इगोर शेलुखिन - परामर्श कंपनी "एसएमसी रूस", सेंट पीटर्सबर्ग

स्रोत: KOMPAS औद्योगिक पुनर्गठन पत्रिका, 2003।

औद्योगिक आउटसोर्सिंग- कंपनी की रणनीति का एक तत्व, जिसमें कंपनी तीसरे पक्ष को संपूर्ण उत्पादन कार्य या उत्पादों के उत्पादन से जुड़े कार्यों का हिस्सा स्थानांतरित करती है।

एक दिन, एक फाउंड्री के निदेशक के साथ बातचीत में, हमने आउटसोर्सिंग के विषय पर बात की, जिसने सभी को किनारे कर दिया था। मेरे वार्ताकार की स्थिति काफी कठिन थी - रूस में किसी पर भी भरोसा नहीं किया जा सकता है। यदि आप अपने दायित्वों को पूरा करना चाहते हैं, तो अपनी ताकत पर भरोसा करें। आपूर्तिकर्ता आपको निराश करेंगे, समय सीमा को याद करेंगे, और असंतोषजनक गुणवत्ता होगी। जब मैंने बड़े उद्यमों के लिए सेवाओं के प्रावधान में छोटे व्यवसायों के भाग लेने की संभावना के बारे में पूछा, तो आपत्तियों का तुरंत पालन किया गया - कि उद्यमिता के छोटे रूप, सामान्य रूप से, सबसे अस्थिर संरचनाएं हैं।

सामान्य तौर पर आउटसोर्सिंग और इसमें छोटे व्यवसायों की भागीदारी दोनों के प्रति यह रवैया काफी सामान्य है। क्या रूस में आउटसोर्सिंग असंभव है? अपने काम के दौरान, एसएमसी रूस सफल आउटसोर्सिंग अनुभव एकत्र, विश्लेषण और व्यवस्थित करता है।

अवधारणाओं को परिभाषित करने की आवश्यकता है। औद्योगिक आउटसोर्सिंग कंपनी की रणनीति का एक तत्व है, जिसमें कंपनी किसी तीसरे पक्ष को संपूर्ण उत्पादन कार्य या उत्पादों के उत्पादन से जुड़े कार्यों का हिस्सा स्थानांतरित करती है। आउटसोर्सिंग को सशर्त रूप से दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है - उत्पादों के उत्पादन को सुनिश्चित करने के लिए रिक्त स्थान और घटकों की आउटसोर्सिंग और कार्यों और संचालन की आउटसोर्सिंग। दूसरे समूह में, विशेष रूप से, औद्योगिक परिसर की सफाई, इंट्रा-फैक्ट्री लॉजिस्टिक्स, उपकरण की मरम्मत शामिल है।

कंपनियां आउटसोर्सिंग का उपयोग क्यों करती हैं?

अक्सर, रूस में स्थिति के विकास के रुझानों को निर्धारित करने के लिए, हम विश्व अभ्यास में इस समस्या के विकास के तर्क के अध्ययन का उपयोग करते हैं। आउटसोर्सिंग रूस की तुलना में दुनिया में बहुत अधिक विकसित है। विनिर्माण पर उद्योग सप्ताह की जनगणना के अनुसार, 54.9% अमेरिकी कंपनियां विनिर्माण में आउटसोर्सिंग का उपयोग करती हैं, और 43.8% उपकरण रखरखाव में।

आउटसोर्सिंग का उपयोग करने की व्यवहार्यता का आकलन करने के लिए, पश्चिमी व्यवहार में प्राइसवाटरहाउसकूपर्स द्वारा विकसित निम्नलिखित योजना का उपयोग करने की प्रथा है।
पश्चिमी कंपनियों के लिए आउटसोर्सिंग का मुख्य उद्देश्य समझ में आता है - मुख्य गतिविधियों पर सीमित संसाधनों को केंद्रित करने और कम लागत या अधिक कुशल उत्पादन के कारण इस प्रकार की गतिविधि में प्रतिस्पर्धात्मक लाभ प्राप्त करने की आवश्यकता।

इसलिए, शोध कंपनी "प्लांट मेंटेनेंस रिसोर्स सेंटर" द्वारा आयोजित बड़ी अमेरिकी, ऑस्ट्रेलियाई और यूरोपीय कंपनियों के 29 उत्पादन निदेशकों के एक सर्वेक्षण के अनुसार, आउटसोर्सिंग पर स्विच करने के कारणों में, पश्चिमी कंपनियों के निदेशक निम्नलिखित का नाम लेते हैं:

• श्रम उत्पादकता में वृद्धि;
• लागत घटाएं;
• मुख्य व्यवसाय पर ध्यान दें।

प्रमुख लाभ:

• तेजी से बदलाव का समय;
• आवश्यक उपकरणों की उपलब्धता।

कई प्रबंधकों का मानना ​​है कि "हम" की "उन" से तुलना करना गलत है। कई कारणों की वजह से। सबसे पहले, उनका व्यवसाय मूल रूप से आर्थिक विचारों के आधार पर बनाया गया था, इसलिए उत्पादन के आयोजन के सिद्धांत आर्थिक सिद्धांतों के अनुरूप हैं। दूसरे, कानूनी वातावरण आपको पहले संपर्कों से भरोसेमंद संबंध स्थापित करने की अनुमति देता है। तीसरा, आपूर्तिकर्ताओं के विकास का स्तर, जैसे कि ज्यादातर मामलों में आवश्यक गुणवत्ता सुनिश्चित करने की गारंटी है।

दरअसल, उत्पादन के विकास का इतिहास कुछ अलग है। सोवियत काल में, कारखानों का निर्माण अक्सर राजनीतिक कारणों से निर्देशित होता था। लेकिन अब विकास की प्रवृत्ति इस बात का संकेत है कि हम उत्पादन के पश्चिमी सिद्धांतों की ओर बढ़ रहे हैं।

निर्वाह खेती से सफल व्यवसाय तक

सोवियत काल से जो कुछ बचा है उसे "आधुनिक उद्यम" शब्द नहीं कहा जा सकता है, "प्राकृतिक अर्थव्यवस्था" शब्द अधिक उपयुक्त है। उत्पादों के उत्पादन के लिए जिम्मेदार लगभग सभी प्रक्रियाएं कंपनियों की संरचना में शामिल हैं।

"आधुनिक उद्यमों" के गठन के हिस्से के रूप में, सबसे उन्नत प्रबंधकों ने महसूस किया कि, उदाहरण के लिए, अपने स्वयं के परिवहन, मरम्मत और फाउंड्री कार्यशालाओं का होना उनके व्यवसाय के विकास के लिए महत्वपूर्ण नहीं है। इसके अलावा, कुछ मामलों में, सबसे महत्वपूर्ण उत्पाद घटकों के विकास, अंतिम संयोजन या आधुनिकीकरण में निवेश के माध्यम से अपनी स्थिति को मजबूत करने के लिए निर्देशित किए जा सकने वाले मूल्यवान संसाधनों को मोड़ देता है।

यदि आप घरेलू उद्योग की वर्तमान स्थिति को चित्रित करने का प्रयास करते हैं, तो संक्षेप में इसे निम्न तक घटाया जा सकता है:

1. निर्वाह खेती एक रूसी निर्माण कंपनी की संरचना की एक विशिष्ट विशेषता है। ब्लैंक्स (फाउंड्री और फोर्जिंग शॉप), खुद की मरम्मत और ट्रांसपोर्ट शॉप आदि का खुद का उत्पादन।
2. उत्पादन की थकान - उत्पादन सुविधाएं खराब हो जाती हैं, उपयोग का स्तर कम होता है, आवश्यक गुणवत्ता प्राप्त करना मुश्किल होता है।
3. सीमित संसाधन - पुनः टूलिंग के लिए लागतों की आवश्यकता होती है। सीमित संसाधन पूर्ण परिसर में निवेश की अनुमति नहीं देते हैं। आपको चुनना होगा कि किसमें निवेश करना है।
4. निर्माण कंपनियां खरीद और सहायक कार्यशालाएं आवंटित करेंगी। "इन हाउस" छोड़ दें, अर्थात। केवल सबसे महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं और व्यवसाय कंपनी की संरचना में होंगे।

गैर-प्रमुख संपत्तियों के स्पिन-ऑफ के उदाहरण विभिन्न उद्योगों और विभिन्न आकारों की कंपनियों में पाए जा सकते हैं:

• लुकोइल और युकोस ने क्रमशः अपने ड्रिलिंग डिवीजन - लुकोइल-ड्रिलिंग और साइबेरियन सर्विस कंपनी को बंद कर दिया है। इसके अलावा, बाद वाले के पास पहले से ही ऐसे मालिक हैं जो युकोस से जुड़े नहीं हैं। हाल ही में यह घोषणा की गई थी कि नव निर्मित BP-TNK अपने सर्विस डिवीजन को बेचने जा रहा है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि तेल दिग्गजों को गैर-कोर प्रक्रियाओं की आउटसोर्सिंग का उपयोग करने वाला पहला व्यक्ति कैसे होना चाहिए, अगर उत्पादन क्षमता का मुद्दा उनके लिए सबसे तीव्र है।
• LOMO ने मुद्रित सर्किट बोर्डों के अपने स्वयं के उत्पादन को छोड़ दिया जब एक विश्लेषण से पता चला कि एक पूरी तरह से नई कार्यशाला को लैस करना आवश्यक था। मौजूदा कार्यशाला का उत्पादन 2 पीढ़ियों से आधुनिक स्तर से पिछड़ गया।
• "इर्बिट मोटरसाइकिल प्लांट" ने लोहार और मशीन की दुकान बेची और अब उत्पाद खरीदता है। इसके अलावा, निदेशक - इल्या खैत के बयानों के अनुसार, पक्ष से खरीद की लागत, अगर यह बढ़ी, तो थोड़ा, और गुणवत्ता खराब नहीं हुई। लेकिन अब प्रबंधकों को फोर्ज शॉप में उपकरण खराब होने की समस्या से कोई सरदर्द नहीं है।
  इस प्रकार, उत्पादन के सिद्धांत बदल रहे हैं। रूसी कंपनियां उत्पादन में आउटसोर्सिंग का तेजी से उपयोग कर रही हैं, उन्हें आउटसोर्सिंग के उपयोग में कुछ लाभ दिखाई देते हैं। अब तक, ऐसे उदाहरण कम हैं, लेकिन आश्वस्त करने वाले हैं।

रूस में आउटसोर्सिंग पर स्विच करने के कारण

रूस में आउटसोर्सिंग के सफल उपयोग के अनुभव से, आउटसोर्सिंग पर स्विच करने के छह मुख्य कारण हैं:

1) समय-समय पर किए गए कार्य: मरम्मत कार्य, भवनों और उपकरणों का रखरखाव। एक उद्यम में, कंप्रेसर रूम में नए उपकरणों के संक्रमण के साथ मरम्मत की दुकान की लोडिंग 20% तक गिर गई। नतीजतन, कंपनी ने आनुपातिक रूप से उच्च निश्चित लागत वहन करना शुरू कर दिया। मरम्मत की दुकान को बाहरी मालिकों को हस्तांतरित करने का निर्णय लिया गया। नतीजतन, मरम्मत कंपनी ने दो महीने में एक दूसरे ग्राहक को आकर्षित किया, और मुख्य कंपनी को जल्द ही सेवाओं की लागत में कमी प्राप्त होगी जब संबंधित समझौता लागू होगा।

आवर्ती कार्य को आउटसोर्स करने का मुख्य उद्देश्य अत्यधिक ओवरहेड लागत से छुटकारा पाने की क्षमता है।

2) सबसे सरल रिक्त स्थान का उत्पादन: कास्ट ब्लैंक, हार्डवेयर, उत्पादों के आंतरिक मामूली तत्व। जब प्रबंधकों की एक नई टीम वोल्गोग्राड ट्रैक्टर प्लांट में आई, जो उस समय एक पूर्ण खरीद परिसर के साथ एक विशिष्ट सोवियत उद्यम था - फाउंड्री, फोर्जिंग, मरम्मत उत्पादन और हार्डवेयर का उत्पादन। पहली चीज जो उन्होंने देखी, वह थी हार्डवेयर का उत्पादन, जो विशिष्ट उत्पादों का उत्पादन करता था जिसे आसानी से एक ही संयंत्र में उत्पादित किया जा सकता था, और 10% तक लोड किया गया था। लगभग तुरंत ही इसे बेचने का विचार आया, क्योंकि। ट्रैक्टर प्लांट के लिए, इससे केवल नुकसान हुआ।

3) विशेष उपकरण की आवश्यकता वाले वर्कपीस या संचालन। फर्नीचर उद्योग में, रसोई और वार्डरोब के कई स्थानीय निर्माता हैं। इस प्रकार के फर्नीचर में विशिष्टता यह है कि फर्नीचर की शैली और उपस्थिति बनाने वाला मुख्य विवरण मुखौटा है। मिलिंग, सजावटी तत्वों, मोल्डिंग के साथ जटिल facades के निर्माण के लिए उपकरण बहुत महंगा है और केवल बड़े फर्नीचर निर्माताओं द्वारा खरीदा जा सकता है। स्थानीय निर्माता अपने दम पर केवल फ़र्नीचर बॉडी का उत्पादन करते हैं, और फ़ेसडे बड़े लोगों से खरीदे जाते हैं, इस प्रकार कीमत पर जीत हासिल करते हैं, गुणवत्ता, डिज़ाइन और निर्माण गति के आवश्यक स्तर को प्राप्त करते हैं।

4) मांग में तेज उतार-चढ़ाव की स्थितियों में। आइसक्रीम की मांग में सबसे स्पष्ट मौसमी। गर्मियों में औसत मासिक बिक्री 10 गुना तक बढ़ जाती है। गर्मियों के महीनों में, बड़े आधुनिक निर्माता कप में आइसक्रीम को आउटसोर्स करते हैं, जिसकी उत्पादन क्षमता सोवियत काल से अधिक रह गई है। इसके अलावा, चरम मांग के महीनों के दौरान, किराये की कारों और परिवहन सेवाओं का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

5) उपकरण टूटने की स्थिति में सुरक्षा जाल के रूप में। कुछ कंपनियां छोटी मात्रा में आउटसोर्सिंग का उपयोग करती हैं, भले ही उनके पास अपनी उत्पादन सुविधाएं हों, ताकि अपने स्वयं के उपकरणों के टूटने की स्थिति में, वे शिपमेंट को रोक न सकें और राजस्व खो न सकें, लेकिन बाहरी उत्पादन पर स्विच कर सकें। इस प्रकार की आउटसोर्सिंग का उपयोग तब किया जाता है जब आपका अपना उपकरण बहुत खराब हो जाता है।

6) आउटसोर्सिंग - एक व्यवसाय मॉडल के रूप में। कुछ कंपनियां मूल रूप से आउटसोर्सिंग का उपयोग नहीं करती हैं, शुरू में यह निर्धारित करती हैं कि उत्पादन तीसरे पक्ष के संगठनों द्वारा किया जाएगा। उदाहरण के लिए, कंपनी "अगस्त", जो ब्रांड नाम "ओजीजीआई" के तहत महिलाओं के कपड़ों का उत्पादन करती है, स्वतंत्र रूप से डिजाइन, डिजाइन प्रशिक्षण, सामग्री की खरीद और कपड़ों की बिक्री का विकास करती है। उनके लिए उत्पादन लगभग 30 उपमहाद्वीप कंपनियों द्वारा किया जाता है। समान गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए, प्रत्येक उद्यम में एक डिजाइनर-प्रौद्योगिकीविद् को भेजा जाता है।

रूस में आउटसोर्सिंग विकास की सीमाएं

रूस में सफल आउटसोर्सिंग अनुभव के उदाहरणों की उपस्थिति इंगित करती है कि इस प्रकार की रणनीति विकसित होगी। आउटसोर्सिंग रणनीति चुनने वाली कंपनियों का मुख्य कार्य मौजूदा सीमाओं को पार करना होगा। फिलहाल, कई कारक रूस में आउटसोर्सिंग के विकास को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करते हैं:

यह दुखद नहीं है, लेकिन अक्सर आर्थिक विस्तार के अभाव में निर्णय लिए जाते हैं, या स्थिति का विश्लेषण करते समय सभी कारकों को ध्यान में नहीं रखा जाता है। एक साधारण प्रश्न - जो सस्ता है - स्वयं का उत्पादन या पक्ष में खरीद? अक्सर गणना से पता चलता है कि स्वयं का उत्पादन अधिक लाभदायक है, लेकिन इस गणना में उपकरणों की मरम्मत और रखरखाव की लागत, हीटिंग की लागत, बिजली, कचरा संग्रह शामिल नहीं है। यदि आप सब कुछ पूरी तरह से गिनें, तो परिणाम बदल सकता है।
लेकिन वैकल्पिक परियोजनाओं के बारे में क्या? किसी अन्य परियोजना में निवेश करते समय उपकरणों की खरीद के लिए जाने वाले सीमित फंड अधिक प्रभावी हो सकते हैं, जैसे कि प्रचार कार्यक्रम या वितरण प्रणाली का विकास।

2) विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं की कमी।

आउटसोर्सिंग के उपयोग के खिलाफ मुख्य तर्क यह है कि रूसी आपूर्तिकर्ता गुणवत्ता का आवश्यक स्तर प्रदान करने में असमर्थ हैं। आउटसोर्सिंग का उपयोग करने वाली कंपनियों को आपूर्ति की गुणवत्ता और स्थिरता के आवश्यक स्तर को प्राप्त करने के लिए प्रबंधकीय, संगठनात्मक और बातचीत संसाधनों को जुटाने की आवश्यकता होती है। एक दिलचस्प उदाहरण इरबिट मोटरसाइकिल प्लांट है, जिसके प्रबंधन ने फोर्ज की दुकान को छोड़ने का फैसला किया, इसे तीसरे पक्ष के मालिक को बेच दिया और नए मालिकों से आवश्यक भागों की खरीद की। अपनी पुरानी दुकान के अलावा, फोर्जिंग ब्लैंक्स की आपूर्ति अब दो और उद्यमों द्वारा की जाती है। उसी समय, संयंत्र ने कीमत या गुणवत्ता में खुद को नहीं खोया, लेकिन यह इस तथ्य पर जीता कि फोर्ज की दुकान की समस्याओं के बारे में प्रबंधकों के प्रमुख अब चोट नहीं पहुंचाते हैं।

3) आवश्यक स्तर से कम दक्षता।

कई लोगों का मानना ​​है कि साइड में मैन्युफैक्चरिंग में इन-हाउस की तुलना में अधिक समय लगता है। अपने स्वयं के उत्पादन के लिए तर्कों में से एक यह है कि हम अपने लिए कस सकते हैं, अपनी सभी ताकतों को लामबंद कर सकते हैं और इसे कम से कम समय में भी कर सकते हैं। दरअसल, साइड में उत्पादन की तैयारी की प्रक्रिया, विशेष रूप से जटिल वस्तुओं की, बहुत लंबी होती है। लेकिन इसके विपरीत उदाहरण हैं। महिला वस्त्र निर्माता कर्ट केलरमैन एसपीबी का कहना है कि यह अधिक लचीला हो सकता है जब उत्पादन के लिए घर में रखने की तुलना में साइड में ऑर्डर दिया जाता है। दूसरी ओर, छोटे कारखाने छोटे बैचों को उत्पादन में लेने के लिए तैयार हैं, जल्दी से नई सामग्रियों को पुनर्गठित करते हैं, जो हमेशा अपने बड़े कारखाने की शक्ति के भीतर नहीं होता है।

4) आपूर्तिकर्ता की ओर से उच्च स्विचिंग बाधाएं या संभावित एकाधिकार।

उद्देश्य बाधाएं जो आउटसोर्सिंग को आर्थिक रूप से लाभहीन बनाती हैं, वे इस क्षेत्र में ऐसे उत्पादों के निर्माताओं की कमी, उत्पादों के बड़े आयाम हैं, जिससे उन्हें परिवहन करना असंभव हो जाता है। कोई हवा नहीं ले जाएगा। अपनी खुद की कार्यशाला को अलग करने से, आपूर्तिकर्ता और खरीदार के बीच एकाधिकार की स्थिति का जोखिम होता है। इस पद से किसी को कोई लाभ नहीं है।

5) लागत में वृद्धि।

यदि लंबे समय में उत्पादन की लागत अधिक महंगी है, तो आउटसोर्सिंग का उपयोग नहीं किया जाता है। हालांकि, अगर नाइके ने केवल इसी तरह के तर्क का पालन किया, तो शायद नाइके की अपनी फैक्ट्रियां एशिया में दिखाई देंगी। लेकिन दुनिया के सबसे बड़े स्पोर्ट्सवियर निर्माताओं में से एक के लिए, अनुबंध निर्माण का उपयोग एक रणनीति का एक तत्व है जो अधिक लचीली प्रबंधन संरचना और लचीले उत्पादन में भुगतान करता है।

6) प्रबंधन की जटिलता।

रूस में सबसे बड़े फर्नीचर निर्माताओं में से एक आउटसोर्सिंग के सक्रिय उपयोग को उत्पादन के पैमाने के विस्तार के विकल्प के रूप में मानता है। गणना यह भी दिखाती है कि ऐसी रणनीति अधिक लागत प्रभावी है। लेकिन ऐसी रणनीति कंपनी के कर्मचारियों और प्रबंधन प्रणाली की संविदात्मक संबंधों को प्रबंधित करने की क्षमता पर शर्तें लगाती है, जिसमें उस समय कंपनी मजबूत नहीं थी। संविदात्मक संबंधों के उपयोग पर स्विच करने से पहले, इस प्रश्न का उत्तर देना आवश्यक है - क्या प्रबंधन प्रणाली इसे प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने में सक्षम है?

7) आपूर्तिकर्ता लचीलेपन की कमी।

पुर्जों और असेंबलियों के आपूर्तिकर्ता छोटे उद्यमी होते हैं जिन्होंने उनमें से हर संभव "निचोड़" के लिए उत्पादन संपत्ति को छीन लिया है, और वे आम तौर पर निवेश और दीर्घकालिक विकास के बारे में बहुत कम चिंता करते हैं। बड़े निर्माताओं के अपने आपूर्तिकर्ताओं के लिए ये मुख्य दावे हैं। जैसे-जैसे घरेलू बाजार अधिक सभ्य होता जाएगा, बिलेट निर्माण कंपनियां विकास के लिए और अधिक प्रयास करेंगी। शायद ऐसी स्थिति होगी जैसे वैश्विक मोटर वाहन उद्योग में, जहां प्रगति का इंजन घटकों के आपूर्तिकर्ता हैं, न कि प्रसिद्ध ऑटोमोबाइल चिंताएं।

आउटसोर्सिंग बाजार में सफलता की कुंजी

रूसी उद्योगों में आउटसोर्सिंग का उपयोग करने के स्पष्ट लाभों के साथ, इसके विकास में बाधा डालने वाले गंभीर कारक हैं। आउटसोर्सिंग का सफलतापूर्वक उपयोग करने वाली कंपनियां इन कारकों को दूर करने और अपने स्वयं के दायित्वों की पूर्ति को सुरक्षित करने का प्रयास करती हैं।
बड़े निर्माता अपने आपूर्तिकर्ताओं से अधिकतम पारदर्शिता की अपेक्षा करते हैं। आखिरकार, विश्वसनीय साझेदारी स्थापित करते समय आउटसोर्सिंग संभव है। उत्पादों या सेवाओं के वे आपूर्तिकर्ता जो निम्नलिखित ग्राहक आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं, वे ऑर्डर प्राप्त करने में सबसे सफल होंगे:

• ग्राहक के तकनीकी और उत्पादन विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करना, जिन्हें उत्पादन प्रक्रिया को नियंत्रित करने या आवश्यक तकनीकी प्रक्रिया को समायोजित करने के लिए उपठेकेदार के उद्यम में भेजा जाता है;
• ऑर्डर के समय, गोदाम में स्टॉक, शिपिंग समय को ट्रैक करने के लिए नियमित सूचना विनिमय स्थापित करना;
• किसी उत्पाद या निर्माण प्रक्रिया को बेहतर बनाने का प्रयास करना।

औद्योगिक आउटसोर्सिंग के उपयोग के क्षेत्र

रूस में औद्योगिक आउटसोर्सिंग के विकास के अनुभव के साथ-साथ इस क्षेत्र में विश्व अभ्यास को सारांशित करते हुए, जो बताता है कि सबसे बड़े सेवा प्रदाता भी छोटे व्यवसायों से विकसित हुए हैं, हम उम्मीद कर सकते हैं कि निकट भविष्य में रूस में आउटसोर्सिंग विकसित होगी। निम्नलिखित क्षेत्रों (यह मानते हुए कि बड़ी औद्योगिक कंपनियों के सहयोग से छोटे व्यवसायों की क्षमता को भी लागू किया जा सकता है):

• परिसर की सफाई - औद्योगिक और कार्यालय;
• मरम्मत कार्य करना - उपकरण, भवन, संरचनाएं;
• सरल उत्पादों का उत्पादन (साधारण रिक्त स्थान, उत्पादों के आंतरिक तत्व डालें);
• औद्योगिक कचरे की सफाई;
• अप्रचलित उपकरणों का निपटान;
• स्थानीय परिवहन;
• ग्राहक के उत्पादन, आदि पर आवधिक कार्य का प्रदर्शन।

टिप्पणियाँ:

1. यह निर्धारित करने के लिए मानदंड कि किसी विशेष प्रकार के संचालन के लिए कंपनी की स्थिति कितनी रणनीतिक है, प्रत्येक संगठन के लिए अद्वितीय है और प्रबंधकों की व्यक्तिपरक धारणा के अधीन है।

2. "पुनर्गठन" - संभवतः अल्पावधि में आउटसोर्स। लेकिन लंबे समय में - कंपनी के नियंत्रण में वापस आ जाना चाहिए

3. चर्चा करने के लिए कई संभावित समाधान हैं: अन्य संगठनों को बेचना, विस्तार करना और सेवाएं प्रदान करना, आउटसोर्सिंग, प्रोफ़ाइल का विस्तार करना और रणनीतिक प्रतिस्पर्धात्मक लाभ बनाना।

कार्य दिवस	10 लोगों तक	11 से 20	21 से 30	31 से 40	41 से 50	50 से ऊपर
11 बजे	153 रगड़।	148 रगड़।	145 रगड़।	141 रगड़।	138 रगड़।	133 रगड़।
निम्नलिखित स्थितियों की उपस्थिति अंतिम लागत को प्रभावित करती है!
कार्यस्थल पर स्थानांतरण	148 रगड़।	143 रगड़।	140 रगड़।	136 रगड़।	133 रगड़।	128 रगड़।
आवास का प्रावधान	133 रगड़।	128 रगड़।	125 रगड़।	121 रगड़।	118 रगड़।	113 रगड़।
भोजन उपलब्ध कराना	123 रगड़।	118 रगड़।	115 रगड़।	111 रगड़।	108 रगड़।	103 रगड़।
चौग़ा का प्रावधान	118 रगड़।	113 रगड़।	110 रगड़।	106 रगड़।	103 रगड़।	98 रगड़।

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आधुनिक रूस में उद्यमिता का उदय बहुत कठोर परिस्थितियों में हुआ, जब प्रतिस्पर्धी संघर्ष के तरीकों ने न केवल व्यापार, बल्कि उसके मालिकों के जीवन और स्वास्थ्य को भी खतरा पैदा कर दिया। इसलिए, रूसी व्यापार का पहला कार्य आर्थिक और भौतिक अस्तित्व का कार्य बन गया है।

एक नई प्रकार की गतिविधि दिखाई देती है, आउटसोर्सिंग - एक बाहरी संगठन द्वारा कुछ कार्यों (उत्पादन, सेवा, सूचना, वित्तीय, प्रबंधकीय, आदि) का प्रदर्शन, जिसके लिए एक दीर्घकालिक समझौते के आधार पर इसके लिए आवश्यक संसाधन होते हैं।

धीरे-धीरे दुनिया के व्यापार मानचित्र पर अधिक से अधिक स्थान विकसित करना और कब्जा करना, आउटसोर्सिंग अब आधुनिक व्यवसाय के सभी क्षेत्रों को कवर करता है। रूस सहित दुनिया में मुख्य विकास तथाकथित आईटी आउटसोर्सिंग था।

दुर्भाग्य से, रूस के लिए रेटिंग पर अभी तक कोई सांख्यिकीय डेटा नहीं है, क्योंकि इस बाजार के विकास पर जानकारी का कोई समेकन नहीं है, लेकिन विशेषज्ञों के अनुसार, वैश्विक आईटी आउटसोर्सिंग बाजार का स्तर अब व्यापार के ऐसे क्षेत्रों की मात्रा में तुलनीय है। मोटर वाहन उद्योग, दवा उद्योग और घरेलू, औद्योगिक इलेक्ट्रॉनिक्स और कंप्यूटर प्रौद्योगिकियों के उत्पादन के रूप में प्रक्रियाएं।

एक अधिक पूर्ण अवधारणा: आउटसोर्सिंग (बाहर - बाहरी, स्रोत - स्रोत) - गतिविधि के मुख्य विषय पर प्रयासों पर ध्यान केंद्रित करके और बाहरी विशिष्ट कंपनियों को गैर-मुख्य कार्यों और कॉर्पोरेट भूमिकाओं को स्थानांतरित करके उद्यमों की गतिविधियों को अनुकूलित करने का एक तरीका।

आउटसोर्सर - एक विशेष वर्ग संगठन (बी2बी), आउटसोर्सिंग सेवा प्रदाता। एक आउटसोर्सिंग संगठन की मुख्य विशेषताएं अन्य संगठनों के लिए सहायक सेवाओं के प्रावधान के लिए एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया के व्यवसाय में आवंटन हैं।

कुछ गतिविधियाँ कंपनी द्वारा किए जाने के लिए बहुत महंगी या बोझिल होती हैं, उदाहरण के लिए, यदि उन्हें व्यापक प्रशिक्षण या कुछ मूर्त और अमूर्त संपत्तियों की उपस्थिति की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से एक विशेष कॉर्पोरेट संस्कृति, प्रेरणा, खरीदारों का उच्च स्तर का विश्वास और आपूर्तिकर्ता। यह सब रातोंरात हासिल नहीं किया जा सकता है, लेकिन केवल समय के साथ और उद्देश्यपूर्ण प्रयासों से ही प्राप्त किया जा सकता है।

आवश्यक क्षमताओं के साथ एक कंपनी का अधिग्रहण लापता संसाधनों या कार्यों को भरने की समस्या का सबसे स्पष्ट समाधान प्रतीत होता है, लेकिन इससे कानूनी कठिनाइयों, पुनर्गठन की समस्याएं और विफलता के मामले में अपरिवर्तनीय परिणाम हो सकते हैं। यह अत्यंत दुर्लभ है कि लापता संसाधनों और क्षमताओं का पूरा सेट कंपनी के एक डिवीजन में हासिल किया जा रहा है, अधिक बार वे सभी या कई डिवीजनों में बिखरे हुए हैं; इसके अलावा, उन्हें अन्य संसाधनों से अलग से नहीं खरीदा जा सकता है। ऐसी स्थिति में गठबंधन या साझेदारी ज्यादा कारगर होती है। तेजी से बदलते बाजार में किसी अन्य कंपनी का अधिग्रहण आवश्यक लचीलापन प्रदान नहीं करता है, और स्थिति में अप्रत्याशित परिवर्तन की स्थिति में एक रणनीतिक गठबंधन को समाप्त किया जा सकता है। इस संघ को "आउटसोर्सिंग" के रूप में समझा जाता है।

आज दुनिया में व्यवसाय प्रक्रिया आउटसोर्सिंग की कई किस्में हैं, जिनमें से कई रूसी उद्यमों में सफलतापूर्वक उपयोग की जाती हैं। प्रत्येक विशेष संगठन में विशिष्टताओं, उद्योग, लक्ष्यों और उद्देश्यों के आधार पर, तृतीय-पक्ष कंपनियों को हस्तांतरित की जाने वाली प्रक्रियाएं एक-दूसरे से महत्वपूर्ण रूप से भिन्न हो सकती हैं।

पेशकश की गई सभी विविधताओं में, आउटसोर्सिंग के तीन मुख्य प्रकार हैं:

• ए) कार्यात्मक - प्रबंधन कार्यों का हस्तांतरण;
• बी) परिचालन - उत्पादन कार्यों का हस्तांतरण;
• ग) संसाधन - स्वयं के संसाधनों से इनकार और पक्ष में उनका अधिग्रहण।

उद्योग जिनमें आउटसोर्सरों का काम आज सबसे आम है:

• - लेखांकन और कर गणना;
• - गतिविधि का कानूनी समर्थन;
• - कर्मचारियों की पेरोल गणना; - कार्मिक प्रबंधन;
• - सूचना प्रणाली और डेटाबेस प्रबंधन;
• - विपणन संचार और जनसंपर्क;
• - विकास से कार्यान्वयन तक परियोजना प्रबंधन;
• - आर्थिक और सूचना सुरक्षा के मुद्दे;
• - रसद और वितरण का प्रबंधन;
• - उत्पादन;
• - विधानसभा और परीक्षण;
• - सफाई और रखरखाव;
• - परिवहन प्रबंधन, इसका रखरखाव और मरम्मत (हवा और समुद्री जहाज, सड़क, रेल परिवहन)

देश की अर्थव्यवस्था के विकास के साथ, कंपनियों के उत्पादन और कारोबार की मात्रा में वृद्धि होती है। इसलिए, उन्हें मुख्य गतिविधियों के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है, और उन्हें सहायक, फिर भी महत्वपूर्ण कार्यों को करने के लिए बाहरी सहायता की आवश्यकता होने लगती है।

आउटसोर्सिंग के साथ, कर्मचारी निष्पादन कंपनी के कर्मचारियों पर काम करते हैं, और ग्राहक फर्म को सेवाओं का प्रावधान उनके कार्य का केवल एक हिस्सा है। अक्सर, ग्राहक या तो उन लोगों की पसंद से संबंधित नहीं होता है जो सीधे काम करेंगे, या उनके काम के संगठन के लिए।

आउटसोर्सिंग महत्व के मामले में तेजी से महत्वपूर्ण स्थान रखता है, किसी भी प्रकार के स्वामित्व के उद्यमों की गतिविधियों में पैर जमाने के लिए।

विनिर्माण उद्यमों के लिए, निम्नलिखित को आउटसोर्सिंग में स्थानांतरित किया जा सकता है:

• - कार्मिक प्रबंधन;
• - लेखांकन;
• - विपणन;
• - विज्ञापन देना;
• - संभार तंत्र।

उत्पादन आउटसोर्सिंग भी है, जिसका अर्थ है कि कंपनी किसी तीसरे पक्ष की कंपनी को उत्पादन प्रक्रियाओं की मौजूदा श्रृंखला या संपूर्ण उत्पादन चक्र का हिस्सा देती है। अन्य कंपनियों को अपनी कई शाखाएं बेचना भी संभव है, और उनके साथ बाद की बातचीत सीधे आउटसोर्सिंग के ढांचे के भीतर होती है।

उत्पादन आउटसोर्सिंग कंपनी को अनुमति देता है:

• - प्रतिस्पर्धात्मक लाभ प्रदान करने के लिए पूरी तरह से नए उत्पादों और सेवाओं को विकसित करने पर ध्यान दें;
• - उत्पादन के लचीलेपन में वृद्धि - उत्पादन प्रक्रिया के पुनर्गठन और उत्पादों के विविधीकरण का कार्यान्वयन।

एक औद्योगिक उद्यम की गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली में गुणवत्ता लागत प्रबंधन की एक नवीन पद्धति के रूप में आउटसोर्सिंग शुरू करने के लिए एल्गोरिथ्म में शामिल हैं:

• - आउटसोर्सिंग प्रबंधन की संगठनात्मक संरचना का गठन;
• - उद्यम की गतिविधि की दिशाओं और प्रक्रियाओं का निर्धारण, जिसे आउटसोर्सिंग में स्थानांतरित किया जा सकता है;
• - संगठनों की खोज - आउटसोर्सर;
• - दीर्घकालिक अनुबंधों का निष्कर्ष;
• - आउटसोर्सिंग के लिए समर्थन (सूचना का संग्रह, दस्तावेजों का गठन और भंडारण, आदि);
• - आउटसोर्सिंग गतिविधियों का नियंत्रण और मूल्यांकन; सुधारात्मक उपायों का विकास और कार्यान्वयन।

गुणवत्ता लागत प्रबंधन की एक नवीन पद्धति के रूप में आउटसोर्सिंग का उपयोग एक औद्योगिक उद्यम को व्यावसायिक प्रक्रियाओं के हिस्से को तीसरे पक्ष के संगठन में स्थानांतरित करके धन मुक्त करने और अतिरिक्त प्रतिस्पर्धी लाभ बनाने के लिए गतिविधि के मुख्य क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित करने की अनुमति देगा।

इस प्रकार, आउटसोर्सिंग आपको सूचना प्रौद्योगिकी, खरीद और आपूर्ति, सेवा, वित्त, स्टाफिंग और यहां तक ​​कि उत्पादन के क्षेत्र में उद्यमों के कुछ कार्यों की दक्षता बढ़ाने की अनुमति देती है। आउटसोर्सिंग का अभ्यास कंपनियों को लागत कम करने, पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूलन में तेजी लाने, उत्पादों और सेवाओं की गुणवत्ता में सुधार और जोखिमों को कम करके बाजार अर्थव्यवस्था में कामकाज और विकास की समस्याओं को हल करने में मदद करता है। ग्राहक कंपनी, द्वितीयक कार्यों की आउटसोर्सिंग का उपयोग करते हुए, उन पर ध्यान केंद्रित कर सकती है जो इसके लिए विशिष्ट हैं, अपनी विशिष्टताओं पर। उप-ठेकेदारी के विपरीत, आउटसोर्सिंग एक कंपनी प्रबंधन रणनीति है, और न केवल एक प्रकार की साझेदारी है, इसमें आंतरिक कॉर्पोरेट प्रक्रियाओं और कंपनी के बाहरी संबंधों का एक निश्चित पुनर्गठन शामिल है।

किसी भी प्रकार की आर्थिक गतिविधि में आउटसोर्सिंग उत्पन्न करने के लिए, एक आर्थिक प्रोत्साहन की आवश्यकता होती है। अब बाजार का अविश्वास है, लेकिन क्या बाजार में कोई पूर्वापेक्षाएँ हैं?

व्लादिमीर रोइटमैन, फैक्ट्री-रसोई "स्लाव्यान्स्काया ट्रेपेज़ा" के जनरल डायरेक्टर

- आइए एक उदाहरण देखें।

उत्पादन आउटसोर्सिंग कैसे उत्पन्न होती है?

कंपनी ए, एक भौतिक कैंटीन ऑपरेटर, काफी महंगा खरीदता है, उदाहरण के लिए, कॉम्बी स्टीमर। कंपनी बी, एक उत्पादन कंपनी जो सस्ते किराए वाले क्षेत्रों में केंद्र से दूर स्थित है (यदि अपने स्वामित्व में नहीं है), ऑपरेटिंग इंजीनियरिंग नेटवर्क और संचार की पूरी तरह से अलग लागत के साथ, बिल्कुल वही कॉम्बी स्टीमर खरीदती है।

मानवीय पहलू में, कैंटीन शेफ और प्रोडक्शन शेफ में बहुत अंतर नहीं है। कोई पेशेवर नहीं, कोई अन्य नहीं। अंतर केवल इतना है कि एक प्रति शिफ्ट में 100-150 किलोग्राम और दूसरा एक टन का उत्पादन करता है। और उत्पादन की प्रति यूनिट मजदूरी का हिस्सा स्पष्ट रूप से कई बार उत्पादन में कम होता है।

यदि आपके पास एक किलोग्राम "कैंटीन" भोजन में कम से कम 40-45 रूबल की मजदूरी है, तो निश्चित रूप से, उत्पादन में ऐसे कोई आंकड़े नहीं हैं, और न ही हो सकते हैं। यदि आप खुद से पूछें कि आज उनके वर्गीकरण में कितनी कैंटीन हैं, तो वे जवाब देंगे - कुल मिलाकर। मैं मानता हूं कि 60% उद्यम वास्तव में आज बोर्स्ट की पेशकश करते हैं।

मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि यदि आप उनके सभी ब्रांड शेफ को इकट्ठा करके उनसे बात करते हैं, तो उनके तकनीकी कार्ड बहुत अलग नहीं हैं। इनमें से अधिकतम तीन या चार "सशर्त रूप से अलग" बोर्स्ट होंगे: शोरबा के साथ, शोरबा के बिना, मांस के साथ, मांस के बिना। इससे पता चलता है कि तीन या चार "सशर्त रूप से सार्वभौमिक" बोर्स्ट हैं - तो यह केवल लागत और वितरण की बात है।

भोजन कक्ष में, वे एक सॉस पैन में 30 लीटर पकाते हैं, उत्पादन में वे 1000-लीटर उपकरण में पकाते हैं। बाकी हर कोई एक जैसा है! एक बिल्कुल स्पष्ट आर्थिक व्यवहार्यता है - आउटसोर्सिंग के लिए साधारण विशिष्ट व्यंजनों की तैयारी को उत्पादन में स्थानांतरित करना।

सबसे पहले, यह उपकरणों का कुशल उपयोग है। दूसरे, यह उत्पादन सुविधा के मालिक होने की एक अलग लागत है। किसी भी बड़े व्यापार केंद्र में, एक वर्ग मीटर किराए पर लेने में गंभीर पैसा खर्च होता है। उपनगरों में, यह पूरी तरह से अलग पैसा खर्च करता है। इंजीनियरिंग नेटवर्क और संचार की पूरी तरह से अलग लागत, कर्मियों की प्रति यूनिट एक किलोग्राम उत्पाद के उत्पादन की लागत।

यानी हम बात कर रहे हैं कि कैटरिंग में आउटसोर्सिंग तभी प्रॉफिटेबल हो जाती है, जब आपकी लागत काफी कम हो और साथ ही आप क्वालिटी में तुलनीय हों।

आउटसोर्सिंग कहां से शुरू करें?

कई कंपनियों के लिए मानक तरीका खुली जड़ वाली फसलों पर स्विच करना है। निजी तौर पर, मैं कभी भी सब्जियों को छीलकर शुरू नहीं करूंगा। क्योंकि आप कम मूल्य के उत्पाद का पुनर्चक्रण कर रहे हैं। हालाँकि, आप आने वाले कच्चे माल की गुणवत्ता को नियंत्रित नहीं कर सकते। आधुनिक रूस में सब्जी भंडारण की गुणवत्ता घरेलू मोटर वाहन उद्योग से थोड़ी आगे है। यानी यह है, लेकिन इसका इस्तेमाल न करना ही बेहतर है।

सब्जियों से संबंधित कोई भी व्यवसाय आपको कचरे के प्रतिशत और लागत के लिए आसानी से एक कार्यक्रम देगा। फरवरी से पूरा देश जानता है कि सब कुछ आयात के लिए तैयार है। और हम जून के अंत तक बैठते हैं - जब तक कि पहला युवा आलू इतनी रसायन शास्त्र के साथ दिखाई न दे कि यह बेहतर नहीं है। जुलाई में, आलू और गाजर दिखाई देते हैं, गोभी अभी भी पिछले साल है, क्योंकि इसे सितंबर में काटा जाता है।

सब्जी का भंडारण किस गुणवत्ता में होता है - हम सभी जानते हैं। आखिरकार, एक अच्छा सब्जी परिसर बनाने में अरबों खर्च होते हैं। इसे तीन साल के लिए बनाया जाएगा - इसलिए हम केवल आयात प्रतिस्थापन का सपना देख सकते हैं। हमारी आनुवंशिकी सबसे अच्छी जगह पर नहीं है: जो बोया जाता है वह बढ़ता है। सभी बीज आयात किए जाते हैं।

अब पूरी तरह से आयातित तकनीक पर फार्म बनाने का प्रयास किया गया है, लेकिन प्रतिबंधों के बाद से सब कुछ जम गया है। उन उत्पादों से शुरू करें जहां कच्चे माल की वास्तविक इनपुट लागत इतनी अधिक है कि त्रुटि की लागत नकार दी जाती है। हालांकि शहर के बीचोंबीच एक राक्षसी पट्टे पर बैठने वाले उपभोक्ता को एक रूट की दुकान पर 10 वर्ग मीटर खर्च करने के लिए खेद है, लेकिन फिर भी एक गर्म दुकान है। रूटस्टॉक, उनकी समझ में, गंदगी पैदा करता है।

विदेश में, हम कितने भी देशों का दौरा करें, कोई भी पूर्ण-चक्र कारखाने नहीं हैं - यह कभी भी किसी के लिए नहीं होगा कि वह एक ही समय में सब्जियां छीलें और कटलेट तलें। एक सब्जी छीलने वाली कंपनी सबसे भारी औद्योगिक उपकरण खरीदती है, जो एक दिन में 100-150 टन बनाती है, और ऐसे उद्यम बहुत कुशल हैं, वे और कुछ नहीं करते हैं।

खाद्य उत्पादन तैयार सब्जियां प्राप्त करता है - खुली और पैक की गई। ऐसे ही एक उत्पादन में, हमारे प्रौद्योगिकीविद् हमारे लिए रेफ्रिजरेटर खोलते समय घबरा गए थे - कच्चे माल की गुणवत्ता अद्भुत है, जब उनसे पूछा गया कि वे इसे कैसे करते हैं, तो उन्हें बताया गया कि वे सुबह सात बजे टमाटर ऑर्डर करते हैं और नौ बजे उन्हें सीधे लाया जाता है। बगीचे से।

यहां जलवायु का सवाल अभी भी उठता है, रूस एक उत्तरी देश है, आपको उन परिस्थितियों को समझने की जरूरत है जिनके तहत सार्वजनिक खानपान मौजूद है।

आउटसोर्सिंग वह हस्तांतरित लागत है जो प्रदान की गई सेवा के लिए भुगतान की जाती है, पूर्ण लागत की तुलना में जैसे कि आप इसे स्वयं कर रहे थे। यदि आपको 100 ग्राम के एक टन कटलेट भूनने की आवश्यकता है, तो औसत कटलेट 30-35 रूबल है। इस टन कटलेट की कीमत 350 हजार तक है - एक टन आलू पर इतना पैसा नहीं लगेगा। जिस उत्पाद के लिए हम सेवा प्रदान करते हैं उसकी लागत जितनी अधिक होगी, अंतिम उत्पाद की कीमत में हमारी लागत उतनी ही कम होगी।

उत्पादन आउटसोर्सिंग के दुश्मन

हाँ, यहाँ कुछ वास्तविकताएँ हैं, एक रोज़मर्रा की स्थिति। एक स्मार्ट और प्रगतिशील शेफ अपने निर्देशक के पास आएगा और कहेगा: "हम जो करते हैं उसका 70% आउटसोर्स किया जा सकता है," और वे जवाब में कहेंगे: "फिर आपको इसकी आवश्यकता क्यों है?" आउटसोर्सिंग के मुख्य दुश्मन मध्यम और वरिष्ठ प्रशासनिक और प्रबंधकीय कर्मचारी हैं।

वे कंपनी के लिए नहीं बल्कि अपने लिए चिंतित हैं। क्या आपको इसके लिए उन्हें दोष नहीं देना चाहिए? खानपान निदेशकों और मालिकों को यह समझने की जरूरत है कि रसोइया वह नहीं है जो खाना बनाता है, बल्कि वह है जो अंतिम स्वाद के लिए जिम्मेदार है। लेकिन शेफ आज की वास्तविकताओं में मौजूद हैं और जोखिम नहीं लेना चाहते हैं। मैं एक काफी बड़ी रेस्तरां श्रृंखला के एक ब्रांड शेफ को जानता हूं। मेनू का अध्ययन करने के हमारे सभी महीनों के बाद, उन्होंने अपने वरिष्ठों को आउटसोर्सिंग का सुझाव दिया और अपनी नौकरी खो दी।

उत्पादन आउटसोर्सिंग के जोखिम और उनका न्यूनीकरण

ठेकेदार की वाणिज्यिक अखंडता और भुगतान अनुशासन मुख्य जोखिमों में से एक है। रूसी अर्थव्यवस्था में निहित सभी आर्थिक जोखिम आउटसोर्सिंग में मौजूद हैं। हम देश के कार्यप्रवाह और आर्थिक नैतिकता की इन परंपराओं में रहते हैं। अभी तक कोई अन्य प्रथाएं नहीं हैं। हम इस ओर बढ़ रहे हैं, लेकिन अभी तक कोई अन्य नहीं है।

इसे आर्थिक विकास कहते हैं। उद्यमी समुदाय को दैनिक कार्य द्वारा शिक्षित करना और उसे आर्थिक रूप से साक्षर, मेहनती और पेशेवर जिम्मेदारी में मांगना बनाना। और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक यह न हो जाए। हमें अपनी अर्थव्यवस्था, विज्ञान और संस्कृति को भी विकसित करने की जरूरत है। और आर्थिक समाजों को विकसित करने का कोई दूसरा तरीका नहीं है। कोई इस पर सौ साल पहले ही बिता चुका है और इसलिए हमसे आगे है, और हमने अभी शुरुआत की है, लेकिन हम इसे अपने तरीके से कर रहे हैं। आइए देश का विकास करें, और इसके साथ-साथ आउटसोर्सिंग भी विकसित होगी। प्रतिस्पर्धात्मक वातावरण, पूंजी की मुक्त आवाजाही और कानून के समक्ष समानता - सब कुछ। यह एकमात्र और सार्वभौमिक नुस्खा है।

गुणवत्तापूर्ण उत्पादन बनाना आवश्यक है। अपने ग्राहकों को दिखाने और साबित करने के हर संभव तरीके से कि आप लंबे समय से आए हैं, और आप उनमें रुचि रखते हैं। ग्राहक को न केवल निदेशक के साथ, बल्कि टीम के साथ भी परिचित होने का अवसर देना। एक टीम एक उद्यम है, निदेशक नहीं। ग्राहक निवेश की मात्रा देखता है। आपसे प्रश्न पूछे जाते हैं, और आप उत्तर और कार्यों के साथ अपने बारे में एक राय बनाते हैं। मूल्य, व्यंजन की गुणवत्ता और उनकी तैयारी की तकनीक में समय की पाबंदी, उत्पादों और स्वयं उत्पादन दोनों की सुरक्षा से संबंधित वैध संलग्न दस्तावेजों का एक सेट। साथ ही, अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार उत्पादन प्रक्रियाओं के प्रमाणीकरण से नुकसान नहीं होगा। ग्राहक को आपके उद्यम का आवश्यक ऑडिट करने का अवसर प्रदान करना आवश्यक है। कच्चे माल के आपूर्तिकर्ताओं के साथ खुला प्रतिस्पर्धी कार्य होना चाहिए। हमारे ग्राहक आ सकते हैं और कच्चे माल की जांच कर सकते हैं जिससे हम किसी भी समय तैयार करते हैं।

विनिर्माण आउटसोर्सिंग का भविष्य

अब कॉर्पोरेट, पाक पोषण की स्थिति ठीक वैसी ही है जैसी 1997-1998 में सुपरमार्केट श्रृंखलाओं में थी। सबसे पहले किसी ने खोला, लेकिन अभी कोई उद्योग नहीं है। फिर हिमस्खलन शुरू हुआ। नेटवर्क बनाए गए, और धीरे-धीरे यह सब एक बड़े उद्योग में बदल गया। एक ऐसा राज्य था जिसमें व्यापार के सभ्य रूप नहीं थे। अरबों डॉलर का निवेश किया। इसने बहुत से संबंधित उद्योगों को जन्म दिया: उपकरण, नकदी रजिस्टर, सुरक्षा प्रणाली, डिजाइन, पैकेजिंग। संपूर्ण रूसी पैकेजिंग बाजार खुदरा द्वारा बनाया गया था।

औद्योगिक खाद्य बाजार अब उसी राज्य में है। और हमारा काम इस नए उद्योग के विकास में योगदान देना है। महासंघ के प्रत्येक विषय के अपने स्कूल, अस्पताल, सेना, आंतरिक मामलों के मंत्रालय, परिवहन, बड़े उद्यम हैं - यह सब आंतरिक कॉर्पोरेट भोजन है। धातु विज्ञान, गैसीकरण और परिवहन में राष्ट्रीय औद्योगिक दिग्गज हैं। इन सभी प्रणालियों के लिए रूस के लिए 200-250 कारखानों की आवश्यकता होती है, जैसे, उदाहरण के लिए, हमारे। यह भविष्य का उद्योग है। किसी भी राष्ट्रीय नए उद्योग का विकास अपने स्वयं के उद्योग बनाता है। सबसे ज्यादा परेशान करने वाली बात है इंतजार करना। सबसे अच्छा हिस्सा भाग लेना है।

किरिल पोगोडिन, प्रोजेक्ट मैनेजर CateringConsulting.ru

बेशक, आउटसोर्सिंग व्यावसायिक दक्षता में सुधार करने का एक उपकरण है। खानपान व्यवसाय में विनिर्माण आउटसोर्सिंग को व्यापक रूप से अपनाने के लिए मुख्य बाधाओं में से एक कर्मचारियों के पारिश्रमिक का निम्न स्तर है। यह कहा जाना चाहिए कि यह स्थिति हाल के वर्षों में स्पष्ट रूप से बदल गई है। केवल अकुशल श्रम अभी भी वास्तव में कम वेतन वाला है। साथ ही, आज कोई भी पेशेवर, कुशल कामगार तीन या चार साल पहले की तुलना में बहुत अधिक प्राप्त करता है। साथ ही, आज, पहले से कहीं अधिक, व्यवसायों को किराये के भुगतान के मामले में अपनी निश्चित लागतों को अनुकूलित करने के कार्य का सामना करना पड़ रहा है। और उत्पादन स्थान को कम करने की क्षमता इस तरह के आउटसोर्सिंग का उपयोग करने का एक और प्लस है। बेशक, उपयोगिता बिलों पर भी यही लागू होता है। सबसे पहले बिजली, पानी। यह कहा जाना चाहिए कि आउटसोर्सिंग का विचार आपूर्तिकर्ताओं द्वारा पेश किए जाने वाले अर्ध-तैयार और तैयार भोजन की श्रृंखला के सक्रिय विकास के साथ अधिक से अधिक व्यापक रूप से पेश किया जा रहा है।

विनिर्माण आउटसोर्सिंग

उत्पादन आउटसोर्सिंग पूरे उत्पादन समारोह या उत्पादन से जुड़े कार्यों के हिस्से के तीसरे पक्ष को हस्तांतरण है।

आउटसोर्सिंग को सशर्त रूप से दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: 1) रिक्त स्थान और घटकों की आउटसोर्सिंग और 2) उत्पादों के उत्पादन को सुनिश्चित करने के लिए कार्यों और संचालन की आउटसोर्सिंग। पहले मामले में, यह खरीदी गई इकाइयों और घटकों की तैयारी का हिस्सा और डिग्री है। दूसरे मामले में, हम परिवहन, उपकरण की मरम्मत, उत्पादन की तैयारी, उत्पादन प्रक्रिया के कार्यों के पक्ष में स्थानांतरण के बारे में बात कर रहे हैं।

-भूमि: प्रीमियम उत्पाद - "चीन में निर्मित"

1980 में स्थापित कंपनी अलंडदक्षिण कोरिया में फैशन रिटेल में अग्रणी है। अलंडशैली में सफलतापूर्वक ब्रांड बेचे गए लापरवाहकोरिया में मध्य मूल्य श्रेणी। कंपनी शुरू से ही प्रोडक्शन और फ्रैंचाइज़ी कपड़ों में आउटसोर्सिंग का इस्तेमाल करती थी। कॉर्पोरेट प्राथमिकता रणनीतिक योजना, बिक्री और डिजाइन थी।

2004 में, कंपनी ने चीनी बाजार में प्रवेश करने का फैसला किया। कोरिया में इस्तेमाल की जाने वाली रणनीति के विपरीत, चीन में एक प्रीमियम ब्रांड के रूप में स्थिति को चुना गया था। लागत कम करने के लिए, उत्पादन को स्थानांतरित करने का निर्णय लिया गया

चीनी कंपनियों को आउटसोर्सिंग। संदेह थे: चीन में उत्पादों की गुणवत्ता और वितरण ने विश्वास को प्रेरित नहीं किया, विशेष रूप से यह देखते हुए कि यह एक प्रीमियम उत्पाद था।

हालांकि, नेतृत्व अलंडग्राहकों की प्रतिक्रिया पर नज़र रखने, सख्त उत्पादन नियंत्रण और उत्पादों के प्रत्येक बैच के मूल्यांकन में निवेश करने का निर्णय लिया। चीनी उद्यमों के साथ सभी अनुबंधों ने सटीक वितरण तिथियों और देरी के लिए दंड की प्रणाली को विनियमित किया।

मानव संसाधनों में बड़े निवेश और उत्पादन लाइनों के निर्माण के बिना आउटसोर्सिंग का उपयोग करना, अलंडचीनी बाजार में मॉडलों के डिजाइन और अनुकूलन पर ध्यान केंद्रित किया। 2007 तक अलंड 15 कपड़ों के ब्रांड थे, प्रति वर्ष 7500 मॉडल तैयार किए गए थे। नेटवर्क 100 अलग-अलग शहरों (500 स्टोर) में काम करता है। 2007 में, बिक्री की राशि 300 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक थी, जो पिछले वर्ष के इस मूल्य से 2 गुना अधिक है।

एक नए बाजार में प्रवेश करने के प्रभावी साधन के रूप में आउटसोर्सिंग

कंपनी नमूनाजापानी घड़ी निर्माताओं (उदाहरण के लिए, Seiko) के लिए प्रमुख प्राथमिकताएं नमूनास्टील और नई शैली के डिजाइन, ब्रांड की ताकत और उत्पादन क्षमता। इस समय नमूनादुनिया के अग्रणी घड़ी निर्माता का खिताब हासिल किया। आउटसोर्सिंग (चीन में उत्पादन का स्थान) ने इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाई।

स्विट्जरलैंड में, उत्पादन नियंत्रण एक लंबवत एकीकृत प्रणाली के अनुसार किया गया था, चीन में, कंपनी ने एक ही रणनीति लागू की। नमूनाअत्यधिक विशिष्ट चीनी फर्मों को आयात और कर संचालन, साथ ही श्रम प्रबंधन सौंपा। चीनी विशेषज्ञों के ज्ञान और क्षमता का उपयोग करते हुए, नमूनाउत्पादकता में वृद्धि, कम लागत और एक उत्कृष्ट बाजार जोखिम प्रबंधन प्रणाली विकसित की। सबसे बड़े वितरकों के साथ करार करने के बाद, नमूनामौजूदा आपूर्ति श्रृंखलाओं का इस्तेमाल किया। इन सभी ने कंपनी को चीनी बाजार में अपनी ब्रांड स्थिति को मजबूत करने और कम समय में चीन में दूसरी सबसे बड़ी बिक्री की मात्रा हासिल करने में मदद की।

नमूना- स्विस घड़ियों का ब्रांड, होल्डिंग का हिस्सा स्वैच ग्रुप लिमिटेड कंपनी की स्थापना 1983 में निकोलस जॉर्ज हायेक ने की थी। एक साल पहले, उद्यमी ने स्विट्जरलैंड में दो सबसे बड़ी घड़ी कंपनियों के 51% शेयरों को स्विस लेनदार बैंकों से खरीदा था - असुआगतथा एसएसआईएच(स्वामित्व वाले ब्रांड ओमेगा, Tissot, राडो, Longinesऔर आदि।)।

ऐसा माना जाता है कि ट्रेडमार्क नमूनातेजी से बढ़ते जापानी घड़ी निर्माताओं के लिए एक काउंटर के रूप में बनाया गया था जो अपनी सस्ती क्वार्ट्ज कलाई घड़ी के साथ बाजार पर विजय प्राप्त कर रहे थे। कंपनी का लक्ष्य साधारण घड़ियों की लोकप्रियता को वापस करना था, जिसके लिए आधुनिक सिंथेटिक सामग्री का उपयोग किया गया था, साथ ही साथ नवीनतम असेंबली तकनीकों का भी उपयोग किया गया था। इसके अलावा, डिजाइन को फिर से डिजाइन किया गया है। नतीजतन, 1983 में उच्च गुणवत्ता और काफी उचित मूल्य के संयोजन वाली पहली घड़ी बिक्री पर चली गई।

ऐसा माना जाता है कि ब्रांड नाम नमूनावाक्यांश से आता है "स्विसघड़ी " (स्विस घड़ी), लेकिन निकोलस जॉर्ज हायेक ने दावा किया कि यह नाम वास्तव में वाक्यांश से आया है "दूसराघड़ी " (दूसरी घड़ी), यानी। हर दिन के लिए एक किफायती एक्सेसरी के रूप में देखता है।

ब्रांड्स नमूनासमूह : ब्रेगुएट, ब्लैंकपेन, ग्लैशिटेमूल , जैकेटडॉ ऑज़ लियोनहटोटी , ओमेगा, टिफ़नी एंड कंपनी, लॉन्गिंस, राडो, यूनियनग्लैशिटे टिसोट, स्वैच & गहने, बाल्मैन, सर्टिना, मिडो, हैमिल्टन, स्वैच, फ़्लिकयानतोड़क तोपें , एंडुराऔर टूरबिलन।

: बाजार की वास्तविकताओं को अपनाने में सहायता के रूप में आउटसोर्सिंग

औल्टएक लंबवत एकीकृत कंपनी के रूप में विकसित किया गया जो स्वयं अपने उत्पादों का उत्पादन, वितरण और बिक्री करती है - प्रत्यावर्ती धारा दिष्ट धाराकन्वर्टर्स। अमेरिकी बाजार में उत्पादन लागत में वृद्धि के साथ, कंपनी ने अपनी प्रतिस्पर्धात्मकता खोना शुरू कर दिया।

1987 में औल्टदक्षिण कोरिया में एक कारखाना बनाया। कॉर्पोरेट प्राथमिकताएं औल्टरणनीतिक प्रबंधन, विपणन और उत्पाद विकास बन गया। इसके अलावा, कंपनी ने एक लचीली और कुशल संगठनात्मक संरचना बनाने की मांग की।

कार्य औल्टकोरिया अच्छी तरह से चला गया और पहले से ही 1990 में, चीन में, शहर में उत्पादन संचालन शुरू किया गया था बीजिंग।चीन की राजधानी में एक निगम स्थापित किया गया था, जो बिक्री और विपणन प्रबंधन के साथ-साथ बाजार में उत्पाद विकास में लगा हुआ था। संचालन के प्रारंभिक चरण औल्टचीन ने उत्पादन लागत को कम करने के लिए असेंबली प्रक्रिया पर ध्यान केंद्रित किया, और स्थानीय स्तर पर केवल कुछ महत्वपूर्ण भागों का उत्पादन किया गया।

अधिकांश कच्चे माल की आपूर्ति फॉर्म में की गई थी सीकेडीविभाग से औल्टकोरिया। प्रौद्योगिकी द्वारा कच्चे माल का आयात सीकेडीकाम में गंभीर समस्याओं का कारण बना औल्टचीन . आयल्टोकई उत्पाद लाइनों का उत्पादन किया, जिसमें 5000 से अधिक घटक शामिल थे। वास्तव में, कोरिया और चीन के डिवीजनों के बीच कच्चे माल की आपूर्ति में देरी के साथ समस्याएं शुरू हुईं। अंत में, शंघाई के पास एक कारखाने से पुर्जे खरीदने का निर्णय लिया गया, जिससे डिलीवरी में देरी से बचा जा सका और उपकरणों की लागत 10% कम हो गई।

सभा एस केडी(अंग्रेजी से। पूरानॉक डाउन - पूरी तरह से बंधनेवाला) उपकरण आयात करने की एक तकनीक है, जो मुख्य रूप से उच्च आयात शुल्क या उत्पाद शुल्क को दरकिनार करने पर केंद्रित है। प्रौद्योगिकी में यह तथ्य शामिल है कि एक कार किट, जिसमें अलग-अलग हिस्से होते हैं, को आगे के विपणन के लिए देश में आयात किया जाता है और स्थानीय उत्पादन सुविधा में इकट्ठा किया जाता है। लाभ घटकों पर सीमा शुल्क के भुगतान में निहित है, जिसके लिए दरें आमतौर पर तैयार उत्पादों की तुलना में कम होती हैं।