मिठाई सेब. सेब की मिठाई आपके पसंदीदा स्वाद के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन है! हम सेब से आइसक्रीम, मार्शमैलो, पेस्ट्री, सलाद और अन्य घरेलू मिठाइयाँ तैयार करते हैं

गर्मी बीत चुकी है और पीछे छूट गई है, लेकिन हम जानते हैं: शरद ऋतु, निश्चित रूप से आगे है :) और इसका मतलब है कि यह कद्दू, आलू और सेब का समय है। हमारे पास सभी अवसरों के लिए पहले से ही कुछ न कुछ है, लेकिन यहां 5 सेब की मिठाइयाँ हैं जिन्हें आपको इस सप्ताह के अंत में निश्चित रूप से बनाने की ज़रूरत है!

यह सेब की चटनी बहुमुखी है। इसका उपयोग पाई भरने या आइसक्रीम या दही के लिए टॉपिंग के रूप में किया जा सकता है। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि रसोई में एक अद्भुत खुशबू भी छोड़ता है।

सेब की चटनी सामग्री:

• 2 कप छिले और कटे हुए सेब;
• 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस;
• 3 बड़े चम्मच चीनी;
• ¼ चम्मच दालचीनी;
• 1 चम्मच स्टार्च 1 चम्मच पानी में घुला हुआ;
• दालचीनी चीनी क्रिस्प्स के लिए सामग्री:
• 5 गेहूं के फ्लैटब्रेड, 15 सेमी त्रिज्या (इसे स्वयं बनाएं या पतली पीटा ब्रेड से बदलें);
• 2 बड़े चम्मच मक्खन;
• ½ चम्मच दालचीनी;
• 1 ½ चम्मच चीनी.

आप डिश को स्टोव और माइक्रोवेव दोनों में पका सकते हैं।

1. एक छोटे सॉस पैन में स्टार्च और पानी को छोड़कर, सेब सॉस के लिए सभी सामग्री मिलाएं।
2. कुछ मिनट तक गर्म करें जब तक कि मिश्रण उबल न जाए और सेब अपना रस छोड़ने न लगे।
3. सॉस में स्टार्च और पानी मिलाएं।
4. स्टोव या माइक्रोवेव पर लौटें, फिर से उबाल लें और सॉस के थोड़ा गाढ़ा होने तक प्रतीक्षा करें।
5. आंच से उतारें (जितनी देर आप इसे छोड़ेंगे, सॉस उतनी ही गाढ़ी होगी) और एक तरफ रख दें। सॉस को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। यह किसी भी हालत में स्वादिष्ट होगा!
6. वेजेज बनाने के लिए फ्लैटब्रेड को 4 टुकड़ों में काट लें।
7. फ्लैटब्रेड को चुपड़ी हुई फ्राइंग पैन में रखें।
8. दालचीनी और चीनी छिड़कें। सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 5-8 मिनट तक भूनें (या 210ºC पर बेक करें)।
9. ब्रेड को ठंडा होने दें और सेब की चटनी के साथ परोसें।

यह पतन होना ही चाहिए! और उसके आगमन का जश्न मनाने का सबसे प्यारा तरीका।

डोनट सामग्री:

• 2 सेब;
• 1 ½ कप सेब साइडर (लगभग 25 बड़े चम्मच);
• 3 ½ कप आटा;
• 4 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• ¼ चम्मच बेकिंग सोडा;
• 1 ½ चम्मच दालचीनी;
• 1 चम्मच नमक;
• ¼ चम्मच जायफल;
• 2/3 कप दानेदार चीनी;
• 1 बड़ा अंडा और 1 अंडे की जर्दी;
• ¼ गिलास दूध;
• 1 चम्मच वैनिलिन;
• तलने के लिए वनस्पति तेल.

शीशे का आवरण के लिए सामग्री:

• 1 गिलास सेब साइडर;
• 1/4 कप चीनी;
• 1/2 कप पिसी चीनी और 2 चम्मच दालचीनी।

1. सेब को मोटा-मोटा काट लें (छीलें नहीं)। एक मध्यम सॉस पैन में 1 1/2 कप साइडर के साथ मिलाएं। इसे मध्यम आंच पर रखें, ढक दें और नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं। फिर ढक्कन हटा दें और लगभग 8 मिनट तक पकाते रहें जब तक कि सेब नरम न हो जाएं और साइडर लगभग पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
2. मिश्रण को एक विसर्जन ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में चिकना होने तक प्यूरी करें। आपको लगभग 1 कप मिश्रण मिलना चाहिए। यदि अधिक है, तो आपको द्रव्यमान को उबलने के लिए इसे आग पर रखना होगा। मिश्रण को ठंडा होने दें.
3. एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, 1 1/2 चम्मच दालचीनी, नमक और जायफल को एक साथ मिला लें।
4. एक अन्य कटोरे में 2/3 कप चीनी और मक्खन को मध्यम गति पर मिक्सर से मिलाएं। अंडा और जर्दी मिलाएं, और फिर धीरे-धीरे सेब की चटनी में मिलाएं। फिर आधा आटा, उसके बाद दूध और वैनिलीन और फिर बाकी आटा मिलाएं। आटा गूथ लीजिये, आटा थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए. अधिक मिश्रण न करें!
5. आटे को चर्मपत्र कागज की हल्की गुथी हुई शीट पर रखें और इसे लगभग 18 सेमी x 28 सेमी, लगभग 1.5 सेमी मोटे आयत में बेल लें। प्लास्टिक रैप से ढकें और कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।
6. इस बीच, शीशा लगाना। एक छोटे सॉस पैन में 1 कप साइडर को मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक यह 1/4 कप न रह जाए। परिणामी मिश्रण को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक एक चिकना और चमकदार द्रव्यमान न बन जाए, फिर एक तरफ रख दें। एक उथले कटोरे में 1/2 कप दानेदार चीनी और 2 चम्मच दालचीनी मिलाएं। साथ ही अलग रख दें.
7. मध्यम आंच पर एक मोटे तले वाले सॉस पैन में 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल गरम करें। बेकिंग शीट को कागज़ के तौलिये से चपटा करें। - ठंडे आटे को 12 टुकड़ों में काट लें, थोड़ा चपटा कर लें और फिर बीच से काट लें. गर्म तेल में 2 या 3 डोनट्स डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें, हर तरफ 1 से 2 मिनट, आवश्यकतानुसार गर्मी समायोजित करें। अतिरिक्त तेल निकालने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें।
8. डोनट्स के एक तरफ को ग्लेज़ में डुबोएं, जिससे अतिरिक्त पानी निकल जाए।
9. फिर इस तरफ दालचीनी चीनी छिड़कें या दालचीनी-चीनी के मिश्रण में डुबोएं। सेब डोनट्स को गर्मागर्म परोसें।

पतझड़ में सेब, दालचीनी और जायफल के साथ पकाना एक बड़े आरामदायक कंबल की तरह है। बरसात के ठंडे दिन में इससे अच्छा क्या हो सकता है?! यह डिश किसी पार्टी या डिनर के लिए एक बेहतरीन मिठाई बनती है। आप आटे में पके हुए सेब को एक स्कूप आइसक्रीम या अपनी पसंदीदा सॉस के साथ परोस सकते हैं।

आटे के लिए सामग्री:

• 3 कप आटा;
• 1 चम्मच नमक;
• 240 मिलीलीटर पिघला हुआ मक्खन;
• ⅓ गिलास बर्फ का पानी।
• भरने की सामग्री:
• 8 मध्यम सेब (छिलके और बीज निकले हुए);
• 8 चम्मच मक्खन;
• 7 चम्मच दानेदार चीनी;
• 1 ½ चम्मच दालचीनी.

सॉस के लिए सामग्री:

• 1 1/2 कप चीनी;
• 1 गिलास पानी;
• ½ कप तेल.

अगर आप मिठाई बनाने में ज्यादा समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं तो यह रेसिपी आपके लिए है. अगर आप अपने प्रियजन के लिए कुछ खास बनाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए भी है :)

आटे के लिए सामग्री:

• 1/2 कप आटा;
• 1/2 चम्मच चीनी;
• नमक की एक चुटकी;
• 3 बड़े चम्मच मक्खन;
• 2-3 बड़े चम्मच बर्फ का पानी।

भरने की सामग्री:

• 4-6 चम्मच चीनी;
• 1 चम्मच आलू स्टार्च;
• 1/4 चम्मच दालचीनी;
• 1 मध्यम सेब, छिला हुआ और मोटा कटा हुआ;
• 1/2 चम्मच नींबू का रस.

1. ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लीजिये. एक छोटी लेकिन गहरी बेकिंग डिश को तेल से हल्का चिकना कर लें। रद्द करना।
2. एक छोटे कटोरे में आटा, चीनी और नमक मिलाएं। तेल डालें और सामग्री को मिलाने के लिए चाकू का उपयोग करें। परिणाम कटे हुए आटे के खुरदरे टुकड़े हैं। 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी डालें और अपनी उंगलियों से चिकना होने तक मिलाएँ। अगर आटा थोड़ा सूखा है तो आप थोड़ा और पानी मिला सकते हैं. आटे को 1-2 मिनिट तक गूथिये, फिर प्लास्टिक रैप में लपेट कर 30 मिनिट के लिये फ्रिज में रख दीजिये.
3. चलिए भरावन तैयार करते हैं. चीनी, स्टार्च और दालचीनी मिलाएं। सेब और नींबू का रस मिलाएं. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सेब दालचीनी-चीनी मिश्रण के साथ समान रूप से लेपित हो जाएं और एक तरफ रख दें।
4. काम की सतह को चर्मपत्र कागज से ढकें और आटा छिड़कें। आटे को लगभग 1.6 सेमी मोटे गोले में बेल लें, गोला तैयार बेकिंग डिश के आकार में फिट होना चाहिए (किनारों को ढकने सहित)। अतिरिक्त आटा हटा दीजिये.
5. आटे पर सेब रखें। हम बचा हुआ आटा इकट्ठा करते हैं और इसे एक परत में रोल करते हैं। कटर का उपयोग करके (उदाहरण के लिए, दिल के आकार में), हम इसमें से आकृतियाँ काटते हैं, जिन्हें हम पाई के ऊपर रखते हैं।
6. हर चीज़ को ऊपर से थोड़ा दूध से ब्रश करें और यदि आवश्यक हो तो चीनी छिड़कें।
7. 35-40 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें (यदि ऊपर का आटा जल्दी भूरा होने लगे, तो खाना पकाने के अंत से 10-15 मिनट पहले पाई को पन्नी से ढक दें)।
8. पाई को 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर आप परोस सकते हैं। पाई को दो दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में प्रशीतित किया जा सकता है।

यह अद्भुत व्यंजन सब कुछ मिलाता है: मीठा, नमकीन और कुरकुरा।

• 1 बैगूएट, पतले स्लाइस में कटा हुआ;
• 170 से 220 ग्राम नरम पनीर (उदाहरण के लिए, ब्री);
• 1-2 ताजे सेब, पतले कटे हुए;
• 1/4-1/2 कप कटे हुए अखरोट (हल्के से भुने हुए या दालचीनी चीनी के साथ छिड़के हुए);
• टॉपिंग के लिए शहद.

1. ओवन को 210°C पर पहले से गरम कर लें।
2. बैगूएट स्लाइस पर जैतून का तेल या ब्रश से हल्का स्प्रे करें और एक परत में बेकिंग शीट पर रखें। लगभग 5 मिनट तक या हल्का भूरा होने तक और बैगूएट के टुकड़े हल्के से चटकने तक टोस्ट करें।
3. ब्रेड को ओवन से निकालें. बैगूएट के प्रत्येक टुकड़े पर ब्री का एक मोटा टुकड़ा रखें और इसे वापस ओवन में रख दें जब तक कि पनीर पिघल न जाए। इसमें केवल कुछ मिनट लगेंगे, इसलिए स्टोव से बहुत दूर न जाएं और प्रक्रिया को देखें!

सेब के साथ डेसर्ट- यह अपने आप को और अपने परिवार को स्वादिष्ट मिठाइयाँ और साथ ही बहुत स्वास्थ्यप्रद मिठाइयाँ खिलाने का एक शानदार अवसर है। यह कोई रहस्य नहीं है कि सेब अपने लाभकारी गुणों के लिए प्रसिद्ध हैं और इन्हें रोजाना खाने की सलाह दी जाती है। सेब दांतों, दृष्टि, त्वचा पर अच्छा प्रभाव डालता है और एनीमिया, गठिया, हृदय रोग और अपच के इलाज में मदद करता है। सेब में पेक्टिन की उपस्थिति के कारण, जो आहार में कैलोरी कम करने और अतिरिक्त पाउंड से लड़ने में मदद करता है, उनका उपयोग विभिन्न आहारों में किया जाता है।

7 अद्भुत सेब मिठाइयाँ प्रदान करता है जो दैनिक और छुट्टियों के मेनू दोनों के लिए उपयुक्त होंगी।

कस्टर्ड के साथ सेब की मिठाई

क्या आवश्यक है:

• 500 ग्राम सेब;
• 50 ग्राम चीनी;
• 100 ग्राम कैंडिड फल;
• जाम।

क्रीम के लिए:

• 1.5 गिलास दूध;
• 3 अंडे;
• 3 बड़े चम्मच आटा;
• 100 ग्राम चीनी;
• 50 ग्राम मक्खन;
• वैनिलिन.

खाना कैसे बनाएँ?

- सबसे पहले कस्टर्ड तैयार करें. जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। गोरों को फेंटकर फूला हुआ झाग बना लें। जर्दी को चीनी के साथ हल्का पीला होने तक फेंटें। जर्दी में आटा डालें और मिलाएँ। हिलाते समय, दूध को भागों में डालें, सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न बने। आग पर रखें और लगातार हिलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं। आंच से उतारें, थोड़ा ठंडा करें और हिलाते हुए फेंटा हुआ सफेद भाग डालें। मक्खन और वेनिला के साथ मिलाएं। इसे अकेला छोड़ दो।

अब सेब पर आएँ। फलों को धोइये, आधा काट लीजिये, कोर हटा दीजिये. सेब को नमकीन पानी में उबालें। सेबों को पानी से निकालिये और ठंडा होने दीजिये. फिर गुहाओं को कैंडिड फलों से भरें और क्रीम से भरें। जैम बेरीज से सजाएं.

आइसक्रीम और नट्स के साथ सेब की मिठाई।

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम सेब;
• 250 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम;
• 75 ग्राम छिलके वाले मेवे;
• 50 ग्राम चीनी.

खाना कैसे बनाएँ?

सेब इस प्रकार तैयार करें. धोएं, छीलें और कोर निकाल लें। दानेदार चीनी उबालें, उसमें सेब डुबोएं और नरम होने तक पकाएं। सेब के आधे भाग को एक बड़ी प्लेट में रखें और ठंडा होने दें।

मेवों को काट कर भून लीजिये.

परोसने से पहले, फलों के आधे हिस्से को आइसक्रीम से भरें और मेवे छिड़कें।

वाइन सॉस के साथ सेब.

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• 1 किलो बड़े सेब;
• 100 ग्राम चीनी;

सॉस के लिए:

• सूखी सफेद शराब की 0.5 बोतलें;
• 6 जर्दी;
• 100 ग्राम चीनी;
• वैनिलिन.

खाना कैसे बनाएँ?

वाइन सॉस तैयार करें. जर्दी को चीनी और वेनिला के साथ व्हिस्क या कांटे से फेंटें। गर्म वाइन को थोड़ी-थोड़ी मात्रा में मिलाते हुए फेंटना जारी रखें। सॉस वाले कंटेनर को गर्म पानी के कटोरे में रखें और सॉस के गाढ़ा होने तक फेंटते रहें। यदि सॉस बहुत गाढ़ा है, तो गर्म वाइन डालें। और भी बेहतर स्वाद के लिए, आप इसमें कुछ चम्मच नींबू का रस मिला सकते हैं।

सेबों को धोएं, छीलें और सावधानी से पूंछ की तरफ से कोर हटा दें ताकि फल की अखंडता को नुकसान न पहुंचे। गड्ढों में चीनी डालें और फलों को गर्म ओवन में बेक करें। पके हुए सेबों को एक बड़े प्लेट में रखें और वाइन सॉस के ऊपर डालें।

मिठाई को ठंडा-ठंडा परोसें।

बेक्ड सेब क्रीम.

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• 1 किलो बड़े सेब;
• 6 प्रोटीन;
• 300 ग्राम पिसी चीनी;
• आधा नींबू का रस;
• कॉन्यैक के 0.5 गिलास;
• 1.5 चम्मच जिलेटिन;
• सूखी सफेद शराब के 0.5 गिलास;
• 1 गिलास क्रीम या खट्टा क्रीम;
• वैनिलिन.

खाना कैसे बनाएँ?

जिलेटिन को वाइन में भिगोएँ। गोरों को फूलने तक फेंटें।

सेब को ओवन में बेक करें। रेफ्रिजरेट करें। एक छलनी से छान लें और सेब के मिश्रण में 200 ग्राम पिसी चीनी मिलाएं। हिलाना। धीरे-धीरे फेंटे हुए अंडे की सफेदी, फूला हुआ जिलेटिन, कॉन्यैक और नींबू का रस मिलाएं। जब क्रीम गाढ़ी होने लगे तो इसे सर्विंग ग्लास में डालें और फ्रिज में रख दें।

परोसने से पहले, क्रीम को 100 ग्राम पाउडर चीनी और वेनिला के साथ फेंटें। प्रत्येक गिलास के ऊपर सेब कस्टर्ड के ऊपर व्हीप्ड क्रीम डालें।

सेब मूस

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• 0.5 किलो खट्टे सेब;
• 3 गिलहरी;
• 200 ग्राम चीनी;
• 50 ग्राम छिलके वाले मेवे;
• 50 ग्राम कैंडीड फल;
• 2 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी जैम.

खाना कैसे बनाएँ?

मेवों को काट लें. कैंडिड फल को स्ट्रिप्स में काटें।

सेबों को ओवन में बेक करें और छलनी या कोलंडर से छान लें। अंडे की सफेदी को 1 चम्मच पानी के साथ फेंटें, इसमें धीरे-धीरे चीनी और सेब का मिश्रण मिलाएं। मूस तैयार है. चाहें तो जैम के रस से इसे गुलाबी रंग दें।

तैयार मूस को एक सुंदर डिश पर रखें, कटे हुए मेवे और कैंडिड फ्रूट स्ट्रिप्स के साथ छिड़कें, और डिश के किनारे को स्ट्रॉबेरी जैम या अन्य जामुन से पंक्तिबद्ध करें।

आइसक्रीम और जैम के साथ सेब की मिठाई

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• 0.5 किलो सेब;
• 200 ग्राम चीनी;
• 200 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम;
• 1/4 कप करंट जैम;
• 2 बड़े चम्मच मीठी वाइन.

खाना कैसे बनाएँ?

सख्त सेब लें जो पकने पर टूटेंगे नहीं। फलों को छीलकर कोर निकाल लें। चीनी की चाशनी में उबालें. सेबों को ठंडा होने दीजिये. परोसने से पहले, प्रत्येक सेब के बीच में आइसक्रीम और ऊपर एक चम्मच जैम और वाइन का मिश्रण रखें।

प्रोटीन फोम के नीचे पके हुए सेब

आपको क्या चाहिए होगा?

• 1 किलो सेब;
• 30 ग्राम मक्खन;
• 200 ग्राम चेरी या रास्पबेरी जैम;
• 3 गिलहरी;
• 200 ग्राम चीनी;
• 100 ग्राम छिलके वाले मेवे।

खाना कैसे बनाएँ?

सेबों को धोकर छील लें, आधा काट लें और सावधानी से उनका गूदा निकाल दें। जाम को इंडेंटेशन में रखें। सेबों को चिकनाई लगी बेकिंग डिश में रखें और गर्म ओवन में 10-15 मिनट तक बेक करें।

सफेद भाग को चीनी, नींबू के रस की कुछ बूंदों और बारीक कसा हुआ नींबू के छिलके के साथ फेंटें। सेबों को ओवन से निकालें और उन पर अंडे की सफेदी का झाग रखें। कटे हुए मेवे छिड़कें और ओवन में 100-130 डिग्री के तापमान पर रखें ताकि झाग सूख जाए, जैसे कि पका रहे हों।

सेब को स्वास्थ्यवर्धक, कम कैलोरी वाला और पौष्टिक माना जाता है और ये विटामिन, फाइबर, पेक्टिन और प्राकृतिक एसिड से भी भरपूर होते हैं। आप उनसे कई व्यंजन तैयार कर सकते हैं - फलों का सलाद, कैसरोल, पाई, जूस, मीठी मिठाइयाँ और पेय। कुछ गृहिणियाँ अपने फलों को पकाकर संरक्षित पदार्थ, जैम, मुरब्बा बनाती हैं, अन्य इसे सुखाकर सर्दियों के लिए कॉम्पोट तैयार करती हैं। भीगे हुए, पके हुए या सूखे सेब बच्चों और वयस्कों के लिए एक उत्कृष्ट उपचार हैं, खासकर यदि वे आपके अपने बगीचे से एकत्र किए गए हों और किसी दुकान से नहीं खरीदे गए हों।

आप मिठाई के लिए सेब से क्या बना सकते हैं? विभिन्न व्यंजनों की एक बड़ी संख्या, खासकर यदि आपके घर में आटा, चीनी, अन्य फल और डेयरी उत्पाद हैं। हम आपके साथ ग्रीष्म-शरद ऋतु के व्यंजनों के लिए सबसे स्वादिष्ट विकल्प साझा करेंगे, आपको स्वादिष्ट स्नैक्स और सेब की मिठाइयों के बारे में बताएंगे।

सेब और आटे से बने मीठे गुलाब

इस मूल मिठाई के लिए आपको स्टोर से पके लाल-गुलाबी फल और पफ पेस्ट्री की आवश्यकता होगी। रसोई में बस 20 मिनट का जादू - और साधारण फल लगभग असली गुलाब में बदल जायेंगे। सुगंध जोड़ने और स्वाद बढ़ाने के लिए, आप रेसिपी में दालचीनी, वेनिला चीनी या पाउडर मिला सकते हैं।

सामग्री:

• पफ पेस्ट्री - 1 पैकेज;
• लाल सेब - 2 टुकड़े;
• नींबू का रस - 2 चम्मच;
• आटा - एक बड़ा चम्मच;
• कोई भी गाढ़ा जैम (खुबानी, संतरा, आड़ू) - 3 बड़े चम्मच;
• स्वाद के लिए दालचीनी या वेनिला।

तैयारी:

इस मीठी मिठाई को बनाने के लिए, आप विभिन्न उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं: चॉकलेट, शहद, चीनी, गाढ़ा जैम। केवल 3 मिनट में, छिलके वाले सेब एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करते हैं जिसे बच्चों और वयस्कों दोनों को चखने में आनंद आएगा। अलग से, एक नाजुक खट्टा क्रीम तैयार किया जाता है, जिसे पहले से तैयार भागों में डाला जाता है।

मिठाई सामग्री:

• 4 सेब;
• 4 चम्मच शहद, जैम या कसा हुआ चॉकलेट (वैकल्पिक);
• मक्खन का एक टुकड़ा;

खट्टा क्रीम के लिए सामग्री:

• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच;
• वेनिला चीनी - 3 चम्मच।

तैयारी:

1. हम सेब लेते हैं, ऊपर से काट देते हैं, अंदर से बीज निकाल देते हैं।
2. इसके अंदर एक चम्मच शहद, चॉकलेट, जैम या दानेदार चीनी रखें।
3. ऊपर मक्खन का एक छोटा टुकड़ा रखें।
4. मिठाई को अधिकतम शक्ति पर 4 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। खाना पकाते समय बर्तन को प्लास्टिक के ढक्कन से अवश्य ढकें।
5. क्रीम बनाने के लिए खट्टा क्रीम और वेनिला चीनी मिलाएं।
6. सेब के ऊपर खट्टी क्रीम डालकर परोसें; आप चाहें तो ऊपर से दालचीनी भी छिड़क सकते हैं।

छोटे बच्चों और बड़े बच्चों को मिठाइयाँ बहुत पसंद होती हैं, इसलिए माँ सेब के साथ एक असामान्य आश्चर्य के साथ एक दिलचस्प व्यंजन तैयार कर सकती हैं। केक या लॉलीपॉप की याद दिलाते हुए यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट लगता है।

सामग्री:

• दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
• पानी - 4 बड़े चम्मच;
• डार्क चॉकलेट - बार (180 ग्राम);
• मोटी त्वचा वाले 4 मीठे सेब।

तैयारी:

1. एक सॉस पैन लें, उसमें दानेदार चीनी पिघलाएं, 4 बड़े चम्मच पानी डालें।
2. - चाशनी को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं.
3. चॉकलेट बार को अलग से पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में पिघलाएं।
4. हम एक तेज चाकू या एक विशेष उपकरण से सेब से बीज छीलते हैं। एक आइसक्रीम स्टिक अंदर चिपका दें।
5. स्टिक से पकड़कर सबसे पहले सेब को चीनी की चाशनी में डुबोएं, फिर पिघली हुई चॉकलेट को एक प्लेट में डालें। यदि आप मिठाई को और भी स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो कटे हुए मेवे या कन्फेक्शनरी पाउडर छिड़कें।

सेब के साथ बेकिंग में एक स्वादिष्ट स्वाद और पके फल की मीठी सुगंध होती है। इस मिठाई को चाय, मजबूत कॉफी या दूध पेय के साथ परोसा जा सकता है। आप केवल आधे घंटे में एक त्वरित पाई तैयार कर सकते हैं; प्रत्येक गृहिणी को घर पर ही सामग्री मिल जाएगी।

सामग्री:

• सेब - 2 टुकड़े;
• गाढ़ा दूध - 2 बड़े चम्मच;
• दालचीनी - चम्मच;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• आटा - 200 ग्राम;
• चीनी - आधा गिलास;
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - आधा चम्मच;
• मक्खन - एक चम्मच;
• वैनिलिन - 1 पाउच।

तैयारी:

1. मिक्सर का उपयोग करके चिकन अंडे को गाढ़े दूध और दानेदार चीनी के साथ फेंटें। वेनिला और बेकिंग पाउडर डालें।
2. - फिर आटा डालकर चार्लोट का आटा गूंथ लें.
3. सेब को बीज से छीलकर मनमाने आकार के टुकड़ों में काट लीजिए.
4. गरम पैन को मक्खन से चिकना करें, सेब के टुकड़े बिछाएं, दालचीनी छिड़कें। इन्हें ऊपर से आटे से भर दीजिए.
5. पाई को ओवन में 190 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करें।

तेज़ गर्मी में, फलों सहित विभिन्न सलादों का समय आ गया है। इस मामले में, एक सेब मिठास, खट्टापन जोड़ सकता है या आड़ू, स्ट्रॉबेरी और अन्य पके फलों के स्वाद को उजागर कर सकता है। ड्रेसिंग के रूप में परिरक्षकों या रंगों के बिना खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

सामग्री:

• 1 हरा सेब;
• 2 आड़ू;
• आधा गिलास अनार के बीज;
• आधा गिलास स्ट्रॉबेरी;
• 3 चम्मच मीठा दही.

तैयारी:

1. फलों और जामुनों को धोएं, सुखाएं, बीज और बीज हटा दें।
2. स्ट्रॉबेरी को आधा या चौथाई भाग में काट लें। हम अनार के दानों को सफेद भाग से साफ करते हैं और रस निकालने के लिए उन्हें मूसल से हल्के से दबाते हैं।
3. सेब और आड़ू को क्यूब्स में काट लें।
4. सामग्री को मिलाएं, ऊपर से मीठा दही डालें और फलों के पेय के साथ परोसें।

किसी भी मिठाई को स्वाद के लिए अन्य जामुन, फल, पुदीने की टहनी मिलाकर विविध या बदला जा सकता है।

खाना बनाना

सेब की मिठाइयाँ: मीठी रेसिपी

हर समय के लिए एक पाककला क्लासिक। आप उनकी सामग्रियों के साथ अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं। तो आइए बात करते हैं कि सेब से विभिन्न प्रकार की, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मिठाइयाँ कैसे बनाई जाती हैं।

एप्पल और उसके दोस्त

सेब लगभग किसी भी उत्पाद के साथ सफल संयोजन बना सकता है। और बिना किसी तामझाम के केले, संतरे, नाशपाती और सेब की सबसे सरल मिठाई भी एक जीत-जीत समाधान होगी। इसके अलावा, यह आपको हार्दिक छुट्टियों के बाद आकार में आने में मदद करेगा और साथ ही अपने आप को कुछ स्वादिष्ट भी खिलाएगा। एक सेब, एक केला, एक नाशपाती, एक संतरा, कुछ आड़ू और आधा गिलास ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी लें। फलों को छीलकर बीज निकाल लें, उन्हें क्यूब्स में काट लें और जामुन के साथ मिला दें। सभी चीज़ों पर नींबू का रस छिड़कें, वेनिला दही डालें और मिलाएँ - एक हल्की कम कैलोरी वाली सेब की मिठाई तैयार है।

सेब-दही की कल्पना

आप रेसिपी को जटिल बना सकते हैं और माइक्रोवेव, धीमी कुकर या ओवन में सेब से एक स्वादिष्ट मिठाई बना सकते हैं। ऐसे में पनीर और सेब से बनी मिठाई काम आएगी. सबसे पहले 1 लीटर दूध में 250 ग्राम चावल उबालें। और जब यह पक रहा हो, 400 ग्राम सेब काट लें, उनमें नींबू का रस और दालचीनी मिलाएं। 250 ग्राम पनीर को 50 ग्राम मक्खन, 4 फेंटे हुए अंडे, 100 ग्राम चीनी और नींबू के छिलके के साथ अलग से मिलाएं। - अब पनीर को चावल के दलिया के साथ मिलाएं. एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, उस पर सूजी छिड़कें, दही का मिश्रण डालें और ऊपर से कटे हुए फल वितरित करें। सेब के साथ दही की मिठाई 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 35 मिनट तक बेक की जाएगी।

हवादार पंखों वाले बिस्तर पर सेब

कई लोगों के लिए, सेब और अंडे से बनी सबसे मीठी मिठाई, सबसे पहले, एक नाजुक गुब्बारा है। 3 सेबों को बड़े टुकड़ों में काट लें और नींबू का रस छिड़कें। तीन अंडों की सफेदी को फेंटकर एक मजबूत फोम बनाएं, धीरे-धीरे 150 ग्राम चीनी, 3 जर्दी, 50 ग्राम पिघला हुआ मार्जरीन और एक चुटकी वेनिला मिलाएं। फिर धीरे-धीरे 200 ग्राम आटा, 1 छोटा चम्मच डालें। बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक। एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें और उसमें आधा आटा रखें। ऊपर से सेब डालें और आटे के दूसरे भाग से ढक दें। यह काफी पौष्टिक सेब की मिठाई 180°C पर 20-25 मिनट तक बेक की जाएगी। मुख्य बात यह है कि ओवन को जल्दी न खोलें ताकि आटा गिरे नहीं।

मीठा सेब दिल

सेब को खुद भी पकाया जा सकता है. इस तरह से तैयार किए गए फल अधिकांश पोषक तत्वों को बरकरार रखते हैं और बेहतर अवशोषित होते हैं। पके हुए सेब और दलिया की मिठाई इस संबंध में दोगुनी स्वस्थ है। हम कई सेब लेते हैं, ऊपर से टोपी और छिलके का कुछ भाग काट देते हैं, बर्तन बनाने के लिए गूदा काट लेते हैं। सेब के गूदे को बारीक काट लें और 3 बड़े चम्मच के साथ मिला लें। एल दलिया, कटे हुए खजूर, दालचीनी और स्वादानुसार चीनी। इस मिश्रण से सेब के "बर्तन" भरें, प्रत्येक के ऊपर मक्खन का एक टुकड़ा रखें और ओवन में 180°C पर 15-20 मिनट तक बेक करें। यह पके हुए सेब की मिठाई उच्च कैलोरी वाले पके हुए माल का एक उत्कृष्ट विकल्प है।

एप्पल कैनन

व्यंजन, जिन्हें अंतहीन रूप से सूचीबद्ध किया जा सकता है, घर के बने पाई के बिना कल्पना करना मुश्किल है। 300 ग्राम छने हुए आटे में 150 ग्राम कटा हुआ मक्खन और हल्का नमक मिलाएं। आटा गूंध लें, धीरे-धीरे 100 मिलीलीटर पानी डालें, एक गेंद में रोल करें और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। जब आटा ठंडा हो जाए तो इसकी एक मोटी परत बेल लें और इसे तेल लगी बेकिंग डिश में रखें। ऊपर से आटे को सेब के जैम से चिकना करें और सेब के स्लाइस को किनारे से शुरू करके धीरे-धीरे केंद्र तक पहुंचते हुए एक सर्पिल में बिछा दें। पाई को आधे घंटे के लिए 200°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। यदि आप मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं, तो सेब की यह सरल और त्वरित रेसिपी हमेशा मदद करेगी।

आश्चर्य के साथ सेब

क्या आप बच्चों के लिए स्वादिष्ट सेब की मिठाई बनाना चाहते हैं? फिर सबसे पहली चीज़ जो आपको करने की ज़रूरत है वह है उन्हें साज़िश करना। एक सॉस पैन में 200 ग्राम चीनी पिघलाएं, 4 बड़े चम्मच डालें। एल पानी डालें और चाशनी को सुनहरा भूरा होने तक भिगो दें। इस बीच, पानी के स्नान में डार्क चॉकलेट की एक पट्टी पिघलाएँ। सबसे पहले सेब को चाशनी में डुबोएं और जब वह सूख जाए तो उसके ऊपर पिघली हुई चॉकलेट डालें। फलों के ऊपर कुचले हुए बादाम और रंगीन कन्फेक्शनरी पाउडर छिड़कें। जब मीठा छिलका सख्त हो जाए तो आप अपने बच्चे को सेब दे सकते हैं। बिना मैदा या बेकिंग के ताजे सेब से बनी यह मिठाई उन्हें जरूर पसंद आएगी.

सेब-कद्दू युगल

कद्दू, सेब और शहद से बनी एक परिष्कृत मिठाई कई व्यंजनों को प्रसन्न करेगी। 4 सेबों को स्लाइस में काटें और मक्खन में 5 मिनट तक उबालें। जब वे जूस दें तो उसमें दालचीनी और शहद मिलाएं। 400 ग्राम कद्दू को क्यूब्स में काटें, सेब में डालें और नरम होने तक उबालें। तैयार मिश्रण को ठंडा करें, ब्लेंडर में डालें, 200 मिलीलीटर प्राकृतिक दही डालें और चिकना होने तक फेंटें। फिर 2 बड़े चम्मच में 10 ग्राम जिलेटिन घोलकर डालें। एल पानी, और थोड़ा और शहद। मिश्रण को फिर से तब तक फेंटें जब तक जिलेटिन सेट न हो जाए और परिणामी सूफले सख्त न हो जाए। इसे कटोरे या कॉकटेल ग्लास में डालें और व्हीप्ड क्रीम और जामुन से सजाएँ।

इन व्यंजनों से अपने परिवार और दोस्तों को प्रसन्न करें। और यदि आप जानते हैं कि मूल तरीके से सेब से मिठाई कैसे बनाई जाती है, और आपके पास अपना स्वयं का मूल नुस्खा है, तो इसे हमारे साथ साझा करें।

नमस्कार, प्रिय मित्रों और साइट "मैं एक ग्रामीण हूँ" के अतिथियों! आज हम सेब की मिठाइयाँ, तीन स्वादिष्ट और सरल व्यंजन तैयार करेंगे। व्यंजन जटिल नहीं हैं, आप उन्हें अन्य चीजों के बीच तैयार कर सकते हैं।

मेरा परिवार इसे मजे से खाता है!

कभी-कभी घर पर ऐसा समय आता है जब परिवार के सदस्य कुछ स्वादिष्ट, घर का बना हुआ खाना मांगते हैं। तो आप अपनी नोटबुक पलटना शुरू करें और सिद्ध व्यंजनों की तलाश करें। खैर, अब इंटरनेट हाथ में है, मैं एक परिचित साइट पर अपने दोस्तों से मिलने गया और कुछ स्वादिष्ट खोजा।

मेरे पास आपके लिए स्वादिष्ट व्यंजन हैं जिन्हें बनाना आसान है और आप उन्हें बनाने में असफल नहीं हो सकते। इसे आज़माएं जब मेहमान दरवाजे पर हों और आपके इलाज के लिए कुछ भी न हो, सबसे आसान विकल्प मेरी तीन रेसिपी हैं!
चूंकि बहुत सारे सेब हैं, इसलिए व्यंजन उनके बारे में होंगे। आएँ शुरू करें।

• 3 मध्यम सेब (मुझे वे खट्टेपन के साथ पसंद हैं),
• 1 बड़ा चम्मच आटा,
• 1 बड़ा चम्मच चीनी (यह मेरे लिए मीठा है, मैं 0.5 बड़ा चम्मच लेता हूं),
• 3 अंडे,
• 0.5 चम्मच सोडा,
• 0.5 चम्मच सिरका (बुझाने के लिए),
• 1 चुटकी वैनिलीन,
• सांचे को चिकना करने के लिए तेल.

आप इस झटपट पाई को ओवन और माइक्रोवेव में पका सकते हैं, मैंने दोनों को आज़माया और यह बहुत बढ़िया बनी।

अंडे और चीनी को अच्छी तरह से फेंटें, इसमें छना हुआ आटा, वैनिलिन, सिरका के साथ बुझा हुआ सोडा मिलाएं और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

सेबों को धोइये, छीलिये और पतले टुकड़ों में काट लीजिये, आटे में डालिये और मिला दीजिये.
एक बेकिंग ट्रे या सांचे को तेल से चिकना करें और आटे को बाहर निकाल लें।

यदि आप ओवन में पका रहे हैं, तो इसे 160 डिग्री पर पहले से गरम कर लें और पाई को 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, मैं इसे गंध से सुन सकता हूं।

यदि आप माइक्रोवेव में पकाते हैं, तो इसे उच्चतम शक्ति पर सेट करें और पाई 7-10 मिनट में तैयार हो जाएगी।

पहली बार जब मैंने इसे माइक्रोवेव में पकाया, तो यह बहुत पीला निकला, फिर मैंने इंटरनेट पर देखा, आपको खाना पकाने के अंत में ग्रिल मोड को स्विच करने की आवश्यकता है, और आपके पास एक सुनहरा भूरा पाई होगा।
फिर भी, मुझे ओवन में पाई पकाना अधिक पसंद है।
ठीक है अब सब ख़त्म हो गया! इसे बाहर निकालें और एक सुंदर डिश पर रखें, स्वादिष्ट!

मैं आपको इसे देखने के लिए आमंत्रित करता हूं और आप सर्दियों के लिए सेब तैयार करने की सरल और स्वादिष्ट रेसिपी सीखेंगे।

इसमें आप सेब के फायदे और नुकसान के बारे में सब कुछ जानेंगे।

खट्टा क्रीम के साथ सेब

बस कुछ फल लें, उन्हें छीलें, स्लाइस में काटें और एक सांचे में या बेकिंग शीट पर रखें।
खट्टी क्रीम को चीनी के साथ फेंटें, चीनी अपनी पसंद के अनुसार लें, अगर आपको मीठा पसंद है तो और अधिक, मैं 200 ग्राम खट्टी क्रीम में 3 बड़े चम्मच चीनी मिलाता हूँ। आप थोड़ी सी दालचीनी या वेनिला मिला सकते हैं।

आप खट्टा क्रीम में जामुन भी मिला सकते हैं या ऊपर से छिड़क सकते हैं। जब चॉकलेट ओवन से बाहर आई तो मैंने ऊपर से उसे कद्दूकस करने की कोशिश की।

व्हीप्ड खट्टा क्रीम डालें और पहले से गरम ओवन या माइक्रोवेव में रखें। खाना पकाने का समय 3 से 7 मिनट तक। सरल, तेज़ और स्वादिष्ट!

सबसे स्वादिष्ट मिठाई "एप्पल क्रम्बल" है, यह बहुत स्वादिष्ट बनती है, यह मिठाई इंग्लैंड से हमारे पास आई है, और हमारे मीठे दाँतों में लोकप्रिय है।

रूसी में मिठाई "ऐप्पल क्रम्बल"।

मैं इसकी तैयारी की तकनीक का थोड़ा उल्लंघन करता हूं, लेकिन यह कम स्वादिष्ट नहीं बनता है।

• 4 सेब,
• 100 ग्राम आटा,
• 50 ग्राम मक्खन,
• 50 ग्राम चीनी,
• 100 ग्राम कोई भी मेवा (यदि आपके पास उपलब्ध नहीं है, तो आप उनके बिना भी काम चला सकते हैं),
• 0.5 चम्मच दालचीनी।

हम फलों को साफ करते हैं और बड़े टुकड़ों में काटते हैं। पैन में रखें और नरम होने तक कुछ मिनट के लिए ओवन में रखें।

इस समय, टुकड़े तैयार करें: आटा, चीनी और नरम मक्खन (मक्खन पिघलाया जा सकता है) मिलाएं और पीसकर टुकड़े बना लें। चाहें तो दालचीनी डालें।

सेबों को टुकड़ों से ढक दें और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें, 20 मिनट तक बेक करें।
इसे बाहर निकालें और अखरोट के टुकड़े, या बिना मेवे के छिड़कें।

आप इसे गर्म या ठंडा खा सकते हैं, यह किसी भी तरह से स्वादिष्ट होता है!

यदि आप छुट्टियों के लिए इस मिठाई को बनाने की योजना बना रहे हैं, तो इसे प्रत्येक अतिथि के लिए अलग हिस्से के साथ, अलग-अलग सांचों में पकाएं। मेहमान प्रसन्न होंगे!

साइट "मैं एक ग्रामीण हूं" आपके लिए सुखद भूख और अच्छे मूड की कामना करती है!

प्रिय दोस्तों, यदि लेख आपके लिए उपयोगी था, तो इसे अपने दोस्तों के साथ साझा करें, सोशल नेटवर्क बटन दबाएं। लिखें कि आप कौन सी मिठाइयाँ पकाते हैं, यह जानना बहुत दिलचस्प है।

मैं 5 मिनट में एक और स्वादिष्ट मिठाई की वीडियो रेसिपी देखने का सुझाव देता हूं, मैं विशेष रूप से वजन कम करने वालों के लिए इसकी अनुशंसा करता हूं;