Facile à préparer des salades sur la table de fête. Salades et collations festives: recettes avec photos

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Bonjour chers lecteurs. Si vous êtes tombé sur cet article aujourd'hui, cela signifie que vous ou vos proches approchez de vacances amusantes, d'un anniversaire. Aujourd'hui, nous ne parlerons pas des vacances elles-mêmes, mais de sa partie préparatoire, c'est-à-dire des salades que vous pouvez préparer rapidement et facilement. J'ai choisi, à mon avis, les salades les plus délicieuses et les plus faciles à préparer que vous puissiez faire pour votre anniversaire. Je vais vous raconter un peu d'histoire et ensuite nous commencerons.

Les anniversaires sont célébrés depuis des temps immémoriaux. Cette tradition est d'abord apparue en Europe, mais elle est ensuite devenue populaire dans tous les pays du monde. On croyait autrefois que le jour d'un anniversaire, une personne accumule beaucoup d'énergie négative et que des forces perverses sortent, alors lors de ces merveilleuses vacances, tous les amis et parents se sont réunis sous un même toit pour protéger et protéger la personne dont c'est l'anniversaire des mauvais esprits avec leur bonnes pensées et souhaits.

Avant de commencer l'article, je voulais aussi dire qu'un des ingrédients des salades d'aujourd'hui sera les bâtonnets de crabe. Mais séparément à propos de cette salade, je n'ai pas encore écrit de manière aussi détaillée, et je veux donc recommander ce site: http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-krabovyx-palochek.html - des salades de bâtonnets de crabe très savoureuses. Sur une note!

Alors, TOP 10 des salades d'anniversaire :

Salade aux croûtons "Royal"

C'est l'une des salades les plus rapides et les plus savoureuses que vous puissiez préparer pour les vacances.

Produits nécessaires pour cuisiner :

• oeufs - 4 pièces
• fromage (dur) - 300-350 grammes
• bâtonnets de crabe (chair de crabe) - 1 paquet (240g.)
• craquelins - 100 grammes
• un demi-citron
• ail - 2 gousses
• mayonnaise au goût

1. Nous préparons les produits dont vous avez besoin sur la table.

2. Coupez les bâtonnets de crabe en rondelles. Si vous décidez de cuisiner à partir de chair de crabe, hachez-le finement.

3. Faites bouillir les œufs à forte ébullition, refroidissez-les dans de l'eau froide et coupez-les.

4. Prenez une râpe grossière et râpez le fromage dessus.

6. Mettez tous les croûtons dans une assiette creuse. Arroser délicatement de jus de citron. Bien mélanger en ajoutant la mayonnaise.

7. C'est à peu près tout, la salade de crabe aux craquelins est prête. Vous pouvez dresser la table et régaler les invités.

"Obzhorka" au poulet

"Glutton" à mon avis, un bon choix pour votre table. Je recommande cette salade simple et copieuse. Il en existe plusieurs variétés, mais comme le sujet d'aujourd'hui est "rapide et facile", je vais vous dire la recette classique.

Produits pour cuisiner :

• viande de poulet - 350 grammes
• la base d'un gros oignon
• une grosse carotte
• concombres marinés - 3-4 pièces
• mayonnaise - 3 c. cuillères
• huile végétale
• sel, poivre au goût
• ail facultatif - 3-4 gousses

1. Nous déposons les produits sur la table.

2. Laver le poulet sous l'eau froide

3. Placer la viande dans une casserole et cuire une vingtaine de minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Salez l'eau.

4. Lavez l'oignon et hachez-le finement.

5. Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en lanières, vous pouvez aussi les râper (gros).

6. Retirez la viande de poulet de la poêle et coupez-la en morceaux.

7. Versez de l'huile dans la poêle, mettez le feu et faites revenir les carottes hachées pendant 5 minutes.

8. Les oignons, ainsi que les carottes, font frire séparément dans une casserole. Refroidir.

9. Hacher finement l'ail.

10. Coupez les cornichons en lanières.

11. Mettez tous les aliments cuits et hachés dans une assiette creuse et ajoutez la mayonnaise.

12. Mélangez bien le tout.

"Glutton" est prêt à manger.

Salade "Anniversaire"

Ce chef-d'œuvre, comme « Glutton » cuisiné avec du poulet, est simple et original. Préparez-vous pour un, deux, trois et est très bien adapté pour les vacances d'un enfant.

Ingrédients requis :

• filet de poulet - 350 gr.
• pommes - 100 gr.
• oeufs - 3 pièces
• concombres frais - 300 gr.
• tomates (tomates) - 100 gr.
• verts - 25 gr.
• Mayonnaise
• jus de citron - 15 gr.

1. Faites bouillir les œufs et la viande de poulet à l'avance, épluchez les pommes et les concombres.

2. Découpez le poulet.

3. Après hacher finement les œufs.

4. Coupez la pomme en lanières et versez dessus le jus de citron.

5. Les concombres sont également coupés en lanières, vous pouvez en cubes (facultatif).

6. Dans un bol profond, mélanger les ingrédients hachés.

7. Ajoutez de la mayonnaise au goût.

8. Les tomates doivent être coupées en cercles.

Salade "Venise" - une recette pas à pas

La salade "Venise" d'une tendresse et d'un raffinement inhabituels accompagnera à merveille la viande et les pommes de terre sur votre table de fête ou du Nouvel An.

Ingrédients:

• saucisse fumée - 120 gr.
• fromage (variétés dures) - 150 gr.
• une carotte
• un concombre
• maïs - 1 boîte
• Mayonnaise.

1. Nous obtenons les produits nécessaires

2. Nous coupons tous les produits de manière égale en bandes. L'essentiel n'est pas de saler, c'est le point culminant. Saucisse d'abord

3. Puis fromage à pâte dure

4. Concombres.

5. Carottes, n'oubliez pas de les laver.

6. Prenez une boîte de maïs et égouttez le jus. Nous le mettons dans un bol.

7. Versez tous les produits dans un bol.

8. Ajouter la mayonnaise.

9. Et se mélange bien.

La salade est prête. Bon appétit!

César à la maison

"César" a de nombreuses variétés de cuisine. Je vais vous dire la recette de César au poulet.

Ingrédients:

• poitrine de poulet (bouillie) - 350 grammes
• fromage (dur) - 200 grammes
• œufs (à la coque) - 4-5 pièces
• un paquet de craquelins au fromage
• tomates (cerises) - 200 grammes
• salade - 200 grammes
• un demi-citron
• 2 gousses d'ail
• huile d'olive - 100 ml.
• moutarde - 2 c. cuillères
• sel au goût

Méthode de cuisson :

1. La poitrine doit être bien lavée à l'eau froide, mise au feu dans de l'eau salée et bouillie.
2. Lavez et séchez les feuilles de laitue.
3. Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir et coupez-les en demi-anneaux.
4. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
5. Laver les tomates.

César doit être disposé en cinq couches :

• craquelins
• tomates

Nous mettons des feuilles de laitue sur une assiette sur laquelle nous déposons toutes les couches. Saupoudrer d'épices sur le dessus.

Snack "Tomate Tulipe"

Un goûter tout simple et original pour votre table, ravira vos invités le jour de leur anniversaire et pas que. Il peut être préparé pour le Nouvel An et d'autres vacances.

Produits requis :

• tomates (pas grosses) - 30 pièces
• une botte d'oignons verts
• fromage - 200 grammes
• bâtonnets de crabe - 1 paquet (240 gr.)
• trois gousses d'ail
• concombre frais
• Mayonnaise

Comment faire cuire et farcir des tomates avec du fromage et des bâtonnets de crabe, voir la vidéo ci-dessous.

Salade "Tiffany" au poulet et raisins

Aucun anniversaire n'est complet sans une gâterie aussi merveilleuse. La salade "Tiffany" décorera parfaitement votre table de fête. Maintenant, je vais vous dire comment le cuisiner étape par étape.

Produits pour cuisiner :

• poitrine de poulet - 2 pièces
• fromage (dur) - 180 grammes
• oeufs - 5 pièces
• un demi-kilogramme de gros raisins
• assaisonnement au curry - 0,5 cuillère à café
• amandes ou noix - un demi-verre
• huile végétale - 3 c. cuillères
• mayonnaise, sel, persil - au goût

1. Nous prenons les produits nécessaires

2. Lavez la viande et faites-la bouillir, puis coupez-la en fibres.

3. Versez l'huile dans une poêle chauffée, placez la poitrine de poulet émiettée dessus et saupoudrez d'assaisonnement au curry. Frire pendant cinq minutes.

4. Faites cuire les œufs durs et refroidissez-les dans de l'eau froide.

5. Broyez les œufs sur une râpe.

6. Faites griller les noix et hachez-les.

7. Coupez les raisins en deux en enlevant toutes les graines. Vous pouvez utiliser "kishmish", c'est piqué.

8. Ouvrir la mayonnaise et dessiner la forme d'une grappe de raisin sur l'assiette.

9. Mettez la première couche, poitrine de poulet, saupoudrez de noix ou d'amandes. Lubrifier avec de la mayonnaise.

10. Nous posons les œufs sur le dessus et saupoudrons également de noix et enduisons de mayonnaise.

12. Mettez les moitiés de raisins dessus en les trempant dans de la mayonnaise.

Placer au réfrigérateur et laisser infuser pendant un certain temps, généralement environ deux heures. Nous recevons une salade, surprenons et régalons les invités.

Salade "Tournesol"

Ce chef-d'œuvre, en forme de fleur, est depuis longtemps apprécié des ménagères. Il est souvent préparé pour le Nouvel An.

Ingrédients:

• poitrine de poulet - 250 grammes
• pommes de terre - 2 pièces
• concombres cornichons - 5 pièces
• oeufs - 3 pièces
• olives - 10 pièces
• une carotte
• frites (grosses) et mayonnaise

1. Nous prenons les produits nécessaires. Faire bouillir la viande, les pommes de terre et les carottes dans de l'eau salée. Pommes de terre bouillies dans leurs uniformes.

2. Râper les pommes de terre et mettre la première couche dans un bol profond, saupoudrer de mayonnaise.

3. La deuxième couche, étalez les cornichons.

4. Couper la poitrine de poulet et disposer la troisième couche.

5. La quatrième couche est constituée de carottes râpées.

6. Séparez les blancs des jaunes, râpez-les et disposez la cinquième couche.

7. Lubrifiez les couches résultantes avec de la mayonnaise.

8. Râpez les jaunes et saupoudrez-les de mayonnaise.

9. Coupez les olives, chacune en quatre parties et décorez-en la salade.

10. Insérez les copeaux sur les bords.

Laissez infuser un peu, le "tournesol" est prêt pour la table de fête.

Snack "Mushroom Glade" - recette étape par étape

Une entrée très originale et rapide à cuisiner qui devrait plaire à vos convives et agrémenter votre table de fête.

Ingrédients requis :

• champignons marinés - 300 grammes
• concombre frais - 300 grammes
• fromage (à pâte dure) - 120 grammes
• oeufs (à la coque) - 3 pièces
• olives, mayonnaise, sel, poivre
• brochettes de bois

1. Nous prenons les produits nécessaires.

2. Râpez le fromage, les œufs et mélangez-les avec de la mayonnaise et du poivre. Le sel.

3. Mélanger dans une assiette creuse.

4. Nous coupons des concombres frais en cercles de 4-5 mm.

5. Nous prenons avec une cuillère la masse de fromage obtenue et l'étalons sur le concombre.

6. Nous perçons le concombre avec une brochette et posons un champignon avec une olive sur le dessus.

Bon appétit!

Salade festive "Trois petits cochons" pour les enfants

Si les vacances des enfants approchent, la salade des trois petits cochons doit être sur votre table. Parce qu'il est délicieux, original dans sa conception et facile à préparer.

Produits pour cuisiner :

• viande de poulet (poitrine) - moitié
• un concombre frais
• un oeuf (poulet)
• oeufs de caille - 3 pièces
• une pomme
• fromage à pâte dure - 80 grammes
• quelques canneberges
• un radis
• crème sure et aneth

1. Nous disposons de tous les produits nécessaires à la cuisson

2. Faire bouillir la poitrine et la couper ou la déchirer en fibres.

3. Frottez l'œuf à la coque sur une râpe grossière

4. Mettez l'œuf et la poitrine dans une assiette

5. Râpez un concombre frais sur une râpe grossière

6. La pomme doit également être râpée

7. Mélangez tous les produits dans un bol.

8. Frottez le fromage.

9. Et ajoutez-le à la plaque commune.

10. Mélangez le mélange obtenu avec de la crème sure.

11. Nous faisons une diapositive à partir d'une salade.

12. Saupoudrer d'aneth haché. Il s'est avéré que la soi-disant clairière.

13. Faites bouillir les œufs de caille (jetez-les dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes).

14. Nous nettoyons les œufs et en faisons de drôles de porcelets. Oreilles et queues de cheval, découpez leurs radis. Pour les connecter, nous faisons des trous avec un cure-dent. Nous plantons des talons sur de la mayonnaise. On fait des yeux. Nous avons également découpé les bras et les jambes du radis (partie laitière). Nous fabriquons des sabots à partir de n'importe quelle baie noire et les collons sur de la mayonnaise.

La particularité de cette recette est que la salade contient une pomme, qui à première vue ne va pas très bien avec le chou de Pékin, la viande de poulet et les œufs. La vinaigrette n'est pas moins originale à base de crème sure, de moutarde, de miel et d'ail. Mais, je peux vous assurer que vous serez satisfait du résultat. Personnellement, cette salade au poulet, chou chinois et pomme m'a surprise et conquise !

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La salade avec filet de poulet, carottes et crêpes aux œufs est très savoureuse, mais dans une portion ordinaire, elle aura l'air ennuyeuse. Il suffit de faire preuve d'imagination en la décorant de fleurs de carottes, de betteraves et de fromage, car la salade se transformera immédiatement en un apéritif très beau et accrocheur, digne de la table de fête la plus exquise!

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Une délicieuse salade au poulet, décorée de façon festive sous la forme d'un bouquet de fleurs, sera toujours pertinente pour un festin festif. La salade de poulet est non seulement belle, mais savoureuse et saine. Il a tous les ingrédients parfaits. Même les feuilles de menthe qui décorent la salade lui donnent de la fraîcheur et un charme particulier.

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La salade de perche fumée aux œufs et aux oignons convient comme apéritif pour la table de fête. La salade a un goût frais agréable, mais pas un aspect brillant. Ainsi, pour une belle présentation, vous pouvez utiliser des tartelettes.

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Salade en couches "White" - un apéritif froid, qui comprend de la viande de poulet, du riz, des haricots, des radis et des œufs. Comme vous l'avez compris, tous les ingrédients sont de couleur claire, c'est pourquoi la salade porte un nom si simple. La recette de la salade feuilletée au poulet s'intégrera parfaitement dans le menu des fêtes. Les invités se souviendront longtemps du goût délicat de cette salade à la viande de poulet. Assurez-vous de cuisiner!

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Une salade feuilletée intéressante dans sa conception "Chapeau", qui présente une combinaison idéale et appréciée de nombreux produits: filet de poulet, fromage, champignons. C'est tendre, savoureux et très savoureux. Une telle salade au poulet, aux champignons et au fromage ne passera certainement pas inaperçue auprès de vos invités !

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Une salade de chou chinois lumineuse et légère avec du hareng salé, des poivrons, des haricots et des oignons vous surprendra par une combinaison ininterrompue d'ingrédients et, par conséquent, un goût nouveau et très original ! Une telle salade convient à la fois à un menu de fête et à un déjeuner ordinaire.

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Salade feuilletée "Lover" joliment décorée et intrigante avec betteraves, carottes et fromage. Cette salade de betteraves est à la fois sucrée et épicée. La salade en couches "Lover" deviendra un plat insolite sur votre table de fête le jour de la Saint-Valentin. Il est préférable de préparer une telle salade à la veille du 14 février, afin qu'elle ait le temps de s'imbiber.

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Une recette de salade intéressante avec des haricots, du maïs et de l'avocat pour ceux qui aiment les combinaisons insolites ! Un plat léger et nutritif composé d'ingrédients exceptionnels!

haricots, maïs en conserve, oignon rouge, avocat, poivron rouge, persil, jus de citron vert, vinaigre de vin, jus de citron vert, miel...

La salade en couches "Two Hearts" se distingue non seulement par sa portion originale, mais aussi par sa commodité, car elle satisfera le goût des mangeurs de viande et des personnes qui préfèrent les plats de poisson. Bien sûr, vous devrez bricoler un peu, mais vous obtiendrez deux salades en une à la fois - de la viande et du poisson. Et c'est une excellente occasion pour un dîner ou un déjeuner romantique.

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Une telle salade aux algues plaira à ceux qui n'aiment pas le hareng sous un manteau de fourrure pour diverses raisons ou qui veulent de la variété. Il s'avère non moins savoureux et nutritif!

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La salade feuilletée au poulet, carottes et daikon plaira aux amateurs de salades copieuses à la mayonnaise. La recette de la salade est simple et le résultat est la collation parfaite pour les boissons fortes à n'importe quel festin !

filet de poulet, carottes, daikon (radis blanc), oignon, huile végétale, mayonnaise, sel, poivre noir moulu, persil

La recette classique de la salade de mimosa avec du poisson en conserve est probablement familière à tout le monde. Mais à titre expérimental, vous pouvez cuisiner cette salade avec du hareng. Grâce au poisson salé, le goût de la salade de mimosa devient plus saturé. La salade est assez budgétaire, ce qui lui permet d'être préparée aussi bien en semaine que sur la table de fête.

salade anglaise

Salade délicieuse, légère et rafraîchissante.
Ingrédients
Céleri-rave - 200g
Filet de poulet - 250g
Champignons - 150g
Concombres marinés - 3 pièces
Mayonnaise - 6-7 cuillères à soupe
Moutarde - 2 cuillères à café
Sel, poivre noir

Pain de viande parfumé

Je voulais quelque chose de copieux-viande-délicieux)) J'ai trouvé une merveilleuse recette. J'espère que vous l'apprécierez autant que moi !

Ingrédients:
Viande hachée (50% porc, 50% boeuf) - 2 kg;
oignon - 1 pc.
carottes - 2 pièces
ail - facultatif
sel poivre
verts (j'ai de l'aneth, de l'oignon vert)
semoule (3 cuillères à soupe)

Bonus - une classe de maître sur la cuisson du chrysanthème à partir d'un bulbe.

Salade juive de courgettes

J'ai trouvé cette recette de salade sur internet. Je l'ai modifié un peu et voilà !
Bien sûr, cela peut être appelé une salade avec un étirement. C'est probablement une belle forme de servir mes courgettes frites préférées ... Mais très savoureuse! Je l'ai déjà fait 3 fois et je le referai.
Ingrédients:
2 courgettes moyennes
1 grosse tomate
1 gousse d'ail
200 grammes de mayonnaise
gramme 250 fromage
sel, poivre au goût
1 petite poignée de farine
huile végétale pour la friture

Snack "Nénuphar"

(de l'assemblée "Snacks pour le Nouvel An")
Ingrédients:
Fromage blanc - 60g
Caviar rouge - 40g
feuilles de laitue

œufs en gelée

C'est en fait une recette très facile mais belle.

Ingrédients pour 10 coques :

2 tasses de bouillon de viande salé
20 g de gélatine
1 poivre frais
1 petite boîte de maïs
300 g de jambon
légumes verts
Vous pouvez utiliser n'importe quelle charge - poisson, poulet, viande.

gâteau à la courge

Une merveilleuse recette parfaite pour une table de fête et pour un dîner en famille.
Il cuit aussi rapidement et facilement !
Ingrédients:
3 petites courgettes
9 cuillères à soupe farine
6 oeufs
sel, poivre au goût
200 grammes de mayonnaise
3 gousses d'ail
2 tomates et 70 grammes de fromage - pour la décoration
huile végétale pour la friture
J'ai obtenu 5 grandes crêpes sablées, mais en fonction de la taille de votre poêle et de la taille souhaitée du gâteau, vous pouvez réduire les proportions en toute sécurité.

Gâteau aux courgettes 1

Ingrédients
courgettes 1 pc (moyen)
oeufs 4 pièces
farine 6 cuillères à soupe
sel
poivre moulu
Pour remplissage
Mayonnaise
persil
Ail
poivre moulu

Gâteau aux courgettes 2

(assemblage de "Zucchini Cake (4 options gagnant-gagnant pour un délicieux gâteau snack)")

Ingrédients:- 2 jeunes courgettes (poids total environ 1 kg)
- 4 œufs
- 1 tasse de farine
- sel poivre
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 2-3 gousses d'ail
- 4 tomates
- quelques plumes d'oignon vert.

Gâteau aux courgettes 3

(assemblage de "Zucchini Cake (4 options gagnant-gagnant pour un délicieux gâteau snack)")

Ingrédients:

Courgettes, environ 1 kg

aubergine

2 cuillères à soupe farine tassée
2 cuillères à soupe amidon sans lame
2 oeufs
2/3 cuillère à café soda éteint
sel poivre.

Gâteau aux courgettes 4

(assemblage de "Zucchini Cake (4 options gagnant-gagnant pour un délicieux gâteau snack)")

Ingrédients:

1 courgette moyenne;
1 oeuf;
4-5 cuillères à soupe de farine;
sel poivre;
1 paquet de mayonnaise;
3-4 carottes;
2 pièces. oignon;
150 gr. fromage;
aneth;
tomate et poivron pour la décoration.

Gâteau casse-croûte chou-courgette

Snack cake au chou, plus précisément (chou-courgette - mais toujours délicieux). Le goût principal du plat est toujours le chou et la courgette donne de la tendresse. Et tout se fait simplement.
Ingrédients:
1 courgette (petite - pesée par souci d'intérêt - pesée 400 grammes)
Chou frais (autant que courgettes)
5 oeufs
5 m. l. farine
sel - ajustez ici vous-même
0,5 litre de crème sure
ail - comme avec du sel
Fromage à pâte dure - 30-50 grammes
Huile végétale pour la friture

Pilons de poulet aux champignons et fromage dans des sacs de pâte feuilletée

Complètement désossé. Incroyablement savoureux et juteux!
Ingrédients:
pilons de poulet 15 pcs.
assaisonnement "tkemali" 1,5 c. l.
girolles 600 g
fromage 250g
oignon 1-2 pcs.
feuilles d'aneth
pâte feuilletée prête à l'emploi 1 paquet
sel
poivre

Brochettes de poulet

La cuisson des brochettes de poulet est assez simple - au four ou dans une poêle. Cependant, la tâche principale ici n'est pas de trop sécher, car la viande de poulet est très tendre.

Ingrédients:
500 gr. poitrines de poulet (sans peau ni os);
100-150 ml de sauce soja;
poivre moulu;
1 cuillère à café huile de tournesol.

Rouleau de poulet

Un produit délicieux qui rappelle un peu le jambon, vous pouvez facilement le faire vous-même. Voulez-vous savoir comment ? Appuyez sur "cuisiner" ;)

Ingrédients:

1. poulet - 1,3-1,5 kg

2. noix - 80-100g
3. gélatine - 30g
4. ail - 3-4 gousses
5. sel, poivre

Rouleau de poulet

Rouleau de poitrines de poulet juteux et exceptionnellement savoureux.

Ingrédients:
poitrines de poulet (j'ai aussi de la dinde..)
vos épices préférées...
manchon pour la cuisson
gélatine (dans mon cas, quand il y a beaucoup de viande 2 sachets)

Chignon de chasseur

C'est un plat autrichien, bien que je n'adhère pas toujours strictement à la recette, mais utilise simplement ce qui est actuellement dans le réfrigérateur. Mais il est tout simplement parfait pour les pique-niques ou les modestes buffets d'entreprise, car il combine plusieurs avantages à la fois : savoureux, satisfaisant, original et facile à transporter. Oui, et c'est aussi très facile à préparer ! Ne le croyez pas, comment est-ce possible ? Essayez-le et voyez par vous-même!

Ingrédients:
1 pain long (français);
2 cuillères à soupe. l. beurre doux;
2 œufs durs;
2 filets d'anchois;
1 cuillère à café huile d'olive;
100 g d'emmental (ou edam, gouda) ;
100 g de jambon cuit;>
100 g de salami (ou saucisse fumée);
2 cornichons;
sel poivre.

Gâteau de foie

Le gâteau se compose de produits abordables, est facile à réaliser et diverge toujours avec un bang)

Ingrédients:
500 g de foie de boeuf
3 oeufs
100 ml de lait
2 cuillères à soupe. l. flocons d'avoine (la recette utilise de la farine, mais j'ajoute des flocons - ils donnent de la légèreté)
1 ampoule
2 cuillères à soupe. l. grandit. beurre (ou margarine fondue)
sel poivre,
mayonnaise pour tartiner les crêpes
œufs à la coque, fromage, légumes verts pour la décoration.

Galette foie-sarrasin

Ingrédients:
Gâteaux:
- 1 kg de foie de veau
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail
- 4 œufs
- 5-6 cuillères à soupe de farine
- une pincée de soda
- sel poivre
- 1/2 tasse de sarrasin.
Remplissage:
- 1 verre de crème sure
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 2 carottes
- 4-5 oignons.

Gâteau au fromage, collation

Ingrédients:
Fromage caillé ou fondu ou tout fromage à pâte molle - 450g,
oeufs - 3pcs,
poisson rouge avec / avec fumé,
noix,
aneth persil,
ail - 1 gousse,
beurre - 100g,
farine - 6st l,
amidon - 2 cuillères à soupe,
levure chimique - 1h l

Gateau au poisson

Ingrédients
pour un gâteau fini de 7-8 cm de haut et 19 cm de diamètre à la base :
Poisson légèrement salé (truite/saumon) - 500 g,
Oeufs à la coque - 4 pcs.,
Riz bouilli - 4-5 c. l.,
Bâtonnets de crabe (ou crevettes) - 1 paquet.
Pour la crème : fromage à pâte molle de Philadelphie - 100 g,
Crème sure - 4 c. l.,
Mayonnaise - 4 c. l.,
Gélatine - 8 g.
Pour la décoration : Verts et caviar rouge.

Salade "Azov"

Salade de la série "Ça ne devient pas plus facile". C'est préparé en un quart d'heure, mais en même temps c'est savoureux et assez satisfaisant. Il vous aidera dans une situation d'arrivée spontanée d'invités et lorsque vous avez besoin d'un repas rapide mais beau.
Ingrédients:
thon en conserve jus - 1 boîte
œufs de poule - 2-3 pcs.
concombres marinés - 3-4 pcs.
pois verts - 3-4 c. l.
mayonnaise 2-3 cuillères à soupe

Salade "Bangladesh"

Cette salade est une vieille recette familiale, une des variantes de la fameuse salade de mimosa, que sa patronne partageait autrefois avec sa mère. Cette salade est l'une de nos préférées et a pris racine dans notre famille. La recette a été légèrement modifiée pour s'adapter aux goûts de notre famille, mais le nom reste original. Le point culminant de cette salade est l'utilisation d'aliments en conserve dans l'huile (essayé avec des aliments en conserve dans s / s - il s'avère que ce n'est pas correct). Il doit aussi y avoir du beurre, même si, à première vue, il peut sembler que le beurre est gras, qu'il est superflu, etc., mais ce n'est pas le cas. Tout ici est "au point et dans le sujet". Si vous cuisinez cette salade dans cette composition, en respectant strictement la recette, vous ne serez pas déçu. Il est très agréable et doux. Je recommande!
Ingrédients::
riz (cru) 4 c. l.
œuf 5-6 pcs.
poisson en conserve (nécessaire dans l'huile : thon, balaou, sardine, saumon) 1 boîte
pomme 1 pc.
oignon 1 pc. (petit)
beurre 80g
mayonnaise 200g
sucre 1 cuillère à café
jus de citron 1 c. l.

Salade "Soirée Vladivostok"

Ingrédients:
1. Un morceau de viande fumée
2. Banque de cornichons

Salade "Jannat"

(de la série "Quelques recettes supplémentaires pour les salades du Nouvel An")
Salade très savoureuse et facile à préparer.
Ingrédients:
boîte de maïs,
blanc de poulet fumé,
un bocal d'olives (vous pouvez utiliser des olives vertes, elles seront un peu plus salées avec),
bocal de champignons marinés,
Mayonnaise.

Salade apéritive au poisson rouge

Vous pouvez servir la salade sur des tranches de pain comme des sandwichs ou des canapés, ou vous pouvez remplir des tartelettes toutes faites avec de la salade. Et c'est aussi bien si le poisson est fumé et peu salé.

Ingrédients:
poisson rouge salé 150 g
ananas 200 g
pomme 150-200 g
feuilles d'aneth
Mayonnaise
tartelettes :
beurre 100 g
œuf 2 pièces.
farine 6 c. l.
crème sure 2 c. l.
levure chimique 1 cuillère à café

Salade "Souche de champignon"

Ingrédients:
-4 carottes (bouillir)
-3 pommes de terre (bouillir)
-3 pommes vertes (aigres)
-4 œufs durs
-150g de champignons bouillis (j'ai des champignons dans leur jus)
-300g de filet de poulet bouilli
-10 noix
- mayonnaise au goût
-sel au goût
- laitue et olives (facultatif pour la décoration)

Salade "Souche de champignon"

Ingrédients:
Pour les crêpes :
Lait - 250 ml.
Oeufs - 2 pièces
Farine.
Le sel.
Paprika - 1 - 2 cuillères à café
Oignon - 1 oignon moyen.
Verts (persil) - au goût.
Pour la salade:
Pommes de terre bouillies - 2 tubercules.
Carottes bouillies - 2-3 pcs.
Oeufs - 3 pièces
Champignons marinés (champignons au miel)
Jambon - 200 - 300 gr.
Mayonnaise.
Verts (aneth, persil)
Pour l'inscription :
Fromage fondu à pâte molle.
Oeuf - 2 pièces
Champignons marinés.
Verts (aneth, persil).

Salade "Pyramide égyptienne"

Ici, le goût du foie gras de morue est bien équilibré par la présence de pommes de terre, de pommes et de concombres marinés.
Ingrédients:
1 boîte de foie de morue
2 pommes de terre bouillies
3 concombres marinés
1 pomme aigre douce
2 œufs de poule
50 g de fromage à pâte dure
Mayonnaise

Salade de maïs et haricots avec croûtons

Cette salade est bien préparée, un maximum de dix minutes. Malgré la combinaison inhabituelle de produits - maïs, haricots et craquelins - la salade s'avère très savoureuse. Comme le montre la pratique, une telle salade est consommée à la fois.

Ingrédients:
1 boîte de haricots en conserve;
1 boîte de maïs en conserve;
2 paquets de biscottes de pain noir aux viandes fumées (avec aspic, bacon, etc.) ;
oignons verts;
aneth;
Mayonnaise;
sel;
poivre.

Salade de poulet à la carotte coréenne

Ingrédients:
cuisse de poulet ou filet de poulet,
Carotte coréenne - 200 g,
orange - 1 pièce,
œufs - 3-4 pièces,
fromage à pâte dure - 150 g,
Mayonnaise

Salade cocktail à l'avocat, fraises et crevettes

(de l'assemblée "Quelques recettes de plus pour les salades du Nouvel An")
C'est tellement délicieux !
Ingrédients:
1 gros ou 2 petits avocats
fraises 100g,
crevettes bouillies 150-200g,
citron 1 pièce,
yogourt ou crème sure 3 cuillères à soupe
sauce chili douce 2 c.
poivre

Salade "Bracelet corail"

Cette salade est née comme une variante de la fameuse salade Bracelet Grenade avec du poulet fumé et des graines de grenade, seulement j'ai du poisson fumé à la place du poulet, et du caviar à la place de la grenade... Bien sûr, cette salade n'est pas pour tous les jours, mais elle est une véritable décoration de la table de fête, Et oui, elle a bon goût.

Ingrédients:
- betteraves - 1 pc.
- avocat - 1 pc.
- concombres marinés - 2 pcs.
- œuf à la coque - 3 pcs.
- poisson fumé à chaud - 200 g
- oignon (facultatif) - 1 pc.
- Mayonnaise
- caviar rouge - 2 c. l.

Salade "Kremlin"

(de l'assemblée "Quelques recettes de plus pour les salades du Nouvel An")
Ingrédients:
petite tête de chou chinois
4 œufs durs
une poignée de riz bouilli
150 grammes de poissons nobles salés (saumon, saumon, truite)
un demi pot de caviar rouge

Salade "Amant"

Ingrédients:
Carottes - 4 moyennes
Raisins secs - 0,5 tasse
Betteraves bouillies - 3 pièces
Fromage fondu - 1 pc.
Ail - 2 gousses
Noix - 0,5 tasse
mayonnaise - au goût

Salade "Amant" 2

(de l'assemblée "Et encore quelques recettes pour la table du Nouvel An")
Le même "Lover", mais quelques petites différences et un goût différent
Ingrédients:
2 betteraves
3 carottes moyennes
150 g de fromage à pâte dure
une poignée de raisins secs
poignée de noix
3-4 gousses de petit ail
Mayonnaise

Salade "Bracelet Malachite"

(de l'assemblée "Et encore quelques recettes pour la table du Nouvel An")
Ingrédients:
Carottes bouillies - 1 pc.
Noix - 50 g (hachées)
Ail - 1 gousse
Fromage à pâte dure - 100 g
Viande de poulet bouillie - 200 g
Oeufs à la coque - 3 pièces
Kiwi - 2 pièces
Mayonnaise - au goût

Salade "Marina"

Même si je lui donnerais un autre nom... "S'envole en 5 secondes" par exemple
Ingrédients:
1 blanc de poulet bouilli
oignon mariné dans du vinaigre 1 tête moyenne (vous pouvez mariner dans du vinaigre de cidre de pomme)
3 oeufs
100 grammes de fromage à pâte dure
2 tomates
Mayonnaise

Salade "Mercure"

salade originale
Ingrédients
pruneaux 10-15 pièces,
poulet bouilli 300-400 gr.,
oeufs bouillis,
200-300 gr. champignons,
oignon 1-2 pièces,
1 concombre frais
Mayonnaise.

Salade mimosa (2 options)

Ingrédients:
5 oeufs
fromage, de préférence peu piquant et salé, mais pas frais
conserves de poisson à l'huile - je prends du balaou
Beurre
oignon
mayonnaise - je la mélange avec de la crème maison, on obtient un goût plus délicat

Salade "Délices de la Mer"

(de l'assemblée "Et encore quelques recettes pour la table du Nouvel An")
Ingrédients
5-6 œufs durs
1 paquet de bâtonnets de crabe (environ 250g)
2 morceaux de calamars bouillis
petit chou chinois
200-300g de n'importe quel poisson rouge salé
1 boîte de maïs
Mayonnaise
caviar rouge pour la décoration

Salade "Caprice masculin"

(de l'assemblée "Quelques recettes de plus pour les salades du Nouvel An")
Ingrédients:
200gr. bœuf
1 ampoule
2 oeufs
100gr. fromage
1 cuillère à soupe de vinaigre (9%)
Mayonnaise
sel, poivre au goût

Salade "Doux"

Le nom parle de lui-même)) La salade est vraiment très tendre et aérée.
Ingrédients:
bâtonnets de crabe - 200 gr.
fromage (variétés non épicées) ~ 200-300 gr.
œufs à la coque - 6-8 pcs.
beurre - 30 gr.
Mayonnaise

Salade "Neptune"

(de l'assemblée "Quelques recettes de plus pour les salades du Nouvel An")
La salade est incroyablement tendre et savoureuse.
Ingrédients:
- crevettes-300 gr
- calmar-300 gr
- bâtonnets de crabe-200 gr
-5 oeufs
-130 gr. caviar rouge
-Mayonnaise

Salade de Tiffany

(de l'assemblée "Quelques recettes de plus pour les salades du Nouvel An")
Salade délicieuse et belle, qui décore parfaitement la table de fête.
Ingrédients
- Filet de poulet - 400g
- Oeufs de poule - 3
- Fromage à pâte dure - 200g
- Noix (amandes, noix) - 100g
- Pruneaux - 6-8 pièces
- Raisins - 100g
- Mayonnaise

Salade "Sirotsky"

Ingrédients:
crevettes (crues, décortiquées) - environ 400 gr
poisson rouge (filet, légèrement salé) - environ 350 gr
caviar rouge - environ 200 gr
avocat - 1 pc.
poivron - 1 pc.
Chou chinois - environ 1/4
jus d'un demi-citron (ils n'ont pas acheté de citron, mais il y avait du jus lui-même - c'est une bouteille verte)
mayonnaise - environ 150-200 gr

Salade de poulet "Venise"

La vinaigrette joue un rôle majeur dans cette salade. La recette est pour une portion. Un bon, "mâle".

Ingrédients:
Filet de poitrine de poulet 160-180 g
pruneaux 5-6 pcs.
concombre 2 pièces 170g
salade
noix 1-2 c. l.
cognac 1 c. l.
moutarde "bavaroise" douce 0,5 cuillère à café
jus de citron ou vinaigre 1 c. l.
miel 1 cuillère à café
curry (sur la pointe d'un couteau)
huile d'olive 2 cuillères à café
sel

Salade au poulet et ananas

Ingrédients:
1 poitrine de poulet;
une boîte d'ananas (environ 580 gr);
200 gr. fromage;
4 œufs;
Mayonnaise;
sel;
poivre.

salade avec langue

(de l'assemblée "Quelques recettes de plus pour les salades du Nouvel An")
Ingrédients:
- Langue bouillie 250 g
- Carottes bouillies 1 pc.
- Céleri-rave 2 pcs.
- Concombres marinés 1 pc.
- Vinaigre 3% - th 1 cuil. une cuillère
- feuilles de persil
- Le sel
- Poivre noir moulu
- Huile végétale 3 c. cuillères
- Pommes de terre bouillies 1 pc.

Salade "maîtresse française"

(de l'assemblée "Et encore quelques recettes pour la table du Nouvel An")
Ingrédients
filet de poulet bouilli (gramme 300)
2 oignons
1er. raisins secs légers
1-2 carottes
fromage (gramme 50)
1er. noix
1-2 oranges
du sucre
sel
Mayonnaise

Salade "Shabu-shabu"
Je l'ai cuisiné plusieurs fois et je n'ai traité personne - tout le monde l'aime. Salade au goût éclatant inoubliable, facile à préparer, copieuse et originale. Ne laissera personne indifférent.

Ingrédients:
boeuf ou veau 400 g
oignon 1 pc. (de préférence bleu)
tomate 2-3 pcs.
gros bouquet de laitue
ail 2-3 gousses
sauce de poisson "Nam pla" 2 c. l.
chaux 1 pc.
citron 0,5 pcs.
sucre 1 cuillère à café
calmars séchés 2 c. l.
sauce chili douce 1-2 c.
huile végétale 2 c. l.

"Meilleure salade de crabe"

Ingrédients:
5 oeufs durs
500 grammes de bâtonnets de crabe
1 boîte de maïs (425 grammes)
500 grammes d'ananas, sans jus, coupé en morceaux de 1,5 cm
Mayonnaise provençale 67% ou mayonnaise 78%

Manteau de hareng (avec de la gélatine)

Je l'ai fait deux fois et j'ai vraiment aimé l'apparence de ce plat sur la table de fête : le manteau de fourrure est coupé comme un gâteau et a l'air très présentable. Par conséquent, je veux que la recette soit toujours à portée de main et, si nécessaire, qu'elle puisse être facilement trouvée.

Ingrédients:
3-4 pommes de terre moyennes
2 carottes moyennes
2 betteraves moyennes
1 petit oignon (j'ai utilisé des échalotes)
4 filets de hareng (2 harengs entiers)
1 oeuf
200 gr de mayonnaise
1 sachet de gélatine
1/2 tasse d'eau

Sacs Semouchkine.

C'est un apéritif simple mais très digne pour la table de fête et pas seulement.

Ingrédients:

Poisson salé;

caviar rouge;
- Fromage Frais;
-oignon vert;
-concombre.

Terrine de fromage aux concombres et à la menthe

Apéritif très efficace et savoureux pour la table de fête
Ingrédients:
Pour le socle :
75 g de beurre
1 1/4 tasse de craquelins non sucrés émiettés*
le zeste râpé et le jus de 1/2 citron
sel, poivre noir fraîchement moulu
Couche de fromage :
1/2 gros concombre, pelé et râpé grossièrement
300 g de fromage blanc 9%
3 oeufs (blancs et jaunes séparés)
zeste râpé de 1/2 citron
2 gouttes d'essence de menthe (facultatif)
1 pot de crème sure (200 g)
1 gousse d'ail, écrasée
sel, poivre fraîchement moulu
1er. l. poudre de gélatine
5 m. l. l'eau
Couvrir:
1 pot de crème sure
1er. l. feuilles de menthe fraîche finement tranchées
tranches de concombre, feuilles de menthe - pour la décoration
Forme détachable 22 cm, huilée

Anneaux de fromage cottage avec salade de poulet

Très belle présentation et pas trop difficile. Essayez-le !
Ingrédients:
paniers de fromage blanc
Beurre - 200 g
Farine de blé - 200 g
Sel - ¼ cuillère à café
Caillé - 200 g
Oeuf de poule - 1 pc.
garniture - salade de poulet
Filet de poulet - 500 g
Tomates rouges - 200 g
Sucre cristallisé - 10 g
Mayonnaise - 150g
Poivre noir moulu - ¼ c.
Champignons marinés - 150 g
Oeuf de poule - 3 pcs.
Sel - ¼ cuillère à café

Gâteau caviar - crevettes

(de l'assemblée "Quelques recettes de plus pour les salades du Nouvel An")

La recette est standard - modifiez la recette et la décoration à votre guise.

Ingrédients:
pain de blé rond - 1 petit pain
crevettes bouillies surgelées - 50 pcs.
krill en conserve - 300 g
caviar de goberge ou de capelan - 200 g
caviar de saumon - 50 g*
beurre - 250 g
(le beurre peut être remplacé par du fromage à la crème si désiré)
feuilles d'aneth - 1 bouquet
citron - 1 pc.
curry
poivre rouge moulu, sel au goût
persil (si vous décorez)

Gâteau "Goûter Napoléon"

Gâteau de collation très tendre, moelleux et incroyablement délicieux. C'est vrai, il y a un bémol... ça se mange très vite...

Ingrédients:

gâteaux achetés

1 boîte de poisson à l'huile

fromage blanc aux herbes et oignons ("VIOLA")

fromage "Crème Bonjour" aux herbes

150 g de saumon coupé en petits morceaux

oignon vert

Gâteau "Napoléon" goûter
Apéritif délicat et délicieux. Le gâteau se fait rapidement et facilement, se déguste avec plaisir. Le principal "truc" dans l'utilisation du fromage blanc. Le goût est génial !

Ingrédients:
pâte feuilletée prête à l'emploi ou gâteaux prêts à l'emploi
carottes 2 pc.
ail 1 gousse
œuf 3 pièces.
poisson en conserve (saumon salé, thon, balaou) 250 g
Mayonnaise
fromage blanc "karat" aux crevettes 140 g

Brochet farci.

Une recette détaillée étape par étape et une vidéo sur la façon de préparer ce plat incroyable.

Ingrédients:

Bien sûr, la véritable coupable de la "célébration" est Madame Pike))
Et aussi, environ 100 grammes de pain pré-humidifié dans du lait, plusieurs oignons, 1 carotte, des herbes et du beurre à raison de : pour 1 kg de brochet - 50 grammes de beurre, sel, poivre - tout cela ira pour de la viande hachée
Et pour les décorations: mayonnaise, café, pommes de terre, laitue, citron ... En général, tout ce pour quoi votre inspiration créative suffit))

Brochettes aux crevettes (poisson) et fromage en pâte feuilletée

Je pense que vous pouvez utiliser d'autres composants - morceaux de légumes (chou-fleur, brocoli, poivrons), poulet, foie, seul le fromage est inchangé. Snack très simple, mais en même temps original. Servir chaud.

J'ai fait une petite quantité, donc:
crevettes - 100 g
(truite)
fromage à pâte dure - 100 g
pâte feuilletée sans levure - 125 g
1 jaune d'oeuf pour graisser les brochettes
sel

De plus, je pense que vous serez intéressé par les sélections suivantes d'entrées et de salades de vacances

menu du nouvel an


Salade de crabe au concombre frais
Manteau de fourrure en chignon
Salade aux champignons et sardines
Salade d'ananas et blanc de poulet
Pâté au champagne
"Mimosa" avec du riz
Salade de calamars "Neptune"
Tartelettes à la salade de poulet
Bateaux d'avocat aux asperges et caviar rouge
Salade "Nid de grand tétras"
Salade Royale 1
Salade Royale 2
Salade Royale 3
Salade "Perle de mer"
Salade aux champignons marinés
Snack "Sacs magiques"
Tartelettes au fromage avec salade de crevettes
Crêpes farcies au foie de morue
Pancakes au caviar et au saumon
Pancakes au saumon et fromage maison
Rouleaux au saumon en lavash
Hareng sous un manteau de fourrure (avec des pommes au lieu de pommes de terre)
Mini crêpes de sarrasin au saumon fumé et caviar
Salade de poulet aux raisins, noix et câpres
Salade de poulet aux oranges et à la grenade
Muffins au fromage et aux herbes

Salades du Nouvel An (et pas que) SANS MAYONNAISE

La collection comprend les recettes suivantes :

Salade de cabillaud fumé et chips de fromage

Salade de magret de canard aux abricots

Salade Windsor

Salade au saumon et avocat

Salade de pêches, avocat et jamon

Salade de poulpe

Salade verte au saumon fumé

Salade tiède en chapelure croustillante

Salade de mangues et tomates

Salade de saumon et cèpes

Salade au blanc de poulet fumé et ananas

Salade de fruits au poulet

Salade cocktail de crevettes

Collations pour le nouvel an

La collection comprend les recettes suivantes :

Tomates farcies aux crevettes

Oeufs de caille au caviar

Plat de banquet "Kaléidoscope"

Snack "rapide"

Borovichki

Rouleaux d'aubergines

Recette de collation aux œufs et au fromage blanc

Apéritif de saumon au fromage à la crème

Snack "Constellation du Taureau"

Snack "Chrysanthème"

Apéritif Bryndza "Festif"

Snack "Champignon"

Bagels farcis

Snack "Tubules"

Et encore quelques recettes pour la table du Nouvel An

La collection comprend les recettes suivantes :

Salade "Délices de la Mer"

Canapé "Baisers tropicaux"

Salade "Bracelet Malachite"

Salade "Amant"

Salade "Amant" 2

Salade "maîtresse française"

Salade de poisson "Plaisir"

Quelques autres recettes de salades du Nouvel An

La collection comprend les recettes suivantes :

Salade de Tiffany

Salade "Neptune"

Salade "Sirotsky"

Salade "Jannat"

salade avec langue

Gâteau caviar - crevettes

Salade "Kremlin"

Salade "Caprice masculin"

Salade "Pyramide égyptienne"

Salade Waldorf

Salade cocktail à l'avocat, fraises et crevettes

Salades et apéritifs, si belles et parfumées, remplies de toutes sortes d'épices, conçues pour ouvrir l'appétit, elles sont donc généralement servies avant le plat principal. Les nutritionnistes recommandent de manger des salades tous les jours, car les salades sont les principaux fournisseurs de vitamines, d'oligo-éléments et de sels minéraux. Sur cette page, vous trouverez de nombreuses salades différentes, simples et complexes, rapides et qui demandent un peu de patience, mais toutes les recettes de salades sont savoureuses et saines.

La salade contient des pommes de terre et du poulet, elle peut donc être servie comme plat indépendant. Le goût est légèrement épicé en raison de l'ajout d'oignons marinés et de concombres légèrement salés...

Vous y trouverez des protéines, des vitamines et minéraux essentiels, et un minimum de matières grasses. Je la recommande à tout le monde, d'autant plus que cette salade se prépare simplement et rapidement. Peut être servi en plat séparé...

À première vue, une combinaison d'ingrédients très inhabituelle, mais le goût est excellent. Contrairement à la salade classique au maïs, dans cette salade l'harmonie gustative est obtenue par...

Pas une seule table de fête, pas un seul buffet n'est complet sans canapés en brochettes. Préparez des canapés incroyablement beaux avec du saumon. Ils font un bon début pour n'importe quel festin de vacances...

Je propose de cuisiner une salade simple et savoureuse avec des calamars et du fromage. Cette salade ne nécessite que quatre ingrédients principaux, elle est facile à préparer, le goût est très délicat...

Une telle salade de betteraves aigre-douce avec des concombres marinés sera un plat d'accompagnement idéal pour la viande ou un dîner complet pour ceux qui jeûnent ou qui suivent un régime...

Je soulignerais particulièrement cette salade particulière, elle est non seulement très savoureuse, tendre et belle, mais aussi assez légère. Et ce malgré le fait qu'il contienne encore de la mayonnaise...

Cette salade s'avère assez légère, car en plus du poulet lui-même, elle contient un concombre frais, une pomme et des petits pois en conserve. Pas de pommes de terre bouillies, pas d'œufs durs...

Cette salade, inventée par des Français qui connaissent bien la cuisine, vous plaira à coup sûr. Les principaux atouts de la salade sont juteuse, tendre, légère, très rapide et facile à préparer...

Une entrée rapide, pratique et savoureuse qui convient aussi bien à une table de buffet qu'à un menu de tous les jours. Les crêpes peuvent être cuites à l'avance, et les petits pains eux-mêmes peuvent être faits juste avant de servir...

La salade est très appétissante, légère et rassasiante à la fois, il est tout à fait possible de dîner avec. Les produits sont tous abordables, peu coûteux, préparés rapidement, les adultes et les enfants aiment...

Cette salade a un goût délicat, en plus, elle est assez belle et, surtout, tous les ingrédients sont disponibles et peu coûteux. Sans aucun doute, elle deviendra l'une de vos salades préférées...

C'est l'une des meilleures salades d'été, préparée en deux ou trois minutes, mais elle s'avère exceptionnellement savoureuse et belle. La recette est on ne peut plus simple, des variantes sont possibles avec l'ajout de pomme, aneth, oignon...

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Une salade très simple et savoureuse de foie de boeuf et d'oignons marinés. Rien de compliqué, tous les produits sont disponibles, nous marinons nous même les oignons. Peut être assaisonné avec de l'huile végétale ou de la mayonnaise...

L'Olivier aux champignons est une de mes salades préférées, je la cuisine pour le Nouvel An et autres grandes fêtes. Les ingrédients sont peu coûteux et facilement disponibles, mais la salade a un goût incroyable. . .

Nos ancêtres connaissaient bien le pouvoir de guérison de l'ortie, ils cuisinaient donc souvent des aliments avec. Pour refaire le plein de vitamines et de minéraux, nous vous préparerons une délicieuse et saine salade d'orties avec de la feta et des olives...

Cette salade bon marché et rapide était très populaire à l'époque soviétique, et ils l'appelaient "Belochka". Une observation intéressante - cette salade est toujours la première à disparaître de la table de fête...

Cet incroyable gâteau au saumon décorera la table de fête la plus exquise - il est savoureux, délicat et en même temps très rapide et facile à préparer. La solution idéale pour un buffet...

Si vous voulez rester en bonne santé et énergique, ne négligez pas les salades de haricots, car les haricots contiennent des protéines, des vitamines et des acides aminés indispensables à l'homme...

Le chou est un légume incroyable avec des centaines de propriétés utiles, donc les salades de chou doivent être préparées presque tous les jours. Je vous propose une recette simple, insolite et délicieuse...

La salade est peu chère, facile à préparer, elle sera appréciée aussi bien par les convives à la table de fête que par votre famille, si vous décidez de leur faire plaisir un jour de semaine ordinaire...

Recette de la salade Olivier classique. Cuisinée avec de la saucisse de docteur et des pois en conserve, elle a gagné l'amour des gens et est devenue l'une des salades les plus populaires de l'ère soviétique...

Assurez-vous d'essayer une salade de foie très savoureuse et copieuse avec des champignons et des pois verts. Préparer une salade est facile, même un enfant peut la manipuler, elle s'avère beaucoup et incroyablement savoureuse ...

Cette salade est facile à préparer, elle est si belle et nutritive que vous pouvez faire un délicieux dîner sans nuire à votre silhouette. Et il est souvent servi en plat à part, il ne nécessite pas de viande ou quoi que ce soit d'autre...

Une salade très savoureuse, fraîche et légère, elle sera particulièrement utile pour celles qui suivent leur silhouette. Idéal pour un petit-déjeuner léger ou un dîner. La salade se prépare en quelques minutes seulement...

Vous ne savez pas quoi cuisiner pour les fêtes ? En entrée froide, rien de mieux que du porc bouilli savoureux et parfumé. C'est facile à cuisiner, l'essentiel est de choisir la bonne viande et de suivre la recette...

Il s'avère que les tomates abaissent le taux de cholestérol sanguin, préviennent la dégénérescence graisseuse du foie, augmentent l'immunité et l'hémoglobine, nous ne sommes donc pas paresseux et préparons des salades de tomates ...

Salade pour les vrais gourmets, insolite, délicate et savoureuse, la préparation en elle-même ne prend que quelques minutes. Assurez-vous d'essayer, faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches avec une salade de vitamines ...

Essayez cette tendre viande hachée de hareng, parfaite pour les canapés festifs ou comme entrée froide. Ingrédients de la viande hachée : hareng salé, œuf, beurre, fromage fondu...

Cette salade se distingue par sa facilité de préparation, sa disponibilité et le faible coût des ingrédients. Mais le goût s'avère assez difficile : doux, raffiné, unique. Un excellent choix pour une table de fête...

Le radis discret est un véritable entrepôt des micro-éléments et des sels minéraux les plus précieux. En plus d'être un fournisseur d'éléments vitaux, le radis normalise le métabolisme, prévient l'obésité...

Le chou rouge est très utile pour le corps, améliore l'immunité, nettoie le corps, renforce les parois des vaisseaux sanguins et améliore la vue, et ce n'est pas toute la liste. A votre attention des salades saines de chou rouge ...

La recette de la salade Casanova est extrêmement simple et rapide, elle est préparée à partir des produits les plus abordables : céleri, salade verte, fromage à pâte dure, œufs et oignons. Il s'avère si beau et appétissant qu'on salive immédiatement...

Ces sachets croustillants remplis de fruits de mer sauront conquérir même les plus grands gourmets, ils sont si juteux, savoureux et parfumés qu'il est tout simplement impossible de rester indifférent. Les wontons sont très faciles à faire...

Beaucoup essaient de trouver une formule pour la jeunesse, la santé et la longévité, dépensant de l'argent en suppléments nutritionnels coûteux, sans remarquer du tout que la plante miraculeuse est à proximité et ne coûte que quelques centimes. Oui, il s'agit d'épinards...

Préparez cet apéritif au tofu facile et délicieux. Jusqu'à récemment, ce fromage à base de lait de soja était une rareté, mais maintenant on peut le trouver dans presque tous les supermarchés...

La salade Shuba a été et restera l'une des salades les plus appréciées. C'est toujours délicieux et tendre. Pour changer un peu l'aspect habituel de la salade, je propose de la cuisiner sous forme de roulé. Découvrez la recette étape par étape...

Cette salade diététique de céleri-rave appartient à la catégorie des plats savoureux et sains qui aident à guérir le corps. Le céleri améliore le métabolisme et aide finalement à perdre du poids...

Avec seulement quatre ingrédients simples et abordables, vous pouvez faire une belle salade savoureuse et saine. Essayez-le, vous serez surpris par l'harmonie et la finesse du goût, ainsi que par la facilité de préparation...

Vous ne savez pas quoi cuisiner pour le Nouvel An ? La réponse est très simple - salade en forme de fer à cheval. Cette salade légère et savoureuse plaira à coup sûr à l'hôtesse de l'année à venir et lui portera chance...

Tout ingénieux est simple. Ce postulat confirme une fois de plus cette salade de foie de morue extrêmement simple, mais extrêmement savoureuse. Essayez-le, c'est dans la simplicité que se révèle l'harmonie du goût...

Si vous avez besoin de soutenir le cœur et les vaisseaux sanguins, de normaliser le métabolisme après un régime, d'éliminer les toxines, l'excès de cholestérol et de rajeunir l'organisme en général, il n'y a rien de mieux que le sladik vitaminé au topinambour...

Il existe de nombreuses salades au foie de morue, mais celle-ci est simple, rapide à préparer, originale et raffinée au goût. Essayez-le, vos invités seront ravis...

Cette salade simple et savoureuse a depuis longtemps acquis une renommée mondiale. Il est servi dans les meilleurs restaurants, mais cela ne signifie pas qu'il est difficile de le faire à la maison. Comment faire cela, lisez en détail dans ma recette ...

Cuisiner la salade Olivier pour les vacances est déjà devenu une bonne tradition, mais une personne est tellement arrangée que vous voulez toujours quelque chose de nouveau. Essayez une nouvelle version de la célèbre salade. Légèreté et goût raffiné...

Dans l'alimentation de l'homme moderne, l'iode fait tellement défaut. Il est très facile de combler cette carence, de redonner force et énergie à l'aide de cette simple salade d'algues...

Cet apéritif incroyablement simple et pratique d'aubergines frites, de sauce à l'ail et de tomates est si savoureux et beau qu'il est mangé en premier. Essayez et vous cette langue de belle-mère pointue ...

Préparez une salade de fruits de mer saine Cocktail de fruits de mer. Un gros plus de l'ensemble est que tous les ingrédients sont nettoyés, lavés et coupés, il ne reste plus qu'à cuire les fruits de mer et ajouter les légumes...

Préparez ces délicieux croûtons. Ils vont bien avec la bière, ils sont ajoutés aux salades fraîches et ils sont également servis avec des soupes. Essayez la soupe aux pois avec des croûtons épicés, c'est juste délicieux...

Un excellent choix pour un petit buffet ou un festin festif. Ces canapés vous étonneront non seulement par leur goût exquis, mais aussi par leur facilité de préparation. Alors, il nous faut du saumon fumé, du fromage tendre...

Préparez cet apéritif magnifique et sain avec des concombres frais, du fromage à la crème et des herbes. Les produits sont tous disponibles, la préparation est extrêmement simple, ne nécessitant pas beaucoup de temps ni de compétences particulières...

La vinaigrette classique est composée de cinq ingrédients principaux : betteraves, pommes de terre, carottes, oignons et concombres en conserve. Pour que les légumes conservent toutes leurs vitamines, il est important de les cuire correctement...

Cette salade de vitamines n'est qu'un vrai miracle, et pas seulement en apparence. Quatre types de salade verte, orange et grenade rempliront votre corps de toutes les vitamines et minéraux nécessaires...

Assurez-vous de préparer une salade de betteraves, de pruneaux et de pommes. C'est savoureux, sain, léger et en même temps nutritif. N'oubliez pas que la betterave fortifie l'organisme, améliore la digestion et le métabolisme...

Entrée originale et très savoureuse. Accompagne bière et alcool fort. La cuisson des crevettes dans la pâte n'est pas difficile, mais la beauté est obtenue. Au fait, les crevettes sont mangées instantanément ...

Cette salade est belle et extrêmement savoureuse. Les oignons marinés ajoutent une sophistication particulière à la salade. Bien qu'il n'y ait pas de règle stricte sur la façon d'alterner les couches, une règle doit toujours être suivie ...

Une salade très tendre. Grâce à sa forme originale, il plaira sans aucun doute aux enfants, et pas seulement à manger. Vos petits assistants seront heureux de participer au processus de préparation de ce plat...

C'était autrefois l'une des salades les plus populaires. Il a gagné l'amour des gens grâce au goût raffiné et à la disponibilité des ingrédients. Il vous suffit de trois produits et de quinze minutes de votre temps...

Salade incroyablement savoureuse et tendre. Et la meilleure chose est qu'il est préparé à partir de produits disponibles. Essayez-le et vous serez étonné par la facilité de préparation et la sophistication du goût...

Pour dresser la table du Nouvel An, il n'est pas du tout nécessaire de dépenser une fortune en plats exotiques. À partir de produits relativement peu coûteux et abordables, vous pouvez cuisiner, par exemple, cette incroyable salade ...

Pour préparer cette salade simple et délicieuse, vous n'avez besoin que de trois produits : ananas, poulet et champignons. La préparation elle-même est rapide, agréable et ne nécessite pas de compétences particulières...

Presque tout le monde associe cette collation simple et incroyablement pratique aux vacances. D'ailleurs, il ne faut pas attendre le Nouvel An pour se régaler de ce plat...

Les aubergines selon cette recette ressemblent vraiment à des champignons. Ils sont préparés très simplement et rapidement, c'est ce que les gens adorent. Et ce qui est plus important - ils sont parfaitement conservés au réfrigérateur sous un couvercle en nylon ...

Récemment, ou plutôt depuis 1980, le snack japonais - le sushi - est devenu particulièrement populaire dans le monde entier, y compris le nôtre. Vous pouvez déguster des sushis dans un restaurant, ou vous pouvez cuisiner à la maison...

Combien de ménagères, autant de recettes pour cette salade, mais avec une telle liberté, il est important d'observer les principales caractéristiques d'une salade grecque : elle est composée de légumes frais et de feta et, bien sûr, les olives sont toujours mises...

En plus des vitamines essentielles, cette salade contient des phytoncides et deux types : l'ail et la carotte. De plus, il y a une absorption intensive de carotène due à la présence de matières grasses dans la salade...

Préparez cette salade étonnante, extraordinairement savoureuse et belle avec des champignons marinés, qui est préparée littéralement avant de servir et, bien sûr, elle se mange chaude...

Chaque femme au foyer sait: s'il y a du chou, la famille ne restera pas affamée. Le chou peut être fermenté, vous pouvez le mijoter ou vous pouvez faire d'excellentes tartes. Comment faire fermenter le chou est décrit dans cette recette ...

Étonnamment, à partir des produits les moins chers et les plus abordables, vous pouvez cuisiner un véritable chef-d'œuvre. Dans le même temps, aucune expérience particulière n'est requise: nous préparons des petits pains, faisons mariner pendant 5 jours et le délicieux est prêt ...

Si la choucroute ordinaire est un peu ennuyeuse, alors je vous conseille de cuisiner un chou très savoureux et beau appelé "Festif". Prêt en 5 jours ! Il vous faudra du chou, des betteraves, de l'ail, du sel, du sucre...

La préparation du rouleau de courgettes est assez simple, elle s'avère savoureuse, belle et pas chère, vous pouvez la servir en entrée froide ou en plat indépendant...

C'est la salade la plus festive qu'on puisse imaginer. Malgré le fait que toutes sortes de canapés sont récemment devenus particulièrement populaires, ils ne peuvent être comparés à un hareng sous un manteau de fourrure ...

Le mulet fait un incroyable apéritif froid. L'aspic se prépare d'une rapidité incroyable et, surtout, le bouillon de poisson se solidifie bien même sans gélatine...

Et voici une autre recette d'apéritif froid - le fameux aspic de poisson. Délicieux et beau, il est préparé assez simplement, mais de la gélatine est ajoutée pour la force. Belle recette pour la table des fêtes...

En utilisant la tortilla aux épinards comme ingrédient principal, vous pouvez cuisiner un canapé original et savoureux. Essayez-le et vous tomberez amoureux de ce plat simple pour toujours...

Pour rendre la salade de bâtonnets de crabe vraiment savoureuse, veillez à la qualité des ingrédients. Vous trouverez ici non seulement une recette de salade, mais aussi des conseils utiles pour choisir...

Essayez des aubergines marinées extraordinairement délicieuses farcies d'oignons et de carottes. Ils sont préparés assez simplement et rapidement, mais l'apéritif est excellent...

L'aubergine est un légume spécial. Dès qu'il est bouilli, cuit au four ou frit, il s'avère un plat incroyablement savoureux. Quant au caviar d'aubergine, ce n'est qu'un chef de file. Belle, saine et savoureuse, et elle se prépare...

Il ne faut que quelques minutes pour préparer cette salade. Il s'avère savoureux, beau et surtout - utile. Avec un couteau bien aiguisé ou une trancheuse, coupez d'abord ...

Préparez une salade délicieuse et saine de radis et de laitue. Ces légumes sont les premiers à apparaître au printemps et plaisent toujours par leur disponibilité et leur prix abordable. La salade elle-même est préparée en quelques minutes seulement...

Un plat exquis, tendre, savoureux et sain. Couleurs inhabituelles, goût inhabituel et présentation originale. Les principaux ingrédients sont l'avocat et les crevettes...

Plus la carotte à la coréenne est infusée longtemps, plus elle est savoureuse. D'ailleurs, cette salade, tout juste débordante de vitamines, se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur...

La raison pour laquelle cette salade est appelée "allemande" n'est pas connue avec certitude par la science. Apparemment, en raison de la présence de saucisses dans la salade. Ou le créateur de la salade a encore une fois voulu souligner...

Toute hôtesse sait cuisiner la salade Olivier, mais ce qu'elle ne sait pas avec certitude, c'est pourquoi la salade de renommée mondiale, du nom du Français, est appelée russe par les Espagnols ...

Cette salade sera utile surtout pour ceux qui suivent leur silhouette. Poulet bouilli, oranges, pommes fraîches et salade verte satisferont non seulement votre faim, mais rempliront également votre corps de vitamines...

Vous avez probablement déjà deviné que cette salade n'est pas incluse dans le nombre de plats de tous les jours. Et ici, vous avez tout à fait raison. C'est un plat atypique qui demande un cadre adapté : lumière tamisée, beaux couverts...

Cette salade originale s'adresse aux grands gourmets : un plat propose raisins et viande fumée, pignons de pin et noix. Et tout cela est arrosé avec un remplissage spécial ...

Toutes sortes de salades de pâtes sont très populaires en Italie et en Espagne. Et il n'y a rien d'étonnant à cela. Dans la chaleur estivale, ces salades savoureuses et copieuses remplacent souvent le premier plat...

Vous avez des invités inattendus ? Alors ce plat est fait pour vous. En seulement dix à quinze minutes vous préparerez une entrée froide délicieuse et originale. Donc, pour cela, nous avons besoin de...

Une autre salade délicieuse et saine avec du riz. Son principal avantage est léger et nutritif, ne contient pas de mayonnaise. La salade est préparée simplement et rapidement. Alors faites cuire le riz dans une grande quantité d'eau salée...

Régalez-vous avec cette salade originale. Noix, raisins secs, pommes, ananas et bananes rempliront votre corps de vitamines et de minéraux, et le riz maintiendra votre silhouette en pleine forme...

Rassemblés dans la nature ? Faites un excellent apéritif avec des crevettes, du poisson, de l'avocat et des petites tomates cerises. Ces brochettes sont bonnes aussi bien chaudes que froides, et cuisiner est un plaisir...

La salade du Nouvel An doit être savoureuse, tendre, belle, facile à préparer et abordable en termes d'ingrédients. Cette salade n'est que cela. Essayez la meilleure salade pour cette nouvelle année...

• Pour préparer les salades, les Samis utilisent divers produits - légumes frais et bouillis, viande, poisson et certains fruits. En règle générale, la composition de presque toutes les salades comprend des légumes verts - oignons verts, aneth, persil, céleri.
• Pour s'assurer que le goût, ainsi que la présentation extérieure des salades sont à leur meilleur, il est préférable de couper et de mélanger les ingrédients, ainsi que d'habiller les salades avant de servir. Une rare exception concerne les salades assaisonnées de mayonnaise ou de crème sure, par exemple la salade Olivier bien connue et appréciée. Il est conseillé de préparer ces salades à l'avance, et de laisser infuser un peu pour que le goût des produits se mélange.
• Pour que les crudités à partir desquelles il est prévu de préparer la salade ne perdent pas de vitamine C au contact de l'oxygène, après avoir coupé les légumes, arrosez-les de jus de citron ou de vinaigre à 5%.
• La salade de radis prend un goût piquant si vous y ajoutez un peu de noix moulues.
• La mayonnaise dans les salades peut être remplacée par la vinaigrette suivante: ajoutez le jaune pilé d'un œuf à la coque et une cuillère à café de moutarde douce, du sel et des épices au goût dans la crème sure.
• Les tomates et les poivrons surgelés destinés aux salades ne doivent pas être décongelés dans des emballages en plastique, ils doivent être transférés dans des plats en émail ou en faïence pour préserver le jus qui ressort.
• Si vous devez faire bouillir des légumes pour une salade, faites-les bouillir dans de l'eau salée. Les exceptions sont les betteraves et les carottes. Les légumes pour les salades sont mieux un peu cuits que trop cuits.
• Pour faciliter le nettoyage des légumes bouillis, après la cuisson, versez de l'eau froide dessus.
• Il est préférable d'acheter des carottes pour les salades à racines courtes (variété carotell). C'est plus juteux et savoureux. C'est avec de telles carottes que l'on obtient un délicieux jus de carotte, ainsi que de délicieuses salades et accompagnements.
• Pour que les tomates perdent moins de jus lors de la coupe, coupez les tomates avec un couteau bien aiguisé. L'idéal à cet effet est un couteau "à pain" ou les couteaux en céramique les plus tranchants.
• Pour que les oignons ne deviennent pas amers, ils sont d'abord coupés avec des nouilles, puis versés avec de l'eau froide pendant 10 à 15 minutes.
• Pour éliminer complètement l'amertume, les oignons hachés sont versés avec de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
• Nous lavons tous les légumes verts (épinards, toutes sortes de salades, persil, oseille, aneth et persil ...) dans une grande quantité d'eau, afin que les verts flottent. Nous mettons les légumes verts lavés dans une passoire pour que toute l'eau soit en verre.
• Étant donné que les oignons verts humides se gâtent très rapidement, ils doivent être conservés non lavés.
• Une salade de radis ordinaire se transforme en un plat spécial au goût salé raffiné, si vous y ajoutez une poignée de noix concassées.

Salades des fêtes. Les salades de vacances sont une décoration préférée de toute table de vacances. Pas une seule fête, même la plus modeste, ne peut s'en passer ! De telles salades peuvent sembler simples, mais en même temps très lumineuses et élégantes, et parfois elles ont un design incroyablement complexe et original. Il faut très peu de temps pour préparer certaines salades, tandis que d'autres salades nécessitent des coûts de temps énormes, car vous voulez souvent surprendre les invités non seulement avec leur goût exquis, mais aussi avec le design le plus créatif. Cependant, les salades, pour la préparation desquelles divers produits exotiques ont été utilisés, sont déjà bonnes en elles-mêmes et ne nécessitent aucune décoration supplémentaire!

Les salades festives peuvent inclure une grande variété d'ingrédients - viande, poisson, champignons, fruits de mer, légumes, fruits, fromages, toutes sortes de cornichons et viandes fumées, etc. Et la mayonnaise et la crème sure, le yaourt nature, les huiles végétales, le jus de citron ou diverses sauces. C'est pourquoi il existe de nombreuses recettes de salades de vacances, parmi lesquelles vous pouvez toujours choisir les options les plus appropriées.

Et pour que les salades festives réussissent vraiment et plaisent à la fois aux invités et à la maison, non seulement avec leur bon goût, mais aussi avec leur apparence attrayante, il est important d'essayer de suivre quelques règles simples.

Pour que la laitue frisée ne perde pas son aspect frais le plus longtemps possible, il est recommandé d'en assaisonner les salades quelques minutes avant de servir. Cependant, cela s'applique également à la plupart des autres salades - idéalement, elles sont assaisonnées juste avant de servir. La seule exception concerne les salades en couches - ces plats ont besoin de temps pour bien s'imprégner.

Si vous souhaitez rendre la salade plus parfumée, vous pouvez y mettre brièvement un petit quartier de citron ou verser quelques gouttes de jus de citron. Cette approche contribuera également à enrichir le plat fini en vitamine C !
En ce qui concerne les légumes, tous les légumes qui apparaîtront plus tard dans une salade festive doivent être cuits à feu moyen dans un récipient avec un couvercle hermétique. Dans ce cas, la quantité minimale d'eau doit être prise. Et afin de conserver le maximum des substances les plus utiles dans les légumes, mieux vaut les faire cuire dans leur peau et ne les éplucher qu'après cuisson !

N'oubliez pas qu'il est inacceptable de mélanger des ingrédients froids avec des ingrédients chauds - tous les ingrédients doivent être refroidis à température ambiante avant de préparer des salades (si les salades ne sont pas chaudes) !