Վարսակի ալյուր՝ թրմված ջրով։ Համեղ վարսակի ալյուր ջրով. բաղադրատոմս

Շիլա կարելի է պատրաստել վարսակի ալյուրից կամ հացահատիկից։ Եփելուց առաջ հացահատիկը թրջում են մի քանի ժամ և եփում բավականին երկար՝ մոտ 30–40 րոպե։ Բայց դա նաև ամենաառողջարարն ու համեղն է։

Elwakt.com

Փաթիլների տարբեր տեսակներ կան.

• Extra No 1 - բարակ, խոշոր և ամենաառողջարարը վարսակի փաթիլներից: Խոհարարության ժամանակը 15 րոպե է։
• Extra No 2 - ավելի փոքր չափի բարակ փաթիլներ, եփել 5-10 րոպե։
• Extra No 3 - բարակ և ամենափոքր, հարմար մանկական սննդի համար: Արագ եփել՝ 2–5 րոպե։
• Հերկուլես - հաստ խոշոր փաթիլներ, շոգեխաշած և, հետևաբար, պակաս առողջարար: Եփել մոտ 20 րոպե։
• Ծաղկի փաթիլները հաստ փաթիլներ են, բայց ավելի նուրբ, քան գրտնակ վարսակը և եփվում են ավելի արագ՝ մոտ 10 րոպե:

Միշտ կարդացեք փաթեթի հրահանգները. դրանք նշում են հացահատիկի որոշակի տեսակի պատրաստման ճշգրիտ ժամանակը:

Ինչ համամասնությամբ պետք է վարսակի ալյուր եփեմ:

Շիլան կարելի է եփել կաթով կամ ջրով։ Հեղուկի ծավալը կախված է նրանից, թե ինչ հետևողականություն եք ցանկանում.

• հեղուկ վարսակի ալյուրի համար վերցրեք 3–3,5 մաս հեղուկ հացահատիկի կամ փաթիլների 1 մասի համար.
• կիսամածուցիկ համար - համամասնությունը 1: 2,5;
• մածուցիկության համար՝ 1։2։

Մեկ մատուցման համար բավարար է կես բաժակ վարսակի ալյուր կամ ձավարեղեն։

Ի՞նչ կարող եք ավելացնել վարսակի ալյուրին:

Սովորաբար շիլան եփում են շաքարով կամ մեղրով. մեկ մատուցման համար՝ մոտ մեկ ճաշի գդալ քաղցրացուցիչ: Համը բարձրացնելու համար կարող եք նաև ավելացնել մի փոքր պտղունց աղ և մի կտոր կարագ։

Լրացուցիչ բաղադրիչներ.

• հատապտուղներ, մրգեր և չոր մրգեր;
• ջեմ;
• շողոքորթ մրգեր;
• ընկույզ;
• շոկոլադ կամ կակաո;
• բանջարեղեն `գազար կամ դդում;
• համեմունքներ՝ դարչին, մեխակ կամ այլ (ըստ ճաշակի):

perfectfood.ru

Ջուրը կամ կաթը տաքացրեք։ Երբ հեղուկը սկսում է եռալ, ավելացրեք ձավարեղեն կամ ձավարեղեն, քաղցրացուցիչ և մի պտղունց աղ: Խառնելով, շիլան բերեք եռման աստիճանի և նվազեցրեք կրակը:

Շիլան եփել մինչև եփվի՝ հիշելով խառնել։ Այնուհետև հանել կրակից, ծածկել և թողնել մի քանի րոպե։ Վերջում ավելացրեք հավելումներ, մի գնդիկ կարագ և մատուցեք։

uncletobys.com.au

Մի ափսեի մեջ միացրեք վարսակի ալյուրը, ջուրը, շաքարավազը և աղը: Տեղադրել և եփել առավելագույն հզորությամբ 1,5 րոպե։ Այնուհետև խառնել շիլան և միացնել ջեռոցը ևս 20-40 վայրկյան։

Համոզվեք, որ վարսակի ալյուրը չփախչի. եթե եռում է, նշանակում է գրեթե պատրաստ է։ Հեռացրեք շիլան և թողեք մի քանի րոպե ծածկված մնա։

Միկրոալիքային վառարանում կերակուր պատրաստելու համար ավելի լավ է կաթ չօգտագործել՝ այն շատ արագ փախչում է։ Ավելի լավ է նաև լուծվող ձավարեղեն ընդունել:

noshon.it

Եթե ​​առավոտյան վարսակի ալյուր պատրաստելը ձեզ համար սխրանք է, ապա դա արեք երեկոյան։ Պարզապես լցնել տաք կաթ կամ ջուր լուծվող հացահատիկի վրա (Extra No 2 կամ 3), ավելացնել մնացած բաղադրիչները, սառչել սենյակային ջերմաստիճանում, ծածկել և դնել սառնարանը։ Գիշերվա ընթացքում վարսակի ալյուրը կկլանի ամբողջ հեղուկը, և շիլան պատրաստ կլինի։ Առավոտյան պետք է միայն տաքացնել այն միկրոալիքային վառարանում։

Ինչ պատրաստել նախաճաշին արագ և համեղ

Իմացեք ամեն ինչ աշխարհում հայտնի նախաճաշի պատրաստման մասին՝ ջրի վրա հիմնված վարսակի ալյուր: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում ամենաառողջարար, համեղ և հեշտ պատրաստվող շիլայի բաղադրատոմսը։

25 րոպե

90 կկալ

4.8/5 (5)

Շիլա, կամ, ձեր առավոտը սկսելու լավագույն միջոցն է: Ջրով վարսակի ալյուրը դասական, համեղ և առողջարար նախաճաշ է։ Այժմ կծանոթանանք շիլայի առանձնահատկություններին և սուպեր նախաճաշ պատրաստելու առաջարկություններին։ Թե որքան ժամանակ է անհրաժեշտ վարսակի ալյուրը վառարանի վրա եփելու համար, կախված է նրանից, թե ինչպիսի հացահատիկ եք օգտագործում կերակուր պատրաստելու համար: Փաթիլներ պատրաստելն ավելի հեշտ և արագ է, բայց... Նույնիսկ փաթիլները տարբերվում են միմյանցից, և դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես դրանք ճիշտ եփել: Հացահատիկի յուրաքանչյուր տեսակի համար մենք կնկարագրենք մեր սեփական մեթոդը:

Ինչպես ընտրել վարսակի ալյուր

Իհարկե, ամենաառողջ վարսակի ալյուրը, որի մեջ հնարավորինս պահպանված են բոլոր վիտամիններն ու սնուցիչները, ստացվում է բնական մթերքից. ամբողջական վարսակ(նաև «Հերկուլես»): Այն պատրաստվելու համար ավելի շատ ժամանակ է պահանջում, ուստի հաճախ պարտվում է իր ջախջախված մրցակիցներին (ավելորդ վարսակի ալյուր): Այն կարող եք պատրաստել առատ նախաճաշի համար, բայց այսօր մենք դիետիկ ուտեստ ենք պատրաստում։

«Էքստրա» փաթիլները տարբերվում են նաև փաթիլների մշակման աստիճանով։ Եթե ​​փաթեթում ասվում է թիվ «3», սրանք ամենափոքր փաթիլներն են։ Նրանք կատարյալ են փոքր երեխաների և զգայուն ստամոքս ունեցող մարդկանց համար: Այս փաթիլները մշակվում են գոլորշու միջոցով և, հետևաբար, պետք չէ եփել, պարզապես վրան լցնել եռման ջուր և թողնել, որ եփվի մի քանի րոպե։

Հացահատիկային «2» համարովնույնպես բարակ. Դրանք պատրաստվում են թակած հացահատիկից։ Այս ձավարեղենի պատրաստման համար կպահանջվի 10 րոպե:

Մանրացված ածխաջրերի առավելագույն պարունակությունը տարբերվում է հացահատիկ թիվ 1, պատրաստված են ամբողջական ձավարեղենից, կառուցվածքը ամենախիտն է։ Ըստ այդմ, նման փաթիլներ պատրաստելու համար ստիպված կլինեք ավելի շատ ժամանակ ծախսել՝ 15-20 րոպե, սակայն դրանցից պատրաստված շիլան բավականին սննդարար և շատ օգտակար կլինի ստամոքսի համար։

Հերկուլեսի փաթիլներ- սա վարսակի ալյուրի առանձին տեսակ է, դրանք ավելի հաստ են, քան ցանկացած ավելորդ փաթիլ, եփելու համար ամենաերկարն է տևում, բայց նաև ունեն առավելագույն առավելություններ:

Վարսակի ալյուրը պետք է պահել հերմետիկ տարայի մեջ, հակառակ դեպքում այն ​​կկլանի վնասակար խոնավությունը։ Վարսակի ալյուրի պահպանման ժամկետը հաշվվում է ոչ թե փաթեթավորման, այլ արտադրության օրվանից։ Բարձրորակ վարսակի ալյուրը ունի սպիտակ, կրեմ կամ դեղնավուն գույն։

Ջրի օգտագործմամբ վարսակի շիլա պատրաստելու բաղադրատոմս

Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուրը ջրով.

Բաղադրիչներ

1. Սկսելու համար պատրաստեք երկու բաժակ վարսակի ալյուր, մեկ լիտր ջուր, կես թեյի գդալ աղ, մի քանի փոքր կտոր կարագ, շաքարավազ՝ ձեր հայեցողությամբ:
2. Վարսակի ալյուրը զգուշորեն լցնել եռման ջրի մեջ, ավելացնել աղ և եփել մարմանդ կրակի վրա մինչև թանձրանա։ Դանդաղ հարեքորպեսզի ձեր շիլան բավականաչափ եռա։
3. Կարող եք մատուցել շիլա շաքարավազով, մեղրով կամ մրգերով. Պատրաստի շիլան կարող եք լցնել ձեր սիրած ջեմով։ Եթե ​​դուք պլանավորում եք նիհարել կամ կորցնել ավելորդ քաշը, ապա վարսակի ալյուրի կալորիականությունը պարզապես կօգնի ձեզ այս հարցում։ Պարզապես ոչինչ մի ավելացրեք շիլան, նույնիսկ կարիք չկա այն աղացնել:

Վարսակի ալյուր պատրաստելու արագացված տարբերակ կա՝ միկրոալիքային վառարան։ Դա անելու համար վարսակի ալյուրը լցնել ջրով, ավելացնել աղ և եփել 4 րոպե ամբողջ հզորությամբ։ Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել հացահատիկը չամիչով և համեմունքներով: Չամիչը պետք է անմիջապես ավելացնել և եփել 4 րոպե փաթիլներով, իսկ պատրաստի ուտեստը համեմել մշկընկույզով, կոճապղպեղով, դարչինով և մեխակով։

Շոտլանդական վարսակի ալյուր

Բացի մարմնի համար վարսակի ալյուրի մեծ օգուտներից, այն շատ հեշտ է պատրաստել։ Որոշ երկրներում դա հիմնականում դիետայի հիմքն է։ Շոտլանդիայում, օրինակ, Շիլա, բարակ վարսակի ալյուրը դարձավ հիմնական ազգային ուտեստը։ Դա տեղի է ունեցել այն պատճառով, որ վարսակը կազմում է շոտլանդական սննդակարգի հիմքը ազգային կերակրատեսակների 80 տոկոսը: Մինչեւ 18-րդ դարը շոտլանդացիները նույնիսկ սպիտակ հաց չէին ուտում, այլ հաց էին թխում ամբողջական թեփից։ Կարող ենք վստահորեն ասել, որ Շոտլանդիայում շատ բան գիտեն վարսակի ալյուր պատրաստելու մասին, ուստի ստորև առաջարկում ենք ձեզ շոտլանդական վարսակի ալյուրի բաղադրատոմսը։

Վարսակի ալյուր պատրաստելու ամենամատչելի, պարզ և հարմար տարբերակը ջրային տարբերակն է։ Արդյունքը գոհացուցիչ, առողջարար և ախորժելի ուտեստ է։ Ջրով վարսակի ալյուրը համարվում է կաթով կերակրատեսակի արժանի մրցակից, քանի որ առաջինի կալորիականությունը և յուղայնությունը զգալիորեն ցածր է, քան երկրորդը: Այդպիսին համեղ և սննդարար նախաճաշշատ հաճախ ներառված է դիետայի մեջ քաշի կորստի և նյութափոխանակության նորմալացման համար - սա հիանալի հնարավորություն է հեշտությամբ կորցնել ավելորդ քաշը և միևնույն ժամանակ չվախենալ կրկին կիլոգրամներ հավաքելուց: Ավելին, նման դելիկատես պատրաստելը պահանջում է նվազագույն ժամանակ և ջանք և չի պահանջում խորը խոհարարական գիտելիքներ կամ մեծ փորձ:

Դասական վարսակի ալյուրի բաղադրատոմսը ջրով

Խոհանոցային պարագաներ.առնվազն 2 լիտր ծավալով կաթսա կամ կաթսա, կերամիկական խոհանոցային դանակ, չափիչ բաժակ և խոհանոցային կշեռք, փայտե գդալ, կտրող տախտակ, միկրոալիքային վառարան, փոքր խորը գունդ:

Բաղադրիչներ

Քայլ առ քայլ պատրաստում

Ստորև բերված տեսանյութը դիտելուց հետո դուք կտեսնեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել վարսակի ալյուրը ջրի մեջ, ինչ համամասնություններ պետք է պահպանել վարսակի ալյուրով համեղ և անուշաբույր ուտեստ պատրաստելու համար:

• Ճաշատեսակը կստացվի ավելի հագեցնող, հարուստ և համեղ, եթե դրա պատրաստման համար օգտագործեք վարսակի ամբողջական ձավարեղեն. Դրանք եփելու համար ավելի երկար են տևում, քան մյուս սորտերը, բայց դրական են ազդում օրգանիզմի աշխատանքի վրա։
• Նախքան շիլան իրականում պատրաստելը, խորհուրդ եմ տալիս այն մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ և միայն դրանից հետո մաքուր ջուր լցնել վարսակի ալյուրի մեջ՝ եփելու համար:
• Նախաճաշի պատրաստման համար էլ ավելի քիչ ժամանակ է պահանջվում, խորհուրդ եմ տալիս երեկոյան վարսակի հատիկները կամ փաթիլները թրջել սառը ջրում ու այդպես թողնել ամբողջ գիշեր։
• Համոզվեք, որ հեռացրեք փրփուրը, որը ձևավորվում է եփելու ընթացքում, դա կօգնի ձերբազատվել ավելորդ դառնությունից:
• Ցանկության դեպքում Արդեն պատրաստված շիլան կարող եք ավելացնել չիր, թարմ հատապտուղներ կամ մանր կտրատած միրգ։
• Եթե ​​վարսակի ալյուր ուտում եք նիհարելու համար, ապա դրան չպետք է շաքարավազ ավելացնեք, ավելի լավ է այն փոխարինեք մեղրով կամ քաղցրացուցիչով։

Խնձորով և չամիչով ջրի վրա վարսակի ալյուրի բաղադրատոմս

Խոհարարության ժամանակը. 7-10 րոպե:
Կալորիականության պարունակությունը (100 գ-ի դիմաց). 86-90 կկալ:
Ծառայությունների քանակը: 1-ից մինչև 2.
Խոհանոցային պարագաներ.հաստ հատակով կաթսա կամ կաթսա, կտրող տախտակ, փայտե գդալ, խորը փոքր աման, չափիչ բաժակ և խոհանոցային կշեռք, կերամիկական խոհանոցային դանակ:

Բաղադրիչներ

ձավարեղեն	240-260 գ
ջուր	490-510 մլ
կտավատի սերմեր	18-20 գ
կանեփի սերմեր	18-20 գ
արևածաղկի սերմեր	18-20 գ
քնջութի սերմեր	18-20 գ
միջին չափի խնձոր	1 հատ.
չամիչ	1 բուռ
նուշ	5-6 հատ:
աղ	1 պտղունց
նուրբ հատիկավոր շաքար կամ մեղր	համ
կարագ	10-15 գ

Քայլ առ քայլ պատրաստում

Ջրով և խնձորով վարսակի շիլա պատրաստելու վիդեո բաղադրատոմս

Դիտելով ստորև ներկայացված տեսանյութը՝ դուք կիմանաք, թե ինչպես արագ և հեշտությամբ պատրաստել վարսակի ալյուրը ջրով և որքան ժամանակ է պահանջվում նախաճաշին հավելյալ բաղադրիչներով առողջ և համեղ վարսակի շիլա պատրաստելու համար։

Խոհարարության ժամանակը. 20-23 րոպե:
Կալորիականության պարունակությունը (100 գ-ի դիմաց). 86-90 կկալ:
Ծառայությունների քանակը: 1-ից մինչև 2.
Խոհանոցային պարագաներ.խոհանոցային կշեռք և չափիչ բաժակ, կտրող տախտակ, ցանկացած արտադրողի մուլտիօջախ, փայտե կամ բազմապատիկ գդալ, կերամիկական խոհանոցային դանակ։

Բաղադրիչներ

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. 190-210 գ պարունակությամբ վարսակի շիլան մանրակրկիտ լվանում են հոսող ջրի տակ։
   
2. Տեղադրեք պատրաստված բաղադրիչը սարքի ամանի մեջ:
   


3. Ավելացնել 18-20 գ շաքարավազ և մեկ պտղունց աղ։
   
4. Փակեք սարքի կափարիչը և ընտրեք «Կաթնային շիլա» ծրագիրը: Արտադրանքը եփել 10 րոպե։
   


5. Ծրագրի ավարտից հետո բացեք կափարիչը և շիլայի վրա լցրեք մանր կտրատած չորացրած ծիրանը։
   
6. Այնտեղ լցնել 110-150 մլ սերուցք և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել փայտե գդալով։
   
7. Կրկին փակեք կափարիչը և միացրեք «Ջեռուցման» ռեժիմը մոտավորապես 10-13 րոպեով:
   
8. Տաք շիլան դնել ափսեների վրա և ավելացնել նախապես հալած մեղրը՝ ըստ ձեր ճաշակի:
   

Այս տեսանյութում մանրամասն ներկայացված է վարսակի ալյուրը դանդաղ կաթսայում եփելու ողջ գործընթացը։

Ջրի վրա վարսակի ալյուրի օգուտներն ու վնասները

Կողմերը:

• թեթևացնում է քնկոտությունը, էներգիա և կենսուրախություն;
• օգնում է փորկապության, փքվածության և նյութափոխանակության խանգարումների դեպքում;
• ամրացնում է ոսկրային համակարգը կալցիումի և ֆտորի առկայության պատճառով.
• վերականգնում է վահանաձև գեղձի, լյարդի և երիկամների բնականոն գործունեությունը.
• օգնում է նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը;
• հեռացնում է տոքսինները և թափոնները մարմնից;
• նորմալացնում է շաքարի անհրաժեշտ մակարդակը.
• շատ օգտակար է հղիության ընթացքում ինչպես մոր, այնպես էլ երեխայի համար:

Մինուսները:

• Հակացուցված է ալերգիկ ռեակցիա ունեցողներին։

Դիվերսիֆիկացրեք ձեր ընտանեկան սննդակարգը շատ բուրավետ և աներևակայելի համեղ ուտեստով: Այս ուտեստը, անկասկած, դուր կգա բոլորին առանց բացառության։ Նրանց համար, ովքեր հնարավորություն չունեն խոհանոցում շատ ժամանակ անցկացնելու, առաջարկում եմ պարզեցված տարբերակ։ Մինչ դուք զբաղվում եք ձեր սեփական բիզնեսով, հրաշք տեխնոլոգիան ամեն ինչ կանի ձեզ համար: Ստացվում է ոչ պակաս ախորժելի ու թեթեւ։ Ավելորդ կիլոգրամներից ազատվել ցանկացողները նույնպես պետք է ուշադրություն դարձնեն բաղադրատոմսին։ Զբաղված մարդկանց և ամուրիներին խորհուրդ եմ տալիս ծանոթանալ համեղ և առողջ սննդի պարզ բաղադրատոմսին։

Այժմ դուք գիտեք մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր՝ ջրով առողջ, նուրբ և բավարարող վարսակի ալյուր պատրաստելու համար: Եթե ​​գիտեք, թե ինչպես պատրաստել այն այլ կերպ, ասեք մեզ, թե ինչ լրացուցիչ բաղադրիչներ եք ավելացնում, որպեսզի նույնիսկ վարսակի ալյուր ատողները ցանկանան փորձել այն: Ինչո՞վ եք մատուցում շիլան և ինչպե՞ս եք այն զարդարում, որպեսզի այն էլ ավելի ախորժելի տեսք ունենա։ Ամեն ինչի մասին գրեք մեկնաբանություններում, նախապես շնորհակալություն նոր տեղեկատվության համար։ Համոզվեք, որ մի քանի բառ գցեք և տեղեկացրեք, թե արդյոք ձեզ դուր է եկել վարսակի ալյուրը ջրով, ըստ վերը նկարագրված բաղադրատոմսերի: Ինձ շատ հետաքրքիր է իմանալ ձեր կարծիքը: Բարի ախորժակ!

Վարսակի ալյուրը համարվում է նախաճաշի ամենաառողջ տեսակներից մեկը։ Այն երկար ժամանակ լիցքավորում է ձեզ էներգիա՝ ստիպելով մոռանալ սովի զգացման և բազմաթիվ խորտիկների մասին մինչև ճաշ։ Ճիշտ պատրաստվելու դեպքում այն ​​համեղ է դառնում և այն ուտելը դարձնում է հաճելի փորձ, ինչը ձեզ անհրաժեշտ է օրը լավ սկսելու համար: Առողջապահությամբ զբաղվող մարդկանց մեծամասնությունը գիտի, թե ինչպես վարսակի ալյուրը ճիշտ պատրաստել և պարբերաբար պատրաստել: Ժամանակակից սննդի արդյունաբերությունը արտադրում է վարսակի ալյուր տարբեր հղկման նուրբությամբ, որը թույլ է տալիս արագ պատրաստել դրանից ուտեստներ՝ առանց մեծ ջանք ծախսելու։ Վարսակի ալյուրը կարող եք պատրաստել ջրով կամ կաթով, քաղցր և առանց շաքարի ավելացման, թարմ կամ չորացրած մրգերով, բանջարեղենով և նույնիսկ մսով։ Բոլորը կկարողանան ընտրել այս առողջարար ուտեստի տարբերակը՝ հաշվի առնելով իրենց գաստրոնոմիական նախասիրությունները։

Խոհարարության առանձնահատկությունները

Վարսակի ալյուրը, որը մենք ամենից հաճախ տեսնում ենք խանութների դարակներում, վարսակի ալյուր չէ, չնայած այն պատրաստված է դրանից։ Հացահատիկը չի հարթվում, այն ավելի կոշտ է և պահանջում է ավելի երկար եփել: Նրանք հղացել են դրանից հացահատիկ պատրաստելու գաղափարը, որպեսզի կրճատեն համեղ և առողջ նախաճաշ պատրաստելու ժամանակը։ Սակայն ամբողջական ձավարեղենից պատրաստված շիլան, ըստ սննդաբանների, մնում է ամենաօգտակարը։ Հետևաբար, ժամանակակից տնային տնտեսուհուն չի խանգարի սովորել վարսակի ալյուր պատրաստել ինչպես հացահատիկից, այնպես էլ տարբեր աղացած փաթիլներից: Դա անելու համար նա պետք է իմանա մի քանի կարևոր կետ.

• Բացի ամբողջական վարսակի ալյուրից, վաճառքի են հանվում տարբեր աղացած վարսակի փաթիլներ։ Մեր երկիրը որոշակի դասակարգում է ընդունել. Ամենակոպիտ աղացած վարսակի ալյուրը կոչվում է «Հերկուլես»՝ մատնանշելով մեզ առասպելական կերպար Հերկուլեսի սխրագործությունները, որը հայտնի է իր ուժով: Նուրբ աղացած վարսակի ալյուրը կոչվում է «Extra 1», «Extra 2» և «Extra 3»: Որքան մեծ է հացահատիկի պիտակի թիվը, այնքան ավելի նուրբ է աղալը: Վերջերս ի հայտ են եկել էլ ավելի փոքր ու նուրբ վարսակի փաթիլներ, որոնք բոլորովին եփել չեն պահանջում՝ ուղղակի վրան լցնել եռման ջուր ու սպասել մի քանի րոպե։ Սա զգալիորեն խնայում է նախաճաշը պատրաստելու ժամանակը, բայց նվազեցնում է դրա արժեքը օրգանիզմի համար:
• Երբեմն պատահում է, որ եփած վարսակի ալյուրը դառն է։ Երբեմն խնդիրը ջրի որակն է, բայց ավելի հաճախ պատճառը հացահատիկի ոչ պատշաճ կամ չափազանց երկար պահպանումն է: Թարմ վարսակի ալյուրն ունի կաթնագույն, երբեմն յուղալի երանգ և հաճելի հոտ է գալիս վարսակի ալյուրի նման: Եթե ​​նրանց գույնն ու հոտը ձեզ անհանգստացնում են, ապա ավելի լավ է խուսափել դրանցից շիլա պատրաստելուց։
• Հերկուլեսի հացահատիկը պահանջում է նախնական պատրաստում: Սկզբում այն ​​մանրակրկիտ լվանում են՝ ձեռքերով քսելով հատիկները, ապա 2 ժամ թրջում սառը ջրում։ Հետո դրանցից շիլան ջրի մեջ եփելու համար կպահանջվի 40 րոպե, իսկ կաթում՝ մեկ ժամ։ Եթե ​​դուք շիլա պատրաստում եք վարսակի ալյուրից առանց այն նախապես թրջելու, ապա դա կտևի մոտ երկու ժամ։ Առավոտյան նման ժամանակ գրեթե ոչ մի տնային տնտեսուհի չունի, ուստի շիլա պատրաստելու համար ամենից հաճախ օգտագործում են «Հերկուլես» կամ «Էքստրա» վարսակի ալյուր։
• Օգտագործելուց առաջ պարտադիր չէ վարսակի փաթիլները ցանկացած աղացած ողողել և նույնիսկ խորհուրդ չի տրվում, հատկապես, եթե խոսքը մանր աղացած փաթիլների մասին է։
• Խոհարարության ժամանակըվարսակի ալյուրի շիլան փաթիլներից կախված է նրանից, թե որքան կոպիտ է աղացած: «Հերկուլեսի» շիլան եփում է 20 րոպե, «Էքստրա 1» փաթիլներից՝ 15 րոպե։ Լրացուցիչ 2 փաթիլները պահանջում են 10 րոպե եփել: «Extra 3» փաթիլներից շիլան պատրաստ կլինի 5 րոպեում։ Շիլան մի փոքր ավելի արագ է եփվում ջրով, քան կաթով, բայց այս տարբերությունը չնչին է։
• Որպեսզի շիլան չայրվի, խորհուրդ է տրվում այն ​​եփել կրկնակի հատակով էմալապատ թավայի մեջ։ Եթե ​​տանը նման պարագաներ չունեք, կարող եք օգտագործել չկպչող թավան։ Դանդաղ կաթսայում վարսակի ալյուրը հաջող է ստացվում:
• Բազմաբուխ կաթսայում փաթիլներից վարսակի ալյուր պատրաստելիս խորհուրդ է տրվում օգտագործել «Կաթնային շիլա» ծրագիրը: Եթե ​​կոնկրետ մոդելի միավորը նման գործառույթ չունի, կարող եք օգտագործել ցանկացած ծրագիր, որը նախատեսված է հացահատիկային ուտեստներ պատրաստելու համար։ Այն կարող է կոչվել «Բրինձ», «Փլավ», «Հնդկաձավար» կամ այլ բան։ Սա այն ծրագիրն է, որն օգտագործվում է ամբողջ վարսակի ալյուրից շիլա պատրաստելու համար։
• Վարսակի ալյուրի պատրաստման ժամանակը դանդաղ կաթսայում 10-30 րոպե է, եթե այն եփում է փաթիլներից, 40-60 րոպե, եթե այն եփում է ամբողջական ձավարեղենից:
• Որպեսզի կաթը չհոսի, երբ շիլա եփելիս բազմաբնակարան կաթսայում, բազմաբուխ ամանի պատերը կարագով քսեք դրա բարձրության մոտավորապես կեսին: Սա ստեղծում է սահման, որը կաթը չի կարող անցնել եռալիս:

Վարսակի ալյուրը հաճախ լրացվում է թարմ և չորացրած մրգերով, նույնիսկ եթե այն եփում են ջրի մեջ՝ առանց շաքարի։ Այն հատկապես լավ է համադրվում բանանի, խնձորի և չամիչի հետ։ Շիլան կարող եք ավելացնել նաև ընկույզ և շոկոլադ։ Կարագը կօգնի ճաշատեսակին սերուցքային համ տալ։ Համեղ է համարվում վարսակի ալյուրը դդումով և բոված բանջարեղենով։ Երբեմն այն պատրաստում են շոգեխաշած կամ խաշած մսով։ Փոխելով հավելումները՝ կարելի է ստանալ սննդամթերք, որն ունի յուրահատուկ օրգանոլեպտիկ հատկություններ։ Սա թույլ է տալիս զգալիորեն դիվերսիֆիկացնել ընտանեկան ճաշացանկը՝ նախաճաշին վարսակի ալյուր պատրաստելով տարբեր համերով:

Հացահատիկի և հեղուկի համամասնությունները

Շիլաներ պատրաստելու արդյունքը հաճախ կախված է հացահատիկի և հեղուկի ճիշտ հարաբերակցությունից։

• Հացահատիկից վարսակի ալյուրը եփելու համար հիմնական արտադրանքի 100 գ-ին խորհուրդ է տրվում ընդունել 400-500 մլ ջուր կամ 600-800 մլ կաթ։ Եթե ​​օգտագործվում է կաթի և ջրի խառնուրդ, ապա 100 գ հացահատիկի դիմաց վերցվում է 0,5-0,6 լիտր հեղուկ։ Որքան շատ հեղուկ, այնքան երկար պետք է եփեք շիլան, և այն ավելի բարակ կստացվի։
• Ջրի մեջ ցանկացած աղացած փաթիլներից վարսակի ալյուր պատրաստելիս խիտ շիլա ստանալու համար վերցրեք 1,5 բաժակ ջուր մեկ բաժակ վարսակի ալյուրի համար, կամ 2 բաժակ մածուցիկ շիլա ստանալու համար:
• Կաթնային շիլա փաթիլներից եփելիս մածուցիկ շիլա ստանալու համար մեկ բաժակ փաթիլից վերցրեք 2 բաժակ կաթ։ Մածուցիկ շիլա դուրս կգա, եթե 1 բաժին ավել կաթ վերցնեք։ Երրորդ բաժակ կաթը սովորաբար անմիջապես չեն ավելացնում, այլ այն բանից հետո, երբ շիլան սկսում է թանձրանալ։ 150 գրամանոց վարսակի ալյուր ստանալու համար վերցրեք քառորդ բաժակ ձավարեղեն և երեք քառորդ բաժակ կաթ։
• Երեխաների համար երբեմն վարսակի ալյուրից պատրաստվում են հեղուկ կաթի շիլա։ Ապա ավելացրեք 4 բաժակ կաթ մեկ բաժակ հացահատիկի համար:
• Հացահատիկի և հեղուկի համամասնությունները դանդաղ կաթսայում վարսակի ալյուրը եփելիս կլինեն նույնը, ինչ այն կաթսայում եփելիս:

250 մլ տարողությամբ բաժակում պահվում է 95 գ Հերկուլեսի փաթիլներ, 200 մլ տարողությամբ բաժակում՝ ընդամենը 80 գ։

Էներգետիկ արժեքվարսակի ալյուրը, որը եփում է ջրի մեջ՝ առանց շաքարի և այլ հավելումների, ընդամենը 90 կկալ է։ Չքաղցրած կաթնային վարսակի շիլան ունի մոտ 105 կկալ էներգետիկ արժեք։ Շաքարը, միրգը, ձեթը և այլ բաղադրիչները կարող են ավելացնել մինչև 200 կալորիա կամ ավելի ձեր վարսակի ալյուրին, այնպես որ դուք պետք է զգույշ լինեք այս հավելումներից, հատկապես, եթե դիետա եք պահում:

Կարևոր.Վարսակի ալյուրը կոչվում է երիտասարդության և գեղեցկության արտադրանք: Այն պարունակում է զգալի քանակությամբ հակաօքսիդանտներ, որոնք օգնում են օրգանիզմին դիմակայել ազատ ռադիկալների վնասակար ազդեցությանը և բիոտին, որն անհրաժեշտ է մաշկի և մազերի լավ վիճակի համար:

Վարսակը պարունակում է նաև բազմաթիվ նյութեր, որոնք օգնում են բարելավել սրտի և արյան անոթների վիճակը։

Վարսակի ալյուրը, որը սովորաբար օգտագործվում է շիլա պատրաստելու համար, օգնում է նրբորեն մաքրել աղիքները։

Վիտամինների և հանքանյութերի համալիրը, որը պարունակվում է վարսակի ալյուրի փաթիլների մեջ, օգնում է լավ վիճակում պահել մարմինը և ունի ընդհանուր ամրացնող հատկություն։

Այնուամենայնիվ, մասնագետները խորհուրդ չեն տալիս ամեն օր վարսակի ալյուր ուտել, հատկապես երեխաներին և տարեցներին, քանի որ վարսակը պարունակում է նյութեր, որոնք. խանգարում է կալցիումի կլանմանը, ինչը կարող է բացասաբար անդրադառնալ առողջության վրա։ Երեխաներին վարսակի ալյուր տրվում է միայն 8-10 ամսականից և ոչ ավելի, քան շաբաթական 1-2 անգամ։

Ամբողջ հացահատիկի վարսակի ալյուր ջրով

• վարսակի ալյուր (ամբողջական) - 100 գ;
• ջուր – 0,5 լ;
• աղ - 2 գ;
• կարագ կամ բուսական յուղ, շաքարավազ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

• Լվացեք հացահատիկը մինչև մաքուրը, դրեք կաթսայի մեջ և ծածկեք ջրով: Թողնել 2 ժամ։
• Լվացեք հացահատիկը, վերադարձրեք այն թավայի մեջ և լցրեք մաքուր ջրով։
• Ջուրը բերեք եռման աստիճանի, վարսակի ալյուրը եփեք 40 րոպե՝ պարբերաբար մակերեսից հեռացնելով կպչուն թաղանթը։
• Ավելացնել կարագ, շաքարավազ և աղ, հարել։
• Շիլան եփեք 5 րոպե մարմանդ կրակի վրա։
• Շիլայի տապակը կրակից հանելուց հետո փակեք այն և թողեք ևս 20-30 րոպե։

Ամենաառողջարարն է համարվում ամբողջ վարսակի ալյուրից ջրի մեջ եփած շիլան։ Ահա թե ինչ է խորհուրդ տրվում նրանց, ովքեր դիետա են պահում։

Հերկուլեսի շիլա ջրի վրա

• վարսակի փաթիլներ «Հերկուլես» - 40 գ;
• ջուր – 0,2 լ;
• աղ - մի պտղունց;
• շաքարավազ (ըստ ցանկության) - 5-10 գ;
• կարագ (ըստ ցանկության) – 20 գ։

Խոհարարության եղանակը.

• Եռացնել ջուրը, ավելացնել շաքարավազն ու աղը։ Խառնել այնքան, մինչև դրանք ամբողջությամբ լուծվեն։
• Ավելացնել գրտնակ վարսակ և հարել։ Եփել՝ երբեմն խառնելով, 15 րոպե։
• Ավելացնել ձեթ, խառնել շիլան։ Տապակը հանում ենք կրակից։
• Թավան սրբիչով ծածկել շիլաով և թողնել 10-15 րոպե, մինչև պատրաստ լինի։

Վարսակի շիլան կարելի է եփել ջրի մեջ՝ առանց շաքարի։ Կարագը կարելի է փոխարինել բուսական յուղով։ Հաճախ առողջ սննդակարգի կողմնակիցներն իրենց վարսակի ալյուրը համում են կտավատի յուղով: Երբ տաքացվում է, այս ապրանքը դառնում է քիչ օգուտ, ուստի այն ավելացվում է պատրաստի շիլաների մեջ, որոնք դրված են ափսեների վրա: Շիլայի մեջ շաքարը կարելի է փոխարինել մեղրով։ Ցանկալի է նաև այն ավելացնել պատրաստի սննդի մեջ, որպեսզի պահպանի առավելագույն օգտակար հատկությունները։

Վարսակի շիլա կաթով

• վարսակի փաթիլներ - 40 գ;
• կաթ – 0,3 լ;
• շաքարավազ - 10 գ;
• աղ - մի պտղունց;
• ջուր - 20 մլ;
• կարագ – 25 գ.

Խոհարարության եղանակը.

• Կաթսայի հատակին մի գդալ սառը ջուր ցողեք՝ դա անհրաժեշտ է, որպեսզի կաթը չայրվի։
• Ավելացնել մի բաժակ կաթ։ Հասցրեք այն եռման աստիճանի։
• Եռացող կաթին ավելացնել շաքարավազն ու աղը և հարել։
• Ավելացնել վարսակի ալյուր: Շիլան եփել այնքան, մինչև այն սկսի թանձրանալ։
• Ավելացնել մնացած կաթը, խառնել։ Շիլան եփել ևս մի երկու րոպե, խառնել, հեռացնել կրակից։
• Շիլային ավելացնել կարագը և հարել։
• Տապակը կափարիչով փակել, փաթաթել և թողնել 10-15 րոպե։ Այս ընթացքում շիլան մի փոքր ավելի կխտանա և ձեռք բերի օպտիմալ խտություն։

Կաթում վարսակի ալյուրից եփած շիլան նուրբ և համեղ է ստացվում։ Դա դուր է գալիս և՛ մեծերին, և՛ երեխաներին:

Վարսակի շիլա կաթով և ջրով

• վարսակի փաթիլներ - 80 գ;
• ջուր – 0,4 լ;
• կաթ – 0,2 լ;
• աղ - մի պտղունց;
• շաքարավազ - 20 գ;
• կարագ (ըստ ցանկության) - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

• Ջուրը եռացնել, վրան ավելացնել շաքարավազ և աղ։
• Ջուրը խառնելիս ավելացրեք դրա մեջ նախապես չափված փաթիլները։
• Եփել 3-5 րոպե (կախված փաթիլների մանրացվածությունից):
• Ավելացնել կաթ, հարել։ Եփել մինչև պատրաստ լինի։

Շիլան ափսեների վրա դնելուց հետո յուրաքանչյուրի մեջ մի կտոր կարագ լցրեք, դա ուտեստն ավելի համեղ կդարձնի՝ ուժեղացնելով սերուցքային նոտաները։

Կաթնային շիլա վարսակի ալյուրից դանդաղ կաթսայում

• գլորված վարսակ - 95 գ;
• կաթ – 0,75 լ;
• աղ - մի պտղունց;
• շաքարավազ - 20 գ;
• կարագ – 30 գ.

Խոհարարության եղանակը.

• Հացահատիկը, աղը և շաքարավազը լցնել բազմաբուխ ամանի մեջ։
• Կարագով մի գիծ գծեք բազմաբնակարանային ամանի բարձրության մոտավորապես կեսին. սա կլինի այն սահմանը, որը կաթը չի կարող անցնել եռալիս: Մնացած կարագը քսել հացահատիկի վրա։
• Կաթը լցնել բազմաթուխ տարայի մեջ և խառնել։
• Միացրեք սարքը՝ ակտիվացնելով «Կաթնային շիլա» ծրագիրը: Եթե ​​այն բացակայում է, գործարկեք «Շիլա», «Հացահատիկ», «Բրինձ» կամ նմանատիպ ծրագիրը: Սահմանեք ժմչփը 10 րոպե, եթե ունեք մանր աղացած վարսակի ալյուր, 20 րոպե, եթե վարսակի ալյուրը «Extra 2» կամ «Extra 1» է: Հերկուլեսի փաթիլներից շիլա պատրաստելիս պատրաստման ժամանակը սահմանեք 30 րոպե:

Ծրագիրն ավարտելուց հետո շիլան տաքացման ռեժիմում թողեք ևս 10 րոպե, ապա այն շատ ավելի համեղ կդառնա։

Ամբողջ հացահատիկի վարսակի ալյուր բանջարեղենով դանդաղ կաթսայում

• ամբողջ վարսակի ալյուր - 100 գ;
• ջուր կամ արգանակ – 0,5 լ;
• սոխ - 100 գ;
• գազար - 100 գ;
• զտված բուսական յուղ - 40 մլ;
• աղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

• Լվացեք հացահատիկը, 2 ժամ թրմեք սառը ջրի մեջ։
• Մաքրել սոխը և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
• Գազարը քերել, լվանալ, չորացնել անձեռոցիկով և մանր կտրատել մեծ անցքեր ունեցող քերիչով։
• Multicooker ամանի մեջ լցնել ձեթ, ավելացնել սոխ և գազար։
• Միացրեք սարքը՝ ակտիվացնելով «Frying» ծրագիրը: Եթե ​​ձեր բազմաբնակարանային մոդելը նման ծրագիր չունի, ակտիվացրեք «Թխում» ծրագիրը:
• 10 րոպե անց անջատեք սարքը։ Պատրաստի ձավարեղենը լցնել բազմաբուխ ամանի մեջ։ Ավելացնել աղ և համեմունքներ, խառնել:
• Սնունդը լցնել ջրով։ Աշխատեք սարքը հացահատիկի պատրաստման ռեժիմում 40 րոպե:
• Խառնել շիլան: Թողեք ևս կես ժամ տաքացման ռեժիմում։

Վարսակի ամբողջական շիլան կարելի է եփել շոգեխաշած մսով, ապա այն էլ ավելի համեղ կլինի։ Շոգեխաշածն ավելացնում են շիլան հիմնական ռեժիմով եփելուց 40 րոպե անց և եփումը շարունակվում է ևս 20 րոպե։ Ջեռուցման ռեժիմում, ապա պետք չէ շիլան եփ գալ։

Հերկուլեսի շիլա թարմ հատապտուղներով

• գլորված վարսակ (խիտ աղացած) – 95 գ;
• ջուր – 0,5 լ;
• թարմ հատապտուղներ - 100 գ;
• շաքարավազ (ըստ ցանկության) - 10-20 գ;
• աղ - մի պտղունց:

Խոհարարության եղանակը.

• Գլորված վարսակի փաթիլները խառնել աղի և շաքարի հետ։ Տեղադրել կաթսայի մեջ։
• Եռացնել ջուրը, լցնել վարսակի փաթիլների մեջ, խառնել։
• Տապակը դնել կրակի վրա։ Շիլան եփել մարմանդ կրակի վրա 15 րոպե։
• Տեսակավորել և լվանալ հատապտուղները։ Նրանք կարող են նաև կնճռոտվել, բայց դա անհրաժեշտ չէ։
• Լցնել հատապտուղները կամ դրանց խյուսը շիլաով տապակի մեջ և խառնել։ Եփել 5-7 րոպե, մինչև շիլան պատրաստ լինի։

Շիլան կարելի է պատրաստել նաև սառեցված հատապտուղներով, բայց հետո պետք է շաքարավազ ավելացնել, քանի որ սառեցված հատապտուղները սովորաբար շատ ավելի թթու են, քան թարմները:

Վարսակի ալյուր կաթով և չամիչով

• «Լրացուցիչ» վարսակի փաթիլներ – 100 գ;
• ջուր – 0,25 լ;
• կաթ - 0,5 լ;
• չամիչ – 100 գ.

Խոհարարության եղանակը.

• Չամիչի վրա լցնել եռման ջուր, 5 րոպե հետո ջուրը քամել, չամիչը քամել։
• Կաթը ջրով նոսրացրեք և հասցրեք եռման աստիճանի։
• Ավելացնել վարսակի փաթիլներ և հարել։
• Շիլան եփել 5 րոպե։
• Ավելացնել շոգեխաշած չամիչը և եփել շիլան մինչև փափկի:

Չամիչը կարելի է փոխարինել այլ չրերով՝ շոգեխաշելուց և կտորների կտրելուց հետո։ Այնուհետև չի խանգարի մի քիչ շաքար ավելացնել շիլային, քանի որ չամիչն ավելի քաղցր է, քան սալորաչիրն ու չորացրած ծիրանը:

Վարսակի շիլան առողջարար է և համեղ։ Այն կարելի է եփել ամբողջական ձավարեղենից կամ վարսակի ալյուրից։ Դիետա ունեցող մարդիկ նախընտրում են վարսակի ալյուր պատրաստել ջրի մեջ։ Երեխաները նախընտրում են վարսակի ալյուրը կաթով։ Հաճախ այս ուտեստը համալրվում է թարմ և չորացրած հատապտուղներով, մրգերով, ավելի քիչ՝ մսով կամ բանջարեղենով։ Ճաշատեսակների բոլոր տարբերակները յուրովի լավն են և արժանի են տեղ զբաղեցնել առողջապահ մարդու սննդակարգում:

Նախաճաշը ամենօրյա սննդակարգի հիմնական մասն է։ Հենց նախաճաշին պետք է օրգանիզմը հագեցնել օգտակար նյութերով, վիտամիններով, միկրոէլեմենտներով և հանքանյութերով։ Վարսակի ալյուրը համարվում է բրիտանական ավանդական նախաճաշ: Մեր երկրում ոչ բոլորն են սիրում այս հացահատիկային արտադրանքը: Վարսակի ալյուր պատրաստելու և այն ոչ միայն սննդարար ու առողջարար, այլ նաև շատ համեղ դարձնելու համար անհրաժեշտ են հատուկ հմտություններ և գիտելիքներ։

Մեր հոդվածից դուք կսովորեք, թե ինչպես վարսակի ալյուր պատրաստել ջրի մեջ, որպեսզի այս հացահատիկային նախաճաշը դառնա ձեր ընտանիքի սիրելի հյուրասիրությունը:

Առաջին հայացքից կարող է թվալ, որ վարսակի ալյուր պատրաստելը շատ պարզ է։ Այնուամենայնիվ, բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն, որ նույնիսկ հացահատիկ պատրաստելը պահանջում է որոշակի հմտություններ և գիտելիքներ: Փորձառու խոհարարները ուրախ են կիսվել իրենց գաղտնիքներով.

• եթե ցանկանում եք դիետիկ ուտեստ պատրաստել, վարսակի ալյուրը եփեք ջրի մեջ՝ աղի և կարագի նվազագույն հավելումով;
• շիլան յուղալի համ տալու համար ավելացնել կաթ (հնարավոր է խտացրած կաթ) կամ կարագ;
• վարսակի ալյուրի համար խորհուրդ է տրվում ընտրել ամբողջական ձավարեղեն;
• Որպեսզի շիլան հարթ և նուրբ լինի, եփելուց հետո փորձեք այն քամել քամոցով. դա կհեռացնի բոլոր ավելորդ մասնիկները;
• Խոհարարության ավարտից հետո շիլան պետք է որոշ ժամանակ թողնել տապակի մեջ, որպեսզի այն եփվի;
• Պարզ վարսակի ալյուրին նրբագեղություն հաղորդելու համար փորձեք ավելացնել չոր մրգեր, շողոքորթ մրգեր, օշարակներ կամ թարմ մրգեր;
• նրանց համար, ովքեր հավատարիմ են դիետիկ սննդակարգին, վարսակի ալյուրը կարող է օգտագործվել շատ սննդարար և առողջարար սմուզի պատրաստելու համար.
• եթե ձեզ հարկավոր է արագ նախաճաշ պատրաստել, օգտագործեք բազմաբնակարան - այս խոհանոցի օգնականը կկատարի ձեզ համար ամբողջ աշխատանքը, և դուք կարող եք երեկոյան բաղադրիչները դնել տարայի մեջ և սահմանել ցանկալի ռեժիմը;
• Վարսակի ալյուր պատրաստելու համար ավելի լավ է օգտագործել ֆիլտրացված կամ գազավորված հանքային ջուր։

Դասական բաղադրատոմս

Եթե ​​նախկինում չեք պատրաստել վարսակի ալյուր, կամ ձեր ընտանիքը չի սիրում դրա համը, փորձեք այն պատրաստել դասական բաղադրատոմսով: Հավատացեք, ձեր ընտանիքի ոչ մի անդամ անտարբեր չի մնա նման նախաճաշի հանդեպ, և նրանց շուրթերից պարզ առվակի պես կհոսի ձեզ ուղղված գովեստը։

Միացություն:

• վարսակի ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
• ֆիլտրացված կամ հանքային ջուր - 1,5-2 ճաշի գդալ;
• մի քիչ սեղանի աղ;
• շաքարավազ;
• կարագ։

Պատրաստում:

Վարսակի շիլա եփել դանդաղ կաթսայում

Շատ տնային տնտեսուհիներ իրենց խոհանոցներում ունեն տարբեր տեխնիկա, որոնք հեշտացնում են ճաշ պատրաստելը։ Վերջերս multicooker-ը աննախադեպ ժողովրդականություն է ձեռք բերել: Այս խոհանոցային սարքի միջոցով դուք կարող եք ստեղծել խոհարարական գլուխգործոցներ և միևնույն ժամանակ հանգստանալ: Ընդամենը պետք է բաղադրիչները դնել տարայի մեջ, իսկ մնացածը կանի մուլտիօջախը: Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է արագ եռացնել գրտնակված վարսակի ալյուրը, ապա երեկոյան կարող եք բոլոր բաղադրիչները դնել տարայի մեջ և ընտրել ցանկալի ռեժիմը։ Մինչ արթնանաք, անուշաբույր ու համեղ շիլան պատրաստ կլինի։

Միացություն:

• գլորված վարսակ - 1 չափիչ բաժակ;
• աղ;
• շաքար կամ մեղր;
• կարագ;
• ընկույզ կամ շողոքորթ մրգեր;
• ջուր - 2 չափիչ:

Պատրաստում:

Մրգերով երեխաների համար վարսակի փաթիլներ ջրի մեջ պատրաստելը

Եթե ​​պատրաստում եք բացառապես ձեզ համար, ապա կարող եք գնել էքսպրես հացահատիկ, որը պարզապես պետք է լցնել եռման ջուր և թողնել, որ նստի։ Երեխաների, հատկապես փոքրերի համար շիլան պետք է մանրակրկիտ եփել ու մանրացնել, որպեսզի զանգվածը համասեռ լինի։ Եթե ​​ձեր փոքրիկ երեխան կտրականապես հրաժարվում է վարսակի ալյուր ուտել, փորձեք ավելացնել ձեր փոքրիկի սիրած թարմ մրգերը: Նրան անպայման դուր կգա մրգի կտորներով մանրացված շիլա։ Բացի այդ, դուք կարող եք պատրաստել դիետիկ սմուզիներ՝ օգտագործելով նույն բաղադրատոմսը։

Միացություն:

• վարսակի ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
• ցանկացած մրգեր (բանան, խնձոր, նարինջ, դեղձ և այլն);
• ֆիլտրացված կամ եռացրած ջուր - 1,5-2 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ;
• կարագ;
• մի քիչ աղ.

Պատրաստում:

1. Վարսակի ալյուրը դնել հաստ պատերով տարայի մեջ և լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ ֆիլտրացված կամ եռացրած ջրով։
2. Դնել թույլ կրակի վրա և եփել 15-20 րոպե։
3. Եռալուց հետո շիլային մի քիչ աղ ու շաքար ենք ավելացնում, մինչև դրանք ամբողջությամբ լուծվեն։
4. Երբ վարսակի ալյուրը գրեթե պատրաստ է, ավելացրեք մի քիչ կարագ և ամեն ինչ լավ խառնեք։
5. Այս պահին կտրատեք ցանկացած միրգ: Փոքր երեխաների համար ավելի լավ է ընտրել փափուկ մրգեր, օրինակ՝ բանան, դեղձ, ծիրան և այլն:
6. Պատրաստի վարսակի ալյուրը դնել մաղի կամ քամոցի վրա և մանրակրկիտ մանրացնել՝ համասեռ զանգված ստանալու համար։
7. Մրգերը կարող եք ավելացնել սովորական տարայի մեջ՝ խառնելով շիլան կամ առանձին բաժիններով՝ դնելով վրան։
8. Փոքրիկների համար մրգերով վարսակի ալյուրը կարելի է մանրացնել բլենդերի մեջ։
9. Վարսակի ալյուրը մատուցել տաք վիճակում՝ քաղցր օշարակի կամ խտացրած կաթի հետ։

Նախաճաշն անպայման պետք է հնարավորինս հարուստ լինի ածխաջրերով, ուստի վարսակի ալյուրը հիանալի տարբերակ է, որը կլրացնի ձեր էներգիայի պաշարը և ուժ կտա գալիք օրվա համար: Մի վախեցեք փորձարկել և նոր բաղադրիչներ ավելացնել: Վարսակի ալյուրը եփեք ըստ ձեր ճաշակի նախասիրությունների, մանավանդ որ նման հացահատիկային մթերքները կարելի է պատրաստել ոչ միայն մրգերով կամ քաղցր օշարակով, այլև որպես մսի կամ ձկան կողմնակի ճաշատեսակ: Բարի ախորժակ!