उत्सव की मेज पर उत्तम व्यंजन। उत्सव मेनू स्वादिष्ट और सस्ता

हमेशा की तरह, छुट्टी से पहले, हर गृहिणी इस सवाल से परेशान होने लगती है: मेज पर क्या रखा जाए? ऐसा लगता है कि अब दुकानों में बहुत सारे उत्पाद हैं। लेकिन एक बात है: हमारे बटुए में हमेशा महंगे व्यंजनों और व्यंजनों के लिए धन नहीं होगा।

और फिर मुझे अपनी दादी की याद आती है। वह एक प्रतिष्ठित सुईवुमन और पाक विशेषज्ञ थीं। मैं अपनी छोटी सी पेंशन से भी उत्सव का रात्रिभोज तैयार कर सकता था। और अगर वह तैयारी कर रही थी, तो सबसे सरल और सबसे साधारण उत्पादों से उसने एस्टोरिया और मेट्रोपोल की ईर्ष्या के लिए एक ठाठ भोज की मेज परोस दी। और उसने हमेशा मुझे सिखाया: हमारी जन्मभूमि विदेशों से भी बदतर फल नहीं देती है, और आप हमेशा अपने मेहमानों को स्वादिष्ट, स्वस्थ और सबसे महत्वपूर्ण रूप से महंगे व्यवहार के साथ आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

अनुरोध से संबंधित घोषणाएं

सलाद

आइए हमारे किसी भी टेबल के राजा से शुरू करें - सलाद। यह एक फर कोट के नीचे एक लोकप्रिय हेरिंग जैसा दिखता है, लेकिन इसमें एक "हाइलाइट" है - मसालेदार मशरूम।

सामग्री:

1 उबला हुआ चुकंदर - 1 पीसी।

2 उबली हुई गाजर - 1 पीसी।

3 खट्टा सेब - 1 पीसी।

4 मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम

5 हेरिंग - 1 पीसी।

खाना बनाना:

हम सभी सामग्रियों को आधा में विभाजित करते हैं और उन्हें उत्सव के व्यंजनों में परत दर परत डालते हैं, अपनी पसंद के अनुसार मेयोनेज़ के साथ कोट करना नहीं भूलते।

सामग्री:

1 उबला हुआ आलू - 2 पीसी।

2 उबले चिकन - 200 ग्राम

3 प्याज - 1 पीसी।

4 अंडे - 2 पीसी।

5 मसालेदार ककड़ी (बड़ा) - 1 पीसी।

6 उबले हुए बीट - 1 पीसी।

खाना बनाना:

आलू, चिकन, अंडे, खीरे को क्यूब्स में काटें, मेयोनेज़ के साथ सीजन करें, उनमें पका हुआ प्याज डालें। हम सब कुछ एक गहरी प्लेट में फैलाते हैं। ऊपर से बीट्स को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और मेयोनेज़ की जाली से सजाएँ।

नाश्ता

सामग्री:

1 चिकन वेंट्रिकल्स - 1 किलो

2 लाल प्याज - 2 पीसी।

3 लहसुन - 2 लौंग

4 सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

5 सिरका 9% - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

साफ किए हुए चिकन वेंट्रिकल्स को 1.5 घंटे तक उबालें। प्याज को आधा छल्ले में काट कर पेट के साथ भूनें। मसाले, सोया सॉस, लहसुन, सिरका डालें। हम यह सब स्वादिष्ट और - ठंडी जगह पर मिलाते हैं।

कई भरने के विकल्प हो सकते हैं, जो कि उत्पादों से है। मैं 2 विकल्प प्रदान करता हूं। प्रस्तुत करने का रूप भिन्न हो सकता है, लिफाफों का प्रयास करें।

सामग्री:

1 पतला लवाश - 1 पैक

2 डिब्बाबंद मछली - 1 कैन

3 कद्दूकस किया हुआ पनीर - 400 ग्राम

4 साग (डिल, अजमोद, सीताफल)

खाना बनाना:

पहली फिलिंग: डिब्बाबंद मछली को कांटे से मैश करें, पनीर, डिल के साथ मिलाएं

दूसरी फिलिंग: किसी भी पनीर को ढेर सारे साग के साथ मिलाएं, मसाले डालें, थोड़ा सा मेयोनेज़

पतली पीटा ब्रेड का विस्तार करें, आप इसे कई भागों में काट सकते हैं, प्रत्येक शीट पर अपनी फिलिंग डाल सकते हैं, एक छोटा लिफाफा रोल कर सकते हैं। मुझे स्टफ्ड पीटा ब्रेड 2 तरफ से थोडा सा फ्राई करना पसंद है.

इस मछली से आप पूरे भोज के लिए व्यंजन बना सकते हैं। मैं एक और नुस्खा जोड़ूंगा।

सामग्री:

1 बड़ा ताजा जमे हुए हेरिंग - 3 पीसी।

2 प्याज - 2 पीसी।

3 मसाले, दानेदार चीनी

4 सरसों

6 वनस्पति तेल

खाना बनाना:

हेरिंग को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, चीनी के साथ छिड़के। हम प्याज को छल्ले में काटते हैं और उन्हें परतों में जार में कसकर डालते हैं: प्याज - हेरिंग - प्याज, और इसी तरह शीर्ष पर। सॉस के साथ भरें: वनस्पति तेल, सिरका और सरसों। ढक्कन बंद करें और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

और, ज़ाहिर है, जल्दबाजी में मेरे पसंदीदा हल्के नमकीन खीरे। मैं उन्हें किसी भी अवसर के लिए बनाता हूं। और मेज कितनी भी समृद्ध क्यों न हो, मेरे खीरे पहले बहाए जाते हैं! वे लेंटेन हॉलिडे मेनू के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक होंगे।

सामग्री:

1 ककड़ी - 5-6 पीसी।

3 लहसुन - 4-5 लौंग

खाना बनाना:

मेरे खीरे, बड़े - कई भागों में कटे हुए, यदि छोटे - 2 भागों में हो सकते हैं। हम इसे किसी भी घने कंटेनर में डालते हैं - एक बैग, एक जार - इसमें बारीक कटा हुआ लहसुन, डिल और नमक अच्छी तरह मिलाएं। बंद करें, सामग्री को हिलाएं और फ्रिज में रख दें। मेहमानों की प्रतीक्षा करते समय, नियमित रूप से हिलाएं।

दूसरा पाठ्यक्रम

मैं आपको याद दिलाता हूं कि आज मैं आपको उत्सव की मेज के लिए सस्ते व्यंजन पेश करता हूं। और गर्म आप निविदा और रसदार यकृत पेनकेक्स बना सकते हैं।

सामग्री:

1 जिगर (कोई भी, आपका पसंदीदा) - 1 किलो

2 प्याज - 2 पीसी।

3 अंडे - 2 पीसी।

4 आटा - 3 बड़े चम्मच

5 सूजी - 3 बड़े चम्मच

6 गाजर - 1 पीसी।

खाना बनाना:

एक मांस की चक्की के माध्यम से जिगर, प्याज और गाजर पास करें, अंडे, सूजी, आटा, मसाले डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। हम कीमा बनाया हुआ मांस एक चम्मच से पहले से गरम तवे पर फैलाते हैं और 2 तरफ से भूनते हैं। खट्टा क्रीम के साथ परोसें

आप मूल आलू को साइड डिश के रूप में पका सकते हैं

सामग्री:

1 आलू - 6 पीसी।

चटनी के लिए:

2 मक्खन - 100 ग्राम

3 कद्दूकस किया हुआ पनीर - 5 बड़े चम्मच

4 खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच

5 लहसुन - 3 लौंग

6 साग, मसाले

खाना बनाना:

आलू को धोइये और नरम होने तक उबाल लीजिये. ठंडा होने पर लंबाई में आधा काट लें। प्रत्येक स्लाइस को बेकिंग शीट पर रखें और लहसुन की चटनी के साथ फैलाएं: मिश्रित मक्खन, पनीर, खट्टा क्रीम, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ। अगला, आपको यह सब सेंकना होगा। उनका चूल्हा तो सभी जानते हैं, मध्यम आंच पर 15 मिनट तक पकाएं.

डेसर्ट

चलो डेसर्ट पर चलते हैं। दिलकश पेस्ट्री से, मैं सब्जियों के साथ पफ बोट का सुझाव देता हूं। उनके पास एक महान सुगंधित स्वाद है।

सामग्री:

1 जमी हुई पफ पेस्ट्री - 1 पैक

2 लाल प्याज - 3 पीसी।

मीठी किस्मों के 3 टमाटर - 6 पीसी।

4 शिमला मिर्च

5 साग, मसाले

खाना बनाना:

सभी कटी हुई सब्जियां, जड़ी-बूटियां, लहसुन वनस्पति तेल में भूनें और लगभग 5 मिनट के लिए उबाल लें। आटा बाहर रोल करें और छोटे चौकोर काट लें, उन्हें एक बेकिंग शीट पर रख दें। वर्गों की परिधि के साथ, किनारे से थोड़ा पीछे हटते हुए, उथले कट बनाते हैं। फिलिंग को हमारी नावों के बीच में रखें। 20 मिनट बेक करें।

और चाय के साथ आप अद्भुत असामान्य मफिन परोस सकते हैं। मेहमान संतुष्ट होंगे: स्वस्थ, और सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट!

सामग्री:

1 छिलका कद्दू - 200 जीआर,

2 बारीक पिसा हुआ दलिया - 100 ग्राम

3 छिलके वाले मेवे - 100 ग्राम

4 मक्खन - 150 ग्राम

5 चीनी - 150 ग्राम

6 अंडे - 3 पीसी।

7 आटा - 150 ग्राम

8 बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच

खाना बनाना:

एक महीन कद्दूकस पर तीन कद्दू, एक ब्लेंडर में नट्स काट लें। मक्खन को चीनी और अंडे से रगड़ें, आटे के लिए कद्दू, मेवा, दलिया, मैदा और बेकिंग पाउडर डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम आटे को छोटे सांचों में फैलाते हैं, आधी मात्रा में भरते हैं, क्योंकि यह 2 गुना बढ़ जाएगा। 180 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें। तैयार कपकेक को पाउडर चीनी से सजाया गया है।

और मिठाई के लिए, फल।

सामग्री:

1 कोई फल

2 कटार या टूथपिक्स

खाना बनाना:

कोई भी फल जो साल के इस समय स्टोर के काउंटर पर होता है - सेब, नाशपाती, रसभरी, आंवला, केला - छोटे क्यूब्स में काट लें। रंग में बारी-बारी से कटार या टूथपिक पर धागा। यह उज्ज्वल और मूल होगा।

इसलिए, कम से कम बजट के साथ, हमने हॉलिडे मेनू के लिए 11 व्यंजन तैयार किए हैं। यह हमारे सम्मानित पेंशनभोगियों और छात्रों के लिए भी सस्ती है। अपने भोजन का आनंद लें!

सबसे अच्छा और सुपर स्वादिष्ट स्टेप-बाय-स्टेप हॉलिडे रेसिपी

एक छुट्टी हमेशा खुशी, मस्ती और स्वादिष्ट व्यवहार होती है। लेकिन एक अच्छी परिचारिका के लिए, मेहमानों के लिए स्वादिष्ट, असामान्य और असाधारण व्यवहार के बारे में अपने दिमाग को रैक करने का यह भी एक अवसर है। अब ये समस्याएं पूर्ववत रहेंगी।

यहां आपको कई दिलचस्प, स्वादिष्ट और सरल हॉलिडे रेसिपी मिलेंगी। आपको बस इतना करना है कि किराने की दुकान पर जाना है। उसके बाद, आप सुरक्षित रूप से तैयारी शुरू कर सकते हैं। इसमें आपकी मदद के लिए हमारी वेबसाइट मौजूद रहेगी।

यदि आप थीम वाले अवकाश व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं, उदाहरण के लिए, नए साल की मेज के लिए, ईस्टर के लिए या एक वर्षगांठ के लिए, आपको नए और प्रसिद्ध दोनों प्रकार के व्यंजनों को सजाने और परोसने के लिए कई तरह के विचार मिलेंगे।

हमारे व्यंजनों के साथ, आप अपने परिवार और दोस्तों को स्वादिष्ट भोजन से प्रसन्न कर सकते हैं, और आपके घर में उत्सव की मेज अविस्मरणीय होगी।

सभी की पसंदीदा क्रिसमस की छुट्टियां नजदीक आ रही हैं। इस संबंध में, एक उज्ज्वल और दिलचस्प मेनू तैयार करना आवश्यक है। हम एक क्लासिक क्रिसमस डिश तैयार करने की पेशकश करते हैं - भरवां हंस।यह एक मूल अवकाश क्षुधावर्धक के लिए एक नुस्खा है। हमें अंडे, खट्टा क्रीम, सुगंधित मसाला, गर्म मसाले, केपर्स और लाल कैवियार की आवश्यकता होगी। यह व्यंजन आपके नए साल के मेनू को सजाएगा और विविधता देगा, और आप अपने सभी मेहमानों को एक नई पाक विधि के साथ आश्चर्यचकित कर सकेंगे।

इस या उस छुट्टी के दृष्टिकोण के साथ, प्रत्येक परिचारिका आश्चर्यचकित होने लगती है: मेज पर कौन से उत्सव के व्यंजन पकाने हैं, साथ ही उत्सव के व्यंजनों के लिए मूल और सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों को कहां खोजना है, ताकि मेहमान हर चीज की सराहना करें। अगर आप भी इन दो अहम मुद्दों को लेकर चिंतित हैं तो हम आपको आश्वस्त करने की जल्दबाजी करते हैं। उत्सव की मेज पर सभी सबसे मूल, स्वादिष्ट, मुंह में पानी लाने वाले और स्वस्थ व्यंजन आपकी सुविधा के लिए इस श्रेणी में एकत्र किए जाते हैं।
पेटू छुट्टी व्यंजन हैं, साधारण व्यंजन जो मिनटों में तैयार किए जा सकते हैं, साथ ही तस्वीरों के साथ छुट्टी व्यंजनों के लिए व्यंजन भी हैं। अब आपको छुट्टियों के व्यंजनों को खोजने के लिए बहुत अधिक समय बिताने और विभिन्न साइटों पर व्यंजनों की एक अंतहीन संख्या को फिर से पढ़ने की आवश्यकता नहीं है। सभी बेहतरीन रेसिपी आपको केवल यहाँ मिलेंगी।
शुरू करने के लिए, आइए आपके साथ यह पता लगाएं कि आपको उत्सव की मेज पर सामान्य रूप से क्या परोसना है और तदनुसार, किन व्यंजनों पर ध्यान देना है। सबसे पहले, यह गर्म छुट्टी व्यंजन होना चाहिए। इसे ओवन में बेक किया हुआ चिकन या बत्तख, भुना हुआ, बेक्ड मछली, साथ ही साथ कई अन्य समान रूप से स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाले व्यंजन हो सकते हैं जो अपने अनूठे स्वाद और सुगंध से सभी को विस्मित कर देंगे।
आपको स्वादिष्ट छुट्टी व्यंजनों पर भी ध्यान देना चाहिए जो आपको स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद तैयार करने में मदद करेंगे, जिसके बिना छुट्टी नहीं होगी। कई सलाद पकाना सबसे अच्छा है, और यहां तक ​​​​कि सबसे असंगत उत्पादों का उपयोग टेबल पर मौजूद सभी को प्रभावित करने के लिए उन्हें तैयार करने के लिए किया जा सकता है।
अन्य व्यंजनों के लिए, मेज पर निश्चित रूप से हल्का नाश्ता, सैंडविच और मिठाई होनी चाहिए। तो इन व्यंजनों को पकाने के तरीके के बारे में साधारण छुट्टी व्यंजनों पर ध्यान दें। तस्वीरों के साथ हॉलिडे रेसिपी आपको सबसे स्वादिष्ट व्यंजन भी जल्दी और आसानी से तैयार करने में मदद करेगी, जिसे पहली नज़र में पकाना काफी मुश्किल है। हालांकि, ऐसा बिल्कुल नहीं है, यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिए रसोइया भी उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकता है। मुख्य बात सही खाना पकाने की प्रक्रिया का पालन करना है।
यह भी ध्यान देने योग्य है कि आप आसानी से समझ सकते हैं कि छुट्टियों के व्यंजन कैसे पकाने हैं, जो तस्वीरें हम सभी व्यंजनों के लिए प्रकाशित करते हैं, वे आपको पकवान को खूबसूरती से पेश करने में मदद करेंगे, जो कि काफी महत्वपूर्ण भी है। बस इतना ही, व्यंजनों का चयन करें, उत्सव का मेनू बनाएं और छुट्टी को अपने लिए सफल होने दें, ताकि आपके व्यंजन और पाक कौशल लंबे समय तक याद रहे। आपको कामयाबी मिले!

09.02.2019

ओवन में सौकरकूट के साथ बतख

सामग्री:बतख, सौकरकूट, प्याज, नमक, काली मिर्च

अक्सर, मैं उत्सव की मेज के लिए कुक्कुट व्यंजन बनाती हूं। ओवन में सौकरकूट के साथ बतख मेरे परिवार के सभी सदस्यों को बिल्कुल पसंद है। यह पता चला है कि बतख स्वादिष्ट और कोमल है।

सामग्री:

- 1 बतख;
- 400 ग्राम सौकरकूट;
- 150 ग्राम प्याज;
- नमक;
- काली मिर्च।

18.01.2019

केकड़ा रोल

सामग्री:दूध, अंडे, आटा, चीनी, वनस्पति तेल, केकड़े की छड़ें, मेयोनेज़, नमक

पेनकेक्स के लिए:

1 एल. दूध,
6 अंडे
2 कप मैदा,
1 सेंट एक चम्मच चीनी
1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल।

भरने के लिए:

252 ग्राम केकड़े की छड़ें,
मेयोनेज़ के 2-3 बड़े चम्मच,
नमक स्वादअनुसार

15.01.2019

झींगा और स्क्वीड के साथ सलाद "लेडीज़ व्हिम"

सामग्री:सलाद, लाल मछली, ककड़ी, मक्का, व्यंग्य, झींगा, जैतून, मशरूम, बाल्समिक सिरका

यदि आप अपनी गर्लफ्रेंड को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं और खुश करना चाहते हैं, तो हम आपको समुद्री भोजन "लेडीज कैप्रिस" के साथ एक अद्भुत सलाद पकाने की सलाह देते हैं। यह बहुत ही गुणकारी और स्वादिष्ट होता है इसलिए सभी को यह जरूर बहुत पसंद आएगा।
सामग्री:
1 सर्विंग के लिए:
- पत्ता सलाद - 2-3 पत्ते;
- थोड़ा नमकीन लाल मछली - 50 जीआर;
- ककड़ी - 0.5 पीसी;
- डिब्बाबंद मकई - 1 बड़ा चम्मच;
- डिब्बाबंद स्क्विड - 50 जीआर;
- झींगा - 6-8 पीसी;
- जैतून - 2-3 टुकड़े;
- मसालेदार शैंपेन - 3-4 पीसी;
- बाल्समिक सिरका - 1 छोटा चम्मच

13.01.2019

जेलीड सुअर का सिर

सामग्री:सूअर का मांस सिर, लहसुन, तेज पत्ता, प्याज, नमक, काली मिर्च

यदि आप स्वादिष्ट जेली के साथ अपने परिवार को खुश करना चाहते हैं, लेकिन सामग्री पर बहुत अधिक खर्च नहीं करते हैं, तो हम आपको इस व्यंजन को सुअर के सिर से पकाने की सलाह देते हैं। यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है क्योंकि यह पहली नज़र में लग सकता है।
सामग्री:
- सूअर का मांस सिर - 4 किलो;
- लहसुन - 4-5 लौंग;
- बे पत्ती - 2 पीसी;
- प्याज - 1 पीसी;
- नमक - 2-3 बड़े चम्मच;
- काली मिर्च - 5-7 मटर।

05.01.2019

पलीच की तरह पैनकेक केक

सामग्री:दूध, पानी, आटा, अंडा, सोडा, सिरका, चीनी, मक्खन, पनीर, खट्टा क्रीम, जैम, चॉकलेट

दिलचस्प नो-बेक डेसर्ट में से एक पैनकेक केक है। इसके लिए क्रीम पनीर के आधार पर तैयार की जाती है, और बेरी जैम या जैम एक विशेष आकर्षण जोड़ता है। इसे आज़माएं, आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा!
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- 150 मिलीलीटर दूध;
-150 मिली पानी;
- 250 जीआर आटा;
- 3 अंडे;
- सोडा;
- सिरका;
- नमक;
- चीनी;
- वनस्पति तेल;
- मक्खन।

क्रीम के लिए:
- 450 ग्राम वसायुक्त घर का बना पनीर;
- 40 जीआर खट्टा क्रीम 26%;
- 120 ग्राम पाउडर चीनी;
- 120 ग्राम स्ट्रॉबेरी या करंट जैम;
- सजावट के लिए चॉकलेट;
- सजावट के लिए ताजा जामुन।

03.01.2019

चिकन गैलेंटाइन

सामग्री:चिकन त्वचा, कीमा बनाया हुआ मांस, जैतून, मशरूम, प्याज, तेल, मेंहदी, अजमोद, अजवायन के फूल, जिलेटिन, सूजी, नमक, काली मिर्च

चिकन गैलेंटाइन को सप्ताह के दिनों और छुट्टियों दोनों पर पकाया जा सकता है - यह हमेशा काम आएगा। इसके अलावा, एक नियम के रूप में, हर कोई वास्तव में इस तरह के पकवान को पसंद करता है, इसलिए गृहिणियां इसे बनाने में प्रसन्न होती हैं।
सामग्री:
- 4 चिकन की खाल;
- 700 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन;
- जैतून के 10 टुकड़े;
- 120 ग्राम शैंपेन;
- 0.5 बल्ब;
- 1.5 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
- ताजा मेंहदी की कुछ टहनी;
- 1 छोटा चम्मच सूखा अजमोद;
- 1.5 चम्मच अजवायन के फूल;
- 1.5 चम्मच जेलाटीन;
- 3 बड़े चम्मच फंदा;
- नमक;
- मिर्च।

03.01.2019

सलाद "नए साल का मुखौटा"

सामग्री:हेरिंग, आलू, गाजर, बीट्स, मेयोनेज़, अंडे, कैवियार, जैतून, क्रैनबेरी, डिल

यहां तक ​​​​कि फर कोट जैसे परिचित सलाद को नए साल की शैली में - मुखौटा के रूप में सजाया जा सकता है। यह एक दिलचस्प इलाज होगा जिसे हर कोई निश्चित रूप से आजमाना चाहेगा।

सामग्री:
- 1 थोड़ा नमकीन हेरिंग;
- 2 आलू;
- 2 गाजर;
- 2 बीट;
- 250 ग्राम मेयोनेज़;
- 2 अंडे;
- सजावट के लिए लाल कैवियार, जैतून, क्रैनबेरी और डिल।

03.01.2019

नए साल और क्रिसमस की छुट्टियों के लिए चौंकाने वाला सीफूड सलाद

सामग्री:केकड़े की छड़ें, गुलाबी सामन, झींगा, टमाटर, मक्का, मेयोनेज़, सॉसेज, जैतून

कोई भी सलाद, यहां तक ​​​​कि समुद्री भोजन के साथ, सुअर के रूप में तैयार किया जा सकता है - 2019 का प्रतीक। शायद इस तरह आप न केवल नए साल के लिए, बल्कि बाद के सभी दिनों के लिए भी सलाद को सजा सकते हैं: यह अभी भी दिलचस्प होगा।
सामग्री:
- 300 जीआर केकड़े की छड़ें;
- 300 ग्राम थोड़ा नमकीन गुलाबी सामन;
- 250-300 ग्राम उबला हुआ-जमे हुए चिंराट;
- 3-4 टमाटर;
- डिब्बाबंद मकई के 0.5 डिब्बे;
- 100 ग्राम मेयोनेज़;
- उबले हुए सॉसेज के 2 सर्कल;
- 1-2 जैतून।

03.01.2019

बीफ बस्तुरमा

सामग्री:गोमांस, नमक, चीनी, मेथी, लहसुन, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च

आप शायद बस्तुरमा से प्यार करते हैं - स्वादिष्ट, सुगंधित ... हमारा सुझाव है कि आप इसे स्टोर में न खरीदें, बल्कि हमारे विस्तृत नुस्खा का उपयोग करके इसे घर पर स्वयं बनाएं।

सामग्री:
- 1 किलो गोमांस;
- 55 ग्राम नमक;
- 15 ग्राम चीनी;
- 3 चम्मच जमीन मेथी;
- 1.5 चम्मच लहसुन पाउडर;
- 2 चम्मच जमीन मीठा लाल शिमला मिर्च;
- 0.5 चम्मच गर्म जमीन काली मिर्च।

24.12.2018

सामग्री:गुलाबी सामन, अंडा, पनीर, टमाटर, मेयोनेज़

मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, यदि आप इस सलाद को नए साल या किसी अन्य छुट्टी के लिए तैयार करते हैं, तो यह सबसे पहले टेबल से बाहर हो जाएगा। मेरा सुझाव है कि आप 3 या अधिक सर्विंग्स खरीदें। सलाद का स्वाद दिव्य होता है, और इसे बनाना बहुत आसान है।

सामग्री:

- 200 ग्राम हल्का नमकीन गुलाबी सामन;
- चार अंडे;
- 200 ग्राम हार्ड पनीर;
- 3 टमाटर;
- 100 ग्राम मेयोनेज़।

24.12.2018

सलाद "बिल्ली का बच्चा सांता क्लॉस"

सामग्री:चावल, सामन, एवोकैडो, नींबू का रस, व्यंग्य, झींगा, मेयोनेज़, अंडा

सलाद "सांता क्लॉज़ मिट्टेंस" मेरे उत्सव के नए साल की मेज का एक अभिन्न अंग बन गया है। इसकी रेसिपी बहुत ही सरल है। मैं आपको इसे भी आजमाने की सलाह देता हूं।

सामग्री:

- 100 ग्राम उबले चावल;
- 400 ग्राम थोड़ा नमकीन सामन;
- 1 एवोकैडो;
- 1 नींबू का रस;
- 200 ग्राम स्क्वीड;
- 500 ग्राम झींगा;
- 5 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
- 2 अंडे।

24.12.2018

नए साल 2019 के लिए सलाद "सूअर"

सामग्री:हैम, अंडा, ककड़ी, गोभी, पनीर, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी, सॉसेज

नया साल 2019 बहुत जल्द आएगा, यही वजह है कि मैं आपको नए साल की छुट्टी की मेज पर सुअर के आकार में एक स्वादिष्ट और सुंदर सलाद डालने की पेशकश करना चाहता हूं।

सामग्री:

- 250 ग्राम हैम;
- 2 अंडे;
- 1 मसालेदार ककड़ी;
- 250 ग्राम बीजिंग गोभी;
- 120 ग्राम हार्ड पनीर;
- 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
- नमक;
- काली मिर्च;
- उबला हुआ सॉसेज;
- साग।

17.12.2018

नए साल के लिए सलाद "पेप्पा सुअर"

सामग्री:आलू, चिकन, पनीर, मसालेदार ककड़ी, उबला हुआ सॉसेज, नमक, चुकंदर, मेयोनेज़

नए साल 2019 से पहले बहुत कम बचा है। यह सोचने का समय है कि हम अपने मेहमानों के साथ क्या व्यवहार करेंगे। चूंकि सुअर का वर्ष आएगा, आप अपने पसंदीदा कार्टून चरित्र - पेप्पा सुअर के रूप में एक स्वादिष्ट सलाद की व्यवस्था कर सकते हैं।

नुस्खा के लिए उत्पाद:

- दो आलू;
- 100 ग्राम चिकन मांस;
- 1 मसालेदार ककड़ी;
- 50 ग्राम पनीर;
- 150 ग्राम सॉसेज या उबला हुआ सॉसेज;
- नमक;
- मेयोनेज़;
- उबले हुए बीट्स के 2-3 टुकड़े।

30.11.2018

गोले में मसल्स

सामग्री:मसल्स, लहसुन, काली मिर्च, तेल, वाइन, टमाटर, नमक, अजमोद, ब्रेड

असामान्य के प्रेमियों के लिए, आज मैं मसल्स को गोले में पकाने का प्रस्ताव करता हूं। पकवान तैयार करना मुश्किल नहीं है, लेकिन आपको अभी भी कुछ सूक्ष्मताओं को जानने की जरूरत है।

सामग्री:

- 1 किलोग्राम। गोले में मसल्स
- लहसुन की 1-2 कलियां,
- गरम काली मिर्च,
- 1-2 टी.एल. जतुन तेल,
- 80-100 मिली। सफ़ेद वाइन,
- 1-2 टमाटर,
- नमक,
- काली मिर्च,
- अजमोद की 2-3 टहनी,
- सफेद ब्रेड के 3-4 स्लाइस।

30.11.2018

नमकीन सिल्वर कार्प के टुकड़े

सामग्री:सिल्वर कार्प, पानी, सिरका, प्याज, लॉरेल, काली मिर्च, चीनी, नमक, तेल

मुझे नमकीन मछली बहुत पसंद है। मेरे पति एक मछुआरे हैं, इसलिए मैं अक्सर खुद मछली को नमक करती हूं। सबसे ज्यादा मुझे नमकीन सिल्वर कार्प के टुकड़े पसंद हैं। आज मैं आपको इस स्वादिष्ट स्नैक को बनाना सिखाऊंगा।

सामग्री:

- 1 सिल्वर कार्प,
- 1 गिलास पानी,
- 2 बड़ा स्पून सिरका,
- 1 प्याज,
- 5 तेज पत्ते,
- 7 पीसी। काली मिर्च के दाने,
- 1 छोटा चम्मच सहारा,
- 1 चम्मच नमक,
- 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल।

कभी-कभी छुट्टी की तैयारी में बहुत समय लगता है और यह समय अक्सर जटिल छुट्टी व्यंजन तैयार करने के लिए पर्याप्त नहीं होता है।

इसलिए, हम उन व्यंजनों पर विचार करने का सुझाव देते हैं जो जल्दी से तैयार हो जाते हैं, लेकिन किसी भी तरह से उन व्यंजनों से कम नहीं हैं जिन्हें तैयार करना मुश्किल है।

जन्मदिन के लिए जल्दी क्या तैयार किया जा सकता है: व्यंजनों

सामन के साथ "पनीर" रोल करें

यह डिश तैयार करने में काफी आसान है। पनीर और सामन एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

ये सामग्रियां लगभग सभी के स्वाद के अनुरूप होंगी। यदि वांछित है, तो इस व्यंजन को किसी भी सामग्री के साथ पूरक किया जा सकता है। आखिरकार, खाना पकाने को इस तरह की कला के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, जो विभिन्न प्रयोगों पर आधारित है।

खाना बनाना:

1. आपको बस पीटा ब्रेड की एक पतली शीट चाहिए। एक मोटी चादर काम नहीं करेगी - इसमें से एक रोल नहीं चलेगा। इसे क्लिंग फिल्म पर फैलाना और संसाधित पनीर की एक मोटी परत लागू करना आवश्यक है;
2. फिर शीट की पूरी सतह पर बारीक कटा हुआ सामन बिछाएं;
3. लवाश शीट को एक ट्यूब में घुमाया जाना चाहिए। फिर परिणामी रोल को फ्रिज में रख दें और इसे 27-30 मिनट के लिए वहीं छोड़ दें ताकि इसे खिलाया जा सके;
4. जब रोल संतृप्त हो जाता है, तो इसे सावधानी से काटा जाना चाहिए और जड़ी-बूटियों से सजाया जाना चाहिए। पकवान तैयार है.

पनीर "रैफेलो"

इस क्षुधावर्धक की तैयारी काफी सरल है, इसके बावजूद, यह बहुत ही मूल है और हर छुट्टी की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा। खाना बनाते समय, परिचारिका बहुत समय बचाएगी।

सामग्री:

खाना बनाना:

1. प्रसंस्कृत चीज को फ्रीजर में 25 मिनट के लिए रखा जाना चाहिए ताकि वे थोड़ा सख्त हो जाएं और उन्हें कद्दूकस करना सुविधाजनक हो;
2. 25 मिनट के बाद, पनीर को फ्रीजर से हटा दें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें;
3. दही को नट्स और लहसुन के साथ मिलाएं, लहसुन के माध्यम से पारित किया गया;
4. परिणामी द्रव्यमान को छोटी गेंदों में रोल करें;
5. केकड़े के मांस को बारीक कद्दूकस पर पीस लें;
6. केकड़े की छीलन में रोल पनीर "रैफेलो";
7. एक डिश पर लेट्यूस के पत्ते डालें, उन पर रैफैलो डालें। पकवान तैयार है.

पनीर बॉल्स के दूसरे संस्करण के साथ वीडियो देखें:

गर्म के लिए व्यंजन

हर उत्सव की मेज पर गर्म व्यंजन ताज होते हैं। और, सबसे अधिक बार, परिचारिकाएं मूल और हार्दिक गर्म व्यंजनों की मदद से मेहमानों पर अच्छा प्रभाव डालने की कोशिश करती हैं।

निविदा चॉप

एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन और बनाने में बहुत आसान। सूअर का मांस टमाटर और पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। ये तत्व मांस को एक विशेष स्वाद देते हैं।

सामग्री:

• 450 ग्राम सूअर का मांस, अधिमानतः गर्दन का हिस्सा (आपको कम वसा का चयन करने की आवश्यकता है);
• दो बड़े टमाटर;
• 450 ग्राम मशरूम, अधिमानतः सीप मशरूम;
• 250 ग्राम परमेसन चीज़;
• बड़ा बल्बनुमा सिर;
• 300 ग्राम मेयोनेज़ (जैतून लेना बेहतर है);
• साग;
• जतुन तेल।

खाना बनाना:

1. मांस को मध्यम मोटाई के स्लाइस में काटें, हरा दें;
2. मेयोनेज़ के साथ मांस डालो, कुछ घंटों के लिए पोषण करने के लिए छोड़ दें;
3. पनीर को कद्दूकस करो;
4. टमाटर के छल्ले में काट लें;
5. प्याज के साथ सीप मशरूम भूनें (बारीक कटा हुआ);
6. मांस को जैतून के तेल से सने हुए बेकिंग शीट पर रखें;
7. मांस पर प्याज के साथ सीप मशरूम डालें, फिर टमाटर पर - पनीर और मेयोनेज़;
8. परिणामस्वरूप चॉप्स को 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में रखें;
9. चॉप्स तैयार हैं, जिसके बाद आप उन्हें जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

कटलेट "निगल का घोंसला"

एक बहुत ही नाजुक डिश। यह हॉलिडे टेबल पर बहुत अच्छा लगेगा।

सामग्री:

खाना बनाना:

1. पाव रोटी को दूध या पानी में भिगो दें;
2. कीमा बनाया हुआ मांस में लहसुन, डिल, ऑलस्पाइस, अंडे, कटा हुआ पाव जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं;
3. जैतून के तेल से सने हुए बेकिंग शीट पर कीमा बनाया हुआ मांस से बने केक डालें;
4. पनीर, टमाटर, बेल मिर्च (छल्ले) काटें;
5. इस क्रम में एक मांस केक पर फैलाएं: केचप, प्याज, टमाटर, मेयोनेज़, पनीर। ऊपर से काली मिर्च डालिये और हल्का सा दबा दीजिये ताकि फिलिंग उसमें थोड़ा सा घुस जाए;
6. 180 डिग्री पर ओवन में रखें। 25 - 35 मिनट बेक करें;
7. कटलेट को एक डिश पर रखें, डिल से सजाएं। उत्सव की मेज पर परोसने के लिए पकवान तैयार है।

इस तरह के कटलेट अलग-अलग गृहिणियों द्वारा अलग-अलग तरीके से तैयार किए जाते हैं। नीचे हमारा सुझाव है कि आप उन्हें एक अलग रेसिपी में पकाएं।

यह बहुत ही रोचक और उत्सवपूर्ण निकलेगा:

काम पर एक टीम के लिए छुट्टी के नाश्ते के लिए व्यंजन विधि

बहुत से लोग अक्सर अपना जन्मदिन वर्क टीम के साथ मनाते हैं। अगर आप भी इस छुट्टी को अपने काम के सहयोगियों के साथ साझा करना चाहते हैं, तो आपको स्वादिष्ट और सबसे सरल व्यंजनों की आवश्यकता होगी।

टार्टलेट में लाल मछली के साथ सलाद

यह सलाद बहुत ही अनोखा है। इसमें क्लासिक सामग्री शामिल है, लेकिन वे सभी बहुतों द्वारा पसंद किए जाते हैं।

टार्टलेट में लाल मछली के साथ सलाद बाहर या कार्यालय में उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• साग;
• 100 ग्राम क्रीम पनीर;
• किसी भी लाल मछली का 350 ग्राम;
• 150 ग्राम मेयोनेज़;
• 10 छोटे टार्ट।

खाना बनाना:

1. मछली को स्लाइस में काटें;
2. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें;
3. पनीर और मछली मिलाएं, मेयोनेज़ और जड़ी-बूटियाँ डालें;
4. परिणामस्वरूप सलाद को टार्टलेट में डालें;
5. हरी टहनियों से सजाएं। पकवान को उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है।

फर कोट के नीचे बुफे हेरिंग

स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली डिश। स्वाद में, यह एक फर कोट के नीचे एक सोवियत हेरिंग जैसा दिखता है। बुफे के लिए बहुत अच्छा है।

सामग्री:

• साग का एक गुच्छा;
• नमकीन हेरिंग पट्टिका - 300 ग्राम;
• एक बड़ा चुकंदर;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• रोटी।

खाना बनाना:

1. हेरिंग पट्टिका को स्लाइस में काटें;
2. चुकंदर उबालें और बारीक कद्दूकस पर पीस लें;
3. ब्रेड को छोटे-छोटे स्लाइस में काटें, मेयोनेज़ से चिकना करें और ऊपर से हर्ब छिड़कें;
4. ऊपर से बारीक कटा हुआ प्याज रखा जाता है;
5. अगला, बीट्स डालें, फिर हेरिंग पट्टिका के कुछ टुकड़े;
6. हरियाली से सजाएं।

और आप जानते हैं, कैनपेस को काम पर ले जाने और वहां अपना जन्मदिन मनाने के लिए सबसे अच्छा नाश्ता माना जाता है। सबसे अच्छा क्यों? हां, क्योंकि वे जल्दी से बन जाते हैं, उनमें से बहुत सारे हैं और आप उन्हें सौंदर्यशास्त्र और स्वादिष्ट उपस्थिति को खोए बिना कार्यालय में ला सकते हैं।

इसलिए निम्न वीडियो आपके ध्यान के लिए है:

जन्मदिन के लिए सस्ते में क्या स्वादिष्ट बनाना है?

यदि उत्सव के व्यंजन तैयार करने के लिए भोजन पर खर्च की जा सकने वाली राशि सीमित है, तो स्वादिष्ट, लेकिन सस्ते व्यंजन बचाव में आएंगे।

तोरी केक

यह डिश बनाने में काफी सस्ती है। यह न केवल उत्सव की मेज के लिए, बल्कि परिवार के रविवार के खाने के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।

सामग्री:

खाना बनाना:

1. यदि तोरी पुरानी है, तो आपको छीलने की जरूरत है, और यदि युवा है, तो आप छील नहीं सकते हैं;
2. तोरी को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें;
3. तोरी के द्रव्यमान में आटा, तीन अंडे, सिरका के साथ सोडा, स्वाद के लिए नमक जोड़ें;
4. परिणामस्वरूप द्रव्यमान को पैनकेक बनाने के लिए पहले से गरम तवे पर थोड़ा फैलाएं। दोनों तरफ भूनें;
5. पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें;
6. पहले लहसुन के माध्यम से पारित लहसुन के साथ मेयोनेज़ मिलाएं;
7. लहसुन मेयोनेज़ के साथ परिणामस्वरूप तोरी केक को चिकनाई करें, टमाटर को पतले हलकों में काटें और पनीर के साथ छिड़के;
8. केक पर केक फैलाओ;
9. मेयोनेज़ के साथ आखिरी केक को चिकनाई करें और उबले हुए अंडे के साथ छिड़के;
10. परिणामी केक को पोषण के लिए फ्रिज में रखें;
11. हरियाली से सजाएं।

सॉस में स्वादिष्ट चिकन

चिकन व्यंजन अक्सर उत्सव की मेज को सजाते हैं और लगभग सभी के स्वाद के अनुरूप होते हैं।

चिकन को बिना ज्यादा पैसे खर्च किए बहुत ही स्वादिष्ट बनाया जा सकता है. और यह हमेशा उत्सव की मेज पर मांग में रहेगा।

सामग्री:

• बड़े चिकन शव लगभग 2 किलोग्राम;
• 400 ग्राम खट्टा क्रीम;
• दो सेंट। एल सेब का सिरका;
• 500 ग्राम प्याज (बैंगनी, सलाद पत्ता);
• साग का एक गुच्छा;
• जतुन तेल;
• हल्दी।

खाना बनाना:

1. पक्षी के शव को छोटे स्लाइस में काटा जाना चाहिए, प्याज - पतले छल्ले में;
2. पैन को छोटी आग पर रखें, उसमें जैतून का तेल डालें, चिकन डालें;
3. प्याज, खट्टा क्रीम और हल्दी हिलाओ;
4. चिकन को पैन में सेब साइडर सिरका डालें, जिसके बाद - तैयार सॉस;
5. एक ढक्कन के साथ कवर, कम गर्मी पर पकाए जाने तक उबाल लें;
6. पकवान तैयार है, परोसने से पहले साग से सजाएँ।

निम्नलिखित वीडियो शानदार जन्मदिन सलाद बनाने के तरीके के बारे में है:

प्रकृति में मनाएं

प्रकृति में छुट्टी हमेशा अच्छी होती है। लेकिन प्रकृति में छुट्टी के लिए व्यंजन आम तौर पर पहले से तैयार किए जाने चाहिए।

मुख्य बात यह है कि उन्हें गर्म और ठंडे दोनों तरह से उत्कृष्ट स्वाद लेना चाहिए।

मशरूम, पनीर और चिकन के साथ पफ सलाद

बाहर छुट्टी मनाने के लिए बढ़िया सलाद। स्वादिष्ट और बहुत संतोषजनक।

सामग्री:

• 250 ग्राम हार्ड पनीर;
• 450 ग्राम ताजा मशरूम (जमे हुए जा सकते हैं);
• पांच उबले चिकन अंडे;
• 250 ग्राम मेयोनेज़;
• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 0.5 किलो;
• चार छोटे प्याज;
• साग का एक गुच्छा;
• वनस्पति तेल;
• नमक।

हल्के व्यंजनों के लिए और अधिक दिलचस्प विकल्प जो जल्दी और सरलता से तैयार किए जाते हैं।

हाल ही में, टार्टलेट जैसे क्षुधावर्धक अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। यदि आप अपने आप को उन लोगों में से एक मानते हैं जो उन्हें पसंद करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से एक उज्ज्वल अवकाश तालिका मिलेगी!

प्रकृति में जन्मदिन मनाते समय, शीश कबाब, विशेष रूप से चिकन, अक्सर मुख्य व्यंजन बन जाता है। हम आपको उसके लिए चिकन मांस चुनने के सुझावों को पढ़ने के लिए आमंत्रित करते हैं और यह पता लगाते हैं कि किस अचार में बारबेक्यू सबसे स्वादिष्ट होगा।

खाना बनाना:

1. प्याज को भूसी से छीलें और बारीक काट लें, धीमी आंच पर से गुजरें;
2. पैन में प्याज़ के साथ उबले हुए मशरूम डालें और भूनें;
3. पनीर पतली स्ट्रिप्स में कटौती;
4. एक मोटे grater पर अंडे रगड़ें;
5. नमकीन पानी में पट्टिका उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें;
6. परतों में बिछाएं:

• मैं परत - चिकन पट्टिका स्ट्रिप्स में कटौती;
• द्वितीय परत - जर्जर अंडे;
• मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें;
• तीसरी परत - पनीर;
• छठी परत - तले हुए मशरूम के साथ प्याज;
• मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें;
• वी परत - अंडे के साथ मिश्रित पनीर;
• मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें, जड़ी बूटियों से सजाएं।

सलाद को पोषण देने के लिए ठंडे स्थान पर रख दें। हरियाली से सजाएं। पकवान परोसने के लिए तैयार है।

ग्रिल्ड कैलामारी पनीर और टमाटर के साथ भरवां

प्रकृति में छुट्टी मनाने के लिए एक उत्तम व्यंजन। मेहमानों को सुखद आश्चर्य होगा।

सामग्री:

• 1.5 किलो ताजा जमे हुए स्क्वीड शव;
• 400 ग्राम हार्ड परमेसन चीज़;
• समुद्री भोजन के लिए मसाला;
• 6 छोटे टमाटर;
• साग।

खाना बनाना:

1. स्क्वीड शवों को धोएं और साफ करें;
2. मसाला, नमक के साथ पीसें, कई घंटों के लिए छोड़ दें;
3. टमाटर को क्वार्टर में काट लें;
4. पनीर बड़े क्यूब्स में काटा;
5. प्रत्येक स्क्वीड शव में हम पनीर का एक क्यूब डालते हैं, फिर एक चौथाई टमाटर;
6. बारबेक्यू ग्रिल पर सावधानी से लेटें, कोयले पर 25 मिनट तक बेक करें;
7. पके हुए स्क्विड को जड़ी-बूटियों से सजाएं।

बच्चों के लिए उत्सव मेनू

एक बच्चे का जन्मदिन एक वयस्क से थोड़ा अलग होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि छोटे मेहमान, अक्सर, बारीक होते हैं। ऐसे व्यंजन बनाना आवश्यक है जो बच्चों की सभी आवश्यकताओं को पूरा करें।

फल आइसक्रीम

बच्चों की पार्टी में, यह व्यंजन बहुत प्रासंगिक होगा। सभी बच्चों को आइसक्रीम बहुत पसंद होती है।

और यह फल के आधार पर विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा। यदि बच्चों का जन्मदिन गर्मियों में है, तो यह व्यंजन भी अपरिहार्य होगा।

सामग्री:

• चार केले;
• 400 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• चार कीवी;
• 400 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम;
• पुदीने की पत्तियां।

खाना बनाना:

1. सभी फलों को अलग-अलग ब्लेंडर में पीस लें;
2. परतों में बिछाएं: केला, स्ट्रॉबेरी, कीवी, आइसक्रीम;
3. फ्रीजर में रखो;
4. पुदीने की पत्तियों से सजाएं;
5. पकवान तैयार है.

घर का बना पिज्जा "सपना"

ऐसा माना जाता है कि पिज्जा एक हानिकारक व्यंजन है, लेकिन अगर आप इसे प्राकृतिक सामग्री से घर पर पकाते हैं, तो इससे होने वाले नुकसान कम से कम होंगे।

सभी बच्चों को पिज्जा बहुत पसंद होता है। और बच्चों के जन्मदिन पर, वह अंतिम स्थान से बहुत दूर जाएगी।

सामग्री:

खाना बनाना:

1. आटा छानना चाहिए;
2. एक अंडे को 3 लीटर के कटोरे में तोड़ें, चीनी, नमक, सोडा डालें;
3. आटा, केफिर जोड़ें;
4. आटा गूंथना चाहिए;
5. परिणामस्वरूप आटा सूरजमुखी तेल के साथ एक पका रही चादर पर रखो;
6. आटे पर कटे हुए टमाटर डालें;
7. मशरूम को कम आँच पर तलना चाहिए;
8. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें;
9. काली मिर्च को भी स्ट्रिप्स में काटा जाता है;
10. पनीर को कद्दूकस करो;
11. प्याज को छल्ले में काटें, भूनें;
12. आटे पर रखे टमाटर पर मशरूम, प्याज, सॉसेज, मेयोनेज़, काली मिर्च रखी जाती है। ऊपर से पनीर छिड़कें;
13. 180 डिग्री पर 35 मिनट तक बेक करें।
14. पकवान तैयार है.

मेहमानों की व्यक्तिगत मान्यताओं और स्वाद वरीयताओं के आधार पर, छुट्टी के लिए कौन से व्यंजन पकाने हैं, परिचारिका खुद तय करती है। यह लेख जन्मदिन मनाने के लिए व्यंजनों की पसंद पर निर्णय लेने में थोड़ी मदद करेगा।

हम आपको एक अद्भुत वीडियो प्रदान करते हैं जिससे आप सीखेंगे कि आप बच्चों के लिए उनके जन्मदिन के अवसर पर उत्सव की मेज पर और क्या पका सकते हैं ताकि वे ऊब न जाएं और उनके पेट को चोट न पहुंचे:

इस महत्वपूर्ण तिथि की शुरुआत से पहले, उपहार, मस्ती, मैत्रीपूर्ण बैठकों की प्रत्याशा में दिल हमेशा खुशी से रुक जाता है। लेकिन कुछ लोग विभिन्न कारणों से अपने जन्मदिन को पसंद नहीं करते हैं। कोई इस तथ्य के कारण कि वे कम से कम एक वर्ष के हैं, लेकिन वे बड़े हो रहे हैं। और कुछ, विशेष रूप से किफायती विषय, यह गणना करने में व्यस्त हैं कि इससे उन्हें कितना खर्च आएगा, और अनुमान की घोषणा से, उनका मूड बिगड़ जाता है। जीवन इतना विकसित होता है कि हर कोई समय-समय पर बचत करने के लिए मजबूर होता है। लेकिन यह छुट्टियों से खुद को वंचित करने का कारण नहीं है। इसलिए, हम इस प्रश्न का उत्तर देने का प्रयास करेंगे: जन्मदिन के लिए टेबल को सस्ते में कैसे सेट करें?

परंपरा कहां से है?

लोगों ने जन्मदिन कब मनाना शुरू किया? दो संस्करण हैं। पहले के अनुसार, परंपरा देवताओं के सम्मान में रोमन संस्कारों पर आधारित थी। पगानों ने भरपूर मेजें बिछाईं, बधाई दी, विभिन्न उपहार दिए गए। यह परिकल्पना अधिक हाल की है। और दूसरा संस्करण कहता है कि परंपरा की जड़ें प्राचीन काल में वापस जाती हैं, जब किसी व्यक्ति के जन्मदिन पर उसकी विशेष भेद्यता के बारे में मान्यताएं थीं। ऐसा माना जाता था कि ऐसी तिथियों पर किसी भी इच्छा या श्राप का दोहरा प्रभाव पड़ता है। इसलिए, प्रसाद के साथ, प्राचीन लोगों ने आत्माओं को खुश करने की कोशिश की ताकि वे नवजात शिशु को नुकसान न पहुंचाएं।

मुखा-सोकोटुखा का नाम दिवस

जन्मदिन धीरे-धीरे व्यक्तित्व में बदल गए, लेकिन लंबे समय तक किसी ने बच्चों और महिलाओं के जन्म की तारीख पर ध्यान नहीं दिया। पहली महिला जिसका जन्मदिन भव्य पैमाने पर मनाया गया वह सुंदर क्लियोपेट्रा थी। आम लोगों के लिए महिलाओं के जन्मदिन रिकॉर्ड करने और मनाने का रिवाज नहीं था।

यूनानियों और मिस्रियों ने अक्सर और दयनीय रूप से देवताओं, साथ ही फिरौन और राजाओं की जन्मतिथि मनाई। कभी-कभी, फिरौन के जन्म के अवसर पर, कैदियों को जेलों से रिहा कर दिया जाता था। सामान्य परिवारों में केवल परिवार के मुखिया का जन्मदिन मनाने की प्रथा थी।

इस मुद्दे पर पहले ईसाई धर्म की स्थिति बेहद कठिन थी: मनुष्य को पापों का प्रायश्चित करने के लिए जीवन दिया जाता है, इसलिए वह मनोरंजन के लिए तैयार नहीं है। बाद में, चर्च कुछ हद तक नरम हो गया और नाम के दिनों के साथ बपतिस्मा की अनुमति दी। लेकिन सोवियत प्रणाली नाम के दिनों के खिलाफ थी और, लाक्षणिक रूप से, अपने लोहे के बूट के साथ परंपरा को रौंद दिया। यहां तक ​​कि प्रसिद्ध बर्थडे फ्लाई को भी पुराने केरोनी के कार्यों से हटाने का आदेश दिया गया था।

वैसे, रूस में नाम दिवस बहुत लोकप्रिय थे: उन्होंने एक पाव पकाया, स्वादिष्ट बीयर पी, पके हुए पाई और गाने गाए। बेशक, किसानों की छुट्टियां शाही लोगों की तुलना में बहुत अधिक मामूली थीं: कभी-कभी ताज पहनाए जाने वाले व्यक्ति के नाम पर खर्च की गई राशि का इस्तेमाल कई शानदार महलों के निर्माण के लिए किया जा सकता था।

सरप्राइज केक

यह स्पष्ट है कि आम लोगों ने हमेशा स्वादिष्ट और सस्ते में जन्मदिन की मेज स्थापित करने का सपना देखा है। लेकिन केक के बिना छुट्टी क्या है? कम ही लोग जानते हैं कि जन्मदिन का यह अनिवार्य गुण कहां से आया है। यदि आप गहरी खुदाई करते हैं, तो यह माना जाता है कि यह विचार फिर से बुतपरस्ती के समय से आया था, जब प्राचीन देवताओं के सम्मान में पवित्र वेदियों को अंधेरे में जलाया जाता था।

लेकिन जर्मनों ने परंपरा की शुरुआत की। उन्होंने एक बच्चे का जन्मदिन मनाने के लिए एक सामान्य अनुष्ठान बनाया। ऐसा करने के लिए, उन्होंने एक स्वादिष्ट केक तैयार किया, जिसमें विभिन्न प्रतिष्ठित वस्तुओं को छिपाया गया था, इस अवसर के नायक के वर्षों की संख्या के अनुसार मोमबत्तियां शीर्ष पर रखी गई थीं, और बच्चे को भोर में जगाने के बाद, उन्होंने स्वस्थ गाया उसे गाने। गौरतलब है कि शाम तक केक नहीं खाया था, जब तक कि पूरा परिवार मेज पर इकट्ठा नहीं हो गया। बच्चे को कुछ पोषित करने के बारे में सोचना था और एक बार में मोमबत्तियां बुझानी थीं। परिचित, है ना?

जाम दिवस: उनके शिष्टाचार

विभिन्न देशों में, ऐसी छुट्टियों को अलग तरह से माना जाता है। वर्षगाँठ के लिए ग्रह के अधिकांश निवासियों का सबसे श्रद्धेय रवैया। लेकिन कुछ राष्ट्रीयताएं सिर्फ विषम या गैर-गोलाकार तिथियां मनाती हैं। परंपराएं भी अलग हैं: इटली में, जन्मदिन के लड़के की मेज पर स्पेगेटी एक अनिवार्य पकवान होगा (ताकि वह लंबे समय तक जीवित रहे), और लैटिन अमेरिका में वे हमेशा एक पिनाटा तोड़ते हैं जिसमें उपहार लोड होते हैं।

ब्रिटिश, जो 80 वर्ष या उससे अधिक की आयु तक जीवित रहे हैं, व्यक्तिगत रूप से महामहिम द्वारा बधाई दी जाती है। लेकिन सबसे बदकिस्मत जन्मदिन लोग जापान में रहते हैं: बच्चों के बजाय, उनके माता-पिता को बधाई दी जाती है, और आमतौर पर 60 साल की उम्र के बाद ही उपहार देने की प्रथा है।

अर्थव्यवस्था तालिका नियम

यदि परिचारिका-जन्मदिन की लड़की ने अपनी मेहमाननवाज छत के नीचे प्रियजनों को इकट्ठा करने का फैसला किया, लेकिन अवसरों के साथ जरूरतों को मापना चाहती है, तो एक रास्ता है।

घर पर जन्मदिन के लिए एक टेबल सेट करना सस्ता है, बहुत स्वादिष्ट है, और यहां तक ​​​​कि यह प्रस्तुत करने योग्य दिखता है - एक बिल्कुल करने योग्य कार्य। ऐसा करने के लिए, आपको सबसे सरल नियमों का पालन करना होगा:

1. मेनू को पहले से सोचा जाना चाहिए। कुकबुक में तल्लीन करना अच्छा है, पत्रिकाओं के माध्यम से देखें। सामग्री पर ध्यान देना आवश्यक है: मौसमी उत्पादों को खरीदना सस्ता है, इसलिए मेनू को तदनुसार चुना जाता है। यदि परिचारिका अपने जन्मदिन के लिए घर पर सस्ते में टेबल सेट करना चाहती है, तो तस्वीरों के साथ व्यंजनों का विशेष रूप से स्वागत है, क्योंकि आप तुरंत देख सकते हैं कि टेबल पर व्यंजन कैसे दिखेंगे।
2. आमंत्रितों की संख्या की सटीक गणना करें (निश्चित रूप से, कुछ बिन बुलाए मेहमानों को ध्यान में रखते हुए)। आप गर्म भाग पका सकते हैं, लेकिन इस मामले में, जन्मदिन की लड़की को शांति नहीं मिलेगी। मार्जिन के साथ एक आम पकवान बनाना बेहतर है।
3. जन्मदिन मेनू में पहले पाठ्यक्रम, एक नियम के रूप में, शामिल नहीं हैं। अपवाद विदेशी पेटू सूप है।
4. यदि एक पारंपरिक उत्सव की योजना बनाई जाती है, तो घर पर जन्मदिन की मेज को सस्ते में सेट करना काफी संभव है। बजट भोजन के व्यंजन आपके स्वाद के लिए किसी भी स्रोत में मिल सकते हैं। लेकिन ठंडे और गर्म ऐपेटाइज़र, मुख्य पाठ्यक्रम (मांस या मछली), सलाद और मिठाई को शामिल करना चाहिए।

मादक पेय भी उत्सव की मेज का एक महत्वपूर्ण गुण है, क्योंकि वे मूड की डिग्री बढ़ाते हैं, सजा को क्षमा करते हैं।

मामूली कट और शानदार रोल

कई परिवार क्लासिक दीर्घकालिक परंपराओं का पालन करते हैं और पसंदीदा व्यंजनों के साथ टेबल सेट करते हैं जिन्हें मेहमान दिल से जानते हैं। लेकिन इस दृष्टिकोण का अपना लाभ है: लोग कभी भूखे नहीं रहेंगे और संतुष्ट होने की गारंटी है।

मांस, पनीर और सब्जियों के कट मानक ठंडे ऐपेटाइज़र के हैं। इस क्लासिक दृष्टिकोण ने कभी किसी को निराश नहीं किया। मुख्य बात कटौती की संरचना में किस्मों की विविधता है। हर कोई जानता है कि यह ठंडे ऐपेटाइज़र के साथ है कि किसी भी दावत की शुरुआत होनी चाहिए। यह तथाकथित संगठनात्मक क्षण है: आखिरकार, यह आशा करना बेकार है कि किसी को देर नहीं होगी। और प्रतीक्षा करते समय, बाकी मेहमान अच्छी तरह से खा सकेंगे ताकि खाली पेट न पीएं।

उन लोगों के लिए जो सस्ते में घर पर जन्मदिन के लिए टेबल सेट करना चाहते हैं, कोरियाई स्नैक्स एकदम सही हैं: सब कुछ थोड़ा सा प्राप्त करें (व्यंजनों को पहले से चखें) और उन्हें छोटी प्लेटों में टेबल पर रख दें। मेहमानों के बीच घर का बना अचार और मैरिनेड भी काफी डिमांड में है।

जन्मदिन के लिए टेबल सेट करने के लिए कितना स्वादिष्ट और सस्ता समर्पित के लिए एक्सप्रेस व्यंजन हैं: एक ठंडा रोल और रोमांटिक नाम "रैफेलो" के साथ एक एपेटाइज़र। पहला निम्नानुसार तैयार किया गया है:

• पतली पीटा ब्रेड की एक शीट को एक मिश्रण के साथ लिप्त किया जाता है जिसमें शामिल हैं: मेयोनेज़, लहसुन, डिल और कसा हुआ पनीर;
• पतले कटा हुआ हैम के साथ शीर्ष;
• फिर कदम दोहराए जाते हैं;
• रोल के रूप में पीटा ब्रेड रोल करें;
• उत्पाद को क्लिंग फिल्म में लपेटें और इसे कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

इतनी सस्ती, लेकिन मूल डिश को बहुत तेज चाकू से अलग-अलग टुकड़ों में काटकर परोसें।

ऐपेटाइज़र "रैफेलो" को निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी:

• क्रैब स्टिक;
• लहसुन;
• सख्त पनीर;
• मेयोनेज़;
• काजू (लेकिन आप पैसे बचाने के लिए अखरोट का उपयोग कर सकते हैं)।

एक अखरोट की गिरी को पनीर, वसा मेयोनेज़ और लहसुन के मिश्रण में रोल किया जाता है। इसके बाद, जमे हुए केकड़े की छड़ी को बारीक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। कसा हुआ केकड़ा मांस में यह आश्चर्य से उखड़ जाता है: पकवान तैयार है। इस नुस्खा की मदद से, आप इस रहस्य को प्रकट कर सकते हैं कि जन्मदिन के लिए तालिका को जल्दी और सस्ते में कैसे सेट किया जाए। ऐसी गेंदों को उत्सवी दिखाने के लिए, उन्हें ताजा लेट्यूस के पत्तों पर बिछाया जाता है।

आप मौसमी व्यंजनों का भी उपयोग कर सकते हैं। मेनू का बजट संस्करण गर्मियों में संकलित किया जाता है। उदाहरण के लिए, बैंगन की जीभ या उंगलियां। दूसरा विकल्प अधिक महंगा है, क्योंकि इसमें बहुत कम है, लेकिन मांस शामिल है।

स्वादिष्ट गरमा गरम ऐपेटाइज़र

परिचारिका, अपने आप से यह सवाल पूछ रही है कि उसके जन्मदिन के लिए टेबल सेट करना कितना स्वादिष्ट और सस्ता है, गर्म स्नैक्स के बारे में नहीं भूलना चाहिए। वे ठंड का पालन करते हैं जब हर कोई मेज पर इकट्ठा होता है और यह पहले टोस्ट का समय होता है। वे बहुत अधिक नहीं होने चाहिए, और वे परोसने से कुछ समय पहले तैयार किए जाते हैं। यह छोटे हिस्से के आकार के साथ हल्का भोजन है। इस तरह के नाश्ते का एक उदाहरण आसानी से पकाए जाने वाले मीट बॉल्स हो सकते हैं:

• कच्चे अंडे के साथ पारंपरिक, कीमा बनाया हुआ मांस बनाया जाता है;
• आटा की तैयार परत को लुढ़काया जाता है और स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है;
• मांस की गेंदों को एक गेंद की तरह आटे के धागों से लपेटा जाता है;
• पकवान पकने तक ओवन में बेक किया जाता है।

यह क्षुधावर्धक बहुत प्रस्तुत करने योग्य लगता है।

अब परिचारिका के लिए घर पर सस्ते में जन्मदिन की मेज सेट करना कोई समस्या नहीं है, व्यंजनों को सिर्फ पत्रिकाओं, रसोई की किताबों और इंटरनेट पोर्टलों से बाहर कर दिया जाता है। यहाँ, उदाहरण के लिए, जूलिएन के समान एक व्यंजन है, जो हास्यास्पद रूप से जल्दी तैयार किया जाता है, लेकिन बस आकर्षक स्वाद लेता है। हम खट्टा क्रीम सॉस में गृहिणियों के ध्यान में प्रस्तुत करते हैं।

पकवान इस तरह तैयार किया जाता है:

• छिलके वाले मशरूम को सावधानी से तले हुए प्याज और गाजर में मिलाया जाता है और लगभग 10 मिनट के लिए स्टू किया जाता है;
• बाद में खट्टा क्रीम, सीज़निंग रखी जाती है और सब कुछ निविदा तक स्टू किया जाता है।

सबसे सरल व्यंजन को सुंदर बनाया जा सकता है यदि आप इसे ऊपर से कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं, और इसे चीनी मिट्टी के बर्तनों में परोसते हैं।

एक तिथि के लिए सलाद

यदि आप सस्ते में घर पर जन्मदिन की मेज सेट करने के लिए तैयार हैं, तो आप सलाद के बिना नहीं कर सकते। एक पारंपरिक दृष्टिकोण के लिए, ओलिवियर, एक फर कोट के नीचे हेरिंग, मिमोसा या सीज़र उपयुक्त हैं। आप सबसे सरल विकल्प का उपयोग कर सकते हैं, जिसके लिए उत्पादों की आवश्यकता होगी जैसे:

• हरी मटर;
• जांघ;
• मसालेदार शैंपेन;
• मेयोनेज़।

यह सलाद तब उपयुक्त होता है जब मेहमान सचमुच दरवाजे पर होते हैं या अप्रत्याशित रूप से आते हैं। आखिरकार, पहले से कुछ भी तैयार करने की आवश्यकता नहीं है, सभी घटक बस मिश्रित होते हैं।

समुद्री भोजन के साथ सलाद मूल दिख सकते हैं, विशेष रूप से वे आधे मेहमानों के स्वाद के लिए हैं।

मुख्य भोजन परोसना

एक बहुत ही महत्वपूर्ण क्षण, जब एक कलात्मक विस्मयादिबोधक के बाद: "फेड्या! खेल!" मेज पर दिखाई देता है, उदाहरण के लिए, सूखे खुबानी और सेब के साथ भरवां पके हुए स्वादिष्ट बतख। लेकिन सवाल यह था कि जन्मदिन के लिए टेबल को कितने सस्ते में सेट किया जाए, खेल का इससे क्या लेना-देना है? तो बतख को सेंकना जरूरी नहीं है, चिकन के साथ भी ऐसा ही किया जा सकता है। आप पूरे पक्षी का नहीं, बल्कि उसके पैरों या पंखों का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप उन्हें अच्छी तरह से मैरीनेट करते हैं, और उन्हें शहद में भी रोल करते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट कुरकुरे क्रस्ट के साथ एक उत्कृष्ट व्यंजन मिलेगा।

सामान्य तौर पर, मुख्य सेवा की योजना बनाने से पहले, आपको अपने आप से यह पूछने की ज़रूरत है कि आपके मेहमानों को क्या अधिक पसंद है: मांस या मछली? तभी आप प्रतिष्ठित मुख्य पाठ्यक्रम तैयार कर सकते हैं। बेशक, मछली मांस की तुलना में कई गुना अधिक परेशानी होती है, लेकिन या तो पाईक वास्तव में उत्सव बन जाएगा और मेहमानों द्वारा लंबे समय तक याद किया जाएगा। उत्सव की मेज पर चॉप, मीटबॉल, पदक या स्टेक परोसना बुरा नहीं है। एक बात निश्चित रूप से कही जा सकती है - मेज पर मांस मौजूद होना चाहिए।

मुख्य व्यंजनों के लिए एक साइड डिश के रूप में, आपको किसी भी रूप में आलू चुनना चाहिए: मैश किए हुए आलू, फ्रेंच फ्राइज़, तला हुआ, जड़ी बूटियों के साथ उबला हुआ।

कॉम्पोट के बारे में क्या?

जन्मदिन के लिए टेबल को सस्ते में सेट करने के लिए, व्यंजनों की एक परिचारिका की जरूरत नहीं है। पेय भी महत्वपूर्ण हैं। बेशक, आप कॉम्पोट्स, जूस, कार्बोनेटेड पेय, शायद क्रॉक के बिना नहीं कर सकते। और शराब के बारे में क्या? यहां यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हर कोई मजबूत शराब नहीं पीता है, इसलिए शैंपेन, साथ ही अन्य वाइन, उत्सव की मेज पर एक अनिवार्य विशेषता है।

मिठाई के लिए चाय या कॉफी की आवश्यकता होती है। मिठाई के रूप में, निश्चित रूप से, क्लासिक संस्करण में वे मोमबत्तियों के साथ एक केक की सेवा करते हैं, लेकिन जन्मदिन के लिए उत्सव की मेज को सस्ते में कैसे सेट करें? आखिरकार, केक काफी महंगे हैं। एक रास्ता है: या तो अपने हाथों से केक बेक करें, या केक, कुकीज़ या मिठाई खरीदें। वैसे, व्यक्तिगत रूप से तैयार कन्फेक्शनरी उत्पाद किसी भी खरीदे गए उत्पाद से बेहतर है, क्योंकि परिचारिका अपनी आत्मा को पकवान में डालती है।

मालकिन राज

घर पर जन्मदिन के लिए टेबल को सस्ते में सेट करने के लिए, लेकिन साथ ही इसे अविस्मरणीय बनाने के लिए, आपको मुख्य रहस्य जानने की जरूरत है: व्यंजनों की सक्षम सेवा और सजावट। यह आपके समय के लायक नहीं है।

परोसने और सजाने के लिए आपको क्या चाहिए:

1. मेज़पोश। क्लासिक संस्करण सफेद है, लेकिन अन्य रंगों की अनुमति है।
2. टेबलवेयर। कटलरी और चश्मे को चमकने के लिए पॉलिश किया जाना चाहिए। एक गंभीर अवसर के लिए, डिब्बे से आपकी सर्वोत्तम सेवा प्राप्त करना उपयोगी होगा।
3. मेहमानों की संख्या के अनुसार कपड़े के नैपकिन के बारे में मत भूलना। उन्हें लहरों में या आकृतियों के रूप में खूबसूरती से बिछाया जा सकता है।
4. जड़ी बूटियों, उज्ज्वल जामुन, जैसे क्रैनबेरी, मटर, जैतून के साथ व्यंजन सजाएं। घुँघराले और फलों के लिए एक विशेष चाकू है, इसे खरीदना अच्छा रहेगा। यदि आप अपने आप से सवाल पूछते हैं: जन्मदिन के लिए टेबल को सस्ते में कैसे सेट किया जाए, तो व्यंजन बहुत आश्चर्यजनक हो सकते हैं। और न केवल उनमें वर्णित बहुत महंगे और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ, बल्कि एक प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति के साथ भी। यह इस तथ्य के कारण है कि पकवान को सही ढंग से सजाया गया है, क्योंकि भोजन को देखते समय भूख आनी चाहिए।
5. आपको बहुत सारे पाक प्रयोग नहीं करने चाहिए, एक या दो व्यंजनों के अपवाद के साथ, सब कुछ परिचित होने दें।

विभिन्न प्रकार की सब्जियों और फलों के बिना एक उत्सव की मेज पूरी नहीं होनी चाहिए। यदि शराब को मजबूत बनाने की योजना है, तो हार्दिक और भरपूर नाश्ते का ध्यान रखें।

छोटा जन्मदिन लड़का

बच्चे के जन्मदिन के लिए सस्ते में टेबल कैसे सेट करें ताकि वह खुश रहे, शायद कई मां सोचती हैं।

दरअसल, यह काफी आसान है। ऐसे कई सुझाव हैं, जिनका उपयोग करके आप अपने बच्चे और उसके दोस्तों के लिए एक अविस्मरणीय उत्सव बना सकते हैं:

• चमकीले रंगों के कागज के व्यंजन - सुरक्षित और सुंदर, और आपको कुछ भी धोने की आवश्यकता नहीं है;
• गेंदों, कागज की माला के साथ कमरे की सजावट;
• छोटे व्यंजन - ज्यादातर कैनपेस, कटोरे में सलाद, विभिन्न भरावों के साथ लवाश रोल, चिकन क्रोक्वेट्स - बच्चे वास्तव में अधिक खाना पसंद नहीं करते हैं, जब तक कि निश्चित रूप से, ये मिठाई नहीं हैं;
• पानी पीने वालों को घर का बना नींबू पानी, फलों के पेय, जूस, कॉम्पोट और मिल्क-फ्रूट शेक दिए जा सकते हैं;
• डेसर्ट अधिमानतः पनीर से हैं;
• सलाद को खट्टा क्रीम और दही के साथ सबसे अच्छा सीज़न किया जाता है।

कैनपेस के लिए सब कुछ उपयुक्त है: हैम, पनीर स्टार, काली मिर्च के स्लाइस, जैतून, मक्का, झींगा। मीठा संस्करण इस तरह किया जाता है: केले, अंगूर, कीवी कटार पर चुभते हैं।

उबले हुए चिकन, टमाटर, मीठी मिर्च और कड़ी उबले अंडे से, आप इसकी पीठ पर फ्लाई एगरिक्स के साथ हेजहोग के रूप में सजाकर एक स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं। लेट्यूस को परतों में रखा जाता है: कटा हुआ चिकन → टमाटर → कसा हुआ अंडे → कुचल मिर्च। प्रत्येक परत को खट्टा क्रीम और दही ड्रेसिंग के साथ लिप्त किया जाता है। हेजहोग को कद्दूकस की हुई गाजर के साथ छिड़का जाना चाहिए, और थूथन को अंडे की सफेदी से चिह्नित किया जाना चाहिए। आंखें और नाक जैतून और आलूबुखारे से बने होते हैं, और अंडे और टमाटर से फ्लाई एगारिक।

उत्सव का माहौल बनाना और बच्चों को सक्रिय रूप से आगे बढ़ने का अवसर प्रदान करना महत्वपूर्ण है।

वैकल्पिक विचार

अंत में, आप कुछ विचार प्रस्तुत कर सकते हैं जब रसोई में समय बिताने के लिए न तो समय है और न ही इच्छा है, और आत्मा को छुट्टी की आवश्यकता है। आप किसी कुकरी या रेस्तरां से तैयार भोजन खरीदकर घर पर ही सस्ते और स्वादिष्ट जन्मदिन के लिए टेबल सेट कर सकते हैं। यह विकल्प विशेष रूप से एक युवा उन्नत कंपनी के लिए उपयुक्त है। आप पिज्जा, ग्रिल्ड चिकन और सलाद ऑर्डर कर सकते हैं। जापानी व्यंजन थोड़े महंगे हैं।

एक दिलचस्प और आधुनिक विकल्प भी है - एक बुफे टेबल। लेकिन वह कुछ नियमों के अधीन है:

• डिस्पोजेबल भागों में विभाजन;
• व्यंजन ज्यादातर कटार पर होने चाहिए;
• आप एक बड़ी मेज पर सभी प्रकार के उपहार रख सकते हैं;
• मुख्य पकवान टोकरियों में होना चाहिए या उन्हें काटने के बाद पेनकेक्स बनाना चाहिए;
• अगर चिकन लेग्स परोसे जाते हैं, तो हड्डी को रुमाल से लपेटा जाता है।

मादक पेय को बिना ढके रखा जाना चाहिए, और मेहमानों को चश्मा और चश्मा प्रदान किया जाना चाहिए। लेकिन एक बड़ा प्लस यह होगा कि जन्मदिन की लड़की को प्लेट और उपकरणों को लगातार बदलने की जरूरत नहीं है।

सबसे दिलचस्प विकल्प प्रकृति में जन्मदिन होगा। गर्मी के महीनों में पैदा हुए खुश लोग इसका मतलब जानते हैं। आउटडोर पिकनिक, बारबेक्यू, बारबेक्यू, हवा और धूप - इससे ज्यादा लुभावना क्या हो सकता है? लेकिन यहाँ बारीकियाँ हैं:

• मेयोनेज़ के साथ सलाद - अनुशंसित पिकनिक व्यंजन नहीं;
• मांस को पहले से मैरीनेट किया जाना चाहिए;
• पीने के पानी का ख्याल रखना;
• सैंडविच और साइड डिश घर से लिए जा सकते हैं।

और आग पर या राख में पके हुए आलू में कितना स्वादिष्ट पिलाफ है!

लेकिन जन्मदिन का व्यक्ति जो भी चुनता है, मुख्य बात उत्सव का मूड और आस-पास के प्रियजन हैं।