Tepsija od svježeg sira i marelica. Kanzashi majstorski tečajevi

Lonac od svježeg sira omiljeno je jelo u našoj obitelji, koje se najčešće poslužuje za večeru. Čini se da jedenje slatkiša navečer nije baš zdravo i dovodi do viška kilograma, ali u slučaju složenaca to uopće nije slučaj. U većini slučajeva složenci od svježeg sira nisu jako kalorični, ali su vrlo zasitni zbog prisutnosti velike količine mliječnih proteina u svom sastavu. Stoga će čak i mala porcija ovog zdravog jela pojedena za večeru zadovoljiti vašu potrebu za slatkim i trajati nekoliko sati do spavanja bez želje za grickalicama.

Kako bi lonac od svježeg sira bio još ukusniji, zdraviji i manje kaloričan, dio šećera u njemu možete zamijeniti raznim voćem, bobicama ili suhim voćem. Budući da je vrhunac ljeta i sezona svježeg voća, danas ćemo vam pripremiti fini kolač od svježeg sira s marelicama. Ovi sunčani plodovi savršeni su za razne pekarske proizvode, čineći ih zdravim, ukusnim, lijepim i nevjerojatno aromatičnim. Sadrže mnogo različitih vitamina, mikroelemenata, vrijednih vlakana i pektina te nam omogućuju da se dobro opskrbimo zdravljem za nadolazeću zimu.

Lonac od svježeg sira s marelicama, pripremljen po ovom jednostavnom i brzom receptu, ima vrlo bogat klasični okus svježeg sira, kojem sočna slatko-kiselkasta pulpa marelice daje svoju ugodnu osvježavajuću notu. Ovo jelo pripremljeno je bez ulja i viška masnoće i sadrži samo 166 kcal na 100 g, pa u njemu u umjerenim količinama možete uživati ​​u bilo koje doba dana, a da pritom ne naškodite svojoj figuri. Ukusni lonac sa sunčanim marelicama također će vam pomoći da svoju malu izbirljivu djecu nahranite zdravim svježim sirom koji je neophodan za njihov rast i razvoj. Požurite zadovoljiti svoju obitelj sezonskim voćem i bobicama u najsvježijim domaćim pekarskim proizvodima!

Korisne informacije Kako kuhati lonac od svježeg sira s marelicama - recept za lonac sa svježim sirom i svježim marelicama s fotografijama korak po korak

SASTOJCI:

• 450 g svježeg sira 9%
• 2 velika jaja
• 3,5 žlice. l. Sahara
• 4 žlice. l. mamci
• 1 pakiranje vanilin šećer
• 4 veće marelice (300 g)

NAČIN KUHANJA:

1. Za pripremu tepsije od svježeg sira s marelicama u dublju zdjelu stavite svježi sir, jaja, šećer, vaniliju i griz.

2. Sve sastojke dobro izmiksajte mikserom u homogenu masu. Ako je svježi sir gladak i bez grudica, možete sve izmiješati običnom vilicom.

3. Marelice operite i osušite, izvadite koštice i svaku voćku uzdužno prerežite na 4 dijela. Preporučljivo je koristiti najzrelije i najmekše marelice za pečenje, inače se možda neće skuhati.

4. Polovicu skutne mase staviti u kalup namazan maslacem i posut grizom. Ja sam imala četvrtasti stakleni kalup 18 x 18 cm.

5. Na vrh stisnuti ploške marelice s korom prema van i lagano ih utisnuti u tijesto.

6. Preostalu smjesu od skute rasporedite po marelicama i zagladite površinu.
7. Tepsiju pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 40 - 50 minuta dok ne porumene.


Prije rezanja, lonac treba malo ohladiti u tavi, nakon čega se može poslužiti topao ili hladan. Aromatična nježna tepsija od skute s marelicama je spremna!

jedan komentar

Pozdrav, dragi moji čitatelji! Bliži se svijetli praznik Uskrsa, vjerojatno su svi već pronašli prekrasne recepte za uskrsne kolače, a također razmišljaju o tome što kuhati za ovaj svijetli dan. Danas vam želim ponuditi jednostavne papirnate rukotvorine za djecu koje mogu napraviti s vama za Uskrs. Ako su djeca vrlo mala, odrasla osoba im može pomoći u izrezivanju detalja; ako su starija, samo im dajte mali savjet i smjernice.

3. travnja 2019. 4 komentara
8. veljače 2019. 6 komentara

Pozdrav, dragi čitatelji! Iz nekog razloga uopće nisam dovoljno ovdje), ali došlo je vrijeme! Prava poezija). Danas ću vam reći kako skuhati sočan ružičasti losos i kako ukusno posoliti svježe smrznuti kavijar ružičastog lososa, koji se nimalo ne razlikuje po okusu od onog u trgovini, a također ne sadrži konzervans koji se obično dodano crvenom kavijaru u staklenkama.

8. siječnja 2019. 6 komentara

Pozdrav, dragi čitatelji! Bio sam potpuno izgubljen), pa, ovo je privremena pojava koja nestaje kada djeca odrastu. Danas je tema mog članka kako očistiti srebro kod kuće vlastitim rukama koristeći jednostavan i pristupačan proizvod. Htjela bih napomenuti da volim sav nakit od srebra, zlato nosim vrlo rijetko, pa često čujem pitanje: "Zar nemate zlatni nakit?")), naravno da imate, samo mirno leže u kutija. Kako je srebro u svakodnevnoj upotrebi, potrebno ga je s vremena na vrijeme dovesti u pravilan oblik, a to je vrlo lako učiniti ako znate kako, pa će o tome kako i čime čistiti srebro biti riječi u nastavku.

12. prosinca 2018. 10 komentara
11 komentara

Pozdrav, dragi prijatelji! Prvi zimski mjesec prosinac samo što nije stigao, vani je već mraz i snijeg, što znači da se želite umotati u toplu dekicu uz šalicu toplog, zdravog čaja i krišku domaće pite. Danas predlažem da ispečem tako ukusnu i nježnu pitu, ovo je rasuta pita s jabukama, recept s fotografijama korak po korak, hvala mojoj Lenočki za tako divan recept.

«
Poznati okus nadaleko poznatog lonca sa skutom možete osvježiti i transformirati dodavanjem voćne note. Na primjer, umjesto tradicionalnih grožđica uzmite... marelice! Ili drugo slično voće - breskve, nektarine. Važno je da voće nije tvrdo (nije baš ugodno iznenađenje u delikatnoj skuti!), niti previše sočno (u ovom slučaju se lonac može raspasti). Marelice su savršene! Ljetni lonac od svježeg sira s marelicama nije samo nježan i originalan, već je i vrlo lijep... Probajte, pripremite ovaj lonac za svoju obitelj! Ili pogledajte kako napraviti palačinke od svježeg sira, pa odlučite što odabrati... U svakom slučaju, svatko ima različite ukuse! »

SASTOJCI

Glavni sastojak:

KUHANJE

Priprema recepta “Tepsija od sira s marelicama”:

Kako bi lonac bio mekši, protrljajte svježi sir kroz cjedilo ili sito - ili jednostavno izgnječite grudice rukama! Zatim u skutu dodajte jaja, šećer i dobro promiješajte.

Gris prelijte toplim mlijekom i pričekajte malo da žitarice upiju mlijeko. Da biste ubrzali proces, griz s mlijekom možete malo zagrijati u mikrovalnoj.

U zdjelu sa svježim sirom dodajte griz, omekšali maslac i brašno. Ponovno dobro promiješajte.

Marelice operite, ogulite i prerežite na pola. Nekoliko marelica ćemo ostaviti za ukras! Komade uvaljati u brašno da tepsija ne bude vodenasta od soka i dodati masi od skute. Pažljivo promiješajte da se marelice ne zgnječe.

Smjesu od skute i marelica stavite u kalup ili tavu namazanu komadićem maslaca i posutu krekerima te ukrasite ploškama voća, kako vam mašta nalaže!

I onda staviti u umjereno zagrijanu pećnicu. Naše kulinarsko remek djelo potrebno je peći na 150 – 180°C oko 45 minuta – 1 sat. Nekoliko minuta prije nego bude gotovo (probajte drvenim štapićem) nakratko pojačajte vatru da se džezva zapeče. Spreman! Ljepoticu izvadimo iz pećnice, pustimo da se ohladi da se ne raspadne i premjestimo je iz kalupa na tanjur. Dobar tek!

Svježe ljetno voće ili smrznuto za zimu možete koristiti ne samo za pravljenje kompota, već i za slatke kolače oduševiti sebe i svoje najmilije. Lonac od svježeg sira s voćem je ukusan i zdrav. Razno voće omogućuje vam eksperimentiranje svaki dan, pogotovo jer jelo zahtijeva najjednostavnije proizvode koji se mogu naći u hladnjaku svake domaćice.

Voćni lonac može se pripremati u pećnici, u sporom štednjaku i mikrovalnoj pećnici. Pomoću želea možete pripremiti vitaminsko jelo bez pečenja.

Ako uzmete nemasni svježi sir, nemasno kiselo vrhnje i dodate malo šećera, dobit ćete dijetnu pitu. Za sve sladokusce koji mršave ova će opcija biti spas. Jelo diverzificira bljutav dijetalni jelovnik.

Tepsija od skute s breskvama

Jelo je pripremljeno za 3 porcije. Nakon kuhanja, nemojte žuriti s rezanjem pite na dijelove. Pustite da se ohladi pa ga narežite na komade pa izvadite - tako se neće raspasti.

Pomiješajte svježi sir sa žumanjcima.

Ohlađene bjelanjke umutiti mikserom u čvrst snijeg. Dodati šećer, opet umutiti. Dodajte vanilin šećer. Tucite dok ne nastane svijetlo bijela krema.

Breskve (200 g) sameljite u pire, dodajte u masu od skute i promiješajte.

Tu dodati griz, škrob i kremu od bjelančevina i šećera. Promiješati.

Otpornu posudu premažite maslacem i stavite peći 45 minuta. Peći na 180 stupnjeva.

10 minuta prije kuhanja stavite preostale kriške breskve na lonac.

Tepsija od svježeg sira s voćem u pećnici ispada nježna i sočna zbog breskve. Za ovo jelo prikladne su i meke kruške, dinje, marelice ili slatke šljive. Okus možete dodatno začiniti dodavanjem nasjeckanih (ne sitno) oraha.

Recept s marelicama u mikrovalnoj za 5 minuta

Recept za složenac od svježeg sira s voćem dizajniran je za 2 porcije. Povećajte sastojke za 2 ili 3 puta za veće gužve. Osim marelice, za ovo jelo prikladne su breskve ili banane.

• svježi sir - 250 g;
• griz (ili brašno) - 2 žlice;
• jaje - 2 komada;
• marelice - 100 g;
• maslac - 1 žlica;
• šećer u prahu (ili šećer) - 3 žlice;
• vanilin - na vrhu noža;
• sol - prstohvat.

Marelice ogulite i očistite od koštica. Uzmite zrelo voće, jer će nezrelo imati gorak okus. Samljeti u pire pomoću blendera.

Pomiješajte sve sastojke u zdjeli blendera i sameljite u pastu. Ili umutiti mikserom.

Dodajte pire od marelica i promiješajte.

Vatrostalnu posudu namažite maslacem. Rasporedite mousse od skute i poklopite poklopcem. Ako kalup nema poklopac prekrijte prozirnom folijom. Na vrhu napravite nekoliko malih rezova.

Pecite u mikrovalnoj pećnici 5 minuta. Snaga 600-800 W.

Lonac od svježeg sira s grizom je spreman. Konzistencija mu je porozna i prozračna, podsjeća na soufflé. Jednostavno i zdravo jelo možete vrlo brzo pripremiti u mikrovalnoj pećnici. Može poslužiti kao desert za goste. Tepsiju narežite na porcije, po vrhu naribajte malo čokolade ili pospite kakaom u prahu i stavite komadiće marelica ili žlicu džema od marelica.

Torta od voćnog želea bez pečenja

• želatina - 30 g;
• kiselo vrhnje - 200 ml;
• šećer u prahu - 200 g;
• svježi sir - 200 g;
• breskve - 100 g;
• kivi - 50 g;
• naranče - 100 g.

Želatinu ulijte u 100 ml kipuće vode. Miješajte dok se ne otopi. Ostaviti da se malo ohladi.

Ogulite i ogulite breskve. Njih i ostalo voće narežite na kockice.

Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom u prahu. (Prah možete napraviti sami: šećer samljeti u mlincu za kavu par sekundi). U tijesto dodajte mljeveni svježi sir.

U smjesu kiselog vrhnja i skute u tankom mlazu dodavati želatinu uz stalno miješanje.

Dodajte nasjeckano voće i lagano promiješajte.

Smjesu rasporedite u posudu ili izlijte u kalup, prekrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 3-4 sata.

Gotovu tortu izvaditi. Stavite posudu u vruću vodu na 15-20 sekundi, a zatim je okrenite. Kolač od svježeg sira i želea je spreman.

Pitu od skute s voćem možete pripremiti od nektarina, ananasa, banana, a dodati i omiljeno bobičasto voće: jagode, trešnje, borovnice i maline. Kolač sa svježim sirom i želatinom također se priprema na bazi voćnih jogurta (po mogućnosti prirodnih), zamjenjujući kiselo vrhnje.

Recept u laganom kuhalu s jabukama i grožđicama

• svježi sir - 600 g;
• jaje - 4 komada;
• šećer - 4 žlice;
• vanilin šećer - 1 vrećica;
• jabuka - 2 srednje;
• grožđice - 70 g;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• griz - 6 žlica;
• cimet - pola žličice.

Svježi sir sameljite kroz cjedilo kako bi tijesto postalo prozračno ili mutite mikserom dok ne postane jednolična pasta.

Mikserom najjačom brzinom umutiti jaja, šećer i vanilin šećer.

Jabuku narežite na male kockice. Grožđice operite i prelijte kipućom vodom 2 minute, ocijedite vodu.

Pomiješajte prašak za pecivo, griz i smjesu jaja sa svježim sirom. Dodajte grožđice. Miješajte mikserom ili žlicom.

Dodajte jabuke i lagano ujednačite smjesu.

Namažite zidove i dno multicooker zdjele maslacem. Ulijte smjesu. Pokrijte poklopcem. Postavite način rada "Pečenje". Vrijeme kuhanja - 60 minuta.

Kada su pečenja gotova, isključite uređaj i otvorite poklopac. Lonac od svježeg sira s voćem u laganom kuhalu treba stajati još 10-15 minuta. Onda ga možete izvući. Gotovo jelo pospite cimetom. Dobar tek!

Ovaj voćni lonac čini obilan doručak ili zdravi međuobrok. Djeca je jako vole, zato "odleti" u trenu. Posebno su sretne majke mališana koji ne vole svježi sir. Nitko neće odbiti pečenu pitu sa svježim sirom i voćem.

Lonac možete ukrasiti komadićima nasjeckanog voća i bobičastog voća. Poslužite uz kondenzirano mlijeko, med, džem, džemove i umake od bobičastog i voćnog voća te šlag. Završni dodir može biti ribana čokolada, malo kakaa u prahu ili muškatni oraščić s kardamomom.

Tepsija od skute s marelicama

Komad svježeg sira s marelicama!

Ova ukusna posuda od sira namijenjena je velikom broju gostiju. Ali možete sve podijeliti na 2 i dobit ćete prekrasan desert od marelica za obitelj od 4 osobe.

Lonac od svježeg sira sa svježim marelicama ima nježan okus, marelice mu daju svježinu i blagu ugodnu gorčinu koju je tako ugodno osjetiti na vrućini.

Lonac ne mora biti od svježeg bobičastog voća, možete koristiti i konzervirane marelice iz kompota (kako zatvoriti kompot od marelica) ili marelice u vlastitom soku. Pa čak i džem od marelica - recept.

Možete i bez kreme, tepsija od svježeg sira s marelicama i dalje će biti ukusna. Nakon što odstoji u hladnjaku, desert od skute malo će promijeniti okus i postati još bolji!

Sastojci za tepsiju - pitu od skute sa kajsijama

Svježi sir, 5-9% masti - 800 g;
Jaja - 6 komada;
Šećer – 4+2 žlice;
Krupica – 4 žlice;
Sol - prstohvat;
Kiselo vrhnje - 4 žlice;
Vanilin šećer - 1 žličica;
Maslac - 20 g;
marelice - 400 g.

za kremu:

Mlijeko - 1 staklo;
Šećer – 2-3 žlice + malo vanilije;
Žumanjak – 1;
Škrob - 1 žlica;

Priprema složenca od skute s marelicama Pripremite tijesto od skute za pitu

Umutiti jaja s 4 žlice šećera, soli i vanilin šećerom dok ne postane glatka. Dodajte kiselo vrhnje, griz. Svježi sir dobro izmiješajte.

Posudu za pečenje namazati maslacem (ja sam pekla u silikonskoj). Ulijte smjesu od skute u kalup.

Pripremite marelice za pitu

Marelice operite, podijelite na 2 dijela, izvadite košticu. Bobičasto voće pospite šećerom (2 žlice) i lijepo složite u posudu za pečenje bačvicama prema gore.

Ispeći pitu od skute s marelicama

Tepsiju sa svježim sirom i marelicama stavite u pećnicu i pecite dok korica na piti ne porumeni.

Izvadite lonac iz pećnice i premažite vrhnjem (po želji).

Kako napraviti kremu za pitu

Žumanjke izmiksati sa 2-3 žlice šećera i dodati vanilin šećer. Ulijte pola čaše mlijeka.
Stavite na laganu vatru (ili vodenu kupelj). Kad smjesa prokuha, u tankom mlazu ulijte škrob razrijeđen drugom polovicom hladnog mlijeka. Dobro miješajte dok se škrob ne skuha (čim krema prokuha, gotova je).

Pustite da se krema malo ohladi, premažite njome tepsiju i vratite u pećnicu. Kada se krema zgusne i postane lagano elastična na dodir, gotova je!

Ako imate nezrele marelice, lagano ih prokuhajte sa šećerom u malo vode da omekšaju.

Krema će biti ukusnija namazana na biskvit, ali iu skuti je zanimljiv dodatak piti. Ali gnjavaža s kremom se povećava, ako ste umorni, možete jednostavno preliti kiselo vrhnje na marelice poslagane na svježi sir (ili kondenzirano mlijeko, kao u receptu za skutu s mandarinama. I tako pecite.