Apa yang perlu Anda persiapkan untuk tahun baru. Hidangan apa yang harus dimasak untuk meja Tahun Baru

Liburan paling favorit dari semua orang Rusia adalah Tahun Baru. Memang, liburan ini dirayakan dengan senang hati oleh orang dewasa dan anak-anak. Tetapi agar Tahun Baru hanya meninggalkan kenangan yang menyenangkan dalam ingatan semua orang, perlu untuk mempersiapkannya terlebih dahulu. Karena itu, dalam artikel ini kami memutuskan untuk memberi tahu Anda tentang cara merayakan Tahun Baru 2017 dan apa yang harus dimasak untuk menenangkan burung yang bangga sehingga menguntungkan Anda sepanjang tahun.

Aturan dasar untuk menyiapkan meja Tahun Baru

Perlu dicatat bahwa menu Tahun Baru yang meriah harus berlimpah dan bervariasi. Namun, Ayam Jantan, simbol tahun baru, tidak menyukai kelezatan dan berbagai kelezatan. Untuk meja Tahun Baru, ambil menu masakan Rusia sebagai dasarnya. Dalam menu ini, sebagai aturan, sayuran dan rempah-rempah harus ada. Disarankan juga untuk memasak hidangan daging. Tapi daging ayam tidak dianjurkan. Perlu juga dicatat bahwa harus ada makanan ringan di atas meja yang akan disiapkan tanpa tambahan mayones.

Pada Malam Tahun Baru, Anda tidak dapat melakukannya tanpa permen. Oleh karena itu, hidangan dessert wajib hadir di meja Anda. Dan semua karena ayam jantan menyukai manisan. Dan selain kue dan makanan penutup manis lainnya, jangan lupa untuk meletakkan koktail ringan, anggur manis, dan minuman keras di atas meja.

Apa yang harus dimasak untuk meja Tahun Baru

Kami menjelaskan aturan dasar untuk mengatur meja pesta di atas, sekarang ada baiknya berbicara tentang apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017. Jadi, saya segera ingin mengatakan bahwa di meja Tahun Baru Anda, tempat yang layak harus ditempati oleh salad Olivier favorit semua orang. Juga, jangan lupa tentang "Herring di bawah mantel bulu." Tetapi seharusnya hanya ada sedikit salad berat seperti itu di meja Anda. Bagaimanapun, Ayam Jantan lebih menyukai segala sesuatu yang ringan dan alami.

Salad Laura.

Misalnya, dalam hal ini, Anda bisa memasak lemak yang disebut "Laura". Salad ringan ini sangat mudah dibuat.

Untuk membuat salad yang mudah, siapkan bahan-bahan berikut:

beberapa mentimun segar
50 gram jagung kalengan,
seikat daun selada
sekelompok sayuran apa saja,
Mayones dan garam digunakan secukupnya.

Cara memasak?

Mentimun dipotong menjadi strip. Tapi kami memotong sayuran dan daun selada dengan tangan kami. Tambahkan sisa produk ke bahan-bahan ini dan campur semuanya. Taruh di mangkuk salad. Dan sebagai dekorasi, gunakan karangan bunga tanaman hijau.

Salad favorit untuk Tahun Baru.

Selain salad ini, kami ingin menawarkan salad ringan lainnya. Salad ini disebut "Favorit".

Ini juga sangat mudah disiapkan. Selain itu, sangat ringan. Untuk mempersiapkannya, ambil:

tomat segar sebanyak 3 buah,
200 gram stik rajungan daging rajungan juga cocok,
50 gram keju keras,
beberapa telur rebus
mayonaise, garam secukupnya,
sekelompok sayuran apa pun.

Cara memasak?

Potong tongkat kepiting dengan tomat menjadi kubus. Tapi keju dan telur rebus digosok di parutan. Kami mencampur semua bahan, bumbui dengan mayones dan garam. Taruh di mangkuk salad. Jangan lupa untuk menghias semuanya dengan tanaman hijau. Sajikan salad dalam keadaan dingin.

Salad hangat.

Selain salad Olivier dan ikan haring di bawah mantel bulu. Salad hangat lainnya mungkin muncul di meja Anda, termasuk jamur.

Untuk memasak kami mengambil:

200 gram daging rebus,
200 gram champignon,
100 gram kubis Beijing,
1 bawang bombay
3 butir telur rebus
krim asam atau mayones dan air,
minyak sayur 2 sdm. sendok dan bumbu kari dalam jumlah 1 sdm. sendok.

Gunakan garam secukupnya.

Cara memasak?

Untuk mulai dengan, goreng bawang dan jamur dalam minyak sayur. Pada saat yang sama, kami memotong jamur menjadi irisan, tetapi bawang menjadi setengah cincin. Sekarang ada baiknya menyiapkan telur dadar, di mana kita menambahkan air, telur, dan rempah-rempah. Telur dadar harus kecoklatan di kedua sisi. Telur dadar Anda sekarang harus dingin. Kemudian potong menjadi strip. Daging atau ham dipotong menjadi kubus. Dan cincang halus kubis. Kami mencampur semua produk dan memasukkannya ke dalam mangkuk salad. Tambahkan garam secukupnya dan bumbui dengan mayones.

Salad - Ayam.

Untuk mempersiapkannya, kami mengambil:

sosis asap dalam jumlah 200 gram,
kentang dalam jumlah 350 gram,
acar champignon dalam jumlah 250 gram,
200 gram apel.

Cara memasak?

Kami memotong kentang rebus menjadi kubus, dan memotong sosis menjadi potongan-potongan. Juga cincang halus jamur. Kupas apel dan potong-potong. Campur semua produk dan isi dengan yang kecil.

Letakkan ayam jantan dari produk dan hiasi dengan bulu paprika.

Hidangan asli untuk Tahun Baru 2017

Meja liburan apa yang bisa dibayangkan tanpa hidangan asli. Karena itu, sekarang kami akan menawarkan Anda beberapa hidangan meriah yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Salmon merah muda yang dipanggang di oven.

Untuk memasak salmon merah muda panggang, ambil:

ikan beku segar
mayones,
Sayuran,
wortel dan bawang
tomat dan rempah-rempah
minyak bunga matahari dan lemon.

Cara memasak?

Pertama-tama, Anda harus memotong ikan. Pastikan untuk membilas ikan dan potong sirip dan kepalanya. Lalu kami memotong sepanjang punggungan dan memotong menjadi fillet. Dan fillet itu sendiri dipotong menjadi beberapa bagian.
Sekarang olesi loyang dengan minyak dan taruh potongan fillet ikan di atasnya. Setelah itu, taburi semuanya dengan bumbu dan garam. Tuang di atas jus lemon.
Selanjutnya, ambil mayones dan olesi ikan dengan baik. Kami membiarkan ikan terendam dalam saus ini. Sementara itu, kami sedang mengerjakan sayuran.
Potong bawang menjadi setengah cincin, dan parut wortel.
Kami mengirim wortel dengan bawang ke wajan dan menggorengnya dengan ringan.
Kami menaruh sayuran yang kami goreng di atas ikan. Taburi dengan bumbu.
Letakkan lapisan tomat di atasnya.
Selanjutnya, masukkan piring ke dalam oven, atur suhu ke 180 derajat dan panggang selama 45 menit.

Sajikan ikan panas.

Kentang harum dengan keju dan krim asam.

Kentang yang dipanggang dengan keju dan krim asam akan menjadi hidangan yang luar biasa dan lezat di meja Tahun Baru. Hidangan seperti itu akan memikat banyak orang dengan rasanya. Apalagi hidangan seperti itu bisa menjadi lauk yang enak. Untuk menyiapkan hidangan yang luar biasa dan sangat lezat ini, ambil:

kilo kentang
450 gram krim asam,
200 gram keju
mentega,
bumbu dan garam.

Cara memasak?

Potong kentang bersih menjadi lingkaran tipis.
Kami menyebarkan lapisan kentang dan menuangkan banyak krim asam di atasnya. Taburi dengan bumbu dan garam di atasnya.
Tambahkan keju keras.
Sekarang lapisan alternatif.
Kami memasukkan formulir dengan kentang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang selama 25 menit.
Setelah itu, hidangan yang sudah jadi diletakkan di atas piring.

Canape Natal dengan ikan merah.

Sebagai camilan orisinal di meja Tahun Baru, Anda bisa menggunakan canape yang lezat dan menggugah selera. Untuk menyiapkan canape dengan ikan merah, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan:

potongan kecil pisang
100 gram ikan merah,
100 gram keju olahan,
1 acar atau mentimun segar,
setengah kaleng zaitun.

Dan siapkan tusuk sate yang tajam.

Cara memasak?

Pertama, potong pisang menjadi kotak-kotak kecil.
Selanjutnya, goreng irisan roti di semua sisi dalam wajan, diolesi minyak. Irisan roti emas yang dingin.
Sekarang olesi irisan roti dengan keju leleh.
Kami juga memotong ikan merah menjadi potongan-potongan kecil.
Kami menaruh ikan di atas keju, lalu menaruh zaitun.
Pastikan untuk meletakkan semuanya di tusuk sate dan sajikan di meja Tahun Baru.

Resep canape lainnya.

Untuk resep selanjutnya, kami sedang mempersiapkan:

Zaitun,
daging.

Kami menaruh semuanya di tusuk sate dan Anda mendapatkan canape sederhana namun sangat lezat.

Canape dengan ikan haring.

Herring disajikan untuk perayaan apa pun. Dan untuk tahun baru, Anda dapat membuat sandwich mini asli dengan ikan haring. Ambil saja sepotong roti dan sepotong ikan haring. Taburi makanan pembuka dengan biji ketumbar.

Sebagai kesimpulan, tonton videonya: cara merayakan Tahun Baru 2017

Tidak cukup hanya mengambil resep yang bagus untuk tahun baru 2017, Anda juga harus menghadapinya. Tentu saja, setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri yang lezat dan terbukti, tetapi jika Anda menggunakan resep baru untuk meja Tahun Baru, maka saya sarankan mencoba hidangan untuk memahami berapa lama waktu yang Anda butuhkan untuk memasaknya.

Cobalah untuk mengakomodasi selera semua tamu. Ibu saya selalu menyiapkan meja besar, dan bagi saya tampaknya hidangan yang sama ada di atas meja beberapa kali - sebagai seorang anak, saya pikir itu hanya untuk kecantikan, tetapi sebenarnya ibu saya mengulangi resep terbaiknya dalam beberapa bacaan.

Misalnya, salad yang sama bisa dengan mayones, atau bisa juga tanpa bumbu - di antara tamu kami, tidak semua orang makan mayones. Ada juga pilihan tanpa daging, ikan, dan alergen lainnya. Perhatikan selera tamu Anda sebelum menyusun menu.

Juga, resep sederhana harus dimasukkan dalam menu Tahun Baru - lagipula, dibutuhkan lima menit untuk memasak bit biasa dengan plum, dan mereka memakannya dengan cukup cepat.

Jika Anda mengalami kesulitan dalam menyajikan hidangan, fotografi akan membantu Anda - pelajari gambarnya dan coba ulangi penyajiannya sedekat mungkin dengan aslinya.

Makanan ringan

Lebih baik memilih resep makanan ringan Tahun Baru untuk tahun ayam sedemikian rupa sehingga mudah untuk memasaknya - para tamu menyapu makanan ringan terlebih dahulu.

alpukat goreng

Bahan:

3 buah alpukat matang;
2 sendok makan tepung;
2 telur;
100 g campuran tepung;
Minyak penghilang bau.

Cara memasak

Kocok telur, beri garam, tuangkan ke piring yang nyaman. Selanjutnya untuk meletakkan dua piring - satu dengan tepung, satu dengan campuran untuk breading.
Kupas alpukat, potong memanjang menjadi 6-10 irisan.
Tuang minyak ke dalam wajan dengan sisi tinggi dan panaskan, tingkat pemanasan minyak dapat ditentukan dengan sepotong kecil roti - itu harus digoreng dengan cepat.
Gulingkan setiap potongan alpukat ke dalam tepung, celupkan ke dalam campuran telur dan remah roti, lalu masukkan ke dalam minyak.
Keluarkan semua bagian dan taruh di piring, yang sebelumnya ditutup dengan serbet penyerap, biarkan kelebihan lemak mengalir.
Sajikan dengan setangkai sayuran hijau.

Makanan pembuka yang sangat sederhana untuk disiapkan, tetapi sangat efektif dan lezat.

Bahan

1 lembar kue puff yang sudah jadi;
10 tomat kering matahari;
20 buah zaitun;
1 butir telur untuk pelumasan;
Campuran ramuan Provence.

Cara memasak

Gilas dua lembar besar adonan tipis-tipis.
Susun tomat dan zaitun yang dikeringkan di bawah sinar matahari pada satu lapisan adonan.
Lumasi tempat yang bebas dari isian dengan telur kocok, olesi tepinya dengan baik.
Tutup dengan lapisan kedua adonan, gulung sedikit dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
Keluarkan produk setengah jadi dari lemari es, dan potong-potong.
Letakkan potongan-potongan adonan di atas perkamen, lapisi dengan telur kocok, lalu taburi dengan bumbu Provence dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.

Hidangan daging panas

Kami memilih resep untuk hidangan panas untuk tahun baru 2017. Hidangan Tahun Baru yang disiapkan untuk tahun baru 2017 bisa berupa apa saja, tetapi lebih baik menggunakan resep asli - dengan cara ini Anda dapat menekankan pentingnya liburan.

daging dada kalkun

Bahan:

sebotol kecil mozzarella;
Dada kalkun;
8 buah Tomat kecil;
4 strip lemak babi dengan lapisan daging;
1 lada Bulgaria;
minyak zaitun extra virgin;
garam dan merica;
herbal Provencal;
beberapa daun rosemary.

Cara memasak:

Masukkan oven untuk memanaskan dan merawat daging - dada kalkun harus dipotong menjadi 4 bagian, dibilas dengan air dingin, dikeringkan dan dipukuli.
Lada Bulgaria harus dibersihkan, lalu dipotong-potong tipis. Bagi paprika cincang sesuai dengan jumlah daging, dan bungkus setiap bagian dengan potongan daging asap.
Pada daging kalkun yang dipukuli, Anda harus meletakkan mozzarella yang dihancurkan.
Taruh di atas lada cincang dengan sepotong lemak babi dan bentuk gulungan.
Letakkan setiap gulungan di atas kertas roti terpisah, tambahkan 2 tomat ceri ke setiap perkamen, gerimis dengan minyak zaitun, dan tambahkan garam, rempah-rempah, lalu hiasi dengan rosemary.
Kemas setiap gulungan dalam perkamen (gulung seperti permen), ikat ujungnya dengan benang kasar.
Masukkan bundel ke dalam cetakan, dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit, lalu potong perkamen dan panggang selama 10 menit lagi - untuk mendapatkan kerak yang indah.
Sajikan dengan tomat segar dan lauk apa pun.

Saat menyusun menu Tahun Baru untuk liburan 2017, pilih resep dengan foto. Ini bisa berupa resep Tahun Baru yang terbukti untuk liburan di tahun ayam jago atau hanya resep yang tidak biasa untuk Natal dan Tahun Baru 2017 dengan video atau foto - dengan cara ini Anda akan menyederhanakan tugas menyiapkan meja terlebih dahulu.

ham natal jahe

Bahan

babi dengan berat sekitar 2,5 kg.
1 sendok teh akar jahe tanah kering;
6 kepala bawang putih;
garam;
campuran paprika;
sedikit cabai rawit;
jahe - sekitar 10 sentimeter;
beberapa jeruk nipis.

Memasak:

Potong sedikit lemak dari ham, dagingnya seharusnya tidak lebih dari satu setengah sentimeter lemak.
Kupas dan cincang halus jahe (Anda bisa menggunakan parutan). Anda perlu menghilangkan kulit dari jeruk - dengan pengupas sayuran atau parutan yang sama, dan juga peras jus dari mereka secara terpisah.
Bagian kulit jeruk nipis dicampur dengan parutan jahe, sedikit kurang dari satu sendok teh garam dan air jeruk nipis harus dimasukkan ke dalam campuran ini.
Campur bubuk jahe dengan merica, kulit dan garam.
Daging harus diletakkan di atas meja dengan lemak dan diisi dengan campuran garam dan jahe. Di beberapa tempat Anda perlu menancapkan pisau, lalu putar dan masukkan campuran jahe-jeruk nipis ke dalam lubang yang dihasilkan, dengan lembut tempel dan tutup lubang dengan mengeluarkan pisau.
Setelah ham diisi, Anda perlu memotong lemak di atasnya secara diagonal dan menggosok dengan campuran bubuk jahe, garam dan merica.
Buat amplop foil - masukkan kepala bawang putih di masing-masing, dari mana lepaskan lapisan kering atas, dan sepotong lemak dipotong dari ham, gulung setiap amplop.
Ambil wajan yang bisa dimasak tanpa minyak dan "segel" bagian ham (tempat lemaknya) yang berlekuk selama beberapa menit.
Tempatkan ham di rak kawat dan di loyang, yang dimasukkan ke dalam oven yang sangat panas selama 25 menit.
Hal ini diperlukan untuk mengurangi panas, tuangkan 1-1,5 gelas air ke dalam loyang, taruh kepala bawang putih di atas parutan di loyang.
Panggang dengan kecepatan 20 menit untuk setiap pon berat. Ham dengan berat 2 kilogram akan dimasak selama 80 menit, jika berat daging mentah adalah 2,5 kg, maka dibutuhkan 100 menit untuk memasak - yaitu, 1 jam 40 menit.
Keluarkan ham, tutup dengan selembar kertas timah selama 20 menit dan kemudian Anda bisa menyajikannya.

Saat memilih resep untuk hidangan daging Tahun Baru, jangan lupa juga untuk menyelesaikan masalah dengan saus - apakah Anda akan memasaknya sendiri atau hanya membeli yang sudah jadi? Bagaimanapun, poin ini perlu dipikirkan dan diperhitungkan.

Hidangan ikan yang tidak biasa

Jika Anda jarang memasak ikan, lebih baik menonton resep Tahun Baru 2017 dengan foto - sehingga Anda dapat dengan cepat mengetahui cara memasak hidangan ini atau itu, dan yang paling penting, seperti apa hasil akhirnya.

Mousse ikan di atas roti hitam

Bahan

Mascarpone atau keju dadih lunak tanpa rasa cerah - 150 g;
3 ikat daun bawang;
150 gram ikan salmon;
3 sendok makan jus lemon;
herbal Provencal;
irisan roti Borodino.

Memasak seperti ini:

Giling mascarpone, salmon, dan jus lemon dalam blender hingga menjadi seperti pasta.
Cincang halus bawang hijau dan aduk ke dalam campuran ikan.
Menggunakan tas kue, taruh mousse di atas potongan roti Borodino, taburi dengan bumbu Provence.

Tuna carpaccio di atas bantal

Bahan:

400 g fillet tuna (seharusnya segar);
3 sendok makan minyak zaitun;
1 sendok teh oregano segar cincang;
1 genggam besar arugula;
jus dan kulit 1 lemon;
setengah kepala selada;
garam secukupnya.

Cara memasak

Bilas tuna, pisahkan dari kulitnya, keringkan dengan tisu dan bungkus dengan kertas timah, lalu masukkan ke dalam freezer selama setengah jam.
Sobek arugula dan selada menjadi potongan besar dengan tangan Anda, aduk rata.
Campur minyak zaitun dan jus lemon, tambahkan garam dan oregano.
Keluarkan tuna dari freezer, potong menjadi irisan yang sangat tipis (menggunakan pisau tajam atau mesin penghancur khusus).
Bentuk bantal hijau subur di atas piring (sisakan sedikit untuk hiasan).
Letakkan tuna sehingga irisannya saling tumpang tindih dan hiasi sedikit dengan daun selada di atasnya.
Isi saladnya.

Lauk pauk tahun baru

Setuju, bodohkah meletakkan pasta biasa di meja Tahun Baru 2017 sebagai lauk? Beberapa lauk pauk yang menarik akan membantu mendiversifikasi menu untuk tahun baru 2017.

Kembang kol dengan keju

Bahan:

1 kepala kembang kol sedang;
3 sendok makan minyak yang dimurnikan;
1 sendok teh paprika bubuk;
bawang putih secukupnya;
50 g keju keras;
garam secukupnya.

Cara memasak

Siapkan oven untuk memanaskan, Anda membutuhkan sekitar 180 ° C.
Cuci kubis, buang batang dan daunnya, potong-potong hingga rata.
Tempatkan kubis dalam loyang.
Parut bawang putih di parutan halus, campur dengan minyak sayur, paprika dan garam.
Lumuri kubis dengan minyak bawang putih.
Parut keju keras di parutan halus dan taburi dengan kol.
Masukkan loyang ke dalam oven dan masak selama sekitar 1 jam.
Periksa kesiapan dengan pisau tajam di tengah kepala - pisau harus masuk dengan mudah, tanpa crunch.
Kubis utuh terlihat sangat mengesankan, jadi lebih baik memotongnya di depan para tamu, di atas meja.

Bahan:

setengah kilo kacang hijau (beku);
3-4 batang seledri;
1,5 sdm mentega
2-4 siung bawang putih;
timi segar;
2 sdm Anggur Putih Kering;
1 st. krim (kadar lemak lebih dari 30%);
1 sendok teh kulit lemon;
1 sendok teh mustard (lebih disukai dengan biji-bijian);
1 sendok teh tepung atau pati;
merica dan garam secukupnya;
peterseli untuk dekorasi.

Cara memasak

Potong bawang putih menjadi irisan tipis.
Potong seledri menjadi irisan diagonal.
Tuangkan air mendidih di atas kacang polong (tanpa pencairan).
Masukkan mentega ke dalam wajan, tambahkan thyme dan bawang putih.
Setelah mentega meleleh, tambahkan kacang polong dan seledri, garam dan merica.
Taburi dengan tepung dan tambahkan krim, didihkan, aduk perlahan.
Bumbui dengan kulit lemon, mustard, hiasi dengan peterseli saat disajikan.

Makanan penutup Tahun Baru

Resep Tahun Baru dengan foto akan membantu Anda menyiapkan makanan penutup yang luar biasa dan sederhana.

kue keju pisang

Bahan:

0,5 kg keju cottage rendah lemak;
6 pisang matang;
2 sdm pati;
1 telur.

Cara memasak

Kocok telur, keju cottage, dan pati.
Giling pisang yang sudah dikupas dengan blender.
Uleni adonan secara menyeluruh dan masukkan ke dalam cetakan.
Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

muffin wortel

Bahan:

1 st. Sahara;
3 telur;
1 sachet gula vanila;
0,5 st. minyak sayur tidak berbau;
kulit 1 jeruk;
1 wortel besar;
1 st. tepung;
1 sachet baking powder;
pala dan kayu manis secukupnya.

Cara memasak

Kocok telur dengan gula, tambahkan gula vanila ke dalam campuran dan kocok lagi.
Parut wortel.
Campur tepung dengan baking powder dan ayak.
Tuang tepung dan wortel ke dalam campuran telur, tuangkan minyak sayur, campur kayu manis dan pala ke dalam adonan.
Bagi adonan di antara kaleng muffin dan panggang selama 20 menit.

Anda tidak boleh memasukkan terlalu banyak makanan penutup ke dalam menu untuk tahun baru 2017, 1-2 sudah cukup, tetapi biarkan itu menjadi resep yang lezat. Anda bisa membuat kue biasa, atau Anda bisa memasukkan sesuatu yang benar-benar unik ke dalam menu perayaan tahun 2017.

Bonus: minuman yang enak

Biasanya, sebagai minuman, banyak orang hanya membeli alkohol dan soda, tetapi Anda dapat membuat minuman yang tidak biasa - terutama karena cukup mudah.

teh natal

Tambahkan beberapa bumbu ke teh yang Anda seduh (apakah Anda mengeringkan mint saat musim panas? Jika tidak, Anda dapat membelinya di bagian bumbu), dan tambahkan rum ke dalam teh dan buat sirup khusus untuk teh Natal - jeruk, zest , cengkeh dan jahe. Ngomong-ngomong, dari aroma sirup ini, tidak hanya dapur, tetapi seluruh rumah akan dipenuhi dengan aroma Tahun Baru yang indah.

Sekarang Anda tahu apa yang harus dimasak untuk tahun baru 2017 dan Anda dapat membuat menu terperinci. Pikirkan baik-baik tentang setiap hidangan, pelajari menu Tahun Baru orang lain dan Anda akan memiliki meja liburan yang bagus untuk tahun baru atau Natal!

Tahun Baru adalah hari libur paling favorit orang Slavia dari segala usia. Agar sukses dan berkesan untuk waktu yang lama, Anda harus memikirkan semua detail terlebih dahulu - mulai dari pakaian hingga hadiah untuk orang yang Anda cintai. Mari kita cari tahu bagaimana merayakan Tahun Baru 2017 dan apa yang harus menjadi menu di meja Anda untuk menenangkan burung yang bangga dan mencapai kesukaannya.

Pesta Tahun Baru bukanlah makan malam biasa, tetapi kesempatan untuk menyatukan seluruh keluarga, untuk menunjukkan keramahan kepada teman-teman yang diundang dan pelindung tahun ini - Ayam Api. Dan dia, seperti yang Anda tahu, adalah burung yang ahli dan luar biasa, dan menu pesta harus sesuai dengan seleranya untuk menarik keberuntungan dan kemakmuran ke rumah.

Prinsip dasar persiapan meja

Memikirkan menu pesta, harus diingat bahwa Ayam jantan lebih menyukai kemakmuran yang dipadukan dengan kesederhanaan. Jadi, meja Tahun Baru 2017 harus bervariasi, memuaskan, tetapi tanpa embel-embel dan makanan lezat yang tidak perlu. Yang terbaik adalah mengambil masakan tradisional Rusia sebagai dasar. Menu harus didominasi oleh semua jenis sayuran dan rempah-rempah. Namun, ini tidak berarti bahwa daging harus ditinggalkan - pilihlah daging selain unggas. Makanan pembuka dan salad harus ringan, tanpa tambahan mayones.

Ayam jago juga menyukai manisan, jadi hidangan pencuci mulut harus ada di atas meja, sebaiknya dalam porsi. Sebagai minuman beralkohol, koktail ringan cocok. Tawarkan minuman keras, minuman keras, tincture, dan anggur kepada para tamu untuk hidangan utama.

Camilan meriah dan salad untuk Tahun Baru 2017

Tentu saja, Anda tidak boleh menolak untuk memasak salad Olivier, yang dicintai oleh semua anggota keluarga, atau “. Puff salad dapat disajikan baik dalam bentuk tradisional maupun dalam bentuk gulung. Tapi salad yang berat dan hangat harus ada di meja sesedikit mungkin. Saus terbaik untuk salad adalah minyak sayur (bunga matahari atau zaitun). Jika Anda tidak dapat membayangkan hidup tanpa saus, lebih baik memasaknya sendiri dari produk alami, karena Ayam jantan tidak mentolerir kepalsuan, dan akan ada lebih sedikit kerusakan pada tubuh dari makanan seperti itu. Untuk menyiapkan mayones, kocok rata 2 butir telur, 3 sdm. jus lemon, 1 sdt mustard, sedikit garam dan merica dan 1 sdm. minyak zaitun.

Kita tidak boleh melupakan desain meja pesta yang sesuai untuk tahun baru 2017, tahun Ayam Berapi-api. Pastikan untuk memiliki elemen merah, apakah itu taplak meja, serbet atau piring. Tempatkan lilin yang indah di atas meja, karena api akan menjadi elemen tahun yang akan datang. Di akhir penyajian, tambahkan buah merah - jeruk keprok, jeruk, apel.

Jangan takut untuk bereksperimen dengan hidangan! Dan bon appetit di Malam Tahun Baru!

Dalam kesibukan pra-liburan, mereka mencurahkan banyak waktu untuk memilih hadiah, mendekorasi rumah mereka, mereka mulai merencanakan pakaian untuk perayaan terlebih dahulu, dan mereka melakukan semua ini, dengan mempertimbangkan fitur dan persyaratan simbol tahun baru yang akan datang.

Tidak dapat dikatakan bahwa meja menerima sedikit perhatian, tetapi ketika membeli produk mahal, ibu rumah tangga lebih cenderung fokus pada preferensi keluarga mereka, dari tahun ke tahun mereka memasak bahkan favorit mereka, tetapi hidangan yang sama. Ini adalah sebuah kesalahan besar. Perlakukan pada pertemuan Tahun Baru harus diberi perhatian khusus.

Apa yang harus diletakkan di meja kami yang indah?

Saat memutuskan apa yang akan dimasak untuk Tahun Ayam dan menu apa yang akan dipilih untuk Tahun Baru, kami akan mempertimbangkan preferensi simbol masa depan - keanggunan, kesederhanaan, kealamian. Untuk menenangkan Ayam Api, ingatlah bahwa ini adalah burung yang tidak bisa disebut serakah. Jadi keinginan utama untuk meja Tahun Baru adalah kemakmuran, bukan kelebihan. Jangan mencoba untuk unggul dalam kelezatan kuliner - hidangan harus dapat dimengerti, tidak terlalu megah, tetapi menyarankan pilihan untuk berbagai selera.

Set tradisional - makanan pembuka, salad, potongan, sandwich, hidangan panas, dan hidangan penutup - akan memberikan pesta lezat dan berlimpah yang layak untuk perwakilan burung yang berapi-api.

Apa yang tidak memiliki tempat di atas meja?

Agar tidak mengecewakan burung yang sombong, pikirkan hidangan apa yang tidak disukai Ayam Jantan di menu Anda. Jawabannya akan segera datang - disiapkan dari kerabatnya!

Aturan nomor 1 untuk meja Tahun Baru 2017: tidak ada ayam! Jika Anda sangat menyukai unggas panggang, lebih baik memasak beberapa pesaing di halaman unggas: bebek, angsa atau kalkun.
Hidangan telur yang disajikan dengan jujur dapat mengingatkan Ayam Jantan yang bertanggung jawab atas keturunannya: diisi, aspic atau digunakan seluruhnya dalam salad, misalnya, dalam bentuk jamur atau manusia salju. Pada saat yang sama, telur mungkin menjadi bagian dari hidangan lain: bukan rahasia lagi bahwa ayam dengan senang hati memakannya.

Produk pilihan untuk hidangan Tahun Baru

Saat berpikir tentang menyusun menu, pilih produk yang sesuai dengan selera keluarga dan tamu Anda, tanpa bertentangan dengan simbolisme tahun ini.

Maksimal sayuran, yang paling beragam, lebih baik multi-warna, terutama warna "berapi-api".
Ikan dan makanan laut lainnya: perwakilan dari budaya oriental (kalender Cina!) Pasti menyenangkan.
Lauk pauk selalu sesuai selera simbol berbulu. Tentu saja, hidangan sereal mungkin tampak sederhana untuk meja Tahun Baru, tetapi nasi yang sama dapat disiapkan dengan cara yang sangat tidak biasa dan meriah.
Salad tidak boleh terlalu rumit, dengan banyak bahan: Ayam menyukai rasa yang "jelas", sederhana, dan disukai secara tradisional. Siapkan salad liburan favorit keluarga Anda.
Untuk hidangan penutup, berhati-hatilah saat memanggang, karena biji-bijian dari mana tepung dibuat adalah kelezatan pertama Ayam Jantan, dan kemudian akan ada remah-remah yang begitu lezat! Lebih baik hidangan disiapkan dengan tangan Anda sendiri, dan tidak membeli yang sudah jadi: unggas akan menghargai energi keluarga yang diinvestasikan dan meningkatkannya. Pilihan yang sangat baik adalah roti jahe dicat yang digantung di pohon Natal. Burung desa juga akan senang dengan makanan penutup keju cottage seperti kue keju.
Jangan berhemat pada sayuran: apa yang bisa lebih baik untuk ayam jantan daripada rumput segar? Gunakan dalam salad, serta saat mendekorasi hidangan.
Saat memilih antara buatan sendiri dan yang dibeli di toko, pilihlah produk yang lebih alami. Misalnya, mayones untuk salad buatan sendiri jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko, dan susu untuk custard tidak boleh dijadikan bubuk. Anda harus meletakkan tangan Anda di atas meja Tahun Baru ini: percayalah, hasilnya akan sepadan!

Daging ayam selalu bisa diganti dengan kalkun, atau lainnya, dan telur ayam dengan bebek indo, atau puyuh.

Ayam jantan tidak memaksakan persyaratan khusus pada minuman, tetapi tetap saja, sebagai perwakilan pria, pilihan yang lebih kuat adalah sesuai dengan seleranya, meskipun Anda tidak boleh menolak sampanye tradisional di bawah jam berdentang.

Makanan panas. Apa hidangan utama yang harus dipilih untuk tahun Ayam?

Ada dua pilihan di sini: ayam tradisional, atau burung puyuh yang disiapkan dengan cara yang sama, bebek, atau angsa. Mereka akan menghasilkan dari segi rasa ayam, dan mungkin para tamu akan lebih menyukainya.

Anda juga bisa memasak daging gulung sebagai hidangan utama, atau daging panggang ala rumahan dengan daging babi. Tidak ada salahnya untuk membuat hidangan menjadi garing saat dimasak, dan menghias lebih cerah saat disajikan.

Kami menawarkan pilihan beberapa hidangan panas Tahun Baru.

Salmon dipanggang dalam oven dengan jusnya sendiri

Salmon panggang baik karena dapat dimasak baik kalori tinggi maupun makanan ringan (untuk ini kami memasukkan ikan ke dalam kertas timah).

Ikan bisa dipanggang utuh atau dipotong menjadi steak.

Bahan:

stik salmon,
garam,
lada,
kemangi kering.

Memasak:

Taburi steak dengan garam dan kirim selama 20 menit di lemari es.
Pada saat yang sama, nyalakan oven untuk memanaskan hingga 180 derajat.
Jika Anda memanggang dalam cetakan, isi dengan seperempat air dan tutup ikan dengan penutup.
Jika Anda menginginkan hidangan yang lebih ringan dan lebih sedikit kalori, bungkus salmon dengan kertas timah.
Taburkan basil di atasnya.
Panggang 25 menit. Jika Anda ingin mendapatkan efek kerak emas, buka tutupnya dan didihkan selama 10 menit lagi.

Schnitzel babi untuk meja pesta

Bahan untuk 4 porsi:

4 iris (150 - g) pinggang,
1 cangkir tepung
2 telur,
2 cangkir remah roti,
garam lada,
mentega dan minyak sayur untuk menggoreng.

Anda akan membutuhkan klem untuk memanggang daging.

Memasak:

Garam potongan daging babi setebal 1,5 cm dan masukkan ke dalam freezer selama 15-20 menit.
Keluarkan daging yang sudah dingin, merica.
Gulingkan ke dalam tepung dan telur kocok ringan.
Tempatkan daging di klem pemanggang.
Panaskan wajan dan tambahkan minyak bunga matahari dan satu sendok makan mentega.
Goreng daging langsung di klem di kedua sisi selama sekitar 2-3 menit.

Sajikan hidangan segera panas.

Camilan Tahun Baru apa yang akan menarik bagi Ayam Jantan pada malam 2017

Jika panas disebut dekorasi utama meja, maka camilan adalah desainnya.

Mereka hadir di setiap meja dari awal makan hingga akhir.

Ayo segera tenangkan ibu-ibu rumah tangga, sandwich favorit semua orang dengan kaviar merah bisa hadir di meja. Dia menyukai Ayam Jantan dengan warna dan bentuknya yang cerah, yang menyerupai biji-bijian. Kaviar merah juga bisa digunakan untuk menghias hidangan yang disajikan.

Anda juga dapat menggunakan roti gulung sebagai camilan win-win. Jika Anda tidak ingin memesan di toko atau mencoba hidangan yang sebelumnya tidak dikenal untuk pertama kalinya di Malam Tahun Baru, Anda dapat memasak sendiri hidangan pembuka.

Cobalah salah satu resep asli dan cantik.

Makanan pembuka dengan alpukat dan udang (atau kepiting)

Anda dapat membuat tartlet asli, yang keranjangnya tidak terbuat dari adonan, tetapi langsung dari irisan alpukat.

Bahan untuk 4 porsi:

4 buah alpukat matang
200 g udang beku (atau kepiting),
1 bawang merah (bisa diganti dengan bawang biasa, tapi tidak pahit),
Setengah mentimun
setengah cabai merah
Jus dari 1 jeruk nipis,
1-2 sendok makan bunga matahari atau minyak zaitun,
seperempat sendok teh garam
2 sendok makan ketumbar segar.

Memasak:

Jika udang (kepiting) Anda beku, cairkan pada suhu kamar atau tempatkan dalam saringan dengan air.
Kemudian potong kecil-kecil.
Kupas dan cincang halus bawang bombay.
Potong mentimun dan potong menjadi irisan atau kubus kecil.
Buang bijinya dari cabai dan cincang halus.
Kami mencampur semua bahan, menambahkan jus lemon, minyak, garam, dan daun ketumbar cincang halus ke dalamnya.
Potong alpukat menjadi dua dan buang bijinya.
Masukkan isian ke dalam alpukat.
Hiasi dengan daun ketumbar di atasnya.

Sajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai bagian dari makanan lainnya.

Gulungan mentimun dengan bacon (atau keju)

Bahan untuk 4 porsi:

bacon (atau keju) - 170 g,
mentimun - 1 buah,
peterseli segar.

Untuk resep ini, Anda membutuhkan tusuk sate untuk mengamankan gulungan yang sudah jadi. Mereka bisa dari kayu dan plastik, dalam bentuk tongkat sederhana dan dengan ujung bertekstur: yang utama adalah mereka cukup panjang!

Memasak:

Potong daging menjadi irisan tipis jika Anda membelinya berkeping-keping.
Goreng bacon di kedua sisi sampai renyah.
Iris mentimun menjadi potongan tipis yang akan menggulung dan tidak pecah. Untuk ini, varietas berbuah panjang paling cocok.
Letakkan bacon goreng di atas mentimun, gulung rapat dan kencangkan dengan tusuk sate.
Hiasi dengan peterseli segar dan hiasi meja liburan dengan berani dengan hidangan pembuka ini!

Saat membahas pilihan camilan saat bertemu Tahun Ayam, ingat aturannya - semuanya cerah dan renyah!

Idealnya, jika Anda dapat menggunakan sereal dan produk tepung untuk menghias makanan ringan (dan hidangan lainnya).

Karena itu, pai dan kue di atas meja Tahun Baru pasti akan menarik bagi Ayam! Benar, satu "tetapi" muncul di sini: maka Anda harus melakukan diet ...

Jadi putuskan sendiri)))

Tetapi beri, buah-buahan, dan sayuran dengan warna berbeda pada pertemuan 2017 harus dipertimbangkan tidak hanya dari sisi rasa, tetapi pertama-tama, dengan mempertimbangkan penampilan dan warnanya.

Buah jeruk jeruk, apel merah, anggur hijau, dan quince merah dapat menciptakan mahakarya utuh di atas meja.

Dan sekarang salad Tahun Baru!

Apalah artinya meja tanpa salad?!

Variasi sayuran, daging, jamur, dan ikan menyambut tamu di meja Tahun Baru 2017.

Tidak ada aturan bagi mereka yang keras kepala tidak ingin menggoda Ayam, kecuali penggunaan telur ayam dan daging ayam yang tidak diinginkan. Tapi, perhatikan, kita hanya berbicara tentang keberadaan telur yang jelas. Tapi mereka bisa disamarkan dalam piring))).

Jangan menolak Olivier tradisional!

Di dalamnya, salah satu bahan utamanya bisa diganti dengan telur puyuh atau indout. Untuk rasa, mereka praktis tidak berbeda dengan ayam yang sudah dikenal.

Bahan:

200 gr ayam rebus,
2 wortel rebus sedang
2 kentang rebus,
3 butir telur rebus
2-3 acar,
100 gram kacang polong kalengan,
saus aioli untuk saus (atau mayones biasa).

Metode memasak tradisional: potong dadu kecil dan campur. Tapi desainnya mungkin berbeda. Dapat dimasukkan ke dalam mangkuk salad besar. Dan Anda dapat menyajikannya secara terpisah untuk setiap tamu dalam mangkuk atau gelas.

Salad ringan dengan tuna dan mozzarella

Selain salad tradisional, tidak ada salahnya mencoba memasak sesuatu yang baru untuk meja Tahun Baru! Kami menawarkan resep baru untuk salad dengan ikan dan keju.

Bahan untuk 6 porsi:

1 kepala selada gunung es (sekitar 200-300 g), atau lainnya,
200-250 gr mozarella,
1-2 tomat matang berukuran sedang (atau ceri)
130 g tuna kalengan (dalam jus atau minyaknya sendiri - tidak masalah).

Untuk mengisi:

4 sendok makan minyak zaitun,
1 sendok makan mustard Dijon
2 sendok makan anggur putih atau cuka sari apel
satu siung bawang putih besar (atau dua yang kecil)
garam dan merica.

Memasak:

Dalam mangkuk, campur bawang putih parut dengan produk untuk isian sampai emulsi homogen.
Potong selada menjadi potongan besar.
Tambahkan tomat cincang, mozzarella dan tuna (harus tiriskan jusnya!).
Campur semuanya dan sajikan.

Selamat makan)))

Jika Anda memilih di antara resep, maka perhatikan pilihan petani, yang mengandung banyak sayuran, daging, dan rempah-rempah.

Jadi, aturan dasar tabel Tahun Baru:

Meja pesta harus seterang dan sewarna mungkin.
Semakin banyak makanan nabati di atas meja, semakin baik.
Kerak yang renyah atau penggunaan kerupuk dan keripik untuk menghias hidangan yang sudah jadi sangat dianjurkan.
Meja pesta seharusnya tidak hanya kaya dengan suguhan dan hidangan, tetapi juga harus didekorasi dan didekorasi dengan indah.
Jangan pelit dengan hidangan asli - tidak ada piring dan cangkir sekali pakai!
Biarkan seluruh dekorasi meja pesta menjadi seterang mungkin.

Untuk membuat liburan Tahun Baru sukses, ikuti aturan sederhana ini, dan kemudian Ayam jantan yang bahagia tidak akan meninggalkan Anda tanpa perlindungannya!

2016-11-01

Ada sangat sedikit yang tersisa, dan banyak ibu rumah tangga yang memeras otak mereka untuk menyusun menu yang meriah. Di sini Anda akan menemukan aturan dan resep untuk mendekorasi meja Tahun Baru.

Baru 2017 menurut kalender timur dianggap sebagai tahun, yang dianggap paling ramah, dan api melambangkan vitalitas, yang berjuang untuk pertumbuhan dan kesuksesan. Itu sebabnya, ketika mempersiapkan perayaan Tahun Baru, Anda perlu melakukan pendekatan dengan semangat dan ide-ide cemerlang.

Saat menata meja, gunakan warna merah dan emas, dan untuk mencairkan warna cerah, putih dan perak sangat cocok. Dan tentu saja, jangan lupa lilinnya!

Cara membuat menu tahun baru

Percaya pada tanda adalah masalah pribadi semata, tetapi Anda pasti harus tahu cara menarik keberuntungan Ayam Api dan dapat menenangkannya, karena Malam Tahun Baru adalah malam ajaib. Untuk melakukan ini, Anda harus memperhitungkan kecanduan dan selera burung yang luar biasa dan cerdas.

Ayam jantan adalah hewan yang ekonomis, tetapi bukan hewan yang rakus. Meja pesta harus menunjukkan kekayaan Anda, tetapi pada saat yang sama tidak meledak karena banyaknya makanan dan hidangan. Hidangan bisa sesederhana mungkin, tidak terlalu rumit dan eksotis.

Seringkali di meja pesta Anda dapat melihat ayam goreng, bebek, atau burung lainnya. Tapi tidak di malam tahun baru. Anda harus berhenti makan makanan seperti itu. Kehadiran daging unggas hanya bisa dalam salad dan dalam jumlah kecil. Karena itu, Anda harus memberi preferensi pada hidangan daging babi, daging sapi muda, daging sapi, dan ikan. Juga, jangan meletakkan telur isi di atas meja.

Di atas meja di tahun Ayam Api harus ada sayuran dan buah-buahan, baik dalam salad maupun irisan. Jangan lupa tentang makanan penutup. Yang terbaik adalah membuat pai atau kue.

Resep untuk hidangan utama untuk Tahun Baru 2017

Untuk hidangan ini Anda akan membutuhkan produk-produk berikut: 1 kg fillet salmon, 300 ml krim tidak lebih dari 10% lemak, 150 g keju, 1 bawang, garam dan bumbu sesuai selera Anda.

Langkah pertama adalah membuat sausnya. Krim harus dituangkan ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan garam dan bumbu ke dalamnya. Bumbu bisa apa saja. Jika Anda menambahkan sedikit jus lemon ke dalam krim, sausnya akan mengental dan konsistensinya menyerupai krim asam cair.

Potong fillet salmon menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di atas loyang yang sebelumnya dilumuri minyak sayur. Tuang saus di atas fillet dan diamkan selama 20 menit, setelah itu taburi potongan salmon dengan keju parut. Sekarang Anda perlu mengirim loyang ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Ikan harus dipanggang selama 30-35 menit.

Untuk hiasan, Anda perlu: 10 kentang besar atau 15 sedang, 2 putih telur, bumbu dan minyak zaitun.

Pertama, Anda perlu membuat adonan ringan di mana kentang akan dimasak. Untuk melakukan ini, kocok putih telur dengan baik. Kentang harus dipotong-potong dan dicampur dengan protein kocok. Kemudian tambahkan semua bumbu sesuai selera Anda. Sejumlah kecil minyak zaitun ditambahkan ke loyang, dan masukkan irisan kentang. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan bumbu di atasnya. Panggang kentang pada 220 derajat selama sekitar 40 menit. sedangkan kentang harus diaduk setiap 10-15 menit.

Gulungan daging babi dengan plum dan keju

Bahan: 1 kg leher babi, 200 g keju, 200 g plum, 250 g krim asam, tidak lebih dari 25% lemak, 1 sendok makan minyak zaitun, 4 sendok makan mustard dengan biji-bijian, 2 sendok teh kemangi kering, garam dan merica secukupnya.

Langkah pertama adalah menyiapkan buah prem. Untuk melakukan ini, itu harus direndam dalam air hangat untuk membengkak. Bilas daging babi dengan baik dan potong memanjang setebal 2 sentimeter (daging harus dipotong melintang serat) dan kocok rata.

Campur krim asam dengan mentega, mustard, basil, dan rempah-rempah. Dengan saus ini, Anda perlu melumasi setiap potongan daging di kedua sisi. Biarkan daging diseduh selama 10-15 menit. Sekarang Anda perlu mengeringkan plum dengan baik dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil, juga memotong keju.

Sekarang keju dan plum harus diletakkan di atas daging babi dan dengan hati-hati putar gulungannya. Gulungan diletakkan di atas loyang dan dipanggang pada suhu 180 derajat selama sekitar satu jam.

Dan berikut adalah beberapa resep lagi untuk kursus kedua untuk meja Tahun Baru

Resep salad untuk Tahun Baru 2017

Untuk salad yang Anda butuhkan: 1 kaleng salmon kaleng, 250 g keju, 1 tomat kecil, 1-2 sendok teh jus lemon, sayuran hijau - adas dan peterseli, 1 bungkus kerupuk.

Salad ini sangat mudah dibuat. Masukkan ikan ke dalam mangkuk dan potong-potong dengan garpu, lalu tambahkan keju parut dan jus lemon. Bentuk kerucut dari campuran yang dihasilkan. Sekarang mari kita mulai mendekorasi pohon Natal. Untuk menciptakan efek cakar berbulu, Anda perlu menggunakan sayuran hijau. Dari tomat kami memotong bintang dan mainan. Mainan juga bisa dibuat dari buah delima dan buah zaitun.

Kerupuk diperlukan untuk membuat salad menjadi nyaman.

Perhatikan bahwa Anda tidak dapat memahat kerucut, tetapi letakkan campuran di atas piring dan bentuk, seperti pada foto di bawah ini.

Produk yang dibutuhkan: 200 g fillet ayam, 3 kentang ukuran sedang, kaleng jagung, 150 g wortel Korea, 1 ikat peterseli, 3 sendok makan mayones, 1 ikat selada, garam secukupnya.

Rebus fillet ayam dan cincang halus. Tambahkan jagung, wortel, peterseli cincang halus, garam dan mayones ke ayam. Untuk mengaduk secara menyeluruh.

Potong kentang menjadi potongan tipis dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan ke mangkuk dengan ayam. Campur lagi. Sekarang Anda perlu menemukan hidangan, taruh daun selada di atasnya dan taruh selada di atasnya. Jika diinginkan, Anda dapat menghias bagian atasnya dengan bumbu, tomat, atau lobak.

Camilan di meja Tahun Baru

Camilan "Tulang Herring"

Untuk camilan, Anda membutuhkan: 1 roti pita tipis, 250 g keju dadih, 100 g keju parmesan, 2 potong paprika merah, 20 buah zaitun, 1 ikat daun selada. Jika diinginkan, modis untuk mengambil kemangi segar.

Pertama, Anda perlu menyiapkan isian.

Masukkan keju dadih ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan parmesan, parut di parutan halus, zaitun dan paprika yang dicincang halus.

Letakkan cling film di atas meja dan tata daun selada, dan letakkan roti pita di atasnya. Potong dengan hati-hati menjadi 4 bagian yang sama. Letakkan isian di setiap bagian dan gulung gulungan dengan hati-hati. Bentuk segitiga dengan jari-jari Anda. Sekarang gulungan harus dimasukkan ke dalam lemari es selama 2 jam. Keluarkan, lepaskan cling film dan potong kecil-kecil. Tusuk masing-masing bagian ke tusuk sate. Tempatkan setengah buah zaitun di pangkal pohon Natal.

Bahan: 300 g ikan kod (bisa segar atau kalengan), 7 kentang, 3 telur, 2 mentimun, 1 ikat daun bawang, 400 g keju, 1 paprika merah dan 1 kuning, 1 bungkus mayones dan bumbu secukupnya .

Rebus ikan cod, pisahkan dari tulangnya dan cincang halus. Jika Anda mengambil ikan cod dalam toples atau ikan lain, maka uleni saja. Kentang perlu dihaluskan. Telur dicincang halus atau digosok di parutan halus. Sekarang Anda perlu mencampur semua bahan, bumbu dan menambahkan mayones sehingga Anda bisa menggulung bola-bola kecil.

Sekarang Anda perlu mewarnai bola. Untuk melakukan ini, di piring yang berbeda Anda perlu memotong lada, mentimun, bawang hijau dengan sangat halus. Gulung setiap bola dengan baik di salah satu piring dan taruh di atas piring.

Untuk mewarnai bola, Anda dapat menggunakan produk apa pun, semuanya tergantung pada preferensi selera Anda.

Ide untuk memotong di meja Tahun Baru

Tanpa gagal, di meja pesta harus ada potongan sayur, daging, dan buah. Produk cincang dapat dengan mudah diletakkan di atas piring, tetapi Anda juga dapat menunjukkan kreativitas dan imajinasi.