Salades légères sur la table. Nouvelles recettes de salades des Fêtes

S'il y a des vacances dans votre maison, alors tout le monde veut dresser une belle table avec une variété de plats, faire des plats originaux que vos proches aiment beaucoup ou, au contraire, n'ont pas encore essayés.

Les salades aideront à surprendre les invités avec un goût unique et un beau design. Il est conseillé de les cuisiner le jour de la fête.

Vous pouvez décorer des salades avec des brins de légumes verts, du fromage râpé, des tranches de tomates, des olives ... ..

Considérez les recettes de salades simples et exceptionnellement délicieuses.

Saumon sous un manteau de fourrure sur la table de fête

Ingrédients:

• saumon légèrement salé - 200 g,
• olives - 60 g.,
• fromage - 60 g.,
• oeufs - 5 pièces,
• orange - 1 pièce,
• caviar rouge - 1-2 c. cuillères,
• mayonnaise, sel, poivre - au goût,
• oignons verts - un peu.

Comment préparer la salade :

Nous cuisinons des œufs durs. Séparez les blancs des jaunes. Les protéines frottent sur une râpe moyenne ou sont coupées en fines lanières.

Couper le saumon en petits morceaux.

Pelez l'orange de la peau et des fibres, coupez-la en petits cubes.

Hacher finement l'oignon vert.

Nous frottons le fromage sur une râpe fine.

Couper les olives en rondelles.

Nous répartissons la salade en couches, la quantité de mayonnaise entre les couches dépend de votre goût, ce serait bien d'utiliser de la mayonnaise maison :

1ère couche - la moitié des protéines mélangées à de la mayonnaise,

2ème couche - jaunes, ajoutez-y du sel, du poivre et graissez avec de la mayonnaise,

3ème couche - la moitié du saumon, ajoutez-y de la mayonnaise,

4ème couche - demi-olives,

5ème couche - la moitié restante du saumon,

6ème couche - fromage râpé et un peu de mayonnaise,

7ème couche - oranges finement hachées,

8ème couche - les protéines râpées (coupées) restantes avec de la mayonnaise,

9ème couche - étalez les olives restantes - belles. Voir photos :-))

Garnir la salade de caviar rouge. Placer un demi-œuf de caille au centre.

Nous décorons le plat avec des oignons verts.

Le meilleur de tous - cette salade est servie en portions.

Nous mettons la salade finie au réfrigérateur et laissons infuser pendant plusieurs heures.

Bon appétit! Joyeuses vacances!

Salade "grecque", recette classique

Ingrédients:

• olives - 200g
• tomates - 200 g
• concombres frais - 2 pièces
• oignon - 1 pc.
• Fromage feta - 200 g
• poivron doux - 200 g
• jus de citron - 2 c. cuillères
• huile d'olive - 3 c. cuillères
• feuilles de laitue verte - 1 botte

Cuisson:

Nous déchirons les feuilles de laitue lavées en petits morceaux afin qu'elles soient clairement visibles dans la salade.

Pour la salade, nous utilisons du piment doux juteux. Les poivrons sont parfaits pour cette salade. Coupez-le en gros morceaux.

Couper les tomates en tranches. Les tomates cerises peuvent être coupées en deux moitiés.

Nous hachons de gros concombres.

On coupe la « feta » très délicatement et on la met dans la salade en dernier.

Les feuilles de laitue sont arrachées morceau par morceau.

Nous hachons l'oignon avec un croissant.

Au fond d'une belle assiette disposer des feuilles entières de salade verte. Nous y éparpillons tous nos légumes : tomates, concombres, olives, oignons, poivrons. Étalez également soigneusement le fromage.

Arrosez notre salade d'huile d'olive parfumée. Arrosez de jus de citron.

Salade prête ! Bon appétit!

Apéritif "Amanite"

Ingrédients:

• œuf de poule - 3 pièces,
• jambon - 120 grammes,
• fromage à pâte dure - 100 grammes,
• ail - 2-3 gousses,
• tomates cerises - 15-20 pièces,
• concombre - 1 pièce,
• mayonnaise - 1 cuillère à soupe,
• verts - au goût.

Cuisson:

Nous faisons bouillir les œufs et les trois sur une râpe. Nous hachons également le fromage.

Nous coupons le jambon en cubes.

Broyer l'ail dans un presse-ail.

Mélanger les œufs, le fromage, l'ail et le jambon dans un bol. Nous assaisonnons avec de la mayonnaise.

Couper les tomates cerises en deux.

Concombres coupés en rondelles.

Mettez les verts sur le plat - cela imitera l'herbe.

Mettez les concombres sur les verts.

Formons des boules à partir du mélange fromage-œuf.

Nous formons les pattes des champignons et les posons sur les concombres.

Placez un chapeau de tomate sur le dessus.

Nous décorons les chapeaux avec des points blancs de mayonnaise.

Bon appétit!

Salade césar aux crevettes

Ingrédients:

• 150 g de pain blanc,
• 9-12 gambas
• 6-9 pièces de tomates cerises,
• 3 à 6 cuillères à soupe de vinaigrette César
• 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
• 1 gousse d'ail et un bouquet de laitue,
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale.

Comment préparer la salade :

La salade est préparée avant de servir afin que les croûtons ne soient pas détrempés.

Nous coupons le pain blanc en petits cubes ou bâtonnets, saupoudrons d'ail haché à travers une presse (ou le pain peut être frotté avec de l'ail), salez (le pain peut être râpé avec de l'ail), saupoudrez d'huile végétale, mélangez et mettez sur un plaque à pâtisserie, mettre dans un four chauffé à 150 degrés et sécher jusqu'à ce qu'ils soient croustillants .

Nous nettoyons les crevettes décongelées, les faisons frire légèrement des deux côtés dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées de chaque côté.

Nous déchirons les feuilles de laitue avec nos mains en morceaux moyens, les mettons sur un plat, versons sur la troisième vinaigrette, saupoudrons du tiers du fromage, posons les tomates coupées en deux sur le dessus, versons sur la sauce, saupoudrons de fromage, mettre les crevettes dessus, les croûtons dessus, verser la sauce dessus, saupoudrer de fromage.

Servir la salade César aux crevettes sur la table immédiatement après la préparation.

Bon appétit!

Salade aux tomates et aubergines

Ingrédients:

• aubergine - 2 pièces,
• tomates - 6-7 pièces,
• ampoule - 1 pièce,
• ail - 2-3 pièces,
• verts - un tas,
• sel - au goût,
• poivre noir, épices - au goût,
• vinaigre balsamique blanc - au goût,
• huile végétale - au goût.

Cuisson:

Nous prenons des aubergines et des tomates dans un rapport de 1: 3. Couper les aubergines en cubes et faire bouillir 10 minutes dans de l'eau salée, retirer avec une écumoire. Il faut enlever leur amertume, mais pas les faire bouillir.

Faites frire les aubergines dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Refroidir.

Couper les tomates et mélanger avec les aubergines.

Ajouter l'oignon finement haché, l'aneth, l'ail râpé, le sel, le poivre noir. Nous remplissons de vinaigre balsamique blanc (vous pouvez pomme) et d'huile de tournesol ou d'olive.

Servir la salade avec des aubergines et des tomates peut être tiède, mais c'est mieux lorsqu'elle est infusée et trempée.

Bon appétit!

Salade "Olivier" classique avec saucisse, concombres frais et marinés

Ingrédients:

• 300 g de mayonnaise,
• 200 g de saucisse bouillie faible en gras,
• poivre noir et sel,
• pommes de terre - 5 pièces,
• légumes verts frais,
• carotte - 1-2 pièces,
• 300 g de petits pois en conserve
• oeufs - 6 pièces,
• concombres frais - 2 pièces,
• concombres marinés - 2 pièces,
• olives - pour décorer la salade.

Lavez soigneusement les pommes de terre et les carottes avec une brosse. Nous mettons les légumes dans une casserole, remplissons d'eau pour qu'elle les recouvre complètement et mettons le feu. Cuire 20 minutes à feu moyen. Ensuite, égouttez l'eau et versez les légumes avec de l'eau froide. Et encore une fois - nous vidons l'eau.

Mettez les œufs dans une petite casserole, remplissez-les d'eau et de sel. Cuire à feu doux une dizaine de minutes. Égoutter et passer immédiatement sous l'eau courante froide.

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes. Nous nettoyons les carottes et les coupons de la même manière.

Lavez les concombres frais, séchez-les et coupez-les en petits morceaux.

Broyez les œufs écalés - à l'aide d'un coupe-œufs.

Nous coupons la saucisse bouillie de la même manière que le reste des produits.

Oignon et légumes verts - rincer. Râper finement.

Ouvrir un bocal de petits pois, égoutter la marinade.

Tous les produits hachés et les pois - mettre dans un bol profond, poivrer, saler, ajouter la mayonnaise et mélanger doucement.

Propagé. Nous décorons. Salade prête !

Vous pouvez servir la salade en portions, c'est très beau :

Bon appétit!

Salade de poulet et haricots rouges

Ingrédients:

• poulet (poitrine) - 200 g,
• haricots en conserve - 100 g,
• maïs en conserve - 100 g.,
• Chou de Pékin - quelques feuilles,
• sel, épices - au goût,
• mayonnaise - au goût,
• craquelins, de préférence "propre production" - pour décorer la salade,
• verts - un tas.

Cuisson:

Poitrine de poulet bouillie en tranches. Mettre dans un bol profond.

Ajouter les haricots rouges en conserve et le maïs en conserve.

Coupez le chou chinois en lanières et ajoutez-le au saladier.

Nous mettons dans un bol - craquelins, persil, aneth.

Ajoutez du sel, des assaisonnements et des herbes - au goût.

Mélangez le tout soigneusement.

La salade doit être préparée avant de servir.

Vous pouvez ajouter certains de vos propres ingrédients. Et ce sera votre travail de cuisine.

Bon appétit!

Si vous abordez la cuisine avec imagination et que vous les cuisinez avec amour, une collation ordinaire se transformera en une œuvre d'art culinaire. Même une salade ordinaire et familière dans votre famille peut briller de nouvelles couleurs et changer au-delà de toute reconnaissance. Nous proposons des salades originales et délicieuses pour la table de fête qui satisferont les goûts des gourmets les plus exigeants.

Salade festive aux calamars et concombres

Malgré l'abondance de produits dans les magasins, les plats de fruits de mer sont toujours considérés comme exotiques et ravissent les convives. Même un morceau de fromage ordinaire bouleverse l'idée du calmar et rend le plat exquis et digne d'attention.

Ingrédients:

• calmar - 450 g;
• Mayonnaise;
• salade verte;
• concombre - 3 pièces;
• beurre;
• fromage - 350 g;
• sel;
• Olives;
• aneth;
• oeuf - 2 pièces bouilli.

Cuisson:

1. Pour cuisiner, vous avez besoin d'une assiette plate, enduite de beurre. Ensuite, vous devez préparer un blanc de fromage - un cercle de fromage d'un diamètre de 11 centimètres. Disposez sur une assiette. Mettre au four à micro-ondes pendant 17 secondes. Former un panier à partir de la pièce fondue. Faites plusieurs blancs de cette manière.
2. Versez la carcasse de calmar avec de l'eau bouillante. Laisser reposer cinq minutes. Vidanger le liquide. Refroidir. Tranche. Il n'est pas nécessaire de moudre fortement, il suffit de faire des demi-anneaux.
3. Couper les concombres. Obtenez une paille. Hachez les œufs. Connectez les produits. Sel. Verser la mayonnaise. Mélanger.
4. Placer les feuilles de laitue dans des bols. Étalez la salade. Garnir d'olives et de brins d'aneth.

Avec boeuf bouilli

Les nouvelles salades attirent toujours l'attention des invités. Nous vous proposons de préparer un apéritif avec de la viande de bœuf qui, grâce à une bonne préparation, s'avère juteuse et douce.

Ingrédients:

• boeuf - 320 g;
• sel;
• concombres marinés - 320 g;
• mayonnaise - 120 g;
• haricots rouges en conserve - une boîte.

Cuisson:

1. Versez de l'eau sur le boeuf. L'eau salée est nécessaire. Faire bouillir pendant une heure et demie. Refroidir et moudre. La forme aura besoin de cubes.
2. Couper les concombres. Ajouter aux cubes de boeuf. Égoutter la marinade des haricots. Ajouter les haricots aux concombres. Sel. Ajouter Mayonnaise. Mélanger.
3. Pour avoir le temps de révéler le goût du snack, laissez infuser 17 minutes.

Apéritif au jambon fumé sur la table de fête

Des salades simples et délicieuses sont à base de jambon. Il est recommandé de consommer l'apéritif immédiatement, car les concombres sécrètent rapidement du jus, ce qui n'a pas un très bon effet sur le goût.

Ingrédients:

• fromage - 160 g;
• jambon fumé - 220 g;
• Mayonnaise;
• sel;
• concombre - 2 moyens;
• poivron - 1 pc .;
• oeuf - 2 pièces bouilli.

Cuisson:

1. Râper une partie du fromage. Hachez les œufs. Hachez le piment. Les concombres et le jambon auront besoin de pailles.
2. Connectez les produits. Remplir de mayonnaise. Sel. Mélanger.
3. Râpez le morceau de fromage restant. Saupoudrer sur le plat fini.

Salade de crabe en couches

Un apéritif original décoré de frites décorera n'importe quelle table.

Ingrédients:

• bâtonnets de crabe - 50 g;
• oeuf - 4 pièces bouilli;
• sel;
• frites;
• mayonnaise - 220 ml;
• maïs en conserve - boîte;
• riz - 110 g bouilli.

La particularité de cette recette est que la salade contient une pomme, qui à première vue ne va pas très bien avec le chou de Pékin, la viande de poulet et les œufs. La vinaigrette n'est pas moins originale à base de crème sure, de moutarde, de miel et d'ail. Mais, je peux vous assurer que vous serez satisfait du résultat. Personnellement, cette salade au poulet, chou chinois et pomme m'a surprise et conquise !

Chou de Pékin, filet de poulet, pomme, œufs, oignon, jus de citron, oignon vert, sel, crème sure, moutarde, miel, ail, huile de tournesol, jus de citron, sel

La salade avec filet de poulet, carottes et crêpes aux œufs est très savoureuse, mais dans une portion ordinaire, elle aura l'air ennuyeuse. Il suffit de faire preuve d'imagination en la décorant de fleurs de carottes, de betteraves et de fromage, car la salade se transformera immédiatement en un apéritif très beau et accrocheur, digne de la table de fête la plus exquise!

filet de poulet, fromage à pâte dure, betteraves, carottes, œufs, oignons, huile de tournesol, persil, ail, mayonnaise, sel, eau

Une délicieuse salade au poulet, décorée de façon festive sous la forme d'un bouquet de fleurs, sera toujours pertinente pour un festin festif. La salade de poulet est non seulement belle, mais savoureuse et saine. Il a tous les ingrédients parfaits. Même les feuilles de menthe qui décorent la salade lui donnent de la fraîcheur et un charme particulier.

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La salade de perche fumée aux œufs et aux oignons convient comme apéritif pour la table de fête. La salade a un goût frais agréable, mais pas un aspect brillant. Ainsi, pour une belle présentation, vous pouvez utiliser des tartelettes.

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Salade feuilletée "White" - un apéritif froid, qui comprend de la viande de poulet, du riz, des haricots, des radis et des œufs. Comme vous l'avez compris, tous les ingrédients sont de couleur claire, c'est pourquoi la salade porte un nom si simple. La recette de la salade feuilletée au poulet s'intégrera parfaitement dans le menu des fêtes. Les invités se souviendront longtemps du goût délicat de cette salade à la viande de poulet. Assurez-vous de cuisiner!

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Une salade feuilletée intéressante dans sa conception "Chapeau", qui présente une combinaison idéale et appréciée de nombreux produits: filet de poulet, fromage, champignons. C'est tendre, savoureux et très savoureux. Une telle salade au poulet, aux champignons et au fromage ne passera certainement pas inaperçue auprès de vos invités !

filet de poulet, champignons frais, fromage à pâte dure, œuf de poule, oignon, mayonnaise, sel, carottes, oignon vert

Une salade de chou chinois lumineuse et légère avec du hareng salé, des poivrons, des haricots et des oignons vous surprendra par une combinaison ininterrompue d'ingrédients et, par conséquent, un goût nouveau et très original ! Une telle salade convient à la fois à un menu de fête et à un déjeuner ordinaire.

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Salade feuilletée "Lover" joliment décorée et intrigante avec betteraves, carottes et fromage. Cette salade de betteraves est à la fois sucrée et épicée. La salade en couches "Lover" deviendra un plat insolite sur votre table de fête le jour de la Saint-Valentin. Il est préférable de préparer une telle salade à la veille du 14 février, afin qu'elle ait le temps de s'imbiber.

betteraves, carottes, fromage à pâte dure, pruneaux, noix, mayonnaise, sel, sucre, ail, olives

Une recette de salade intéressante avec des haricots, du maïs et de l'avocat pour ceux qui aiment les combinaisons insolites ! Un plat léger et nutritif composé d'ingrédients exceptionnels!

haricots, maïs en conserve, oignon rouge, avocat, poivron rouge, persil, jus de citron vert, vinaigre de vin, jus de citron vert, miel...

La salade en couches "Two Hearts" diffère non seulement par sa portion originale, mais aussi par sa commodité, car elle satisfera le goût des mangeurs de viande et des personnes qui préfèrent les plats de poisson. Bien sûr, vous devrez bricoler un peu, mais vous obtiendrez deux salades en une à la fois - de la viande et du poisson. Et c'est une excellente occasion pour un dîner ou un déjeuner romantique.

bœuf, saumon rose, carottes, concombres marinés, haricots en conserve, œufs, riz, oignon, vinaigre, sucre, mayonnaise, sel, grenade

Une telle salade au chou marin plaira à ceux qui n'aiment pas le hareng sous un manteau de fourrure pour diverses raisons ou qui veulent de la variété. Il s'avère non moins savoureux et nutritif!

carottes bouillies, pommes de terre bouillies, betteraves bouillies, chou de mer, mayonnaise, sel, poivre noir moulu

La salade feuilletée au poulet, carottes et daikon plaira aux amateurs de salades copieuses à la mayonnaise. La recette de la salade est simple et le résultat est la collation parfaite pour les boissons fortes à n'importe quel festin !

filet de poulet, carottes, daikon (radis blanc), oignon, huile végétale, mayonnaise, sel, poivre noir moulu, persil

La recette classique de la salade de mimosa avec du poisson en conserve est probablement familière à tout le monde. Mais à titre expérimental, vous pouvez cuisiner cette salade avec du hareng. Grâce au poisson salé, le goût de la salade de mimosa devient plus saturé. La salade est assez budgétaire, ce qui lui permet d'être préparée aussi bien en semaine que sur la table de fête.

Les salades font partie de mes entrées préférées. Il doit y avoir plusieurs salades sur la table de fête - ce sont les traditionnelles de nos régions "Olivier", "Hareng sous un manteau de fourrure", "César", et des salades préparées selon de nouvelles recettes. Chaque femme au foyer a ses propres recettes préférées, mais parfois vous voulez de la variété, vous voulez cuisiner quelque chose de nouveau. Dans cet article, 20 des meilleures recettes de salades de vacances ont été sélectionnées pour vous.

1. Salade "Festive"
Salade légère au goût original. Convient aussi bien aux adultes qu'aux enfants.
Ingrédients: poitrine de poulet - 500 g, œufs - 5 pièces, pomme - 1 pièce, concombres frais - 2-3 pièces, mayonnaise, tomates - 1 pièce.
- verdure.
Cuisson: Faire bouillir la poitrine de poulet et les œufs et réserver. Pelez les concombres et les pommes.
Découpez le cœur de la pomme. Divisez la poitrine bouillie en fibres avec vos mains. Pomme, concombres coupés en lanières. Oeufs coupés pas très gros. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner la salade avec de la mayonnaise. Ajouter du sel au goût. Couper la tomate en tranches.
Dresser la salade sur une assiette plate. Décorer avec des tomates et des herbes.

2. Salade "Hareng sous un manteau de fourrure"
Le «hareng sous un manteau de fourrure» est une salade classique qui n'a pas perdu sa popularité encore aujourd'hui et reste l'un des plats préférés.
Ingrédients: hareng légèrement salé - 2 pcs., pommes de terre 3 pcs., carottes 3 pcs., betteraves - 2 pcs., oignons - 1 pc.
Cuisson: Coupez le hareng en filets et coupez-le en petits morceaux. Lavez les pommes de terre, les carottes et les betteraves et faites-les bouillir dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser refroidir. Épluchez et râpez tous les légumes et une pomme séparément sur une râpe grossière, hachez l'oignon. Faites cuire l'œuf dur et râpez-le sur une râpe fine.
Mettez la moitié des pommes de terre dans un grand plat, puis une couche de hareng et d'oignons, graissez avec de la mayonnaise. Ensuite, étalez une couche de carottes, la moitié des betteraves, des œufs. Saler légèrement chaque couche et imbiber de mayonnaise. Mettez les pommes de terre restantes, les pommes dans la dernière couche. Le dessus et les côtés mettent les betteraves restantes. Lisser la surface, graisser avec de la mayonnaise et réfrigérer pendant 2-3 heures.

3. Salade "Protéinée"
Salade délicieuse et nutritive pour un festin festif.
Ingrédients: filet de dinde (1 poitrine), poivron - 1 pc., œufs - 5 pcs., fromage - 200 gr., oignons verts, mayonnaise ou huile d'olive.
Cuisson: Diviser la viande de dinde bouillie en fibres. Retirez les graines du poivron et coupez-le en lanières. Hacher les œufs et les oignons. Fromage râpé sur une râpe grossière. Mélanger tous les ingrédients, saler. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise ou de l'huile d'olive au goût.

4. Salade "Crevettes"
Cette salade est rapide et facile à préparer, mais elle s'avère belle et appétissante.
Ingrédients: crevettes surgelées - 500 gr, laitue, pain blanc, 2 œufs, mayonnaise, beurre.
Cuisson: Faites bouillir les crevettes et les œufs, écalez-les. Bâton coupé en cubes et frit au beurre. Hachez les œufs, la laitue. Mélanger tous les ingrédients. Ajouter le sel et la mayonnaise.

5. Salade "Isabelle"

Cette salade en couches est savoureuse et satisfaisante, parfaite pour toutes les vacances.
Ingrédients: poitrine de poulet fumée - 1 pc., champignons - 250g., oignon - 1 pc., œufs - 4 pcs., cornichons, carottes à la coréenne.
Cuisson: Hacher finement les champignons et l'oignon et les faire revenir dans l'huile végétale. Divisez la poitrine en fibres. Hacher finement les œufs et les concombres. Nous étalons la salade sur une assiette plate en couches et enrobons chaque couche de mayonnaise : 1) poitrine fumée ; 2) champignons et oignons ; 3 oeufs; 4) cornichons ; 5) Carotte coréenne. Des raisins noirs et un brin d'aneth sont utilisés pour décorer la salade.

6. Salade "tranche d'orange"
Cette salade est très impressionnante et décorera votre table de fête.
Ingrédients: carottes - 2 pièces, œufs de poule - 4 pièces, oignon - 1 pièce, filet de poulet - 300g, champignons marinés - 200g, fromage - 150g, ail - 3 clous de girofle, mayonnaise
Cuisson: Faites bouillir une carotte, râpez-la sur une râpe fine et laissez-la pour la décoration.
Râper une autre carotte sur une râpe grossière, faire revenir légèrement avec l'oignon finement haché.
Faire bouillir les œufs et la poitrine de poulet. Séparez la poitrine de poulet en fibres, séparez les œufs en protéines et en jaunes. Râpez les jaunes et les blancs sur une râpe grossière. Hacher finement les champignons. Râper le fromage sur une râpe grossière et mélanger avec de l'ail haché.
Nous étalons la salade en couches sur une assiette plate et enrobons chaque couche de mayonnaise :
1) carottes frites avec des oignons.
2) poitrine de poulet
3) champignons
4) fromage à l'ail
5) jaunes, graisser avec de la mayonnaise.
6) écureuils (laissez-en pour la décoration)
7) étalez les carottes bouillies.
À partir de la protéine déposée, formez des "veines" oranges.

7. Salade "Italienne"
Cette salade est assez facile à préparer, elle est copieuse et savoureuse.
Ingrédients: fromage -200 gr., jambon 200 gr., poivron jaune bulgare - 1 pc., tomates -1 pc., tagliatelles (pâtes - nouilles) 200 gr., olives 30 gr., mayonnaise, légumes verts.
Cuisson: Faire bouillir les pâtes. Couper le fromage, le jambon et le poivron en lanières. Couper les tomates en petites tranches. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner la salade avec de la mayonnaise et garnir d'herbes et d'olives.

8. Salade "tranche de pastèque"
Cette salade insolite décorera n'importe quelle table et attirera certainement l'attention de vos invités.
Ingrédients: filet de poulet bouilli - 300 g, fromage à pâte dure - 200 g, olives dénoyautées - 100 gr, concombre - 2 pcs., tomates - 3 pcs., mayonnaise.
Cuisson: Hacher finement le filet de poulet bouilli. Fromage râpé sur une râpe fine. Couper les olives en tranches. Mélangez le tout, assaisonnez avec de la mayonnaise. Laissez du fromage et des olives pour la décoration. Nous étalons la salade sur une assiette plate sous la forme d'une tranche de pastèque. Nous nettoyons le concombre du noyau avec des graines et le frottons sur une râpe. Nous retirons également le noyau mou de la tomate, coupons le reste en petits cubes. Couper l'olive dans le sens de la longueur en 4 morceaux. Nous avons étalé les tomates sur notre salade. Ensuite, nous créons une légère bande de fromage râpé, puis une bande de concombre qui ressemble à une croûte de pastèque. Les olives remplaceront les graines de pastèque.

9. Salade "5 étoiles"
Une salade festive au goût original ne passera pas inaperçue sur votre table.
Ingrédients: Filet de poulet - 400g, laitue, pomme - 1 pc., pistaches - 30 gr., kiwi - 1-2 pcs., fraises - 200 gr, fromage - 150 gr.
Cuisson: La salade est servie en portions dans de petits saladiers. Déposer les feuilles de laitue au fond du saladier, puis le filet de poulet bouilli, coupé en cubes. Salez, tartinez de mayonnaise. Ajouter ensuite la pomme coupée en dés. Puis les pistaches pelées. Kiwi coupé en demi-cercles et mis sur le dessus. Garnir de fraises coupées en 4 dans le sens de la longueur. Garnir de fromage râpé.

10. Salade "Olivier"
Il s'agit d'une recette de salade classique, appréciée de beaucoup, qui est particulièrement appréciée sur la table du Nouvel An.
Ingrédients: saucisse bouillie - 300 gr, pommes de terre - 4 pièces, carottes - 1 pièce, œufs - 4 pièces, oignon - 1 pièce, concombres marinés - 4 pièces, pois verts - 200 gr, mayonnaise.
Cuisson: Faire bouillir les carottes, les pommes de terre et les œufs. Ensuite, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Les concombres salés et les saucisses sont également coupés en morceaux de taille moyenne. Mélanger tous les ingrédients, ajouter le sel, la mayonnaise.

11. Salade "Poulet"
Cette salade est rapide et facile à préparer, savoureuse et copieuse. Parfait pour des vacances.
Ingrédients: poitrine de poulet - 1 pc., carottes - 2-3 pcs., fromage -200 gr., mayonnaise.
Cuisson: Faire bouillir la poitrine de poulet. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe fine. Le fromage est également râpé sur une râpe fine. Divisez la poitrine en fibres. Nous répartissons la salade dans un saladier en couches: la première couche est du poulet, puis du fromage, la couche supérieure est des carottes. Lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise. Décorez avec de la verdure.

12. Salade appétissante
C'est une salade copieuse au goût riche. La préparation est assez facile et simple.
Ingrédients:œufs - 3 pcs., champignons - 4 pcs., saucisse bouillie - 150 gr., cornichons - 2 pcs., mayonnaise.
Cuisson: Faire bouillir les œufs. Champignons, concombres, œufs et saucisse coupés en petits cubes. Mélangez le tout, ajoutez le sel et la mayonnaise. Décorez avec de la verdure.

13. Salade à l'ananas
Cette salade est belle et a bon goût. Les invités l'apprécieront certainement.
Ingrédients: salade iceberg, poitrine de poulet - 2 pièces, poivre bulgare - 1 pièce, 5 rondelles d'ananas en conserve, airelles - 1 poignée. Pour la sauce : huile de pépins de raisin - 4 cuillères à soupe, jus de citron - 1,5 cuillère à soupe, moutarde - 1 cuillère à soupe, sucre -1,5 cuillère à soupe, une pincée de sel.
Cuisson: Préparez la sauce, pour cela vous devez mélanger tous les ingrédients de la sauce. Nous préparons une salade. Filet de poulet coupé en morceaux et frit dans l'huile. Déchirez les feuilles de laitue iceberg en petits morceaux. Couper l'ananas et le poivron en cubes. Disposer les feuilles de laitue sur une assiette. Mettez-y du poulet. Arroser de sauce. Ensuite, nous avons étalé le poivre, et après - l'ananas. Nous décorons la salade avec des canneberges.

14. Salade "Crabe"
Cette salade copieuse et savoureuse diversifie la table de fête.
Ingrédients: bâtonnets de crabe - 300 gr, haricots blancs en conserve - 1 boîte, œufs - 4 pcs., poivron rouge -0,5 pcs., poivron jaune -0,5 pcs., mayonnaise, légumes verts.
Cuisson: Faites bouillir les œufs et coupez-les en cubes. Poivron coupé en lanières. Bâtonnets de crabe coupés en cubes. Mélanger tous les ingrédients, saler, assaisonner la salade avec de la mayonnaise.

15. Salade de mimosas
Cette salade est populaire depuis de nombreuses années, elle a un goût vif et délicat.
Ingrédients: Saumon rose en conserve - 1 boîte, œufs - 4 pcs., fromage - 100 gr., oignon - 1 pc., mayonnaise.
Cuisson: Faire bouillir les œufs, diviser en blancs et jaunes. Râpez-les sur une râpe fine. Le fromage est également râpé sur une râpe fine. Écraser le saumon rose à la fourchette. Hacher l'oignon. Nous répartissons la salade en couches: protéines, fromage, saumon rose, mayonnaise, oignons, saumon rose, mayonnaise, jaunes.

16. Salade "Tournesol"
Salade inhabituelle avec un beau design.
Ingrédients: filet de poulet - 250g, champignons - 200g, frites, œufs - 3pcs, fromage - 100g, mayonnaise, olives dénoyautées - 1 boîte.
Cuisson: Faire bouillir le filet de poulet. Faites cuire les œufs durs et râpez-les. Couper les champignons en petits morceaux et les faire revenir dans l'huile. Râpe le fromage. Étalez la salade en couches sur un plat: filet de poulet haché, champignons, œufs, fromage. Tartiner chaque couche de mayonnaise. De la laitue, nous formons le milieu d'un tournesol. Les copeaux agiront comme des feuilles, nous les disposerons du bord, en cercle. Décorez la salade avec des olives sur toute la salade.

17. Salade en tartelettes
C'est une salade savoureuse et satisfaisante, qui convient pour une collation - car elle est servie en portions dans des tartelettes.
Ingrédients: thon - 1 boîte, œuf - 2 pcs., concombre mariné - 1 pc., laitue, aneth, oignons verts, tartelettes, mayonnaise.
Cuisson: Retirer les arêtes du thon, hacher à la fourchette. Faire bouillir les œufs, coupés en petits morceaux. Concombre également coupé en petits morceaux. Mélangez le tout, ajoutez les légumes verts et la mayonnaise. Mettre une feuille de salade verte dans chaque tartelette, déposer dessus la salade préparée.

18. Salade dans du pain pita
Apéritif confortable sur la table de fête. Vos invités vont adorer le design inhabituel de la salade.
Ingrédients: Lavash, chair de crabe - 250g, maïs - 1 boîte, œuf - 2 pcs., légumes verts (oignon, aneth, laitue), mayonnaise, fromage fondu.
Cuisson: Faire bouillir les œufs, coupés en petits morceaux. Concombre, chair de crabe, légumes verts également coupés en petits morceaux. Mélangez le tout, ajoutez de la mayonnaise. Déposer la salade sur une feuille de pain pita. Formez soigneusement un rouleau. Tartinez les bords de fromage fondu pour que le rouleau ne s'ouvre pas. Couper le rouleau en morceaux de 2-3 cm.

19. Salade César
C'est une salade populaire au goût original.
Ingrédients: salade verte, miche de pain, ail, blanc de poulet, tomates cerises, huile d'olive - 100g, jus de citron, parmesan.
Cuisson: Pain coupé en cubes et cuire les croûtons au four. Râpez les craquelins avec l'ail. Faire bouillir la poitrine, coupée en cubes. Mettez les feuilles de laitue, hachées à la main, dans une assiette. Puis poulet, tomates cerises, croûtons. Râper le fromage, saupoudrer la salade de fromage. Assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive, ajoutez du jus de citron au goût.

20. Salade de fruits
Cette salade au goût agréable et délicat ajoutera de la variété à votre table de fête.
Ingrédients: abricots - 500 gr., fraises - 250 gr., groseilles - 200 gr., kiwi - 4 pcs., flocons de maïs - 50 gr., sucre - 50 gr., jus de citron - 2 cuillères à soupe, champagne - 100 gr.
Cuisson: Couper les abricots dans le sens de la longueur en 4 morceaux.
Dissoudre le sucre dans le jus de citron, cuire à feu doux pendant 5-7 minutes. Ajouter le champagne, chauffer, porter à ébullition. Ajouter les abricots au mélange, cuire 1 minute. Coupez les fraises en deux, le kiwi - en 8. Mettez les groseilles, les fraises, le kiwi et les abricots dans une assiette. Ajouter les céréales et verser sur le sirop obtenu.