Sült garnélarák: receptek garnélarák főzésére tésztában és mártásban. Lépésről lépésre recept a tésztában lévő garnélarák elkészítéséhez fotókkal A legfinomabb tésztás garnélarák receptje

Alekszandr Gushchin

Az ízére nem tudok kezeskedni, de meleg lesz :)

Tartalom

A tenger gyümölcsei népszerűsége évről évre növekszik. Sokak kedvenc csemegéjévé váltak, a panírozás és a ropogós tészta csak kiemeli az ízüket. A kagylót mindenhol árulják, és a tészta elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe. A fényképekkel és képzelőerővel ellátott receptek megmondják, hogyan kell helyesen és ízletesen csinálni.

Hogyan főzzünk garnélarákot tésztában

A tésztában lévő tenger gyümölcsei az egyik legfinomabb és legegyszerűbb étel, amellyel családja kedvére tehet. A garnélarák tésztában való főzéséhez először ki kell olvasztani, majd meg kell hámoznia. A legegyszerűbb tésztát lisztből és tojásból készítik sóval és borssal, szóda hozzáadásával, ecettel lehűtve. Ennek a masszának hasonlítania kell a palacsintatésztára. A megtisztított tenger gyümölcseit ebbe a keverékbe kell mártani, és serpenyőben kellő olajon megsütni, vagy olajsütőt használni.

Ropogós garnéla tészta

Általános szabály, hogy a garnélarák tészta nem maradhat sokáig ropogós, ezért a szakácsok azt javasolják, hogy a tésztát közvetlenül főzés után használják fel. A tej és a hideg víz kiválóan alkalmas rá. Felhívjuk figyelmét, hogy ásványvíz vagy szénsavas víz, világos sör különösen szellőssé és oxigénnel dúsítja a tésztát, ezért ezeket a tulajdonságokat figyelembe véve érdemes elkészíteni a tésztát. Bármilyen lisztet használhatunk, akár palacsinta lisztet is, de a tészta ne legyen sűrű. A finomra reszelt sajt liszttel való összekeverése javítja a panírozás ropogós tulajdonságait.

Rántott garnélamártás

Ezt az ételt különböző módon készítik. A rántott panírozás és a fűszeres fűszerek érdekes ízjegyeket adnak a rántott garnélarákhoz. Az orosz konyha azt javasolja, hogy az ilyen ételeket ecetes uborkán és tejfölön alapuló finom öntettel egészítsék ki. A rántott garnélarák szószának elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és az eredmény tetszeni fog: kellemes, pikáns szószt kap, amely tökéletesen kiegészíti a tenger gyümölcsei ízét.

Hozzávalók:

• pácolt uborka - 2 db;
• tejföl - 3 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• paprika, fűszerek - opcionális.

Főzési mód:

1. Vágja fel az uborkát.
2. A fokhagymát nyomjuk át, és keverjük össze az uborkával.
3. Adjunk hozzá tejfölt.
4. A főzési folyamat legvégén adjunk hozzá paprikát és más aromás fűszereket.

Garnélarák tésztában - recept fényképpel

• Főzési idő: 5-10 perc.
• Adagok száma: 7 főre.
• Kalóriatartalom: 214 kcal
• Cél: uzsonnára, ebédre.
• Konyha: mediterrán.

A tésztában lévő garnélarák receptje minden szakács számára hasznos lesz, mert ez egy univerzális étel, amelyet az ínyencek imádnak a világ minden tájáról. Ezek a kagylók kalciumban és fehérjében gazdagok, gyakorlatilag nincsenek bennük telített zsírok, amelyek növelik a koleszterinszintet, és jók a diétás táplálkozásban. A tészta könnyen variálható különböző összetevők hozzáadásával. A tenger gyümölcseit előre meg lehet tisztítani és megfőzni, de gyakrabban frissen vagy kiolvasztva használják. Ha sütés előtt fa nyársra fűzöd őket, ezzel megelőzöd, hogy bepiszkolódjon a kezed, és kényelmesebb is enni.

Hozzávalók:

• főtt kagyló - 250 g;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• hagyma - 1 db;
• Dijoni mustár - 1 evőkanál. l.;
• citrom - 1 db;
• liszt - 200 g;
• sütőpor - 1 tasak;
• tojás - 1 db;
• olívaolaj - 250 ml;
• víz - 150 ml;
• zöldek, só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Finomra vágjuk a fokhagymát, a hagymát, a fűszernövényeket, összekeverjük citromlével és mustárral. A tenger gyümölcseit megtisztítjuk és az elkészített öntetben körülbelül egy órán át pácoljuk.
2. Miután a lisztet a sütőporral összekevertük, fokozatosan felöntjük meleg vízzel, majd hozzáadunk egy tojást és egy evőkanál vajat. Hagyjuk 30-40 percig besűrűsödni.
3. Felforrósított, de nem forrásban lévő olajban süssük a garnélarákot tésztában mindkét oldalukon legfeljebb 3 percig, majd tegyük papírtörlőre.

Garnélarák tésztában, mint a McDonald's-ban – recept

• Mennyiség: 3 adag.
• Kalóriatartalom: 221 kcal.
• Cél: uzsonna.

A gyorséttermeket gyakran kritizálják, de nehéz elmenni a McDonald’s mellett, különösen, ha egyszer volt lehetőség ott kóstolni ütött-garnélát: az ízük felejthetetlen. Nem mindig lehet otthon elkészíteni egy ilyen ételt - lépésről lépésre gondosan kövesse az eredeti receptet. A garnélarák tésztában való elkészítésének ezt a módszerét, mint a McDonald's-ban, ki kell próbálni!

Hozzávalók:

• királyrák - 15 db;
• liszt - 50 g;
• napraforgóolaj - 200 g;
• szóda, só - egyenként 0,25 teáskanál;
• őrölt gyömbér - 0,5 teáskanál;
• szezám, citrom - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Távolítsa el a héját, és citromlével meglocsolja a kagylót.
2. Lisztből, gyömbérből, szódából, hideg vízből folyékony tésztát készítünk, hozzáadjuk a szezámmagot, összekeverjük.
3. Mindegyik kagylót a tésztába helyezzük, és addig sütjük, amíg szép kéreg nem keletkezik.
4. Szójával, sajttal vagy bármilyen más szósszal tálaljuk.

Rántott garnélarák

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok száma: 4 főre.
• Az étel kalóriatartalma: 95 kcal.
• Cél: snack.
• Elkészítés nehézsége: egyszerű.

A mártások pikantériát és szokatlan ízt adnak a rántott garnélaráknak, amelyekhez a tenger gyümölcsei jól passzolnak. Ha kipróbálod, nagyon finom falatot kapsz a sörhöz, de habos ital nélkül sem lehet elszakadni tőlük. Az olajsütő megkönnyíti az aranybarna kéregbe „öltözött” tenger gyümölcsei elkészítésének folyamatát. Érdemes fűszeres salátákkal kiegészíteni az ételt, például japán daikon retekből.

Hozzávalók:

• nagy garnélarák - 30 darab;
• tojás - 1 db;
• víz - 1 pohár;
• szójaszósz - 6 evőkanál. l.;
• daikon - 1 db;
• porcukor - 3 teáskanál;
• gyömbér por - 1 evőkanál. l.;
• reszelt torma - 2 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 1 teáskanál.

Főzési mód:

1. Egy alaposan felvert tojást keverjünk össze vízzel, adjunk hozzá annyi lisztet, hogy a tészta folyékony legyen.
2. Minden hámozott garnélarákot mártsunk tésztába, és süssük készre.
3. A retket finom lyukú reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a tormát, a gyömbért, a cukrot és a szójaszószt. Alaposan keverni.
4. Helyezzük a retek salátára, és külön tálaljuk a szójaszószt.

Thai garnélarák - recept

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok száma: 4.
• Kalóriatartalom: 180 kcal.
• Cél: uzsonna.
• Elkészítés nehézsége: közepes.
• Konyha: ázsiai.

Az ázsiai konyhát a forró fűszerek és szószok aktív használata jellemzi. Próbálja elsajátítani a thai garnélarák receptjét, és meg fog lepődni, hogy milyen sikeresen és szokatlanul ötvöződik a nálunk megszokott íz: édes és savanyú, sós és keserű. A thaiak előszeretettel használnak kukoricalisztet és keményítőt tésztához – ropogósabbá és levegősebbé teszik a tésztát. Próbáld ki te is.

Hozzávalók:

• hámozott garnélarák - 1 evőkanál;
• majonéz - 1/2 csésze;
• Thai édes chili szósz - 1/4 csésze;
• kukoricakeményítő - 2-3 evőkanál. l.;
• növényi olaj - sütéshez.

Főzési mód:

1. Keverjük össze a majonézt és a chili szószt.
2. Nedvesítse meg a garnélarákot ezzel az öntettel, majd panírozza be őket keményítőben.
3. A garnélarákot vastag falú serpenyőben megsütjük. Fordítsa meg őket, hogy egyenletes arany színt kapjon.
4. A sült garnélarákot papírszalvétára helyezzük, vagy szűrőedényben lecsepegtetjük. Mártással tálaljuk.

Király garnélarák tésztában

• Főzési idő: 35 perc.
• Adagok száma: 5.
• Kalóriatartalom: 302 kcal.
• Cél: előétel, ebédre, vacsorára.
• Konyha: mediterrán.
• Elkészítés nehézsége: egyszerű.

A tésztában lévő királyrák gyorsan elkészíthető, csak előzetesen ki kell olvasztani és meghámozni. Ügyeljen a fotóra: a nagy, étvágygerjesztő garnélarák önálló ételként és sör vagy fehérbor mellé kiváló előételként is kiváló. Díszítik az ünnepi asztalt, és örömet okoznak a vendégeknek és a családnak. Érdemes rászánni az időt egyszer elkészíteni, hogy ez a recept a kedvenced legyen.

Hozzávalók:

• garnélarák - 0,5 kg;
• ásványvíz vagy világos sör - 1 evőkanál;
• fokhagyma - ízlés szerint;
• liszt - 6-7 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 0,5 evőkanál;
• tojás - 1 db;
• citrom - 1 db.

Főzési mód:

1. A pác elkészítéséhez a növényi olajat fokhagymával és borssal ízesítjük, sózzuk, majd a meghámozott kagylóra öntjük.
2. Folyékony tésztához öntsünk sört vagy ásványvizet a lisztbe, üssünk bele egy tojást, és hagyjuk állni egy kicsit. Ha túl sűrű a tészta, kevés vizet adhatunk hozzá.
3. Szárítsa meg a garnélarákot papírtörlőn, hogy felszívja a felesleges olajat.
4. Vegyük az egyiket a farkánál fogva, mártsuk bele a tésztába, pirítsuk 2-3 percig.
5. Tálaljuk salátalevelekre citromkarikákkal és ketchuppal.

Tigrisrák tésztában

• Főzési idő: 25 perc.
• Mennyiség: 2 adag.
• Kalóriatartalom: 180 kcal.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: mediterrán.
• Elkészítés nehézsége: egyszerű.

Hogyan lehet megkülönböztetni a tigris garnélarákot másoktól? Héjuk jellegzetes sötét csíkokkal rendelkezik. Ezek a puhatestűek akár 35 centiméter hosszúak is lehetnek, húsuk ízletes, lédús, puha és egészséges. 100 grammonként mindössze 95 kalóriát tartalmaz, de sok fehérjét, fehérjét, káliumot, kalciumot, vasat, cinket, jódot, PP- és B12-vitamint, zsírsavat tartalmaz. A tésztában sült tigrisrák egy igazán királyi étel, amelyet érdemes kényeztetni.

Hozzávalók:

• tigris garnélarák - 10 db.
• gyömbér;
• póréhagyma – 1 csokor;
• rizsbor - 3 evőkanál. l.;
• szójaszósz - 2 evőkanál. l.;
• kukoricakeményítő - 1 evőkanál. l.;
• szezám - 3 evőkanál. l.;
• tojásfehérje - 3 db;
• liszt – 1 evőkanál. l.;
• növényi olaj.

Főzési mód:

1. Hámozzuk meg a garnélarákot, távolítsuk el a beleket, és enyhén verjük fel.
2. A páchoz keverjük össze az apróra vágott zöldhagymát, a reszelt gyömbért, a szójaszószt, a rizsbort és a sót. Öntsük a szószt a tenger gyümölcseire, és hagyjuk a pác alatt fél órát állni.
3. A tojásfehérjét verjük fel, adjuk hozzá a keményítőt és a lisztet úgy, hogy a kívánt vastagságot elérjük, de úgy, hogy ne legyenek csomók.
4. Minden garnélarákot a farkánál fogva mártsunk bele a tésztába, majd szórjuk meg szezámmaggal és pirítsuk meg.

1. A rántott garnélarákot nagy lángon gyorsan megsütjük. Ugyanakkor az olajnak fel kell forrnia, különben elveszítik lédússágukat.
2. A garnélarák gyorsan megsül, ha sok rántjuk: zsírban kell úszniuk. Csak melegen tálaljuk.
3. A nagyon hideg olvadékvíz szellőssé és könnyűvé teszi a tésztát. Ehhez előre le kell fagyasztani, és főzés előtt ki kell olvasztani.
4. Ásványi, szénsavas víz vagy sör bolyhosságot ad a tésztának: oxigénnel dúsítja.Ugyanez a hatás érhető el, ha hűtött tojást veszünk és habosra verjük. Nagyon gyorsan össze kell keverni a tésztát.
5. A jól megválasztott szósz segítségével a rántott garnélarák rendkívül ízletes lesz.

Videó: Garnélarák a tésztában

Hibát talált a szövegben? Jelölje ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket, és mindent kijavítunk!

Egy elegáns sörfalat a figyelmedbe! A garnélarák a tésztában egy ázsiai étel, amely nem igényel különleges főzési ismereteket. Az egyetlen dolog az, hogy tudnia kell hámozni a garnélarákot, vagy legalábbis nem kell megvetni, hogy bütykölje meg őket. Készítsünk előételt fagyasztott királyrákból. A nyersekkel ellentétben nem lesz nehéz megtalálni őket az értékesítésben.

Készítsük elő a hozzávalókat. A fő termék a királyrák. A tésztához hűtött sört használunk. Szüksége lesz még egy nyers tojásra, lisztre, sóra, napraforgóolajra és bármilyen gyömbéres szószra – ez az étel nélkülözhetetlen kiegészítője.

Mielőtt elkezdené a garnélarák tisztítását, öntsön rájuk forrásban lévő vizet, és egy szűrőedényben szűrje le.

Egyszerre egy dolgot takarítsunk meg. Tépjük le a fejet, óvatosan szabaduljunk meg a héjtól, de a farok hegyét hagyjuk. Ide fogjuk tartani a garnélarákot, amikor a tésztába mártjuk, és akkor is, amikor ropogós falatunkat fogyasztjuk. A garnélarák hátulján egy fekete bélszál is található – azt el kell távolítani.

Készítsünk hát tésztát, de nem egyszerűt, hanem sört és légiest, tojásfehérjével. Öntsünk lisztet egy tálba.

Vékony sugárban öntsük hozzá a sört, és azonnal jól keverjük össze a tésztát.

A csirkefehérjét válasszuk szét és verjük fel.

Adjuk hozzá a sörtésztához, és keverjük újra az egészet.

Kész is a garnéla tészta!

Fogjuk meg a megtisztított hasát a farkánál fogva, és bőségesen mártsuk bele a tésztába. Magát a farkát nem mártjuk bele a tésztába.

Most a garnélarákot forrásban lévő finomított napraforgóolajba kell küldeni, és aranysárgára kell sütni. A babákat egyenként a tésztába mártjuk, és egyenként mélyzsírba is süllyesztjük.

Óvatosan vegyük ki lyukas kanállal, és tegyük át papírszalvétára vagy törülközőre. Amint a felesleges zsír elfogy, tálaljuk szépségeinket egy tálalótálon az asztalra.

A felvert tojásfehérjével felvert sörbe ütött garnélarák kielégítő, ropogós előétel, amely napraforgómagként tűnik el a szájban.

A rántott királyrák ideális kiegészítője egy fűszeres kínai gyömbérszósz vagy bármilyen más választott szósz.

Ha nem meri kézzel fogni a harapnivalót a farkánál fogva, akkor használjon kínai pálcikát - ez nagyon kényelmes.

Az amerikai gyorsétterem újdonsága – tésztában sült garnélarák – gyorsan rajongók seregét vonzotta. Hatalmas tigrisgarnéla ropogós panírban, belül rózsaszín, sós és puha, csábító arany héjjal és olyan aromával, amely megőrjít! Egyetértek, nagyon nehéz ellenállni a kísértésnek, csak meg kell próbálni legalább egy kis adagot ebből a forró snackből. Igaz, az ár még mindig sokakat megáll...

Pénzt szeretne spórolni, és otthon tésztában sütni garnélarákot, mint a McDonald's-ban? A fényképpel ellátott recept segít könnyen megbirkózni a feladattal: a tenger gyümölcseit ki kell olvasztani, majd meg kell tisztítani, tésztába kell mártani és meg kell sütni. Nagy fajta garnélarákra, királyra vagy tigrisre lesz szüksége. A túl kicsiket nehezebb főzni, és a végén a tenger gyümölcsei íze elveszik a panírozás hátterében.

A siker kulcsa a tésztában rejlik, amelybe a rákféléket mártják sütés előtt. Egy gyorsétteremben az alacsony kalóriatartalomra összpontosít. Ha hiszi a dobozon feltüntetett összetevők listáját, akkor a készítmény tartalma: víz, liszt, fűszerek és só. Vagyis a legegyszerűbb tésztát használják, sör, tej, tojás és kefir nélkül. Ezért a tempurát minimális mennyiségű hozzávalóval fogom elkészíteni. Ízért és illatért egy kis citromlevet és gyömbért teszek bele, lisztből, hideg vízből és szezámmagból pedig tésztát készítek, ami fokozza az étel ropogós tulajdonságait. A rántott garnélarák szinte ugyanaz lesz, mint amit a McDonald's-ból kap, és otthona kényelmében élvezheti az uzsonnát.

Hozzávalók

• tigris vagy királyrák - 10-15 db.
• citromlé 1 ek. l.
• liszt 2 ek. l.
• víz 80 ml
• őrölt gyömbér 1/4 tk.
• szóda a kés hegyére
• só 1/3 tk.
• fehér szezám 1 tk.
• napraforgóolaj a sütéshez

Hogyan főzzünk garnélarákot tésztában, mint a McDonald's-ban

1. 
   Először ki kell olvasztani a tenger gyümölcseit. A legjobb, ha egy ideig szobahőmérsékleten hagyjuk őket, hogy a folyamat természetesen végbemenjen. Ne öntsön rájuk forrásban lévő vizet, és ne használjon mikrohullámú sütőt.
2. 
   Amikor a rákfélék teljesen felolvadtak, meg kell őket tisztítani. Eltávolítom a héjat, eltávolítom a fejet, a lábakat és a hátul található vénát. Meghagyom a farkát (a szakács belátása szerint; a gyorséttermek tiszta húst főznek).
3. 
   A tenger gyümölcseit meglocsolom frissen facsart citromlével. Hagyjuk pácolódni 10 percig, amíg megpuhulnak.
4. 
   Közben elkészítem a tésztát. Egy tálba lisztet öntöm, sózom, késhegyre teszek bele egy csipet őrölt gyömbért és szódabikarbónát. Fokozatosan adjunk hozzá hideg vizet, habverővel keverjük. Az eredménynek homogén masszának kell lennie csomók nélkül, tejföl konzisztenciájával. Kevés szezámmagot adok hozzá. A tészta mennyiségét 15 nagy garnélarákra tervezték.
5. 
   A garnélarákot tésztába mártom, ezt legegyszerűbben bambusznyárssal tehetem meg.
6. 
   A tésztának teljesen be kell fednie a tenger gyümölcseit.
7. 
   Ezzel egy időben a növényi olajat egy olajsütőben, egy serpenyőben vagy egy serpenyőben addig hevítem, amíg fel nem forr és enyhe füst nem jelenik meg. A garnélarákot a farkánál fogom, belemártom a tésztába és azonnal óvatosan (!) beleteszem a forró zsírba. A rántott garnélarák nagyon gyorsan megsül, amint megbarnul, azonnal kiveszem.
8. Papírszalvétára teszem, hogy eltávolítsam a felesleges olajat és tálalom.

A McDonald's-ban a rántott garnélarákot 1000 Island szósszal párosítják. A kompozíció majonézt, paradicsompürét, apróra vágott édes paprikát és egy csepp Tabascot tartalmaz. Főzheti otthon, vagy tálalhatja az előételt más szósszal: édes-savanyú, szója vagy sajt. Élvezd! Jó étvágyat kívánunk!

A garnélarák a tésztában csodálatos étel! Aki már legalább egyszer kipróbálta, megerősíti ezt! Egyet megevve már nehéz ellenállni annak, hogy ne egyen meg a másodikat, harmadikat stb.

A megfelelően főzött garnélarák enyhén sós ízű és nagyon aromás!

Ebben a cikkben a legjobb és egyben egyszerű recepteket kínáljuk ennek a csodálatos ételnek az elkészítéséhez. Nincs bennük semmi bonyolult, és még egy kezdő szakács is tud ilyen módon garnélát főzni.

Zsemlemorzsával (azoknak, akik most főznek először)

Alkatrészek:

• körülbelül 700 gramm garnélarák;
• 80 gramm liszt;
• körülbelül 120 ml tej;
• kicsit több mint kétszáz gramm zsemlemorzsa;
• 130 gramm olíva- vagy növényi olaj;
• só;
• bors

Készítmény

1. Először is adjunk hozzá sót a vízhez, és főzzük meg a garnélarákot.
2. Utána szűrőedénybe tesszük, hogy egy kis víz lecsöpögjön.
3. Tányérra tesszük.
4. Adjunk hozzá borsot a zsemlemorzsához (opcionális, ha szeretjük a fűszeresebb ételeket).
5. Most gyorsan kell cselekednünk.
6. Minden garnélarákot mártsunk tejbe, majd forgassuk meg zsemlemorzsában, és tegyük egy serpenyőbe.
7. Mindkét oldalát addig sütjük, amíg a héja megpirul.

Forrón tálaljuk!

királyrák

A tésztában lévő királyrákokat általában előételnek készítik, például sörrel, de külön ételként is elkészíthető. Elkészítésükre számos lehetőség kínálkozik, de véleményünk szerint a legfinomabbat és legegyszerűbbet kínáljuk.

Alkatrészek:

• fél kilogramm garnélarák;
• sör (könnyű fajta) vagy ásványvíz – elég egy pohár;
• fokhagyma (opcionális);
• hét evőkanál liszt;
• napraforgóolaj - száz gramm;
• egy here;
• egy citrom.

Készítmény:

Forrón, salátalevélen tálaljuk.

Videó „Tatár szósszal”

Ez a videó bemutatja, hogyan készítsünk garnélarákot tartármártással.

Sajtos tésztában

Alkatrészek:

• körülbelül fél kilogramm garnélarák;
• körülbelül 170 gramm sajt (célszerű a kemény fajtát venni);
• négy here;
• majonéz;
• körülbelül 50 gramm liszt;
• 120 gramm zsemlemorzsa;
• növényi olaj - 170 gramm;
• bors,
• só.

Készítmény

1. A garnélarák elkészítését a sajttésztában kezdjük úgy, hogy félig főzzük.
2. A tésztát a következőképpen készítjük el. A sajtot lereszeljük, a liszttel összekeverjük, jól összekeverjük. Verjük fel a tojásokat majonézzel, amíg hab nem lesz. Sózzuk és adjunk hozzá fűszereket. Összekeverjük a sajttal és a liszttel, újra jól összekeverjük vagy habverővel felverjük.
3. Egy serpenyőt olajjal felhevítünk.
4. Miután minden garnélarákot külön-külön tésztába és zsemlemorzsába mártott, helyezze őket egy serpenyőbe.
5. Addig sütjük, amíg meg nem pirult kéreg jelenik meg.
6. Mártással lehűtve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Garnélarák tésztában, mint a McDonald's

Alkatrészek:

• tizenöt darab király- vagy tigrisrák;
• ötven gramm liszt;
• kétszáz gramm növényi olaj;
• negyed teáskanál szóda;
• fél teáskanál őrölt gyömbér;
• szezámmag;
• citrom

Készítmény:

1. Először is tisztítsa meg a garnélarákot.
2. Pácold őket citromlében körülbelül tizenöt-húsz percig.
3. Egy kis serpenyőben hevítsük fel az olajat, amíg el nem kezd forrni.
4. A tésztát előre el kell készíteni. Ehhez adjunk a liszthez gyömbért, szezámmagot, szódabikarbónát és hideg vizet.
5. Keverd össze.
6. A garnélarákot mártsuk bele a tésztába, és tegyük egy serpenyőbe.
7. Addig sütjük, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik.
8. Papírtörlőre tesszük, hogy lecsepegtesse a zsírt.

A McDonald's tésztájában lévő összes garnéla kész!

Receptek garnélarák szószokhoz tésztában

Ahhoz, hogy a garnélarák még finomabb legyen, tálalnod kell őket mártással, amit könnyű magad is elkészíteni!

Fokhagyma-dió

Alkatrészek:

• két tojássárgája;
• két nagy gerezd fokhagyma;
• hat evőkanál hámozott dió;
• négy evőkanál tejföl;
• öt evőkanál petrezselyem;
• bors;
• só.

Készítmény:

1. A fokhagymagerezdeket reszelőn bedörzsöljük, vagy fokhagymagerezddel összetörjük.
2. A diót mozsárban daráljuk meg.
3. A hozzávalókat összekeverjük, pl. petrezselymet, diót és fokhagymát, hozzáadva a tejfölt és a sárgáját.
4. Bors és só.
5. Keverje össze az összes összetevőt egy turmixgép segítségével alacsony sebességgel.

Édes-savanyú

Alkatrészek:

• egy kis hagyma;
• száz milliliter ecet (lehetőleg fehér);
• körülbelül 170 gr. Szahara;
• 150 gr. ketchup;
• hetven gr. Liszt;
• hetven gr. növényi olaj;
• ötven gr. szója szósz;
• néhány gerezd fokhagyma.

Készítmény

1. A fokhagymát, a hagymát és a gyömbért finomra vágjuk.
2. Keverjük össze és tegyük egy felforrósított serpenyőbe, süssük, folyamatos kevergetés mellett, hogy ne égjen meg.
3. Öntsön kristálycukrot egy serpenyőbe, és adjon hozzá ecetet. Felforral.
4. Adjunk hozzá szójaszószt és ketchupot.
5. Tedd alacsony lángra néhány percre.
6. Öntsük bele a hagyma, fokhagyma és gyömbér keverékét.
7. A lisztet egy serpenyőbe öntjük, és addig főzzük, amíg a keverék kissé besűrűsödik. Hozzáadhat egy kanál keményítőt.
8. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és dörzsöljük át a keveréket egy szitán (lehetőleg finomabbon).

Ha kihűlt, kész is a rántott garnélaszósz!

Ez a videó egy nagyon érdekes receptet mutat be – garnélarák szalonnával. Nagyon finomnak bizonyul! Mindenképpen nézd meg és próbáld ki a főzést!

Kéz a szívemre, egyszerűen nem tudok betelni velük. Úgy tűnik, hogy velük - garnélával - mindent kipróbáltak! Aztán a második és harmadik körben elkezdem főzni őket.

A ropogós kéreg illik a zsenge garnélarák húsához, az aromás csípős fűszerek pedig ragyogó ízt adnak nekik. Ha a tigrisfajtát használod a garnélarák főzéséhez tésztában, akkor sok ízletes, pikáns és puha húst kapsz!

Hozzávalók

• Tigris vagy csak nagy garnélarák - 250-300 g
• tojás - 1 db.
• liszt – 1 evőkanál. l. csúszdával
• fokhagyma - 3 gerezd
• Francia mustárborsó - 1 teáskanál. csúszdával
• szemes fekete bors - 1 tk.
• növényi olaj

Készítmény

Mindent összegyűjtünk, amire szüksége van.



Egy külön edényben vagy mozsárban keverje össze a fekete borsot és a mustárt, és törje össze és őrölje meg.



A fűszereket tányérra tesszük, sózzuk, lisztezzük, és az egészet alaposan összekeverjük.



Egy külön tálban habverővel alaposan felverjük a tojást.



A meghámozott garnélarákot egy tálba mártsuk a tojással, és ott „fürdessük meg” rendesen.



A garnélarákokat fűszeres lisztbe tesszük, alaposan megforgatjuk benne, ügyelve arra, hogy minden oldalról és a lehető legegyenletesebben ellepje a keverék.



Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal. A késsel összezúzott fokhagymagerezdeket dobd pár percre az olajba – ez illatos fokhagymás akcentust kölcsönöz az ételnek. Amint a fokhagyma „feladja szellemét”, gyorsan vegye ki a serpenyőből, különben megég, és mindent tönkretesz - illatában és ízében egyaránt.
Helyezzük a garnélarákot a serpenyőbe – adjuk hozzá, és mindkét oldalukat pirítsuk pár percig.



Valójában ez minden, a garnélarák készen áll. Már csak az marad, hogy szépen elrendezzük őket egy edényen, megszórjuk borssal és bazsalikom ágakkal díszítjük. Élvezd!

MEGJEGYZÉSRE

Ha héjában veszed a garnélarákot, nem árt, ha tudod, hogy könnyebben hámozódnak, ha pár percre forrásban lévő vízbe teszed.

Változtasd meg a garnélarákos tésztát. Például keverje össze a tojást és a lisztet. Vagy adjunk hozzá tejet. És „játssz” a fűszerekkel is.

E recept szerint nem csak garnélarák, hanem más tenger gyümölcsei is főzhetők, és a tészta mindegyikhez nagyon jól áll.

Az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és kiváló sörfalatként szolgálhat.