Ma egy másik ízletes és kielégítő, sovány vegetáriánus étel receptjét szeretném a figyelmedbe ajánlani: zöldbab burgonyával lassú tűzhelyben.

Ez az étel igazi mentővé válik azok számára, akik szigorúan betartják a böjtöt. A bab nagyon gazdag fehérjében, a vegetáriánusok joggal tekintik szinte teljes húspótlónak. A burgonya pedig a benne lévő szénhidrátoknak köszönhetően energiával látja el a szervezetet.

Azonban ez az étel sem okoz csalódást a húsevőknek. A ropogós, omlós burgonya finom és kielégítő babbal e recept szerint egyszerűen finom!

Recept zöldbab burgonyával lassú tűzhelyben.

• fagyasztott zöldbab - 400 gramm
• burgonya - 900 gramm
• egy hagyma
• három gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál napraforgóolaj
• só, fűszerek

Hogyan főzzünk fagyasztott zöldbabot lassú tűzhelyen:

Vegyünk egy zacskó fagyasztott zöldbabot. Öblítse le folyó víz alatt, és hagyja lefolyni. Hámozzuk meg a krumplit.

A fokhagymát finomra vágjuk, a hagymát pedig félkarikára vágjuk. Növényi olajban 8 percig sütjük a fűszerekkel együtt.

Adjuk hozzá a zöldbabot és az apróra vágott burgonyát. Sózzuk és óvatosan keverjük össze.

Folytassa a főzést „sütés” módban további 30 percig. 15 perc elteltével egyszer fordítsa meg a burgonyát.

A jel után zöldbab burgonyával lassú tűzhelyben kész! Helyezze az edényt tányérokra.

Megszórjuk zöldhagymával és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Az eredmény egy nagyon finom második fogás, amely könnyen elkészíthető és nem igényel nagy kiadásokat.

A Stifado a görög konyha étele, amely a mediterrán országokban is elterjedt. Görögországban több mint száz főzési mód és fajta van ennek az ételnek. Megjelenésében és ízében mindannyiunkat kedvenc pörköltünkre vagy gulyásunkra emlékeztet ez az étel. Készítsünk sertéspörköltet burgonyával és babbal lassú tűzhelyen.

Ennek az ételnek a fő és kötelező összetevője a hús. Egyébként a görögről lefordítva a „stifado” a párolt hús. A klasszikus változat nyúlból készül, de bármilyen hús felhasználható: sertés, bárány, marha és még csirke is. Mai receptem sovány sertéssonkás pörkölthöz.

A pörköltek leggyakoribb kiegészítői a burgonya, a hagyma és a paradicsom. De a zöldségek összetétele ízlése és vágya szerint változtatható.

Ezt az illatokban és ízekben gazdag ételt a Balkán-félszigeten frissen sült házi kenyérrel és egy pohár fehérborral tálalják.

Hozzávalók a pörkölthöz

1. sertés sonka - 600 gr.
2. Közepes burgonya - 5 db.
3. Konzerv fehérbab – 1 doboz
4. Zöldségleves - 100 ml.
5. Hagyma - 1 db.
6. Fokhagyma - 3 fog.
7. Paradicsompüré - 2 evőkanál.
8. Spenót – 1 csokor
9. Fetaki - 50 gr.
10. Oregánó - ½ teáskanál.
11. Rozmaring - ½ teáskanál.
12. Növényi olaj - kenéshez
13. Só ízlés szerint
14. Őrölt bors (5 paprika) - ízlés szerint

Hogyan készítsünk sertéspörköltet burgonyával és babbal lassú tűzhelyen

1. A hagymát finomra vágjuk, a fokhagymát nyomjuk át vagy késsel aprítsuk fel. Kenje meg a multicooker tálat kis mennyiségű növényi olajjal, tegye bele hagymát és fokhagymát. Válassza ki a „Sütés” programot, és állítsa be kézzel az időt - 20 perc. A zöldségeket 1-2 percig sütjük áttetszővé.

2. Amíg a zöldségek sülnek, előkészítjük a húst. Ehhez megmossuk, zsírdarabokat levágunk, apró kockákra vágjuk és konyhai kalapáccsal, vagy kés tompa oldalával jól megverjük. Az elkészített sertéshúst egy tálba tesszük, és időnként megkeverve a program végéig sütjük. Ezután töltse meg a húst húslevessel (az eredeti receptben száraz fehérbor) vagy vízzel. Állítsa be az „Oltás” programot és az időt 1 óra 10 percre. Zárja le a fedelet.

3. Ehhez az ételhez a burgonyát érdemes fiatalon venni (akkor nem kell meghámozni, hanem ecsettel jól megmosni és felvágni). Ha a burgonya öreg, hámozzuk meg, mossuk meg, és vágjuk apró darabokra. 30 perccel a „Pörkölt” program indítása után helyezze az előkészített burgonyát a tálba. Az egészet együtt pároljuk 15 percig.

4. 15 perc elteltével adjuk hozzá a paradicsompürét és a fűszereket (sózzuk, borsozzuk), pároljuk 10 percig.

5. A babról leöntjük a folyadékot, a pörkölthöz adjuk, további 5 percig pároljuk.

6. A spenótot apróra vágjuk. Illatos fűszernövényekkel együtt az edényünkbe tesszük, és a program végéig pároljuk.

7. A kész sertéspörköltet burgonyával és babbal tányérokra tesszük, a tetejére kockára vágott görög fetaki sajtot teszünk, és megszórjuk apróra vágott kedvenc fűszernövényekkel (én zellert használtam).

A zöldbab hússal és burgonyával lassú tűzhelyben nagyon ízletes és kielégítő étel, amely minden családtag számára tetszeni fog. Egyik nap rögtönzött elkészítése után rájöttem, hogy többször is meg fogom főzni, és most megosztom veletek ezt a csodálatos receptet! Ha szereti a csípős ételeket, a folyamat során még borsozhat, és ha kívánja, a fűszerektől teljesen eltekinthet. Mindenesetre az étel gazdag és nagyon aromás lesz. Leírom a főzési folyamatot lassú tűzhelyben, de ennek hiányában minden vastag aljú étel megteszi, mint egy bogrács. Írd le hamarosan a receptet!

Hozzávalók:

• zöldbab - 400 gramm.
• sertéshús (pép) - 500 gramm.
• hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• burgonya - 8-10 db.
• babérlevél - 2 db.
• só ízlés szerint.
• fűszerek - ízlés szerint.
• növényi olaj – sőt.

• Adagok száma: 8.

A sertéshúst apróra vágjuk, egy kis zsír jelenléte csak finomabbá teszi az ételünket. Helyezze a multicooker tálba, és öntsön egy kevés olajat az aljára.

A húst kevés sóval a „sütés” fokozaton addig sütjük, amíg világos aranybarna kéreg nem keletkezik. Ezután hozzáadjuk a felkockázott hagymát.

A húst a hagymával aranybarnára sütjük.

Adjunk hozzá sárgarépát. Lehet durva reszelőn lereszelni, ezúttal úgy döntöttem, hogy kockákra vágom.
Mindent együtt pirítunk még körülbelül öt percig.

Ezután felöntjük forrásban lévő vízzel, annyira, hogy ellepje a húst. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. A húst pedig további 15-20 percig főzzük.

Ezután adjunk hozzá zöldbabot, nekem fagyasztott volt.

Végül hozzáadjuk a burgonyát. A burgonyát inkább nagyra vágom. Ha a burgonya közepes méretű, vágja körülbelül négy részre.

Most ismét adjunk hozzá forrásban lévő vizet és babérlevelet. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a burgonyát. Hozzáadhatunk egy kicsit többet vagy kicsit kevesebbet, minden az edény kívánt vastagságától függ.

Zárja le a fedőt, és süsse "sütés" vagy "párolás" üzemmódban, amíg a burgonya készen nem áll.

Tányérokra teszünk zöldbabot hússal és burgonyával, és mindenkit az asztalhoz hívunk. Az illata varázslatos lesz! Tálaláskor szórjuk meg az edényt friss, apróra vágott fűszernövényekkel. A hús a legpuhább, a burgonya aromás és puha, a zöldbab () pedig saját ízét adja!

Jó étvágyat kívánunk!!!

Multicooker POLARIS PMC 0511 AD. Teljesítmény 650 W.

Üdvözlettel: Oksana Chaban.

Idő: 50 perc.

Adagok: 2-3

Nehézségi fok: 1/5

Paraszti burgonya főzésének lehetősége lassú tűzhelyen

A burgonyát joggal tartják a legfinomabb és legegészségesebb köretnek, amelyet többféleképpen is elkészíthetünk. Különösen ízletes és aromás a sült és sült burgonya, melynek ízét sok otthoni főzés szerelmese kedveli.

A burgonyát bármilyen konyhai készülékben főzheti - multicooker, sütő, mikrohullámú sütő, tűzhely.

A vidéki stílusú burgonya lassú tűzhelyben sokkal finomabb és egészségesebb, mint más főzési lehetőségek.

És ez nem meglepő, mert az így elkészített burgonya különösen ízletes, ropogós, egészséges és hihetetlenül tápláló.

És ha ezt a receptet friss zöldségekkel vagy savanyúsággal tálalod, egy komplett ételt kaphatsz, amelyet biztosan sokan értékelni fognak.

Nagyon egyszerű a burgonyát paraszti stílusban főzni lassú tűzhelyen - az a tény, hogy egy ilyen étel nem igényel különleges ismereteket és készségeket.

A krumplisütés így nem csak egyszerű, hanem meglehetősen gyors is. A sült gumók elkészítésének ez a lehetősége jelentősen eltér a tűzhelyen történő főzéstől.

A multicookernek köszönhetően az étel egyenletesen sült, puha, könnyű ropogós kéreggel rendelkezik, és hihetetlenül ízletes és kielégítő lesz.

Érdemes megjegyezni, hogy ez a gumók lassú tűzhelyen történő elkészítésének receptje jelentős tulajdonsággal rendelkezik - az a tény, hogy a burgonyát paraszti stílusban különféle módon főzheti - a mustáros vagy fűszeres burgonyát a legsikeresebbnek tekintik.

Ez a főzési lehetőség puhává, gyengédnek, ropogósnak és meglehetősen táplálónak bizonyul.

Ez a recept bármilyen alkalomra elkészíthető. Például egy ilyen étel kiváló köret lehet ebédre vagy ünnepi asztalra.

Ezenkívül az így elkészített burgonyát saláták, öntetek és egyéb ételek kiváló fő összetevőjének tartják.

Sokan tudják, hogy a falusi ételek rendkívüli aromájukban és ízükben különböznek a többiektől. És ez nem meglepő, mert nem használnak semmilyen káros adalékanyagot vagy töltőanyagot.

Ennek köszönhetően a paraszti stílusú burgonya nyugodtan tekinthető ízletes és egészséges ételnek, amelynek megfelelője alig található az orosz és más típusú konyhákban.

Kívánt esetben a gumók elkészítésekor félkarikára vágott hagymát, fokhagymát, sárgarépát, fűszernövényeket és egyéb zöldségeket adhat a multicooker tálba, ami teljesebbé teszi az ételt, és további aromát és ízt ad a gumóknak.

A burgonya ilyen módon egyszerűen és meglehetősen gyorsan elkészíthető. Ha szereti az ízletes és ropogós burgonyát, próbálja meg főzni egy lassú tűzhelyen, és meg fogja érteni, hogy egy ilyen étel nem csak gyorsan, hanem egyszerűen is elkészíthető.

Ezenkívül nem kell a konyhában tartózkodnia főzés közben, hogy figyelemmel kísérje az edény készenlétét. Ezenkívül ehhez a recepthez minimális mennyiségű termékre van szükség, amely valószínűleg minden háziasszonynak megvan.

Hozzávalók:

Kívánt esetben használjon friss fokhagymát - ehhez meg kell hámoznia, és présen keresztül bele kell préselnie az olajba, amelyben a burgonyát sütjük.

1. lépés

Először is el kell döntenie, hogy milyen fűszereket fog használni az étel elkészítéséhez. Érdemes megjegyezni, hogy bármi lehet.

Például paprikát, suneli komlót, szárított fűszernövényeket, köményt és egyéb fűszereket vehet. A lényeg az, hogy családja kedveli őket - akkor a kész étel sikeresen elkészítettnek tekinthető.

2. lépés

A burgonyát víz alatt alaposan megmossuk. Ehhez ecsetet vagy reszelőt használhat. Ahogy azt sejteni lehetett, a fiatal burgonyát héjával is meg lehet főzni. Ha a gumók elöregedtek, ajánlott megtisztítani őket.

3. lépés

A gumókat 6-8 részre vágjuk, hogy hosszúak és vékonyak legyenek.

4. lépés

Egy nagy edényben keverjük össze az olajat és a fűszereket. Fontos, hogy a massza homogén legyen.

5. lépés

Helyezze a burgonyát egy edénybe, és alaposan kenje be a keverékkel. Hagyja a gumókat a pácban 10 percig, hogy legyen ideje egy kicsit felszívódni.

6. lépés

Helyezze a gumókat egy tálba, kapcsolja be a „Sütés” programot, és süsse az edényt 40 percig. Fontos: a gumókat 2-3 alkalommal kell megkeverni, hogy egyenletesen héjjal borítsák be, és lágyak és lédúsak legyenek.

Mint látható, egy ilyen étel elkészítése nem csak gyors és meglehetősen egyszerű, de az eredmény mindenkit meglephet ízével és megjelenésével.

Tekintse meg ennek az ételnek egy másik változatát:

Adagok: 6
Főzési idő: 1 óra 50 perc

Recept leírása

Mindenki tudja, hogy a bab laktató és nagyon egészséges zöldség. Gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, viszont sok teljes értékű fehérjét tartalmaz, ami eléggé képes pótolni a húst, így meglehetősen tápláló és főzés után is megőrzi jótékony tulajdonságait.

Babból is készítik, különféle salátákhoz adják, és mint minden hüvelyeset, a babot is zöldségekkel főzik.

Gyerünk, babot főzünk hagymával, sárgarépával, krumplival.

A bab lassú tűzhelyen történő főzéséhez burgonyával és zöldségekkel a következőkre lesz szüksége:

• Bab - 200 gramm;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Hagyma - 1 darab;
• Burgonya - 3-4 közepes méretű darab;
• Babérlevél, petrezselyem és hagyma;
• Só, őrölt fekete bors ízlés szerint.

Főzés lépésről lépésre:

Az ételemhez ömlesztve vásárolt rendes babot használtam.
Főzés előtt több órával vízbe áztattam, majd vizet cserélve félig főztem.
Ha van babkonzerv, az előfőzés természetesen nem szükséges.

Készítsük el az öntetet: vágjuk fel a hagymát és a sárgarépát.
Öntsön növényi olajat egy multicookerbe, és süsse meg ezeket a zöldségeket "Sütés" módban 20 percig.

A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
Hozzáadjuk a sült hagymához és sárgarépához.

A megfőtt babról lecsorgattam a vizet (hogy ne puffadjanak fel az evők :)), de döntsd el magad.

Tegyük a babot a lassú tűzhelybe, adjuk hozzá a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá egy kevés vizet.
Sok folyadékot kaptam, majdnem olyan, mint egy leves, de nem mindenkinek való.
Kapcsolja be az „Oltás” üzemmódot 1 óra 30 percre.
A program vége felé adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet és zöldhagymát.
És a jel után illatos, ízletes és tápláló ételt kapunk - babot burgonyával és zöldségekkel.