Recept på mellanmål. Nyårssnacks

Skär baconskivorna på mitten, slå in räkorna i dem och fäst med spett. Strö sedan över räkorna med cayennepeppar.

Lägg dem på en bakplåt täckt med folie och grädda i en ugn förvärmd till 230 ° C i 10-15 minuter.

bbc.co.uk

Ingredienser

• 8 skivor rårökt bacon;
• 8 teskedar mjuk getost;
• salt att smaka;
• 1 gäng ruccola;
• 8 små gurkor.

Matlagning

Lägg en tesked getost på kanten av varje baconskiva. Salta och peppra efter smak. Lägg ruccolan över osten så att bladen sträcker sig utanför baconets kanter på båda sidor. Skär gurkorna på längden i fyra bitar och lägg dem på ruccolan.

Linda rullarna tätt, skär var och en i mitten och lägg med snittsidan nedåt på ett serveringsfat.

bettycrocker.com

Ingredienser

• 180 g mjöl;
• 2 teskedar bakpulver;
• ½ tesked salt;
• 2 matskedar smält smör;
• 900 g fläskkorv;
• 450 g riven cheddarost;
• 1 lökhuvud;
• 1 vitlöksklyfta;
• 2 stjälkar selleri.

Matlagning

Blanda mjöl, bakpulver, salt och smör. Tillsätt hackade korvar, riven ost, hackad lök, vitlök och selleri till den resulterande blandningen. Blanda väl och forma denna fyllning till bollar med en diameter på 2,5 cm.

Lägg dem på en folieklädd plåt på lite avstånd från varandra. Grädda i förvärmd ugn på 190°C i 15 minuter tills bollarna fått färg. Stick hål i dem med spett innan servering.

dinneratthezoo.com

Ingredienser

• 2 teskedar olivolja;
• 18 räkor;
• ½ tesked mald chili;
• ¾ kopp guacamolesås;
• 18 krispiga chips med naturlig smak eller med salt;
• några kvistar koriander.

Matlagning

Ställ en stekpanna på hög värme och värm oljan i den. Lägg där, tillsätt mald chili och stek i 2-3 minuter, rör om då och då. Räkorna ska bli rosa och bli ogenomskinliga.

Toppa chipsen med 1-2 tsk guacamole och toppa med 1 räka. Strö över hackade korianderblad före servering.

allrecipes.com

Ingredienser

• 220 g färskost;
• 170 g krabbakött eller krabbapinnar;
• 2 matskedar majonnäs;
• 2 matskedar riven parmesan;
• 60 g riven cheddar;
• några fjädrar av grön lök;
• 1 tsk sojasås;
• 20 tarteletter;
• 1 nypa paprika.

Matlagning

Blanda färskost, malet krabbkött, majonnäs, riven ost, hackad lök och sojasås. Fördela blandningen bland tarteletterna, strö över paprika och sätt in i ugnen som är förvärmd till 190 ° C i 5-7 minuter. Servera varm.

6. Gurkkorgar med rökt lax

tasteofhome.com

Ingredienser

• 2 gurkor;
• 120 g rökt lax;
• 2 matskedar citronsaft;
• 1 matsked hackad lök;
• 1 matsked kapris;
• flera kvistar persilja;
• ½ tesked dijonsenap;
• ⅛ tesked mald svartpeppar.

Matlagning

Skala gurkorna, halvera på längden och ta bort kärnorna. Hacka fisken och blanda med resten av ingredienserna.

Fyll gurkhalvorna med fiskblandningen. Slå in dem i matfilm och ställ i kylen i 3-4 timmar. Skär gurkorna i cirka 1,5 cm breda korgar innan servering.

bettycrocker.com

Ingredienser

• 900 g färskost;
• 450 g riven cheddar;
• 200 g hackade pekannötter eller valnötter;
• 60 ml koncentrerad eller bakad mjölk;
• 120 g oliver;
• 2 vitlöksklyftor;
• ½ tesked salt;
• ½ knippe persilja;
• några matskedar paprika.

Matlagning

Blanda färskost och cheddar. Tillsätt 150 g nötter, mjölk, hackade oliver, hackad vitlök och salt. Blanda väl, dela i tre delar och forma varje del till en boll.

Rulla försiktigt en boll i hackad persilja, den andra i de återstående nötterna, tryck lätt så att de fixeras i osten, och den tredje i paprika. Lägg bollarna i kylen.

Du måste få dem 15 minuter innan servering. Denna aptitretare passar perfekt med kex.

tasteofhome.com

Ingredienser

• 8 skivor bacon;
• 1 ½ teskedar farinsocker;
• ¼ tesked mald kanel;
• ¾ kopp hackad färdig;
• ¼ kopp hackat torkat päron;
• 2 teskedar smör;
• ¼ tesked salt;
• ¼ tesked mald svartpeppar;
• 80 ml päronjuice;
• 30 tarteletter;
• 60 g ädelost (bättre - gorgonzola).

Matlagning

Stek baconskivorna tills de är knapriga på båda sidor. Blanda socker och kanel, strö över bacon och koka ytterligare en minut. Överför sedan den till en pappershandduk.

Medan baconet svalnar, lägg kycklingen, torkade päronskivor, sylt, smör, salt och peppar i en ren stekpanna, häll över päronjuicen. Koka upp och låt koka i ytterligare 3-4 minuter, rör om då och då, tills såsen tjocknar.

Ös cirka en tesked fyllning i tarteletter, strö över hackat bacon och små bitar ost. Sätt in i en förvärmd ugn till 180 ° C i 5-7 minuter. Servera varm.

dartagnan.com

Ingredienser

• 12 vaktelägg;
• 300 g malet fläsk;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 2 kvistar timjan;
• 1 stort kycklingägg;
• 100 g ströbröd;
• vegetabilisk olja för stekning.

Matlagning

Doppa vakteläggen i kokande vatten i 2 minuter. Lägg dem sedan i kallt vatten och skala dem försiktigt när de är svala.

Blanda köttfärs med salt, peppar och timjanblad. Dela blandningen i 12 lika delar och täck äggen med den, forma jämna bollar. Doppa bollarna i uppvispat ägg och rulla i ströbröd.

Häll 5 cm vegetabilisk olja i en djup kastrull och värm upp den. Släpp bollarna i oljan i omgångar och koka i 1-2 minuter tills de fått färg.

Överför dem sedan med en hålslev till en pappershandduk för att rinna av överflödig olja. Lägg äggen i skotsk stil i en ugnsform och sätt i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 5 minuter.

dishmaps.com

Ingredienser

• 18 stora oliver;
• 250 g färskost;
• 18 små oliver;
• 1 morot.

Matlagning

På varje stor oliv gör du ett längsgående snitt och fyller det. Skär morötterna i 0,5 cm breda cirklar och skär av en liten triangel från varje cirkel som bildar pingvinernas ben. Sätt in de skurna delarna av moroten i små oliver.

Lägg oliverna fyllda med ost på morotscirklarna. Lägg "huvudena" - små oliver - ovanpå och fäst med spett Ingredienser

• 120 g mjöl;
• 1 nypa salt;
• 1 stort ägg;
• 1 matsked olivolja;
• 250 ml mjölk;
• 1 liten bit smör;
• 50 ml gräddfil;
• 150 g rökt lax;
• några kvistar dill.

Matlagning

Blanda mjöl och salt. Gör en liten brunn i mitten, häll i ägg och olivolja och rör om. Vispa hela tiden, häll långsamt i mjölken. Ge degen en jämn konsistens.

Smält smöret i en stekpanna och stek pannkakorna på den en minut på varje sida. De ska få en gyllene nyans.

Bred lite gräddfil på varje pannkaka, några små skivor lax och garnera med dill.

12. Julgran från Chelsea-bullar

bbc.co.uk

Ingredienser

För bullar:

• 800 g mjöl;
• 1 matsked salt;
• 15 g snabbverkande jäst;
• 400 ml mjölk;
• 60 g smör;
• 2 ägg.

För fyllning:

• 400 g av en blandning av hackad torkad frukt, nötter och socker;
• 1 äpple;
• 1 päron;
• 75 g hackade pistagenötter;
• 100 g kanderade frukter;
• 1 matsked mald kanel;
• 25 g smör.

För glasyr:

• 3 matskedar aprikossylt;
• 200 g strösocker;
• rivet skal av en apelsin;
• 40 g kanderade frukter;
• 25 g hackade pistagenötter.

Matlagning

Strö salt och jäst i mjölet. Häll smöret i mjölken och värm upp blandningen. När smöret smält, häll blandningen i mjölet. Tillsätt ägg och rör om.

Vänd ut blandningen på en mjölad yta och knåda i cirka fem minuter tills degen är elastisk. Överför det till en skål smord med vegetabilisk olja, täck med en handduk och låt höja i en timme.

Under tiden kombinerar du torkad frukt, nötter och sockerblandning, skalat och hackat äpple och päron, apelsinskal, pistagenötter, kanderad frukt och kanel.

Kavla sedan ut degen på mjölat underlag till en plåt på 50 x 45 cm Pensla den med smält smör. Bred sedan ut den söta fyllningen över degen, lämna 2 cm runt kanterna.

Rulla försiktigt ihop rullen och skär av kanterna. Skär rullen i 15 bitar med en vass kniv. Lägg upp bullarna på en bakplåtspappersklädd plåt så att du får en julgran. Det ska vara utrymme mellan bullarna men inte mycket så att de när de jäser kommer i kontakt med varandra. Forma en trädstam av resten av degen.

Täck granen med en ren handduk och låt stå i ytterligare 30-45 minuter. Ta sedan bort handduken och ställ in bakplåten i ugnen som är förvärmd till 190 ° C i 20-25 minuter, tills bullarna fått färg. Om du märker att de blir bruna för snabbt under gräddningen, täck dem med folie.

Smält aprikossylten i en kastrull med lite vatten. Pensla den på lite avsvalnade bullar och låt den svalna helt.

Blanda strösocker, apelsinskal och 2 matskedar vatten tills det är slätt. Lägg över till en plastpåse, skär av spetsen och rita girlanger på granen med glasyr. Strö över kanderade frukter och pistagenötter.

"Vad kan vara lättare än att förbereda snacks till festbordet", kanske du tänker? I själva verket verkar det bara så att allt är enkelt och lätt. Och detta kommer att märkas när du står ansikte mot ansikte med ett stort antal produkter och ett mycket litet utbud av recept. I det ögonblicket, när du börjar prata om kalla aptitretare på festbordet, minns du förmodligen smörgåsar.

Nästan alla klassiska recept med bröd, till exempel med skarpsill, började bli föråldrade. Och nu kan få människor bli överraskade av dem, och om jag ska vara ärlig vill ingen äta dem nu.

Vår själ och mage vill ha något på ett nytt sätt. Och för detta har jag förberett för dig recept på snacks på festbordet, som är målade i detalj med ett foto.

I mitt första recept kommer jag att berätta hur man lagar fyllda champinjoner hemma.

Ingredienser:

• Champinjoner - 450 gr
• jaktkorv - 230-250 gr
• färskost - 200 gr
• vitlök - 4 kryddnejlika
• parmesanost (riven) - 100 gr
• kryddor - efter smak.

Tillagningsmetod:

Vi tvättar svampen, efter det rengör vi och separerar huvuden från benen. Om så önskas kan samma ben användas i fyllningen.

Till fyllningen, blanda riven ost, hackad korv och vitlök. Vi lägger också till färskost, kryddor där och får en sådan blandning som på bilden. Fyll varje svamplock med denna blandning.

Strö toppen med ströbröd.

Vi lägger ämnena på en bakplåt och skickar dem till ugnen i 30 minuter vid en temperatur på 180 grader.

Fyllda champinjoner är klara.

Fyllning för tarteletter

Detta är en mångsidig, läcker aptitretare som kan förberedas för olika högtider, eller bara till middag. Överväg nu detta alternativ, hur man förbereder en läcker fyllning för tarteletter.

Ingredienser:

• Tarteletter -10 st
• lök - 1 st.
• champinjoner - 400 gr
• hård ost - 200 gr
• solrosolja - för stekning
• salt, peppar och curry - efter smak.

Tillagningsmetod:

För att förbereda denna maträtt måste vi redan ha färdiga korgar. Vi rengör svamparna och tar bort stammens kant från dem. Efter det, tvätta dem och flytta dem till ett durkslag så att allt vatten glaseras. Och skär dem sedan i små bitar.

Skala och skär löken i små rutor. Vi sätter pannan på medelhög värme, häller olja i den och så snart den värms upp, stek den hackade löken tills den är ljus gyllenbrun, tillsätt svampen och alla nödvändiga kryddor.

Mal hård ost på ett fint rivjärn, lämna lite och häll resten i den redan förberedda lök-svampblandningen och blanda.

Det återstår bara att fylla alla tarteletter med denna blandning och strö riven ost på toppen. För att smälta osten måste vi skicka i ett par minuter i ugnen eller i mikrovågsugnen.

Fyllningen för tarteletter är klar.

Krabba sticker i smet i all hast

Krabbpinnar i smet anses vara en av de sparande snacks som kan tillagas för en eller två, och ser på bordet i princip till och med övertygande.

Ingredienser:

• Krabbpinnar - 250 gr
• mjöl - 4 msk. skedar
• lätt öl - 50 milliliter
• kycklingägg - 1 st.
• citron - 1/2 bit
• vegetabilisk olja - 25 milliliter
• salt och peppar - efter smak.

Tillagningsmetod:

Vi förbereder alla nödvändiga produkter för vår måltid.

Lägg krabbstavar i en skål, salta, peppra och strö över saften av en halv citron. Låt stå i 12-15 minuter ensam.

För att förbereda smeten måste du ta en djup skål och köra in ett ägg i den. Vispa med en visp tills skum erhålls och häll sedan i ölen och häll i mjölet.

Blanda noggrant tills en homogen massa erhålls.

Det viktigaste är att inte överexponera dem, annars kan smeten brännas och hela processen hamnar i avloppet.

Servera både varm och kall.

Lavashrulle med röd fisk - Förrättsbufférecept

Nu har du en cool idé för att göra pitabrödrulle med röd fisk. Om du lägger till örter och ost till dess konsistens blir den ännu mer doftande och mör. Den här typen av mellanmål kan göras på cirka 10 minuter.

Ingredienser:

• Lavash - 1 st
• lax - 250 gr
• smält ost - 200 gr
• gröna - 1 litet gäng.

Tillagningsmetod:

Vi viker ut pitabrödet och smörjer det jämnt med smält ost.

Skär fisken i tunna skivor.

Bred ut över hela kakans yta. Finhacka det tvättade och torkade gröna och strö det ovanpå fisken.

Rulla nu försiktigt pitabrödet till en tät rulle och linda in den med matfilm. Ställ in i kylen i en timme.

Vid slutet av tiden, ta bort filmen och skär hela rullen i portionsbitar.

Lägg upp på ett fat och servera.

Marinerad makrill hemma

Förmodligen kan ingen festlig fest vara komplett utan ett fiskmellanmål. Speciellt för dig förberedde jag ett recept för att laga inlagd makrill hemma. Receptet är i princip enkelt, och resultatet är utmärkt!

Ingredienser:

• Makrill - 2 st
• vatten - 0,5 liter
• lök - 1 st.
• morötter - 1 st.
• vegetabilisk olja - 2 msk. skedar
• kryddpepparärter - 5 st
• kryddnejlika - 5 st
• honung - 1 tesked
• äppelcidervinäger 6% - 2 msk. skedar
• lagerblad - 2 st
• senapsfrön - 1 tesked
• salt - 1 msk. en sked.

Tillagningsmetod:

Vi förbereder alla nödvändiga produkter och fortsätter.

Häll vatten i en kastrull och sätt på eld. Under tiden kokar vattnet, under tiden kan du hacka grönsakerna. Mina morötter, skala och skär i cirklar, och lök i halva ringar.

I det ögonblicket, när vattnet nästan kokar, är det nödvändigt att lägga till salt, olja, alla kryddor till det, utom vinäger och honung.

Sedan överför vi de hackade morötterna till en kastrull med kokande vatten och koka i ytterligare fem minuter.

Nu måste vi ta bort makrillen, skära av huvudet och svansen, ta bort fenorna, benen och den svarta filmen.

Efter fem minuters tillagning av marinaden ska elden stängas av och låt den svalna något. Tillsätt honung och vinäger och blanda noggrant tills honungen är helt upplöst.

Men så fyller vi den med själva marinaden och lägger den i kylen ett dygn.

Och exakt på en dag kommer det att vara möjligt att prova denna underbara delikata smak av makrill som är marinerad hemma.

Skinkrullar

Skinkrullar med olika fyllningar passar till alla fester. Jag kommer också att säga - de kommer att bli en riktig dekoration för ditt bord och alla gäster kommer att vara nöjda med dem.

Ingredienser:

• Skinka - 300 gr
• ägg - 2 st
• hård ost - 100 gr
• vitlök - 2 kryddnejlika
• majonnäs - 2 msk. skedar.

Tillagningsmetod:

Vi skär skinkan i tunna skivor, ca 1-2 mm, en sådan tjocklek kan lätt vridas till snygga rullar.

Riv ost och hårdkokta ägg på ett grovt rivjärn. Vi kombinerar dem i en djup skål och pressar några vitlöksklyftor där. Vi fyller hela massan med majonnäs och blanda väl.

Vi lägger ut skinkan och lägger en matsked av den förberedda fyllningen på varje skiva.

Det återstår bara att linda in dem i rullar och, efter eget gottfinnande, kan du fästa dem med tandpetare så att de inte varva ner.

Här är vad du bör kunna göra. Ät med stort nöje!

Torkad korv hemma

För att kunna äta, låt oss ta samma smörgås utan rädsla och skada på vår hälsa, jag vill ge dig ett enkelt recept på torrtorkad korv i ditt hem. För att laga det behöver du inte vara någon slags kulinarisk mästare och ha specialutrustning, bara lite tid och rätt produkter räcker.

Ingredienser:

• Kött - 1,5 kg
• ister - 650 gr
• tarmar
• vodka - 1,5 msk. skedar
• konjak - 50 milliliter
• vitlök - 4-5 kryddnejlika
• socker - 2 msk. skedar
• svartpeppar - 1/2 tesked
• salt - 3 msk. skedar.

Tillagningsmetod:

Till att börja med förbereder vi de nödvändiga ingredienserna, tvättar fettet, torkar det och gnuggar det med salt och vitlök. Sedan lägger vi den i kylen i 12 timmar.

Du kan använda vilket kött du vill. I det här fallet var det kalvkött. Det måste tvättas, torkas och skäras i små, tunna skivor. Vi flyttar till en kopp, lägger en matsked salt och socker och tillsätter naturligtvis lite peppar. Dessutom häller vi i vodka, och om du har lust kan du lägga till lite mer kryddor, ja, det är upp till dig.

Vi torkar fettet ordentligt så att det inte blir överskott av fukt. Skär nu köttet i mindre bitar och scrolla genom köttkvarnen.

Vi lägger fettet i 20 minuter för att stelna i frysen. Ta sedan ut och skär i små rutor. Det är inte tillrådligt att vrida, annars kommer köttet att visa sig vara väldigt fett.

Det är dags att kombinera alla ingredienser och hälla resten av saltet, sockret. Vi häller också konjak, om det inte finns där kan du vodka och blanda köttfärsen noggrant med händerna.

Nu kommer vi att börja forma korvar, men innan det måste vi skölja tarmarna väl, och efter det fyller vi dem försiktigt med kött.

Om du inte har något mod till hands, oroa dig inte, i det här fallet kan de ersättas med vanlig gasväv. Slå bara in korvarna i den.

Så här läcker är det.

Fläskbasturma hemma

Tyvärr har inte alla råd att köpa en sådan delikatess, så jag vill ge dig ett recept på hur man lagar fläskbasturma hemma. Det visar sig inte vara värre än den som säljs i butiken, men det viktigaste är att du kan vara 100% säker på dess kvalitet.

Ingredienser:

• Fläskhals - 2 kg
• mjöl - 1 msk. en sked
• vitlök - 2 huvuden
• bockhornsklöver - 80 gr
• mald röd paprika - 1 msk. en sked
• paprika - 1 msk. en sked
• salt - 1 msk. l.

Tillagningsmetod:

Vi tvättar köttet under kallt vatten, skär det på längden i två lika delar, strö det väl med salt, överför det till en behållare med ett tätt vakuumlock och ställ det i kylen i 24 timmar.

Efter en dag tar vi ut köttet ur kylen, tvättar det och hänger det i ett ventilerat, torrt rum i fyra dagar.

Vi kombinerar alla nödvändiga kryddor med mjöl, pressar vitlöken genom en press och späd den med kokt kylt vatten så att en tjock sås erhålls. Täck över och ställ i kylen över natten.

Efter 48 timmar, ta bort fläsket och doppa i den beredda såsen, varefter vi tar ut den, placerar den i en vakuumbehållare och lägger den i kylen i fyra dagar.

Efter dessa 48 timmar tar vi ut köttet ur kylen, rengör det från såsen och hänger det i ytterligare 24 timmar för att torka.

Det är allt, basturma hemma är redo. Ät för hälsan!

Kycklingben i deg

I grund och botten tillagas kycklingben i smördeg. Nu kommer jag att erbjuda dig ett inte så vanligt recept - ben tillagade i jästdeg. Det är också väldigt gott.

Ingredienser:

• Kycklingben - 5 st
• mjöl - 4 koppar
• torr jäst - 2,5 tsk
• vatten - 350 gr
• socker - 3 msk. skedar
• vegetabilisk olja - 5 msk. skedar
• champinjoner - 300 gr
• lök - 2 st
• salt - 2 teskedar.

Tillagningsmetod:

1. Vi börjar degen och för detta måste vi lösa upp jäst, socker och 1 tesked salt i varmt vatten.

Häll i 3 matskedar vegetabilisk olja och tillsätt det siktade mjölet. Knåda degen och låt stå på en varm plats i en timme.

2. Koka kycklingläggen i 15-20 minuter, salta och tillsätt alla kryddor, stek sedan tills de är gyllenbruna.

3. Vi rengör champinjonerna och löken, skär dem i små bitar och stek i olja på medelvärme tills de är mjuka.

4. Under tiden har degen redan blivit klar, knåda den lite och dela den i 5 jämna delar, och från varje del gör vi en kaka, i mitten av vilken vi lägger ett ben och lite stekt svamp med lök.

5. Vi samlar degen runt benet, ansluter den, lämnar bara benet öppet, på samma ställe kan du binda den med en stam av dill eller persilja.

6. Smörj degen med olja och skicka den till en förvärmd ugn till 200 grader i 20-25 minuter.

7. Degen har fått en behaglig gyllene färg vilket gör att du kan ta ut den ur ugnen. Benen är klara.

Billiga snacks på festbordet (video)

I den här videon får du lära dig hur du lagar enkla snabba mellanmålsrecept.

Smaklig måltid!!!

När vi pratar om snacks ritar fantasin omedelbart ett festligt bord. Och inte konstigt: ja, vem kommer att vara engagerad i att skära frukostsmörgåsar eller konstruera flervåningskompositioner av grönsaker till en vanlig middag? Jag argumenterar inte, det finns naturligtvis älskare. Och om jag ska vara ärlig, ibland gillar jag själv att pyssla med att fylla grönsaker utan några högtidliga tillfällen. Men fortfarande, för det mesta, förbereder folk originalsnacks för det festliga bordet, recept med foton är speciellt samlade i det här avsnittet för dem som vill glädja gäster på sin födelsedag, till exempel, eller förbereda sig för en företagsbuffémottagning.

Lättsaltad gurka med vitlök och snabbörter

Mitt i sommaren är det synd att inte salta en kastrull med lättsaltad gurka. Det mest intressanta är att det inte verkar vara lättare, och proportionerna av saltlaken spelar en betydande roll i denna fråga. Vi presenterar den perfekta lösningen.

Zucchinirullar med olika fyllningar

3 alternativ för zucchinirullar - för alla smaker: festligt med röd fisk, kost med getost och veganskt med nötsmör. Det första receptet visar processen att slå in rullar med alla detaljer och steg för steg-foton.

Smörgåsar med skarpsill

Ljusa, extremt goda och megabudgetmackor med skarpsill på det festliga bordet. Prova det - du kommer att bli positivt överraskad av den enkla förberedelsen.

Festlig kycklingleverkaka

falsk kaviar

En original och extremt budgetmässig aptitretare för det festliga bordet - från sill, smältost och morötter kommer vi att förbereda kaviar, som smakar slående som röd kaviar.

Snacktårta från våffelkakor

Snackkakor är nu på toppen av popularitet. De är lätta att förbereda och de ser mycket effektivare ut än traditionella sallader. Denna tårta är perfekt till en buffé.

Kål i varm saltlake

Ett bra mellanmål till festbordet och till varje dag. Kål ser väldigt imponerande ut, krispigt, saftigt, väldigt, väldigt gott.

Salta tomater i armenisk stil med vitlök

Att hitta den perfekta kombinationen av grönsaker är min hobby. Ibland räcker det med att bara lägga till en ingrediens för att få rätten att gnistra med alla smakfärger. Alla vet att vitlök och tomater är gott. Och lägger du till en generös portion hackat grönt får du en riktig läckerhet! Förutom allt ser förrätten väldigt estetiskt tilltalande ut - ta den och lägg den omedelbart på det festliga bordet.

Snabba inlagda auberginer

Snabb och mycket smakrik grönsaksförrätt av aubergine marinerad i en kryddig marinad med vitlök och dill.

Marinerad bläckfisk

Bläckfisk är skaldjur med en neutral smak som du behöver veta hur man lagar ordentligt så att rätter från dem visar sig vara välsmakande och inte svåra. Vi presenterar ett mycket enkelt och samtidigt ovanligt recept på ett lätt mellanmål.

Räkor stekta med vitlök i sojasås

Ett utsökt mellanmål för öl - räkor steks snabbt i vitlöksolja och karamelliseras med en blandning av sojasås och socker (helst med sockerrör).

Armenisk bönpastej

Röda bönor, kokta tills de är mjuka, mosas i en mixer och blandas med stekt lök, valnötter, örter, kryddor och en liten mängd vegetabilisk olja.

Räkor i en krämig vitlökssås

Räkor tillagas enligt italiensk teknik, en enkel uppsättning produkter, en sekvens av åtgärder som är förståelig och tillgänglig för alla. Det kommer att ta dig cirka 15 minuter på styrkan. Prova det, du kommer inte att ångra dig!

Räkor i smeten

En mycket intressant och lättlagad rätt är saftiga räkor i en krispig smetskorpa. Förberedd omedelbart, äts ännu snabbare.

Profiteroles med salta ostfyllning

Om du gillar att överraska gäster lika mycket som att spendera tid i köket, testa då att baka dessa små profiteroles som du kan fylla med vilken sallad eller tillbehör som helst. Degen är lätt att förbereda. Det finns många profiteroler.

Klassisk köttfärs

Oavsett hur mycket jag provade forshmak, varje gång blev jag förvånad - ja, vad hittar folk i det? Det visade sig att innan den klassiska köttfärsen var dessa rätter som månen. Prova hur denna nationalrätt faktiskt tillagas.

Risbollar med räkor och ananas

Om du vill lära dig att göra japansk mat, prova dessa risbollar först. Att laga dem är mycket lättare än frallor. Inga specialprodukter (nori, wasabi, etc.) behövs. Rullade i dubbelpanering och friterade, risbollar med en saftig fyllning kommer att tilltala både familj och gäster.

Fyllda gäddor i ugnen

Uppstoppad gädda på festbordet är något som verkligen kan överraska gästerna. Tycker du att det är för svårt att göra? Välkommen till köket, där fyllning pågår just nu. Processen beskrivs i steg-för-steg-bilder.

De godaste smörgåsarna med krabbapinnar

Dessa smörgåsar är det enklaste sättet att snabbt förbereda ett festligt mellanmål för en anspråkslös grupp gäster.

Tomater på koreanska - godare hittar du inte!

En läcker aptitretare av tomater i en kryddig grönsaksfyllning kommer att vara klar redan nästa dag efter att du lagt den i marinaden. Tomater i koreansk stil är perfekta för ett festligt bord, eftersom du inte hittar ett bättre mellanmål.

Auberginerullar med ost och vitlök

Traditionerna på våra breddgrader föreslår att man firar familjefester med rika högtider. Kanske skulle det vara mycket lättare att boka bord på en restaurang. Men vår man letar inte efter lätta vägar. När allt kommer omkring är en familjefest både traditioner och en speciell atmosfär som skapas av värdinnans ansträngningar. Att förbereda ett festligt bord kräver naturligtvis alltid mycket ansträngning och tid. Men det svåraste är att skapa en meny som speglar alla gästers preferenser. Lyckligtvis finns det semestersnacks som alla älskar. Till exempel dessa auberginerullar med ost och vitlök.

Lavash rulle med krabba pinnar

Det mest populära receptet på lavashrulle.

Krabbsallad i puffrör "Cornucopia"

Förbered släden på sommaren, och nyårsbordet i början av december är en så redan utbredd rysk tradition att knappt vänta på vinterns första dag för att förse staden med julgranar, dekorera butiker med girlanger och låta befolkningen vänja sig vid den festliga omgivningen så mycket att en dekorerad julgran redan uppfattas som en vardagsmöbel. Men de väljer inte tiderna, så låt oss inte vara originella och börja duka nyårsbordet, men med viss fördröjning: inte den 1 december, utan den 5 december. Men det finns fortfarande tid :)

Rullande krabba "Raffaello"

Som barn drömde jag: om flerfärgad snö föll från himlen! Jag skulle ha samlat en handfull vita och en handfull röda snöflingor, gjort snöbollar av dem och de skulle ha blivit lika eleganta som snögubbarna som våra torterade lärare skulpterade på dagis, målat mina kinder och näsor röda och satt på några flätor med kokoshniks, och som har skägg med filtstövlar. Kanske är det dessa minnen som får mitt hjärta att fladdra varje gång jag ser bilder med en hög med krabbbollar. Så söta och fluffiga de är... :) Låt oss laga dem tillsammans!

Spektakulär aptitretare av aubergine och paprika på det festliga bordet

Ett utsökt mellanmål som är relevant inte bara på hösten utan också på vintern, eftersom aubergine nu kan köpas när som helst på året. För att göra det ännu mer intressant, ta inte bara röd, utan också gul paprika.

Vid påsk är det vanligt att inte bara måla ägg: de kan användas för att förbereda läckra snacks. Fyll, baka, lägg till pasta för smörgåsar och sallader - med ett ord, skapa kulinariska mirakel!

Om du vill överraska dina gäster och ha en fantastisk effekt på din maträtt, kommer detta originella, välsmakande och enkla recept inte att lämna någon oberörd! Så vi förbereder enkelt och enkelt vår riktiga dekoration av festbordet.

Ett utsökt och intressant recept på ett festligt mellanmål - Faberge Eggs

Förening:ägg - 10 st., gelatin - 20 g, kycklingfilé - 200 g, konserverad majs - 100 g, paprika - 1 st., granatäpplekärnor, salt.

Matlagning:

Koka filén i saltat vatten, sila av buljongen. Blötlägg gelatinet i 500 ml kyld buljong i 30-40 minuter, värm sedan på låg värme (inte kokande) tills det är helt upplöst.

Tvätta äggen väl med bakpulver och torka. Från den trubbiga änden gör du ett litet hål med en kniv (2,5 cm). Häll ut proteinet och äggulan och använd det för att förbereda andra rätter, till exempel Tenderness-salladen. Blötlägg det tomma skalet i varmt vatten med bakpulver (för desinfektion), skölj sedan väl med rinnande vatten och torka, lägg i en äggform.

Notera till ägaren

Istället för skal använder de plastunderlägg från barnchokladägg Kinder Surprise.I ett äggskal är det förstås mer originellt, men man kan laga sådan aspic i engångsplastglas. Det visar sig att pyramiderna också är väldigt vackra.

Skär filén och paprikan i tärningar, blanda med majs och granatäpplekärnor. Fyll skalet med blandningen: lägg gröna och granatäpplekärnor på botten, tillsätt sedan kött, peppar och majs och häll buljongen med gelatin.

Lägg äggen kallt tills de stelnat helt. Innan servering, skala och lägg på ett vackert fat, dekorera som önskat med örter, kokta morötter, gröna ärtor, färsk gurka, sätt på din fantasi.

Det ser imponerande ut på bordet och det visar sig att det tillagas vackert, ovanligt och billigt.

Smaklig måltid!

Det ursprungliga receptet för snacks på spett "Spett"

Förening : vaktelägg, körsbärstomater, färska örter (lök, dill), träspett.

Matlagning:

Koka ägg, kyl, skala. Om tomaterna är stora, skär av "botten" på ena sidan. Trä tomaterna och äggen ett och ett på spetten. Dekorera tomaterna med droppar majonnäs.

För att dekorera rätten, lägg salladslökfjädrar och dillkvistar på en tallrik. Denna maträtt är enkel och billig att förbereda, men den ser original och elegant ut på det festliga bordet. Ett mellanmål i miniatyr för barn - svamp och för vuxna - grill!

Smaklig måltid!

Två enkla och söta snacksrecept - fyllda ägg "Kycklingar" och "Möss"

Ingredienser för 5 portioner till "Kycklingar": 5 ägg, 1 mogen avokado, gul eller röd paprika, örter efter smak, hemgjord majonnäs, salt, kryddnejlika eller pepparkorn.

Sammansättning för 6 portioner för "Möss": 3 ägg, 50 g hårdost, 1 - 2 vitlöksklyftor, salladsblad, "Hemlagad" majonnäs, rädisa (morot, gurka), kryddnejlika eller paprika (svart och röd) med ärtor, persilja och dillkvistar, svansar från rädisor eller rödbetor.

Matlagning:

Skär kokta ägg i 2 delar, ta bort äggulan. Mal äggulorna.

Skala avokadon, ta bort gropen och mosa köttet med en gaffel.

Finhacka det gröna.

Blanda äggulorna, avokadon, örterna, salta lite. Tillsätt majonnäs och blanda. Fyll ägghalvorna med den resulterande massan. Anslut sedan halvorna.

Skär pilgrimsmusslan och näbben från röd paprika med sax eller kniv. Skär vingar och svans från gul paprika.

Sätt in en pilgrimsmussla, näbb, vingar (du kan "limma" på en droppe majonnäs) och en svans i snitten. Gör ögon av kryddnejlika eller paprika.

Smaklig måltid!

För fyllning kan du använda vilken fyllning som helst.

Matlagning:

Kokta ägg, som för "Kycklingar", skurna i två delar, ta bort äggulan. Mal äggulorna.

Ostriv på ett fint rivjärn. Blanda ost och äggulor, tillsätt vitlök pressad genom en vitlökspress och "Hemlagad" majonnäs (se recept nedan) och blanda allt.

Fyll ägg med ost. Vänd på den fyllda hälften av ägget och lägg på ett salladsblad.

Gör ögon av kryddnejlika. Gör två snitt och sätt in tunt skivad rädisa (morot, gurka) i dem. Gör en näsa av röd paprika och "limma" den på en droppe majonnäs. Från grenarna av grönska gör antenner. Gör en hästsvans av en svans av en rädisa eller rödbeta.

Lägg på en vacker tallrik och servera "mus" på salladsblad.

Smaklig måltid!

Och ytterligare 3 enkla snacksrecept - idéer för att fylla ägg till festbordet.

Det första steget i beredningen av alla dessa rätter är detsamma:

Kokta ägg, såväl som för "Kycklingar" och "Möss", skära i två delar, ta bort äggulan. Låt oss sedan fantisera med fyllningen.

Fyllda ägg med mynta och lax

Matlagning:

Fin fräschör! Mixa äggulorna med bladspenat i en mixer tills det är slätt, tillsätt två teskedar citronsaft och några myntablad. Fyll hälften av proteinerna med den resulterande purén och garnera med lättsaltade laxrullar.

Smaklig måltid!

Fyllda ägg med spenat och avokado

Matlagning:

Läckert och ovanligt! Lägg äggulor, en halv mogen avokado och spenatblad lätt stuvade i en panna med smör i en mixer, salta och peppra efter smak. Blanda till en tjock, homogen puré - en läcker fyllning är klar!

Fyllda ägg med lever, ost och nötter

Matlagning:

Oväntade kombinationer! Lägg hårdost, valnötter, ett par vitlöksklyftor, äggulor och kycklinglever stekt i smör, salta och peppra efter smak i en mixer. Blanda till en slät puré och fyll ägghalvorna. Ett rejält och doftande mellanmål är klart!

Smaklig måltid!

Laxtårtor - en utsökt aptitretare för alla tillfällen

Ingredienser: smördegstarteletter - 20 st., saltad lax (skivad) - 300 g, smör - 50 g, mjuk färskost - 100 g, gräddfil - 50 g, vaktelägg - 10 st., persilja (grönt) för dekorationer .

Matlagning:

Hårdkoka ägg. Lägg en tunn bit smör på botten av varje tartelett, sedan bitar av lax.

Blanda färskost med gräddfil tills konsistensen av tjock majonnäs.

Använd en konditorispruta (eller en påse med ett avskuret hörn) och lägg lite krämig massa på mitten av tarteletterna. Lägg ägghalvorna ovanpå. Dekorera med persiljekvistar.

Smaklig måltid!

Paprika fyllda med ost och ägg är en ovanlig och ljus aptitretare.

Ser imponerande ut på bordet. Det är lämpligt att använda flerfärgade paprika.

Ingredienser till 6-8 portioner: 3 paprika, 300 - 400 g hårdost, 3 kokta ägg, 2-3 vitlöksklyftor, "Hemlagad" majonnäs (se recept nedan).

Matlagning:

Ostriv på ett fint rivjärn. Tillsätt pressad vitlök och rör om. Tillsätt lite majonnäs och blanda.

Tvätta paprikan och ta bort fröna. Fyll paprikan med ostmassa, lämna en plats i mitten. Lägg ett ägg i mitten av paprikan, fyll resten av platsen tätt med ost. Lägg paprikorna i kylen i 3-4 timmar.

Skär sedan i skivor med en vass kniv.

Smaklig måltid!

Recept på semester aptitretare och sallader hemlagad majonnäs

Ingredienser för 200 g majonnäs: 3 äggulor, 150 ml växa. oljor - valfri oliv, 1 tsk. senap (pasta), 5 tsk citronsaft, 0,5 tsk. socker, 0,5 tsk. salt.

Matlagning:

Notera till ägaren

En viktig punkt för att göra majonnäs är att alla produkter som används måste ha rumstemperatur.

Endast äggulor används i receptet, "Maräng" kan framställas av proteiner.

Vispa äggulorna med senap, socker och salt. Tillsätt försiktigt växer med en tesked. smör utan att sluta vispa.

När massan blir homogen, tillsätt all återstående olja och vispa väl. Tillsätt sedan citronsaft och vispa igen.

Om majonnäsen verkar för tjock kan du tillsätta lite kallt kokt vatten.

Förvara beredd majonnäs i kylen och använd inom 5-7 dagar.

Smaklig måltid!

En original och enkel aptitretare - ostbollar "Kycklingar"

Ingredienser: mjuk färskost - 200 g, hård ost - 300 g, krabba pinnar - 50 g, fyrkantiga kex - 25 stycken, medelstora morötter - 1 stycke, svarta oliver - 8 - 10 stycken, dillkvistar för dekoration.

Matlagning:

Riv hårdost på ett grovt rivjärn. Mal krabbstavar och blanda med hälften av hårdosten med färskost, forma bollar.

Låt resten av osten rulla bollarna.

Gör näbbar och tassar av morötter, skär ut ögon från oliver.

Lägg morotsbenen på knäcken, lägg ostbollen ovanpå. Sätt in ögon och näbb. Dekorera skålen med dill.

Smaklig måltid!

Panerade ägg med vit sås - ett snabbt mellanmål

Ingredienser: vaktelägg - 10 st., ströbröd - 5-6 msk. l., vegetabilisk olja för stekning, kycklingägg - 2 st.

Matlagning:

Koka vaktelägg i 3 minuter. Knäck äggen i en skål och vispa dem med en gaffel. Skala vakteläggen och doppa i äggmassan.

Rulla i ströbröd och stek i het vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.

Servera varm med vit sås.

Såsalternativ: blanda 100 g majonnäs och tjock gräddfil, 3 vitlöksklyftor (passeras genom en press), några kvistar dill och 1/2 tsk. Sahara. Salta vid behov.

Smaklig måltid!

Jag föreslår att du diversifierar ditt semesterbord med köttkotletter med vaktelägg och ost - det är både tillfredsställande och ser original ut, och att laga dem är lika enkelt som vanliga kotletter.

"Bo" av köttfärs.

Ingredienser för 8 - 10 portioner: köttfärs - 500 g (fläsk och nötkött), vaktelägg - 8 - 10 st., hård ost - 200 g, lök - 1 st, grön lök - 1 knippe, olivolja - 1 msk ... l., vegetabilisk olja - 2 msk. l., salt, peppar.

Matlagning:

Salt färs, peppar. Ostriv på ett grovt rivjärn. Finhacka salladslöken. Lök - finhackad och stekt i olivolja.

Kombinera köttfärs, båda typerna av lök och ost. Blanda väl och forma kotletter med ett hål i mitten. Stek i en het stekpanna tills de är gyllenbruna, 5 minuter per sida.

Smörj ugnsformen med vegetabilisk olja, lägg kotletterna på den. Grädda i ugnen i 20 minuter på 180 grader. När kotletterna fått lite färg, ta ut en bakplåt och lägg ett vaktelägg i mitten av var och en av dem. Sätt tillbaka plåten i ugnen - det tar 5 minuter för äggen att grädda.

Lägg på en vacker tallrik, dekorera med örter.

Smaklig måltid!

Äggrullar - ett snabbt mellanmål

Matlagning:

Vi skär fyllmedlet i förväg - skinka, lök, paprika, oliver, tomater - enligt din önskan. Hetta upp en stekpanna, smörj den med olja. Vispa äggen (vi tar mängden efter behag) och häll i pannan. Skiktet ska vara ganska voluminöst, ca 2 cm högt. Stek äggblandningen på ena sidan, vänd sedan försiktigt och strö omedelbart över allt med den förberedda fyllningen jämnt. Vi rullar den färdiga äggpannkakan till en rulle och skär i portioner. Du kan servera, dekorera med örter.

Smaklig måltid!

Som ett rejält, snabbt, hälsosamt och mycket gott mellanmål för både vardags- och festbordet, erbjuder jag ett enkelt alternativ för hur man lagar pitabröd med lax.

Lavashrullar med lax - ett recept på ett rejält och hälsosamt mellanmål.

Ingredienser: 1 ark pitabröd, 200 g lätt saltad lax, 150 g ostmassa, 0,5 paprika, sallad, dill.

Matlagning:

Bred ut en plåt med pitabröd på bordet och smörj in hela ytan med ostmassa.
Mal dillgrönt och strö över hela ytan på pitabrödet.
Lägg fyllningen på den närmaste kanten. Det första lagret är lax, skuren i tunna skivor och sedan tunt skivad peppar.
Efter att ha lagt ut salladsblad och igen ett lager lax.
Rulla sedan ihop pitabrödet med fyllningen till en stor rulle (eller rulle). Försök att rulla den så tätt som möjligt så att fyllningen inte faller ut efter att ha klippts, och pitabrödrullarna förblir täta och attraktiva.
Efter det skär rullen i portionsbitar - rullar. Lavash kan ersättas med vilka pannkakor som helst. Dekorera med grönska.

Smaklig måltid!

Aptitretande och elegant sallad "Kyckling" kommer att dekorera alla festliga bord, särskilt påsk eller nyår.

Sallad "Kyckling" är en fantastisk aptitretare för dina gäster.

Ingredienser: tomater - 3 - 4 st, ägg - 7 st, smältost - 2 st, hårdost - 80 g, vitlök - 5 - 6 kryddnejlika, kokta morötter - 1 st, majonnäs - 250 g, salt smak , gröna för dekoration.

Matlagning:

Hårdkoka ägg. Riv äggvitorna på ett grovt rivjärn och lägg det första lagret på en avlång form (låt 1 bit lämnas till dekoration). Salta, smörj med majonnäs.

Skär tomaterna i små tärningar och lägg ut det andra lagret. Salt.

Passera vitlöken genom en press och lägg på ett lager tomater. Smörj med majonnäs, strö över gulor riven på ett fint rivjärn (lämna 1 st för dekoration).

Riv förfrysta smältostar på ett grovt rivjärn och lägg ut nästa lager sallad. Smörj in med majonnäs.

Strö salladen på alla sidor med riven hård ost. Rita majonnäsen ovanpå kycklingosten och strö äggulan ovanpå. Sätt in en ärta med svartpeppar i stället för ögat.
Skär näbben och vingen från kokta morötter. Garnera salladen med bladpersilja och morotsblommor. Sallad "Kyckling" är klar. Servera den på bordet och unna dina kära gäster.

Smaklig måltid!

Denna sallad ger mycket utrymme för kulinarisk fantasi. Som lager kan du använda svamp stekt med lök och kyld, rökt eller kokt kyckling, inlagd eller färsk gurka.

En artikel kan inte täcka alla ljusa och läckra snacksrecept för en fest, så kom till min blogg oftare så kommer jag att glädja dig med nya originalalternativ för semestergodis.

Jag hoppas att du i min artikel kommer att notera ditt favoritrecept för förrätt. Laga mat med nöje! Servera snacks på bordet och bjud på dina kära gäster.

Jag vill be dig, om du gillade artikeln och tyckte att den var användbar, att du delar artikeln med dina vänner på sociala nätverk, vars knappar finns både högst upp i artikeln och längst ner.

Jag gratulerar dig till det kommande påsklovet! Jag önskar dig gott, kärlek, fred, lycka och välstånd!

P.S. Kära läsare! Jag bjuder in bloggare till skolan, vilket hjälpte mig att skapa och utveckla min bloggsida från grunden. School of bloggers av Denis Povaga - tillgång till WhatsApp-klass av bloggare i 12 månader för en kampanj på 1 dag -57% https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/#earningsinternet #hur du skapar din egen bloggsida och tjänar pengar på den💲 #inkomster hemifrån

Fem steg-för-steg-recept för snabba, men väldigt vackra och aptitretande snacks till julbordet

2017-11-17 Natalya Kondrashova

Kvalitet
recept

17861

Tid
(min)

serveringar
(människor)

I 100 gram av den färdiga rätten

13 gr.

14 gr.

kolhydrater

2 gr.

190 kcal.

Receptet på en enkel, vacker semesterförrätt "Bukett of Tulips"

Ett mycket enkelt recept på ett festligt mellanmål, som kommer att dyka upp i form av en bukett tulpaner. Det är väldigt lätt att förbereda, huvudsaken är att hitta rätt tomater. Det blir vackert med avlånga sorter som grädde. Det är också viktigt att tomaterna är täta, inte flyter eller skrynklar sig när de skärs.

Ingredienser

• 5 medelstora tomater;
• ägg;
• 120 g smältost;
• 40 g majonnäs;
• 8 g vitlök (2 kryddnejlika);
• ett gäng lök;
• svartpeppar, salt.

Steg-för-steg-recept på klassiska tomattulpaner

Det är bättre att börja med fyllningen, så att den står ett tag, kryddorna löses upp. Riv smält ost. Koka ägget, kyl, skala. Vi gnuggar det också direkt på osten.

Tillsätt hackad vitlök och mald svartpeppar i fyllningen. Rör om, tillsätt majonnäs i en sked, gnugga väl. Om såsen är vattnig, lägg då lite mindre.

Tomater måste skäras ungefär till mitten från sidan av pipen med ett kors. Vi använder en vass kniv. Ta sedan en tesked och ta ut all fruktkött. Vi gör allt noggrant och försöker att inte skada kronbladen på framtida tulpaner.

Fyll försiktigt tomaterna med den förberedda osten och äggfyllningen med en tesked (eller från en konditoripåse som visas på bilden).

Lägg de fyllda tomaterna på ett fat i form av en bukett, lägg till färska gröna lökfjädrar.
Fruktköttet av en tomat, som togs ut med en tesked, behöver inte slängas. Den är användbar för att göra soppor och såser, den håller sig perfekt i två dagar i kylen och håller mycket längre i frysen.

Alternativ 2: Ett snabbt recept på en enkel och vacker festlig fiskaptitretare med röd kaviar

Du kan använda valfri saltad röd fisk för detta recept. Det är viktigt att skära den i tunna och långa lager för att få snygga rullar. Röd kaviar används för dekoration. Naturligtvis är det bäst att använda originalet.

Ingredienser

• 10 skivor fisk;
• 3 tsk kaviar;
• salladsblad;
• 40 g mjuk ost;
• 30 g olja;
• dillkvist.

Hur man lagar mat snabbt

Mjuka upp smöret, kombinera med mjukost och hackad dillkvist. Fyllningen är klar! För enkel användning kan du lägga massan i en konditoripåse eller bara i en tät påse, skära av ett hörn.

Tvätta salladsbladen i förväg så att de torkar, arrangera på ett fat. Du kan ersätta dem med pekingkål eller annat grönt.

Pressa ut ostfyllningen med smör på kanten av varje fiskbit, rulla ihop rullen. Ställ in på ett salladsblad. Forma ett mellanmål av de återstående produkterna.

Lägg lite röd kaviar ovanpå varje fiskrulle.

Du kan använda andra fyllningsalternativ för fyllning. Det finns ett recept där en vanlig oliv är inslagen. Du kan använda en skiva citron eller andra citrusfrukter, de passar alla bra till fisk.

Enkel och vacker festlig kycklingkrokettförrätt

Denna aptitretare ser väldigt vacker ut, liknar kebab, den visar sig rejäl och är gjord av kyckling. Du kan göra egen köttfärs eller köpa i butik. Dessutom behövs paprika och körsbärstomater för dekoration. Kroketter kommer att träs på träspett eller spett.

Ingredienser

• 500 g finhackad kyckling;
• ägg;
• 2 paprika;
• 500 g frityrolja;
• 50 g majsmjöl;
• 100 g körsbär;
• kryddor till köttfärs.

Hur man lagar mat

Tillsätt ett ägg i kycklingfärsen och smaka av med salt. I originalreceptet används ofta heta röda paprika, som också kan göras. Blanda noga, tillsätt hälften av majsmjölet. Rör om igen.

Blöt dina händer med kallt vatten, rulla små bollar i storleken av en valnöt från den beredda massan. Rulla i resterande mjöl.

Värm upp fritös. Kasta kokta bollar i den, men inte alla. Vi steker inte mer än sju saker åt gången. Vi lagar mat i cirka tre minuter. Vi tar ut det ur fettet med en hålslev omedelbart på papper för att bli av med överflödig olja.

Skär paprikan i stora bitar. Körsbär är lätta att tvätta och torka.

Trä kroketter på spett, varva med grönsaker. Överför till en platt tallrik, servera omedelbart efter beredning.

Du kan stränga på ett träspett inte bara paprika med körsbärstomater, utan också helstekta champinjoner, det visar sig intressant med skivor av gurkor, men det är viktigt att torka dem noggrant så att skorpan av kroketter inte blir slapp bredvid grönsaker .

Enkelt vackert festligt mellanmål "Funny Penguins"

Det här är inte bara ett enkelt och vackert semestermellanmål, utan också väldigt roligt. Pingvinerna ser bedårande ut. De kan "sättas" helt enkelt på en maträtt, använd alla gröna, en mängd olika sallader för basen. För att skapa fåglar behöver du stora och små oliver. Antalet produkter är beräknat för tio stycken.

Ingredienser:

• 10 stora oliver;
• 10 små oliver;
• 1 morot;
• 40 g färskost.

Steg för steg recept

Vi tar en lång morot. Skär i cirklar på en halv centimeter, vi behöver tio bitar. Från varje skär vi ut ett hörn som ska bli en näbb.

Med en vass kniv skär vi först små oliver, fyll dem med ost, stick näbbarna i hålen. Sedan skär vi stora oliver, fyll dem med ost, men så att en vit rand erhålls. Vi slog hårt.

Vi genomborrar olivernas huvud, kroppen och sätter varje pingvin på en bit morot. Mellanmålet är klart!

Om så önskas kan du dessutom dekorera pingvinerna genom att lägga en persiljakrage eller en skiva gurka mellan huvudet och bålen. På den utskjutande spetsen av en tandpetare kan du sätta på ett ljust lock av tomat eller paprika. Kanske värma pingvinen med en salladslök eller chechil cheese halsduk?

Enkel vacker semesterförrätt med gurka och soltorkade tomater

Trots den enkla förberedelsen och användningen av enkla produkter ser förrätten fantastisk ut. Det är lämpligt att använda basilika eller rosmarin för dekoration. Om det inte finns något sådant, så duger vanlig dill.

Ingredienser

• stor gurka;
• 6 bitar soltorkad tomat;
• gröna;
• 3 vaktelägg.

Hur man lagar mat

Koka vaktelägg, två minuter efter kokande vatten räcker, äggulan kan förbli lite svag, det blir ännu bättre. Skala varje ägg, skär på mitten med en lockig eller vanlig kniv.

Skala gurkan, men inte helt. Skär skalet i strimlor. Dela sedan i 6 lika delar, ta bort spetsarna. Detta kommer att vara grunden för mellanmålet, vi flyttar det till maträtten.

Vi lägger ett ägg på varje gurka och sedan en soltorkad tomat. Dekorera med en liten kvist grönt.

Du kan lägga en bit picklad ost istället för ett ägg på en gurka, det blir också jättegott. Kom ihåg att en sådan aptitretare inte är föremål för lagring, vi serverar den till bordet omedelbart efter beredning.

Enkelt vackert semestersnack av skinka "rullar"

Receptet på en enkel och vacker semesterförrätt som kan ställas på bordet istället för en kött- eller ostbricka. För att rulla rullar behöver du använda en smidig skinka som inte går sönder. Ost används för fyllning, du kan ta hårda eller bearbetade sorter. Beroende på konsistensen kan mängden majonnäs variera något.

Ingredienser:

• 10 skivor skinka;
• 180 g ost;
• 2 ägg;
• 3-4 matskedar majonnäs;
• ett gäng dill;
• salt, vitlök efter smak.

Hur man lagar mat

Koka två ägg, kyl och hacka fint. Du kan laga fyllningen utan dem genom att öka mängden ost.

Vi gnuggar ost och vitlök fint, kombinerar med tidigare förberedda ägg, tillsätt majonnäs till dem, salt om nödvändigt. Vi förbereder en tjock pasta för fyllningen, som inte kommer att flyta ut.

Fördela ostmassan jämnt mellan alla skinkskivor. Rulla ihop rullarna.

Lägg upp förrätten på ett fat. Det kan vara en rutschkana eller i form av en sol, en blomma. Strö över färsk dill.

Om rullarna inte vill behålla sin form kan du sticka hål i var och en med en tandpetare, fästa med ett figurspett eller knyta med en färsk grön lökfjäder.

Ett enkelt och vackert semestermellanmål på chips med krabbapinnar

Ett bra alternativ till tarteletter eller vanliga smörgåsar. Allt förbereds väldigt enkelt och snabbt, men det visar sig vara originellt och vackert. Chips för ett sådant mellanmål bör användas på samma sätt, det vill säga som är gjorda av kartong eller metallrör. Det finns många fyllningsalternativ, detta är en av de mest populära och läckra med tomat- och krabbapinnar.

Ingredienser

• chips;
• 6 pinnar;
• 1 tomat;
• 70 g hård ost;
• majonnäs;
• grönska för dekoration.

Hur man lagar mat

Skär tomaten i fyra bitar. Ta bort alla frön med vätska från den. Skär fruktköttet i små tärningar.

Smula pinnarna befriade från filmen med samma kuber, skär osten. Blanda allt i en skål. Här tillsätts ofta vitlök, vilket också kan göras.

Vi fyller fyllningen för chips med majonnäs. Vi lägger inte mycket sås, eftersom tomaten fortfarande kommer att släppa juice, och chipsen blir helt enkelt sura av överskott av fukt. Vi rör om ordentligt.

Vi sprider fyllningen på chipsen, skickar mellanmålet på en platt tallrik. För dekoration, använd alla gröna. Servera sallad på chips till bordet omedelbart, tills basen har blivit sur.

Du kan stapla markerna i par, så att de blir starkare, behåller sitt ursprungliga utseende längre. Utöver denna fyllning kan du använda vanlig krabbasallad. Passar också den klassiska ostmassan med vitlök, örter, ägg.

Fyllda ägg med röd kaviar

Ett populärt recept för ett snabbt och lätt mellanmål på festbordet är fyllda ägg garnerade med korn av röd kaviar. En sällsynt nyårsfest klarar sig utan denna maträtt, och sättet att skapa det är bekant för varje hemmafru.

För att förbereda fyllda ägg behöver du:

• 5 kycklingägg;
• 2 vitlöksklyftor;
• fint salt;
• mald peppar;
• majonnässås;
• lite röd kaviar;
• salladsblad eller annat grönt till dekoration.

Hur man lagar fyllda ägg med röd kaviar

Vi kokar kycklingägg, och glömmer inte att generöst tillsätta vatten så att de är lättare att rengöra.

Medan basen förbereds, skala vitlöken, krossa den med en press och tvätta det gröna.

Vi placerar en kastrull med kycklingägg under en ström av kallt vatten, och när de har svalnat, ta bort skalet.

Skär de skalade äggen på längden i två delar och ta försiktigt bort äggulan med en tesked.

Vi lägger äggulorna i en skål, tillsätt krossad vitlök och gnugga försiktigt ingredienserna till en homogen massa.

Salta, peppra, krydda äggulorna med vitlök med majonnässås och rör försiktigt om fyllmedlet.

Med hjälp av en tesked fyller vi ägghalvorna och lägger dem på en tallrik och lägger korn av röd kaviar på varje portion.

Nu återstår att dekorera med salladsblad eller annat grönt ett snabbt och lätt mellanmål på festbordet, tillagat enligt det klassiska receptet, och servera till gästerna.

Tarteletter "nyckelpigor" med kryddig fyllning, oliver och körsbärstomater

När du snabbt och enkelt behöver göra ett mellanmål på festbordet kan du använda ett enkelt recept för att göra tarteletter med kryddig fyllning, dekorerad med oliver och körsbärstomater.

Ingredienser:

• medelstora tarteletter;
• hårdostsorter;
• vitlöksklyftor efter smak;
• ättiksgurka;
• körsbärstomater
• oliver;
• majonnässås.

Hur man lagar mat

Vi frigör vitlöksklyftorna från skalet och krossar dem med en press.

Vi förvandlar osten till spån med ett fint rivjärn och blandar det med vitlök och en liten mängd majonnäs.

I botten av tarteletterna lägger vi skivor av inlagd gurka

Vi sprider massan i tarteletter med en tesked, lägger en halv oliv och en halv körsbär ovanpå så att de bildar en nyckelpigafigur (se bild).

Vi lägger ut de fyllda tarteletterna på en platt tallrik och dekorerar skålen med kvistar av alla gröna.

Köttrullar fyllda med stekt svamp

En sällsynt högtid klarar sig utan kötträtter som tillagas på olika sätt och serveras både varma och kalla.

För matlagning behöver du:

• tunna lager av kycklingkött;
• eventuella svampar;
• 1 lök;
• mald paprika;
• salt och kryddor;
• strängar av ost;
• körsbärstomater och salladsblad för dekoration;
• vegetabiliskt fett för stekning.

Hur man lagar mat

Vi rengör löken, skär av den nedre delen av svampens stjälk och tvättar komponenterna för fyllmedlet i rinnande vatten.

Vi hackar lökhuvudet i små kuber, stuvar lite på magert fett och tillsätter sedan de hackade svamparna, inte att glömma att salta och krydda fyllningen med kryddor.

Vi steker svampen med lök tills den är kokt, under konstant omrörning, och lägger sedan massan i ett durkslag eller sil så att glaset är överflödig vätska och det återstående fettet för passivering.

När fyllmedlet har svalnat helt lägger vi fyllningen på burkens lager, rullar ihop den och binder varje portion med en bit ost.

Lägg de formade köttrören på en platt tallrik och dekorera förrätten med örter och körsbärstomater.

Kryddig aubergine bakad i ugnen med köttfärs och grönsaker

På basis av aubergine kan du laga många snabba och enkla snacks till festbordet, inklusive att använda receptet för att rosta dessa grönsaker i ugnen med köttfyllning.

För att skapa en sådan maträtt behöver du:

• medelstor aubergine;
• hackat kött;
• lök;
• vitlöksklyftor efter smak;
• söt och varm paprika;
• morot;
• valnötskärnor;
• alla gröna;
• majonnässås;
• salt och kryddor;
• vegetabilisk olja för stekning;
• bakplåten.

Hur man lagar mat

Vi sköljer de blå, tar bort stjälkarna och skär grönsakerna i två delar, flytta kniven längs frukten.

Ta försiktigt bort fruktköttet och fröna från de resulterande halvorna med en tesked så att väggarna inte är tunnare än 0,5-0,7 mm, annars faller "båtarna" isär.

Vi rengör lök, vitlök, morötter och paprika och tvättar dem i rinnande vatten.

Vi hackar löken och auberginemassan i små rutor, skär paprikan i halva ringar, riv morötterna, krossa vitlöksklyftorna med en press.

Vi värmer det magra fettet i en stekpanna, lägger de hackade grönsakerna där och fräser tills de är mjuka.

Vi sprider malet kött i en behållare, tillsätt salt och kryddor och fortsätt steka.

När fyllningen är klar, kyl den lite och fyll sedan "båtarna" på de små blåa med den resulterande massan och lägg dem i en djup skål täckt med kalkerpapper för bakning.

Vi skickar "båtarna" till det förvärmda ugnsutrymmet och kokar i en kvart, varefter vi tar ut det, väntar på att skålen svalnar och strö över finhackade färska örter.

Aubergine med köttfyllning serveras varma eller kalla, kompletterar förrätten med majonnässås, malda valnötskärnor och önskad mängd vitlök.

Köttfärslimpa med broccoli och ost till mellanmål till festbordet

Fläskrulle med broccoli och ost, tillagad som förrätt till festbordet enligt detta enkla och snabba recept, kommer aldrig att lämna hushållet och gästerna likgiltiga.

Ingredienser:

• ett lager fläskmassa;
• huvud av broccoli;
• 1 lök;
• 1 morot;
• 3 vitlöksklyftor;
• smält färskost;
• majonnäs;
• salt och kryddor;
• mald peppar;
• frityrolja;
• bakfolie.

Hur man lagar mat

Vi sköljer ett lager kött under kranen, torkar det med servetter och slår det med en hammare.

Gnid in fläsket på båda sidor med en blandning av salt, mald peppar och dina favoritkryddor och låt dra.

Vi tar isär broccolihuvudet, rengör löken, moroten, vitlöken och tvättar grönsakerna i kallt vatten.

Vi hackar löken i små rutor, riv morötterna och krossar vitlöken med en press eller mortel och skär kålen i små bitar.

Låt vegetabiliskt fett i en kastrull och lägg lök, vitlök och morötter där, glöm inte att salta och peppra fyllningen.

När grönsaksstekningen blir gyllene, bred ut broccolin och låt puttra under lock tills den är mjuk.

Vi täcker köttlagret på ena sidan med en blandning av majonnäs och smältost, sprider den kylda fyllningen i ett jämnt lager och bildar en rulle.

Vi lindar det vikta köttet med trådar så att skålen inte faller isär under tillagningen och lägger den i en djup ugnsform täckt med bakpapper.

Vi lägger behållaren med köttet i ugnen och bakar tills den är kokt, och glömmer inte att hälla rullen med saften som sticker ut så att den blir täckt med en skorpa, men inte torkar ut.

Vi tar ut den färdiga skålen från ugnsfacket, väntar på att den svalnar helt och skär i bitar. Du kan servera köttrulle med broccoli och ost till bordet genom att dekorera den med örter, oliver, körsbärstomater eller kokta äggskivor.

I de givna snabba och enkla recepten på snacks till festbordet kan du göra dina egna justeringar med andra ingredienser och överraska gästerna med originella och läckra rätter från tillgängliga produkter.