L'importance de l'eau pour la vie des plantes. Le rôle de l'eau dans la vie végétale

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L'importance de l'eau dans la vie des plantes

L'eau est essentielle à la vie de toute plante. Il représente 70 à 95 % du poids corporel humide de la plante. Chez les plantes, tous les processus vitaux procèdent de l'utilisation de l'eau.

Fonctions de l'eau dans la cellule L'eau est le milieu interne dans lequel se déroule le métabolisme. Il relie les organes, coordonne leurs activités dans toute la plante. L'eau fait partie des membranes et des parois cellulaires, constitue l'essentiel du cytoplasme.L'eau assure le transport des substances dans toute la plante et la circulation des solutions. L'eau protège les tissus végétaux des fluctuations soudaines de température. Fournit l'état élastique des plantes, qui est associé au maintien de la forme des plantes herbacées, l'orientation des organes dans l'espace.

échange d'eau - le flux d'eau dans la plante et sa libération par la plante, nécessaire à sa vie

l'échange d'eau comprend trois étapes : 1) absorption de l'eau par les racines ; 2) son mouvement à travers les vaisseaux du bois ; 3) évaporation de l'eau par les feuilles. Habituellement, lors d'un échange d'eau normal, autant d'eau pénètre dans la plante, autant elle s'évapore.

Transport de l'eau à travers des navires

Transpiration Processus d'évaporation de l'eau à travers les feuilles.

Le courant d'eau dans l'usine va dans une direction ascendante de bas en haut. Cela dépend de la force d'absorption d'eau par les cellules ciliées des racines en bas et de l'intensité de l'évaporation en haut. Le flux constant d'eau du système racinaire vers les parties aériennes de la plante sert de moyen de transport et d'accumulation de substances minérales et de divers composés chimiques provenant des racines dans les organes du corps. Il réunit tous les organes de la plante en un seul ensemble. De plus, le flux d'eau ascendant dans la plante est nécessaire à l'approvisionnement normal en eau de toutes les cellules. Il est particulièrement important pour la mise en œuvre du processus de photosynthèse dans les feuilles.

De toute l'énorme quantité d'eau qui traverse la plante, seule une très petite partie est utilisée par celle-ci pour la synthèse des substances de son corps. Seulement 0,2% de toute l'eau passée à travers la plante absorbe. Les 99,8% restants de l'eau absorbée sont dépensés en évaporation, mais ces "déchets" sont très importants pour la plante.

21/01/2013 Établissement d'enseignement municipal "École secondaire n ° 2", Chernushka, territoire de Perm Peut-être que les racines peuvent se passer d'eau? Suffit-il simplement de vaporiser la tige et les feuilles de la plante avec de l'eau ?

Les groupes écologiques sont des groupes de plantes en relation avec n'importe quel facteur environnemental qui détermine les propriétés adaptatives des organismes.

Groupes écologiques en relation avec l'eau Hydatophytes (du grec hydatos - "eau", phyton - "plante") - herbes aquatiques (élodées, lotus, nénuphars). Les hydatophytes sont complètement immergés dans l'eau. Les tiges n'ont presque pas de tissus mécaniques et sont soutenues par l'eau. Dans les tissus végétaux, il existe de nombreux grands espaces intercellulaires remplis d'air.

Elodea canadensis

nénuphar

Plantes hydrophytes (du grec hydros - « eau ») partiellement immergées dans l'eau (pointe de flèche, roseau, quenouille, roseau, calamus). Ils vivent généralement le long des rives des réservoirs dans les prairies humides. quenouille

pointe de flèche

marais calamus

Hygrophytes Carex (du grec hygra - «humidité») plantes des endroits humides à forte humidité de l'air souci, carex, cyperus, jonc.

Plantes mésophytes (du grec mezos - «moyen») vivant dans des conditions d'humidité modérée et de bonne nutrition minérale de colza, leucanthemum, muguet, fraises, pommiers, épicéa, chêne. Cultivez dans les forêts, les prairies, les champs. La plupart des plantes agricoles sont des mésophytes. Ils se développent mieux avec un arrosage supplémentaire.

Mésophytes

Xérophytes (du grec xeros - «sec») plantes d'habitats secs, où il y a peu d'eau dans le sol et où l'air est sec aloès, cactus, saxaul.

Succulentes Xérophytes juteuses à feuilles charnues (aloe, crassula) ou à tiges charnues (cactus - figuier de barbarie, mammillaria, cereus)

Figue de Barbarie

sclérophytes Les xérophytes secs - (du grec. scleros - "dur") sont adaptés à l'austérité de l'eau, à une diminution de l'évaporation (herbe à plumes, saxaul, kermek, épine de chameau). fébrile

Stipa Saxaul Sclérophytes Épine de chameau

Sujet: "IMPORTANCE DE L'EAU DANS LA VÉGÉTALE"

Cibles et objectifs : former des concepts sur les groupes écologiques de plantes; montrer l'importance de l'eau pour la vie des plantes; révéler l'essence du processus d'échange d'eau dans les plantes; développer les connaissances des étudiants sur les processus vitaux des plantes; cultiver l'intérêt pour les activités cognitives et créatives, le désir de savoir, l'intérêt pour le sujet, le respect de la nature.

Équipement: manuel, tableaux: NX-1 "Classification des engrais", NB-11 "Communauté naturelle", "Structure interne des feuilles", présentation pour la leçon.

Pendant les cours :

1. Organisation du temps (les élèves ont le matériel nécessaire pour le cours, salutations).

2. Sondage j/h (oral selon §29).

1. Motivation.

• Quel est le rôle de l'eau dans la vie végétale ?
• Demandez-vous si différents types de plantes utilisent la même quantité d'eau ?
• La quantité d'eau utilisée dépend-elle de l'endroit où pousse la plante ?

4. Exploration d'un nouveau sujet. L'histoire du professeur.

Écoutez ce dont les plantes ont parlé dans l'histoire de Vsevolod Garshin "Attalea princeps":

« - Dites-moi, s'il vous plaît, allons-nous bientôt être arrosés ? demanda le sagoutier qui aimait beaucoup l'humidité. - Moi, la droite, semble-t-il, je vais tarir aujourd'hui.

Je suis surpris par vos paroles, voisin, - dit le cactus ventru. - N'est-ce vraiment pas assez pour toi cette énorme quantité d'eau qui est déversée sur toi chaque jour ? Regardez-moi : ils me donnent très peu d'humidité, mais je suis toujours frais et juteux.

Nous n'avons pas l'habitude d'être trop frugaux, répondit le sagoutier. « Nous ne pouvons pas pousser sur un sol aussi sec et pourri que certains cactus. Nous ne sommes pas habitués à vivre d'une manière ou d'une autre.

Cela dit, le sagoutier fut offensé et se tut.

L'écrivain a correctement noté à quel point le besoin en eau des plantes est différent - chez certains, il peut être 80 à 90 fois plus que chez d'autres. Et si les plantes pouvaient vraiment discuter de leurs problèmes, l'une des choses les plus importantes pour elles serait la question de l'eau. Toute plante au moins à moitié, et parfois à 98 %, est constituée d'eau. En une seule journée d'été, un tournesol "boit" 1 à 2 litres d'eau et un chêne centenaire - plus de 600 litres.

Une personne évapore la sueur, principalement pour se refroidir. L'usine a également besoin de refroidissement. Mais une partie importante de l'humidité évaporée est dépensée à d'autres fins. Ce n'est qu'à travers une surface humidifiée qu'une plante peut absorber le dioxyde de carbone de l'air pour se développer. Involontairement, il doit constamment évaporer l'eau. C'est pourquoi les plantes des endroits arides où l'eau est rare poussent si lentement.

Soit dit en passant, ces plantes ont appris à limiter leur alimentation en eau de différentes manières. Certains au cours de l'évolution ont acquis des tiges ou des feuilles charnues juteuses (cactus, aloès), remplies d'humidité, et l'évaporent très parcimonieusement. On les appelle succulentes. Le contraire d'eux est les sclérophytes, des plantes dures et sèches (par exemple, l'épine de chameau). Ils tolèrent la sécheresse sous une forme semi-séchée.

L'eau est un facteur essentiel déterminant l'activité vitale des plantes. K. A. Timiryazev a divisé l'eau entrant dans l'organisme végétal en organisée (qui est liée par le corps) et consommable (évaporée par la surface des feuilles). Sur 1000 g d'eau absorbée par la plante, environ 990 g s'évaporent et 10 g sont retenus dans la plante. Le corps des plantes est composé de 50 à 98% d'eau. Tous les processus physiologiques se déroulent avec la participation de l'eau, c'est donc l'un des facteurs environnementaux les plus importants affectant la croissance et le développement d'un organisme végétal, la distribution des plantes sur terre.

Les plantes tirent leur eau du sol et de l'air. Mais la quantité d'eau dans les différentes parties du territoire n'est pas la même (marécages et déserts). À cet égard, les plantes peuvent voir diverses adaptations.

Les plantes terrestres reçoivent dans la plupart des cas de l'eau du sol. Ceci est facilité par un système racinaire bien développé. S'approfondissant dans le sol jusqu'à l'aquifère, les racines peuvent atteindre une longueur considérable. Dans les déserts de sable, l'eau de rosée est d'une grande importance et on peut observer des plantes développant de fines racines dans la couche superficielle du sable.

Certaines plantes des endroits très secs se sont adaptées pour retenir l'humidité dans leur corps dans des tiges succulentes (cactus, certaines euphorbes) ou des feuilles (aloès, agave, orpin, jeunes, etc.). L'apparence de ces plantes est très particulière.

Les précipitations atmosphériques peuvent jouer à la fois un rôle positif et un rôle négatif. La couverture de neige protège les plantes hivernantes du gel. Dans les hautes terres et dans le Grand Nord, où il neige presque toute l'année, les plantes se sont adaptées à une courte saison de croissance.

La neige et la grêle ont un effet mécanique sur les plantes, causant parfois des dégâts importants aux plantes.

La répartition des précipitations pendant la saison de croissance est d'une grande importance pour les plantes. Dans les régions aux étés secs et aux printemps humides, des plantes se sont développées qui ont le temps de terminer leur cycle de développement avant le début de la période sèche. Pendant la saison sèche, ils se cachent sous terre sous forme de bulbes ou de rhizomes (éphéméroïdes) ou restent sous forme de graines (éphémères).

Les pluies de mai et juin sont d'une grande importance pour obtenir une bonne récolte de céréales.

Les conditions d'approvisionnement en eau affectent l'apparence et la structure interne des plantes. En apparence, il n'est pas difficile de déterminer dans quelles conditions d'humidité la plante a poussé.

En ce qui concerne l'humidité, on distingue trois grands groupes écologiques de plantes : les hygrophytes, les mésophytes et les xérophytes.

Les hygrophytes sont des plantes d'habitats abondamment humides avec une humidité atmosphérique élevée. Chez ces plantes, la cuticule est mince, les cavités internes des feuilles et des tiges sont fortement développées, les limbes des feuilles sont minces, les feuilles ont des glandes spéciales - hydathodes (stomates d'eau) à travers lesquelles l'eau est libérée. Ce sont des plantes: délicates, gaillet des marais, circe.

Les mésophytes sont des plantes d'habitats à humidité moyenne. C'est la majorité des plantes de prairie et de forêt.

Xérophytes - plantes d'habitats à humidité insuffisante. Ces plantes ont une variété d'adaptations qui augmentent leur tolérance à la sécheresse. Ils sont capables de réduire drastiquement la transpiration pendant la période sèche, disposent de dispositifs favorisant l'extraction de l'eau lorsqu'elle manque dans le sol, ainsi que de dispositifs permettant de créer des réserves d'eau lors d'une longue interruption de l'approvisionnement en eau. La réduction de la transpiration est obtenue de différentes manières : en réduisant la surface des feuilles, par le développement d'une cuticule ou d'une couche de cire, par une pubescence dense des feuilles, par l'approfondissement des stomates dans le mésophylle, par la connexion étroite des cellules du tissu parenchymateux de la feuille. Avec l'extraction de l'eau du sol, un puissant développement du système racinaire en profondeur (chez l'épine de chameau, la racine atteint 18-20 m de profondeur) et horizontalement en surface est associé. La réserve d'eau est contenue dans le tissu de stockage d'eau de la feuille (chez l'aloès, l'orpin, l'agave) ou de la tige (chez le cactus). Selon différentes manières d'adapter les plantes au manque d'humidité, on distingue les sclérophytes et les succulentes. Les sclérophytes ont des feuilles et des tiges raides, souvent toute la plante est fortement pubescente ou recouverte d'une épaisse couche de cuticule. Les succulentes sont des plantes charnues succulentes.

Un autre groupe de xérophytes s'est répandu dans les régions arides de notre planète. Ce sont les éphémères et les éphéméroïdes.

Une plante peut manquer d'humidité non seulement dans les cas où il y en a peu dans le sol. La forte acidité du sol et la forte concentration de sels solubles dans le sol peuvent limiter le pouvoir d'aspiration des racines lorsque la teneur en eau est suffisante. Cet état du sol, contrairement à la sécheresse physique, est appelé sécheresse physiologique.

Un groupe écologique spécial est formé par les plantes aquatiques - les hydrophytes. Parmi eux, on distingue les plantes qui ne sont pas complètement immergées dans l'eau (la moitié ou un tiers) - roseaux, roseaux, pointes de flèches, certains carex, etc., et les plantes complètement immergées dans l'eau (seules les inflorescences s'élèvent au-dessus de l'eau ou les feuilles sont sur le surface de l'eau). ) - potamot, nénuphar, capsule, kabomba. Parmi ce groupe de plantes, on peut trouver des exemples frappants de l'influence du mode de vie aquatique sur leur apparence. Ainsi, dans la pointe de flèche et le kabomba, les feuilles immergées dans l'eau diffèrent nettement des feuilles flottant au-dessus de l'eau (Fig. 1). Les plantes immergées dans l'eau présentent des traits caractéristiques : des limbes foliaires très fins, constitués de seulement 2 à 3 couches de cellules, parfois fortement disséquées ; tige herbacée avec des cavités d'air, les vaisseaux conducteurs occupent une position centrale dans la tige ; les tissus mécaniques sont absents. Cela permet à la plante de se plier librement dans la colonne d'eau. Les cellules ont une faible pression osmotique. Les plantes vivant sur des sols marécageux ou le long des berges des rivières ont d'autres adaptations aux conditions de vie : les feuilles sont grandes, tendres, mais plus épaisses et les stomates sont situés de part et d'autre de la feuille ; le système racinaire pénètre peu dans le sol; tiges avec de grandes cavités d'air, des vaisseaux conducteurs et un tissu mécanique sous-développé.

5. Fizminutka.

6. Consolidation. Regardez et discutez de la présentation de la leçon. Lecture indépendante du matériel§30, réponses aux questions

7 .Résumé de la leçon, réflexion, évaluation des connaissances des élèves.

8 .Devoirs: §30, répéter §25-29.

L'eau dans la vie végétale joue un rôle énorme, il fait partie intégrante de chaque plante, de chaque organe. Le pourcentage d'eau dans le corps de la plante:

• le protoplasme contient environ 80% d'eau,
• dans la sève cellulaire - 96-98% d'eau,
• dans les coquilles des cellules végétales jusqu'à 50% d'eau.
• dans les feuilles, la teneur en eau atteint 80-90%.

Un grand pourcentage d'eau se trouve dans les fruits juteux:

• c - jusqu'à 98%,
• c - 94 %,
• c - 92 %,
• c - 77 %.

Les fruits juteux contiennent un grand pourcentage d'eau.

L'eau est le principal solvant

Une teneur élevée en eau dans les tissus végétaux est nécessaire pour une activité de synthèse active. L'eau est le principal solvant, et avec sa participation, les nutriments dissous dans l'eau pénètrent dans la plante par les racines et les déplacent d'une cellule à l'autre.

L'eau dans l'interaction des plantes avec l'environnement

Grâce à l'eau est l'interaction de la plante avec l'environnement. À processus de photosynthèse l'eau est directement impliquée dans la formation les glucides. Sur les 1000 parties d'eau traversant la plante, seules 2 à 3 parties sont utilisées dans le processus de photosynthèse pour la formation de glucides, et 997 à 998 parties d'eau traversent la plante pour maintenir ses tissus dans un état de saturation et pour compenser l'eau évaporée. Une grande surface foliaire des plantes entraîne le gaspillage d'une énorme quantité d'eau : en une heure, les plantes consomment jusqu'à 80 à 90 % de l'eau qu'elles contiennent. Le degré d'ouverture dépend de la quantité d'eau dans les cellules de garde des stomates; avec une teneur élevée en celui-ci, les stomates sont ouverts et le dioxyde de carbone pénètre dans la plante à travers eux.

Consommation d'eau par les plantes

Divers végétaux contenir des quantités différentes l'eau, il change à la fois pendant la journée et pendant la saison de croissance. À la fin de la saison de croissance, la teneur en eau diminue.
Consommation d'eau par les plantes. Parmi les plantes supérieures, très peu de représentants de la flore du désert peuvent résister à la déshydratation, (plus :) tandis que les graines sèches, certains lichens et peuvent rester viables même avec une faible teneur en eau. Dans des conditions de croissance différentes, le besoin d'eau d'une plante n'est pas le même. Dans un climat sec et chaud, les plantes dépensent 2 à 3 fois plus d'eau pendant la saison de croissance que dans un climat tempéré.

L'état de l'eau dans les plantes

l'eau dans les plantes se passe dans deux états- dans libre et lié. lié par l'eau considérons l'eau, qui est retenue par les colloïdes hydrophiles du protoplasme et des substances actives. L'eau liée perd ses propriétés de solvant et ne participe pas activement à la transformation et au mouvement des substances dans la plante. Le rôle de l'eau liée est qu'elle empêche les micelles de se coller ensemble et confère une stabilité structurelle aux colloïdes hydrophiles du protoplasme. La quantité d'eau liée dans une plante n'est pas constante, dans les jeunes plantes il y a plus d'eau liée que dans les anciennes. eau gratuite dans une plante - l'environnement dans lequel se déroulent tous les processus de son activité vitale. Une grande quantité d'eau libre est évaporée par la plante. Une telle division de l'eau en libre et liée est conditionnelle, car toute l'eau présente dans les cellules est associée à des substances qui composent le protoplasme, la sève cellulaire et la membrane. Ces formes d'eau ne diffèrent que par la nature et la force des liens. Les biologistes ont mené un certain nombre d'expériences avec eau lourde contenant de l'O 18 . Chez les jeunes plants de haricot, immergés dans l'eau lourde par leurs racines, il y a eu un changement rapide d'une partie de l'eau des tissus en eau contenant de l'O 18 .
Buisson de plante de haricot en fleur. Dans les tissus des feuilles et des racines, qui ont un métabolisme rapide, l'équilibre avec la solution externe a été atteint après 15 à 20 minutes et un peu plus de la moitié de l'eau a été échangée. L'eau dans la tige a été remplacée à 90%. Lorsque les feuilles se sont fanées, la sève des cellules a perdu de l'eau le plus rapidement, l'eau du cytoplasme a été retenue beaucoup plus fortement et l'eau qui faisait partie des organites a été la moins perdue. Sur la base de ces expériences, il a été conclu que la plante a eau difficile et facile à échanger.

Bien sûr, l'écoulement de l'eau est l'un des principaux processus de la vie des plantes.

Après tout, les plantes (comme tous les organismes vivants) sont principalement composées d'eau. Ses feuilles contiennent généralement environ 85% de la masse totale et ses racines - 99%.

Cependant, il existe des plantes exceptionnelles (par exemple, les mousses) qui peuvent facilement perdre de l'eau dans des conditions de forte pénurie d'eau, tout en maintenant leur viabilité. Les plantes séchées ne contiennent que de l'eau fortement liée, généralement seulement 5 à 10 %. Cette eau est retenue en raison des interactions électrostatiques avec les macromolécules biologiques et est nécessaire pour maintenir la structure non perturbée de ces molécules. Lorsque l'approvisionnement normal en eau est rétabli, les plantes reprennent une vie active.

La déshydratation est l'une des étapes nécessaires à la maturation des graines de la plupart des plantes. Une fois la graine formée, l'eau s'écoule à travers les faisceaux vasculaires vers d'autres tissus de la plante. Les processus biochimiques s'arrêtent presque complètement dans la graine et, après avoir quitté la plante mère, elle peut rester dans le sol tout l'hiver. Au printemps, la graine germera, après avoir absorbé la quantité d'eau nécessaire du sol, et au cours de l'été, elle formera un organisme à part entière qui pourra se préparer pour l'hiver suivant - si la plante est vivace. A partir des graines des annuelles, les plantes se développent au printemps, qui doivent avoir le temps de fleurir et de donner de nouvelles graines en été afin de continuer la vie dans les générations suivantes.

Mais bien que les plantes puissent s'adapter à la pénurie d'eau (comme le font les mousses) ou même déshydrater leurs graines elles-mêmes (les protégeant de la mort en hiver), un arrosage élevé de tous les organismes est une loi générale.

Il existe un concept d'eau homéostatique nécessaire à l'homéostasie - l'équilibre interne du corps (l'homéostasie se traduit par équilibre). C'est le niveau minimum de teneur en eau en dessous duquel la vie ne peut pas être maintenue.

Les plantes de différents habitats sont caractérisées par différents minima de teneur en eau. Pour les plantes des espaces proches de l'eau (quenouille, pointe de flèche, chastukha, noyau) et des forêts tropicales humides, une diminution de l'arrosage des tissus en dessous de 65 à 70% signifie la mort. Les plantes des zones à humidité moyenne (arbres à feuilles caduques, la plupart des graminées des forêts et des prairies, les mauvaises herbes des champs, les cultures agricoles) peuvent réduire de manière réversible la teneur en eau jusqu'à 45 à 60 %. Et pour les plantes du désert et autres habitats secs, le niveau d'eau minimum dans les tissus est de 25 à 27%.

Il est curieux que seulement 1% de l'eau de la plante soit impliquée dans les transformations chimiques ! Le reste de l'eau est constamment en mouvement, aspiré par la racine et évaporé par les feuilles. L'eau est un milieu interne mobile du corps. Même chez les plantes aquatiques, l'eau des tissus se renouvelle et circule dans les faisceaux vasculaires. Grâce au flux d'eau dirigé, les « éléments constitutifs » nécessaires à la synthèse des macromolécules biologiques sont délivrés aux différentes parties de la plante.

L'écoulement de l'eau se produit à la racine. L'eau pénètre dans les cellules ciliées des racines par osmose. Les cellules absorbent activement les sels de potassium du sol, mais les sels de sodium ne les traversent pas (la concentration d'ions potassium à l'intérieur devient beaucoup plus élevée qu'à l'extérieur). Ce processus est assuré par des "pompes" spéciales dans la membrane externe. L'eau pénètre librement dans les cellules pour "égaliser" (diluer) la concentration d'ions potassium. Les cellules contrôlent leur équilibre hydrique en régulant la concentration interne de sel, et l'eau se déplace sous l'action de l'osmose.Si l'eau présente dans le sol est fraîche (contient très peu de sel), alors l'absorption des ions potassium par les racines fournit une concentration de sel plus élevée à l'intérieur des cellules qu'à l'extérieur.En conséquence, l'eau se déplace à l'intérieur des cellules , gardant la plante élastique (dans un état de turgescence). Les parois protègent les cellules de la rupture. Si l'extérieur est à forte concentration de sels (en particulier les sels de sodium qui ne sont pas absorbés par les cellules), alors l'eau est extraite des cellules, causant le flétrissement et la mort de la plante.

Pour l'évaporation de l'eau (transpiration) sur les feuilles des plantes, il existe des formations spéciales - les stomates.

La stomie est une combinaison de deux cellules de garde. Ils ont la forme de graines de haricot et se font face avec des côtés concaves, entre lesquels se trouve un espace intercellulaire - un espace stomatique. Dans les cellules de garde, la partie médiane de la paroi faisant face à l'ouverture stomatique est épaissie. La stomie est généralement entourée de cellules parotides (secondaires).

Ainsi, la racine aspire l'eau du sol, l'eau s'évapore à travers les stomates des feuilles.

À l'intérieur des plantes, l'eau circule dans des récipients spéciaux.

Les cellules voisines de divers tissus végétaux sont reliées par des plasmodesmes. Grâce à ces canaux, l'eau peut se déplacer d'une cellule à l'autre.

Diverses substances sont transportées par le courant d'eau.

Tous les organites (un organite est un petit organe) - le noyau, les mitochondries, les chloroplastes, les vacuoles - se déplacent également à l'intérieur de la cellule. Le cytoplasme, la base liquide de toute cellule, est toujours en mouvement circulaire constant, impliquant des organites en lui.

Il n'y a toujours pas de réponse à la question. « Quelles sont les raisons de ce mouvement ? On sait seulement qu'à l'intérieur des cellules, il y a des «rails» spéciaux qui ressemblent à nos muscles dans leur structure. Ces "rails" forment une charpente interne dans les cellules, appelée cytosquelette, on suppose que c'est lui qui met le cytoplasme en mouvement.

Les expériences de Van Helmont ont incité d'autres chercheurs à étudier le rôle de l'eau dans la vie végétale. Mais même maintenant, dans ce domaine de la science, de nombreux mystères attendent d'être résolus.

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AGRICULTURE. (non 14.16)

Les lois de l'agriculture et leur utilisation dans la production agricole moderne

La loi d'indispensabilité et d'équivalence des facteurs de la vie végétale Aucun des facteurs de la vie végétale ne peut être remplacé par un autre. C'est la première loi de l'agriculture - la loi de l'indispensabilité des facteurs de la vie végétale. En conséquence logique de cette loi, la conclusion s'ensuit sur l'équivalence physiologique des facteurs de la vie végétale. Dans la pratique de l'agriculture, la loi de l'indispensabilité de les facteurs de vie se manifestent toujours en essayant de compenser le manque de l'un d'eux par un autre, par exemple, de l'eau avec de l'engrais ou vice versa. Les tentatives visant à remplacer un élément de la nutrition des plantes par un autre n'ont pas non plus réussi.La loi d'équivalence s'exprime dans le fait qu'un besoin insignifiant d'une plante pour un élément quelconque, s'il n'est pas satisfait, entraîne une perturbation de la vie normale. des plantes, ainsi qu'un manque d'un élément consommé en incommensurablement plus.La loi du minimum, de l'optimum et du maximum. Malgré le fait que le rendement de toute culture agricole dépend de la fourniture de plantes avec tous les facteurs de la vie, il est limité, tout d'abord, par le facteur qui est au minimum. Au fur et à mesure que le besoin de la plante en facteur manquant est satisfait, le rendement augmente jusqu'à ce qu'il soit limité par un autre facteur qui est au minimum. Liebig a formulé la loi du minimum de cette manière : « La productivité d'un champ dépend directement du composant nécessaire de la nourriture végétale, contenu dans la plus petite quantité. » Ceci est facile à voir si nous nous tournons vers l'effet de la chaleur sur les plantes. . Tout processus vital commence à une certaine température minimale, se déroule de la meilleure façon possible à une température optimale, ralentit, puis s'arrête complètement à mesure qu'il s'élève dans la totalité et il faut, avant tout, diriger les efforts de l'agriculteur. Cela augmentera les rendements des cultures au moindre coût de main-d'œuvre et d'argent.La loi du rendement a été formulée pour la première fois par Liebig. Application de la loi de la conservation de la matière à l'agriculture, elle oblige, pour préserver la fertilité du sol, à restituer toutes les substances prélevées sur le sol par la récolte ou par suite de pertes, avec des engrais ou autrement .

L'IMPORTANCE DE L'EAU DANS LA VÉGÉTALE PROPRIÉTÉS DE L'EAU DU SOL

L'eau constitue jusqu'à 95 % de la masse des plantes ; tous les processus de la vie s'y déroulent ou avec son utilisation. Par conséquent, l'eau est une condition nécessaire à la vie du corps. En cas de manque d'eau, le métabolisme de la plante est perturbé.

· L'eau assure un flux de substances nutritives et minérales sur le système conducteur d'une plante.

La germination des graines dépend de la disponibilité de l'eau.

L'eau est impliquée dans le processus de photosynthèse.

· Les solutions aqueuses qui remplissent les cellules et les espaces intercellulaires donnent de l'élasticité à la plante, de sorte que la plante conserve sa forme.

La plante doit absorber l'eau. Sinon, tôt ou tard, sa vie prendra fin. En règle générale, une plante absorbe l'eau exclusivement par son système racinaire à partir du sol. Les poils absorbants sont impliqués dans cela. Les feuilles évaporent l'eau à travers les stomates.

Si l'évaporation de l'eau par la plante dépasse la consommation d'eau, la plante se flétrit. Cela se produit souvent pendant la journée quand il fait chaud. La nuit, la plante compense le manque, car l'évaporation est réduite à cette heure de la journée.

En raison de l'absorption et de l'évaporation constantes de l'eau dans la plante, il y a un échange d'eau constant, qui comprend trois étapes: l'absorption de l'eau par les racines, son mouvement à travers les vaisseaux du tissu conducteur et l'évaporation de l'eau. par les feuilles. Le flux d'eau traverse tous les organes de la plante. Combien d'eau une plante absorbe, environ combien elle s'évapore. Seule une fraction de pour cent de l'eau entrante va à la synthèse de substances. Ce sont des volumes d'eau assez importants. Propriétés de l'eau du sol. Les propriétés de l'eau (physiques de l'eau, hydrophysiques) sont appelées un ensemble de propriétés du sol qui déterminent le comportement de l'eau du sol dans son épaisseur. Les principales propriétés de l'eau du sol sont

1) capacité d'humidité (la capacité du sol à absorber et retenir une certaine quantité d'eau)

2) la perméabilité à l'eau (la capacité des sols à absorber et à traverser eux-mêmes l'eau provenant de la surface)

3) capacité de levage de l'eau (la capacité du sol à provoquer un mouvement ascendant de l'eau par les forces capillaires)