Comment fabriquer une planche à découper en bois de vos propres mains - instructions, dessins, photos et vidéos. Planche à découper DIY Comment fabriquer une planche de bois

Une planche à découper est un accessoire indispensable dans la cuisine de toute femme au foyer. Il est principalement utilisé pour trancher les légumes et découper la viande. Certains types sont conçus pour servir, comme support pour les plats chauds et pour servir les plats à table.

Les planches à découper vernissées souvenirs sont conçues pour décorer les murs de la cuisine. Cependant, les artisans modernes ont commencé à fabriquer de tels accessoires avec la possibilité de les utiliser davantage dans la vie quotidienne. Un côté du tableau souvenir est décoré de sculptures et d'ornements, et l'autre côté est en bois pur.

On pense traditionnellement que la forme d'une planche à découper doit être carrée ou rectangulaire, mais aujourd'hui, elle peut être achetée sous des formes complètement différentes : ovale, ronde, ressemblant à une pomme, à un poisson, etc.

Afin de ne pas chercher fastidieusement une planche à découper qui vous convient en magasin, vous pouvez la réaliser vous-même à votre goût.

Pour découper la viande, il est recommandé d’utiliser des planches denses et lourdes. Pour couper les légumes et les herbes - petit mobile et multifonctionnel. Dans votre cuisine, il est préférable d'avoir un ensemble complet de planches de différentes tailles et usages. Selon la classification, les planches sont divisées dans les types suivants : découpées, décoratives, de découpage et sculptées.

1. Fin des planches. Ils sont particulièrement appréciés pour la découpe de la viande. Sur une telle planche, vous pouvez cuisiner des côtelettes ou une entrecôte. La planche est capable de résister aux coups de marteau. La planche d'extrémité en chêne est particulièrement durable et émousse beaucoup moins le tranchant des couteaux que les planches ordinaires.
2. Planche à découper en hêtre massif, pin, bouleau et bambou.

L'option la plus économique est une planche de pin. Ce panneau est facile à traiter et a une faible dureté.

Les planches de bouleau et de hêtre gagnent en qualité grâce à leur dureté et leur résistance. Mais leur inconvénient est une hygroscopique excessive. L'humidité est préjudiciable à ces planches.

La planche à découper en bambou fabriquée en Chine est moins populaire, mais son coût est bien inférieur à celui du chêne ou du bouleau.

Matière première pour fabriquer une planche à découper

Avant de fabriquer une planche à découper de vos propres mains, vous devez choisir le matériau. À ces fins, des matières premières telles que le bois, le silicone, le plastique, la pierre et la vitrocéramique sont utilisées.

1. Arbre. Dans une quincaillerie, vous verrez le plus souvent des surfaces de coupe en hêtre, en chêne ou en pin. Il convient de noter que de telles surfaces ne conviennent que pour couper du pain ou des légumes secs, car le bois des variétés ci-dessus est rapidement détruit par l'humidité.

Les planches à découper en bambou sont très durables et résistantes à la pression. Résistant à l'humidité, parfaitement lavé et n'absorbe pas les odeurs alimentaires.

Les planches à découper en acacia et en chêne sont le choix des professionnels. Leur avantage est la haute qualité. L'inconvénient est le coût.

Se soucier. Une planche à découper en bois ne peut pas être lavée au lave-vaisselle. Il doit être rincé sous le robinet, mais ne doit pas être trempé dans l'évier. Une fois par semaine, l'arbre doit être essuyé avec de l'essence de vinaigre pour éliminer les germes.

1. Pierre. Les surfaces de coupe en marbre, granit et pierre sont très impressionnantes. Le marbre a des propriétés bactéricides, ne tolère pas les objets trop chauds sur sa surface et le traitement avec des substances contenant des acides.

Une planche à découper en pierre est idéale pour étaler une pâte uniformément fine.

Se soucier. La surface de la pierre doit être périodiquement nettoyée du blocage, car ce matériau doit « respirer ». Avec un bon entretien, les planches à découper en pierre peuvent durer longtemps.

Plastique. Dans ce cas, vous devez choisir uniquement du plastique de haute qualité, doté de propriétés de résistance à la chaleur et à l'humidité. Une bonne planche en plastique est plus durable et hygiénique. Si vous envisagez de fabriquer vous-même une planche en plastique, choisissez un matériau incolore qui ne contient pas de substances toxiques.

Se soucier. Le plastique peut être lavé au lave-vaisselle. Après avoir coupé de la viande ou du poisson, la planche en plastique doit être lavée avec un détergent à vaisselle liquide. Et pour la désinfection, vous pouvez le mettre au micro-ondes pendant 2 minutes accompagné d'un verre d'eau.

1. Silicone. Les surfaces de coupe de cuisine en silicone ont depuis longtemps gagné en popularité sur le marché des ustensiles de cuisine. Le silicone ne glisse pas sur la surface de la table, n'absorbe pas les odeurs des aliments et n'émousse pas le tranchant du couteau. Il est pratique de le ranger enroulé. Un tapis en silicone ne diffère pas dans ses fonctions d'une planche de bois traditionnelle.

Se soucier. Le tapis en silicone doit être lavé avec un détergent sans acide. Il peut également être immergé au lave-vaisselle. Ce matériau résiste aux températures élevées et basses.

1. Vitrocéramique. Une planche à découper fabriquée à partir de ce matériau est durable et résistante aux chocs. Il est facile à nettoyer, résiste aux températures élevées et n'absorbe pas du tout les odeurs alimentaires. Pour une utilisation en cuisine, ce n'est pas une option très pratique, car le couteau s'émousse rapidement sur la surface du verre. Une planche en vitrocéramique est idéale comme décoration pour un intérieur de cuisine et une table chauffante.

Se soucier. A laver au lave-vaisselle.

Vous pouvez voir à quoi ressemblent les planches à découper traditionnelles sur la photo ci-dessous.

Conception de planche à découper

La conception de la planche à découper peut être très diversifiée. Si vous recherchez des formes inhabituelles, prenez note de quelques décisions de conception.

1. Planche en bois classique avec évacuation des liquides, bordure en métal et espace pour un couteau.
2. Planche à découper rétractable. Se fixe au meuble et se retire si nécessaire.
3. Planche rectangulaire avec plaques amovibles. Lorsque les produits sont découpés, il suffit de les déplacer avec un couteau dans l'une des assiettes.
4. Il existe également des planches à découper avec des tiroirs pour les chutes et les déchets.

Fabriquer une de ces planches à découper de vos propres mains sera un peu plus difficile que l'habituelle. Mais si vous en avez le désir et les connaissances, vous pouvez faire une telle option de conception.

Planche à découper en bois bricolage

Une planche à découper en contreplaqué est une option plus traditionnelle. Il est pratique et facile à utiliser en cuisine. Dans notre cas, la technologie de fabrication de panneaux en contreplaqué de bouleau est présentée.

Pour le travail, vous aurez besoin de :

• crayon;
• échantillon;
• établi et scie à métaux ;
• percer;
• percer;
• déposer;
• vice.

Avant de commencer à créer un accessoire de cuisine, vous devez dessiner un dessin d'une planche à découper.

1. Préparez une planche de bouleau de 12 mm d'épaisseur et marquez soigneusement les contours de la planche dessus avec un crayon selon le gabarit.
2. A l'aide d'une scie à métaux, coupez le produit le long du contour.
3. Sur le tableau, marquez l'emplacement du trou avec un poinçon et percez-le avec une perceuse.
4. Serrez le produit dans un étau et limez et nettoyez sa surface avec une lime. Arrondissez un peu les bords.
5. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le côté extérieur du tableau avec des aquarelles et le vernir.

Planche à découper sur supports

Fabriquer une planche à découper de vos propres mains n'est pas difficile. Cependant, il sera un peu plus difficile de réaliser sa conception avec des supports et une encoche pour la plaque. D'après le dessin présenté, vous pouvez visualiser le design de la future planche à découper.

Pour le travail, vous aurez besoin de :

• ébauches de chêne pour bouclier (40x33x3 cm);
• 2 planches de chêne pour supports (10x33x3 cm) ;
• Colle PVA;
• papier de verre.

Les dimensions de la planche à découper maison sont calculées pour une assiette d'un diamètre de 25 cm et d'une hauteur d'environ 10 cm. Vous pouvez utiliser les dimensions fournies, ou vous pouvez créer une planche pour une telle assiette, que vous serez à l'aise d'utiliser à l'avenir.

1. Trois plaques de chêne rabotées sont collées ensemble pour former un bouclier.
2. Lorsque le bouclier en sèche, il est nécessaire de découper un flan pour la planche. Longueur 40 cm, largeur - 33 cm.
3. À partir d'un bord de la pièce, avec un crayon et un compas, il est nécessaire de tracer un demi-cercle. Vous pouvez utiliser une plaque appropriée à la place d'une boussole. À 10 mm de la ligne pointillée, tracez un demi-cercle plus petit parallèlement à celle-ci. Ceci est illustré dans la figure ci-dessus.
4. Découpez un demi-cercle plus petit avec une scie sauteuse.
5. Au dos de la planche, marquez les emplacements des supports et découpez-les avec un ciseau de menuisier. Collez les supports découpés dans du chêne dans les rainures obtenues.
6. Poncez soigneusement la surface de la planche à découper avec du papier de verre.
7. Tout d'abord, imbibez le bois d'huile d'olive, puis vernissez tout sauf la surface de travail de la planche.

Une planche à découper en chêne avec des supports et un évidement pour un bol est prête. Une fois le vernis sec, vous pouvez commencer à utiliser la planche.

Pour éviter que la surface de coupe ne conserve une odeur de poisson, graissez le bois avec un demi citron et rincez à l'eau chaude. Il est déconseillé de couper la viande, les légumes et le pain sur la même planche. Pour chaque usage, il est nécessaire d’utiliser une planche dans un but précis.

Vous pouvez voir en détail comment fabriquer une planche à découper à la maison dans la vidéo.

L’un des accessoires de cuisine les plus courants est la planche à découper. Quelles options vous ne trouverez pas sur les étagères des magasins modernes. Cependant, avec toute la variété de ces produits, il est difficile de choisir une planche adaptée à vos conditions spécifiques. Nous allons vous expliquer aujourd'hui comment le fabriquer de vos propres mains.

Planche à découper en bois - option simple

Pour l'autoproduction d'une planche à découper, vous aurez besoin d'un morceau de planche à bords rabotés d'une épaisseur de 20 à 30 millimètres. Essayez de ramasser une pièce sans défauts visibles - nœuds, trous de ver, fissures, qui peuvent réduire la résistance et les caractéristiques décoratives du futur produit. Le sciage des bords incurvés s'effectue facilement à l'aide d'une scie sauteuse électrique, avec une scie à bois installée.

La première étape du travail - marquer la pièce

Il est pratique de le réaliser à l'aide d'un modèle prédéfini. Préparez une feuille de papier épais ou de carton fin. Pliez-le dans le sens de la longueur et dessinez avec un crayon une image d'une demi-planche à découper de forme complexe. Ensuite, sans déplier le papier vierge, découpez le gabarit en coupant simultanément les deux moitiés de la feuille. Pour marquer la planche à découper, placez le gabarit obtenu sur un flan de bois, appuyez dessus et entourez-le avec un crayon.

planche à découper

Découpez les blancs à l'aide d'une scie sauteuse. S'il y a des arrondis d'un petit rayon, installez une lime métallique avec une largeur de lame plus petite.

Affûtage

Elle peut être réalisée aussi bien manuellement que mécaniquement, à l'aide d'un broyeur selon l'un ou l'autre principe de fonctionnement. Pour obtenir un travail de la meilleure qualité, utilisez du papier de verre de plusieurs tailles de grains abrasifs, du plus gros au plus petit.

La dernière étape - finir les planches

Son but est de protéger les planches à découper lors de leur fonctionnement. Le contact avec des produits humides, le nettoyage à l'eau courante de produits non traités peuvent entraîner la pourriture et la destruction rapide du bois. Pour éviter cela, appliquez plusieurs couches d'huile minérale sur toutes les surfaces avec séchage intermédiaire. Le processus de revêtement est commodément effectué avec un morceau de tissu durable non pelucheux.

Essuyez l'excès d'huile de finition avec un chiffon sec. Après avoir conservé la dernière couche pendant une journée, les produits sont complètement prêts à l'emploi.

Planche à découper faite maison - une option plus complexe

Pour créer une version plus intéressante de la planche à découper, vous aurez besoin de barres de divers bois précieux ayant une couleur de bois contrastée. Parmi ceux disponibles, nous pouvons recommander le frêne, l'érable, le bouleau, qui ont une couleur claire et le hêtre, l'acajou, le chêne des tourbières, qui ont une couleur brune ou rouge.

De nos jours, vous pouvez acheter de tels flans pour un travail indépendant dans un certain nombre de magasins en ligne. Bien sûr, les essences d'arbres étrangères, pour des raisons bien précises, ont un coût assez élevé, mais cela en vaut la peine.

Le bois dur est difficile à travailler avec des outils de menuiserie manuels, il est donc nécessaire d'avoir accès à un certain nombre de machines, comme une raboteuse ou une raboteuse, ainsi qu'une scie circulaire. De plus, nous avons besoin de pinces ou de pinces de blindage.

Fabrication de boucliers

Pour la fabrication d'une planche à découper de composition, il convient de préparer un nombre pair de barres de nuances claires et un nombre impair de barres sombres. Passer les pièces à travers la jauge d'épaisseur jusqu'à obtenir des pièces de largeur égale. Leur épaisseur peut être différente - cela donnera à l'ensemble du produit un aspect original. Disposez au préalable les pièces dans une cassette pour sélectionner leur position relative optimale. Retournez ensuite les barres sur un des bords et appliquez de la colle. Pour notre produit, choisissez un liant de menuiserie résistant à l’humidité de haute qualité.

Posez les pièces avec les bords collés les unes sur les autres et serrez-les avec des pinces à vis ou à levier.

Pour éviter la déformation du futur bouclier, placez des barres auxiliaires d'épaisseur suffisante sur deux plans du produit et pressez-les avec des pinces.

Une fois que la couche adhésive est complètement sèche, généralement après une journée, libérez la pièce des dispositifs de serrage et retirez l'excès de colle avec un ciseau.

Après broyage mécanique, il est tout à fait possible d'utiliser le produit sous cette forme, mais nous vous proposons de le rendre plus original.

Faire un modèle d'échecs

Nous transférons le bouclier poli sur une scie circulaire et le scions à travers les barres en parties séparées d'une épaisseur de 25 à 30 millimètres.

Nous assemblons l'ensemble et empilons les pièces obtenues de manière à ce que les parties claires alternent avec les parties sombres.

À l'avenir, nous procéderons conformément à la technologie décrite ci-dessus - nous lubrifierons les bords des pièces avec de la colle, serrerons le produit dans des pinces et les collerons dans un bouclier.

Une fois la colle complètement sèche, nous broyons soigneusement le produit fini avec du papier de verre de différentes granulométries, du plus grossier au plus fin. Pour protéger le produit de l'humidité et rehausser la couleur du bois, il faut traiter la planche à découper avec des huiles minérales.

En sélectionnant des barres de différentes épaisseurs et formes, en expérimentant différentes nuances de bois de différentes essences, vous pouvez obtenir un nombre illimité d'options différentes pour le même produit - une planche à découper.

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Tous ceux qui travaillent le bois ont encore beaucoup de chutes. Vous pouvez simplement les jeter ou les utiliser. Dans cet article, nous vous expliquerons comment fabriquer une planche à découper d'une incroyable beauté à partir de chutes de différents types de bois. Les points clés de ce projet sont le choix de la bonne colle (non toxique, imperméable) et la présence de boiseries de différentes nuances.

:

• banc de scie
• raboteuse
• raboteuse
• fraise avec un jeu de fraises
• table de fraisage
• pinces
• pinceaux à colle
• ponceuse orbitale à main.

Matériaux:

• boiseries de diverses essences
• colle à bois imperméable et non toxique
• huile minérale et chiffons

Pour fabriquer une planche à découper de nos propres mains, nous avons utilisé des boutures d'érable, de noyer, d'acajou, de cerisier et d'autres essences dont la couleur et la texture nous semblaient intéressantes. Lorsque nous parlons de boiseries, nous entendons le bois, et non les poutres collées, le contreplaqué et autres matériaux composites.

Technologie de fabrication d'une planche à découper en bois

1. Traitez les boutures de bois sur une raboteuse. Un tel traitement est nécessaire pour que les planches soient clairement reliées les unes aux autres. Essayez de vous assurer que la hauteur de toutes les planches est à peu près la même, la largeur peut être n'importe quoi.

2. Traitez les faces avant des planches sur la raboteuse. De cette façon, vous obtiendrez la même épaisseur et obtiendrez des surfaces lisses. Il est conseillé de ne pas rendre les planches trop fines, l'épaisseur doit être d'au moins 15, et de préférence 18 mm.

3. Coupez les planches dans le sens de la longueur avec une scie à table. La largeur minimale des planches doit être d'environ 12 mm. Les rayures ne doivent pas nécessairement avoir la même largeur, variez-la à votre guise.

4. Disposez les planches dans le bon ordre. Essayez d'obtenir un look intéressant en expérimentant des combinaisons de couleurs et de tailles. Le nombre de planches dépend de la taille de la planche à découper.

5. Collez les planches. Il est conseillé de ne pas les coller tous d'un coup, mais de les diviser en plusieurs groupes. La largeur de chaque groupe doit être aussi large que votre raboteuse peut le gérer. L'adhésif doit être non toxique et résistant à l'humidité. Appliquez une fine couche de colle sur les bords latéraux de chaque planche, puis serrez toutes les pièces avec des pinces.

6. En conséquence, vous devriez obtenir plusieurs groupes de planches. Poncez les surfaces de chaque groupe avec une ponceuse orbitale en prenant soin de retirer tout adhésif. Rabotez ensuite chaque groupe en enlevant une couche la plus fine possible de chaque côté. Vous pouvez désormais assembler les morceaux de la planche à découper et donner une évaluation intermédiaire de vos efforts.

7. Collez les morceaux de planche ensemble en utilisant la même technologie que celle utilisée pour coller les planches. N'oubliez pas qu'en raison de sa grande taille, la planche à découper ne peut pas être traitée sur une raboteuse, elle devra être poncée à la main. Par conséquent, essayez de coller les pièces aussi précisément que possible et essuyez la colle qui est sortie avec un chiffon humide. Pour assembler les pièces, vous aurez besoin de pinces assez grandes.

8. Poncez la planche et coupez-la aux dimensions souhaitées. En ponçant avec une meuleuse manuelle, retirez l'afflux de colle. Lorsque vous coupez la planche, essayez de la rendre proportionnelle, c'est-à-dire choisissez la longueur de la planche en fonction de la largeur. Il est également conseillé de prendre en compte la taille de l'évier, car si la planche ne rentre pas dans l'évier, il sera problématique de la laver.

9. Arrondissez les bords de la planche à l'aide d'une toupie équipée d'un cutter approprié. Une table spéciale équipée de guides simplifiera grandement la tâche.

10. Découpez une rainure le long du périmètre de la planche, nécessaire pour que le jus libéré par les produits lors de la coupe ne s'écoule pas sur la table. Vous devez découper la rainure à l'aide d'une toupie équipée d'une fraise arrondie appropriée. Pour rendre la rainure lisse, utilisez un gabarit en contreplaqué. Fixez le gabarit avec du ruban adhésif sur trois côtés et déplacez le routeur le long du quatrième. Retirez ensuite le ruban adhésif d'un des côtés et fixez celui le long duquel la rainure a été réalisée. Selon la profondeur de la rainure, une ou plusieurs passes peuvent être supprimées.

11. Poncez la planche. Broyer avec une meuleuse en changeant à chaque fois le papier de verre pour un plus fin, jusqu'au n°220.

12. Appliquez une couche de sécurité. Il peut s'agir par exemple d'huile minérale. Assurez-vous que l'huile est bien absorbée par le bois, si nécessaire, appliquez un enduit en plusieurs couches.

Une planche à découper DIY est un merveilleux cadeau pour une femme ou une mère. C’est aussi un excellent moyen d’apprendre à fabriquer de belles et belles choses à partir des restes d’un arbre.

Lors des cours de travail à l'école, les garçons avaient le thème suivant : « Planche à découper de leurs propres mains ». Les gars ont fabriqué du mieux qu'ils ont pu des ustensiles de cuisine et les ont offerts à leurs mères le 8 mars. Les planches s'avéraient souvent maladroites, mais étaient joliment décorées de simples sculptures ou de motifs brûlés. Maintenant, les garçons ont grandi et beaucoup veulent déjà faire quelque chose de plus décent pour surprendre et plaire à leur femme. Comment faire vraiment, qui ne sèchera pas après quelques mois d'utilisation, lisez notre article.

Règles de base

La durée de vie de votre artisanat dépendra de la qualité du bois que vous choisirez. Nous refusons immédiatement le pin économique, mais trop mou - pour la planche, nous avons besoin d'un ensemble plus dense et résistant à l'humidité qui ne se déformera pas à cause d'un lavage constant et n'aura pas peur. La meilleure façon de procéder est de :

• Acacia;
• Poire;
• Cerise.

La forme de la planche peut être très différente, ainsi que la taille, mais dans tous les cas, il doit être pratique de travailler dessus avec un certain type de produit. La façon de ranger les ustensiles faits maison mérite également d'être considérée tout de suite. Et si, par exemple, vous envisagez de l'accrocher à un crochet, vous devrez alors prévoir un trou suffisamment grand quelque part sur le bord ou sur la poignée.

Lorsque vous fabriquez une planche avec une poignée, assurez-vous que son axe correspond exactement à la ligne médiane de la toile principale. Sinon, il sera difficile et peu pratique de maintenir un objet volumineux par son poids.

Une option facile pour les débutants

Pour le travail, vous avez besoin d'une planche découpée d'une épaisseur minimale de 20 mm. Ici, il vaut mieux ne pas lésiner et choisir le meilleur type de bois - Extra ou classe A, c'est-à-dire sans nœuds ni trous de ver. L'outil est standard pour l'auto-traitement du bois : une scie sauteuse, une perceuse, une meuleuse, un ciseau, un if, ainsi qu'un crayon et un mètre ruban.

Demande de service:

1. Découpez un modèle dans du papier - il est préférable de le dessiner sur un morceau de papier plié en deux pour obtenir une symétrie exacte.
2. Selon le modèle, faites des marques sur la planche solide préparée.
3. Coupez la pièce le long du contour avec une scie sauteuse électrique. Si vous avez un croquis complexe qui implique des arcs de petit rayon, il est préférable de couper ces sections en installant une lime métallique - cela donne une ligne plus précise.
4. Le flan de planche doit être soigneusement poncé à l'aide de cercles de différentes granulométries. Assurez-vous de chanfreiner et de poncer tous les coins.
5. Traitez le produit fini avec de l'huile de vaseline, en le laissant bien tremper et sécher, en répétant cette opération plusieurs fois. À propos, vous ne devriez pas rechercher d'huile minérale très chère "spécialement pour les planches". Il s’agit du même liquide vendu dans n’importe quelle pharmacie, mais nommé différemment.
6. Lorsque l'huile commence à apparaître à la surface, elle doit être enlevée avec un chiffon sec et la planche laissée pendant une journée jusqu'à ce qu'elle soit complètement sèche.

Planches de composition et de fin pour expérimentés

Les planches de composition constituées de lamelles collées de différentes couleurs d'essences de bois sont magnifiques - elles se distinguent par de belles rayures même contrastées. Pour ce faire, ils alternent simplement des essences de bois claires (bouleau, érable, frêne) et foncées (acajou, hêtre, chêne des tourbières). Une option encore plus difficile est lorsque le bloc collé est coupé et réassemblé dans un ordre différent. Le résultat est un "échecs" très efficace.

Mais pour créer un tel flan, il faut un outil plus sérieux :

• Raboteuse ou raboteuse ;
• scie circulaire;
• Pinces de menuiserie blindées ou pinces puissantes.

Tous les flans de la planche d'extrémité doivent être soigneusement alignés sur la scie circulaire afin qu'ils s'emboîtent parfaitement. Sinon, des espaces apparaîtront entre les lamelles, et ni la colle ni les pinces ne pourront alors y faire face.

La procédure pour réaliser un bouclier multicolore :

1. Passez des barres claires et foncées dans une jauge d'épaisseur pour obtenir des flans de même largeur à la sortie.
2. Posez les barres dans la cassette modèle en les disposant comme vous le souhaitez. Retournez chacun sur le côté et étalez la colle sur toute la surface. Pour la fabrication d'une planche de cuisine, toute composition pour bois résistante à l'humidité, par exemple Titebond III Ultimate ou Kleiberit-303.2, convient.
3. Remettez les pièces dans leur position d'origine et ajustez-les étroitement les unes aux autres. Fixez dans du wymah pendant environ une journée, jusqu'à ce que la colle durcisse. Il est préférable de sceller immédiatement l'outil avec du ruban de masquage, afin de ne pas avoir à en retirer courageusement plus tard la composition étroitement adhérente.
4. Retirez la planche des pinces et nettoyez la surface avec un ciseau, en éliminant l'excès de colle qui a traversé.

La planche de composition peut s'avérer très massive, et pour faciliter la gestion de l'hôtesse, il est préférable de choisir des poignées-rainures sourdes sur les côtés avec une toupie.

En principe, le bouclier rayé est déjà prêt et vous pouvez en découper une planche de cuisine en utilisant la technologie décrite ci-dessus. Mais ceux qui veulent passer au niveau supérieur et réaliser un "échecs" chic continueront à travailler. Ici, il sera déjà nécessaire de dissoudre la pièce en nouvelles barres d'une épaisseur de 25 à 30 mm. Ensuite, nous en assemblons un autre bouclier selon le principe déjà maîtrisé. Après séchage et meulage répété avec différents abrasifs, il ne reste plus qu'à traiter la planche de cuisine avec de l'huile minérale.

Le fait qu'aucune hôtesse ne puisse se passer d'une planche à découper n'est pas sujet à discussion. Seulement maintenant, avec un large assortiment de produits pertinents, l'un ne triple pas sa taille ou sa géométrie, l'autre - le design extérieur, le troisième - autre chose. La liste de toutes ces « réclamations » peut être continuée indéfiniment.

Mais il existe une solution assez simple au problème de la meilleure option pour une planche à découper domestique : fabriquez-la vous-même, en bois. Connaître certaines caractéristiques de la technologie simplifiera grandement ce travail.

La première question posée par les artisans à domicile qui n'ont pas suffisamment d'expérience dans le travail du bois est la suivante : quel type de bois est-il préférable d'utiliser pour une planche à découper ?

Tout d’abord, il est nécessaire de préciser dans quel but il est conçu. De nombreuses femmes au foyer ont toujours à portée de main non pas une, mais au moins deux planches pour différents produits. De plus, ils diffèrent à la fois par l'épaisseur du bois et par la taille (et, par conséquent, par le poids et la facilité de placement sur le plan de travail). Par conséquent, vous devez d'abord comprendre les spécificités de l'utilisation ultérieure du tableau - il est prévu en tant qu'attribut universel ou pour l'usage auquel il est destiné. Par exemple, lorsqu'on travaille avec du poisson, cela n'a guère de sens de le rendre massif, puisqu'il n'est pas coupé en coupant avec une hache, contrairement à la viande avec des os.

De plus, certaines planches ne sont pas du tout utilisées aux fins prévues. Ils sont fabriqués à la main spécifiquement pour décorer la maison. C'est-à-dire qu'ils ne servent que dans le cadre de la décoration d'un certain intérieur de la maison (pays et plusieurs autres). Par conséquent, c'est ici un critère tel que la décoration de la planche à découper, et non sa résistance, sa durabilité, etc., qui prime. Dans ce cas, il est tout à fait possible de se contenter de contreplaqué multicouche, et de ne pas se concentrer sur l'essence de bois. Sa variété la moins chère parmi celles qui conviennent à tous égards est. En raison de l'absence de substances cancérigènes dans la composition adhésive, ces feuilles sont recommandées pour les travaux intérieurs.

Deuxièmement, l’intensité avec laquelle la planche à découper sera utilisée est également importante. S'il est fait "pour toutes les occasions", un indicateur tel que la force ne doit pas passer au second plan. Il est également conçu pour résister à des charges importantes, étant donné que la découpe des mêmes os y sera également effectuée.

Troisièmement, la cuisine, quel que soit le type de bâtiment, n’est pas seulement une pièce trop humide. Il présente des baisses de température périodiques et assez importantes. C'est déjà suffisant pour comprendre que n'importe quel bois ne convient pas à une planche à découper.

Lors du choix d'une essence de bois pour une planche à découper, vous devez faire attention à sa conformité aux critères suivants :

• absorption minimale d'humidité, sinon il gonflera assez rapidement dans la cuisine. En conséquence - la déformation de la surface de travail de la planche à découper. Même en tant que support pour quelque chose, il est peu probable qu'il soit demandé en cas de changement important de géométrie ;
• force suffisante. Sinon, en cas d'impacts ponctuels (il s'agit principalement du processus de coupe), la planche à découper se couvrira progressivement de bosses profondes. Par conséquent, son utilisation ultérieure aux fins prévues est une grande question. Il en va de même pour la possibilité de stratification du matériau. Le contreplaqué, même de la plus haute qualité et le plus cher (par exemple, FB), ne convient certainement pas aux planches à découper.

Il est inutile de lister les races exotiques - elles ne sont utilisées pour les planches à découper que par des professionnels (hévéa, etc.), qui fabriquent des spécimens originaux sur commande, et les artisans n'ont pas besoin de conseils. Pour ceux qui vont réaliser une telle planche pour les besoins de leur maison, il est conseillé faites attention au bouleau, à l'acacia, au pin, au chêne, au hêtre, au poirier, au cerisier. Ce bois est malléable lors de la transformation, a une bonne résistance et est également peu coûteux.

Dimensions de la planche à découper

C'est la deuxième question qui intéresse de nombreux maîtres de maison : sur quels paramètres linéaires se concentrer ? Il n'existe pas de norme pour les planches à découper, ni de normes généralement acceptées. En les sculptant dans du bois de vos propres mains, toutes les tailles sont déterminées arbitrairement.

Ce qui est pris en compte lors du choix de la taille de la planche :

Facilité d'utilisation

Premièrement, chaque hôtesse peut indiquer quelle zone de la planche est optimale pour couper certains produits. Par conséquent, lors de la détermination de la taille, il faut être guidé par le principe de suffisance. Si la planche à découper est principalement destinée à la viande, ses dimensions sont choisies un peu grandes, mais pour hacher des légumes, par exemple, une planche relativement petite suffit. Deuxièmement, dans quel volume les produits sont généralement coupés à la fois. Après tout, une famille de 3 personnes ou de 5 à 6 personnes n'est pas la même chose. Troisièmement, il est important de savoir où et comment le lieu de travail principal de l'hôtesse est équipé. Sera-t-il possible d'y installer une planche surdimensionnée ?

Facilité de stockage des stocks

Encore une fois, cela est déterminé par l'hôtesse. La tâche d'un homme est de le faire de ses propres mains, et le type de planche à découper avec laquelle se retrouver (dimensions, forme, etc.) est la décision d'une femme. Certains préfèrent ranger un tel accessoire dans un tube (armoire) d'un ensemble de cuisine, d'autres l'accrochent dans la cuisine - il existe suffisamment d'options. L'essentiel est que dans la vie de tous les jours, la planche à découper ne soit pas visible, ne gêne pas et soit toujours à portée de main.

Comment faire une planche à découper

Puisqu'il n'y a rien de compliqué dans ce travail, il suffit d'énumérer les principales opérations technologiques :

1. Marquage d'un flan de bois selon le dessin établi. Pour faciliter l'utilisation de la planche à découper, il est également nécessaire de prévoir une poignée. Nuance - il doit être situé le long de l'axe longitudinal du produit. Sinon, le centre de gravité se déplacera et, dans certains cas, il deviendra gênant de gérer cet attribut de la cuisine.
2. Ouvrez l'arbre. Compte tenu de l'épaisseur relativement faible du matériau, il suffit d'utiliser une scie sauteuse ou une scie à métaux (pour le métal, à petites dents). Cela garantira la coupe la plus précise. C'est particulièrement important si non seulement une planche à découper est fabriquée de vos propres mains, mais une forme complexe (bouclée).
3. Traitement des bords. Tout propriétaire a toujours à portée de main une sorte d'abrasif (« papier de verre », meule) ou un outil approprié (lime, meuleuse). Tous les coins et bords de la planche à découper obtenue doivent être retournés pour éliminer diverses rugosités, les copeaux microscopiques restant après le sciage, etc. Cela résout un double problème. Premièrement, après avoir utilisé la planche, vous n'aurez pas à retirer les éclats de vos mains. Deuxièmement, les plus petites fractions de l'arbre restant après la coupe peuvent imperceptiblement pénétrer dans les produits qui seront coupés.
4. Forage de trous. Il devrait être dans le stylo, même si ce n’est pas obligatoire. Mais si vous le faites à l'avance, plus tard, si vous souhaitez accrocher la planche à découper quelque part dans un endroit pratique, il n'y aura aucun problème.

• Si la planche à découper est rangée dans un endroit bien en vue, il est logique d'en laisser un côté pour le travail et l'arrière pour la décorer artistiquement d'une manière ou d'une autre. Votre propre imagination vous indiquera les options : peindre et vernir, coller, plastifier avec un film décoratif, etc.
• Les habitations modernes sont le plus souvent finies dans un certain style, heureusement, le choix des matériaux est suffisant. Par conséquent, il est conseillé de choisir la forme appropriée de la planche à découper, et de ne pas se limiter au rectangle ou au carré traditionnel.

• Certains bois conviennent à un certain nombre de paramètres pour la fabrication d'un tel attribut de cuisine. Mais il y a aussi certains inconvénients dont il faut tenir compte. Par exemple, le bouleau convient bien pour une planche à découper, mais sa structure est si poreuse que ce bois est très hygroscopique. Il n'est pas difficile de tirer une conclusion - avant de choisir un type de bois spécifique, vous devez décider de l'utilisation prévue et de l'emplacement de stockage de cet attribut de cuisine. Le même chêne, bien que durable et résistant à l'humidité, est si dense que même une petite planche à découper fabriquée à partir de celui-ci a un poids important. Et c'est une question de facilité d'utilisation.

C'est essentiellement ça. Et quel type de planche à découper fabriquer de vos propres mains en bois - en termes de taille, de forme, de conception externe - dépend de vous, cher lecteur.