Mire való a vágódeszka? Vágódeszkák: melyik a jobb, választható jellemzők és ajánlások

A vágódeszka a legegyszerűbb konyhai eszköznek vagy edénynek tűnik. De ez az attribútum minden hostess számára kötelező. Lehetetlen elképzelni bármilyen étel elkészítését vágódeszka nélkül. Mikor jelent meg először és hány éves? Mik azok a vágódeszkák, és melyiket tartják a legjobbnak?

A vágódeszka története

Az ókorban minden többé-kevésbé egyenletes kőtömb vágódeszkaként működött. Állati hús levágására használták. Fokozatosan más ételek főzésére is felhasználták. Egy ilyen blokk lemosása azonban nem volt egyszerű. A kővágódeszka gondozása rossz minőségű volt.

Körülbelül két évszázad elteltével az emberiség eljutott a fából készült vágódeszkákhoz. Fenyőt, nyírt, tölgyet és bükket használtak. A fafeldolgozás akkoriban primitív volt, és az ilyen táblák gyorsan tönkrementek. Ennek ellenére ebben a formában „találkoztak” a XX.

Müller német kémikus és Andrianov szovjet tudós a huszadik század 40-es éveiben megadta a háziasszonyoknak, hogy értékeljék a műanyag vágódeszkák minden előnyét. Kiváló hő-, savakkal, oldószerekkel és vízzel szembeni ellenálló képességgel, higiéniával, változatos formákkal, méretekkel és színekkel jellemezték őket.

A vágódeszkák típusai

A következő típusú vágódeszkákat változatlannak és mindenhol keresettnek tekintik:

• A fa – volt és lesz, az akác és a bambusz ma már népszerű anyagnak számít.

  
  

• Műanyag - népszerűek a különböző színek, valamint a könnyű tisztítás és kezelés miatt.

  

• Üveg - pontosabban üvegkerámiából, igényes háziasszonyok számára lehet portré, csendélet vagy tájkép formájában.

  

• A kő (gránit vagy márvány) - amely az ősi időkből került hozzánk, de sok tekintetben jobbra változtatta megjelenését, "élő" és "lélegző" tábláknak tekintik.

  
  

Melyik a legjobb vágódeszka és hogyan válasszuk ki a megfelelőt?

A "legjobb vágódeszka" fogalma nem létezik. Valóban, ideális esetben legalább négynek kell lennie a konyhában. Az egyik a baromfihoz és a húshoz, a második kizárólag a halhoz, a harmadik a "kenyérhez", a negyedik a zöldségekhez, kolbászokhoz, sajtokhoz és egyéb dolgokhoz. Tagadhatatlan tény, hogy a hús és a nyers termékek esetében jobb a műanyag tábla, a termikusan feldolgozott termékeknél - a fából. Annak érdekében, hogy a családtagok ne keverjék össze őket, jobb, ha képekkel ellátott táblákat vásárolnak: hal, kenyér, paradicsom. Vagy diverzifikálja őket színek szerint.

Vágódeszkának a legideálisabb forma a téglalap. Ez a profi szakácsok tanácsa. Bármilyen más egzotikus forma (kör, ovális, négyzet) alkalmasabb a tálalásra.

Ehhez az edényhez közepes méretű. A 30 cm x 50 cm méretű deszka alkalmasabb húshoz és halhoz, 20 cm x 30 cm - minden máshoz. A túl kicsi táblák nem tartalmazzák a szükséges mennyiségű hozzávalót, ezeket tételesen, több lépcsőben kell vágni. A túl nagy táblák tárolása és mosása problémás.

A termék természetes színének teljes körű értékeléséhez jobb, ha fekete, fehér, szürke vagy barna táblát vásárol. Megmutatják a termék összes hiányosságát. Akit ez nem érdekel, annak fényes és színes táblákat találtunk ki különféle fotókkal és képekkel.

Ha odafigyel a tábla vastagságára, akkor az optimális vastagság 5-10 mm. A csontos hús vágásához azonban a deszkának vastagabbnak, 3 cm-nél nagyobbnak kell lennie.

Ami az anyagot illeti, a puha fából (nyír és fenyő) készült táblák alacsony minőségűek, ezért olcsók. A tölgyből, bükkből és bambuszból készült deszka sokkal higiénikusabb, biztonságosabb és kényelmesebb. Drágább, de nem tompítja a kést, nem szívja fel a vizet és a szagot. A ragasztott fából készült tábla (nem tömör darab) tovább bírja.

A szakácsok kedvence a műanyag tábla. Biztonságos, könnyű, tartós, nem fél a nedvességtől. Érdes felületűnek kell lennie. A termékek ezen nem fognak csúszni.

Azok számára, akik nem remegnek az üvegen lévő fém köszörülésétől, fényes üvegtáblák modelljei voltak. A leghigiénikusabbnak tartják őket. Az ilyen felületen lévő termékek azonban folyamatosan „menekülnek”. Ideális a hőálló üvegből készült tábla gumírozott lábakkal.

A kő vágódeszka, nevezetesen a márvány, baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik. Nélkülözhetetlen asszisztens a teszt elvégzésében. Ezzel hűvös, sima és vékony.

A következtetés egyértelmű: nem könnyű kiválasztani a megfelelő vágódeszkát. De ez teljesen lehetséges, ha helyesen és optimálisan figyelembe veszi alakját, színét, méretét és alapanyagát.

Mi az a vágódeszka és mire való?

A főzés során gyakran fel kell vágnunk és le kell vágnunk az ételeket. És annak érdekében, hogy a konyhaasztal esztétikus megjelenését ne sértsék vágással, egy nagyon régi találmány - egy vágódeszka - a segítségünkre van. Azt, amit szinte folyamatosan veled fogunk használni. Nem tudok más lehetőséget elképzelni a legtöbb termék szeletelésére különféle ételekhez. Néha a deszkákat állványként használják frissen főtt ételekhez, pitékhez, süteményekhez és másokhoz. Ezenkívül az élelmiszerekből kifolyó gyümölcsleveket és folyadékokat a vágódeszkára gyűjtik, és nem terjednek szét az asztalon. A terítés elleni további védelem érdekében a táblák a kerületükön elhelyezkedő horonnyal (mélyedéssel) vannak ellátva. Vannak érdekes modellek tálakkal a termékek vágásához, amelyek nagyon kényelmesek lehetnek, például különféle zöldségek vágásakor. De a szokatlan típusú vágódeszkákat egy másik alkalommal megvizsgáljuk. Most foglalkozzunk az alapokkal.

Miből készülnek a vágódeszkák?

Az üzletek a következő anyagokból készült vágódeszkákat kínálnak:

Faipari.
A fa típusától függően ezek lehetnek a legolcsóbbak, de az ilyen táblák kevésbé nedvességállóak. Még a nedvességtől is deformálódhatnak. A munkafelület gyorsabban, mint más anyagok, elveszíti eredeti integritását és esztétikus megjelenését. Ezenkívül a baktériumok könnyen elkezdhetnek élni a vágásokban. De a fa vágódeszkák a legkevésbé tompítják a kések pengéit, ami határozott előny. Megfelelő gondozással az élettartam meghosszabbítható. Például mosás után törölje szárazra, ne használjon fűrészlapot.

Műanyag.
Viszonylag olcsó vágódeszkák. Az ilyen táblák felülete jobban ellenáll a kopásnak, mint a fa, és abszolút nedvességálló. Műanyag táblák használatakor gyorsabban fényesednek, de lassabban, mint üveg használatakor. A műanyag táblák könnyűek, az asztalon csúszhatnak, amit esetenként gumilábakkal, élekkel kompenzálnak. A higiéniájuk a kopástól is függ, minél benyomottabb a felület, annál jobb a baktériumoknak.

Üvegkerámia (üveg).
A legtartósabb és legtartósabb felület, könnyen tisztítható, a termékek nem hagynak szagot. Az ilyen táblák gyakran szép kialakításúak, a belső térhez illeszthető mintázattal rendelkeznek. A mínuszok közül kiemelhető, hogy az üvegtáblák nagy zajt adnak (jellemző kopogás, néha zörgés), és gyorsan eltompulják a kések pengéit. Hát persze, ha nem vigyázol, akkor egy ilyen vágódeszka eltörhet. A felület lehet sima és dombornyomott, úgy gondolják, hogy a vágott termékek kevésbé tapadnak a dombornyomotthoz.

Elvileg csak a mi kényelmünk a kulcsfontosságú, és bármilyen anyagú táblát használhat. A lényeg az, hogy rendszeresen cserélje ki a már elhasználódottakat, és ne használjon egy táblát minden termékhez (ideális esetben különböző táblák vannak zöldségekhez, halhoz, húshoz, kenyérhez stb., 3-4 darab). Ez azért javasolt, hogy a főtt ételek ne érintkezzenek nyers ételekkel. Így egészségesebb.

Az interneten dolgozók ingyenesek. Csak a szöveg kiemelésére vagy az értékelésben való növelésére szolgáló szolgáltatások fizethetők. Sok modern, hirdetést tartalmazó újság párhuzamosan és saját forrásaira helyezi őket a hálózaton, mivel ez többszörösére növeli a hatékonyságot.

Mire van szükséged

A hirdetőtáblákon bármit eladhat és vásárolhat, az ingatlantól a régi ócskaságig, bármilyen szolgáltatást.

Hogyan reklámozzuk

A hirdetés feladásához a leginformatívabb szöveget állítják össze, amely vonzza a vásárlót. Célszerű kulcsszavakat használni, hogy a keresőt használók is könnyen megtalálják a hirdetést. A fénykép megnöveli a termék vagy szolgáltatás eladásának esélyét.

Általában a hirdetés feladásához regisztrálnia kell, ami nem vesz sok időt, mivel minimális információt kell megadnia magáról. Az eladó számára kényelmes kitölteni a profilját, csak azokat az információkat hagyhatja meg, amelyeket szükségesnek tart. Annak érdekében, hogy minél több jelentkezőt érdekeljen a hirdetés, érdemes kitölteni elérhetőségeit - email cím, telefonszám. A felhasználók közvetlenül az oldalon írhatnak üzeneteket, vagy kapcsolatba léphetnek a megadott elérhetőségekkel.

Ingatlanok, telkek eladásakor érdemes egy konkrét helyszínt kiemelni a térképen, sok oldal biztosít erre lehetőséget. Ahhoz, hogy egy terméket vagy szolgáltatást gyorsabban és jövedelmezőbben értékesítsünk, érdemes több táblára kitenni az ajánlatokat.

A hirdetőtáblák előnyei
A hirdetések ingyenesen, számtalanszor jelennek meg.
A vevőnek és az eladónak lehetősége van személyesen, közvetítő nélkül felvenni a kapcsolatot. Ez különösen előnyös az ingatlanvásárlás és -eladás területén, ahol az ingatlanos magas összeget fizet szolgáltatásaiért.
A felhasználó megismerkedhet a lakások, irodabérleti díjak, elektronikai cikkek áraival, figyelemmel kísérheti a választást.
Sok faliújság lehetővé teszi, hogy ne csak megfelelő lehetőségeket keressen az aktuális adatbázisban, hanem az alkalmazások elhagyását is. Ennek köszönhetően a felhasználó jelentős időt takarít meg, mivel az áruk és szolgáltatások eladói maguk fordulnak hozzá.

Mik azok a hirdetőtáblák

A táblák tematikusak, némelyik például az ingatlanoknak szól, míg mások álláskeresésről vagy állatok, érmék eladásáról szólnak.
Egyes táblák regionálisan, egy adott városra irányulnak.
Érdemes kiemelni azokat a táblákat is, amelyeken a hirdetéseket moderálják, illetve azokat, amelyeken ellenőrzés nélkül posztolnak szöveget, fotót.

A vágódeszka kiválasztásának fő kritériumai a könnyű használat, a karbantartás és a higiénia. Ezért mindenekelőtt ügyeljen a termék méretére és az anyagra, amelyből készült.

A vágódeszka optimális mérete és formája

Ami a méretet és a formát illeti, nehéz univerzális tanácsot adni. A vágódeszka legkényelmesebb formája téglalap alakú, 5-10 mm vastag. A modern vágódeszkák azonban nagyon sokféle formájúak. Kenyér, kolbász és sajt mindennapos szeletelésére egy kis tábla alkalmas. A hús, hal vágása, káposzta aprítása, tészta kinyújtása azonban egy ilyen deszkán kényelmetlen. Ugyanakkor a kis mosogatóban való mosás és a terjedelmes deszkák szárítása sem növeli a kényelmet.

A kényelem mellett ez a tanács a higiénia szempontjából is fontos. Ezért a szakértők azt is javasolják, hogy legyen külön vágódeszka hús, hal, zöldség, gyümölcs és kenyér számára. Főleg, ha a környezetbarát anyagok híve vagy, és előnyben részesíted a természetes, szagokat elnyelő fatermékeket. Jó, ha a vágódeszkák formájukban és gyártási anyagában vizuálisan különböznek egymástól, hogy véletlenül ne keveredjenek össze.

A tábla gondozása - becsülje meg a tárolási helyét. Ha konyhája speciális horgokkal van felszerelve, akkor válasszon lyukakkal ellátott táblákat (hogy kényelmes legyen a rögzítés).

Nos, a vágódeszkákat speciális állványokon tárolhatja: kényelmes, és a kialakítás kevés helyet foglal el.

A vágódeszkák anyagtípusai, előnyei és hátrányaik

Természetes fa vágódeszkák

Fa vágódeszkák rajta ma a legismertebb és legnépszerűbb. A természetes meleg fa megjelenése és törzsének természetes mintája kellemességet és melegséget kölcsönöz ennek a terméknek. Ha úgy dönt, hogy egy fa deszkán marad, kérdezze meg az eladót, hogy milyen fából készült a termék. Természetesen a fát erősebbnek kell választani. Tölgy, hárs, olíva, cédrus – ezek tartós fa vágódeszkának. A cédrus és az olíva pedig az erőn kívül baktériumölő tulajdonságokkal is rendelkezik.

A fa táblák gyakran nyírfából és fenyőből készülnek. Felhívjuk figyelmét, hogy az ilyen táblák gyorsan elveszítik eredeti megjelenésüket, mivel a karcolások és késnyomok könnyen megjelennek a „puha” sziklákon.

A közelmúltban a bambusz táblák népszerűvé váltak. Kényelmesek, praktikusak, nem száradnak ki és nem tompítják el a késeket.

Külön érdemes megemlíteni a heveából (gumifából) készült vágódeszkákat. Az ilyen termékek tartósak, rosszul szívják fel a nedvességet és kellemesek a szemnek.

A falapok egyetlen fadarabból készülnek, és több lécből vannak ragasztva. Nehéz megmondani, melyik a jobb. Mindketten több mint egy évig szolgálhatnak hűségesen. De néha a tömörfa táblák meghajlanak, és a rácsos deszkák kilógnak. És minden a termék minőségén múlik – ez milyen szerencsés.

A fa táblák előnyei:

- környezetbarát anyag;

- szervesen néz ki a természetes fából készült konyhában;

- Használható főzőlapként.

A fa táblák hátrányai:

- kiszáradni;

- vágási tárgyak nyomát hagyni;

- felszívja a szagokat

- nem higiénikusnak minősülnek: a repedések eltömítik az élelmiszer-részecskéket;

- gondos karbantartást igényel.

Hogyan kell gondozni a fa deszkákat

A fa táblák gondos karbantartást igényelnek. Miután a vágódeszkát húshoz és halhoz használta, szivaccsal mossa le, és kefével lekenje tisztítószerrel, öblítse le vízzel és szárítsa meg. A higiénia fenntartása érdekében a falapokat ajánlott rendszeresen forrásban lévő vízzel leönteni.

A kellemetlen szag kiküszöbölése érdekében a táblát egy szelet citrommal vagy ecettel savanyított vízzel kell áttörölni.

Rétegelt lemez vágódeszkák

A rétegelt lemez vágódeszkák több ragasztott furnérrétegből állnak. A rétegelt lemez egy költségvetési lehetőség egy falaphoz. A rétegelt lemez nem hajlik, nem vetemedik. Erős és tartós. Feltéve azonban, hogy az anyag kiváló minőségű, minősített és ezért biztonságos. Egyes kézművesek ilyen táblákat készítenek otthon, vicces formákat adva nekik. A rétegelt lemez, mint vágódeszka-használat ellenzői azonban úgy vélik, hogy azok a formaldehid gyanták, amelyekkel a rétegelt lemezt ragasztják, bekerülhetnek az élelmiszerekbe, és ez egészségtelen.

A rétegelt lemez előnyei:

- alacsony ár, elérhetőség.

- könnyedség.

Mínuszok:

- a rétegelt lemez felső rétege elég gyorsan elhasználódik a kés penge alatt;

— bizonytalanság a ragasztókomponensek jelenléte miatt.

Műanyag vágódeszkák

A műanyag táblák kevésbé népszerűek, mint a fa táblák. Vannak azonban híveik, akik a műanyagot higiénikusabbnak tartják, mint a fát. Egyes műanyag vágódeszkák speciális antibakteriális bevonattal rendelkeznek, ezért ideálisak hús és hal vágására.

Műanyag tábla vásárlásakor azonban ügyeljen az anyag minőségére. Röviddel a termékek vágása után a kések nyomai és karcolásai megjelennek a gyenge minőségű műanyagon, és az anyag színe kifakulhat és elveszítheti eredeti megjelenését.

A műanyag lapok előnyei:

- a műanyag nem deformálódik (ellentétben a fával), és jól mosható;

— a műanyag táblák mosogatógépben moshatók;

- a műanyag nem tompítja el a késeket (üveghez vagy kerámiához képest);

- a rugalmas anyagnak köszönhetően műanyagból készülnek formát váltó átalakító táblák (ez pedig további kényelem a főzés során).

A műanyag táblák hátrányai:

- a műanyag táblák elég gyorsan csúnyákká válnak, karcossá és érdessé válnak;

- sokan nem szeretik az ételt műanyagra vágni, mivel az nem környezetbarát;

- A műanyag nem használható melegítő állványként.

Üveg vágódeszkák

Az üvegtáblák népszerűek gyönyörű kialakításuk és tartósságuk miatt. Gyakran nagyon festőiek, ezért egyszerre szolgálnak termékek vágására és önálló konyhai dekorációként. Az üveg könnyen tisztítható és nem szívja fel a szagokat. Az üvegnek azonban vannak hátrányai is.

Az üveglapok előnyei:

- szilárdság és simaság, mivel a kés nem hagy nyomot;

- Gyönyörű design;

- tartósság;

- könnyű kezelhetőség;

- higiénia.

Az üvegtáblák hátrányai:

- magas ár (a fából és műanyagból készültekhez képest);

- törékenység;

- az üvegtáblák nehezek;

- termékek vágásakor a kés pengéje az üveggel érintkezve kellemetlen hangokat ad ki;

- A kések gyorsabban fénytelenek üvegen.

kőtáblákáltalában márványból készülnek, és ugyanazok az előnyök és hátrányok, mint az üvegek. Hasonló tulajdonságokkal is rendelkeznek kerámia táblák.

Kombinált vágódeszkák

Nem is olyan régen voltak olyan termékek, amelyek kombinálják a műanyagot és a fát. Tehát az egyik műanyag oldal gyönyörű mintával és antibakteriális bevonattal speciális szagú termékek (hús, hal) vágására használható. Vagy kiszolgáló területként szolgálhat. És egy másik bambuszfából készült felület alkalmas kenyérvágásra. Egy ilyen univerzális lehetőség, 2 az 1-ben, sok évig kitart, és minden konyha belsejével összhangban lesz.

A vágódeszkákat ételek vágására és tálalására, meleg ételek alátétként használják. A modell kiválasztásakor ügyeljen a formára, a méretre és az anyagra.

A vágódeszkák típusai

Az anyag szerint a következő típusú táblákat különböztetjük meg:

• fa;
• üveg;
• műanyag.

A fa deszkákat hús és hal, zöldségek és gyümölcsök vágására használják. Az ilyen felületek nem teszik lehetővé a termékek elcsúszását, így védelmet nyújtanak az esetleges vágások ellen. Ezenkívül a fa nem tompul, és nem ad kellemetlen hangokat a termékek vágásakor.

Fajták:

• Tölgy - erős és szilárd, nem deformálódott, nedvességtől védett, ellenáll a mechanikai sérüléseknek, nem szívja fel a szagokat. Vannak tömör modellek és tölgyfa töredékekből ragasztottak. A tömör tölgyfa termékek hátránya a magas ár és a súly.
• Akác - kemény fából készült, ellenáll a késes karcolásoknak, szagoknak és nedvességnek, tartós.
• Heveából (gumifából) - szilárd és tartós termékek, amelyeket hús és hal vágására használnak. A Hevea nedvességálló, nem engedi a deformációt és gyakorlatilag nem szívja fel az idegen szagokat.
• A nyír és a fenyő puha fafajták, ezek az anyagok meglehetősen gyorsan érzékenyek a mechanikai sérülésekre, erősen felszívják az ételszagokat, nedvesség hatására deformálódnak.
• Bambuszból - kemény felületek, ellenállnak a karcolásoknak és a kopásnak, minimális szagokat nyelnek el, nedvességálló. Hátránya, hogy formaldehid ragasztót használnak a tábla egyes részeinek ragasztására.

A műanyag vágódeszkák általában olcsóbbak, mint a fából készültek, és könnyen használhatók és karbantarthatók. A termékek hátránya a környezeti bizonytalanság. A polietilén és a propilén az egészségre leginkább ártalmatlannak tekinthető.

Ezek az anyagok rugalmasak, ellenállnak a kopásnak és a kopásnak, valamint vegyszerállóak. A műanyag kés hatására összeomlik, ami miatt mérgező anyagok kerülhetnek az élelmiszerbe.

Az üveg vágódeszkák higiénikus anyagokból készülnek, könnyen tisztíthatók és karbantarthatók, nem kopnak el. Az üvegtermékek erősek, de nehezek.

Hátránya, hogy az ilyen felületek kellemetlen hangokat adnak ki az étel vágásakor, és gyorsan eltompulják a késeket. Az anyag törékeny és eltörhet. Annak megakadályozására, hogy a tábla az asztalhoz tapadjon, gumibetéteket használnak.

• méret (vastagság, hosszúság);
• anyag (fa, üveg, műanyag);
• forma (téglalap alakú, lekerekített);
• szín (világos, sötétbarna, piros, kék);
• tervezés (faragás, festés, égetés).

• termékek vágására használják;
• készételeket szolgálnak fel rájuk, a tálalás elemeként működnek;
• állványként szolgál a forró serpenyőkhöz, amelyekben az edényt szolgálják fel;
• dekorációs kellékként használják (rajzok, faragások, égető elemek).

• konyhai kések;
• konyhai reszelő;
• élesítő;
• toló;
• kerámia vagy üveg edények termékek vágásához.

Sajátosságok

• a termékek kiváló minőségű vágását biztosítják;
• a kések nem tompulnak el;
• a termékek nem csúsznak vágáskor;
• praktikus és könnyen használható;
• gondos gondozást igényel;
• súlyú termékek;
• gyorsan felszívja a szagokat;
• ne kopjon el;
• nedvességnek és magas hőmérsékletnek való kitettségtől romlik.

• higiénikus anyagból készült;
• könnyen tisztítható és karbantartható;
• ne kopjon el;
• a felületek kellemetlen hangokat adnak ki a termékek vágásakor;
• meg tudják verni.

• a termékek számos formája és színe elérhető;
• könnyedség;
• erő;
• könnyű gondozás;
• rugalmas és kopásálló;
• mérgező anyagok felszabadítása;
• környezeti bizonytalanság.

Előnyök

• az ilyen felületek nem tompítják el a késeket;
• a termékek nem csúsznak;
• kényelmes és praktikus;
• tartósság;
• érdekes tervek.

• higiénikus anyagok;
• jól mossa meg;
• ne kopjon el;
• változatos formák és színek.

• könnyű súlyú;
• erő;
• könnyen kezelhető;
• rugalmas;
• kopásálló.

hátrányai

• nem higiénikus anyag;
• gyorsan felszívja a szagokat;
• idővel deformálódnak, homorúak lesznek;
• gondos gondozást igényel;
• a tisztítószerek elrontották.

• kellemetlen hangok a termékek vágásakor;
• könnyedén verni.

• nem szereti a magas hőmérsékletet;
• környezeti bizonytalanság;
• mérgező anyagok felszabadulása.

Hogyan válasszunk vágódeszkát

• Válassza ki a termék méretét a felhasználási célnak megfelelően. Kenyér vágására egy kis tábla alkalmas, hús darabolásához használjon 20 x 40 cm-es modelleket.
• A tészta kinyújtásához előnyben részesítse a széles termékeket (az asztal méretétől függően).

A zöldek táblájának szélesnek kell lennie, hogy az apróra vágott hagyma- és zöldségdarabok ne szóródjanak szét az asztalon, ugyanazok a követelmények érvényesek a húst és halat vágott termékekre.

• Vegye figyelembe a termék alakját: téglalap alakú, lekerekített, élekkel és anélkül. Válassza ki azt, amellyel kényelmesebb lesz dolgozni.
• A vágódeszkák készítésének hagyományos módja a faanyagok. Az üvegtermékeket higiénikusabbnak tartják, jól mosnak és nem kopnak.

A műanyag vágódeszkák egyesítik az összes szükséges tulajdonságot.

• Ügyeljen a termék tervezésére. A vágódeszka remek konyhai kiegészítő lehet. Népszerűek a mintákkal, díszekkel festett modellek.

A vágódeszkák megfelelő gondozása meghosszabbítja élettartamukat és biztosítja az élelmiszer-higiéniát.

• Annak elkerülése érdekében, hogy a vágódeszka baktériumforrássá váljon, gondos gondozás szükséges. A műanyag, rétegelt lemez és üveg modelleket forró szappanos vízben kell lemosni, majd alaposan szárazra törölni, majd szárítani.

A fatermékek fertőtlenítéséhez rendszeresen kaparja le őket egy késsel, és forrázza le forrásban lévő vízzel. Két hónap elteltével jobb, ha kicseréli a terméket egy újra.

• Használjon élelmiszer-minőségű ecetet a felületek fertőtlenítéséhez; A szagokat citrommal, sóval és szódabikarbónával jól eltávolítják. Áztassa be a terméket, szórja meg sóval és hagyja állni néhány percig.

Így megszabadulhat az idegen szagoktól. A fertőtlenítési eljárást hetente egyszer javasolt elvégezni.

• Ne tároljon deszkákat az edényszárítóban, a legjobb hely a konyhai polcok celláival, távol a nedvességtől és a tűzhelytől. Fontos, hogy a termékek ne érintkezzenek egymással, az alattuk felgyülemlett víz penészképződéshez vezet.
• Vásárlás után azonnal tisztítsa meg a deszka fa felületét csiszolópapírral, és alaposan kenje be ehető ásványi vagy lenolajjal, hagyja három órán át. Ez megvédi a fát a baktériumoktól és a nedvességtől.
• A műanyag termékek nem alkalmasak forró ételek vágására, egészségre ártalmas elemeket bocsátanak ki: fenolt és formaldehidet, amelyek felszívódnak az élelmiszerekben.
• A konyhában legalább két vágódeszka legyen: az egyik a nyersen fogyasztott ételekhez, a másik a hús és a hal vágásához.

A húsban található baktériumokat a termék meleg vízzel történő kezelését követően eltávolítják, de ha kolbászt vagy kenyeret vágunk rá, fertőzést kaphatunk.

Problémák

A műanyag termékeket a következő módon frissítheti:

1. Töltsön meg egy tálat vagy mosogatót vízzel, és adjon hozzá fehérítőt 1 evőkanál arányban. l. liter vízre. Hagyja a terméket vízben 15 percig.
2. Készítsünk szódából és citromléből pasztát, kenjük fel a deszkára, és hagyjuk állni fél órát.
3. Ezután öblítse le a pasztát folyó víz alatt, és mossa le a terméket szappanos vízben, hagyja megszáradni.
4. Ha a tábla meghajlott, melegítse fel forró vízben, és helyezze egy nehéz könyvköteg alá, hogy kiegyenesítse.

Fa vágódeszkák helyreállítása:

1. Körkörös mozdulatokkal csiszolja meg a táblát finom homokkal, ez szükséges a felületeken lévő mély hornyok eltávolításához.
2. Mossa le a terméket meleg szappanos vízzel, és alaposan öblítse le.
3. Vigyen fel párolt növényi olajat a fa felületére. Az anyagnak jól fel kell szívódnia a fába, és meg kell védenie az anyagot a mikrobák behatolásától.
4. A szagok eltávolításához keverjen össze 1 evőkanál. l. víz és 3 evőkanál. l. ecetet, törölje le a terméket oldattal és törölje szárazra.

Vágódeszka gyártók

A márka termékei olcsó prémium minőségű kovácsolt rozsdamentes acél kések volfrám és molibdén hozzáadásával, konyhai kések élezéséhez és tárolásához szükséges tartozékok.

Az áruk megfizethetőek, érdekes kialakításúak, 4-6 fős (16, 24 darabos) jól becsomagolhatók.

Műszaki adatok:

• erő,
• kopásállóság,
• korrózióállóság.

A Pascal és Granite sorozat matt felülettel tökéletesen illeszkedik a modern konyhabelsőbe. A Rocwell termékek sorozata klasszikus krómozott felülettel rendelkezik.

A német cég az európai és amerikai piacra szánt konyhai eszközök gyártására összpontosít. A termékek egyesítik a funkcionalitást, a tartósságot, a kopásállóságot, a könnyű használatot és karbantartást.

Anyagok:

• nagy szilárdságú acél,
• cink,
• vanádium,
• molibdén.

Különböző formákban különböznek, forró sajtolás és az azt követő alámetszés segítségével készülnek. A modellek fogantyúi a következőképpen vannak kialakítva: védőkompozíció, modern műanyag és rozsdamentes acél került a fára.

Ismert terméksorozatok:

• Chiefs Essential - acélötvözetben cinkkel megerősített modellek, teljesen fém fogantyúval. A kollekcióban kések találhatók: vágó, csontozás, olló és musat.
• Microban - termékek vágására tervezett modelleket, japán rozsdamentes acélt és műanyagot használnak anyagként, az ilyen kések kiváló védelmet biztosítanak a mikrobák ellen.

Nincs hivatalos orosz oldal.

A minőségi étkészletek és konyhai kiegészítők egyik vezető gyártója 1997 óta. Sikeres az európai és ázsiai piacokon.

A cég kényelmes és praktikus termékeket fejleszt és hoz létre, amelyeket szigorú stílus jellemzi. A több mint 3 ezer darabból álló választék a konyhához:

• edénykészletek;
• serpenyők, serpenyők;
• edények;
• táblák;
• konténerek;
• edények teához és kávéhoz;
• evőeszköz;
• gőzösök, .

A márka edényei könnyen használhatók, és nem igényelnek gondos karbantartást. A cég az átlagos árkategóriára összpontosít. Az áruk tanúsítottak és szabványosítottak.

Az áruk gyártásához számos nagy szilárdságú és ellenálló fafajt használnak. Előnyben részesítik a bambuszot, amelyből a termékeket praktikum, megbízhatóság, tartósság és kellemes színek különböztetik meg.

Heveát és gumit is használnak.

A választékban megtalálhatók a vágódeszkák, spatulák, alátétek meleg ételekhez, só- és borsszórók. A márkatermékek nem deformálódnak, könnyen tisztíthatók a szennyeződésektől és nem szívják fel az idegen szagokat.

Elfogadható ár-érték arányú áru. Nincs hivatalos orosz oldal.

A márka a modern konyhai eszközökre specializálódott, a termékeket számos innovatív termék képviseli.

Hatótávolság:

• Sziták és szűrőszűrők. A termékek termikusan stabilak, így meleg ételekkel is dolgozhat.
• Vágódeszkák, alátétek.

Edzett üveg gyártásához ez az anyag ellenáll a magas hőmérsékletnek. A termékek kényelmes használatot biztosítanak, a gumilábaknak köszönhetően a termékek nem csúsznak le vágás közben.

• és konyhai kiegészítők. Vannak só- és borsszórók, ecet- és olajtartályok, tálcák és eredeti dupla edények.

A termékek tanúsítottak és szabványosítottak.

A német cég konyhai cikkek és edények gyártásával foglalkozik:

• vágódeszkák,
• borsőrlő
• kenyér doboz,
• törölközőtartó,
• fűszerkészletek,
• fonott kosarak,
• tálcák.

A termékek minőségi és környezetbarát anyagokból készülnek: bükk, bambusz, fűz, gumi, üveg és üvegkerámia. A konyhai eszközök kialakítása elegáns és egyszerű, összhangban van a modern konyhák dekorációjával. Nincs hivatalos orosz oldal.

A cseh cég konyhai termékek széles választékát kínálja, új ötleteket valósít meg megfizethető áron.

A standard termékekre 3 év, a fogyasztók körében keresett termékekre 5 év, a tekintélyes modellekre 10 év garanciális szolgáltatás került megállapításra.

A termékek a modern minőségi szabványok szerint készülnek, szigorúan tanúsítottak.

TimA

A termékek közé tartoznak az üvegfedelek, vágódeszkák, rézfedelek, papírtörlő-tartók és konyhai eszközök.

Ütésálló, kopásálló anyagokból készült. Az áruk az előírt szabványok szerint tanúsítottak és jelölve vannak.

A gyár különböző típusú késeket gyárt: univerzális, professzionális antibakteriális védelemmel, sport- és összecsukható késeket.

A márka termékeit konyhabútorok, evőeszközök, edények, főzési kellékek, olló, tapadásmentes serpenyők, edények képviselik.