Megfelelően főzzük az árpát. Hogyan kell főzni az árpa dara

Az árpa zabkása a leghasznosabb, valamint nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető. Ez a gabonapehely nagy mennyiségű rosttal telített, tökéletesen tisztítja az egész testet és sok vitamint ad hozzá. Az egészséges gabonafélékből készült ételek nagyon kielégítőek és ízletesek. Könnyen megváltoztathatja egy étel ízét, mivel ez további termékekkel és fűszerekkel történik. Mennyit kell főzni az árpa kását, hogy tökéletes legyen?

FONTOS: 30-40 percet vesz igénybe, ha sok omlós és ízletes árpakását csak vízen főz.

A termékek meglehetősen szerények a főzési folyamat során, összehasonlítva a gyöngyárpával. A terméket nem csak egy közönséges edényben, hanem egy modern lassú tűzhelyben vagy akár sütőben is főzheti.

Mennyit és hogyan kell főzni az árpa zabkását:

A főzés azonnali megkezdése előtt ajánlatos gondosan és gondosan kiválogatni a gabonaféléket - a termék őrlése során por és különféle kavicsok kerülhetnek szembe.
Az árpatermékek megfelelő öblítéséhez használjon egy kis szitát, amely segít eltávolítani a szennyeződéseket és az apró törmeléket.

A víznek és magának a gabonának is van egy optimális aránya. A kész étel tökéletes állagának eléréséhez egy pohár tiszta vizet kell inni 2,5 csésze már tiszta összetevőhöz.

Annak érdekében, hogy a kész étel nagyon illatos és ízletes legyen, a főzési folyamat után a párolási folyamatot zárt edényben kell elvégezni. Erre a célra egy serpenyőt használnak, amelyet fél órán keresztül nagyon szorosan lezárnak fedéllel.

A háziasszonyok inkább a sütőben főznek, akkor a konzisztencia a lehető legillatosabb és kellemesebb. Elegendő 15 percen belül készenlétbe hozni.

Az olaj a zabkása kötelező és gyakorlatilag szükséges összetevője. Ez az összetevő lehetővé teszi az ízek maximalizálását, segít minden hasznos összetevőnek gyorsan és teljesen asszimilálódni a szervezetben. Még a fogyás során sem szabad megtagadnia magától a vajat, mert ez felelős az agy időben történő táplálkozásáért.

tejes edény

A termék megfelelő főzéséhez vásárolt vagy házi tejet használhat:

Kezdetben a gabonát közönséges hideg vízzel öntjük, és egész éjjel duzzadni hagyjuk.
Reggel a munkadarab mennyisége többszörösére nő.
A maradék vizet lecsepegtetjük, és magát a gabonát egy serpenyőbe tesszük.
Szó szerint egy pohár forrásban lévő vizet öntünk egy edénybe egy pohár zabkására, és 5 percig forraljuk. Folyamatosan keverni kell a keveréket.
A tűz lekapcsolása előtt néhány perccel hozzáadjuk a sót és a cukrot.

Ezután adjunk hozzá egy pohár tejet, és forraljuk tovább. Az elkészült ételt vajjal ízesítik, amely pillanatnyilag a gabonafélék minden íz- és tulajdonságát feltárja.

Sokan, miután hallottak az árpa zabkását, azonnal felidézik az iskolai rendetlenséget a tányéron. A cikk elolvasása után azonban finom árpa darából készült ételt főzhet. Meglepheti majd családja legelkényeztetettebb ínyenceit.

Hány percet kell főzni?

Az árpa zabkása gyorsételnek számít. Ennek a gabonának a főzéséhez körülbelül 15-20 percre van szüksége. Minden a kulináris képességeitől függ.

Hogyan kell főzni az árpa zabkását

Hozzávalók:

Víz 2 csésze
Árpadara 1 csésze
Tej 1 csésze
Só ízlés szerint
Cukor ízlés szerint
Ízlés szerint vaj

Főzés:

Sok szakács azt állítja, hogy a finom árpa zabkását elég hosszú ideig - körülbelül 30 percig - kell főzni. A teljes főzési idő több mint 40 perc. Az új technológiák, nevezetesen a multicookerek és mikrohullámú sütők segítségével ez az idő jelentősen, többszörösére csökkenthető.
Az árpa zabkása lehet omlós és viszkózus is - minden attól függ, hogy milyen folyadékon főzzük az ételt. Ha a kását tejben főzi, akkor a gabona viszkózus lesz, és ha vízben főzi az árpakását, akkor az edények omlósak lesznek.
Annak érdekében, hogy a kása kellemesebb aromájú és ízű legyen, körülbelül 10 perccel a forralás után hozzá kell adni néhány darab vajat. Ettől nem csak ízletes, de omlósabb is lesz a tányéron.
Annak érdekében, hogy a gabonafélék mérete kissé megnőjön, a tűzhelyről levéve egy ideig zárt fedél alatt hagyhatja. A zabkása felszívja a maradék vizet, nagyobb és kielégítőbb lesz.
A legfinomabb árpakását öntöttvas üstben főzve kapjuk.

Gombás árpa zabkása receptje

Sokan árpakását főznek, és egy edényben sült gombával tálalják. Azonban finomabb ételt is főzhet - árpa zabkását gombalevessel. Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

Árpadara 2 csésze
Gombalé 1 liter
Gomba 400 g
Hagyma 4 fej
Zöldek sütéshez
Növényi olaj
Vaj 80 g

Főzés:

Forraljuk fel a gombát, öntsük a levest egy serpenyőbe. A gombát apróra vágva.
A vajat egy serpenyőbe tesszük, felolvasztjuk. Adjunk hozzá növényi olajat. A hagymát apró szeletekre vágjuk. Mindezt csendes tűzön sütjük.
Vegyünk egy pohár gombalevest, öntsük bele a sütést. Forraljuk fel a keveréket.
Az árpadarát gombalevesbe öntjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat és a sót. Mindez enyhe tüzet gyújtott. Miután megvártuk, amíg a kása besűrűsödik, beleöntjük az apróra vágott gombát és a hagymás-vajas szószt.
A kapott keveréket alaposan összekeverjük, és 30-45 percig 200 fokos hőmérsékleten előmelegített sütőbe küldjük.
A megadott idő elteltével az árpa zabkását vékony kéreg borítja. Vegyük ki a sütőből és szórjuk meg fűszernövényekkel.
Az elkészült ételt olvasztott vajjal ízesítjük. A gombás árpa zabkása fogyasztásra kész.

Számos recept létezik az árpa zabkása készítésére. Sokan különféle húsokkal, hallal, burgonyával főzik. Ne féljen kísérletezni és változatossá tenni a főzési folyamatot, és akkor a legfinomabb árpakását kapja.

Az árpa dara hasonló a gyöngy árpához, de vannak különbségek a jellemzőiben. Alapjuk ugyanaz - árpa, de a feldolgozási különbségek miatt a belőlük készített gabonafélék íze is eltérő. Az árpa dara hasznosabb. Sok rostot tartalmaz. Az árpadara előállítása során az árpa minimális feldolgozáson és zúzáson megy keresztül, ami lehetővé teszi nagy mennyiségű tápanyag megtakarítását.

Az árpadara meglehetősen magas kalóriatartalmú - 315 kcal 100 grammonként. A táplálkozási szakértők azonban ezt a gabonafélét ajánlják fogyáshoz. A sejt segít megtisztítani a testet a méreganyagoktól és toxinoktól. Ásványi anyagokkal és vitaminokkal is gazdagítja a szervezetet. Az árpadara gyógyító hatású, fogyasztása időseknek ajánlott, hiszen segíthet magas vérnyomás, vese- és érrendszeri betegségek, megfázás esetén. Az árpadara szerepel azon termékek listáján, amelyek megelőzhetik az onkológiai betegségeket és megfiatalíthatják a szervezetet. Ez a gabonafélék természetes antibiotikum szerepét töltik be, mellékhatások nélkül.

A feldolgozás nélküli árpadara nem különösebben népszerű, pedig a belőle készült ételek hihetetlenül egészségesek. Az árpa dara összetétele nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely a termék kalóriatartalmának oroszlánrészét teszi ki. Ha megfelelően főz zabkását árpa darából, alacsony kalóriatartalmú tápláló ételt kaphat. A legelterjedtebb étel az árpa omlós zabkása vízen, mely köretként és főételként is szolgál. Az elkészítési folyamat meglehetősen egyszerű, csak bizonyos ajánlásokat kell követnie.

Főzés

1. Az első lépés az árpa dara elkészítése. Főzés előtt a gabonát folyó víz alatt le kell öblíteni. Ezután a yachkát serpenyőben közepes lángon megsütjük. Ennek az eljárásnak a célja a gabonafélék szárítása és barnítása, folyamatos keverés mellett.

2. Amíg a gabona sült, öntsön vizet a serpenyőbe, és forralja fel (ne feledje, hogy a gabonafélék és a víz ideális aránya 1: 2).

3. Amint a serpenyőben felforrt a víz, óvatosan öntse bele a sült gabonát (ezt óvatosan és kis adagokban kell megtenni, hogy a forró gabona és a forrásban lévő víz érintkezésekor ne forduljon elő erős forrás).

4. Ezután adjunk hozzá sót és vajat. Csökkentjük a tüzet. A tálat összekeverjük.

5. Ezt követően fedjük le a serpenyőt a készülő kásával, és főzzük, amíg a víz el nem forr (10-15 perc).

A főzendő kása kiválasztásakor mindenképpen figyeljünk az árpa darára, amelyből gyorsan ízletes és egészséges kását főzhetünk. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogy mennyi időt és hogyan kell főzni az árpa zabkását vízben vagy tejben egy serpenyőben, amelyet Ön és családja biztosan szeretni fog.

Mennyi ideig kell főzni az árpa zabkását?

Az árpakása főzési ideje attól függ, hogy miből (víz vagy tej) főzzük, mivel ezeknél a zabkásaknál eltérő a főzési sorrend. Összehasonlításképpen fontolja meg, mennyit kell főzni egy cellát vízben és tejben:

Mennyit kell főzni az árpa zabkását vízen? Az árpadara vízen való főzési ideje átlagosan 15-20 perc (amíg a víz el nem forr a serpenyőben).
Mennyit kell főzni az árpa zabkását tejben? Az árpa zabkása főzési ideje tejben átlagosan 20-25 perc a főzésig.

Miután megtanulta, mennyit kell főzni az árpa dara, továbbgondoljuk, hogy mik a titkai és árnyalatai az omlós árpa kása köretnek való elkészítésének, és hogyan főzzünk ízletes árpa zabkását tejben magunknak reggelire vagy egy gyermek számára.

Hogyan főzzünk porhanyós árpa kását vízen egy serpenyőben?

Az árpadara főzésének 1. gyors módja

Hozzávalók: árpa dara - 1 csésze, víz - 2,5 csésze, só - 0,5 teáskanál, vaj - 30-50 gramm.
Teljes főzési idő: 25 perc felkészülési idő: 5 perc, főzési idő: 20 perc.
Kalória: 76 kalória (100 gramm termékre).
Konyha: szláv. Étel típusa: köret. Adagok: 2.

Az árpadara főzésének ez a módja a legelterjedtebb és legegyszerűbb, mivel nem igényel különösebb további feldolgozást az árpadara főzés előtt. Fontolja meg lépésről lépésre, hogyan kell az árpa zabkását főzni vízen egy serpenyőben a következő módszerrel:

A zabkása elkészítéséhez szüksége lesz: 1 csésze árpadara, 2,5 csésze víz, só (1/2 teáskanál) és 30-50 gramm vaj.
Először is kimérünk egy pohár árpadarát, egy lapos tányérba öntjük, és kézzel kiválogatjuk (ha van, távolítsuk el az apró törmeléket).
A szétválogatott gabonát szitára öntjük, és hideg vízben alaposan átöblítjük.
A megmosott árpadarát egy megfelelő méretű serpenyőbe tesszük (figyelembe vesszük, hogy az árpadara főzés közben közel 5-szörösére növekszik), felöntjük vízzel (2,5 csésze víz 1 csésze darához viszonyítva) és felöntjük a vízzel. nagy lángon felforraljuk. Időnként megkeverjük egy kanállal.
Miután a serpenyőben a víz felforrt, csökkentse a hőt minimálisra, adjon hozzá sót (fél teáskanál), és főzze a zabkását 15-20 percig (amíg az összes víz fel nem szívódik a kása), közben ne felejtse el rendszeresen keverni. a kását kanállal, hogy ne égjen meg.
Ha kész az árpakása, vegyük le a serpenyőt a tűzről, adjunk hozzá vajat (30-50 gramm), fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk állni 20 percig (a serpenyőt tekerhetjük bele. törölköző, hogy jobban meleg legyen).
Ez minden! Elkészült a vízben főtt finom árpakása! Mostantól számos étel köreteként használható.

Megjegyzés: a főzés végén, hogy a zabkása gyorsabban „érjen”, 15 percre 150 fokra előmelegített sütőbe tehetjük.

2. mód, hogyan kell főzni az árpa zabkását omlósra és ízletesre

Az árpa zabkása vízen történő főzésének második módja lehetővé teszi, hogy morzsalékosabb és illatosabb legyen, mivel az árpa darát főzés előtt egy kicsit megsütik. Nézzük meg közelebbről, hogyan kell az árpa zabkását főzni vízen további sütéssel:

Az árpadarát válogatjuk és hideg vízben, szitán átmossuk, mint az előző receptben (főzéshez 1 csésze árpadarát veszünk).
A megmosott grízt áttesszük egy tiszta serpenyőbe, és közepes lángon, állandó kevergetés mellett szárazra és barnára tesszük (az összes víznek el kell párolognia, és a dara kissé pirospozsgássá válik, kellemes illatú).
Öntsön 2 csésze vizet egy serpenyőbe (1 csésze árpadarához), sózzon (0,5-1 teáskanál), és forralja fel nagy lángon.
A serpenyőben megpirított grízt áthelyezzük a serpenyőben felforralt vízbe, hozzáadjuk a vajat, majd miután ismét felforraltuk a vizet a serpenyőben, minimálisra csökkentjük a hőt, és addig főzzük a kását, amíg a víz el nem forr (kb. 15 perc). Időnként megkeverjük egy kanállal.
Amikor a serpenyőben lévő víz felforr, és a kása készen van, húzzuk le a serpenyőt a tűzről, fedjük le, és hagyjuk a kását 20 percig főzni. Készül a finom omlós árpa kása köretnek!

Hogyan főzzünk árpa zabkását tejjel egy serpenyőben?

Az árpa zabkása tejben való főzése nagyon hasonlít az árpadara vízben történő főzésének első módszeréhez, de kissé eltér. Fontolja meg lépésről lépésre, hogyan kell főzni az árpa zabkását tejjel egy serpenyőben:

A tejesárpa zabkása elkészítéséhez szüksége lesz: 1 csésze árpadara, 2 csésze víz, 1 csésze tej, vaj, só és cukor.
Először is a gabonát válogatjuk és alaposan öblítsük le hideg vízben szitán.
A megmosott gabonapelyhet egy serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel (2 csésze víz 1 csésze gabonapehelyre), és nagy lángon felforraljuk.
Miután felforraltuk a vizet a serpenyőben, csökkentsük a hőt minimálisra, és anélkül, hogy az edényt fedővel lefednénk, addig főzzük a kását, amíg az összes víz fel nem szívódik benne (10-15 perc). Főzés közben időnként kanállal keverjük meg.
Amikor a serpenyőben lévő víz felforrt (beszívja a gabonaféléket), adjunk hozzá 1 csésze tejet, sót (fél teáskanál), cukrot (2 evőkanál) és vajat (50 gramm), és főzzük az árpakását további 10 percig keverés közben. folyamatosan (a tej ne forrjon, a zabkása legyen viszkózus vagy folyékony, attól függően, hogy melyiket szereti a legjobban).
A főzés végén félretesszük a serpenyőt a tűzhelyről, fedővel lefedjük, és legalább 20 percig hagyjuk főni a kását.
Ez minden! Finom árpa zabkása tejjel - kész!

Megjegyzés: sok más gabonaféleséghez hasonlóan az árpa zabkását sem lehet vajjal elrontani, így a fenti receptekben feltüntetettnél több vajat adhat hozzá (személyes preferenciáitól függően).

Válaszok a témával kapcsolatos népszerű kérdésekre, hogyan kell főzni az árpa zabkását?

Ki kell öblíteni az árpa darát főzés előtt? Igen, az árpadarát főzés előtt jobb hideg vízben megmosni.
Be kell áztatnom az árpa darát főzés előtt? Az árpadarát főzés előtt nem szabad beáztatni, de ha mégis így döntesz, töltsd fel hideg tiszta vízzel, és hagyd állni egy éjszakán át.
Hányszorosára nő az árpadara főzés közben? Főzéskor az árpadara körülbelül ötszörösére nő az eredeti térfogathoz képest.
Miért válik rózsaszínűvé (pirossá) a víz az árpadara főzésekor? Ez annak köszönhető, hogy a gabonából természetes festék szabadul fel (a víz rózsaszínessé válhat), és nincs ok az aggodalomra.
Hány kalóriát tartalmaz a vízben főtt árpakása? A vízben főzött árpa zabkása kalóriatartalma 76 kcal 100 gramm termékben.

A cikk végén meg kell jegyezni, hogy tudva, hogy mennyi ideig és hogyan kell főzni az árpadarát vízben és tejben, mindig gyorsan főzhet ízletes és egészséges zabkását magának és szeretteinek. Áttekintéseinket és hasznos tippjeinket az árpa zabkása (yachka) vízben és tejben történő főzéséhez a cikk megjegyzéseiben hagyjuk, és megosztjuk a közösségi hálózatokon, ha hasznos volt az Ön számára.

Reggel munkanap előtt érdemes enni tejben főtt kását ill. A reggeli erőt ad, energiát ad, táplálja a testet. Van zabkása reggel mindig jelen van az otthoni menüben. Most azt javaslom, hogy vegye át a tejárpa zabkása receptjeit. Gyorsan elkészül és nem igényel sok időt.

Hogyan kell főzni az árpa zabkását tejjel

Termékek 3 adaghoz:

Tej - 3,5 csésze
Yachka - hiányos 1 pohár
Só, kristálycukor - ízlés szerint
Vaj - 3 kis kocka

Hogyan kell főzni:

Válogassa szét a gabonát, távolítsa el az idegen tartalmat. Tegye a cellát egy tálba, és öblítse le 1-2 alkalommal meleg, majd hideg vízben.

Öntsön tejet egy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Ha felforrt, beleöntjük a darát, felforraljuk. Sóval, kristálycukorral megszórjuk. A legtöbb esetben homok nélkül főzök, az is finom, de egészségesebb. Keverjük össze és csökkentsük a hőt, hogy a lassú tűzön mérsékelt legyen.

Időnként megkeverjük, hogy a gabona ne ragadjon az aljára. Miközben a kása főtt, körülbelül öt percig tarthatja zárt fedél alatt, hogy lágyabbá váljon. Tányérokra rendezzük, és a zabkása tetejére teszünk egy darab vajat.

Hogyan főzzünk árpa zabkását tejben - 2. módszer

A sejt tejben való főzése a második módon kissé eltér a fentiektől. Nézzük meg lépésről lépésre: Kellene:

Víz - 1 pohár
Tej - 2 csésze
Árpa dara - 1 csésze
Vaj
Cukor

Leírás lépésről lépésre:
A kavicsok eltávolítása után öblítse le a gabonát. Öntsön 1 csésze vizet a serpenyőbe.

Adjunk hozzá tejet. Tedd fel a tűzhelyre. Tedd bele a gabonát. Amikor felforrt, csökkentsük a hőt, és távolítsuk el a keletkezett habot.

Amikor a tojás besűrűsödik, hozzáadjuk a maradék meleg tejet. Adjunk hozzá asztali sót és cukrot. Készre főzzük. Az alábbiakban ebben a cikkben ismertetjük, hogy mennyit kell főzni. A főzés során ne felejtse el időnként megkeverni egy kanállal. Főzés után kapcsolja le a tüzet, fedje le és hagyja 5-15 percig főzni. De ez nem szükséges, ha sietsz, élvezheted az ételt, elvileg kész a zabkása.

Mennyit kell főzni az árpát

Mennyi ideig tart felforralni egy sejtet?

A tojás tejben való elkészítésének időtartama előzetes áztatás nélkül körülbelül 35-40 perc, de nem több.
Az áztatással járó főzési idő attól függ, hogy mennyit tartottunk a vízen. Ha egy éjszakán át duzzadni hagyjuk, átlagosan 10-15 percet vesz igénybe a főzés.
Rövid áztatásnál, például fél órától másfél óráig, tovább kell főzni, körülbelül 25-30 percig.

Árpa zabkása - főzési titkok

Az étel elkészítésének számos titka van:

Áztatáshoz öntsön tiszta vizet úgy, hogy az ujjnyinál magasabb legyen, mint a gabonafélék. És hagyjuk megduzzadni. Ha egy ilyen készítményt este reggelre elkészítenek, a cella majdnem készen áll, és nem tart sokáig főzni. És puhább lesz.
Áztatás nélküli főzéskor ne feledje, hogy térfogata 3-4-szeresére nő. És több folyadékra lesz szüksége, ezért célszerű egy kicsivel több tejet vagy vizet, máshol fél pohárral. Ne feledje, hogy a kása áztatással, mivel nem főzik sokáig, még hasznosabb.
A cella főzésekor azt tanácsolom, hogy ne zárja le a fedelet, a tejes zabkása „elszaladhat”.

A zabkása hasznos tulajdonságai

Az árpa zabkása pontosan a tejben táplálóbbnak bizonyul, és jól illeszkedik a fizikai tevékenységet folytató vagy egyszerűen aktív életmódot folytató emberek számára.

A kása jól felszívódik a szervezetben, bár tejben főzik.

A gabonafélékben és a tejben található jótékony tulajdonságoknak köszönhetően a zabkása lehetővé teszi, hogy hosszú ideig jóllakott maradjon.·

Az árpa zabkása ellenjavallatok

Ennek a zabkásának kevés ellenjavallata van:

A tej laktózt tartalmaz. Azoknak, akik nem tudnak laktózt tartalmazó ételeket fogyasztani, kizárólag vízben, tej nélkül főzött gabonafélék ajánlottak.
A termék egyéni intoleranciájával sem lehet enni.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk az árpa dara

A gabonafélék kiválasztásakor mindig ügyeljen a gyártás dátumára. Ha a csomagolás átlátszó, ügyeljen a tartalmára. A szemek nem lehetnek egymáshoz tapadva, nagyjából azonos méretűek és színűek.
A csomagoláson a gyártók azt írják, hogy legfeljebb 15 hónapig és száraz helyen tárolhatók.

Tudva, hogyan és hány percet főzzünk árpatejkását, most gyorsan elkészíthet egy finom reggelit az egész család számára. Oszd meg a közösségi hálózatokon, hogy barátaid tudjanak az egészséges receptekről.