Chou mariné aux betteraves sans huile. Comment faire cuire du chou en gros morceaux avec des betteraves en bocaux

Bonjour les hôtesses ! Vous trouverez ici une recette pour faire de délicieux chou mariné avec ma photo et ma description. Ce chou mariné est cuit avec de la betterave, ce qui donne au chou une belle couleur rose. Par conséquent, ce chou s'appelle "Pelyustka", ce qui signifie "pétale" en ukrainien. C'est-à-dire que le chou fini ressemble à des pétales de fleurs.

Un tel chou est préparé rapidement. Je le fais habituellement dans un bocal de trois litres, il est donc plus pratique pour moi de le stocker. Mais vous pouvez cuisiner dans n'importe quel récipient ou casserole. Le temps pour tous les processus prendra environ une demi-heure. Et 12 heures pour le marinage.

Le coût d'un tel plat est faible. Mais sur le marché, un tel chou est vendu très cher (ce qui est très étrange). Par conséquent, je vous conseille de cuisiner vous-même du chou mariné - c'est rapide, peu coûteux et savoureux.

Ingrédients pour un pot de 3 litres :

chou blanc - 2 kg
betteraves - 2 pcs. moyen (environ 300 gr.)
carottes - 1 pc. moyen
ail - 5 gousses

Pour la marinade :

eau - 1,1 litre
vinaigre - 150 ml
sucre - 6 c. l. Sahara
sel - 2 c.
huile végétale - 2 c. l.
feuille de laurier - 3 pièces
grains de poivre - au goût

Chou mariné aux betteraves: mode de cuisson.

Préparez d'abord le chou. Lavez-le et retirez les mauvaises feuilles du haut. Ensuite, coupez le chou en carrés, pas besoin de le hacher. Trancher le chou ne prend que quelques minutes.

Maintenant c'est au tour des betteraves. Il doit également être lavé et nettoyé. Ensuite, coupez les betteraves en cubes (vous pouvez en cubes ou de toute autre manière pratique).

Nous faisons la même chose avec les carottes qu'avec les betteraves. Lavez, épluchez, coupez en cubes.

Couper l'ail pelé en tranches.

Tous les légumes sont prêts. Maintenant, vous devez les mettre dans un bocal de trois litres. Mettez le chou en bas, un peu de carottes, de betteraves et d'ail en haut. Et ainsi de suite, disposez tous les légumes en couches, en les tassant. La dernière couche doit être betterave-carotte.

Lorsque les légumes sont empilés dans un bocal, faites cuire la marinade. Versez de l'eau dans la casserole (un litre ne suffit généralement pas pour remplir un bocal, prenez donc un litre et 100 ml). Versez le sucre, le sel, le laurier, les grains de poivre dans l'eau (vous pouvez aussi moudre). Porter à ébullition et dissoudre complètement le sucre et le sel dans l'eau.

A la fin, versez le vinaigre et éteignez le feu.

Retirer la feuille de laurier. Le reste de la marinade est immédiatement versé dans un bocal de légumes. Vous devez verser le chou avec la marinade chaude, tandis que la marinade doit recouvrir complètement les légumes. Versez quelques cuillères à soupe supplémentaires d'huile végétale sur le dessus. Fermez le bocal avec un couvercle et laissez mariner notre délicieux chou à température ambiante pendant 12 heures.

Si vous le faites dans une casserole, après avoir versé la marinade sur le chou, vous devez le recouvrir d'une assiette inversée et y appliquer une oppression.

Je cuisine généralement ces légumes le soir. Le chou mariné selon cette recette est délicieux le matin et peut être consommé en salade.

Le chou mariné devient rose vif, croustillant, aigre-doux. Eh bien, très savoureux! Les carottes et les betteraves vont aussi très bien. Je recommande vivement de préparer une préparation aussi élégante !

Bon après-midi les amis!

Vous cherchez de délicieuses recettes de choux aux betteraves ? La meilleure façon de le conserver pour l'hiver est de le mariner ou de le mariner. Je partage des façons simples et rapides de conserver une pièce délicieuse avec une belle couleur rose vif et un goût aigre-doux.

Le chou en conserve s'avère très savoureux en bocal en gros morceaux ou en salade, haché avec l'ajout de carottes, d'aneth, d'ail, de raifort, de sarriette, d'estragon, etc. En hiver, il peut être servi comme apéritif, accompagnement ou utilisé pour le bortsch.

Voulez-vous savoir comment conserver avec une haute qualité : fermenter, mariner, saler et stocker dans un appartement pendant longtemps ? Ensuite, lisez la suite et regardez les options en même temps.

Chou aux betteraves en gros morceaux pour l'hiver en bocaux - une recette sans stérilisation

Ce mode de cuisson est très apprécié des ménagères, le chou s'avère rapide, et très savoureux ! Même un débutant peut faire face à une recette aussi simple, mais vous devez connaître certaines des nuances. Alors, commençons!

Ingrédients:

chou - 2-2,5 kg
betteraves - 200 g
carottes - 100-200 g
ail - 50 g

Pour remplissage:

eau - 1 litre
sel - 2 c. l.
sucre - 1 cuillère à soupe. l.
table 9% de vinaigre - 1/2 c.
pois noirs et piment de la Jamaïque - 6-8 pois chacun
feuille de laurier - 2-3 pcs.

Cuisson:

Les plantes-racines sont nettoyées du sol, lavées à l'eau courante froide et nettoyées.

Libérez des feuilles vertes et endommagées du haut. Nous coupons la tête de chou en 4 parties, nous nous débarrassons de la tige, nous la coupons en morceaux d'une taille telle qu'ils puissent tenir dans un bocal.

Nous prenons des betteraves juteuses fraîches d'une riche couleur marron, la belle couleur du produit fini en dépendra. Nous avons coupé assez gros.

Nous prenons des carottes sucrées et juteuses, coupées en cercles d'épaisseur moyenne.

Nous démontons l'ail en gousses, nettoyons l'enveloppe et coupons en grosses tranches.

Nous mettons tous les légumes hachés très étroitement dans des bocaux, en alternant les couches jusqu'à ce que nous les remplissions jusqu'au sommet. Les première et dernière couches doivent être betterave-carotte, avec de l'ail et des épices.

En même temps, nous préparons la saumure. Versez de l'eau dans une casserole émaillée, mettez le sel, le sucre, les épices et faites bouillir 5-8 minutes à feu doux, ajoutez le vinaigre. Éteignez et laissez refroidir à environ 60 degrés. Remplissez les bocaux de saumure jusqu'en haut et, en fermant avec des couvercles en nylon, laissez refroidir complètement. Nous l'envoyons au réfrigérateur pour le stockage.

Après 3 à 5 jours, il acquiert une belle couleur rose riche et un agréable goût aigre-doux. Servir avec votre huile végétale préférée, hacher les légumes verts et manger avec appétit !

Chou mariné croustillant instantané (recette en bocal de 3 litres avec betteraves)

Un tel délicieux croustillant peut être mariné en une journée seulement, il s'avère très savoureux ! De quoi as-tu besoin! Cette préparation rapide vous fera gagner du temps passé en cuisine.

Nous aurons besoin:

1 fourchette moyenne
1 betterave
1 carotte
3 gousses d'ail

pour la marinade :

1 litre d'eau
25 g de sel
30 g de sucre
1 feuille de laurier
poivre noir 5-8 petits pois
1/2 m. 9% de vinaigre de cidre de pomme

1. Couper le chou en morceaux moyens.

Si vous avez du chou rugueux et cassant, versez de l'eau bouillante dessus pendant 1 à 2 minutes, puis refroidissez-le immédiatement au froid.

2. Râper les carottes et les betteraves.

3. Ajouter l'ail et couper en fines tranches.

4. Dans les pots de trois litres préparés, disposez les légumes hachés en couches: ail - chou - betteraves avec carottes. Donc, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient épuisés.

Pour donner au produit fini une couleur riche, vous pouvez utiliser des betteraves cuites.

5. Pour la marinade dans de l'eau chaude, mettez du sel et du sucre, poivrez avec du laurier. Porter à ébullition et laisser reposer 4 à 6 minutes, à feu doux, ajouter le vinaigre et éteindre. On laisse reposer lorsque la marinade devient transparente et chaude, versez les bocaux.

6. Fermez avec des couvercles en nylon et conservez au frais.

Si le chou s'avère très sucré, ajoutez-y une pomme verte hachée.

Délicieux chou géorgien avec betteraves, ail et céleri

Le merveilleux chou de Gurian est préparé à partir des produits les plus simples et les plus abordables, mais une chose reste inchangée: le piquant.

Nous aurons besoin:

fourches - 2,5 kg
betteraves - 1 grosse
ail - 2 têtes moyennes
piment fort moulu - 1 c.
brins de verdure : céleri, persil, aneth
feuille de laurier - 4 pièces
grains de poivre noir - 8-10 pcs.
pois de la Jamaïque 5-6 pcs.
sel - 4 c. l. aux seins nus
sucre - 2 c. l.
Vinaigre 9% - 250 ml

Assurez-vous de cuisiner cette recette rapide, sans couture. Le chou s'avère épicé, appétissant, savoureux - vous vous lécherez les doigts!

Choucroute aux betteraves et au raifort: la recette la plus délicieuse pour l'hiver

C'est plutôt une méthode expresse de conservation, puisque la fermentation est une fermentation dans son propre jus. On va fermenter dans une grande casserole émaillée, à chaud. Quand il sera prêt, nous le mettrons dans des bocaux pour un rangement pratique dans l'appartement.

Selon cette recette instantanée, le chou est modérément épicé, très savoureux, joliment coloré avec du jus de betterave, avec un goût épicé de raifort.

Ingrédients:

tête de chou - 2,5 kg
betteraves de table - 100 g
racine de raifort - 50-70 g
ail - tête moyenne

pour la saumure :

eau - 1 litre
sel - 30g
sucre - 30 g
pois noirs et piment de la Jamaïque - 5-6 pcs.
feuille de laurier - 2 pièces
œillet - 2 pièces

Cuisson:

Produits de cuisine :

nous coupons la tête de chou en gros morceaux avec la tige, les betteraves en morceaux de taille moyenne et la racine de raifort en petits morceaux. Nous coupons l'ail en tranches.

Nous mettons tout dans une casserole en couches. Au fond se trouve une couche de betteraves, de raifort, d'ail et d'épices, puis une couche de chou. Nous faisons le plein jusqu'à épuisement des produits.

Préparation d'une saumure simple :

Dans l'eau bouillante, dissoudre le sel et le sucre, jeter toutes les épices en acier et faire bouillir pendant 5 minutes, à la fin ajouter le vinaigre et verser le contenu de la casserole.

Nous mettons une assiette sur le dessus, mettons un pot d'eau de 3 litres dessus. Nous gardons sous oppression pendant 3 jours à température ambiante, puis pendant 2-3 jours nous le mettons dans un endroit plus frais. Ensuite, mettez dans des bocaux, conservez dans un endroit sombre et froid.

Chou épicé "Pelyustka" avec carottes et tranches de betterave rouge à la coréenne

La recette de cette préparation épicée au vinaigre pour l'hiver, avec et, est considérée comme l'une des plus délicieuses de la cuisine coréenne.

Ingrédients:

tête de chou pour 2, 5 kg
1-2 carottes
tête d'ail
1 betterave moyenne
1 piment fort
1/2 cuillère à café coriandre moulue
3 art. l. Sahara
1er. l. sel
50 g d'huile végétale
50g de vinaigre 9%
2 feuilles de laurier
2 clous de girofle

Chou, en conserve avec des betteraves en saumure sous des couvercles en fer

Cette option est bonne car en hiver, le produit fini peut être servi sous forme de salade prête à l'emploi dans différentes variantes.

Recette de salage pour 10 kg de chou :

par pot de litre nous dépensons :

800 g de légumes mélangés
30 g de sucre
12 g de sel
50g de vinaigre 9%
5 morceaux de poivre noir et clous de girofle
3 g de cannelle

Nous préparons le remplissage pour 1 litre d'eau, cette quantité est suffisante pour des pots de 4 litres :

120 g de sucre
50 g de sel
200g de vinaigre 9%
Chou coupé en fines lanières (5-6 mm), comme pour une salade, blanchir 1 minute à l'eau bouillante.
Mélanger avec les betteraves et les carottes coupées en lanières.
Verser un verre de garniture chaude (250 ml) dans des bocaux d'un litre, ajouter du poivre noir, des clous de girofle et 800 g de mélange de légumes, jusqu'aux épaules, la garniture doit être supérieure au contenu du bocal.
Nous couvrons les bocaux avec des couvercles en fer et les stérilisons pendant 8 à 10 minutes.
C'est tout! Il ne reste plus qu'à l'enrouler dans des bocaux et, après l'avoir refroidi sous un "manteau de fourrure", l'envoyer au stockage.
Une telle pièce en conserve dans de la saumure peut être stockée longtemps à la maison.

Servir sur la table, égoutter la saumure, assaisonner la salade avec de l'huile de tournesol. Saupoudrer d'oignons verts hachés, mettre des tranches de tomates. Bon appétit!

Chou-fleur aux betteraves pour l'hiver

Selon cette recette, l'apéritif se révèle invariablement croustillant, avec une belle couleur rose. Assurez-vous de préparer quelques bocaux, car c'est tellement rapide et délicieux!

Nous aurons besoin:

5 kg de chou
300-500 g de betteraves

pour la saumure :

800 g de sel
feuille de laurier au goût
quatre-épices au goût
10 g d'estragon

Recette de salage :

1. Nous enlevons les feuilles vertes, divisons la tête en inflorescences séparées de taille moyenne.

2. Blanchissez les inflorescences lavées dans de l'eau bouillante salée pendant 2 à 5 minutes, puis mettez-les immédiatement dans de l'eau froide pour refroidir plus rapidement, ajoutez des glaçons. Nous l'avons laissé couler.

3. Coupez les betteraves en lanières.

4. Nous mettons des bocaux en couches avec des betteraves.

5. Remplir de saumure tiède, conserver une journée à température ambiante et conserver en cave froide.

Quelques astuces pour obtenir un produit de qualité afin que les bocaux n'explosent pas

Les légumes doivent être frais, sains et mûrs. S'ils ne sont pas assez sucrés, ajoutez du sucre.
Rincer soigneusement le récipient, stériliser si nécessaire.
Prenez du sel de table à raison de 2 à 3% de la masse totale de chou, s'il est sous forme de saumure, puis de 4 à 8%.
Le chou en bocaux doit être bien compacté afin qu'il y ait le moins de place possible pour l'air.
Les légumes doivent être recouverts de saumure. Si cela ne suffit pas, cuisinez fraîchement préparé.
La température pendant la fermentation doit être de 15 à 22 degrés, à la fin du processus de 18 à 20 et pendant le stockage de 0 à 2 degrés.

C'est tout pour aujourd'hui.

Vous avez maintenant appris de délicieuses recettes de chou croustillant aux betteraves pour l'hiver. Choisissez vous-même les options les plus appropriées, conservez et mangez avec plaisir. J'attends vos retours dans les commentaires avec impatience !

Étape 1 : Préparez le chou.

Assurez-vous de nettoyer le chou des feuilles supérieures, car elles sont très probablement flétries et ne conviennent pas à la nourriture. N'oubliez pas non plus d'enlever la tige, si cela n'est pas fait, les légumes marinés seront désagréablement amers.
Après l'avoir épluché, coupez la tête de chou en quatre morceaux égaux, puis coupez chaque quartier en carrés de taille moyenne. Surtout ne pas rétrécir.

Étape 2 : Préparez les betteraves.

Rincez correctement les betteraves, il s'agit d'une culture de racines, il y a beaucoup de terre et de sable et d'autres saletés dessus. Ensuite, coupez les queues des deux côtés. Seulement après le lavage, épluchez les betteraves de la peau.
Couper les betteraves lavées et épluchées en fines tranches. Si les légumes sont très petits, comme les miens, vous pouvez même les couper en cercles, mais le plus souvent, vous devez d'abord diviser les betteraves en deux ou quatre parties.

Étape 3 : Préparez l'ail.

Pelez soigneusement les gousses d'ail de la peau, puis coupez-les simplement en fines assiettes ou, comme il est maintenant à la mode de l'appeler, en tranches.

Étape 4 : Préparez la marinade.

Faire bouillir un litre d'eau propre dans une casserole de taille appropriée, y dissoudre le sucre cristallisé et le sel, et ajouter des épices au goût : clous de girofle, poivre noir et coriandre. Bien mélanger et laisser mijoter pendant 1 minute. Retirez ensuite la marinade du feu et versez-y la quantité de vinaigre nécessaire. Bien mélanger.

Étape 5 : Faire mariner le chou avec les betteraves et l'ail.

Préparez les bocaux en verre à l'avance en les rinçant soigneusement avec de la soude et en les stérilisant de la manière qui vous convient. N'oubliez pas non plus les couvercles.
Au fond des pots préparés, déposez des tranches de betteraves crues en une seule couche. Puis de l'ail et une couche assez épaisse de chou. Empilez donc les légumes en alternant entre eux et en faisant toujours la couche de chou plus épaisse que la couche de betterave et d'ail.
Lorsque les bocaux sont remplis de légumes jusqu'au goulot, mettez une feuille de laurier dans chacun, puis versez-y la marinade chaude.
Immédiatement après avoir versé la marinade chaude dans les bocaux de légumes, serrez bien les couvercles, retournez les blancs et laissez-les ainsi pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

Étape 6 : Servir le chou mariné avec les betteraves et l'ail.

Servez du chou mariné avec des betteraves sur une table de fête ou de tous les jours en entrée ou dans le cadre d'un plat d'accompagnement complexe. Vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale aux légumes ou, si vous préférez, de la mayonnaise. Personnellement, j'adore le chou mariné aux betteraves comme ça, avec une tranche de pain.
Bon appétit!

Le chou mariné aux betteraves et à l'ail ne nécessite aucune condition de stockage particulière. Mettez-le avec d'autres blancs.

L'eau de source est la mieux adaptée pour préparer la marinade, mais l'eau en bouteille achetée dans un magasin fonctionnera également. Surtout, n'utilisez pas celui qui coule de votre robinet.

Les légumes sont sur notre table toute l'année. En hiver, les légumes marinés et en conserve, récoltés en été et en automne, sont principalement consommés. L'un des légumes les plus populaires et les plus appréciés est le chou. Il est mariné de différentes manières avec l'ajout de divers légumes. Le chou sous cette forme est utilisé pour préparer de nombreuses salades. Il existe des recettes rapides de choucroute aux betteraves. Comment faire un tel chou pour l'hiver? Nous examinerons plusieurs recettes de salades d'hiver.

Légume sain et savoureux

Dans notre alimentation quotidienne, il y a toujours des salades de légumes. Ils stimulent la digestion et l'appétit. Des salades fraîches et marinées délicieuses et saines sont préparées à partir de chou blanc. Ce légume est particulièrement apprécié en hiver, quand on veut vraiment diversifier la table d'hiver avec des vitamines et un goût contrasté.

Il existe de nombreuses recettes de choucroute aux betteraves, avec marinade en deux versions :

Fast food;
du quotidien.

Ce chou a un bon goût. Il a un aspect très attrayant et saura toujours diversifier la table de tous les jours. La salade marinée aidera l'hôtesse en cas d'invités inattendus.

Selon la recette pour la préparation de telles salades, la tête des variétés moyennes et tardives convient. Vous pouvez également couper les légumes de différentes manières. Tout dépend de la rapidité avec laquelle vous voulez que le plat soit prêt à être mangé. Habituellement, pour mariner le chou, il couper en grosses lanières ou carrés de 4x4 cm Si vous voulez que le chou soit prêt le plus rapidement possible, vous devez le couper en 8 parties et le faire mariner sous pression.

recette instantanée de chou

Ingrédients nécessaires pour la recette :

chou - 2 kg; carottes - 1-2 morceaux; betteraves de taille moyenne - 1 pc; ail - 3-4 gousses;
pour la marinade :
- sucre - 100g; sel - 1 cuillère à soupe; vinaigre de table 9% -100 ml;
- huile de tournesol - 120 ml.

Selon cette recette, les légumes sont marinés très rapidement et après 4-5 heures, la salade est prête à être consommée. Malgré le fait que les légumes préparés sont versés avec une marinade bouillante, ils restent croustillants, juteux et savoureux.

Lavez le chou et retirez les feuilles supérieures. Couper en gros morceaux puis hacher le légume. Sous cette forme, laissez-le dans un bol ou une casserole spacieux. Les betteraves et les carottes sont frottées sur une râpe grossière. De nombreuses femmes au foyer utilisent une râpe à betteraves coréenne pour cela. L'ail est haché finement au couteau. Tous les légumes doivent être placés dans un récipient, bien mélanger et mettre dans un bocal sec et propre de 3 litres.

Il est maintenant temps de commencer à préparer la marinade. Pour ce faire, vous avez besoin d'une autre casserole. Versez-y 1 verre d'eau ordinaire, le sucre et le sel selon la recette. Le pot est placé à feu doux., son contenu est porté à ébullition et immédiatement éteint.

Ensuite, il est nécessaire d'y ajouter de l'huile végétale selon la recette, après quoi tout est mélangé et porté à nouveau à ébullition. Après ébullition, vous pouvez retirer la casserole du feu et y ajouter du vinaigre. Tout se mélange bien et vous obtenez une marinade prête à l'emploi pour la salade.

La prochaine étape finale consiste à verser les légumes hachés avec la marinade chaude. Le pot peut être recouvert d'une soucoupe et laissé dans cet état pendant 3-4 heures dans la cuisine. Passé ce délai, le chou mariné peut être dégusté.

Recette de chou mariné du jour aux betteraves pour l'hiver

Si vous cuisinez des légumes selon cette recette, leur goût s'avère inhabituel, plus piquant et parfumé. Dans cette recette les piments sont utilisés. Une fois prêt, il fait un excellent apéritif. Pour préparer la salade, vous aurez besoin de :

chou blanc -2 kg;
1 grosse betterave;
1-2 carottes, mais c'est possible sans cela;
1 tête d'ail.

Pour la marinade : eau - 1 litre ; huile végétale (tournesol) - 200 gr; sucre -1 verre; sel - 2 cuillères à soupe; vinaigre de table - 150 gr; 2-3 pois de piment de la Jamaïque; 2 feuilles de laurier et un demi poivron.

Selon la recette, le chou doit être coupé en morceaux rectangulaires ou carrés d'environ 3 x 3 cm, après quoi le légume haché doit être placé dans une casserole d'une capacité d'au moins 5 litres. Les légumes restants sont coupés en fines lanières, il est préférable de couper l'ail finement. Les carottes, les betteraves et l'ail hachés doivent être ajoutés au chou et bien mélanger.

Pour préparer la marinade, vous devez prendre tous les ingrédients préparés selon la recette, à l'exception du vinaigre, et les placer dans une casserole séparée. Légumineux poivron coupé en rondelles. La casserole avec la marinade est placée sur un petit feu, elle est portée à ébullition et immédiatement éteinte. Après cela, vous pouvez ajouter du vinaigre dans la casserole.

Les légumes dans une casserole doivent être versés avec la marinade cuite. Il aura un arôme agréable. La marinade doit être versée uniquement chaude. Le chou restera dans la marmite. Il doit être recouvert d'une plaque de plus petit diamètre, mais avant cela, il est bon de tasser et de laisser sous cette forme à température ambiante. Il n'est pas nécessaire de mettre une charge dessus.

Après une journée, le chou peut être mangé, il est prêt. C'est un impératif placé dans un bocal, couvrir avec un couvercle et mettre au réfrigérateur.

Recette de morceaux de chou cuisson très rapide avec betteraves

Le goût de ce chou est légèrement différent de la choucroute ordinaire. Il s'avère un peu plus doux. Selon la recette, vous devez cuisiner:

Au tout début de la cuisson je dois prendre le chou. Il est lavé et seules les feuilles supérieures sont enlevées. Le légume peut être haché grossièrement ou coupé en carrés. Cela dépend du goût de l'hôtesse et des membres de sa famille. Le reste des légumes doit être coupé en lanières ou utiliser une râpe grossière pour cela. L'ail est généralement coupé finement avec un couteau. Les légumes préparés doivent être pliés dans un récipient pratique pour le mélange. Il est maintenant temps de préparer la marinade de légumes.

Versez de l'eau mesurée selon la recette dans une casserole séparée et mettez-la sur un petit feu. Lorsque l'eau devient chaude, vous devez ajouter tous les ingrédients. Le vinaigre n'a pas encore besoin d'être ajouté. Bien mélanger le tout et laisser bouillir. Ensuite, éteignez tout et ajoutez du vinaigre. Versez les légumes hachés avec la marinade finie et toujours chaude, couvrez-les et laissez-les infuser pendant 4 heures à température ambiante.

chou mariné prêt à l'emploi après 4 heures. Ils ont un goût et un arôme agréables, croquants et appétissants, mais ils doivent être consommés dans les cinq jours. Selon la recette, il ne peut pas être conservé plus longtemps, car il est préparé de manière rapide.

En plus des ingrédients indiqués dans les recettes de préparation de la marinade, d'autres composants peuvent également être ajoutés. Par exemple, des herbes ou des épices.

Si vous ajoutez de la racine de gingembre, cela donnera un goût piquant particulier au chou, mais il devra être haché.

Le chou aux betteraves est très beau et appétissant si les légumes sont disposés en couches dans un bocal. Pour ce faire, il est pratique d'utiliser non pas un pot, mais une casserole.

Certaines ménagères, sauf pour les légumes indiqués dans la recette ajouter plus d'oignon. Il est coupé en lanières. Sous forme marinée, il donnera un arôme et un goût spécifiques à tous les autres légumes.

Les légumes marinés sont également bons pour préparer d'autres salades, fraîches et salées. Au fait, le chou aux betteraves préparé selon ces recettes pour l'hiver sera toujours à table. Beaucoup de gens le préfèrent comme apéritif à la table de fête.