Casseroles aux carottes. (diététique et sain)

Cette cocotte de carottes au four plaira à tous les amateurs de cuisine saine et savoureuse. La cocotte est douce, parfumée et très saine. Nous avons besoin des produits les plus simples et les plus abordables, qui, en règle générale, peuvent être trouvés dans n'importe quelle cuisine. Au lieu de pruneaux, vous pouvez prendre des raisins secs, des abricots secs ou ajouter un peu de tout en même temps. Servir la casserole saupoudrée de sucre en poudre, ainsi que de crème sure ou de miel. La casserole de carottes est une excellente idée pour un petit-déjeuner savoureux et sain, ainsi que pour un déjeuner léger ou une collation tardive pour le dîner. Non seulement les adultes, mais aussi les enfants en mangent avec plaisir, je recommande de préparer ce merveilleux plat vitaminé pour changer !

Ingrédients:

• 500 grammes. carottes sucrées.
• 4 œufs de poule.
• 4 c. cuillères de semoule.
• 4 c. cuillères de sucre cristallisé.
• 1 cuillère à café de levure chimique.
• 0,5 cuillère à café de cannelle moulue.
• 1 sachet de vanille.
• 100 grammes de pruneaux dénoyautés.
• 2 cuillères à café de sucre en poudre.

• Portions par contenant : 8.

Casserole de carottes au four recette pas à pas avec photos:

Trois carottes sur une râpe moyenne. Ajoutez-y une petite quantité d'eau et laissez mijoter sous le couvercle sur le plus petit feu pendant environ 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Si vous souhaitez donner à la casserole une structure plus uniforme, les carottes peuvent être perforées dans un mélangeur. Carottes Pour cette recette, il est conseillé de prendre des variétés pas très grosses et sucrées afin que votre cocotte ne devienne pas insipide.

Ensuite, nous déplaçons les carottes cuites dans un bol profond et laissons refroidir légèrement.

Ajoutez ensuite les œufs. La semoule. Sucre, levure chimique, vanille et cannelle au goût.

Bien mélanger le tout et ajouter les pruneaux. Avant cela, les pruneaux doivent être trempés pendant plusieurs minutes dans de l'eau tiède, bien rincés et coupés en quatre parties.

Mélangez à nouveau le tout et transférez la masse de carottes dans une forme graissée. Le fond peut être tapissé de papier cuisson. J'ai une forme d'un diamètre de 19 cm, si vous prenez une forme plus grande, il vaut mieux augmenter la quantité d'ingrédients.

Nous cuisons la cocotte à 180 * C pendant environ 30 à 40 minutes dans un four préchauffé.

Laissez-le refroidir un peu pour qu'il conserve mieux sa forme et servez-le à table. Au moment de servir, vous pouvez décorer le dessus avec du sucre en poudre, de la crème fouettée, verser de la crème sure ou du miel. La casserole avec des carottes au four s'avère modérément sucrée, avec un arôme incroyable et une structure délicate. Un tel plat peut être un excellent dessert pour ceux qui adhèrent à une bonne nutrition, ainsi que pour ceux qui souhaitent diversifier leur menu avec un plat savoureux et sain.

Bon appétit!!!

Cordialement, Oksana Chaban.

Le fait que les carottes soient carrément un entrepôt de nutriments est connu de tous. En raison de sa composition unique, cette racine a un effet bénéfique sur tout le corps humain. Les carottes, à la fois fraîches (crues) et après traitement thermique, sont bonnes pour la vue. Il aide le corps à résister aux virus et aux infections, élimine les substances réactives et nettoie le corps des toxines et des sels lourds, normalise le tube digestif et prévient les maladies vasculaires. Les carottes sont largement utilisées en cuisine, mais elles sont particulièrement utiles pour les enfants, les jeunes mères, ainsi que pour les personnes âgées et celles qui souffrent de diabète. Les plats de cette plante-racine unique sont largement utilisés dans la nutrition diététique. Ceux qui veulent perdre des kilos superflus et suivre un régime hypocalorique doivent porter une attention particulière à certaines salades et ragoûts à base de carottes.

Nous portons à votre attention plusieurs recettes uniques gagnant-gagnant pour faire des casseroles de carottes. Vous pouvez choisir votre recette signature pour ce plat délicieux et facile à cuisiner. Croyez qu'en utilisant l'une des options pour les casseroles, vous pouvez non seulement nourrir votre famille avec des aliments sains, mais aussi surprendre vos invités avec un plat délicieux.

Bases de la cuisine

Voyons d'abord ce qu'est un plat comme une casserole. Déjà à partir du nom, il devient clair qu'une casserole est un produit culinaire fabriqué par cuisson. La composition de ce plat peut inclure un certain nombre de produits différents combinés les uns aux autres avec l'ajout d'épices et d'épices. Ce plat se sert chaud en dessert ou en entrée. Souvent, les casseroles sont versées avec diverses sauces et sauces qui améliorent le goût du plat fini, tout en ajoutant de la saveur et de la satiété.

Nous vous proposons de cuisiner plusieurs options pour une délicieuse cocotte de carottes et de faire un choix de votre recette signature.

Recette classique (de base)

Pour préparer une casserole de carottes régulière, vous aurez besoin de l'ensemble de produits suivant :

• carottes bouillies - 550-600 g;
• oeufs de poule - 4 pcs. (les œufs de caille en auront besoin du double);
• lait - 1 tasse (250 ml);
• sucre cristallisé - 4 c. l. (sans toboggan);
• sel - 1 cuillère à café;
• farine de blé - 2-3 c. l. (il est préférable d'utiliser de la farine premium);
• beurre - 50 g.

Description étape par étape de la préparation

Étape 1: Faire bouillir les carottes. Avant la cuisson, vous ne devez bien rincer que les plantes-racines, mais ne les pelez pas - de cette façon, pendant le traitement thermique, les carottes conserveront beaucoup plus de composants et de vitamines utiles. Faire bouillir les légumes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient cuits (doux) pendant environ 25 à 30 minutes (selon la taille des racines) et immédiatement, en vidant l'eau chaude, verser de l'eau froide pendant quelques minutes. Les carottes bouillies doivent être épluchées avec un couteau bien aiguisé en cercle: les épluchures sont fines et presque toute la racine est conservée.

Étape 2: Râpez les carottes refroidies bouillies sur une râpe fine.

Étape 3: Dans un récipient profond séparé, battre les œufs avec le lait, ajouter le beurre fondu.

Étape 4: Ajouter les carottes râpées au mélange œuf-lait obtenu et bien mélanger.

Étape 5 : Ajouter le sucre, la farine, le sel et mélanger à nouveau. Assurez-vous qu'aucun grumeau ne se forme et que la pâte a une structure homogène.

Étape 6 : Préparez un plat allant au four : graissez le fond et les parois intérieures avec du beurre ou de l'huile de tournesol.

Étape 7 : Versez la pâte dans un moule et enfournez dans un four préchauffé pendant 45 minutes à 180 degrés.

Étape 8 : Une fois la casserole prête, placez le plat fini sur un plat et saupoudrez de sucre en poudre ou décorez de brins de menthe.

Un plat parfumé et sain est prêt!

Casserole de bébé aux carottes

Cette version de la douceur de la carotte, que les enfants apprécieront de manger, ne diffère de la recette de base que par le fait que de la semoule est ajoutée à la place de la farine. La cocotte de semoule est aérée et rassasiante.

Ingrédients pour cuisiner :

• un demi-kilogramme de carottes bouillies;
• 2 oeufs;
• sel;
• sucre - 2 c. cuillères;
• semoule - 3 c. cuillères.

Progression de la cuisson

1. Battre les oeufs avec le sucre.
2. Ajouter le sel et la semoule.
3. Laisser reposer 15 à 20 minutes pour que la semoule gonfle.
4. A ce moment, râpez les carottes.
5. Mélanger les ingrédients fouettés avec les carottes râpées.
6. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé, graisser avec de l'huile de cuisson (beurre) et étaler la pâte.
7. Cuire au four pendant une demi-heure à une température ne dépassant pas 200 degrés.
8. Verser la cocotte chaude finie avec le beurre fondu. Peut être servi avec de la crème sure ou n'importe quelle confiture (confiture).

Les enfants ne sentiront même pas le goût de la carotte ou de la semoule. Et vous serez satisfait d'avoir pu nourrir votre enfant non seulement de manière savoureuse, mais aussi d'un plat très sain!

Casserole de carottes et de fromage cottage aux raisins secs

Un dessert sucré pour le thé peut être préparé à la maison en combinant un goût inhabituel et mémorable et les bienfaits des produits qui le composent. Ce plat peut occuper une place de choix même sur la table de fête.

Préparez un ensemble de produits :

• 200 g de carottes ;
• 3 art. l. leurres;
• 500 g de fromage cottage;
• vanilline ou sucre vanillé;
• 100 g de raisins secs (peuvent être remplacés par tout autre fruit sec ou noix préféré);
• 1er. l. beurre ramolli;
• 3 art. l. crème sure (milieu gras).

Une description étape par étape du processus de préparation du dessert

1. Couper les carottes crues lavées et épluchées en cubes moyens.

1. Dans une casserole à fond épais, chauffer le beurre, mettre les morceaux de carottes et laisser mijoter à feu doux, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient cuits (jusqu'à ce que les morceaux soient tendres).
2. Dans un mélangeur, battre le fromage cottage avec la crème sure jusqu'à consistance lisse (assurez-vous qu'il n'y a pas de grains de fromage cottage trop gros).
3. Dans un autre bol, battre les œufs, la vanille et le sucre au batteur.
4. Verser la semoule en parts. Si la masse s'avère trop liquide, vous pouvez ajouter un peu plus de semoule (jusqu'à 1 cuillère à soupe).
5. Lavez et versez de l'eau chaude pour ramollir les raisins secs. Pour accélérer le processus de gonflement et d'acquisition de douceur, les fruits secs remplis d'eau peuvent être placés au micro-ondes pendant plusieurs minutes (en mode chauffage).
6. Broyez les carottes préparées dans un mixeur (ou écrasez-les à la fourchette) et ajoutez le mélange œuf-semoule. Bien remuer.
7. Pressez les raisins secs ramollis de l'excès de liquide et divisez-les en deux. Ajouter une moitié à la masse de caillé, la seconde - à la pâte de semoule-carotte.
8. Placez une feuille de papier sulfurisé sur le fond sous une forme graissée et étalez la pâte en couches: d'abord, une partie de la pâte aux carottes, puis une partie de la masse de caillé. Répétez la disposition des couches plusieurs fois. Chaque couche doit être répartie sur tout le périmètre du formulaire.
9. Cuire le plat au four pendant une demi-heure maximum à une température de 180 degrés. Quelques minutes avant la cuisson, mettez quelques petits morceaux de beurre dessus - il aura le temps de fondre et de tremper la cocotte. Le dessert à partir de cela acquerra une jutosité supplémentaire et un goût crémeux.

Servir la casserole finie sur la table avec du lait froid ou du jus de baies.

Plat de carottes dans une mijoteuse

Pour ceux qui apprécient leur temps et qui aiment se faire plaisir ainsi que leurs proches avec des gâteaux faits maison, nous vous proposons de cuisiner une cocotte de carottes dans une mijoteuse.

Ingrédients du dessert sucré : 2 carottes de taille moyenne, un demi-kilogramme de fromage cottage, 4 cuillères à soupe de crème sure, de la semoule, du sucre, 2 œufs et un petit morceau de beurre (pour la lubrification).

Cuisine

1. Lavez les carottes crues, épluchez-les et râpez-les sur une râpe fine ou hachez-les au mélangeur.
2. Battre les œufs avec le sucre, ajouter la farine et bien mélanger à nouveau.
3. Avec un mélangeur (mélangeur avec une buse spéciale), battez le fromage cottage avec de la crème sure.
4. Mélanger le mélange de caillé avec l'œuf et la carotte.
5. Mettez la pâte dans un bol graissé et réglez le mode "Cuisson", selon le modèle du multicuiseur (de 60 à 80 minutes).

Après la cuisson, ne vous précipitez pas pour sortir la casserole finie - laissez-la à l'intérieur pendant quelques minutes de plus, cela ne fera que la rendre plus douce et plus aérée. En ajoutant divers fruits secs et baies à la pâte, vous pouvez modifier le goût du plat fini selon vos préférences.

Toutes les recettes ci-dessus sont rapides et faciles à préparer. Le ragoût de carottes peut être proposé au petit-déjeuner ou utilisé comme collation. Un plat savoureux et sain sera apprécié non seulement par les adultes, mais aussi par les enfants.

Les casseroles de carottes sont très savoureuses et simples. L'ingrédient principal est naturellement les carottes. Il donne un goût inhabituel et une belle couleur appétissante. Pour l'alimentation, ce légume est très utile.

Dans cet article, plusieurs recettes diététiques de ragoûts de carottes.
Le contenu de l'article :

Casserole de carottes pour les amateurs de pruneaux

Des produits:

• carottes - 500 g;
• fromage cottage sans gras - 200 g;
• sucre - une cuillère à soupe;
• semoule - une cuillère à soupe;
• oeuf - 1 morceau;
• pruneaux - 100 g;
• huile végétale - une cuillère à soupe;
• beurre - une cuillère à soupe.

Cette cocotte vous prendra une heure. Portions - 6

Descriptif de la préparation :

1. On commence la cocotte avec notre carotte préférée. Le mien, propre, trois sur une râpe. Mettez les carottes dans une casserole ou une sauteuse, remplissez d'eau et laissez mijoter 15 minutes à feu moyen. Ensuite, nous avons mis de côté.
2. Ensuite, prenez l'œuf et le sucre. Battre jusqu'à consistance lisse, de sorte que le sucre ne soit pas entendu.
3. Ajout de mangue. Nous mélangeons.
4. Il est conseillé d'abattre le fromage cottage avec un mélangeur pour le rendre plus magnifique. Ajouter au bol.
5. Préparation des pruneaux. Il vaut mieux ne pas trop sécher. Couper en petits morceaux.
6. Dans les carottes, après refroidissement, vous devez ajouter de l'huile. Nous mettons les carottes dans la masse de caillé avec l'œuf. Nous mélangeons.
7. Nous préparons un moule pour une cocotte, ce n'est peut-être pas une casserole très haute. Lubrifiez-le avec de l'huile végétale pour que la cocotte ne brûle pas.
8. Nous envoyons notre cocotte pendant 15-20 minutes au four à température moyenne.
9. On le sort, on le retourne sur un plat. Vous pouvez décorer avec de la crème sure.
10. Bon appétit!

Casserole de carottes insolite avec des raisins secs et du riz

Des produits:

• carottes - 3 morceaux;
• riz ou céréales de riz - 5 cuillères à soupe;
• raisins secs - ici pour goûter, vous pouvez 50 g ou 100 g;
• lait - 300 ml;
• oeufs - 2 pièces;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• sel - une pincée;
• maigre et beurre - une cuillère à soupe.

Temps de cuisson - 1 heure

Commençons à cuisiner :

1. Préparation des carottes. Nous le frottons sur une râpe fine. Laisser mijoter dans l'eau et l'huile végétale jusqu'à tendreté.
2. Prenez de préférence des céréales de riz. Ils sont plus doux et bouillent plus vite. Faites-les bouillir dans du lait avec des raisins secs jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.
3. Battez les jaunes avec le sucre, salez à la fin.
4. Mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
5. Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile. Et vous pouvez saupoudrer de chapelure pour faciliter l'obtention et ne pas coller.
6. Versez la masse obtenue et envoyez-la au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
7. Servir les invités avec de la confiture ou du lait concentré. Une petite journée de déchargement pour vous.

Légumes copieux - Casserole de carottes

Des produits:

• carottes - 300 g;
• courgettes - 300 g;
• oignon - 1 morceau;
• œufs 4-5 pièces;
• farine - un demi-verre;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• fromage à pâte dure ou fondu - 100 grammes;
• sachet de levure chimique;
• sel et épices au goût.

Processus de cuisson :

1. Prenez les œufs et battez-les avec du beurre. Ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter la levure chimique. Nous mélangeons.
2. Passons maintenant à la préparation des légumes. Le mien, propre et trois sur une râpe. Hacher finement l'oignon. On se mélange.
3. Nous faisons du fromage. Trois sur une râpe et mélanger avec des épices.
4. Mélanger tous nos ingrédients ensemble et verser dans un plat allant au four.
5. Nous l'envoyons au four pendant 20-25 minutes à température moyenne.
6. Servez la cocotte avec votre sauce préférée.

Casserole de potiron aux carottes

Des produits:

• carottes sucrées - 200 g;
• citrouille - 200 g;
• oeuf - 1 morceau;
• farine de grains entiers - 100 g;
• miel - 100 g;
• cannelle - au goût.

En cours de cuisson :

1. Nous nettoyons les carottes et la citrouille. Carottes sur une râpe, et il vaut mieux hacher finement la citrouille. Cuire jusqu'à ce qu'il ne soit pas complètement cuit.
2. Une fois cuit, passer au mélangeur jusqu'à ce qu'il soit réduit en purée. Ajouter le miel, la cannelle, la farine et l'œuf. Mélangez à nouveau le tout dans un mélangeur et obtenez une masse homogène.
3. Nous préparons notre plat de cuisson, le graissons avec de l'huile végétale.
4. Verser la masse et envoyer pendant 20 minutes au four à une température de 200 degrés.
5. Si vous le souhaitez, du miel peut être saupoudré sur le dessus comme décoration.

Casserole de carottes maigres

Des produits:

• un demi-kilogramme de carottes;
• graines de citrouille et de tournesol - 100 g chacune;
• persil;
• plusieurs gousses d'ail;
• épices de votre choix.

Cuisine:

1. On commence avec les carottes. Il doit être bouilli et coupé en tranches.
2. Les graines doivent être broyées en grains.
3. Ajouter l'ail et le persil et l'envoyer dans un mélangeur.
4. Nous ajoutons nos carottes au mélangeur et le transformons en une seule masse.
5. Nous prenons la forme pour la cuisson. Lubrifiez et envoyez notre future cocotte cuire au four pendant 40 minutes dans un four préchauffé.
6. Servir avec de la mayonnaise ou de la crème sure.

Casserole de légumes aux carottes diététiques

Des produits:

• carottes - 2 blagues;
• chou-fleur - 300 g;
• Poivre bulgare - 2 pièces;
• ampoule - une;
• tomate - une;
• oeuf - un;
• lait - 100 g;
• fromage fondu - 2 pièces;
• crème sure ou crème - 200 g;
• beurre ou huile végétale;
• épices et herbes selon votre goût.

Cuisine:

1. Commençons par les légumes : divisez le chou en morceaux et faites bouillir. Nous nettoyons le poivron et le coupons en tranches.
2. Hacher finement l'oignon, râper les carottes.
3. Faire revenir légèrement l'oignon et ajouter nos légumes au ragoût.
4. Nous préparons la sauce: mélangez l'œuf, le lait et la crème sure, ajoutez des épices et des herbes.
5. Fromage sur une râpe.
6. Nous répartissons nos légumes sous une forme pré-préparée, versons la sauce obtenue.
7. Nous coupons la tomate en rondelles et l'étalons dessus en l'écrasant avec du fromage.
8. Nous l'envoyons au four pendant une demi-heure à haute température.
9. Bon appétit!

Recettes envoyées par Alexandra Bondarenko

Bonjour chers lecteurs du blog. Saviez-vous que les carottes sont la fontaine de jouvence ? Quand j'ai entendu parler de cela, j'ai été extrêmement surpris. C'est parce qu'il contient 240% de bêta-carotène. C'est lui qui est la source de la longévité, ralentissant le processus de vieillissement de l'organisme. Par conséquent, aujourd'hui, je vais partager avec vous des recettes sur la façon de cuisiner une casserole de carottes. En même temps, n'y consacrez qu'une demi-heure, sinon moins.

C'est la recette la plus facile et la plus simple sans aucun additif. Malgré cela, vous saturerez votre corps de nutriments utiles. En plus d'une grande quantité, les carottes contiennent de l'acide ascorbique et.

Vous aurez besoin d'un minimum d'ingrédients :

• 900 g de carottes ;
• 2 oeufs;
• 4 cuillères à soupe la semoule;
• 90 g de sucre;
• 1/2 cuillère à café un soda;
• 20 g de beurre;
• 1 cuillère à soupe farine.

Laver les carottes et commencer à les faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Vous n'avez pas besoin de le nettoyer avant. Ainsi, le légume reste juteux et savoureux. Si vous avez pris 900 g de carottes, il ne restera qu'environ 500 g de dégoûtant.Laissez refroidir le légume et râpez-le finement.

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc. Ajouter le soda au vinaigre au mélange. Bien mélanger. Ajouter la semoule et les carottes râpées. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Il reste à préparer la forme, qui doit être lubrifiée avec une fine couche d'huile. Préchauffer le four à cent quatre vingt degrés. Placez votre future cocotte à l'intérieur et patientez. Gardez un œil sur votre nourriture. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse. Il s'agit d'une cocotte classique qui peut être servie aussi bien pure qu'avec de la crème ou de la glace.

Recette pas à pas de cocotte de carottes sans semoule

C'est un plat simple mais très savoureux. Imaginez des carottes molles enveloppées dans de la pâte sucrée. Certainement comme même les enfants qui n'aiment pas les carottes. Le sucre a ajouté la moitié de la recette originale. Parce que les carottes ajoutent déjà de la douceur à la cocotte.

• 800 g de carottes ;
• 175 ml d'huile végétale;
• 3 oeufs;
• 200 g de farine;
• 100 g de sucre;
• le zeste d'une orange ;
• 1 cuillère à café levure chimique;
• 1/2 cuillère à café un soda;
• 1 cuillère à café cannelle;
• une pincée de muscade et de gingembre sec.

Râpez les carottes sur une râpe grossière et placez-les dans un bol profond.

Ajouter 3 œufs et l'huile végétale. Bien mélanger avec une cuillère.

Séparément, mélanger les ingrédients secs - farine tamisée, levure chimique, soda, cannelle, muscade et gingembre sec. Par portions, ajouter au mélange carotte-œuf. Ajouter le zeste d'une orange et mélanger à nouveau les ingrédients.

Tapisser le formulaire de papier sulfurisé et étaler la masse finie.

Cuire au four pendant 45 minutes à 180 degrés.

Et voici une photo d'un morceau de casserole de carottes. Couleur vive et riche, et le goût est délicieux 🙂

Régime avec du fromage cottage

Les casseroles de fromage cottage sans semoule conviennent à ceux qui ont peur de prendre des kilos en trop ou qui suivent un régime. Pour réduire les calories, ajoutez un édulcorant.

Pour préparer le plat, vous aurez besoin de:

• 300 g de carottes ;
• 250 g de fromage cottage;
• 2 oeufs;
• édulcorant au goût;
• 50 ml d'eau;
• 100 g de farine d'avoine.

Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les finement. Mettez-le à feu doux en ajoutant de l'eau. Vous devez le faire cuire jusqu'à ce qu'il devienne mou. Tout cela prendra une quinzaine de minutes. Laissez-la refroidir.

Mélanger le fromage cottage avec la farine, les jaunes et l'édulcorant. Ensuite, mélangez le mélange avec les carottes. Séparément, battre les blancs et seulement ensuite combiner avec le reste des ingrédients. Ainsi, la casserole de carottes se révélera plus magnifique.

Prenez des petits moules en silicone pour ne pas en manger plus qu'il ne faut 🙂 Lubrifiez d'une fine couche de beurre ou saupoudrez de farine. Verser le mélange dans des moules aux 2/3 du volume. Mettre au four pendant 30 minutes. Préchauffez-le à cent quatre-vingts degrés. Il peut être retiré lorsqu'une croûte dorée apparaît.

Vous souhaitez diversifier votre régime amaigrissant ? Dans un autre article, j'ai décrit. Cuisinez délicieusement sans nuire à la silhouette.

Comme à la maternelle

Envie de faire plaisir à votre tout-petit avec de délicieuses friandises ? Préparez une casserole de carottes maison avec cette recette. Pour un enfant, ce sera un tel régal. Le plat dans ce cas est préparé sans semoule, il est remplacé par de la farine.

Pour ce faire, prenez :

• 900 g de carottes ;
• 4 œufs;
• 300 ml de lait;
• 4 cuillères à soupe Sahara
• 1 cuillère à café sel;
• 2 cuillères à soupe farine;
• 50 g de beurre.

Lavez soigneusement les carottes, pelez-les et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Cela prendra environ 30 minutes. Puis râpez finement le légume. Mélanger les œufs avec le lait. Ajoutez ensuite les carottes, le beurre, après l'avoir fait fondre, le sucre, le sel et la farine. Remuer jusqu'à ce que la masse devienne homogène.

Préparez maintenant le formulaire. Lubrifiez-le avec de l'huile. Préchauffer le four à 180 C. Enfourner la cocotte pendant quarante minutes. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de temps : faites attention à une croûte dorée. Pour un enfant, ce sera le dessert le plus délicieux !

Au micro-ondes pendant 5 minutes

Si vous vous êtes déjà demandé comment préparer rapidement un plat copieux, alors réjouissez-vous ! La recette pour faire des casseroles au micro-ondes répond à tous les paramètres.

Tu auras besoin de:

• 300 g de carottes ;
• 2 oeufs;
• 2 cuillères à soupe Sahara;
• 3 cuillères à soupe leurres;
• 60 ml de lait;
• vanilline au goût;
• une pincée de sel.

Fouettez les œufs. Ajouter le lait, la semoule, la vanille et le sucre au mélange. Bien mélanger et laisser vingt minutes pour faire gonfler la semoule. Ajouter une pincée de sel au besoin. Laver et éplucher les carottes. Râper finement et mélanger avec les œufs.

Préparez un moule, de préférence en silicone, graissez-le d'une fine couche d'huile. Cuire au micro-ondes pendant environ 5 minutes à 800 watts. Laisser refroidir le plat.

J'espère que toutes les recettes vous ont aidé à comprendre comment cuisiner une délicieuse casserole. C'est un plat qui convient à tous les goûts. Si les recettes vous ont plu, alors partagez l'article sur les réseaux sociaux ! Abonnez-vous aux mises à jour du blog. Et je vous dis au revoir : à bientôt !

Les casseroles de carottes tendres et juteuses préparées selon diverses recettes sont un plat très savoureux et diététique. Il convient aux adultes et aux enfants. De plus, de tels plats peuvent être inclus dans le régime alimentaire des bébés dont l'âge n'a pas encore atteint un an. En outre, il est recommandé d'inclure ces délices dans le menu pour les personnes qui adhèrent aux principes de base d'une bonne nutrition. Ainsi, les recettes de casseroles de carottes, en particulier avec l'ajout de pommes, d'abricots secs ou de fromage cottage, peuvent être considérées en toute sécurité comme une solution universelle. Ils sont bons dans le rôle d'un copieux petit-déjeuner copieux, d'une délicieuse collation l'après-midi et d'un dîner complet.

La casserole de carottes la plus simple

Chaque chef peut faire cuire une casserole de carottes au four. Croyez-moi : il n'y a rien de difficile là-dedans.

Temps de cuisson - 1 heure.

Le nombre de portions est de 6.

Ingrédients

Vous devrez préparer à l'avance les produits suivants :

• carottes bouillies sans sel - ½ kg;
• semoule - 3 c. l. ;
• sel - 1 pincée;
• œuf de poule - 2 pièces;
• sucre granulé - 1,5 c. l. ou à déguster.

Méthode de cuisson

La technologie pour faire des casseroles de carottes au four est simple. Même un écolier peut comprendre l'essence de la création de cette délicatesse culinaire. Passons donc à la préparation du plat sans digressions lyriques inutiles.

1. Cela vaut la peine de commencer la préparation des cassolettes de carottes comme à la maternelle en préparant la garniture. Pour ce faire, cassez de gros œufs de poule frais dans un bol séparé.

1. Versez un peu de sel. Ajouter le sucre cristallisé.

Sur une note! Ajustez la quantité de douceur en fonction de l'âge de l'enfant ou de la catégorie d'adulte pour laquelle ce plat est calculé.

1. Verser la semoule. Bien mélanger le mélange de remplissage.

1. Sur une râpe grossière, râpez les légumes précuits jusqu'à ce qu'ils soient cuits et envoyez les copeaux obtenus à la garniture.

1. Bien mélanger le tout pour que la masse devienne homogène. Laisser reposer le mélange pendant 10-15 minutes. Ce temps sera suffisant pour que la semoule gonfle et soit complètement prête pour un traitement thermique ultérieur.

1. Préparez un plat allant au four. Tapisser le fond de papier sulfurisé. Assurez-vous de l'huiler. Étalez le mélange obtenu. Envoyez une casserole de carottes avec de la semoule au four. Le four doit être préchauffé à 180°. Nous cuisons le plat pendant une demi-heure.

Alors notre merveilleuse recette de cocotte de carottes est prête, comme à la maternelle. Mais un plat aussi délicieusement tendre et incroyablement sain plaira sûrement aussi aux adultes.

Casserole de carottes au miel et fromage blanc

Vous ne pouvez même pas imaginer à quel point une casserole de carottes avec du fromage cottage, du miel et de la cannelle moulue est délicieuse.

Temps de cuisson - 50 minutes.

Le nombre de portions est de 4.

Ingrédients

Afin d'obtenir une friandise inhabituellement savoureuse et saine sans un gramme de sucre à la sortie, vous avez besoin de:

• carottes bouillies - 3 pièces;
• miel liquide - 2-3 c. l. ou au goût;
• fromage cottage faible en gras - 200 g;
• sel - 1 pincée;
• gros œufs de poule - 1-2 pièces;
• cannelle moulue - ½ cuillère à café;
• huile de tournesol raffinée - pour enduire le formulaire.

Méthode de cuisson

Une casserole de carottes appétissante et tendre pour les enfants est souvent préparée avec du fromage cottage. Cette combinaison est particulièrement nutritive et bénéfique.

1. Sur la base de la recette proposée avec une photo, commençons à cuisiner une délicieuse casserole de carottes en préparant des légumes. Les carottes pré-bouillies sont frottées sur une râpe.

1. Ajoutez-y du fromage cottage.

Sur une note! Pour rendre le plat fini particulièrement tendre, vous devez prendre du fromage cottage liquide avec un faible pourcentage de matières grasses. Si un tel produit est introuvable dans le magasin, vous pouvez diluer du fromage cottage ordinaire avec une petite quantité de lait ou de crème pasteurisé.

1. Casser les œufs frais dans un bol séparé. Ajouter une pincée de sel. Fouettez-les un peu à la fourchette. Versez le mélange d'œufs obtenu dans une billette de carottes avec du fromage cottage.

1. Saupoudrez un peu de cannelle moulue. Ajouter le miel.

Noter! Étant donné que la recette diététique proposée pour la casserole de carottes, comme à la maternelle, n'implique pas l'ajout de sucre, il est préférable d'ajuster vous-même la quantité de miel.

1. Graisser un peu la plaque de cuisson avec une composition raffinée. Verser le mélange dans le récipient préparé. Niveler délicatement le dessus avec une cuillère.

1. Envoyez la casserole de carottes au four, que nous cuisinons selon cette recette avec une photo, pendant 35 à 40 minutes. Le mode de cuisson optimal est de 170°.

1. C'est ainsi que notre recette de cocotte de carottes au fromage blanc s'avère vermeille.

Bon appétit!

Casserole de carottes à la pomme

Vous pouvez faire cuire une casserole de carottes avec de la semoule selon la recette avec une pomme. Une telle combinaison fraîche est très tendre et savoureuse. C'est un excellent dessert savoureux ou un petit déjeuner complet. Si vous essayez de ne pas manger d'aliments trop gras le soir, préparez un plat pour le dîner. Ce ne sera pas nocif - c'est 100% !

Temps de cuisson - 1 heure.

Le nombre de portions est de 8.

Ingrédients

Pour diversifier votre alimentation quotidienne habituelle avec une nouvelle délicatesse qui s'intègre parfaitement dans le format des aliments pour bébés et le régime alimentaire d'une mère qui allaite, ainsi que ceux qui pratiquent activement un sport et mènent une vie active et saine, vous aurez besoin de produits de la liste suivante :

• carottes crues fraîches - ½ kg;
• pomme verte - 1 pc .;
• semoule - 1/3 m.;
• crème sure - ½ cuillère à soupe;
• cannelle moulue - ½ cuillère à café;
• beurre - 50 g;
• œuf de poule - 1 pc .;
• sucre - au goût.

Méthode de cuisson

La recette proposée pour les casseroles de carottes au four ne diffère pas par d'énormes difficultés de mise en œuvre. C'est une option très abordable que même les cuisiniers novices peuvent maîtriser sans trop de tracas.

1. Préparez tous les produits nécessaires pour la cocotte de carottes.

1. Comment rincer les carottes fraîches à l'eau courante. Retirez-en la peau. Râpez les légumes sur la plus petite râpe avec des "épines". Au même stade, préparez une pomme verte (il est optimal de prendre des fruits de variétés aigres-douces afin qu'ils donnent une fraîcheur et une jutosité agréables à notre délicatesse). Lavez-le. Coupez la peau. Retirez le noyau. Frottez la pomme sur une râpe fine et mettez la masse de pomme obtenue dans les copeaux de carotte.

1. Ajouter le sucre cristallisé. Verser la semoule. Remplir de crème sure. Bien mélanger la pièce résultante.

1. Prenez un bol séparé. Cassez-y un œuf de poule cru frais. Saupoudrer de cannelle moulue. Battez le mélange obtenu et versez-le dans une masse de carottes avec une pomme.

1. Préparez un plat allant au four. Pour rendre la cocotte tendre et aérée, il est recommandé d'utiliser une plaque à pâtisserie. Il doit être graissé avec du beurre légèrement ramolli. Ne vous sentez pas désolé pour lui. Sinon, le plat fini sera difficile à retirer. Saupoudrer de panure sur le dessus. Pour ce faire, vous pouvez utiliser de petits craquelins, de la semoule ou de la farine ordinaire.

1. Mettez la "pâte" de légumes sur une plaque à pâtisserie en y ajoutant une pomme et de la semoule. Bien aligner le dessus. Disposez de manière chaotique les morceaux de beurre. Envoyez la casserole de carottes selon la recette, comme à la maternelle, dans le four préchauffé à 180-200 °. Cuire le plat pendant 35 à 45 minutes.

Ce sont tous les secrets de la cuisson d'une cocotte de carottes au four. Comme vous pouvez le voir, il n'y a rien d'impossible ici. Assurez-vous d'essayer de cuisiner un plat riche en vitamines et nutriments précieux. Bon appétit!

Que pouvez-vous servir avec une casserole de carottes ?

Une cocotte de carottes tendre et juteuse est délicieuse en soi. Mais si vous avez besoin de nourrir un peu de "nehochuha", dans ce cas, vous devrez vous occuper d'une belle et attrayante portion de nourriture. En complément d'un plat similaire cuit au four, la crème sure est le plus souvent utilisée. Mais vous pouvez également emporter :

• sucre en poudre;
• pâte de chocolat;
• crème fouettée;
• tranches de fruits ou de baies fraîches ;
• garnitures diverses;
• Confiture;
• confiture maison épaisse;
• confiture.

Voici quelques solutions possibles. Expérience!

Recettes vidéo

Cuisiner une variété de casseroles de carottes selon des recettes au format vidéo sera plus facile non seulement pour les cuisiniers débutants, mais également pour les chefs expérimentés. Après tout, franchement, ce n'est pas le mets le plus populaire. Mais les vidéos vous révéleront toute l'essence de la création de tels plats et prouveront clairement que ce n'est pas du tout gênant et ne prend pas beaucoup de temps: