Táplálék vesebetegség esetén. Vese diéta: hogyan lehet enyhíteni a stresszt étellel? Az emberi bánásmód alapjai

Ha bizonyos betegeknek bizonyos veseműködési problémái vannak, a szakemberek megpróbálnak szigorúan speciális diétát előírni az ilyen betegeknek, amelyet a 7-es számú táblázatnak nevezünk. Általában az ilyen típusú étrend betartása nagyon fontos, sőt szükséges is, ha van a lehető leggyorsabban meg kell gyógyítani a betegek veséit.

A 7. számú táblázatban szereplő diétás táplálkozás alapelvei, amelyeket a vesebetegségben szenvedő betegeknek írnak fel, csak az, hogy a lehető legélesebben korlátozzák az élelmiszerekben lévő olyan extrakciós anyagok tartalmát, amelyek túlzottan irritálhatják a vesét.

Ezenkívül ilyen (helyes) táplálkozással fontos felgyorsítani a nem teljesen oxidált anyagcseretermékek, valamint a szervezetet szennyező anyagok (salakok) eltávolítását a beteg szervezetből. Ez a diéta többek között hozzájárul ahhoz, hogy a fő kezelés során erőteljes gyulladáscsökkentő hatást fejtsen ki a szervezetben.

Nem szabad azonban megfeledkezni arról, hogy a megfelelő diétás táplálkozás változatos, dúsított legyen, ésszerű határokon belül kellő mennyiségű fehérjét, biztonságos zsírokat és egészséges szénhidrátot tartalmazzon.

Ebben az összefüggésben rendkívül fontos, hogy olyan élelmiszereket is fogyasszunk, amelyek erős lipotróp tulajdonságokkal rendelkeznek (ez elsősorban a tej és szinte az összes fermentált tejtermék). Ezzel a diétával azonban jobb lenne tartózkodni a túl zsíros tejföl vagy zsíros tejszín napi fogyasztásától.

Ez a diéta lehetővé teszi, hogy a főtt ételeket köménnyel vagy szárított kaporral és néha fahéjjal ízesítsék. Ezenkívül megengedett az élelmiszerekhez kis mennyiségű hígított borecet hozzáadása.

De például a napi sóbevitel ezzel a diétával nem haladhatja meg az öt grammos szokásos étrendi mennyiséget. A vesebetegeknek gyakorlatilag só hozzáadása nélkül kell ételt főzni, és csak a már főtt ételekhez kell sózni.

Sajnos, ha a páciens a vesegyulladás akut formáival szembesül, akkor teljesen ki kell zárni napi étrendjéből.

Ezenkívül a vesebetegségben szenvedő betegek menüjébe ajánlott gondosan bevezetni azokat a termékeket, amelyek természetesen vizelethajtó hatásúak. Ilyen termékek közül említjük meg a sütőtököt, a cukkinit vagy az uborkát, valamint a céklát és bármilyen leveles salátát. Ilyenkor a nyers zöldségekből készült saláták csodásak, a friss gyümölcsök csodásak.

Megengedett mazsola vagy szárított sárgabarack használata. Megengedett enni és friss sárgabarack, valamint görögdinnye vagy sárgadinnye.

A veseproblémák esetén a betegek táplálkozásának szigorúan részlegesnek és adagoltnak kell lennie - a teljes napi étrendet legalább öt, de még jobb, ha hat adagra kell osztani.

A napi elfogyasztott folyadék összmennyisége (ez nagyon fontos!), nem számítva a különféle leveseket, nem haladhatja meg a napi 800 ml-t, maximum 1000 ml-t.

• Bármelyik szénsavas színes ital, bármilyen alkohol és keverékei.
• A legszokványosabb sütésből készült kenyér, valamint a barna kenyér.
• Abszolút minden túlzottan sós, túl fűszeres és savanyú étel.
• Húsban és halban vagy gombában gazdag erős húsleves.
• Szinte bármilyen zsíros hal vagy hús, valamint baromfi. Bármilyen kolbász, füstölt hús, szinte minden konzerv (nem számít, hús vagy hal) a tilalom alá tartozik. Természetesen a sózott hal és a kemény sajt tilos.
• A tilalom alá tartoznak a hüvelyesek, a hagyma, a fokhagyma, a sóska, bármilyen gomba, sózott és ecetes zöldségek egyaránt.
• Tiltott csokoládé, túl erős kávé és minden kakaót tartalmazó termék.

• Sómentes kenyér és szárított lisztből készült termékek - míg a kenyér legyen fehérjementes, esetleg fehérkorpa.
• Levesek megengedettek – de többnyire szigorúan vegetáriánusok, nem túl savanyú zöldségekkel, gabonapelyhekkel vagy tésztákkal. Az ilyen leveseket só nélkül, sütés nélkül kell elkészíteni, és kizárólag vajjal kell fűszerezni. Az ilyen leveseket ízesíthetjük nem savanyú fűszernövényekkel, vagy enyhén citrommal.
• Sovány hús vagy baromfi megengedett. Ezek a termékek jelentősen korlátozódnak az intenzív vesekezelés első két hetére. És a jövőben szinte bármilyen hús (kizárólag alacsony zsírtartalmú fajták), öt főtt formában megengedett. A remisszió időszakában megengedett a főtt hús használata, majd mérsékelt sütés, lehetőleg apróra vágva vagy darabokra vágva.
• A hal teljesen megengedett, bármilyen alacsony zsírtartalmú fajta, de csak főtt vagy elősütött formában.
• Tojás megengedett - legfeljebb egy, legfeljebb két tojás naponta. A tojást gőzfehérje-omlett formájában vagy lágyra főzve is szabad fogyasztani.
• A tej és bármilyen tejtermék teljes mértékben megengedett - tanácsos előnyben részesíteni a tejet, a savanyú tejes italokat, a természetes túrót és a főtt rakott vagy pudingot. Mindez azonban némileg korlátozott.
• Zöldségek és zöldek megengedettek - ezek mindenekelőtt a burgonya és a sárgarépa, valamint a cékla vagy a karfiol. Saláta, paradicsom, uborka, petrezselyem és kapor megengedett. Minden zöldséget főzve és teljesen természetes frissen is kell fogyasztani.
• Gyümölcsök és néhány édes étel teljes mértékben megengedett - a gyümölcsöket és bogyókat csak főtt formában vagy természetben érdemes használni. A vesebetegségekre leginkább olyan termékek ajánlottak, mint a görögdinnye vagy a sárgadinnye. Édességből gyümölcspürét, különféle zseléket vagy keményítőn főtt habot ehetsz; cukor és méz, lekvár vagy lekvár egyaránt megengedett.
• Megengedett gabonafélék és tésztafélék használata – bár ezek némileg korlátozottak.
• Néhány harapnivaló megengedett - például sajt (de csak enyhe és nem túl sós).

A 7. számú diétás ételtáblázat alapelvei

A napi fehérjebevitel teljes mennyisége 20 grammra, maximum 25 grammra csökken. Általában megpróbálják csökkenteni az elfogyasztott növényi fehérjék teljes mennyiségét. Csökkentse mindenféle lisztből készült termékek, hüvelyesek, egyes gabonafélék fogyasztását.

Jellemzően a vesebetegség korai szakaszában az étrenddel történő bevitel a teljes napi fehérjebevitel, valamint a foszfor szabályozására irányul. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a napi nátriumbevitelt. Különös figyelmet fordítanak mindig az élelmiszerek teljes kalóriatartalmára, valamint az adott beteg megfelelő testsúlyának megőrzésére.

A fehérjéket méltán tekintik minden diéta legfontosabb táplálkozási összetevőjének. Ezek az anyagok szükségesek ahhoz, hogy szó szerint felépítsük testünk legkisebb szerkezetét is.

Ugyanakkor a fehérjék emberi szervezetben történő feldolgozása után mindig salak maradhat és felhalmozódhat. Általános szabály, hogy ez karbamid vagy kreatinin és mások. Ezek a salakok veszélyes nitrogéntartalmú anyagok, általában a vesén keresztül kell kiválasztódniuk a vizelettel.

Természetesen vesegyulladás esetén ez a folyamat megzavarható (különösen akut glomerulonephritis esetén). Ekkor nemcsak a vesék szűrési funkciója szenved, hanem a kiválasztó funkció is. Ennek eredményeként minden méreganyag megmarad és felhalmozódik az emberi szervezetben, és idővel negatív toxikus hatást fejt ki.

Ezért minden vesebetegség esetén az orvosok megpróbálják korlátozni ugyanezen fehérjék teljes bevitelét.

Foszfor. Valójában, amint már említettük, bármely vesebetegség esetén előfordulhat, hogy a felesleges sók kiválasztódnak a szervezetből. Ez gyakran veszélyes foszfor felhalmozódásához vezethet a szervezetben.

Általános szabály, hogy az emberi szervezetben túl magas foszfortartalom esetén a kalcium aktív kimosódása közvetlenül a csontszöveteinkből történik. És ez, amint érti, csontritkulás kialakulásához vezethet.

A nátrium a szervezetünkben folyadékretenciót okozó anyag, ami közvetlenül összefüggésbe hozható a súlyos ödéma kialakulásával, sőt a vérnyomás emelkedésével is. Éppen ezért, amikor a vesék már nem képesek megbirkózni funkcióival, az orvosok a nátrium korlátozását javasolják.

A vesék az emberi test természetes szűrője. Segítségükkel a vérbe jutó méreganyagok és salakanyagok más hasznos anyagokkal együtt távoznak ebből a szervezetből. Ha ez az áramvonalas szűrési és kiválasztási folyamat hirtelen meghiúsul, akkor a méreganyagok a szervezetben maradnak, és szó szerint megmérgezik azt.

Az ilyen helyzetben lévő emberekre a következmények a legsúlyosabbak lehetnek. Ilyenkor és vesebetegség esetén diétára van szükség, melynek fontosságát ma már senki sem vitatja.

E következmények megelőzése érdekében a veséknek segítségre van szükségük. A betegséget természetesen gyógyszerekkel támadják. Korlátozni kell a káros anyagok szervezetbe jutását is, amelyek óhatatlanul eljutnak oda valamilyen ismerős étellel.

Honnan származnak a salakok?

Meglepően, a salak felhalmozódásának fő bűnösei létfontosságú anyagokká válhatnak:

• fehérjék – nélkülük szinte elképzelhetetlen a normális élet. A szervezetbe jutva azonban nitrogéntartalmú anyagokat hoznak magukkal - karbamidot, amelynek feleslege szennyezi a vért, ha nem távolítják el;
• nátrium - vízvisszatartást okoz a szervezetben, ami ödémához vezet és növeli a vérnyomást. Sóval bejut a szervezetbe, az egészséges vesék gyorsan kiválasztják, de problémák merülnek fel a betegségekkel;
• foszfor - kis mennyiségben szükséges az élethez, de felesleg a kálium kimosódásához és a csontok törékenységéhez vezet.

Amint látja, ezek a méreganyagok nagyon agresszívvé válhatnak, ha nem távolítják el őket időben a szervezetből. És ha ez a következtetés nehéz, akkor korlátozni kell ugyanazon fehérjék bevitelét az emberi szervezetben.

A beteg vesék étrendjének jellemzői

Az e szervek betegségeivel foglalkozó egészségügyi intézményekben a táplálkozási normákat alacsony fehérjetartalmú étrendnek (táblázat) 7-es számmal jelölték meg.

A fő tünetet már azonosítottuk: meg kell könnyíteni a vesék munkáját, az iszap minimalizálása. Az ilyen táplálkozás alapelveit nem nehéz betartani:

Egy vesével a megfelelő műtét után a vese diétát takarékosan és még fehérjementesen írják elő, csak a folyadékbevitel szigorúbb korlátozásával, főleg eleinte.

Ugyanakkor a terápiás táplálkozás normáinak való megfelelés időtartama jelentősen meghosszabbodik, mivel az egy vese utáni rehabilitációs időszak legfeljebb 5 évig tart. Ez idő alatt adagolni kell a fennmaradó vese terhelését.

Milyen étrendet kell követni a vesekólika esetén, olvassa el cikkünket.

Milyen termékek tiltottak?

Nem mondható, hogy ezekben az esetekben a korlátozások túlzóak és nehezen megvalósíthatók. Néhány szokást azonban el kell hagyni, legalábbis először a teljes gyógyulásig:

• a húslevesek károsak, a zöldséglevesek jól helyettesíthetik őket;
• a nehezen emészthető kemény ételek kizártak: sült hús, inak, porcok;
• felejtse el a zsíros húsokat is, ezért jobb, ha teljesen megtagadja a sertéshúst;
• ebben az állapotban sem ehet kacsát;
• zsíros halfajták (ez főleg folyó) - szintén lehetetlen;
• hüvelyesek ne kerüljenek az étlapba, a nehéz emésztés mellett nagy mennyiségű fehérjét is tartalmaznak;
• nyilvánvaló ellenségek egy ilyen étrend mellett a füstölt húsok, a sótartalom, a kolbász és a sajtok;
• gombák;
• fűszerek és csípős szószok;
• kávé, erős tea, szénsavas italok, sűrített gyümölcslevek;
• különös figyelemmel - az ásványvíz tilalmára, sok nátriumsót tartalmaz;
• valószínűleg nem érdemes az alkohol teljes tilalmáról beszélni.

(A kép kattintható, kattints a nagyításhoz)

Mit szabad és egészséges enni?

A betegek örömére, engedélyezett termékek listája(lásd a fenti táblázatot) meglehetősen kiterjedt:

• levesek zöldséglevesen, öntetként gabonaféléket, zöldségeket vagy tésztát használhatunk;
• marhahús (lehetőleg borjúhús) naponta 2 edényben használható, legfeljebb 100 g; ugyanez vonatkozik a csirkehúsra, a pulykára vagy a sovány nyúlra;
• a szeleteket célszerű párolni, és jobb, ha nem húsdarálóban csavarják, hanem apróra vágják;
• halak, nos, ha tengeri, alacsony zsírtartalmú fajták (legjobb - pollock), édesvízi csuka pedig mindenki számára előnyösebb;
• főtt csirke tojás, és még hasznosabb - fürj;
• előnyben részesítik az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, a savanyú tejet. Bolti joghurtokat jobb nem adni, sokszor szintetikus adalékanyagokat tartalmaznak;
• a sajtok nem zsírosak, nem fűszeresek és nem sósak;
• a zöldségeket pörköltben ajánlott fogyasztani;
• a gyümölcsök minden nap szerepeljenek az étlapon, szezonban, a görögdinnye és a sárgadinnye kötelező;
• korpás kenyér;
• tejes tea, gyümölcsfőzetek.

A húsételeket, ha a betegség súlyosbodási szakaszba lépett, körülbelül egy héttel ezt követően javasolt bevezetni az étrendbe.

Szükséges és hasznos a vitaminok használata. Emiatt javasolt gyakrabban adni a betegnek sütőtökből, almából, szilvából és szőlőből készült ételeket. Amellett, hogy csak vitamin tulajdonságai, ezek a termékek is elfogadható diuretikus hatás.

És - ne felejtsd el a só normáját! Legfeljebb 6 g és külön!

Minta menü a napra

Reggeli:

• kukorica zabkása tej nélkül;
• sovány kenyér;
• egy kis vaj;
• tea tejjel.

Ebéd:

• csipkebogyó főzet;
• zsírmentes keksz.

Vacsora:

• zöldségleves tojással;
• burgonya pogácsák;
• a kávé nem erős.

Délutáni nasi:

• túrós massza friss bogyós gyümölcsökkel;
• egy pohár zsírmentes kefir.

Vacsora:

• párolt pulyka vagy főtt tintahal;
• zöldség saláta;
• házi gyümölcszselé.

Lefekvés előtt ihat egy pohár erjesztett tejterméket. Ez megkönnyíti az emésztési folyamatot. De tiszta víz, lefekvés, nem ajánlott inni.

A menü kialakításának jellemzője az ilyen diétás terápia egy adott napon kell lennie arányosság elve. Vagyis nem tanácsos hús- és halételeket egyaránt felvenni a napi menübe, illetve köretként kizárólag gabonafélékkel etetni a beteget. Ugyanakkor az étrend gyümölcsös összetevőinek állandónak kell lenniük.

Diétás receptek

Nagyböjti klasszikus borscs:

A répát apró csíkokra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A hagymát finomra vágjuk. Enyhén megsütjük növényi olajban, adjunk hozzá paradicsompürét. Ezután felöntjük egy pohár forró forralt vízzel, és lassú tűzön 15 percig pároljuk, majd a forrásban lévő vízbe ízlés szerint vágott burgonyát teszünk.

Amikor a víz ismét felforr, adjunk hozzá apróra vágott káposztát. A főzés vége előtt adjunk hozzá párolt zöldségeket és apróra vágott paradicsomot. A paradicsom és a paradicsompüré kombinálva a répa levet ereszt, és a borscsot a hagyományos színre színezi. Pár percig pároljuk, és zsírszegény tejföllel tálaljuk.

Vágott csirkeszelet:

• csirke hús - 500 g;
• csirke tojás - 1 db;
• búzaliszt - 2 evőkanál. kanalak;
• növényi olaj - 40 g;
• tejföl - 2 evőkanál. kanalak;
• kapor zöldje.

A húst főzzük készre, késsel apróra vágjuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, az olaj kivételével, jól összekeverjük. Szeleteket formázunk, és az olajon mindkét oldalát megsütjük, amíg meg nem pirul, de ne süssük kérgesedésig. Párolt zöldségekkel tálalhatjuk.

Pilaf aszalt szilvával és mazsolával:

• hosszú szemű rizs - 100 g;
• aszalt szilva - 20 g;
• mazsola 10 g;
• cukor 10 g;
• vaj - 10 g.

Öblítse át a rizst többször, amíg a víz tiszta nem lesz. Félig főzzük körülbelül 10 percig, miközben a víz 1 cm-nél nem haladhatja meg a rizs szintjét.

Ezalatt pároljuk meg az aszalt szilvát és a mazsolát. Adjuk hozzá őket a cukorral és a vajjal együtt forrásban lévő vízhez rizzsel. Amikor a víz már majdnem felforr, fedjük le szorosan a pilafot, és pároljuk nagyon alacsony lángon néhány percig.

Hozzá kell tenni, hogy az ilyen étrend helyes betartása segít a betegség korai megbirkózásában. De nem szabad elfelejteni, hogy csak a megfelelő táplálkozás súlyos vesebetegség nem gyógyítható itt kötelező az orvos segítsége.

A nefrológus egy videóban elmondja a táplálkozásról veseelégtelenség esetén:

A 7. diétát (Pevzner-féle kezelési táblázat) vesebetegségekre írják fel, például akut és krónikus nephritis, glomerulonephritis, pyelonephritis, nephropathia és ödémára való hajlam. Az étrend betartása pozitív hatással van a vesére - a gyulladás és a duzzanat gyorsabban csökken, a szervezetben az anyagcsere folyamatok javulnak. A diétás menüt egy hétre állítják össze, és hetente ismétlik. Az általános szabályok alapján változtatások lehetségesek.

A vesebetegség 7. étrendi táblázata a következő szabályokon alapul:

• A konyhasó éles korlátozása.
• A fehérjetartalmú élelmiszerek napi étrendjének csökkentése.
• Magas zsír- és szénhidráttartalmú élelmiszerek mérsékelt fogyasztása. Előnyös az állati zsírok használata (kb. 70%).
• A megivott folyadék napi mennyiségének körülbelül 1 liternek kell lennie. Ez csökkenti a vesék terhelését.
• Étkezés kis adagokban, napi 4-5 alkalommal.
• A hal-, szárnyas- és húsételeket először fel kell főzni, majd meg kell sütni és párolni.
• A megnövekedett vitaminbevitel elősegíti a vesékben zajló anyagcsere-folyamatok javulását.
• A napi étrend energiaértéke körülbelül 3 ezer kcal legyen.
• Hosszan tartó fogyókúra. A kezelési táblázatot a vesebetegség teljes időtartamára és néhány héttel a gyógyulás után írják fel.

Az engedélyezett termékek listája

A 7-es számú étrend meglehetősen változatos a megengedett élelmiszerek tekintetében. Az étrend a következő összetevőket és ételeket tartalmazhatja:

• Sovány típusú baromfi, hús és hal. A diéta kezdetén felhasználásuk korlátozott, a fehérje bomlástermékek vesére gyakorolt ​​toxikus hatása miatt.
• Kenyértermékek - bármilyen fajta kerülhet az asztalra, de sótartalom nélkül.
• Zöldségből készült levesek tészta vagy gabonafélék hozzáadásával. Megtöltheti zölddel.
• A tej és tejtermékek (túró, kefir, tejföl, joghurt) fogyasztására korlátozódik.
• Tojás - keményre főzve vagy omlett formájában tálaljuk, legfeljebb 2 darab megengedett. egy napon belül.
• Burgonya és sárgarépa, cékla, uborka és paradicsom, sütőtök és cukkini, saláta, karfiol, zöldek - kapor petrezselyemmel.
• A tésztatermékek - szarv, spagetti, cérnametélt - korlátozott mennyiségben.
• Az étrend lehetővé teszi bármilyen zsír fogyasztását, kivéve a tűzállókat.
• Gyenge kávé, fekete tea, gyümölcslevek, valamint bogyós vagy zöldséglevek, szárított gyümölcs kompótok, csipkebogyó húsleves.
• Friss vagy sült gyümölcs, bármilyen bogyó. A görögdinnye használata korlátozott.

Tiltott élelmiszerek vesebetegség esetén

Sok élelmiszer károsan befolyásolja a veseműködést. Az étrendi táblázat összetétele nem tartalmazhatja a következő összetevőket:

• Hús-, hal- vagy gombalevesben főtt levesek hüvelyesekből.
• Hús-, halételek, szárnyasételek párolt és sült változatai előforralás nélkül.
• Köretek babból, babból, borsóból.
• Bármilyen hús- és zöldségtartósítás.
• Sózott és füstölt hal, kaviár.
• Füstölt termékek, kolbász, kolbász, kolbász.
• Bármilyen sajt teljesen kizárt.
• Fokhagymát, retket, sózott, ecetes zöldségeket, hagymát ne tálaljunk.
• A gomba tilos.
• Szóda, magas nátriumtartalmú ásványvíz, erős kávé és kakaó.
• A diéta alatt az alkohol tilos. Nemcsak a vesére, hanem a szervezet egészére is negatív hatással van.

Diéta minden napra

A vesebetegségek heti menüjét a kezelőorvos ajánlásainak figyelembevételével kell összeállítani. Nem nehéz saját kezűleg diétát készíteni, csak be kell tartania az elveket. Az alábbiakban egy példa menü egy hétre 7-es diéta mellett.

hétfő

• Reggeli: tojásos omlett, egy szelet rozs- vagy búzakenyér vajjal, gyenge fekete tea.
• Ebéd: sovány húsleves árpával, burgonyaszelet, egy pohár tej.
• Snack: túrós massza bogyókkal, 200 ml kefir.
• Vacsora: főtt csirke, zöldségsaláta, gyümölcslé vagy almakompót.

kedd

• Reggeli: tejmentes hajdina zabkása, kemény tojás, tea.
• Ebéd: rizspüré leves zöldségekkel, rakott burgonya csirkével, bogyózselé.
• Uzsonna: sült sütőtök tejföllel, csipkebogyó főzete.
• Vacsora: főtt tintahal tejszínes szósszal, sárgarépa saláta, almalé.

szerda

• Reggeli: cérnametélt tejleves, tojás, joghurt.
• Ebéd: tejszínes húsleves sütőtökkel, csirke pilaf, gyenge tea.
• Uzsonna: sárgarépa-túrós rakott, almalé.
• Vacsora: sárgarépa és karfiol püré, marhagulyás, bifidok.

csütörtök

• Reggeli: köles tejmentes zabkása, kovásztalan kenyér lekvárral és vajjal, fekete tea.
• Ebéd: hajdina leves tojással, rizzsel és párolt csirkehússal, gránátalmalével.
• Délután: görögdinnye.
• Vacsora: főtt zöldség párolt alacsony zsírtartalmú hallal, tea.

péntek

• Reggeli: búzatejes zabkása vajjal, palacsinta só nélkül, gyenge kávé.
• Ebéd: sűrű burgonyaleves pulykával, zöldségpörkölt, gyenge fekete tea.
• Délutáni uzsonna: syrniki tejföllel, zselé.
• Vacsora: csirke pilaf, vinaigrette, áfonyalé.

szombat

• Reggeli: palacsinta lekvárral, egy tojás, gyenge kávé.
• Ebéd: cérnametélt leves, sült karfiol marhahússal, tea.
• Délutáni uzsonna: alma, kefir.
• Vacsora: vágott sertés- és zöldségpörkölt, uborka-paradicsom saláta, körtelé.

vasárnap

• Reggeli: tejmentes kukorica zabkása sütőtökkel, sovány kenyér vajjal, tejjel.
• Ebéd: cérnametélt leves, enyhén sült pulyka zöldségekkel, gyenge tea.
• Délutáni uzsonna: gyümölcszselé.
• Vacsora: főtt alacsony zsírtartalmú hal sült burgonyával, céklasaláta, kompót.

Emlékeztetni kell arra, hogy a vesebetegség étrendjét a kezelőorvos szigorúan egyénileg írja elő. Az étrendi asztalon való táplálkozás nem a vesebetegségek "csodája", hanem csak hozzájárul a gyors gyógyuláshoz a fő komplex terápia hátterében.

Minél változatosabb a 7-es diéta menüje, annál könnyebben étkezik a beteg, betartva a kezelési táblázat alapelveit. A krónikus vesebetegségben szenvedő egyéneknek azt tanácsoljuk, hogy életük végéig tartsák be a diétát. A táplálkozási szabályok betartása biztosítja a húgyúti rendszer normális működését, és segít elkerülni a visszaeséseket.

Az egész szervezet állapota a vesék működésétől függ. Ennek a páros szervnek a betegségeiben az anyagcsere-folyamatok zavartak, a nyomás emelkedik, duzzanat jelentkezik, és megnehezül a vizelés. A vesebetegség diétája a gyógyszeres terápiával együtt segít a kellemetlen tünetek megszüntetésében és a visszaesések megelőzésében. Nephritisben szenvedő betegek számára a 7. számú táblázatot Pevsner szerint fejlesztették ki. A súlyosbodás és a kórházból való elbocsátás utáni gyógyulás szakaszában írják fel.

Ha a beteg lelkiismeretesen betartja a vesebetegség diétás táplálkozását, a gyógyulás gyorsabban megtörténik.

Számos szigorú étrendi szabály létezik az ételek fogyasztása és elkészítése során, amelyek minden vesebetegség esetén kötelezőek:

• frakcionált étkezés napi 5-6 alkalommal;
• legfeljebb 3-5 g sót naponta;
• napi körülbelül 3000-3500 kalória;
• az étrend alapja a szénhidráttartalmú élelmiszer;
• a napi menü összetétele: 400-500 g szénhidrát, legfeljebb 100 g zsír és 30-80 g fehérje (a pontos mennyiséget egyénileg határozzuk meg);
• a böjt tilos;
• a legsűrűbb étkezés - ebédidőben;
• a napi folyadék mennyisége legfeljebb 1-1,5 liter.

Fehérjementes és fehérjeszegény diéta: mi ez

Tilos a fehérje diéta veseproblémák esetén. A sót nem szabad teljesen elhagyni – ez veseelégtelenséghez vezethet.

A fő feladat az érintett vese terhelésének lehető legnagyobb mértékű csökkentése. Ebből a célból a beteg fehérjementes vagy alacsony fehérjetartalmú étrendet ír elő. Az alapszabály kevesebb állati fehérje és több szénhidrát.

A fehérje összetevők az étrendben nem haladják meg a 0,7 g/testtömeg-kg-ot. A fehérjék 70%-ának állati eredetű termékekből kell származnia, különben aminosavhiány léphet fel.

Ezt a korlátozást legfeljebb 2 hétig kell betartani.

Diéta jelzései:

• az urogenitális rendszer gyulladása (pyelonephritis, glomerulonephritis, cystitis);
• veseelégtelenség;
• vesebetegség.

Víz és só rendszer

A vesék étrendjének fontos árnyalata az elfogyasztott folyadék mennyisége - legfeljebb másfél liter naponta, egy vese esetén - legfeljebb 1 liter.

A vesebetegségek táplálkozása minimálisra csökkenti a sótartalmat - napi 3-5 g-ra. Súlyos hiány esetén a sót egy bizonyos ideig teljesen eltávolítják az étrendből.

Só tartalmú ételek (füstölt húsok, pác, konzerv stb.) fogyasztása tilos. Célszerű az ételeket főzés után megsózni, vagy a sót az ételtől elkülönítve használni.

Mit szabad és mit ne vesebetegség esetén: élelmiszerek listája

A vesebetegségre szánt termékeket az urológus vagy nefrológus által diagnosztikus vizsgálat után összeállított étrend részeként kell kiválasztani. A beteg vesék étrendje hasznos elemekkel és aminosavakkal telített. Az étrendet 7-14 napig vagy böjtnapokon tartják be.

Az, hogy mi hasznos a nephritis számára, a patológia típusától, a károsodás mértékétől, az egyidejű betegségektől stb. De van egy általános lista, amely tartalmazza az étrendben engedélyezett élelmiszereket. A következő ételeket fogyaszthatja:

• marha-, csirke-, pulyka- és nyúlhús;
• szürke tőkehal, pollock, lepényhal, tőkehal és egyéb alacsony zsírtartalmú halfajták;
• zöldséglevesek gabonafélék és húslevesek hozzáadásával;
• csirke és fürjtojás (legfeljebb 2 naponta);
• gyümölcsök (a citrusfélék kivételével) és bogyók;
• zöldségek: cukkini, burgonya, paprika, padlizsán, káposzta, sárgarépa, uborka, paradicsom;
• sovány tej és tejtermékek kis adagokban - túró, alacsony kalóriatartalmú sajtok, erjesztett sült tej, tejlevesek, kefir, természetes joghurt adalékanyagok nélkül;
• gabonafélék és tésztafélék;
• korpás kenyér;
• vaj és olívaolaj;
• gyógyteák, gyümölcslevek, friss kompótok és gyümölcszselé, csipkebogyóleves, bogyós gyümölcsitalok;
• lekvár, lekvár, méz, cukor.

A TOP nélkülözhetetlen termékek a vesék számára:

• áfonyalé;
• szilva és alma;
• kaliforniai paprika;
• sárgarépa;
• tök;
• Black Eyed Peas;
• petrezselyem, spenót, kapor, zeller;
• görögdinnye;
• homoktövis.

A következő élelmiszereket korlátozni kell az étrendben:

• sertés, kacsa és liba;
• sült és fűszeres, füstölt húsok, gyorsételek, kolbászok;
• olajos folyami halak;
• húson főtt húslevesek;
• bab, kukorica, borsó és más bab (nehezen emészthető és fehérjét tartalmaz);
• diófélék;
• zsíros tejtermékekből készült ételek;
• fűszerek borssal, majonézzel, csípős szószokkal;
• konzerv és melléktermékek;
• csokoládé, kakaó;
• hagyma, erős paprika, fokhagyma, sóska;
• fekete kenyér;
• gombák;
• alkohol;
• erős kávé;
• szóda és ásványvíz nátriummal.

A korlátozott élelmiszerek nem ellenjavalltok az egész életen át, hanem csak a diéta időtartama alatt, amikor a vese fájdalom szindrómáját meg kell állítani és a húgyúti rendszer megfelelő működését normalizálni kell.

Megelőző intézkedésként elegendő, ha nem élünk vissza a felsorolt ​​összetevőkkel, és kis adagokban fogyasztjuk őket.

A veseproblémák étrendjének jellemzői

A vesepatológiák étrendje a betegségtől és stádiumtól függően étrendet foglal magában: akut forma, gyógyulás vagy remisszió. Ebben a tekintetben az étrendi táblázatot az orvos egyedileg írja elő minden egyes beteg számára. A jade közötti különbség ellenére a 7-es számú táblázatnak számos alapelve van.

A vesék étrendjének változatai:

• 7A számú táblázat. A legkeményebb lehetőség alacsony fehérje- és sómentes menüvel. Az étrendben a fehérjetartalom 20 g-ra, a só legfeljebb 2,5 g-ra, a folyadék térfogata legfeljebb 0,5 literre csökken. A nephritis súlyos exacerbációira írják fel.
• 7B sz. A fehérjék mennyisége legfeljebb 40 g. Az exacerbáció tüneteinek megszűnése után diétára térnek át.
• 7B sz. Fehérjék - 125 g-ig Ezt a táblázatot proteinuria esetén használják, amikor a fehérje aktívan ürül a vizelettel. A fehérjehiányt fehérjében gazdag élelmiszerekkel pótolják.
• 7G sz. Legfeljebb 60 g fehérje, 0,7 l folyadék és legfeljebb 2-3 g só. A diétát dialízis alatt álló embereknek adják.

A vesekő súlyosbodásával

A vesék étrendjét laboratóriumi vizsgálatok után állítják össze. Például urolithiasis esetén fontos figyelembe venni a kövek eredetét, különben a diétás terápia hatástalan lesz:

• Oxalátok. Az oxálsavat (sóska, pörkölt földimogyoró, cékla, spenót, étcsokoládé, citromhéj) és C-vitamint (retek, alma, fekete ribizli, citrusfélék) tartalmazó élelmiszerek fogyasztása ellenjavallt az étrendben. B6-vitaminos ételek ajánlása: zabpehely, hajdina, avokádó, kelbimbó, korpa.
• Urates. Ezek a fogkő oxidált környezetben keletkeznek, ezért a kezeléshez lúgos reakciót adó összetevőkre van szükség: gabonafélék, méz, szárított sárgabarack, aszalt szilva, mazsola, rozskenyér. A napi étlapról kikerülnek a konzervek, kolbászok, korlátozzák a hús- és halételek fogyasztását.
• Foszfátok. Ebben az esetben éppen ellenkezőleg, a vizeletet oxidálni kell. A hal, a baromfi és a marhahús megbirkózik ezzel a feladattal. A tejtermékek és a savanyú tejes ételek, a zöldségek, a gyümölcsök és a bogyók ki vannak zárva az étrendből.

Fájdalomra

Vesebetegségek esetén gyakran észlelik az ágyéki fájdalmat, amely a hasba vagy az ágyékba sugárzik. A gyógyszeres terápia megbirkózik a tünetekkel, és az étrend hozzájárul a vesék helyreállításához és normalizálásához. A fájdalom mielőbbi megszüntetése érdekében a 7. számú étrend szabályai szerint kell étkezni (7. táblázat):

• csökkentse a só napi adagját 4 g-ra;
• enni 80-100 g húst naponta (nem lehet sütni);
• növelje a diuretikus termékek bevitelét: uborka, görögdinnye, dinnye, cukkini;
• enni annyi gyümölcsöt és zöldséget, amennyit csak lehetséges;
• lemondani a teáról, a kávéról, a csokoládéról, a kakaóról, a szódáról, a retekről, a fűszerekről és a veseszövetet irritáló egyéb összetevőkről.

A vesékben fellépő gyulladásos folyamat okozta fájdalom esetén javasolt a folyadék mennyiségét 1,5 literre növelni, tömény zöldséglevest fogyasztani, gyógynövényes főzeteket inni.

Tilos önállóan eldönteni, hogy mit lehet enni, ha fáj a vese. Az étrendet és az étrendet a diagnózis és a fájdalom okának azonosítása után határozzák meg.

Fogyáshoz

A vesebetegségek terápiás táplálása gyógyszeres terápiával és fizioterápiával kombinálva adja a kívánt hatást. A veseműködés helyreállítása mellett fontos az endokrin rendszer szabályozása és a testsúly normalizálása.

A vesék bármely patológiája esetén szigorúan tilos éhezni, alacsony kalóriatartalmú, fehérjetartalmú és egyéb merev diétákat használni. A fogyás a vese diéta részeként történik. A súlyt csökkenti:

• só korlátozások;
• a vízrendszer fenntartása;
• a sült és zsíros ételek kizárása;
• gyümölcsök, zöldségek és zöldek nagy adagok fogyasztása.

Ahogy felépül, a duzzanat csökken, és a testsúly csökken.

Súlyosbodás esetén tilos fogyni, élesen csökkentve a menü kalóriatartalmát. Ez tovább csökkenti a vesék működését.

Böjtnapok vesebetegségre

A vesebetegség táplálkozása böjtnapokat foglal magában. Megkönnyítik a vesék terheit, megtisztítják őket, megszüntetik a duzzanatot és normalizálják az általános jólétet. A nap folyamán a beteg egyfajta terméket eszik. A vesék patológiái esetén a szénhidrát kirakodási étrendet mutatják be: zabpehely, gyümölcs és bogyó, zöldség és gyümölcslé.

A vese zöldségdiétáihoz jól megfelel az uborka vagy a különböző összetevőkből készült saláták. Egy napra 1,5 kg zöldségre lesz szüksége. A salátákat nem sózzuk, de megengedjük, hogy tejföllel vagy olívaolajjal ízesítsük.

Gyümölcs kirakodáshoz használjon almát, körtét és görögdinnyét - 300 g naponta 5 alkalommal.

Gyümölcslé napokon zöldség- vagy gyümölcsleveket isznak, vízzel és csipkebogyóval hígítva. Egész napra - legfeljebb 1,5 liter folyadék.

Az ilyen diéták hetente legfeljebb 1-2 alkalommal megengedettek.

Diéta és terhesség

A terhesség alatti vese diéta ugyanazon szabályokon alapul, mint más betegek esetében, de számos jellemző van:

• A vesékben fellépő akut gyulladásos folyamatok esetén az elfogyasztott italok és folyékony élelmiszerek mennyisége napi 2 literre növelhető.
• Fontos az emésztőrendszer munkájának ellenőrzése és a székrekedés elkerülése - támogatják a gyulladást. A széklet megsértése esetén a céklát és az aszalt szilvát bevezetik az étrendbe.
• Kívánatos, hogy a terhes nők vesebetegségének étrendje több vitamint tartalmazzon (ribiszkelevél, csipkebogyó vagy áfonya főzete).

Minta menü a hétre

• reggeli: rizsleves tejjel és egy kanál mézzel;
• ebéd: burgonyaleves, csirkehúsgombóc káposztával és uborkasalátával;
• vacsora: spagetti párolt tőkehalszeletekkel, túró lekvárral.

• tejes rizs zabkása;
• árpaleves zöldséglevessel, darált csirke zrazy és reszelt sárgarépa saláta tejföllel;
• pulyka rakott, egy csésze túró mézzel.

• tejes zabpehely, egy szelet korpás kenyér;
• káposztaleves, főtt marhahús, zöldségek és hajdina;
• köles-tökös kása.

• hajdina párolt zöldségekkel, gyümölcssaláta joghurttal;
• sovány leves fűszernövényekkel, sült halfilé burgonyapürével és buggyantott paradicsomöntettel;
• almás palacsinta, rakott tésztával és túróval.

• omlett két tojásból, egy szelet házi kenyér vajjal;
• édes tejleves tésztával, pulykapörkölttel és paradicsom-uborkasalátával;
• vinaigrette, palacsinta túróval és lekvárral.

• tejes búzadara;
• sárgarépa-burgonyaleves, csirkehúsgombóc rizzsel körettel és párolt káposztával;
• zabpehely egy kanál mézzel.

• burgonya és hús rakott tejfölös öntettel;
• borscs, hajdina marhagulyással;
• húsgombóc tésztával és egy saláta reszelt főtt cékla, egy kis adag túró.

Uzsonnára, délutáni uzsonnára vagy második vacsorára alkalmas aszalt gyümölcsök, kefir, natúr joghurt, kovásztalan korpás kenyér, túrós puding, banán stb. Az ilyen táplálkozás hasznos a vesék számára, nemcsak a diéta során, hanem az exacerbációk megelőzésére is.

Étel receptek

Diéta betartása esetén megengedett, hogy engedélyezett alapanyagokból bármilyen ételt főzzön.

Az első fogások különösen fontosak az étrendben, de nem főzhetők tömény húslevesen.

Egy finom hús nélküli leves receptje:

• forraljon fel vizet, tegye oda apróra vágott burgonyát, spárgababot és sárgarépát;
• 15 perc főzés után adjunk hozzá apróra vágott kaliforniai paprikát, hagymát és cukkinit;
• ízesítsd szárított fűszernövényekkel;
• lassú tűzön készre állítjuk.

Túrós tészta rakott:

• főzzük a tésztát és keverjük össze reszelt túróval;
• megolvasztjuk a vajat, külön felverjük a tojásokat, és a hozzávalókat a tésztához öntjük;
• ízlés szerint cukrot adunk hozzá, a „tésztát” jól összegyúrjuk, növényi olajjal kikent formába tesszük, és 30-40 percig sütjük.

Sárgarépa szelet:

• 2 nagy sárgarépát reszelőn lereszelünk, és vízben egy kanál vajjal pároljuk;
• a kapott masszához adjunk hozzá búzadarát, 2 felvert mókust, szárított fűszernövényeket és finomra vágott petrezselymet (a búzadarát addig adjuk hozzá, amíg a tészta el nem éri a szeletekhez kívánt állagot);
• hagyja a kapott masszát 25 percig, amíg a gabona megduzzad;
• szeleteket formázunk, pároljuk, sütjük vagy sütjük a sütőben.

A vesék testünk legfontosabb szervei, amelyek létfontosságú funkciókat látnak el. A víz-só anyagcsere fenntartása, a káros változások elleni védelem – mindezt ezek a szervek irányítják. Ha a vesék megsérülnek, akkor ez az egész testet érinti: ödéma jelenik meg, a folyadék, a sók, a nitrogén-anyagcsere termékek természetes felszabadulása megzavarodik, és a vérnyomás is emelkedik. Bárki megbetegedhet, ez nagyban függ az étrendtől, az elfogyasztott víztől, örökletes tényezőktől stb.

A vesebetegségben szenvedő étrend fontos szerepet játszik a kezelési folyamatban. A károsodás mértékétől függően az étrend jellemzői eltérőek lehetnek. Éppen ezért a szakember minden esetben kiválasztja a beteg vesék menüjét. A szakember elmagyarázza a betegnek, hogy mennyi sót, fehérjét és folyadékot fogyaszthat.

A vesebetegség táplálkozása magában foglalja a vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkező élelmiszerek számának növekedését, azaz vizelethajtó hatásúak: cukkini, cékla, sütőtök, uborka, saláta, szárított gyümölcsök, sárgabarack, görögdinnye, dinnye.

A legjobb az ételeket só hozzáadása nélkül főzni, különösen ez az ajánlás az akut időszakra vonatkozik. A citromlé vagy a borlé a só alternatívája lehet, ízesítik az ételeket is. Jobb, ha töredékesen, napi öt-hat alkalommal eszik az ételt. Az elfogyasztott folyadék mennyiségét ellenőrizni kell, nem haladhatja meg a másfél litert, figyelembe véve a felhasznált termékekben lévő folyadék mennyiségét.

Milyen ételeket kell kerülni?

A következő ételeket nem szabad súlyos veseproblémák esetén enni:

• hús- és halszószok, húslevesek;
• zsíros húsok;
• csípős fűszerek és fűszerek;
• füstölt húsok, pácok, savanyúságok;
• tenger gyümölcsei;
• kolbász;
• hüvelyesek;
• lomb;
• csokoládé, kakaó, kávé.

Az engedélyezett termékek a következők:

• péksütemények. A fehér és a szürke kenyér, valamint a korpa megengedett. A sómentes sütik megengedettek;
• teák, gyümölcsitalok, gyümölcslevek, forrázatok;
• tejtermékek;
• zöldség- és vegetáriánus levesek;
• gabonafélék, zöldségek, sült alma.

Minta menü egy személyre:

• Első reggeli. Só nélküli vinaigrette, tejföllel, túróval és édes teával fűszerezve.
• Ebéd. Hajdina zabkása rántottával, valamint gyümölcslével.
• Vacsora. Zöldségleves, főtt hús burgonyával és kompóttal.
• Vacsora. Kotlett mazsolával rizs és zselé alapú.
• Lefekvés előtt egy órával ehet sómentes sütit és ihat dúsított gyümölcslevet.

Fontos táplálkozási alapelvek

A vesebetegség diétája magában foglalja a legfontosabb elvek betartását, nevezetesen:

• a fehérjetartalmú élelmiszerek korlátozása;
• az élelmiszer kalóriatartalma;
• só korlátozása;
• kirakodási napok;
• táplálkozás vesekő esetén.

A táplálkozás fontos feladata az anyagcsere optimalizálása. A táplálkozás ugyanolyan fontos része a gyógyulási folyamatnak, mint a gyógyszeres kezelés. Az elfogyasztott ételnek fokoznia kell a kábítószerek használatának pozitív hatását.

A 7. táblázat a következő esetekben van hozzárendelve a betegekhez:

• nefrotikus szindróma;
• glomerulonephritis;
• krónikus veseelégtelenség.

Kezelőorvosa segít eldönteni, hogy mit egyen és mit ne.

A vesebetegségre alacsony fehérjetartalmú étrendet írnak elő, mivel a fehérje-anyagcsere folyamatában nitrogéntartalmú anyagok szabadulnak fel, amelyeket a vesék alig tudnak eltávolítani, és felhalmozódnak a szervezetben. De fontos megjegyezni az „érme hátoldalát”: a fehérje szervezetünk sejtjeinek építőanyaga, ezért ennek az elemnek a korlátozásáról, nem pedig a teljes kizárásáról beszélünk. Ehetünk sovány húsokat, szárnyasokat, pároljuk, főzzük, de semmi esetre sem szabad sütni.

Fontos szempont, hogy vesebetegség esetén a fehérjementes diéta legfeljebb egy-két hétre írható elő, ellenkező esetben a beteg állapota jelentősen súlyosbodhat. Ha a vesék funkcionális aktivitása nem túl erősen zavart, akkor általában nem is vezetnek be fehérjekorlátozást, elég csak heti egy-két alkalommal böjtnapokat rendezni.

Külön szeretném megemlíteni a vesebetegségekre szánt élelmiszerek kalóriatartalmát. A kalóriatartalomnak elég magasnak kell lennie, és az elfogyasztott élelmiszer nagy részét szénhidrátnak és zsírnak kell lennie. Ha a vesebetegség diétája alacsony kalóriatartalmú, akkor a szervezet nemcsak a saját zsírjait, hanem a fehérjéket is fogyasztja.

Milyen korlátozások vonatkoznak a konyhasóra? Ha a vesebetegségek artériás magas vérnyomás és jelentős ödéma formájában nyilvánulnak meg, a só korlátozása indikáció. A napi sómennyiség fél teáskanál. Érdemes azt is figyelembe venni, hogy a már kész termékek nagy mennyiségű sót tartalmazhatnak, lehet akár közönséges kenyér, péksütemény is.

Ami a böjtnapokat illeti, azokat úgy kell megtervezni, hogy naponta egy terméket fogyasszunk el. A kirakodási lehetőségek a következők:

• bogyós-gyümölcsös. Ez a recept napi másfél kilogramm bogyó vagy gyümölcs felhasználását jelenti, miközben bevitelüket ötször kell felosztani;
• növényi. A zöldségeket nyersen, párolva vagy főzve is fogyaszthatjuk. Az uborkanap nagy előnyökkel jár a vesék számára;
• gyümölcslé;
• zabpehely;
• görögdinnye.

Az étrend a kő típusától függően eltérő

A táplálkozás jellemzői urolithiasisban

Az étrendi táplálkozás közvetlenül függ a fogkő típusától, nevezetesen:

• nál nél oxalát kövek csökkenteni kell az oxálsavban gazdag ételek fogyasztását, ezek a saláta, a spenót. A tiltott élelmiszerek közé tartozik a kávé és a csokoládé is. Emellett fontos korlátozni a magas C-vitamin koncentrációban tartalmazó élelmiszerek fogyasztását, ezek a csipkebogyó, fekete ribizli, citrusfélék stb. Olyan ételeket kell fogyasztani, amelyek elősegítik az oxálsav lebontását, például a fekete kenyeret. , hajdina, zabpehely. Oxalátok jelenlétében hasznos karfiol, sütőtök, aszalt szilva használata;
• amorf urátok savas környezetben fejlődnek ki. Ezért fontos, hogy olyan ételeket válasszunk, amelyek nem savanyítják tovább a vizeletet, hanem hozzájárulnak annak lúgosításához: burgonya, méz, kenyér, szárított gyümölcsök, gabonafélék. A környezetet oxidáló termékek (urátok jelenlétében semmiképpen sem fogyaszthatók) közé tartoznak a konzervek, kolbászok, füstölt húsok, belsőségek, hús, hal;
• jelenlétében amorf foszfátok gyökeresen más a kép, kizárólag lúgos környezetben jelennek meg. Ebben a helyzetben éppen ellenkezőleg, minden megmutatkozik, ami az urátokkal lehetetlen. Ami a korlátozásokat illeti, ebben az esetben el kell hagyni a tej- és tejsavtermékeket, valamint a bogyó- és gyümölcsleveket, kompótokat.

Az étrendet orvos felügyelete mellett kell végrehajtani. Vigyáznod kell az egészségedre. Fontos szempont, hogy urolithiasis esetén az étrendet legalább egy hónapig be kell tartani, különben nagy a valószínűsége más típusú kövek előfordulásának.

A 7-es számú baba jellemzői

A fehérje korlátozással kapcsolatban szeretném tisztázni, hogy ez elsősorban a növényi eredetű fehérjéket érinti. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a növényi fehérjék biológiai értékükben gyengébbek, mint az állati fehérjék. Ami pedig a szervezet káros anyagcseretermékekkel való túlterhelését illeti, a növényi fehérjék ebből a szempontból többet ártanak szervezetünknek.

Sokat mondtak már a fehérjéről, sóról és kalóriáról, most szeretném megjegyezni a foszfor szerepét a vesepatológiák kezelésében. A sók felszabadulásának megsértése következtében felhalmozódnak, és ez különösen vonatkozik a foszforra. Ez a dominóelv szerint más rendszereket érint, különösen a mozgásszervi rendszert. A túlzott foszfor a kalcium kimosódásához vezet a csontokból, ami veszélyezteti a csontritkulás kialakulását. Éppen ezért szigorúan korlátozni kell a foszfortartalmú ételeket: földimogyoró, kakaó, tejtermékek, hüvelyesek.

A nátriummal kapcsolatban is szeretném megemlíteni. Mint tudják, ez az elem hozzájárul a folyadék visszatartásához a szervezetben, ami közvetlenül kapcsolódik a megnövekedett nyomás és duzzanat megjelenéséhez. A fő nátriumforrás a konyhasó, valamint mindenféle savanyúság.

A napi fehérje mennyisége nem haladhatja meg a huszonöt grammot

Mi a diéta vesefájdalmakra?

Meg kell érteni, hogy ha a vese nagyon fáj, különösen vesekólika esetén, a táplálkozás önmagában nem enyhíti a problémát, de enyhítheti a fájdalom szindrómáját. A vesekólika nem betegség, hanem csak valamilyen patológia tünete, fájdalom jelentkezik a vese vetületének helyén - a vágó jellegű ágyéki régióban.

A táplálkozás nem lehet egyhangú, tartalmazhat különféle ételeket, miközben gyakran és kis adagokban kell enni. Semmi esetre sem szabad túl enni. Ez tele van súlyfelesleggel, ami tovább súlyosbítja a problémát.

Tabu termékek a vese fájdalmában: alkohol, savanyúságok, konzervek, füstölt húsok, pácolt, ecetes, zsíros ételek, húslevesek stb. Sokan hallottak a terápiás böjt hatásáról, azonnal szeretném megjegyezni, hogy ha fennáll a vesepatológia jelenlétének gyanúja, akkor ez a kezelési módszer kategorikusan ellenjavallt. Ami a napi elfogyasztott folyadékmennyiséget illeti, annak bőségesnek és legalább napi három liternek kell lennie. Lehet ásványvíz gáz nélkül, a vízhez tehetünk egy kis citromlevet. Csipkebogyó-főzetek, gyümölcsitalok, gyengén főzött zöld tea – mindez nagy hasznot hoz veseproblémák esetén.

Tehát a táplálkozás fontos része a vese oldaláról származó különféle betegségek kezelési folyamatának. Vásárolhat drága gyógyszereket, de ha nem táplálkozik megfelelően, akkor az egész küzdelem sikertelen lehet. Az étrend beállítása előtt fontos egy vizsgálatot végezni az alapdiagnózis felállításához. Szakképzett szakembernek kell meghatároznia az étrendet, a tiltott és engedélyezett élelmiszereket. Az öngyógyítás a helyzet súlyosbodásához és szövődmények kialakulásához vezethet!