Posni kolačići kod kuće. Posni kolačići: jednostavno pečenje

Korizma je uistinu pravi ispit za one koji su je odlučni održati do kraja. To znači ne samo odricanje od mnogih vaših omiljenih slanih jela, već i odricanje od slatkiša. Upravo je za sladokusce korizmeni stol posebno težak.

No, i u dane posta možete se počastiti nečim ukusnim. Odsustvo jaja i mliječnih proizvoda u posnom pečenju čini ga laganim, a prisustvo voća, povrća i bobičastog voća čini ga zdravim. Jednostavni, ukusni i nepretenciozni posni kolačići pripremaju se brzo, potrebno vam je malo sastojaka za njihovu pripremu, a vi i vaši najmiliji dobit ćete veliko zadovoljstvo od takve poslastice.

Dodavanjem agruma, orašastih plodova, sjemenki ili suhog voća u posne kolačiće možete pripremiti potpuno originalno jelo. Kada, ako ne u korizmi, imate prekrasnu priliku stvarati i maštati, stvarajući nova kulinarska remek-djela po našim korizmenim receptima, a posni keksići su savršeni za ovu priliku.

Domaći posni kolačići

Sastojci:
6 hrpi brašno,
2 hrpe škrob,
1,5 stog. voda,
2 hrpe Sahara,
1,5 stog. biljno ulje,
1 žličica soda,
sol,
limunska kiselina.

priprema:
Samljeti brašno sa škrobom i biljnim uljem dok ne nastane ljepljiva masa. Dodajte sodu, limunsku kiselinu, malo soli, promiješajte, dodajte vodu i šećer. Tijesto ne bi trebalo ispasti strmo. Razvaljajte ga, izrežite na rombove i pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC 15 minuta.

Sastojci:
1 hrpa brašno,
100 g pirea od bundeve,
¼ šalice biljno ulje,
½ šalice Sahara,
¼ šalice bilo nasjeckanih orašastih plodova
prstohvat soli,
½ žličice mljeveni cimet,
½ žličice muškatni oraščić,
1 žličica sok od limuna,
½ žličice soda

priprema:
Ako pri ruci nemate gotov pire od bundeve, neće vam biti teško napraviti ga sami. Bundevu skuhati na pari ili dodati malo vode i zgnječiti u pire ili samljeti u blenderu. Pripremljeni pire od bundeve pomiješajte sa šećerom, maslacem i mutite mikserom 2 minute na laganoj brzini. Dodajte sodu bikarbonu i limunov sok. U posebnu posudu prosijati brašno, pomiješati ga sa začinima, orašastim plodovima i solju te sjediniti sa smjesom od bundeve. Dobro umijesiti i ostaviti neko vrijeme dok se smjesa ne zgusne. Tepsiju obložiti papirom za pečenje. Ruke namazati uljem, žlicom odvajati komadiće od tijesta i rukama ih oblikovati u kuglice. Kolačiće pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC 15 minuta.

Posni kolačići “Dobro raspoloženje”

Sastojci:
3 hrpe brašno,
150 ml vode,
150 ml biljnog ulja,
1 hrpa Sahara,
1 hrpa krumpirov škrob,
1 žličica prašak za pecivo,
prstohvat soli,
vanilin, šećer (za posipanje) i listovi čaja (za podmazivanje) - po ukusu.

priprema:
U dublju zdjelu prosijte brašno i pomiješajte ga sa škrobom i praškom za pecivo, zatim ulijte biljno ulje i miješajte dok ne nastane homogena ljepljiva masa. Ulijte vodu u posebnu zdjelu i u njoj otopite šećer, sol i vanilin. Sjediniti obje mase i umijesiti mekano elastično tijesto. Pripremljeno tijesto razvaljajte u sloj širine 0,5-1 cm i izrežite kolačiće. Pleh obložite papirom za pečenje, premažite biljnim uljem i stavite kolačiće. Površinu svake figure namažite listićima čaja da keksići porumene, a odozgo pospite krupnim šećerom. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180ºC 13-15 minuta.

Sastojci:
2 hrpe zobeno brašno ili nasjeckane zobene pahuljice,
1,5 stog. nasjeckane banane,
1 žlica. bademovo ili kokosovo ulje
1 žlica. grožđice, oprane vodom ili drugo bobičasto voće,
1 žličica cimet,
2 žličice ekstrakt vanilije,
2-3 žlice. med,
¼ žličice sol.

priprema:
Pomiješajte sve sastojke. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega žlicom rasporedite dobiveno tijesto. Kolačiće pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC 20-25 minuta.

kolačići od mrkve

Sastojci:
5 žlica. brašno,
5 žlica. zobena kaša,
100 ml biljnog ulja,
100 g šećera,
2 mrkve,
1 žličica vanilin šećer.

priprema:
Mrkvu naribajte na sitno ribež, pomiješajte s ostalim sastojcima i zamijesite tijesto. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, razvaljajte tijesto u kuglice, a možete i pljosnate figure, stavite u lim i pecite u pećnici zagrijanoj na 200ºC 20-30 minuta.

Sastojci:
2 hrpe brašno,
1/5 šalice voda,
4/5 hrpe. smeđi šećer,
3/5 hrpe. biljno ulje,
4 žlice. mak,
2 žličice prašak za pecivo.

priprema:
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte smeđi šećer. Ako su zrna šećera velika, smanjite ih, na primjer, pomoću mlina za kavu. Ulijte biljno ulje i promiješajte rukama. Trebali biste imati vrlo mrvičasto tijesto poput maslaca. Dodajte mu mak. Nakon toga ulijte vrelu vodu i sve ponovno promiješajte - tijesto postaje ljepljivije i manje se mrvi. Tijesto oblikujte u kuglu i stavite u podmazan pleh. Dobiveni sloj oštrim nožem izrežite na kvadrate i stavite lim u pećnicu zagrijanu na 180ºC 10-15 minuta. Ostavite kolačiće da se ohlade dok se ne stvrdnu, a zatim ih izvadite iz lima za pečenje.

Posni kukuruzni kolačići

Sastojci:
1 hrpa kukuruzno brašno,
1 hrpa pšenično brašno,
½ šalice Sahara,
100 ml vode,
100 ml biljnog ulja,
1 žličica soda,
1 žlica. ocat.

priprema:
Pomiješajte dvije vrste brašna, sodu i šećer, pomiješajte vodu s uljem i octom. Pomiješajte suhe i tekuće sastojke i zamijesite tijesto. Oblikujte male kuglice i, lagano spljoštivši, stavite na lim za pečenje. Pecite kolačiće na 180ºC 15-20 minuta dok ne porumene. Po želji dodajte cimet, đumbir ili koricu limuna; to će samo poboljšati okus vaših kolačića.

Sastojci:
2 hrpe brašno,
¾ hrpe. biljno ulje,
½ šalice Sahara,
1 banana
2 žličice prašak za pecivo,
1 žličica cimet,
3 žličice mljeveni đumbir,
½ žličice karanfili,
1 žličica narančina korica,
prstohvat soli.

priprema:
Bananu zgnječite u pire. Pomiješajte šećer i biljno ulje i tucite mikserom ili blenderom. Dodati brašno, zgnječenu bananu i sve ostale sastojke i opet umutiti dok ne postane glatko. Gotovo tijesto razvaljajte u loptice veličine oraha, stavite na lim za pečenje, prethodno obložen papirom za pečenje, na maloj udaljenosti jednu od druge i svaku lopticu pritisnite prstom da se spljošti. Kolačiće pecite u pećnici zagrijanoj na 200ºC 10 minuta.

Kolačići u tubi sa suhim marelicama

Sastojci:
350 g brašna,
½ šalice visoko gazirana mineralna voda,
½ šalice biljno ulje,
⅓ hrpe. Sahara.

priprema:
Operite suhe marelice i potopite ih u kipuću vodu 10-20 minuta. Zatim ga propasirajte kroz mlin za meso ili sameljite u blenderu. Pomiješajte mineralnu vodu s biljnim uljem, dodajte šećer, dodajte brašno i zamijesite čvrsto tijesto. Gotovo tijesto podijeliti na 4 dijela,svaki dio razvaljati u kuglu,pa razvaljati u okrugle pogačice debljine oko 0,5 cm.Svaki krug isjeći na 8 sektora. Na široki dio svakog sektora stavite suhe marelice i smotajte u cijevi. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180-200ºC 20-30 minuta. Prilikom posluživanja kolačiće pospite šećerom u prahu.

Sastojci:
1,5 stog. brašno,
1,5 žličice prašak za pecivo,
¼ žličice soda,
¼ žličice sol,
1,5 žličice cimet,
1 žličica đumbir,
⅓ hrpe. voda,
1 velika banana
8 žlica biljno ulje,
50 g brusnica,
1 velika jabuka,
50 g grožđica,
50 g meda.

priprema:
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, cimet i đumbir te promiješajte. Jabuku oguliti i sitno nasjeckati. Zgnječite bananu i pomiješajte s vodom i biljnim uljem. Dodajte nasjeckanu jabuku, grožđice, brusnice, med i ponovno promiješajte. Pomiješajte suhu i mokru masu. Pleh obložiti papirom za pečenje, žlicom stavljati tijesto i rukama ga poravnati. Kolačiće pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC oko 20 minuta. Cool.

Zobeni kolačići s kavom

Sastojci:
200 g mljevenih zobenih pahuljica,
50 g brašna,
2 žličice mljevena kava,
1 žličica cimet,
150 g šećera u prahu,
3 žlice. biljno ulje,
voda,
malo soli.

priprema:
Pomiješajte sve suhe sastojke, dodajte ulje i vodu i promiješajte. U tijesto možete dodati i mljeveni đumbir. Od tijesta napravite kiflicu, razvaljajte je u tanki sloj i modlicama izrežite kolačiće. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC 10-15 minuta.

Sastojci:
200 g omekšalog posnog margarina,
150 g brašna,
2-4 žlice. kakao u prahu,
4 žlice. šećer u prahu,
1 žličica prašak za pecivo,
šaka lješnjaka.

priprema:
Ispeći lješnjake i očistiti ih od kožice. Umutiti omekšali margarin sa šećerom u prahu. Pomiješajte prašak za pecivo sa brašnom i kakaom, prosijte smjesu, dodajte u margarin i dobro izmiješajte. Tijesto treba biti gusto i homogeno. Uz pomoć slastičarske vrećice s nastavkom ili plastične vrećice s odrezanim kutom na lim za pečenje slažite kekse promjera 6-7 cm.U sredinu svakog stavite po 1 orah i pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC 10 minuta, zatim okrenite lim za pečenje na 180º i pecite još 10 minuta. Gotove kolačiće ohladite izravno u pećnici.

Kolačići sa salamurom

Sastojci:
3,5 hrpe brašno,
1 hrpa rasol,
⅓ hrpe. biljno ulje,
1 hrpa Sahara,
1 žličica prašak za pecivo.

priprema:
Pomiješajte salamuru sa šećerom i biljnim uljem, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i umijesite mekano tijesto. Gotovo tijesto razvaljajte u sloj debljine 0,5 cm, izrežite figure od tijesta, stavite ih u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 10-15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180-200º C.

Narančasti posni kolačići

Sastojci:
3 hrpe brašno,
1 hrpa škrob,
1 hrpa biljno ulje,
½ šalice sok od naranče.
1 hrpa Sahara,
¼ žličice sol,
1 žličica prašak za pecivo,
koricu jedne naranče.

priprema:
Pomiješajte pola brašna, prašak za pecivo i sav škrob, sol i biljno ulje. Zatim dodajte šećer otopljen u soku i korici. Dodajte preostalo brašno i umijesite mekano tijesto koje se ne lijepi. Na dasci ga razvaljajte na oko 1 cm debljine i izrežite kolačiće. Stavite ga u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 15 minuta na 180ºC.

Sastojci:
3 hrpe brašno,
1 hrpa Sahara.
½ šalice biljno ulje,
1 limun s koricom,
⅔ žličice soda

priprema:
Ulijte biljno ulje u zdjelu ili lonac, dodajte šećer, limun bez koštica samljeven u blenderu, dodajte sodu. Dobivenu masu miješajte dok ne postane rahla i cvrči. Dodajte brašno i promiješajte. Tijesto za pravljenje posnih kolačića s limunom podijelite na 2 dijela: jedan dio zamijesite u elastično tijesto, a drugi dio ostavite u obliku mrvica. Elastično tijesto staviti u prvi sloj u posudu za pečenje ili na lim za pečenje, pa na njega izmrviti tijesto. Stavite tijesto u zagrijanu pećnicu i pecite na 200°C oko 20 minuta. Zatim izrežite na kvadrate ili pravokutnike.

Kolačići "Efrosinya"

Sastojci:
1 hrpa kiseli krastavac,
1 hrpa biljno ulje,
1 hrpa Sahara,
2 vrećice kokosovih pahuljica,
2-3 hrpe. brašno.

priprema:
Pomiješajte maslac, šećer, salamuru, 1 pakiranje čipsa i brašno. Umijesiti tijesto gusto kao prhko tijesto. Gotovo tijesto razvaljajte posipajući preostalim kokosovim strugotinama. Kalupom izrežite kolačiće, stavite ih na lim za pečenje posut brašnom i pecite 5-7 minuta u pećnici zagrijanoj na 180ºC.

Slani kolačići od soka od rajčice i brašna od cjelovitih žitarica

Sastojci:
250 g pšeničnog brašna,
50 g integralnog brašna,
150 ml soka od rajčice,
50 ml biljnog ulja,
1,5 žlice. Sahara,
1 žličica prašak za pecivo,
1 žličica sol,
¼ žličice mljeveni crni papar,
origano i ekstra sol (za posipanje).

priprema:
Pomiješajte sve sastojke osim brašna, promiješajte, pa uz postepeno dodavanje brašna umijesite tijesto. Trebali bismo imati mekano, podatno tijesto koje se lagano lijepi za ruke. Razvaljajte ga u sloj debljine oko 0,5 cm. Kalupom ili valjkom za tijesto izrežite kolačiće, stavite ih na papir za pečenje i pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180ºC. Gotove kolačiće pospite origanom i sitnom soli.

Ukusni posni kolačići i dobar tek!

Larisa Shuftaykina

Svatko tko voli kekse i ne može zamisliti život bez njih, bez sumnje će cijeniti ovu zbirku recepata. Posni kolačići su ukusni - pravi su spas u korizmi, za svakog sladokusca!

Zobeni kolačići bez šećera, bez brašna, bez jaja

Ako pazite na svoju figuru i brinete o svom zdravlju, onda je ovaj recept definitivno za vas.

Činjenica je da nedostatak brašna i jaja smanjuje broj kalorija u ovom desertu. Ali prisutnost suhog voća kao što su grožđice, suhe marelice i datumi pomoći će obnoviti zalihe vitamina u tijelu.

No, ako vas ovo voće nimalo ne privlači, možete koristiti bilo koje sušeno voće koje volite.

Za pripremu će vam trebati:

• Zobene pahuljice - 100 grama
• Suho voće (datumi, suhe marelice) - 100 grama
• Grožđice - 30 grama
• Sjemenke, orasi ili sezam - 30 grama
• 1 limun
• Biljno ulje - 1-2 žlice.

Možete pogledati detaljan recept s opisom i videom. Nakon što isprobate ove kolačiće, shvatit ćete da vam nikakve dijete sada nisu strašne!

Medenjaci – GINGERBREAD MEN

Vrlo svijetli, svečani kolačići koji će razveseliti odrasle i djecu. Takvi kolačići mogu se napraviti ne samo u obliku osobe, već iu obliku zvijezda, božićnih drvaca i kuća.

Uključite djecu u proces pripreme i ukrašavanja takve delicije. Budite uvjereni, bit će vrlo sretni i dugo će pamtiti ovo veselo vrijeme!

Za test

• Brašno 400g
• Med 165g
• Maslac 150g
• Šećer 100g
• Đumbir 1,5 žličice.
• Cimet 1 žličica.
• Kardamom 1 žličica.
• Soda 2 žličice.

Nećemo se zadržavati na detaljnom opisu pripreme takvih peciva, jer imamo još nekoliko nevjerojatnih recepata za vas.

Ali pripremili smo zaseban članak s detaljnijim opisom i video receptom - kuhajte i podijelite svoje dojmove!

Brzi posni kolačići s mrvičastim tijestom

Ovi posni kolačići mogu se opisati na sljedeći način: jednostavni, lijepi i s nevjerojatno nježnim mrvičastim tijestom. Ovi kolačići se doslovno tope u ustima. Ova delicija skromnog izgleda oduševit će vas u hladnim večerima!

Za njegovu pripremu trebat će vam najjednostavniji proizvodi koje svatko ima. Naime:

• Brašno 240 g.
• Škrob 50 g.
• Biljno ulje 75 g.
• Soda ¼ žličice.
• Sol ¼ žličice.
• Limunska kiselina 1/6 žličice.
• Voda 95 ml.
• Šećer 100 g.

Kao i obično, detaljan video recept s opisom možete pronaći u posebnom članku. Samo naprijed i uživajte u ugodnom okusu nevjerojatnih kolačića.

Raženi kolačići sa suhim voćem

Wow, ovo je jedan od najčudesnijih recepata za kolačiće na koje smo ikada naišli! Unatoč činjenici da je recept mršav, kolačići ispadnu vrlo ne dosadni, ne bljutavi i lijepi.

Savršeno će ukrasiti svaki stol, možete ga koristiti za doček gostiju, a obožavat će ga i djeca. No, vjerojatno je najvažnije da sušeno voće čini ovu slasticu vrlo zdravom.

Za nadjev možete koristiti bilo koje sušeno voće i orašaste plodove. Ovdje se koriste bademi, suhe marelice i grožđice, limun i cimet.

Za tijesto su potrebni sljedeći sastojci:

• Raženo brašno - 2 šalice.
• Pšenično brašno - 1 šalica.
• Sol - prstohvat.
• Prašak za pecivo - oko 1 žličica, po želji. Nema praška za pecivo da tijesto ostane čvrsto. Ali radi ono što najviše voliš.
• Topla voda (kipuća voda) - koliko će tijesto trebati dok ne postane elastično, ali ne i ljepljivo. Ovaj recept čini otprilike ¾ šalice.
• Biljno ulje - oko ½ šalice.

Veganski kolačići s makom

Ako vam je u kući ponestalo slatkiša, a navikli ste da negdje postoji barem mrvicu slatkog, odmah se bacite na izradu tako jednostavnog deserta kao što su kolačići s makom. Jednostavan recept i nevjerojatan okus! Sve ovo o ovom korizmenom kolačiću.
Sastojci veganskih kolačića s makom

• Brašno - 2 šalice.
• Smeđi šećer - 4/5 šalice.
• Biljno ulje - 3/5 šalice.
• Sjemenke maka - 4 žlice.
• Topla voda - 1/5 šalice.
• Prašak za pecivo - 2 žličice.

Detaljan video recept i opis možete pronaći. Kuhajte i nemojte biti tužni u hladnim večerima! Bolje nahranite sve kolačićima.

Posna savijača priprema se bez ulja. Rezultat je mirisno pecivo s puno nadjeva od jabuka, idealno za ispijanje čaja. Ova posna štrudla se priprema oko dva sata.

Odlučite li se pite raditi u korizmi, onda će vam svakako trebati jednostavan recept za posno tijesto za pite. Prilično je lako zamijesiti nemasno tijesto za pite - reći ću vam kako.

Posne pite s krumpirom su pite koje su u suprotnosti sa zakonima fizike. Možete ih pojesti više nego što fizički stane u osobu. Osobno provjereno. Jednostavan recept za korizmene pite s krumpirom - za vas!

Posne pite sa kupusom su klasične ruske pite koje se najčešće pripremaju u korizmi, iako se u principu mogu uspješno pripremati tijekom cijele godine. Recept je izuzetno jednostavan, vrijedi ga isprobati.

Klasični recept za korizmene medenjake bit će koristan ne samo za pravoslavne vjernike, već i za sve koji se pokušavaju ograničiti u potrošnji tijesta od maslaca. Detalji su u receptu!

Recept za pravljenje korizmene pite s pekmezom bez jaja i mliječnih proizvoda bit će koristan svima koji poštuju post, a također prate svoje zdravlje i težinu.

Pečeni krompir "Harmonika"

Znate li koja je prednost ovog jela? Krompir se peče u pećnici. A ako vam dolazi puno gostiju, možete skuhati puno krumpira odjednom. Krumpir "Harmonika" izgleda vrlo svečano.

Bujna, nježna posna mana vlažne teksture svidjet će se i onima koji ne obožavaju griz. U našoj obitelji svi vole korizmenu manu - i odrasli i djeca. Dijelim jednostavan recept.

Ponekad jako želite nešto slatko, ali post to ne dopušta. Za takve je slučajeve recept za posnu pogaču. Naravno, post nije samo nejedenje određenih namirnica, ali ipak se ovaj kolač priprema po pravilima.

Posni muffini jednostavan su, brz, zdrav i što je najvažnije obilan doručak za vas ili kompletan popodnevni međuobrok za vašu djecu. Recept je vrlo jednostavan, posne muffine može napraviti svatko.

Recept za pripremu heljdinog kruha u aparatu za kruh. Za pripremu kruha po ovom receptu koristi se heljdino brašno.

Posni muffini ni po čemu nisu inferiorni okusom od muffina pripremljenih prema tradicionalnom receptu. Zato ja osobno ne pečem korizmene cupcakese ne samo u korizmi, nego cijele godine – jako ih volim!

Kuhanje korizmenih medenjaka može se pretvoriti u vrlo uzbudljivu aktivnost. Tijesto je jednostavno za pripremu, brzo se peku, a medenjake preporučam bojati cijeloj obitelji, djeca će posebno uživati.

Posni slanici nisu ludi eksperiment ludog slastičara, već uistinu ukusni i mekani domaći posni kolačići koji će preko noći nestati sa stola.

Posna pita od jabuka je pita koja, unatoč pripadnosti kategoriji posnih jela, zadivljuje svojom raskošnošću i bogatstvom okusa i mirisa. Lako se priprema, a ispadne jako ukusno!

Posna pita s pekmezom vrlo je ukusno domaće pecivo koje zadovoljava sva pravila pripreme posnih jela. Vrlo nježna, vlažna pita koja se topi u ustima - vrijedi probati!

Jednostavan recept za korizmenu šarlotu relevantan je i za one koji poste i za one koji samo žele probati šarlotu od jabuka pomalo neobičnog, neočekivanog okusa. Jednostavno i jako ukusno.

Posne palačinke sigurno će se svidjeti svima koji vole palačinke. Posne palačinke okusom se znatno razlikuju od tradicionalnih, tanje su i hrskavije.

Grašak je malo neobičan nadjev za pite, ali vjerujte mi, pite s graškom stvarno ispadnu ukusne! Vizualno su ove domaće korizmene pite slične pitama.

Posne palačinke izvrsne su palačinke za post ili kada vam kod kuće iznenada ponestane jaja, a jako se zaželite palačinki. Brzo, jednostavno, jeftino i jako ukusno.

Pečeni krumpir s umakom od avokada ludo je jednostavno vegetarijansko jelo. Krumpir ispada vrlo ukusan i aromatičan, a umak od avokada čini okus raznolikijim. Probaj!

Kruh s lukom i maslinama, pripremljen kod kuće, svojim će okusom nadmašiti svaki kupovni kruh. Osobno provjereno!

Recept za prepečene kriške kruha natrljane češnjakom, pinjolima, peršinom i pireom od graška, crvenog luka, maslinovog ulja i soka limuna.

Recept za pripremu kruha sa sušenim rajčicama. Ovaj recept čini kruh aromatičnim i ukusnim.

Post ili dijeta nisu razlog za depresiju i odricanje od svega ukusnog. Pripremimo korizmeno sušenje - nije ništa manje ukusno od bogatih peciva, a ujedno je dobro za tijelo.

Recept za pravljenje posnih lepinja.

Beskvasno tijesto, za razliku od tijesta od kvasca, priprema se vrlo brzo, što je njegova neosporna prednost. Beskvasno tijesto bez kvasca odnosi se na jednostavno tijesto koje se sastoji od brašna i vode.

Posna peciva "Zhavoronki"

22. ožujka svi pravoslavni kršćani slave dan 40 sevastijskih mučenika, koji se nisu odrekli Krista. Na današnji dan peku se lepinje u obliku ševa, simbola duša poginulih legionara.

Quiche od krumpira i šparoga vrlo je jednostavno vegetarijansko jelo prema receptu Jamieja Olivera. Sudeći po sastojcima, to je praktički kaša iz sjekire :)

Medenjaci od rajčice kreirani su upravo za one koji vole spajati nespojivo. Ne zvuči baš ukusno, ali bit ću iskrena, vrlo je ukusno! :)

Focaccia s majčinom dušicom i češnjakom prekrasno je talijansko pecivo koje se može pronaći u svim talijanskim pekarnicama i pekarnicama. Aroma je zaista čarobna. Preporučam!

Vegetarijanski chebureci su vrlo ukusni i masni. Ali vrijedi! Odlična zabava za ljubitelje vegetarijanske hrane!

Ne znaju svi što su marelice. A marelica je samo suha marelica. Pita od marelice je ukusan i jednostavan pečeni proizvod koji ima prirodno slatki okus marelice! Sastanimo se!

Datum objave: 12.03.2018

Post je vrijeme smirenja i povlačenja iz užurbanosti. Ali kućanske poslove još treba obaviti, ne mogu se otkazati. Dakle, domaćica razbija glavu: kako ponovo nahraniti svoju obitelj nečim mršavim, ali u isto vrijeme ukusnim? Uostalom, jako želim iu korizmi nastaviti oduševljavati svoje najdraže svojom kulinarskom kreativnošću! Kako drugačije? Htjela bih klincima sada ispeći slatka peciva koja se tope u ustima, ali je li to moguće bez maslaca i jaja?

Ne brinite, drage hostese. Pripremili smo za vas pet recepata za korizmene kolačiće, koji su potpuno različiti i nimalo slični. Nakon što ih svladate, moći ćete maziti svoju obitelj slatkim kolačićima za čaj tijekom korizme, svaki put od njih primajući zasluženu zahvalnost. Drugačije i ne može, jer ovo pecivo, bez obzira na to što je pravo posno, nevjerojatno je ukusno.

Evo što možete pripremiti:

• Posni kolačići sa salamurom
• Banana kolačići
• Mrvičasti kolačići od đumbira
• Posni kolačići s mrkvom

Posni kolačići sa salamurom

Nježni, lagani, vrlo ugodni kolačići. Kiseli krastavac, koji je osnova ove poslastice, u pekarskim je proizvodima potpuno nemoguće prepoznati. Nitko neće pogoditi od čega ste ispekli ovo slatko čudo osim ako im sami ne kažete. Vrlo isplativi kolačići u svakom pogledu: pripremaju se lako, gotovo ni iz čega, a rezultat nadmašuje sva očekivanja. Pravo otkriće za štedljive domaćice koje koriste sve ostatke!

Za ove kolačiće trebat će nam:

• Slanica od krastavaca ili rajčice - 1 šalica.
• Šećer - 1 staklo.
• Rafinirano suncokretovo ulje - 1 šalica.
• Vanilin - 1 vrećica.
• Soda – 1 ravna žličica.
• Ocat - 1,5 žličice.
• Brašno. Teško je točno reći koliko će se brašna koristiti u ovom slučaju. Mnogo ovisi o kvaliteti brašna, njegovoj vlažnosti, pa čak i o vlažnosti prostorije u kojoj se pecivo priprema. Stoga, za svaki slučaj, uzmite 500 g brašna, tijekom kuhanja bit će jasno koliko će vam trebati.

Postupak pripreme:

Sipati šećer u duboku posudu.

Ulijte salamuru.

Sve dobro promiješajte pjenjačom dok se šećer potpuno ne otopi.

Sada dodajte biljno ulje.

Počnite dodavati prosijano brašno u malim obrocima, mijesite tijesto. Konzistencija bi trebala podsjećati na majonezu.

Kao ovo:

Dodajte vaniliju.

Ugasite sodu octom i ulijte u tijesto.

Sve dobro promiješajte. Sada vrlo pažljivo, malo po malo, dodajte preostalo brašno u smjesu, rukama mijesite već čvrsto tijesto.

Pazite da ne pretjerate s brašnom. Tijesto treba biti gusto, dobro kalupljivo, ali ostati elastično i ne suho.

Gotovo tijesto razvaljajte u sloj debljine 0,8-1 cm i izrežite figure bilo kojim kalupom ili staklom.

Stavite tijesto za kekse na lim za pečenje i svaki premažite listićima jakog, slatkog čaja.

Pecite u pećnici na 180 stupnjeva dok lagano ne porumene oko 20 minuta.

Posni kolačići od banane

Nevjerojatno izvrsni kolačići s plemenitim egzotičnim okusom. Takvu deliciju nije sramota poslužiti ni gostima. Svakako probajte i najvjerojatnije ćete htjeti kuhati ovo čudo ne samo tijekom korizme.

Pripremite potrebne proizvode:

• Banane - 2 srednje ploda.
• Med – 1 puna supena kašika.
• Šećer – 100 g.
• Biljno ulje bez mirisa – 120 ml.
• Soda - 1 žličica.
• Sok od limuna - 2 žlice.
• Brašno - 250-300 g.

Savjet: u ovom receptu vrlo je dobro zamijeniti rafinirano suncokretovo ulje kukuruznim. Njegova suptilna slatkasta aroma savršeno naglašava egzotičan okus banane.

priprema:

Oguljene banane izlomite na komade i stavite u zdjelu.

Tamo dodajte med i šećer.

Sada komadiće banane zajedno s dodacima lagano vilicom zgnječite u jednu masu. Pod utjecajem šećera i meda voće se vrlo lako zgužva, a ne morate se mučiti s blenderom.

Ulijte limunov sok.

Ovako bi trebao završiti pire od limuna i banane.

Od njegove arome naprosto tjeraju suzu na usta, ali ne žurite, baza za kekse još nije gotova, tako da pire ne smijete previše isprobavati - riskirate da pojedete sve čisto.

Dakle, sada ulijte biljno ulje u smjesu banana,

dodati sodu (nema potrebe gasiti jer je u pireu vec sok od limuna) i opet sve dobro promijesati.

Brašno prosijati i u malim obrocima dodavati u pire od banana, mijeseći gusto tijesto.

Tijesto nemojte previše očvrsnuti, njegova konzistencija mora biti prilično mekana, tako da se jedva može oblikovati. Čim se tijesto prestane lijepiti za ruke, nemojte dodavati više brašna.

Sada oblikujte tijesto u male kuglice.

Stavite ih na tepsiju obloženu papirom za pečenje.

Pecite u pećnici na 180-200 stupnjeva 20 minuta, ali pazite da delicija ne zagori.

Gotovi kolačići ispadaju nevjerojatno nježni i mrvičasti.

Mrvičasti kolačići od đumbira

Ako ste ikada probali Tula medenjake, sigurno ćete se sjetiti njihovog božanstvenog, svijetlog okusa koji nije sličan ničemu drugom. Ovo je ljubav za cijeli život za svakog poznavatelja kvalitetnih slastica. Dakle, kolačići od đumbira okusom vrlo podsjećaju na poznate Tula medenjake, ali se pripremaju puno brže i lakše.

Odozgo ima hrskavu koricu, a iznutra nježno i mrvičasto.

Za ovu deliciju trebat će nam:

• Pekmez od jabuka - 0,5 šalice.
• Kakao - 0,5 šalice.
• Rafinirano biljno ulje - 0,5 šalice.
• Mljeveni đumbir – 1 žličica.
• Mljeveni cimet - 1 žličica.
• Škrob - 0,5 šalice.
• Brašno – 1 šalica.
• Šećer - 0,5 šalice.
• Sol - 0,5 žličice.
• Prašak za pecivo za tijesto – 1 puna žličica.
• Cijeli bademi – 1 šaka.

Ovi kolačići ispadaju vrlo ukusni ako ih napravite od mješavine različitih vrsta brašna: pšeničnog, raženog, ječmenog, pira, zobenog brašna od cjelovitog zrna. Nije potrebno koristiti sve navedene vrste brašna, dovoljno je pomiješati 2-3 vrste brašna. Upravo tako su se nekad pekli klasični tulski medenjaci. Osim toga, pečenje s mješavinom različitih brašna je nevjerojatno zdravo.

Krenimo s pečenjem:

Za početak u zdjelu stavite sve suhe sastojke: brašno, škrob, šećer, sol, prašak za pecivo, kakao i začine.

Sve promiješajte. Dodajte pekmez.

Ulijte biljno ulje. Umijesiti cvrsto tijesto. Ako tijesto ispadne presuho i mrvi se, ulijte u njega 1-2 žlice vode.

Gotovo tijesto razvaljajte u okrugle kuglice veličine oraha.

Kuglice slažite u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Utisnite 1 orah badema na površinu svake kuglice, lagano spljoštite samu kuglicu u polukuglu.

Pecite u pećnici na 190 stupnjeva 10-15 minuta.

Posni kolačići s mrkvom

Od tako naizgled skromnog i nepretencioznog proizvoda kao što je mrkva, možete pripremiti vrlo ukusnu deliciju nevjerojatno lijepe narančaste boje, koja ima suptilnu i ukusnu aromu prave karamele. Zanimljiv je to učinak koji ovo povrće daje u slatkim pekarskim proizvodima. Pa, potrebna vlakna i karoten sadržani u mrkvi pretvaraju ovu slasticu u prilično zdravo jelo.

Pripremite potrebne proizvode za deliciju od mrkve:

• Mrkva – 3-4 komada, veća i sočnija.
• Šećer – 100 g.
• Biljno ulje bez mirisa - 4 žlice.
• Vanilin - 0,5 vrećica.
• Škrob - 100 g.
• Brašno - 1,5 šalice.
• Prašak za pecivo – 1 čajna žličica.
• Grožđice – 1 šaka.

Mrkvu naribajte na sitno ili srednje ribež.

U mrkve dodajte šećer, vanilin i biljno ulje. Sve dobro utrljajte.

Dodajte prašak za pecivo za tijesto. Dodajte škrob. Sada počnite dodavati prosijano brašno u malim obrocima.

Umijesiti tijesto. Konzistencija tijesta će biti prilično gusta, ali ljepljiva - ne brinite, to je normalno.

U tijesto dodajte grožđice i ponovno sve dobro umijesite.

Tepsiju obložiti papirom za pečenje.

Sada, namočite ruke u vodu, odvojite mali komad tijesta i oblikujte debele kolače, stavljajući ih na lim za pečenje.

Na vrhu, za ljepotu, na svakom somunu nožem napravite male zareze, ovako

Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 20-30 minuta. Provjerite spremnost šibicom - trebala bi ostati suha, bez zalijepljenih čestica tijesta.

Nakon pečenja kolačiće ne vadite iz pećnice dok se potpuno ne ohlade.

Gotove kolačiće po vrhu pospite šećerom u prahu.

Posni zobeni kolačići

Ovi ukusni i zdravi kolačići orašaste su arome i s pravom se mogu smatrati dijetalnim, jer su napravljeni od vrlo zdravog proizvoda - zobenih zobi, bogatih vitaminima i mikroelementima. Savršen je kao lagani doručak ili popodnevni međuobrok.

Pripremite sljedeće proizvode:

• Zobene pahuljice - 2,5 šalice.
• Med – 1 žlica.
• Šećer - 0,5 šalice.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica. Prašak za pecivo možete zamijeniti s 0,5 žličice sode bikarbone pomućene octom.
• Voda - 100 ml.
• Orašasti plodovi (možete uzeti bilo koje po svom ukusu) - 50 g.
• Grožđice – 100 g.
• Vanilin - po ukusu.
• Malo brašna.

Krenimo s izradom zobenih kolačića:

Zobene pahuljice prelijte vrućom vodom i ostavite da nabubre 10-15 minuta.

U žitarice dodajte šećer, med i biljno ulje.

Sve dobro istrljajte i ponovno ostavite da malo odstoji. Pustite da se šećer otopi u smjesi zobi.

Sada u masu sipati malo brašna, doslovno par žlica, tako da se masa može oblikovati.

Dodajte prašak za pecivo, vaniliju, grožđice i sjeckane orahe.

Sve ponovo dobro umijesiti.

Pleh obložiti papirom za pečenje i na njega redati sitne zobene pogačice oblikujući ih mokrim rukama.

Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 20-25 minuta.

Po želji možete po vrhu posuti šećerom u prahu.

Savjet: zamijenite vrlo dobro rafinirano suncokretovo ulje sezamovim uljem u ovom receptu. Ima poseban miris prženih orašastih plodova koji će sjajno poboljšati okus naših zobenih orašastih kolačića. Također, sav šećer naveden u receptu možete zamijeniti medom, što će dodatno poboljšati dijetalne kvalitete ovog peciva.

Kako kuhati kharcho juhu. Recept za ukusnu juhu! https://www.youtube.com/watch?v=Z7kXejMh8mg Kharcho juha Vrlo ukusna gruzijska juha Jednostavan recept za Kharcho https://www.youtube.com/watch?v=IXYII5J2IhM KHARCHO juha. Ukusna gruzijska kuhinja - možete progutati jezik! https://www.youtube.com/watch?v=Nt8V8QnEKec PRAVA JUHA...

Domaćice često griješe misleći da posni kolačići nisu ukusni i pripremaju ih samo na temelju njihovih blagotvornih svojstava. Ali dodavanjem raznih sastojaka možete pobiti sve sumnje. Ljepota takvog pečenja je brzina pripreme i minimalni set proizvoda koji se lako mogu naći u kuhinji. Nije važno je li post ili ste samo odlučili obradovati svoju obitelj novim proizvodom, pripremimo desert.

Krenimo s kolačićima s limunom koji će se sigurno svidjeti svima.

Idemo uzeti:

• 50 ml biljnog ulja;
• ½ žličice soda;
• 400 g brašna;
• 1 limun;
• ½ žlice Sahara.

Recept za brze kekse s limunom možete zapisati u svoju kuharicu ako se bojite da ćete zaboraviti.

Limun temeljito isperemo četkom pod tekućom vodom i, bez uklanjanja kože, izrežemo ga na komade. U tom slučaju treba ukloniti sve sjemenke.

Da biste se riješili gorčine koju limun može dati jelu, stavite ga u slatku kipuću vodu na 15 minuta.

Pomoću blendera sve pretvorite u pastu. Ovdje prvo dodajte sodu koja će se odmah ugasiti. Zatim dodajte šećer i maslac.

Počinjemo mijesiti tijesto, postupno dodajući brašno. Pustite ga da se malo odmori. Nakon što ste poprskali stol, razvaljajte i izrežite kolačiće bilo kojeg oblika. Da bude šarenije, možete ga posuti šećerom odozgo.

Pecite ne više od 10 minuta u zagrijanoj pećnici.

Recept za kisele krastavce

Često izlijemo preostalu tekućinu iz kiselih krastavaca, ali uzalud. Probajte mu pronaći primjenu.

Proizvodi od kolačića:

• čaša granuliranog šećera;
• 6 žlica. l. maslinovo ulje;
• 500 g brašna;
• čaša bilo koje salamure;
• 1 žličica soda

U početku pripreme potrebno je procijediti tekućinu iz staklenke kako se začini koji se koriste u marinadi ne bi uhvatili. Ulijte sodu bikarbonu ovdje.

Ako koristite rasol osim ukiseljenog povrća, ugasite sodu octom.

Ulijte šećer i pričekajte da se otopi. Dodajte ulje i počnite dodavati prosijano brašno. Koru razvaljati i modlicama izbušiti oblike.

Peći na plehu obloženom papirom za pečenje dok ne porumene. Kolačiće sa salamurom možete ukrasiti tako da ih pospete šećerom u prahu.

Kuhanje s bundevom

Pokušajmo ispeći zdrav desert od bundeve.

Set potrebnih proizvoda:

• ¼ žličice sol;
• 100 g šećera;
• ½ žličice soda;
• 200 g bundeve (pulpa);
• 2 žlice. l. suncokretovo ulje;
• ¼ žličice svaki kurkuma i cimet;
• 2 žlice. brašno;
• 1 žličica ocat.

Samljeti pulpu povrća. Da biste to učinili, možete koristiti ribež, mlin za meso ili blender. Pomiješajte sve suhe sastojke, a sodu bikarbonu ugasite jabučnim octom.

Da bi se jetri dodala korisna svojstva, dovoljno je obogatiti sastav sa 15 g mekinja, grožđica ili orašastih plodova.

Rukama mijesite tijesto dok ne postane gusto. Kuglice cemo dlanovima valjati, otkidati ih i slazati u podmazan pleh.

Nakon 20 minuta u zagrijanoj pećnici (na 180 stupnjeva) možete ih izvaditi i ohladiti.

Posni zobeni kolačići

Od djetinjstva svi znaju okus ovog kolačića. No, možete ga ispeći kod kuće.

Trebamo samo:

• 3 žlice. l. med;
• Umjetnost. zobena kaša;
• 6 žlica. l. biljno ulje;
• ¼ žličice muškatni oraščić;
• Umjetnost. brašno;
• ¼ žličice sol;
• 50 ml vode;
• ½ žličice cimet i soda.

Tijesto za posne zobene kekse počinjemo pripremati miješanjem meda, vode i maslaca. Da biste to učinili, zagrijte smjesu na laganoj vatri. Miješajući cijelo vrijeme žlicom ili kuhačom, prvo uspite sodu koju treba ugasiti, a zatim muškatni oraščić, sol i cimet.

Dodajte pahuljice s brašnom i zamijesite smjesu. Ispast će malo ljepljivo. Ostavite pokriveno vrećicom pola sata.

To se radi tako da je zobena kaša zasićena vlagom i nabubri.

Rukama umočenim u vodu valjajte kuglice, stavljajte ih na lim prekriven pergamentom i malo pritisnite.

Stavite u pećnicu na 25 minuta.

Čokoladna poslastica

Nitko sigurno neće odbiti ovu poslasticu od bobica.

Sastojci:

• ½ žlice bilo koji džem;
• ½ žlice kakao;
• ¾ žličice granulirani šećer;
• Umjetnost. brašno;
• 1/3 šalice rafiniranog ulja;
• ½ žličice sol;
• 1 žličica prašak za pecivo.

Stavite sve suhe sastojke u veliku šalicu i dobro promiješajte. Dodajte pekmez, maslac i zamijesite plastično tijesto.

Često se događa da nema dovoljno brašna ili, obrnuto, puno. Stoga se njegova količina može kontrolirati kako se tijesto mijesi.

Pleh obložiti papirom za pečenje i pažljivo redati već formirane kolačiće. Za pečenje je dovoljno samo 12 minuta. Cool.

S bananom

Za pripremu posnih kolačića potrebno vam je:

• prezrela banana;
• 200 g brašna;
• 50 ml biljnog ulja;
• 130 g šećera;
• Umjetnost. l. ocat;
• ½ žličice soda;
• 80 g grožđica;
• Umjetnost. l. sok od limuna;
• ½ žličice kardamom

Bananu ogulite i narežite na male komadiće.

Da ne potamni, odmah poškropite limunovim sokom.

Napunite ga granuliranim šećerom i ulijte maslac. Smjesu malo umutiti mikserom. Posebno pomiješati brašno s kardamomom, te dodati probrane i oprane grožđice. Sodu ugasimo sokom od limuna.

Grožđice je bolje namočiti unaprijed u vrućoj vodi kako bi maksimalno poboljšale svoj okus.

Sve pripremljene sastojke zamijesite u tijesto. Stavite velikom žlicom na lim prekriven pergamentom. Peče se oko 10 minuta. Miris će se proširiti cijelom kućom, ali bolje ju je jesti ohlađenu.

Kako napraviti korizmene kolačiće od prhkog tijesta

Tijesto nije samo na bazi jaja.

Set proizvoda je sljedeći:

• 1,5 žlice. brašno;
• ½ žlice škrob;
• 1/3 žlice biljno ulje;
• ½ žlice voda;
• 3 žlice. l. Sahara;
• žličica prašak za pecivo;
• ¼ žličice sol.

Stavimo unutra:

• Umjetnost. nasjeckani orasi;
• 3 žlice. l. granulirani šećer.

Pomiješajte sve suhe sastojke, prosijte brašno. Sakupimo ga u tobogan, u koji napravimo udubljenje i ulijemo vodu i ulje. Rukama brzo premijesite tijesto i ostavite da odstoji. Posebno u šalici pomiješajte šećer i orahe.

Pripremimo:

• Umjetnost. Sahara;
• Umjetnost. ribana mrkva;
• ¼ žličice sol;
• žličica puder za labavljenje;
• kap vanilina;
• ½ žlice škrob;
• 1,5 žlice. brašno.

U dubljoj zdjeli pomiješajte naribanu svježu mrkvu (poželjno je koristiti najmanju stranu) sa šećerom, soli, vanilijom i maslacem.

Posebno prosijati brašno, dodati škrob, prašak za pecivo i početi dodavati smjesu u smjesu od mrkve. Dobit će se tekuće tijesto koje je najbolje velikom žlicom stavljati na podmazan lim. No, po želji namočite ruke i pokušajte uvaljati kuglice.

Nakon 15 minuta kolačiće s mrkvom možete izvaditi iz pećnice. Ohladite, ukrasite šećerom u prahu i poslužite.

Korak po korak priprema s đumbirom

Ovom se slasticom možete počastiti ne samo tijekom božićnih blagdana.

Pripremimo:

• 3 žlice. l. med;
• 150 ml vode (tople);
• 5 žlica. l. mekinje;
• 7 žlica. l. maslinovo ulje;
• mali komadić (oko 2x2) svježeg đumbira ili 2 žličice. tlo;
• paket vanilina;
• ½ žličice sol;
• ½ žličice soda;
• žličica klinčići, cimet;
• 300 g brašna.

Morate postupiti na sljedeći način:

1. Sve tekuće sastojke ulijte u zdjelu blendera, dodajte đumbir, sodu, sol i sve začine. Postižemo ujednačenost.
2. Dodajte brašno s mekinjama i zamijesite tijesto. Ne smije se lijepiti za ruke i biti elastičan.
3. Oklagijom razvaljajte koru debljine manje od 1 cm.Izrežite na jednake komade ili modlicama izbockajte naše posne kolačiće.
4. U vrućoj pećnici će se peći na 180 stupnjeva oko 15 minuta.