Läcker jästrulle med vallmofrön. Recept för vallmofrörulle. Hur lagar man läckra, rika bakverk med egna händer? Koka vallmofrörulle efter mormors recept

Vallmokakor är ganska populära och stilig typ bakning. Förr eller senare visar varje hemmafru för henne varierande grad entusiasm och försöker lära sig att hantera både vallmofrön och vallmodeg på ett artigt och kompetent sätt. Mac kräver verkligen förståelse och erkännande. Och om de manifesteras kommer han att tacka läckra pajer och bullar, puffar och muffins, pannkakor och pajer.

Min kommentar kom från frågan du svarade på. Bara du hade något logiskt. Visa din "mot defensiva" attityd, som ökar i ditt nästa svar. Men tyst, mina kommentarer slutar här för alltid och illa.

Det finns många sidor, bloggar och många människor på Internet.

  • Därför är ditt förslag ogiltigt.
  • Jag har inte ett ord i mina kommentarer.
Det är som om du köpt en enhet och inte läst en lärorik, ja, som är 90% av världens befolkning. Det här är en tårta rullad med vallmofrön, som förmodligen är en av favoritdesserterna för kroater som äter den i stora mängder till exempel på julafton.

Det kanske mest klassiska alternativet för att göra vallmofröpaj är en rulle med vallmofrön från jäst deg. Frodig, luftig, mjuk, spektakulär och en sådan hemgjord rulle! En magnifik vallmofrödessert, som är ett måste! Idag ska jag visa dig en ganska enkel och vackert recept rulla med vallmofrön från jästdeg, det finns mer komplexa. Men någonstans måste man börja!

På kroatiska familjers bord, som är mycket fästa vid traditionen, ersätter en rulle vallmofrön vår berömda tidning. Men det är inte gott förrän till jul. Kroatiskt Maca-rotrecept, som finns under andra namn och med vissa receptvariationer i alla länder i Central- och Östeuropa.

Recept på kroatisk vallmo

Lös upp jästen i varm mjölk. Tillsätt sedan resterande mjöl, socker, smör med rumstemperatur och ett ägg och två äggulor. Formen är en mjuk men inte klibbig boll om inte lite mjöl tillsätts. Täck med en trasa och låt sätta in degen i ugnen så att ljuset tänder den. Steg 2: Avlägsna vallmofrön i en stor kruka fylld med vatten i 5 minuter. Ta av från värmen och låt svälla i minst en minut, låt rinna av ordentligt med en ren trasa.

Jag gjorde jästdegen med varm mjölk. Rullen visade sig inte vara särskilt kaloririk, eftersom den inte är baserad på smör, utan på vegetabilisk olja, och det finns inget ägg. Men den röda skorpan och vallmofrön fyllning gjord i enlighet med alla regler för inte bara välsmakande, utan också elegant, vacker matlagning - för visuellt nöjes skull. Allt för dig själv och för kära gäster.

Steg 3 Blanda vallmofrön under lång tid för att explodera: Denna operation kan ta lite tid eftersom fröna är mycket små. Tillsätt socker, smält smör, ägg och vita, vanilj, russin, malda nötter och citronskal och kanel.

Specifikt är detta grunden för pizzadeg. Istället för att sprida ut det för att fylla det, rullar språk in.

Grissini kan rullas till små ätpinnar, inte mer än en penna, eller vridas. Det finns också mer originella former, man kan till exempel fasa dem.

Ett par påminnelser om jästdeg:

  • för att göra degen luftigare, glöm inte att sikta mjölet;
  • när du arbetar med jästdeg, kom ihåg: den är nyckfull, den tål inte drag;
  • för att få degen att jäsa snabbare, lägg den i en skål med varmt vatten eller på ett batteri.

Ingredienser

Deg:

  • mjölk 200 ml
  • salt 1 tsk
  • socker 4 msk
  • torrjäst 1,5 tsk
  • solrosolja 25 g
  • vetemjöl 350 g

fyllning:

Naturen, smaka av dem som de är, eller blöt dem i alla möjliga pålägg.

Häll i varmvatten i en skål, tillsätt bagerijäst och socker. Blanda och täck sedan i en kvart, jästen kommer att bubbla upp till ytan. Häll mjöl i en skål, tillsätt salt, blanda.

Gör en brunn och häll varmt vatten med jäst. Blanda med fingertopparna tills du får en pasta. Tillsätt olivolja och börja knåda till en mjuk och elastisk deg. Forma en boll, lägg den i en skål, täck över och låt jäsa på en varm plats i minst en timme.

  • vallmo 100 g
  • socker 4 msk

För smörjning:

  • kycklingula 1 st.

Ibland vill man verkligen äta något väldigt gott till te. Förresten, bakverk köpta i butiken uppfyller inte alltid våra förväntningar.

Om du vill prova en produkt av riktigt hög kvalitet, laga hembakade kakor. Inte svårt och Ganska snabbt att tillaga en rulle med vallmofrön. Vi kommer att presentera några enkla recept. Doftande, färska hembakade bakverk kommer definitivt att imponera på din familj och vänner.

Eller, som här, ansök tunt lager svart olivpasta och tryffel. Skär remsor ca 1 cm breda med en stor knivskärare. Släng remsorna på dig själv, gör virvlar, eller så kan du också lämna dem i lägenheten, varför inte. Lägg dem på en plåt på avstånd från varandra så att de inte fastnar vid tillagningen.

Grädda i 10-20 minuter: Tillagningstiden beror på deras tjocklek, samt vilken konsistens du vill uppnå, fluffig eller krispig. Håll koll på matlagningen, de ska vara vackert gyllene. När du lämnar ugnen, vänta 1 minut innan du hanterar dem och gör sedan helst för att kyla dem på ett galler.



  1. Förbered ångan. Lägg jästen, lite socker och ½ kopp mjöl i ett glas varm mjölk. Låt degen stå i 50 minuter varm plats.
  2. Efter det, tillsätt resten av produkterna, mjöl och knåda degen väl så att den inte fastnar på händerna.
  3. Färdig deg lägg i en kastrull, täck den med en servett och lägg på en varm plats i 2 timmar. Under denna tid ska degen knådas två gånger.
  4. Förbered fyllningen. vallmofyllning varmt vatten, blötlägg i 20 minuter och kasta sedan vallmofröna genom en fin sil. Passera vallmo genom en köttkvarn, tillsätt socker och honung till den, och även, om så önskas, äggulan (den kommer att lägga till klibbighet till massan).
  5. Dela den färdiga degen i 2 delar. Kavla ut degbitarna till ett lager på cirka 30 * 50 cm, och lägg fyllningen ovanpå. Rulla ihop till en rulle, lägg ut i en form, efter att tidigare ha täckt den med bakplåtspapper.
  6. Innan du sätter in rullen i ugnen ska den stå på en varm plats i 40 minuter. Smörj rullen ovanpå med mjölk eller äggula.
  7. Grädda i 200°C i 40-50 minuter. Glad te!
  8. Om så önskas kan hackade nötter och/eller russin läggas till fyllningen.
  9. Enligt receptet nedan får du bara makalösa bakverk! Tack vare kokande nötter i kola är smaken på fyllningen fantastisk.

Här är det autentiska receptet, testat och illustrerat för dig av sektionen konfektyr Frankrike-Estland. 3-4 äpplen 50 g kanelsocker vallmofrön 100 g krämigt socker vaniljsocker. . Du kan till och med göra salta cronnelas genom att ändra receptet på briochedeg något och lägga till det i skinka, ost och liknande.

För inglasning. Smör socker kakaopulver några droppar mjölk. . Späd ut jästen i lite mjölk i rumstemperatur som tillsätts lite socker. Låt stå i en kvart. Blanda mjöl, socker och salt i en glas- eller plastskål. Tillsätt olja och jäst. Blanda med träslev. Slå sedan på mjölken gradvis.

, kola och nötter

För att göra en rulle med vallmofrön behöver du:

För provet

  • Opara
  • 1 tsk Sahara
  • 3 msk mjöl
  • ½ glas vatten
  • 15g torrjäst SAF-moment (67g) färsk jäst

För provet

  • 1 dl vätska (vatten, mjölk eller vassle)
  • 1-1,5 tsk salt-
  • 1/4 kopp socker
  • 0,5 dl smält smör eller vegetabilisk olja
  • 6-6,5 dl mjöl
  • 2 ägg

För fyllning:

Blanda först med en sked, lägg sedan handen på degen. Det är nödvändigt att få en pasta som inte är för klibbig eller för "torr". Knåda sedan i cirka tio minuter. Lämna degen täckt med en ren trasa i två till fyra timmar på en lätt varm plats. Skär äpplena i små bitar utan att skala dem.

Blanda socker, vaniljsocker och kanel i en skål. Bred ut degen med en kavel så att en stor rektangel blir en och en halv centimeter tjock. Kavla ut degen på längden, tryck till ordentligt till en kompakt rulle. Knäpp fast ormen i tre delar från mitten: var noga med att den centrala delen är tunnare än sidodelarna.

  • 100 ml grädde (mjölk)
  • 200 g valnötter
  • 20 g smör
  • ½ kopp socker

Recept för vallmofrörulle

Trots detta detaljerad beskrivning, rulle med vallmofrön tillagas ganska snabbt, och när du väl har förberett en rulle enligt vårt recept kommer du säkert att bli väldigt nöjd!

Göm kringeln på ena sidan och sedan på den andra. Stäng den i form av en krona. Att placera kungen på kokplatta kan vara till hjälp för att få hjälp. Om du vill kan du täcka din kringel med glasyr, choklad eller helt enkelt socker.

Beredningsguide: Sesamfrön och vallmofrön

Varför inte göra hembakade brödpinnar? Dessa brödstavar är krispiga pinnar gjorda av pizzadeg, som består av mjöl, färsk jäst, salt, vatten och olivolja. Njut av detta italienska recept i aptitretare eller blöt i hemlagade pålägg! Blanda mjöl och salt i din robots kar. Tillsätt vatten innehållande jäst och börja knåda degen. Fortsätt knåda bröddegen i ca 7-8 minuter.

Läser in...Läser in...