Örtte recept. Hur man brygger örtte korrekt? Förbereda aromatiskt örtte Hur länge man brygger örtte

Folk har känt till de läkande egenskaperna hos örtte sedan urminnes tider. De användes inte bara för att behandla sjukdomar, utan också som en förebyggande åtgärd, för att öka vitaliteten och för att allmänt förbättra hälsan. Dessutom, till skillnad från kemiska mediciner, är örtteer en helt naturlig produkt som har en behaglig smak och underbar arom.

Örtteer

Örtteer, tinkturer, avkok - alla dessa drycker kom till oss från antiken. Redan på den tiden användes deras fördelaktiga egenskaper i stor utsträckning av människor. Då var varje hemmafru lite av en häxa och visste vilka örtteer de skulle dricka. Alla naturliga gåvor användes: rötter, örter, bär.

Sedan urminnes tider har växtbaserade infusioner framställts som lindrar trötthet, tona upp på morgonen och hjälper till att somna på en sen timme. Medicinska teer lindrade sjukdomar och återställde kroppens tillgång på vitaminer och nyttiga mikroelement. De bästa örtteerna används fortfarande av människor idag.

Egenskaper av örtteer

Vilka är fördelarna med örtte? Recepten (du kan enkelt brygga vilket te som helst hemma) varierar inte bara i innehåll utan också i syfte. Förutom örter kan samlingen innehålla olika läkande komponenter: frukter, rötter, knoppar. Ibland läggs även traditionellt te till örtteer. Avgifter kan innehålla upp till tio komponenter.

Örtteer delas vanligtvis in enligt deras effekter i:

1. Medicinsk.
2. Förebyggande.
3. Toning.
4. Lugnande.
5. Vitamin.

Färdigt örtte kan köpas på alla apotek och stormarknader. Du ska dock knappast lita på deras kvalitet, för ingen kan garantera att de är gjorda av naturliga och miljövänliga råvaror. Eftersom vi i vårt dagliga liv konsumerar många onaturliga produkter som är skadliga för kroppen behöver vi för att bibehålla hälsan naturliga örter med alla deras välgörande egenskaper.

Det bästa alternativet är att samla alla nödvändiga växter själv. Att skörda i sig är en mycket intressant och spännande process som kommer att ge dig många trevliga stunder av enhet med naturen. Du behöver bara känna till reglerna för vilka örter skördas.

Med tanke på villkoren för att leva i en metropol och brist på tid kommer inte alla att kunna ägna tid åt att samla växter. Då kan vi råda dig att köpa alla nödvändiga örter på marknaden som regel finns det mormödrar som säljer färdiga växter.

Hur brygger man te?

Vi vill omedelbart notera att endast en växt bryggs för medicinska ändamål. Då får den färdiga drycken en riktad effekt. Och blandat te kommer att ha en hel rad medicinska effekter, eftersom det kommer att innehålla ett stort antal biologiskt aktiva ämnen som finns i olika växter. Samtidigt väljer våra unika organismer självständigt de nödvändiga elementen från hela det presenterade komplexet och skickar dem för bearbetning till metaboliska processer.

Som regel innehåller örtte återställande och immunstimulerande komponenter. Och viktigast av allt, de innehåller inte koffein, så dryckerna kan ges till barn.

Huvudkomponenter i teer

Vad är det i örtte? Du kan hitta på en mängd olika recept hemma. Men först måste du förstå vilka komponenter som används i olika situationer.

Så låt oss lista de mest använda komponenterna:

1. Blommor av oregano, kamomill, lind, etc.
2. Hallon, mynta, vinbär, jordgubbsblad.
3. Örter: citronmeliss, oregano, salvia, timjan, valeriana, johannesört.
4. Frukterna av hallon, hagtorn, havtorn, vinbär, björnbär, rönn.

Vi betonar än en gång att dessa inte är alla komponenter i själva verket, det finns många av dem. Det är bra att lägga till olika kryddor till preparaten, de ger en raffinerad smak och arom, och lägger även till ytterligare vitaminer. För sådana ändamål kan du använda kanel, vanilj, peppar och kryddnejlika.

Medicinskt te

Du måste förstå att något medicinskt örtte (recept hemma kan uppfinnas och modifieras) inte har en omedelbar effekt. Detta är trots allt inte ett piller, och därför tar det lite tid. Men regelbunden användning av det hjälper till att hantera problemet. Örtteer för varje dag (vi kommer att tillhandahålla recept i artikeln) hjälper till att etablera processer i kroppen:

1. För att lindra stress tillsätts salta och lakrits i te.
2. Malört, salvia och lakritsrot är bra mot förkylningar.
3. Om du är benägen att drabbas av depression bör du regelbundet använda johannesört, ginseng och rosmarin.
4. Om du har ont i magen, lägg till maskros och dillblommor till ditt te.
5. Te med valeriana, humlekottar, kamomill, citronmeliss och verbena hjälper till att hantera sömnstörningar.
6. Om du blir irriterad av minsta anledning, drick te med valeriana och lavendel.
7. För att slappna av och lugna ner bör du använda en drink gjord på citronmeliss, humle och jordgubbsörter.
8. Motherwort hjälper till med hjärtproblem.
9. Linden te (vi kommer att diskutera fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer nedan) har ett brett utbud av kvaliteter - antiseptisk, koleretisk, slemlösande, diaforetisk, diuretisk.
10. Mynta, timjan och salvia hjälper till att lindra frekvent huvudvärk.

Du kan lägga till riven ingefära till någon av de listade preparaten. Det förstärker de antiinflammatoriska, slemlösande och stimulerande effekterna av te på kroppen.

Multivitamin örtte för varje dag

Recepten på sådana teer är inte komplicerade, men fördelarna med dem är mycket stora. De kan tillagas baserat på frukt och bär. Växtbaserade och är ett förråd av vitaminer. Nypon innehåller de mest välgörande ämnena. Rönnbär, björnbär, jordgubbar, svarta och röda vinbär och havtorn används också för att tillaga avkok. Inte bara hälsosamma, utan också läckra örtteer erhålls genom att lägga till aromatiska örter: oregano.

För att få en multivitamindryck tillsätts alla ingredienser i lika delar. Denna dryck bryggs enligt allmänna regler. Under den kalla årstiden dricks teet varmt med tillsats av honung och ingefära. På sommaren kan alla avkok och infusioner konsumeras kalla med tillsats av is. Sådana drycker är en bra tonic i värmen.

Jordgubbste: jordgubbsblad (10 g), johannesört (2 g), mynta (2 g) hälls i ett glas kokande vatten. Drycken infunderas i tio minuter.

Ljungljung (2 g), nyponblad (2 g), jordgubbsblad (10 g) hälls med ett glas kokande vatten. Låt stå i fem till tio minuter.

Rönnte: torkade rönnfrukter (30 g), hallon (5 g), vinbärsblad (2 g). Låt stå i fem till tio minuter och använd som teblad.

Tonic avgifter

Tonic teer är lämpliga för daglig användning de har inte bara en behaglig smak, utan kommer också att ha en positiv effekt på kroppen. Kollektionerna inkluderar enbär, vinbär, rönn, nypon, oregano, blåbär, johannesört, bläckfisk, malva, jasmin, valeriana, ringblomma, fjällfisk, eldgräs, hästhov, blåbär, groblad, drupes och bergenia.

Sådana preparat bör konsumeras varma på vintern och kylda på sommaren. Isteer med en skiva citron eller skal, hallon och björnbärsblad släcker törsten väl och stärker. I varmt väder kan du lägga till mynta till grönt te.

Hur man väljer en utsökt drink?

Det är ingen hemlighet att allt örtte är bittert. Därför måste du självständigt välja en samling som passar din smak. Som regel dominerar en växt samlingen, och resten kompletterar den bara harmoniskt och betonar smaken.

Kompositionerna kommer alltid ut enligt följande schema: kryddor + aromatiska örter + blad av en bärväxt. De kryddor som vanligtvis används är kanel, vanilj, anis, kryddnejlika och stjärnanis. Alla dessa ingredienser harmoniserar perfekt och öppnar sig på ett väldigt speciellt sätt om citrusfrukter läggs till teet.

Vilka nyanser om teer bör du känna till?

Hur olika örtte kan vara! En mängd olika recept kan användas hemma. De hjälper till att diversifiera din vanliga meny, även om vi inte pratar om mat, utan om drycker.

Hemma kan du förbereda örtte från följande ingredienser:

1. Apelsinskivor, kanel, hallonblad.
2. Citronskivor, stjärnanis, mynta.
3. Kryddnejlika, citronmeliss, salvia,
4. Citronskal, oregano, timjan.
5. Jordgubbs- och körsbärsblad, vaniljstång.

Det är bättre att lagra alla komponenter för teer i papperspåsar eller tygpåsar, men inte mer än två år. Men rötterna kan hålla i tre år. Med tiden tappar örter smak, lukt och alla användbara mikroelement.

Malet citrusskal bör läggas till grönt eller svart te i förväg (till exempel ett par veckor i förväg). I en sluten behållare kommer apelsinskalen att avge sin arom till tebladen. Som ett resultat kommer du att få en doftande dryck utan konstgjorda smaker.

Jag skulle vilja notera att du inte ska använda samma samling under en längre tid. Människokroppen har en sådan funktion som beroende. Örter i denna mening är inget undantag. Med tiden kanske den vanliga samlingen inte har önskad effekt. Därför är det bättre att alternera tinkturer.

Lime te

Den största mängden användbara ämnen finns i lindblommor. Eteriska oljor och flavonoider är de viktigaste medicinska komponenterna. Lindenblomning förstör bakterier i människokroppen, minskar feber och tar bort slem.

För förkylningar och influensa används tinkturer. Vid kramper, reumatism, sjukdomar i njurar, gallblåsa, mage och tarmar, förkylningar och feber, ta två till tre glas om dagen. Drycken tillagas enligt följande: häll några matskedar lindblommor i ett glas varmt vatten.

Linden te (användbara egenskaper och kontraindikationer ges i artikeln) har en lugnande effekt på nervsystemet och minskar blodets viskositet avsevärt. En drink gjord på blommor har helt unika egenskaper. Den innehåller en stor mängd vitaminer och andra medicinska komponenter. Dessutom smakar detta te mycket trevligt och har en stark arom.

Linddryck används för högt blodtryck, inflammatoriska sjukdomar i mage och tarmar, cystit, pyelonefrit och urolithiasis.

När det gäller kontraindikationer för användningen av lindblommor finns det inte så många av dem. Men du bör ändå komma ihåg att avkoket har medicinska egenskaper. Linden ökar kroppens försvar och har en diaforetisk effekt. Därför sätter te stress på hjärtat. Personer med hjärtsjukdom bör inte ägna sig åt denna dryck varje dag.

Örtte bryggs på samma sätt som grönt eller svart, men det finns några nyanser. Tillsätt som regel en matsked av blandningen till tvåhundra gram vatten. Brygg drycken i en tekanna, linda in den i en handduk. Du kan också använda en termos. Det kommer att göra teet starkare och rikare.

Själva bryggprocessen varar:

1. Tre minuter om vi brygger löv och blommor.
2. Fem minuter för frön och blad.
3. Knopparna och rötterna bryggs i tio minuter.

Den färdiga drycken ska silas.

Läkande recept

Örtte mot hosta: häll en tesked mynta i ett glas kokande vatten och infundera i tio minuter. Ta upp till fem gånger om dagen.

Allmän stärkande dryck: svarta vinbärsblad (1 del), hallonblad (1 del), oreganoört (1 del), bergeniablad (3 delar).

Lugnande (1 del), myntablad (1 del), hagtorn (1 del frukter och blad), citronmeliss (1 del).

Hallonblad (1 del), jordgubb (1 del), nässlor och björnbär (en del vardera), äppelskal (1/2 del).

Allmänt stärkande infusioner, multivitaminer och lugnande infusioner kan drickas som vanligt te efter måltid tre gånger om dagen, eller i mindre mängder. Till exempel lugnande före sänggåendet, och vitamin på morgonen.

Dryck mot neuralgi och ryggsmärtor: timjan (1 del), svart fläder (1 del), lindblom (2 delar). Te dricks i en lång portion upp till fyra gånger om dagen (3 glas).

Te för gastrit och magsår: bergenia (1 del), mynta (2 delar), kamomill (1 del), salvia (2 delar), johannesört (2 delar), timjan (1 del). Du bör dricka upp till tre glas per dag.

Finns det några kontraindikationer för användningen av örtte?

Personer som är utsatta för allergiska reaktioner bör komma ihåg att drycken kan orsaka en allergiattack. Därför, för första gången som du använder en ny blandning, drick väldigt lite av den och se till att det inte finns några biverkningar.

Oftast, vid allergi mot örtpreparat, uppstår torr och irriterad hud och ett litet utslag. Svullnad kan förekomma mycket mindre ofta. I allmänhet bör personer med bronkialastma behandla örtteer med stor försiktighet.

Vid de första manifestationerna av en allergi bör du sluta dricka örtdrycken och ta Suprastin eller Tavegil.

Medicinska teer bör endast konsumeras efter samråd med en läkare eller enligt ordination av en örtläkare. Faktum är att vilken ört som helst, förutom dess fördelaktiga effekter, kan ha en negativ effekt på kroppen. Därför bör du inte självmedicinera för att inte förvärra ditt hälsotillstånd.

Om du ändå väljer en blandning för dig själv, bör du noggrant studera indikationerna och kontraindikationerna för användningen av varje enskild komponent innan du använder den.

Örtte recept Gillar du te? Drick det för både nöjes och hälsans skull. Traditionell medicin känner till många recept på örtdrycker som är lätta att tillaga hemma. De kommer inte att ersätta konventionella mediciner, men deras fördelar för kroppen är utom tvivel.

Örtinfusioner för bryggning har etablerat sig ordentligt på apoteksdiskarna. Men du kan njuta av smaken och aromen av hälsosamt te helt gratis om du tar hand om beredningen av råvaror i tid. Och genom att känna till egenskaperna hos medicinalväxter kan du självständigt skapa temästerverk med en helande effekt.

För medicinska ändamål används teer med en ingrediens oftast. I dem avslöjas örternas egenskaper mer fullständigt, och själva drycken har en riktad effekt. Även om i vissa fall ytterligare ingredienser förbättrar den terapeutiska effekten.

Flerkomponentavgifter är i sin tur bra som förebyggande åtgärd. Dessutom är blandningen av komplexa kompositioner ljusare och mer intressant.

Även om vi vet vilka örtteer som är användbara för vissa åkommor, får vi inte glömma en potentiell allergisk reaktion på växter, individuella intoleranser och kontraindikationer.

Kamomillte recept

Även de som inte alls förstår traditionell medicin vet om kamomillens helande egenskaper. Kamomillte dricks mot förkylningar, trötthet, sjukdomar i matsmältningssystemet och gallvägarna, flatulens och leverproblem. Drycken sänker kroppstemperaturen, lindrar inflammation i ÖNH-organen och hjälper till i kampen mot sömnlöshet.

• Kamomillte för ARVI. Häll 1 tsk. kamomillblommor med ett glas kokande vatten, kyl något. Söta varmt te med honung. För att förstärka den lugnande effekten när den tas på natten, tillsätt 0,5 tsk. valerianarot.
• Kamomill örtte för pankreatit och akuta magsjukdomar. Häll 1-2 tsk. blomställningar med 1 kopp kokande vatten, sila efter 10 minuter. Drick varmt (inte varmt!) 3 gånger om dagen.

Ingefära, honung, mynta, citronskal, oregano, rölleka, eldgräs, nypon, lingon, citronmeliss och snöre hjälper till att göra smaken av kamomillte mer intensiv.

Kontraindikationer:

• högt blodtryck;
• inre blödning;
• tendens till diarré;
• tung och smärtsam menstruation;
• tar homeopatiska medel.

Örtte med nypon är fördelaktigt för blodkärlen och hjälper till att sänka blodtrycket. Det har en gynnsam effekt på matsmältningsorganen, hjälper till att bekämpa inflammation och har en antiseptisk effekt vid sjukdomar i urinvägarna.

Nypon är en mästare i vitamininnehåll. Dess bär innehåller 50 gånger mer askorbinsyra än citron. Därför kan den användas vid vitaminbrist och förkylningar för att stärka immunförsvaret.

• Vitaminte med nypon. Blanda 5 krossade nypon (torra eller färska) med jordgubbs- och myntablad (2 blad vardera) och tillsätt 5 torra jordgubbar. Häll i varmt vatten och låt dra i ca 10 minuter. Före användning, tillsätt 1 tsk. hackad mynta.
• Örtte från nypon för levern. Häll 15-25 torkade frukter i 1,5 liter kokande vatten och låt brygga i 1,5-2 timmar Om möjligt, brygg nypon i en termos som håller värmen bra.

Torkade äpplen, ingefära och myntablad kan läggas till teer baserade på nypon eller kronblad.

Kontraindikationer:

• tromboflebit;
• exacerbation av gastrit och magsår;
• uppblåsthet;
• hjärtsvikt stadium III;
• cirkulationssvikt.

Örtte från timjan (timjan)

Genom att analysera fördelarna med örtte gjort på timjan kan man inte undgå att notera den eteriska oljan den innehåller. Det är detta som ger drycken antispastiska och desinficerande egenskaper. Infusioner och avkok ger vitalitet, normaliserar nervsystemets funktion, eliminerar depression, förbättrar aptiten, ger näring till immunsystemet och har en positiv effekt på mag-tarmkanalen. För män hjälper timjan till att lösa problemet med för tidig utlösning och bota prostatit. Detta örtte är också ovärderligt för kvinnor med gynekologiska problem (smärtsamma menstruationer, livmoderblödningar, hormonella obalanser under klimakteriet, inflammation i bihangen). Mycket ofta rekommenderas te för hosta, inklusive för storrökare.

• Timjante mot magbesvär. Blanda 20 g timjan, 10 g kumminfrukt, 10 g pepparmynta, 10 g centaury-ört. 2 tsk Häll ett högt glas kokande vatten över blandningen och låt den brygga i 10 minuter. Drick 1 kopp måttligt varm dryck 2-3 gånger om dagen.
• Timjante mot hosta. Sammansättningen av örtte för att underlätta utsläpp av slem inkluderar 20 g timjanört, 10 g primula rot, 10 g anisfrukt, 10 g groblad och 10 g soldagg. Häll 2 tsk. samla ett glas kokande vatten, låt stå i 10 minuter, sila och söta med honung. Drick 3 koppar dagligen.

Timjan passar bra till mynta, kanel, honung, johannesört, lingonblad, nypon, mynta och valerianarot.

Kontraindikationer:

• ålder upp till 2 år;
• graviditet;
• njursjukdomar;
• leversjukdomar;
• sår, gastrit och andra gastrointestinala problem;
• förstoppning;
• diabetes;
• astma;
• problem med sköldkörteln.

Te med hagtorn

Fördelarna med hagtorn örtte för det kardiovaskulära systemet har bevisats upprepade gånger. Drycken tonar hjärtmuskeln och förbättrar blodflödet. Naturmedicin är särskilt användbar för äldre människor.

• Hagtornste för hjärtat. Häll 2 tsk. blommor eller blad av hagtorn 1/4 liter kokande vatten och låt brygga i 20 minuter. Drick 2-3 gånger om dagen, 1 kopp.
• Hagtornste för att förhindra hjärtsjukdomar. Blanda 1 msk. torkade hagtornsblommor med samma mängd moderört och kamomill. Häll ett glas kokande vatten över blandningen. Låt det brygga och sila. Rekommendationer för att dricka örtte: 2-3 gånger om dagen, 1 kopp.

Du kan förbättra smaken av hagtornste med havtornsjuice, citron, nypon, eldgräs, mynta, honung och kamomill.

Kontraindikationer:

• graviditet;
• laktation;
• hypotoni;
• kan orsaka illamående, kräkningar, yrsel.

Tack vare sin rika kemiska sammansättning har mynta en hel rad läkande egenskaper. Dess huvudkomponent - mentol - är användbar för funktionen av hjärt-, matsmältnings-, nerv- och genitourinary system. Drycken minskar surheten i magsaften, lindrar inflammation och smärta. Hjälper till att normalisera mag-tarmkanalen, renar kroppen från gifter och förbättrar aptiten. Det rekommenderas för gravida kvinnor för illamående på morgonen och lust att kräkas. Myntinfusion lindrar vasospasm och optimerar blodflödet.

• Mynta örtte för gastrit. 1 msk. pepparmynta blad häll 1 glas varmt vatten och koka i vattenbad i ca 10 minuter. Ta av från värmen, täck med ett lock, isolera med en handduk och låt dra i ytterligare 15 minuter. Ta ett halvt glas tre gånger om dagen.
• Lugnande örtte gjort på mynta och johannesört. Häll 1 tsk i tekannan. hackad mynta och johannesört, häll 2 koppar varmt vatten. Låt det sitta i ca 20 minuter.

Smaken av pepparmyntste kommer att förbättras av: bergenia, oregano, timjan, blåbär, havtorn, hallon, tranbär, samt citrusskal och torkade äpplen.

Kontraindikationer:

• ökad känslighet för mentol;
• barn under 3 år;
• lågtryck;
• flebeurysm;
• manlig och kvinnlig infertilitet;
• exacerbation av magsår och halsbränna.

Liksom mynta har citronmeliss en rik kemisk sammansättning, tack vare vilken den används aktivt i folkmedicin. Den viktigaste aktiva ingrediensen är eterisk olja från citronmeliss. De aldehyder som finns i växten har en lugnande effekt, organiska syror hjälper till att bekämpa virus och alkoholer fungerar som kramplösande medel.

Hemlagat örtte från citronmeliss normaliserar hjärtfunktionen, stärker immunförsvaret och har en gynnsam effekt på genitourinary, matsmältnings- och andningsorganen. Drycker rekommenderas ofta för sömnlöshet, neuroser och högt blodtryck.

• Lugnande citronmeliss te. 1 tsk häll ett glas kokande vatten över färska eller torkade citronmelissblad, täck med lock och låt stå i ca 10 minuter. Om du vill förstärka effekten av drycken som sömnmedel, tillsätt lite honung. Drick 1 glas på morgonen, lunchen och kvällen.
• Te med citronmeliss och kamomill för smärtsam och oregelbunden menstruation. Ta 1 msk. kamomill och citronmelissblomställningar, häll 400 ml kokande vatten och låt dra i 5-10 minuter.

Melissa kan läggas till vanligt svart te. Smaken på örtdrycken kan förbättras med citron-, oregano-, mynta- och jordgubbsblad.

Kontraindikationer:

• lågt blodtryck;
• individuell intolerans;
• epilepsi;
• exacerbation av magsår eller tarmsår;
• njursvikt.

Örtte från oregano (oregano)

Oregano har en behaglig doft med en liten antydan av bitterhet. Växten innehåller tanniner och askorbinsyra. En drink gjord på oregano hjälper mot förkylningar, bronkit, blåsinfektioner, leverinflammation, stress och nervös excitabilitet. Örtte med oregano är lämpligt för att rengöra kroppen, det förbättrar matsmältningssystemets funktion, främjar läkning av sår, eliminerar ansamling av gaser och smärta i tarmarna.

• Te med oregano för matsmältningen. Ta 1 tsk. oregano och kamomill, häll ett glas varmt vatten och låt det brygga i 15-20 minuter. Drick ett glas morgon och kväll i 1 vecka.
• Kvinnors te med oregano för hormonella obalanser och problem i genitourinary system. Lägg 1 tsk i en tekanna. torkad oregano och timjanblad. Häll i 2 koppar varmt vatten. Tillsätt 1/2 tsk. fänkålsfrön och 2 cm ingefärsrot (riven).

Oregano-teet blir ännu godare och hälsosammare om du lägger till en skiva citron och honung till det.

Kontraindikationer:

• graviditet;
• hjärtsjukdomar;
• magsår;
• påverkar styrkan negativt.

Ivan-te (fireweed)

Redan i själva namnet på denna växt finns en antydan om att den är perfekt för att göra örtte med egna händer. Örten innehåller vitaminer C, B, tanniner, alkaloider, flavonoider, samt mangan, koppar och järn. Örtte är också bra för njurarna, eftersom det har en mild urindrivande effekt. Det hjälper till att ta bort avfall och gifter, lindrar svullnad.

• Te från eldgräs för att rena kroppen från gifter och lindra symtom på neuros. Hälsosamt ryskt örtte gjort på eldgräs kallas Kaporsky. Brygg det efter smak som vanligt te. Men för att drycken ska få sin karakteristiska blandning måste växtens blad förberedas på ett speciellt sätt. Först måste råvarorna torkas i frisk luft. Sedan måste du lägga den i en lergryta eller emaljpanna, strö lätt över vatten, tillsätt grovhackade morötter, mynta och oregano och håll i en varm ugn i flera timmar. Efteråt måste du ta bort morötterna och torka bladen i ugnen.
• Örtte från eldgräs för hjärtat. Häll 2 tsk. fireweed te 600 ml kokande vatten, tillsätt 3-5 hackade nypon. Täck med lock och låt stå i 10 minuter.

Du kan förbättra teets doft och smak med hjälp av andra växter och bär, till exempel blåklint och malvablommor, apelsinskal, torkade äpplen, vinbärsblad, lingon- och jordgubbsblad, hallon, rönnbär, hagtorn.

Kontraindikationer:

• ökad blodkoagulering;
• tar lugnande och febernedsättande läkemedel;
• tromboflebit,
• trombos.

Linden te recept

Linden-kollektionen är känd som ett bra örtte med uttalade febernedsättande och svedande egenskaper. Det dricks vid de första symptomen på förkylning, samt för att eliminera nervositet och lindra svullnad. Bland de aktiva ingredienserna spelar flavonoider och eteriska oljor en speciell roll. En varm dryck aktiverar kroppens försvar och fungerar även förebyggande mot hypotermi.

• Linden te mot feber. Häll 2 tsk. linden blommar med ett glas kokande vatten. Låt det brygga i 10 minuter, sila och drick mycket varmt.
• Örtblandning för att förebygga ARVI och influensa. Blanda 20 g lindblom, 10 g nypon, 10 g torra blåbär, 10 g kamomill. 1 msk. samling, häll ett glas varmt vatten och koka i en minut. Drick 2-3 koppar silad dryck dagligen.

Malvablommor, mynta, kamomill, honung och nypon hjälper till att förbättra blandningen av läkande lindte.

Kontraindikationer:

• hjärtfel, kärlproblem;
• stenar i njurarna;
• dålig blodpropp.

Den huvudsakliga aktiva ingrediensen i johannesört är hypericin, tack vare vilken växten har blivit känd som ett antidepressivt medel. Infusioner baserade på blomman behandlar sängvätning orsakad av psykos och depression. Beståndsdelarna i örten har en positiv effekt på matsmältnings- och gallsystemet, och tonar också blodcirkulationen.

• Örtte baserat på johannesört för sömn. 2 tsk häll ett glas vatten med en hög hackad johannesört och koka upp. Anstränga. Drick 2-3 koppar per dag i flera veckor.
• Te med johannesört och nässlor mot magproblem. Blanda johannesört, nässelblad och ängssöt i lika proportioner. Brygg 1 msk. örtblandning 250-300 ml varmt kokt vatten. Låt det brygga i en timme, sila sedan och häll i en ren behållare. Drick 1/4 kopp tre gånger om dagen en halvtimme före måltid. Kursen varar 2-3 veckor.

Johannesört passar bra i te med följande växter: nässlor, ängssöt, citronmeliss, lavendel, nypon, torra bär, lindblomma, sylt eller honung.

Kontraindikationer:

• graviditet och amning;
• barn under 12 år;
• hypertoni;
• tar orala preventivmedel;
• allvarlig psykisk sjukdom.

Graviditet är den vanligaste kontraindikationen för att konsumera örtte. Men detta betyder inte att en kvinna helt måste överge naturliga örtdrycker under denna period av livet. I alla stadier av graviditeten kan du brygga te från nypon, blåbärsblad, svarta vinbär och jordgubbar. Ovillkorliga favoriter för blivande mammor är mynta och citronmeliss (endast under första trimestern). Det kommer absolut inte att skadas av örtte gjord av eldgräs, kamomill och timjan.

I det här fallet bör gravida kvinnor följa följande regler:

• drick inte mer än 1-2 koppar örtte per dag;
• använd inte mer än hälften av mängden råvaror som rekommenderas av receptet;
• alternativa samlingar (byt te minst en gång var 1-1,5 vecka) och ta en paus mellan dem från 7 till 10 dagar.

Att välja örter till drinken är halva striden. Det är viktigt att veta hur man brygger örtte. Det finns två huvudsakliga sätt.

• Infusion. Växter fylls med varmt vatten (utan att koka). Denna metod är lämplig för ömtåliga komponenter som blommor och små blad. För att bestämma den optimala temperaturen för bryggning måste du vänta tills luftbubblorna som bildas i botten av vattenkokaren börjar stiga massivt och vattnet i sig blir grumligt.
• Avkok. Tillagas genom att sjuda på låg värme (utan intensiva stänk, bubblor eller skum). Det optimala sättet att förbereda avkoket är ett vattenbad. Detta alternativ är avsett för te gjort av hårda och stora delar av växter, såsom rötter, skott, bark, medelstora och stora blad.

Örtbryggningstiden är längre än för konventionella gröna eller svarta teer. Det är värt att komma ihåg att ju större växtdelarna är, desto mer tid behöver drycken för att helt avslöja sin smak och medicinska egenskaper. Vi rekommenderar att förvara plantorna hela och krossa dem omedelbart före bryggning - klipp av dem med sax eller bryt dem med händerna.

Det tar vanligtvis 5-10 minuter att brygga örtte. När du inkluderar rötter, bitar av bark, frukt eller zest i samlingen ökar tiden till 15-20 minuter. Teaware ska hålla värmen länge och vara naturliga. Den optimala lösningen är tekannor gjorda av lera eller porslin. Du kan också brygga örter i termos genom att förvärma den med kokande vatten.

De föreslagna recepten uttömmer inte alla alternativ för att tillaga örtte. Genom att studera växternas välgörande egenskaper och prova olika kombinationer av ingredienser hittar du svaret på frågan om vilket örtte som är bäst för dig.

Att brygga örtte är en konst, men vem som helst kan bemästra det. Varje komponent i örtte ger drycken sin egen speciella doftton och har unika fördelaktiga egenskaper. Örtteer, infusioner och blandningar hjälper till med lågt blodtryck och lindra attacker av bronkial astma. Prova recept på örtte och välj det mest utsökta och helande för dig själv.

Hur man brygger örtte

Effekten av te på kroppen beror på ingredienserna och deras proportioner, beredningsreceptet och dryckens temperatur. Till exempel släcker kylt te från svarta vinbärsblad törsten väl, och när det är varmt är det användbart vid förkylningar, eftersom det har febernedsättande egenskaper.

Namnet "växtbaserade" är snarare ett kollektivt, eftersom inte bara örter utan också blad av buskar, frukter och blommor kan läggas till sådant te.

1. Det är bäst att förbereda avkok i ett vattenbad: Häll kallt vatten över de hackade örterna och låt gradvis koka upp.
2. Helt acceptabelt och enkelt häll kokande vatten över örterna- 1 tsk torra växter per 200 ml vatten och låt det sedan brygga i 10-15 minuter i en skål av porslin eller emalj.
3. Tekannor av glas och metall är inte lämpliga för att göra te, eftersom de svalnar snabbt, upprätthålls inte den erforderliga temperaturen i dem, och teet är inte längre lika aromatiskt och hälsosamt. Och själva metallen kan avsevärt förstöra smaken av te och minska mängden vitaminer och absorberbara mikroelement i den.
4. Rekommenderas ofta brygg te i en termos med en glaskolv, infundera det i flera timmar, särskilt för avkok av rötter och frukter, såsom nypon. Denna åsikt kan ifrågasättas. Faktum är att i en högkvalitativ termos hålls temperaturen på 98 °C för länge, vilket bidrar till den gradvisa förstörelsen av användbara ämnen.
5. Helst bör örtte bryggas i en porslinstekanna med tjocka eller till och med dubbla väggar. I en sådan behållare hålls temperaturen vid 80 °C i upp till 40 minuter - optimala förhållanden för att förbereda ett hälsosamt avkok.

Örtte recept

Om du vill komma på ditt eget örtte-recept, innan du brygger, gnugga den förberedda blandningen av örter i handflatorna och andas in aromen. Om lukten är behaglig och harmonisk blir teet utsökt.

Lingonte

1. Häll en matsked lingonblad i ett glas kokande vatten.
2. Låt stå i 10-15 minuter i en täckt behållare.
3. Tillsätt 2-3 tsk socker.

Te är mycket effektivt för behandling och förebyggande av njur- och urinvägssjukdomar, särskilt vid behandling av cystit.

Men kom ihåg att detta är ett potent botemedel och du bör inte dricka det hela tiden, utan på kurser:

• 7-10 dagar
• 2 gånger om dagen, ett halvt glas,
• då krävs ett uppehåll på 1 månad.

______________

Foto: lingon te

Nyponte med honung

1. Häll 1 msk kokande vatten över ett glas. krossade nypon.
2. Koka i 10 minuter i en förseglad emaljbehållare.
3. Låt det sedan brygga i 10 minuter.
4. Sila och tillsätt 3 tsk honung och 1 tsk citronsaft.

Nyponte är en rik källa till vitaminer, mineraler och hälsosamma kolhydrater, det stärker immunförsvaret perfekt.

Örtte som ökar blodtrycket

Örtteer och örtinfusioner hjälper till med lågt blodtryck. Lätt att brygga och använda teer gjorda av johannesört, rosmarin och citrongräs. Kom samtidigt ihåg örter som är kontraindicerade för hypotoni: moderört, valeriana, liljekonvalj. Lägg inte till dem i örtberedningar.

Kom ihåg att lågt blodtryck kan associeras med andra medicinska tillstånd. Innan du förskriver en eller annan kurs av örtmedicin, bli undersökt av en läkare.

Förutom traditionell farmakoterapi kan du höja kroppens ton med hjälp av örtte. Örtpreparat för behandling av hypotoni inkluderar örter som:

• rhodiola rosea,
• Leuzea safflor,
• Schisandra chinensis,
• rölleka,
• renfana,
• salvia,
• ginseng.

Örtte som höjer blodtrycket

1. Blanda lika delar prästkragar , kalendula , malört bitter och timjan .
2. 1 tsk. häll 1 kopp kokande vatten över örterna.

Drick som te.

_____________________________________________________

Foto: Rölleka används som medicinsk, kryddig, prydnadsväxt och melliferous växt

Johannesörtste, som ökar blodtrycket

1. Ta 1 msk. l. torr ört johannesört.
2. Häll 1 kopp kokande vatten,
3. Tillsätt en näve torkade jordgubbar eller lindblommor.
4. Låt stå i 1 timme.

Drick 1/4 glas före måltid.

Foto: Johannesört, eller johannesört, är en av de mest använda medicinalväxterna

Rosmarinte som höjer blodtrycket

1. Ta 1 msk. l. torr ört rosmarin officinalis.
2. Häll ett glas kokande vatten och låt stå i 30 minuter.
3. Sila sedan av buljongen.

Ta 1/3 kopp en halvtimme före måltid 3 gånger om dagen.
___________________________________________________

Foto: Rosemary officinalis, eller vanlig rosmarin, ökar kortvarigt blodtrycket

Schisandra-te som ökar blodtrycket

1. Ta 1 msk. l. Schisandra chinensis bär.
2. Häll 1 kopp kokande vatten.
3. Låt stå i 2 timmar i en sluten behållare.

Ta 2 msk avkok. l. på fastande mage 4 gånger om dagen.

_____________________________________________________

Foto: Schisandra chinensis ökar blodtrycket, förbättrar prestationsförmågan och minskar trötthet vid fysisk och psykisk stress

Örtte för bronkial astma

En specialformulerad samling av örter hjälper till att förebygga astmaanfall

Bronkial astma – en kronisk allergisk sjukdom som visar sig som periodiska kvävningsattacker.

Förutom huvudbehandlingen kan du dricka örtte och avkok.

Fläderblomste för bronkial astma

1. Mal och blanda blommorna fläder , gräs cinquefoil gås, horehound , svalört Och tallknoppar i lika delar. Ta 4 tsk. uppsamling, koka i flera minuter och sila efter kylning. Drick avkoket om dagen i 3 doser
2. Ta 1 del blommor fläder , ung skäll och du , ark tussilago och 2 delar frukt anis och frukter nypon . Blanda och mal. 4 tsk. Koka den resulterande blandningen i flera minuter och sila efter kylning. Drick avkoket om dagen i 3 doser.

Foto: Fläderblommor används vid behandling av förkylningar, bronkial astma, huvudvärk och reumatism

Elecampane och timjante för bronkial astma

1. Blanda 10 g ört timjan , löv tussilago , örter violer tricolor, rötter elecampane , frukter anis vanlig.
2. Ta 4 tsk. blandning, häll 1 glas kallt vatten.
3. Låt stå i 2 timmar.
4. Koka sedan i 5 minuter, låt stå i 15 minuter, sila.

Du måste dricka denna dos i 3 doser under dagen.

Foto: Elecampane har toniska egenskaper, det används för luftvägssjukdomar, hjärtsmärtor, högt blodtryck

Te med johannesört mot bronkial astma

1. Blanda rötterna maskros , rötter kardborre , gräs fräken fält, frukter nypon , gräs Johannesört perforerad (3:3:2:3:2).
2. Ta 2 msk. l. krossad blandning, häll 0,5 liter kokande vatten.
3. Låt stå i 6-8 timmar, sila sedan.

Ta 0,5-0,3 glas 30 minuter före måltid 2-3 gånger om dagen.

Kurs – 4-6 veckor.

Foto: Inom folkmedicinen används johannesört även vid behandling av gikt, reumatism, tuberkulos, ischias

Te med hallon och vinbärsblad mot bronkial astma

1. Blanda och mal bladen hallon , löv vinbär svart, löv jordgubbar skog, gräs arvskiften tredelad, blommor ringblomma , gräs rölleka (2:3:3:3:2:2).
2. Ta 1 msk. l. häll 1 kopp kokande vatten över blandningen och täck med ett lock.
3. Låt stå i 1 timme, sila sedan.

Ta 1 glas 1-2 gånger om dagen 30-60 minuter före måltid. Fortsätt kursen tills du mår bättre.

Foto: örtteer med hallon- och vinbärsblad är extremt nyttiga, smakrika och aromatiska

Hur man lindrar bronkialastma hemma

För att lindra tillståndet av bronkial astma måste du först och främst vara uppmärksam på din livsstil och miljö. Eftersom bronkialastma är en allergiframkallande sjukdom är det viktigaste att begränsa kontakten med allergikällor.

1. En mycket farlig källa till allergener är husdammskvalster. Dessa mikroskopiskt små varelser lever på platser där damm samlas och är osynliga för blotta ögat. Samtidigt är deras avfallsprodukter farliga.
2. Gör våtstädning hemma så ofta som möjligt.
3. Bli av med fjäderkuddar och täcken - dessa är en favoritmiljö för husdammskvalster. Låt dem ersättas av en kudde och filt fyllda med stoppningspolyester eller bambufiber.
4. Det är också bättre att undvika textilgardiner och mjuka mattor.
5. Det är oönskat att hålla husdjur, inklusive ett akvarium med fisk, i lägenheten till en patient med bronkial astma. Allergier kan till och med uppstå mot fiskfoder.

En attack kan utlösas inte bara av allergiframkallande irriterande ämnen, utan också av fysiska: en plötslig temperaturförändring, en stark lukt, intensiv fysisk aktivitet, stress. Men du bör inte helt begränsa din fysiska aktivitet.

• Regelbunden träning i gymmet, som ger ett tillflöde av frisk luft, kommer patienten att gynna. Även olympiska mästare är kända för att ha bronkial astma. Bland dem finns de som ägnar sig åt skidskytte (vilket innebär konstant fysisk aktivitet i den kalla luften).
• Astmatiker reagerar skarpt på ogynnsamma förändringar i miljön, inklusive den psykologiska atmosfären. Astmasymtom kan vara ett uttalande för att få värme, kärlek och omsorg från andra.
• Ofta kan oro för eventuellt uppkomst av ett allergen i miljön eller känslan av att en betydande händelse i livet närmar sig "utlösa" en attack.

Recept på örtte har varit kända sedan urminnes tider. Våra förfäder använde aromatiska drycker för att släcka törst, såväl som för hälsofrämjande och behandling. Kvinnor förberedde rötter, frukter, löv och örter hela sommaren och visste exakt när det var dags att göra te från en viss växt. Idag återvänder denna tradition till våra hem. Men för de flesta är örtteer för varje dag: recept för deras beredning, funktioner för att samla, torka och lagra ingredienser, deras effekter på kroppen - är okänt territorium. Några av nyanserna i denna antika konst kommer att diskuteras nedan.

Naturens skafferi

Många växter som finns i sommarstugor, skogar och ängar har medicinska egenskaper. Även de mest härdade stadsbor har minst en gång druckit te med mynta, kamomill, nypon eller citronmeliss. De är dock inte begränsade till utbudet av doftande och friska växter i det naturliga skafferiet.

Örter för te är johannesört, valeriana, timjan, nässlor, salvia, moderört, lavendel och andra. Många av dem finns i skogar och ängar i hela vårt vidsträckta land. Vissa mår bra i trädgårdar och dachas. Recept på örtte inkluderar ofta nypon, hagtorn, hallon, rönn, björnbär, vinbär och havtorn. Kamomill, lind och oreganoblommor används till aromatiska drycker. Bladen på växter som jordgubbar, hallon, vinbär, nypon och mynta är också råvaror för medicinska preparat. Även kvistar av vissa buskar och träd (körsbär, svarta vinbär, hallon och så vidare) används.

Kryddor läggs ofta till förberedelserna för smak: kanel, kryddnejlika, ingefära och till och med peppar. De berikar smaken och förbättrar dryckens egenskaper.

Smutsig betyder skadlig

Beredningen av ingredienserna ger ett betydande bidrag till dryckens fördelaktiga egenskaper. Det finns vissa regler för insamling, torkning och förvaring. Örter för te bör växa bort från föroreningskällor: fabriker, motorvägar, soptippar. Skadliga ämnen från luft, vatten och jord blir mycket snabbt en del av stjälkar, blad, blommor och frukter. Därför är färdiga preparat som säljs på apotek av ringa värde. Tillverkarna kan i regel inte garantera renheten hos råvaror eller deras garantier kan inte verifieras.

Samling

Örter för te samlas in under sin blomningsperiod. Vid denna tidpunkt når aromen och välgörande ämnen sin högsta koncentration. Det finns undantag från denna regel: vissa drycker kräver unga skott eller knoppar.

Örter, löv och frukter samlas in i torrt väder efter att daggen försvunnit. Växter behöver inte ryckas upp med rötterna. Samla inte heller alla blad och blommor till det sista. En noggrann inställning gör att du kan hitta rätt växter på denna plats nästa år.

Frukter bör plockas först efter att de är mogna. Blad och blommor skördas efter att de har blommat ut fullt.

Torkning

Örtte kan innehålla färska blad och frukter. Oftare består dock samlingen av torkade ingredienser. Örter placeras i ett välventilerat utrymme under ett tak. Växter som innehåller eteriska oljor (timjan, oregano och andra) bör torkas långsamt vid en temperatur på cirka 30º. Mynta, coltsfoot, renfana och andra örter med glukosider kan beredas med en torktumlare (optimal temperatur är 50-60º).

Frukterna av nypon, hagtorn, vinbär och rönn är höga i vitamin C. De torkas bäst vid 80-90º.

Lagring

Blommor, blad och örter behåller sina välgörande egenskaper och extraordinära arom i högst två år. Rötterna och barken förblir användbara i tre år, och frukterna i fyra år.

Det är bäst att förvara ingredienser i papperspåsar eller naturliga tygpåsar. Du kan även använda glas- eller keramikburkar för detta. För enkelhetens skull är det bättre att förse behållaren med klistermärken med namnet på örterna.

Örtteer för varje dag: recept

En aromatisk och läkande dryck kan tillagas från en typ av växt eller baserat på en samling. Blandningens sammansättning måste väljas baserat på växternas fördelaktiga egenskaper och smakegenskaper. När det gäller det senare kan du välja den optimala blandningen för dig själv genom att först prova drycker baserade på endast en ingrediens. På så sätt kan du känna smaken och hitta önskad kombination.

Det är bättre att lära sig om växternas helande egenskaper i förväg, även före skörd. Vissa örter har kontraindikationer. De måste bemötas med samma försiktighet som mediciner.

Förutom örter, rötter och frukter innehåller sådana drycker ofta vanligt grönt eller svart te utan tillsatser, såväl som kryddor. Med ett ord begränsas fantasin endast av smakpreferenser, vissa egenskaper hos växter och kroppens tendens till allergier.

Recepten med örtte nedan kräver en eller flera ingredienser.

Lime te

Lindblommor är en källa till många nyttiga ämnen. De innehåller vitaminer (C och grupp B), många mikroelement, glykosider, flavonoider, tanniner och så vidare. Hälsosamt örtte kan endast tillagas av blommor eller med tillägg av traditionella gröna och svarta teblad.

För en linddryck, ta en matsked torr ört och häll 400 ml kokande vatten över den. Blandningen infunderas i 10-15 minuter. Det är bäst att brygga detta te i en keramisk behållare. För att hålla temperaturen måste den täckas med en handduk.

Drick lindte med socker eller honung. Den bekämpar förkylningar, har en lugnande, smärtstillande och febernedsättande effekt. Enligt många experter är detta det bästa örtteet för att normalisera menstruationscykeln. Det rekommenderas också för kvinnor över 45 år för att förhindra obehagliga fenomen som följer med klimakteriet. I det här fallet måste du dricka det en gång var sjätte månad i en månad, ett glas på morgonen.

Blommande Sally

Fireweed, eller fireweed, är en annan växt som har många fördelaktiga egenskaper för människokroppen. Det förbättrar immuniteten, lugnar nervsystemet, tar bort skadliga ämnen från blodet och har febernedsättande och smärtstillande egenskaper.

Innan torkning får eldgräset torka en kort stund i solen. För att göra detta rullas växtens blad (de måste vändas mellan handflatorna) och placeras i en lerkruka. Sedan måste de torkas i skuggan.

De färdiga bladen hälls med kokande vatten: en del eldgräste, fem delar vatten. Blandningen infunderas och dricks med honung eller socker.

Kamomill

Kamomill, liksom mynta, är känt och bekant för många som ett komplement. I butiker kan du ofta hitta färdigt grönt te, ört, med blommor av denna växt. Detta är inte förvånande: kamomill har en behaglig smak och arom, och har också en lugnande effekt. Dessutom har den koleretiska, smärtstillande, diaforetiska och antiinflammatoriska egenskaper. Forskning av japanska forskare har visat att kamomill kan sänka blodsockernivån hos diabetespatienter. Detta multifunktionella verktyg är definitivt värt att ha till hands.

Men kamomill har också kontraindikationer. Du bör inte överanvända detta te: i stora doser kan det trycka ner nervsystemet och leda till en minskning av muskeltonus.

Skydd mot sjukdomar

Örtterecept avsedda att stärka immuniteten inkluderar oftast nypon. Den har stora reserver av vitamin C, hjälper kroppen att bekämpa förkylningar och ökar dess skyddande funktioner. Dessutom kan nypon påskynda vävnadsregenerering och benfusion. Denna mirakelväxt stärker också kärlsystemet och hjälper till att sänka blodtrycket.

För att brygga, ta tio delar vatten till en del nypon. Detta te måste blötläggas i minst sju timmar, så det är bekvämt att göra detta i en termos och lämna det över natten. Kontraindikationer för nypon är cirkulationsstörningar, endokardit, tromboflebit.

Jordgubbar, svarta vinbär, rönn och havtorn kan läggas till multivitaminblandningar om så önskas. Både frukter och blad av dessa växter kan användas för att förbereda ett medicinskt avkok.

Energi för hela dagen

Te, örtte eller infusion för att förbättra kroppens ton blir särskilt relevant under höst-vinterperioden, när minskningen av dagsljus har en deprimerande effekt på det mänskliga nervsystemet. Sådana blandningar inkluderar coltsfoot, fireweed, calamus, valeriana, calendula, nypon, enbär, hagtorn, oregano, rönn, svarta vinbär och så vidare.

Ett av alternativen för tonic te är beredd baserat på rosmarin. En kryddkvist eller en tesked torra löv hälls i ett glas kokande vatten. Blandningen infunderas i 10 minuter och filtreras sedan. Detta te är gott att dricka med honung. Drycken har en uppiggande och återställande effekt, men rekommenderas inte under graviditet.

Idag finns det ett stort antal recept på örtte. Deras fördelaktiga egenskaper är inte bara populär tro: de har bevisats vetenskapligt och används framgångsrikt inom medicin. Du kan själv skapa de optimala avgifterna. Det viktigaste är att komma ihåg några punkter. Nästan varje växt har en kontraindikation blandningar görs bäst baserat på ingredienser med liknande egenskaper. När du gör förberedelser är det nödvändigt att komma ihåg smakegenskaperna hos örter. En bitter smak eller mild arom kan korrigeras med hjälp av andra örter eller tillsatser: kryddor, sötningsmedel och så vidare. En annan nyans: människokroppen kännetecknas av sin förmåga att vänja sig vid effekterna av en viss produkt. Därför är det bättre att inte dricka samma te hela tiden, utan att regelbundet förbereda olika drycker så att dess egenskaper fortsätter att ha en gynnsam effekt på kroppen.

Näringsekologi: Teörter är de örter som smakar gott när de bryggs. Växten kan använda löv, kvistar, knoppar, blommor och hos vissa arter rötter

Som barn var jag alltid förvirrad varför min farfar inte drack köpt te "som andra människor", utan alltid bryggde te med örter eller grenar. Åren har gått och nu har vi blivit beroende av dessa örtteer, och deras lukt påminner mig nu varje gång om min barndom i byn.

Låt oss titta på vilka örter och växter som är lämpliga för att göra te och vilka fördelar de ger.

Teörter är de örter som smakar gott när de bryggs. Växten kan använda löv, kvistar, knoppar, blommor och hos vissa arter rötter.

Vissa växter avslöjar sin smak först när bladen är jästa, och när de torkas eller råa har de en blek och gräsig smak, som jordgubbs- och jordgubbsblad. Eller så är deras smak svag utan jäsning, som lönnblad.

Växter som eldgräs kan jäsa, eller de torkade topplöven och blommorna kan bryggas. Under jäsningen ändras smaken till en mer intensiv, med toner av kaffe och cikoria. Fermenterat eldgräste är en av de rikaste tedryckerna. När det gäller densitet av färg och ljus smak kan bryggning av ekbark eller alkottar jämföras med det, men dessa medicinska råvaror dricks inte som te, utan som ett medicinskt botemedel.

Ängssöt har en mycket ljus smak och arom. Men det är så väldoftande att inte alla kan dricka te bara från dess blommor, eftersom dess smak är ljus till den grad att den är klumpig. Men det är väldigt bra som tillsats till andra örter och ger en honungsliknande smak till en temiljö.

Körsbärsblad är bra som ett separat te eller med tillsatser. De har en söt, något syrlig smak. Men om du använder dem utan att tillsätta andra örter finns det en liten antydan till örtsmak, vilket inte alla gillar. Därför kan körsbärs- (och körsbärs)blad kombineras med ek- och lönnlöv.

Vinbär, mynta, citronmeliss, salvia, hallon, kamomill är drottningarna (och kungarna) av örtteer när det gäller läckerhet, vitaminer, fördelar och arom. Dessa örter kan drickas färska, torkade eller fermenterade.

Av skogsväxterna är de huvudsakliga teväxterna blåbär, ljung och lingon. Blåbär och ljung ger magnifika, delikata, söta, väldoftande teer. Lingon tillför surhet till teinfusionen. Och farmaceutiska lingon är i allmänhet sura och beska, kanske för att de samlas ihop med björnbär, som är av samma familj och har liknande egenskaper, men tillför beska till teet.

Om du vill göra det mest utsökta örtteet, måste du samla det själv. Eller köp (ta emot som present) av goda människor som behandlar örter med omsorg, med kärlek, som våra små bröder/systrar.

Lista över teörter (blad, blommor)

1. Ivan-te (fireweed).

2. Ängssöt (ängssöt).

3. Vinbär.

4. Hallon.

5. Blåbär.

6. Lingon.

7. Mynta.

8. Melissa.

9. Kattmynta.

10. Yasnotka.

11. Linden.

12. Körsbär (körsbär).

13. Jordgubbe (jordgubbe).

14. Ek.

15. Lönn.

16. Blackberry.

17. Nypon.

18. Salvia.

19. Johannesört.

20. Nässla.

21. Timjan.

22. Kamomill.