ห้องอบไอน้ำในแสงจันทร์ยังคงประกอบด้วยอะไร? เรือกลไฟในแสงจันทร์ วัตถุประสงค์และหลักการทำงาน

เยฟเกนีย์ เซดอฟ

เมื่อมือของคุณเติบโตจากที่ที่ถูกต้อง ชีวิตก็สนุกมากขึ้น :)

เนื้อหา

ในรัสเซียแสงจันทร์ไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้องมาจนถึงทุกวันนี้ ความต้องการกระบวนการนี้เริ่มเพิ่มขึ้นเป็นพิเศษเนื่องจากราคาผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่สูงขึ้น ด้วยเหตุนี้ผู้อยู่อาศัยในประเทศจำนวนมากจึงสนใจงานฝีมือในอดีตโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อวอดก้าที่ซื้อมาไม่สามารถลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากการเป็นพิษจากแอลกอฮอล์คุณภาพต่ำ Moonshine ที่เตรียมไว้ที่บ้านประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติโดยเฉพาะที่บริสุทธิ์จากสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย

เรือกลไฟในแสงจันทร์ยังคงอยู่คืออะไร?

อุปกรณ์มาตรฐานไม่มีอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมนักเล่นแสงจันทร์มือใหม่หลายคนสงสัยว่าจะทำเรือกลไฟด้วยมือของตัวเองได้อย่างไรและมันคืออะไร หากจำเป็นสามารถซื้อได้จากผู้ขายของร้านค้าปลีกเฉพาะทาง การออกแบบนี้ตั้งอยู่ระหว่างตู้เย็นกับลูกบาศก์ และมักเรียกว่าคอนเดนเซอร์ไหลย้อน อุปกรณ์นี้ถูกใช้โดยผู้ที่ต้องการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แสนอร่อยที่บ้านโดยไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย

มันจำเป็นสำหรับอะไร

ก่อนที่จะซื้อแสงจันทร์แบบนิ่งพร้อมหม้อนึ่งแบบพับได้ ให้ค้นหาว่ามีไว้เพื่ออะไรและใช้อย่างไร อุปกรณ์ของรถจักรไอน้ำถูกยืมมาจากรถจักรไอน้ำ: ในระหว่างการเพิ่มพลังงานที่จำเป็นสำหรับการยก อุปกรณ์จะดักจับน้ำที่เกิดจากการควบแน่นของไอน้ำ ในอุปกรณ์แสงจันทร์ เรือกลไฟมีจุดประสงค์เดียวกัน: อุปกรณ์จะควบแน่นไอของส่วนประกอบที่เป็นอันตรายซึ่งมีแนวโน้มที่จะตกลงที่ด้านล่างของภาชนะ จำเป็นต้องใช้เรือกลไฟในอุปกรณ์ผลิตเหล้าแสงจันทร์เพื่อวัตถุประสงค์ดังต่อไปนี้:

• ในระหว่างการกลั่น การออกแบบนี้ช่วยให้สามารถฟอกแอลกอฮอล์โฮมเมดให้บริสุทธิ์ได้อย่างครอบคลุมในระหว่างการกลั่น หากมีถังไอน้ำแห้ง ส่วนผสมทั้งหมดของเอทิลแอลกอฮอล์และสารอันตรายอื่น ๆ อีกมากมายจะเข้าสู่ถังหลังจากนั้นจะเย็นลงเล็กน้อยและแบ่งออกเป็นเศษส่วน ไอของเหลวจะเกาะอยู่บนผนังในลักษณะการควบแน่น และไอระเหยของแอลกอฮอล์ที่ถูกขับเคลื่อนจะติดตามไปที่ขดลวด ด้วยการทำให้บริสุทธิ์เช่นนี้ ความเข้มข้นของน้ำมันฟิวส์จึงลดลงอย่างมากเป็นพิเศษ
• ตำแหน่งของอุปกรณ์กลายเป็นสิ่งกีดขวางระหว่างคอยล์และลูกบาศก์การกลั่น เมื่อส่วนผสมเดือดอย่างแรงเหยือกเริ่มจับของเหลวและโฟมที่กระเด็นมากเกินไปเนื่องจากไม่ได้เข้าไปในอุปกรณ์ต้มเบียร์ที่บ้าน - หากไม่มีสิ่งกีดขวางดังกล่าวลักษณะและรสชาติของผลิตภัณฑ์อาจลดลง
• หากใช้คอนเดนเซอร์ไหลย้อนในการผลิตแสงจันทร์ คุณภาพและความแข็งแกร่งของแอลกอฮอล์โฮมเมดจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก
• หากคุณใส่สารปรุงแต่งลงในช่องของอุปกรณ์เครื่องดื่มที่ได้จะได้รสชาติและกลิ่นหอม

อุปกรณ์

หากคุณตัดสินใจที่จะสั่งแสงจันทร์นิ่งด้วยเรือกลไฟหรือทำเอง ให้ศึกษาการวาดภาพอย่างละเอียดด้วยอุปกรณ์ของภาพนิ่ง คอนเดนเซอร์ไหลย้อนแบบพับได้ (หากไม่สามารถถอดประกอบได้แสดงว่าอุปกรณ์เป็นแบบใช้แล้วทิ้ง) เป็นภาชนะปิดผนึกที่มีปริมาตร 0.5 ลิตรขึ้นไปโดยมีท่อโลหะสองท่ออยู่ตรงกลาง อันที่ยาวเชื่อมต่อกับลูกบาศก์การกลั่น และอันสั้นเชื่อมต่อกับคอยล์ (ตู้เย็นรูปงู)

หากใช้ขวดแก้วธรรมดาเป็นเครื่องนึ่ง คุณจะต้องเลือกฝาที่เหมาะสมที่ขันหรือยึดด้วยสกรู มิฉะนั้นอุปกรณ์จะไม่เหมาะสำหรับการใช้ซ้ำ หลังจากกลั่นแสงจันทร์แล้วจะต้องล้างเหยือก ควรทำความสะอาดทั้งสองหลอดด้วยสารละลายกรดซิตริกเมื่อสกปรก ในการทำเช่นนี้ผงที่เป็นกรดประมาณ 100 กรัมละลายในน้ำเดือดครึ่งลิตร

หลักการทำงาน

เรือกลไฟมีผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เมื่อส่วนผสมเดือดของเหลวจะระเหยกลายเป็นไออย่างรวดเร็ว ในระหว่างกระบวนการนี้ เศษส่วนทั้งหมดที่มีอยู่ในวัตถุดิบจะผ่านเข้าสู่สถานะก๊าซ ที่อุณหภูมิ 78°C เอทิลแอลกอฮอล์จะกลายเป็นไอน้ำ และเมื่ออุณหภูมิทำความร้อนถึง 100°C สารจะเคลื่อนไปยังทางออกอย่างรวดเร็วภายใต้แรงกดดันของส่วนใหม่ รายละเอียดเพิ่มเติมหลักการทำงานของห้องอบไอน้ำของแสงจันทร์ยังคงมีลักษณะดังนี้:

• ขั้นแรกไอระเหยจะเข้าสู่โครงสร้างซึ่งบางส่วนควบแน่นหลังจากนั้นจะตกลงที่ด้านล่างในรูปของของเหลว
• เนื่องจากไอระเหยของเอทิลแอลกอฮอล์มีน้ำหนักเบาจึงลอยขึ้นและควบแน่นในขดลวด - จากนั้นจึงไหลลงมาเหมือนแสงจันทร์ในภาชนะที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
• เนื่องจากความจริงที่ว่าส่วนผสมเริ่มเดือดอย่างรุนแรงจึงมีการกระเด็นซึ่งถูกเก็บรักษาไว้โดยเหยือกซึ่งช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจากกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และลักษณะขุ่นมัว

อุณหภูมิภายในเครื่องไล่ฝ้าควรต่ำกว่าในภาชนะที่ใช้ให้ความร้อนแก่ส่วนผสม หากไม่เป็นไปตามเงื่อนไขนี้ สิ่งเจือปนจะไม่ควบแน่น การระบายความร้อนในอุดมคติถือเป็นการไหลเวียนของอากาศโดยตรงจากพัดลมที่เปิดเครื่อง หากไม่เป็นเช่นนั้น คุณสามารถจำกัดตัวเองให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องได้ เมื่อกลั่นแสงจันทร์ประมาณ 10 ลิตร ส่วนประกอบที่เป็นอันตรายมากถึง 0.5 ลิตรอาจสะสมที่ด้านล่างของขวด หากเราใช้คำศัพท์เกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เรือกลไฟจะรวบรวม "หาง" ของแอลกอฮอล์โฮมเมด

ประสิทธิภาพการทำงานของเครื่องนึ่งขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของการบดอย่างมาก ยิ่งตัวบ่งชี้นี้ต่ำลงเท่าใดปริมาณน้ำมันฟิวส์จะอยู่ในเหยือกก็จะมากขึ้นเท่านั้น แต่ปริมาณของผลิตภัณฑ์แสงจันทร์สำเร็จรูปที่ทางออกจะค่อนข้างน้อยลง ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ที่ดีจะยังคงน้อยกว่าส่วนผสมที่เตรียมไว้เดิมประมาณ 4 เท่า อุปกรณ์ดังกล่าวนำเสนอในร้านค้าเฉพาะในปริมาณที่แตกต่างกันซึ่งการเลือกนั้นไม่อยู่ภายใต้ข้อ จำกัด ใด ๆ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาอัตราส่วนของอุปกรณ์แสงจันทร์และผลผลิตโดยเฉลี่ย

ข้อดีของเรือกลไฟ

แสงจันทร์ที่ยังคงอยู่กับเรือกลไฟมีข้อดีหลายประการเหนือระบบที่คล้ายกันโดยไม่มีภาพนิ่งเนื่องจากอุปกรณ์ประเภทนี้กำลังได้รับความนิยมมากขึ้น ข้อได้เปรียบหลักขององค์ประกอบโครงสร้างนี้:

• การใช้เครื่องนึ่งในแสงจันทร์ยังคงให้โอกาสในการประหยัดเวลาที่จำเป็นในการเปลี่ยนรูปและทำให้ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ หากไม่มีอุปกรณ์นี้ เพื่อปรับปรุงคุณภาพของแสงจันทร์ คุณจะต้องหันไปใช้การกลั่นสองครั้ง การใช้คอนเดนเซอร์ไหลย้อน กระบวนการนี้สามารถดำเนินการได้ในรอบเดียว
• ในระหว่างการทำงานของผู้ดื่มจะมีการทำให้ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์บริสุทธิ์เพิ่มเติมซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพ การทำให้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ทางกายภาพในห้องอบไอน้ำมีประสิทธิภาพมากกว่าการทำให้บริสุทธิ์ด้วยสารเคมี เมื่อใช้รีเอเจนต์ที่แตกต่างกัน เช่น ถ่านกัมมันต์ โซดา
• ส่วนผสมที่เดือดเมื่อติดตั้งเหยือกไม่ถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• อุปกรณ์นี้ใช้งานง่ายและไม่ซับซ้อนในการออกแบบแสงจันทร์

วิธีทำเรือกลไฟของคุณเองเพื่อแสงจันทร์

หลายคนที่ชอบเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านสนใจที่จะเรียนรู้วิธีทำแสงจันทร์ด้วยมือของตัวเองด้วยเรือกลไฟ การออกแบบตัวเครื่องอาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่สำหรับผู้เริ่มต้นที่ไม่มีประสบการณ์ในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควรใช้แพ็คเกจมาตรฐานเต็มรูปแบบจะดีกว่า ในระบบมืออาชีพที่ใช้ที่บ้านตัวเครื่องทำจากสแตนเลส ผู้ที่ชื่นชอบการทดลองสามารถสร้างบ่อโดยใช้ขวดแก้วได้

จากขวดแก้ว

หากคุณสงสัยในความสามารถในการออกแบบของคุณ ควรซื้อชุดอุปกรณ์คุณภาพสูงสำหรับแสงจันทร์ก่อนจะดีกว่า ในกรณีนี้ คุณไม่ต้องกังวลเรื่องการซีลและมองหาชิ้นส่วนเพื่อประกอบส่วนใดส่วนหนึ่งของอุปกรณ์ หากคุณตัดสินใจที่จะลองใช้มือของคุณ ให้เตรียมองค์ประกอบและเครื่องมือต่อไปนี้:

• ขวดแก้วขนาดสามลิตรพร้อมฝาโลหะแบบเกลียว
• ปะเก็นยางหรือกาวยาแนวที่ทนความร้อนได้ดี
• ข้อต่อคู่พร้อมเกลียวภายนอก
• ถั่วสองสามอัน;
• สว่าน, สว่านที่มีขนาดเหมาะสม

การสร้างคอนเดนเซอร์ไหลย้อนของคุณเองสำหรับแสงจันทร์ยังคงประหยัดกว่าการซื้อตัวเลือกสำเร็จรูป การสร้างการออกแบบไม่มีอะไรซับซ้อนเพียงใส่ใจกับขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ลองใช้อุปกรณ์ทั้งสองชิ้นบนฝา จากนั้นทำเครื่องหมายบริเวณที่คุณวางแผนจะเจาะรู
2. เจาะรูที่ฝาโดยใช้สว่าน
3. ติดอุปกรณ์เข้ากับฝาครอบและยึดให้แน่นด้วยน็อต ต้องดูแลการซีลโดยใช้ซิลิโคนหรือกาวทนความร้อน
4. เชื่อมต่อท่อที่มาจากลูกบาศก์การกลั่นเข้ากับรูหนึ่ง และต่อท่อจากตู้เย็นไปที่รูที่สอง
5. ในขั้นตอนสุดท้าย ให้ตรวจสอบการซีลของข้อต่อทั้งหมดอย่างระมัดระวัง หากทุกอย่างเรียบร้อยดีให้ขันขวดให้แน่น

ทำจากสแตนเลส

การทำเครื่องกลั่นระดับกลางแบบโฮมเมดเพื่อแยกและควบแน่นไอน้ำที่หนักกว่า เช่น เรือกลไฟอาจใช้กระป๋องสแตนเลส หน่วยที่ถอดออกได้นี้มีบทบาทสำคัญในการเตรียมแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดดังนั้นควรคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดด้วย รูปแบบ (คุณสามารถดูในภาพ) ในการทำผลิตภัณฑ์สแตนเลสนั้นง่าย แต่การทำเรือกลไฟที่บ้านนั้นยากกว่าอะนาล็อกจากขวดแก้วที่มีฝาปิดโลหะ การดำเนินการหลักมีดังนี้:

• ในการทำเรือกลไฟสำหรับอุปกรณ์แสงจันทร์ขวดและกระติกน้ำร้อนที่ทำจากสแตนเลสนั้นค่อนข้างเหมาะสม
• เพื่อให้ง่ายต่อการใช้งานมากขึ้น คุณจะต้องเชื่อมต่อท่อระบายน้ำโดยใช้การบัดกรีหรือการเชื่อม
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ที่ได้นั้นแน่นหนา เรือกลไฟที่ทนทานที่ทำจากกระติกน้ำร้อนไม่มีข้อเสียเหมือนกับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแก้วที่เปราะบาง

แม้ว่าคุณจะไม่มีเวลาทำเหยือกของคุณเอง แต่อย่าขี้เกียจที่จะปรับปรุงเครื่องทำแสงจันทร์ด้วยอุปกรณ์ง่ายๆ เช่นนี้ คุณจะกำจัดความยุ่งยากที่ไม่จำเป็นและรู้สึกถึงการปรับปรุงคุณภาพของเครื่องดื่มเข้มข้นแบบโฮมเมดของคุณ ในรุ่นที่ซื้อเครื่องแสงจันทร์ ห้องอบไอน้ำทำจากสแตนเลส

วีดีโอ

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

ราคาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและอุบัติการณ์ของการเป็นพิษจากวอดก้าปลอมที่เพิ่มขึ้น - ทั้งหมดนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าแสงจันทร์กลายเป็น "ความสนุก" ที่ชื่นชอบของชาวรัสเซีย วิธีที่จะไม่เป็นหนึ่งเดียว เมื่อราคาของงูเขียวมีน้อย ผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าทึ่ง และไม่มีใครยกเลิกการควบคุมคุณภาพส่วนบุคคลได้ จริงๆ แล้วไม่มีอะไรซับซ้อนในเทคโนโลยีการผลิตแสงจันทร์ - เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในบทความอื่น และในเรื่องนี้เราจะพูดถึงวิธีทำเรือกลไฟสำหรับแสงจันทร์วัตถุประสงค์ของมันคืออะไรและเป็นไปได้หรือไม่ที่จะทำโดยไม่มีองค์ประกอบนี้

เรือกลไฟคืออะไร

ในขั้นต้นเครื่องนึ่งไอน้ำถูกสร้างขึ้นเพื่อเพิ่มพลังของตู้รถไฟไอน้ำที่เพิ่มขึ้นโดยการสะสมไอน้ำและแยกไอน้ำออกจากหยดน้ำ หลักการทำงานของเครื่องนึ่งสำหรับไอน้ำแสงจันทร์นั้นคล้ายคลึงกันเช่นเดียวกับหลักการของอุปกรณ์

เครื่องนึ่งแบบแห้งคือภาชนะขนาดเล็กปิดผนึกซึ่งเชื่อมต่อกับคอนเดนเซอร์และลูกบาศก์การกลั่น และมีจุดประสงค์เพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายบริสุทธิ์

การวาดภาพเรือกลไฟสำหรับทำเอง:

เมื่อไอน้ำเข้าสู่ถังไอน้ำ แรงดันจะลดลงทันที ส่งผลให้อุณหภูมิลดลง ปริมาตรไอน้ำที่เข้ามาถัดไปไม่อนุญาตให้อุณหภูมิลดลงถึงระดับต่ำสุดเนื่องจากเศษส่วนที่ระเหยได้ของการบดควบแน่น แต่ไม่สมบูรณ์ นี่คือสิ่งที่ทำให้มั่นใจในความบริสุทธิ์ของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว

คุณจะได้เรียนรู้ว่าเรือกลไฟทำงานอย่างไรจากวิดีโอ:

ในความเป็นจริงรายละเอียดนี้ไม่จำเป็น หลายคนจำภาพขวดที่แปลกประหลาดของขวดที่มีแสงจันทร์ขุ่น (pervak) ได้และมันไม่ได้ส่งผลกระทบต่อรสชาติโดยพื้นฐาน รายละเอียดนี้มีไว้สำหรับผู้ที่มุ่งมั่นเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่บริสุทธิ์ราวกับน้ำตา

ในชุดกลั่นเหล้าแสงจันทร์คุณภาพสูงที่มีตราสินค้า เรือกลไฟจะรวมอยู่ในคอมเพล็กซ์แล้ว สำหรับอุปกรณ์ราคาประหยัดคุณต้องทำด้วยตัวเอง

ทำไมคุณถึงต้องการเรือกลไฟ?

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับกระบวนการผลิตเหล้าแสงจันทร์ ส่วนผสมที่เสร็จแล้ว (น้ำ, น้ำตาลและยีสต์ในสัดส่วนที่กำหนด) จะถูกเทลงในลูกบาศก์การกลั่น

ที่นี่ในกระบวนการเผาไหม้ช้าส่วนผสมจะแบ่งออกเป็นส่วนที่แยกจากกันซึ่งผู้เชี่ยวชาญเรียกว่า "หัว" "ร่างกาย" และ "หาง" “ศีรษะ” ถูกโยนทิ้งเป็นอันตรายต่อชีวิตและสุขภาพ “หาง” ซึ่งเป็นน้ำมันฟิวเซลเข้มข้น ถูกนำมาใช้ซ้ำโดยบางคนเพื่อเพิ่มความแข็งแรง และ “ร่างกาย” คือแอลกอฮอล์ดิบซึ่งจำเป็นเพื่อให้ได้แสงจันทร์คุณภาพสูง

โครงร่างการทำงาน

เรือกลไฟจำเป็นต้องแบ่งส่วนผสมออกเป็นเศษส่วนระหว่างการเดือดอย่างแรง ความจริงก็คือแอลกอฮอล์เริ่มเดือดแล้วที่อุณหภูมิ 78 0 C ดังนั้นการระเหยจึงเกิดขึ้นช้ามาก เพื่อกระตุ้นกระบวนการนี้ให้นำส่วนผสมไปต้ม (100 0 C) หลังจากนั้นจะเริ่มแบ่งเป็นเศษส่วนอย่างแข็งขัน

ในทางเทคนิคแล้ว เครื่องนึ่งไอน้ำมีหน้าที่หลัก 2 ประการ:

• ปริมาณสเปรย์ที่หยดเข้าไปด้วยไอพ่น
• เครื่องกลั่นระดับกลางที่ใช้ในการควบแน่นไอน้ำที่หนักกว่า

วิธีทำด้วยตัวเอง

ในความเป็นจริง นี่เป็นองค์ประกอบที่ง่ายที่สุดของแสงจันทร์ ซึ่งมีโครงสร้างง่ายกว่าการกลั่นหลายเท่าและยิ่งกว่านั้นคือคอนเดนเซอร์ ท่อไอน้ำถูกตัดระหว่างขดลวดและถ้วย ปลายท่อจะถูกสอดเข้าไปในฝาเกลียวสำหรับโถ

เครื่องมือและวัสดุ:

• โถขนาด 2 ลิตรพร้อมฝาเกลียว
• ข้อต่อ 2 ชิ้นพร้อมเกลียวด้านบน
• 2 ถั่ว;
• กาว;
• สว่าน.

ลำดับ:

1. บนฝาให้ทำเครื่องหมาย 2 อันสำหรับรูในอนาคตซึ่งคุณเพียงติดอุปกรณ์แล้วลากเส้นด้วยดินสอหรือปากกามาร์กเกอร์
2. ใช้สว่านแหลมคมเจาะรู
3. ใส่เข้าไปในข้อต่อแต่ละอันแล้วยึดให้แน่นด้วยน็อต เพื่อให้มั่นใจว่ามีความแน่นสนิททั้งด้านนอกและด้านในสามารถทาเพิ่มเติมด้วยกาวร้อนหรือการเชื่อมแบบเย็น

หน้าตาด้านในของฝาเป็นแบบนี้ครับ

และนี่คือสิ่งภายนอกแล้ว

1. เชื่อมต่อคอยล์ (ตู้เย็น) เครื่องนึ่ง และถังกลั่นสลับกับท่อ เสร็จสิ้นการเตรียมเครื่องกลั่น

สำหรับนักดื่มแสงจันทร์มือใหม่ การผสมมักจะจบลงที่แสงจันทร์ เพื่อกำจัดสิ่งนี้ ให้วางท่อขาเข้าให้ต่ำกว่าท่อขาออก 1.5 ซม.

วิดีโอฝึกอบรมอื่นเกี่ยวกับวิธีทำเรือกลไฟด้วยมือของคุณเอง

ปริมาตรของโถควรมีขนาดเท่าไร?

ขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสมและประสบการณ์ส่วนตัวเท่านั้น ตามกฎแล้วจะใช้ขวดขนาด 2-3 ลิตร แต่สามารถมีขวดขนาด 1.5 และ 10 ลิตรได้ ไม่ว่าในกรณีใด คอของกระป๋องทั้งหมดจะเป็นมาตรฐาน ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้หม้อนึ่งเดียวกันได้

โปรดทราบว่าหากปริมาตรของเครื่องกลั่นไม่เพียงพอ อุณหภูมิจะสูงขึ้นและเศษส่วนจะหยุดแบ่ง หากปริมาตรมากเกินไป ในทางกลับกัน อุณหภูมิจะเริ่มลดลงจนถึงอุณหภูมิการควบแน่นของแอลกอฮอล์ เป็นผลให้แสงจันทร์จะน้อยกว่าที่วางแผนไว้ 1.5 เท่า

หลักการทำงานของหม้อนึ่งไอน้ำ

เพื่อทำความเข้าใจว่าองค์ประกอบนี้ทำงานอย่างไร คุณจะต้องจำบทเรียนฟิสิกส์ของคุณ เมื่อเดือด ไอน้ำจะพุ่งออกไปด้านนอกและเล็ดลอดออกมาทางท่อ เมื่อผ่านห้องอบไอน้ำความดันจะลดลงอย่างรวดเร็ว (ปริมาตรของกระป๋องมากกว่าปริมาตรของท่อนำ) และอุณหภูมิจะลดลง ตามกฎแล้วอุณหภูมิจะสูงถึง 80 0 C (หากเลือกปริมาตรของขวดอย่างถูกต้อง) และในขั้นตอนนี้แอลกอฮอล์จะ "บิน" เข้าไปในตู้เย็นอีกและน้ำและฟิวส์ก็เกาะอยู่บนผนังของขวด เมื่อใช้ส่วนผสม 10 ลิตร ตะกอนเกือบ 200 มล. จะยังคงอยู่ในหม้อนึ่ง และควรสังเกตว่ามีกลิ่นเหม็นมาก J.

ขอย้ำอีกครั้งว่าช่างฝีมือมือใหม่ยังต้องการหน่วยนี้เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่ผสมกับแอลกอฮอล์ ความจริงก็คือในระหว่างการต้มครั้งแรกส่วนผสมเริ่มกระเด็นอย่างหนักหยดลงไปในหลอดและจากนั้นภายใต้แรงดันไอน้ำรีบเข้าไปในตู้เย็น ผลลัพธ์ที่ได้จึงไม่ใช่เครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดและไม่มีรสชาติมากนัก

คุณยังต้องการเรือกลไฟท่ามกลางแสงจันทร์อยู่ไหม?

การตอบคำถามนี้น่ากลัวด้วยซ้ำ เพราะก้อนหินจะกระเด็นมาจากทุกทิศทุกทาง ไม่มีคำตอบที่ชัดเจน ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง - บางคนชอบรสชาติและกลิ่นของ pervak ​​และปฏิเสธไอน้ำแห้งอย่างเด็ดขาดส่วนคนอื่น ๆ ในทางกลับกันชอบแสงจันทร์ที่ชัดเจนโดยไม่มีกลิ่นฟิวส์

ไม่ว่าในกรณีใด หากอุปกรณ์นี้ผลิตอย่างถูกต้อง รสชาติของเครื่องดื่มจะมีประโยชน์เท่านั้น เนื่องจากผลลัพธ์จะสะอาดกว่ามาก อย่างไรก็ตาม บางคนยืนยันว่าหากติดตั้งเครื่องกลั่นแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องกลั่นครั้งที่สอง ยังมีบางคนใช้เรือกลไฟด้วยกัน แต่ยังคงใช้งานสองครั้ง และยังมีอีกหลายคนตัดสินใจที่จะทำแสงจันทร์ของตัวเองด้วยห้องอบไอน้ำสองห้องเพื่อพยายามลดปริมาณน้ำมันฟิวส์

ให้เราเสริมด้วยตัวเราเองว่าแม้ว่าจะมีเครื่องนึ่งแบบแห้งสองเครื่อง แต่การกลั่นครั้งที่สองก็เป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง นี่คือสัจพจน์

สุดท้ายนี้ เราขอเตือนคุณว่าช่างฝีมือผู้มากประสบการณ์สร้างแสงจันทร์ได้อย่างไร

การทำเรือกลไฟสำหรับแสงจันทร์ยังคงไม่ใช่เรื่องยากเนื่องจากมีการออกแบบที่เรียบง่ายอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม แม้จะดูเรียบง่าย แต่หน่วยนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหน่วยที่ไม่มีเครื่องดูดเสมหะ

ในการออกแบบนี้มันจะส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อคุณภาพของแสงจันทร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการทำให้บริสุทธิ์จากน้ำมันฟิวส์และต่อกลิ่นและรสชาติของเครื่องดื่ม

นอกจากนี้เหยือกยังมีข้อดีเพิ่มเติม: ป้องกันการกระเซ็นทำให้สามารถหมักแสงจันทร์และติดตั้งตัวกรองเพิ่มเติมได้

เพื่อให้เข้าใจมากขึ้นว่าเหตุใดจึงต้องมีเรือกลไฟในแสงจันทร์และวิธีทำที่บ้านจึงควรศึกษาประเด็นนี้โดยละเอียด

เรือกลไฟในแสงจันทร์ยังคงเป็นอุปกรณ์เสริมซึ่งมักตั้งอยู่ระหว่างลูกบาศก์การกลั่นและตู้เย็น เพื่อกรองสิ่งเจือปนและน้ำมันฟิวส์บางส่วนออก ตลอดจนการกระเด็นของส่วนผสมซึ่งไม่สามารถบรรลุได้ด้วยวิธีการอื่น

รุ่นที่ใช้ในครัวเรือนคือภาชนะซึ่งส่วนใหญ่มักจะเป็นขวดแก้วซึ่งมีไอจากลูกบาศก์เข้าไปจะถูกควบแน่นบางส่วนและส่วนที่เหลือจะไปที่ขดลวดเพื่อการควบแน่นที่สมบูรณ์

ผลิตภัณฑ์ที่จริงจังกว่านั้นทำจากสแตนเลสซึ่งถึงแม้จะมีข้อดีหลายประการ แต่ก็ไม่อนุญาตให้คุณตรวจสอบกระบวนการที่เกิดขึ้นภายในภาชนะดังนั้นระบบดังกล่าวจึงจำเป็นต้องมี "เทอร์โมมิเตอร์"

วัตถุประสงค์

ในการผลิตแสงจันทร์ขั้นพื้นฐานซึ่งประกอบด้วยลูกบาศก์ สายยาง และเครื่องทำความเย็น มีปัญหาร้ายแรงหลายประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการทำให้ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์จากน้ำมันฟิวส์และสิ่งสกปรก ซึ่งจำเป็นต้องใช้เครื่องนึ่งจริงๆ

นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เพิ่มเติมหลายประการ:

• ปกป้องผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจากการกระเด็น โดยเฉพาะในระหว่างการกลั่นเบื้องต้น
• เพิ่มความแข็งแกร่งของแสงจันทร์เนื่องจากนอกเหนือจากสิ่งสกปรกแล้วยังมีน้ำบางส่วนยังคงอยู่ในภาชนะอีกด้วย
• นอกจากนี้ กรองผลิตภัณฑ์ด้วย เช่น โดยการวางฟองน้ำดีบุกหรือวิธีการอื่นลงในหลอดเป่า
• รสชาติแสงจันทร์ คุณสามารถใส่สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ใบผลไม้ หนังผลไม้บางชนิด หรือผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ ลงในภาชนะได้

อุปกรณ์

ห้องอบไอน้ำภายใต้แสงจันทร์ยังคงมีโครงสร้างที่เรียบง่ายมาก นี่คือภาชนะแบบห้องเดียวที่เชื่อมต่อโดยตรงกับลูกบาศก์การกลั่นหรือติดกับมันซึ่งมักจะสับสนกับมันอย่างเข้าใจผิด ช่องจ่ายไอน้ำเชื่อมต่อกับตู้เย็น

ในเวลาเดียวกัน จำนวนการกัดที่เชื่อมต่อแบบอนุกรมมักจะมีตั้งแต่หนึ่งถึงสาม

หลักการทำงาน

เนื่องจากเรือกลไฟในแสงจันทร์ยังคงทำงานหลายอย่าง จึงมีไดอะแกรมพื้นฐานหลายประการที่ใช้งาน

• ปัญหาของการแยกน้ำมันฟิวส์เกี่ยวข้องกับความแตกต่างของอุณหภูมิการระเหยของสารที่ประกอบเป็นส่วนผสมบด ไอน้ำจากลูกบาศก์เข้าสู่ภาชนะจะเย็นลงบ้าง และสิ่งเจือปนซึ่งมีจุดเดือดสูงกว่าเอทานอลจะเริ่มควบแน่น ในแง่นี้ เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะคล้ายกับคอนเดนเซอร์แบบไหลย้อน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากไม่มีการระเหยซ้ำแบบวนและการแลกเปลี่ยนก๊าซ-ของเหลวแบบแอคทีฟระหว่างคอนเดนเสทและไอน้ำ กระบวนการนี้จึงไม่ถือว่าเป็นการแก้ไขที่สมบูรณ์
• หลักการป้องกันจากการกระเซ็นนั้นค่อนข้างง่าย: อนุภาคแปลกปลอมที่เป็นของแข็งที่เข้าไปในท่อจะตกลงไปที่ด้านล่างของภาชนะที่ทางออกของลูกบาศก์และไม่สามารถผ่านเข้าไปในระบบได้อีกและปนเปื้อนแสงจันทร์
• การควบแน่นของน้ำซึ่งนำไปสู่ความแรงของแสงจันทร์เพิ่มขึ้นนั้น มีความคล้ายคลึงกันในกลศาสตร์กับการทำให้บริสุทธิ์จากสิ่งสกปรก ต่างกันเพียงจุดเดือดที่ต่ำกว่า และการควบแน่นของน้ำจึงน้อยลงตามไปด้วย แต่จะเพิ่มขึ้นตามจำนวน เรือกลไฟหรือรักษาอุณหภูมิในอุดมคติในลูกบาศก์ - +78 C องศา
• การกรองเพิ่มเติมทำได้โดยการวางพื้นผิวที่ควบแน่นต่างๆ ไว้ในปากเป่า ซึ่งอาจเป็นทองแดงพันเป็นลูกบอล หรือฟองน้ำดีบุก หรือตัวเลือกอื่นๆ ที่เหมาะสม
• การปรุงรสหรือ - ในทางวิทยาศาสตร์มากกว่านั้น - การหมักเกิดขึ้นเนื่องจากการแทรกซึมของไอเอทิลเข้าไปในโครงสร้างที่มีรูพรุนของอินทรียวัตถุและความอิ่มตัวของสารประกอบของเหลว - น้ำผลไม้ซึ่งเป็นผลมาจากการที่แสงจันทร์ได้รับรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

เมื่อทำงานกับเครื่องนึ่งไอน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงอุณหภูมิในลูกบาศก์ ซึ่งจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการควบแน่นของสิ่งเจือปนอย่างเหมาะสม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับระบบที่มีคอนเทนเนอร์หลายตัว ซึ่งอุณหภูมิไม่เพียงพอจะทำให้เกิดการควบแน่นของแอลกอฮอล์ และสูงเกินไปจะลดประสิทธิภาพของหนึ่งในนั้น

นอกจากนี้ “วิธีการกลั่นบดด้วยเครื่องนึ่ง” ยังแตกต่างจาก “การกลั่นแบบมาตรฐาน” อยู่บ้าง

วิธีทำเรือกลไฟสำหรับแสงจันทร์ยังอยู่ที่บ้าน

แหล่งที่มาของวัสดุ

• ข้อต่อสแตนเลสสองตัวสำหรับท่อที่มีเกลียวตัวผู้ขนาด 1/2 นิ้ว เอ็กซ์ 12;
• ข้อต่อสแตนเลสสำหรับท่อที่มีเกลียวในขนาด 1/2 นิ้ว เอ็กซ์ 12;
• ขวดแก้วที่มีฝาปิดเกลียว
• ท่อซิลิโคนคุณภาพสูงขนาด 10 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 12 มม.
• เทป FUM;
• น็อตล็อค 1/2 นิ้ว.

คำแนะนำทีละขั้นตอน

การออกแบบเรือกลไฟสำหรับแสงจันทร์ยังคงเรียบง่ายมากและคุณไม่จำเป็นต้องมีภาพวาดหรือไดอะแกรมใด ๆ เพื่อสร้างมันขึ้นมาเอง ขั้นตอนง่าย ๆ ดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:

ทางเลือก

แน่นอนว่าตัวเลือกที่เชื่อถือได้และทนทานกว่านั้นสามารถทำได้จากฝากระป๋องด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องเชื่อมท่อสองท่อซึ่งคล้ายกับการออกแบบที่ทำจากข้อต่อ

สรุป

เมื่อคิดถึงวิธีเลือกเครื่องนึ่งแสงจันทร์สำหรับบ้านของคุณด้วยเครื่องนึ่ง สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงประสบการณ์ของคุณในการผลิตเหล้าแสงจันทร์ด้วย

หากมันไม่ใหญ่มากคุณไม่ควรนำหน่วยที่มีภาชนะหลายอันทันทีเนื่องจากการกลั่นดังกล่าวต้องใช้ประสบการณ์และมีแนวโน้มว่าจะเป็นจำนวน N ครั้งผลลัพธ์จะไม่เป็นแสงจันทร์ที่ดีมากซึ่งอาจกีดกันความปรารถนาที่จะกลั่นใน ทั่วไป.

นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มส่วนเพิ่มเติมให้กับโครงสร้างที่เสร็จสมบูรณ์แล้วได้ตลอดเวลา ถ้าเราเปรียบเทียบกับคอนเดนเซอร์ไหลย้อน มันก็มีทั้งข้อดีและข้อเสีย

เครื่อง dephlegmator ผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัยเนื่องจากการแก้ไขแบบเต็ม แต่การทำให้ตัวเองยากขึ้นและมันจะไม่ทำงานหากไม่มีการเชื่อมและความสามารถในการทำงานกับโลหะ

นอกจากนี้ เหยือกยังช่วยให้ปรุงรสแสงจันทร์และปกป้องผลิตภัณฑ์จากการกระเด็น แม้ว่าจะไม่มีอะไรขัดขวางไม่ให้คุณใช้ร่วมกันก็ตาม

ดังนั้นการตอบคำถามว่าจำเป็นต้องใช้เรือกลไฟในแสงจันทร์หรือไม่เราสามารถตอบได้ว่าหากคุณต้องการดื่มแสงจันทร์คุณภาพสูงอุปกรณ์นี้เป็นหนึ่งในตัวช่วยที่ดีที่สุด

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิดเริ่มต้นด้วยการกลั่นซึ่งผลิตโดยการส่งไอน้ำผ่านแสงจันทร์ ปัจจุบัน การออกแบบแสงจันทร์ที่หลากหลายสร้างความประหลาดใจให้กับจิตสำนึกของมนุษย์ และหน่วยแสงจันทร์ก็ได้รับการเสริมด้วยรายละเอียดใหม่ๆ ที่ไม่เคยมีมาก่อน ผลลัพธ์สุดท้ายจะดีขึ้น โดยกำจัดน้ำมันฟิวเซล เรซิน เมทานอล ฯลฯ คอนเดนเซอร์ไหลย้อนหรือเพียงแค่ห้องอบไอน้ำเท่านั้นที่ทำให้น้ำกลั่นบริสุทธิ์

วัตถุประสงค์และหลักการทำงานของเรือกลไฟในแสงจันทร์

แผนภาพแสดงแสงจันทร์ที่ยังคงมีห้องอบไอน้ำแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่ามนุษย์ประดิษฐ์คอนเดนเซอร์ไหลย้อนขึ้นมาเพื่อให้น้ำกลั่นมีความบริสุทธิ์สูงสุด น้ำมันฟิวเซลส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ และเรซินและผลิตภัณฑ์หมักที่เป็นมะเร็งอื่นๆ สามารถนำไปสู่การเจ็บป่วยร้ายแรงได้ เครื่องกลั่นที่มีคอนเดนเซอร์ไหลย้อนช่วยแก้ปัญหานี้ได้ นอกจากนี้ยังป้องกันไม่ให้ส่วนผสมบดเข้าไปในตู้เย็นและกลั่นซึ่งสามารถเข้าไปในท่อไอน้ำได้ในระหว่างการเดือดสูง ใช่แสงจันทร์ที่ยังมีเครื่องนึ่งและติดตั้งเครื่องตีฟองสามารถทำงานได้โดยไม่ต้องใช้มัน แต่ถ้าคุณต้องการผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงโดยที่คุณสามารถสร้างวิสกี้คอนยัคหรือเหล้ารัมชั้นหนึ่งคุณก็ทำไม่ได้หากไม่มี คอนเดนเซอร์ไหลย้อน

คุณสามารถซื้ออุปกรณ์นี้พร้อมอุปกรณ์หรือทำเองได้ ภาพวาดและการปฏิบัติแสดงให้เห็นว่ามีการติดตั้งอุปกรณ์ทำความสะอาดทันทีหลังถังบด โดยเชื่อมต่อกับท่อไอน้ำที่ด้านหนึ่ง ท่อไอน้ำอีกท่อหนึ่งติดอยู่เพื่อส่งไอน้ำบริสุทธิ์ไปยังตู้เย็น ด้วยการใช้เทคโนโลยีนี้ จึงสามารถผลิตการกลั่นคุณภาพสูงสุดได้

ทำไมคุณถึงต้องการเรือกลไฟในแสงจันทร์ - ข้อดีที่ชัดเจน

ตัวอย่างเช่น ให้พิจารณาคอนเดนเซอร์ไหลย้อนที่สร้างขึ้นโดยผู้เชี่ยวชาญในระดับอุตสาหกรรม การออกแบบจะมีข้อดีหลายประการ แม้ว่าจะเป็นบ่อแบบโฮมเมดก็ตาม:

• การผลิตถังตกตะกอนและการใช้งานในภายหลังรับประกันผ่านปฏิกิริยาทางกายภาพการทำให้บริสุทธิ์ของการกลั่นคุณภาพสูง - วันนี้เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ในกรณีนี้คุณสามารถใส่โซดา ถ่านกัมมันต์ และวิธีการเสริมอื่นๆ ในการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ลงในหม้อนึ่ง วิธีนี้มีประสิทธิภาพมากกว่าการกรองแสงจันทร์และตกตะกอนโดยใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือถ่านหินชนิดเดียวกัน
• ไม่จำเป็นต้องมีการกลั่นแบบทุติยภูมิ หากมีถังตกตะกอนและอุปกรณ์เสริมอื่นๆ ก็ไม่จำเป็นต้องกลั่นซ้ำอีกครั้ง แน่นอนว่าเพื่อรับประกันการผลิตแสงจันทร์บริสุทธิ์อย่างเต็มที่ คุณสามารถดำเนินการตามกระบวนการนี้ได้ แต่คุณสามารถสร้างแสงจันทร์ที่ดีได้หากอุปกรณ์มีบ่อโดยการกลั่นเพียงครั้งเดียว
• ส่วนผสมที่มากเกินไปจะยังคงอยู่ในคอนเดนเซอร์ไหลย้อน

อุปกรณ์ทำงานอย่างไร

เมื่อถังบดติดไฟแล้วเดือด จะเกิดการระเหยของแอลกอฮอล์จำนวนมากและองค์ประกอบการหมักอื่นๆ ที่มีประโยชน์น้อยกว่าเกิดขึ้น น้ำมันฟิวเซล เรซิน กรด และเมทิลแอลกอฮอล์จะระเหยไปก่อนที่อุณหภูมิ 60–90 องศาเซลเซียส เมื่ออยู่ในถังไอน้ำ สารอันตรายทั้งหมดจะควบแน่น เนื่องจากเอทิลแอลกอฮอล์ต้องใช้อุณหภูมิที่ต่ำกว่าจึงจะกลับสู่สถานะของเหลว ไอที่เป็นอันตรายไม่เหมาะสำหรับการใช้งานใดๆ และหลังจากเสร็จสิ้นช่วงแสงจันทร์ สารที่อยู่ในคอนเดนเซอร์ไหลย้อนจะถูกกำจัดทิ้ง

น้ำมัน Fusel ส่งผลเสียต่อรสชาติของเครื่องดื่มโดยเติมน้ำมันกลั่นด้วยกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และรสที่น่ารังเกียจ

หลายๆ คนประสบปัญหานี้ด้วยการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโดยผสมถ่านกัมมันต์ โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต โซดา ลงในสารกลั่น และใช้อุปกรณ์ต่างๆ สิ่งนี้ให้เอฟเฟกต์บางอย่างแม้ว่าเมื่อสร้างแสงจันทร์ด้วยไอน้ำ แต่เอฟเฟกต์จะดีกว่ามาก

เรือกลไฟประกอบด้วยอะไร?

การออกแบบบ่อนั้นง่ายมาก - สิ่งสำคัญคือพื้นที่ว่างในภาชนะซึ่งสารลบจะยังคงอยู่

หากคุณสร้างทุกสิ่งด้วยตัวเองได้ง่ายกว่าคำถาม "วิธีทำเรือกลไฟ" ก็จะไม่เป็นปัญหา ขวดแก้วที่มีฝาปิดซึ่งมีปริมาตรอย่างน้อยหนึ่งลิตรเหมาะสม จำเป็นต้องทำรูสองรูที่ด้านข้างของฝาสำหรับท่อไอน้ำ ท่อหนึ่งเชื่อมต่อกับถังบด ท่อที่สองเชื่อมต่อกับตู้เย็น ในกรณีนี้ท่อจากถังควรลดลงเล็กน้อย

ในทางกลับกัน ปริมาตรขึ้นอยู่กับปริมาณการบดและระยะเวลาของกระบวนการ เงื่อนไขหลักของการออกแบบคือความรัดกุม มิฉะนั้นไอน้ำจะรั่วไหลออกสู่โลกภายนอกซึ่งจะช่วยลดปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ได้รับได้อย่างมาก ไม่แนะนำอย่างยิ่งให้ระบายภาชนะด้วยน้ำมันฟิวเซลในระหว่างกระบวนการกลั่น ดังนั้น ปริมาตรของภาชนะจึงควรเพียงพอ หากสถานการณ์ยังต้องทำความสะอาด คุณจะต้องปิดความร้อน รอจนกว่าส่วนผสมจะหยุดเดือด ถอดโครงสร้าง ระบายของเหลว ล้างขวด เชื่อมต่อใหม่ จากนั้นจึงเริ่มกระบวนการอีกครั้งเท่านั้น เครื่องกรองแสงจันทร์แบบมืออาชีพมักใช้การออกแบบที่มีคอนเดนเซอร์ไหลย้อนสองตัว ไอน้ำเอทิลไม่มีเวลาให้เย็น โดยไหลผ่านไปยังตู้เย็นทันที แต่ฟิวส์ เรซิน กรด และสารผสมอื่นๆ จะควบแน่นและยังคงอยู่ในห้องอบไอน้ำ

หากคุณไม่มีเวลาสร้างการออกแบบที่มีการทำให้บริสุทธิ์สามระดับคุณสามารถซื้อเวอร์ชันสำเร็จรูปได้ซึ่งการออกแบบประกอบด้วย:

• ภาชนะปริมาตรที่กระบวนการควบแน่นเกิดขึ้น
• ท่อสองท่อที่ปิดแน่นสนิทติดตั้งอยู่บนข้อต่อ จำเป็นต้องมีอุปกรณ์รับไอน้ำ "สกปรก" ที่ระดับความลึกต่ำกว่ารุ่นคู่กัน 10-15 เซนติเมตรหรือไม่? แน่นอนว่าจำเป็นต้องสร้างแรงดันไอน้ำโดยดันไปทางตู้เย็นต่อไป
• องค์ประกอบยึดขนาดเล็กที่รับประกันความแน่นและคุณภาพของแสงจันทร์ที่ดี

อุปกรณ์ Moonshine ทำจากสแตนเลส หากคุณยังใหม่กับธุรกิจนี้ การซื้ออุปกรณ์คือทางเลือกของคุณ หากคุณมีความเข้าใจที่ดีเกี่ยวกับกระบวนการผลิตเหล้าแสงจันทร์และทำมาเป็นเวลานานแล้วคุณก็เข้าใจดีว่าทำไมจึงจำเป็นต้องใช้เครื่องนึ่งและวิธีทำจากภาชนะสองใบขึ้นไป

บทสรุป

ในบทความนี้ เราได้ตรวจสอบบทบาทของถังไอน้ำ การออกแบบ และวัตถุประสงค์ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าไม่สำคัญว่าการออกแบบจะมีกี่กระป๋อง - 3, 4 หรือ 5 และทำด้วยมือของคุณเองโดยใช้อะไหล่ที่ซื้อด้วยเงินทุนส่วนตัวหรือไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์โรงงานมืออาชีพก็ตาม ในทั้งสองกรณีฟังก์ชั่นของอุปกรณ์จะเหมือนกัน

หากคุณต้องการทำให้การกลั่นอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจนอกเหนือจากถ่านกัมมันต์โซดาหรือแมงกานีสในหม้อนึ่งแล้วคุณสามารถใส่ผลไม้หวานสมุนไพรและผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจอื่น ๆ ที่จะทำให้ไอแอลกอฮอล์อิ่มตัวด้วยความสดและวิตามิน .

เทคโนโลยีที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์กลั่นที่ไม่ด้อยกว่าและเหนือกว่าผลิตภัณฑ์อะนาล็อกที่ซื้อจากร้านค้าในหลาย ๆ ด้าน หากคุณทำตามสูตรและเติมแสงจันทร์ลงในถังไม้โอ๊ค คุณก็จะได้วิสกี้อะโรมาติก คอนญักบ่ม หรือเหล้ารัมคุณภาพสูงสุด!

ภาพนิ่งแสงจันทร์มีการออกแบบมากมาย แต่ความแตกต่างที่สำคัญคือการมีหรือไม่มีห้องอบไอน้ำ ผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าหากไม่มีรายละเอียดนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นสูงและบริสุทธิ์ในระดับสูง เหตุใดจึงจำเป็นต้องใช้เรือกลไฟในภาพนิ่งแสงจันทร์ และทำงานอย่างไร

แสงจันทร์แบบดั้งเดิมยังคงประกอบขึ้นตามการออกแบบมาตรฐาน อุปกรณ์ประกอบด้วย:

• ลูกบาศก์การกลั่น
• เชื่อมต่อท่อ
• เรือกลไฟ;
• ตู้เย็น.

หน้าที่หลักของเครื่องกลั่นคือการระเหยแอลกอฮอล์ออกจากวัตถุดิบเพื่อกำจัดน้ำมันฟิวส์ที่เป็นอันตราย เรือกลไฟในภาพนิ่งแสงจันทร์มีจุดประสงค์เพื่อจุดประสงค์นี้

เมื่อกลั่นส่วนผสมที่ทำจากน้ำตาลบีทแอลกอฮอล์ดิบแปดลิตรจะมีสารประมาณ 400 มล. ซึ่งการมีอยู่จะทำให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเสียหาย โรงกลั่นที่ผลิตแสงจันทร์มาหลายปีไม่ต้องสงสัยเลยว่าจำเป็นต้องใช้เครื่องนึ่งในอุปกรณ์ในการกลั่นบดหรือไม่ หากไม่มีรายละเอียดนี้ น้ำมันฟิวส์ส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ในเครื่องดื่ม

เรือกลไฟไอน้ำหรือที่เรียกกันว่าคอนเดนเซอร์ไหลย้อนตั้งอยู่ระหว่างภาชนะใช้งานที่ให้ความร้อนกับส่วนผสมและตู้เย็นที่ไอระเหยควบแน่น โดยพื้นฐานแล้ว มันทำหน้าที่เหมือนกับเครื่องกลั่น นั่นคือดักจับและควบแน่นไอระเหย หน้าที่หลักของเครื่องนึ่งคือการแยกน้ำมันฟิวเซลหรือ "หาง" ตามที่ผู้เชี่ยวชาญเรียกกัน

นอกจากนี้ห้องอบไอน้ำยังทำหน้าที่เป็นห้องกลางที่ช่วยปกป้องแอลกอฮอล์ดิบจากการเข้าไปของอนุภาคบดซึ่งทำให้แสงจันทร์ขุ่นและให้กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ เนื่องจากส่วนหนึ่งของน้ำระเหยยังถูกกักไว้โดยเครื่องนึ่ง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจึงมีความแข็งแรงสูงกว่าการกลั่นในอุปกรณ์ที่ประกอบด้วยภาพนิ่งและตู้เย็นเท่านั้น

การออกแบบถังไอน้ำ

หลักการทำงานของคอนเดนเซอร์ไหลย้อนไม่แตกต่างจากตู้เย็น แต่การระบายความร้อนเกิดขึ้นเนื่องจากอากาศ ดังนั้นกระบวนการควบแน่นจึงไม่เกิดขึ้นอย่างเข้มข้น เครื่องนึ่งที่ง่ายที่สุดคือภาชนะที่ปิดสนิทซึ่งมีท่อทางเข้าและทางออก ซึ่งไอน้ำที่เกิดขึ้นเมื่อบดเดือดผ่านไป เพื่อการทำความสะอาดที่ละเอียดยิ่งขึ้น จำเป็นต้องให้ก๊าซผ่านคอนเดนเสทที่เกิดขึ้น เพื่อจุดประสงค์นี้ ท่อจ่ายจะขยายออกไปจนเกือบถึงก้นภาชนะ

หลักการทำงาน

ในระหว่างการหมัก ไม่เพียงแต่เอทิลแอลกอฮอล์จะเกิดขึ้นในวัตถุดิบตั้งต้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมทานอล อะซิโตน และน้ำมันฟิวส์ด้วย นอกจากความจริงที่ว่าสิ่งเจือปนดังกล่าวอาจทำให้รสชาติของแอลกอฮอล์สำเร็จรูปเสียได้ แต่ความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นยังอาจทำให้เกิดพิษได้ การใช้เครื่องนึ่งช่วยให้คุณกำจัดน้ำมันฟิวเซลซึ่งมีจุดเดือดสูงกว่าแอลกอฮอล์

การทำงานของคอนเดนเซอร์ไหลย้อนจะขึ้นอยู่กับกระบวนการทางกายภาพของการควบแน่น อุณหภูมิในตู้เพลงจะคงอยู่โดยการไหลของไอร้อน เมื่อของเหลวในรูปของก๊าซเข้าสู่ห้องอบไอน้ำซึ่งมีอุณหภูมิต่ำกว่าในลูกบาศก์การกลั่น สารอันตรายจะควบแน่นเป็นอันดับแรก ของเหลวไหลลงผนังสะสมอยู่ในถังคอนเดนเซอร์ไหลย้อน ส่วนแอลกอฮอล์ที่เบากว่าจะระเหยและเคลื่อนตัวไปยังตู้เย็นต่อไป

ข้อดีและข้อเสียของการใช้เรือกลไฟ

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วกระบวนการกลั่นบดสามารถทำได้โดยใช้อุปกรณ์ที่ประกอบด้วยสององค์ประกอบคือลูกบาศก์การกลั่นและตู้เย็น แต่เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีความบริสุทธิ์สูงและมีความแข็งแรงสูง ต้องใช้คอนเดนเซอร์ไหลย้อนตั้งแต่หนึ่งตัวขึ้นไป ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถกำจัดน้ำมันฟิวส์จำนวนมากและเพิ่มความแข็งแรงของเครื่องดื่มได้ 10-15 องศา แสงจันทร์จะออกมาโปร่งใส เนื่องจากเหยือกจะป้องกันไม่ให้กระเด็นเข้าไปเมื่อส่วนผสมเดือด

เครื่องกลั่นใช้เครื่องนึ่งเพื่อปรุงรสผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เพื่อให้แอลกอฮอล์มีกลิ่นหอม คุณสามารถเพิ่มสิ่งต่อไปนี้ลงในภาชนะสำหรับขับเสมหะ:

• ความสนุกของผลไม้
• เครื่องเทศ (อบเชย, โป๊ยกั๊ก, วานิลลา, กานพลู);
• สมุนไพร (มิ้นต์, ออริกาโน, ยี่หร่า, โหระพา);
• ผลไม้แห้งหรือผลไม้สด
• ใบลูกเกด;
• รากขิง

ข้อดีของวิธีการกลั่นเครื่องดื่มนี้คือแสงจันทร์จะได้กลิ่นเท่านั้น แต่สีและรสชาติยังคงเหมือนเดิม

ในทางปฏิบัติแล้วไม่มีข้อเสียใด ๆ เลยสำหรับเรือกลไฟแบบแห้ง ไม่ส่งผลต่อความเร็วในการกลั่นแต่อย่างใด อย่างไรก็ตาม การใช้งานไม่ได้ขจัดความจำเป็นในการกลั่นแบบแยกส่วนแบบทุติยภูมิ นี่เป็นวิธีเดียวที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์อย่างแท้จริง ประสิทธิภาพการควบแน่นของไอระเหยที่เกิดขึ้นในคอนเดนเซอร์ไหลย้อนอยู่ในระดับต่ำ ในกรณีที่ไม่มีการระบายความร้อนจากภายนอก ผนังของถังจะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งจะลดประสิทธิภาพของกระบวนการควบแน่นของไอ

วิธีทำเรือกลไฟด้วยมือของคุณเอง?

ภาพนิ่ง Moonshine ซึ่งรวมถึงเหยือกมีราคาค่อนข้างแพง แน่นอนว่าโมเดลที่มีแบรนด์คุณภาพสูงจะมีอายุการใช้งานหลายปี แต่หากคุณไม่ต้องการใช้เงินเพิ่ม คุณสามารถสร้างคอนเดนเซอร์ไหลย้อนได้ด้วยตัวเองโดยใช้วัสดุที่มีอยู่ ขวดธรรมดาที่มีฝาเกลียวขนาดหนึ่งถึงสามลิตรจะทำหน้าที่เป็นภาชนะสำหรับรวบรวมน้ำกลั่น

ในการทำเรือกลไฟคุณจะต้องมีวัสดุและเครื่องมือดังต่อไปนี้:

• ท่อพีวีซี - 2 ชิ้น;
• ฟิตติ้งด้วยด้ายภายนอก - 2 ชิ้น;
• ถั่ว - 2 ชิ้น;
• เจาะ;
• เครื่องหมาย;
• น้ำยาเคลือบหลุมร่องฟันทนความชื้น

เส้นผ่านศูนย์กลางของข้อต่อต้องตรงกับขนาดของท่อ

รูจะถูกทำเครื่องหมายไว้บนฝาโลหะด้วยเครื่องหมาย ซึ่งขนาดขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของข้อต่อ ใช้สว่านเจาะรูขอบที่ทำความสะอาด อุปกรณ์ยึดด้วยน็อตข้อต่อถูกปิดผนึกทั้งภายในและภายนอก ท่อเชื่อมต่อกับด้านในของท่อซึ่งความยาวควรน้อยกว่าความสูงของกระป๋องเล็กน้อย หลังจากขันฝาแล้ว ภาชนะจะเชื่อมต่อกับลูกบาศก์การกลั่นและตู้เย็น ปริมาตรของหม้อนึ่งจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณของบดที่กลั่น เนื่องจากฝาปิดเป็นแบบมาตรฐาน จึงสามารถใช้อุปกรณ์ยึดหนึ่งตัวกับขวดโหลขนาดต่างๆ ได้

ความจำเป็นนั้นขึ้นอยู่กับผู้กลั่นเองว่าจะตัดสินใจอย่างไร อย่างไรก็ตามผู้ที่ต้องการดื่มที่บริสุทธิ์และเข้มข้นเพียงพอและได้ทดลองรสชาติจะชอบการปรับปรุงนี้