एक झटपट स्ट्राबेरी पाई - वह कितना तेज़ है! सबसे तेज़ स्ट्रॉबेरी के लिए रेसिपी जल्दी में पाई जाती है। आसान स्ट्रॉबेरी सूरजमुखी केक

हमारे लेख में हम आपको बताएंगे कि विक्टोरिया के साथ एक मीठा पाई कैसे बनाया जाए, हम विभिन्न व्यंजनों पर विचार करेंगे। अपने लिए सही चुनें और अपने प्रियजनों के लिए पेस्ट्री पकाएं।

स्तरित केक

पफ पेस्ट्री दुनिया भर में लोकप्रिय हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि ऐसे उत्पाद काफी आसानी से और जल्दी तैयार हो जाते हैं। ताजा विक्टोरिया (स्ट्रॉबेरी किस्म) से बनी पाई मीठी, सुगंधित और स्वादिष्ट होती है।

स्ट्रॉबेरी लेयर केक बनाने के लिए, आपको चाहिए:

• चीनी और मक्खन का एक बड़ा चमचा;
• पीसा हुआ चीनी (कुछ चम्मच पर्याप्त होंगे);
• 500 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• 400 ग्राम स्ट्रॉबेरी।

इसे चाय के साथ परोसना बेहतर है। उदाहरण के लिए, हरा।

खाना बनाना: चरण-दर-चरण निर्देश

अब हम आपको बताएंगे कि पकौड़ी कैसे बनाई जाती है:

1. सबसे पहले एक बेकिंग शीट को मक्खन से ग्रीस कर लें।
2. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
3. एक बेकिंग शीट पर पफ पेस्ट्री (पहले से पिघली हुई) बिछाएं।
4. फिर धुली हुई स्ट्रॉबेरी को सुखा लें। बेरी को छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. आटे पर स्ट्रॉबेरी बिछाएं, किनारों के आसपास खाली जगह छोड़ दें।
6. सभी किनारों पर मोड़ो। फिर कोनों को कसकर कनेक्ट करें।
7. इसके बाद, स्ट्रॉबेरी पफ पेस्ट्री को चीनी के साथ छिड़कें।
8. इसे लगभग पंद्रह से बीस मिनट तक बेक करने के लिए भेजें।
9. पेस्ट्री पक जाने के बाद, इसे पाउडर चीनी के साथ छिड़के। आप चाहें तो मिठाई को व्हीप्ड क्रीम से सजा सकते हैं।

केक सुंदर और असामान्य निकला।

केफिर पर जेली

अब विक्टोरिया के साथ पाई के लिए एक और नुस्खा पर विचार करें। इस पर बनी पेस्ट्री स्वादिष्ट और मीठी होती है। ऐसी मिठाई बनाना मुश्किल नहीं है, और खाना पकाने की प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक अंडा;
• दो सौ ग्राम आटा और उतनी ही मात्रा में चीनी;
• वेनिला अर्क और बेकिंग पाउडर का एक चम्मच;
• 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• केफिर के 100 मिलीलीटर (वसा की मात्रा 2.5% से अधिक नहीं);
• मक्खन के छह बड़े चम्मच (खाना पकाने के लिए घर का बना उपयोग करें)।

जेली पाई तैयार करना

एक स्वादिष्ट मिठाई पाने के लिए, निर्देशों का पालन करें।

1. सबसे पहले बेकिंग पाउडर को मैदा और चीनी के साथ मिला लें।
2. फिर मिश्रण में कमरे के तापमान का तेल डालें। अगला, द्रव्यमान से टुकड़ों को बनाएं। इस परिणाम को प्राप्त करने के लिए, आप एक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं।
3. केफिर में डालो और द्रव्यमान में वेनिला और अंडा जोड़ें।
4. चिकनी होने तक सभी अवयवों को मिलाएं, परिणामस्वरूप आटा को बेकिंग डिश में डाल दें।
5. आटे को जामुन से सजाएं।
6. पंद्रह से बीस मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।
7. जब केक ऊपर से सुनहरा हो जाए तो विक्टोरिया पाई को ओवन से निकाल लें। वह पहले से ही तैयार है। इसे कुछ मिनट के लिए खड़े रहने दें, पेस्ट्री को काटकर टेबल पर परोसें।

नींबू बाम वाली चाय के साथ बेकिंग अच्छी तरह से चलती है।

वेनिला के साथ स्वादिष्ट

अब हम आपको बताएंगे कि स्ट्रॉबेरी वनीला पाई कैसे बनाई जाती है। इस बेकिंग को बनाने की प्रक्रिया में कोई कठिनाई नहीं होगी।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 450 ग्राम स्ट्रॉबेरी (विक्टोरिया किस्म);
• वेनिला निकालने का एक चम्मच;
• बड़ा अंडा;
• अनसाल्टेड मक्खन के छह बड़े चम्मच;
• चीनी (एक कप + दो बड़े चम्मच);
• 250 ग्राम आटा;
• आधा कप दूध;
• 1.5 कप आटा;
• नमक (0.5 चम्मच);
• डेढ़ चम्मच बेकिंग पाउडर।

स्वादिष्ट पेस्ट्री पकाना

बेक करना काफी आसान है।

पेस्ट्री को व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें। आप इसे कमरे के तापमान पर स्टोर कर सकते हैं, लेकिन पचास घंटे से ज्यादा नहीं।

पनीर और स्ट्रॉबेरी से बेक करना

घर पर स्वादिष्ट और सेहतमंद ट्रीट कैसे बनाएं? हम विक्टोरिया और पनीर के साथ पाई के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं। इस संयोजन के लिए धन्यवाद, उत्पाद बहुत निविदा और रसदार है।

मिठाई तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम मक्खन;
• 500 ग्राम पनीर (आटा के लिए 250 ग्राम, बाकी भरने के लिए);
• दो अंडे;
• बेकिंग पाउडर के दो चम्मच;
• 400 ग्राम आटा;
• 100 ग्राम चीनी;
• वैनिलिन;
• 400 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• लगभग 150 ग्राम पिसी चीनी (जिनमें से 100 ग्राम भरने के लिए आवश्यक हैं;
• स्टार्च का एक बड़ा चमचा।

पनीर के साथ पाई पकाना

प्रत्येक व्यक्ति इस तरह की सुगंधित मिठाई तैयार कर सकता है यदि वह ध्यान से नुस्खा पढ़ता है।

1. सबसे पहले मक्खन को पानी के स्नान में पिघला लें।
2. एक मध्यम कंटेनर लें, जैसे कि एक उथला कटोरा। इसमें पिघला हुआ मक्खन, अंडे, चीनी और पनीर मिलाएं।
3. परिणामी द्रव्यमान में आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें।
4. फिर सख्त आटा गूंथ लें।
5. भरावन तैयार करें। ऐसा करने के लिए, वेनिला, पनीर और पाउडर चीनी मिलाएं।
6. उसके बाद, ओवन को प्रीहीट करें। मोल्ड को तेल से चिकना करें। आटा गूंथ लें और किनारों के चारों ओर बंपर बना लें।
7. आटे पर दही का द्रव्यमान डालें। ऊपर से स्ट्रॉबेरी को सावधानी से रखें, उन पर स्टार्च छिड़कें।
8. यदि आटा बचा है, तो आप विक्टोरिया पाई को सजा सकते हैं।
9. सुनहरा भूरा होने तक उत्पाद को लगभग तीस मिनट के लिए ओवन में बेक करने के लिए भेजें।

स्वाद वाली चाय के साथ परोसें!

जमे हुए जामुन के साथ पाई

हम विक्टोरिया के साथ एक पाई पकाने की पेशकश करते हैं - जमे हुए स्ट्रॉबेरी। ऐसी पेस्ट्री सर्दियों में भी बनाई जा सकती है। केक सुबह की कॉफी के लिए एकदम सही है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 150 मिलीलीटर दूध (आपकी पसंद की वसा सामग्री, अधिमानतः मध्यम, उदाहरण के लिए, 2.5);
• तीन सौ ग्राम आटा;
• एक चम्मच नमक;
• तीस ग्राम खमीर;
• अंडा;
• दो सौ ग्राम स्ट्रॉबेरी (आप ताजा और जमे हुए दोनों का उपयोग कर सकते हैं);
• एक चम्मच नमक;
• पचास मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• तीन सेंट चीनी के चम्मच।

स्वादिष्ट पेस्ट्री बनाना

पाई जल्दी पक जाती है।

1. सबसे पहले यीस्ट को गर्म अंधेरे में पतला कर लें।
2. एक कंटेनर में चीनी (एक चम्मच) और एक अंडा मिलाएं, फेंटें।
3. अंडे के साथ खमीर मिलाएं। वहां नमक और आधा आटा डालें।
4. आटा गूंधना। इसे पंद्रह मिनट तक बैठने दें।
5. बाकी का आटा डालें। फिर, निश्चित रूप से, सानना दोहराएं। आटे को तीस मिनट के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दें।
6. सांचे को तेल से ग्रीस कर लें। अधिकांश आटे को फैलाएं, किनारे बनाएं, आधार पर एक स्ट्रॉबेरी (कटा हुआ) डालें और उत्पाद को चीनी के साथ छिड़कें।
7. विक्टोरिया वाला केक लगभग चालीस मिनट तक बेक किया जाता है। इस मामले में, ओवन में तापमान दो सौ डिग्री होना चाहिए। अन्यथा, उत्पाद या तो बेक नहीं होगा, या यह जलना शुरू कर देगा।

केक को फ्रिज में स्टोर करने की सलाह दी जाती है।

जल्दी पाई

यह केक सिर्फ 30 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दो अंडे (मध्यम आकार);
• 0.75 कप मैदा और उतनी ही मात्रा में चीनी;
• 250 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• पचास ग्राम मक्खन (मक्खन का प्रयोग करें)।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. मक्खन (नरम), चीनी और अंडे को एक साथ फेंट लें।
2. परिणाम एक सजातीय द्रव्यमान है।
3. वहां आटा डालें। आटा गूंधना।
4. फिर फॉर्म लें। इसे विशेष कागज से ढक दें।
5. स्ट्रॉबेरी डालें, जामुन को आटे से भरें।
6. शीर्ष पर एक सुनहरा क्रस्ट पाने के लिए, उत्पाद को सूजी के साथ छिड़कें।
7. फॉर्म को ओवन में भेजें। इसे पहले से ही 190 डिग्री तक गर्म किया जाना चाहिए। उत्पाद को तीस मिनट के लिए बेक किया जाना चाहिए।
8. टूथपिक के साथ तत्परता की जाँच करें।
9. जब केक पक जाए तो इसे पैन में छोड़ दें और फिर पलट दें।
10. परोसने से पहले पाउडर से धूल लें।

"विक्टोरिया"

रानी के सम्मान में इस पेस्ट्री को इसका नाम मिला। कभी-कभी पाई को इस तथ्य के कारण कहा जाता है कि इसमें विक्टोरिया स्ट्रॉबेरी होती है। इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि मस्कारपोन (इतालवी क्रीम पनीर) का उपयोग किया जाता है, क्रीम बहुत निविदा है।

स्वादिष्ट विक्टोरिया पाई बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• तीन अंडे;
• 100 ग्राम आटा और उतनी ही मात्रा में चीनी;
• 250 ग्राम मस्कारपोन;
• 100 मिलीलीटर मिलीलीटर;
• स्ट्रॉबेरी (विक्टोरिया किस्म);
• 100 मिलीलीटर जाम सिरप;
• 1 सेंट कॉन्यैक का एक चम्मच;
• एक जर्दी;
• दो सेंट पाउडर चीनी के चम्मच।

पाई "विक्टोरिया" की तैयारी की विशेषताएं

1. एक बाउल में अंडे फेंटें, चीनी डालें। फूलने तक मिक्सर से फेंटें।
2. धीरे-धीरे आटा डालें, लेकिन व्हिस्क को बंद न करें।
3. परिणामस्वरूप आटा को एक स्पुतुला के साथ अच्छी तरह मिलाएं। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि तल पर जम गया आटा बाकी द्रव्यमान के साथ मिल जाए।
4. तेल के साथ फॉर्म (अलग करने योग्य का उपयोग करना वांछनीय है)।
5. इसमें बैटर डालें।
6. लगभग चालीस मिनट के लिए फॉर्म को ओवन में भेजें।
7. इस समय, मिक्सर बाउल में जर्दी डालें, वहाँ पाउडर डालें, मिक्सर से मिलाएँ।
8. फिर मस्कारपोन को बाउल में डालें। चिकनी होने तक रचना को मिलाएं।
9. तैयार क्रीम रसीला और हल्का होगा।
10. आपको केक के लिए संसेचन भी तैयार करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, सिरप के साथ कॉन्यैक (एक चम्मच) मिलाएं।
11. बिस्किट को ओवन से निकालें, सभी तरफ से चाशनी से चिकना करें।
12. मस्कारपोन क्रीम को क्रस्ट के ऊपर फैलाएं। समान रूप से वितरित करें
13. विक्टोरिया स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह धो लें, प्लेटों में काट लें, इन जामुनों से पेस्ट्री को सजाएं।

विक्टोरिया की जेली पाई एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो मेहमानों और घर के सदस्यों को प्रसन्न करेगी। मिठाई को चाय या कॉफी के साथ परोसें!

रेत

यह बच्चों को बहुत पसंद आएगा।

परीक्षण के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम चीनी;
• दो अंडे;
• 350 ग्राम आटा;
• मक्खन का एक पैकेट;
• एक चम्मच बेकिंग पाउडर।

भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दो अंडे;
• दो सौ ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• चीनी (100 ग्राम पर्याप्त होगी);
• दो सेंट स्टार्च के चम्मच;
• खट्टा क्रीम का एक बड़ा चमचा।

कचौड़ी पाई पकाने की विधि

पाई इस तरह तैयार की जाती है:

पेस्ट्री को गर्मागर्म परोसना सबसे अच्छा है। तो स्वाद उज्जवल और समृद्ध होगा।

व्यंजन विधि

अब पाठक विक्टोरिया के साथ पाई बनाने की विभिन्न रेसिपी जानते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, उनमें से बहुत सारे हैं। पफ पेस्ट्री और कचौड़ी के साथ विकल्प हैं। तो अपने लिए सही चुनें और अपने प्रियजनों के लिए खाना बनाएं!

एक झटपट स्ट्राबेरी पाई वह है जो आपको गर्मियों में चाहिए।

बेकिंग आपको स्वाद से प्रसन्न करेगी, घर को सुगंध से भर देगी और निश्चित रूप से आपको स्वाद से प्रसन्न करेगी।

आपको बस सही नुस्खा खोजने की जरूरत है।

वह यहाँ है!

झटपट स्ट्राबेरी पाई - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

आटा तैयार करने की गति में त्वरित पाई सामान्य विकल्पों से भिन्न होती है। द्रव्यमान को खड़े होने, ठंडा करने, तत्परता तक पहुंचने की आवश्यकता नहीं है। इसलिए, खमीर और शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बने पाई के लिए जटिल व्यंजन तुरंत गायब हो जाते हैं। मूल सिद्धांत सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाना, उन्हें एक सांचे में डालना और उन्हें बेक करने के लिए भेजना है। तैयार आटा का उपयोग करना और भी आसान है, जो कई गृहिणियां करती हैं।

स्ट्रॉबेरी ज्यादातर ताजा इस्तेमाल की जाती है। जामुन को चीनी, विभिन्न फलों के साथ जोड़ा जाता है। भरने के घनत्व के लिए स्टार्च या सूखी जेली डाली जाती है। कभी-कभी स्ट्रॉबेरी को पनीर, नट्स, नारियल के गुच्छे के साथ पूरक किया जाता है। ऐसे पाई ओवन में या मल्टीक्यूकर में बेक किए जाते हैं।

जल्दी में स्ट्रॉबेरी के साथ पाई "ए ला चार्लोट"

जल्दी में सबसे सरल और सबसे सस्ती स्ट्रॉबेरी पाई का एक प्रकार। मुख्य बात यह है कि एक मिक्सर होना चाहिए जो कार्य को सरल करेगा और आपको दस मिनट में आटा से निपटने में मदद करेगा।

अवयव

तीन अंडे;

¾ कप चीनी;

एक गिलास आटा;

40 ग्राम तेल;

300 ग्राम स्ट्रॉबेरी;

खाना बनाना

1. हम तुरंत जामुन धोते हैं और सूखने के लिए छोड़ देते हैं।

2. हम फॉर्म को बेकिंग पेपर से ढक देते हैं या बस इसे अच्छी तरह से ग्रीस कर लेते हैं।

3. प्रिस्क्रिप्शन अंडे को तुरंत चीनी के साथ फेंटें जब तक कि झागदार न हो जाए, मक्खन और मैदा डालें। हम हिलाते हैं।

4. स्ट्रॉबेरी को एक परत में बिछाएं। जामुन के बीच आप किसी भी आकार के अंतराल छोड़ सकते हैं।

5. ऊपर से आटा डालें। हम एक चम्मच का उपयोग करते हैं ताकि भरने को एक ढेर में न ले जाएं।

6. हम सेंकना भेजते हैं। मध्यम तापमान पर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

जल्दी में स्ट्रॉबेरी के साथ पाई "प्राथमिक"

जल्दी में स्ट्रॉबेरी के साथ एक प्राथमिक पाई के लिए, आपको पफ पेस्ट्री के एक पैकेट की आवश्यकता होगी, जिसका वजन लगभग आधा किलोग्राम होगा। लेकिन आप आधे आटे से छोटी पाई बना सकते हैं. गन्ने का उपयोग करने के लिए चीनी बेहतर है।

अवयव

0.5 किलो स्ट्रॉबेरी;

आटा का एक पैकेट;

2 बड़े चम्मच आटा;

स्टार्च के 2 बड़े चम्मच;

5 चम्मच चीनी।

खाना बनाना

1. तुरंत फिलिंग बना लें। ताजा जामुन काटें, चीनी और स्टार्च के साथ मिलाएं। अगर स्ट्रॉबेरी जमी हुई है, तो उन्हें पूरी तरह से पिघलने दें, और सारा पानी निकाल दें। हम डिब्बाबंद जामुन को एक कोलंडर में लेटने देते हैं ताकि सभी तरल कांच हो जाएं, फिर हम भरने को तैयार करते हैं।

2. मेज पर मैदा छिड़कें।

3. आटे को बेल लें, जिसे पहले से ही गर्मी में निकाल लेना चाहिए।

4. हम इसे एक सांचे में फैलाते हैं, अपनी उंगलियों से किनारों को सीधा करते हैं और एक तेज चाकू से किनारों से लटकने वाले सभी अतिरिक्त काट देते हैं।

5. हम स्क्रैप लेते हैं और विभिन्न आकारों के रिबन में काटते हैं। चौड़ाई भी कोई मायने नहीं रखती।

6. पहले पाई में चीनी से भरी स्ट्रॉबेरी डालें, फिर रिबन को किसी भी स्ट्रैंड में ऊपर रखें। आप एक क्लासिक जाल बना सकते हैं।

7. अंडे को फेंटें, केक को ग्लेज़ करें, इसे बेक करने के लिए भेजें, 180 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें।

जल्दी में स्ट्रॉबेरी के साथ पाई "सनसनीखेज"

एक और सरल, सनसनीखेज त्वरित ग्रीष्मकालीन बेकिंग विकल्प। एक झटपट स्ट्राबेरी पाई रेसिपी जो निश्चित रूप से निकलेगी। हम तुरंत 10 डिग्री सेट करते हैं और स्टोव चालू करते हैं, आटा बहुत जल्दी पक जाता है।

अवयव

80 ग्राम चीनी;

80 ग्राम आटा;

1 चम्मच (बिना टीले के) बेकिंग रिपर;

400 ग्राम स्ट्रॉबेरी;

100 ग्राम तेल;

0.5 वेनिला फली।

खाना बनाना

1. नरम मक्खन को एक मिनट के लिए फेंटें ताकि द्रव्यमान सजातीय हो जाए। एक छोटा टुकड़ा छोड़ दें और इससे मोल्ड को अंदर से चिकना कर लें।

2. दानेदार चीनी डालें, कुछ और मिनटों के लिए फेंटना जारी रखें और फिर एक बार में एक अंडा चलाएं।

3. मैदा डालें, वनीला और बेकिंग पाउडर डालें, मिलाएँ।

4. हम पहले से ग्रीस किए गए सांचे में शिफ्ट हो जाते हैं, परत की मोटाई मायने नहीं रखती है, लेकिन यह बेकिंग की अवधि को प्रभावित करती है।

5. धुले हुए स्ट्रॉबेरी को सुखाएं, फिर उन्हें पाई के ऊपर किसी भी क्रम में बिछा दें।

6. हम स्ट्रॉबेरी ट्रीट को बेक करने के लिए भेजते हैं।

7. हम इसे तुरंत ओवन से बाहर नहीं निकालते हैं, इसे दरवाजे के अजार के साथ थोड़ा खड़ा होने देते हैं और उसके बाद ही इसे बाहर निकालते हैं, ठंडा करते हैं, भागों में काटते हैं।

जल्दी में स्ट्रॉबेरी और पनीर के साथ शॉर्टकेक

स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक रेसिपी जिसमें ज्यादा समय नहीं लगता है। इसके अलावा भरने के लिए आपको पनीर की आवश्यकता होगी, हम मध्यम वसा वाले उत्पाद का उपयोग करते हैं।

अवयव

0.11 किलो मार्जरीन (मक्खन, वसा);

45 ग्राम चीनी;

220 ग्राम आटा;

60 ग्राम खट्टा क्रीम;

1 चुटकी सोडा;

250 ग्राम पनीर;

200 ग्राम स्ट्रॉबेरी;

भरने के लिए 4 बड़े चम्मच चीनी।

खाना बनाना

1. तुरंत आटे को चीनी और मार्जरीन के साथ मिलाएं, टुकड़ों में पीस लें। अंडे जोड़ें, एक जर्दी को एक अलग कटोरे में निकाल दें। उनमें खट्टा क्रीम डालें, एक चुटकी सोडा डालें। हम आटा गूंथते हैं।

2. इसे तुरंत मोल्ड में स्थानांतरित करें, अपनी उंगलियों से एक परत बिछाएं, छोटे पक्षों को लगभग दो सेंटीमीटर बनाएं। अगर हाथ से परत बनाना मुश्किल है और आटा बहुत नरम नहीं निकला है (मोटी खट्टा क्रीम के साथ), तो आप एक रोलिंग पिन का उपयोग कर सकते हैं।

3. चीनी के साथ पनीर मिलाएं, चिकना होने तक पीसें, धुली हुई स्ट्रॉबेरी डालें।

4. हम फिलिंग को सैंड केक पर शिफ्ट करते हैं। एक समान परत में फैलाएं।

5. पनीर और केक के किनारों को जर्दी से चिकना करें।

6. हम ओवन में 180 डिग्री पर डालते हैं, एक त्वरित पाई लगभग 35 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

जल्दी में स्ट्रॉबेरी के साथ बंद परत केक

ऐसी पाई के लिए, आटा जल्दी में स्टोर से तैयार किया जाता है। यह खमीर के साथ या बिना हो सकता है। सूखी जेली के साथ भरना, बहुत स्वादिष्ट और असामान्य। हम तुरंत ओवन को गर्म करते हैं, इसे 200 डिग्री पर सेट करते हैं।

अवयव

आटा का एक पैकेट;

बेरी जेली के 3 बड़े चम्मच;

550 ग्राम स्ट्रॉबेरी;

4 चम्मच चीनी।

खाना बनाना

1. हम स्ट्रॉबेरी के माध्यम से छाँटते हैं। जामुन को आधा काटें, चीनी और सूखी जेली डालें, मिलाएँ। यदि जामुन मीठे हैं, तो आप चीनी नहीं डाल सकते, क्योंकि यह जेली में भी निहित है।

2. लोई को टेबल पर रखिये, थोड़ा सा मैदा छिड़क कर बेल लीजिये. परत फॉर्म से 2 गुना से अधिक बड़ी होनी चाहिए।

3. इसे दो भागों में काट लें। एक परत दूसरी से लगभग एक तिहाई अधिक निकलनी चाहिए, यह नीचे तक जाएगी।

4. हम आकार में एक बड़ा टुकड़ा डालते हैं, पक्षों को बाहर निकालते हैं।

5. हम स्ट्रॉबेरी के साथ जेली भरने को फैलाते हैं। परत वितरित करें।

6. दूसरी परत में हम ऊपर से कई कट बनाते हैं, इसे पाई पर भेजते हैं। हम किनारों को एक साथ जोड़ते हैं, मोड़ते हैं।

7. अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें, उसमें एक चुटकी चीनी डालें और एक कांटा के साथ चिकना होने तक फेंटें।

8. केक को लुब्रिकेट करें, इसे ओवन में भेजें।

एक धीमी कुकर में जल्दी में स्ट्रॉबेरी के साथ पाई

धीमी कुकर के लिए अनुकूलित एक त्वरित स्ट्रॉबेरी पाई नुस्खा। यदि जामुन बहुत रसदार हैं, तो आपको नुस्खा में बताई गई राशि से एक चौथाई कम लेने की आवश्यकता है।

अवयव

250 ग्राम आटा;

0.8 किलो स्ट्रॉबेरी;

200 ग्राम चीनी;

चार अंडे;

1 चम्मच खूनी;

1 चुटकी दालचीनी;

मक्खन का एक टुकड़ा, पाउडर।

खाना बनाना

1. मल्टी-कुकर कंटेनर को मक्खन के टुकड़े से रगड़ें।

2. अंडे को झागदार होने तक फेंटें, छोटे हिस्से में चीनी डालें। तब तक फेंटते रहें जब तक कि दाने घुल न जाएं।

3. हम बेकिंग पाउडर और दालचीनी के साथ आटा पेश करते हैं। आप स्वाद के लिए वेनिला जोड़ सकते हैं।

4. स्ट्रॉबेरी डालें और सब कुछ मल्टीक्यूकर के कटोरे में भेजें।

5. बेकिंग मोड में लगभग 50 मिनट तक पकाएं। फिर इसे कुछ देर खड़े रहने दें, दस मिनट काफी हैं।

6. हम मल्टीक्यूकर से केक निकालते हैं, पाउडर से सजाते हैं। आप इसे दालचीनी के साथ मिला सकते हैं।

जल्दी में स्ट्रॉबेरी के साथ पाई केफिर आटा से "घर का बना"

एक बहुत ही हल्का और स्वादिष्ट पाई। परीक्षण के लिए, आपको किसी भी वसा सामग्री के साधारण केफिर की आवश्यकता होती है। पाई खट्टा क्रीम पर निकल जाएगी, लेकिन केवल तरल। कुछ स्ट्रॉबेरी डाली जाती हैं।

अवयव

आटा 200 ग्राम;

एक अंडा;

चीनी 200 ग्राम;

रिपर 5 ग्राम;

150 ग्राम स्ट्रॉबेरी;

5 चम्मच मक्खन तेल;

केफिर के 120 मिलीलीटर।

खाना बनाना

1. मक्खन नरम होना चाहिए। यदि उत्पाद जम गया है, तो एक ग्रेटर लें और एक टुकड़ा रगड़ें। हम एक कटोरी में गिराते हैं।

2. आटा, चीनी डालें। आप तुरंत रिपर डाल सकते हैं।

3. हम सभी अवयवों को अपने हाथों से रगड़ते हैं। आपको थोड़ा चिपचिपा चूरा मिलेगा।

4. एक प्रिस्क्रिप्शन अंडे के साथ पीटा केफिर जोड़ें।

5. आटा गूंथ लें।

6. एक सांचे में आधा डालें, स्ट्रॉबेरी बिछाएं।

7. बेरीज को बचे हुए आटे से ढक दें, बेक करने के लिए सेट करें।

8. ऐसे पाई लगभग बीस मिनट (180 डिग्री सेल्सियस पर) के लिए तैयार किए जाते हैं। यदि यह समय पर्याप्त नहीं है, तो आप कुछ और मिनट जोड़ सकते हैं।

नो बेक स्ट्रॉबेरी पाई

स्ट्रॉबेरी के साथ ऐसी पाई तैयार करने के लिए, आपको एक बिस्किट केक की आवश्यकता होगी, आप केक के लिए स्टोर से खरीदा हुआ केक ले सकते हैं। जामुन से दही द्रव्यमान भरना। खाना पकाने में दस मिनट से अधिक नहीं लगेगा।

अवयव

बिस्कुट केक;

400 ग्राम पनीर मीठा द्रव्यमान;

400 ग्राम स्ट्रॉबेरी।

70 ग्राम सफेद या डार्क चॉकलेट;

75 ग्राम मक्खन।

खाना बनाना

1. दही द्रव्यमान में 50 ग्राम नरम मक्खन डालें, हिलाएं।

2. हम बिस्किट केक पर दही की फिलिंग फैलाते हैं.

3. हम माइक्रोवेव ओवन में मक्खन के एक टुकड़े के साथ चॉकलेट डालते हैं। भंग होने तक गरम करें, कभी-कभी हिलाएं।

4. पनीर पर स्ट्रॉबेरी डालें, जामुन को थोड़ा गहरा करें, लेकिन ज्यादा नहीं। अन्यथा, किनारों के आसपास भरना शुरू हो जाएगा।

5. स्ट्रॉबेरी के ऊपर पिघली हुई चॉकलेट डालें, 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें और एक अद्भुत केक तैयार है!

यदि स्ट्रॉबेरी बहुत नरम और बहने वाली हैं, तो बेहतर है कि उनमें तुरंत थोड़ा स्टार्च या सूखी जेली मिलाएं।

ताकि बेकिंग के बाद पाई का निचला भाग कच्चा न लगे, आप बेस को दस मिनट के लिए ओवन में रख सकते हैं, इसे पकड़ने दें, फिर फिलिंग बिछाएं और पाई का निर्माण पूरा करें।

बेकिंग पाउडर आटे को नरम, ढीला बनाता है, केक को ओवन में गिरने से बचाता है। अगर बेकिंग पाउडर नहीं है तो इसकी जगह बेकिंग सोडा का इस्तेमाल किया जा सकता है।

कोई भी स्ट्रॉबेरी पाई किसी भी टेबल को सजाएगी: हर रोज या गंभीर। किसी भी आटे के आधार पर एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किया जाता है और उत्कृष्ट परिणाम हमेशा बेतहाशा अपेक्षाओं से अधिक होता है। सुगंधित जामुन सबसे उबाऊ घर का बना नुस्खा भी बदल सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी पाई कैसे बनाते हैं?

1. किसी भी जंगली स्ट्रॉबेरी पाई को सेंकने के लिए, आपको यह जानना होगा कि इसे कैसे तैयार किया जाए। बेकिंग में आप ताजा, सूखे, जमे हुए जामुन या स्ट्रॉबेरी जैम का उपयोग कर सकते हैं।
2. पाई के लिए ताजा स्ट्रॉबेरी भरने में पूरे, बिना पके जामुन, पूंछ और संदूषण से मुक्त होना चाहिए।
3. सूखे स्ट्रॉबेरी को गर्म पानी में भिगो दें।
4. जमे हुए जामुन को पिघलना नहीं पड़ता है, लेकिन अगर वे पिघल जाते हैं, तो शेष रस और अतिरिक्त पानी से तनाव लें।
5. कोई भी जाम करेगा: चाशनी में गाढ़ा जाम या साबुत जामुन। बाद के मामले में, वर्कपीस के तरल घटक का उपयोग तैयार केक की सतह को लुब्रिकेट करने के लिए किया जाता है।
6. स्ट्रॉबेरी पाई के लिए कोई भी आटा उपयुक्त है: एस्पिक, पफ, शॉर्टब्रेड या खमीर।

सबसे तेज स्ट्राबेरी पाई बिस्कुट के आटे पर बनती है। केवल तीन सामग्री, एक मिक्सर के साथ व्हीप्ड और ताजा जामुन के साथ पूरक, एक उबाऊ चाय पार्टी को बिना किसी कारण के एक गंभीर दावत में बदल देगा। केक को ऊंचा बनाने के लिए 22 सेंटीमीटर के सांचे का इस्तेमाल करें, अगर व्यास बड़ा है तो बेकिंग का समय 10 मिनट कम हो जाएगा.

अवयव:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• आटा - 300 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर, वैनिलिन;
• स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम।

खाना बनाना

1. एक शराबी द्रव्यमान में चीनी और अंडे मारो, बेकिंग पाउडर और वैनिलिन जोड़ें।
2. एक स्पैटुला के साथ एक चिकनी, बैटर में मैदा डालें।
3. आटे को एक सांचे में डालें, ऊपर से बिना पूंछ के साफ स्ट्रॉबेरी फैलाएं।
4. स्ट्रॉबेरी के साथ एक पाई को 190 पर 30 मिनट के लिए बेक करें।

एक नौसिखिया रसोइया भी शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से स्ट्रॉबेरी के साथ एक स्वादिष्ट और सरल पाई तैयार करेगा। इस रेसिपी के लिए सामान्य आटे को प्रशीतन और आराम की आवश्यकता नहीं होती है। नतीजतन, एक रसदार सुगंधित भरने के साथ, स्वादिष्टता रसीला निकलती है। सामग्री की इस मात्रा से, एक छोटा केक प्राप्त होता है, इसे पकाने के लिए आपको 22-25 सेमी मोल्ड की आवश्यकता होगी।

अवयव:

• तेल - 150 ग्राम;
• आटा - 2-3 बड़े चम्मच ।;
• चीनी - 150 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• स्ट्रॉबेरी - 500 ग्राम।

खाना बनाना

1. मक्खन के साथ चीनी रगड़ें, अंडे जोड़ें।
2. बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालें, गाढ़ा आटा गूंथ लें, चिपचिपा आटा नहीं।
3. आटे के 2/3 भाग को आकार में फैला लें।
4. बाकी को आटे के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि क्रम्ब्स न बन जाएं।
5. साफ सूखे स्ट्रॉबेरी को सांचे में डालें, चीनी के साथ छिड़कें और आटे से टुकड़ों के साथ छिड़के।
6. 190 पर 25 मिनट तक बेक करें।

स्ट्रॉबेरी के साथ स्वादिष्ट स्वादिष्ट, एक फ्रेंच टार्ट की उपस्थिति की याद ताजा करती है। आधार के लिए, वे खरीदे गए खमीर पफ पेस्ट्री का उपयोग करते हैं, इसे जल्दी से सेंकना, भरने के लिए अन्य सामग्री को जोड़ने के बिना, चीनी के साथ पर्याप्त जामुन होंगे। कम पक्षों के साथ किसी भी रूप का प्रयोग करें जो हाथ में है।

अवयव:

• आटा - 500 ग्राम;
• स्ट्रॉबेरी - 400 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• जर्दी - 1 पीसी ।;
• ब्राउन शुगर - 50 ग्राम।

खाना बनाना

1. पिघले हुए आटे को रोल करें, दीवारों को ऊपर उठाते हुए एक सांचे में फैलाएं।
2. स्ट्रॉबेरी को एक परत में फैलाएं, चीनी के साथ छिड़के।
3. बाकी के आटे को स्ट्रिप्स में काट लें और सतह पर एक जाली के साथ बिछा दें।
4. अंडे की जर्दी से ब्रश करें और ब्राउन शुगर के साथ छिड़के।
5. स्ट्रॉबेरी के साथ एक पाई को 190 पर 25 मिनट तक बेक करें।

स्ट्राबेरी और खट्टा क्रीम के साथ एक स्वादिष्ट कोमल और भुलक्कड़ पाई, बिना तामझाम के और केवल 1 घंटे में आटा और भरने की तैयारी को देखते हुए जल्दी से तैयार हो जाती है। आधार क्लासिक शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बना है, और भरने के लिए आपको कम वसा वाले खट्टा क्रीम की आवश्यकता होगी, 15-20% पर्याप्त है। 22 सेमी के व्यास के साथ, उच्च पक्षों के साथ फॉर्म की आवश्यकता होगी।

अवयव:

• आटा - 300 ग्राम;
• तेल - 150 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 280 मिलीलीटर;
• स्टार्च - 20-50 ग्राम;
• स्ट्रॉबेरी - 500 ग्राम।

खाना बनाना

1. मैदा के साथ नरम मक्खन पीसें, एक अंडा और एक चम्मच चीनी डालें।
2. एक गांठ लीजिए, 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
3. अंडे, चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, मिक्सर से फेंटें।
4. आटे को पक्षों को ऊपर उठाते हुए, रूप में वितरित करें। एक कांटा के साथ नीचे चुभें।
5. बिना पूंछ के स्ट्रॉबेरी डालें, स्टार्च के साथ छिड़के।
6. खट्टा क्रीम डालो, 180 पर 45 मिनट के लिए सेंकना।

स्ट्रॉबेरी वाला यह स्वाद और बनावट पुलाव या चीज़केक जैसा हो सकता है, क्योंकि यह एक समान तकनीक का उपयोग करके तैयार किया जाता है। पहले कसा हुआ बिस्किट केक तैयार किया जाता है, उसके बाद एक कोमल दही की परत और बेरी टॉप, जो बेकिंग के मीठे स्वाद में ताजगी जोड़ता है, रचना को पूरा करता है।

अवयव:

• कचौड़ी कुकीज़ - 400 ग्राम;
• तेल - 50 ग्राम;
• दही द्रव्यमान - 500 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• वनीला;
• चीनी - 100 ग्राम;
• स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
• स्टार्च - 50 ग्राम;
• कुचले हुए मेवे - ½ बड़े चम्मच।

खाना बनाना

1. कुकीज को टुकड़ों में पीस लें, पिघला हुआ मक्खन के साथ मिलाएं, एक गांठ में इकट्ठा करें।
2. लोई को नीचे की तरफ उठाकर केक के आकार में बाँट लें।
3. आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।
4. दही द्रव्यमान को चीनी, वेनिला और अंडे के साथ मारो।
5. स्ट्रॉबेरी को पूंछ से छाँटें।
6. दही भरने को आटे के साथ फॉर्म में डालें, स्टार्च के साथ छिड़कें, जामुन फैलाएं।
7. कुचल नट्स के साथ छिड़के, पनीर और स्ट्रॉबेरी के साथ पाई को 170 डिग्री पर 50 मिनट के लिए बेक करें।

सूखे स्ट्रॉबेरी और नट्स के साथ बेहद स्वादिष्ट केक हर मीठे दांत को पसंद आएगा। आटा एक क्लासिक केक के रूप में तैयार किया जाता है, नतीजतन, पेस्ट्री एक उज्ज्वल बेरी स्वाद के साथ रसीला निकलती है। यदि वांछित है, तो उच्च गुणवत्ता वाले कोको पाउडर के साथ आटे के बराबर हिस्से को बदलकर केक को चॉकलेट बनाया जा सकता है।

अवयव:

• केफिर - 150 मिलीलीटर;
• चीनी - 150 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर, वेनिला;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• आटा - 2 बड़े चम्मच ।;
• सूखी स्ट्रॉबेरी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• कुचले हुए मेवे और किशमिश - ½ बड़े चम्मच।

खाना बनाना

1. स्ट्रॉबेरी और किशमिश को 20 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें।
2. अंडे को चीनी के साथ फेंटें, केफिर और बेकिंग पाउडर डालें।
3. मैदा डालें, उसके बाद नरम मक्खन डालें। मिक्स।
4. आटे में सूखे स्ट्रॉबेरी, किशमिश और मेवे डालें।
5. एक सांचे में डालें, सूखे स्ट्रॉबेरी के साथ 190 पर 30 मिनट के लिए केक बेक करें।

जमे हुए स्ट्रॉबेरी पाई - पकाने की विधि

ठंड के मौसम में बेकिंग के लिए एक अच्छा विकल्प फ्रोजन स्ट्रॉबेरी पाई है, जिसे जल्दबाजी में बेक किया जाता है। बेरी को डीफ्रॉस्ट करना आवश्यक नहीं है, आटा उन उत्पादों से तैयार किया जा सकता है जो हाथ में हैं, मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि घर पर अंडे, आटा, चीनी और कुछ किण्वित दूध उत्पाद हैं - खट्टा क्रीम, केफिर, दही या एक्सपायर्ड दूध।

अवयव:

• खट्टा क्रीम या दही - 1 बड़ा चम्मच ।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर, वैनिलिन;
• आटा - 2 बड़े चम्मच ।;
• स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम।

खाना बनाना

1. चीनी के साथ अंडे मारो, खट्टा क्रीम, वेनिला और बेकिंग पाउडर जोड़ें।
2. मैदा डालें, बैटर को गूंद लें।
3. आटे को तेल वाले रूप में डालें, जमी हुई स्ट्रॉबेरी को वितरित करें।
4. 180 पर 35 मिनट तक बेक करें।

स्ट्रॉबेरी के साथ स्वादिष्ट और फूला हुआ आटा बिना आटे के एक त्वरित एक्सप्रेस परीक्षण के आधार पर बेक किया जा सकता है। ड्राई इंस्टेंट यीस्ट का प्रयोग करें और सोडा या बेकिंग पाउडर अवश्य डालें। यह नुस्खा एक हवादार परिणाम की गारंटी देता है। आप चाशनी में गाढ़े, सजातीय जैम या जामुन का उपयोग कर सकते हैं, बाद वाले को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और भरने में केवल जामुन का उपयोग किया जाना चाहिए।

अवयव:

• खमीर - 1 पाउच;
• आटा - 500 ग्राम;
• केफिर - 150 मिलीलीटर;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• चीनी - 150 ग्राम;
• सोडा - ½ छोटा चम्मच;
• जर्दी - 1 पीसी ।;
• पूरे जामुन के साथ स्ट्रॉबेरी जैम - 400 ग्राम।

खाना बनाना

1. गर्म केफिर के साथ खमीर मिलाएं, अंडे, चीनी, सोडा और आटा डालें।
2. नरम आटा गूंथ कर गरम कीजिये, आटा दुगना हो जायेगा.
3. जामुन को चाशनी से छान लें।
4. आटे को एक सांचे में डालें, स्ट्रॉबेरी वितरित करें, बचे हुए आटे से सजाएँ।
5. जर्दी के साथ ग्रीस करें, 15 मिनट के लिए सबूत के लिए छोड़ दें।
6. 190 डिग्री पर 35 मिनट तक बेक करें।
7. गर्म केक को स्ट्रॉबेरी सिरप से ग्रीस कर लें।

धीमी कुकर में स्ट्रॉबेरी के साथ पाई

ताजा स्ट्रॉबेरी के साथ, आप धीमी कुकर में पका सकते हैं। यह देखते हुए कि उपकरण में पकाते समय, सतह पर एक सुनहरा क्रस्ट काम नहीं करेगा, आटा के ऊपर जामुन डालने की सिफारिश की जाती है, और तैयार विनम्रता को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है। ताकि स्ट्रॉबेरी बहुत अधिक रस न छोड़ें, उन्हें स्टार्च के साथ छिड़का जाता है।

स्ट्रॉबेरी पाई गर्मियों की एकदम सही मिठाई है जो खाने के लिए भीख माँगती है। फिर भी, आप अविश्वसनीय मिठास और मनमोहक सुगंध के साथ इस आकर्षक चमकदार लाल बेरी का विरोध कैसे कर सकते हैं? और स्ट्रॉबेरी के कितने फायदे हैं! इसमें विटामिन सी, बी विटामिन, कैरोटीन, और पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, आयोडीन और मैंगनीज सहित खनिजों की एक विस्तृत विविधता शामिल है। क्या यह सब सबसे स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी पाई के साथ अपने और अपने प्रियजनों को खुश करने का कारण नहीं है? पाई - क्योंकि इस व्यंजन को तैयार करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं और इस अद्भुत बेरी के सभी लाभों की सराहना करने के लिए आपको निश्चित रूप से स्ट्रॉबेरी पाई के लिए कम से कम कुछ विकल्पों का प्रयास करना चाहिए।

उदाहरण के लिए, आप सीधे आटे में स्ट्रॉबेरी मिला सकते हैं, केक या टार्ट बनाकर एक अलग स्ट्रॉबेरी फिलिंग बना सकते हैं, तैयार केक की सतह को ताजा स्ट्रॉबेरी से सजा सकते हैं, या एक उल्टा केक बना सकते हैं। स्ट्रॉबेरी पनीर, दही, खट्टा क्रीम, व्हीप्ड क्रीम, क्रीम पनीर, कस्टर्ड, चॉकलेट, नारियल के गुच्छे और अन्य जामुन और फलों जैसे रसभरी, चेरी, मीठी चेरी, रूबर्ब, केला, अनानास, खुबानी और कीवी के साथ बहुत अच्छे लगते हैं - ये सभी सामग्री जो आप स्ट्रॉबेरी पाई की तैयारी में सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आप अपने स्ट्रॉबेरी पाई को लघु मार्शमॉलो, मार्शमॉलो या फ्लफी मेरिंग्यू से सजा सकते हैं।

पाई बनाने के लिए आप ताजा या फ्रोजन स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकते हैं। पहले मामले में, स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, यदि आवश्यक हो तो डंठल हटा दें और काट लें। जमे हुए स्ट्रॉबेरी के मामले में, बेरी को पहले पिघलना चाहिए और परिणामस्वरूप रस निकल जाना चाहिए। स्ट्रॉबेरी पाई के लिए आटा कुछ भी हो सकता है - बिस्किट, कचौड़ी, पफ या खमीर। यदि आप एक खुली पाई के लिए भरने के रूप में स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो यह अनुशंसा की जाती है कि जामुन को स्टार्च के साथ हल्के से छिड़कें ताकि बेकिंग के दौरान बनने वाला रस गाढ़ा हो जाए और बाहर न निकले। परोसते समय व्हीप्ड क्रीम, आइसक्रीम या पुदीने की पत्तियां आपके स्ट्रॉबेरी टार्ट के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकती हैं।

अच्छा, क्या आप प्रेरित हैं? तो यह व्यंजनों के साथ आरंभ करने का समय है!

अवयव:
500 ग्राम स्ट्रॉबेरी
1 1/2 कप मैदा
180 ग्राम मक्खन कमरे के तापमान पर
1/2 कप दूध
1 कप चीनी,
1 बड़ा अंडा
2 बड़े चम्मच चीनी छिड़कने के लिए
1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 छोटा चम्मच नमक
वैनिलिन

खाना बनाना:
ओवन को 175 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक पाई मोल्ड को मक्खन से ग्रीस कर लें। एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक एक साथ छान लें और एक तरफ रख दें। मक्खन और चीनी को मिक्सर से 3 मिनट तक फेंटें जब तक कि हल्का मलाईदार द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए। दूध, अंडा और वैनिलीन डालें। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए। धीरे-धीरे आटे के साथ मलाईदार द्रव्यमान को हिलाएं और तैयार रूप में आटा डालें। ऊपर से कटी हुई स्ट्रॉबेरी रखें और चीनी छिड़कें। पाई को 10 मिनट तक बेक करें। ओवन के तापमान को 160 डिग्री तक कम करें और लगभग 50 मिनट और बेक करें। केक को मोल्ड में ठंडा होने दें, फिर मोल्ड से निकालें और भागों में काट लें। केक को कमरे के तापमान पर दो दिनों के लिए स्टोर करें।

नारियल टॉपिंग के साथ स्ट्रॉबेरी केक

अवयव:
300 ग्राम स्ट्रॉबेरी
1 1/2 कप मैदा
3/4 कप चीनी
1/2 कप दूध

1 अंडा
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 छोटा चम्मच नमक।
छिड़काव के लिए:
1/2 कप मैदा
1/2 कप चीनी
कमरे के तापमान पर 60 ग्राम मक्खन
1/4 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल।

खाना बनाना:
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और एक पाई टिन को मक्खन से ग्रीस कर लें। एक बाउल में मक्खन को मिक्सर से मलाई होने तक फेंटें, चीनी और अंडा डालें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक मारो। एक अलग कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। मक्खन के मिश्रण में आटा डालें, दूध के साथ बारी-बारी से। अच्छी तरह मिलाएँ और बैटर को पाई डिश में डालें। आटे के ऊपर कटी हुई स्ट्रॉबेरी रखें।
टॉपिंग के लिए सभी सामग्री को अपने हाथों से मिला लें। मिश्रण के साथ पाई छिड़कें। लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें, टूथपिक के साथ केक की तैयारी की जाँच करें।

उल्टा स्ट्रॉबेरी पाई

अवयव:
200 ग्राम स्ट्रॉबेरी
2 कप मैदा,
180 ग्राम नरम मक्खन
1 कप चीनी प्लस 1/2 कप चीनी
1/2 कप दूध
2 बड़े अंडे
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
वैनिलिन

खाना बनाना:
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक गोल या चौकोर पाई डिश में 60 ग्राम मक्खन पिघलाएं। पैन को ओवन से निकालें और पिघला हुआ मक्खन के साथ 1/2 कप चीनी मिलाएं। 1 मिनट के लिए ओवन में रखें। उसके बाद, फिर से मिलाएं, समान रूप से कटी हुई स्ट्रॉबेरी को सांचे में डालें और एक तरफ रख दें।
एक बाउल में मैदा और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिला लें। एक दूसरे बाउल में बचा हुआ मक्खन और 1 कप चीनी को मिक्सर से 2 मिनिट तक फेंटें। एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक जोड़ के बाद फेंटें। दालचीनी और वेनिला में हिलाओ। दूध के साथ बारी-बारी से आटा डालें और चिकना होने तक फेंटें। टिन में स्ट्रॉबेरी के ऊपर चमचे से धीरे से घोल डालें। केक को ओवन में लगभग 30 मिनट तक बेक करें। केक को पैन में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर एक प्लेट में पलट दें। शेष स्ट्रॉबेरी सिरप के साथ पाई को बूंदा बांदी करें। व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसें।

स्ट्रॉबेरी और वेनिला ग्लेज़ के साथ दलिया केक

अवयव:
300 ग्राम स्ट्रॉबेरी
1 कप दलिया,
3/4 कप मैदा
1/3 कप चीनी
1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1/4 छोटा चम्मच नमक
180 ग्राम मक्खन,
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस,
1 बड़ा चम्मच चीनी
1 चम्मच कॉर्नस्टार्च।
शीशे का आवरण के लिए:
1/2 कप पिसी चीनी
2 बड़े चम्मच दूध
वैनिलिन

खाना बनाना:
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक मध्यम कटोरे में, दलिया, आटा, चीनी, दालचीनी और नमक मिलाएं। पिघला हुआ मक्खन डालें और गांठ बनने तक मिलाएँ। मिश्रण के 1/2 कप को एक तरफ रख दें और बचे हुए मिश्रण को मक्खन वाली चौकोर बेकिंग डिश में डालें, मिश्रण को सतह पर समान रूप से दबाएं। ऊपर से कटी हुई स्ट्रॉबेरी के आधे भाग को व्यवस्थित करें और बेरीज पर समान रूप से कॉर्नस्टार्च छिड़कें। फिर नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें और 1/2 चम्मच चीनी के साथ छिड़के। शेष बेरीज को बाहर निकालें और शेष 1/2 बड़ा चम्मच चीनी के साथ छिड़के। बचा हुआ ओट मिश्रण ऊपर से छिड़कें।
ओवन में 35 से 40 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, फिर केक को ठंडा करें। फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए, चीनी, दूध और वेनिला को एक साथ चिकना होने तक फेंटें। अगर आप पतला फ्रॉस्टिंग पसंद करते हैं तो आप और दूध मिला सकते हैं। पाई को फ्रॉस्टिंग के साथ बूंदा बांदी करें और इसे सेट होने दें।

अवयव:
25-30 स्ट्रॉबेरी,
250 ग्राम आटा
250 ग्राम पनीर,
200 ग्राम मक्खन,
150 ग्राम) चीनी
2 अंडे,
वेनिला चीनी का 1 पाउच
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 बड़ा चम्मच पिसी चीनी।

खाना बनाना:
एक कटोरी में, अंडे को चीनी और वेनिला चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि एक सफेद झाग न बन जाए। पनीर को छलनी से रगड़ें या ब्लेंडर से काट लें। अंडे के मिश्रण में पनीर डालें, पिघला हुआ मक्खन के साथ, कमरे के तापमान पर ठंडा करें। चिकनी होने तक सभी सामग्री को ब्लेंड करें। मिश्रण में बेकिंग पाउडर के साथ मैदा छान लें और अच्छी तरह फेंट लें। आटे को मक्खन से चुपड़े या चर्मपत्र कागज से ढके सांचे में डालें और चम्मच से सतह को चिकना कर लें। स्ट्रॉबेरी को ऊपर से व्यवस्थित करें, उन्हें बैटर में हल्का सा दबा दें। पाई को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 30-40 मिनट तक बेक करें जब तक कि पाई का शीर्ष सुनहरा भूरा न हो जाए। तैयार केक को ठंडा करें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

कॉर्नमील के साथ स्ट्रॉबेरी पाई

अवयव:
300 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी,
1 1/3 कप मक्के का आटा
2/3 कप गेहूं का आटा
1 1/4 कप चीनी
चार अंडे,
कमरे के तापमान पर 150 ग्राम मक्खन
1/2 कप लो फैट दही
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 छोटा चम्मच नमक
वैनिलिन

खाना बनाना:
ओवन को 175 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक पाई मोल्ड को मक्खन से ग्रीस कर लें। कॉर्नमील, गेहूं का आटा, नमक और बेकिंग पाउडर को एक साथ छान लें। एक दूसरे बाउल में मक्खन और चीनी को मिक्सर से फेंट लें। एक-एक करके अंडे डालें और वेनिला, चिकना होने तक फेंटें। दही के साथ बारी-बारी से आटे का मिश्रण डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद हिलाएँ। कटे हुए स्ट्रॉबेरी डालें और मिलाएँ। बैटर को तैयार सांचे में डालें। केक में डाला गया टूथपिक या चाकू साफ होने तक 45 से 50 मिनट तक बेक करें। केक को 30 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें, फिर एक प्लेट में पलट दें। पाई को आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।

क्रीम भरने के साथ स्ट्रॉबेरी टार्ट

अवयव:
परीक्षण के लिए:
1 1/4 कप मैदा
240 ग्राम ठंडा मक्खन
2/3 कप पिसी चीनी
1 बड़ा अंडे की जर्दी,
1/4 छोटा चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच भारी क्रीम।
भरने के लिए:
350 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी,
240 ग्राम नरम क्रीम पनीर
1/2 कप पिसी चीनी
2 बड़े चम्मच दूध या क्रीम
स्वाद के लिए वैनिलिन
पिघला हुआ चॉकलेट (वैकल्पिक)

खाना बनाना:
टार्ट के लिए क्रस्ट बनाने के लिए, अंडे की जर्दी और क्रीम को एक साथ फेंट लें। फ़ूड प्रोसेसर में मैदा, चीनी और नमक डालें, हल्का मिलाएँ। कटा हुआ ठंडा मक्खन डालें और 15 सेकंड के लिए मिलाएँ जब तक कि मिश्रण टुकड़ों जैसा न हो जाए। लगातार हिलाते हुए अंडे का मिश्रण डालें। तैयार आटे को एक गेंद में बनाएं और प्लास्टिक रैप के साथ लपेटें। आटे को कम से कम 1 घंटे या 48 घंटे तक के लिए फ्रिज में रख दें।
आटे को फ्रिज से बाहर निकालें और इसे कमरे के तापमान पर थोड़ी देर के लिए आराम दें जब तक कि यह लचीला न हो जाए। आटे को आटे की सतह पर रखें और लगभग 30-32 सेमी के व्यास के साथ एक सर्कल में रोल करें। आटे को एक सांचे में रखें (अधिमानतः नालीदार पक्षों के साथ), किनारों को चिकना करें और अतिरिक्त हटा दें। मोल्ड को 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। आटे के ऊपर पन्नी की एक शीट रखें, इसे सतह पर दबाएं, और सूखे सेम या चावल से भरें - यह आटा को उठने से रोकेगा और अंतिम परत को भी बना देगा। लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें, फिर सामग्री के साथ पन्नी को हटा दें। सुनहरा भूरा होने तक 5 से 8 मिनट तक बेक करना जारी रखें। शांत हो जाओ।
भरने के लिए, नरम क्रीम पनीर को पाउडर चीनी के साथ चिकना होने तक फेंटें। दूध (या क्रीम) और वेनिला जोड़ें, हरा करना जारी रखें। भरने को पके हुए टार्ट क्रस्ट की सतह पर समान रूप से फैलाएं। ऊपर से कटी हुई स्ट्रॉबेरी को क्रीमी फिलिंग में हल्के से दबाते हुए व्यवस्थित करें। फलों के स्लाइस को थोड़ा ओवरलैप करना चाहिए। अगर वांछित, पिघला हुआ चॉकलेट के साथ बूंदा बांदी। परोसने से पहले फ्रिज में ठंडा करें।

ताजा बेक्ड स्ट्रॉबेरी पाई गर्मियों का एक सुगंधित टुकड़ा है जो आपको आनंद के सुखद क्षण देगा, इसलिए अपने जीवन को थोड़ा मीठा बनाने के लिए रसोई में जल्दी करें!

स्ट्रॉबेरी जितना लोकप्रिय कोई बेरी नहीं है। गार्डन स्ट्रॉबेरी को उनके अद्भुत स्वाद और अद्भुत सुगंध के लिए बहुत से लोग पसंद करते हैं। एक रसदार बेरी जो सूरज की गर्मी को अवशोषित कर लेती है, ताजा और संसाधित दोनों तरह से अच्छी होती है। और एक स्ट्रॉबेरी पाई, भले ही आप इसे सबसे सरल नुस्खा के अनुसार कोड़ा मारें, फिर भी एक उत्तम रेस्तरां मिठाई की तरह दिखता है।

स्ट्रॉबेरी के साथ बेकिंग के बारे में

स्ट्रॉबेरी फिलिंग के साथ पाई बेक करने का सबसे अच्छा समय गर्मियों का है। बेरी पका हुआ होना चाहिए, लेकिन अधिक नहीं। हालांकि, साल के किसी भी समय अपने पसंदीदा व्यंजनों का आनंद लेने में कोई बाधा नहीं है, क्योंकि अधिकांश व्यंजनों में इसे न केवल ताजा, बल्कि जमे हुए, साथ ही साथ जामुन, जाम या जाम में संसाधित जामुन का उपयोग करने की अनुमति है।

यदि स्ट्रॉबेरी पर्याप्त मीठी हैं, तो आप भरने के लिए बहुत कम या बिल्कुल चीनी नहीं ले सकते हैं। यदि जामुन में पर्याप्त मिठास नहीं है, तो उन्हें चीनी के साथ छिड़कने और आधे घंटे तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है। सबसे अलग दिखने वाले रस को निकाल दें और इसे अन्य मिठाइयों में मीठी चटनी के रूप में इस्तेमाल करें।

भरने को अंदर "छिपा" किया जा सकता है या खुली पाई तैयार की जा सकती है। विभिन्न स्वादों के लिए, व्हीप्ड क्रीम, मक्खन या कस्टर्ड, खट्टा क्रीम, चॉकलेट, कोको जोड़ना अच्छा है। सभी प्रकार के जामुन और फल स्ट्रॉबेरी के साथ एक अच्छा संयोजन बनाएंगे: सेब, एक प्रकार का फल, करंट, चेरी, चेरी, खुबानी, केला, खट्टे फल, आदि। वेनिला, दालचीनी, उत्तेजकता, नींबू का रस सुगंध को बढ़ाने और स्वाद में सुधार करने में मदद करेगा। बेकिंग का।

सबसे लोकप्रिय क्रंबल्स, टार्ट्स और क्रिस्प्स हैं - स्ट्रॉबेरी के साथ खुले पाई, स्ट्रेसेल के साथ छिड़का हुआ, एक मीठा शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री क्रम्ब। शॉर्टक्रस्ट, पफ या खमीर आटा, साथ ही बेरी भरने वाले बिस्कुट से बने बंद पाई कम अच्छे नहीं हैं। सबसे आसान तरीका स्ट्रॉबेरी के साथ एक बिस्कुट बनाना है, और सबसे नाजुक सुगंधित भरने के साथ एकदम सही बंद पाई को सेंकना करने के लिए, मकई या आलू स्टार्च को जामुन में जोड़ा जाना चाहिए (बेरीज के प्रति 125 ग्राम में कुछ चम्मच)।

त्वरित स्ट्रॉबेरी पाई

दरवाजे पर मेहमान, और चाय के लिए कुछ नहीं? एक झटपट स्ट्राबेरी पाई जो कुछ ही मिनटों में तैयार की जा सकती है, आपको असहज स्थिति से बाहर निकलने में मदद करेगी।

अवयव:

खाना कैसे पकाए:

एक स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी पाई को मेज पर परोसें, इसके ऊपर पाउडर चीनी या कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें। मेहमान प्रसन्न होंगे!

स्ट्रॉबेरी-केला पाई "कोमलता"

एक हवादार, पिघल-इन-द-मुंह पफ पेस्ट्री पाई उन लोगों को पसंद आएगी जो बहुत मीठे, "भारी" पेस्ट्री पसंद नहीं करते हैं। नुस्खा में केवल ताजे केले का उपयोग किया जाता है, और आप कोई भी स्ट्रॉबेरी ले सकते हैं - ताजा, जमे हुए, डिब्बाबंद।

अवयव:

• स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम।
• केला - 2 फल।
• तैयार पफ पेस्ट्री (खमीर या नहीं) - 300 ग्राम।
• गाढ़ा प्राकृतिक दही - 300 ग्राम।
• चॉकलेट (कोई भी) - 100 ग्राम।
• जाम (से चुनने के लिए बेरी) - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना कैसे पकाए:

यह आहार आसान स्ट्रॉबेरी पाई को और भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है यदि आप बिना चीनी के प्राकृतिक दही के बजाय केला, आड़ू, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी दही का उपयोग करते हैं। आप केक को न केवल जैम के साथ, बल्कि शहद, अपने पसंदीदा जैम, मेपल सिरप के साथ भी डाल सकते हैं। जमे हुए स्ट्रॉबेरी को मिठाई को इकट्ठा करने से पहले पहले से पिघलाया जाता है। बेहतर है कि डिब्बाबंद कॉम्पोट बेरीज को न काटें, बल्कि उन्हें पूरे केले पर डालें।

स्ट्रॉबेरी के साथ रूबर्ब टार्ट

फ्रांसीसी व्यंजनों से उधार लिया गया, यह स्ट्रॉबेरी, रूबर्ब के टुकड़े और क्लासिक कस्टर्ड के साथ एक खुली शॉर्टब्रेड पाई है। टार्ट बनाने की तकनीक सरल से अधिक है, इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है। लेकिन परिणाम एक बहुत ही सुंदर, स्वादिष्ट मिठाई है जो एक अद्भुत सुगंध का अनुभव करती है।

आटा सामग्री:

• आटा - 250 ग्राम।
• ठंडा पानी - 1 बड़ा चम्मच। एल
• बेर का तेल। (ठंडा) - 150 ग्राम।
• अंडा - 1 पीसी।
• चीनी - 70 ग्राम।
• थोड़ा सा नमक।

भरने के लिए:

खाना कैसे पकाए:

तैयार रूबर्ब टार्ट को ठंडा किया जाता है, ताजी स्ट्रॉबेरी, पुदीने की पत्तियों से सजाया जाता है। सर्दियों में, आप फ्रोजन स्ट्रॉबेरी और रूबर्ब कॉम्पोट के साथ फ्रेंच ओपन पाई बना सकते हैं। आप सजावट में व्हीप्ड क्रीम, ब्लैकबेरी, रसभरी, सफेद करंट मिला सकते हैं।

पनीर और स्ट्रॉबेरी फिलिंग के साथ चॉकलेट पाई

तैयार करने में आसान, लेकिन नाजुक भरने के साथ असामान्य रूप से स्वादिष्ट बंद पाई। नुस्खा विशेष रूप से उन लोगों के लिए अपील करेगा जो अभी खाना पकाने की मूल बातें सीखना शुरू कर रहे हैं।

अवयव:

भरने के लिए:

• स्ट्रॉबेरी - 200-300 ग्राम।
• पनीर - 250 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम।
• वैनिलिन - एक चुटकी।

खाना कैसे पकाए:

तैयार मिठाई को ठंडा करें, मोल्ड से निकालें (बेकिंग शीट से निकालें), ऊपर से पाउडर चीनी, चॉकलेट या नारियल के चिप्स छिड़कें।

खुबानी के साथ स्ट्रॉबेरी मैनिक

इस नुस्खा के अनुसार तैयार स्ट्रॉबेरी पाई दूर से एक पुलाव के समान है, लेकिन बिना विशेषता पनीर के स्वाद के। सूजी के लिए धन्यवाद, स्ट्रॉबेरी पाई के लिए आटा नरम, झरझरा और हल्का होता है। नाश्ते के लिए एकदम सही मिठाई!

अवयव:

खाना कैसे पकाए:

25-30 मिनिट बाद स्वादिष्ट मिठाई बनकर तैयार हो जाएगी. यह केवल इसे ठंडा करने के लिए रहता है, इसे साँचे से बाहर निकालता है और ऊपर से पिसी चीनी छिड़कता है। आप मेज पर सेवा कर सकते हैं!

स्ट्रॉबेरी खमीर पाई

इस असामान्य रूप से स्वादिष्ट पेस्ट्री का आधार रसीला खमीर आटा से बनाया जाता है, भरने के लिए ताजा या जमे हुए स्ट्रॉबेरी का उपयोग किया जाता है, और पाई के शीर्ष को पारंपरिक स्ट्रेसेल से बनाया जाता है।

अवयव:

खाना कैसे पकाए:

सर्दियों में आप फ्रोजन स्ट्रॉबेरी से ऐसी पेस्ट्री बना सकते हैं। एक बदलाव के लिए, ताजा संतरे के स्लाइस, सेब के स्लाइस, केले को भरने में जोड़ा जाता है।

झटपट स्ट्राबेरी स्ट्रेसेल केक - वीडियो पकाने की विधि

धीमी कुकर में स्ट्रॉबेरी के साथ बिस्किट पाई

यदि अपने पसंदीदा पाई को ओवन में सेंकना संभव नहीं है या आटा देखने के लिए बहुत आलसी है ताकि यह सही डिग्री तक बेक हो जाए, तो आप धीमी कुकर में एक अतुलनीय स्ट्रॉबेरी मिठाई बना सकते हैं। यह बहुत सरल है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें 10 मिनट से अधिक समय नहीं लगता है।

अवयव:

खाना कैसे पकाए:

स्ट्रॉबेरी के साथ तैयार बिस्किट ठंडा होना चाहिए, जिसके बाद इसे ध्यान से कटोरे से हटा दिया जाता है और एक डिश पर रख दिया जाता है। केक को सजाने के लिए, आप पारंपरिक चीनी पाउडर, चॉकलेट आइसिंग, व्हीप्ड क्रीम, ग्रेटेड व्हाइट या डार्क चॉकलेट, रंगीन कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स का उपयोग कर सकते हैं। सरल, स्वादिष्ट, स्वादिष्ट!

वर्णित व्यंजनों के उदाहरण का उपयोग करके, आप देख सकते हैं कि स्ट्रॉबेरी के साथ पाई तैयार करना कितना आसान और आसान है।

आप मीठी पेस्ट्री के लिए आटे का उपयोग कर सकते हैं जो आपको सबसे अच्छी लगती है: कचौड़ी, खमीर, पफ, निकास, आदि। खुले या बंद पाई में भरने के लिए जामुन को ताजा, जमे हुए, डिब्बाबंद या सूखे लेने की अनुमति है। किसी भी मामले में, मिठाई इतनी स्वादिष्ट निकलेगी कि वह एक पल में डिश से निकल जाएगी।

हालांकि, अंत में, नौसिखिए रसोइयों का ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित करते हैं कि स्ट्रॉबेरी या गार्डन स्ट्रॉबेरी एक नाजुक बेरी हैं। यदि आप इसे एक गर्म ओवन में ओवरएक्सपोज करते हैं, तो पाई भरना दलिया में बदल जाएगा। इसलिए, स्ट्रॉबेरी के खुले और बंद पाई के लिए, जल्दी से बेक करने वाले को चुनना बेहतर होता है: कचौड़ी या पफ पेस्ट्री। या डेजर्ट केक को अलग से बेक करें और ठंडा होने के बाद ही उस पर बेरी फिलिंग डालें।