สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงหมูตุ๋นในหม้อหุงช้า เนื้อตุ๋นกับแครอทและหัวหอมในหม้อหุงช้า

ก่อนปรุงอาหารให้ล้างเนื้อหมูให้สะอาดในน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ควรใช้เนื้อสัตว์ที่มีชั้นมันเยิ้มเล็กน้อยเพื่อให้น้ำเกรวี่เข้มข้นยิ่งขึ้น หั่นเป็นส่วนเล็กๆ

ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง ปอกแครอทที่ล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

วางชิ้นเนื้อลงในชามหลายเมนู เปิดโปรแกรม “ทอด” เป็นเวลา 15 นาที ทอดชิ้นหมูจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน 6-7 นาที ผัดเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายพิเศษ

เพิ่มหัวหอมสับและแครอท คนและทอดต่ออีก 7-8 นาทีจนสิ้นสุดโปรแกรม

ใส่มะเขือเทศบด มะเขือเทศสับ น้ำร้อน สามารถเพิ่มปริมาณน้ำได้ (ในภาพคือ รุ่น Moulinex CE500E32) เพื่อให้น้ำเกรวี่เพิ่มมากขึ้น คน. ในฤดูหนาวสามารถใช้มะเขือเทศแช่แข็งได้- ใส่เกลือ ใบกระวาน พริกไทยดำป่น คนอีกครั้ง เปลี่ยนฝาใหม่ รันโปรแกรมสตูว์/เนื้อเป็นเวลา 40 นาที ในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ที่ไม่มีฟังก์ชั่นหม้อความดัน ให้เพิ่มเวลาในการปรุงอาหารตามคำแนะนำ

ปล่อยไอน้ำแล้วเปิดฝา สตูว์หมูพร้อมน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!

ทานให้อร่อย!

ระยะเวลา: 130 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3-4

ความยาก: 3 จาก 5

การปรุงหมูตุ๋นแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

เกือบทุกจานที่สองจะถูกเตรียมด้วยการเติมเนื้อสัตว์เพราะจะทำให้เครื่องเคียงมีรสชาติดีขึ้น การปรุงหมูอบ ชิ้นเนื้อ หรือเนื้อสับจะใช้เวลาค่อนข้างมาก แม่บ้านหลายคนจึงกำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับอาหารจานเนื้อหรือเนื้อสันในที่รวดเร็ว อร่อย และในเวลาเดียวกัน

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือซอสมะเขือเทศที่ยอดเยี่ยม จานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและไม่ยุ่งยาก สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อเย็นหรือนำไปทำงานเป็นอาหารกลางวันพร้อมกับมันฝรั่งบดหรือพาสต้า

กับข้าวจะไม่แห้งกับน้ำเกรวี่ แต่ค่อนข้างฉ่ำและนุ่มมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าสามารถเตรียมน้ำเกรวี่ได้โดยใช้ครีมเปรี้ยวครีมหรือมะเขือเทศบด

ที่นิยมมากที่สุดในปัจจุบันคือซอสมะเขือเทศเนื่องจากมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีรสชาติเข้มข้น นอกจากสมุนไพรสดแล้วยังเต็มไปด้วยรสชาติใหม่ที่สดใสและกลิ่นหอมที่เข้มข้น

ตอนนี้เราจะมาเผยเคล็ดลับการรังสรรค์เนื้อและน้ำเกรวี่ชั้นเลิศจนได้เมนูที่อร่อย

เลือกเฉพาะเนื้อสันในหมูสดแช่เย็นเท่านั้นเนื้อจึงจะชุ่มฉ่ำ
การตุ๋นหมูกับน้ำเกรวี่มักใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้เนื้อจะนุ่มและมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและผักอย่างเหมาะสม
เมื่อใส่หัวหอมและแครอท ซอสจะอร่อยและนุ่มขึ้น อย่าลืมใส่ส่วนผสมเหล่านี้ขณะทอดหมู
คุณสามารถเตรียมซอสได้โดยเติมมะเขือเทศบด น้ำมะเขือเทศ หรือมะเขือเทศสด หากคุณใช้มะเขือเทศสด ต้องแน่ใจว่าได้เอาเปลือกออกก่อน
ความสอดคล้องของน้ำเกรวี่อาจมีความเข้มข้นค่อนข้างมากหรือเป็นของเหลวก็ได้ ปรับความหนาได้ง่ายเพียงเติมน้ำมากหรือน้อยเพียงเล็กน้อย
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเครื่องเทศเครื่องเทศและสมุนไพรจะสามารถเปิดเผยรสชาติของอาหารจานเนื้อที่เสร็จแล้วได้ เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารจะได้รสชาติดั้งเดิม
หมูตุ๋นสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวได้ทั้งร้อนหรือเย็นซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหารจานนี้ แต่อย่างใด

ตอนนี้เป็นเวลาที่จะแบ่งปันวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมหมูที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อด้วยซอสมะเขือเทศ

เนื้อดูดซับกลิ่นของผักและเครื่องเทศได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงได้รับกลิ่นที่เข้มข้นและสดใส ทั้งครอบครัวของคุณจะประทับใจกับอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

กระบวนการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

ขั้นแรกให้ล้างเนื้อสันในหมู จากนั้นเช็ดให้แห้งโดยใช้กระดาษเช็ดปาก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกแครอทและหัวหอม

ขั้นตอนที่ 2

ตั้งค่าโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" ตั้งเวลาเป็น 40 นาที เทน้ำมันดอกทานตะวันตามจำนวนที่ต้องการลงบนพื้นผิวที่ร้อนของชาม วางชิ้นหมูไว้ตรงนั้น ทอดเป็นเวลา 25 นาที

ขั้นตอนที่ 3

ถึงเวลาเตรียมผักสำหรับการทอดและเคี่ยวต่อไป ตัดแครอทเป็นก้อนและหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 4

หลังจากผ่านไป 25 นาที จากจุดเริ่มต้นของโปรแกรมที่เลือก ให้ใส่แครอทและหัวหอมที่เตรียมไว้ลงในชาม ปล่อยให้ผักเคี่ยวเล็กน้อยในน้ำที่ออกมาจากเนื้อ

ขั้นตอนที่ 5

หลังจากสัญญาณสิ้นสุดโปรแกรมให้เทน้ำลงไปแล้วใส่มะเขือเทศบดลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

เพิ่มเกลือพร้อมกับเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณเอง คุณสามารถเพิ่มโรสแมรี่แห้งเล็กน้อยและกระเทียมสับได้

ขั้นตอนที่ 6

ตั้งโปรแกรม “สตูว์” ไว้ 1.5 ชั่วโมง ซึ่งก็คือระยะเวลาในการได้เนื้อหมูที่นุ่มชุ่มฉ่ำนั่นเอง

ขั้นตอนที่ 7

เมื่อสุกแล้ว ให้เสิร์ฟเนื้อหมูในซอสมะเขือเทศพร้อมกับพาสต้า รับทราบคำแนะนำข้างต้นพวกเขาจะช่วยแม่บ้านมือใหม่ในการทำอาหาร

เตรียมอย่างง่ายและรวดเร็วตามสูตรที่เสนอคุณจะได้รับอาหารจานอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอย่างแน่นอน

ดูอาหารจานนี้เวอร์ชันอื่น:

เนื้อหมูที่นุ่มทำให้เกิดปัญหาน้อยกว่าเนื้อสัตว์อื่น ๆ และหากคุณใช้อุปกรณ์ใหม่เช่นหม้อหุงข้าวทุกอย่างก็ง่ายมาก รสชาติของจานจะขึ้นอยู่กับสูตรอาหารที่เลือกการยึดมั่นอย่างเข้มงวดและแน่นอนขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เริ่มต้น

หมูตุ๋นในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารทั่วไป

ควรเตรียมหมูอย่างเหมาะสมก่อนเคี่ยว เยื่อกระดาษถูกล้างด้วยน้ำเย็นเป็นชิ้นเดียว จากนั้นให้แห้งและตรวจสอบอย่างระมัดระวัง ไม่ควรมีเมล็ดพืชเหลืออยู่เล็กน้อย จากนั้นใช้มีดคมๆ ตัดฟิล์มและเส้นเอ็นที่เหลือทั้งหมดออก ไม่ต้องตัดไขมันออก ตัดตามสูตร แต่ถ้าไม่มีคำแนะนำที่ชัดเจนให้ตัดตามดุลยพินิจของคุณเอง เพื่อให้ชิ้นเนื้อหมูนุ่มขึ้น ให้หั่นเนื้อตั้งฉากกับเนื้อ

คุณสามารถตุ๋นหมูในหม้อหุงช้าได้ไม่ว่าจะใช้เดี่ยวๆ หรือใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ มักใส่ผัก สับปะรด หรือเห็ดทั้งสดและแห้งลงในเนื้อสัตว์

โหมด "สตูว์" บนหม้อหุงข้าวหลายเมนูไม่เพียงแต่ใช้สำหรับเตรียมเนื้อหมูสำหรับกับข้าวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารจานอิสระด้วย เช่น สตูว์ ชินากิ หรือโรลอาหารเรียกน้ำย่อย คุณสามารถเตรียมสตูว์โฮมเมดได้ในหม้ออัดแรงดัน

“หม้อหลายหม้อ” ช่วยให้คุณสตูว์เนื้อได้โดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก ทุกสิ่งที่คุณต้องการในการทำอาหาร: ส่วนผสม มีด เขียง และชามเพิ่มเติมอีกสองสามใบ การพาสเจอร์ไรส์สตูว์ในขวดสามารถทำได้ในหม้อหุงช้าโดยใช้ "สตูว์"

หมูตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมผักและเห็ด – “Ragu”

วัตถุดิบ:

เนื้อหมู – 800 กรัม;

แยมลูกพลัมสองช้อน

หัวหอม;

40 กรัม เห็ดแห้ง

ไวน์แดง 120 มล. (แห้ง)

แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน

คื่นฉ่ายก้านใบ – 230 กรัม;

กระเทียม – 3 กลีบ;

ช้อนแป้ง

ชุด “สมุนไพรโปรวองซ์” – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

เมล็ดยี่หร่าหนึ่งช้อนชา

น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันกลั่นคุณภาพสูงห้าช้อนโต๊ะ

ปาปริก้าบดหวาน – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเยื่อกระดาษแล้วเช็ดชิ้นส่วนให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หั่นหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม โรยหน้าด้วย Herbs de Provence และปาปริก้าหวาน พริกไทยและเติมเกลือตามรสนิยมของคุณ คนชิ้นเนื้อและพักชามไว้สักครู่

2. ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วเติมน้ำอุ่น

3. หั่นผักชีฝรั่งเป็นวงบางๆ กระเทียมเป็นชิ้นๆ และแครอทเป็นเส้นขนาดกลาง สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด

4. ใน "ทอด" ให้ตั้งน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งให้ร้อนเล็กน้อยแล้วทอดผักสับลงไปจนนิ่มสนิท

5. วางผักในชามแยกต่างหาก เทน้ำมันที่เหลือลงในชาม แล้วผัดหมูลงไปเล็กน้อย

6. บีบเห็ดที่แช่ไว้ให้เข้ากันแล้วใส่เนื้อลงไป

7. ใส่ผักผัด เมล็ดยี่หร่า และเทน้ำร้อน 500 มล. ให้ทั่วทุกอย่าง

8. เปิดหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 50 นาที เปลี่ยนโหมด "การทอด" เป็นฟังก์ชัน "ตุ๋น" และปรุงอาหารโดยปิดฝาไว้ โดยคนในชามเป็นครั้งคราว ก่อนปรุงอาหาร 20 นาที ให้เติมแยมลูกพลัมและไวน์ลงไป

9. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร โรยทุกอย่างด้วยแป้ง คนอย่างแรง แต่เบา ๆ นำไปต้มอย่างรวดเร็ว

10. เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดๆ

หมูตุ๋นในหม้อหุงช้า – “เบียร์สแน็คโรล”

วัตถุดิบ:

เนื้อหมูครึ่งกิโลกรัม (คอ)

150 กรัม แกนวอลนัท

แชมเปญสด – 150 กรัม;

หัวหอมสองอัน;

ซีอิ๊วขาว 50 มล. เข้มเสมอ

เฮฟวี่ครีม - 60 มล.;

กระเทียมสามกลีบ

เบียร์ดำ 100 มล.

แป้งสาลีสองช้อนโต๊ะ

ผักชีบดเล็กน้อยสองหยิบมือ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างคอหมูให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ตัดเนื้อตั้งฉากกับเมล็ดข้าวเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตีแต่ละอันด้วยค้อนทุบ

2. นำหมูสับใส่ชาม ปรุงรสเบาๆ แล้วราดซีอิ๊วขาวลงไป วางในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในชามในน้ำมันดอกทานตะวันจนนุ่มเย็น

4. มีดสับเมล็ดวอลนัทให้ละเอียดที่สุด หั่นแชมเปญเป็นชิ้นเล็กๆ ยิ่งเล็กยิ่งดี

5. ผสมหัวหอมเย็นกับเห็ดและถั่ว ใส่กระเทียมบด เติมเกลือเล็กน้อย ใส่ผักชี แป้ง และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

6. นำหมูออกจากตู้เย็นแล้ววางชิ้นลงบนโต๊ะเป็นชั้นต่อเนื่องกัน ไม่ควรมีช่องว่างระหว่างชิ้นส่วน

7. กระจายไส้ให้ทั่วเนื้อ ห่อเป็นม้วนแล้วมัดหลายๆ จุดด้วยด้ายหรือเกลียวในครัว

8. โอนม้วนไปที่ชามทำอาหารเทเบียร์แล้วเปิดตัวเลือก "สตูว์" บนเมนูหลายเมนูเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

9. วางม้วนที่เสร็จแล้วลงบนจานเสิร์ฟ ดึงด้ายออกแล้วตัดเป็นวงกลมบาง ๆ

หมูตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมผักสไตล์จอร์เจียน - “ชินาคี”

วัตถุดิบ:

หมู (เนื้อกับน้ำมันหมู) – 500 กรัม;

มะเขือยาวขนาดกลางหนึ่งอัน

หัวหัวหอมขม;

450 กรัม มันฝรั่ง;

พริกหยวกหนึ่งอัน;

กระเทียมสี่กลีบ

ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพาหลายก้าน;

มะเขือเทศสุกสามลูก

เครื่องปรุงรส - ตามรสนิยมของคุณ;

เนย 72% – 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ไม่จำเป็นต้องตัดไขมันออก ก็เพียงพอที่จะเอาฟิล์มหนาและเส้นเอ็นที่เหลืออยู่ออก

2. ย้ายเนื้อหมูลงในชามปรุงอาหารแล้วโรยเนื้อด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณเลือก

3. หั่นมะเขือเทศตามขวางจากด้านก้าน ลวกด้วยน้ำเดือดและเอาเปลือกออกอย่างระมัดระวัง หั่นมะเขือเทศหนึ่งลูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อ บดอีกสองอย่างในลักษณะเดียวกันแล้วใส่ในชามแยกกัน

4. เริ่ม "หม้อหลายหม้อ" ในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วปรุงหมูโดยปิดฝาไว้

5. สับผักใบเขียวและกระเทียมทั้งหมดให้ละเอียดที่สุดแล้วผสม เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและเนยนิ่ม เกลือและพริกไทยเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ "สำหรับเนื้อสัตว์" ได้เล็กน้อย

6. หั่นมะเขือยาวตามขวางออกเป็นสองส่วน แล้วหั่นมะเขือยาวตามขวางอีกครั้ง แต่อย่าหั่นจนหมด วางไส้สีเขียวในช่องให้มากที่สุดเท่าที่จะพอดี

7. หั่นพริกไทยเมล็ดเป็นชิ้นใหญ่แล้วสับหัวหอมที่เหลือเป็นเส้น หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่

8. หลังจากเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ให้วางมันฝรั่งไว้บนเนื้อ ใส่หัวหอม ไส้มะเขือยาวที่เหลือ และพริกหวานลงไป วางมะเขือยาวและมะเขือเทศที่เตรียมไว้เป็นชั้นสุดท้าย

9. ปิดฝาอีกครั้งแล้วเปิด “สตูว์” เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

10. ผสมจานที่เสร็จแล้วให้เข้ากันแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

หมูตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมลูกพรุนเป็นกับข้าว

วัตถุดิบ:

800 กรัม เนื้อหมู (เนื้อ);

ซีอิ๊วขาวประมาณ 60 มล. เท่านั้น

แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน

พริกหวาน – 2 ชิ้น;

หัวหอมใหญ่ขม

ส่วนผสมเครื่องเทศ "สำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์";

200 กรัม ลูกพรุนแห้ง.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเยื่อกระดาษที่ล้าง เช็ด และตากแห้งให้เป็นชิ้นเล็กๆ

2. ล้างลูกพรุนให้สะอาดแล้วผ่าครึ่งลูกเบอร์รี่แต่ละลูก

3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับเมล็ดพริกไทยและหัวหอมเป็นวงครึ่งวงแคบ

4. ผสมน้ำดื่มกรองครึ่งลิตรกับซีอิ๊วขาว เพิ่มเครื่องเทศ อย่าเพิ่งรีบเก็บเกลือ เก็บตัวอย่างไว้ก่อน โดยปกติแล้วเกลือที่มีอยู่ในซีอิ๊วก็เพียงพอแล้ว

5. เทน้ำมันพืชไร้กลิ่นสองช้อนโต๊ะลงในภาชนะปรุงอาหาร ใส่หมูลงไป ใส่หัวหอม แครอท พริกหยวก และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ใส่ลูกพรุน

6. เติมน้ำผสมกับซีอิ๊วและเครื่องเทศทุกอย่างแล้วปิดฝา “หลายกระทะ”

7. เลือกตัวเลือก "ดับ" บนแผงควบคุม ตั้งเวลาไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้วเปิดเครื่อง

8. เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วพร้อมกับเครื่องเคียง หมูตุ๋นตามสูตรนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง พาสต้า ข้าว หรือดอกกะหล่ำต้ม

หมูตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมสับปะรดและชีส

วัตถุดิบ:

คอหมู – 600 กรัม;

แก้วสับปะรดกระป๋อง – 4 ชิ้น;

150 กรัม ชีส "รัสเซีย";

มัสตาร์ดต้มครึ่งช้อนใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหมูเป็นเส้นให้ได้สี่ชิ้น ตีให้เข้ากัน ใส่ในชาม แล้วเทน้ำเชื่อมจากกระป๋องสับปะรด วางน้ำหนักไว้ด้านบนและแช่เย็นเป็นเวลาสี่สิบนาที

2. หลังจากนั้นให้จัดเรียงชิ้นเนื้อไว้ที่ด้านล่างของชามปรุงอาหารและวางห่วงสับปะรดไว้ในแต่ละชิ้น ขูดชีสเป็นชิ้นหยาบด้านบน

3. ละลายมัสตาร์ดในน้ำครึ่งแก้ว เทส่วนผสมลงบนเนื้อแล้วปรุงด้วย "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หมูตุ๋นในหม้ออัดความดัน - “สตูว์โฮมเมด”

วัตถุดิบ:

เนื้อหมูหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง (ไม่มีกระดูก)

ใบลอเรลสามใบ

พริกไทยดำสิบเม็ด

เกลือแกงละเอียดหนึ่งช้อนชาครึ่ง

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อที่ล้างสะอาดแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนอื่นต้องแน่ใจว่าได้ตัดฟิล์มและเส้นเอ็นที่เหลือออกจากเยื่อกระดาษก่อน ไขมันชั้นบางๆก็ทิ้งได้

2. ใส่หมูลงในหม้อหุงช้า ใส่ใบกระวานที่ล้างแล้ว พริกไทย และเกลือ คนให้เข้ากัน

3. ปิดฝาลงและล็อคที่จับ บนแผงควบคุม ตั้งค่าโหมดการทำอาหารเป็น “ถั่ว” ตั้งระดับความดันเป็น 3 ตัวจับเวลาจะหยุดหลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง

4. หลังจากหยุดโปรแกรมแล้ว ให้เปิดฝาแล้วตักสตูว์ใส่ภาชนะแก้วปลอดเชื้อซึ่งมีฝาปิดที่ต้มไว้อยู่

5. ล้างชามทำอาหารและวางภาชนะที่เติมไว้ลงไป เก็บภาชนะโดยปิดฝาไว้เพื่อเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที

6. จากนั้นค่อยๆ ดึงออกและม้วนให้แน่น วางขวดโหลไว้บนผ้าห่มโดยปิดฝาลงแล้วห่อให้แน่น พักไว้แบบนี้จนกว่าจะเย็นสนิท

7. เก็บสตูว์โฮมเมดไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

หมูตุ๋นในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับการทำอาหารและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

แม้แต่การตุ๋นในหม้อหุงช้าเป็นเวลานานก็จะไม่ทำให้ฟิล์มหยาบและเส้นเอ็นที่เหลืออยู่บนเนื้อนิ่มลง ดังนั้นควรพยายามกำจัดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกให้ดีที่สุด ถ้าคุณชอบทานอาหารที่มีไขมันน้อย ก็กำจัดไขมันด้วย

เห็ดสดสามารถแทนที่แชมปิญองได้ เช่น เห็ดนางรมหรือเห็ดป่า

เห็ดแห้งไม่สามารถแช่ได้ แต่ต้มไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นควรระบายน้ำซุปเห็ดออกให้หมดและบีบเบา ๆ

หากคุณต้องการเติมน้ำลงในจานที่คุณกำลังเตรียม คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำซุปหรือน้ำซุปผักได้ ก็จะมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

บรรจุสตูว์โฮมเมดสำเร็จรูปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาที่ปลอดเชื้อก่อนทำการพาสเจอร์ไรส์ หากภาชนะไม่พอดีกับหม้อหุงช้า ให้พาสเจอร์ไรส์สตูว์บนไฟ

เนื้อหมูเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุดบนโต๊ะของเรา นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์แล้ว ยังมีรสชาติที่นุ่มนวลละเอียดอ่อนอีกด้วย เนื้อหมูเกือบทุกชนิดทำง่ายโดยไม่ยาก เนื่องจากตัวมันเองมีความนุ่มและเสียยาก

เนื้อจะอบ ทอด ต้ม เคี่ยวกับเครื่องเคียง ผัก เห็ด และผลไม้แห้ง และใช้เป็นไส้พาย แพนเค้ก และอาหารอื่นๆ

การมีเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัว - หม้อหุงข้าว - ในเวลาไม่กี่นาทีคุณสามารถปรุงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นจากเนื้อหมูได้

สูตรง่ายๆทีละขั้นตอน

อะไรจะง่ายไปกว่าการปรุงสตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อมหัศจรรย์? ต้มมันฝรั่งบดหรือข้าวนุ่ม - และอาหารกลางวันแสนอร่อยแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว

หมูไม่มีกระดูก ล้าง ตากแห้ง หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 เซนติเมตร x 1 เซนติเมตร

ปอกผักแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เปิดเครื่องสำหรับฟังก์ชั่นการทอด เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามของอุปกรณ์แล้วใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัด

เมื่อเนื้อนิ่มพอและมีสีสวยงาม ให้ใส่ชิ้นเนื้อแล้วทอด คนให้เข้ากันด้วยไม้พายซิลิโคน ก่อนอื่นคุณสามารถม้วนหมูในแป้งได้ดังนั้นมันจะดูแดงก่ำมากขึ้น

หลังจากผ่านไปสิบนาทีเติมน้ำมะเขือเทศลงในจานโรยด้วยเครื่องเทศเกลือแล้วปิดฝาให้แน่น เราเปลี่ยนโปรแกรมเป็นไฟดับเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

วิธีตุ๋นหมูกับผักในหม้อหุงช้า

สตูว์ผักพร้อมเนื้อเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในอาหารรัสเซีย ข้อดีของมันคือคุณสามารถใช้ผักและเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ

เนื้อสันใน – 800 กรัม;
กะหล่ำปลี – 250 กรัม;
แครอท – 1 ชิ้น;
พริกไทย – 2 ชิ้น;
หัวหอม – 1 ชิ้น;
น้ำมัน – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เครื่องปรุงรส, เกลือ;
มะเขือเทศ – 2 ชิ้น

การเตรียมการ: 1 ชั่วโมง

แคลอรี่: 246 Kcal/100 กรัม

เราโยนมะเขือเทศที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือดหลังจากผ่านไปสองวินาทีเราก็เอามันออก ลอกผิวออกแล้วบดให้ละเอียดในเครื่องปั่น เราตัดฝาครอบด้านบนออกจากกะหล่ำปลี ตัดหัวครึ่งหนึ่งแล้วฉีกเป็นเส้น ตัดตรงกลางของพริกหวานออกแล้วสับเป็นสี่เหลี่ยมหรือลูกบาศก์ ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับเป็นก้อน

ล้างเนื้อสันในหมูแล้ววางลงบนผ้าขนหนู เมื่อความชื้นหายไปหมดแล้ว ให้หั่นเป็นแท่ง โรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทิ้งไว้สิบนาที

เราตั้งค่าเครื่องเป็นโหมดการทอด ใส่น้ำมันพืช และทอดทีละรายการ เราจัดเรียงผลิตภัณฑ์ตามลำดับนี้: เนื้อ, กะหล่ำปลี, หัวหอมและแครอท, พริก เมื่อกระบวนการทั้งหมดเสร็จสิ้น ให้ใส่มะเขือเทศ นวด และเริ่มโหมดสตูว์ เราเตรียมจานเป็นเวลาสี่สิบห้านาที

สูตรหมูตุ๋นกับเห็ดในหม้อหุงช้า

เนื้อสัตว์ใด ๆ เข้ากันได้ดีกับเห็ด แน่นอนว่าวิธีที่ดีที่สุดคือนำชานเทอเรลในป่าเห็ดน้ำผึ้งหรือเห็ดชนิดหนึ่ง แต่แชมปิญองเรือนกระจกและเห็ดนางรมก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน

เห็ด – 300 กรัม;
เนื้อ – 600 กรัม;
หัวหอม – 2 ชิ้น;
น้ำ – 100 มล.;
เกลือเครื่องเทศ

การเตรียมการ: 3 ชั่วโมง

แคลอรี่: 278 Kcal/100 กรัม

เทน้ำเดือดลงบนชานเทอเรล ล้างอย่างระมัดระวังเพื่อกำจัดทราย ใบไม้ และเศษซาก แช่ในน้ำเดือดใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ขอแนะนำให้สะเด็ดน้ำซุปแรกหลังจากเดือดและปรุงชานเทอเรลในน้ำที่สอง

เนื้ออ่อนสด - คอ เนื้อสันใน หรือไหล่ - หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน หากคุณเจอฟิล์มหรือเส้นเลือด ให้ตัดออกทันทีเพื่อไม่ให้จานที่เสร็จแล้วแข็ง

เปิดอุปกรณ์ เทน้ำมันลงไปผัดหัวหอมใหญ่ สับเป็นวงใหญ่ หลังจากผ่านไปหกนาที ให้ใส่เห็ดต้ม เติมเกลือและทอดเป็นเวลาเจ็ดถึงแปดนาที ใส่ในจานแยกต่างหาก จากนั้นจึงใส่เนื้อสัตว์ลงไปปรุง อย่าผัดหมูมากเกินไป แค่ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลก็พอ เมื่อเนื้อได้สีที่ต้องการแล้ว ให้ใส่เห็ด และหัวหอมกลับคืน เทน้ำอุ่น ใส่เครื่องเทศ เกลือ แล้วปิดฝาเครื่อง เราตั้งค่าโหมดดับไฟแล้วเราจะเป็นอิสระได้หนึ่งชั่วโมง

เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำและนุ่ม ต้องแน่ใจว่าได้เอาเส้นเอ็นและเยื่อพรหมจารีทั้งหมดออกเมื่อตัด แม้แต่การอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานานก็ไม่สามารถทำให้พวกมันนิ่มลงได้
เห็ดสำหรับปรุงหมูไม่เพียงเหมาะสำหรับเก็บหรือซื้อสดเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเห็ดแห้งด้วย ข้อแม้เดียวคือต้องนึ่งเบา ๆ ในน้ำอุ่นก่อน
แทนที่จะใช้น้ำต้มสุกธรรมดาคุณสามารถเพิ่มยาต้มหรือน้ำซุปลงในจานได้แม้จะมาจากเห็ดป่าชนิดเดียวกันก็ตาม รสชาติจะดียิ่งขึ้น
หมูตุ๋นในหม้อหุงช้าไม่เพียงเหมาะสำหรับเป็นอาหารประจำวันเท่านั้น สามารถแจกจ่ายลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนด้วยฝาโลหะและเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ผลลัพธ์ที่ได้คือสตูว์โฮมเมดซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปีและนำไปใช้ได้ตามต้องการ
อย่ากลัวที่จะทดลอง โดยใส่สับปะรด พีช ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง และทับทิมลงในหมูตุ๋น จะได้รสชาติที่ฉุนและมีกลิ่นหอมมากหากคุณเติมไวน์ขาวหรือไวน์แดงสองสามช้อนโต๊ะลงในจานระหว่างการตุ๋น
หากคุณใช้เนื้อแช่แข็งก่อนที่จะเคี่ยวควรแช่หรือหมักในผลิตภัณฑ์นมหมักใด ๆ ก่อน: kefir โยเกิร์ตหรือครีม วิธีนี้จะขจัดความแห้งและความเหนียวของเนื้อหมู แม้ว่าเวลาในการปรุงจะเพิ่มขึ้นอย่างมากก็ตาม

หมูตุ๋นเข้ากันได้ดีกับผักต่างๆ เช่น ฟักทอง บรอกโคลี บวบ และมะเขือยาว สมุนไพรสดก็จะไม่ฟุ่มเฟือยเช่นกัน เช่น ผักชีฝรั่ง ผักร็อกเก็ต ใบโหระพา และผักชีลาว อร่อย!

คุณสามารถเตรียมอาหารได้มากมายจากเนื้อหมู เช่น เคบับชิชเนื้อนุ่ม หมูต้มหอม และสโตรกานอฟเนื้อแสนอร่อย รายการสามารถดำเนินต่อไปได้เป็นเวลานาน แต่ควรซื้อหมูสดสักชิ้นแล้วปรุงเป็นอาหารจานโปรดของคุณดีกว่า หากคุณปรุงหมูในหม้อหุงช้า มันจะรักษาคุณภาพที่เป็นประโยชน์และมีรสนิยมไว้ทั้งหมด

จานนี้เป็นชื่อที่ผิดปกติของ Count Stroganov ผู้คิดค้นสูตรอาหารหมูนี้ ความลับของอาหารจานนี้คือก่อนอื่นให้ตีชิ้นหมูด้วยค้อนพิเศษแล้วจึงหั่นและปรุง ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่นุ่มและฉ่ำมาก

วัตถุดิบ:

หมู (ไม่มีไขมันมาก) – 700 กรัม
หัวหอม – 1 ชิ้น;
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว;
วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงสโตรกานอฟเนื้อในหม้อหุงช้า:

ตัดเนื้อตามเมล็ดเป็นชิ้นขนาด 2x2 ซม. ม้วนให้เป็นแป้งแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันโดยเปิดโหมด "ทอด"
ในขณะที่ทอดเนื้อให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในเนื้อ ทอดทุกอย่างจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม
ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบดแล้วเติมน้ำสลัดนี้ลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเติมเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
ปรุงสโตรกานอฟเนื้อในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาทีโดยเปิดโหมด "สตูว์"

เสิร์ฟจานเสร็จพร้อมกับเครื่องเคียง ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรแล้วสนุกได้เลย!

ม้วนหมูในหม้อหุงช้า

นี่เป็นอาหารจานดั้งเดิมที่สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับการเฉลิมฉลองด้วย การผสมผสานระหว่างหมูและเห็ดก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ม้วนหมูกับเห็ดในหม้อหุงช้าจะออกมานุ่มและมีรสชาติเสมอ

วัตถุดิบ:

หมู (คอ) – 500 กรัม;
เห็ด (มี) – 200 กรัม
หัวหอม – 2 ชิ้น;
กระเทียม – 2-3 กลีบ;
ครีม – 200 กรัม;
ผักชีฝรั่งสด – 50 กรัม;
น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมหมูม้วนกับเห็ดในหม้อหุงช้า:

ตัดคอหมูเป็นสเต็กหนา 1 ซม. แล้วตำให้ละเอียด เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสูญเสียความชุ่มฉ่ำ ให้ใส่ไว้ในถุง
เตรียมไส้สำหรับม้วน: สับหัวหอมและเห็ด ใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ จากนั้นทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม โดยเปิดโหมด "การทอด" ขูดกระเทียมลงในไส้ที่เย็นแล้วสับผักชีฝรั่ง
เริ่มสร้างม้วน ในการทำเช่นนี้ ให้วางไส้เห็ดลงบนสเต็กแล้วม้วนเป็นม้วน เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนหลุดออกจากกัน จะต้องเย็บด้วยด้ายหรือติดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน
ทอดม้วนที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองโดยเปิดโหมด "การอบ"
เมื่อทอดโรลแล้ว ให้เทครีมลงไป เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที โดยเปิดโหมด "สตูว์"
ในขณะที่ม้วนกำลังตุ๋นให้เตรียมกับข้าวสำหรับพวกเขา กับข้าวที่ดีที่สุดคือมันฝรั่งต้ม หมูในหม้อหุงช้าพร้อมแล้วสิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

หมูอบในหม้อหุงช้า

จากเนื้อหมูทำให้หมูต้มกลายเป็นเนื้อฉ่ำนุ่มและนุ่ม จานนี้สามารถเตรียมได้ทุกวันและคุณสามารถทำแซนด์วิชด้วยได้ มันจะดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าไส้กรอกที่ซื้อจากร้านมาก การปรุงหมูต้มในหม้อหุงช้าจะรวดเร็วและสะดวกกว่าในเตาอบ และเนื้อจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีรสนิยมไว้ทั้งหมด

วัตถุดิบ:

เนื้อหมู – 2 กก.
กระเทียม – 5 กลีบ;
น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
พริกไทยดำ – 0.5 ช้อนชา;
ขมิ้น - 1 ช้อนชา;
ปาปริก้า – 1 ช้อนชา;
ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
เกลือ – 1.5 ช้อนชา

การปรุงหมูต้มในหม้อหุงช้า:

ก่อนอื่นคุณต้องหมักเนื้อก่อนอื่นให้ล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
ใช้มีดคมๆ ตัดเนื้อหมูหลายๆ ครั้ง ใส่กระเทียมสับละเอียดและใบกระวานลงไป
ผสมเกลือและพริกไทยแล้วขูดเนื้อ ใส่หมูลงในถุงและแช่เย็นอย่างน้อยข้ามคืน ยิ่งหมักเนื้อนานหมูต้มก็จะยิ่งอร่อย
หลังจากหมักเนื้อแล้ว คุณสามารถดำเนินการขั้นตอนต่อไปในการปรุงอาหารได้ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชาม ใส่หมูลงไปแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล โดยเปิดโหมด "การอบ"
หลังจากหมูทอดแล้ว ให้เปิดโหมด “สตูว์” เป็นเวลา 2 ชั่วโมง หากต้องการให้หมูต้มเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ให้พลิกกลับด้านระหว่างปรุงอาหาร 2-3 ครั้ง
หมูอบสามารถเสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงหรือเย็นเป็นชิ้นก็ได้

หมูต้มในหม้อหุงช้า

หากอาหารทอดและเผ็ดเป็นข้อห้ามสำหรับคุณ นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธเนื้อหมูนุ่มอร่อย คุณสามารถต้มเนื้อด้วยเครื่องเทศและเกลือขั้นต่ำ หมูต้มในหม้อหุงช้าจะดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

หมูไม่ติดมัน – 800 กรัม;
หัวหอม – 1 ชิ้น;
แครอท – 1 ชิ้น;
รากผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น;
น้ำ – 3 ลิตร;
ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงหมูต้มในหม้อหุงช้า:

ล้างเนื้อและกำจัดเส้นเลือดและไขมันส่วนเกินออก
ปอกแครอทและหัวหอม อย่าสับผัก ควรต้มให้หมดจะดีกว่า หากผักมีขนาดใหญ่เกินไป คุณสามารถผ่าครึ่งได้
เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์ ใส่เนื้อสัตว์ หัวหอม แครอท ใบกระวาน และรากพาร์สลีย์ เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
เปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
หมูต้มพร้อมทานร้อนๆพร้อมน้ำซุป คุณยังสามารถทำให้เย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นสำหรับกับข้าวที่คุณชื่นชอบ หรือทำสลัดจากมันก็ได้ อย่าเทน้ำซุปออกไปคุณสามารถปรุงอาหารจานแรกได้อย่างเข้มข้นและน่าพึงพอใจ

หมูย่างในหม้อหุงช้า

การย่างถือเป็นอาหารประจำวันและเรียบง่าย แต่ถ้าคุณเตรียมอย่างถูกต้องคุณจะไม่อายที่จะเชิญแขกมาชิม หมูย่างกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้ากลายเป็นอาหารตามเทศกาล อย่าลืมปรุงอาหารและดูด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

เนื้อหมู – 400 กรัม;
มันฝรั่ง – 800 กรัม;
หัวหอม - 2 ชิ้น;
แครอท – 1 ชิ้น;
พริกหยวก – 1 ชิ้น;
วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำ – 0.5 ถ้วย;
น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
พริกไทยดำ – 20 ชิ้น;
ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
สีเขียวสำหรับตกแต่ง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงหมูย่างกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า:

ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ปอกหัวหอมและแครอท จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง และแครอทเป็นเส้น
ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อน
เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามหลายเมนูแล้วทอดหัวหอมและแครอทลงไปจนเป็นสีทองที่น่าพึงพอใจในโหมด "การทอด"
เมื่อผักผัดให้ใส่เนื้อสับลงไปแล้วทอดในโหมดเดียวกันจนเป็นสีน้ำตาล
หลังจากนั้นให้ใส่พริกหยวกลงในเนื้อสัตว์และผัก ทอดต่ออีก 5 นาที
เตรียมน้ำสลัด ผสมน้ำ, มะเขือเทศบดกับน้ำตาล, เกลือและเครื่องเทศ
หั่นมันฝรั่งออกเป็น 4 ส่วน ใส่ลงในชาม เทน้ำสลัดให้ทั่ว แล้วปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟหมูย่างที่เสร็จแล้วกับมันฝรั่งร้อนๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพร

หมูกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

หมูกับลูกพรุนในหม้อหุงช้าจะอร่อยและนุ่มจนแทบจะละลายในปากของคุณ ลูกพรุนและโป๊ยกั้กจะเพิ่มกลิ่นหอมพิเศษและความหวานอ่อนๆ ให้กับเนื้อหมู หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก นี่เป็นเพียงอาหารที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ:

เนื้อหมู – 800 กรัม;
ลูกพรุนไร้เมล็ด – 200 กรัม;
หัวหอม – 1 ชิ้น;
วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำ - 0.5 ถ้วย;
น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
สีเขียวสำหรับตกแต่ง
โป๊ยกั้ก – 1 ชิ้น

การปรุงหมูกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า:

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน โดยเปิดโหมด "การทอด" เป็นเวลา 10 นาที
ในขณะที่หัวหอมกำลังทอด ให้ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ล้างลูกพรุน. ไม่จำเป็นต้องสับมันต้องทั้งชิ้น