Körsbär vanligt. Vanligt körsbär - beskrivning, fördelar och skador, recept, recensioner

En sådan växt som ett vanligt körsbär är bekant för alla idag. Detta är fruktträd inte ovanligt och växer nästan överallt: i hushållstomter, i trädgårdar och till och med längs vägar. Populär, hållbar och opretentiös växt, har en ganska bred tillämpning inom matlagning, traditionell medicin, kosmetologi.

Bär konsumeras färska, de används för att göra sylt, kompotter, sylt. Dessutom används de också vid tillverkning av likörer, tinkturer, viner. Växten används i folkmedicin, eftersom den är utrustad med en mängd helande egenskaper. Värderad av nutritionister, och de som följer deras figur.

Körsbär är en buske eller ett litet träd av plommonfamiljen, som når en höjd av två eller fler meter. Växten är begåvad sfärisk krona, brun bark, lång grönaktig till en början, och sedan brunaktiga skott, enkla alternerande kortskaftade hela elliptiska kala blad med spetsiga toppar, stora aktinomorfa tvåkönade doftande vita blommor samlade i skärmformade blomställningar.

Frukterna är saftiga drupes. Den börjar blomma långt innan löven dyker upp, i april, och frukterna börjar mogna på försommaren. Körsbär växer nästan överallt Globen, men föredrar platser med ett tempererat klimat.

Hur skördas växtmaterial?

I folkmedicin för tillverkning mediciner de använder inte bara växtens frukter, utan också löv, grenar, körsbärslim, bark och stjälkar. Ark rivs av, hälls på papper och torkas i ett välventilerat utrymme.

Bär kan torkas naturligt sätt, men oftare använder människor fortfarande speciella torktumlare. Torkade råvaror hälls i glasbehållare och förvaras i ett torrt, välventilerat utrymme. Hållbarheten för skördade löv och frukter är ett år.

Sammansättning, läkande egenskaper

Växten är rik på: sockerarter, antocyaniner, pektinföreningar, organiska syror (citronsyra, bärnstenssyra, äppelsyra, kininsyra), askorbinsyra, karoten, tanniner, mineraler (kalium, järn, koppar, magnesium, natrium, fosfor, svavel, zink, jod, mangan, kobolt, nickel)), kumariner, feta oljor, flavonoider, katekiner, vitamin A, E, H, PP, stärkelse.

Den rikaste kemiska sammansättningen ger växten massa användbara egenskaper. Den har ett antal användbara egenskaper:

diuretikum;
antiinflammatorisk;
slemlösande;
antitumör;
antioxidant;
antiseptisk;
stärkande;
immunstimulerande effekt.

Läkemedel hjälper:

stärka immuniteten;
förebyggande av utveckling och tillväxt av tumörer;
ökad aptit;
avlägsnande av toxiner och giftiga ämnen från kroppen;
förbättra funktionen hos det centrala nervsystemet;
sänka blodtrycket;
stärkande kapillärer;
behandling av artrit, förkylningar, förstoppning, kramper, epilepsi, neuros, tonsillit, gulsot, ödem, tuberkulos, sår, brännskador.

Recept för användning i informell medicin

Neuroser, epilepsi, kramper: avkoksbehandling. Ta den torkade barken av växten, mal till en pulverformig konsistens. Häll två matskedar pulver med vatten, ungefär en halv liter. Placera behållaren i ett mörkt rum i flera timmar. Efter att tiden har gått, häll kompositionen i en kastrull, lägg på spisen, koka, sänk sedan värmen och fortsätt att sjuda i en kvart. Kyl och sila kompositionen. Det rekommenderas att dricka ett glas dryck fyra gånger om dagen.

Beredning av ett allmänt toniskt läkemedel. Ta torkad frukt, ungefär ett par skedar, hacka och kombinera med oregano - 20 g och samma mängd hibiskus. Blanda ingredienserna och häll en halv liter vatten. Koka kompositionen, minska värmen och koka kompositionen i en kvart. Ta bort buljongen i värme i ett par timmar. Drick ett halvt glas medicin tre gånger om dagen. För att förbättra smaken på drycken kan du lägga till en sked honung.

Infusionen kommer att hjälpa till vid behandling av njurpatologier. Detta läkemedel har starka diuretiska egenskaper. Ta sticklingarna, hacka och ånga några matskedar råvaror med kokande vatten - 300 ml. Det är nödvändigt att insistera på botemedlet i minst en timme. Drick 100 milliliter medicin tre gånger om dagen.

Beredning av ett botemedel som hjälper till att eliminera smärtsamma känslor under urinering. Koppla ihop lika stora mängder grenar med majsstämpel, blanda och mal ingredienserna till en pulveraktig konsistens. Ånga ett par matskedar råvaror med kokande vatten - 500 ml. Lägg kompositionen på en torr plats i tre timmar. Det rekommenderas att ta 50 ml av drycken fyra gånger om dagen.

Artrit, ledvärk: avkoksbehandling. Blanda lika mängder grenar och stjälkar, hacka och koka upp med kokande vatten. Ställ medlet åt sidan ett tag. Drick 50 milliliter av en läkande dryck flera gånger om dagen.

Gulsot: applicering av infusion. Finhacka bladen och häll 20 gram rå mjölk - 300 ml. Sätt kompositionen på spisen, vänta tills den kokar. Kyl och ta ett halvt glas medicin tre gånger om dagen, efter en måltid.

Tuberkulos: behandling med körsbärslim. Ta 20 gram lim, lös upp i kokande vatten - ett glas. Ta en tredje kopp av läkemedlet tre gånger om dagen, strax före måltid.

Anemi: infusionsbehandling. Blanda i lika proportioner blad av körsbär, timjan, bergaska och ringblomma. Blanda och finhacka ingredienserna. Brygg 15 g av blandningen med kokt vatten - 300 ml. Infundera medlet i värme i fem timmar. Ta medicinen tre gånger om dagen, 1/4 kopp.

Peeling. Medel för att ta bort döda hudceller och förtränga porer. Ta färska körsbär, mal till en mosig konsistens och kombinera med 10 g stärkelse, blanda. Applicera kompositionen på rengjort ansikte. Tvätta av med kallt vatten efter 20 minuter.

Hårmask. Pressa juice från färsk frukt av växten. Blanda sedan saften med två matskedar stärkelse och saften av en citron. Applicera kompositionen på håret, sätt på en plastmössa och linda huvudet frottéhandduk. Efter en halvtimme, tvätta håret med schampo.

Kontraindikationer

Som alla andra medicinalväxt förutom indikationer har körsbär ett antal kontraindikationer. Det är strängt förbjudet att behandlas med droger från det i närvaro av sådana sjukdomar som: magsår, hypotoni, diabetes mellitus, fetma. Det rekommenderas inte att använda växtbaserade produkter med individuell intolerans.

Innan du använder några förberedelser av körsbär, glöm inte att rådfråga din läkare.

Många, särskilt nybörjare, trädgårdsmästare är rädda skär körsbär. Är det nödvändigt, frågar de, att skära bort det överhuvudtaget? Se hur den blommar.
Så varför skära? Tillräckligt med blommor för en riklig skörd. Och om en sådan blomning av frukter bildas lite eller till och med inte alls, förklaras detta av det faktum att körsbär har många karga blommor. Nej, det är annorlunda här.

Varianter av knoppar i körsbär

Vid körsbäret njurar enkelt, det vill säga heller blommande, och av dem bildas endast blommor, eller vegetativ som kommer att ge löv och skott. Tidigare börjar blomknoppar blomma vid körsbäret. Dessutom placeras de på årliga grenar som ligger i kronans periferi. Så illusionen av en kontinuerlig chock av blommor skapas.

De gömmer sig inte bland löven, som till exempel i ett äppelträd. Allt i sikte. Men de flesta av dessa blommor kommer att falla av. På vintern och våren, även med relativt mild frost, kan körsbärsblomknoppar frysa kraftigt, särskilt deras pistill, ståndare och äggstockar. En sådan blomma kommer att blomma på våren, och allt verkar vara i sin ordning. Och titta inuti - allt är svart där, bara kronbladen finns där. Här är den tomma blomman.

Och en del av blommorna förblir opollinerade på grund av det "icke-flygande" vädret för pollinerande insekter. Det är sant att bland körsbärssorterna finns det också självfertila som inte behöver insekter - pollenbärare, men med dåligt väder och de sätter inte frukt, eftersom pollenrören växer långsamt och inte har tid att nå ägglosset och befrukta det under den korta perioden av sitt liv. Och det visar sig, in gynnsamma år, trots den kraftiga blomningen är skörden mager.

Strukturen av körsbär, trädliknande och buskiga sorter

Mer erfarna trädgårdsmästare tror ofta det körsbärsbeskärning försvagar träden kraftigt och orsakar tandköttssjukdomar i dem. Och detta är sant, men bara sant i ett fall, när trädet är försvagat. Och om trädet är friskt, inte försvagats av överbelastning av grödan under åren med riklig fruktsättning, inte fruset, om tillväxten av grenar är tillräckligt stark, är beskärning inte hemskt. Det kommer inte att orsaka tandköttssjukdomar.
Låt oss titta på trädets biologi och se om beskärning är nödvändig. Och om det behövs, kommer vi att bestämma vad det ska vara, så att det inte är skadligt för trädet och till gagn för människan.

Enligt karaktären av tillväxt och fruktsättning, allt körsbärssorter villkorligt uppdelad i träig och buskig. Inte att förväxla med utseende, eftersom båda av dem kan odlas både i form av en buske och i form av ett träd. Uppdelningen är villkorad, för under vissa förhållanden kan trädliknande körsbär bära frukt som buskliknande och vice versa.
I trädliknande körsbär placeras den övervägande delen av frukten på speciella fruktkvistar - bukett. En bukettkvist kan leva och bära frukt i flera år. På den bildas en kort ökning från de apikala knopparna. Med god skötsel och korrekt beskärning är utväxterna av trädliknande körsbär ganska långa - 40-50 cm. En del av knopparna på dem blommar. Nästa år ska de ge blommor och frukter. Den andra delen är vegetativ.
Från dessa knoppar bildas antingen bukettgrenar eller långa utväxter. Stark exponering av grenar vid denna tidpunkt händer inte. Men när utväxterna försvagas, när de är mindre än 20 cm, bildas blomknoppar på dem, det finns praktiskt taget inga vegetativa knoppar, efter fruktning blir grenarna nakna.

I buskformade körsbär observeras fruktsättning endast på årliga grenar. Blomknoppar är laterala. Dessutom, om tillväxten är kort - cirka 20-25 cm - blommar alla sidoknoppar, och den vegetativa knoppen är bara apikala. På mycket starka utväxter - mer än 50 cm - tvärtom: alla eller nästan alla knoppar är vegetativa, från vilka nya grenar bildas. Båda knopparna har utväxter på 25-50 cm. Som ett resultat, med korta steg efter fruktsättning, exponeras grenarna. På platsen för fostrets fäste återstår bara ett ärr. Så visar det sig: träden trädsorter långa långa, nästan helt kala tunna grenar, och endast på den terminala korta tillväxten kan det finnas frukter. Ju kortare tillväxt, desto mindre knoppar på den och desto mindre frukt på den. Och på våren, när den blommar, finns det träd, "dränkta i mjölk." Men, som de säger, utseende kan lura. Trädet försvagas, blir sämre, bär mindre frukt. Det fryser oftare, och tandköttssjukdomar uppträder på det.

För att förhindra att detta händer är det nödvändigt från första början "att inte låta trädet ta sin gång", utan att reglera förhållandet mellan tillväxt och fruktsättning för sina egna syften. För både trädliknande och buskiga sorter är tillväxt av medelstyrka - 30-50 cm mest önskvärda.De kommer att säkerställa skörden för innevarande år och ge anledning att hoppas på nästa års skörd.

Körsbärsbeskärning, kronbildning

Så hur beskär man körsbär? Låt oss följa med från början.
Det finns en planta. Ju fler grenar det har, desto bättre: från ett stort antal kan du alltid välja 5-6 som de viktigaste. De som växer på en stam, vars höjd bör vara 25-40 cm, och de som ligger ovanför, men enligt din åsikt är överflödiga, skärs i en ring. Gör bara snitt försiktigare - körsbär reagerar dåligt på hampa. I de flesta fall torkar de ut, barken runt dem dör av. Ja, och frost kommer att lägga till skada. Här är ditt tuggummi.

Oavsett när du planterade trädet, gör den första beskärningen efter plantering tidigt på våren, innan knopparna sväller. Om du av någon anledning är sen med beskärning och knopparna redan har börjat växa, skjut upp detta evenemang till nästa vår. Annars kan den förkortade grenen torka ut till marken. Och i allmänhet, förkorta grenarna av körsbär endast i nödfall. Det spelar ingen roll om underordningen av grenar inte blir perfekt.

Vid ung ålder vaknar körsbärsknopparna nästan längs hela grenens längd, och de flesta ger upphov till skott. Därför är det nödvändigt att i tid förhindra möjligheten till tidig förtjockning av kronan. Annars måste du senare ta till stark beskärning, och detta är oönskat. Klipp utan att tveka ut alla grenar som går innanför kronan och inte har utvecklingsutsikter. Gör ett snitt på ringen. Lägg gradvis till nya till de tidigare valda huvudgrenarna så att i slutet bildning när trädets höjd blir 2-2,5 m, fanns det upp till 15 av dem i buskiga sorter, och cirka 10 i trädliknande sorter. Placera dem jämnt längs stammen. Sidogrenar begränsar inte i tillväxten om de har plats för detta. Om de inte växer i sin sektor, skär dem till översättningen där de ska vara, till kronans periferi. När du begränsar tillväxten i höjden, gör beskärning, överför till en framgångsrikt (mot periferin) orienterad gren.

När kronan kommer att bildas, och trädet kommer att bära frukt väl, se till att den årliga tillväxten inte försvagas för mycket. När de är inom 25-30 cm kan du begränsa dig till att gallra ut kronan. Låt dig dock inte ryckas med. Körsbär tål viss förtjockning. Men bara med några. Om du behöver ändra tillväxtriktningen för någon gren, klipp den för att överföras till en grenbrunn som ligger i rymden.

Anti-aging beskärning av körsbär

Försvagningen av den årliga tillväxten signalerar att trädet behöver anti-aging beskärning. Dröj inte med början av detta arbete, för i körsbär fortskrider exponeringen av grenar med svag tillväxt snabbt och det blir svårare och svårare att föryngra beskärning. Redan med en längd av steg på 20 cm är det nödvändigt att starta lätt föryngring. Beskär sådana grenar till den första starka grenen, och om grenen som ska föryngras är placerad i den nedre delen av kronan, klipp till grenen orienterad uppåt.

Med korta vinster bör föryngringen vara starkare. Startade kronor med försvagade utväxter, börja skära med en grundlig gallring. Först och främst, ta bort, naturligtvis, torr, trasig, svag utan grenar och utväxter. För de återstående starka grenarna, skär av den kala, icke-grenade delen till den första starka grenen. Om du till exempel av någon anledning verkligen har lanserat kronan, kan du tydligen inte klara av beskärning på ett år. Ja, och inget behov. Annars kommer du faktiskt att beskära kraftigt redan försvagade träd och orsaka en allmän försvagning, tandköttssjukdom kommer att uppstå, sår kommer att börja växa över dåligt, frostbeständigheten minskar och rotskott kommer att dyka upp.

Efter föryngrande beskärning uppstår som regel starka grentoppar. Genom efterföljande beskärning av försvagade grenar på dessa toppar och bildandet av nya unga grenar från dem med ganska kraftiga årliga tillväxter, kan du återställa trädets förmåga att bära frukt rikligt varje år. Vi vill bara varna dig: om det gamla försummade trädet också har en sjuk skadad ledare, barken i grenarnas gafflar och på stammen är sjuk, kan föryngrande beskärning inte göras - det hjälper inte. Det är bättre att ersätta ett sådant träd med ett annat. Körsbär är en brådmogen ras, och medan du slösar tid på att återuppliva en medvetet föga lovande växt, skulle den unga ha tid att bära frukt och mer än kompensera för förlusten av skörden.

Så klipp av buskkörsbär. Beskärning av körsbär liknande det som beskrivs, bara här är det tillåtet att förkorta ettåriga grenar om de är tillräckligt starka. Detta främjar förgrening och stimulerar bildandet av bukettkvistar från de nedre knopparna av beskurna grenar. Liksom med buskiga körsbärssorter utförs anti-aging beskärning av grenar i det område där det tidigare fanns god tillväxt. För trädliknande körsbär är gallring också mycket användbart för att lätta upp kronan.

plommonbeskärning

När det gäller plommonbeskärning bör man komma ihåg: denna växt har en hög tillväxt och utveckling. Beroende på sortens brådska börjar den bära frukt under det tredje eller femte året efter plantering på fast plats. Plommonknoppar är också enkla. De placeras var för sig eller i grupper om 2-3 i axils av bladen av den årliga tillväxten. Med gruppplacering är en av knopparna vanligtvis tillväxt, och 1-2 blommar.

På en kraftig tillväxt i den övre delen finns enstaka tillväxtknoppar, i den nedre delen - enstaka blomknoppar, och i mitten - i grupper av både blom- och tillväxtknoppar. På nästa år där det fanns gruppknoppar, kommer bukettgrenar och sporrar att dyka upp och där det fanns enstaka, växande, beroende på trädets förmåga att växa, bildas korta eller långa grenar. I korta steg kommer mestadels enstaka blomknoppar att läggas och endast då och då uppstår grupp- eller enstaka tillväxtknoppar. Därför, i plommon, som i körsbär, med en försvagning av tillväxten, fortskrider blottning av grenar. Exponering är också förknippad med bräckligheten hos bukettgrenar: efter 3-4 års fruktbildning torkar de vanligtvis ut. Nya bildas inte på denna plats. De kan endast dyka upp vid stark tillväxt.

Indelningen av plommonsorter enligt fruktsättningens karaktär

Förbi fruktbildningens natur skilja mellan två grupper plommonsorter, frukt främst på årliga utväxter och på trä vid två års ålder.
I sorter av den första gruppen dominerar gruppknoppar på långa årliga tillväxter. Tillsammans med försvagningen av den årliga tillväxten av gruppknoppar blir det färre och färre grenar, grenarna blir allt snabbare kala, förmågan att bära frukt i ett träd sjunker kraftigt. Grödan ligger huvudsakligen i kronans periferi. För att upprätthålla förmågan att producera en gröda är det nödvändigt att ständigt upprätthålla växtens "förmåga" att bilda starka årsskott.

I sorter av den andra gruppen är sidoknoppar på årliga grenar oftare enstaka vegetativa. Spurs och korta grenar utvecklas från dem, på vilka fruktsättningen kommer att fokusera. Spurs är mer hållbara än bukettkvistar, och därför är grenarna på träd i denna grupp inte exponerade mycket.
Beskär plommonträd så lätt som möjligt direkt efter plantering. Ta bara bort grenar som skapar en kraftig förtjockning och inte har plats att växa. De grenar som ligger för före andra i utvecklingen bör förkortas med en överföring till en sidogren. Förkorta och mycket långa grenar - mer än 60 cm, annars växer svaga sporrar från knopparna i deras nedre del, på vilka frukter knappast bildas.

Beskär fruktträd för att förhindra hämmad tillväxt. Med utväxter på cirka 40 cm, begränsa dig till gallring. När vinsterna blir kortare för varje år, fortsätt till föryngring. Ordningen och tekniken är densamma som för körsbär.
I samtliga fall klipp av stenfrukt skott som dyker upp nära stammen, ta bort till marken och lämna inga stubbar.

Baserat på materialet i tidskriften "Homestead Farming", R. Kudryavets, professor, 1985

Fråga experterna

blomformel

Körsbärsblomformel: *CH5L5T∞P1.

I medicin

Vanligt körsbär ingår inte i Ryska federationens statliga farmakopé och används inte officiell medicin, men är en värdefull mat- och dietprodukt, används aktivt i matlagning i många länder, och har också läkande egenskaper som aktivt används inom traditionell medicin.

Inom läkemedelsindustrin används juice och sirap från vanliga surkörsbär för att förbättra smaken på drycker.

Färska körsbärsfrukter är efterfrågade inom terapeutisk dietologi, de är mycket användbara i kostnäring för anemi, feber, för att förbättra aptiten, för personer som har haft allvarliga sjukdomar, såväl som för patienter med rakitis (barn och ungdomar) som en allmän tonic.

Kontraindikationer och biverkningar

Trots den fantastiska smaken och fördelarna med körsbärsfrukter finns det tyvärr några kontraindikationer. För det första rekommenderas det inte att använda det med hög syra och diabetes. För det andra kan frukterna av körsbär skada personer med magsår och de som lider av hypotoni, eftersom dess användning sänker blodtrycket, men det kommer att vara användbart för hypertonipatienter.

Skadan av körsbär ligger också i att det är ett allergen. På grund av amygdalinglykosiden som finns i benen, som sönderdelas i tarmarna under inverkan av förruttnande bakterier, kan det vara farligt att bilda cyanväte, kompotter eller sylt med stenar under en lång period av lagring.

I kosmetologi

Inom dermatologi och kosmetologi används frukter, deras juice, färska krossade löv och stjälkar av vanliga körsbär. Med vitiligo, fläckar på huden, rekommenderas det att äta färska körsbärsfrukter, som en produkt rik på nikotinsyra. Körsbärsfrukter rekommenderas att ätas med tidig grånande, och saften gnuggas in i hårrötterna. Juice och färska körsbärsfrukter rekommenderas för infektionssjukdomar och allergiska sjukdomar med inflammatoriska lesioner i hudens kärl och subkutan vävnad.

Inom kosmetologi (moderna spasalonger) används juice och fruktkött av färska körsbärsfrukter i stor utsträckning för masker. För vård oljig hud, dess läkning och näring, vällingen av fruktköttet och saften av frukterna av körsbäret (blött gasväv) appliceras på det rengjorda ansiktet och halsen (i 15-20 minuter).

I matlagning

Körsbärsfrukter används både råa, torkade, konserverade och frysta. PÅ Livsmedelsindustrin siraper, tinkturer, extrakt, likörer, viner, fruktvatten, sylt, sylt, kompotter är gjorda av körsbär, de läggs till yoghurt, gelé. I matlagning används färska körsbärsfrukter som fyllning till pajer, bullar och annat konfektyr. Körsbärsblad används i inläggning och inläggning av gurkor, tomater, paprika.

Klassificering

Vanligt körsbär (lat. Cerasus vulgaris) tillhör släktet körsbär (lat. Cerasus) av plommonunderfamiljen (lat. Prunoidae) av familjen Rosaceae (lat. Rosaceae). Släktet - inkluderar 140 (150) arter av vedartade växter som huvudsakligen växer i de tempererade och subtropiska områdena på norra halvklotet.

Botanisk beskrivning

stor buske eller litet träd, 1,5-4 m hög med en nästan sfärisk krona, som ofta ger rotskott. Barken på stammarna är brun, med stora tvärgående linser. Skotten är långa, först gröna, sedan rödbruna. Bladen är enkla, omväxlande, kortskaftade, med stift (som faller tidigt), hela, elliptiska, med en spetsig spets, crenata-tandade, glabrösa, mörkgröna ovan, ljusare under med en kraftig nagelband och vaxartad beläggning. Blommorna är aktinomorfa, tvåkönade, stora (20-25 mm i diameter), på långa pedicel, samlade i skärmformade blomställningar. Hypanthium (blomrör) campanulatformad, kal. Perianth dubbel, 5-ledad. Foderblad avlånga elliptiska, faller av efter blomningen. Kronbladen är också gjord av 5 vita fria kronblad. Ståndare många, invändiga med kortare filament. Pistill fastsittande i botten av hypanthium med en encellig övre äggstock. Formeln för vanlig körsbärsblomma är *Ch5L5T∞P1. Frukten är en saftig drupe. Blommar i april-maj, innan löven dyker upp. Frukterna mognar i juni-juli.

Spridning

Odlas i alla länder med ett tempererat klimat. I Ryssland föds den upp överallt i trädgårdar och fruktträdgårdar. I de södra regionerna går den ibland vilt.

Distributionsregioner på kartan över Ryssland.

Upphandling av råvaror

Medicinska råvaror är frukter, stjälkar och blad av vanliga körsbär. För användning i örtmedicin och medicin skördas stjälkar genom att skörda mogna frukter eller separera dem på fabriker under bearbetning. Från intvättad kallt vatten frukt och löv sorteras ut och torkas sedan i torktumlare vid en temperatur på 60-70 °, det är också möjligt på vindar under ett järntak eller under tak med god ventilation, spridning tunt lager på papper eller tyg. Torra stjälkar har ingen lukt, smaken är bittersammandragande. Körsbärsblad läggs ut på papper och torkas på en väl ventilerad plats. Körsbärsfrukter kan torkas som naturligtvis samt i en speciell torktumlare. Torkade råvaror förpackas i påsar eller glasbehållare och förvaras i torra, välventilerade rum på ställ.

Kemisk sammansättning

Körsbärsfrukter innehåller sockerarter (upp till 13-15%), antocyaniner, pektiner (11%), organiska syror (äppelsyra, citronsyra, bärnstenssyra, kininsyra), tanniner, karoten, askorbinsyra, vitaminer B, PP, folsyra, mineralämnen (koppar, kalium, järn, magnesium), kumariner. Krysantemum och mecocyanin isolerades också från frukterna. Fröna innehåller fet olja (25–35%), mycket giftig amygdalinglykosid och eterisk olja. Tanniner, flavonoider, katekiner, glykosider (fuscoflobafen, rubroflobafen, samt citronsyra); i bladen - citronsyra, tanniner, quercetin, amygdalin, kumariner. Stjälkarna innehåller tannin, färgämnen och andra föga studerade ämnen.

Farmakologiska egenskaper

Utbudet av terapeutiska effekter av körsbärsfruktmassa är mycket brett: det kan öka hemoglobinet i blodet, sänka blodtrycket, stärka kapillärerna; fungerar som ett utmärkt profylaktiskt medel mot trombos, hjärtinfarkt, stroke, komplikationer av arteriell ateroskleros, angina attacker; används vid behandling av artrit och gikt, epilepsi, bronkit - som slemlösande medel, med förkylningar- som ett febernedsättande medel, och har även stor effekt på nervsystemet och hjärnans funktion; hjälper till att bekämpa stafylokocker och streptokocker, förstoppning, tk. den innehåller pektinämnen som förbättrar tarmens motilitet. Dessutom rekommenderas gravida kvinnor att äta körsbär som mat. ingår i fruktsäcken folsyra, hjälper bildandet och utvecklingen av embryot, och hjälper också till att hantera anemi som uppstår under graviditeten. Färsk körsbärsjuice är användbar vid behandling av artrit, hög feber, som en profylaktisk mot många sjukdomar, och hjälper också till att hantera patogener av dysenteri, pyogena infektioner, Escherichia coli, etc. Samtidigt har juicen en låg kaloriinnehåll, vilket har en gynnsam effekt på metaboliska processer.

Körsbärsfrukter används som en kostprodukt som ökar aptiten, förbättrar matsmältningen, minskar törst och har en laxerande effekt. Järn och oxykumariner som finns i körsbärsfrukter normaliserar blodkoagulering, förhindrar bildandet av blodproppar och är ett bra förebyggande av hjärtinfarkt. Saften och fruktköttet har antiseptiska egenskaper. Organiska syror har en uppfriskande effekt, stimulerar aptiten, irriterar matsmältningsorganen, stimulerar utsöndringen av matsmältningsjuicer, påskyndar och säkerställer matsmältningen. Körsbärsbladsjuice stoppar näsblod. Det finns bevis på en lugnande, antikonvulsiv effekt av vattenhaltiga infusioner av körsbärsmassa.

Det har experimentellt bevisats att extraktet av blad och stjälkar har antioxidantegenskaper. Bladextraktet uppvisar också antiviral aktivitet.

Körsbärsstjälkar används för att få fram läkemedel som har en urindrivande, hemostatisk och stenupplösande effekt. Körsbärsblad används som hemostatiska medel för yttre blödningar såsom hudskador eller näsblod. Gummi (harts) av körsbärsstammen används som ett omslutande medel, det kan behandla slemhinnan i magen och tarmarna. Vid kronisk kolit rekommenderas att använda avkok från unga körsbärsgrenar, de hjälper mycket mot diarré. Ett avkok av körsbärsbark används för fisk- eller skaldjursförgiftning. Körsbärsrötter används för magsår.

Bladen är användbara både färska och torkade. Från körsbärslöven kan du brygga te, förbereda en infusion som har en hemostatisk effekt. Te hjälper till att förebygga annan sort inflammation. Infusionen är användbar för högt blodtryck, blödning (till exempel från näsan, under menstruation). Du kan också förbereda ett avkok som rekommenderas för leversjukdomar, inklusive gallstenssjukdom och hepatit.

Tillämpning i traditionell medicin

Inom folkmedicinen har vanliga körsbär använts i stor utsträckning. Körsbärsfrukter används för anemi, febertillstånd. Vid inflammatoriska sjukdomar i luftvägarna används fruktköttet och juicen från körsbärsfrukter, de används som ett antiseptiskt medel och ett bra slemlösande medel. Förr i tiden användes körsbär för att behandla sjukdomar associerade med sjukdomen. nervsystem, användes ett avkok av frukten för psykisk ohälsa och epilepsi. Körsbärsfrukter tillsammans med mjölk används för artrit. Med starka menstruationsblödningar, dysenteri och ödem används ett avkok av körsbärsstjälkar som ett hemostatiskt och starkt diuretikum. Ett avkok av färska körsbärsblad i mjölk hjälper mot gulsot. Färska körsbärsblad och swabs från dem används för extern blödning. Körsbärsfröemulsion är ett diuretikum och rekommenderas inom folkmedicin för behandling av urinsyradiates och ledsjukdomar. Ett avkok av körsbärsgrenar har en bra antidiarréeffekt, det är föreskrivet för kronisk kolit, feber och flatulens. Körsbärslim (gummi som rinner från sprickorna i barken av körsbär) i folkmedicin ordineras för hudutslag.

3. Biologisk encyklopedisk ordbok / Kap. ed. M. S. Gilyarov) 2:a uppl., korrigerad. M.: Sov. Encyklopedi. 1989.

4. Blinova K. F. et al. Botanisk-farmakognostisk ordbok: Ref. bidrag / Ed. K.F. Blinova, G.P. Yakovlev. M.: Högre. skola, 1990. S. 162.

5. Körsbär // encyklopedisk ordbok Brockhaus och Efron: i 86 volymer (82 volymer och 4 ytterligare). SPb., 1890-1907.

Biologiska egenskaper hos körsbär

Cherry har tre åldersperiod liv: tillväxt, fruktsättning och torkning. Tillväxtperioden för körsbär är snabb och kännetecknas av den aktiva tillväxten av vegetativa delar, som observeras i maj-juni. Sedan stannar tillväxten, och 2–3 veckor efter nederbörd eller bevattning dyker nya skott av den andra tillväxtvågen upp från de tidiga mognade knopparna som bildas under innevarande år, med långvarig tillväxt finns det risk för skador på dem av tidiga höstfrost. Jordbruksmetoder (tillämpning av fosfor-kaliumgödselmedel) kan ge bättre träning växter för vintern.

Enligt fruktmognadsperioden är körsbärssorter indelade i tre grupper: tidig, mognad i mitten av juni, medium, mognad under de två första decennierna av juli, sen, mognad i slutet av juli - början av augusti.

Körsbär blommar 5-7 dagar tidigare än äpple. De flesta körsbärssorter är självfertila, så de bör placeras nära pollinerande sorter vid plantering.

Körsbärsfrukt är ett bär som består av skal, fruktkött och sten.

Formen på bäret är sfärisk. Körsbärets sten (frö) är vanligtvis liten, rundad.

När det gäller avkastning skiljer sig körsbärssorter åt: tidig fruktning, snabbt in i fruktsättning och ökande produktivitet, och senfruktning, kommer in i fruktsättning sent, och avkastningen ökar långsamt. Ympade växter börjar vanligtvis bära frukt 2-3 år tidigare än inhemska.

Fenologiska utvecklingsfaser. I körsbärsplantagernas liv observeras vissa, årligen återkommande fenomen. Ungefär samtidigt sker knoppbrott, blomning, fruktmognad, början och slutet av lövfallet hos körsbär. Sådana årligen återkommande fenomen brukar kallas för fenologiska faser av vegetation.

Baserat på långsiktiga observationer av den vitala aktiviteten hos enskilda sorter, beroende på de naturliga och klimatiska tillväxtförhållandena, etableras huvudfaserna för växtutveckling. Baserat på sådana data är det möjligt att korrekt välja sorter för förökning och planera tidpunkten för olika trädgårdsarbeten, välja pollinatorsorter och utföra agrotekniska metoder vid skötsel av planteringar.

Följande fenofaser är typiska för utvecklingen av luftdelen av körsbärsplantager: början av knoppbrott, ökad bladutveckling och skotttillväxt, dämpning och hämmande av skotttillväxt, förberedelse av växter för vintern, massivt lövfall.

Starttiden och varaktigheten av den fenologiska fasen beror på växternas egenskaper, klimatförhållanden och den tillämpade jordbrukstekniken. De mest ansvariga för att förse träd med näringsämnen är de fenologiska faserna som inträffar på våren och första halvan av sommaren, när växter, på grund av den ökade tillväxten av löv och skott, förbrukar mycket vatten och näringsämnen från jorden, vid denna tidpunkt det är nödvändigt att skapa Bättre förutsättningar vattenförsörjning och näring av körsbär.

Trädtillväxten avtar i mitten av sommaren och stannar helt i slutet av sommaren, då försvagas behovet av vatten och näringsämnen ah, och det är nödvändigt att säkerställa att tillväxten av skott i rätt tid slutförs och träets mognad på vintern är bra.

Bildandet av körsbärsskörden sker under året före fruktsättning. Läggningen av fruktknoppar är den inledande fasen av bildandet av nästa års gröda. Fruktknoppar bildas från slutet av juni - början av juli, samtidigt som frukten växer och mognar. Vid denna tidpunkt kräver träd särskilt mycket fukt och näring, och deras brist kommer inte att tillåta trädet att lägga knoppar, vilket innebär att på nästa år trädet kommer inte att bära frukt.

Den andra fasen av växtbildningen är blomning. Under denna period är det nödvändigt att skapa förutsättningar för normal pollinering och befruktning av blommor, skydda knoppar och blommor från skadedjur och skydda dem från vårfrost.

Tillväxt- och bildningsfasen för körsbärsfrukter börjar med befruktning och fortsätter tills frukten mognar. Under denna period är det nödvändigt att vara uppmärksam på vård av planteringar, tillämpa agrotekniska åtgärder: gödsling, bevattning, jorduppluckring, skadedjurs- och sjukdomsbekämpning.

Under övergången av växter till en vilande period är det nödvändigt att skapa förutsättningar för mognad av trä, ackumulering av näringsämnen. Om skotten på träden inte hinner mogna kan de drabbas av höstens första frost. Under beredningen av växter för viloläge bör sekundär tillväxt av skott inte tillåtas. Med användning av differentierad jordbruksteknik, med hänsyn till tidpunkten för passagen av fenologiska utvecklingsfaser, är det möjligt att uppnå bra utveckling planteringar av körsbär och få en hög avkastning av frukt.

förhållande till naturliga förhållanden. Från klimatfaktorer för körsbär är värme- och fukttillförsel under växtsäsongen, övervintringsförhållanden, kraftiga temperatursvängningar vinter och sommar, vårfrost, torka och torra vindar viktiga. Som den mest tillförlitliga indikatorn för fjärrvärmeförsörjning för fruktgrödor summan av aktiva temperaturer över 1 °C beaktas. Med en tillräcklig summa av aktiva temperaturer under växtsäsongen kan en ogynnsam kombination av meteorologiska faktorer på vintern begränsa möjligheten framgångsrik odling enskilda sorter i ett visst område.

Varaktigheten av perioden med intensiv vegetation är en indikator på värmetillförseln av körsbär, inte bara under växtsäsongen, utan också för att bestämma deras vinterhårdhet under stränga vintrar.

Beroende på de biologiska egenskaperna hos sorterna behöver körsbär 2200–2400 över 10 ° C och antalet dagar med en genomsnittlig daglig temperatur över 15 ° C från 80 till 90 dagar. Dessa indikatorer bestämmer till stor del områdena för industrikultur i Central Chernozem-regionen.

Ett viktigt klimatelement för körsbär är lägsta temperaturer luft och frekvensen av deras upprepning. Samtidigt, inte bara de biologiska egenskaperna hos individuella körsbärssorter, utan också ett komplex av sådana miljöfaktorer, som värme- och fukttillförsel, nivån på jordbruksteknik i trädgården under växtsäsongen. Med en gynnsam kombination av lufttemperatur i Central Chernozem-regionen kan många sorter av körsbär motstå upp till minus 35 ° C utan skador eller med liten skada på trädets luftdel, medan individuella sorter av körsbär lider av skarpa svängningar i luften temperatur, särskilt under andra halvan av vintern, då långvariga upptinningar ofta observeras, med en temperatur på +5…7 °C och högre, och sedan en kraftig temperatursänkning till minus 18…2 °C.

Vinterhärdighet hos körsbärssorter beror till stor del på varaktigheten av deras ekologiska viloperiod, då deras relativa vinterhärdighet är som högst. Organisk dvala slutar i slutet av december - början av januari och kan variera beroende på fruktens variation och mognadsperiod och överensstämmelsen mellan dess utvecklingsrytm och klimatet på tillväxtplatsen. Körsbärssorter som härrör från stäppkörsbär har större vinterhärdighet än från sura körsbär som kom norrut från sydligare regioner, eftersom veden på grund av det sena slutet av tillväxten inte mognar bra och skadas av den låga temperaturen under tidig vinter och sen höst. Blomknoppar är också svårt skadade under hösten och tidiga vinterperioder. Enligt frostbeständighet är körsbärssorter indelade i grupper: de mest vinterhärdiga - stäppkörsbärssorter och dess hybrider; medelhård - centralryska sorter av surkörsbär; mindre vinterhärdig - sorter av surkörsbär. I sorter av denna grupp fryser blomknoppar ofta något, så skörden sker under gynnsamma år, och under svåra vintrar skadas inte bara skelettgrenar på träd, utan hela trädet dödas.

Körsbär är en relativt skuggtolerant art, men höga avkastningar av individuella körsbärssorter erhålls med tillräcklig belysning.

Körsbärssorter skiljer sig också åt när det gäller fuktkrav, vilket är förknippat med sortens ursprung och grundstammen som de ympas på. De mest torkbeständiga sorterna härstammade från stäppkörsbäret än sorterna av västeuropeiskt ursprung. Överskott av fukt i jorden påverkar vanligtvis tillväxten och fruktsättningen av körsbär och livslängden på körsbärsplantager.

Den bästa platsen för körsbärsplantager är sluttningarna av de södra, sydvästra och västra och förhöjda slätterna med ett nätverk av raviner som hjälper till att ta bort överskott grundvatten, liksom flödet av kall luft under vårens frost. Ansamlingen av grundvatten i undergrunden på 1,5–2 m djup från markytan påverkar körsbärsträden negativt.

Körsbär är mindre krävande på jorden, på grund av dess rotsystems förmåga att anpassa sig till markförhållandena. Körsbär klarar sig bra i sandiga jordar och svarar bra på hög kalkhalt i jorden. I chernozemzonen finns ofta jordar med ett överskott av karbonater, vanligtvis är sådana "krittchernozems" belägna på platåns mjuka sluttningar. rotsystem körsbär och dess skott utvecklas i det bördiga jordlagret.

Körsbär växer framgångsrikt och bär frukt på grunda chernozems med kalkrik underjord, bördiga djupa chernozems, lätta sandiga och sod-podzoliska jordar.

När man väljer jord och planterar plantor bör man ta hänsyn till grundstammarna som de ympas på.

Från boken Potatis författare

Biologiska egenskaper hos potatis Botanister har inkluderat potatis i nattskuggfamiljen, som inkluderar tomat, peppar, aubergine och, naturligtvis, nattskugga. Så snart jorden värms upp till 10 ° C, börjar den sitt aktiva liv. Därför kan potatis planteras tidigt

Från boken om plommon författare Fatyanov Vladislav Ivanovich

Biologiska egenskaper hos plommon På grund av den ytliga förekomsten av rotsystemet ökar växtens krav på fukt i jorden, det finns en stor sannolikhet för frysning av de övre rötterna på vintrar med lite snö, därför behövs varma sluttningar för läggning plommonodlingar (ej

Från boken Cherry författare Fatyanov Vladislav Ivanovich

Biologiska egenskaper och sorter av körsbär Körsbär intar en ledande plats i trädgårdarna, näst efter äppelträdet när det gäller planteringsyta, och bland stenfrukterna är det huvudgrödan.

Från boken Peppar, aubergine. Sorter, odling, skötsel, recept författare

Ursprung och biologiska egenskaper Peppar - gammal odlad växt, som började odlas för mer än 2 tusen år sedan. Hans hemland är Centralamerika (Mexiko och Guatemala). I slutet av XV-talet. peppar fördes till Spanien och Portugal, därifrån till sydöstra

Från boken Strawberry. Jordgubbe. Sorter, skötsel, säsongskalender författare Zvonarev Nikolai Mikhailovich

Biologiska egenskaper Aubergine är den mest värmeälskande självpollinerande representanten för nattskuggsfamiljen.Dess stjälk är 20 till 150 cm hög, grenad, stark (vedartad), rund, grön eller lila, ofta täckt med sällsynta taggar, relativt tjock.

Från vinbärsboken. Plantering, odling, skörd författare Zvonarev Nikolai Mikhailovich

Biologiska egenskaper Jordgubbe är en flerårig örtartad växt. Bush henne liten storlek- 20 cm i höjd och 40 cm i bredd Rotsystemet består av en rhizom och små fibrösa rötter. Tvååring och

Från boken Hallon, Blackberry. Sorter, odling, skötsel författare Zvonarev Nikolai Mikhailovich

BIOLOGISKA EGENSKAPER Svarta, röda, vita och gyllene vinbär är typiska flerårig buske krusbärsfamiljen. Den växer överallt som bär- och prydnadskultur Buskens struktur. Beroende på sort kan vinbärsbuskar ha

Ur boken Havtorn, kaprifol, irga. Vi växer, vi bryr oss, vi förbereder oss, vi behandlar författare Zvonarev Nikolai Mikhailovich

Biologiska egenskaper Hallon syftar på växter vars bär har använts av människor sedan urminnes tider. Frön från dess arkeologer har upprepade gånger upptäckt under utgrävningar av mänskliga platser relaterade till sten och Bronsåldern. Vilda hallon mycket brett

Från boken Cherry, cherry. Sorter, odling, skötsel, skörd författare Zvonarev Nikolai Mikhailovich

Kulturens biologiska egenskaper Amerika anses vara björnbärs födelseplats, där den växer nästan över hela territoriet. Björnbär tillhör släktet som omfattar cirka 200 arter. 9 amerikanska och 3 europeiska arter deltog i skapandet av sorter, Blackberry, samt

Från boken Svampar. Växer i vårt område författare Shnurovozova Tatiana

Havtorns biologiska egenskaper Havtorn är en tvåboväxt, det vill säga honblommor växer på vissa buskar, från vilka frukter bildas, på andra - hanblommor, vars pollen pollinerar kvinnliga blommor med hjälp av vinden. Hanväxten bär inte frukt. Att särskilja

Ur boken Moderna växthus och växthus författare Nazarova Valentina Ivanovna

Biologiska egenskaper hos kaprifol B mellanfilen I Ryssland och angränsande områden är kaprifol ganska vinterhärdig. Växten fryser inte något, bara ibland skadas ändarna av omogna skott av frost. Ätliga kaprifolväxter är buskar upp till 1,5 m höga. Under de första 2–3 åren

Från boken Potatis. Rekommendationer och råd författare Team av författare

Biologiska egenskaper Irga rundbladiga tidigare än andra blev utbredd i kulturen - redan på 1500-talet. Hon kom till Ryssland från Europa. Denna växt är extremt opretentiös. Den kan växa i norr i de områden där det inte längre är möjligt att odla äpplen, päron och

Från författarens bok

Biologiska egenskaper Körsbär är en medlem av familjen Rosaceae. Frukterna är drupes. Rotsystemet av körsbär består av horisontella och vertikala rötter. Horisontella rötter är belägna i ytskikten, på ett djup av upp till 40 cm, där speciellt

Från författarens bok

Biologiska egenskaper hos svampar Uppfinningen av elektronmikroskopet och nya forskningsmetoder i form av biokemisk analys gjorde det möjligt för forskare från 1900-talet att göra ett antal stora upptäckter inom området mykologi, eller vetenskapen om svampar. Först i cellväggen

Från författarens bok

Biologiska egenskaper Potatis tillhör familjen nattskuggor. Det är en flerårig örtartad växt som förökar sig med frön och knölar.I praktiken förökas potatis oftast av knölar, som innehåller mycket vatten och lätt skadas av frost. Alltså landning

Foto: Vanligt körsbär under blomningen.

Sjungit av poeter och barder, som nämns i sagor, traditioner och legender, som växer i tusentals år bredvid mänsklig bostad, detta är ett körsbär som alla känner till. Vanligt körsbär är den vanligaste arten av släktet i kulturen. Dess frukter är så populära och användbara att körsbäret i många länder har blivit en symbol för flickaktig skönhet eller hälsa, det kallas "hjärtbäret". Sedan urminnes tider har människor använt andra delar av detta träd för praktiska ändamål, som börjar med bark och tuggummi, slutar med njurar och ben.

SYSTEMATIK

Vanligt körsbär, eller trädgård, (Cerasus vulgaris) tillhör familjen rosa, underfamiljen plommon. Carl Linnaeus, som först gav körsbär vetenskapligt namn, tillskrev den till släktet plommon, och växten fick namnet Prunus cerasus. Lite senare, 1768, tilldelade Philip Miller det vanliga körsbäret namnet Cerasus vulgaris. Båda dessa namn används i vetenskapliga världen som synonymt.
Vanliga körsbärsplantor från Europa, liksom andra representanter för plommonsläktet, kan ofta hittas under namnet Prunus.
Namnet Cerasus kommer från staden Kerak, men enligt de latinska läsreglerna uttalas det som "cerasus".

OMRÅDE OCH PLATS I BIOCENOS

Eftersom inga vilda förfäder till vanliga körsbär hittades i naturen, tror man att detta är en naturlig hybrid av sötkörsbär och stäppkörsbär. Forskare skiljer sig åt om platsen för dess ursprung. Vissa kallar det Balkans födelseplats, andra - Kaukasus eller Mindre Asien. Till förmån för den senaste versionen är det faktum att det var från Mindre Asien som körsbäret fördes till det romerska imperiets territorium, varifrån det spreds över hela Europa.
För närvarande finns trädgårdskörsbär, på grund av fåglarnas utbredning, i naturliga biocenoser i Europa och Asien: det växer i gläntor och kanter av lövskogar eller blandskogar, i skogsstäppzonen, i en grupp med träd och buskar, eller som en separat stående träd.

BOTANISK BESKRIVNING AV VANLIGT KÖRSBÄR

körsbär livsform vanligt träd eller en buske med en sympodial typ av förgrening, som når en höjd av 10 m. Vanligtvis är körsbäret lägre, bara 3-6 m.
Rotsystemet är centralt.
Barken på stammen och gamla grenar är grå, ibland glänsande, med tvärgående linser. Barken på unga grenar är rödaktig eller rödbrun.
Bladen är enkla, bladskaftade, hela, släta, glänsande, mörkgröna ovan, bladets undersida är ljusare. Bladens form är elliptisk, bladbladet är spetsigt. Bladskaftets längd är 2-3 cm, och längden på bladbladet är 6-8 cm.
Vita blommor samlas i blomställningar paraplyer. Aktinomorf blomma med dubbel perianth: foderblad fem, de växer inte ihop; kronblad fem, fria; ståndare 15-20; mortelstöt en - funktion plommonunderfamiljer; övre äggstocken.
Vanligt körsbär pollineras av insekter.
Även om frukterna av körsbär vanligtvis kallas bär, är de det inte ur biologisk synvinkel. Frukten av det vanliga körsbäret är en drupe: en hård sten omgiven av saftig fruktkött av röd, vinröd eller körsbärsfärg. Frukterna är älskade av fåglar, och om träden inte skyddas, till exempel med ett nät, går skörden till fåglarna.

Foto: Vanligt körsbär, frukter och blad.

KEMISK SAMMANSÄTTNING AV VANLIGT KÖRSBÄR

I bark och trä vanliga surkörsbär innehåller kumariner, eteriska oljor, antiseptiska medel och oxikumariner. Detta är det så kallade "körsbärshartset" - körsbärsgummi.

Bygel surkörsbär innehåller: feta oljor (32-40%), amygdalin och enzymet som bryter ner det - amygdalas. Amygdalin bildar efter splittring blåvätesyra, ett giftigt ämne som orsakar döden.

I löv och unga kvistar körsbär innehåller:
eteriska oljor;
kumarin;
vattenlösliga vitaminer;
tanniner;
organiska syror (salicylsyra, äppelsyra, citronsyra);
kolhydrater;
spårelement.

I nyplockade frukter körsbär vanliga ett antal biologiskt aktiva komponenter, inklusive:
pektiner;
vitaminer A, B1, B2, B3 (eller PP), B9, C;
antocyaniner;
enzymer;
antioxidanter;
flavonoider;
organiska syror (äppelsyra, kinsyra, citronsyra, salicylsyra, bärnstenssyra, ellagsyra);
tanniner;
enkla kolhydrater (monosackarider glukos och fruktos);
kumarin;
makronäringsämnen (magnesium, kalium, kalcium, järn, fosfor);
spårämnen (koppar).
När den är fryst eller värmebehandling en del av näringsämnena går förlorade, till exempel vitamin B1, B2, C.

KÖRSBÄR VANLIGT - VÄXNINGSFÖRHÅLLANDEN

REPRODUKTION AV KÖRSBÄR VANLIGT

Vanligt körsbär bildar ett stort antal rotskott, det måste bekämpas som ogräs. Men det är med hjälp av rotskott som det vanliga körsbäret förökar sig. Små körsbär grävs upp, separeras från moderväxt och transplanteras till en ny plats. Detta görs bäst på våren eller hösten. Körsbär slår rot så lätt att unga plantor kan planteras på sommaren.

ANVÄNDNING OCH ANVÄNDANDE EGENSKAPER HOS VANLIGT KÖRSBÄR

Tack vare de organiska och mineraliska komponenterna som ingår i kompositionen påverkar frukterna av det vanliga körsbäret nästan alla system och organ:
öka kroppens motståndskraft mot infektioner och stärka immunförsvaret;
binder och blockerar fria radikaler;
ta bort gifter, salter och till och med radioaktiva komponenter från kroppen;
normalisera nervsystemets funktion (lugna, behandla depression);
stärka blodkärlen, öka elasticiteten hos kapillärväggarna, minska blodtryck;
förbättra hjärtfunktionen;
förhindra bildandet av blodproppar i kärlen.

Körsbärskvistar har länge använts för att göra en drink som liknar te.
Körsbärsblad och grenar används för inläggning av grönsaker och för konservering.
Körsbärsfröextrakt, som är ett gift, används externt för att behandla gikt.
Körsbär har ett annat namn - surt - på grund av smaken av dess frukter, som även i en mycket mogen form har surhet. De bör inte ätas av personer med magsår, såväl som med hög surhet.
Du måste vara försiktig och de som lider av pankreatit eller kronisk hepatit.

KÖRSBÄRSORITETER

Under odlingsåren har många sorter av vanliga surkörsbär skapats - tidigt och sent, frostbeständigt och termofilt, sött, surare, fruktbart och med stora frukter, etc. Det finns många hybrider baserade på vanliga surkörsbär, till exempel de berömda Dukes - hybrider av körsbär och sötkörsbär. Det speciella med kulturen är behovet korspollinering för många sorter, d.v.s. du måste plantera minst två ömsesidigt pollinerade sorter.

För närvarande används även vanligt körsbär som dekorativt träd i Landskapsdesign. Selektivt skapade sorter har dekorativa egenskaper, men bär frukt dåligt eller har oätliga frukter. Bland dem finns följande:
frotté (bilden) och halvdubbla former;
persikoblommig form - forma persicifolia, som har blommor ljus rosa färg;
brokig form (med brokiga vit-gulgröna blad) - forma aurea-variegata;
sfärisk form - inte ett högt träd eller buske med små blad(forma umbraculifera);
blommar hela sommaren lågväxande form forma semperflorens;
lös bladform - med långa tunna blad (forma salicifolia);
forma acubaefolia - med guldgula fläckar på bladen.