Linus pauling och askorbinsyra vitamin c. Vad du behöver veta om Linus Pauling och hans vitaminteori Pauling the scientist

Linus Pauling och

Askorbinsyra - vitamin C

(1901 - 1994) Paulings namn ingår i listan över de 20 största vetenskapsmännen genom tiderna, sammanställd av en undersökning av vetenskapsmän (tillsammans med Galileo, Newton, Darwin och Einstein). Endast två personer - Pauling och Einstein - representerar det gångna århundradet i denna lista. Pauling är en vetenskapsman med sällsynt bredd av intresse och djup kunskap. Enligt Einstein är han ett "riktigt geni".

Alla vet att vissa ämnen som är nödvändiga för en person inte syntetiseras i kroppen, utan kommer utifrån. Först och främst är dessa vitaminer och essentiella aminosyror, de viktigaste komponenterna i bra näring. Men få människor ställer sig frågan: hur kommer det sig att mer än ett dussin absolut nödvändiga ämnen inte syntetiseras i vår kropp? Trots allt lever lavar och undersvampar på ett minimum av organiskt material och skapar allt de behöver i sitt eget biokemiska kök. Varför gör vi inte det?

Ämnen som erhålls i den yttre miljön (vilket gör att de kan agera oregelbundet eller helt försvinna) skulle knappast inta viktiga "poster" i ämnesomsättningen. Förmodligen kunde våra förfäder syntetisera både vitaminer och alla aminosyror. Senare skadades generna som kodade för de nödvändiga enzymerna av mutationer, men mutanterna dog inte om de hittade mat som kompenserade för bristen. De fick till och med en fördel gentemot sina vilda släktingar: att smälta mat och ta bort avfallsprodukter kräver mindre energi än de novo syntes av ett användbart ämne. Problem började bara med en förändring i kosten ...

Uppenbarligen hände något liknande med andra arter. Förutom människor och människoapor kan andra studerade primater (till exempel ekorreapa, näsapa), marsvin, vissa fladdermöss och 15 fågelarter inte syntetisera askorbinsyra. Och hos många andra djur (inklusive råttor, möss, kor, getter, katter och hundar) är allt i sin ordning med askorbinsyra.

Det är intressant att både bland marsvin och bland människor finns individer som klarar sig bra utan askorbinsyra eller behöver mycket mindre av det. Den mest kända av dessa människor är Antonio Pythagegga, följeslagare och krönikör av Magellan. I hans skeppslogg noteras att under resan på flaggskeppet "Trinidad" insjuknade 25 av 30 personer i skörbjugg, medan Pythaggegga själv "tack och lov inte upplevde en sådan sjukdom". Moderna experiment med frivilliga har också visat att det finns personer med minskat behov av C-vitamin: de äter inte frukt eller grönt i tjänst och mår bra. Det är möjligt att korrigeringar inträffade i deras gener som returnerade aktivitet, eller att andra mutationer uppstod som gör att de kan absorbera vitamin C mer fullständigt från maten. Men för nu, låt oss komma ihåg det viktigaste: behovet av askorbinsyra är individuellt

Omvandlingen av askorbinsyra till dehydroaskorbat är nödvändig för det normala förloppet av några av de viktigaste cellulära reaktionerna. Effekten av C-vitamin som stimulerande medel för immunsystemet är ännu inte helt klarlagd, men faktumet av stimulering är utom tvivel.

Lite biokemi

Varför behövs detta oersättliga ämne överhuvudtaget? Huvudrollen för askorbinsyra (mer exakt, askorbatjon, eftersom denna syra dissocierar i vår inre miljö) är deltagande i hydroxyleringen av biomolekyler (Fig. 1). I många fall, för att ett enzym ska fästa en OH-grupp till en molekyl, måste askorbatjonen samtidigt oxideras till dehydroaskorbat. (Det vill säga, vitamin C fungerar inte katalytiskt, utan konsumeras som andra reagens.)

Den viktigaste reaktionen som C-vitamin ger är kollagensyntesen. Från detta protein är faktiskt vår kropp vävd. Kollagensträngar och maskor bildar bindväv, kollagen finns i hud, ben och tänder, i blodkärlens väggar och hjärtat, i ögonens glaskropp. Och för att allt detta armatur ska kunna sättas ihop från prekursorproteinet, prokollagen, måste vissa aminosyror i dess kedjor (prolin och lysin) få OH-grupper. När det inte finns tillräckligt med askorbinsyra finns det en brist på kollagen: kroppens tillväxt, förnyelsen av åldrande vävnader och läkningen av sår stoppar. Som ett resultat - skörbjuggsår, tandlossning, skador på blodkärlens väggar och andra hemska symtom.

En annan reaktion där askorbat är inblandat, omvandlingen av lysin till karnitin, sker i musklerna, och karnitin i sig är nödvändigt för muskelsammandragningar. Därav trötthet och svaghet vid C-avitaminos. Dessutom använder kroppen den hydroxylerande effekten av askorbat för att omvandla skadliga föreningar till ofarliga. Så C-vitamin bidrar mycket bra till att avlägsna kolesterol från kroppen: ju mer vitamin en person tar, desto snabbare omvandlas kolesterol till gallsyror. På samma sätt elimineras bakteriella toxiner snabbare.

Den omvända processen - reduktionen av askorbat från dehydroaskorbat - är tydligen associerad med verkan av synergistiska C-vitaminer (det vill säga de förstärker effekten av att ta det): många av dessa vitaminer, såsom E, har reducerande egenskaper. Intressant nog är reduktionen av askorbat från semidehydroaskorbat också involverad i en mycket viktig process: syntesen av dopamin, noradrenalin och adrenalin från tyrosin.

Slutligen orsakar C-vitamin fysiologiska effekter, vars mekanism ännu inte är helt klarlagd, men deras närvaro har tydligt påvisats. Den mest kända av dessa är stimuleringen av immunsystemet. En ökning av antalet lymfocyter och den snabbaste rörelsen av fagocyter till infektionsplatsen (om infektionen är lokal), och några andra faktorer bidrar till att stärka immunsvaret. Det visas att i patientens kropp med regelbundet intag av C-vitamin ökar produktionen av interferon.

Från cancer till hösnuva

Av det som sades i föregående kapitel är det lätt att räkna ut vilka sjukdomar vitamin C ska förebygga. Vi ska inte prata om skörbjugg, för vi hoppas att det inte hotar våra läsare. (Även om människor ibland får skörbjugg även i utvecklade länder. Anledningen är som regel inte bristen på pengar för frukt, utan patientens lättja och likgiltighet. Apelsiner är naturligtvis dyra, men vinbär på sommaren och surkål på vintern har ännu inte förstört någon.)

Skörbjugg är dock ett extremfall av beriberi C. Behovet av detta vitamin ökar i många andra fall. Att stärka immunsvaret och aktiv kollagensyntes är läkning av sår och brännskador, och postoperativ rehabilitering och hämning av tillväxten av maligna tumörer. Som ni vet, för att växa utsöndrar tumörer enzymet hyaluronidas i det intercellulära utrymmet, vilket "löser" de omgivande vävnaderna. Genom att påskynda syntesen av kollagen kunde kroppen motverka detta angrepp, lokalisera tumören och kanske till och med kväva den i kollagennätverken.

Naturligtvis inger inte ett enkelt och allmänt tillgängligt botemedel mot cancer inte förtroende. Men det måste understrykas att Pauling själv aldrig uppmanade cancerpatienter att ersätta alla typer av terapi med laddningsdoser av askorbinsyra, utan föreslog att man skulle använda båda. Och det vore brottsligt att inte pröva ett botemedel som teoretiskt skulle kunna hjälpa. Tillbaka på 1970-talet genomförde Pauling och den skotske läkaren Ivan Cameron flera serier av experiment på Vail of Leven-kliniken i Loch Lomondside. Resultaten var så imponerande att Cameron snart slutade peka ut en "kontrollgrupp" bland sina patienter - han ansåg att det var omoraliskt för experimentets renhet att beröva människor ett läkemedel som bevisade dess lämplighet. Verkan av överdos av askorbinsyra i åtta typer av cancer. I kontrollgruppen räddades ingen, och bland patienterna till Pauling och Cameron finns de som har tillfrisknat

Liknande resultat erhölls av Dr Fukumi Morishige i Japan på onkologiska kliniken i Fukuoka. Enligt Cameron avtog tumörtillväxten hos 25 % av patienterna som fick 10 g askorbinsyra per dag i ett framskridet stadium av cancer, hos 20 % upphörde tumören att förändras, hos 9 % gick den tillbaka och hos 1 % fullbordade den. regression observerades. Paulings ideologiska motståndare kritiserar skarpt hans arbete på detta område, men dussintals människoliv är ett tungt vägande argument.

Alla känner till behandlingen av influensa och förkylningar "enligt Pauling". Regelbundet intag av stora doser askorbinsyra minskar förekomsten. Överdoser vid de första symtomen förhindrar sjukdomen, och överdoser som tas sent gör det lättare. Ingen argumenterar på allvar med dessa Paulings bestämmelser. Tvister handlar bara om hur många procent och under vilka antagningsvillkor andelen fall minskar och återhämtningen påskyndas. (Vi kommer att prata om detta senare.) En minskning av temperaturen efter att ha tagit C-vitamin orsakas av dess antiinflammatoriska effekt - hämning av syntesen av specifika signalsubstanser, prostaglandiner. (Så offer för hösnuva och andra allergiker kan också ha nytta av askorbinsyra.)

Många antihistaminer, som acetylsalicylsyra, fungerar på liknande sätt. . Med ett "men": syntesen av en av prostaglandinerna, nämligen PGE1, askorbinsyra hämmar inte, utan stimulerar. Samtidigt är det han som förstärker specifik immunitet.

Daglig dos enligt hälsoministeriet och enligt gorillan

Kort sagt, inte ens de mest oförsonliga motståndarna till Pauling tvivlar inte på att C-vitamin är bra för hälsan. Det har varit en hård debatt i mer än trettio år bara om i vilken mängd det ska tas.

För det första, var kom de allmänt accepterade normerna ifrån - dagliga doser av C-vitamin, som förekommer i uppslagsverk och uppslagsverk? US Academy of Sciences rekommenderade dagliga intaget för en vuxen man är 60 mg. Våra normer varierar beroende på kön, ålder och yrke hos en person: 60 - 110 mg för män och 55 - 80 för kvinnor. Med dessa och stora doser finns det varken skörbjugg eller uttalad hypovitaminos (trötthet, blödande tandkött). Enligt statistik, hos personer som konsumerar minst 50 mg C-vitamin, uppträder tecken på ålderdom 10 år senare än hos dem vars konsumtion inte når detta minimum (beroendet här är inte smidigt, men hoppigt).

Den minsta och optimala dosen är dock inte samma sak, och om en person inte har skörbjugg betyder det inte att han är helt frisk. Vi, olyckliga mutanter, som inte kan förse oss med detta livsviktiga ämne, borde vara nöjda med vilken mängd som helst. Men hur mycket C-vitamin behövs för fullständig lycka?

Innehållet av askorbinsyra i kroppen (liksom andra ämnen som är nödvändiga för alla organ och vävnader) uttrycks ofta i milligram per viktenhet av djuret. I en råttas kropp syntetiseras 26 - 58 mg askorbinsyra per kilogram. (Lyckligtvis finns det inga så stora råttor, men i kilogram är det mer bekvämt att jämföra data för olika arter.) Om det konverteras till medelvikten för en person (70 kg), kommer detta att ge 1,8 - 4,1 g - en order på magnitud närmare Pauling än officiella standarder! Liknande data erhölls för andra djur.

Gorillan, som, precis som vi, är defekt i syntesen av askorbinsyra, men till skillnad från oss, äter vegetarisk kost, konsumerar cirka 4,5 g C-vitamin per dag. (Det är sant att man måste komma ihåg att genomsnittet gorilla väger mer genomsnittlig person.) Och om en person strikt höll sig till en växtbaserad kost, skulle han få från två till nio gram askorbinsyra för sina 2500 kalorier som behövs för livet. Äta en vinbär och färsk paprika, kan du äta alla 15 gram. Det visar sig att "hästdoser" är ganska fysiologiska och motsvarar den vanliga hälsosamma ämnesomsättningen.

De flesta har dock mindre fritid än gorillor. Företag kommer inte att tillåta oss att tugga på färska grönsaker, grönsaker och frukter med lågt kaloriinnehåll hela dagen. Och en vegetarisk kost som innehåller tillagad mat kommer inte att förbättra situationen. Den vanliga fullfjädrade dagliga kosten utan raw food och annat hjältemod ger bara ca 100 mg. Även om du lägger kålsallad i en skål och sköljer ner den med apelsinjuice.

Således har moderna stadsbor inget annat val än att komplettera med vitamin C. Vi föll i fällan som evolutionen satte - först tappade vi vår egen mekanism för syntesen av askorbinsyra, och sedan lärde vi oss att jaga och ge oss av på vägen till civilisationen, som ledde oss bort från grönsaker och frukter, lade höga primater, direkt till skörbjugg och influensa. Men samma framgångar av civilisationen gav oss biokemi och organisk syntes, vilket gör att vi kan få billiga och allmänt tillgängliga vitaminer. Varför inte dra nytta av detta?

"Varje läkemedel i stora doser som helst blir ett gift. Läkare har länge känt till hypervitaminos - sjukdomar som orsakas av ett överskott av vitaminer i kroppen. Det är troligt att Paulings patient, som börjar behandlas för en sjukdom, kommer att tjäna en annan." Detta är en grundläggande fråga för Pauling. I sina böcker minns han ofta hur han på 60-talet, när han studerade biokemi av psykisk ohälsa, fick lära sig om kanadensiska läkares arbete som gav chockdoser av vitamin B3 (upp till 50 g per dag) till patienter med schizofreni. Pauling uppmärksammade den paradoxala kombinationen av egenskaper: hög biologisk aktivitet med minimal toxicitet. Samtidigt kallade han vitaminer och liknande föreningar för "ortomolekylära ämnen" för att skilja dem från andra läkemedel som inte passar så lätt in i den naturliga ämnesomsättningen.

Vitaminer i allmänhet, och askorbinsyra i synnerhet, skriver Pauling, är mycket mindre giftiga än förkylningsmedel. Dussintals människor förgiftas till döds av aspirin varje år, men inte ett enda fall av askorbinsyraförgiftning har observerats. När det gäller överskottet i kroppen: hypervitaminos A, D har beskrivits, men ingen har ännu beskrivit hypervitaminos C. Den enda obehagliga effekten när den används i stora doser är en laxerande effekt.

"Överskott av askorbinsyra främjar stenbildning, är skadligt för levern, minskar insulinproduktionen. Behandling med överdos av askorbinsyra kan inte användas om patienten behöver upprätthålla en alkalisk urinreaktion." Prata om farorna med C-vitamin pågår fortfarande på nivån av känslomässigt motstånd mot "piller" och "naturliga". Det fanns inte ett enda korrekt, väldesignat experiment som på ett övertygande sätt skulle visa denna skada. Och i de fall där det av någon anledning är oönskat att ta stora doser av ett surt ämne, kan du ta till exempel natriumaskorbat. (Det är lätt att förbereda genom att lösa upp en portion askorbinsyra i ett glas vatten eller juice och, efter att ha "släckt" det med läsk, drick det omedelbart.) Askorbat är lika billigt och lika effektivt, och dess reaktion är alkalisk .

"Det är ingen mening att ta de enorma doser av C-vitamin som Pauling rekommenderar, eftersom överskottet fortfarande inte absorberas, utan utsöndras från kroppen i urin och avföring." Faktum är att när askorbinsyra konsumeras i små mängder (upp till 150 mg per dag), är dess koncentration i blodet ungefär proportionell mot konsumtionen (cirka 5 mg / liter för varje 50 mg som sväljs), och när dosen ökar kommer denna koncentration ökar långsammare, men halten av askorbat i urinen ökar. Men det kan inte vara annorlunda. Den primära urinen som filtreras i njurtubuli är i jämvikt med blodplasman, och många värdefulla ämnen kommer in i den - inte bara askorbat utan också till exempel glukos. Sedan koncentreras urinen, vatten återabsorberas och speciella molekylära pumpar återför till blodomloppet alla värdefulla ämnen som det är synd att förlora, inklusive askorbat. Med konsumtion av cirka 100 mg askorbinsyra per dag återgår mer än 99% till blodet. Uppenbarligen säkerställer driften av pumpen den mest fullständiga assimileringen av doser nära minimum: en ytterligare ökning av effekten är för hög för evolutionära standarder.

Det är tydligt att ju högre den initiala (omedelbart efter matsmältningen) koncentrationen av askorbinsyra i blodet, desto större förlust. Men fortfarande, även vid doser på mer än 1 gram, absorberas tre fjärdedelar av vitaminet, och vid enorma "Pauling"-doser (mer än 10 gram) finns cirka 38% av vitaminet kvar i blodet. Dessutom förhindrar askorbinsyra i urin och avföring utvecklingen av cancer i tjocktarmen och urinblåsan.

"Överdosering av askorbinsyra förhindrar befruktning, och hos gravida kvinnor kan orsaka missfall." Vi ger ordet till Linus Pauling själv. "Grunden för sådana påståenden var en kort notering av två läkare från Sovjetunionen, Samborskaya och Ferdman (1966). De rapporterade att tjugo kvinnor i åldrarna 20 till 40 år med en försening av menstruationen från 10 till 50 dagar fick 6 g oralt. av askorbinsyra var och en av tre på varandra följande dagar och att 16 av dem började menstruera efter det skrev jag ett brev till Samborskaya och Ferdman och frågade om de hade tagit något graviditetstest, men istället för att svara skickade de mig ytterligare en kopia av deras artikel."

Det är så myter föds. Och i Amerika ordineras askorbinsyra i kombination med bioflavonoider och vitamin K bara för att förhindra missfall. Askorbinsyra i stora doser används också för att förhindra översvämning av graviditeten, under de sista veckorna av terminen. Men i dessa fall är dess agerande snarare normaliserande än vice versa. Och normalt sett behöver en gravid kvinna verkligen askorbinsyra: när ett barn växer är kollagensyntesen i full gång. Redan 1943 fann man att koncentrationen av askorbat i blodet i navelsträngen är ungefär fyra gånger högre än koncentrationen i moderns blod: en växande organism "suger ut" selektivt rätt ämne. För blivande mödrar rekommenderar även officiell medicin en ökad mängd askorbinsyra (till exempel tabletter för gravida och ammande kvinnor "Lady's formula" innehåller 100 mg av det). Och även ryska läkare råder ibland gravida kvinnor att ta askorbinsyra för att inte att bli sjuk av influensa: vid de första, svagaste symtomen eller efter kontakt med patienten - ett och ett halvt gram, på den andra och tredje dagen - ett gram.

En tablett per cigarett

Så hastigheten av askorbinsyra enligt Pauling är 6 - 18 g per dag. Men ändå sex eller arton? Varför en sådan spridning och hur mycket bör du personligen ta?

Den uppmärksamma läsaren uppmärksammade naturligtvis avvikelsen i föregående kapitel: om varje 50 mg askorbinsyra ökar sin koncentration i blodet med 5 mg / liter och blodvolymen i en person är 4 - 6 liter, varför sägs det då om 99% assimilering? Faktum är att allt är korrekt: ungefär hälften av C-vitamin absorberas omedelbart av de celler och vävnader som behöver det. Men hur vet man exakt hur mycket vitamin de behöver? Vi sa att behovet av askorbinsyra är rent individuellt. Det beror på kroppsvikt och fysisk aktivitet och på patientens hälsotillstånd och på hans personliga biokemiska egenskaper (till exempel på hur effektiv reabsorptionsmekanismen är).

Den vetenskapliga metoden är ett stresstest: ta en viss mängd askorbinsyra (säg 1 g) och mät sedan dess koncentration i urinen i 6 timmar. Så du kan bestämma hur intensivt vävnaderna absorberar vitaminet och vilken andel av det som finns kvar i kroppen. För de flesta kommer 20-25% att hamna i urinen. Men om det inte finns någon askorbinsyra> / I> i urinen alls eller det är väldigt lite, betyder det att en person behöver en stor dos.

Ett enklare sätt är att ta den dagliga dosen på en gång och öka den tills du känner en laxerande effekt. Pauling menar att denna "gräns för tarmtolerans" klart korrelerar med kroppens verkliga behov av askorbinsyra. (Tyvärr säger Pauling inte hur man rättar till de som har problem med avföring utan askorbinsyra.) Vanligtvis uppstår effekten i intervallet 4-15 gram, men svårt sjuka kan konsumera mycket mer.

Intressant nog, hos samma person varierar behovet av askorbinsyra beroende på om han är frisk eller sjuk. Ett ökat behov av askorbinsyra observeras vid bakterieinfektioner, psykisk ohälsa och storrökare. Det har experimentellt visat sig att varje rökt cigarett förstör 2,5 mg vitamin C. Och sedan, mina herrar, rökare, fundera själv över hur mycket du är skyldig din kropp för ett halvt paket om dagen ...

En viktig notering: de som har börjat ta stora doser C-vitamin bör tänka på att det är oönskat att sluta ta det – det kan få dig att må sämre (Pauling själv kallar detta för "rollback-effekten"). Men är det inte bättre att bli biokemiskt beroende av ett vitamin än av cigaretter och alkohol?

I allmänhet, oavsett om vi håller med Pauling eller inte om överdoser, hjälper hans argument att inse sanningen. Naturligtvis, tillsammans med mat, kommer vi, arbetsnarkomaner i oroliga tider, inte ens att få den minsta nödvändiga mängden askorbinsyra. Minst ett gult piller måste tas.

Påminnelse:

C-vitamin i livsmedel förstörs snabbare vid upphettning med luft, i en alkalisk miljö, och även vid kontakt med jämna spårmängder av järn och speciellt koppar. Försök därför att använda emaljvaror; det är bättre att knåda bären med en träslev än att gnugga genom en sil eller vrida i en köttkvarn. Det är inte dåligt att tillsätta en nypa citronsyra i kompotten. I måltider med mycket protein eller stärkelse bevaras C-vitamin bättre, eftersom proteiner binder koppar.

C-vitamin reduceras också på grund av exponering för ljus, rökning och koffein.

Eller varför du inte kan missbruka vitaminer och alla möjliga tillsatser.

Den 10 oktober 2011 fann forskare vid University of Minnesota att kvinnor som tog multivitamintillskott hade en högre dödlighet än de som inte gjorde det. Två dagar senare fann forskare vid Cleveland Clinic att män som tar vitamin E löper större risk att utveckla prostatacancer. "Det har varit en tuff vecka för vitaminer," sa Carrie Gann till ABC News.

Det fanns inget nytt i de erhållna resultaten. Sju tidigare studier har redan visat att vitaminer ökar risken för cancer och hjärtsjukdomar, samt minskar den förväntade livslängden. Men under 2012 tog mer än hälften av alla amerikaner vitamintillskott. Samtidigt är det få som är medvetna om att en person stod i ursprunget till passionen för vitaminer. Den här mannen hade så klart rätt att han fick ett Nobelpris, och dessutom så uppenbart fel att han nog kan anses vara världens största charlatan.

1931 publicerade Linus Pauling en artikel i Journal of the American Chemical Society under titeln "The Nature of the Chemical Bond". Före denna publikation var kemister medvetna om två typer av kemiska bindningar: joniska, där en atom donerar sin elektron till en annan atom, och kovalent, där atomer delar elektroner. Pauling hävdade att saker och ting inte är så enkla - den totala innehavet av elektroner, enligt hans åsikt, borde ligga någonstans mellan joniska och kovalenta bindningar. Paulings idé revolutionerade området genom att slå samman kvantfysik med kemi. Hans koncept var faktiskt så revolutionerande att tidskriftens redaktör, efter att ha fått manuskriptet till artikeln, inte kunde hitta någon som kunde skriva en recension om den. När Albert Einstein fick frågan om vad han tyckte om Paulings arbete, ryckte han på axlarna och svarade: "Det var för svårt för mig."

Enbart för denna artikel tilldelades Pauling Langmuir-priset som den mest framstående unga kemisten i USA, han blev den yngsta medlemmen av National Academy of Sciences, utnämndes till professor vid California Institute of Technology (Caltech) och, dessutom belönades han med Nobelpriset i kemi. Pauling var 30 vid den tiden.

1949 publicerade Pauling en artikel i tidskriften Science med titeln "Sickle Cell Anemia, a Molecular Disease". Vid den tiden visste forskarna att hemoglobin (ett protein i blodet som transporterar syre) kristalliseras i cellerna hos människor som lider av sicklecellanemi, vilket orsakar ledvärk, blodpropp och död. Men de förstod inte varför detta hände. Pauling var den första som visade att skäreformat hemoglobin har en något annorlunda elektrisk laddning, och denna kvalitet påverkar avsevärt hur hemoglobin interagerar med syre. Paulings upptäckter födde ett vetenskapligt område som kallas molekylärbiologi.

Jag har upprepade gånger skrivit om kosttillskott, vitaminer och andra livsmedelstillsatser som just nu är fullproppade med både hyllor och sinnen hos väldigt, väldigt många.

Samtidigt stärktes befolkningen ganska framgångsrikt, eftersom barn- och skolmåltider, terapeutiska dieter och soldatransoner redan sammanställdes med hänsyn till vikten av olika vitaminer, och vitamin-mineralkomplex såldes på apotek. I allmänhet var allt tråkigt, förutsägbart och utan spänning.

Tills han dök upp. Den som, på ett bra sätt, i varje apotek skulle behöva sätta ett monument i full tillväxt, eftersom inkomsten som han gav till läkemedelsföretag och tillverkare av biotillsatser ... Men låt oss inte gå före oss själva. Låt oss lära känna honom först.

Bra vitaminizer

Namnet på Linus Pauling i slutet av 60-talet av XX-talet lät högre än vad namnen på Jobs och Gates låter idag. Han var ett internationellt erkänt geni, en vetenskapens ärkeängel, en naturvetenskapens profet.

En av grundarna av molekylärbiologin, som fick Nobelpriset i kemi 1954, omgav sig också med en stor humanists ära, kämpade för spridningen av kärnvapen och blev en av de främsta initiativtagarna till undertecknandet av kärnvapenprovet förbudsavtal mellan USA, Sovjetunionen och Storbritannien. För detta tilldelades han även Nobels fredspris 1962.

Fantastisk vagn, kemist, läkare, biolog, filosof och politiker - Pauling hade också en anmärkningsvärd litterär och oratorisk begåvning. I allmänhet en superman från laboratorier, lika vördad av både lekmannen och det vetenskapliga samfundet. Tyvärr för sitt rykte levde han ett mycket långt liv - 94 år. Och 1966 var han bara 65 år gammal – den mest, kan man säga, storhetstid.

Och just det året blev Pauling förkyld. Hans läkare, Irving Stone, rekommenderade vetenskapsmannen att ta tre gram askorbinsyra per dag, eftersom han trodde att ytterligare vitamin C inte skulle störa kroppen som försvagats av sjukdomen, så den store vetenskapsmannen fastnade för askorbinsyra. Direkt efter första dosen mådde han bättre, efter några dagar var han redan frisk.

Och sedan gick Pauling överbord. Han trodde. Jag trodde på vitamin Cs stora helande kraft. Jag måste säga att det inte är bra att tro på en vetenskapsman alls, en vetenskapsman måste vara en fruktansvärd skeptiker. Den vetenskapliga metoden i sig bygger på det faktum att alla "två gånger två är lika med fyra" måste bevisas. Det finns inte och kan inte finnas något uppenbart i världen, alla bevis kräver bekräftelse.

Det vill säga, baserat på det vetenskapliga tänkandets principer borde Pauling ha sagt: ”Jag tog askorbinsyra, jag mår bättre. Och detta kan bara betyda en sak: i just det här fallet hindrade inte det här pillret just den här mig från att må bra. Och alla andra hypoteser i detta avseende kan prövas att bevisa.

Men den personliga erfarenheten av ett geni, van vid att hans rättfärdighet beständigt, tillät honom att göra en oförlåtlig sak - att skriva och publicera ett verk som inte kunde motstå vetenskaplig kritik. Boken hette C-vitamin och förkylningen. I den uppmanade Pauling ivrigt alla att ta ett eller två gram askorbinsyra varje dag för att inte bli förkyld och allmänt må bra, och samtidigt inte försumma andra vitaminer.

I texten medgav Pauling att han "inte förstår den detaljerade mekanismen för effekten av askorbinsyra på motståndskraft mot förkylningar", men detta är inte viktigt, eftersom han är djupt säker på att hans rekommendation är korrekt.

Att säga att vetenskapssamfundet blev galet när de bekantade sig med ett genis verk är milt uttryckt. Ur vetenskaplig synvinkel var det en text som skiljde sig lite från verken av anhängarna av "harmoniseringen av surhetselementen".

Men alla andra i samhället gick i extas. Boken, skriven i ett enkelt, tydligt och till och med fascinerande språk, blev en storsäljare under lång tid, lager av askorbinsyra sopades från apotekens hyllor och apotekare, trädgårdsmästare och juiceproducenter tröttnade inte på att mentalt kyssa Linus Paulings fotspår. . Allt började vitaminiseras. Till och med popcorn och chips. Mänskligheten skyndade sig att äta vitaminer på fat.

Politiker, affärsmän och offentliga personer tvivlade inte på att vi hade att göra med ännu en genial uppenbarelse av supersinnet. 1973 grundades Linus Pauling Medical Institute of Science i Palo Alto, med Pauling som president. 1979 publicerade Pauling, i samarbete med en kollega, en andra bok, Cancer and Vitamin C, där det övertygande men, tyvärr, lika obevisat konstaterades att C-vitamin är ett utmärkt verktyg för att bekämpa cancer, både som förebyggande åtgärd och vid sjukdom.

Den här boken köptes också i miljontals exemplar. Det tråkigaste är att hon började göra illa. Vissa patienter, till exempel, vägrade nu kemoterapi och operationer och föredrog framför dessa obehagliga och farliga procedurer den mysiga konsumtionen av fem gram (Paulings rekommenderade dos) askorbinsyra per dag.

Och det är en sak om allmänt friska människor dricker vitaminer i hästdoser: till skillnad från fettlösligt vitamin A eller, säg D, löses C-vitamin i vatten och utsöndras lätt från kroppen, så dess överdos är inte så farligt *. Vad händer om de är sjuka?

* - Phacochoerus Funtiks anteckning:
"Men om du äter levern från en isbjörn, då kan du dö av en överdos av vitamin A. Vacker död, eller hur? Dessutom, så länge du får den här levern, finns det en chans till ett ännu mer spektakulärt alternativ.”

Avslag på cancerpatienter från behandling orsakade mycket missnöje, särskilt eftersom observationen av cancerpatienter som tog "askorbinterapi" inte visade någon förbättring av deras tillstånd. Och då, verkar det, hördes ordet "charlatan" först.

Men Pauling tänkte inte sluta. Han skapade och utvecklade teorin om ortomolekylär medicin, som han definierade som "rätt molekyler i rätt mängd". Vitaminer, aminosyror, mineraler och bioaktiva kosttillskott kan enligt denna teori behandla allt från psykiska störningar till HIV.

Det viktigaste är att välja rätt dos för en viss patient. Och ja, teoretiskt - till och med skänka odödlighet. Även om Pauling inte gick så långt i sina löften, gjordes det redan för honom av anhängare och anhängare, som mest bestod av journalister och helt enkelt omtänksamma medborgare.

städa upp efter ett geni

Komplexiteten i det vetenskapliga samfundets ställning förklarades av det faktum att det ofta är ännu svårare att motbevisa en obevisad version än att bevisa den. Och argumentet "Var fick du ens det här, idiot?" i fallet Pauling fungerade inte: killen hade ett smärtsamt kraftfullt rykte.

Nåväl, en lysande insikt hände, och du reder ut det redan. Upplösningen pågår fortfarande, men i nuläget är det redan säkert att säga: "Pauling, du har fel." Många och långvariga observationer har inte funnit något samband mellan intaget av kosttillskott och patienternas hälsotillstånd.

År 2009 publicerade tidskriften Arch Intern Med äntligen en gigantisk syntesrapport med 161 000 personer, som fann att "multivitamintillskott har liten eller ingen effekt på cancerrisk, hjärt-kärlsjukdom eller dödlighet hos postmenopausala kvinnor."

Förkylningen hanteras av en annan grupp forskare. HIV är den tredje. Barns psykoser - den fjärde. Etc. Hundra och tusentals kontrollstudier på dussintals substanser och hundratals sjukdomar. Forrest Bennet, en av deltagarna i den "stora städningen", en medlem av American Academy of Pediatrics (American Academy of Pediatrics), sa: många slutsatser från taket.

Pauling dog 1994, efter att äntligen ha njutit av sin status som en galen psykopat i vetenskapliga kretsar och en atmosfär av tillbedjan bland mindre krävande medborgare.

Och det är inte känt hur många decennier det kommer att ta för att övertyga befolkningen att sluta konsumera kosttillskott i så överväldigande mängder. Till exempel, enligt US Center for Complementary and Alternative Medicine Research, tog 3 % av USA:s invånare 2004 ultrahöga doser av vitaminer.

Och detta är helt värdelöst, eftersom även vattenlösliga vitaminer kan föra sig till hypervitaminos, vilket i sin tur leder till sådana problem som kranskärlscirkulationsstörningar, högt blodtryck, tromboflebit, levertoxicos, spontana aborter och fosteravvikelser hos kvinnor, gikt, gulsot. etc.

Vad ska du göra nu?

För att förstå att ja, vitaminer är en viktig del av näringen, vår kropp vet faktiskt inte hur den ska producera dem på egen hand, förutom ett par av de mest överväldigande. Men faktum är att vi behöver dem väldigt, väldigt lite. Med en tillräckligt varierad kost kan du glömma vitamin-mineralkomplex, och naturligtvis behöver du inte ta dem i handfullar, även om din distriktsläkare starkt rekommenderade detta till dig.

Nej, nej, vi anklagar inte din lokala läkare för kriminell konspiration med tillverkare av kosttillskott. Det är bara det att han med största sannolikhet växte upp och studerade vid en tidpunkt då Paulings namn var aspirerade, och de gigantiska doser av vitaminer och mineraler han rekommenderade var ännu inte officiellt erkända som förstklassiga nonsens.

Bara från mig själv kommer jag bara att lägga till en fras. Distriktsläkare och andra läkare matas verkligen med kraft av tillverkare av kosttillskott. Författaren vet helt enkelt inte. Jo, dumhet spelar förstås också roll. Jag har allt för idag.

En av de mest kända amerikanska kemisterna är Linus Pauling. Hans biografi är av intresse inte bara för invånare i USA, utan också för människor runt om i världen. Inte konstigt, för han forskade om vitaminer – kosttillskott som är så populära idag. Och jag måste säga, Linus Carl Pauling kom med intressanta resultat. Det är om den här vetenskapsmannen, som vann två Nobelpriser, som vi ska prata om idag.

Linus Paulings ursprung och barndom

Linus Pauling, vars foto och biografi presenteras i artikeln, föddes i Portland den 28 februari 1901. Pojkens far var apotekare (bilden nedan), och hans mamma var hemmafru. När Linus var 9 år gammal dog hans pappa. På grund av detta hade familjen svårt ekonomiskt.

Linus växte upp som ett reserverat och eftertänksamt barn. Han kunde observera insekter under lång tid, men Pauling var särskilt attraherad av mineraler. Han var fascinerad och attraherad av världen av färgade stenar. Denna passion för kristaller manifesterade sig ibland i vuxen ålder: vetenskapsmannen studerade flera mineraler, baserat på teorin som han skapade.

Vid 13 års ålder besökte Pauling först ett kemiskt laboratorium. Det han såg där gjorde stort intryck på honom. Linus bestämde sig för att börja experimentera direkt. Han lånade de "kemiska" redskapen från sin mammas kök och hans eget rum blev ett forskningsrum.

Högskoleutbildning

Pauling tog aldrig examen från gymnasiet, vilket inte hindrade honom från att skriva in sig på Oregon Agricultural College, som senare blev University of Oregon. Under utbildningen blev Linus seriöst intresserad av Och på kvällar och nätter fick han försörja sig. Pauling arbetade på en restaurang som diskmaskin och sorterade även papper i ett tryckeri.

Linus studerade briljant. Underbarnet uppmärksammades av lärare och näst sista året erbjöd de honom att bli assistent. Så Pauling började arbeta på institutionen för kvantitativ analys. Ett år senare blev han assistent inom mekanik, kemi och material.

Försvar av en doktorsavhandling, början på en karriär som vetenskapsman

Linus Pauling blev 1922 civilingenjör (kemiteknik). För att arbeta med sin doktorsavhandling blev han inbjuden till California Institute of Technology, som ligger i Pasadena. Han försvarade verket briljant 1925.

Den unga vetenskapsmannen började göra karriär vid Tekniska Högskolan. Han blev adjunkt redan 1927, docent 1929. 1931 var Pauling redan professor i kemi.

Studie av röntgenkristallografi

Under denna tid skaffade han sig viktiga färdigheter i röntgenkristallografi. Linus läste röntgenbilder med lätthet, som om han kunde se materiens atomstruktur med sina egna ögon. Denna kunskap förde vetenskapsmannen närmare den kemiska bindningens natur - det huvudsakliga studieområdet för resten av hans liv. Han gick till Europa, där han besökte kända forskare: i München - A. Sommerfeld, i Zürich - i Köpenhamn - N. Bora.

Teori om hybridisering (resonans)

1928 lade Linus fram sin teori om hybridisering (med andra ord teorin om resonans). Det var ett verkligt genombrott inom strukturkemin. På den tiden var problemet med att spegla strukturen och egenskaperna hos en förening i en kemisk formel fortfarande olöst. Trots det faktum att forskare gick med på att använda ett streck för att indikera en valensbindning, uppstod många oklarheter. Faktum är att allt i verkligheten visade sig vara mer komplicerat än scheman som ritades på papper.

Snart behövdes ytterligare beteckningar. I synnerhet, om bindningen var polär, indikerades detta med en ytterligare pil; om det var joniskt placerades dessutom minus och plus ovanför atomerna. Det hjälpte dock inte mycket heller. Det visade sig att för en adekvat representation av egenskaperna och strukturen hos många molekyler, särskilt komplexa, var det nödvändigt att tillgripa flera strukturformler. I synnerhet för bensen behövdes så många som fem. Eftersom var och en övervägdes separat kunde ingen av dem exakt beskriva egenskaperna och strukturen hos denna aromatiska förening.

Tanken som Pauling föreslog var att molekylen är resultatet av resonans, det vill säga överlagringen av flera strukturer ovanpå varandra. Dessutom beskriver var och en av dessa strukturer olika egenskaper hos molekylens kemiska egenskaper och struktur.

1939 publicerade Linus The Nature of the Chemical Bond. Forskaren tillämpade kvantteori för att lösa olika problem som vetenskapen står inför. Detta gjorde det möjligt för honom att förklara många olika fakta från en enhetlig teoretisk synvinkel.

Nya upptäckter

Linus Pauling undersökte under andra hälften av 1930-talet strukturen av molekyler utifrån teorin om resonans. Han var också intresserad av antikroppar, särskilt deras förmåga att ge immunitet. Forskaren gjorde ett antal upptäckter inom virologi, immunologi och biokemi. Till exempel studerade han hemoglobinmolekylen. Linus Pauling publicerade 1951 den första beskrivningen av den tredimensionella molekylära strukturen hos proteiner (samförfattad med R. Korn). Den erhölls på basis av röntgenkristallografidata.

Inställning till Paulings teori i Sovjetunionen

Paulings teori orsakade en riktig storm i Sovjetunionen. I vårt land, efter nederlaget för lingvister, cybernetiker och genetiker, tog de upp kvantmekanik, och sedan blev kemi målet för NKVD. Paulings resonansteori, liksom K. Ingolds mesomerismteori, relaterad till den, var de främsta målen för attacker. Sovjetunionen förklarade att Paulings idéer om en verklig molekyl som ett medelvärde mellan två eller flera extrema abstrakta strukturer var idealistiska och borgerliga. Den 11 juni 1951 hölls en All-Union Conference, där problemen med kemisk struktur övervägdes. Vid denna händelse krossades teorin om resonans.

Nobelpriser och andra prestationer av Pauling

Linus prestationer var dock vederbörligen uppskattade utomlands. Pauling tilldelades Nobelpriset 1954 för sin studie av den kemiska bindningens natur och dess tillämpning på studier av föreningars struktur. Och 1962 fick vetenskapsmannen detta pris för andra gången - som en kämpe för fred.

Pauling är författare till cirka 250 vetenskapliga publikationer och många böcker, inklusive en lärobok om modern kemi, unik i sitt djup och sin enkelhet i presentationen. 1948, för prestationer inom vetenskap, blev han chef för American Chemical Society och valdes också till medlem av National Academy of Sciences i USA och många andra vetenskapliga sällskap i olika länder.

Fredsskapande aktiviteter

Djupt medveten om det hot som atomvapen utgör för mänskligheten började Linus aktivt kämpa mot skapandet av nya kärnvapen. Denna vetenskapsman var en av initiativtagarna till Pugwash-rörelsen. Pauling 1957 överlämnade ett upprop undertecknat av 11 021 vetenskapsmän som representerar 49 länder i världen. I 1958 års bok No War! Linus Pauling uttryckte sina pacifistiska åsikter.

I juni 1961 sammankallade vetenskapsmannen tillsammans med sin fru en konferens i Norge (Oslo), vars tema var att motverka spridningen av kärnvapen. Trots Linus vädjanden till Nikita Chrusjtjov, i september samma år, återupptog Sovjetunionen testerna. Och i mars året därpå gjorde USA samma sak. Sedan började forskaren utföra dosimetrisk kontroll av radioaktivitet. Pauling cirkulerade i oktober 1962 informationen att dess nivå hade fördubblats jämfört med de föregående 16 åren. Dessutom utarbetade Pauling ett fördrag för att förbjuda sådana tester. I juli 1963 undertecknade Sovjetunionen, USA och Storbritannien den.

Forskaren slutade arbeta vid California Institute of Technology 1963 och började arbeta vid Center for Research on Public Institutions, som ligger i Santa Barbara. Här började han ta itu med problemen med krig och fred. Linus genomförde ett antal experiment på hotet om radioaktiv kontaminering. Forskaren fann att radioaktiva ämnen orsakar leukemi, skelettcancer, sköldkörtelcancer och vissa andra sjukdomar. Trots att Linus var lika aktiv i att fördöma regeringarna i Sovjetunionen och USA för kapprustningen, ifrågasatte några konservativa politiker hans lojalitet mot USA.

1969 slutade vetenskapsmannen att arbeta där han utförde sin forskning i två år. Han gjorde detta i protest mot den utbildningspolitik som fördes av R. Reagan. Linus började arbeta som professor.

Paulings personliga liv

1922 gifte sig forskaren med en student vid Oregon Agricultural College, Ava Helen Miller (hennes foto visas nedan). De hade en dotter och tre söner. Ava Elen dog 1981. Efter hennes död bodde Pauling i Kalifornien, i Big Sur, där deras hus på landet låg.

Pauling Ortomolekylär medicin

Pauling är en anhängare och främjare av den så kallade ortomolekylära medicinen. Dess väsen ligger i det faktum att behandlingen utförs med hjälp av ämnen som finns i människokroppen. Forskaren trodde att för att besegra en viss sjukdom behöver du bara ändra koncentrationen på rätt sätt. Hans Scientific Medical Institute grundades 1973 för att studera hur man behandlar och förebygger sjukdomar genom att konsumera rätt doser av nyttiga mineraler och vitaminer. Pauling ansåg att det var särskilt viktigt att konsumera vitamin C i stora mängder. 1979 kom en bok av denna vetenskapsman som heter "Cancer och vitamin C". Den talade om hur askorbinsyra hjälper till att hantera denna farliga sjukdom. Linus Pauling "C-vitamin och förkylningen" skapade samma år. Båda dessa böcker mötte kontroverser från det medicinska samfundet, men blev mycket populära.

Forskning om askorbinsyra

Dr Linus Paulings vitaminer blev intressanta redan i ålderdomen. Forskaren ägnade de sista 30 åren av sitt liv åt studiet av askorbinsyra och möjligheterna för dess kliniska användning och kom till slutsatsen att användningen i stora mängder har en positiv effekt på människokroppen.

Det ska sägas direkt att inga vitaminer kommer att rädda dig om du leder en ohälsosam livsstil. De kan jämföras med säkerhetsbälten. När en person bär ett säkerhetsbälte skyddar det honom helt enkelt vid en olycka, men är ingen garanti för en säker åktur. Vitaminer ger oss också bara ytterligare skydd. En bekräftelse på deras agerande är det aktiva och långa livet för en vetenskapsman som Linus Pauling. Han tog vitamin C i mängden 18 g per dag och vitamin E (tokoferol) - 800 IE vardera, från och med det sjunde decenniet. Linus hann leva till 93 år! Linus Pauling dog 1994. Hans korta biografi visar att han inte led av allvarliga sjukdomar.

Förresten, även de oförsonliga motståndarna till denna forskare är överens om att askorbinsyra är bra för hälsan. En hård debatt har pågått i många år bara om dess mängd, vilket bör tas.

Vad säger statistiken?

US Academy of Sciences rekommenderar att en vuxen man tar 60 mg vitamin C dagligen. Ryska normer varierar beroende på personens ålder, kön och yrke. För män är detta 60-110 mg, för kvinnor - 55-80. Med dessa och stora mängder finns det varken hypovitaminos (blödande tandkött, trötthet) eller skörbjugg. Hos personer som konsumerar mer än 50 mg askorbinsyra per dag, enligt statistik, visas tecken på ålderdom 10 år senare än resten.

Allra i början av 1900-talet, den 28 februari 1901, föddes i Portland, Oregon, två gånger nobelpristagare, pristagare av det sovjetiska Leninpriset och fredspriset, kemisten och kristallografen Linus Carl Pauling. Alla känner till namnen på Blaise Pascal eller Leonardo da Vinci, som har visat sig inom olika kunskapsområden. Det tjugonde århundradet var inte heller snålt med födelsen av genier. Bland de tjugo största vetenskapsmännen genom alla epoker förekommer endast två vetenskapsmän från 1900-talet på listan - Einstein och Pauling.

Familj

Den framtida vetenskapsmannens far, Herman Pauling, var en tysk invandrare, och hans mamma, Lucy Isabelle Darling, kom från en gammal irländsk familj. Linus Pauling växte upp med två yngre systrar, Pauline och Lucille, medan hans far ofta var på resande fot, eftersom han arbetade som säljare för en leverantör - ett medicinskt företag. 1905 kunde han öppna sitt eget apotek i staden Condon – på samma plats, i Oregon.

Denna plats låg öster om havet och var ganska torr, men barnen gillade det. Där började lille Linus Pauling gå i skolan. Han lärde sig läsa mycket tidigare och slukade redan böcker med kraft och kraft. Fadern var till och med orolig när han observerade en så tidig utveckling av pojken. När familjen flyttade till Portland 1910 vände han sig därför till lokaltidningen för att få råd angående sin nioårige son, som redan hade läst inte bara Bibeln utan även Darwins evolutionsteori.

Skola

Skollärarna var naturligtvis förvånade över de förmågor som Linus Pauling visade. Han studerade anmärkningsvärt, samlade mineraler, klassificerade insekter, läste väldigt, väldigt mycket. Han var särskilt intresserad av kemi. 1914 satte han redan igång komplexa experiment i sitt hem med en klasskamrat, Lloyd Jeffers.

Familjen gick dock igenom ganska svåra tider ekonomiskt, och därför gick inte allt till en början smidigt med studierna. Då och då var jag tvungen att avbryta det för att tjäna extra pengar och åtminstone hjälpa familjen lite. Men han imponerade alltid på lärare. Inte bara i skolan, utan också på lantbrukshögskolan, där han gick in för att bli kemiingenjör och där utbildningen var gratis.

Varför kemi?

Linus Carl Pauling tog över benägenheten för denna vetenskap från sin far, en apotekare, som tillredde en mängd olika salvor och pulver i sitt apotek. Det är synd att han dog tidigt, annars hade inte pojken lärt sig kemi från läroböcker. Dessutom såg fadern perfekt vad pojkens förmågor var och hur han drogs till kunskap. Det var min pappa som fyllde på hembiblioteket med böcker om kemi. Men vid nio års ålder förlorade Linus sin far. Och då uppstod behovet i familjen.

Från tidig barndom arbetade pojken deltid - han diskade på ett litet kafé och sorterade papper i ett tryckeri, han lyckades inte ens få ett diplom i skolan. Men på ett fritt college visade han sådana extraordinära förmågor att han omedelbart antogs till forskarskolan vid Institute of Technology i Kalifornien. 1923 tog han examen från det, efter att ha fått den högsta utmärkelsen och två vetenskapliga grader - en doktor i kemiska vetenskaper och en kandidatexamen i fysik. Direkt efter examen från denna läroanstalt gifte sig Linus och var lycklig med Euwe Miller i femtioåtta år.

Först fungerar

En privat stiftelse hjälpte den unge vetenskapsmannen med ett stipendium, vilket gav honom möjlighet att träna ett helt år med europeiska armaturer: i München - med Sommerfeld, i Zürich - med Schrödinger, i Köpenhamn - med Niels Bohr. Redan då började Linus Pauling skriva böcker, och det första verket publicerades på trettiotalet om molekylers och kristallers natur och struktur. Hon gjorde bokstavligen en revolution inom kemin, och vetenskapens utveckling flöt i den riktning som satts för många år framöver.

Boken spreds snabbt över världen, den översattes till många dussintals språk, och Dr. Linus Pauling blev med rätta en av sin tids ledande vetenskapsmän. Andra världskriget tvingade fram en övergång från ren vetenskap till militärvetenskap: Pauling uppfann nya typer av sprängämnen och raketbränsle, uppfann en syregenerator för flygplan och ubåtar och skapade också syntesen av blodplasma för medicinskt arbete på fältet. Bidraget till kampen mot fascismen var enormt och belönades med USA:s medalj. Men detta erkännande varade inte länge.

Kämpa för fred

Linus Pauling fick det första Nobelpriset 1954. Även om han slutade göra vetenskap och fokusera på att förklara strukturen hos komplexa molekyler, skulle hans namn för alltid finnas kvar i vetenskapens historia. Naturligtvis fortsatte vetenskapsmannen sitt arbete, även om det från år till år blev svårare och svårare för honom att arbeta i USA. Faktum är att Linus Pauling förlorade sin trovärdighet i sitt land, och talade emot användningen av atomvapen efter bombningarna av Hiroshima och Nagasaki. Forskaren inledde en omfattande kampanj medan han var i den nationella säkerhetskommissionen.

När han reste runt i Amerika föreläste han om denna nya fara, och 1946 grundade han en antikrigskommitté bestående av kärnkraftsforskare. Han berättade sanningen för hela samhället om konsekvenserna av användningen av kärnvapen och bevisade att det inte kan vara ofarligt att testa det i atmosfären. Hans beräkningar påverkade särskilt allmänheten: femtiofem tusen små amerikaner kommer att födas handikappade och femhundratusen kommer att födas döda, för även i de minsta doser orsakar strontium-90 leukemi och skelettcancer, och jod-131 hotar bokstavligen alla med sköldkörtelcancer.

Resonans

En storm uppstod i USA, folket var indignerade och protesterade, och regeringen satte Pauling på listan över opålitliga medborgare, utom sig själva av ilska, eftersom de absolut inte hade något att motbevisa Paulings uttalanden. 1952 fick han inte delta i Londonkonferensen, där han lovade att demonstrera DNA-spiralen, han fick helt enkelt inget pass. Och så blev det så att prioriteringen i denna upptäckt gick till Crick och Watson. Pauling var dock likgiltig inför detta, han fortsatte kampen mot kärnvapen med ännu större envishet.

1958 förklarades han som agent för Kreml på grund av uppropet, som undertecknades av elva tusen vetenskapsmän från fyrtionio länder. Samtidigt publicerades hans nya bok "Inget krig!", vars cirkulation runt om i världen uppgick till många miljoner. 1960 samlade han in namnunderskrifter för en vädjan som krävde ett förbud mot kärnvapenprov. Pauling hotades med fängelse, men han skrattade bara som svar. Den regelrätta mobbningen började. Rykten spreds som motsade varandra: vissa skrek att han arbetade för Sovjetunionen, andra presenterade slutsatsen från ledande psykiatriker att Pauling var ursinnig. Och så hände en händelse som tystade dem båda. Linus Pauling fick sitt andra Nobels fredspris.

Seger

Förföljelsen upphörde dock inte. De försökte ifrågasätta Nobelkommitténs åsikt och dess beslut. I tidningarna kallades Pauling inget annat än peacnik - en neologism som består av det engelska ordet "värld" och det ryska suffixet taget från ordet "satellit" (som förresten, före de amerikanska, redan har flugit in i rymden). Pauling reagerade inte på allt detta, han var upptagen med att utarbeta ett fördrag för att avsluta kärnvapenproven. Och 1963 undertecknade Sovjetunionen, England och USA just detta fördrag på begäran av världssamfundet.

Naturligtvis kom ingen ihåg Linus Pauling själv, här blev politikerna berömmelse, men det var han som räddade miljontals liv. Under tiden torkade den rebelliska vetenskapsmannens förmåga att fortsätta sitt vetenskapliga arbete ut, eftersom ingen nu gav ekonomiskt stöd till fredskämpen. Vetenskapsmannen ansåg att det var viktigare att fortsätta sociala aktiviteter, och 1965 undertecknade han ett annat uppviglande dokument. Det var en deklaration om civil olydnad under Vietnamkriget. Allt var Linus Pauling.

vitaminer

Forskaren tvingades lämna University of California och flyttade till Stafford, men regeringstjänstemän lämnade honom inte ensam. Paulings hälsa försämrades snabbt. Genetiskt var han uppenbarligen inte född som en långlever, hans far dog vid trettiofyra, hans mor - vid fyrtiofem. Och sjuka njurar på den tiden var en dödsdom. Den strikta dieten hjälpte inte. Men Pauling skulle inte vara Pauling om han inte hittade en väg ut. Redan 1966 fick han en medalj för enandet av medicinska och biologiska vetenskaper. På råd från biokemister, inklusive Irving Stone, började han ta vitamin C. Det fanns redan en föreställning om att det inte var bakterier och virus som dödade människor.

Det är bara det att nästan alla däggdjur, förutom apor och människor, kan syntetisera askorbinsyra i kroppen, och levern producerar det i exakt proportion till kroppsvikten. Och igen gjorde Linus Pauling beräkningarna: vitaminer för en vuxen bör vara cirka tio till tolv gram per dag. Med mat får han tvåhundra gånger mindre. Han prövade den här metoden, naturligtvis, på sig själv. Förkylningarna har upphört.

Återigen mot strömmen

1970 kom Paulings nya bok om C-vitamin och förkylning och blev en omedelbar bästsäljare. Den amerikanska vetenskapsakademin rekommenderade endast 0,06 gram C-vitamin per dag för en vuxen man, medan Pauling rekommenderade sex till arton friska gram. Det vill säga hundra gånger mer.

Dosen ska vara individuell, och den är lätt att beräkna: öka lite i taget tills tarmarna gör uppror. Utövare var försiktiga med denna teknik, men amerikanerna trodde och inom två veckor tog lagren av askorbinsyra slut på apoteken. Men dyra läkemedel, även de som annonserades mycket brett, var nästan helt slutsålda. Läkemedelsföretagen var rasande.