พายก้อนพร้อมเนื้อสับ พายเยลลี่แสนอร่อยพร้อมเนื้อสับและมันฝรั่ง

เป็นเรื่องง่ายในการเตรียมพายเนื้อสับอย่างรวดเร็วและเสิร์ฟให้กับครอบครัวของคุณภายใน 40 นาที ทั้งหมดนี้ใช้เวลาเตรียมตัวไม่เกิน 7-10 นาที! พายเป็นเพียงสวรรค์สำหรับทุกคน! แป้งกลายเป็นฟูและในขณะเดียวกันก็อิ่มตัวด้วยกลิ่นและรสชาติของเนื้อสัตว์ มันกลายเป็นพายที่ชุ่มฉ่ำคุณไม่สามารถฉีกตัวเองออกไปได้ ลองแล้วจะอร่อยสำหรับทุกคน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250 กรัม;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา ดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• เนื้อสับ
• หัวหอมเล็ก ๆ สองสามอัน
• คุณสามารถเพิ่มเห็ด
• เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

พายสับด่วน สูตรทีละขั้นตอน

1. ตีไข่จนเนียน ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด แล้วใส่ไข่ลงไป
2. ร่อนแป้งใส่ไข่ผสมทุกอย่าง
3. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว มายองเนส และโซดา ราดด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
4. หั่นหัวหอมเป็นก้อน สับเห็ด (ไม่จำเป็น) แล้วทอดในน้ำมันพืชจน
5. เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอมและเห็ด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทอดต่ออีก 5 นาที
6. เปิดเตาอบและปล่อยให้ร้อนถึง 190°C ในขณะที่เราเตรียมพายเสร็จแล้ว
7. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช เท 2/3 ของแป้งลงไป จากนั้นจึงเติมไส้ลงไป
8. เติมแป้งที่เหลือด้านบนด้วย

วางพายในเตาอบเพื่ออบประมาณ 30-40 นาที

ในขณะที่พายกำลังอบในเตาอบ คุณสามารถดูทีวีหรือพักผ่อนบนโซฟาได้ แล้วกลิ่นหอมก็จะเรียกครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะ

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• kefir (โยเกิร์ต) - 0.5 ลิตร
• เนย - 120 กรัม;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เบกกิ้งโซดา - 1.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 หัว;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

พายเยลลี่กับเนื้อสับบน kefir: สูตร

1. ในการเตรียมแป้งเยลลี่ ให้ตอกไข่ไก่ขนาดกลาง 3 ฟองลงในชามลึกพอ ใส่น้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อยลงไป

2. ตีส่วนผสมของไข่ เกลือ และน้ำตาลเบาๆ โดยใช้ที่ตีไข่ ส่วนผสมจะต้องผสมให้เข้ากัน

3. ควรอุ่น Kefir ในไมโครเวฟ เทลงในภาชนะที่มีแป้งแล้วเติมเบกกิ้งโซดาทันที โดยวิธีการในการเตรียมแป้งนี้คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักเกือบทุกชนิดที่มีความคงตัวของของเหลว หากคุณมีนมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตอยู่ในตู้เย็น คุณก็สามารถเปลี่ยน kefir เป็นนมเปรี้ยวได้อย่างปลอดภัย

4. ใส่แป้งหนึ่งกำมือแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้แป้งเป็นก้อน

5. ใส่แป้งสาลีทั้งหมดที่วัดไว้ล่วงหน้าในส่วนเล็กๆ ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

6. ควรละลายเนยในอ่างน้ำหรือใช้เตาไมโครเวฟ เทน้ำมันอุ่นๆ ลงในแป้ง

7. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วพักไว้

8. สำหรับไส้คุณต้องนำเนื้อสับใส่ในกระทะ ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อสับลงไป

9. ทอดด้วยไฟปานกลางโดยไม่ต้องปิดฝาโดยเติมน้ำมันพืช ส่วนผสมควรแห้งเพียงพอเพื่อไม่ให้เค้กยังดิบอยู่ข้างใน ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เกลือแกงและกระเทียมที่บีบลงในไส้

10. ควรเทแป้งครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่ทาน้ำมัน เทไส้ลงบนฐานทันที อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรนำน้ำมันออกจากกระทะ ควรพยายามทำให้ไส้แห้งที่สุด

11. เทแป้งที่เหลือลงบนไส้เนื้อสับ

12. อบพายเยลลี่

สูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับมื้อเย็นหรือแขกที่ไม่คาดคิดควรอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าพายเนื้อสับเยลลี่ คุณไม่ต้องยุ่งกับแป้งเป็นเวลานาน ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการอบ และมีจานสกปรกน้อยที่สุด….

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ: __ใหม่__

• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ__NEWL__
• ไข่ – 3 ชิ้น__NEWL__
• น้ำมันพืช - 50 ก.__NEWL__
• มายองเนส – 150 ก.__NEWL__
• ผงฟู – 2 ช้อนชา__NEWL__

__ใหม่__ สำหรับการกรอก: __ใหม่__

• เนื้อสับ – 300 กรัม__NEWL__
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น__NEWL__
• เกลือ ผักชีฝรั่งแห้ง__NEWL__

__ใหม่__

• ดอกป๊อปปี้สำหรับตกแต่ง__NEWL__

ขั้นแรกเราเตรียมไส้ ปอกมันฝรั่งล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

เราเอาเนื้อสับผสมหมู เราไม่แนะนำให้ใช้เฉพาะเนื้อวัวเพราะจานจะแห้งเล็กน้อย และไขมันส่วนเกินจะออกมาจากเนื้อหมูมาก เกลือเนื้อสับใส่มันฝรั่งขูดและผักชีฝรั่งแห้ง

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้เพื่อให้เกลือละลาย

ตอนนี้เรามาทำการทดสอบกัน ร่อนแป้งและผสมกับผงฟู ตีไข่ 3 ฟอง

เกลือเล็กน้อยผสมแป้งกับไข่เทน้ำมันและเติมมายองเนส เราใช้มายองเนสคลาสสิก ทำแป้งโดยไม่ต้องมีก้อนแป้ง ความสม่ำเสมอของมันเหมือนกับครีมเปรี้ยว

ทาน้ำมันบนจานอบหรือกระทะให้ทั่ว เทแป้งลงไปประมาณครึ่งหนึ่ง กระจายไส้ให้เท่ากัน

เทแป้งที่เหลืออย่างระมัดระวังโดยเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว โรยด้วยเมล็ดงาดำและผักชีฝรั่งแห้ง หากคุณไม่มีเมล็ดงาดำคุณสามารถโรยด้วยพริกไทยแดงหรือดำก็ได้มันก็ดูสวยงามเช่นกัน

ตั้งไว้เป็นเวลา 30 นาที นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา อย่าเปิดประตูเตาอบระหว่างการปรุงอาหาร

นำเยลลี่พายที่เสร็จแล้วออกมา

หากคุณอบโดยใช้กระดาษรองอบ ให้พลิกผลิตภัณฑ์แล้วนำกระดาษออก หากอยู่ในกระทะ ให้ปิดฝา ปล่อยให้เหงื่อออกเล็กน้อย และนำขนมอบลงบนจานได้อย่างง่ายดาย เยลลี่พายจะอร่อยทั้งร้อน อุ่น หรือเย็น เข้ากันได้ดีกับครีมหรือมัสตาร์ด

พายที่อร่อยและรวดเร็วพร้อมเนื้อสับ ข้าว และไข่ แป้งสำหรับผสมกับครีมเปรี้ยวและกลายเป็นของเหลวมากซึ่งเป็นเหตุให้พายนี้เรียกว่า aspic พายเยลลี่ที่มีเนื้อสับนี้มีลักษณะคล้ายกับ Tatar gubadia เล็กน้อย แต่แน่นอนว่าเตรียมได้ง่ายกว่ามาก พายกลายเป็นที่น่าพอใจดังนั้นจึงสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกสำหรับมื้อเย็นหรือเป็นมื้อที่สองสำหรับมื้อกลางวันได้

สารประกอบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แป้ง – 1 ถ้วย
• ไข่ – 3 ชิ้น
• โซดา – 1 ช้อนชา
• เกลือ – ½ ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• เนื้อสับ – 500 กรัม
• ข้าว (ดิบ) – ½ถ้วย
• ไข่ – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• สมุนไพรอบแห้ง (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

มาเริ่มกันที่ไส้ก่อนเลย ต้มข้าวเป็นเวลา 20 นาทีแล้วล้างออกใต้น้ำเย็นเพื่อหยุดกระบวนการหุง ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเราจะใส่เกลือให้หมด

ต้มไข่ให้แข็ง (หลังต้ม 10 นาที) แล้วเทน้ำเย็นเพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาด เทน้ำร้อนลงบนไข่ทันทีเพื่อช่วยให้สุกเร็วขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่รั่วออกมาหากเปลือกแตกกะทันหัน ให้เติมเกลือลงในน้ำที่ต้ม

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชสองสามหยดในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงไปจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยประมาณ 10-15 นาที

เพิ่มความร้อนสูงสุดและเพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอม ทอดจนเปลี่ยนเป็นสีขาว จากนั้นลดไฟ ปิดฝากระทะแล้วปรุงเนื้อสับเป็นเวลา 10 นาที

ตอนนี้รวมเนื้อสับข้าวและไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เกลือและพริกไทยใส่ไส้และเพิ่มเครื่องเทศ

ไส้พร้อมแล้ว ทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อยขณะเตรียมแป้ง เตรียมแป้งได้ง่ายมากเพียงสองขั้นตอน ขั้นแรก ผสมไข่ ครีมเปรี้ยว และมายองเนสเข้าด้วยกัน

ผสมส่วนผสมด้วยการตีหรือเครื่องผสม ใส่แป้ง โซดา และเกลือที่ร่อนผ่านตะแกรง แป้งที่ร่อนแล้วเพิ่มความเบาและความฟูให้กับขนมอบ

คนอีกครั้ง แป้งสำหรับพายเยลลี่พร้อมแล้ว เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบแล้วเกลี่ยไส้ด้านบนให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์ซิลิโคน แต่ควรอัดจาระบีโลหะด้วยเนยหรือทาด้วยกระดาษ parchment จะดีกว่า

เทแป้งที่เหลือลงบนพายแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

พายสับด่วนพร้อมเสิร์ฟร้อนกับชาหรือกาแฟ

อร่อย!

ด้านล่างคุณสามารถชมวิดีโอตลก:

พายเยลลี่กับเนื้อสับนั้นเตรียมได้ง่ายมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงได้รับความนิยมอย่างมาก ไม่จำเป็นต้องแช่เย็นแป้งหรือรอให้ยีสต์ทำงาน ทุกอย่างง่ายขึ้นและเร็วขึ้นมาก

พายเยลลี่เนื้อสับ - หลักการทำอาหารทั่วไป

ส่วนผสมหลักของแป้ง ได้แก่ แป้ง ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม โดยปกติจะเป็น kefir หรือครีมเปรี้ยว แต่ก็มีสูตรที่ทำจากนมด้วย มักเติมมายองเนสลงในแป้ง สูตรที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก หากต้องการคลายตัวให้ใช้โซดาหรือผงฟู

เนื้อสับสามารถใส่ในพายแบบดิบหรือแบบทอดก็ได้

มีอะไรเพิ่มเติมในการเติม:

หัวหอม กระเทียม และผักอื่นๆ

เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ จากนั้นจึงวางไส้ลงไป เทแป้งลงบนเนื้อสับแล้วพายก็อบทันที บางครั้งเนื้อดิบจะถูกทำให้เป็นลูกชิ้นเล็กๆ และกระจายอยู่ในแป้ง คุณสามารถปรุงพายเยลลี่ในเตาอบหรือในหม้อหุงช้าได้

พายเยลลี่กับเนื้อสับบน kefir

สูตรพายที่ง่ายและรวดเร็วทำจากแป้งเยลลี่กับเคเฟอร์ คุณสามารถใช้เนื้อสับหรือไก่ ไม่จำเป็นต้องทอดไส้สำหรับพายนี้

วัตถุดิบ

เคเฟอร์ 0.25 ลิตร

แป้ง 150 กรัม

โซดาเกลือ

2 หัวหอม;

เนื้อสับ 300 กรัม

ไข่ขาว 1 ฟอง

การตระเตรียม

1. สับหัวหอมอย่างละเอียดผสมกับเนื้อสับ ใส่ไข่ขาวและเครื่องเทศลงไปผัด ปล่อยให้ไส้พักสักครู่แล้วหมัก

2. นำ kefir ออกมาล่วงหน้าปล่อยให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย เติมเกลือครึ่งช้อนชาลงไปแล้วเติมเบกกิ้งโซดาตามปริมาณที่มาก ผัดทิ้งไว้ 5 นาที

3. ใส่ไข่ทีละฟอง คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ใส่แป้งลงไป คุณสามารถเพิ่มโปรตีนที่เหลือจากไส้ลงในแป้งได้

4. ในตอนนี้เตาอบควรอุ่นได้ถึง 180 แล้ว ทาจาระบีแม่พิมพ์

5. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในภาชนะที่เตรียมไว้ โรยด้วยเนื้อสับ และเติมแป้งที่เหลือ

6. อบเจลลี่มิราเคิลกับเนื้อสับประมาณ 40-45 นาที เราดูความพร้อมของเศษและสีของพาย

7. นำออกจากเตาอบ คลุมด้วยผ้าเช็ดปาก พักไว้ 15 นาที คุณสามารถตัดและเสิร์ฟได้!

พายเนื้อสับเยลลี่กับครีมเปรี้ยว

สูตรแป้งพายเยลลี่ที่ยอดเยี่ยม ครีมเปรี้ยวอะไรก็ได้ที่มี: เปรี้ยวเล็กน้อย มีไขมัน ของเหลว หรือข้น

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยว 200 มล.

1.5 ช้อนชา ริปเปอร์;

แป้ง 200 กรัม

เนื้อสับ 350 กรัม

2 หัวหอม;

เนย 30 กรัม

การตระเตรียม

1. หั่นหัวหอมเป็นก้อน ทอดจนใส ใส่เนื้อสับแล้วทอดเล็กน้อยด้วย เพิ่มเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในไส้ ผัดและทิ้งไว้จนเย็น

2. ในการเตรียมแป้ง ให้โยนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันลงในชาม: แป้ง, ไข่, ครีมเปรี้ยว, เกลือ เพิ่มผงฟูลงไป

3. จุ่มเครื่องผสม ตีสองสามนาที เท่านี้ก็เรียบร้อย!

4. พายจะออกมาเล็กดังนั้นเราจึงใช้แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 20 ซม. คุณสามารถใช้ซิลิโคนหรือแม่พิมพ์อื่นๆ

5. วางแป้งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง

6. เทเนื้อสับที่ผัดกับหัวหอมลงไปหนึ่งชั้น

7. ใช้ช้อนแล้วเทแป้งลงบนไส้ หากคุณไม่สามารถซ่อนเนื้อสับได้ทั้งหมดก็ไม่เป็นไร เมื่ออบแป้งจะขึ้นและทุกอย่างจะปิด

8. วางในเตาอบ เปิดไฟไว้ที่ 180 อบพายจนสุก

9. คุณสามารถใช้ multicooker สำหรับการอบได้ ในกรณีนี้อย่าลืมหล่อลื่นด้านล่างและด้านข้างด้วยน้ำมัน สินค้าจะเตรียมไว้เต็มรอบ 50-60 นาที หากคุณต้องการให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกพายไปอีกด้านหนึ่งในตอนท้ายหรือเพิ่มเวลา

พายเยลลี่กับเนื้อสับ "ลูกชิ้น" กับนม

พายเยลลี่หลากหลายชนิดพร้อมแป้งสับที่ทำจากแป้งนม ลูกชิ้นทำมาเพื่อไส้ คุณสามารถนำลูกชิ้นสำเร็จรูปได้ หากลูกชิ้นแช่แข็งแล้ว ให้ปล่อยให้ละลายล่วงหน้า

วัตถุดิบ

นม 350 มล.

1 ช้อนชา โซดา;

1 ลิตร ซาฮารา;

มาการีน 100 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ. แป้งข้าวฟ่าง;

เนื้อสับหรือลูกชิ้น 300 กรัม

หัวหอมเล็ก 1 อัน

กระเทียม 1 กลีบ

การตระเตรียม

1. เติม 1 ช้อนชาลงในไข่ โดยไม่ต้องใส่เกลือตีด้วยที่ตีใส่น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้สีของเปลือกโลกออกมาสวยงาม

2. เติมนม ตามด้วยเนยเทียมที่ละลาย แต่ไม่ว่าในกรณีใดให้ร้อน คนให้เข้ากัน

3. เพิ่มแป้งและโซดาต้องแน่ใจว่าดับแล้วแป้งก็พร้อม! พักไว้และปล่อยทิ้งไว้สิบนาที

4. ในช่วงเวลานี้คุณต้องเตรียมลูกชิ้น สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีตแล้วผสมกับเนื้อสับ หากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรแล้วคนให้เข้ากัน

5. ทำลูกชิ้นเล็ก ๆ จากมวลเนื้อ

6. เทแป้งลงในถาดที่เตรียมไว้และปรับระดับชั้น

7. วางลูกชิ้นไว้ด้านบนตามลำดับใดก็ได้แล้วกดเบา ๆ ลงในแป้ง

8. ปล่อยให้พายอบ ที่อุณหภูมิ 180 °C ผลิตภัณฑ์จะอบประมาณ 40-45 นาที ถ้าแป้งเป็น

พายเนื้อสับเยลลี่กับครีมเปรี้ยวและมายองเนส

อีกสูตรแป้งพายเยลลี่เนื้อสับ ไส้ที่ใช้ทอด แต่คุณสามารถใช้เนื้อบิดดิบได้เช่นกัน ในกรณีหลัง คุณจะต้องเพิ่มเวลาในการอบของพาย

วัตถุดิบ

แป้งหนึ่งแก้ว

ครีมเปรี้ยว 3 ช้อน;

2 ช้อนชา ริปเปอร์;

มายองเนสหนึ่งแก้ว

น้ำตาลเล็กน้อย

สำหรับการเติม:

เนื้อสับ 400 กรัม

2 หัวหอม;

น้ำมัน เครื่องเทศ

ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อน

การตระเตรียม

1. เราเริ่มเตรียมไส้พายเพราะจะต้องทำให้เย็นลง ทอดหัวหอมในกระทะ ทันทีที่ชิ้นส่วนเกือบพร้อม ให้ใส่เนื้อสับลงไป ทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและซอสมะเขือเทศเพื่อเพิ่มรสชาติของเนื้อ

2. ในขณะที่ไส้เย็นลง ให้ตีไข่และเติมเกลือตามชอบ ประมาณครึ่งช้อนชา ใส่น้ำตาลประมาณเท่าๆ กัน

3. ใส่มายองเนสกับครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน

4. ใส่แป้ง, ริปเปอร์, ขยับอีกสองสามรอบแล้วแป้งก็พร้อม!

5. โอนครึ่งหนึ่งไปยังแม่พิมพ์แล้วปิดด้วยไส้เนื้อเป็นชั้น

6. ซ่อนเนื้อสับไว้ใต้แป้งแล้วนำพายเข้าเตาอบเพื่ออบทันที เตาควรจะอุ่นได้ถึง 180 องศาแล้ว

7. พายจะใช้เวลาปรุงในเตาอบประมาณ 35-40 นาที ดูที่เศษขนมปังสิ เพราะเนื้อสับเกือบพร้อมใช้แล้ว

พายเยลลี่กับเนื้อสับและกะหล่ำปลี

สูตรพายเยลลี่ฉ่ำพร้อมเนื้อสับและกะหล่ำปลีขาว ที่นี่ใช้ผักดิบและทอดในกระทะเล็กน้อย พายกับกะหล่ำปลีดองก็อร่อยไม่น้อย แป้งสำหรับพายนี้ทำด้วย kefir และครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยวและ kefir อย่างละ 100 กรัม

แป้ง 140 กรัม

แพ็คเก็ตของริปเปอร์;

น้ำมันพืช 80 กรัม

น้ำตาลเล็กน้อย

สำหรับการกรอก:

เนื้อสับดิบ 200 กรัม

กะหล่ำปลี 200 กรัม

กระเปาะ

สำหรับแม่พิมพ์: ลูกพลัม 20 กรัม เนยและเกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. ผัดหัวหอมในน้ำมันใส่เนื้อสับ ทอดจนเนื้อเบาทุกด้าน

2. ใส่ผักกาดขาวสับเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วผัดจนเกือบสุก ปรุงรสไส้ด้วยเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ โอนไปยังชามแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

3. ตีไข่ เพิ่มเครื่องเทศลงในชามเท kefir แล้วเติมครีมเปรี้ยวตามสูตร คนอีกครั้ง

4. ใส่น้ำมันพืชลงในแป้ง โดยปกติแล้วพวกเขาใช้น้ำมันดอกทานตะวัน แต่คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกส่วนเล็ก ๆ ได้เค้กจะมีกลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้น

5. ใส่แป้งและผงฟู ผัดจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

6. ทากระทะด้วยเนยจืด นั่นคือเราเอาชิ้นส่วนมาถูด้านใน โรยด้วยแครกเกอร์

7. ประกอบพายด้วยวิธีมาตรฐาน: แป้ง, ไส้, แป้ง

8.อบจนสุก หากใช้ multicooker ในการอบแม่พิมพ์ก็จะทาน้ำมันด้วยแล้วโรยด้วยแครกเกอร์ พายจะปรุงเป็นเวลา 65-70 นาที

พายเยลลี่เนื้อสับและไข่

สูตรไส้พายเยลลี่ที่ยอดเยี่ยม ทำแป้งตามสูตรด้านบน: ด้วยครีมเปรี้ยว kefir นมหรือมายองเนส โดยจะมีหรือไม่มีไขมันก็ได้

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 250 กรัม

1 หัวหอม;

ไข่ต้ม 2 ฟอง;

เกลือพริกไทย

เนย 30 กรัม

หัวหอมสีเขียว 1 พวง

การตระเตรียม

1. หัวหอมสับแล้วทอดในน้ำมัน

2. ใส่เนื้อสับลงไปปรุงประมาณห้านาทีปิดเครื่อง

3. ในขณะที่ไส้เย็นลง ให้สับไข่ต้มและหัวหอมสีเขียวแล้วเติมทุกอย่างลงในส่วนผสมเนื้อสัตว์

4. เพิ่มเครื่องเทศหากเนื้อสับแห้งคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเล็กน้อยลงในไส้ได้

5. ผัดปั้นพายด้วยแป้งเยลลี่แล้วอบ

พายเยลลี่กับเนื้อสับและเห็ดเค็ม

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเติมพายเยลลี่แสนอร่อย ใช้เห็ดเค็มหรือดอง

วัตถุดิบ

เห็ด 150 กรัม

เนื้อสับ 200 กรัม

2 หัวหอม;

น้ำมันเล็กน้อย

ผักชีฝรั่งสด;

น้ำมันเล็กน้อย

การตระเตรียม

1. เทน้ำมันบางส่วนลงในกระทะ มาอุ่นเครื่องกัน

2. สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนชิ้นโปร่งใส

3. ใส่เนื้อสับลงไปผัดจนเกือบสุก ปล่อยให้เย็น

4. หั่นเห็ดเค็มเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในมวลเนื้อ

5. สับผักชีฝรั่งและเพิ่มลงในเนื้อสับ

6. ปรุงรสไส้ด้วยเครื่องเทศต้องแน่ใจว่าได้ลิ้มรสเกลือ

7. เตรียมแป้งตามสูตรใดก็ได้ ปั้นเจลลี่พาย ใส่เห็ดลงไปตรงกลาง อบจนสุก

พายเนื้อเยลลี่ - เคล็ดลับและลูกเล่นที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้แน่ใจว่าพายมีเปลือกสวยงามเมื่ออบ ให้ทาเนยที่ถาด คุณสามารถโรยแครกเกอร์หรือเซโมลินาไว้ด้านบนได้

หากแป้งเยลลี่เตรียมด้วยเคเฟอร์หรือนมไขมันต่ำเศษอาจกลายเป็นยาง อย่าลืมเติมเนยหรือไขมันอื่นๆ สักสองสามช้อนโต๊ะ

เนื้อสับเข้ากันได้ดีกับผัก ไข่ ชีส ซีเรียล และผักดองทุกประเภท ดังนั้นหากมีไส้น้อยมากก็สามารถเติมอะไรลงไปได้

หาความรู้ด้วย...

• เพื่อให้เด็กเติบโตแข็งแรงและกระฉับกระเฉงเขาต้องการสิ่งนี้
• วิธีดูอ่อนกว่าวัย 10 ปี
• วิธีกำจัดเส้นนิพจน์
• วิธีกำจัดเซลลูไลท์ตลอดไป
• วิธีลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องอดอาหารหรือออกกำลังกาย