Հետո մեր ռուլետը նույնպես մեղր կլինի։
Այն պատրաստվում է շատ արագ, «գլորել 15 րոպեում» անվանումը հենց դրա մասին է.
մեկ րոպե թխելու թերթիկը ծածկելու և յուղելու համար, 5 րոպե համար խմորի պատրաստում, 6-7 րոպե՝ թխում, 2 րոպե կրեմով քսելու և ռուլետը գրտնակելու համար։
Ես հաշվի չեմ առել ներծծման ժամանակը, բայց ռուլետը հիանալի ներծծվում է առանց մեր մասնակցության։

Ես միշտ ավելացնում եմ արագ գլանափաթեթներփխրեցուցիչ - քիչ ժամանակ է հատկացվում դրանց պատրաստմանը, և դուք պետք է հաստատ գործեք, որպեսզի հետագայում այն ​​«անտանելի ցավոտ» չլինի ձվերի վատ որակի և այլ արտաքին գործոնների պատճառով:
Ռուլետը պետք է ամեն դեպքում ստացվի։

Այս թխվածքաբլիթի ռուլետի շատ տարբերակներ կան՝ շոկոլադ (մեկ-երկու գդալ ալյուրը փոխարինում ենք կակաոյի փոշիով), կակաչի սերմեր (խմորի վրա մեկ գդալ կակաչի սերմեր ավելացնելով),
կրեմը կարող է լինել կաթնաշոռ, թարմ կամ պահածոյացված մրգերի կամ հատապտուղների կտորներ, ջեմ, ջեմ և այլն. հիմնական բաղադրատոմսը և պատրաստման սկզբունքը մնում են նույնը:

1. Միացրեք ջեռոցը, որպեսզի տաքանա մինչև 220°C։

2. Թխելու թերթիկը ծածկել թխելու թղթով, թուղթը մանրակրկիտ յուղել կարագով։

3. Ալյուրը մաղել ու խառնել սոդայի ու կիտրոնաթթվի հետ։

4. Ջարդել հարիչի ամանի մեջ հում ձու, անմիջապես ավելացնել շաքարավազն ու մեղրը և հարել բարձր արագությունմինչեւ ձվի խառնուրդի ծավալը մեծանա (5 րոպե)։
Ձվի զանգվածին ավելացնել ալյուրը փխրեցուցիչով

Ամեն ինչ հարիչով խառնել ամենացածր արագությամբ՝ ոչ երկար, միայն մինչև լրիվ խառնելը։
Կստացվի փարթամ յուղալի խմոր։
Անմիջապես լցնել այն թխում թերթիկի վրա՝ հավասարաչափ բաշխելով սպաթուլայի միջոցով՝ անհավասար հաստությունից խուսափելու համար:

5. Թխելու թերթիկը խմորի հետ դնել նախապես 220°C տաքացրած ջեռոցում։
Թխել 6-7 րոպե (ես ունեմ ջեռոց՝ վերևից և ներքևից տաքացվողով)։
Հիմնական բանը շատ չչորացնելն է, հակառակ դեպքում ռուլետը ծալելիս չի ոլորվի և չի ճաքի։

6. Մինչ թխվածքաբլիթը թխվում է, կրեմի պատրաստում.
թթվասերը զգուշորեն, փոքր չափաբաժիններով, գդալով խառնել խտացրած կաթի հետ։
Այն պետք է լինի հաստ սերուցք:
Խտացրած կաթի փոխարեն թթվասերը պարզապես կարելի է խառնել 3 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ,
եթե ցանկանում եք շոկոլադե կրեմ, ավելացրեք կակաոյի փոշի ըստ ճաշակի (բավական է 1 ճաշի գդալ):

7. Պատրաստ թխվածքաբլիթով տորթհանել ջեռոցից անմիջապես տաք, քսել թթվասերով,

Շաղ տալ ընկույզ

Եվ թողեք 30 րոպե թրջվի։

6. Այնուհետև նրբորեն պինդ գրտնակում ենք՝ թուղթն աստիճանաբար առանձնացնելով խմորից - եթե թուղթը թխելուց առաջ լավ յուղած լինի, դա խնդիր չի լինի։

Ծալված ռուլետը թողնում ենք նույն թղթի վրա, որի վրա այն թխվել է, միշտ կարը ներքեւ։
Թղթի ազատ ծայրերով բարձրացնելով՝ զգուշորեն տեղափոխեք երկար տախտակի վրա։
Ծածկել թղթով (հնարավորության դեպքում փաթաթել) և սառեցնել։
Ռուլետը պետք է թրմվի առնվազն 3 ժամ՝ որքան երկար, այնքան լավ, իդեալական՝ գիշերում:
Սկզբունքորեն ավելի կայուն կրեմով ռուլետ (նույն ջեմ) կարելի է մատուցել «ծալելուց» և սառչելուց անմիջապես հետո, բայց այնքան էլ գեղեցիկ ու համեղ չի լինի։

7. Մատուցելուց առաջ թխվածքաբլիթի ռուլետը ցանկության դեպքում ցանել շաքարի փոշի կամ կակաո։
Եթե ​​ցանկանում եք ռուլետը ծածկել գլազուրով կամ ցողել հալած շոկոլադով, ապա դա պետք է անել մատուցելուց առնվազն մեկ ժամ առաջ։
Բայց դա լավ է նույնիսկ առանց ջնարակի՝ քնքուշ, հյութալի և շատ համեղ։

Աշխարհում չկա ավելի համեղ բան, քան խմորեղենով ամառային ելակ. Իրական, բուրավետ, արևոտ։ Դուք կարող եք պարզապես խմորի մեջ դնել հատապտուղները, և դուք կստանաք տորթ, շառլոտ կամ թեթեւ կարկանդակ, բայց եթե ազատ ժամանակ ունեք, ապա անպայման պետք է փորձել թխվածքաբլիթի ռուլետը թթվասերով։ Ես անձամբ ռուլետ եմ պատրաստում շատ ավելի հեշտ, քան կարկանդակ, քանի որ բարակ շերտխմորը շատ արագ է թխվում, և պետք չէ անհանգստանալ, որ այն կընկնի կամ կդառնա «ռետինե»։ Կարևոր է միայն այն չգերազանցել ջեռոցում, որպեսզի եզրերը մնան փափուկ և առաձգական: Ոմանք վախենում են գլանափաթեթների հետ խառնվելուց, քանի որ երբեմն թխվածքաբլիթի շերտը բոլորի համար հեշտությամբ չի ծալվում՝ կոտրվում և փշրվում է։ Բայց ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես կարելի է նրբորեն պտտել տորթը, որպեսզի ստանաք հարթ ռուլետ և հարթ, ախորժելի կտրվածք: Նայեք բաղադրատոմսին լուսանկարով, և դուք կհասկանաք, որ դուք ինքներդ կհաղթահարեք նման առաջադրանքը: Թթվասերը թրջելու է թխվածքաբլիթը՝ ռուլետին տալով բացառիկ հյութեղություն, իսկ ելակի հուզիչ բույրն անտարբեր չի թողնի տնական տորթերի սիրահարներից ոչ մեկին։

Բաղադրությունը:

• 3 ձու
• 100 գր շաքարավազ
• 90 գր ալյուր
• 20 գր եգիպտացորենի օսլա
• 10 գր փխրեցուցիչ
• Վանիլին

Լցոնման համար.

• 200 գր թթվասեր
• Շաքարավազ
• Ելակ

Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթի ռուլետ թթվասերով

Թխվածքաբլիթի պատրաստման գործընթացը բաղկացած է 4 փոքր քայլերից. Միավորում ենք բոլոր չոր բաղադրիչները, բացի շաքարից՝ ալյուր, եգիպտացորենի օսլա, փխրեցուցիչ և վանիլին։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք հարածով և մի կողմ դրեք։

Այժմ հարում ենք սպիտակուցները, բայց մինչ այդ զգուշությամբ առանձնացնում ենք դեղնուցներից, որպեսզի դեղնուցը չմտնի սպիտակուցներով ամանի մեջ։ Սկսում ենք ցածր արագությամբ հարել՝ աստիճանաբար ավելացնելով, ավելացնելով շաքարավազ։ Երբ սպիտակուցները լավ հարվեն, շաքարավազը պետք է վերջանա։

Այժմ դեղնուցները հերթով ավելացնում ենք սպիտակուցներին և նույն կերպ հարում ենք։ Մաքսիմում արագություն. Սպիտակուցներն ու դեղնուցները միախառնվելուց հետո դրանց մեջ լցնել չոր բաղադրիչները և նրբորեն խառնել խմորը, որպեսզի այն օդափոխվի:

Թխման թերթիկը ծածկում ենք մագաղաթյա թղթով, կարող եք նախապես յուղով քսել։ Խմորը փռում ենք թղթի վրա՝ թիակով հարթեցնելով, որպեսզի ստացվի կոկիկ և հարթ ուղղանկյուն։ Խմորը դնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխում 10-15 րոպե։ Շատ կարեւոր է, որ թխվածքաբլիթի շերտը չչորանա։ Այսպիսով, հենց որ վերևը դեղին դառնա, անմիջապես հանեք ջեռոցից։

Մինչ տորթը թխվում է, պատրաստում ենք միջուկը։ Լվացեք ելակները և կտրեք կտորների: Ի դեպ, ելակի փոխարեն կարելի է այլ հատապտուղներ ավելացնել։ Թթվասերը խառնել շաքարավազի հետ։ Շաքարավազը դնում ենք ըստ ճաշակի, քանի որ ինչ-որ մեկը շատ քաղցր է սիրում, մեկը՝ հակառակը։

Երբ տորթը պատրաստ է, հանում ենք ջեռոցից։ Ինչպես տեսնում եք, պարտադիր չէ թխվածքաբլիթը կարմրավուն դարձնել։ Բավական է թխել շերտը ներսում։

Տեղափոխեք խոնավ սրբիչի վրա և փաթաթեք: Թողնել մինչև սառչի։ Այսպիսով, թխվածքաբլիթը կհիշի իր ձևը:

Մեղմորեն բացեք սառեցված ռուլետը՝ վրայից հանելով մագաղաթյա թուղթը։

Այժմ դրեք միջուկը - առատորեն քսել թթվասերով և շաղ տալ ելակի կտորներով: Ռուլետը պինդ գրտնակում ենք ու մի երկու ժամով դնում սառնարանը, բայց ինչքան երկար լինի, այնքան համեղ կլինի, քանի որ թխվածքաբլիթն ինքնին թրջվելու է ու շատ նուրբ կդառնա։

Ռուլետը կարող եք զարդարել հալած շոկոլադով կամ այլ կերպ։ Մատուցելուց առաջ թխվածքաբլիթի ռուլետի եզրերը կտրեք, որպեսզի այն կատարյալ հարթ ստացվի։

Բարի ախորժակ!

Տնական տորթերը միշտ համեղ են և շատ ավելի առողջարար և բյուջետային, քան նմանատիպ քաղցրավենիքները, որոնք մեզ առաջարկվում են մանրածախ ցանցերում:

Առաջարկում եմ նայեք ու փորձեք եփել, իսկապես դժվար չէ, և եփելու համար կպահանջվի ընդամենը մոտ 30-40 րոպե (առանց ռուլետը թրջելու)։

Թխվածքաբլիթի համար.

• Խտացրած կաթ - 300 գ
• Ձու - 2 հատ
• Ալյուր - 4 ճաշի գդալ
• Սոդա - 0,5 թեյի գդալ

Կրեմի համար.

• Թթվասեր - 200 գ
• Շաքարավազ - 3 ճ.գ
• Բանան (փոքր) - 2 հատ

Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթի ռուլետ տանը?

• Խտացրած կաթը մանրակրկիտ հարում ենք ձվերի հետ։

• Ավելացնում ենք ալյուրն ու սոդան ու լավ խառնում ենք, որ գնդիկներ չլինեն։ Խմորը պետք է ստացվի նրբաբլիթի նման։

• Խմորի մի մասը բաժանում ենք 1սմ-ից ոչ ավել հաստությամբ թխման ամանի մեջ, ուղարկում ենք նախապես տաքացրած ջեռոց։ Թխվածքաբլիթ խտացրած կաթովայն արագ է թխվում, բառացիորեն 10 րոպե, պատրաստությունը հեշտությամբ կարող եք որոշել «թեթև արևայրուքով» և բնորոշ բույրով։

• Մինչ ապագա թխվածքաբլիթի ռուլետի դատարկը դեռ տաք է, զգուշորեն հանեք այն տարայից:

• Չսպասելով հովացմանը՝ անմիջապես թխվածքաբլիթը ռուլետի ենք վերածում։ Այո, քանի դեռ սերուցք չկա:

• Մինչդեռ մեր պարզ և արագ թխվածքաբլիթի ռուլետսառչում է, դրա համար կրեմ պատրաստեք։ Դրա համար թթվասերը զգուշորեն հարում ենք շաքարավազի հետ և կրեմին ավելացնում բլենդերի մեջ մանրացրած բանանը կամ ձեռքով աղացած բանանը։ Այս բանանի կրեմով զգուշորեն յուղեք ամբողջ ռուլետը։ Ի դեպ, կրեմը կարող է օգտագործել բացարձակապես յուրաքանչյուրը։

- Նրա տորթերի բաղադրությունը նույնական է այս պարզ և արագ թխվածքաբլիթի ռուլետի բաղադրությանը:

թխվածքաբլիթի ռուլետթթվասերով և ընկույզով

Բաղադրությունը:

3 մեծ ձու 0,5 բաժակ շաքարավազ

1 ճաշի գդալ մեղր 0,5 թեյի գդալ սոդա

0,25 թեյի գդալ կիտրոնաթթու 3/4 բաժակ ալյուր

(ապակու ծավալը 250 մլ)

կրեմ:

0,5 բանկա եփած խտացրած կաթ 250 մլ թթվասեր 15% յուղայնությամբ

կես բաժակ ընկույզ

թխելու թուղթ, մի կտոր կարագ

Ամենաարագ և ամենանուրբ տորթը.

Քանի որ ես շատ եմ սիրում մեղրով թխվածքաբլիթներ

Հետո մեր ռուլետը նույնպես մեղր կլինի։

Շատ արագ պատրաստվելով, անունը «գլորել 15 րոպեում» -

սա հենց նրա մասին է՝ մեկ րոպե լուսաբանելու համար և

յուղել թխման թերթիկը, 5 րոպե խմորը պատրաստելու համար,

6-7 րոպե՝ թխում, 2 րոպե՝ կրեմով քսելու համար և

գլանվածք գլորում.

Ես հաշվի չեմ առել ներծծման ժամանակը,

բայց ռուլետը հիանալի ներծծվում է առանց մեր մասնակցության:

Ես միշտ փխրեցուցիչ եմ ավելացնում արագ ռուլետներին.

քիչ ժամանակ է ծախսվում դրանց պատրաստման վրա և

պետք է անպայման գործել

որպեսզի հետո դա «անտանելի ցավալի» չլինի.

ձվի վատ որակի և այլ արտաքին գործոնների պատճառով:

Ռուլետը պետք է ամեն դեպքում ստացվի։

Այս թխվածքաբլիթի ռուլետի շատ տարբերակներ կան՝ շոկոլադ

(մեկ կամ երկու գդալ ալյուրը փոխարինեք կակաոյի փոշիով),

կակաչի սերմեր (խմորի վրա մեկ գդալ կակաչի սերմեր ավելացնելով),

կրեմը կարող է լինել կարագ, կրեմ, կաթնաշոռ, խտացրած կաթով,

սերուցք, թարմ կամ պահածոյացված մրգերի կտորներ

կամ հատապտուղներ, ջեմ, ջեմ և այլն - հիմնական բաղադրատոմսը և

պատրաստման սկզբունքը մնում է նույնը.

1. Միացրեք ջեռոցը, որպեսզի տաքանա մինչև 220°C։

2. Թխելու թերթիկը ծածկել թխելու թղթով, թուղթը մանրակրկիտ յուղել կարագով։

3. Ալյուրը մաղել ու խառնել սոդայի ու կիտրոնաթթվի հետ։

4. Հում ձվերը կոտրել հարիչի ամանի մեջ, անմիջապես ավելացնել շաքարավազը

եւ մեղր, եւ ծեծել բարձր արագությամբ մինչեւ

ավելացնելով ձվի խառնուրդը ծավալով (5 րոպե):

Ձվի զանգվածին ավելացնել ալյուրը փխրեցուցիչով

ամեն ինչ խառնիչով խառնել ամենացածր արագությամբ՝ ոչ երկար,

մինչև ամբողջական խառնումը։

Կստացվի փարթամ յուղալի խմոր։

Անմիջապես լցնել թխման թերթիկի վրա:

հավասարաչափ տարածել սպաթուլայի միջոցով

անհամապատասխանությունից խուսափելու համար.

5. Թխելու թերթիկը խմորի հետ դնել նախապես 220°C տաքացրած ջեռոցում։

Թխել 6-7 րոպե (ես ունեմ ջեռոց՝ վերևից և ներքևից

ջեռուցում): Հիմնական բանը չչորացնելն է

Հակառակ դեպքում, գլանափաթեթը փաթաթվելիս չի փաթաթվի կամ ճաքի:

6. Մինչ թխվածքաբլիթը թխվում է, պատրաստում ենք կրեմը՝ նրբորեն թթվասեր,

փոքր չափաբաժիններով, գդալով խառնել խտացրած կաթի հետ։

Այն պետք է լինի հաստ սերուցք:

Խտացրած կաթի փոխարեն թթվասերը կարելի է ուղղակի խառնել

3 ճաշի գդալ շաքարավազով, եթե ցանկանում եք շոկոլադե կրեմ -

ըստ ճաշակի ավելացնել կակաոյի փոշի (1 ճաշի գդալը բավական է):

7. Պատրաստի թխվածքաբլիթը հանում ենք ջեռոցից,

անմիջապես տաք, քսել թթվասերով,

շաղ տալ ընկույզով

և թողնել 30 րոպե թրմվի։

6. Այնուհետեւ նրբորեն պինդ գրտնակել ռուլետը՝ աստիճանաբար առանձնացնելով

խմոր թուղթ - եթե թուղթը եղել է թխելուց առաջ

լավ յուղված յուղով, դա խնդիր չի լինի:

Ծալված ռուլետը թողնում ենք նույն թղթի վրա, որի վրա է

թխած, անպայման կարել:

Թղթի ազատ ծայրերով բարձրացնելը,

զգուշորեն տեղափոխեք երկար տախտակ:

Թղթով ծածկել (հնարավորության դեպքում փաթաթել) և

դրեք սառնարան։

Ռուլետը պետք է թրջվի առնվազն 3 ժամ.

որքան երկար, այնքան լավ, իդեալական՝ գիշերում:

Հիմնականում ավելի կայուն կրեմով ռուլետ

(նույն ջեմը), կարող եք մատուցել և

«ծալվելուց» և սառչելուց անմիջապես հետո,

բայց այնքան էլ գեղեցիկ ու համեղ չի լինի։

7. Մատուցելուց առաջ թխվածքաբլիթի ռուլետը ըստ ցանկության

շաղ տալ շաքարի փոշի կամ կակաո։

Եթե ​​ցանկանում եք ռուլետը ծածկել գլազուրով կամ լցնել հալված

շոկոլադ, դա պետք է անել մատուցելուց առնվազն մեկ ժամ առաջ։

Բայց դա լավ է նույնիսկ առանց ջնարակի՝ քնքուշ, հյութալի և շատ համեղ։

Խմբում Իմ սիրելի բաղադրատոմսերը

Վայ, ես վաղուց քաղցրավենիք չեմ թխել: Չգիտես ինչու, ես շատ եմ ուզում թխվածքաբլիթ թխել և այն ջեռոցից է

Սիրելի ընկերներ, եկեք թխենք թխվածքաբլիթի ռուլետ, թրջել թթվասերով և գույնի ուրախության համար ավելացնել մի կտոր ամառ՝ ազնվամորու | Ինչ ես կարծում? Իմ կարծիքով հիանալի համադրություն է, և համը պարզապես համեղ է ստացվել:

Տոնական խնջույքների մեջ հատկապես տարածված են թխվածքաբլիթները, բայց դրանք համադրվում են նաև թեյի կամ սուրճի հետ | Թվում է, թե պլանավորված արձակուրդ չունենք, բայց ես որոշեցի փայփայել իմ ընտանիքը նման պարզ, բայց շատ համեղ դեսերտով:

Թխվածքաբլիթի ռուլետ՝ թխած դասական բաղադրատոմս, որը հարմարեցրի իմ ջեռոցին, իսկ սերուցքը պատրաստեցին բոլոր ծանոթները՝ թթվասեր։ Հուսով եմ ձեզ համար, սիրելի ընկերներ, բաղադրատոմսը դժվար չի թվա։ Իսկ պատրաստման գործընթացը հեշտացնելու համար, ինչպես միշտ, բաղադրատոմսը կուղեկցվի քայլ առ քայլ լուսանկարներով։

Թթվասերով թխվածքաբլիթի ռուլետի բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է:

թխվածքաբլիթի խմորի համար.

• ձու - 4 հատ,
• շաքարավազ - 150 գր,
• ալյուր - 120 գր.

կրեմի համար.

• տնական թթվասեր - 300 գր.,
• վանիլային շաքար - 1 փաթեթ,
• շաքարավազ - 3 ճ.գ. գդալներ,
• թարմ ազնվամորի - 200 գր.,
• մի կտոր մուգ շոկոլադ - զարդարման համար,
• անանուխի մի քանի տերեւ (ըստ ցանկության)՝ զարդարման համար։

ինչպես պատրաստել համեղ թխվածքաբլիթ ռուլետ

Ցանկացած թխվածքաբլիթ թխում չի սիրում շտապել: Ուստի, եթե ցանկանում եք պատրաստել նուրբ, օդային թխվածքաբլիթ, խնդրում ենք մի փոքր համբերատար լինել։ Բայց դա չի նշանակում, որ դժվար է: Ճիշտ հակառակը։ Խոհարարության գործընթացը պարզ է և նույնիսկ զվարճալի: Միացե՛ք մեզ, թխենք թխվածքաբլիթի ռուլետ։

1. Օդային թխվածքաբլիթի համար անհրաժեշտ է ձվերը բաժանել դեղնուցների և սպիտակուցների։

Քանի որ սպիտակուցների դեղնուցները չեն վախենում, գուցե սկսենք սպիտակուցներից։ Առանձնացված սպիտակուցները նախ քշվում են դատարկ (առանց շաքարի) մեջ մինչև օդի զանգվածը: Այնուհետև աստիճանաբար ավելացնում ենք չափված շաքարի կեսը և հարում ենք մինչև պիկն դառնա։

2. Դրանից հետո անցեք դեղնուցների վրա։ Սպիտակուցի զանգվածից խառնիչի վարդակները պետք չէ լվանալ, բայց դուք կարող եք անմիջապես անցնել աշխատանքի: Այսինքն՝ դեղնուցներին ավելացրեք մնացած շաքարավազը և հարեք այնքան, մինչև զանգվածը սպիտակի և փարթամ դառնա։

Այժմ մենք միացնում ենք մեր երկու հարած զանգվածները։

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի դա յուրովի է անում՝ ինչ-որ մեկը սպիտակուցներին ավելացնում է դեղնուցները, ինչ-որ մեկը նախ՝ ալյուրի հետ միացնում է դեղնուցները և հետո միայն ներմուծում սպիտակուցները։ Ես այսպես եմ անում՝ դեղնուցներին ավելացնում եմ հարած սպիտակուցը, հետո մաղած ալյուրը։ Բայց ես ուզում եմ փոխարինել. այս փուլում խառնիչ չպետք է լինի: Միայն իմ նման գդալ կամ սիլիկոնե սպաթուլա: Ի դեպ, իմ խոհանոցում շատ հարմար և անփոխարինելի սպաթուլա։ Հունցված թխվածքաբլիթի խմորը մի կողմ դնել։

3. Այդ ընթացքում միացրեք ջեռոցը և պատրաստեք թխման թերթիկ։ Իհարկե, ցանկալի է թխելու թերթիկը նախապես պատրաստել, բայց եթե դուք խելացի տնային տնտեսուհի եք, դա չի ազդի թխվածքաբլիթի վրա։ Թխելու թերթիկը շարել թխելու թղթով, քսել սալորով մի կտոր։ կարագ և ցանկության դեպքում ալյուր ցանել։ Այնուհետև մեր օդային թխվածքաբլիթի խմորը լցնում ենք թխման թերթիկի վրա,

հարթեցրեք սպաթուլայի կամ գդալով և ուղարկեք նախապես տաքացված ջեռոց:

Թխում ենք թխվածքաբլիթի ռուլետ, 180? C, 20 րոպեի ընթացքում: Եթե ​​չեք կարողանում հետևել ջեռոցի ջերմաստիճանին, ապա ջեռոցի կրակը պետք է լինի միջին: Ռուլետի պատրաստվածությունը հեշտ է որոշել։ Նրա մի փոքր կարմրավուն երանգն արդեն ցույց է տալիս, որ այն ստանալու ժամանակն է: Ցանկացած թխվածքաբլիթ թխելու ժամանակ կա միայն մեկ նրբություն, այն էլ՝ դասականի դեպքում. ոչ մի դեպքում մի բացեք ջեռոցը:

Թխած թխվածքաբլիթը թխման թերթիկի հետ շրջում ենք չոր սրբիչի վրա։ Ոմանք սրբիչի վրա շաքար են ցանում, բայց ես արդեն հրաժարվել եմ սրանից։ Ես դրա կարիքը չեմ տեսնում։ Զգուշորեն հեռացրեք թխման թերթիկը, ապա սննդի թուղթը։

Այնուհետև զգուշորեն շրջեք թխվածքաբլիթի շերտը և պինդ մի գլորեք ռուլետը։ Մի կողմ դնել և թող սառչի մինչև տաքանա։ Այդ ընթացքում կպատրաստենք կրեմը։

4. Ես շատ եմ սիրում եփած խտացրած կաթով թխվածքաբլիթի ռուլետներ, բայց սա բավականին կալորիական է։ Բայց շուտով ոչինչ չի ցրտի, և դուք կարող եք դա թույլ տալ: Այդ ընթացքում թթվասերով թխվածքաբլիթի ռուլետ ենք ուտելու։ Կարծում եմ՝ բոլորդ էլ գիտեք, թե ինչպես պատրաստել այս կրեմը։ Բայց ավելորդ չի լինի, եթե հիշեցնեմ. Ճիշտ գումարըԹթվասերը հարել շաքարավազի և վանիլի հետ։ Տնական թթվասերը շատ լավ հարում է, ինչպես սերուցքը։ Բայց եթե դուք խանութից եք գնել թթվասեր, պարզապես ավելացրեք մի տոպրակ ամրացնող սարք: Եթե ​​մինչև կրեմը պատրաստեք, ձեր թխվածքաբլիթը դեռ չի սառչել, ապա կրեմը «առայժմ» դրեք սառը վիճակում։ Որոշ ժամանակ անց թխվածքաբլիթն ազատում ենք սրբիչից, առատորեն պատում ենք կրեմով և հավասար շերտով քսում ազնվամորին։

Հետո ռուլետը կրեմով փաթաթում ենք և դնում ուտեստի վրա։ Ռուլետն ամբողջությամբ յուղել մնացած կրեմով։

Դասընթացի ընթացքում զարդարման համար դրեցի ազնվամորի, մի քիչ կակաոյի փոշի, հալեցրած շոկոլադ և անանուխի տերեւներ։ Բիսկվիթի ռուլետը կարող եք զարդարել յուրովի։ Ցանկալի է ռուլետը պահել սառնարանում առնվազն մեկ ժամ, որպեսզի այն թրջվի։ Ընտանիքս նրան ոչ մի րոպե չտվեց ոտքի կանգնելու։ Այդ ամենը կերել է մեկ նիստում: Հազիվ հասցրեց լուսանկարել հատվածում։

Սա այնքան համեղ է թխվածքաբլիթի ռուլետ թթվասերովև ստացանք ազնվամորի: Եթե ​​ձեր տնական քաղցր ատամը, խորհուրդ եմ տալիս միանգամից երկու թխվածքաբլիթի ռուլետ թխել։ Հետո հաստատ բոլորի համար բավական է:

Ուրախ թեյ խմել:

Հարգանքներով՝ Ալյոնկա։

====================================================