Porridge "Amitié" dans un multicuiseur Panasonic 181. Porridge "Amitié" dans un multicuiseur

Les gens découvrent les bienfaits des céréales dès l’enfance. En fait, le porridge est le premier plat qu'il essaie dans la vie, sans compter les diverses préparations à base de lait. Habituellement, il est préparé à partir de n'importe quelle céréale par ébullition prolongée. Le résultat est un plat aromatique et très savoureux, riche en vitamines et minéraux. Et si vous preniez plusieurs types de céréales à la fois ?

Il est difficile de dire qui a eu le premier cette idée. Mais c’est exactement ainsi qu’est apparue la bouillie portant le nom original « Amitié ». Il peut être préparé avec de l'eau ou du lait, ou en utilisant ces deux produits comme base liquide. Comme toute autre, cette bouillie est généralement cuite dans des casseroles, des casseroles ou des marmites. Mais la femme au foyer moderne a de nombreuses autres aides en cuisine. Il est beaucoup plus facile et plus rapide de préparer la bouillie Druzhba dans une mijoteuse. Il existe un grand nombre de recettes différentes pour cela. Les caractéristiques de préparation et le résultat final dépendent principalement de l'ensemble des composants initiaux.

Version classique

Généralement, une bouillie appelée « Amitié » est préparée à partir de deux types de céréales : le riz et le mil. Ces deux produits sont pris dans la même quantité. Fondamentalement, cette circonstance a influencé le nom du plat lui-même. La bouillie Druzhba est très facile à préparer dans une mijoteuse. Pour cela, vous avez besoin des ingrédients suivants :

• 40 millilitres de lait entier ;
• 80 grammes chacun de millet et de riz poli à grains courts ;
• 160 millilitres d'eau bouillie ;
• 25 grammes de sucre ;
• 2-3 grammes de sel ;
• un peu de beurre.

Pour préparer ce porridge, il vous faut :

1. Rincez soigneusement les deux types de céréales. Il est préférable de le faire sous l'eau courante.
2. Placez les produits préparés dans le bol du multicuiseur.
3. Diluez le lait avec de l'eau, puis versez ce mélange sur les céréales.
4. Ajoutez du sel et du sucre.
5. Réglez le panneau en mode « porridge », fermez le couvercle et appuyez sur le bouton « démarrer ». Le compte à rebours commencera immédiatement. Selon le programme, 30 minutes sont prévues pour ce mode.
6. Une fois le temps écoulé après le signal, le multicuiseur doit être éteint.
7. Laissez infuser le porridge dans le bol pendant encore 7 minutes.

Dans une assiette, le plat peut être parfumé avec du beurre. Ce sera beaucoup plus savoureux de cette façon.

Bouillie de riz au maïs

D'autres céréales sont parfois utilisées pour préparer cette bouillie. Il peut y avoir de nombreuses options ici. De plus, le plat s'avérera encore plus savoureux et aromatique si, pendant la cuisson, vous ajoutez, par exemple, des fruits secs, du miel, des fruits confits, des baies fraîches ou des noix. Ici, tout dépendra des préférences gustatives de l'hôtesse elle-même. Vous pouvez essayer une option intéressante, pour laquelle vous avez besoin de :

• 100 grammes de riz ;
• 400 millilitres d'eau ;
• 200 grammes de gruau de maïs ;
• 12-13 grammes de sucre ;
• 0,7 litre de lait (peu gras) ;
• 2-3 grammes de cannelle moulue ;
• une poignée de raisins secs (nécessairement sans pépins) ;
• un peu de miel (liquide) ;
• 60 grammes de beurre.

À partir de cet ensemble de produits, la bouillie Druzhba est préparée dans une mijoteuse comme suit :

1. Il est préférable de commencer avec des composants supplémentaires. Les raisins secs doivent être bien lavés et trempés pendant environ un quart d'heure. Après cela, les baies doivent être séchées et chacune d'elles coupées en deux.
2. Couvrez le riz et le maïs d'eau froide et laissez-les reposer environ une heure. Après cela, les céréales doivent être lavées, égouttées et égouttées.
3. Mettez les céréales dans un bol, ajoutez le sel et le sucre.
4. Versez du lait (froid) sur les aliments.
5. Placez le beurre dessus en l'étalant uniformément sur le pourtour du bol.
6. Pour rendre la bouillie friable, vous devez régler le mode « céréales » sur le panneau et régler la minuterie sur 40 minutes.

Après cela, il ne vous reste plus qu'à attendre le signal, puis verser du miel sur le plat fini dans une assiette, saupoudrer de noix râpées et bien mélanger.

La bouillie « Amitié » préparée dans une mijoteuse s'avérera vraiment savoureuse si vous connaissez à l'avance toutes les subtilités de sa préparation :

1. Il ne faut pas oublier que la base liquide d'un tel plat peut être de l'eau plate, du lait entier ou un mélange de ceux-ci dans n'importe quelle proportion. Il n’y a pas ici de dépendance stricte.
2. La bouillie portant ce nom est généralement préparée à partir de plusieurs types de céréales. Il peut y en avoir deux, trois ou plus. L'essentiel est qu'ils soient en harmonie les uns avec les autres au goût. Parfois, les céréales sont précuites ou trempées.
3. En ajustant la quantité de liquide, la bouillie peut devenir liquide, visqueuse ou friable. Mais ici, il est également nécessaire de prendre en compte le grain à partir duquel il est préparé.
4. Lors de la cuisson, vous pouvez ajouter divers ingrédients supplémentaires à la bouillie. Il s'agit généralement de noix, de fruits confits ou de fruits secs. Mais il existe des recettes qui, en plus des céréales, utilisent divers légumes (oignons, carottes), des fruits (citrouille), ainsi que des champignons et même de la viande. Le sucre est parfois partiellement remplacé par du miel. Certes, ils l'ajoutent au plat fini.

En tenant compte de tous ces points, vous pouvez préparer un excellent porridge qui portera bien son nom.

Bouillie visqueuse à base de sarrasin, de pois et de riz

Les nutritionnistes estiment que les bouillies visqueuses fournissent une charge optimale sur le système digestif et sont les plus bénéfiques pour le corps humain. Pour tester cela en pratique, vous pouvez essayer une recette intéressante. La bouillie « Druzhba » dans une mijoteuse avec un nouveau goût séduira non seulement les adultes, mais aussi les enfants. Pour le préparer, vous pouvez utiliser :

• une multi-tasse de sarrasin, de riz et de pois ;
• eau dans un rapport de 4:1 par rapport au volume total de céréales ;
• Un peu de sel.

Comment une bouillie aussi inhabituelle « Amitié » est-elle préparée dans une mijoteuse ? La recette est extrêmement simple et nécessite les étapes suivantes :

1. Rincez soigneusement les céréales individuellement. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser une passoire et de l'eau courante.
2. Placer les produits dans un bol.
3. Ajoutez un peu de sel. Pour un tel volume, 1 cuillère à café suffira.
4. Remplissez le tout d'eau. Vous devez prendre tellement de liquide qu'il se trouve à deux doigts au-dessus du niveau des céréales dans le bol.
5. Réglez le mode « Extinction » et allumez le multicuiseur.

Dans 1 heure, la bouillie sera prête. En principe, vous pouvez le manger tout de suite. Pour ceux qui aiment les bouillies épaisses, il est préférable d'attendre 5 à 7 minutes et ensuite seulement d'ouvrir le couvercle de la machine.

Bouillie liquide avec crème sure et lait

Il est préférable que les enfants préparent des bouillies liquides. Ils sont plus adaptés aux corps fragiles des enfants. L'option idéale dans un tel cas serait la bouillie « Amitié » avec du lait. Il est plus facile de cuisiner dans une mijoteuse que sur la cuisinière. Vous aurez besoin d'un minimum de composants initiaux :

• 1 litre de lait ;
• 0,5 multi-tasses de riz et de millet ;
• 65 grammes de sucre ;
• 5 à 7 grammes de sel ;
• 20 grammes de beurre ;
• un peu de crème sure.

La bouillie « Amitié » dans une mijoteuse avec du lait est préparée selon la technologie standard :

1. Placez les céréales prélavées dans le bol du multicuiseur.
2. Ajoutez le reste des ingrédients un à un (sauf la crème sure).
3. Réglez le panneau en mode « bouillie de lait » pendant une heure.
4. Après le signal de la minuterie, remuez le contenu de la bouillie.
5. Laissez-le dans le multicuiseur pendant encore 15 minutes en mode « chaud ».

De la crème sure est ajoutée au plat fini. Cela change la consistance de la bouillie. Il devient non seulement doux et tendre, mais aussi très pratique à utiliser. Les enfants seront absolument ravis de ce petit-déjeuner.

"Amitié" avec citrouille

La bouillie à base d'un mélange de céréales sera beaucoup plus savoureuse si vous y ajoutez, par exemple, de la citrouille. Il est préférable de le hacher finement ou de le râper d'abord. Lors du traitement thermique, les petits morceaux bouilliront mieux. Le moyen le plus pratique de mesurer les composants de départ consiste à utiliser un multi-verre dont le volume est de 160 millilitres. Pour cette recette vous aurez besoin de :

• 2 verres d'eau et de lait ;
• 1 tasse de pulpe de citrouille râpée ;
• 0,2 tasse chacun de riz, de gruau de maïs et de millet ;
• une pincée de sel;
• 50 grammes de sucre.

Cette bouillie est préparée par étapes :

1. Les céréales doivent d'abord être triées, lavées puis trempées dans l'eau.
2. Râpez la pulpe de citrouille ou broyez-la dans un mixeur. Cette procédure ne fera qu'améliorer l'arôme spécifique. Si cela n'est pas nécessaire, la citrouille pelée peut simplement être coupée en cubes.
3. Placer tous les ingrédients dans un bol.
4. Versez-les avec un mélange d'eau et de lait.
5. Réglez le mode « bouillie de lait » sur le panneau et réglez la minuterie sur 60 minutes.
6. Une fois le processus terminé, n'ouvrez pas le couvercle. Pour que la bouillie cuise bien, il faut la laisser plusieurs minutes en mode « tiède ».
7. Vous pouvez ajouter de l'huile au plat fini.

La bouillie « Amitié » à la citrouille ainsi préparée dans une mijoteuse s'avère très aromatique et incroyablement savoureuse.

"Amitié" avec des légumes

Plus un plat contient d'ingrédients, plus son goût et son arôme seront variés. À titre d'exemple frappant, vous pouvez considérer comment cuisiner du porridge « Amitié » avec divers légumes dans une mijoteuse. Vous aurez besoin de beaucoup de composants :

• 100 grammes de citrouille ;
• 150 grammes de sarrasin;
• 50 grammes chacun de riz et de lentilles rouges ;
• 35 grammes d'huile végétale;
• 1 carotte ;
• sel;
• 1 oignon;
• 0,8 litre d'eau ;
• 50 grammes de beurre ;
• épices.

Mode de cuisson :

1. Lavez soigneusement tous les grains.
2. Coupez soigneusement les oignons épluchés, le potiron et les carottes en petits cubes.
3. Versez l'huile dans le bol.
4. Placez-y les légumes hachés.
5. Réglez le mode « cuisson » et faites-les revenir légèrement jusqu'à ce que la minuterie bipe. Pour éviter que les aliments ne brûlent, il faut les remuer périodiquement.
6. Ajouter les lentilles dans le bol, ajouter un verre d'eau et cuire 30 minutes en mode « porridge ».
7. Après le signal, ajoutez le reste des céréales ainsi que le sel et les épices.
8. Réglez à nouveau le mode « porridge » et attendez encore 30 minutes.

En conclusion, la bouillie finie doit être conservée en mode « chaud » pendant 20 minutes.

Bouillie de Carême

A la veille des fêtes religieuses, les croyants doivent renoncer aux plats contenant des produits d'origine animale. Dans une telle situation, la bouillie « Amitié » avec de l'eau convient à votre alimentation quotidienne. Dans une mijoteuse, il est préparé de la même manière que les produits laitiers. Certes, au lieu du beurre, vous devez prendre n'importe quelle huile végétale. Sinon, la liste des composants reste la même :

• un demi-verre de mil et de riz;
• 50 grammes de sucre ;
• 5 verres d'eau ;
• une pincée de sel;
• 40 millilitres d'huile végétale raffinée.

La méthode standard comprend quatre étapes principales :

1. Rincez abondamment les céréales à l'eau. Ils doivent d'abord être triés pour éviter que de petits cailloux ou autres débris ne pénètrent dans la bouillie finie.
2. Mettez tous les ingrédients dans un bol et remplissez-les d'eau.
3. Réglez le mode « porridge » et attendez le signal de la minuterie. Cela prend environ 1 heure. Dans certains modèles multicuiseurs, le mode « pilaf » ou « riz » est utilisé pour cela.
4. Sans ouvrir le couvercle, activez le mode « chauffage ».

La bouillie préparée selon cette technologie sera molle, tendre et légèrement friable. Les végétariens peuvent également choisir cette option.

Pour ceux qui se soucient de leur santé et préfèrent un petit-déjeuner copieux et sain à une tasse de café le matin, les recettes de bouillie Druzhba s'avéreront extrêmement utiles. De plus, si vous avez un multicuiseur dans votre cuisine, le processus de cuisson devient beaucoup plus simple.

Comment faire cuire la bouillie de l'amitié dans une mijoteuse

Pour que le plat plaise non seulement par son apparence, mais aussi par son goût, il est important de savoir comment préparer correctement la bouillie. Pour commencer, il faut choisir de bonnes céréales. Le plat porte ce nom car il utilise plusieurs types de céréales, le plus souvent du riz et du mil. Il est préférable de prendre du riz poli à grains courts. Il bout bien et contient moins d'amidon. Vous devriez acheter du mil en fonction de sa couleur : un bon grain a une teinte jaune vif.

La cuisson de la bouillie Friendship dans une mijoteuse comprend les étapes suivantes :

• Tout d'abord, les céréales doivent être triées, mélangées et lavées. Si nécessaire, certains types de céréales, par exemple le mil, les lentilles ou l'orge perlé, doivent être trempés au préalable.
• Versez ensuite tous les ingrédients au fond d'un bol sec et ajoutez du lait ou de l'eau. A ce stade, vous pouvez ajouter des raisins secs, de la vanilline, des abricots secs ou d'autres fruits secs au plat.
• Vous devez cuisiner en utilisant les programmes « Sarrasin », « Riz », « Pilaf », « Bouillie de lait » ou « Multi-cuisson ». La machine intelligente règle l’heure toute seule, généralement 1 heure.
• A la fin, lorsque le bip retentit, ouvrez le couvercle du multicuiseur et ajoutez un peu de beurre, de crème ou de miel.

Proportions de bouillie d'amitié

Le nom sonore lui-même indique aux ménagères la proportion de plusieurs types de céréales : la composition est également divisée en deux voire trois variétés de céréales. Si vous cuisinez demain à partir de riz et de mil, les proportions de bouillie Druzhba avec du lait seront : 100 grammes de chaque céréale, 1 litre de lait, 30 grammes de beurre. Vous pouvez ajouter du sel et du sucre au goût et diluer le lait trop gras avec un verre d'eau.

Recette de bouillie d'amitié dans une mijoteuse

Dans la composition classique, en plus de plusieurs types de céréales, seul du lait avec de l'eau, du sucre et du beurre est ajouté au plat. Cependant, si vous expérimentez un peu et diversifiez légèrement la recette de la bouillie Druzhba, il sera difficile de trouver un substitut équivalent à ce plat. Par exemple, vous obtiendrez un déjeuner très savoureux et nutritif si vous ajoutez un peu de poulet ou de porc haché, des champignons ou des légumes au riz avec du mil. Les gourmands adoreront la bouillie de lait avec du miel, des noix, de la citrouille et des raisins secs. Apprenez à cuisiner plusieurs types de plats et lancez-vous tout de suite.

Porridge Amitié comme à la maternelle

• Temps de cuisson : 1 heure.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 114 kcal.
• Objectif : pour le petit-déjeuner.
• Cuisine : russe.

Ceux qui ont vécu l’ère soviétique se souviennent du goût inoubliable de la bouillie, souvent servie au petit-déjeuner à la maternelle. Les enfants partageaient joyeusement cette gourmandise entre eux, assis à la même table. Les années ont passé, les préférences gustatives ont changé, mais tout le monde voudra réessayer ce délice. La bouillie de l'amitié n'est pas difficile à préparer comme à la maternelle, surtout si vous avez la bonne recette.

Ingrédients:

• millet et riz - ½ multi-verre chacun ;
• lait – 4 multi-verres ;
• sucre – 1 cuillère à soupe. l.;
• eau – 1 multi-verre ;
• beurre – 30 g;
• sel - une pincée.

Mode de cuisson :

1. Mélangez les céréales et rincez dans plusieurs eaux.
2. Placez le mélange de céréales au fond du bol multicuiseur et ajoutez du sel.
3. Versez le lait et l'eau. Mélangez soigneusement les ingrédients avec une spatule en silicone.
4. Fermez le couvercle de l'appareil, sélectionnez le mode « Riz » sur l'écran, réglez la minuterie sur 60 minutes.
5. Après le bip, ouvrez le couvercle et ajoutez le beurre.

Bouillie d'amitié à la citrouille

• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 198 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

La bouillie d'amitié avec de la citrouille dans une mijoteuse se révélera très aromatique et savoureuse. L'ensemble des produits ici est le même que dans la recette classique avec la photo, mais il y a un ingrédient secret - la citrouille sucrée. Ceux qui aiment le goût riche de ce légume peuvent simplement le couper en petits cubes. Si vous battez le potiron avec un mixeur, la consistance du plat fini sera plus homogène. Il y a encore un secret : une fois la cuisson terminée, il est préférable de conserver la bouillie pendant une demi-heure en chauffage automatique.

Ingrédients:

• citrouille fraîche – 250 g;
• millet – 100 g;
• riz – 100 g;
• lait – 700 ml;
• sucre – 3 cuillères à soupe. l.;
• eau bouillie – 1 ½ cuillère à soupe;
• beurre – 50 g.

Mode de cuisson :

1. Ébouillanter le mil avec de l'eau bouillante, laver soigneusement le riz.
2. Coupez la couche supérieure de peau de la citrouille, sélectionnez les graines et coupez la pulpe en petits cubes.
3. Placez les céréales et les morceaux de légumes dans le multicuiseur. Remplissez le contenu avec un mélange de lait et d'eau.
4. Ajouter le sel et le sucre, bien mélanger. Faites cuire le porridge sur le réglage « Sarrasin » pendant environ 60 minutes.
5. Une fois l'appareil terminé, assaisonnez le contenu du multicuiseur avec de l'huile.

Bouillie de lait Amitié dans une mijoteuse

• Temps de cuisson : 60 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 201 kcal.
• Objectif : petit-déjeuner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Cette recette de bouillie de l'amitié au lait dans une mijoteuse est simple et s'intégrera parfaitement dans le menu enfant. Au lieu du mil habituel, le sarrasin est utilisé ici. Avant de l'ajouter au riz, vous devez soigneusement trier les céréales. Ensuite, les deux céréales sont lavées plusieurs fois sous le robinet avec de l'eau froide. Idéalement, le sarrasin et le riz ne peuvent être versés au fond du bol qu'une fois que l'eau est devenue claire.

Ingrédients:

• gruau de riz – ½ cuillère à soupe ;
• sarrasin – ½ cuillère à soupe;
• lait – 4 cuillères à soupe;
• sucre – 1 ½ cuillère à soupe. l.;
• beurre – 30 g.

Mode de cuisson :

1. Versez les céréales lavées dans le bol du multicuiseur.
2. Versez le lait, ajoutez un peu de sucre semoule.
3. Sélectionnez l’option Baby Food sur l’écran. L'appareil déterminera lui-même la quantité de céréales dont vous avez besoin pour cuisiner.
4. Ajoutez un peu d'huile au plat fini.
5. Laissez en mode de chauffage automatique pendant 10 minutes.

Bouillie d'amitié sur l'eau dans une mijoteuse

• Temps de cuisson : 1h30.
• Nombre de portions : 5 personnes.
• Teneur calorique du plat : 127 kcal.
• Objectif : déjeuner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

La bouillie de l'amitié sur l'eau est une option économique et beaucoup moins calorique. Pour éviter que le plat ne paraisse fade, il est d'usage d'y ajouter des légumes, de la viande ou des champignons frits. L'ail complétera le goût et enrichira l'arôme. Important : avant d'ajouter des céréales, des légumes, des champignons ou de la viande, les ingrédients doivent être frits. Il est plus pratique de le faire en utilisant le programme « Friture » ou « Multi-cuisson ».

Ingrédients:

• orge perlé – 90 g;
• sarrasin – ½ cuillère à soupe;
• riz – 100 g;
• champignons finement hachés - 1 cuillère à soupe;
• oignon – 1 tête;
• eau – 550 ml;
• ail – 2 gousses;
• huile végétale – 40 ml;
• légumes verts – 30 g.

Mode de cuisson :

1. Deux heures avant le début de la cuisson, trier puis faire tremper l'orge perlé.
2. Rincer le riz et le sarrasin au tamis.
3. Sur l'écran du multicuiseur, démarrez l'option « Friture », versez de l'huile au fond du bol et ajoutez les champignons.
4. Hachez l'oignon et ajoutez-le aux champignons avec l'ail après 3-4 minutes.
5. Poursuivez la cuisson sur le mode sélectionné jusqu'à ce que l'humidité soit complètement évaporée.
6. Versez ensuite les céréales dans le bol, ajoutez du sel, des herbes et de l'eau.
7. Réglez le mode automatique sur « Sarrasin ».
8. Après le bip, n'ouvrez pas le couvercle. Gardez votre petit-déjeuner sur l'option de réchauffement automatique pendant 15 à 20 minutes.

Bouillie d'amitié au sarrasin

• Temps de cuisson : 50 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 180 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Cette recette de bouillie de l'amitié au sarrasin n'est pas tout à fait ordinaire. Il peut être servi non seulement en plat principal, mais aussi en dessert. Si vous n'aimez pas manger des sucreries l'estomac vide, réduisez la quantité de sucre. Ceux qui aiment s'offrir quelque chose de délicieux dès le matin apprécieront non seulement la recette classique, mais aussi celle avec l'ajout de morceaux de fruits frais. Essayez d'ajouter des tranches de bananes, de pommes ou de poires à la friandise finie.

Ingrédients:

• sarrasin – 120 g;
• riz – 120 g;
• lait – 400 ml;
• beurre – 30 g;
• sucre – 3 cuillères à soupe. l.;
• sucre vanillé – ½ cuillère à café ;
• noix – 30 g;
• sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Épluchez et hachez finement les noix.
2. Mélangez les grains et rincez jusqu'à ce que l'eau paraisse claire.
3. Versez les céréales au fond du bol multicuiseur et versez le lait.
4. Ajouter la vanille et la vanille, le sucre, le sel, mélanger.
5. Fermez le couvercle de l'appareil, sélectionnez le mode « Pilaf » sur l'écran.
6. Après le bip, ouvrez le multicuiseur et ajoutez le beurre et les noix.

Bouillie d'amitié au mil

• Temps de cuisson : 60 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 178 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Pour rendre la bouillie de mil Druzhba très savoureuse, avec une structure délicate et un arôme délicat, il est important de pouvoir choisir et traiter correctement les céréales. Le millet ordinaire lui-même est amer, il est donc d'usage de verser de l'eau bouillante dessus et de le laisser gonfler pendant au moins 20 minutes. Les grains jaune vif spécialement traités et polis n'ont pas besoin d'être trempés, ils n'ont absolument aucune amertume.

Ingrédients:

• millet – ½ multi-tasse ;
• riz rond - ½ multi-tasse;
• lait pasteurisé – 1,2 l;
• sucre – 2 cuillères à soupe. l.;
• beurre doux – 20 g.

Mode de cuisson :

1. Versez de l'eau bouillante sur le mil et laissez reposer 20 à 30 minutes. Rincez le riz.
2. Mélangez les céréales et placez-les au fond du bol multicuiseur.
3. Ajoutez du lait et du sucre cristallisé aux céréales. Ferme la couverture.
4. Activez le programme « Riz » ou « Pilaf » et réglez la minuterie sur 1 heure.
5. Une fois le cycle terminé, ouvrez l'appareil, ajoutez une noix de beurre et remuez.

Bouillie d'amitié aux raisins secs

• Temps de cuisson : 60 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 204 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Une autre option pour un petit-déjeuner copieux et sain est la bouillie de l'amitié à la citrouille et aux raisins secs. Cette délicatesse ne doit pas être préparée à partir de mil ordinaire, mais à partir de gruau de maïs additionné de cannelle, de miel et de noix. Un tel petit-déjeuner vous donnera un regain de vivacité et d'énergie pour toute la journée, et apportera également de nombreux bienfaits : il enrichira l'organisme en vitamines A, C, E, en glucides, en protéines et améliorera une bonne digestion.

Ingrédients:

• gruau de maïs – 200 g;
• riz - ½ tasse;
• lait écrémé – 700 ml;
• eau bouillie – 2 cuillères à soupe;
• beurre – 60 g;
• cannelle - une pincée;
• sucre – 1 cuillère à soupe. l.;
• miel - 2 c. l.;
• raisins secs sans pépins – 1 poignée ;
• noix – 50 g;
• citrouille – 150 g.

Mode de cuisson :

1. Rincer les raisins secs, verser de l'eau bouillante dessus et laisser gonfler un quart d'heure.
2. Triez les céréales, rincez et couvrez d'eau tiède. Laisser à température ambiante pendant 60 minutes.
3. Retirez la peau et les graines de la citrouille. Coupez le légume en petits cubes.
4. Versez les céréales séchées dans le bol du multicuiseur, versez l'eau et le lait.
5. Ajouter le sucre, le sel, le potiron et les raisins secs. Fermez votre appareil.
6. Faites cuire la bouillie Druzhba dans un multicuiseur en mode «Sarrasin» pendant 50 minutes maximum.
7. Après avoir terminé le travail, ouvrez le couvercle, ajoutez un morceau de beurre, des noix et remuez.
8. Servez la friandise après avoir versé du miel dessus.

Si vous préparez Friendship pour la première fois, notez quelques astuces :

• Pour accélérer la cuisson de l'orge perlé et de la bouillie de riz, utilisez de l'orge concassée. Les céréales à grains entiers doivent être préalablement versées avec de l'eau bouillante et laissées pendant 2 heures.
• La bouillie Druzhba s'avère friable en utilisant les programmes recommandés. Si vous aimez une consistance visqueuse, utilisez les options « Ragoût » ou « Cuisson ».
• Avant de placer du riz, du mil, du sarrasin ou de l'orge perlé au fond du bol multicuiseur, séchez les grains avec une serviette en papier.
• Au lieu du beurre, vous pouvez ajouter du miel, de la crème, de la crème sure ou du fromage à la crème.

Vidéo : Bouillie de l'amitié à base de riz et de millet

Quoi de plus utile lorsque vous avez besoin de recharger votre énergie pour toute la journée ? Seulement un plat copieux avec une recette à base de deux ou plusieurs types de céréales ! L'aliment appétissant, qui tire son nom d'origine, est riche en glucides complexes et en micro-éléments bénéfiques. Incluez-le dans votre menu pour bien manger, vous sentir plein d'énergie et passer moins de temps à cuisiner.

Comment faire cuire la bouillie Druzhba

Le goût inoubliable d'un plat nutritif est fourni par les produits. La cuisson de la bouillie Friendship commence par le choix des céréales, la recette classique implique une combinaison de deux - le mil et le riz. Avant de mijoter, les grains devront être triés, lavés puis cuits jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Pour rendre des aliments aussi nutritifs appétissants, vous devez respecter les règles établies par la carte technologique :

1. Prenez deux types de céréales en proportions égales, rincez les grains d'abord à l'eau tiède puis à l'eau chaude.
2. Faites d'abord bouillir le mil et après 10 minutes, ajoutez les grains de riz. Faites cuire les céréales pendant encore 10 minutes.
3. Ensuite, en remuant, versez le lait, versez le sucre, le sel ou d'autres produits jusqu'à ce que vous soyez prêt, le dernier ingrédient est le beurre.

Avec une faible teneur en calories, un plat copieux peut vous charger d'une grande quantité d'énergie. Si vous l’appréciez au petit-déjeuner, vous n’aurez pas envie de grignoter avant le déjeuner. En choisissant la recette classique de la bouillie Druzhba, vous pouvez remplacer le lait par de l'eau ou succomber à la tentation des innovations culinaires et combiner d'autres types de céréales, par exemple avec du sarrasin et des lentilles. Les recettes sont populaires dans lesquelles une variété de goûts peut être obtenue en ajoutant de la citrouille, des baies, des abricots secs, des raisins secs et du miel. Les recettes avec photos donnent une image complète de la façon de préparer un repas copieux dans une mijoteuse ou au four avec du lait.

Bouillie d'amitié au lait - recette

• Nombre de portions : 2 personnes.
• Teneur calorique du plat : 540 kcal.
• Cuisine : russe.

Si vous cuisinez avec la technologie classique, vous devrez respecter plusieurs points importants. Il faut prendre un tiers de verre de deux types de céréales, mais toujours dans des proportions égales. La deuxième nuance est le volume optimal de liquide, égal à un litre, pour que les grains deviennent mous. Comment cuisiner le porridge de l'Amitié avec du lait ? Cette recette simple vous aidera à apprendre étape par étape combien ajouter et quand mettre les ingrédients nécessaires dans la poêle, au gramme près. Un peu de patience et au petit-déjeuner vous pourrez déguster un plat copieux et délicieux à base de lait.

Ingrédients:

• millet, riz – 60 g chacun;
• lait – 1 litre;
• beurre – 10 g;
• sucre – 40 g;
• sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Portez le lait à ébullition, réduisez le feu.
2. Ajoutez d'abord le mil, faites bouillir pendant 10 minutes, puis ajoutez le riz et laissez la casserole sur le feu pendant encore 20 à 25 minutes.
3. Ajoutez ensuite le beurre et les épices.
4. Fermez bien le couvercle, retirez du feu et enveloppez, laissez reposer un quart d'heure.

Bouillie d'amitié dans une mijoteuse - recette avec photos

• Nombre de portions : 3 personnes.
• Teneur calorique du plat : 810 kcal.
• Objectif : petit-déjeuner, déjeuner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Quand on a un tel assistant à portée de main dans la cuisine, pourquoi ne pas l'utiliser ? La bouillie Druzhba ne « s'enfuira » pas dans une mijoteuse, les grains ne brûleront pas jusqu'aux parois du récipient. Le plus grand avantage de cet appareil électroménager est la possibilité de programmer le démarrage à tout moment. Les aliments chauds deviendront friables, sans qu'il soit nécessaire de surveiller constamment le processus ou de remuer. Un signal de minuterie vous informera que c'est prêt ; il ne reste plus qu'à placer les friandises sur des assiettes, en les décorant de baies, de noix et de fruits selon votre appétit.

Ingrédients:

• riz (rond), millet – 100 g chacun ;
• lait – 1 litre;
• beurre – 20 g;
• sucre – 10 g.

Mode de cuisson :

1. Rincez abondamment les céréales, puis versez-les sur de l'eau bouillante.
2. Placez deux types de grains ensemble dans un bol, ajoutez le sucre.
3. Contrairement à la recette classique, il faut ajouter du beurre avant de verser le lait et de lancer la cuisson.
4. Réglez le mode « Bouillie de lait », attendez environ 35 minutes jusqu'à ce que la minuterie indique la fin de la cuisson et l'état de préparation d'une friandise copieuse.

Porridge Amitié comme à la maternelle

• Temps de cuisson : 60 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Objectif : petit-déjeuner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Choisissez cette recette pour vous offrir, à vous et à votre famille, un délicieux petit-déjeuner. Le tandem de deux céréales donne une sensation de satiété, le composant liquide - le lait - fait fondre les grains sur la langue, et une fois que l'on ajoute un mélange de beurre et de sucre - et maintenant la bouillie de l'Amitié est prête, comme à la maternelle. Un plat laitier obligatoire dans l'alimentation d'un enfant est riche en nutriments, car après avoir goûté une assiette d'une friandise aussi appétissante au petit-déjeuner, vous ne voudrez plus prendre de collations avant le déjeuner.

Ingrédients:

• riz blanc – 80 g;
• céréales de mil – 80 g;
• eau – 600 ml;
• lait – 1,2 litre;
• beurre – 50 g;
• sucre – 5 cuillères à café ;
• sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Rincez les céréales jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. Faites cuire le mil pendant environ un quart d'heure, puis ajoutez le riz, laissez cuire encore 10 minutes en n'oubliant pas de remuer.
3. Faites chauffer le lait séparément et versez-le encore chaud dans la casserole avec les céréales. Ajoutez le sucre et le sel et poursuivez la cuisson jusqu'à cuisson complète, en goûtant de temps en temps.
4. Faites fondre le beurre au micro-ondes ou à feu doux et mélangez-le avec le reste des ingrédients avant de servir.

Bouillie Druzhba au four - recette avec photo

• Temps de cuisson : 1 heure.
• Nombre de portions : 7 personnes.
• Teneur calorique du plat : 1890 kcal.
• Objectif : petit-déjeuner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Le poêle russe traditionnel a été remplacé par des poêles puissants, aidant les ménagères à préparer de délicieux plats à l'arôme appétissant. Comment préparer et quel type de plats prendre pour que la bouillie de l'Amitié au four devienne friable et ne brûle pas. Il vaut mieux privilégier les plats en terre cuite ou en céramique, et laisser la faitout en option lorsque l'on envisage de cuisiner sur la cuisinière. Essayez le riz et le sarrasin avec le mil - l'expérience culinaire vous surprendra agréablement par son goût et son apparence !

Ingrédients:

• céréales de millet – 100 g;
• sarrasin – 50 g;
• riz – 50 g;
• eau – 500 ml;
• lait – 1 litre;
• sucre – 80 g;
• oeuf – 1 pièce;
• beurre – 20 g.

Mode de cuisson :

1. Faire tremper chaque type de céréales séparément dans de l'eau froide pendant un quart d'heure, puis verser dessus de l'eau bouillante.
2. Versez le mil dans l'eau bouillante, faites cuire 15 minutes, ajoutez le riz et le sarrasin en laissant mijoter encore un peu les grains.
3. Prenez un petit morceau de beurre, graissez un plat en terre cuite ou en céramique, mettez-y les céréales mi-cuites, versez le mélange lait-œuf battu, et mettez le reste du beurre dessus.
4. Préchauffez le four, placez les plats avec tous les ingrédients pendant une demi-heure pour terminer la cuisson de la gourmandise.

Bouillie d'amitié à la citrouille

• Temps de cuisson : 45 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 1080 kcal.
• Objectif : petit-déjeuner, déjeuner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Une base de lait, un mélange de céréales de mil et de riz, un peu d'épices, telle est la recette classique de cette gourmandise saine. Si vous souhaitez ajouter un goût différent, la bouillie de l'amitié à la citrouille dans une mijoteuse sera une bonne alternative à la version traditionnelle ou à d'autres expériences culinaires dans lesquelles ce plat peut être préparé dans de l'eau, c'est-à-dire sans lait, dans des pots avec de la crème sure. ou du sarrasin. Comment cuisiner un plat sain pour les enfants et les adultes pour qu'ils en redemandent ?

Ingrédients:

• riz au mil – 0,5 tasse chacun;
• lait – 500 ml;
• citrouille – 300 g;
• beurre – 50 g;
• sel, sucre - au goût.

Mode de cuisson :

1. Riz soigneusement lavé, versez le mil dans un bol.
2. Ajouter la pulpe de potiron coupée en petits cubes, le sel, le sucre par dessus.
3. Versez le lait chaud, mélangez les ingrédients avec une spatule pour que le plat copieux réalisé avec du lait dans la mijoteuse acquière une belle couleur.
4. Réglez le mode approprié, ouvrez le couvercle, assaisonnez le plat laitier fini avec du beurre en laissant tremper quelques minutes.

Porridge Amitié sur l'eau - recette

• Temps de cuisson : 45 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 720 kcal.
• Objectif : petit-déjeuner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Comment préparer des repas sains pour le petit-déjeuner sans trop s'écarter de la technologie traditionnelle ? Il est nécessaire de laisser la proportion de deux types de céréales, qui créent un duo de goûts séduisant, et à la place du lait - de la bouillie de l'amitié sur l'eau. Si vous souhaitez perdre des kilos en trop, mais que vous avez besoin d'énergie pour faire du sport, cette option est idéale. Ajoutez des raisins secs, des fruits secs, des abricots secs et vous obtenez un réservoir de nutriments avec un minimum de calories.

Ingrédients:

• riz rond, millet - 4 c. cuillères;
• eau – 1 litre;
• sucre – 5 cuillères à café ;
• sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Cuire à la vapeur séparément le riz et les céréales de mil en laissant reposer un quart d'heure, égoutter l'eau.
2. Mélangez les céréales, ajoutez 600 ml d'eau chaude, laissez cuire à feu doux encore 15-20 minutes.
3. Quelques minutes avant qu'il ne soit prêt, ajoutez des épices, des raisins secs ou d'autres ingrédients supplémentaires, laissez reposer 5 minutes pour que la bouillie de l'Amitié infuse.

Bouillie d'amitié en pots

• Temps de cuisson : 50 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 650 kcal.
• Objectif : petit-déjeuner, déjeuner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Une alternative aux appareils ménagers modernes dans la cuisine en termes de préservation des nutriments des cultures céréalières peut être les casseroles au four. Il n'est pas si facile de conserver le goût incomparable d'un copieux petit-déjeuner bien connu depuis l'enfance lors de la cuisson. Comment cuisiner la bouillie de l'Amitié dans des casseroles pour qu'elle ne brûle pas, que les grains deviennent mous et que l'arôme réveille l'appétit ? Lait frais fait maison, amandes moulues, céréales cuites à la vapeur - ce sont quelques secrets culinaires simples, et vous pouvez faciliter la cuisine si vous prenez des céréales en sachets.

Ingrédients:

• millet, riz – 60 g chacun;
• lait – 300 ml;
• eau – 150 ml;
• beurre – 20 g;
• sucre – 1 cuillère à soupe. cuillère;
• amandes hachées – 2 cuillères à café ;
• sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Pour rendre le plat fini friable, vous devez d'abord cuire les céréales à la vapeur et graisser chaque pot avec de l'huile.
2. Remplissez les pots d'un mélange de céréales, ajoutez les épices, versez le lait dilué avec de l'eau.
3. Placez le tout au four qui doit être préchauffé.
4. La durée de cuisson de la bouillie Druzhba dépend de la taille du récipient et de la température sélectionnée ; en moyenne, le processus prend 25 à 30 minutes.
5. Disposez dessus les amandes hachées et laissez mijoter encore quelques minutes avant de les utiliser en éteignant le four.

Vidéo : comment cuisiner la bouillie de l'amitié

sovets.net

Recettes intéressantes pour la bouillie « Amitié » dans une mijoteuse

Les bouillies ont toujours été appréciées. Ce n'est pas pour rien qu'on dit : « Être ami avec le porridge, c'est vivre jusqu'à cent ans. En manger quotidiennement au petit-déjeuner peut améliorer le fonctionnement de tout le corps.

Les céréales, qui constituent les principaux composants de ce plat, apportent à notre organisme des protéines végétales, des glucides « longs », des vitamines et des fibres. La bouillie d'amitié à la citrouille est préparée à partir de plusieurs grains, ce qui la rend plus nutritive. Et la citrouille améliore le goût et l'enrichit de vitamines supplémentaires.

Qu'est-ce que la bouillie Druzhba ?

Le plat tire son nom du fait qu'il contient non pas une, mais toute une composition de céréales. Une telle union, ou « amitié » des céréales, améliore le goût du plat et permet d'en obtenir de nouvelles nuances. La volonté de diversifier et d'enrichir l'alimentation a conduit au fait que la composition de la bouillie est en constante évolution, reconstituée avec de nouveaux ingrédients et des combinaisons de plus en plus audacieuses.

L'une des options pour une combinaison audacieuse est « Amitié » avec de la citrouille. Mais il existe plusieurs recettes et méthodes de préparation. De plus, il est préparé non seulement sur la cuisinière ou au four, mais également dans une mijoteuse. Cela permet de gagner du temps et de conserver un maximum d'avantages, et présente un certain nombre d'autres avantages :

• Le processus de cuisson ne nécessite pas de surveillance constante.
• Il n'est pas nécessaire de remuer la bouillie dans une mijoteuse.
• Les ingrédients peuvent être ajoutés immédiatement.
• Il existe une option de démarrage différé.
• La vaisselle ne brûle pas.

Traditionnelle "Amitié" douce joie"

La recette traditionnelle de « l'Amitié » est une combinaison de riz et de mil. Pour préparer cette recette dans une mijoteuse, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Céréales de millet – 150 g ou 1/2 multi-tasse ;
• Riz – 150 g ou 1/2 multi-tasse ;
• Citrouille (fraîche ou surgelée) – 250 gr.;
• Beurre – 50 gr.;
• Lait – 700 ml;
• Eau – 500 ml ;
• Sucre et sel - au goût.

Préparation

1. Le riz et le mil doivent être soigneusement lavés à l'eau courante.
2. Coupez le potiron en petits cubes ou râpez-le (si vous le souhaitez, réduisez-le en purée).
3. Placez les céréales, le potiron, le sel et le sucre dans un bol multicuiseur.
4. Versez le lait et l'eau sur les ingrédients.
5. Réglez le mode « Bouillie de lait ».
6. Après le signal indiquant qu'il est prêt, laissez-le reposer encore 30 minutes en mode « Réchauffement ».
7. Garnir de beurre avant de servir.

Pour préparer une option diététique, vous pouvez diluer davantage le lait avec de l'eau ou utiliser du lait écrémé.

Dans une cocotte minute, le temps de cuisson est réduit à 20 minutes. Dans l'autocuiseur pour bouillie de citrouille, le mode « Soupe » ou « Porridge » est réglé.

Une autre recette de bouillie de riz et de mil « Amitié » comprend l'ajout de gruau de maïs. Pour ce faire, les céréales de maïs, de millet et de riz sont mélangées en proportions égales (50 g chacune) dans un multi-verre. Le reste est répété selon l'algorithme précédent.

Bouillie luxuriante « Amitié pour trois »

L'ajout d'un mélange d'œufs battus à la bouillie la rend plus moelleuse, plus aérée et plus riche en goût. La recette de ce plat est la suivante.

Ingrédients

• Céréales de riz et de mil – 100 g chacune ;
• Citrouille – 200 gr.;
• Lait – 500 ml;
• Eau – 200 ml ;
• Beurre – 50 gr.;
• Sucre et sel - au goût ;
• Oeuf de poule – 2 pcs.

Préparation

1. Rincez les céréales.
2. Placez le mil avec le riz, le sucre et le sel dans le bol du multicuiseur.
3. Versez le lait et l'eau.
4. Cuire en mode « Porridge » jusqu'au signal.
5. Dans un autre bol, battez les œufs.
6. Ajouter le mélange d'œufs et le beurre au plat fini.
7. Laisser reposer sur le feu environ 10 minutes.

« Amitié » multi-composants « Donne-moi ta main, mon ami »

Si vous ajoutez des légumes à la bouillie et modifiez la recette, vous pouvez la servir en toute sécurité à table comme plat indépendant. Ces plats incluent « l’Amitié » avec du riz, du sarrasin, des lentilles et de la citrouille.

Ingrédients

• Riz – 50 gr.;
• Sarrasin – 150 gr.;
• Lentilles (rouges) – 50 gr.;
• Oignons – 1 tête moyenne ;
• Carotte – 1 pièce;
• Citrouille – 100 gr.;
• Huile végétale – 2 c. cuillères;
• Beurre – 50 gr.;
• Sels et épices - au goût ;
• Eau – 800 ml.

Préparation

1. Rincez les céréales.
2. Épluchez l'oignon, les carottes et le potiron et coupez-les en cubes.
3. Versez de l'huile végétale au fond de la poêle et placez les légumes.
4. Activez le mode « Cuisson » et faites sauter jusqu'au signal. Ne fermez pas le couvercle, remuez de temps en temps.
5. Placez les lentilles et ajoutez 200 ml d'eau.
6. Activez le mode « Porridge » pendant 30 minutes.
7. Après avoir terminé la première étape, ajoutez le reste des céréales, ajoutez les épices et le sel.
8. Remplissez d'eau et activez le mode « Porridge » pendant encore 30 minutes.
9. Laissez le plat mijoter sur « Réchauffer » pendant 20 à 30 minutes.

1. Ajouter le beurre et servir.

Dans une cocotte minute, ce porridge cuira en 40 minutes.

Secrets de cuisine

• À votre discrétion et à votre goût, vous pouvez toujours ajuster l'épaisseur de la bouillie. Pour ce faire, vous devez modifier le rapport céréales/liquide (1 à 3 pour les plus épais et 1 à 5 pour les plus fins). Si vous avez besoin de diluer un plat préparé, diluez-le avec du lait tiède.
• Vous pouvez ajouter des fruits secs à la bouillie de citrouille - abricots secs ou raisins secs.
• S'il n'y a pas de mode « Porridge », alors les modes « Soupe » et « Ragoût » conviennent.
• Lors de la cuisson de plats laitiers, le lait d'une mijoteuse peut également s'échapper. Pour éviter que cela ne se produise, après avoir ajouté les aliments, vous devez graisser le bord de la poêle avec du beurre.
• Pour éviter que le lait ne caille lors d'un démarrage différé, vous devez utiliser du lait pasteurisé et laver soigneusement les céréales et le bol du multicuiseur. Le lait restera également « en forme » longtemps si vous ajoutez des glaçons.
• Si vous envisagez d'ajouter des fruits secs à la bouillie lors d'un démarrage différé, ils ne peuvent pas être ajoutés à la tasse avec d'autres produits. Les abricots secs ou les raisins secs lavés sont cuits dans un panier vapeur. Pendant que les céréales cuisent, les fruits secs auront également le temps de cuire.

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Recettes de bouillie d'amitié avec du lait et de l'eau

Comment cuisiner le porridge de l'amitié ? Commençons par le fait que la bouillie d'amitié traditionnelle, dont la recette comprend 2 types ou plus de céréales mélangées dans des proportions égales, est un plat très savoureux et sain.

La bouillie tire son nom intéressant précisément de la combinaison de diverses céréales. Le plus souvent, le mil et le riz sont mélangés pour préparer l'amitié. Il est recommandé de prendre du riz à grains courts, car il cuit mieux. Mais si vous ne l’avez pas, le grain long fera également l’affaire. L'amitié se prépare avec du lait et de l'eau.

De nombreuses personnes connaissent le goût de cette merveilleuse bouillie depuis l'enfance, car elle était très souvent servie dans les camps de pionniers et les jardins d'enfants. Traditionnellement, nos grands-mères cuisinaient l'amitié au four, mais aujourd'hui, en raison du manque de fours dans leurs appartements, les ménagères modernes la cuisinent sur des cuisinières et dans des multicuiseurs. Le goût ne change en rien selon la méthode de cuisson, chacun peut donc choisir la manière la plus pratique pour préparer l'amitié. Ainsi, l’amitié peut se préparer au four, sur la cuisinière et à la mijoteuse. Considérons toutes ces méthodes.

L'amitié cuite au four

Au four, le plat sera mieux cuit dans une marmite en terre cuite ou en fonte.

Prenez un demi-verre de riz, un demi-verre de mil, 3 verres de lait, 1 cuillère à soupe. l. sucre, 0,5 c. sel, 1 œuf et un morceau de beurre. Le riz et le mil sont prélavés à l'eau froide et mélangés dans une casserole. Battez l'œuf avec le lait et versez ce mélange sur les céréales, ajoutez le sucre, le sel et le beurre. Mélangez le tout, couvrez avec un couvercle et mettez au four.

Le plat prendra environ 1 à 1,5 heures à préparer. Au moment de servir, il est recommandé d'ajouter un morceau de beurre à la bouillie. Le temps de cuisson de l'amitié au four peut être réduit si vous utilisez des céréales déjà bouillies (mais pas complètement cuites). De cette façon, le plat cuira pendant environ 30 minutes. Vous n’êtes pas obligé d’ajouter un œuf, mais cela rend la bouillie beaucoup plus savoureuse et plus tendre.

L'amitié cuite sur la cuisinière

De nos jours, les femmes au foyer savent très bien cuisiner l’amitié sur la cuisinière. Cela se fait très simplement.

Prenez un demi-verre de mil, un demi-verre de riz, 1 litre de lait, 2 c. l. sucre, 0,5 c. sel et beurre. Portez le lait à ébullition dans une casserole, rincez soigneusement les céréales et ajoutez-les au lait. Ajoutez du sel, du sucre. Mélangez bien le tout et réduisez le feu à doux.

Couvrir la bouillie avec un couvercle et cuire environ 30 minutes. Il est important ici de s'assurer que les céréales ne brûlent pas. Le plat fini doit être trempé, après quoi nous y ajoutons de l'huile et vous pouvez le mettre dans des assiettes.

L'amitié dans une mijoteuse

Le porridge est le plus souvent le premier plat d'une mijoteuse, préparé par les heureux propriétaires d'un miracle technologique nouvellement acquis. La bouillie de lait de l'amitié dans une mijoteuse est exactement le plat que vous devriez préparer pour votre famille.

L'amitié dans cet appareil ne brûle pas, elle est toujours savoureuse et friable. De plus, le multicuiseur dispose d'une autre fonction de minuterie pratique et nécessaire. Le plat peut être prêt à tout moment. Cette fonctionnalité est particulièrement appréciée par ceux qui ont l'habitude de manger du porridge au petit-déjeuner, mais qui ne sont pas prêts à se lever tôt pour le cuisiner.

La recette pour préparer l'amitié dans une mijoteuse n'est pratiquement pas différente de la recette pour la préparer d'une autre manière. Il est également préparé avec du lait, en mélangeant du riz avec du mil. Seuls tous les ingrédients sont mesurés à l'aide de multi-verres, qui sont le plus souvent fournis avec un multicuiseur. Pour préparer l'amitié, nous aurons besoin de : un demi-verre de millet, la même quantité de riz, 5 verres de lait, 1 cuillère à soupe. l. sucre, 30 g de beurre et sel au goût.

Mélangez tous les ingrédients dans un multi-bol. Allumez le multicuiseur en mode « Porridge » pendant 1 heure. Dans une heure, le porridge le plus délicieux sera prêt !

Variétés de recettes de cuisine d'amitié

L'amitié peut être préparée en utilisant différents types de céréales. L'essentiel est de se rappeler que pour 1 litre de lait, vous devez ajouter 1/3 tasse de chaque type de céréale. Mais l’amitié n’est pas nécessairement une bouillie de lait ; elle peut aussi être préparée avec de l’eau. Les recettes de bouillie avec de l'eau sont particulièrement appréciées par les personnes qui suivent un régime et essaient de manger moins de matières grasses.

Une recette d'amitié très populaire sur de l'eau à base de sarrasin, de riz et de lentilles. Il nous faudra : 100 g de lentilles, 200 g de sarrasin, 200 g de riz, un demi oignon, 1 carotte moyenne, du sel et des épices. Épluchez les oignons et les carottes, hachez-les et faites-les revenir dans une poêle.

Lavez les lentilles et ajoutez-les aux légumes frits jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Nous ajoutons également un peu d'eau au mélange obtenu et le portons jusqu'à moitié cuit. Ensuite, mettez le tout dans une casserole, ajoutez le sarrasin et le riz et remplissez d'eau. Ajoutez du sel et des épices au goût. Lorsque l'eau bout, le plat est prêt. Vous pouvez y ajouter un morceau de beurre.

Considérez la possibilité de préparer l'amitié avec de la crème sure. Il est préparé presque de la même manière qu'un plat traditionnel. Ingrédients requis : un demi-verre de riz, un demi-verre de mil, un demi-verre de crème sure, 1 litre de lait, 2 c. l. sucre et 0,5 c. sel. Mélanger tous les ingrédients sauf la crème sure et cuire jusqu'à tendreté.

Ajoutez de la crème sure à la toute fin. Laissez infuser la bouillie et vous pourrez servir. Le porridge a un goût beaucoup plus tendre que l'amitié traditionnelle.

Très souvent, l’amitié se prépare avec l’ajout de citrouille. On prend : 3/4 tasse de millet et la même quantité de riz, 300 g de potiron, 500 ml de lait, 1 verre d'eau, sucre et sel au goût. La bouillie est cuite dans du lait. Lavez soigneusement le riz et le millet, ajoutez un verre d'eau, salez, couvrez et mettez sur feu doux.

Une fois le mélange bouilli, ajoutez le lait dans la casserole, remuez et laissez cuire 25 minutes. Ajoutez ensuite le beurre et le sucre et laissez cuire encore 10 minutes. A ce moment, lavez le potiron, épluchez-le, coupez-le en petits cubes et placez-le dans une casserole avec les céréales.

Cuire jusqu'à ce que la citrouille soit dissoute et mélangée au reste des ingrédients.

Ajoutez du beurre et vous êtes prêt à servir !

La première étape vers un mode de vie sain

Une bonne nutrition est la première étape vers un mode de vie sain, de la vigueur et de la beauté. Et la bouillie devrait occuper l'une des places principales dans l'alimentation humaine, car elle est riche en glucides complexes, qui ont un effet bénéfique non seulement sur l'apparence, mais également sur l'activité cérébrale humaine.

Ce n'est pas pour rien que les produits céréaliers figurent au menu de tous les établissements d'enseignement et de santé pour enfants.

De plus, le porridge est très copieux, donc après l'avoir pris au petit-déjeuner, vous pouvez tenir jusqu'au déjeuner sans grignoter.

Grâce à la grande variété de types de céréales, ce plat ne devient jamais ennuyeux. La bouillie de l'amitié, dont la recette est une combinaison de divers ingrédients, permet de se faire plaisir chaque matin avec une « nouvelle » bouillie. De plus, les céréales sont également bon marché et tout le monde peut se permettre de les acheter en magasin. Par conséquent, tout le monde peut manger des aliments sains, l’essentiel étant le désir.

Ainsi, la bouillie est un plat sain, satisfaisant, savoureux et abordable pour tous les budgets.

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Recette de porridge « Amitié » pour la cuisinière, le four et le multicuiseur

L'autre jour, j'ai vu du porridge « Amitié » dans le magasin et j'ai réalisé que cela faisait longtemps que je n'avais pas gâté ma famille avec ce plat savoureux et sain. Bien sûr, j'ai décidé de corriger l'erreur. J'ai essayé de trouver une recette de porridge « Amitié » dans mes notes, mais, à ma grande surprise, j'ai trouvé plusieurs options de cuisson à la fois ! Et puisque tel est le cas, je présente à votre jugement toutes les méthodes de cuisson d'un tel plat que je connais.

Bouillie de lait « Amitié »

La bouillie « Amitié » au lait est préparée en utilisant le ratio de produits suivant : pour 1 verre de céréales (mil et riz mélangés en proportions égales), mesurez 5 verres de lait. Après avoir soigneusement rincé le produit sous l'eau courante, placez-le dans une casserole. Versez le lait et ajoutez un peu de sel et de sucre au goût. Placez la casserole sur le feu, allumez le feu et attendez qu'elle bout. Après cela, comptez 20 minutes et laissez cuire le porridge à feu doux. Le plat fini peut être assaisonné de ghee ou de beurre.

Porridge "Amitié" dans une mijoteuse

Vous pouvez également faire cuire ce porridge dans une mijoteuse. Comment? Commençons par cuisiner la bouillie Druzhba en préparant du mil et du riz. Nous rinçons une multi-tasse de céréales mélangées et la laissons dans une passoire, permettant à l'excès d'eau de s'écouler. Transférer ensuite dans une multi-casserole et assaisonner avec les assaisonnements (sel, sucre semoule). Remplissez les céréales de lait (5 multi-tasses). Mélangez délicatement les ingrédients, fermez le couvercle de la casserole électronique et réglez le programme « Porridge » sur 1 heure.

Porridge « Amitié » au potiron et fruits secs

Une combinaison très inhabituelle de mil, de céréales de riz, d'abricots secs et de citrouille. Cette recette de porridge « Amitié » est ma préférée. Nous préparerons séparément les céréales et les additifs pour fruits et légumes. Versez le riz et le millet dans une tasse à mesurer jusqu'à 250 grammes. Placez la quantité de céréales obtenue sous l'eau courante, puis placez-la dans une casserole et versez 600 ml d'eau. Après le salage, placez le récipient contenant ce mélange sur le feu. Faites cuire le porridge à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit partiellement bouillie (environ 10 minutes). Dans une autre poêle, placez les dés de potiron (200 grammes) et les abricots secs hachés (70 grammes). Versez le lait (600 ml) sur les produits et faites bouillir à feu doux pendant 10 à 12 minutes. Placez la bouillie cuite dans une casserole avec la citrouille et laissez-la sur le feu pendant encore 10 minutes. Pour assaisonner le déjeuner fini, vous pouvez utiliser du beurre, du sucre, de la confiture, du miel ou de la confiture.

Porridge avec œuf de poule

Nous allons maintenant introduire un nouvel ingrédient dans la recette de la bouillie « Amitié » : un œuf de poule. Cela nous permettra de donner au plat un nouveau goût intéressant. On procède comme suit : prenez 50 grammes de riz et de mil lavés et mettez-les dans une casserole. Versez 300 ml de lait et 50 ml d'eau froide. Placez la casserole sur le feu et ajoutez un peu de sel et de sucre semoule. Faites cuire le porridge à feu doux pendant environ 50 à 60 minutes. Éteignez ensuite le feu et ajoutez une cuillerée de beurre et le jaune d'œuf battu. Remuer et couvrir avec un couvercle, laisser infuser pendant 2 à 4 minutes.

Porridge "Amitié" au four

Après avoir essayé toutes les options possibles pour préparer un plat riz-mil, nous pouvons également utiliser la recette du porridge « Amitié » au four. Ici, nous procédons ainsi : mesurez une tasse et demie de céréales et, après rinçage, mettez-les dans l'eau bouillante (2 tasses). Après salage, cuire 20 minutes à feu doux. Faites ensuite chauffer un litre de lait dans un chaudron, mettez-y de la bouillie bouillie, du sucre et du beurre (au goût). Sans couvrir avec un couvercle, mettre au four (250 degrés) pendant 20-30 minutes. Bon appétit, chers amateurs de délicieuses bouillies !

Comment faire cuire de la bouillie de blé avec du lait dans une mijoteuse Bouillie de riz avec de l'eau dans une mijoteuse avec des raisins secs

Porridge de l'amitié dans une mijoteuse, comment cuisiner ? La recette est sur la photo aujourd'hui.

Ingrédients:

• 1 multi-tasse de céréales de millet ;
• 1 multi-tasse de riz à grains courts ;
• 4 multi-verres d'eau ;
• 4 multi-verres de lait ;
• 3 cuillères à soupe. sah. sable;
• 1,5 c. sel.

Recette étape par étape pour préparer du porridge de l'amitié dans une mijoteuse

C'est la quantité de céréales pour environ 6 portions.

1. Graisser le fond et les côtés du plat multicuiseur avec du beurre. Pour préparer le porridge, vous aurez besoin d’environ une cuillère à soupe de beurre. Lubrifiez avec de l'huile pour que la bouillie ne s'enfuie pas. Nous laissons un morceau de beurre dans le bol du multicuiseur.

2. Vous devez laver les céréales, le riz et le mil et les jeter dans une casserole. Ajoutez maintenant 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé, notre bouillie est laiteuse et sucrée. Ajoutez encore une cuillère à café et demie de sel.

3. Versez 4 multi-verres d'eau

4. Ajoutez 4 multi-verres de lait. Réglez sur le mode « bouillie de lait », 1 heure par défaut.

5. Une heure s'est écoulée, notre bouillie s'est avérée ainsi. Si la bouillie repose encore 10 à 15 minutes sur le chauffage, elle deviendra assez épaisse. Avec ce paramètre vous pouvez régler le degré d'épaisseur qui vous convient. Le résultat était la bouillie « d’amitié », le mil et le riz sont amis. Mangez pour votre santé !

Si vous étiez dans une école maternelle dans les années 80, vous vous souvenez probablement du goût de la bouillie « Druzhba ». Je me suis souvenu de ce goût, semble-t-il, pour le reste de ma vie - aussi bien à la maternelle que dans les nombreux camps d'été dans lesquels je passais mes vacances. Ce n’est qu’à ce moment-là que je ne savais pas que cette bouillie s’appelait ainsi. À propos, le nom vient très probablement du fait que deux types de céréales « se sont liées d'amitié » dans cette bouillie : le riz et le mil. Ils, je dois le dire, vont bien les uns avec les autres. J'en ai été immédiatement convaincu dès que j'ai essayé la bouillie de lait Druzhba. Dans la mijoteuse, il s'est avéré exactement la même chose depuis l'enfance...

Ingrédients:

• Lait - 5-6 verres (j'ai utilisé des tasses à mesurer pour un multicuiseur),
• Céréales de millet et de riz - 0,5 tasse chacune,
• Sucre – 1 cuillère à soupe. l.,
• Beurre – 30 g.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une poignée de raisins secs, d'abricots secs ou de fruits confits.

Recette pour faire du porridge «Amitié» dans une mijoteuse

La recette est en fait la plus courante et pas du tout compliquée.

Tout d’abord, je trie le riz et le mil et je rince les deux grains en même temps sous l’eau courante.

Je verse toutes les céréales dans le bol du multicuiseur, ajoute le beurre et le sucre.

Ensuite, je verse 5 verres de lait et un verre d'eau, car le lait que j'ai acheté était trop riche. Si vous ne le souhaitez pas, vous n’êtes bien sûr pas obligé de diluer le lait. Si vous versez plus de lait, la bouillie deviendra fine et aura une consistance similaire à celle du yaourt, et s'il y a exactement cinq verres, alors « la cuillère tiendra debout ».

Comme vous l'avez compris, j'ai déjà essayé de cuisiner du porridge de différentes manières. Cette fois, la bouillie de lait s'est avérée visqueuse et tendre, et a été mangée si vite que j'ai à peine eu le temps de la photographier. :)

J'ai démarré le multicuiseur pendant 40 minutes en mode bouillie. Pendant ce temps, les céréales étaient complètement bouillies. Si votre programme dispose d'un programme spécial pour la bouillie de lait, utilisez-le. Ensuite, la bouillie mijotera, comme dans un four, à feu doux pendant une heure voire plus. Je pense qu'il devrait s'avérer encore plus savoureux que le mien !

Temps de cuisson – 45 minutes,
Nombre de portions – 2-3.

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Commentaires au total 11 :

J'ai décidé de le faire selon la recette, mais pour une fois, cela s'est avéré en vain. La soupe de l'amitié est sortie.

• J'aurais pu le garder en mode Warm pendant encore une demi-heure, et tout se serait bien passé, je fais toujours ça.

Un temps de cuisson de 45 minutes sans chauffage ultérieur n'est pas suffisant. Cela m'a pris 1 heure. L'épaisseur est normale.

Malheureusement, la soupe s'est avérée mauvaise pour moi aussi.

Merci beaucoup, le porridge brille !!! Maintenant, les enfants ne le demandent que tous les matins))) Je verse 6 cuillères à soupe de lait (régulier) et cela s'avère parfait pour une famille nombreuse))

Merci pour la recette, le porridge s'avère excellent ! J'ai été très surpris par les critiques dans lesquelles il était écrit qu'il s'agissait de soupe au lieu de bouillie.

J'ai aussi eu de la soupe (((((

Anastasie :

La bouillie s'est avérée très savoureuse))) 35 minutes de cuisson m'ont suffi sans chauffer. 5 verres de lait et pas de soupe du tout. J'ai des Polaris. Merci pour la recette))

Bouillie normale. Tout s'est bien passé. Vous devez absolument le laisser sur « chauffage ». A la fin du programme, le mien était aussi un peu liquide, mais je l'ai laissé chauffer pendant 15-20 m, et la consistance était parfaite. Merci, bonne recette))

Merci pour la recette. Tout se passe très bien pour moi. La bouillie est consommée immédiatement. Pour ceux qui font de la soupe, je vous conseille de prendre en compte la puissance de votre multicuiseur et, en fonction de celle-ci, de régler le temps de cuisson souhaité.

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