Áfonya forralt bor tea (alkoholmentes): recept fényképpel. Hogyan készítsünk otthon finom, forró alkoholmentes forralt bort? A legjobb receptek alkoholmentes forralt bor ital készítéséhez gyümölcsléből, teából, lekvárból, áfonyaléből? Forralt borral

A forralt bor egy finom, elbűvölő puncs, gazdag aromájával, amely felmelegít a hideg téli estéken, és a karácsonyi ünnepekhez kötődik. Kezdetben mentőautóként használták megfázás vagy hipotermia esetén. De egyedülálló ízének és aromájának köszönhetően ez a gyógyhatású puncs egyetemes népszerűségre tett szert. A fő összetevője a bor. Azok számára, akik nem ihatnak alkoholt, van egy jó alternatíva - az alkoholmentes forralt bor.

Klasszikus forralt bor

Mielőtt leírná a házi alkoholmentes forralt bor készítésének receptjeit, meg kell találnia a klasszikus téli gyógypuncs eredeti receptjét. A legegyszerűbbhez kell: 750 ml vörösbor, 400 ml víz, egy citrom héja, fél teáskanál fahéj, hét szegfűszeg, egy evőkanál méz. A bort fel kell melegíteni a tűzhelyen, de nem szabad felforralni. Ekkor tegyük a szegfűszeget, a citromhéjat és a fahéjat egy külön serpenyőbe vízzel.

Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és lassú tűzön forralja fel a tartalmát. Ezután a kapott levest szűrjük át szűrőn. A bor felmelegítése után hozzá kell adni a főzetet, majd hagyni kell tizenöt percig. Ezután adjunk hozzá mézet és keverjük össze mindent.

Forralt bor lekvárral

A házi készítésű alkoholmentes gyógy puncsot vörösbor helyett gyümölcsléből készítik. Bármilyen gyümölcslevet választhat. Ebben a receptben szőlőről van szó (alma is használható).

Az elkészítéshez szüksége lesz egy liter gyümölcslére, két-négy evőkanál sötét lekvárra (lehetőleg áfonya), fél teáskanál fahéjra, 7 szegfűszegre, két-három bögre citromra. Öntsön levet egy fazékba (1,5 liter), majd adjon hozzá citromot. A kapott keveréket felforralása nélkül felmelegítjük. Ezután adjuk hozzá a lekvárt, a szegfűszeget és a fahéjat. Az egészet összekeverjük, majd fél órát állni hagyjuk. A megadott idő elteltével a puncs poharakba önthető és díszíthető. Forrón tálaljuk.

Forralt bor kardamommal

A kardamom egy nagyon specifikus fűszer, amelyet nem minden üzletben árulnak. Különleges aromájának köszönhetően a kardamomos gyógypuncs különleges ízt és illatot kap. Az alkoholmentes forralt bor házi készítésének receptje nagyon egyszerű. Ehhez vegyen egy liter gyümölcslevet (szőlő, gránátalma vagy alma), fél teáskanál őrölt kardamomot, fél teáskanál fahéjat, 7 szegfűszeget, fél gyömbérgyökeret, két-három bögre citromot, egy pár teáskanál méz, néhány gramm szerecsendió. Egy serpenyőben (1,5 l) fel kell melegíteni (forralás nélkül) a levét. Ekkor össze kell keverni, majd ledarálni a fűszereket. A lé felmelegítése után adjunk hozzá fűszereket. Infundálja a keveréket tizenöt percig. Tálalás előtt mézet adhatunk az italhoz, és citrommal díszíthetjük.

Tea forralt bor

A házi alkoholmentes gyógypuncs otthoni elkészítéséhez gondosan kell kiválasztani a teát, hogy kiváló minőségű legyen. Gyógyászati ​​puncs elkészítéséhez 600 ml frissen főzött fekete tea, 200 ml cseresznye- és almalé, fél teáskanál fahéj, 7 szegfűszeg szükséges. A folyékony összetevőket össze kell keverni, és fűszereket kell hozzáadni. A keveréket alacsony lángon melegítjük, majd leszűrjük. Az ital fogyasztásra kész!

Az ital elkészítésekor citromhéjat, mazsolát, aszalt szilvát, narancshéjat, szegfűborsot vagy egyéb fűszereket is adhatunk hozzá. A lényeg az, hogy olyan összetevőket adjunk hozzá, amelyek kompatibilisek egymással.

Szőlő forralt bor

Ez a legnépszerűbb lehetőség a házi készítésű alkoholmentes téli italokhoz. Alkoholmentes forralt bor elkészítéséhez egy liter szőlőlé, egy rúd fahéj, két evőkanál méz, öt szegfűszeg, két szelet citrom, egy darab gyömbér, egy csipet szerecsendió szükséges. A gyümölcslevet egy edénybe öntve 70-80 °C-ra kell melegíteni. Ezután adjuk hozzá a szegfűszeget, a mézet és a finomra vágott gyömbért. Ezt követően adjunk hozzá szerecsendiót egy kés hegyére. Ha túlzásba viszi, keserű lesz az ital. Ezután tegyünk citromos bögrékbe és egy fahéjrudat (fél teáskanálnak felel meg). Ezután fedjük le és hagyjuk egy órán át. Áztatás után a forralt bort fel kell melegíteni és forrón tálalni.

Cseresznye forralt bor

A házi készítésű alkoholmentes cseresznye forralt bor nemcsak ízletes, hanem egészséges ital is. lázcsillapító és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, a narancs pedig egy köteg C-vitamin.

Az elkészítéshez szüksége lesz egy liter cseresznyelé, egy narancs, két fahéjrúd, négy szegfűszeg, egy darab gyömbérgyökér, két evőkanál méz. Adjunk hozzá kockára vágott narancsot a léhez, valamint a finomra vágott gyömbérgyökeret. Adjunk hozzá fahéjat és szegfűszeget. Az elegyet forralás nélkül 80 °C-ra melegítjük. Utána fedővel lefedjük, és jól megfőzzük. Használat előtt melegítse fel. A cseresznye, citrus és fűszer ízek kombinációjának köszönhetően az íze leírhatatlan lesz.

Áfonya forralt bor

Az áfonyaléből készült forralt bor segít leküzdeni a vírusokat és a megfázást, valamint megvédi a szervezetet a baktériumoktól és vitaminokkal gazdagítja. Mivel maga az áfonya savanyú, legalább száz gramm cukrot kell hozzáadni az italhoz. Az íz gazdagításához barna cukrot kell választani.

Az elkészítéshez szüksége lesz egy liter gyümölcslére, öt szegfűszegre, két fahéjrúdra, száz gramm cukorra, három-három fehérborsóra és szegfűborsra. A gyümölcslevet 80°C-ra kell felmelegíteni. Ezután anélkül, hogy felforralnánk, hozzáadjuk a cukrot és az összes fűszert. A kés hegyére szerecsendiót is adhatunk. Ha kész, fedjük le a keveréket, és hagyjuk állni egy órát. Használat előtt melegítse fel.

Gránátalmás forralt bor

Ez a gyógyital segít vérszegénység, hörghurut és bronchiális asztma esetén, emellett gyulladáscsökkentő hatású és energiát ad. Mivel a gránátalmalé íze nagyon gazdag, kis mennyiségű vízzel hígítható.

A forralt bor elkészítéséhez vegyen egy liter gyümölcslevet, két evőkanál mézet, egy nagy narancs héját, két fahéjrudat, öt szegfűszeget, egy pohár vizet (ha fel kell hígítania a levét). Öntse a levet egy serpenyőbe, és forralás nélkül melegítse 90 °C-ra. Ezután oldjuk fel benne a mézet. Ezt követően adjuk hozzá az italhoz a finomra vágott narancshéjat és a fűszereket. A majdnem forrásig melegített keveréket fedővel lefedjük, és egy órán át állni hagyjuk. Forrón tálaljuk.

Alkoholmentes almás forralt bor

A gyerekek különösen szeretik az almás alkoholmentes forralt bort. Aromája valami varázslatos érzést ébreszt. Ezenkívül az almalé segít normalizálni az emésztést, és tartós sugárzásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, mivel nagy mennyiségű pektin van benne. Az almalé fogyasztása normalizálja a szív és az erek működését (a benne lévő káliumtartalom miatt). És ha lefekvés előtt iszik egy pohár gyümölcslevet, teste képes lesz teljesen ellazulni és eleget aludni. Egy házi alkoholmentes gyógyital elkészítéséhez szüksége lesz egy liter almalere, száz milliliter vízre, fél almára, három desszertkanál finomra reszelt citrom- és narancshéjra, két-három fahéjrúdra, egy csipet kardamomra. , négy szegfűszeg, egy csipet szerecsendió, négy szegfűbors és méz

Először össze kell keverni a levet vízzel egy serpenyőben, és alacsony teljesítményen melegíteni kell, de anélkül, hogy felforrna. Ugyanakkor az almát hat részre kell osztani, és meg kell tisztítani a magokat. Amikor a folyadék felmelegszik, hozzá kell adni az összes hozzávalót, és újra fel kell tenni a tűzhelyre. Amikor kis buborékok jelennek meg, a tüzet el kell kapcsolni. Fedjük le a keveréket fedéllel, és hagyjuk állni tizenöt-húsz percig. Az ülepítés után az italt szitán vagy gézzel óvatosan szűrni kell.

Forralt bor Hibiszkusz teával

Ha valamilyen oknál fogva nem tudja használni a gyümölcslevet, készíthet aromás és ízletes italt Hibiszkusz teával. Ez az ital feltölti a szervezetet vitaminokkal, és segít csökkenteni a hőmérsékletet és megszabadulni a megfázástól.

Az elkészítéshez egy liter vízre, egy-két evőkanál tealevélre, négy szegfűszegre, két evőkanál mézre, gyömbérre és egy fahéjrúdra van szüksége. A teát a szokásos módon kell főzni. Ezután adjuk hozzá a szegfűszeget, a fahéjat, a mézet és a finomra vágott gyömbért. Tehetünk bele néhány szelet citromot is. Fedjük le a keveréket, és hagyjuk felfőni.

Nem hagyhatjuk figyelmen kívül az alkoholmentes forralt bor otthoni, hibiszkusz teával történő elkészítésének alternatív receptjét sem. Ez némileg eltér az előzőtől. Az összetevők és az elkészítési módok bizonyos eltérései miatt az ital íze kissé lágyabb lesz. Az elkészítéshez négy evőkanál teára, két mandarinra, egy-két teáskanál mézre, egy csipet fahéjra, több fahéjas esernyőre és három pohár vízre lesz szüksége.

Először vizet kell forralnia egy serpenyőben, majd adjon hozzá teát. Ezután tedd bele a karikára vágott mandarint. A különleges íz érdekében a héjával együtt is vághatjuk. Ez után adjuk hozzá a fűszereket. Amikor a keverék kissé lehűlt, hozzá kell adni a mézet. Keverj össze mindent. Ezután fedjük le és hagyjuk állni tíz percig. Az infúzió után a keveréket át kell szűrni egy szűrőedényen. A kihűlt italt vissza kell önteni a serpenyőbe, hogy felmelegedjen. A kész gyógyitalt öntsük bögrékbe, majd adjunk hozzá még egy bögre mandarint. Íze gazdag a mandarin és méz kombinációja miatt, a fűszerek pedig enyhe fűszerességet adnak.

Hogyan tálaljuk a forralt bort?

Hagyományosan a forralt bort kerámia vagy üvegbögrékbe öntik. A poharakba töltött italt narancs- vagy citromszeletekkel, fahéjrúddal vagy csillagánizsvirággal díszítik. A gyógyító ital mellé általában gyümölcsöket szolgálnak fel, melegítő hatása miatt felvágottak vagy forralt bor is fogyasztható a friss levegőn.

Annak érdekében, hogy az italt igazán értékelni lehessen, és az összes hozzávalót külön-külön is érezzük, ajánlatos kis kortyokban inni, tizenöt-harminc percig nyújtva az élvezetet. A lehűtött italt fel kell melegíteni, hogy megtapasztalhassa az ital minden élvezetét.

Az alkoholmentes forralt bor számos receptjének bemutatása után a következő következtetéseket vonhatjuk le. Bármilyen gyümölcslevet vagy teát használhat. A legfontosabb dolog az, hogy ne feledje, hogy nem nélkülözheti a fő összetevőket: gyömbért, fahéjat, szegfűszeget és citrusféléket. Számtalan lehetőség kínálkozik az otthoni gyógyital elkészítésére. Kísérletezni kell, megpróbálni kombinálni a különböző összetevőket. Ezután az év bármely szakában élvezheti a finom, egészséges italokat.

A fotókkal ellátott receptet lásd alább.

Mi melegíthet fel bennünket egy sötét téli estén? Az otthon kényelme, gyapjútakaró és gyapjúzokni, egy szeretett ember ölelése, egy macska dorombolása és egy csésze forró melegítő ital! Az alkoholmentes forralt bor olyan ideális ital lett számunkra! A forralt bor szó németből fordítva forró, lángoló bort jelent. Tekintettel arra, hogy családunkban nem vert gyökeret az alkohol, beleértve a bort, a férjemmel egy olyan alkoholmentes, áfonyalével készült forralt bort találtunk ki, amely nem kevésbé ízletes, mint a klasszikus. Meghívlak egy pohárra

Tekintettel arra, hogy az ital nem tartalmaz alkoholt, akár gyermekek és terhes nők is ihatják! Az áfonyalé alapú alkoholmentes forralt bor nemcsak felmelegít, hanem vitaminokkal (tőzegáfonya és citrusfélékből), illóolajokkal (természetes fűszerekből és gyógynövényekből) is támogatja az immunrendszert.

Az alkoholmentes forralt bor teljes elkészítési ideje 25 perc. Ezek az összetevők 4 adag kész italhoz elegendőek.

• friss vagy fagyasztott áfonya 2 csésze;
• fél citrom;
• fél narancs héja és leve;
• 2-3 evőkanál. kanál méz vagy cukor;
• 2 fahéj rúd;
• 5-6 szegfű esernyő;
• darab gyömbérgyökér.

A fűszereket és a forralt bor fűszereit natúr szedjük, ne őröljük! Szegfűszeg esernyőben, fahéjrudak és egész gyömbérgyökér.

Mossa meg az áfonyát egy szűrőedényben, és tegye egy kis serpenyőbe. Bármilyen prést fogunk (lehet burgonyanyomó) és összetörjük a bogyókat, felöntjük egy liter forró (nem forrásban lévő vízzel!) vízzel. Kapcsolja be a legkisebb égőt a lehető legalacsonyabb hőfokra, és helyezze be az edényt.

A gyömbérgyökérből levágunk egy 2 cm-es darabot, meghámozzuk és felaprítjuk. Adjunk hozzá gyömbért a serpenyőbe. Szegfűszeget, fahéjat, citrom- és narancslevet, héját és gyümölcsdarabokat is küldenek oda.

A forralt bort állandó keverés mellett 10 percig melegítjük. Ne hagyja felforrni az italt! 10 perc elteltével, amikor a keverék már eléggé felmelegedett, de még nem volt ideje felforrni, kapcsolja le a tüzet. Fedjük le a serpenyőt fedéllel és egy törülközővel, és hagyjuk ázni további 10 percig.

Ezután szűrjük át az italt egy finom szitán, adjunk hozzá pár evőkanál mézet vagy cukrot, és jól keverjük össze. Vitaminitalunkat csészékbe töltjük, és kis kortyokban megiszunk. Nagyon szeretem az édes aszalt gyümölcsöket alkoholmentes forralt borral tálalni - fügével, sárgabarackkal, datolyával és aszalt szilvával. Szép és meleg estét!

Mindenkit érdekel a véleményed!

Ne hagyd el angolul!
Lentebb vannak megjegyzés űrlapok.

A téli hidegben semmi sem melegít fel annyira, mint egy pohár forró forralt bor. Ez az ital az ókori Rómában jelent meg, kizárólag a nemesség számára készítették. Régóta használták megfázás kezelésére, fagyás utáni felmelegítésre, alvásjavításra és hangulatjavításra. A klasszikus forralt bor azonban jelentős mennyiségű alkoholt tartalmazó borból készül. Az orvosok soha nem fáradják el azt hangoztatják, hogy a rendszeres alkoholfogyasztás már kis adagokban is idegrendszeri zavarokhoz, szív- és érrendszeri betegségekhez, máj- és vesebetegségekhez vezet. Ezenkívül szigorúan ellenjavallt az alkohol fogyasztása terhes és szoptató nők, 18 év alatti gyermekek, valamint mentális zavarokkal küzdő, járművezető és antibiotikum-szedő személyek számára.

Annak érdekében, hogy a család minden tagja élvezhesse a forralt bor fűszeres ízét, kitalálták az alkoholmentes forralt bor készítésének receptjét. Ez az ital szőlő, áfonya, gránátalma, cseresznye vagy alma levéből készül. Méz vagy cukor kerül hozzá, valamint különféle fűszerek. Ebben a cikkben az alkoholmentes forralt bor tápértékéről fogunk beszélni, és megosztjuk az elkészítésének népszerű receptjeit.

Alkoholmentes forralt bor tápértéke

Az alkoholmentes forralt bor tápértéke mindössze 70 kilokalória 100 milliliterenként, vagyis ez az ital kalóriaszegény és diétás. Abszolút mindenki élvezheti anélkül, hogy félne a túlsúlytól.

A klasszikus alkoholmentes forralt bor alapja a szőlőlé, amely hatalmas mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz. Ezek közé tartozik az A-, C-, E-, K-vitamin, magnézium, foszfor, cink, kálium, antioxidánsok, pektin és gyümölcssavak. A szőlőlevet régóta használják megfázás kezelésére, az immunitás növelésére, az anyagcsere felgyorsítására és az emésztés javítására. A szőlőlé sok fruktózt és szacharózt tartalmaz, tökéletesen telít, erővel, energiával és lendülettel tölti fel a szervezetet, segít enyhíteni a fáradtságot és az izomgyengeséget. Ezenkívül minden felnőtt és gyermek szereti kellemes ízét, és a forralt bor nagyon aromás és gazdagnak bizonyul.

Az alkoholmentes forralt borhoz a szőlőlé mellett gyakran adnak alma-, áfonya- vagy cseresznyelevet. Az áfonyalé valóban hatalmas mennyiségű C-vitamint és antioxidánsokat tartalmaz, ezért erős gyulladás-, megfázás- és öregedésgátló szerként használják. Az almalé jótékony hatással van az emésztésre, jelentősen javítja azt, gyorsítja az anyagcserét. Ezenkívül az almalé sok vasat tartalmaz, amely szükséges a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez. A cseresznyelé nagy mennyiségben tartalmaz rezet és egyéb hasznos anyagokat, így kiváló lázcsillapító és fertőtlenítő. Ezen összetevők mindegyikén alapuló forralt bor nemcsak örömet okoz és melegít, hanem számos betegség megelőzésére is szolgál.

Minden forralt borhoz citromot vagy narancsot kell adni, valamint sokféle fűszert, mint például fahéj, vanília, szegfűszeg, kardamom, gyömbér, sáfrány, szegfűbors és mások. Mindezek a gyümölcsök és fűszerek híresek az emésztést, az étvágyat, a vérkeringést, az anyagcserét felgyorsító és a gyors fogyást elősegítő tulajdonságaikról. Így az alkoholmentes forralt bor egy nagyon egészséges ital, amely segít a túlsúly elleni küzdelemben.

Receptek alkoholmentes forralt bor készítéséhez

Szőlőlé alapú alkoholmentes forralt bor

A szőlőlé alapú klasszikus alkoholmentes forralt bor elkészítéséhez szüksége lesz:

• Szőlőlé vörös szőlőfajtákból 1 liter;
• Citrom 1 db.;
• Méz 1 evőkanál. l.;
• Szegfű 5 virágzat;
• szegfűbors 5 borsó;
• Fahéj 2 rúd;
• gyömbér 30 gr.;
• Kardamom 2 virág;

1. A gyömbér gyökerét meghámozzuk és apró darabokra vágjuk.
2. Adjunk hozzá minden fűszert és gyömbérdarabkát a szőlőléhez.
3. A szőlőlevet lassú tűzre tesszük, és felforraljuk.
4. Amint a fűszeres lé felforr, azonnal vegyük le a tűzről, és kissé hűtsük le.
5. Forró (de nem túl forró) forralt borba tesszük a mézet, és alaposan elkeverjük.
6. A citromot megmossuk, kis szeletekre vágjuk, és szintén forró forralt borba tesszük.
7. Hagyja a forralt bort 10 percig főzni, majd öntse csészékbe vagy poharakba. Elkészült a klasszikus, szőlőlé alapú alkoholmentes forralt bor! Igya forrón, és töltse fel testét egészséggel és energiával.

Alkoholmentes forralt bor áfonyalével

Az alkoholmentes forralt bor áfonyalével készítéséhez szüksége lesz:

• Áfonyalé 500 ml.;
• Citrom 1 db.;
• Cukor 3 evőkanál. l.;
• szegfűbors 3 borsó;
• Őrölt fahéj 1 tk;
• Őrölt szerecsendió 1/3 teáskanál;
• Szegfű 3 virágzat.

1. Keverje össze a szőlő- és áfonyalevet egy serpenyőben.
2. Adjunk hozzá cukrot és fűszereket a léhez, és tegyük lassú tűzre. A levét felforraljuk, és a cukor teljesen feloldódik, majd azonnal levesszük a tűzről.
3. A citromot alaposan megmossuk és apró szeletekre vágjuk. Adjuk hozzá a forró forralt borhoz, és keverjük össze mindent.
4. Hagyja a forralt bort 10 percig főzni, majd öntse tálakba vagy poharakba. Fűszeres, egészséges és nagyon finom alkoholmentes forralt bor áfonyalével kész!

Alkoholmentes forralt bor almalével

Alkoholmentes forralt bor almalével elkészítéséhez szüksége lesz:

• Szőlőlé vörös szőlőfajtákból 500 ml.;
• Almalé 500 ml.;
• Narancs 1 db.;
• Cukor vagy méz 1 evőkanál. l.;
• Fahéj 2 rúd;
• szegfűbors 4 borsó;
• Szegfű 4 virágzat;
• Őrölt kardamom 1 suttogás;

1. Keverje össze a szőlő- és almalevet egy serpenyőben, és tegye alacsony lángra.
2. Adjunk hozzá cukrot, fahéjat, szegfűborsot, szegfűszeget, kardamomot a léhez, és forraljuk fel a keveréket.
3. Amint felforr a leve, vegyük le a tűzről, és alaposan keverjük addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
4. A narancsot megmossuk és kis szeletekre vágjuk. Forralt borba tesszük, és 10 percig állni hagyjuk.
5. Öntsön forró forralt bort csészékbe vagy poharakba, és élvezze kitűnő ízét a nap bármely szakában. Kifejezetten melegítő hatása van, így ideális a friss levegőn tett téli séták utáni bemelegítéshez. Ez az ital nem tartalmaz alkoholt, így akár gyerekek is felmelegíthetők vele. Ezt a forralt bort korlátlan mennyiségben lehet inni, mert jót tesz a szervezetnek, de nem károsítja az alakot.

Jó étvágyat kívánunk!

Az ősz, a tél, sőt a kora tavasz is gyakran okoz nekünk gondot hideg és nyirkos nedvesség formájában. Ez különösen erősen érezhető felhős napokon, kevés napfényben. Ilyenkor többféleképpen is felmelegíthetsz: kávét, teát, szükség esetén akár alkoholos italokat is. De meghívjuk Önt, hogy sajátítsa el egy nagyszerű ital – az alkoholmentes forralt bor – elkészítésének művészetét. Reméljük, hogy a sokféle recept közül találsz kedvedre valót.

Mi az a forralt bor

Kiderült, hogy ez az ital ősidők óta ismert, és Közép-Európa szőlőben gazdag völgyeiből került hozzánk. A forralt bor alapja a forró bor, amelyből a név is származik (a német „glühender Wein” szó szerint „lángoló bor”). A forralt bor különleges ízét és aromáját különféle természetes adalékok segítségével érik el.

Az alkoholmentes forralt bor nemcsak ízletes, hanem hihetetlenül egészséges ital is.

Forralt borhoz hagyományosan vörös szőlőbort használnak. Melegítve jótékony hatással van a szervezetre, annak össztónusára, jól megbirkózik a megfázás kezelésével, megelőzésével. A különféle adalékok pedig nem csak még ízletesebbé teszik az italt, hanem fokozhatják annak előnyös tulajdonságait is.

De bizonyos emberek (gyermekek, terhes nők) számára tilos az alkohol, még kis adagokban is. Még jó, hogy sok recept létezik az alkoholmentes forralt borhoz. Íze semmiben sem különbözik a hagyományostól, annak ellenére, hogy nem tartalmaz vörösbort.

Hozzávalók és főzési részletek

Alkoholmentes forralt bor készítéséhez általában a következő gyümölcsleveket használják bor helyett:

• szőlő;
• alma (gyakran ribizlivel keverve);
• gránátalma;
• cseresznye;
• áfonya.

A hibiszkuszt, a szudáni rózsavirágok infúzióját gyakran használják forralt bor alapjául.

Ezen kívül különféle gyümölcsdarabokat, és ami a legfontosabb, fűszeres fűszereket adnak az italhoz. Így készült a forralt bor elődje az ókori Római Birodalomban. Abban az időben a fűszerek és fűszerek ritkák és nagyon drágák voltak, így csak a gazdagok engedhették meg maguknak a meleg, fűszeres bort.

Méz, szegfűszeg, vanília, ánizs, fahéj, kardamom, csillagánizs, szerecsendió – ​​ez egy hiányos lista arról, hogy mitől lesz még ízletesebb és aromásabb a forralt bor.

Fűszeres fűszerek keveréke – az alkoholmentes forralt bor lelke

Annak érdekében, hogy ezt az italt megfelelően elkészítse, és ne veszítse el minden kiváló tulajdonságát, be kell tartania néhány szabályt. Higgye el, nem légből kapott, hanem évszázados tapasztalatok azonosították és csiszolták, elmélettel alátámasztva és gyakorlattal jóváhagyva.

1. Forralt bor készítéséhez ne használjon alumínium edényeket. Az ital nagymértékben veszít mind ízében, mind minőségében.
2. Az összetevőket nagyon alacsony lángon melegítjük. A hőmérsékletnek egyenletesnek kell lennie. Az ital romlottnak tekinthető, ha forrni kezd és buborékolni kezd.
3. A forralt bor hőmérséklete főzés közben nem haladhatja meg a 70 fokot, vagyis nem forralhatja fel az italt! Óvatosan figyelje meg a folyadék felületét: először a melegítés miatt hab jelenik meg rajta, és amint eltűnik, vegye le a forralt boros edényt a tűzről.
4. Forralt borhoz csak friss gyümölcsöt használjon.
5. A forralt borba nem ajánlatos finomra őrölt fűszereket tenni. Jól oldódnak, ami nehézségeket okoz az ital szűrésekor; ráadásul az íze túltelítetté válhat. Jobb, ha adunk hozzá egy egész fahéjrudat, egy szegfűszeg bimbót, egy ánizsmagot és így tovább.

Jegyzet! A különböző gyümölcsök és fűszerek használata szabadjára engedi a fantáziáját. Egyáltalán nem köteles szigorúan betartani a receptet és a benne található termékek számát: az összetétel megváltoztatásával, valami új hozzáadásával egyedi, exkluzív ízű forralt bort készíthet.

A forralt bor otthoni elkészítése két lépcsőben javasolt. Először vizet öntünk a tálba, a felhasznált gyümölcslé ¼-ét. Ezután adjunk hozzá minden fűszert és adalékanyagot a vízhez, forraljuk fel, főzzük pár percig, és vegyük le a tűzről. A következő lépésben hozzáadunk mézet vagy cukrot, amíg teljesen fel nem oldódik, és beleöntjük a levet.

Ez a módszer teljesen felfedi a fűszerek és gyümölcsök aromáját, lehetővé teszi a cukor teljes feloldását és megakadályozza az ital túlmelegedését. Az egyszerűsített módszer kevesebb időt vesz igénybe, de különös figyelmet igényel.

Receptek az otthoni forralt bor készítéséhez

Mint mindig, sok ilyen recept létezik; az összetétel, az íz és az elkészítési mód függhet országtól, régiótól, évszaktól, sőt a háziasszony személyes preferenciáitól is. Igyekeztünk összegyűjteni Önnek a legegyszerűbb és legrészletesebb recepteket, amelyeket akkor is könnyű követni, ha először készít forralt bort.

Klasszikus, narancsos szőlőléből készült ital

Csodálatos recept, nagyon érdekes elkészíteni. Vegyük a következő termékeket:

Egyébként nem a fahéj, hanem a kardamom az, ami a forralt bor elengedhetetlen összetevőjének számít. Nagyon jó lesz, ha nem őrölve, hanem egészben, magvak formájában találja meg.

Ezen kívül, ha kívánja, használhat ánizst, szárított gyömbért, mazsolát és bármilyen citrusfélék héját.

1. Egy fél narancsot több helyre ragasszunk szegfűszeg bimbójával. Ha élesek, vágja le a gyümölcs héját egy késsel, nehogy megvágja az ujjait. Tegyünk egy fél narancsot egy serpenyőbe, adjuk hozzá a citromot és az összes fűszert.

   Szúrjunk szegfűszeg rügyeket egy narancsba

2. Öntse le a levet a serpenyő teljes tartalmára. Ne felejtsd el, hogy 100%-ban természetesnek kell lennie.

   Öntsön természetes szőlőlevet az összes összetevőre

3. Helyezze a serpenyőt csendes tűzre, és anélkül, hogy más dolgok elterelnék, melegítse fel a forralt bort. Amint a húsleves enyhe zajt ad, azonnal vegyük le a tűzhelyről, mielőtt felforr!

   A forralt bort felforraljuk, de ne forraljuk fel.

A kész forralt bort hagyjuk állni pár percig, majd szűrjük le, öntsük dekanterbe és tálaljuk. Vagy öntse termoszba, és menjen ki a szabadba - síeljen és faragjon hóembert, mert most nem fél a fagytól!

Videó a klasszikus alkoholmentes forralt bor készítéséről

Narancsos forralt bor

Nagyon könnyen elkészíthető recept. Ebből a forralt borból egyébként a gyerekeknek is lehet fagylaltot készíteni! Így jön össze a jég és a tűz, akárcsak a klasszikusok: gyerekek fagylalttal, felnőttek forró, forralt forralt borral.

Szükséged lesz:

• 1 liter narancslé;
• 2 csillagánizs;
• 2 szegfűszeg bimbó;
• 2 evőkanál gyömbér;
• 1 teáskanál kardamommag;
• 4 fahéj rúd.

1. Ha akarod, hígíthatod a narancslevet például alma- és szőlőlével 400 x 300 x 300 milliliter arányban. Sőt, még egyszerűbb lesz saját gyümölcslevet is elkészítenie, mint a boltban vásárolni.
2. Tegye az összes fűszert egy külön tányérra, hogy a megfelelő időben kéznél legyen.

   Készítse elő az összes fűszert

3. Öntsük a levét a serpenyőbe, melegítsük fel 70-80 fokra, a habot feltétlenül húzzuk le róla.

   A levet egy serpenyőben felforraljuk anélkül, hogy felforrnánk

4. A fűszereket termoszba tesszük, és forró levet öntünk bele. Csavarja rá a fedőt, és hagyja 15 percig ázni.

   Öntsön forró fűszerlevet egy termoszba

5. Ha maradt még felesleges forralt bor, szűrjük le és öntsük fagylaltformákba. Mindegyik üregbe hozzáadhat egy darab narancsot.

   A forralt bort gyönyörű poharakban tálaljuk

alma

A forralt bor almalével visszahozza a meleg augusztusi estéket, tele a múló nyár utolsó melegével.

Az italhoz szüksége lesz:

• ½ pohár víz;
• 4 pohár almalé;
• 2 evőkanál citromhéj (reszelve), ugyanennyi narancshéj;
• 3 evőkanál cukor;
• 2 evőkanál mazsola;
• ½ közepes méretű alma;
• 2 fahéj rúd;
• 4 szegfűborsó;
• 3 rügy szegfűszeg;
• 1 csipet őrölt kardamom;
• 1 csipet száraz őrölt gyömbér;
• 1 csipet reszelt szerecsendió.

Gránátalma levéből

A forralt borhoz a gránátalmalé mellett citrusféléket és fűszereket adjunk.

Mindenki ismeri a gránátalma jótékony tulajdonságait és felbecsülhetetlen segítségét a szervezetnek. A gránátalma levével forralt bor nemcsak felmelegít a hideg estéken, hanem javítja a test egészségét is. Egy egyszerű, alkoholmentes gránátalma forralt borhoz szüksége lesz:

• 2 nagy gránátalma;
• 1 narancs;
• 1 fahéjrúd;
• 3 rügy szegfűszeg;
• 3 teáskanál méz;
• fél narancs héja;
• egy csipet reszelt szerecsendiót a kés hegyére

Készíthet másfajta, fűszeres ízű gránátalmás forralt bort is. Szükség lesz hozzá:

• 1 liter gránátalmalé;
• 1 pohár víz;
• 1 mandarin;
• 2 fahéj rúd;
• 3 rügy szegfűszeg;
• 3 evőkanál méz;
• 5 szem kardamom;
• 1 teáskanál reszelt gyömbér;
• 1 csipet reszelt szerecsendió.

Videós recept egy gránátalmalé italhoz

Cseresznyelé ital

Mindenki szereti a cseresznye ragyogó ízét, levének gazdag rubinszíne pedig úgy felmelegít, mint egy tűz a kandallóban! Ügyeljen arra, hogy cseresznyelé alapján forralt bort készítsen.

Ehhez szüksége lesz:

• 800 ml cseresznyelé;
• 3 teáskanál méz;
• 10 g friss gyömbér;
• 32 csillagánizs;
• 4 szegfűszeg bimbó;
• 2 fahéj rúd;
• fél narancs héja, finomra vágva.

1. Öntsük a cseresznyelevet egy vastag falú serpenyőbe, tegyük alacsony lángra, és forraljuk fel.

   Öntsük a cseresznye levét egy serpenyőbe, és lassú tűzön melegítsük

2. Előkészítjük az összes fűszert, a gyömbért meghámozzuk és felaprítjuk, a narancs héját lereszeljük. Az összes hozzávalót öntsük a meggylébe, fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk állni 15 percig, hogy a forralt bor jól átjárjon.

   Adjuk hozzá a héjat és a fűszereket a léhez

3. Ezek után már csak az italt leszűrjük és poharakba töltjük. Élvezd!

   A kész forralt bort szűrjük le, hogy a fűszerek ne zavarják az íz élvezetét

Áfonya levéből

Egyesek ezt a forralt bort a régi orosz sbitenhez hasonlítják. Nem vitatom, az íze és a testre gyakorolt ​​hatása egy kicsit hasonló. De ellentétben a sbitennel, amivel egész nap és sok konkrét termék szükséges, a forralt borhoz körülbelül fél óra időre és olyan fűszerekre lesz szükség, amelyeket már ismerünk.

Szükséged lesz:

• 2 csésze friss áfonya;
• ½ citrom;
• 3 evőkanál méz;
• 2 fahéj rúd;
• 5 rügy szegfűszeg;
• 1 darab friss gyömbér gyökér;
• ½ narancs leve és héja.

1. Mossa meg az áfonyát, helyezze egy magas serpenyőbe, és törje össze bármilyen préssel, például burgonyanyomóval. Öntsünk fel 1 liter forró vizet, de ne forrásban lévő vizet. Helyezze a serpenyőt a tartalmával alacsony lángra. Adjuk hozzá egyenként a többi hozzávalót.

   Az áfonyát jól megmossuk és pépesítjük

2. A forralt bort állandó keverés mellett felforraljuk. Ne felejtse el, hogy a forralást semmilyen körülmények között nem szabad megengedni. 10 perc elegendő ahhoz, hogy a folyadék a kívánt hőmérsékletre felmelegedjen. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, fedjük le, csomagoljuk be egy törülközővel, és hagyjuk további 5-10 percig.

   Az összes hozzávaló és fűszerezés hozzáadása után melegítse fel az italt anélkül, hogy felforrna.

3. Szűrje le a kész forralt bort, hogy eltávolítsa a kemény gyümölcsrészecskéket és a fűszereket. Adjunk hozzá mézet az italhoz, öntsük poharakba és tálaljuk vendégeinknek.

   A forralt bort magas poharakban tálaljuk

Videorecept áfonya léből készült alkoholmentes forralt borhoz

Tea forralt bor

Próbáld meg mindenki kedvenc teáját forralt borral kombinálni. Ez az ital igazán felmelegít és felpezsdít a hidegben!

Szükséged lesz:

• 1 liter erős tea;
• 300 ml szőlőlé;
• 300 ml tiszta almalé;
• 200 ml cukor vagy méz;
• 5 g gyömbér gyökér;
• 1 fahéjrúd;
• 4 rügy szegfűszeg.

1. Főzzön erős teát a szokásos módon. Ügyeljen arra, hogy szűrje le, hogy ne maradjon lebegő tealevél a folyadékban.

   Főzz teát, ahogy szoktad

2. Egy mély zománcozott tálban keverje össze a gyümölcsleveket, a fűszereket és a cukrot. Mindenre erős tealeveleket öntünk, és nagyon jól összekeverjük.

   Keverje össze a gyümölcsleveket és a tealeveleket, adjon hozzá fűszereket, és melegítse a kívánt hőmérsékletre

3. Fedjük le fedővel, és helyezzük az italt alacsony lángon. Forrás nélkül melegítjük.
4. Forralt bort tálalj kedvenc édességed mellé.

   A forralt bor minden édességhez illik

Videó a teaital elkészítéséről

A hibiszkuszon

Tudniillik a hibiszkusz nem csak ízletes, de nagyon egészséges ital is, mely megfázás kezelésére, megelőzésére, anyagcsere javítására ajánlott. A szudáni rózsa segít a fogyásban. Tudtad, hogy afrodiziákumnak tartják? Egyszerűen bűn nem kihasználni ezt a lehetőséget - forró és fanyar forralt bort készíteni hibiszkuszból kedvesének.