सिद्ध घरेलू बेकिंग रेसिपी। घर पर स्वादिष्ट व्यंजनों की सरल रेसिपी

इन हवादार पफ्स के लिए हार्ड चीज़, हैम, स्वीट ऑलस्पाइस भराई का एक बेहतरीन संयोजन है। इन पफ पेस्ट्री को समय से पहले बेक किया जा सकता है, और परोसने से पहले, इसमें भरावन डालें और दोबारा गरम करें।

यह शाकाहारी पिज़्ज़ा आपको चमकीले रंग और अजवायन की सुगंधित सुगंध से प्रसन्न करेगा। खाना पकाने का समय 1.5 घंटे। 1. एक बड़े कटोरे में आटा और नमक डालें, खमीर मिलाएँ। परिणामी मिश्रण को मक्खन के साथ पीस लें...

यह संसा बहुत बड़ा बनाया जाता है. यह सर्विंग प्लेट पर मुश्किल से फिट बैठता है। मांस के साथ त्रिकोणीय समोसा आमतौर पर शोरबा के साथ परोसा जाता है। यह संयोजन एक वास्तविक दोपहर का भोजन बन जाता है: पहला और दूसरा दोनों पाठ्यक्रम...

इस प्रकार का संसा छोटे गोल पाई से बना होता है, जिसमें 4 टुकड़े एक साथ चिपके होते हैं। आमतौर पर यह संसा मांस के साथ तैयार किया जाता है, और हम इसे "तोवुकली" (जैसा कि वे उज़्बेकिस्तान में कहते हैं) - चिकन के साथ पकाएंगे...

कद्दू के साथ घर का बना संसा उज़्बेकिस्तान में "बजट" संसा का एक बहुत लोकप्रिय संस्करण है। इस रेसिपी की अच्छी बात यह है कि भरावन बनाने के लिए किसी भी कद्दू का उपयोग किया जा सकता है, भले ही वह बहुत अधिक सुगंधित या पीला न हो...

उज़्बेक संसा बहुत अलग है। त्रिकोणीय, आयताकार, चौकोर, गोल। अलग-अलग भराई के साथ, अलग-अलग आटे से। छोटा, मध्यम या विशाल। दोगुना, तिगुना और चौथाई। उनमें से कौन सा सबसे क्लासिक, सबसे सही है - इस पर बहस करने का कोई मतलब नहीं है...

इस पाई के लिए ऐसे सेब और नाशपाती चुनना बेहतर है जो पके और सुगंधित हों, लेकिन सख्त हों। रम में भिगोते समय फलों के टुकड़ों को काला होने से बचाने के लिए, आप पहले उन पर नींबू का रस डाल सकते हैं...

फ़ोकैसिया अधिक दिलचस्प होगा यदि आप आटा गूंधते समय इसमें कुछ जड़ी-बूटियाँ मिलाते हैं: थाइम, मार्जोरम, अजवायन या मेंहदी (या इन जड़ी-बूटियों का मिश्रण)…

इटली के लिगुरिया प्रांत में पनीर के साथ फ़ोकैसिया सबसे आम भोजन है। वहां वे इसे नाश्ते में खाते हैं, दोपहर के भोजन के साथ खाते हैं, और जैतून, पनीर और... लिगुरियन फ़ोकैसिया का एक हार्दिक टुकड़ा... के साथ भोजन करते हैं।

प्याज, अंडे और पनीर के साथ पाई 1 घंटे के भीतर तैयार हो जाती है (पफ पेस्ट्री की तैयारी को छोड़कर)। खाना पकाने की विधि: 1. प्याज को पतले छल्ले में काटें। मार्जोरम को पीस लें...

इस स्वादिष्ट पाई में, फिलिंग में हवादार हल्कापन है, और बादाम नाशपाती के साथ इतनी अच्छी तरह से मेल खाते हैं कि एक साथ मिलकर वे एक बहुत ही सामंजस्यपूर्ण संघ बनाते हैं...

फ्रेंच से अनुवादित मिल-फ्यूइल (मिले-फ्यूइल) का अर्थ है "एक हजार चादरें"। पहले, यह चॉकलेट, जामुन और विभिन्न हवादार क्रीम के साथ पफ पेस्ट्री से बनी मिठाइयों का नाम था...

इस रेसिपी में आटा बहुत कम है. हालाँकि, परिणाम गाजर पुलाव नहीं, बल्कि कपकेक है। और सुंदर, और स्वादिष्ट, और स्वस्थ! गाजर का केक बनाने में 2 घंटे का समय लगता है...

राई बन्स को 3 घंटे तक पकाया जाता है. राई बन्स बनाने की विधि: 1. गेहूं के आटे को एक बड़े कटोरे में छान लें. खमीर, चोकर, नमक और अजवायन डालें, मिलाएँ...

पनीर के साथ बन्स क्लासिक चीज़केक की तरह दिखते हैं। फर्क सिर्फ इतना है कि ये मीठे नहीं होते. ये बन्स एक कप गर्म चाय या एक गिलास गर्म दूध के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट लगते हैं...

जामुन के साथ दही के आटे से बनी पाई उस मौसम में बहुत अच्छी होती है जब सुगंधित रसभरी, जंगली स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी जंगल में दिखाई देती हैं, लेकिन इसे सर्दियों में भी तैयार किया जा सकता है - इसमें आटा इतना स्वादिष्ट होता है कि जमे हुए जामुन भी काफी स्वादिष्ट होते हैं उपयुक्त..

हम परोसने से 2 घंटे पहले आलू पाई तैयार करना शुरू कर देते हैं। फोटो के साथ आलू पाई बनाने की विधि: 1. आलू को धोकर उनके छिलकों में 30 मिनट तक नरम होने तक उबालें...

हम परोसने से 13 घंटे पहले पोर्क पाई तैयार करना शुरू करते हैं। पोर्क पाई बनाने की विधि: 1. ¾ कप गर्म पानी में खमीर घोलें। चीनी और नमक डालें...

यह फिनिश राष्ट्रीय पाई, जो राई की रोटी की एक बड़ी रोटी की तरह दिखती है, आमतौर पर मछली के बुरादे और चरबी से बनाई जाती है। हम कलाकुक्को सैल्मन पाई परोसने से 4 घंटे पहले तैयार करना शुरू करते हैं।

हम परोसने से 5 घंटे पहले मशरूम रोल तैयार करना शुरू कर देते हैं। मशरूम रोल बनाने की विधि: 1. आटा तैयार करने के लिए, गर्म दूध (38 - 40 डिग्री सेल्सियस) में खमीर को पतला करें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें। यीस्ट में झाग आने के बाद इसमें 1 कप छना हुआ आटा डाल कर गूथ लीजिये...

स्ट्रुडेल जर्मनी, ऑस्ट्रिया, चेक गणराज्य और हंगरी में बहुत लोकप्रिय है। स्ट्रूडल्स न केवल मीठे होते हैं - चेरी, सेब या चॉकलेट भरने के साथ, बल्कि मांस, मशरूम, आलू और गोभी के साथ भी...

पनीर के साथ प्याज पाई 2 घंटे में तैयार हो जाती है. 1. प्याज को छीलकर छल्ले में काट लें. एक गहरे फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल और मक्खन गरम करें, प्याज को मध्यम आंच पर 10 - 15 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें...

ये नरम बन्स एक कप गर्म चाय या दूध के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। फोटो के साथ रेसिपी: 1. हम दूध में खमीर को पतला करते हैं, इसे एक ढके हुए कंटेनर में 10 - 15 मिनट के लिए रख देते हैं...

इस स्वादिष्ट सेब पाई को बनाना काफी आसान है. मुख्य बात नीचे दी गई सरल अनुशंसाओं का पालन करना है: 1. एक बड़े कटोरे में आटा और नमक छान लें, नरम मक्खन, नींबू का छिलका, अंडा और चीनी डालें...

ताजा ब्लूबेरी शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने, दृश्य तीक्ष्णता बढ़ाने और कृत्रिम प्रकाश में लंबे समय तक काम करने के दौरान आंखों की थकान को कम करने में मदद करती है। न केवल जामुन उपचार कर रहे हैं, बल्कि ब्लूबेरी की पत्तियां भी...

बेशक, चॉकलेट चिप कुकीज को स्टोर पर खरीदा जा सकता है, लेकिन बच्चों के साथ घर पर इन्हें बनाना बहुत मजेदार है। इसे तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, और इसमें बहुत कम समय लगता है...

इस रेसिपी के अनुसार, एक बड़ी छुट्टी के लिए आप विभिन्न फलों - प्लम, सेब, नाशपाती के साथ कई पाई तैयार कर सकते हैं। केले का टैटिन 70 मिनट में पक जाता है...

बचपन से परिचित ओटमील कुकीज़, घर पर बनाना काफी आसान है। और यहां तक ​​कि अपने पसंदीदा व्यंजन में कुछ विशेष भी जोड़ें। ओटमील कुकीज 60 मिनट में तैयार हो जाती हैं...

गुगेलहुफ़ अलसैस में किशमिश वाले एक समृद्ध केक को दिया गया नाम है। यह यूरोपीय व्यंजनों के लिए पारंपरिक बेकिंग के प्रकारों में से एक है। गुगेलहुफ़ के सबसे करीबी रिश्तेदार फ्रेंच ब्रियोचे, इटालियन पैनेटोन और हमारे ईस्टर केक हैं...

इस जिंजरब्रेड हाउस को तैयार करने की योजना बनाते समय, आपको यह ध्यान रखना होगा: जिंजरब्रेड आटा बहुत जल्दी बासी हो जाता है - अगले दिन यह काफी सख्त हो जाएगा। इसलिए, इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए घर को या तो तुरंत खाना होगा, या बस नए साल या क्रिसमस की मेज के लिए सजावट बनाना होगा...

इस प्लम पाई को तैयार करने के लिए, आपको प्लम की मीठी किस्मों को खरीदने की ज़रूरत है, जिनके गुठली को आसानी से हटाया जा सकता है - उदाहरण के लिए, हंगेरियन प्लम। पकाने का समय 1 घंटा 45 मिनट...

केक "नेपोलियन" एक पतला कुरकुरा पफ पेस्ट्री केक है, जिसे नाजुक कस्टर्ड के साथ स्तरित किया जाता है और चीनी और चॉकलेट ग्लेज़ से सजाया जाता है...

खमीर आटा रोल, बिस्किट रोल के विपरीत, न केवल मीठा हो सकता है। वे विभिन्न प्रकार की भराई के साथ आते हैं: गोभी, मशरूम, आलू, कीमा और मछली...

सेब के साथ किसी भी डिश को खराब करना असंभव है, क्लासिक चीज़केक की रेसिपी की तो बात ही छोड़ दें। सेब चीज़केक 1 घंटा 40 मिनट में पक जाता है...

नए साल की मेज पर व्यंजन अपने आप में खूबसूरत हैं, लेकिन अगर आप थोड़ी सी कोशिश करें तो यह बिल्कुल शानदार लगेंगे। फोटो के साथ मफिन बनाने की विधि: 1. बादाम को एक सूखे फ्राइंग पैन में लगातार हिलाते हुए 6 मिनट तक भूनें...

यह सिद्ध हो चुका है कि सेब का नियमित सेवन हमारे शरीर को दिल के दौरे, उच्च रक्तचाप, अस्थमा और कुछ प्रकार के कैंसर से बचाता है। आदर्श रूप से, एक व्यक्ति को प्रति वर्ष लगभग 60 किलोग्राम सेब खाना चाहिए। तो इसे प्राप्त करें, दोस्तों!

गर्म संतरे केक के स्लाइस को आइसक्रीम, वेनिला क्रीम या क्रीम के साथ परोसा जा सकता है। 1. ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें। मक्खन और चीनी को फेंटकर हल्की फूली हुई क्रीम बना लें...

कन्फेक्शनरी कला के पूरे इतिहास में ओपेरा केक सबसे उत्तम चॉकलेट केक में से एक है। यह एक अत्यंत हवादार चॉकलेट स्पंज केक है जो बिना आटे के, मलाईदार गैनाचे और कॉफी क्रीम के साथ मिलाकर बनाया जाता है...

पके हुए माल में सूखी चेरी ताजा जामुन जितनी ही अच्छी होती हैं। नींबू और सूखी चेरी की सुगंध के साथ कपकेक बेस का संयोजन इस मिठाई को एक विशेष आकर्षण देता है...

केले का केक आश्चर्यजनक रूप से नरम, रसदार और स्वादिष्ट होता है। इस केक को ऊपर से केले का एक और भाग डालकर बेक किया जा सकता है, या स्वादिष्ट क्रीम से ढका जा सकता है...

स्कॉटलैंड में इस शॉर्टब्रेड को शॉर्टब्रेड कहा जाता है. इसकी तैयारी के लिए मुख्य शर्तें उत्पादों और ताजे तेल का सही अनुपात हैं। कुकीज़ के आकार और साइज के आधार पर पकाने का समय: 1 घंटा - 1 घंटा 20 मिनट...

चिकन पाई एक हल्के मलाईदार सॉस में कुरकुरा पफ पेस्ट्री क्रस्ट, स्ट्यूड लीक और निविदा चिकन पट्टिका का एक सफल संयोजन है। फोटो के साथ खाना पकाने की विधि: 1. एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, चिकन के टुकड़े डालें और 2 - 3 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक भूनें (मांस बहुत अधिक तला हुआ नहीं होना चाहिए)…

मांस, मशरूम और सब्जियों के साथ इन पाई को तैयार करने के लिए आपको अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होगी, मुख्य शर्त नाजुक आटे के साथ सही ढंग से काम करना है। फ़िलो पेस्ट्री पाई को आलू या सलाद के साथ परोसा जा सकता है, या आप बुफ़े टेबल के लिए छोटी पाई बेक कर सकते हैं...

यह चॉकलेट चिप केक आपके पास मौजूद सामग्री का उपयोग करके बहुत जल्दी बनाया जा सकता है। आप केक के स्लाइस को कार्यालय और स्कूल, पिकनिक या यात्रा पर ले जा सकते हैं, और निश्चित रूप से, घर पर कॉफी या चाय के साथ उनका आनंद ले सकते हैं...

बच्चों की छुट्टियाँ हमेशा एक आनंददायक घटना होती है। और हमारे बच्चों को जो पसंद है, वह निःसंदेह पिज़्ज़ा है। इसे स्वयं तैयार करें - यह अधिक स्वादिष्ट, सस्ता और सबसे महत्वपूर्ण, अधिक विश्वसनीय है। इसके अलावा, इसकी तैयारी के लिए प्रस्तावित नुस्खा के लिए आपको बहुत अधिक प्रयास और समय की आवश्यकता नहीं होगी...

पाई के बिना ओस्सेटियन दावत की कल्पना करना असंभव है। ओस्सेटियन गृहिणियां इन पाई को उस भराई के साथ बनाती हैं जो उनके पास वर्तमान में घर पर है और यह मुख्य रूप से वर्ष के समय पर निर्भर करता है, लेकिन सबसे आम मांस और प्याज के साथ पाई हैं, केवल पनीर के साथ, आलू और पनीर के साथ, चुकंदर के टॉप और पनीर के साथ। .

वैलेंटाइन डे पर ये चॉकलेट दिल आपके प्रियजन के लिए एक अद्भुत उपहार होंगे। 1. ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें। पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, दिल के सांचों को तेल से चिकना करें...

गोभी, अंडे और लीक के साथ पाई - पकवान न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि लाभदायक भी है। नुस्खा और तैयारी सरल है, उत्पाद सार्वजनिक रूप से उपलब्ध हैं। ये पाई पूरे परिवार का पेट भर सकती हैं। उन्हें तेज़ गरम शोरबा पेश करें और यह दोपहर का भोजन होगा। चाय या कॉफ़ी के साथ परोसें - नाश्ता और दोपहर का नाश्ता दोनों होगा...

बेकिंग एक बड़ी कंपनी को जल्दी, स्वादिष्ट और संतोषजनक ढंग से खिलाने का एक अवसर है। गृहिणियाँ अक्सर न केवल छुट्टियों पर, बल्कि बच्चों को स्कूल जाने के लिए या वयस्कों को काम पर जाने के लिए घर का बना खाना उपलब्ध कराने के लिए भी विभिन्न प्रकार के बेक किए गए सामान बनाती हैं। पाक पोर्टल के इस भाग में तस्वीरों के साथ बेकिंग रेसिपी शामिल हैं: सरल और स्वादिष्ट।

यदि, बचपन में, मेरी माँ बहुत कम पकाती थी और कोई दादी नहीं थी, तो सबसे अधिक संभावना है कि व्यक्ति सोचता है कि पकाना पकवान का एक विशेष रूप से मीठा संस्करण है। मान लीजिए जैम के साथ पाई या किशमिश के साथ बन। वास्तव में, पके हुए माल मीठे से कोसों दूर हैं। विभिन्न प्रकार के आटे मांस और मछली, पनीर और सब्जियों, पनीर, अंडे और ऑफल के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

इस अनुभाग में न केवल घर पर त्वरित बेकिंग के लिए व्यंजन शामिल हैं, बल्कि ऐसे व्यंजन भी हैं जिन्हें लागू करना मुश्किल है। एक ही स्थान पर बड़ी संख्या में व्यंजनों की विशिष्टता यह है कि प्रत्येक व्यक्ति अपने लिए उपयुक्त विकल्प चुनने में सक्षम होगा। उदाहरण के लिए, यदि आटे के साथ आपका अनुभव अभी भी न्यूनतम है, तो आप पहले किसी स्टोर से खरीदी गई पफ पेस्ट्री का उपयोग करके खाना पकाने का प्रयास कर सकते हैं।

लेकिन यहाँ, निश्चित रूप से, यह सब नुस्खा पर निर्भर करता है। मान लीजिए कि आटा बेहद सरलता से तैयार किया जा सकता है, लेकिन इसे भरने में समय और मेहनत लगेगी। लेकिन, किसी भी स्थिति में, चाहे आप कोई भी स्वादिष्ट बेक किया हुआ सामान चुनें, तस्वीरों के साथ त्वरित व्यंजन आपके परिवार या मेहमानों को जल्दी और संतोषजनक ढंग से खिलाने में आपकी मदद करेंगे। यदि आप आटे के साथ सही ढंग से काम करते हैं, तो पके हुए माल को एक सप्ताह तक भी पूरी तरह से संग्रहीत किया जा सकता है।

आज दुकानों में तैयार पफ पेस्ट्री खरीदना बहुत लोकप्रिय है। वास्तव में, यह घर पर तैयार किए जाने वाले आटे का एक जटिल संस्करण है। तैयार संस्करण संरचना में अच्छा है और बहुत सारी परेशानी को दूर करता है। ऐसे आटे के साथ काम करने का निर्णय लेते समय, आपको पफ पेस्ट्री से बेकिंग की आवश्यकता होगी: फोटो के साथ रेसिपी।

पफ पेस्ट्री के साथ काम करना बहुत सरल है, आप इस प्रक्रिया का संक्षेप में वर्णन कर सकते हैं। आपको सबसे पहले आटे को गोल आकार में बेलना होगा, फिर इसे बीच से त्रिकोण भागों में काटना होगा, जैसे कि पिज्जा काट रहे हों। इसके बाद, आटे को सॉस से चिकना करें (आप नियमित मेयोनेज़ या केचप का उपयोग कर सकते हैं) और भरावन डालें। मान लीजिए कि आप भरने के रूप में नियमित पनीर का उपयोग कर सकते हैं। - अब हर त्रिकोण को मोड़ें, लेकिन बीच से अलग न करें. पकने के बाद त्रिकोणों को अलग कर लें और परोसें।

15.06.2019

इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन में आलू वफ़ल

सामग्री:आलू, केफिर, आटा, स्टार्च, अंडा, नमक, बेकिंग पाउडर, पनीर, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, वनस्पति तेल

इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन में पकाया गया आलू वफ़ल पूरे परिवार के लिए एक उत्कृष्ट हार्दिक नाश्ता या दिलचस्प नाश्ता होगा। इन्हें तैयार करना बहुत आसान है और अपेक्षाकृत जल्दी तैयार हो जाते हैं।

सामग्री:
- 300 ग्राम आलू;
- 3-4 बड़े चम्मच। केफिर;
- 70 ग्राम गेहूं का आटा;
- 2-3 बड़े चम्मच। स्टार्च;
- 2 अंडे;
- 0.5 चम्मच. नमक;
- 0.5 चम्मच. बेकिंग पाउडर;
- 100-120 ग्राम पनीर (कठोर या अर्ध-कठोर);
- 1 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
- 1 चुटकी लाल शिमला मिर्च;
- 1 चुटकी सूखी जड़ी-बूटियाँ;
- वनस्पति तेल।

29.05.2019

पाई के लिए जमी हुई चेरी भरना

सामग्री:चेरी, स्टार्च, चीनी

सर्दियों के लिए जमी हुई चेरी पाई के लिए भरने के रूप में एकदम सही हैं - सुंदर, रसदार और बहुत स्वादिष्ट। सच है, इस तरह की फिलिंग के लिए चेरी को ठीक से तैयार किया जाना चाहिए। यह नुस्खा इसी बारे में होगा।
सामग्री:
- जमी हुई चेरी - 400 जीआर;
- 2 टीबीएसपी। स्टार्च;
- 3 बड़े चम्मच। सहारा।

25.03.2019

दूध के साथ आदर्श पिज़्ज़ा आटा

सामग्री:आटा, मक्खन, दूध, खमीर, चीनी, नमक

घर का बना पिज़्ज़ा हमेशा स्टोर से खरीदे गए पिज़्ज़ा से बेहतर होता है। बेशक, इसके लिए सही आटा तैयार किया गया है। यह बिल्कुल वही नुस्खा है जो हम आपको पेश करते हैं: आपका पिज़्ज़ा बहुत ही शानदार होगा!
सामग्री:
- 350 ग्राम गेहूं का आटा;
- 40 मिलीलीटर जैतून का तेल;
- 250 ग्राम दूध;
- 7 ग्राम सूखा खमीर;
- 0.2 चम्मच. सहारा;
- 0.3 चम्मच नमक।

21.02.2019

अंग्रेजी क्रिसमस केक

सामग्री:अंडा, चीनी, मक्खन, क्रीम, आटा, बेकिंग पाउडर, सेब, सूखे खुबानी, किशमिश, आलूबुखारा, खजूर, मेवे, कॉन्यैक, मसाला, पाउडर चीनी

सामग्री:

- 2 अंडे;
- 140 ग्राम ब्राउन शुगर;
- 140 ग्राम मक्खन;
- 50 मिली. क्रीम 20%;
- 150 ग्राम गेहूं का आटा;
- 70 ग्राम बादाम का आटा;
- 10 ग्राम बेकिंग पाउडर;
- 1 सेब;
- 65 ग्राम सूखे खुबानी;
- 65 ग्राम किशमिश;
- 30 ग्राम आलूबुखारा;
- 50 ग्राम खजूर;
- 60 ग्राम अखरोट;
- 100 मिली. कॉग्नेक;
- पिसी हुई दालचीनी, इलायची, लौंग, सोंठ;
- पिसी चीनी।

05.01.2019

वेफर "कस्टर्ड" को इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन में रोल करता है

सामग्री:अंडा, चीनी, मक्खन, वैनिलिन, नमक, वनस्पति तेल, आटा

वेफर रोल बचपन से ही एक स्वादिष्ट व्यंजन रहा है! निश्चित रूप से आपके घर पर अभी भी आपकी माँ का पुराना इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन है। तो क्यों न अपने आप को और अपने परिवार को इन घरेलू स्ट्रॉ से उपचारित किया जाए? हमारा नुस्खा इसे करना बहुत आसान बनाता है!
सामग्री:
- 5 पीसी चिकन अंडे;
- 150-200 ग्राम चीनी;
- 200 ग्राम मक्खन या मार्जरीन;
- 1 चुटकी नमक;
- 1.3 कप आटा;
- इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन को चिकनाई देने के लिए वनस्पति तेल (यदि आवश्यक हो)।

10.12.2018

सेब पाई "अदृश्य" जो आपके मुंह में पिघल जाती है

सामग्री:आटा, सेब, चीनी, दूध, वनस्पति तेल, अंडे, बेकिंग पाउडर, मक्खन

एप्पल पाई एक पेस्ट्री है जो पारिवारिक चाय पार्टी के लिए आदर्श है। इसे हमारी रेसिपी के अनुसार तैयार करें - आप इसके स्वाद और रूप से प्रसन्न होंगे!

सामग्री:
- आटा - 70 ग्राम;
- छिलके वाले सेब - 400 ग्राम;
- चीनी - 70 ग्राम;
- दूध - 80 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
- अंडे - 2 पीसी;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।

भरण के लिए:
- चीनी - 80 ग्राम;
- अंडा - 1 पीसी;
- मक्खन - 50 जीआर।

15.11.2018

10 मिनिट में माइक्रोवेव में केक बनाइये

सामग्री:आटा, चीनी, कोको, दूध, अंडा, वनस्पति तेल, बेकिंग पाउडर, वेनिला चीनी, खट्टा क्रीम, पाउडर चीनी

एक सरल केक रेसिपी जो केवल दस मिनट में तैयार की जा सकती है। आटा जल्दी गूंथ लिया जाता है और केक को माइक्रोवेव में बेक कर लिया जाता है.

हमें ज़रूरत होगी:
- 8 बड़े चम्मच। एल आटा;
- 6 बड़े चम्मच। सहारा;
- 3 बड़े चम्मच। कोको;
- 6 बड़े चम्मच। दूध;
- दो अंडे;
- 70 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
- 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर;
- 3 ग्राम वेनिला चीनी;
- खट्टी मलाई;
- पिसी चीनी।

26.08.2018

एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ आलसी कचपुरी

सामग्री:नमक, अंडा, आटा, पनीर, खट्टा क्रीम, डिल, काली मिर्च, मक्खन

एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ इन बेहद स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाली लज़ीज़ कचपुरी को ज़रूर आज़माएँ।

सामग्री:

- नमक;
- 2 अंडे
- 2 टीबीएसपी। आटा;
- 200 ग्राम पनीर;
- 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
- डिल का एक गुच्छा;
- काली मिर्च;
- 30 ग्राम वनस्पति तेल।

16.07.2018

बेर पाई

सामग्री:बेर, मक्खन, आटा, अंडा, चीनी, दालचीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, आइसक्रीम, पुदीना

आज मैं आपको बताऊंगी कि ओवन में बहुत स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली प्लम पाई कैसे बनाई जाती है।

सामग्री:

- 600-700 ग्राम आलूबुखारा,
- 100 ग्राम मक्खन,
- 30 ग्राम वनस्पति तेल,
- 250 ग्राम आटा,
- 2 अंडे,
- एक गिलास चीनी,
- 1 छोटा चम्मच। दालचीनी,
- डेढ़ चम्मच. बेकिंग पाउडर,
- नमक की एक चुटकी,
- 30 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम,
- 2-3 पुदीने की पत्तियां,
- थोड़ी सी पिसी चीनी।

28.06.2018

पोलारिस मल्टीकुकर में सेब के साथ चार्लोट

सामग्री:अंडा, चीनी, आटा, वैनिलिन, दालचीनी, सोडा, सेब

मैंने हाल ही में अपने लिए एक पोलारिस मल्टीकुकर खरीदा है और यह रसोई में मेरा अपरिहार्य सहायक बन गया है। सबसे स्वादिष्ट चीज़ सेब के साथ यह चार्लोट है।

सामग्री:

- 3-4 अंडे,
- एक गिलास चीनी,
- एक गिलास आटा,
- 1 ग्राम वैनिलिन,
- आधा चम्मच दालचीनी,
- 1 चम्मच। सोडा,
- 1-2 सेब.

20.06.2018

सरल और स्वादिष्ट थोक सेब पाई "तीन गिलास"

सामग्री:चीनी, सूजी, आटा, वेनिला चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, मक्खन, सेब, नींबू का रस, दालचीनी

गृहिणियों को हमेशा थोक पाई पसंद रही है - आखिरकार, वे बहुत सरल और तैयार करने में आसान हैं। और यह पेस्ट्री - सेब के साथ - कोई अपवाद नहीं होगी। आप निश्चित रूप से सराहना करेंगे कि पाई की तैयारी प्रक्रिया कितनी तेज है और परिणाम कितना स्वादिष्ट है।

सामग्री:
सूखे मिश्रण के लिए:
- चीनी - 1 गिलास;
- सूजी - 1 गिलास;
- आटा - 1 गिलास;
- वेनिला चीनी - 10 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- नमक - 1 चुटकी;
- मक्खन - 100 ग्राम।
भरण के लिए:
- सेब - 1-1.2 किलो;
- नींबू का रस - 1-2 बड़े चम्मच;
- दालचीनी - वैकल्पिक.

20.06.2018

दही मफिन

सामग्री:आटा, मक्खन, अंडा, चीनी, बेकिंग पाउडर, गाढ़ा दही

मफिन हमेशा स्वादिष्ट और सुंदर होते हैं। हम आपके ध्यान में एक मूल नुस्खा लाते हैं - दही के साथ, लेकिन आप सुरक्षित रूप से आटे में अतिरिक्त सामग्री जोड़ सकते हैं - चॉकलेट, किशमिश, कैंडीड फल, आदि।
सामग्री:
- 80 ग्राम आटा;
- 50 ग्राम मक्खन;
- 1 अंडा;
- 0.25 कप चीनी;
- 4 बड़े चम्मच। गाढ़ा ग्रीक दही.

15.06.2018

चॉकलेट के टुकड़ों के साथ चॉकलेट मफिन

सामग्री:आटा, कोको, बेकिंग पाउडर, चीनी, दूध, चॉकलेट, मक्खन, अंडा

एक कप कॉफी या चाय के लिए, मेरा सुझाव है कि आप चॉकलेट के टुकड़ों के साथ बहुत स्वादिष्ट चॉकलेट मफिन बेक करें। नुस्खा बहुत सरल है.

सामग्री:

- 200 ग्राम आटा,
- 2 टीबीएसपी। कोको,
- आधा बड़ा चम्मच. बेकिंग पाउडर,
- 150 ग्राम चीनी,
- 108 ग्राम दूध,
- 100 ग्राम चॉकलेट,
- 85 ग्राम मक्खन,
- 1 अंडा।

31.05.2018

तरल भराव के साथ चॉकलेट मफिन

सामग्री:डार्क चॉकलेट, मक्खन, अंडा, चीनी, आटा, कोको

मीठा खाने के शौकीन लोग लिक्विड फिलिंग वाले चॉकलेट मफिन खाकर खुश होंगे। इस मिठाई को गर्म ही परोसा जाना चाहिए, यही कारण है कि इसमें अधिक सामग्रियां सूचीबद्ध नहीं हैं।

सामग्री:

- 40 ग्राम डार्क चॉकलेट;
- 30 ग्राम मक्खन;
- 1 अंडा;
- 15 ग्राम चीनी;
- 15 ग्राम आटा;
- 0.5-1 बड़ा चम्मच। कोको।

31.05.2018

खट्टा दूध और केले के साथ पेनकेक्स

सामग्री:खट्टा दूध, केला, आटा, अंडा, चीनी, बेकिंग पाउडर, वनस्पति तेल

यदि आपका दूध खट्टा है, तो इसे फेंकने में जल्दबाजी न करें, क्योंकि उदाहरण के लिए, आप इसका उपयोग बहुत स्वादिष्ट केले के पैनकेक बनाने के लिए कर सकते हैं।

सामग्री:

- एक गिलास खट्टा दूध;
- 1 केला;
- 200 ग्राम आटा;
- 1 अंडा;
- 1 छोटा चम्मच। सहारा;
- 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर;
- 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल।

बेकिंग रेसिपी वाले हमारे पसंदीदा अनुभाग में आपका स्वागत है! यहां आपको फोटो के साथ सरल चरण-दर-चरण घरेलू व्यंजन मिलेंगे, जिनमें से अधिकांश को केवल 20-30 मिनट में तैयार किया जा सकता है। निस्संदेह, स्वादिष्ट पके हुए माल को तैयार करने की प्रक्रिया में सबसे महत्वपूर्ण भूमिका प्रारंभिक चरण द्वारा निभाई जाती है - आटा बनाना और भरना, यही कारण है कि हमने प्रत्येक नुस्खा में प्रारंभिक चरण से लेकर चरण-दर-चरण सभी चरणों का वर्णन करने का प्रयास किया है। व्यंजन पकाने की प्रक्रिया, सभी व्यंजनों में अंतिम उत्पाद प्राप्त करने की शुरुआत से अंत तक प्रक्रिया की उच्च गुणवत्ता वाली तस्वीरें होती हैं। हमारे साथ खाना बनाएं और टिप्पणियों में अपने विचार साझा करें!

बहुत स्वादिष्ट और कोमल दही डोनट्स। ये डोनट्स सामान्य चीज़केक का एक उत्कृष्ट विकल्प होंगे। डोनट्स बहुत जल्दी पक जाते हैं, इसलिए आप सप्ताहांत में अपने परिवार को उनके साथ दावत दे सकते हैं। इसके अलावा, छोटे बच्चों को पनीर डोनट्स बहुत पसंद होते हैं; डोनट्स बहुत अधिक वसायुक्त नहीं होते हैं, इसलिए इन्हें बच्चों को दोपहर के नाश्ते के लिए दिया जा सकता है। सामग्री पनीर 200-250 ग्राम [...]

एक फ्राइंग पैन में गाढ़े दूध के साथ केक मध्यम मीठा, बहुत कोमल और मुलायम बनता है। इसका सबसे महत्वपूर्ण तुरुप का पत्ता तैयारी की गति है - केक एक फ्राइंग पैन में बहुत जल्दी बेक हो जाते हैं, सचमुच 30 मिनट और स्वादिष्ट केक तैयार है। संसेचन के लिए, मैं आमतौर पर खट्टी क्रीम का उपयोग करता हूं - मैं बस 20% वसा वाली खट्टी क्रीम को चीनी के साथ मिलाता हूं […]

इस बिस्किट की रेसिपी का आविष्कार अमेरिका में हुआ था। उत्पादों के सरल सेट और आसान तैयारी प्रक्रिया के कारण इसे काफी लोकप्रियता मिली। गूंदने से लेकर बेकिंग तक की पूरी प्रक्रिया में आपको 40 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा। इसके अलावा, खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, आप सूखा मिश्रण पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे ढक्कन वाले जार में रख सकते हैं, और […]

मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन मेरे लिए सोचनिक बचपन का स्वाद हैं। माँ काम करती थी, और स्कूल के बाद मैं उसके काम पर जाता था और अंत तक उसके साथ काम करता था। मेरी माँ के क्लिनिक के फ़ोयर में एक खानपान बुफ़े था और वहाँ सभी प्रकार के बेक किए गए सामान बेचे जाते थे, जिनमें सोचनिकी या सोचनी भी शामिल था। मैंने कोशिश की […]

बहुत कोमल सेब पाई. आटा नरम हो जाता है और आपके मुँह में पिघल जाता है। निचली परत "वुडी नहीं" है लेकिन बहुत स्वादिष्ट है, और ऊपरी परत कुरकुरी है। रेसिपी में सेब की संख्या 1 किलो तक बढ़ाई जा सकती है, खट्टे-मीठे या मीठे सेब लेने की सलाह दी जाती है, जो भी अच्छा रहेगा. यदि वे रसदार हैं. ऐसे कद्दूकस करके पकाना [...]

एक बहुत ही असामान्य सामग्री के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट चॉकलेट केक - तोरी))) हालांकि, यह तोरी के लिए धन्यवाद है कि केक बहुत कोमल और नम हो जाता है, कुछ हद तक ब्राउनी केक के समान। यदि आपको चॉकलेट बेक किया हुआ सामान पसंद है, तो मैं इस कपकेक को कम से कम एक बार बेक करने की अत्यधिक सलाह देता हूं, खासकर क्योंकि इसे तैयार करना बहुत आसान है। और क्या आप ऐसा नहीं कर सकते […]

इस रेसिपी के अनुसार पाई कुछ हद तक प्लम पाई रेसिपी की याद दिलाती है। मेरे लिए, यह एक बहुत ही सुविधाजनक और त्वरित नुस्खा है जब आप एक कटोरे में सब कुछ गूंध सकते हैं))) ताजा आड़ू के साथ पाई बहुत कोमल और सुगंधित हो जाती है। चूँकि आड़ू पुदीने के साथ बहुत अच्छा लगता है, आप कुछ टहनियाँ या […]

चेंटरेल के साथ बहुत सुगंधित और संतोषजनक पाई। यह पाई पूरी तरह से रात्रिभोज या दोपहर के भोजन की जगह ले सकती है। इसे तैयार करना बहुत सरल और त्वरित है। इस बार पाई तैयार करते समय, मैंने अपने पसंदीदा खट्टा क्रीम आटा का उपयोग किया, लेकिन कभी-कभी मैं क्लासिक शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के साथ पाई बनाती हूं। मुझे लगता है कि आप इस पाई को पफ पेस्ट्री के साथ भी आज़मा सकते हैं। […]

ताजा और सुगंधित जामुन वाली पाई से अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है? बेरी पाई शायद गर्मियों का सबसे चमकीला संकेत है। जामुन के साथ खुली शॉर्टब्रेड पाई तैयार करना बहुत आसान है, और उनका स्वाद बिल्कुल अतुलनीय है। मेरा सुझाव है कि बेरी पाई को थोड़ा सा सजाएं और व्हीप्ड अंडे की सफेदी के साथ ब्लैककरंट मिलाएं। और एक साधारण रेत […]

हालाँकि कपकेक घर का बना होता है, लेकिन यह किसी भी तरह से स्वादिष्ट रेस्तरां डेसर्ट से कमतर नहीं है। यह कपकेक रेसिपी मेरी पसंदीदा है. अच्छी बात यह है कि इस कपकेक का स्वाद विभिन्न सूखे मेवे, कैंडिड फल या मेवे (100 ग्राम से अधिक नहीं) मिलाकर कई बार बदला जा सकता है। आप स्वाद को लिकर या सूखे मेवों से भी समृद्ध कर सकते हैं […]

ढेर सारे फल और कुरकुरे आटे के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट गैलेट (पाई)। आप भरने के रूप में किसी भी फल या जामुन का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप पानीदार बेरी का उपयोग करते हैं, तो इसे स्टार्च के साथ मिलाना या थोड़ा उबालना भी बेहतर है। इस गैलेट के बारे में अच्छी बात यह है कि इसे तैयार करने में आपको अधिक समय नहीं लगेगा, और सामग्री […]

झूठी विनम्रता के बिना, मैं घोषणा करता हूं कि यह आदर्श दुबला आटा है, और यह उत्पादों के सेट में (वे हमेशा घर पर उपलब्ध होते हैं), और सानने की प्रक्रिया में, और इसके साथ काम करने की प्रक्रिया में, और अधिकांश में आदर्श है तैयार पके हुए माल में महत्वपूर्ण रूप से। इस आटे से आप विभिन्न फलों के पाई, पनीर या पनीर के साथ पाई, [...] बना सकते हैं।

क्रम्बल एक क्लासिक अंग्रेजी मिठाई है। अंग्रेजी से अनुवादित क्रम्बल का अर्थ है टुकड़ा। यह वे टुकड़े हैं जो एक साधारण रेसिपी को इतना सुंदर बनाते हैं। मैं आधार के रूप में सेब का उपयोग करता हूं, लेकिन अनिवार्य रूप से आप किसी भी जामुन और फल का उपयोग कर सकते हैं, केवल एक चीज जो मैं रसदार (पानी वाले) जामुन में जोड़ने की सलाह दूंगा वह है थोड़ा सा स्टार्च ताकि उनका रस नरम न हो जाए […]

हर साल मैं इस अद्भुत पाई को बनाने के लिए स्क्वैश सीजन का इंतजार करता हूं। और फिर पूरे सीज़न में, यह तोरी पाई हमारी मेज पर लगातार मेहमान रहती है। यह गर्म और ठंडा दोनों में अच्छा है। परमेसन चीज़ यहाँ आदर्श है, लेकिन शायद इसे प्रतिस्थापित किया जा सकता है [...]

प्लम पाई की यह रेसिपी शायद मेरी पसंदीदा है और अच्छे कारण से))) इस प्लम पाई की रेसिपी इतनी लोकप्रिय है कि हर साल, पाठकों के अनुरोध पर, इसे न्यूयॉर्क टाइम्स में प्रकाशित किया जाता था। मुझे अभी भी यह पता नहीं चला है कि इसका रहस्य क्या है, लेकिन पाई बनाना एक वास्तविक आनंद है। सरल उत्पाद, और परिणाम सरल है [...]

सबसे स्वादिष्ट खूबानी पाई! नरम आटा और रसदार खुबानी का एक संयोजन। जैसा कि मेरे पति कहते हैं, पाई बस आपके मुंह में उड़ जाती है और इसे रोकना असंभव है। यह पाई आटा आड़ू और प्लम पाई के लिए भी उपयुक्त होगा। खुबानी जैम की उपस्थिति से निराश न हों, क्योंकि आप इसे केक बेक होने के दौरान बना सकते हैं। अभी […]

14.06.2019

खमीर आटा पाई के लिए रूबर्ब भरना

सामग्री:रूबर्ब, चीनी, दालचीनी

यदि आपको खमीरी आटे से बनी मीठी पाई पसंद है, तो आपको इस रूबर्ब पाई भरने की विधि की आवश्यकता होगी। इससे आपकी मेज पर हमेशा स्वादिष्ट बेक किया हुआ सामान रहेगा।

सामग्री:
- 300 ग्राम रूबर्ब;
- 4-5 बड़े चम्मच। सहारा;
- 0.5 -1 चम्मच। जमीन दालचीनी।

06.03.2019

रसभरी के साथ शॉर्टब्रेड पाई

सामग्री:आटा, मक्खन, अंडा, नमक, रसभरी, खट्टा क्रीम, चीनी, वैनिलिन

मुझे शॉर्टब्रेड पाई बहुत पसंद है। क्योंकि ये बहुत स्वादिष्ट होते हैं और बनाने में भी आसान होते हैं. आज मैं आपको रास्पबेरी फिलिंग के साथ मेरी पसंदीदा शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री पाई बनाने का तरीका बताऊंगा।

सामग्री:

- 225 ग्राम गेहूं का आटा;
- 150 ग्राम मक्खन;
- 5 अंडे;
- नमक;
- 150 ग्राम रसभरी;
- 305 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 150 ग्राम चीनी;
- वेनीला सत्र।

06.03.2019

डुकन के अनुसार कुलिच

सामग्री:पनीर, जई का चोकर, स्टार्च, हल्दी, तिल, अंडा, बेकिंग पाउडर, दूध पाउडर

यदि आप डुकन आहार पर हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप ईस्टर के लिए एक स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला ईस्टर केक तैयार करें। नुस्खा काफी सरल है.

सामग्री:

- 200 ग्राम पनीर;
- 35 ग्राम जई का चोकर;
- 30 ग्राम मकई स्टार्च;
- 5 ग्राम पिसी हुई हल्दी;
- 10 ग्राम काले तिल;
- 1 अंडा;
- 5 ग्राम बेकिंग पाउडर;
- चीनी का विकल्प;
- पाउडर दूध।

21.02.2019

आहार ईस्टर केक

सामग्री:पनीर, शहद, अंडा, स्टार्च, कट, बेकिंग पाउडर, किशमिश, मेवे, कैंडीड फल

सामग्री:

210 ग्राम पनीर 2%;
- 3 बड़े चम्मच। शहद;
- 2 अंडे;
- 2 टीबीएसपी। आलू स्टार्च;
- 4 बड़े चम्मच। चोकर;
- 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर;
- किशमिश;
- अखरोट;
- कैंडिड फल.

05.01.2019

वेफर "कस्टर्ड" को इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन में रोल करता है

सामग्री:अंडा, चीनी, मक्खन, वैनिलिन, नमक, वनस्पति तेल, आटा

वेफर रोल बचपन से ही एक स्वादिष्ट व्यंजन रहा है! निश्चित रूप से आपके घर पर अभी भी आपकी माँ का पुराना इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन है। तो क्यों न अपने आप को और अपने परिवार को इन घरेलू स्ट्रॉ से उपचारित किया जाए? हमारा नुस्खा इसे करना बहुत आसान बनाता है!
सामग्री:
- 5 पीसी चिकन अंडे;
- 150-200 ग्राम चीनी;
- 200 ग्राम मक्खन या मार्जरीन;
- 1 चुटकी नमक;
- 1.3 कप आटा;
- इलेक्ट्रिक वफ़ल आयरन को चिकनाई देने के लिए वनस्पति तेल (यदि आवश्यक हो)।

05.01.2019

खसखस के साथ बैगल्स

सामग्री:आटा, पानी, खमीर, मार्जरीन, चीनी, नमक, खसखस

अपने परिवार को उत्कृष्ट पके हुए माल से खुश करना काफी सरल है: यूएसएसआर गोस्ट नुस्खा के अनुसार, उनके लिए खसखस ​​​​के साथ बैगल्स बेक करें। आप बेहतरीन परिणाम के प्रति निश्चिंत हो सकते हैं!

सामग्री:
आटे के लिए:
- गेहूं आटा का - १00 ग्राम;
- 150 मिलीलीटर शुद्ध पानी;
- 7-8 ग्राम दबाया हुआ खमीर (0.5 चम्मच दानेदार)।

जांच के लिए:
- 350 ग्राम गेहूं का आटा;
- 135 मिली पानी;
- 40 ग्राम बटर मार्जरीन;
- 60 ग्राम चीनी;
- 7-8 ग्राम नमक.

शीर्ष के लिए:
- 3-4 बड़े चम्मच। कन्फेक्शनरी खसखस.

30.11.2018

जैम के साथ केक "रॉटेन स्टंप"।

सामग्री:मक्खन, कोको, चीनी, दूध, मेरिंग्यू, खट्टा क्रीम, वैनिलिन, पटाखे, आटा, जैम, अंडा, केफिर, सोडा, नमक

मैं लगभग हर छुट्टी के लिए यह स्वादिष्ट और सुंदर केक बनाती हूँ। बेशक आपको रसोई में कड़ी मेहनत करनी होगी, लेकिन यह इसके लायक है। यह केक बिल्कुल हर गृहिणी बना सकती है।

सामग्री:

- 300 ग्राम आटा,
- 1 कप + 2 बड़े चम्मच। सहारा,
- एक कप बीजरहित जैम,
- 2 अंडे,
- एक कप केफिर या खट्टा दूध,
- डेढ़ चम्मच. सोडा,
- नमक की एक चुटकी,
- 500 मिली. खट्टी मलाई,
- 2 टीबीएसपी। पिसी चीनी,
- चाकू की नोक पर वैनिलिन,
- 2 टीबीएसपी। ब्रेडक्रम्ब्स,
- 50 ग्राम मक्खन,
- 2 टीबीएसपी। कोको पाउडर,
- 50 मिली. दूध,
- 3 मेरिंग्यूज़।

26.08.2018

पनीर और पनीर के साथ लवाश से अचमा

सामग्री:लवाश, अंडा, केफिर, पनीर, पनीर, लहसुन, नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, मक्खन

अचमा एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है. जिसे आप खुद तैयार कर सकते हैं. मैंने आपके लिए यह कैसे करना है इसका विस्तार से वर्णन किया है।

सामग्री:

- 3 पीटा ब्रेड,
- 2 अंडे,
- 100 मिली. केफिर,
- 300 ग्राम पनीर,
- 250 ग्राम अदिघे पनीर,
- सूखा लहसुन,
- नमक,
- काली मिर्च,
- हरियाली,
- 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल।

05.08.2018

खरबूजे के साथ शेर्लोट

सामग्री:आटा, अंडा, स्टार्च, चीनी, खरबूजा, नमक

गर्मियों में, मेरा सुझाव है कि आप एक बहुत ही स्वादिष्ट पेस्ट्री - खरबूजे के साथ चार्लोट तैयार करें। नुस्खा बहुत सरल है. यह पेस्ट्री चाय और कॉफी दोनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

सामग्री:

- 200 ग्राम आटा,
- 3 अंडे,
- 1 छोटा चम्मच। स्टार्च,
- 100 ग्राम चीनी,
- 150 ग्राम खरबूजा,
- नमक की एक चुटकी।

05.08.2018

लिंगोनबेरी के साथ पाई

सामग्री:लिंगोनबेरी, स्टार्च, नमक, आटा, मक्खन, बेकिंग पाउडर, चीनी, अंडा

लिंगोनबेरी कोई विशेष स्वादिष्ट बेरी नहीं है, कड़वाहट के साथ थोड़ा खट्टा और पूरी तरह से अगोचर है। आज मैं आपको बताऊंगा कि इस स्वादिष्ट बेरी से सबसे स्वादिष्ट पाई कैसे बनाई जाती है।

सामग्री:

- 300 ग्राम लिंगोनबेरी,
- 1-2 बड़े चम्मच. स्टार्च,
- नमक की एक चुटकी,
- 2 कप आटा,
- 75 ग्राम मक्खन,
- 2 चम्मच. बेकिंग पाउडर,
- 150 ग्राम चीनी,
- 1 अंडा।

05.08.2018

ओवन में ब्लूबेरी पाई

सामग्री:ब्लूबेरी, चीनी, स्टार्च, खमीर, चीनी, स्टार्च, अंडा, खट्टा क्रीम, मक्खन, आटा, नमक

कुछ ही समय में आपके पास ब्लूबेरी पाई तैयार हो जाएंगी। नुस्खा बहुत सरल और त्वरित है. यह पेस्ट्री बिल्कुल हर किसी को पसंद आएगी; यह एक कप चाय के साथ बहुत अच्छी लगती है।

सामग्री:

वेनिला चीनी - 15 ग्राम,
- खमीर - 40 ग्राम,
- चीनी - 0.5 कप,
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच,
- अंडे - 1 टुकड़ा + 1 जर्दी,
- खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच,
- मक्खन - 50 ग्राम,
- आटा - 2 -2.5 कप,
- नमक - एक फुसफुसाहट,
- ब्लूबेरी - 1 कप,
- चीनी - 1.5 बड़े चम्मच,
- स्टार्च - 1.5 बड़े चम्मच।

23.07.2018

मांस और आलू के साथ तातार पाई

सामग्री:खट्टा क्रीम, नमक, आटा, चीनी, मक्खन, अंडा, पानी, प्याज, मसाला, मांस शोरबा, मांस, आलू

मांस और आलू के साथ यह तातार पाई किसी भी मेज के लिए एक वास्तविक सजावट होगी। नुस्खा बहुत सरल और त्वरित है.

सामग्री:

- 120 मिली. खट्टी मलाई;
- एक दो चुटकी नमक;
- 500 ग्राम आटा;
- एक चुटकी चीनी;
- 50 ग्राम मक्खन;
- 1 अंडा;
- 100 मिली. पानी;
- 2 प्याज;
- मसाले;
- 300 मिली. मांस शोरबा;
- 350 ग्राम मांस;
- 1 किलोग्राम। आलू।

16.07.2018

बेर पाई

सामग्री:बेर, मक्खन, आटा, अंडा, चीनी, दालचीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, आइसक्रीम, पुदीना

आज मैं आपको बताऊंगी कि ओवन में बहुत स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली प्लम पाई कैसे बनाई जाती है।

सामग्री:

- 600-700 ग्राम आलूबुखारा,
- 100 ग्राम मक्खन,
- 30 ग्राम वनस्पति तेल,
- 250 ग्राम आटा,
- 2 अंडे,
- एक गिलास चीनी,
- 1 छोटा चम्मच। दालचीनी,
- डेढ़ चम्मच. बेकिंग पाउडर,
- नमक की एक चुटकी,
- 30 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम,
- 2-3 पुदीने की पत्तियां,
- थोड़ी सी पिसी चीनी।

30.06.2018

रुहबार्ब पाई

सामग्री:आटा, सूजी, चीनी, अंडा, केफिर, मक्खन, रबर्ब, नमक, सोडा, बेकिंग पाउडर

आप इस रूबर्ब पाई को बहुत ही आसानी से और जल्दी बना सकते हैं. पका हुआ माल फूला हुआ और बहुत स्वादिष्ट बनता है।

सामग्री:

- 150 ग्राम आटा;
- 120 ग्राम सूजी;
- 200 ग्राम चीनी;
- 3 अंडे;
- 200 मिली. केफिर या दही;
- 60 ग्राम मक्खन;
- 300 ग्राम रूबर्ब;
- नमक;
- सोडा;
- बेकिंग पाउडर।

28.06.2018

पोलारिस मल्टीकुकर में सेब के साथ चार्लोट

सामग्री:अंडा, चीनी, आटा, वैनिलिन, दालचीनी, सोडा, सेब

मैंने हाल ही में अपने लिए एक पोलारिस मल्टीकुकर खरीदा है और यह रसोई में मेरा अपरिहार्य सहायक बन गया है। सबसे स्वादिष्ट चीज़ सेब के साथ यह चार्लोट है।

सामग्री:

- 3-4 अंडे,
- एक गिलास चीनी,
- एक गिलास आटा,
- 1 ग्राम वैनिलिन,
- आधा चम्मच दालचीनी,
- 1 चम्मच। सोडा,
- 1-2 सेब.

28.06.2018

शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बनी रास्पबेरी पाई

सामग्री:मक्खन, अंडा, चीनी, आटा, नमक, बेकिंग पाउडर, रसभरी

मेरा सुझाव है कि आप शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बहुत स्वादिष्ट रास्पबेरी पाई बनाएं। इस स्वादिष्ट पेस्ट्री को तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनती है।

सामग्री:

- 250 ग्राम मक्खन,
- 1 अंडा,
- 180 ग्राम चीनी,
- 450 ग्राम आटा,
- नमक की एक चुटकी,
- आधा चम्मच आटे के लिए बेकिंग पाउडर,
- 300 ग्राम रसभरी।

बेकिंग को ओवन, फ्राइंग पैन आदि में पकाकर आटे के आधार पर बनाई गई कोई भी डिश कहा जा सकता है। पके हुए माल कई प्रकार के होते हैं। इनमें पाई, पैनकेक, चीज़केक, केक, पिज्जा, कचपुरी, कुकीज़, पाई आदि शामिल हैं। इन व्यंजनों को बनाने की प्रक्रिया को बेकिंग भी कहा जाता है। घर में कितना आरामदायक माहौल हो जाता है जब पूरा परिवार घर के बने केक के साथ मेज़ पर इकट्ठा होता है!

निःसंदेह, निकटतम स्टोर पर जाना और जो कुछ भी आपका दिल चाहता है उसे खरीदना बहुत आसान है। सौभाग्य से, आज आप स्टोर से खरीदे गए बेक किए गए सामान से किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे; वे प्रचुर मात्रा में उपलब्ध हैं। हालाँकि, ताजा, सुगंधित, स्वादिष्ट घर का बना बेक किया हुआ सामान सिर्फ आटा उत्पाद से कहीं अधिक है, वे घर में मूड और आभा पैदा करते हैं; जब आपने यह व्यंजन स्वयं बनाया, विशेषकर उन उत्पादों से जिनकी उत्पत्ति और गुणवत्ता आप जानते हैं, तो आपने अपने खाना पकाने की पूर्ण सुरक्षा और ताजगी की गारंटी दी। पका हुआ माल उत्तम होगा! सच है, आपको स्टोर की साधारण यात्रा की तुलना में थोड़ा अधिक समय बिताने की ज़रूरत है, लेकिन यह इसके लायक है। इसके अलावा, त्वरित बेक किए गए सामान, सरल बेक किए गए सामान, या, जैसा कि वे कहते हैं, त्वरित बेक किए गए सामान बनाने की विधियां हैं। ओवन में, इन सरल व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए सभी उत्पाद बिल्कुल अद्भुत बनते हैं। जल्दी में बेकिंग करने से आपको सबसे अप्रत्याशित स्थितियों में मदद मिलेगी, जब किसी दावत के बारे में सोचने का समय नहीं होता है।

बेकिंग रेसिपी विविध और असंख्य हैं। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आपको किस प्रकार के आटे के उत्पाद सबसे अधिक पसंद हैं: मीठे पके हुए सामान, समृद्ध पेस्ट्री, खमीर वाले पके हुए सामान, खमीर रहित पेस्ट्री, पफ पेस्ट्री आदि हैं। इनमें से किसी भी प्रकार के आटे का उपयोग करके सरल बेकिंग रेसिपी पाई जा सकती है। लेकिन ध्यान रखें कि सर्वोत्तम बेकिंग हमेशा आसान नहीं होती है। सर्वोत्तम बेकिंग व्यंजनों में आटा बनाने, उत्पाद को आकार देने, उसे सजाने और उसे तैयार करने में बहुत मेहनत लगती है। वे, एक नियम के रूप में, बड़ी संख्या में सामग्रियों का उपयोग करते हैं, जिनके अनुपात का अनुपालन सफलता के लिए एक बहुत महत्वपूर्ण शर्त है।

कई नौसिखिया गृहिणियां तैयार उत्पादों की तस्वीरों के साथ व्यंजनों का उपयोग करके पकाने का तरीका सीखने की कोशिश करती हैं। यही सही और सरल तरीका है. फ़ोटो के साथ बेकिंग रेसिपी अधिक समझने योग्य हैं। इस प्रकार घर का बना बेकिंग सरल और स्वादिष्ट बन जाता है, तस्वीरों के साथ व्यंजन अपना काम करते हैं; अपनी पसंदीदा होममेड पेस्ट्री तैयार करें, रेसिपी हमारी वेबसाइट पर हैं, ध्यान से देखें। आप निश्चित रूप से हमारी सर्वोत्तम त्वरित बेकिंग रेसिपी, घर पर बनी बेकिंग रेसिपी, सरल बेकिंग रेसिपी, फोटो के साथ बेकिंग रेसिपी, सरल और आसान पसंद करेंगे।

बहुत स्वादिष्ट पके हुए माल तैयार करने के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त यह है कि व्यंजनों को आधार के रूप में लिया जाना चाहिए, और आपको अपनी आत्मा और कल्पना को उनके उत्पादन में लगाने की आवश्यकता है। आरंभ करने के लिए, आप हर दिन के लिए सरल बेकिंग व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यदि आप अधिक बार घर पर छुट्टियाँ मनाना चाहते हैं, तो वास्तविक स्वादिष्ट अवकाश पेस्ट्री बनाना सीखें, तस्वीरों के साथ व्यंजन आपकी सेवा में हैं। आपके प्रियजनों को ये घर का बना बेक किया हुआ सामान पसंद आएगा, जिन व्यंजनों की तस्वीरें आपने चुनी हैं, वे आपसे लगातार इस व्यंजन को पकाने के लिए कहेंगे।

सामान्य तौर पर, स्वादिष्ट बेकिंग रेसिपी, साथ ही सरल बेकिंग रेसिपी, हर गृहिणी के शस्त्रागार में होनी चाहिए। आख़िरकार, यह चाय के लिए त्वरित बेकिंग, घर पर बनी मीठी पेस्ट्री है जो अप्रत्याशित लेकिन सुखद मेहमानों के मामले में आपकी मदद करेगी।

हम निश्चित रूप से सीखते हैं कि कैसे पकाना है, सरल व्यंजनों में न्यूनतम सामग्री होती है और थोड़े समय की आवश्यकता होती है।

तस्वीरों के साथ व्यंजन विधि आपको विस्तार से बताएगी कि किसी भी चीज़ को कैसे तैयार किया जाए, उदाहरण के लिए, मीठी पेस्ट्री, और हम केवल कुछ उपयोगी सुझाव देंगे:

शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री तैयार करने का सबसे तेज़ तरीका। इसका आधार मक्खन या मार्जरीन है;

तैयार आटे से त्वरित बेकिंग बनाई जा सकती है। बिक्री पर हमेशा खमीर पफ पेस्ट्री होती है। इससे बने व्यंजनों के लिए न्यूनतम समय की आवश्यकता होती है;

तथाकथित थोक पाई तैयार करना आसान है; एक नियम के रूप में, उनमें भरने के लिए किसी विशेष गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है;

पारंपरिक पके हुए माल को ओवन में या स्टोवटॉप पर आमतौर पर बहुत सारे मक्खन के साथ फेंटा जाता है;

बेक करने से पहले रेसिपी का ध्यानपूर्वक अध्ययन कर लें। सुनिश्चित करें कि आवश्यक उत्पाद तैयार हैं;

कम संख्या में उत्पादों पर पहले अपने लिए नए व्यंजन आज़माएँ, और यह पहले आपके लिए बेहतर है, मेहमानों के लिए नहीं;

ओवन में पकाई जाने वाली अधिकांश वस्तुओं को ओवन को पहले से गरम करने की आवश्यकता होती है। इससे बेकिंग प्रक्रिया अधिक कुशल और तेज़ हो जाएगी;

जल्दी में साधारण बेक किया हुआ सामान तैयार करते समय, सरल, किफायती उत्पादों का उपयोग करें, न कि स्वादिष्ट व्यंजनों का;

आटा गूंथने के लिये सारी सामग्री ठंडी नहीं होनी चाहिये. रेफ्रिजरेटर से निकालने के बाद, भोजन को थोड़ा गर्म करने की सलाह दी जाती है, उदाहरण के लिए, माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करके।