Tepsija od riže s jabukama. Korak po korak recept za kuhanje

Proizvodi:

3 žlice riže kratkog zrna

1 čaša mlijeka

1 čaša vode

1 velika jabuka

1 jaje

1 žličica maslaca

soli po ukusu

1 žličica Sahara

Lonci su prilično popularno jelo koje se najčešće priprema za večeru ili doručak. Neke smo već podijelili, ovo itd. A danas smo večerali složenac od riže s jabukama. Okusom je blago slatkast i mekan, a na vrhu ima blago hrskavu koricu.

Recept za složenac od riže s jabukama:

1. Prvo skuhajte rižinu kašu u mlijeku. Da biste to učinili, ulijte oprane žitarice u posudu s vodom i kuhajte na laganoj vatri dok riža ne bude spremna. Nakon toga u kašu dodajte mlijeko i ponovno kuhajte na laganoj vatri dok zrna riže ne upiju svu tekućinu. Nakon što prokuha, možete isključiti vatru i pustiti da se kaša kuha sa zatvorenim poklopcem.

2. U gotovu ohlađenu kašu dodajte prstohvat soli, žličicu šećera, jedno jaje i očišćenu (od sjemenki i kore), sitno nasjeckanu jabuku. Promiješati.

3. Tepsiju u kojoj ćete peći namažite maslacem, pa u nju poslažite rižinu kašu s jabukama.

Pogledajmo danas kako brzo i bez napora pripremiti složenac od riže s jabukama. Ispada ne samo ukusno i nježno, već i vrlo zdravo! Može se poslužiti toplo ili ohlađeno uz kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko ili džem od borovnica!

Recept za složenac od riže i jabuke

Sastojci:

mlijeko - 1 žlica;
riža - 1 žlica;
voda - 2 žlice;
jaje – 2 kom .;
jabuka - 3 kom .;
maslac - 20 g;
granulirani šećer - 2 žlice. žlice;
kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
krekeri - 2 žlice. žlice;
pekmez - po ukusu;
sol - prstohvat;
grožđica.

Priprema

Kako kuhati složenac od riže? Jaja dobro umutiti sa šećerom dok ne postanu pjenasta, dodati mlijeko i izmiješati. Kuhajte rižu u prokuhanoj vodi do pola kuhane. Jabuke operite, ogulite, očistite od sjemenki i narežite na male ploške. Posudu za pečenje namažite maslacem, pospite krušnim mrvicama, rasporedite pola porcije riže, a na vrh stavite prethodno oprane grožđice i kriške jabuke. Voće prekrijte preostalom rižom i sve prelijte smjesom mlijeka i jaja. Površinu naše tepsije od riže i jabuka namažite kiselim vrhnjem i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 25 minuta. Gotovo jelo prebacite na tanjur i poslužite uz pekmez ili med.

Tepsija s rižom od jabuka

Sastojci:

gotova rižina kaša – 300 g;
jaje – 2 kom .;
maslac – 1 žlica. žlica;
zelene jabuke - 3 kom .;
šećer - 4 žlice. žlice;
vanilin šećer - po ukusu.

Priprema

Dakle, da biste pripremili složenac od riže, prvo pripremite rižinu kašu. Da biste to učinili, ulijte mlijeko u lonac, dodajte rižu, dodajte šećer i, neprestano miješajući, kuhajte kašu dok se potpuno ne skuha. Potom ohladite, umutite jaja, po želji dodajte prethodno oprane i namočene grožđice i sve dobro promiješajte. Vatrostalnu posudu za pečenje namazati maslacem maslaca rasporedite smjesu riže u ravnomjernom sloju, poravnajte žlicom. Po vrhu pospite listiće maslaca i šećer. Jabuke operite, osušite, prepolovite, očistite od sjemenki i narežite na tanke ploške. Zatim ih rasporedite po cijeloj površini tepsije. Odozgo opet pospite kristalni šećer i vanilin šećer. Stavite tepsiju u zagrijanu pećnicu i pecite 40 minuta na 200 stupnjeva. Gotovu tepsiju ohladite, izrežite na komade i poslužite s medom, džemom, kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom ili konzervama, o čijem smo receptu nedavno govorili.

Korak 1: Skuhajte rižu.

U dodanu vodu stavite rižu i prokuhajte dok nije potpuno kuhana (točno vrijeme pogledajte na pakiranju, može varirati ovisno o vrsti riže). Najvažnije je ne prekuhati žitarice, pretvarajući ih u kašu.
Ocijedite višak vode iz kuhane riže.

Korak 2: Pirjajte jabuke.

Jabuke operite, skinite im kožicu, ogulite sjemenke s voća, uklonite grančice i repove. Jabuke nakon guljenja narežite na ploške srednje veličine.
Komadiće jabuke izlijte u duboku tavu ili šerpu, dodajte 2-3 blagovaonicežlice vode i staviti na vatru. Pirjajte dok komadići voća ne omekšaju.
Na kraju jabukama dodati šećer i mljeveni cimet. Sve dobro izmiješajte i maknite s vatre.

Korak 3: Pripremite složenac s rižom i jabukama.

Uzmite vatrostalnu posudu, otvorite jednu vrećicu riže i sipajte žitarice na dno posude, zaglađujući vrh žlicom. Na rižu poslažite jabuke pirjane sa šećerom i cimetom, a nekoliko žlica odvojite za ukras. Otvorite preostalu vrećicu riže i sadržaj ravnomjerno prelijte preko jabuka. Žlicom premažite vrh tepsije. Na vrh poslažite jabuke i sve prelijte otopljenim maslacem.
Tepsiju staviti na zagrijanu 170-180 stupnjeva pećnica uključena 20 minuta.
Gotovu tepsiju treba ostaviti da odstoji nekoliko minuta i malo ohladiti na sobnoj temperaturi, a zatim poslužiti.

Korak 4: Poslužiti složenac s rižom i jabukama.

Metalnom kuhačom podijelite lonac i stavite na tanjure za posluživanje. Jelo ukrasite mljevenim cimetom, šlagom, kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom bez dodataka. Posudu poslužite za doručak ili popodnevni čaj.

Komad lonca s rižom i jabukama na tanjuru izgleda vrlo ukusno. Ali važno je da ova složenica nije samo ukusna, već i zdrava, bogata hranjivim tvarima.
Dobar tek!

Ovisno o godišnjem dobu, ovaj lonac s rižom i jabukama možete poslužiti na različite načine. Na primjer, ljeti, kada ima obilje svježeg bobičastog i voća, nadopunite lonac njima, a zimi bolje ide s mljevenim cimetom i šlagom.

Za pripremu tepsije možete koristiti smeđi šećer, on će dati jabukama okus karamele.

Za pripremu tepsije potrebna nam je riža, voda, mlijeko, šećer, sol, maslac, cimet, jabuke.

Dok se kaša kuha potrebno je prokuhati mlijeko. I nakon 10-12 minuta kuhanja kaše, ulijte kipuće mlijeko u nju, promiješajte, zatvorite poklopac i nastavite kuhati još 10 minuta.

Ovako ispadne gotova kaša. Dodajte šećer i promiješajte. Isključite plin i držite rižinu kašu ispod zatvorenog poklopca još deset minuta.

Jabuke oguliti i odstraniti sjemenke. Da ne potamne, stavite ih u 1 litru vode zakiseljene limunovim sokom.

Na kašu staviti pola jabuka, pa opet trećinu kaše.

Opet poslažemo jabuke i zadnji sloj je rižina kaša. Dobili smo 3 sloja kaše i između njih 2 sloja jabuka. Lonac od riže s jabukama stavite peći u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva 30 minuta da se jabuke ispeku i ukloni višak vlage iz kaše.

Gotovu tepsiju ohladite u plehu. Hladna tepsija se lako reže. Dekoriramo po vlastitom nahođenju. Odozgo volimo posuti cimetom. Ali jabuke možete posipati i cimetom.

A ovako izgleda presjek složenca od riže s jabukama.

Dobar tek!

Tepsija dolazi iz djetinjstva. Kad ga je baka kuhala, stanom su se širili nevjerojatni mirisi jabuka, cimeta i još nečeg jedinstvenog. Tepsija se vrlo jednostavno priprema. U svom sastavu nema jaja, ali savršeno drži oblik. Krenimo s pripremom složenca od riže s jabukama i cimetom.

Operite rižu i stavite je u lonac.

Rižu ocijedite od vode i ulijte mlijeko, dodajte prstohvat soli i kuhajte dok ne bude gotova. 10 minuta prije kraja kuhanja u kašu dodajte vanilin šećer, maslac i pola čaše šećera.