A kazein fehérje megüti a túlsúlyt. Kazein fehérje - miért van szükség rá és milyen termékek tartalmazzák

A létező fehérjetípusok közül a kazeint használják a legszélesebb körben a testépítésben. Ez egy többkomponensű fehérje. A tej enzimatikus alvasztása során nyerik. Ez a fehérje – másokkal ellentétben – hosszú időn keresztül biztosítja a sportoló szervezetének aminosavakkal való ellátását. Ez annak köszönhető, hogy a kazein a gyomorba kerülve vérrögöt képez, amelyqelég sokáig emészthető.

A kazein fehérje bevitele lelassítja más fehérjék emésztésének folyamatát, és az étvágy elnyomásához vezet. Más típusú fehérjével ellentétben sokkal nagyobb anabolikus hatása van. Mivel azonban az izomszövetet hosszú távon aminosavakkal táplálja, a testépítők általában közvetlenül lefekvés előtt veszik be.

A kazein sokkal kevésbé hatékonyan növeli a tömeget, mint más típusok. Az izomcsoport befogadása akkor tanácsos, ha a sportoló megfelelő mennyiségű tejsavófehérjével rendelkezik.

A kazeinnel végzett súlygyarapodás magában foglalja a bevitel helyes időzítését. Az ilyen típusú fehérjéket a legjobb éjszaka fogyasztani. Ez segít lelassítani a katabolikus folyamatok sebességét, megvédi az izmokat a kortizol, az úgynevezett stresszhormon hatásától.

Az alvásban eltöltött nyolc óra a táplálkozás hiányát jelenti, ami az anabolikus folyamatok lelassulását vonja maga után. A kazein használata lehetővé teszi, hogy jó antikatabolikus védelmet biztosítson erre az időtartamra. A tejsavófehérjét a legjobb a nap folyamán bevenni.

A kazein fehérje kiválóan csillapítja az éhséget. Lehetővé teszi az izomtömeg megtakarítását a szárítási időszakban. A bőr alatti zsír mennyiségének csökkentése érdekében az izomvesztés nélkül ajánlott kazeint lefekvés előtt 60 perccel, tejsavófehérjét pedig napközben bevenni.

A fogyni vágyó sportolóknak napi kétszer-négyszer ajánlott kazein fehérjét inni – reggel, edzés előtt, étkezések között, 60 perccel lefekvés előtt. Ennek a fehérjének az az előnye, hogy kiváló helyettesítője lehet a tojásnak és a tejsavónak, ha a sportoló egyéni intoleranciában szenved ezekkel a fehérjékkel szemben.

Hogyan kell bevenni a kazeint?

A kazein fehérje egyszeri bevitele 30-40 gramm. Tejben, lében, sima vízben hígítjuk. A hígított kazeinnek variálható túróíze van. A koktél édesítéséhez kakaót, gyümölcsöt, lekvárt adnak hozzá. A legkényelmesebb a keveréket keverőben vagy shakerben elkészíteni.

Egyszerre nem ajánlott 40 grammnál több kazeint fogyasztani. Az optimális adag túllépése emésztési zavarokat okozhat. A kazein egyéni intoleranciát okozhat. Hasmenéssel, hányással, gyomorfájdalommal, emésztési problémákkal nyilvánul meg. Ha az allergia megnyilvánult, át kell váltani egy másik típusú fehérjére.

A kiegészítőt olyan jól ismert gyártó cégektől kell megvásárolni, amelyek értékelik hírnevüket. Egy kevésbé népszerű cég kazeint csak olyan esetekben lehet megvásárolni, amikor a laboratóriumi vizsgálatok eredményeit a fehérjéhez kapcsolják. Kifizetődőbb tiszta terméket venni, nem pedig fehérjék keverékét.

Előnyök és lehetséges mellékhatások

A kazein használata növeli az izomtömeget és növeli az erőmutatókat. Ez a kiegészítő kiváló fehérjeforrássá válik, ha egy sportoló allergiás a tejsavóra vagy a tojásfehérjére.

A kazein fehérje hozzájárul az izomszövet megőrzéséhez a szárítási időszakban, segít a fogyás folyamatában. Jól felszívódik és emészthető, diétás ételekhez kiváló. Szinte minden aminosav megtalálható ebben a fehérjében, kivéve a glikolt, amely a szervezetben szintetizálódik, mivel könnyen pótolható.

A kazein megszerzésének technológiájának egyszerűsége oda vezetett, hogy ezt a fehérjét sok cég állítja elő, amelyek közül sajnos nem mindegyik állít elő minőségi terméket. Ez bizonyos követelményeket támaszt a kiegészítő megvásárlásával kapcsolatban. Ne vásároljon ismeretlen cégtől származó termékeket, amelyekről gyakorlatilag nincs információ.

A kazein fehérjének nincs negatív hatása a szervezetre. A mellékhatások akkor jelentkeznek, ha az adagot nem tartják be. Ha szisztematikusan visszaél a fehérjével, annak feleslege hátrányosan érinti a májat és a vesét. Egy sportolónak elegendő napi 1,5–2 gramm fehérjét elfogyasztani saját testsúlyának 1 kilogrammjára, hogy biztosítsa a növekedést és az edzésből való előrehaladást. A farmakológiát használó szakemberek kétszer annyi fehérjét igényelnek.

Az adalékanyagok között vezető szerepet tölt be Gold Standard 100% kazein. Ez az Optimum Nutrition által előállított komplex, amely 34 gramm fehérjét tartalmaz egy rekeszben, amelyből 24 kazein tiszta formában. Ez a termék vezető szerepet tölt be az analógok között, értékes fehérjeforrás, amely elnyomja a katabolizmust és serkenti az izomnövekedést.

A második sor az Elit kazein, a Dymatize által gyártott, adagonként 24 gramm fehérjét tartalmaz. A komplex a legmagasabb minőségű fehérje, amely biztosítja a sportoló szervezetét az összes szükséges aminosavval, segíti a sportolót elérni a kívánt izomnövekedést.

Zárja az első hármat kazein a cég gyártotta MusclePharm. A fehérje mennyisége a termékben 80%. Segíti az izomnövekedés serkentését, nagy hatékonyságot mutat az éjszakai katabolizmus elleni küzdelemben. A terméket alkotó enzimek és prebiotikumok elősegítik a fehérje felszívódását.

A negyedik helyen áll CaseinPro előállított Univerzális táplálkozás, akciósan vaníliás, keksz-krémes, csokoládé ízesítéssel. A komplexum alapja a legtisztább micellás kazein. A fehérje mennyisége egy adagban 24 gramm. A vétel lehetővé teszi, hogy megmentse saját anabolikus környezetét.

A megtisztelő ötödik helyezést éri el MRM 100%. Ez a micelláris kazein, amelyet fokozatos és lassú felszívódási folyamat, egyedülálló aminosav-összetétel jellemez. Kiváló antikatabolikus hatása van. A termék egyszerű asszimilációját az adalékanyagokban található biológiailag aktív enzimek biztosítják.

Sportolók véleménye a kazein fehérje szedésével kapcsolatban

A testépítők általában rendkívül pozitívan beszélnek az ilyen típusú fehérjékről. Azok a sportolók, akik a bevált és jól bevált cégek kazeinje mellett döntenek, valóban kiváló minőségű és hatékony terméket kapnak.

Vannak negatív vélemények, de kevés, olyan sportolók hagyták el őket, akik alacsony minőségű fehérjetermékeket vásároltak egy megfelelő hírnévvel rendelkező gyártótól. A kazein a vélemények szerint nincs negatív hatással a gyomor-bél traktusra, könnyen emészthető és 100%-ban felszívódik.

A fehérjebevitel időzítésének megvitatása alapján éjszakai használata lehetővé teszi, hogy kifejezettebb hatást érjen el, mint nappal.

A kazein egy kalciumban gazdag fehérje vagy más fehérje, amely antikatabolikus tulajdonságokkal rendelkezik. A professzionális sportolók és testépítők egyik legfontosabb táplálék-kiegészítője.

Az ideális fizikumhoz és a test általános egészségéhez vezető út, mint tudod, a megfelelő táplálkozással kezdődik. Rendszeres fizikai aktivitással a szervezet egyre nagyobb fehérjeszükségletet kezd tapasztalni. Nem mindig lehet kielégíteni őt csak a szokásos ételek segítségével. Itt jönnek jól a fehérje-kiegészítők.

Sokan ismerik a tejsavófehérjét, de kevesen tudják, hogy a kazein sok helyzetben még értékesebb lehet. Ez a cikk segít pótolni a kazein fehérje-kiegészítőkkel kapcsolatos ismereteinek hiányát. Elmondjuk, mi az a kazein, hogyan állítják elő, milyen előnyei vannak a tejsavófehérjéhez képest, és kinek ajánljuk.

Mi az a kazein?

A kazein az állati tej fő fehérje összetevője ( az összes tejfehérje mintegy 80%-át teszi ki). Fő előnye a rendkívül lassú emésztés. Az ember számára a kazeinfehérjék legfontosabb forrása a tehén- és kecsketej.

A kazein összetételében heterogén. Négy töredéke van, jelöléssel alfa-s1-, alfa-s2-, béta- és K-kazein. A különböző frakciók aránya attól függően változhat, hogy a kazeint milyen forrásból nyerték. ( a cikk későbbi részében az egyes számban használt "kazein" kifejezés alatt mind a négy kazein fehérjetípust fogjuk érteni.)

A kazein jellegzetes tulajdonsága, hogy rendkívül alacsony oldhatóság savas környezetben (különösen a gyomor savasságának megfelelő pH-n). Lassú emésztése és felszívódása pontosan összefügg a koagulációs képességgel ( azok. tekercs) gyomorsav hatásának kitéve. A kapott koagulátum kicsapódik, és lassú, de egyenletes aminosaváramlást biztosít a vérbe. Ez az oka annak, hogy a kazeinnek hosszabb ideig tartó antikatabolikus hatása van, mint a gyorsan emészthető fehérjéknek, például a tejsavónak.

A kazein előnyei

A kazein fehérje előnyei sokrétűek, és különösen azok számára válik nyilvánvalóvá, akik betartják a szigorú edzési rendet. A kazein és a használata és a megfigyelt izomhipertrófia közötti összefüggés iránti nagy érdeklődés a természetes tej és a szója szervezetre gyakorolt hatását összehasonlító tanulmányok eredményeinek publikálása után alakult ki. Ezek a tanulmányok azt mutatták a tejfehérjék jelentősen felülmúlják a szójafehérjéket az izomépítést elősegítő képességükben . Nemcsak a kazein serkentheti az izomfehérje képződését, hanem a tejben található egyéb fehérjék is, különösen a tejsavó és az albumin. Ez a „rapamicin célpontjának” (mTOR) nevezett szabályozó fehérje aktiválásának köszönhető. Fontos tényező itt az a tény, hogy a tejfehérjék teljes ( azok. tartalmazza az összes esszenciális aminosavat) .

Bár a kazein minden bizonnyal nagyon fontos az izomfehérje szintézis hatékony stimulátoraként, fő előnye, hogy képes az aminosavak stabil felszívódását biztosítani a véráramba. Ebben különbözik a tejsavófehérjétől, amely lenyelés után gyors, de rövid távon növeli a vér aminosavtartalmát. Ezt szem előtt tartva a kazein előnyösebb lehet azoknak, akiknek fehérje-kiegészítőkre van szükségük, amelyek több órányi táplálékot biztosítanak a szervezetnek, nem pedig a gyors jóllakottságra, amelyet például a tejsavó biztosít. A kazein elhúzódó antikatabolikus hatása miatt a legjobb választási lehetőség a hosszú, kényszerű étkezés nélküli szünet előtti fogyasztásra. Az este bevitt kazein étrend-kiegészítő pozitív nitrogén egyensúlyt garantál az éjszakai alvás teljes időszakára. Hasznos azonban ezt az étrend-kiegészítőt nem csak este, hanem a nap bármely más szakában is használni, beleértve az edzés előtt és után is ( Ezt a kérdést később részletesebben tárgyaljuk.) .

A kazein másik jellemző tulajdonsága az magas kalciumtartalma. Ez utóbbi fontos makrotápanyag, amely az egészséges csontok és fogak fenntartásához szükséges. Ezen túlmenően, amint azt egyes kutatók javasolják, segíthet csökkenteni a testzsírt a túlsúlyos embereknél. Ha nem tudja kielégíteni napi kalciumszükségletét rendszeres élelmiszerekkel, javasoljuk, hogy kezdjen el olyan étrend-kiegészítőket szedni, amelyek kazein fehérjéket tartalmaznak.

A kazein fő előnyei:
serkenti az izomfehérje szintézist az mTOR mechanizmus aktiválásával;
teljes értékű fehérje forrása;
hosszabb ideig biztosít antikatabolikus hatást, mint a tejsavófehérje;
képes elnyomni az étvágyat, hosszan tartó teltségérzetet biztosítva;
gazdag kalciumforrás.

Azok az egyének, akiknek gyorsan kell növelniük fehérjebevitelüket, a legtöbb hasznot húzhatják a kazein-kiegészítőkből. Ezek tartalmazzák:
erősportokban részt vevő testépítők és sportolók;
vegetáriánusok;
akik helyreállító testneveléssel foglalkoznak;
bárki, aki fehérjehiányt érez az étrendjében.

Kazein termelés

A kazein fehérje forrása a friss emlőstej. A kazein tejből történő kinyerésének technológiai folyamata a következő műveletsorokat foglalja magában: savanyítás, szűrés, enzimes hidrolízis, kisózás. A kazeinpor krémes színű és enyhe ízű/illatú. A bontatlan csomagolás eltarthatósága két év ( szobahőmérsékleten tárolva) .

Hidrolizált és micellás kazein

A kazeinfehérje ezen formái közötti különbség jobb megértése érdekében néhány szót kell ejteni a fehérjéről általában és a szervezetben történő felszívódásának folyamatáról. A fehérjék hatalmas számú aminosavból állnak, amelyeket peptidkötések kapcsolnak össze. A hidrolízis során ezek a kötések felhasadnak, ami rövidebb fragmentumok - peptidek, majd szabad aminosavak képződéséhez vezet. Ha a hidrolízis a gyomor-bél traktusban történik, és nem egy kémcsőben, akkor a következő szakaszban az aminosavak felszívódni kezdenek, és a gyomor vagy a vékonybél falain keresztül a vérbe jutnak.

A hidrolizált kazeint az eredeti fehérje enzimatikus hidrolízisével állítják elő. Erre azért van szükség, hogy növelje a szervezet felszívódásának sebességét. A fehérjék emésztésének, az aminosavak felszívódásának és az izomszövetekbe való bejuttatásának gyorsulása annak a következménye, hogy a fehérje valójában már előemésztésre került, kisebb peptid-fragmensekre oszlik.

A micelláris kazein lényegében a kazein egész, denaturálatlan formája. A természetben a kazein fehérje nagy része micellák formájában létezik, amelyek kolloid részecskék. A kazein micellák biológiai szerepe az, hogy megkötik az oldhatatlan kalcium-foszfát komplexeket ( a fölözött tejben lévő kalcium több mint 90%-a kazein micellákhoz kötődik) . Éppen ezért a kazeines táplálék-kiegészítők értékes kalciumforrások.

Hogyan kell használni?

Sokan, különösen a fiatalok és a nagyon aktívak, kényelmesnek tartják, hogy ezt a táplálék-kiegészítőt, ahogy mondani szokás, "menekülés közben" is el lehet fogyasztani: csak adjunk hozzá egy adag kazeint vízhez vagy más folyadékhoz ( körülbelül 200 ml víz minden 25 g fehérjeporhoz) és keverjük össze kanállal/turmixgéppel/shakerrel. Meg kell jegyezni, hogy az ital egy kicsit sűrűbb lesz, mint a tejsavófehérje.

A kazein fehérje magas hőmérséklet hatására koaguláló képessége némileg visszafogja a konyhában a kreativitás szerelmeseinek fantáziáját. A kulináris kísérleteknek azonban még bőven van hely. Próbáljon meg például "fehérjepudingot" készíteni. Kiváló alternatívája lehet a kazein-kiegészítő folyékony formájának azoknak, akik belefáradtak a hagyományos protein shake-be.

Mikor kell venni?

A kazein-kiegészítők szinte bármikor bevehetők, amikor úgy érzi, hogy étrendje fehérjehiányos. Különösen hasznos, ha az étkezések között hosszú szünetek várhatók. A hatás fokozása érdekében a kazein fehérje tejsavóval kombinálható. Ha a tökéletes edzés utáni "táplálkozást" keresi testének, próbálja ki a tejsavó és a kazein 2:1 arányú kombinációját.

Tejsavó vagy kazein?

A tejsavófehérje könnyen oldódik a gyomor savas környezetében, ami gyors aminosavszint-emelkedést okoz a vérben. A kazein gyomorsav hatására koagulál és kicsapódik, ami lassú emésztéshez vezet. Ugyanakkor mindkettő képes serkenteni az izomfehérje szintézist a rapamicin (mTOR) célpontját érintő mechanizmus aktiválásával.

Az izomfehérje képződésének serkentőjeként a tejsavófehérje hatékonyabb. Ez azt jelenti, hogy el kell hagynunk a kazeint a tejsavó helyett? Nem. A kazein a tejsavó hatékony kiegészítője, amely fokozza annak anabolikus reakcióját az edzésre. Nem kell „vagy-vagy” kérdést feltenni: az ideális fizikumért vívott „csatában” a kazein és a tejsavó is az Ön megbízható szövetségese, és nem az egyik vagy a másik, hanem ezek kombinációja hozza a legnagyobb hasznot.

Gyakran Ismételt Kérdések

Szedhetek-e kazein-kiegészítőket, ha tejallergiám van?
Sajnos a kazeint nem biztonságos, ha allergiás reakciót vált ki a tejre. A tejben található többi fehérjéhez hasonlóan azonban ő is ismert allergén.

Használható-e kazein-kiegészítő laktóz intolerancia esetén?
Igen. A tejfehérje kazeinnek semmi köze a laktózhoz ( A laktóz a tejben található diszacharid, vagy más szóval a tejcukor).

Mennyi kazeint érdemes naponta fogyasztani?
Minden az életmódodtól, az anyagcserédtől és természetesen a céljaidtól függ. Kezdőknek azt tanácsolhatjuk, hogy izomtömeg-kilogrammonként 2 gramm fehérjét kezdjenek.

Alkalmas a kazein vegetáriánusok számára?
Igen, a kazein alkalmas azok számára, akik tartózkodnak az állati fehérjék fogyasztásától.

Lehet-e csak tehéntejet inni drága kazein-kiegészítők vásárlása helyett?
Természetesen. Valójában azonban a kazein-kiegészítők használata jövedelmezőbbnek bizonyul a fehérje grammonkénti ára szempontjából.

Minden sportoló egyik legégetőbb problémája a megfelelő étrend összeállítása. Edzéseinek hatékonysága közvetlenül attól függ, hogy mit, mikor és milyen mennyiségben használ a testépítő. A sportolók étrendjének legfontosabb összetevője a fehérje. Ahhoz, hogy elegendő mennyiségben ellássák magukat ezzel az elemmel, sokan kazeinfehérjét szednek. De nem mindenki rendelkezik kellő ismeretekkel a kazeinfehérje bevételéről.

A kazein egy összetett fehérje, amely a tehéntejben található, és ennek a terméknek körülbelül 80%-át teszi ki. A kazeinfehérje előállításához a teljes tejet ultraszűrési eljárásnak vetik alá. Ennek a feldolgozási módszernek az eredményeként egy nagyon jó minőségű terméket kapunk, amely számos hasznos és esszenciális aminosavat tartalmaz a szervezet számára.

A kazein egy lassú fehérje. A gyomorba kerülve egyfajta vérrögvé alakul, melynek emésztésével a szervezet sok időt tölt, miközben fokozatosan telítődik aminosavakkal.

Mikor vegyek kazein fehérjét?

Sok sportoló, hogy a legtöbbet hozza ki edzéseiből kombinálja a két fehérje - a tejsavó és a kazein - bevitelét. Érdemes megjegyezni, hogy az első sokkal gyorsabban felszívódik, és egyszerűen szükséges olyan esetekben, amikor a szervezetnek azonnali helyreállításra és aminosavakkal való telítésre van szüksége - közvetlenül egy hosszú éjszakai alvás és edzés után.

A kazein fehérjéket viszont be kell vinni, hogy a szervezetet hosszú ideig telítsék étkezés nélkül:

kazeinfehérjét a legjobb éjszaka bevenni
étkezések között

A kazein használata antikatabolikus hatást fejt ki - meglehetősen lassú felszívódása miatt megakadályozza az izomleépülést.

Hogyan kell főzni és mennyit kell bevenni a kazein fehérjét?

Egy koktél elkészítéséhez shakerre van szüksége, hogy teljesen feloldódjon. Egy adag kazeint 300-350 ml tejjel vagy vízzel hígítunk. A koktél mennyiségét egyénileg számítjuk ki, testsúly, edzettségi szint és energiaszükséglet alapján. Átlagos 25-45 gramm fehérje (1-2 gombóc) 8 órán keresztül biztosítja a szervezetet..

A kazein fehérje nagyon hatékony a fogyásban és a zsírégetésben. Ez annak köszönhető, hogy a kész ital segít csökkenteni az étvágyat, ugyanakkor ellátja az összes szükséges tápanyagot. Azok számára, akik fogyni szeretnének, vegyen be 15 grammot (fél gombóc).

Melyik a legjobb kazein fehérje?

A kazein fehérje rangsor élén az Optimum Nutrition áll a 100%-os kazein fehérje termékével. Ez a legjobb kazein fehérje a sporttáplálkozási piacon, amelyre van kereslet, ami azt jelenti, hogy valóban kiváló minőségű.

Nehéz olyan emberrel találkozni, aki nem is hallott a kazein fehérjéről. A legtöbb ember számára valamilyen tejtermékhez kötődik, és kevesen gondolnak az egészséges táplálkozásban betöltött fontosságára. Valaki hízásra szedi, valaki egyszerűen figyelmen kívül hagyja, valaki pedig régóta és sikeresen használja a kazeint fogyásra.

Kazein - mi az?

Mi az a kazein fehérje?

A kazein egy összetett fehérje, amely nagy mennyiségben (körülbelül 80%) található az emlősök tejében.

A tej speciális enzimekkel történő alvasztásával nyerik. Egyszerűen fogalmazva, a kazein a „bűnös” a túró kialakulásában.

Viccesnek tűnhet, hogy bár az emberiség régóta ismeri a kazeint, korábban kizárólag építőanyagok, ragasztók, festékek és, ó rémület, műanyagok összetevőjeként használták. Fokozatosan ízesítőanyaggá és tartósítószerek összetevőjévé fejlődött.

A mai napig a kazein vezető szerepet tölt be a sporttáplálkozásban használt fehérjék között. Tulajdonságai lehetővé teszik mind a fogyást, mind az izomtömeg növelését, a használat módjától és módjától függően. Ezenkívül a kazein fehérje használatakor a zsír eléget, és az izomtömeg változatlan marad, ami nélkülözhetetlen termék a szárító sportolók számára.

Ha az emberi szervezetre gyakorolt hatásáról beszélünk, akkor nem különbözik a többi fehérjeterméktől, és nem káros. Persze vannak kivételek.

A kazein ellenjavallt laktóz intoleranciában és hasnyálmirigy-betegségben szenvedőknek. Ezekben az esetekben alkalmazása emésztőrendszeri zavarokhoz vagy hányingerhez vezethet.

A kazein fontos tulajdonságai

Azt mondhatjuk, hogy a kazein fő megkülönböztető tulajdonsága, hogy a szervezet nagyon hosszú ideig szívja fel. Ehhez képest a tejsavófehérje kétszer olyan gyorsan szívódik fel. De a kazeinnek ez a tulajdonsága biztosítja a szervezet hosszú és egyenletes ellátását az esszenciális aminosavakkal. Ez lehetővé teszi a katabolizmus minimalizálását és a zsírszövet mennyiségének csökkentését a szervezetben. Ennek köszönhetően a kazein az első helyen áll azon anyagok között, amelyek elősegítik a fogyást anélkül, hogy károsítanák a szervezetet.

A kazeinfehérjét turmixként, tejjel vagy gyümölcslével keverjük össze. Az ilyen használat hosszú távú jóllakottság érzést okoz a szervezetben.

Az aminosavak pedig a lenyelés után 5-8 órán belül bejutnak a szervezetbe. Ami nagyon nagy plusz, mert megakadályozza az izmok pusztulását alvás és táplálékhiány idején. Nyilvánvalóan ez a tulajdonsága befolyásolta azt a tényt, hogy „éjszakai” fehérjének is nevezték. Egyszóval, kazeint inni vacsora után a fogyás érdekében, ez az, amire szüksége van a gyors és optimális eredmény eléréséhez.

A fentiek alapján a kazein következő tulajdonságait és előnyeit emelhetjük ki:

étvágytalanság;
antikatabolikus hatás;
a test egyenletes telítettsége aminosavakkal hosszú ideig;
magas gluténtartalom;
megfizethetőség az egyszerű gyártás miatt;
a glikol kivételével minden aminosavat tartalmaz, de a teste képes önmagát szintetizálni;
az emésztés során teljesen lebomlik.

Ha a kazein fogyás céljára történő felhasználásáról beszélünk, akkor figyelni kell a micelláris kazeinre, mivel a szervezetben történő felszívódásának folyamata eléri a 12 órát. Ez lehetővé teszi, hogy hosszú ideig fenntartsa a jóllakottság érzését.

Más típusú fehérjék rövid áttekintése

A fehérjét a szervezet az izomszövet építőanyagaként használja. A sporttáplálkozásban a fehérjék száraz koncentrátumok, amelyek 75-90%-a fehérje. A kazein mellett további öt fő fehérjetípus létezik. A kazein fehérje tulajdonságaival való összehasonlításhoz és személyes következtetés levonásához olvassa el az alábbi rövid áttekintést az összes ilyen típusú fehérjéről, és hasonlítsa össze tulajdonságaikat és beadási sorrendjét.

A tejsavófehérjét, ahogy a neve is sugallja, tejsavóból állítják elő. Százalékosan a tejben lévő összes fehérje 20%-át teszi ki.

Sajátosságok

a szervezet magas asszimilációs sebessége, szó szerint másfél-két órán belül;
tartalmazza az összes esszenciális aminosavat.

Felvételi eljárás

Vegyen be a tejsavófehérjét kis adagokban három-négy óránként turmixként. Ideális edzés után azonnal bevenni. A katabolizmus csökkentése érdekében ajánlott reggel, közvetlenül lefekvés után inni.

A tejtermékeket közvetlenül tejből készítik. Ennek eredményeként 20% savómolekulák és 80% kazein molekulák.

Sajátosságok

ez egy elválaszthatatlan tejsavó-kazein fehérje keverék;
átlagos abszorpciós rátája van;
immunglobulinokat, alfa-laktulbint, polipeptideket stb.

Felvételi eljárás

Mivel a készítmény tejsavó- és kazeinfehérjét egyaránt tartalmaz, a kívánt eredménytől függően a tejfehérje edzés után és éjszaka is bevehető.

A szójafehérje növényi fehérje, amelyet a szójabab dehidrogénezésével állítanak elő.

Sajátosságok

alkalmas vegetáriánusok és laktóz intoleranciában szenvedők számára;
az állati eredetű fehérjéktől eltérően nagyobb mennyiségben tartalmaz és;
csökkenti a koleszterin szintjét a vérben;
alacsony a szervezet általi felszívódási sebessége.

Felvételi eljárás

A szójafehérje használatát étkezések között, valamint edzés előtt és után végezzük.

A tojásfehérje a fehérje standardjának számít, és tojásfehérjéből készül.

Sajátosságok

a legmagasabb asszimilációs rátával rendelkezik a szervezetben;
magas biológiai aktivitás jellemzi;
a legdrágább fehérje, ezért tiszta formájában rendkívül ritka;
magas aminosavtartalom;
laktóz intoleranciában szenvedők számára is alkalmas.

Felvételi eljárás

A tojásfehérje bevitelt edzés előtt, majd utána egy órán belül, valamint éjszaka is végezzük.

A komplex fehérje táplálkozási és sporttáplálkozási szakemberek által kifejlesztett keverék, amely két vagy több fehérje eltérő tartalmát tartalmazza.

Sajátosságok

a hasznos anyagok és aminosavak maximális tartalma;
a lassan emészthető fehérjék tartalma;
fogyáshoz is használják;
növeli az állóképességet.

Felvételi eljárás

A komplex fehérjét a különféle fehérjék százalékos arányától függően veszik fel. Leggyakrabban edzés után, étkezések között és éjszaka fogyasztják.

A kazein hatása a tömegnövelésre

Tömegnöveléskor célszerű kazeint használni, mert több mint 30 százalékkal csökkenti a katabolizmust. De érdemes más fehérjével kombinálva szedni. Így a nap folyamán ajánlatos három-négy óránként tejsavófehérjét fogyasztani, és edzés után és/vagy lefekvés előtt kazeint inni. Ez minimálisra csökkenti a kortizol izomszövetre gyakorolt hatását, és megakadályozza a rostok pusztulását.

Sokan tévesen azt hiszik, hogy tömegnöveléskor nem lehet kazeint inni edzés után. De ez hamis vélemény, amelyet a modern kutatás cáfol. Az első néhány órában a szervezetnek nem fehérjékre, hanem szénhidrátokra van szüksége, és maguk az izmok néhány óra múlva kezdenek „épülni”. Tehát ebben az esetben az izomtömeg növekedése nem függ a fehérje felszívódás mértékétől.

A sporttáplálkozás fejlődésének ebben a szakaszában nagyon sok olyan kiegészítő létezik, amelyek segíthetnek hatalmas izomtömeg felépítésében vagy gyorsan megszabadulni a felesleges zsírtól.

A kazein fehérje fogyásért egy sokoldalú termék, amely a kalóriák elégetése mellett elősegíti az izomnövekedést. A lényeg az, hogy tudja, hogyan kell alkalmazni.

A kazein fehérje hatása a szervezetre

Ez a termék esszenciális aminosavak koncentrált készlete, amelyet a szervezet „építőanyagként” használ az izmok és gyakorlatilag a test összes szövete számára. A fehérje az ember napi étrendjének nélkülözhetetlen összetevője, amely nélkül elképzelhetetlen a szervezet normális működése.

a kazein fehérje hatása a szervezetre többnyire pozitív

Ha megvizsgálja az anyag tulajdonságait a túlsúly elleni küzdelemben, akkor a testsúlycsökkentéshez szükséges kazein fehérje részt vesz a következő fontos biológiai folyamatokban az emberi szervezetben:

Továbbra is az esszenciális aminosavak forrása, amelyekre szüksége van fehérjetartalékainak feltöltéséhez. Ismeretes, hogy bármilyen diétával és fizikai aktivitással a szervezet fehérjetartalékai csökkennek. Itt jön jól a kazein fehérje.
Ha egy személy aktívan sportol, vagy más módon küzd a túlsúly ellen, akkor a zsírréteg elpusztul, és hatalmas mennyiségű másodlagos termék szabadul fel a bomlásából. Normális hasznosításukhoz bizonyos mennyiségű enzimre van szükség, amelyek a vér és a test „zsíros hulladékoktól” való megtisztítását látják el. A kazein ezen enzimrendszerek egyik kulcsfontosságú összetevője.
A fehérje rendszeres fogyasztásával hosszú időre tompítható az érzés, ami a viszonylag hosszú emésztésének köszönhető. Így az ember kevesebbet eszik, ami hozzájárul a fogyáshoz.

"Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy megtisztítsa szervezetét minden méreganyagtól és káros baktériumtól, valamint helyreállítsa az immunitást és a gyomor-bél traktus normál flóráját.

Ezenkívül a kazein fehérje aktívan részt vesz a szervezet immunrendszerének erősítésében, ami további védelmet biztosít számára.

Mindenesetre, ha valaki szeretne leadni néhány plusz kilót, akkor önmagán kell dolgoznia. A kazein fehérjét inni a fogyás érdekében jó, de nem elég. Ezt a megközelítést megfelelő fizikai aktivitással és étrenddel kell kombinálni.

Használati feltételek

kazein fehérje képes csökkenteni az éhségérzetet

Mint fentebb említettük, a koncentrált fehérje egyaránt használható zsírégetésre. Sokan azonban nem igazán képzelik el, hogyan lehet kazeinfehérjét szedni a fogyás érdekében.

A kívánt eredmény eléréséhez be kell tartania néhány alapvető szabályt:

1 fogadáshoz legfeljebb 30 g terméket használhat fel. Ellenkező esetben jelentősen túlterhelheti a májat és a veséket, ami a jövőben problémákhoz vezet ezekkel a szervekkel.
A fehérje átlagos adagja a fogyáshoz 1-1,5 g / 1 kg emberi testtömeg. Azok a sportolók, akik gyorsan szeretnének izmot építeni, 2-4 g-ot vesznek testsúlykilogrammonként.
A felesleges kilogrammok hatékony leküzdése érdekében a fehérjét naponta háromszor kell bevenni. Az első alkalommal reggeli helyett, a másodikban - 2 órával az edzés előtt, a harmadikban - 60 perccel az edzések vége után az edzőteremben.

A kazein elkészítésének legkényelmesebb módja, ha tejben vagy joghurtban hígítjuk. Szerkezetében fehér sűrű porhoz hasonlít. Folyadékkal kombinálva átázik és zselémasszához hasonlít.

Az ízesítés érdekében különféle gyümölcsöket és bogyókat adhat hozzá. Fontos, hogy a hagyományos ételek helyett ilyen fehérjeturmixot használjunk. A kazein hosszan tartó jóllakottság érzést biztosít, és esszenciális aminosavakkal tölti fel a szervezetet.

Népszerű termékek listája

A kazeinfehérje vásárlásakor az egyik fontos szempont a jó minőségű fehérje vásárlása. Gyártásának egyszerűsége miatt számos márka termékeit mutatják be a piacon. Azonban, hogy megbizonyosodjon a termék minőségéről, jobb, ha megbízható és megbízható beszállítóktól rendeli meg.

a megfelelő kazein fehérje kiválasztása a fogyáshoz nem olyan nehéz

Jelenleg a kazeinfehérje legjobb lehetőségei a következők:

Muscle Pharm termékek. 80%-ban tiszta aminosavakat tartalmaz, amelyek tökéletesen ellátják a szervezetet a szükséges mennyiségű fehérjével. Sok profi sportoló használja ezt az adott terméket tömegnövelésre és.
Kazein a Dymatize-től. Kiváló minőség és gyors hatás garantált. A termék egy adagja 24 tiszta fehérjét tartalmaz.
A Gold Standard 100% Casein piacvezető a szegmensében. Az amerikai Optimum Nutrition cég évek óta dolgozik a sporttáplálkozás területén. Termékei minőségi színvonalat képviselnek. Jelenleg a legtöbb szakértő véleménye megerősíti, hogy ebből a márkából a kazein a legjobb mind a fogyás, mind a súlygyarapodás szempontjából.

Mindenesetre emlékeznie kell arra, hogy a fehérje nélkülözhetetlen összetevője a gyönyörű alakért folytatott küzdelemnek. A lényeg az, hogy helyesen használd, és ne felejts el konzultálni tapasztaltabb sportolókkal.