Recepti za biljne čajeve. Kako pravilno skuhati biljni čaj? Priprema aromatičnog biljnog čaja Koliko dugo kuhati biljni čaj

Ljudi su od davnina poznavali ljekovita svojstva biljnih čajeva. Koriste se ne samo za liječenje bolesti, već i kao preventivna mjera, za povećanje vitalnosti i općenito za poboljšanje zdravlja. Osim toga, za razliku od kemijskih lijekova, biljni čajevi su potpuno prirodni proizvod ugodnog okusa i prekrasnog mirisa.

Biljni čajevi

Biljni čajevi, tinkture, dekocije - sva ta pića došla su nam iz davnih vremena. Već u to vrijeme, ljudi su naširoko koristili njihova korisna svojstva. Tada je svaka domaćica bila pomalo vještica i znala je koje biljne čajeve treba piti. Korišteni su svi prirodni darovi: korijenje, bilje, bobice.

Od pamtivijeka su se pripremali biljni napitci koji ublažavaju umor, toniraju ujutro i pomažu zaspati u kasnim satima. Ljekoviti čajevi ublažavali su bolesti i obnavljali opskrbu organizma vitaminima i korisnim mikroelementima. Najbolje biljne čajeve ljudi koriste i danas.

Svojstva biljnih čajeva

Koje su dobrobiti biljnog čaja? Recepti (bilo koji čaj možete lako skuhati kod kuće) različiti su ne samo po sadržaju, već i po namjeni. Osim biljaka, zbirka može uključivati ​​različite ljekovite komponente: voće, korijenje, pupoljci. Ponekad se biljnim čajevima dodaje i tradicionalni čaj. Naknade mogu sadržavati do deset komponenti.

Biljne čajeve obično dijelimo prema djelovanju na:

1. Ljekovito.
2. Preventivno.
3. Toniranje.
4. Umirujući.
5. Vitamin.

Gotovi biljni čajevi mogu se kupiti u bilo kojoj ljekarni i supermarketu. No, teško da biste se trebali pouzdati u njihovu kvalitetu, jer nitko ne može jamčiti da su izrađeni od prirodnih i ekološki prihvatljivih sirovina. Budući da u svakodnevnom životu konzumiramo mnoge neprirodne proizvode koji su štetni za tijelo, za očuvanje zdravlja potrebno nam je prirodno bilje sa svim svojim blagotvornim svojstvima.

Najbolja opcija je da sami sakupite sve potrebne biljke. Sama žetva vrlo je zanimljiv i uzbudljiv proces koji će vam donijeti mnogo ugodnih trenutaka jedinstva s prirodom. Samo treba znati pravila po kojima se bere bilje.

S obzirom na uvjete života u metropoli i nedostatak vremena, neće svatko moći pronaći vremena za sakupljanje biljaka. Tada vam možemo savjetovati da sve potrebne biljke kupite na tržnici; u pravilu postoje bake koje prodaju gotove biljke.

Kako skuhati čaj?

Željeli bismo odmah napomenuti da se samo jedna biljka kuha u ljekovite svrhe. Tada će gotovo piće imati ciljani učinak. A miješani čaj imat će cijeli niz ljekovitih učinaka jer će sadržavati veliki broj biološki aktivnih tvari koje se nalaze u različitim biljkama. Istodobno, naši jedinstveni organizmi samostalno odabiru potrebne elemente iz cjelokupnog predstavljenog kompleksa i šalju ih na preradu u metaboličke procese.

U pravilu, biljni čaj uključuje obnavljajuće i imunostimulirajuće komponente. I što je najvažnije, ne sadrže kofein, pa se napitci mogu davati i djeci.

Glavni sastojci čajeva

Što je u biljnom čaju? Kod kuće možete smisliti širok izbor recepata. Međutim, prvo morate razumjeti koje se komponente koriste u različitim situacijama.

Dakle, nabrojimo najčešće korištene komponente:

1. Cvjetovi origana, kamilice, lipe i dr.
2. Lišće maline, mente, ribiza, jagode.
3. Bilje: matičnjak, origano, kadulja, majčina dušica, valerijana, gospina trava.
4. Plodovi maline, glog, mora krkavine, ribizle, kupine, Rowan.

Još jednom naglašavamo da ovo nisu sve komponente, ima ih jako puno. Pripravcima je dobro dodati razne začine, dati im istančan okus i aromu, a dodati i dodatne vitamine. U takve svrhe možete koristiti cimet, vaniliju, papar i klinčiće.

Ljekoviti čaj

Morate shvatiti da bilo koji ljekoviti biljni čaj (recepti kod kuće mogu se izmisliti i mijenjati) nema trenutni učinak. Uostalom, ovo nije tableta, pa je potrebno neko vrijeme. Međutim, redovita uporaba pomoći će u rješavanju problema. Biljni čajevi za svaki dan (recepte ćemo dati u članku) pomoći će uspostaviti procese u tijelu:

1. Za ublažavanje stresa u čaj se dodaju čubar i sladić.
2. Protiv prehlade su dobri pelin, kadulja i korijen sladića.
3. Ako ste skloni depresiji, trebali biste redovito koristiti gospinu travu, ginseng i ružmarin.
4. Ako imate bolove u trbuhu, u čaj dodajte cvjetove maslačka i kopra.
5. Čaj od valerijane, šišarki hmelja, kamilice, matičnjaka i verbene pomaže u borbi protiv poremećaja sna.
6. Ako se iznervirate i zbog najmanjeg razloga, pijte čaj od valerijane i lavande.
7. Za opuštanje i smirenje treba koristiti napitak od matičnjaka, hmelja i trava jagode.
8. Matičnjak će pomoći kod srčanih problema.
9. Čaj od lipe (o korisnim svojstvima i kontraindikacijama raspravljat ćemo u nastavku) ima širok raspon svojstava - antiseptik, koleretik, ekspektorans, dijaforet, diuretik.
10. Menta, majčina dušica i kadulja pomoći će ublažiti česte glavobolje.

U bilo koji od navedenih pripravaka možete dodati naribani đumbir. Pojačava protuupalno, ekspektorantno i stimulativno djelovanje čaja na organizam.

Multivitaminski biljni čajevi za svaki dan

Recepti za takve čajeve nisu komplicirani, ali su koristi od njih vrlo velike. Mogu se pripremiti na bazi voća i bobica. Biljni i skladište su vitamina. Šipak sadrži najviše korisnih tvari. Rowan bobice, kupine, jagode, crni i crveni ribizli i morski trn također se koriste za pripremu dekocija. Ne samo zdravi, već i ukusni biljni čajevi dobivaju se dodatkom aromatičnog bilja: origana.

Da biste dobili multivitaminski napitak, svi sastojci se dodaju u jednakim dijelovima. Ovo piće se priprema prema općim pravilima. U hladnoj sezoni čaj se pije topao uz dodatak meda i đumbira. Ljeti se sve dekocije i infuzije mogu konzumirati hladne uz dodatak leda. Takva pića su dobar tonik u vrućini.

Čaj od jagoda: lišće jagode (10 g), gospina trava (2 g), metvica (2 g) prelije se čašom kipuće vode. Piće se infuzira deset minuta.

Heather heather (2 g), list šipka (2 g), lišće jagode (10 g) preliju se čašom kipuće vode. Ostavite pet do deset minuta.

Čaj od oskoruše: sušeni plodovi oskoruše (30 g), maline (5 g), listovi ribiza (2 g). Ostavite pet do deset minuta i koristite kao listove čaja.

Tonik naknade

Tonik čajevi su prikladni za svakodnevnu upotrebu, ne samo da su ugodnog okusa, već imaju i pozitivan učinak na tijelo. U zbirkama se nalaze borovica, ribizl, oskoruša, šipurak, origano, borovnica, gospina trava, čirev, sljez, jasmin, valerijana, neven, planinska arnika, ognjica, podbjel, borovnica, trputac, koštunice i bergenija.

Takve pripravke treba zimi konzumirati tople, a ljeti ohlađene. Ledeni čajevi s kriškom limuna ili koricom, listovima maline i kupine dobro gase žeđ i okrepljuju. Za vrućeg vremena možete dodati metvicu u zeleni čaj.

Kako odabrati ukusno piće?

Nije tajna da je svaki biljni čaj gorak. Stoga morate sami odabrati kolekciju koja odgovara vašem ukusu. U pravilu jedna biljka dominira kolekcijom, a ostale je samo skladno nadopunjuju, naglašavajući okus.

Kompozicije uvijek izlaze prema sljedećoj shemi: začini + aromatično bilje + lišće bobičastog voća. Začini koji se obično koriste su cimet, vanilija, anis, klinčić i zvjezdasti anis. Svi ovi sastojci savršeno se usklađuju i otvaraju na sasvim poseban način ako se čaju dodaju citrusi.

Koje nijanse o čajevima trebate znati?

Kako različiti mogu biti biljni čajevi! Širok izbor recepata može se koristiti kod kuće. Oni će vam pomoći diverzificirati vaš redovni jelovnik, čak i ako ne govorimo o hrani, već o piću.

Kod kuće možete pripremiti biljne čajeve od sljedećih sastojaka:

1. Kriške naranče, cimet, listići maline.
2. Kriške limuna, zvjezdasti anis, menta.
3. Klinčići, matičnjak, kadulja,
4. Limunova korica, origano, timijan.
5. Listovi jagode i trešnje, štapić vanilije.

Sve komponente za čajeve bolje je čuvati u papirnatim vrećicama ili vrećicama od tkanine, ali ne više od dvije godine. Ali korijenje može trajati tri godine. S vremenom bilje gubi okus, miris i sve korisne mikroelemente.

Mljevenu koricu citrusa potrebno je dodati u zeleni ili crni čaj unaprijed (na primjer, nekoliko tjedana unaprijed). U zatvorenoj posudi kore naranče će dati svoju aromu laticama čaja. Kao rezultat toga, dobit ćete mirisno piće bez umjetnih okusa.

Želio bih napomenuti da ne biste trebali koristiti istu kolekciju dulje vrijeme. Ljudsko tijelo ima takvu osobinu kao ovisnost. Biljke u tom smislu nisu iznimka. Tijekom vremena, uobičajena zbirka možda neće imati željeni učinak. Stoga je bolje izmjenjivati ​​tinkture.

Čaj od limete

Najveća količina korisnih tvari nalazi se u cvjetovima lipe. Glavne ljekovite komponente su eterična ulja i flavonoidi. Lipov cvijet uništava bakterije u ljudskom tijelu, snižava temperaturu i uklanja sluz.

Kod prehlade i gripe koriste se tinkture. Kod grčeva, reumatizma, bolesti bubrega, žuči, želuca i crijeva, prehlade i groznice uzimaju se dvije do tri čaše dnevno. Napitak se priprema na sljedeći način: nekoliko žlica cvjetova lipe prelije se čašom vrele vode.

Čaj od lipe (korisna svojstva i kontraindikacije navedene su u članku) ima umirujući učinak na živčani sustav i značajno smanjuje viskoznost krvi. Piće od cvijeća ima potpuno jedinstvena svojstva. Sadrži veliku količinu vitamina i drugih ljekovitih komponenti. Osim toga, ovaj čaj je vrlo ugodnog okusa i jake arome.

Napitak od lipe koristi se za hipertenziju, upalne bolesti želuca i crijeva, cistitis, pijelonefritis i urolitijazu.

Što se tiče kontraindikacija za korištenje lipovog cvijeta, nema ih toliko. Ali ipak treba zapamtiti da dekocija ima ljekovita svojstva. Lipa povećava obrambenu snagu organizma i djeluje dijaforetski. Stoga čaj opterećuje srce. Osobe sa srčanim oboljenjima ne bi trebale svaki dan uživati ​​u ovom napitku.

Biljni čaj se kuha slično zelenom ili crnom, ali postoje neke nijanse. U pravilu, dodajte žlicu mješavine u dvjesto grama vode. Skuhajte piće u čajniku, omotavši ga ručnikom. Možete koristiti i termosicu. Čaj će učiniti jačim i bogatijim.

Sam proces kuhanja traje:

1. Tri minute ako kuhamo lišće i cvijeće.
2. Pet minuta za sjemenke i lišće.
3. Pupoljci i korijenje se kuhaju deset minuta.

Gotov napitak treba procijediti.

Ljekoviti recepti

Biljni čaj protiv kašlja: žličicu metvice prelijte čašom kipuće vode i ostavite deset minuta. Uzmite do pet puta dnevno.

Piće za opće jačanje: lišće crnog ribiza (1 dio), lišće maline (1 dio), biljka origana (1 dio), lišće bergenije (3 dijela).

Umirujuće (1 dio), listovi mente (1 dio), glog (1 dio plodova i listova), matičnjak (1 dio).

Lišće maline (1 dio), jagoda (1 dio), kopriva i kupina (po jedan dio), kora jabuke (1/2 dijela).

Infuzije za opće jačanje, multivitaminske i umirujuće infuzije mogu se piti kao obični čaj nakon jela tri puta dnevno ili u manjim količinama. Recimo, smirenje prije spavanja, a vitamin ujutro.

Piće za neuralgije i bolove u leđima: majčina dušica (1 dio), plod crne bazge (1 dio), lipov cvijet (2 dijela). Čaj se pije dugotrajno do četiri puta dnevno (3 čaše).

Čaj za gastritis i čir na želucu: bergenia (1 dio), metvica (2 dijela), kamilica (1 dio), kadulja (2 dijela), gospina trava (2 dijela), majčina dušica (1 dio). Trebali biste piti do tri čaše dnevno.

Postoje li kontraindikacije za korištenje biljnih čajeva?

Osobe sklone alergijskim reakcijama trebaju zapamtiti da piće može izazvati napadaj alergije. Stoga, kada prvi put koristite novu mješavinu, pijte je vrlo malo i uvjerite se da nema nuspojava.

Najčešće se kod alergije na biljne pripravke javlja suha i nadražena koža te sitan osip. Oteklina se može pojaviti mnogo rjeđe. Općenito, ljudi s bronhijalnom astmom trebaju se vrlo pažljivo odnositi prema biljnim čajevima.

Na prvim manifestacijama alergije, trebali biste prestati piti biljni napitak i uzeti Suprastin ili Tavegil.

Ljekovite čajeve treba piti samo nakon savjetovanja s liječnikom ili po preporuci travara. Činjenica je da svaka biljka, osim blagotvornog djelovanja, može imati i negativan učinak na tijelo. Stoga se ne biste trebali baviti samoliječenjem kako ne biste pogoršali svoje zdravstveno stanje.

Ako ipak odaberete mješavinu za sebe, prije uporabe pažljivo proučite indikacije i kontraindikacije za uporabu svake pojedine komponente.

Recepti za biljne čajeve Volite li čaj? Pijte ga i za zadovoljstvo i za zdravlje. Tradicionalna medicina poznaje mnoge recepte za biljne napitke koje je lako pripremiti kod kuće. Oni neće zamijeniti konvencionalne lijekove, ali njihova korist za tijelo je nesumnjiva.

Biljne infuzije za pripremu piva čvrsto su se ustalile na šalterima ljekarni. Ali možete uživati ​​u okusu i mirisu zdravog čaja apsolutno besplatno ako se pobrinete za pripremu sirovina na vrijeme. A znajući svojstva ljekovitih biljaka, možete samostalno stvoriti remek-djela čaja s ljekovitim učinkom.

U ljekovite svrhe najčešće se koriste čajevi od jednog sastojka. U njima se potpunije otkrivaju svojstva bilja, a sam napitak ima ciljani učinak. Iako u nekim slučajevima dodatni sastojci pojačavaju terapeutski učinak.

Višekomponentne naknade, pak, dobre su kao preventivna mjera. Osim toga, spoj složenih kompozicija je svjetliji i zanimljiviji.

Čak i znajući koji su biljni čajevi korisni za određene bolesti, ne smijemo zaboraviti na potencijalnu alergijsku reakciju na biljke, individualnu netoleranciju i kontraindikacije.

Recepti Čaj od kamilice

Čak i oni koji se uopće ne razumiju u tradicionalnu medicinu znaju za ljekovita svojstva kamilice. Čaj od kamilice pije se kod prehlade, umora, bolesti probavnog sustava i žučnih putova, nadutosti i problema s jetrom. Napitak snižava tjelesnu temperaturu, ublažava upalu ORL organa i pomaže u borbi protiv nesanice.

• Čaj od kamilice za ARVI. Ulijte 1 žličicu. cvjetovi kamilice s čašom kipuće vode, malo ohladite. Topli čaj zasladite medom. Za pojačavanje sedativnog učinka kada se uzima noću, dodajte 0,5 žličice. korijen valerijane.
• Biljni čaj od kamilice za pankreatitis i akutne želučane bolesti. Ulijte 1-2 žličice. cvatovi s 1 šalicom kipuće vode, procijediti nakon 10 minuta. Piti toplo (ne vruće!) 3 puta dnevno.

Đumbir, med, menta, limunova korica, origano, stolisnik, ognjica, šipurak, brusnice, matičnjak i čičak pomoći će da okus čaja od kamilice bude intenzivniji.

Kontraindikacije:

• visoki krvni tlak;
• unutarnje krvarenje;
• sklonost proljevu;
• obilne i bolne menstruacije;
• uzimanje homeopatskih lijekova.

Biljni čaj od šipka blagotvorno djeluje na krvne žile i snižava krvni tlak. Blagotvorno djeluje na probavne organe, pomaže u borbi protiv upala i djeluje antiseptički kod bolesti mokraćnog sustava.

Šipak je šampion u sadržaju vitamina. Njegove bobice sadrže 50 puta više askorbinske kiseline od limuna. Stoga se može koristiti kod nedostatka vitamina i prehlade za jačanje imunološkog sustava.

• Vitaminski čaj sa šipkom. Pomiješajte 5 zgnječenih plodova šipka (suhih ili svježih) s listićima jagode i mente (po 2 lista) i dodajte 5 suhih jagoda. Ulijte vruću vodu i ostavite da se kuha oko 10 minuta. Prije upotrebe dodajte 1 žličicu. nasjeckana menta.
• Biljni čaj od šipka za jetru. Ulijte 15-25 suhih plodova u 1,5 litara kipuće vode i ostavite da odstoji 1,5-2 sata. Po mogućnosti skuhajte plodove šipka u termos boci koja dobro drži toplinu.

Osušene jabuke, đumbir i listovi mente mogu se dodati čajevima na bazi šipka ili latica.

Kontraindikacije:

• tromboflebitis;
• pogoršanje gastritisa i peptičkog ulkusa;
• nadutost;
• III stupanj zatajenja srca;
• zatajenje cirkulacije.

Biljni čaj od majčine dušice (majčine dušice)

Analizirajući dobrobiti biljnog čaja od majčine dušice, ne možemo ne primijetiti eterično ulje koje sadrži. Upravo to daje napitku antispastična i dezinfekcijska svojstva. Infuzije i dekocije daju vitalnost, normaliziraju rad živčanog sustava, uklanjaju depresiju, poboljšavaju apetit, njeguju imunološki sustav i imaju pozitivan učinak na gastrointestinalni trakt. Muškarcima majčina dušica pomaže riješiti problem prerane ejakulacije i izliječiti prostatitis. Ovaj biljni čaj neprocjenjiv je i za žene s ginekološkim problemima (bolne mjesečnice, krvarenja iz maternice, hormonska neravnoteža tijekom menopauze, upale privjesaka). Vrlo često se čaj preporuča protiv kašlja, uključujući i teške pušače.

• Čaj od majčine dušice za želučane tegobe. Pomiješajte 20 g majčine dušice, 10 g ploda kima, 10 g paprene metvice, 10 g biljke stotinke. 2 žličice Prelijte smjesu punom čašom kipuće vode i ostavite da se kuha 10 minuta. Piti 2-3 puta dnevno po 1 šalicu umjereno toplog napitka.
• Čaj od majčine dušice protiv kašlja. Sastav biljnog čaja za lakše izlučivanje sluzi uključuje 20 g biljke majčine dušice, 10 g korijena jaglaca, 10 g ploda anisa, 10 g listova trputca i 10 g rosike. Ulijte 2 žličice. prikupljanje čašu kipuće vode, ostaviti 10 minuta, procijediti i zasladiti medom. Pijte 3 šalice dnevno.

Majčina dušica dobro se slaže s metvicom, cimetom, medom, gospinom travom, listovima brusnice, plodovima šipka, metvicom i korijenom valerijane.

Kontraindikacije:

• dob do 2 godine;
• trudnoća;
• bolesti bubrega;
• bolesti jetre;
• čirevi, gastritis i drugi gastrointestinalni problemi;
• zatvor;
• dijabetes;
• astma;
• problemi sa štitnom žlijezdom.

Čaj s glogom

Dobrobiti biljnog čaja od gloga za kardiovaskularni sustav više puta su dokazane. Napitak tonizira srčani mišić i poboljšava protok krvi. Prirodna medicina posebno je korisna za starije osobe.

• Čaj od gloga za srce. Ulijte 2 žličice. cvjetova ili lišća gloga 1/4 litre kipuće vode i ostaviti da se kuha 20 minuta. Piti 2-3 puta dnevno po 1 šalicu.
• Čaj od gloga za prevenciju bolesti srca. Pomiješajte 1 žlicu. osušeni cvjetovi gloga s istom količinom matičnjaka i kamilice. Smjesu prelijte čašom kipuće vode. Pustite da se kuha i procijedite. Preporuka za pijenje biljnog čaja: 2-3 puta dnevno po 1 šalicu.

Okus čaja od gloga možete poboljšati sokom od krkavine, limuna, šipka, ognjica, metvice, meda i kamilice.

Kontraindikacije:

• trudnoća;
• dojenje;
• hipotenzija;
• može izazvati mučninu, povraćanje, vrtoglavicu.

Zahvaljujući svom bogatom kemijskom sastavu, metvica ima čitav niz ljekovitih svojstava. Njegova glavna komponenta - mentol - korisna je za rad kardiovaskularnog, probavnog, živčanog i genitourinarnog sustava. Piće smanjuje kiselost želučanog soka, ublažava upalu i bol. Pomaže u normalizaciji gastrointestinalnog trakta, čisti tijelo od toksina i poboljšava apetit. Preporučuje se trudnicama kod jutarnjih mučnina i nagona na povraćanje. Infuzija metvice ublažava vazospazam i optimizira protok krvi.

• Biljni čaj od metvice za gastritis. 1 žlica. lišće paprene metvice prelijte 1 čašom vruće vode i kuhajte u vodenoj kupelji oko 10 minuta. Uklonite s vatre, pokrijte poklopcem, izolirajte ručnikom i ostavite da se kuha još 15 minuta. Uzmite pola čaše tri puta dnevno.
• Umirujući biljni čaj od metvice i gospine trave. Ulijte 1 žličicu u čajnik. nasjeckane metvice i gospine trave, ulijte 2 šalice vruće vode. Ostavite da odstoji oko 20 minuta.

Okus čaja od paprene metvice poboljšat će: bergenia, origano, majčina dušica, borovnice, pasji trn, maline, brusnice, kao i korice citrusa i sušene jabuke.

Kontraindikacije:

• povećana osjetljivost na mentol;
• djeca mlađa od 3 godine;
• niski pritisak;
• flebeurizam;
• muška i ženska neplodnost;
• pogoršanje peptičkog ulkusa i žgaravice.

Kao i metvica, matičnjak ima bogat kemijski sastav, zahvaljujući kojem se aktivno koristi u narodnoj medicini. Najvažniji aktivni sastojak je eterično ulje matičnjaka. Aldehidi prisutni u biljci imaju sedativni učinak, organske kiseline pomažu u borbi protiv virusa, a alkoholi djeluju kao antispazmodici.

Domaći biljni čajevi od matičnjaka normaliziraju rad srca, jačaju imunološki sustav, blagotvorno djeluju na genitourinarni, probavni i dišni sustav. Pića se često preporučuju kod nesanice, neuroza i visokog krvnog tlaka.

• Umirujući čaj od matičnjaka. 1 žličica svježe ili osušene listove matičnjaka preliti čašom kipuće vode, poklopiti i ostaviti da odstoji oko 10 minuta. Ako želite pojačati učinak napitka kao lijeka za spavanje, dodajte malo meda. Piti po 1 čašu ujutro, ručak i večer.
• Čaj od matičnjaka i kamilice za bolne i neredovite menstruacije. Uzmite 1 tbsp. cvatovi kamilice i matičnjaka, prelijte 400 ml kipuće vode i ostavite da se kuha 5-10 minuta.

Melisa se može dodati običnom crnom čaju. Okus biljnog napitka možete poboljšati limunom, origanom, mentom i lišćem jagode.

Kontraindikacije:

• niski krvni tlak;
• individualna netrpeljivost;
• epilepsija;
• pogoršanje čira na želucu ili crijevu;
• zatajenje bubrega.

Biljni čaj od origana (origana)

Origano ima ugodan miris s blagom gorčinom. Biljka sadrži tanine i askorbinsku kiselinu. Napitak od origana pomoći će kod prehlade, bronhitisa, infekcije mjehura, upale jetre, stresa i živčane razdražljivosti. Biljni čaj s origanom pogodan je za čišćenje organizma, poboljšava rad probavnog sustava, pospješuje zacjeljivanje čira, otklanja nakupljanje plinova i bolove u crijevima.

• Čaj s origanom za probavu. Uzmite 1 žličicu. origana i kamilice, ulijte čašu vruće vode i ostavite da se kuha 15-20 minuta. Pijte čašu ujutro i navečer 1 tjedan.
• Ženski čaj s origanom za hormonsku neravnotežu i probleme genitourinarnog sustava. Stavite 1 žličicu u čajnik. sušeno lišće origana i majčine dušice. Ulijte 2 šalice vruće vode. Dodajte 1/2 žličice. sjemenki komorača i 2 cm korijena đumbira (naribanog).

Čaj od origana postat će još ukusniji i zdraviji ako mu dodate krišku limuna i med.

Kontraindikacije:

• trudnoća;
• srčani poremećaji;
• čir želuca;
• negativno utječe na potenciju.

Ivan-čaj (ognjenica)

Već u samom nazivu ove biljke postoji nagovještaj da je savršena za pripremu biljnog čaja vlastitim rukama. Biljka sadrži vitamine C, B, tanine, alkaloide, flavonoide, kao i mangan, bakar i željezo. Biljni čaj također je dobar za bubrege, jer ima blagi diuretski učinak. Pomaže u uklanjanju otpada i toksina, ublažava otekline.

• Čaj od vatrene trave za čišćenje organizma od toksina i ublažavanje simptoma neuroze. Zdravi ruski biljni čaj od ognjevice zove se Kaporsky. Skuhajte ga po ukusu kao običan čaj. Ali kako bi piće dobilo svoju karakterističnu mješavinu, listovi biljke moraju se pripremiti na poseban način. Prvo, sirovine se moraju sušiti na svježem zraku. Zatim ga treba staviti u glineni lonac ili emajliranu posudu, lagano poprskati vodom, dodati krupno nasjeckanu mrkvu, metvicu i origano i ostaviti u toploj pećnici nekoliko sati. Nakon toga morate izvaditi mrkvu i osušiti listove u pećnici.
• Biljni čaj od ognjevice za srce. Ulijte 2 žličice. čaj od vatrene trave 600 ml kipuće vode, dodajte 3-5 nasjeckanih plodova šipka. Pokrijte poklopcem i ostavite 10 minuta.

Miris i okus čaja možete poboljšati uz pomoć drugih biljaka i bobičastog voća, na primjer, cvjetova različka i sljeza, korice naranče, suhih jabuka, lišća ribiza, lišća brusnice i jagode, maline, bobice oskoruše, gloga.

Kontraindikacije:

• povećano zgrušavanje krvi;
• uzimanje sedativa i antipiretika;
• tromboflebitis,
• tromboza.

Recept za čaj od lipe

Zbirka lipe poznata je kao dobar biljni čaj s izraženim antipiretskim i dijaforetskim svojstvima. Pije se kod prvih simptoma prehlade, kao i za otklanjanje nervoze i otklanjanje oteklina. Među aktivnim sastojcima posebnu ulogu imaju flavonoidi i eterična ulja. Vrući napitak aktivira obrambenu snagu organizma i djeluje kao preventiva protiv hipotermije.

• Čaj od lipe protiv groznice. Ulijte 2 žličice. cvijet lipe s čašom kipuće vode. Ostavite da se kuha 10 minuta, procijedite i pijte vrlo vruće.
• Biljna mješavina za prevenciju ARVI i gripe. Pomiješajte 20 g lipovog cvijeta, 10 g šipka, 10 g suhih borovnica, 10 g kamilice. 1 žlica. zbirka, ulijte čašu vruće vode i kuhajte na minutu. Pijte 2-3 šalice procijeđenog napitka dnevno.

Cvjetovi sljeza, menta, kamilica, med i plodovi šipka pomoći će poboljšanju mješavine ljekovitog čaja od lipe.

Kontraindikacije:

• srčane mane, vaskularni problemi;
• kamenje u bubrezima;
• loše zgrušavanje krvi.

Glavna djelatna tvar gospine trave je hipericin, zahvaljujući kojem je biljka stekla slavu kao antidepresiv. Infuzije na bazi cvijeta liječe mokrenje u krevet uzrokovano psihozom i depresijom. Komponente biljke imaju pozitivan učinak na probavni i žučni sustav, a također toniziraju cirkulaciju krvi.

• Biljni čaj na bazi gospine trave za spavanje. 2 žličice hrpu usitnjene gospine trave prelijte čašom vode i prokuhajte. Naprezanje. Pijte 2-3 šalice dnevno nekoliko tjedana.
• Čaj od gospine trave i koprive za želučane tegobe. U jednakim omjerima pomiješajte gospinu travu, lišće koprive i livadu. Skuhajte 1 žlicu. biljna mješavina 250-300 ml vruće kuhane vode. Ostavite da se kuha jedan sat, zatim procijedite i ulijte u čistu posudu. Piti 1/4 šalice tri puta dnevno pola sata prije jela. Tečaj traje 2-3 tjedna.

Gospina trava se dobro slaže u čaju sa sljedećim biljkama: koprivom, livadom, matičnjakom, lavandom, šipurkom, suhim bobicama, lipovim cvijetom, pekmezom ili medom.

Kontraindikacije:

• trudnoća i dojenje;
• djeca mlađa od 12 godina;
• hipertenzija;
• uzimanje oralnih kontraceptiva;
• ozbiljna duševna bolest.

Trudnoća je najčešća kontraindikacija za uzimanje biljnih čajeva. Ali to ne znači da žena treba potpuno napustiti prirodne biljne napitke u ovom životnom razdoblju. U svim fazama trudnoće možete skuhati čaj od šipka, lišća borovnice, crnog ribiza i jagode. Bezuvjetni favoriti za buduće majke su menta i matičnjak (samo u prvom tromjesečju). Neće biti apsolutno nikakve štete od biljnog čaja od vatrene trave, kamilice i majčine dušice.

U ovom slučaju, trudnice se trebaju pridržavati sljedećih pravila:

• piti ne više od 1-2 šalice biljnog čaja dnevno;
• koristiti ne više od polovice količine sirovina preporučenih receptom;
• alternativne zbirke (mijenjajte čaj barem jednom svakih 1-1,5 tjedana) i napravite pauzu između njih od 7 do 10 dana.

Odabir biljaka za napitak pola je uspjeha. Važno je znati skuhati biljni čaj. Postoje dva glavna načina.

• Infuzija. Biljke se preliju vrućom vodom (bez vrenja). Ova metoda je prikladna za osjetljive komponente, kao što su cvijeće i mali listovi. Da biste odredili optimalnu temperaturu za kuhanje, morate pričekati dok se mjehurići zraka koji se formiraju na dnu kuhala ne počnu masovno dizati, a sama voda postane mutna.
• Uvarak. Priprema se kuhanjem na laganoj vatri (bez intenzivnog prskanja, mjehurića i pjene). Optimalan način pripreme izvarka je vodena kupelj. Ova je opcija namijenjena čaju od tvrdih i velikih dijelova biljaka, poput korijena, izdanaka, kore, srednjih i velikih listova.

Vrijeme kuhanja biljnog čaja dulje je nego kod konvencionalnih zelenih ili crnih čajeva. Vrijedno je zapamtiti da što su dijelovi biljke veći, piće treba više vremena da u potpunosti otkrije svoj okus i ljekovita svojstva. Preporučamo da biljke pohranite cijele i usitnite ih neposredno prije kuhanja - režite ih škarama ili ih lomite rukama.

Za pripremu biljnog čaja obično je potrebno 5-10 minuta. Kada u zbirku uključite korijenje, komadiće kore, voće ili koricu, vrijeme se povećava na 15-20 minuta. Posuđe za čaj mora biti dugo toplo i prirodno. Optimalno rješenje su čajnici od gline ili porculana. Također možete skuhati bilje u termos boci, nakon zagrijavanja s kipućom vodom.

Predloženi recepti ne iscrpljuju sve mogućnosti za pripremu biljnog čaja. Proučavajući blagotvorna svojstva biljaka i isprobavajući različite kombinacije sastojaka, pronaći ćete odgovor na pitanje koji je biljni čaj najbolji za vas.

Kuhanje biljnog čaja je umjetnost, ali svatko je može savladati. Svaka komponenta biljnog čaja daje piću svoju posebnu notu arome i ima jedinstvena blagotvorna svojstva. Biljni čajevi, infuzije i mješavine pomoći će kod niskog krvnog tlaka i ublažiti napade bronhijalne astme. Isprobajte recepte za biljne čajeve i odaberite za sebe najukusniji i najljekovitiji.

Kako skuhati biljni čaj

Djelovanje čaja na organizam ovisi o sastojcima i njihovim omjerima, recepturi pripreme i temperaturi napitka. Na primjer, ohlađeni čaj od lišća crnog ribiza dobro gasi žeđ, a kada je vruć koristan je za prehladu jer ima antipiretička svojstva.

Naziv "biljni" prilično je zajednički, jer se takvom čaju mogu dodati ne samo biljke, već i lišće grmlja, voće i cvijeće.

1. Najbolje je pripremiti dekocije u vodenoj kupelji: Usitnjeno bilje preliti hladnom vodom i postupno prokuhati.
2. Sasvim prihvatljivo i jednostavno bilje prelijte kipućom vodom- 1 čajna žličica suhe biljke na 200 ml vode, a zatim ostaviti da se kuha 10-15 minuta u porculanskoj ili emajliranoj posudi.
3. Stakleni i metalni čajnici nisu prikladni za pripremu čaja, budući da se brzo ohlade, u njima se ne održava potrebna temperatura, a čaj više nije tako aromatičan i zdrav. A sam metal može značajno pokvariti okus čaja i smanjiti količinu vitamina i apsorbirajućih mikroelemenata u njemu.
4. Često se preporučuje skuhajte čaj u termos bocu sa staklenom bocom, ulijevajući ga nekoliko sati, posebno za dekocije korijena i voća, kao što su šipak. Ovo se mišljenje može osporiti. Činjenica je da se u visokokvalitetnoj termosici predugo održava temperatura od 98 °C, što pridonosi postupnom uništavanju korisnih tvari.
5. Idealno bi bilo skuhati biljni čaj u porculanskom čajniku s debelim ili čak dvostrukim stijenkama. U takvoj posudi održava se temperatura od 80 °C do 40 minuta - optimalni uvjeti za pripremu zdravog dekokta.

Recepti za biljne čajeve

Ako želite sami smisliti recept za biljni čaj, prije kuhanja utrljajte pripremljenu mješavinu biljaka u dlanove i udišite aromu. Ako je miris ugodan i harmoničan, onda će čaj biti ukusan.

Čaj od brusnice

1. Jednu žlicu listova brusnice prelijte čašom kipuće vode.
2. Ostavite 10-15 minuta u poklopljenoj posudi.
3. Dodajte 2-3 žličice šećera.

Čaj je vrlo djelotvoran u liječenju i prevenciji bolesti bubrega i mokraćnih putova, posebno u liječenju cistitisa.

Ali zapamtite da je ovo moćan lijek i ne biste ga trebali piti stalno, već u tečajevima:

• 7-10 dana
• 2 puta dnevno, pola čaše,
• tada je potrebna pauza od 1 mjeseca.

______________

Fotografija: čaj od brusnice

Čaj od šipka s medom

1. Čašu prelijte s 1 žličicom kipuće vode. zdrobljeni plodovi šipka.
2. Kuhajte 10 minuta u zatvorenoj emajliranoj posudi.
3. Zatim ostavite da se kuha 10 minuta.
4. Procijedite i dodajte 3 žličice meda i 1 žličicu limunovog soka.

Čaj od šipka je bogat izvor vitamina, minerala i zdravih ugljikohidrata, izvrsno jača imunološki sustav.

Biljni čajevi koji povećavaju krvni tlak

Biljni čajevi i biljni infuzi pomoći će kod niskog krvnog tlaka. Lako se pripremaju i koriste čajevi od gospine trave, ružmarina i limunske trave. Istodobno, sjetite se biljaka koje su kontraindicirane za hipotenziju: matičnjak, valerijana, đurđica. Nemojte ih dodavati biljnim pripravcima.

Ne zaboravite da nizak krvni tlak može biti povezan s drugim medicinskim stanjima. Prije propisivanja jedne ili druge terapije biljem, pregledajte liječnika.

Osim tradicionalne farmakoterapije, možete podići tonus tijela uz pomoć biljnih čajeva. Biljni pripravci za liječenje hipotenzije uključuju biljke kao što su:

• rhodiola rosea,
• Leuzea safflower,
• Schisandra chinensis,
• stolisnik,
• buhač,
• kadulja,
• ginseng.

Biljni čaj koji povećava krvni tlak

1. Pomiješajte jednake dijelove tratinčice , nevena , pelin gorak i timijan .
2. 1 žličica biljke preliti 1 šalicom kipuće vode.

Piti kao čaj.

_____________________________________________________

Foto: Stolisnik se koristi kao ljekovita, začinska, ukrasna i medonosna biljka

Čaj od gospine trave koji povisuje krvni tlak

1. Uzmite 1 tbsp. l. suha biljka gospine trave.
2. Ulijte 1 šalicu kipuće vode,
3. Dodajte šaku suhih jagoda ili cvjetova lipe.
4. Ostavite 1 sat.

Piti 1/4 čaše prije jela.

Foto: Gospina trava, odnosno gospina trava, jedna je od najkorištenijih ljekovitih biljaka

Čaj od ružmarina koji povisuje krvni tlak

1. Uzmite 1 tbsp. l. suha biljka ružmarin officinalis.
2. Prelijte čašom kipuće vode i ostavite 30 minuta.
3. Zatim procijedite juhu.

Uzmite 1/3 šalice pola sata prije jela 3 puta dnevno.
___________________________________________________

Fotografija: Rosemary officinalis ili obični ružmarin nakratko povisuje krvni tlak

Čaj od šisandre koji povisuje krvni tlak

1. Uzmite 1 tbsp. l. Bobice Schisandre chinensis.
2. Ulijte 1 šalicu kipuće vode.
3. Ostavite 2 sata u zatvorenoj posudi.

Uzmite 2 žlice izvarak. l. natašte 4 puta dnevno.

_____________________________________________________

Foto: Schisandra chinensis povisuje krvni tlak, poboljšava performanse i smanjuje umor tijekom fizičkog i mentalnog stresa

Biljni čajevi za bronhijalnu astmu

Posebno formulirana zbirka biljaka pomoći će u sprječavanju napada astme

Bronhijalna astma – kronična alergijska bolest koja se očituje kao povremeni napadi gušenja.

Uz glavni tretman, možete piti biljne čajeve i dekocije.

Čaj od bazge za bronhijalnu astmu

1. Samljeti i pomiješati cvjetove bobice bazge , trava petoprsnik guska, pasji pas , rusa I borovi pupoljci u jednakim dijelovima. Uzmite 4 žličice. zbirka, kuhati nekoliko minuta i procijediti nakon hlađenja. Pijte izvarak dnevno u 3 doze
2. Uzmite 1 dio cvjetova bobice bazge , mlada kora i ti , list konjsko kopito i 2 dijela plodova anis i voće šipak . Pomiješajte i sameljite. 4 žličice Dobivenu smjesu kuhajte nekoliko minuta i nakon hlađenja procijedite. Pijte izvarak dnevno u 3 doze.

Foto: Cvjetovi bazge koriste se u liječenju prehlade, bronhijalne astme, glavobolje i reume

Čaj od elekampana i majčine dušice za bronhijalnu astmu

1. Pomiješajte 10 g biljke timijan , lišće konjsko kopito , bilje ljubičice trobojnica, korijenje elecampane , voće anis obični.
2. Uzmite 4 žličice. smjese, prelijte 1 čašom hladne vode.
3. Ostavite 2 sata.
4. Zatim kuhati 5 minuta, ostaviti 15 minuta, procijediti.

Ovu dozu trebate popiti u 3 doze tijekom dana.

Foto: Elecampane ima tonična svojstva, koristi se za bolesti dišnog sustava, bolove u srcu, hipertenziju

Čaj s gospinom travom za bronhijalnu astmu

1. Pomiješajte korijenje maslačak , korijenje čičak , trava konjski rep polje, voće šipak , trava gospina trava perforirano (3:3:2:3:2).
2. Uzmite 2 žlice. l. zgnječena smjesa, ulijte 0,5 litara kipuće vode.
3. Ostavite 6-8 sati, zatim procijedite.

Uzmite 0,5-0,3 čaše 30 minuta prije jela 2-3 puta dnevno.

Tečaj - 4-6 tjedana.

Foto: Gospina trava se u narodnoj medicini koristi i u liječenju gihta, reume, tuberkuloze, išijasa

Čaj s lišćem maline i ribiza za bronhijalnu astmu

1. Pomiješajte i sameljite listove maline , lišće ribizli crno, lišće jagode šuma, trava sukcesije trodijelni, cvjetovi neven , trava stolisnik (2:3:3:3:2:2).
2. Uzmite 1 tbsp. l. smjesu prelijte 1 šalicom kipuće vode i poklopite poklopcem.
3. Ostavite 1 sat, zatim procijedite.

Uzmite 1 čašu 1-2 puta dnevno 30-60 minuta prije jela. Nastavite s kurom dok se ne osjećate bolje.

Foto: biljni čajevi s lišćem maline i ribiza izuzetno su zdravi, ukusni i aromatični

Kako ublažiti bronhijalnu astmu kod kuće

Da biste ublažili stanje bronhijalne astme, prije svega morate obratiti pozornost na svoj način života i okolinu. Budući da je bronhijalna astma alergena bolest, najvažnije je ograničiti kontakt s izvorima alergije.

1. Vrlo opasan izvor alergena su grinje iz kućne prašine. Ova mikroskopski mala bića žive na mjestima gdje se nakuplja prašina i nevidljiva su golim okom. Istovremeno, njihovi otpadni proizvodi su opasni.
2. Učinite mokro čišćenje kod kuće što je češće moguće.
3. Riješite se pernatih jastuka i popluna - oni su omiljeno stanište grinja iz kućne prašine. Neka ih zamijeni jastuk i deka punjeni poliesterskim ili bambusovim vlaknima.
4. Također je bolje izbjegavati tekstilne zavjese i mekane tepihe.
5. Nepoželjno je držati kućne ljubimce, uključujući akvarij s ribama, u stanu bolesnika s bronhijalnom astmom. Alergije se mogu pojaviti čak i na riblju hranu.

Napadaj mogu potaknuti ne samo alergeni, već i fizički: nagla promjena temperature, jak miris, intenzivna tjelesna aktivnost, stres. Ali ne biste trebali potpuno ograničiti svoju tjelesnu aktivnost.

• Redovita vježba u teretani, koja osigurava dotok svježeg zraka, dobro će doći bolesniku. Poznato je da čak i olimpijski prvaci imaju bronhijalnu astmu. Među njima ima i onih koji se bave biatlonom (što znači stalna fizička aktivnost na hladnom zraku).
• Astmatičari oštro reagiraju na nepovoljne promjene u okolini, uključujući i psihičku atmosferu. Simptomi astme mogu biti znak primanja topline, ljubavi i brige od drugih.
• Nerijetko napad može “potaknuti” tjeskoba zbog moguće pojave alergena u okolini ili osjećaj da se bliži značajan događaj u životu.

Recepti za biljne čajeve poznati su od davnina. Naši preci koristili su se aromatičnim pićima za gašenje žeđi, kao i za promicanje zdravlja i liječenje. Žene su cijelo ljeto pripremale korijenje, plodove, lišće i biljke i točno znale kada je vrijeme za kuhanje čaja od pojedine biljke. Danas se ova tradicija vraća u naše domove. Međutim, za većinu, biljni čajevi za svaki dan: recepti za njihovu pripremu, značajke prikupljanja, sušenja i skladištenja sastojaka, njihov učinak na tijelo - neistraženo su područje. U nastavku će se raspravljati o nekim nijansama ove drevne umjetnosti.

Ostava prirode

Mnoge biljke koje se nalaze u ljetnim vikendicama, šumama i livadama imaju ljekovita svojstva. Čak su i najokorijeli gradski stanovnici barem jednom popili čaj od mente, kamilice, šipka ili matičnjaka. No, nisu ograničeni samo na opskrbu mirisnim i zdravim biljkama u prirodnoj smočnici.

Biljke za čaj su gospina trava, valerijana, majčina dušica, kopriva, kadulja, matičnjak, lavanda i druge. Mnogi od njih nalaze se u šumama i livadama diljem naše ogromne zemlje. Neki se osjećaju sjajno u vrtovima i dačama. Recepti za biljne čajeve često uključuju šipke, glog, maline, rowan, kupine, ribizle i morski trn. Za aromatična pića koriste se cvjetovi kamilice, lipe i origana. Listovi biljaka kao što su jagode, maline, ribizli, šipurak, metvica također su sirovine za ljekovite pripravke. Koriste se čak i grančice nekih grmova i drveća (trešnja, crni ribiz, malina i tako dalje).

U pripravke se često dodaju začini za okus: cimet, klinčić, đumbir, pa čak i papar. Obogaćuju okus i poboljšavaju svojstva pića.

Prljavo znači štetno

Priprema sastojaka značajno doprinosi blagotvornim svojstvima napitka. Postoje određena pravila za sakupljanje, sušenje i skladištenje. Začinsko bilje treba rasti daleko od izvora onečišćenja: tvornica, autocesta, odlagališta otpada. Štetne tvari iz zraka, vode i tla vrlo brzo ulaze u sastav stabljike, lišća, cvjetova i plodova. Zato su gotovi pripravci koji se prodaju u ljekarnama malo vrijedni. Proizvođači u pravilu ne mogu jamčiti čistoću sirovina ili se njihova uvjerenja ne mogu provjeriti.

Kolekcija

Biljke za čaj sakupljaju se u razdoblju cvatnje. U to vrijeme aroma i blagotvorne tvari dostižu najveću koncentraciju. Postoje iznimke od ovog pravila: neka pića zahtijevaju mlade izdanke ili pupoljke.

Bilje, listovi i plodovi sakupljaju se po suhom vremenu nakon što nestane rose. Biljke nije potrebno čupati s korijenjem. Također, nemojte skupljati sve lišće i cvijeće do posljednjeg. Pažljiv stav omogućit će vam da sljedeće godine pronađete prave biljke na ovom mjestu.

Plodove treba brati tek nakon što su zreli. Listovi i cvjetovi beru se nakon što su potpuno ocvali.

Sušenje

Biljni čaj može sadržavati svježe lišće i voće. Međutim, češće se zbirka sastoji od osušenih sastojaka. Biljke se postavljaju u dobro prozračenom prostoru ispod nadstrešnice. Biljke koje sadrže eterična ulja (majčina dušica, origano i dr.) treba polako sušiti na temperaturi od oko 30º. Metvica, podbjel, tansy i druge biljke s glukozidima mogu se pripremiti u sušilici (optimalna temperatura je 50-60º).

Plodovi šipka, gloga, ribiza i oskoruše bogati su vitaminom C. Najbolje ih je sušiti na 80-90º.

Skladištenje

Cvijeće, lišće i bilje zadržavaju svoja blagotvorna svojstva i izvanrednu aromu ne dulje od dvije godine. Korijenje i kora ostaju uporabljivi tri godine, a plodovi četiri godine.

Sastojke je najbolje čuvati u papirnatim vrećicama ili vrećicama od prirodnog materijala. Za to možete koristiti i staklene ili keramičke posude. Radi praktičnosti, bolje je osigurati posudu s naljepnicama s nazivom bilja.

Biljni čajevi za svaki dan: recepti

Aromatično i ljekovito piće može se pripremiti od jedne vrste biljke ili na temelju zbirke. Sastav smjese mora se odabrati na temelju korisnih svojstava i okusnih karakteristika biljaka. Što se potonjeg tiče, optimalnu mješavinu za sebe možete odabrati tako da prvo isprobate napitke bazirane na samo jednom sastojku. Na taj način možete osjetiti okus i pronaći željenu kombinaciju.

O ljekovitim svojstvima biljaka bolje je naučiti unaprijed, čak i prije žetve. Neke biljke imaju kontraindikacije. Mora im se pristupiti s jednakom pažnjom kao i lijekovima.

Uz biljke, korijenje i voće, takva pića često uključuju obični zeleni ili crni čaj bez aditiva, kao i začine. Jednom riječju, mašta je ograničena samo preferencijama okusa, određenim svojstvima biljaka i sklonošću tijela alergijama.

Recepti za biljne čajeve u nastavku zahtijevaju jedan ili više sastojaka.

Čaj od limete

Cvjetovi lipe izvor su mnogih korisnih tvari. Sadrže vitamine (C i skupine B), mnoge mikroelemente, glikozide, flavonoide, tanine i dr. Zdravi biljni čajevi mogu se pripremati samo od cvjetova ili uz dodatak tradicionalnog lišća zelenog i crnog čaja.

Za napitak od lipe uzmite jednu žlicu suhe biljke i prelijte je s 400 ml kipuće vode. Smjesa se infuzira 10-15 minuta. Ovaj čaj je najbolje skuhati u keramičkoj posudi. Za održavanje temperature mora se prekriti ručnikom.

Pijte čaj od lipe sa šećerom ili medom. Bori se protiv prehlade, djeluje umirujuće, analgetski i antipiretski. Prema mišljenju mnogih stručnjaka, ovo je najbolji biljni čaj za normalizaciju menstrualnog ciklusa. Također se preporučuje ženama starijim od 45 godina za prevenciju neugodnih pojava koje prate menopauzu. U tom slučaju morate ga piti jednom svakih šest mjeseci mjesec dana, jednu čašu ujutro.

Blooming Sally

Fireweed, ili fireweed, je još jedna biljka koja ima mnogo korisnih svojstava za ljudski organizam. Jača imunitet, smiruje živčani sustav, uklanja štetne tvari iz krvi, ima antipiretička i analgetska svojstva.

Prije sušenja ognjica se ostavi kratko prosušiti na suncu. Da biste to učinili, listovi biljke se smotaju (treba ih okrenuti između dlanova) i stave u glinenu posudu. Zatim će se morati osušiti u hladu.

Gotovi listovi preliju se kipućom vodom: jedan dio čaja od vatrene trave, pet dijelova vode. Smjesa se ulijeva i pije s medom ili šećerom.

Kamilica

Kamilica je, kao i metvica, mnogima poznata i poznata kao dodatak prehrani. U trgovinama se često može naći gotov zeleni čaj, biljni, s cvjetovima ove biljke. To ne čudi: kamilica ima ugodan okus i miris, a ima i umirujući učinak. Osim toga, ima choleretic, analgetik, diaphoretic i protuupalna svojstva. Istraživanje japanskih znanstvenika pokazalo je da kamilica može sniziti razinu šećera u krvi kod dijabetičara. Ovaj višenamjenski alat svakako vrijedi imati pri ruci.

Međutim, kamilica također ima kontraindikacije. Ne smijete pretjerivati ​​s ovim čajem: u velikim dozama može deprimirati živčani sustav i dovesti do smanjenja tonusa mišića.

Zaštita od bolesti

Recepti za biljne čajeve za jačanje imuniteta najčešće uključuju plodove šipka. Ima velike zalihe vitamina C, pomaže organizmu u borbi protiv prehlade i povećava njegove zaštitne funkcije. Osim toga, šipak može ubrzati regeneraciju tkiva i spajanje kostiju. Ova čudotvorna biljka također jača krvožilni sustav i pomaže u snižavanju krvnog tlaka.

Za kuhanje uzmite deset dijelova vode na jedan dio šipka. Ovaj čaj mora stajati najmanje sedam sati, pa je zgodno to učiniti u termos boci i ostaviti preko noći. Kontraindikacije za šipak su poremećaji cirkulacije, endokarditis, tromboflebitis.

Po želji u multivitaminske smjese mogu se dodati jagode, crni ribizli, oskoruša i morski trn. I plodovi i listovi ovih biljaka mogu se koristiti za pripremu ljekovitog izvarka.

Energija za cijeli dan

Čaj, biljni čaj ili infuzija za poboljšanje tonusa tijela postaje posebno relevantan u jesensko-zimskom razdoblju, kada smanjenje dnevnog svjetla ima depresivan učinak na ljudski živčani sustav. Takve mješavine uključuju podbjel, fireweed, calamus, valerijanu, neven, šipak, smreku, glog, origano, rowan, crni ribiz i tako dalje.

Jedna od opcija za tonik čaj pripremljen je na bazi ružmarina. Grančica začina ili jedna čajna žličica suhog lišća prelije se čašom kipuće vode. Smjesa se infuzira 10 minuta, zatim se filtrira. Ovaj čaj dobro je piti s medom. Napitak djeluje okrepljujuće i regenerativno, ali se ne preporučuje tijekom trudnoće.

Danas postoji ogroman broj recepata za biljne čajeve. Njihova blagotvorna svojstva nisu samo popularna mišljenja: ona su znanstveno dokazana i uspješno se koriste u medicini. Optimalne naknade za sebe možete kreirati sami. Glavna stvar je zapamtiti nekoliko točaka. Gotovo svaka biljka ima kontraindikaciju; mješavine je najbolje napraviti na temelju sastojaka sličnih svojstava. Prilikom izrade pripravaka potrebno je zapamtiti okusne kvalitete bilja. Gorki okus ili blaga aroma mogu se korigirati uz pomoć drugih biljaka ili dodataka: začina, zaslađivača i sl. Još jedna nijansa: ljudsko tijelo se razlikuje po svojoj sposobnosti da se navikne na učinke određenog proizvoda. Stoga je bolje ne piti stalno isti čaj, već povremeno pripremati različite napitke kako bi njegova svojstva i dalje blagotvorno djelovala na organizam.

Prehrambena ekologija: Začinsko bilje za čaj je ono bilje koje ima dobar okus kada se skuha. Biljka može koristiti lišće, grančice, pupoljke, cvjetove, a kod nekih vrsta i korijenje

Kao dijete uvijek sam bio zbunjen zašto moj djed nije pio kupovni čaj "kao drugi ljudi", nego je uvijek kuhao čaj s biljem ili granama. Prošle su godine i sada smo i sami postali ovisni o tim biljnim čajevima, a njihov me miris svaki put podsjeti na djetinjstvo na selu.

Pogledajmo koje su biljke i biljke prikladne za pripremu čaja i koje dobrobiti pružaju.

Biljke za čaj su one biljke koje imaju dobar okus kada se skuhaju. Biljka može koristiti lišće, grančice, pupoljke, cvjetove, a kod nekih vrsta i korijenje.

Neke biljke otkrivaju svoj okus tek kada su listovi fermentirani, a kada su osušeni ili sirovi imaju blijed i travnat okus, poput jagode i lišća jagode. Ili im je okus slab bez fermentacije, poput lišća javora.

Biljke poput vatrene trave mogu se fermentirati ili se osušeni gornji listovi i cvjetovi mogu kuhati. Tijekom fermentacije okus se mijenja u intenzivniji, s notama kave i cikorije. Fermentirani čaj od ognjevice jedan je od najbogatijih čajnih napitaka. Po gustoći boje i svijetlom okusu, kuhanje hrastove kore ili češera od johe može se usporediti s njim, ali ove ljekovite sirovine ne piju se kao čaj, već kao ljekovito sredstvo.

Meadowsweet ima vrlo svijetao okus i miris. No, toliko je mirisan da ne može svatko piti čaj samo od njegovih cvjetova, jer mu je okus blistav do oporosti. Ali vrlo je dobar kao dodatak drugim biljkama, dodajući okus poput meda u postavku za čaj.

Lišće trešnje dobro je kao zaseban čaj ili s dodacima. Slatkastog su, pomalo trpkog okusa. Ali ako ih koristite bez dodavanja drugih biljaka, postoji lagani trag biljnog okusa, koji se ne sviđa svima. Stoga se lišće trešnje (i trešnje) može kombinirati s lišćem hrasta i javora.

Ribiz, metvica, matičnjak, kadulja, malina, kamilica kraljice su (i kraljevi) biljnih čajeva po ukusu, vitaminima, blagodatima i mirisu. Ove biljke se mogu piti svježe, sušene ili fermentirane.

Od šumskih biljaka glavne biljke čaja su borovnica, vrijesak i brusnica. Od borovnice i vrijeska prave se veličanstveni, nježni, slatki, mirisni čajevi. Brusnice dodaju kiselost čajnoj infuziji. A farmaceutske brusnice općenito su kisele i gorke, možda zato što se skupljaju s medvjetkom koja je iz iste porodice i ima slična svojstva, ali čaju daje gorčinu.

Ako želite napraviti najukusniji biljni zdravi čaj, onda ga morate sami sakupiti. Ili kupujte (primite na dar) od dobrih ljudi koji se prema bilju odnose pažljivo, s ljubavlju, poput naše male braće/sestara.

Popis biljaka za čaj (listovi, cvjetovi)

1. Ivan-čaj (ognjenica).

2. Meadowsweet (meadowsweet).

3. Ribizli.

4. Malina.

5. Borovnice.

6. Lingonberry.

7. Metvica.

8. Melisa.

9. Mačja metvica.

10. Jasnotka.

11. Lipa.

12. Trešnja (trešnja).

13. Jagoda (jagoda).

14. Hrast.

15. Javor.

16. Kupina.

17. Šipak.

18. Kadulja.

19. Gospina trava.

20. Kopriva.

21. Majčina dušica.

22. Kamilica.