Vad man inte ska äta med pankreatit, grundläggande näringstips. Vad man inte ska äta vid pankreatit, grundläggande näringstips Torkade fikon vid akut sjukdom

Patienter som diagnostiserats med pankreatit måste ständigt följa en strikt diet, särskilt under perioder av exacerbation.

Patienter med inflammation i bukspottkörteln måste vara försiktiga med näring

Frukt är ett farligt livsmedel som blir en källa till akut smärta för patienter om de konsumerar oacceptabla arter. Därför måste varje person med en inflammatorisk process i bukspottkörteln förstå vilka frukter som kan ätas.

Användningsegenskaper

Under de första två dagarna av den akuta fasen är frukt förbjuden. När symtomen avtar kan patienten erbjudas lite färsk frukt, som är bland de tillåtna. De ska vara mjuka, söta, utan hårda skal. Undvik sura, otillräckligt mogna, irriterande gastrointestinala slemhinnor, framkallande smärta och kräkningar hos fostret.

Sura äpplen, körsbär och citrusfrukter är förbjudna på grund av deras höga syra.

Rostning är ett acceptabelt sätt att laga frukt för pankreatit

Sockersöta frukter med hög sockerhalt (fikon, dadlar) bör användas sparsamt. Med exacerbationer av sjukdomen och till en början med en kronisk kurs är frukter acceptabla för patienten endast i kokt eller bakad form.

Förbudet mot frukt införs baserat på bukspottkörtelns reaktion på deras egenskaper. Så fruktens grova fiber är skadlig för kroppen, men körteln svarar bra på de enzymer som ananas och kiwi är utrustad med, vilket bidrar till snabb bearbetning av produkter. Papaya är också acceptabelt, vilket avsevärt minskar belastningen på matsmältningsorganen.

Listan över förbjudna frukter i det kroniska sjukdomsförloppet sammanställs av läkaren individuellt för varje patient, vilket beror på vilka andra patologier han har diagnostiserats med. Du bör inte helt vägra frukt, eftersom de innehåller många användbara ämnen. Patienten behöver bara förstå vilka typer som är kontraindicerade för honom och vad som kan användas utan rädsla.

Frukterna av citrusträd måste uteslutas från menyn

Inverkan på bukspottkörteln

Varje kropp behöver frukt. För en patient med pankreatit är det bara viktigt att inte äta förbjudet, men tillåtet att använda doserat, inte mer än ett foster på en gång. Fördelarna med bukspottkörteln kommer av frukter rika på vitaminer och mineraler, och skadan orsakas av frukter med överflödigt fiber.

För en person med pankreatit kommer den bästa efterrätten att vara torkade frukter som kan ge honom maximalt med näringsämnen, men även vid användning av dem bör måttlighet observeras.

Äpplen

I denna sjukdom anses söta gula och gröna äpplen vara säkra, sura och röda är uteslutna. På sommaren kan de ätas utan exacerbation färska, bara skalade från kärnan och skal. Torkade äpplen är bra för kompotter, speciellt de med fruktos istället för socker. Färsk frukt är bäst bakad eller mosad.

Av alla sorter av äpplen är gula med smulig massa att föredra.

Päron

Färska är oönskade, särskilt vintertid - de innehåller mycket träfiber, som är svårsmält. Det är tillåtet att använda torkade päron till kompotter.

Citrus

Extremt oönskat för dem som lider av pankreatit. Tillåtet som ett undantag, några skivor av mogen frukt per dos, söta varianter är att föredra. Sura apelsiner, grapefrukt, pomelo, liksom juicer med deras användning rekommenderas inte på grund av den höga nivån av surhet. Även i begränsade mängder är dessa frukter tillåtna endast med en stabil remission eller en betydande förbättring av akut pankreatit.

banan och feijoa

Bananer är mjuka och kräver ingen bearbetning. Du kan använda dem helt enkelt genom att ta bort skalet när det inte finns någon förvärring av sjukdomen. Den exotiska feijoafrukten har en positiv effekt på bukspottkörteln på grund av närvaron av vitamin B.

Feijoa kan ingå i kosten

Mango

Detta foster i stadium av akut pankreatit är strängt förbjudet. Kan orsaka en allvarlig allergisk reaktion på grund av specifika ämnen i den. I en mogen frukt har en överdriven mängd socker och omogna frukter en koleretisk effekt. Utanför en exacerbation av sjukdomen är det tillåtet att äta lite mango.

Melon och ananas

Under perioden med ihållande remission kan du äta flera bitar om dagen och välja frukter som är mogna och mjuka, utan ådror.

Det är en av frukterna som inte rekommenderas under en exacerbation av sjukdomen på grund av hög fetthalt. När symtomen på patologi avtar kan du använda avokado i små bitar, eftersom det är en värdefull källa till vegetabiliskt fett. Oljan från just denna frukt har en gynnsam effekt på bukspottkörteln.

Avokado kan endast konsumeras under sjukdomens remission

Druva

Bör vara praktiskt taget frånvarande i kosten för pankreatit. Det orsakar jäsningsprocesser, så dess högsta tillåtna mängd är begränsad till några få bär per dos.

Plommon, aprikos

Det är tillåtet att äta lite i stunder av långvarig remission. Det går bra att använda dem torkade till kompotter.

Färsk frukt är tillåten för patienter:

med pankreatit i stadiet av dess sättning;
endast efter måltider (inte på fastande mage);

Frukt är kontraindicerat vid exacerbation av pankreatit

utan skal och kärna;
om frukten är mogen, söt, men inte klumpig, inte sur och kryddig;
endast i kokt form, om de är med grova fibrer;
i en liten mängd.

Med en exacerbation kan patientens tillstånd förbättras genom korrekt urval av produkter.

Du kan inte äta frukter med en sur, bitter smak. Först efter att tillståndet förbättrats kan färska säsongsbetonade frukter utan kärna och skal läggas till patientens meny.

Förbereder att äta äpplen

Reaktionen hos personer som lider av pankreatit på samma frukter kan vara olika. Därför rekommenderas det alltid att noggrant närma sig användningen av frukt. Du måste prova dem lite i taget, följa kroppens reaktion.

Glöm inte att med pankreatit är det förbjudet att äta en stor mängd färsk frukt. Okontrollerad och felaktig användning bör inte tillåtas, även när pankreatit är i remissionsstadiet, annars kommer det att bli en drivkraft för utvecklingen av en exacerbation.

Se videon nedan för hälsofördelarna med avokado:

Pankreatit är en sjukdom som uppstår som en inflammatorisk process i bukspottkörteln. Dess exacerbation uppstår som regel på grund av en kränkning av kosten och livsstilen. Efterlevnad av näringsrekommendationer räddar patienter med kronisk pankreatit från allvarliga exacerbationer.

Vad är kosten till för?

För många framställs kosten som en försvagande process, som tvingar dig själv att förneka dig själv på många sätt. Till exempel är en diet för pankreatit verkligen begränsad av många produkter, men samtidigt är den balanserad och berövar inte kroppen väsentliga näringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer). Tvärtom leder det patienten till en hälsosam och näringsrik kost. Man måste komma ihåg att en patient med kronisk pankreatit, även i remission (attenuering av symtom), måste följa en diet. Annars kan bukspottkörteln bli inflammerad igen, vilket kommer att leda till en förvärring av sjukdomen.

Diet under en exacerbation av kronisk pankreatit

Näring under en exacerbation är hunger och vila i 1 till 3 dagar. Endast riklig dricka är tillåten i form av en nyponbuljong eller mineralvatten utan gas (Essentuki No. 17, Naftusya, Slavyanovskaya). Svagt grönt te eller gelé är också tillåtet. När smärtan avtar kan du lägga till en liten mängd kokt magert kött, mager keso eller ost och grönsaksbuljongsoppa. Grundläggande näringsprinciper vid kronisk pankreatit

Kosten ska huvudsakligen bestå av proteinmat. Protein är mycket användbart för att reparera skadade pankreasceller.
Fetter och komplexa kolhydrater i kroppen bör komma i form av spannmål.
Lättsmälta kolhydrater (socker, sylt, muffins, honung) bör begränsas.
Måltider bör vara fraktionerade (var 3-4 timme), i medelstora portioner. Ät inte för mycket, men svält inte heller.
Mat bör inte vara varm eller kall, utan varm, för att inte irritera slemhinnan i mag-tarmkanalen och inte orsaka ökad utsöndring av enzymer.
Mat ska tillagas i dubbelpanna, kokas eller bakas. Att äta stekt, kryddig och konserverad mat rekommenderas inte.
Rökning och alkoholmissbruk vid kronisk pankreatit rekommenderas inte av läkare.

Vad kan du äta med pankreatit?

Tillåtna och förbjudna livsmedel anges i en specialdesignad Pevzner-diet (tabell nr 5).

Fisk och skaldjur (räkor, musslor) är tillåtna, eftersom de innehåller en stor mängd protein och väldigt lite fett och kolhydrater. De kan ätas kokta.
Bröd är tillåtet vete 1 och 2 grader, men torkat eller andra dagen av bakning, kan du också ha magra kakor.
Grönsaker kan konsumeras i obegränsade mängder. Potatis, rödbetor, pumpor, zucchini, blomkål, morötter och gröna ärtor tillåts koka. Du kan göra grönsakspuréer, grytor, soppor, kassler.
Mejeriprodukter är användbara eftersom de innehåller en stor mängd protein. Men helmjölk kan orsaka uppblåsthet eller frekvent avföring, så dess konsumtion rekommenderas inte. Det kan läggas till gröt eller soppor. Det kommer att vara mycket användbart att använda fermenterade mjölkprodukter - kefir, keso med låg fetthalt, yoghurt med låg fetthalt utan frukttillsatser, fermenterad bakad mjölk, yoghurt. Du kan äta hård ost, men inte salt, utan kryddor och inte fet. Du kan göra kesogrytor med tillsats av äpplen.
Ägg är tillåtna i form av ångade omeletter, du kan lägga till några grönsaker till dem.
Spannmål. Tillåtet bovete, mannagryn, ris, havregryn, kokt antingen i vatten eller i mjölk.
Vegetabilisk olja och smör (högst 20 gram per dag).
Cikoria kan vara ett bra alternativ för kaffeälskare. Dessutom innehåller den användbara ämnen som stimulerar tarmens rörlighet, sänker blodsockret.

Är det möjligt att äta valnötter och frön med pankreatit?

Valnötter och frön innehåller en stor mängd proteiner och fetter, de kan mycket väl ersätta kött eller fisk i sammansättningen. Under en exacerbation av kronisk pankreatit rekommenderas inte användningen av dessa produkter. Och under perioden med god hälsa, det vill säga stabil remission, är valnötter tillåtna, men i små mängder (3-5 nukleoli per dag). Frön kan inte konsumeras stekta och i form av gozinaki. Du kan ha en liten mängd råa solrosfrön eller i form av hemmagjord halva. Mandel, pistagenötter och jordnötter tillåts endast konsumeras under frånvaro av klagomål, när det inte finns några manifestationer av pankreatit. Du måste börja med 1 - 2 nötter, gradvis öka antalet. Nötter kan läggas till tillagade rätter (flingor, sallader, kassler).

Vilka frukter kan ätas med pankreatit?

Rå frukt rekommenderas inte. Du kan laga fruktpuré, fruktdryck, kassler. Det är tillåtet att äta bakade äpplen, bananer, päron. Du kan också vattenmelon och melon, men i små mängder (1 - 2 stycken). Vindruvor, dadlar, fikon är inte önskvärda, eftersom de ökar gasbildningen i tarmen och innehåller mycket socker. Citron, apelsin, som innehåller syra, ökar produktionen av magsaft, vilket är oönskat, eftersom kronisk pankreatit ofta kombineras med sjukdomar i magen (gastrit) eller lever (hepatit).

Vad kan inte ätas med kronisk pankreatit?

Fet kött (lamm, fläsk, anka). För att smälta sådan mat krävs ett stort antal enzymer. Och den inflammerade bukspottkörteln fungerar i ett begränsat läge.
Nöt- och kycklinglever rekommenderas inte, eftersom det avser extraktiva ämnen som leder till ökad produktion av enzymer i matsmältningssystemet och aktiverar aptiten.
Fet fisk (makrill, lax, sill), särskilt stekt, är strängt förbjudet. Dessutom kan du inte äta konserverad fisk.
Grönsaker vid kronisk pankreatit bör inte ätas råa. Från grönsaker under förbudet vitkål, tomater, gurka, spenat, lök, rädisor, bönor. När de konsumeras i stora mängder ökar de jäsningsprocesserna i tarmarna, vilket leder till uppblåsthet.
Svamp rekommenderas inte i någon form, liksom svampbuljonger.
Stekta eller råa ägg. Rå äggula stimulerar särskilt produktionen av galla, vilket är oönskat för patienter med kronisk pankreatit.
Användning av hirs och pärlkorn rekommenderas inte.
Rökta produkter, korv.
Inlagd mat, pickles, kryddor.
Svart te eller kaffe, varm choklad och kakao.

En exemplarisk meny för en patient med kronisk pankreatit under en period av stabil remission

Listan över produkter som är tillåtna för pankreatit är ganska bred. Därför bör patientens kost innehålla tillräckligt med proteiner, vitaminer, men mängden fetter och lättsmälta kolhydrater är begränsad.

Första frukosten (7.00 - 8.00): havregrynsgröt med vatten eller mjölk, kokt nötkött eller kyckling, grönt te eller nyponbuljong.
Andra frukosten (9.00 – 10.00): tvåäggsomelett, bakat äpple utan socker och skal, ett glas cikoria med mjölk eller te.
Lunch (12.00 - 13.00): grönsaksbuljongsoppa, pasta eller gröt (bovete, ris), köttsufflé eller ångkotletter, bärgelé (hallon, jordgubbar), torkad fruktkompott.
Eftermiddagssnack (16.00 - 17.00): keso utan gräddfil eller kesogryta med frukt (äpplen, päron, bananer), te eller fruktjuice.
Middag (19.00 - 20.00): fiskfilé eller ångkotlett, grönt te eller kompott.
På natten kan du dricka ett glas kefir med osötade kakor.

På marknaderna levereras fikon oftast i torkad form. Den har en söt smak och behaglig arom. Olika drycker och sylt tillagas av det och läggs även till rätter. Men denna unika frukt används inte bara i matlagning.

På grund av sin rika sammansättning används fikon också i traditionell medicin vid behandling av sjukdomar och tillstånd som:

hjärt-kärlsjukdomar;
virala och infektionssjukdomar;
tarmsjukdomar;
sömnstörningar;
berusning av kroppen av kronisk och akut natur;
tendens att bilda blodproppar i kärlen.

Dessutom är fikon ett utmärkt immunstimulerande medel, därför är de ett utmärkt profylaktiskt medel mot förkylningar under höst-vinterperioden. Men kan det användas för pankreatit och i vilken form: färsk, torkad eller kokt?

Vad är faran?

Fikon innehåller många användbara element:

kalcium;
fosfor;
magnesium;
järn;
natrium;
kalium;
omättade organiska syror;
omättade fettsyror;
proteiner;
fetter;
vitaminer från olika grupper;
fiber med mera.

Men trots dess sammansättning är fikon för pankreatit strängt förbjudna, eftersom det innehåller mycket kolhydrater och sockerarter, vars användning i denna sjukdom bör minimeras. Eftersom deras nedbrytning kräver insulin, vars produktion kan försämras. Och om du struntar i detta, så kan du i "bonusen" också få diabetes.

Dessutom kan den grova fibern som finns i detta bär provocera uppblåsthet och bildandet av smärta, vilket kan leda till allvarliga komplikationer vid pankreatit. Och alkalisk syra kan orsaka utvecklingen av inflammatoriska processer i bukspottkörteln, som i denna sjukdom måste undvikas med alla medel.

En annan mycket viktig punkt. Frukterna av fikonträdet är mycket kaloririka. Totalt finns det mer än 250 kcal per 100 g av produkten. Och för att undvika komplikationer i form av diabetes mellitus, med pankreatit, är det nödvändigt att strikt beräkna kaloriinnehållet i mat som konsumeras och följa vissa näringsregler.

torkade fikon

Torkade fikon i pankreatit är strängt förbjudna att äta såväl som i färsk form, även efter att ha blötlagt det under lång tid.

Vad kan göras under remission?

Användningen av fikon för pankreatit är oönskad även under sjukdomsperioden, eftersom detta kan provocera fram komplikationer eller smärtattacker som kan äventyra patientens liv.

Med pankreatit under remission kan du bara dricka kompotter, som framställdes från insamlingen av olika frukter och bär. Innehållet av just detta bär i dem bör dock inte överstiga mer än 15%, och samtidigt bör fruktköttet inte i något fall falla i drycken.

Före användning måste kompotten filtreras för att förhindra att fikonträdets frukter kommer in i magen. Att tillsätta honung, socker och andra sötningsmedel till drycken är strängt förbjudet, eftersom fikon redan innehåller mycket socker.

Användbar video om fikon

Fikon är en subtropisk frukt som har vunnit stor popularitet i vår region. Idag tillagas kompotter, sylt av fikonträdets frukter, de äts råa, torkade och torkade. Omogna frukter har en vit mjölkaktig juice inuti och är därför oätliga. Sådan kärlek till denna frukt beror på dess användbarhet, eftersom färska mogna fikon innehåller mer än 30% sockerarter, särskilt värdefulla organiska syror, kostfiber, användbara mikro- och makroelement som kalium, magnesium, kalcium, etc. Baserat på fikon gör olika läkemedel för behandling av kardiovaskulära patologier. Det rekommenderas dock inte att använda fikon för personer som lider av inflammatoriska sjukdomar i bukspottkörteln.

Fikon: alla för- och nackdelar

Faktum är att fikon innehåller mycket kalorier. Så bara hundra gram av denna frukt är lika med 240 kalorier. Och som vi redan vet, med pankreatit, är en korrekt underhållen diet av särskild vikt, så vi behöver inte en sådan ökning av kalorier. Dessutom innehåller denna frukt mycket socker, från vilket blodsockret också kan hoppa. De fiberrika fikonen kan leda till ökad uppblåsthet i tarmen, vilket kan förvärra en kronisk sjukdom. Därför, om du har en misstanke om pankreatit eller andra problem med matsmältningsorganen, bör du inte skämma bort dig själv med fikon. Fruktens saftighet beror på det höga innehållet av vegetabiliska oljor, som absorberas dåligt och kan störa bukspottkörtelns arbete.

Torkat fikonträd

Det finns en åsikt att torkade fikon är mycket hälsosammare och säkrare än färska, så det kan användas för alla sjukdomar. Denna åsikt är felaktig, eftersom i torkade fikon, på grund av en minskning av vätskan, koncentreras proteiner, fetter och, viktigast av allt, kolhydrater. Därför innehåller torkade fikon upp till 77 % sockerarter. Och det betyder att det också är kontraindicerat hos personer som lider av en sjukdom som pankreatit. Med tanke på alla lömska inflammatoriska processer i bukspottkörteln bör du inte testa din kropp för styrka. Överensstämmelse med de korrekta principerna för dietterapi kommer att konsolidera resultatet och förbättra välbefinnandet.

Om det inte finns några hälsoproblem är fikon inte bara en söt och välsmakande frukt, utan också ett lager av vitaminer, så att äta det inom rimliga gränser kommer att hålla dig frisk och ung.

Fikon, eller fikon, är en extremt användbar, välsmakande frukt av en sydlig växt - ett fikonträd eller ett fikonträd. Oftast används det i matlagning i form av torkad frukt. Frukter rika på värdefulla föreningar för kroppen används för att förebygga och behandla många sjukdomar. Men nutritionister rekommenderar inte att äta dem för alla patologier. Fikon med pankreatit är inte tillåtna i alla stadier av sjukdomen. Ibland gör det mer skada än nytta.

Vilka är fördelarna och skadorna med torkade fikon för människor?

I fikonträdets torkade frukter (de har många namn: fikon, fikon, fikon) hittades ett högt innehåll av näringsämnen som är nödvändiga för det normala förloppet av alla metaboliska processer:

vitaminer: A, E, PP, B1, B2;
spårämnen: kalium, järn, magnesium, kalcium, fosfor och andra;
ett stort antal växtfibrer (komplexa kolhydrater);
enkla sockerarter (glukos, fruktos) - även i mycket höga koncentrationer;
pektiner, antioxidanter;
organiska syror;
fleromättade fettsyror.

Dessa föreningar ger många fördelar för människokroppen:

Bindning och utsöndring av gifter, gifter från kroppen, rensning av levern vid akuta eller kroniska förgiftningar.
Ökad motorisk och sekretorisk aktivitet av matsmältningsorganen, koleretisk effekt: detta är användbart för enzymbrist, galldyskinesi, tarmar.
Immunstimulerande effekt: ökar kroppens försvar för att effektivt bekämpa virala eller bakteriella infektioner.
Minskning av hypertermi av någon etiologi.
Förbättring av det kardiovaskulära systemets funktion: stärka myokardiet (hjärtmusklerna), normalisera hjärtfrekvensen, blodtrycket.
Blodförtunnande, förebyggande av trombos - förebyggande av livshotande patologier (stroke, hjärtinfarkt) med regelbunden användning av fikon.
Mättnad av kroppen med järn är ett hjälpmedel vid behandling eller förebyggande av järnbristanemi.
Antibakteriell effekt i förhållande till slemhinnorna i mag-tarmkanalen.

Förutom fördelarna kan fikon vara skadligt för människokroppen, särskilt med överdriven användning av dessa frukter, utan att ta hänsyn till samtidiga sjukdomar som en person har. De viktigaste kontraindikationerna för användning av fikon:

diabetes mellitus, fetma - på grund av det extremt höga innehållet av enkla kolhydrater och det höga kaloriinnehållet i torkad frukt;
akuta patologier i matsmältningssystemet, åtföljda av halsbränna, kräkningar, ökad gasbildning och andra dyspeptiska symtom (pankreatit, kolecystit, magsår, duodenalsår, gastrit, enterokolit, kolelithiasis);
blödning av någon lokalisering (näsa, livmoder, gastrointestinal);
individuell intolerans mot fikonkomponenter (allergiska reaktioner).

Varför är fikon farliga för pankreatit?

Pankreatit kännetecknas av en kränkning av bukspottkörtelns exokrina och endokrina funktioner. Vinbär, på grund av sin sammansättning, kan vara farliga för körteln:

Belastningen på den endokrina apparaten i bukspottkörteln ökar, eftersom en hög nivå av sockerarter kräver ökad produktion av insulin, och med pankreatit lider denna funktion mycket.
På grund av stimulering av tarmens rörlighet med fibrer ökar kolik i buken och diarré.
Organiska syror stimulerar utsöndringen av bukspottkörteljuice, och vid pankreatit är utflödet av denna hemlighet svårt på grund av inflammation och svullnad av körtelns utsöndringskanaler. Som ett resultat dröjer enzymer i bukspottkörtelns lumen och börjar smälta själva körtelns vävnader, vilket orsakar pankreasnekros. Detta tillstånd är livshotande.

Torkade fikon för akut sjukdom

Med en exacerbation av den inflammatoriska processen i bukspottkörteln är fikon kategoriskt kontraindicerade. I detta skede av sjukdomen utesluts alla livsmedel som stimulerar motorisk, sekretorisk (endokrina och exokrina) funktion från kosten. Under förbudet är färska, torkade, blötlagda, värmebehandlade fikon, alla rätter eller drycker med denna frukt.

Fikon i perioden av remission av kronisk pankreatit

När en stabil remission av den inflammatoriska sjukdomen uppnås blir kosten mindre strikt. Många tidigare förbjudna frukter och bär läggs till kosten. Om patienten mår bra, om ingenting stör honom, och om resultaten av laboratorie-, instrumentstudier indikerar frånvaron av inflammation, är det tillåtet att lägga till torkade fikonträdsfrukter till menyn. Dietister och gastroenterologer tillåter vanligtvis att drycker med fikon tillagas om patienten inte har glykemiska problem eller är överviktig.

Hur man väljer och i vilken form kan man äta fikon?

För att undvika utveckling rekommenderar experter att du väljer en hälsosam produkt, ordentligt torkad och lagrad under lämpliga förhållanden. Tecken på torkade fikon av hög kvalitet:

fruktens form är rund, något tillplattad;
färg - beige eller ljusbrun;
ytan är matt (den glänsande ytan på torkade frukter indikerar deras bearbetning med sockersirap eller skadliga kemikalier för långtidslagring);
vid beröring är torkade fikon elastiska, mjuka;
den mogna torkade frukten smakar väldigt sött;
skalet på torkad frukt ska vara fritt från tecken på skador, röta eller mögel.

Med pankreatit får fikon endast konsumeras i form eller avkok, blandade med andra torkade frukter eller bär. Efter beredning av drycken måste den filtreras för att undvika att fruktköttet kommer in i matsmältningskanalen. Socker behövs inte när man kokar kompotter, eftersom det finns tillräckligt med det i själva fikonen.

De söta, doftande frukterna av fikonträdet är ovanligt rika på ämnen som är nödvändiga för kroppen, vilket gör dem användbara vid många sjukdomar, särskilt kardiovaskulära och hematologiska. Men med sjukdomar i bukspottkörteln förbjuder läkare kategoriskt att äta dessa frukter färska eller i form av torkade frukter. Det enda möjliga alternativet för att använda denna produkt för pankreatit är att förbereda en kompott med tillsats av flera fikon.

Bibliografi

Martynov S.M. "Grönsaker + frukt + bär = hälsa." Upplysningens förlag 1993. s. 98–116.
Ponichuk A.A. Bär för din hälsa: A till Ö. Phoenix Publishing 2004 s. 56–76.
Rogov V.I. Hälsa utan droger 2004 s. 310–363.
Slavgorodskaya L.N. Bär är helare. Phoenix Publishing 2004 s. 172–201.
Menshikov F.K. Medicinsk nutrition M. 1958
Pokrovsky A. A. Konversationer om kost. M. Medicin 1968
Pokrovsky A.A. Biokemiska principer för terapeutisk näring. M. Medicin, 1969