Вкусни пилешки бутчета със сос. Пилешки бутчета в тиган в кремообразен сос Гответе пилешки бутчета в сос в тиган

Пилето е вкусен и евтин продукт. Вареното птиче месо хармонира добре с много подправки и подправки, така че можете да направите всяка марината и ще останете доволни от резултата. Най-сочната опция с право са пържени пилешки бутчета. Много хора обаче ще харесат птицата и в други видове. Статията описва подробно как да приготвите вкусни пилешки бутчета в тиган.

Тази рецепта не използва никакви зеленчуци или сложна марината. Всичко се прави просто и бързо, а резултатът винаги е вкусен. Ако няма бульон, можете да използвате обикновена вода, но в този случай се препоръчва да проверите съда за сол.

За да приготвите пилешки бутчета в тиган със сос, трябва да подготвите:

пилешки бульон - 1,5 супени лъжици;
пилешки бутчета – 9-10 бутчета;
лук – 2 малки;
сол;
подправки за пиле;
растително масло.

Стъпки на готвене

Нека да разгледаме как да готвим пилешки бутчета в тиган със сос (рецепта стъпка по стъпка).

Първо трябва да измиете бутчетата и да ги изпържите, трябва да се появи златиста коричка. Ако нямате растително масло, разтопеното масло ще свърши работа.
Нарежете лука на половин пръстени или кубчета, запържете заедно с месото за няколко минути, докато омекне. Сол, черен пипер, добавете подходящи подправки.
Налейте бульона, намалете котлона и оставете да къкри, докато месото омекне. Тавата трябва да бъде покрита, за да не се изпари соса.

Пилешките бутчета в тиган със сос са готови.

Пилешки бутчета със соев сос

Това е вкусно, но просто ястие. Тъй като соевият сос е добър приятел на ориза, точно това зърно е подходящо като гарнитура. Когато готвите ориз, трябва да добавите масло, за да му придадете деликатен вкус.

В рецептата няма сол поради високото й съдържание в соевия сос.

За да приготвите тези вкусни пилешки бутчета на тиган ще са ви необходими:

пилешки бутчета - 1 кг;
мед - 50 г;
масло;
червен пипер, чесън, пипер.

Лесно се приготвят вкусни бутчета:

Измийте пилешките части и ги подсушете.
Смесете маринатата - течен мед, соев сос, подправки. Оставете пилешките бутчета да се мариноват в готовия сос за 30 минути.
Запържете бутчетата в тиган с растително масло до блясък. След това оставете да къкри половин час, като добавите останалата марината.

Пилешките бутчета в тиган със сос са готови.

Със зеленчуков сос

Ако нямате време да стоите до котлона и да готвите нещо изискано, тази проста рецепта ще свърши работа. Пилешките бутчета в тиган със сос, приготвени по тези инструкции, се топят в устата, месото е нежно, ароматно и няма нотка на сухота. Като гарнитура са подходящи както зеленчуци, така и зърнени храни. Най-добрият вариант е картофено пюре, елда или фиде. Можете да използвате всякакви подправки - смес от различни чушки, мента, хмел сунели, джинджифил.

Какви продукти ще ви трябват?

Пилешките бутчета в тиган са ястие за всички поводи, защото не изискват големи финансови и времеви разходи, но в същото време отварят поле за кулинарни експерименти.

За една от най-простите рецепти за приготвяне на пилешко месо, затворено във вкусна коричка, вземете следните съставки:

пилешки бутчета – 6 бр.;
галета - 6 с.л. л.;
овесени ядки, смлени в блендер - 6 с.л. л.;
яйца - 1-2 бр.;
брашно - 6-7 с.л. л.;
сол, черен пипер и други подправки - на вкус.

Процес стъпка по стъпка:

Смесете сол, черен пипер и смлян чесън в съд (по желание добавете специални подправки за пиле). Предварително измитите и подсушени пилешки бутчета се заливат с тази смес и, като се поставят в отделна чиния, се оставят за 5-10 минути, така че месото да се насити с подправки.
Разбийте яйцата в дълбока купа. Брашното и галетата, смесени с люспите, се изсипват в отделни съдове.
Всяко бутче първо се поръсва с брашно, след това се потапя в яйце, след което се овалва в смес от галета и зърнени храни.
Слагат се в тиган в предварително загрято олио и се пържат до готовност (20-30 минути).

Има различни варианти на рецептата. Например, можете да направите без брашно или да не добавяте зърнени храни - тогава коричката няма да е толкова хрупкава.

Готвене в тесто

Галетата лесно може да се замени с тесто.

За да направите това, трябва да се запасите:

пилешки бутчета – 6 бр.;
яйце – 1 бр.;
мляко - 4-5 с.л. л.;
брашно - 3 с.л. л.;
сол, подправки - на вкус;
растително масло за пържене и добавяне към тестото.

Подготовка стъпка по стъпка:

Измитите бутчета се наръсват със сол, черен пипер и други подправки. Оставете да кисне 10 минути.
Пригответе тестото: изсипете брашното в дълбок съд, налейте мляко, растително масло (1 ч.л.). Към същата смес се добавя едно яйце. Всички съставки се смесват, така че да се получи хомогенна маса (използвайте миксер за това). Готовото тесто трябва да престои 15 минути.
Бутчетата се покриват изцяло с тесто и се слагат в тиган, запържват се във врящо олио до готовност.

С пълнеж от заквасена сметана

Ако по време на готвене залеете пилешките бутчета със сос от заквасена сметана, месото ще бъде по-крехко и вкусно.

За ястието ще ви трябва:

пилешки бутчета – 6 бр.;
заквасена сметана (не много гъста) - 200-250 ml;
чесън - 2-3 скилидки;
сол, черен пипер, други подправки - на вкус;
растително масло.

По желание можете да вземете лук и моркови - 1 бр.

Подготовка стъпка по стъпка:

Бутчетата се натриват със сол, черен пипер и подправки. Оставете да кисне 10 минути.
В сгорещеното олио се слагат пилешките парчета и се запържват добре до образуване на коричка, след което котлонът се намалява, като пилешките бутчета се пържат още 10-15 минути.
Добавете чесън, пресован през преса, малко сол, черен пипер и други подправки в заквасената сметана и разбъркайте.
След 10-15 минути. Докато се свари, добавете заквасена сметана към пилето в тиган и оставете да къкри на слаб огън.

Ако се използват моркови и лук, те се поставят нарязани в тиган на етапа на пържене на краката - преди да се добави заквасена сметана.

Сосът от заквасена сметана може да се приготви и по друг начин: разредете сметаната с вода, добавете малко брашно, както и чесън и подправки, разбъркайте всичко до гладкост (за 200 ml заквасена сметана вземете 200 ml вода и 1,5 супени лъжици брашно).

Пържени пилешки бутчета със сос

Ако изпържите пилешки бутчета със сос, ястието ще бъде по-задоволително и сочно.

За пържене вземете бутчета (7 бр.)

За соса ще ви трябва:

пилешки бульон или преварена вода - 1,5 чаши;
среден лук – 1 бр.;
средно големи моркови – 1 бр.;
масло за пържене на краката (растителното масло може да се смеси с масло).

Инструкция стъпка по стъпка:

Бутчетата се запържват в олио, докато от едната страна се появи златиста коричка. Обърнете от другата страна, веднага изсипете нарязан лук и моркови в тигана.
След 7 мин. Пилето се посолява, поръсва с черен пипер и подправки. Залива се с топла вода или сгорещен бульон. Течността не трябва да покрива напълно парчетата.
Намалете котлона и покрийте съда с капак. Гответе още около 30 минути.

Бутчетата се поднасят с ориз, паста, картофи и елда.

В соев сос

Ако използвате соев сос при готвене на бутчетата, месото ще придобие оригинален вкус. Тази рецепта има няколко варианта, например една от съставките се добавя към соев сос - мед, горчица, заквасена сметана, кетчуп, чесън.

За пилешки бутчета в соев сос с чесън:

бутчета – 6 бр.;
соев сос - 100 ml;
чесън - 2-3 скилидки;
подправки (специална подправка за пиле или хмели-сунели) - на вкус;
сол пипер;
растително масло за пържене.

Ако има соев сос, използвайте солта внимателно, за да не пресолите месото.

Подготовка стъпка по стъпка:

Поставете бутчетата в дълбок съд, леко посолете и поръсете с черен пипер и добавете подправки. Чесънът се изстисква върху месото през преса. Изсипете соевия сос и разбъркайте всичко. В тази течност трябва да се накисне пилето. Покрийте съда с бутчетата с капак и оставете за 1 час.
Когато процесът на мариноване приключи, месото се слага в тиган в загрято олио. Отгоре се залива с маринатата - соев сос с чесън и подправки. Бутчетата се изпържват.
Продължете да готвите на слаб огън (около 25 минути). Уверете се, че пилето не е загоряло, обръщайте периодично всяко парче.

След добавяне на мед бутчетата ще имат красива коричка и интересен вкус. Можете да намажете пилешките парчета с мед на последния етап от готвенето (5-7 минути преди да свалите тигана от огъня). Или го смесете със соев сос преди мариноване.

Поднесете готовите бутчета с варени картофи или със салата от пресни зеленчуци.

Пилешки бутчета в тиган с чесън

Една от най-простите и бюджетни рецепти е пържено пиле с чесън.

Ще трябва да вземете:

бутчета – 7 бр.;
чесън - 4-5 скилидки;
сол, черен пипер, подправки - на вкус;
олио за пържене.

Стъпка по стъпка описание на процеса:

Готовите бутчета (измити и подсушени) се слагат в дълбока купа. Натрийте с чесън, пресован през преса, след това сол, черен пипер и поръсете с подправки (по желание). Поставете съда в хладилника за 2-3 часа.
Поставете месото в тиган и запържете (5 минути), след това намалете котлона и гответе под капак. След 20 минути. Махнете капака и отново запържете бутчетата до златисто кафяво.

Със зеленчуци и доматено пюре

Можете да приготвите пилешки бутчета веднага със зеленчуци, които ще служат като гарнитура.

Изберете един от 2 начина за използване на доматено пюре: мариновайте пиле в него (след това сложете маринатата в тиган и го запържете заедно) или го добавете към месото по време на процеса на пържене, заобикаляйки етапа на мариноване.

За ястието са необходими следните съставки:

бутчета – 6 бр.;
моркови – 1 бр.;
картофи - 2-4 бр.;
лук – 1 бр.;
чесън - 2-3 скилидки;
черен пипер – 1 бр.;
доматено пюре - 2-3 с.л. л.;
подправки, сол, черен пипер - на вкус;
олио за пържене.

Инструкции стъпка по стъпка:

Бутчетата се слагат в дълбока купа, посоляват се, поръсват се с черен пипер и подправките.
Пригответе сместа за мариноване: пресовайте 1-2 скилидки чесън в доматеното пюре, добавете малко вода, ако е необходимо.
Намажете пилето със сместа и оставете за 30 минути. Ако не искате да чакате, веднага го сложете в тиган и запържете.
В друг тиган започваме да готвим нарязаните зеленчуци. Първо запържете лука и 1 скилидка чесън в олиото, след което добавете всичко останало: моркови, картофи, чушка. Леко сол и черен пипер.
Зеленчуците не трябва да се пържат дълго – трябва леко да покафенеят. След това се прехвърлят в тавата до бутчетата. Добавете останалата марината, разбъркайте всичко, намалете котлона и гответе ястието под капак за 25-30 минути.

Действия стъпка по стъпка:

В купа се смесват майонезата, подправките, наситненият или пресован чесън. В същия съд се нареждат парчета пиле и се намазват обилно с готовата смес. Оставете да се маринова за 2-4 часа (може да го поставите в хладилника, след като покриете съда с капак).
Месото се слага в сгорещено олио и отгоре се залива с майонезената марината. Гответе под капак, като от време на време обръщате бутчетата. Време за готвене - 25-30 минути.

Майонезата ще придаде допълнителна сол на месото, така че трябва да внимавате със солта.

Със златиста коричка

Кърито ще ви помогне да придадете златист цвят на пилешките бутчета.

Трябва да вземете:

пилешки бутчета – 6 бр.;
сол и къри - на вкус.

Ще ви трябват майонеза и растително масло за пържене.

Рецепта стъпка по стъпка:

Бутчетата се посоляват, заливат се с къри и се оставят на плочата за 3 минути.
След това намажете пилето с майонеза и го оставете да кисне (поне 30 минути).
Първо се запържва, докато се образува златиста коричка, след което котлонът леко се намалява. В края на готвенето можете да готвите 5 минути. задушете бутчетата под капак, като добавите малко вода в тигана.

Бутът се приготвя без майонеза - само с подправки. Поръсете ястието с билки, сервирайте с пресни или задушени зеленчуци и ориз.

Да имате идея как да изпържите пилешки бутчета в тиган е половината от битката. Основното е да умеете да готвите пиле в комбинация с различни продукти и сосове, за да постигнете разнообразие от вкусове.

Няма подобни материали

Каквото и да се каже, най-често съвременните домакини готвят пиле като месен продукт: филе, бутчета, гърди, крилца, както и вътрешности.

Когато им омръзне пържено или печено месо, те веднага търсят рецепта за задушаване на пилешки бутчета в тиган със зеленчуци или в някакъв сос.

Първо, такова ястие е по-здравословно от пърженото, и второ, то се оказва сочно, леко запечено и много апетитно, не можете да измислите по-добро лакомство за банкет или семейна вечеря.

Как се задушават пилешки бутчета в тиган с чесън

Пилешките бутчета са добри, защото се приготвят бързо и не изискват сложна подготовка. Винаги са сочни и не много мазни.

Дори децата могат да се лекуват със задушени пилешки бутчета, но е по-добре да не ги разваляте с месо, пържено в тиган в голямо количество олио. И възрастните не трябва да се увличат от този продукт - той е твърде мазен и висококалоричен.

съставки

Пилешки бутчета - 4 бр.;
Лук - 1 бр.;
Дафинов лист - 3 бр.;
Бахар грах - 3 грах;
Сол на вкус;
Растително масло - използва се за пържене;
Чесън - 2 скилидки;
Смлян черен пипер - на вкус;
Чили (на прах) - 1/4 ч.л.

Пилешки бутчета, задушени в тиган с чесън

Изплакваме пилешките бутчета под течаща вода, подсушаваме ги с хартиени кърпи и ги разделяме на две (можете да ги оставите цели). Не забравяйте да премахнете кожата.
Запържете бутчетата в тиган с олио на силен огън за три минути. През това време те ще се покрият с коричка, която ще предпази месото от загуба на сочност.
Накълцайте скилидките чесън и лука. Намалете топлината до средна и добавете нарязаните лук и чесън.
Запържете лука до прозрачност на среден огън, след което намалете котлона на ниска степен.
Добавете дафиновите листа, зърната черен пипер, посолете и поръсете ястието, налейте вода в месото, така че да покрие една четвърт от него. Покрийте тигана с капак и задушете месото до готовност.

Ако не знаете колко време да къкри пилешки бутчета в тиган, винаги разчитайте на времето, посочено в рецептата. В тази рецепта времето за готвене на пилешките бутчета е 40 минути.

Сервирайте задушени пилешки бутчета с печени, варени или картофено пюре, елда, ориз, паста или салата от пресни зеленчуци.

Задушени пилешки бутчета със сладки чушки

съставки

— 8 бр. + -
- 1 бр. + -
- 1 бр. + -
- 4 филийки + -
- 1 бр. + -
- 1 ч.л. + -
Любими подправки- вкус + -

Как да задушите пилешки бутчета в тиган със зеленчуци

По-добре е да задушите пилето по тази рецепта в дълбок чугунен тиган, както са правили нашите баби и майки, но ако няма такъв, тогава всеки тиган с дебело дъно ще свърши работа.

Тази рецепта включва задушаване на пилешки бутчета със зеленчуци - сладки шарени чушки и моркови. Такава проста комбинация придава на ястието не само вкусна пикантност, но и външна.

Пилешките бутчета измиваме във вода, подсушаваме с хартиени салфетки, нарязваме (по желание) на средни парчета или наполовина и ги обелваме. Натрийте месото със сол и подправки.
Нарежете лука на средни кубчета, а скилидките чесън наситнете.
Загрейте тиган с олио и запържете наситнените лук и чесън на слаб огън за 5 минути.
В тигана добавете обелените моркови, настъргани на средно ренде, след това добавете наситнената чушка, почистена и нарязана на ивици. Варете ястието за 5 минути.

Отгоре се поставят готовите бутчета и се заливат с вода. Течността трябва да е толкова, че да покрие месото три четвърти. Покрийте тигана с капак и оставете пилето да къкри за половин час, като не забравяйте да обърнете бутчетата на другата страна след четвърт час.

Поднесете готовите пилешки бутчета с любимата гарнитура. Картофи под всякаква форма, пресни зеленчуци, леки салати и зърнени храни вървят добре със сочно, леко покафенеяло месо.

Можете изобщо без гарнитура. Тъй като в тази рецепта пилето е задушено със зеленчуци, не е нужно да сервирате нищо освен месото, освен билки, сос или хубаво френско вино. Сервираме ястието на масата веднага след приготвянето и очакваме заслужена похвала от членовете на семейството!

Задушени пилешки бутчета в тиган: рецепта със заквасена сметана

Ако обичате месо в сос, предлагаме да приготвите пилешки бутчета в заквасена сметана или сметанов сос. Благодарение на заквасената сметана месото става още по-крехко и заедно с подправките придобива богат, приятен аромат.

За да зарадвате любимите си хора с нов кулинарен шедьовър, ви трябват много малко продукти и минимум усилия. Но никой член на семейството няма да откаже такава топла закуска с месо, бъдете сигурни.

съставки

Пилешки бутчета - 6 бр.;
Средно голям лук - 1 бр.;
Заквасена сметана (10% мазнини) - 2 супени лъжици;
Сол - 1 щипка (или на вкус);
Подправки (всякакви) - на вкус.

Как да задушаваме пилешки бутчета в сметанов сос

Измийте, подсушете и отстранете кожата от пилешките бутчета. Натрийте ги обилно със сол и любимите си подправки, например кавказки подправки или провансалски билки. Добавяме всичко само на вкус.
Загрейте тиган с олио, намалете котлона и запържете месото по 3 минути от всяка страна (за да загуби суровия си розов цвят), заедно със ситно нарязания лук.
Пригответе сметанов сос: смесете 1 ч.л. подправки със заквасена сметана и четвърт чаша вода.
Месото се залива със соса и се оставя да ври под капак 30-40 минути.

Веднага сервирайте горещи, ароматни пилешки бутчета във вкусен сос на масата, заедно с любимата си гарнитура: варен ориз, каша от елда, паста, картофи или зеленчукова салата. Това ястие е идеално, когато нямате време през делничните дни или при неочаквани гости.

Сега знаете как да задушите пилешки бутчета в тиган в сос или собствен сок.

Най-добре е да готвите охладени бутчета, но ако сте купили замразени, първо ги размразете при естествени условия и едва след това започнете да готвите.

Успех в кулинарната кариера - и нека златисто кафявото пиле става все по-хубаво, така че само като го погледнете, да ви се прииска да изядете цялата порция наведнъж.

Добър апетит!

Баща ми възпита в мен любов към готвенето. Всеки път, когато създава своя кулинарен шедьовър, кухнята се изпълва с приказна атмосфера. Той придружава всичките си действия с увлекателно обяснение. Казва ви какви съставки са необходими, в какъв ред да ги добавите и колко време да сотирате зеленчуците. В края на тази „приказка“ всеки слушател ще има „вкусен“ завършек – ароматно ястие.

Обичам да слушам увлекателните истории на баща ми. Понякога седиш и слушаш и сякаш се носиш по река. Плавно, спокойно... Това е моят вид разказвач :)

Когато бях малък, винаги бях на страната на баща ми. Белих зеленчуци и измих чинии. Затова при него винаги всичко беше чисто и изпрано. И аз дадох своя принос :)

Баща ми е любител на гъбите :)

Какво е специалното в рецептата на татко?

Първо, сосът. В повечето ястия сосът се приготвя отделно от пилето. И в тази рецепта сосът е нещо като „продължение“. Първо сварявам бутчетата и след това използвам малко от останалото масло, за да направя сос. Следователно сосът се оказва много вкусен. И има специална консистенция.
Второ, пиле. Вече описах съвети за избор на пиле в статията „”. Искам само да ви напомня за някои от препоръките. Обърнете внимание на цвета и миризмата на пилешките бутчета. Пресните бутчета имат тънка, еднородна кожа, без натъртвания и вдлъбнатини. Натиснете леко бутчето с пръст в най-месестата част. Ако краката са пресни, вдлъбнатината бързо ще се изправи, но със застояли крака следата ще остане дълго време.
Трето, растително масло. Приемам доста от него. Не виждам смисъл да наливам повече от необходимото. Наливам толкова олио, че слоят му да е на около 3 - 5 мм от дъното на тигана. След изпържването на бутчетата в олиото остават кафяви, хрупкави парчета. Не ги премахвам: така е по-вкусно. Ако не харесвате този „бонус“, внимателно извадете „чипса“ с лъжица. Но нямаме нужда от излишно масло. Затова отстранете излишното, оставяйки само една супена лъжица мазнина.

И все пак, в соса е важно всички съставки да се комбинират добре. В соса не трябва да има нито една бучка. За да постигнете този резултат, ще трябва да работите усилено, като разбиете масата с вилица или бъркалка. Това е такава физкултурна минута :) В резултат на това смесените компоненти трябва да образуват хомогенна паста.

Татко готви пилешки бутчета и самия сос само в чугунен тиган. Опитах да приготвя хрупкави бутчета в друг тиган. Те се оказват малко по-различни. Ето защо се опитвам да правя такива ястия в чугунен тиган. Но изборът е ваш. В никакъв случай не използвайте евтини тънки тигани.
Понякога татко използва свинска мас (топена мас) за пържене на пилешки бутчета. Така пилето става още по-хрупкаво и крехко. Запържвам пилешкото месо в растително масло. Ако експериментирате, не забравяйте да пишете за това в рецензиите.

А сега и рецептата за хрупкави пилешки бутчета с мек бял сос. Не пропускайте да приготвите това ястие. Неговият божествен аромат ще ви плени, а невероятният му вкус ще ви очарова от първата хапка. Не забравяйте да напишете отзив за това ястие :)

И за да не пропуснете нова рецепта, не забравяйте, приятели. Всичко интересно тепърва предстои. Казвам ви: „До нови срещи, скъпи готвачи”!

съставки

4-6 порции 45 мин. Грамаж на готовото ястие: 1200 гр.

продукти за рецепта с доставка до дома от ₽

Разгледайте

Стъпка по стъпка рецепта

Етап 1.Изсипете 80 г брашно в плитка купа и го смесете с черния пипер. Това е нашата смес за паниране.

Стъпка 2.Изплакнете обилно пилешките бутчета и ги подсушете с хартиена кърпа. Нарязват се на бутчета и бутчета. Оваляйте всяко парче пиле в сместа за паниране и внимателно отърсете остатъка. Останалата смес след панирането може да използвате за приготвяне на соса. Продуктите трябва да се харчат внимателно и разумно. Помните ли как учеха в училище: сложете всяка троха в дланта си? :)

Стъпка 3.Поставете тигана на силен огън. След това изсипете растително масло в съда (слой 3 - 5 mm) и го загрейте. Внимателно поставете пилешките бутчета в сгорещеното олио (трябва да са с кожата надолу). Гответе до леко покафеняване, около 1 до 2 минути. След това с щипки обърнете месото от другата страна. И запържете до златисто кафяво.

Стъпка 4.След това затворете тенджерата с капак и задушете пилето за няколко минути. След това махнете капака и отново изпържете бутчетата от двете страни. Ще ви отнеме малко повече от 5 минути.

Стъпка 6.Отцедете част от маслото от тигана, като оставите около 1 с.л. л. и върнете тигана на котлона. Можете да премахнете останалите хрупкави парчета от пилето (аз не го правя). Намалете котлона (трябва да е по-малко от средно).

Стъпка 7Добавете в купата 2 с.л. л. масло Когато се разтопи се добавят 2 с.л. л. смес за паниране (брашно+подправки) или само брашно. Вместо масло можете да използвате останалото растително масло. За да предотвратите образуването на бучки, веднага разбъркайте добре всичко. Резултатът трябва да бъде хомогенна маса, подобна на паста.

Стъпка 8Добавете млякото и разбъркайте всичко добре. Гответе соса за около 3 минути. Посолете и поръсете с черен пипер готовия сос (ако е необходимо). Баща ми много обича сосът да е с черен пипер, затова винаги добавя смлян пипер.

Стъпка 9Всичко е готово. Поставете хрупкавите пилешки бутчета върху чиниите за сервиране и ги залейте с бял сос. Сервирайте това ястие със задушени зеленчуци или салата.

Като цяло много обичам бързи рецепти, а пилешкото е наистина вкусно)) Вече го имам в касичката си и сега искам да ви предложа друга рецепта - бърза, вкусна и в допълнение към соса - не можете да си представите нищо По-добре))

За соса можете да използвате сметана с всякакво съдържание на мазнини, а обемът и дебелината на соса могат да се регулират по няколко начина:

ако имате например 200 мл сметана (няма смисъл да използвате по-малко за тиган, иначе ще получите млечен, а не кремообразен сос), то това е напълно достатъчно за приготвяне на соса. Просто първо заливате пилешките бутчета с чаша вода и когато са готови заливате със сметаната.
Ако искате по-гъст сос, тогава на етапа на добавяне на вода разбъркайте 1 супена лъжица брашно в студена вода и го изсипете в пилешките бутчета, след което добавете сметана, когато сте готови.
Ако имате домашна или 30% или по-висока сметана, тогава не е необходимо да добавяте брашно, защото сметаната ще се справи и сосът ще бъде много по-гъст, отколкото ако използвате 10% сметана.

Задължително:

– пилешки бутчета – 1 кг.,

– лук – 2 бр.,

– подправки: босилек, смес от чушки;

– скилидки чесън – 3 бр.,

– сметана – 200-300 мл.

– ако сметаната не е мазна – 1 с.л. брашно.

растително масло.

пресни билки на вкус (копър, магданоз).

Рецепта за пилешки бутчета на тиган:

Измиваме пилешките бутчета в течаща вода, смесваме подправките с растително масло и заливаме бутчетата с маринатата. Мариновайте поне 15 минути. и Поставете пилешките бутчета в тиган със сгорещено растително масло. Пържете до златисто кафяво.	Запържете пилешките бутчета в тиган
Нарежете лука на половин пръстени и добавете към вече "позлатените" пилешки бутчета)) Когато лукът стане прозрачен (след 3-4 минути), налейте чаша вода, добавете пресования чесън през преса за чесън и покрийте с капак. Ако имате нискомаслена сметана и искате да направите соса по-плътен, на този етап добавете 1 супена лъжица брашно към водата. Оставете цялата тази красота да къкри поне 20 минути.	Добавете вода към пилешките бутчета и оставете да къкри до готовност
Ако не харесвате вкуса на пресен чесън, добавете гранулиран (сух) чесън към маринатата - ще бъде вкусно!

Добавете сметаната към пилешките бутчета и оставете да къкри буквално 5-10 минути до пълна готовност. Поръсете с билки и готово!	Добавете сметаната към пилешките бутчета
Ето колко красиво се получава! Ще бъда честен - тази рецепта ми е помогнала повече от веднъж, понякога нямаше абсолютно никакво време за марината, понякога нямаше чесън (тогава готвих със сушен или без изобщо), понякога нямаше лук под ръка - като цяло, обикновени ситуации - и винаги тази рецепта беше нежна и невероятна)) Приятен апетит, всеки ще хареса това ястие!	Пилешки бутчета в сос

Пилешко филе в сметанов сос с карфиол
Пилешки бутчета в кремообразен гъбен сос
Кюфтенца, запечени в кашкавал сос Пилешки бутчета с картофи на фурна
Пилешки бутчета със сирене в джоб
Пилешки крилца с картофи “Рози”