Decorarea salatelor pe tema ecologica. Decorarea salatelor de sarbatoare: retete cu fotografii

Salatele frumoase nu sunt doar gustoase, ci și arată grozav. Din ce în ce mai mult, gazdele încearcă să surprindă oaspeții și pe cei dragi cu abilitățile lor culinare.

Aspectul salatei depinde de evenimentul pentru care este pregătită. Salate de Revelion, salate de Paște sau ziua de naștere, sau doar salate frumoase decorate cu flori de legume, aceste preparate arată grozav pe masa festivă.

Pentru decorare folosiți cel mai adesea ceapă, ierburi, brânză, ouă și o varietate de legume. Principalul lucru în aceste salate este că au nu numai un gust excelent, ci și un aspect de neuitat. Cu siguranță ție și oaspeții tăi o vei adora.

Cum să gătești salate frumoase - 15 soiuri

Această salată nu va fi pe gustul tuturor, deoarece include prune uscate. Felul de mâncare arată grozav pe masa festivă. Cu siguranță va atrage atenția oaspeților tăi cu aspectul și încântarea de gust.

Ingrediente:

150 g prune uscate
250 g unt
200 g carne de vită
1 castravete proaspăt
ceapă
4 oua fierte
maioneză
patrunjel pentru decor
3 roșii cherry
câteva măsline negre.

Gatit:

Fierbeți carnea în apă cu sare, lăsați-o să se răcească. Pentru un gust mai bogat, poți fierbe carnea cu condimentele tale preferate.
Ciuperci tăiate fâșii, ceapă - cuburi. Prăjiți ciupercile și ceapa într-o cantitate mică de ulei vegetal.
Tăiați ouăle în fâșii, dar trebuie să lăsați 2 gălbenușuri pentru decor. De asemenea, tăiați castravetele în fâșii.
Tăiați prunele și carnea în fâșii subțiri.
Întindeți salata în straturi, ungeți fiecare strat cu maioneză - prune uscate, carne, ciuperci, ouă, castraveți, gălbenuș ras.
Pentru a decora, tăiați roșiile în jumătate, făcând din ele corpul unei „buburuze”, faceți un cap și mici pete negre din măsline. Așezați „buburuza” pe frunzele de pătrunjel.

Salata delicioasa si usor de preparat. Dacă îl umpleți cu smântână și excludeți cartofii fierți, obțineți un fel de mâncare excelent pentru dietă. Pentru a începe gătitul, trebuie mai întâi să fierbi cartofii, ouăle și pulpele de pui, dacă se dorește, pulpele pot fi înlocuite cu fileuri.

Ingrediente:

2 pulpe de pui
6 cartofi fierti
200 g ciuperci prajite
2 castraveți
2-3 oua fierte
1 conserve de măsline
o grămadă de ceapă verde sau frunze de salată verde.

Gatit:

Toate componentele salatei trebuie tocate. Verdeturi, masline, ciuperci si pui - taiate. Cartofi, ouă și castraveți - se dau pe răzătoare grosieră. Unele dintre măsline trebuie lăsate deoparte pentru decorare.
Așezați salata verde în straturi. Pune maslinele pe fundul vasului, apoi carnea si imbracam cu maioneza. Intindem ciupercile, ungem cu maioneza, intindem cartofii si maioneza. Se presară cu ouă ras. Intindeti castravetele cu urmatorul strat, ungeti putin cu maioneza.
Salata este gata, ramane doar sa o ornam, pentru decor formam o coroana din ceapa tocata. Tăiați măslinele fâșii subțiri și așezați-le deasupra salatei. Decorul este gata.

Înainte de sărbători, fiecare gazdă vrea să-și surprindă oaspeții. Salată „Floare” cu roșii - un răsfăț grozav. Aspectul vasului va decora masa festivă și va dura o jumătate de oră pentru a-l pregăti.

Ingrediente:

300 g prune uscate
500 g file de pui afumat
500 g roșii
4 oua
2 oua pentru decor
2 castraveți
câteva ceapă verde
câteva măsline negre pentru decor.

Gatit:

Se toarnă prunele uscate cu apă clocotită timp de 15 minute. Lăsați o parte din prune uscate pentru decor, restul tăiați fâșii, puneți pe fundul salatei și acoperiți cu maioneză.
Tăiați roșiile cubulețe, puneți prune uscate, nu trebuie să acoperiți cu maioneză.
Tăiați fileul de pui cubulețe, puneți roșii, ungeți cu maioneză.
Se macină ouăle fierte tari pe răzătoarea fină, se presară salată.
Pentru decor, tăiați ouăle fierte pe lungime, îndepărtați gălbenușul. Formați un „pahar cu o floare” dintr-o proteină, tăiați o tulpină dintr-o ceapă verde, tăiați frunzele dintr-o coajă de castravete. Tăiați măslinele în cercuri și decorați salata în jurul perimetrului cu ele și faceți mijlocul florii.

Această salată va arăta grozav pe o masă festivă pentru copii. Copiii mici sunt foarte pretențioși cu diverse feluri de mâncare și produse, dar nu și pentru această salată. Salata sub formă de arici trezește la copii interesul și dorința de a o încerca.

Ingrediente:

2 pulpe de pui
100 g ciuperci prajite
100 g branza tare
200 g morcovi coreeni
maioneza de masline
piper
mărar proaspăt.

Gatit:

Se fierb pulpele de pui in apa cu sare, se racesc, se indeparteaza oasele si pielea, se taie bucatele.
Lăsați puțin morcov coreean pentru decor, restul tăiați.
Împărțiți brânza tare în 2 părți. Răziți partea mai mare pe răzătoarea grosieră, răzuiți partea mai mică pe răzătoarea fină pentru decor.
Combinați toate ingredientele într-un bol de salată. Se sare, piperează, se condimentează cu maioneză și se amestecă bine.
Pune salata pe un vas plat, formează un arici. Stropiți nasul cu brânză, întindeți corpul cu morcovi. Pentru spini - tăiați măslinele în petale. Nasul și ochii sunt, de asemenea, făcute din măsline. Se toacă mărunt mararul și se face iarbă pentru arici.

Prunele se potrivesc bine cu carnea de pui afumată. Castravetele confera acestei salate prospetime si suculenta. Tratamentul este perfect atât pentru o masă festivă, cât și pentru o masă de zi cu zi, iar ție și celor dragi vă vor plăcea cu siguranță.

Ingrediente:

file de pui afumat
150 g prune uscate
castravete proaspăt
6 oua fierte
50 g nuci tocate
150 g ciuperci prajite
maioneză
100 g branza tare
cârnați fierți pentru decor.

Gatit:

Pentru a începe să gătiți, trebuie să tăiați prunele în fâșii.

Dacă prunele sunt prea tari, înmuiați-le în apă clocotită timp de 15 minute și apoi uscați-le cu un prosop de hârtie.

Tăiați ouăle, castraveții și fileul de pui în cuburi, adăugați prune uscate, ciuperci și nuci tăiate. Se condimentează cu maioneză și se amestecă bine.

Pune salata pe un vas plat sub forma unui soricel.

Tăiați „picioarele” și „urechile” din cârnați fierți. Răziți brânza pe răzătoarea fină pentru a forma o haină de blană.

Decorați salata. Cu prune se face ochii, gura și nasul, și pene de ceapă verde - o mustață.

Acest sos de salată este perfect pentru o cină romantică. De asemenea, poate fi servit la orice masă festivă, fie că este o zi de naștere sau o aniversare de nuntă. Prepararea acestei salate necesită puțin timp și răbdare, dar rezultatul final merită.

Ingrediente:

200 g file de pui fiert
2 castraveți
200 g branza
200 g prune uscate fără sâmburi
3 oua fierte
maioneză

Gatit:

Tăiați fileul în bucăți mici, puneți pe un vas, ungeți cu maioneză.
Castraveții tăiați în cuburi sau fâșii, doar puneți pe un vas și acoperiți cu plasă de maioneză.
Se separă albușurile de gălbenușuri, se zdrobesc gălbenușurile cu o furculiță, se pun pe un vas.
Răziți brânza pe răzătoarea fină și puneți-o pe un vas, acoperiți cu o plasă de maioneză.
Proteinele se dau pe răzătoarea grosieră.
Tăiați prunele uscate.
Folosind un pahar sau un pahar, conturați cercurile. Postează un desen.

Salata „Birch Grove” cu rodie se va potrivi gurmanților adevărați. Acest fel de mâncare nu este pentru toată lumea, pentru că nu tuturor le plac rodiile, dar merită totuși încercat. O combinație neobișnuită de produse conferă salatei un gust exotic de neuitat.

Ingrediente:

300 g carne fiartă
200 g ciuperci conservate
5 oua fierte
o semințe de rodie
maioneză
verdeaţă
măsline sau prune uscate.

Gatit:

Tăiați carnea în fâșii subțiri și așezați-o pe fundul salatei, ungând ușor cu maioneză.
Se macină ciupercile, se pun carnea.
Se separă gălbenușul de proteine și se da pe răzătoare fină. Pune proteine pe ciuperci, se ung cu maioneză.
Răspândiți semințele de rodie uniform peste proteină și stropiți cu gălbenuș.
Pentru decor, desenăm un trunchi de mesteacăn din maioneză, facem fâșii din prune uscate sau măsline și frunze și iarbă din verdeață. Puteți pune câteva ciuperci pe „iarbă”.

Salata este formată din ingrediente simple, care vă vor permite să o pregătiți rapid și ușor, dacă dintr-o dată oaspeții au picat fără avertisment. Daca salata este asezonata cu ulei de masline sau suc de lamaie, devine usoara si hipocalorica, perfecta pentru cina.

Ingrediente:

Piept de pui fiert
Castraveți murați - 5-7 buc
Ouă fierte - 5 buc
Măsline negre - 3-5 bucăți
Champignons prajiti
ceapa verde

Gatit:

File de pui și castraveți tăiați cubulețe mici. Tăiați ceapa.
Separam galbenusurile de albusuri. Răziți gălbenușurile pe răzătoarea grosieră, albușurile pe răzătoarea fină.
Salata se pune in straturi - champignon, apoi file de pui, se unge cu maioneza. Așezați deasupra proteinele ras și castraveții, ungeți cu maioneză. Puneți gălbenușul pe ultimul strat.
Folosind maioneză, desenați un mesteacăn. Formați frunze din ceapa tocată și dungi închise cu măsline. Pentru ca salata să fie mai gustoasă, trebuie lăsată să se fierbe cel puțin 2 ore. Cel mai bine lăsați la frigider peste noapte.

Salata dietetică elegantă și apetisantă „Festive” diversifică perfect meniul. Pentru prepararea salatei se folosesc produse dietetice și dressing. Această salată va mulțumi cu siguranță.

Ingrediente:

piept de pui fiert
morcovi fierti
castravete proaspăt
2 oua fierte
sfeclă mică fiartă
smântână
verdeaţă
suc de lămâie

Gatit:

Tăiați fileul de pui fâșii și puneți-l pe fundul salatei.
Se separă gălbenușul de proteine și se da pe răzătoare fină. Așezați gălbenușul într-un al doilea strat, ungeți ușor cu smântână.
Răziți morcovii și castraveții pe o răzătoare grosieră. Pune mai intai morcovii in salatiera, apoi castravetele. Se presara masline tocate marunt.
Se presara deasupra albus ras.
Decorați vasul. Din benzi longitudinale subțiri de morcovi, înfățișați firele unei cutii de cadou. Curățați și tăiați sfecla în cercuri cât mai subțiri, formați din ele o fundă.
Decorați în jurul fundului cu pătrunjel verde sau orice alte ierburi.

Salată strălucitoare pentru masa ta. Salata este copioasa si gustoasa, pentru prepararea ei ai nevoie de produse simple si putin timp pentru a o face ingrijita si frumoasa, iar gustul acestui preparat este fraged si suculent.

Dacă nu vă plac măslinele negre, le puteți înlocui cu verde sau prune uscate.

Ingrediente:

200 g file de pui fiert
4 oua fierte
150 g branza tare
măsline negre
3 rosii
3 castraveți
maioneză

Gatit:

Tăiați fileul de pui în cuburi mici.
Răziți ouăle fierte pe o răzătoare grosieră.
Răziți brânza tare pe răzătoarea fină.
Tăiați câteva măsline felii, restul în cercuri.
Tăiați roșiile în cuburi mici.
Răzătoare de castraveți pe o răzătoare grosieră.
Intr-un castron mare se pune fileul, ouale, maslinele taiate in cercuri, branza (se lasa putina branza pentru decor), sare, se unge cu maioneza si se amesteca bine.
Intindem salata pe un vas plat si formam un semicerc.
Pentru a transforma un semicerc într-o felie adevărată de pepene verde, pentru aceasta trebuie să așezați mai întâi roșii, apoi o fâșie mică de brânză rasă și castraveți. Semințele descriu utilizarea măslinelor.

Această salată este o adevărată descoperire pentru orice gospodină. Pentru a-l pregăti, ai nevoie de un minim de produse și timp, dar se dovedește că este foarte gustos și satisfăcător.

Ingrediente:

1 piept de pui
3 albusuri fierte
100 g branza
castravete proaspăt
morcovi fierti
bec
maioneză
verdeaţă

Gatit:

Fierbeți pieptul de pui până se înmoaie în apă cu sare, dacă doriți, puteți adăuga condimente.
Tăiați ceapa rondele, prăjiți în ulei vegetal.
Se rade castravetele pe răzătoarea grosieră, iar brânza pe o răzătoare fină.
Așezați în straturi, ungeți cu maioneză - ceapă, carne, castraveți, brânză.
Tăiați morcovul în fâșii subțiri și răsuciți-l în flori.
Se toaca marunt verdeata si se decoreaza salata.

salata foarte gustoasa pentru gatit in graba. Oaspeții nu avertizează întotdeauna cu privire la sosirea lor și puteți găti această salată în 10 minute. De asemenea, felul de mâncare este perfect pentru prânz sau cină.

Ingrediente:

300 g file de pui fiert
200 g champignon
300 g roșii
bec
castravete
150 g branza tare
ulei vegetal pentru prajit
maioneză
sare.

Gatit:

Ciupercile tăiate fâșii și prăjite ușor în ulei vegetal.
File de pui și ceapa tăiate cubulețe mici.
Salata se intinde in straturi, sub forma unei capsuni: carne, ceapa, maioneza, sare, se pune cascaval ras pe razatoarea fina si ciuperci prajite. Deasupra salatei se așează, tăiate în cuburi mici, roșii. Căpșuni „Chubchik” tăiate din castraveți.

Această salată este o mană cerească. Va fi un decor minunat al mesei tale și te va încânta cu un gust uimitor. O combinație neobișnuită de produse, și anume un măr, conferă acestui fel de mâncare un gust aparte.

Ingrediente:

300 g file de pui fiert
4 oua fierte
bec
Mar verde
200 g branza
maioneză
măsline
300 g ciuperci prajite
jetoane (cât va merge).

Gatit:

File de pui și ceapa tăiate cubulețe mici.
Răziți ouăle, mărul și brânza.
Pune salata pe un vas plat in straturi: file de pui, ceapa, ciuperci, oua si branza. Întindeți toate straturile cu maioneză.
Decorați salata cu chipsuri și măsline tăiate în jumătate.

Delicioasa si rapid de preparat, salata Ciorchine de Struguri este perfecta pentru cei carora le place sa combine produsele din carne cu fructele si fructele de padure. Strugurii, combinați cu pui și măr, dau salatei un gust neobișnuit și de neuitat.

Ingrediente:

300 g file de pui
3 oua fierte
2 mere verzi
100 g branza tare
300 g struguri fără semințe
salata verde sau patrunjel
maioneză.

Gatit:

Curățați merele de coajă, îndepărtați miezul și tăiați felii.
Măcinați fileul de pui după bunul plac.
Răziți ouăle și brânza pe o răzătoare grosieră.
Tăiați strugurii în jumătate pe lungime.
Așezați salata pe un vas plat în straturi: carne de pui, ouă, mere, brânză. Ungeți bine ultimul strat cu maioneză.
Decorați partea superioară a salatei cu o „legătură” de struguri și ierburi.

Salată „Blancă” cu ananas

Ananasul este un produs exotic cunoscut nouă, cu multe vitamine. Combinația dintre ananas și carne este foarte reușită, ceea ce stă la baza acestei salate. Pentru a dezvălui pe deplin gustul felului de mâncare, merită să-l lăsați la frigider câteva ore.

Salata este poate una dintre cele mai populare feluri de mâncare. Nici o sărbătoare festivă nu este completă fără salate, iar în meniul zilnic ei sunt invitați frecvent pe mesele noastre. Multe gospodine împart salatele în cele festive și de zi cu zi, iar punctul aici nu este în compoziție, ci în design. Majoritatea salatelor de sărbători se numesc astfel doar pentru că nu trebuie să te gândești la decorarea lor, arată elegant de la sine. Între timp, absolut orice salată poate fi decorată într-un mod original, iar din categoria preferată și de zi cu zi, poate merge cu ușurință la masa festivă. Dar știm cu toții situația în care, înainte de un festin, trebuie să ai timp să te gândești la meniu, să cumperi alimente, să gătești tot ce este planificat și, în același timp, să încerci să nu te uiți la ceas, întrebându-te dacă va exista timp suficient pentru o manichiură și un machiaj festiv. Cum găsești timp pentru a pregăti mesele într-o astfel de situație? De fapt, designul salatelor nu necesită mult timp, mai ales dacă vă pregătiți din timp. Priviți ideile de decorare a salatelor și descrierile pentru ele, încercați să decorați o salată pentru cea mai obișnuită cină, uitându-vă la poza cu ideea. Data viitoare vei putea aranja o salată mult mai repede, iar pe masa festivă, salatele preparate vor încânta oaspeții nu numai cu un gust excelent, ci și cu un aspect original.

Sarcina gazdei nu este doar să gătească ceva gustos, ci și să-l servească în așa fel încât cel mai pretențios să aibă poftă. Designul original al salatelor vă va ajuta să faceți față acestei sarcini. Mai întâi, să ne dăm seama cum să decoram o salată. Nu vă puteți lipsi de verdeață în această chestiune, datorită acesteia salata va arăta strălucitoare și proaspătă pe tot parcursul sărbătorii, cu toate acestea, problema nu se limitează doar la verdeață. Pentru decorarea salatelor, puteți folosi acele produse care sunt incluse în compoziția lor sau combinate cu ingredientele principale, deoarece se presupune că decorațiunile sunt necesare nu numai pentru a fi privite. Creveții pot fi citați ca un exemplu izbitor de decorare cu ingredientele care compun salata. Preparati salata dupa reteta, puneti-o pe un vas, si puneti crevetii cu coada ramasa in jur. Ele pot fi așezate, așezate, așezate un ornament etc. O astfel de salată va căpăta imediat un aspect elegant!

Există și alte moduri de a decora salatele care vor ajuta atât la reducerea timpului de gătire, cât și la un aspect interesant. De exemplu, aceeași salată preparată după aceeași rețetă, dar ingredientele în care sunt tăiate într-un mod neobișnuit, vor ieși în evidență pe masă și vor atrage atenția oaspeților. Vom lăsa tăierea complexă a legumelor în seama profesioniștilor, dar avem nevoie doar de legume proaspete și de un curățător de legume. Tăiați legumele spălate și curățate cu un curățător de legume în benzi lungi și subțiri. Acum puteți face orice cu aceste panglici - răsuciți în rulouri, înfășurați în spirale, doar pliați în jumătate sau lăsați pe un platou într-o mizerie creativă. Nu uitați să decorați salata cu ierburi, este mai bine să folosiți oțet balsamic sau ulei de măsline ca sos și să refuzați smântâna și maioneza pentru a păstra strălucirea culorilor și a nu lipi panglicile rezultate. În orice caz, o astfel de salată va atrage cu siguranță atenția și va deveni un adevărat decor al mesei.

Unele salate au devenit atât de familiare, iar forma de servire a acestora este atât de previzibilă, încât pare că nu se poate inventa nimic nou pentru decorarea lor. Totuși, chiar și aici poți continua să fantezi și să-i surprinzi pe ceilalți prin decorarea salatelor în cel mai neașteptat mod. Un exemplu de salată atât de familiară este caprese. Acestea sunt felii de roșii proaspete și brânză mozzarella, stratificate cu verdeață de busuioc parfumată, toate ingredientele sunt așezate în cerc, alternând unele cu altele. Între timp, această salată poate fi întoarsă cu susul în jos și servită sub formă de piramidă, așezând straturi unul câte unul - mozzarella, busuioc, roșii etc. În timpul sărbătorilor de acasă, salatele sunt rareori servite în porții, multe gospodine preferă să servească salata pe un fel de mâncare comun; în cazul caprese, decorate sub formă de piramide, această metodă de servire va beneficia doar de distracție. Imaginează-ți cât de strălucitoare și originală va arăta această salată pe masă!

La salate, pentru care se folosește ulei vegetal sau oțet, totul este mai mult sau mai puțin clar. Ei înșiși sunt strălucitori și arată spectaculos, dar cum rămâne cu designul salatelor pe bază de smântână sau maioneză? Pentru a decora astfel de salate, puteți folosi inelul culinar, care se mai numește și tăietor sau tăietură rotundă. Dacă nu aveți un astfel de dispozitiv, îl puteți tăia dintr-o sticlă de plastic sau puteți folosi cele mai mari forme de prăjituri. Puneți inelul pe un vas, umpleți-l cu salată, apăsând cu atenție cu o lingură și îndepărtați cu grijă inelul. Salata de pe platou își va menține forma și puteți continua să o decorați așezând ingrediente individuale în jurul, de exemplu, ouă tăiate în sferturi, fasole, ciuperci întregi, dacă fac parte din salată, tăieturi obișnuite sau felii subțiri. panglici și verdețuri de legume. Datorită faptului că salata își păstrează forma, va arăta foarte îngrijit pe masă.

Cu ajutorul unui inel culinar, poti decora salate imbracate cu un sos care sa nu schimbe culoarea ingredientelor. Cu toate acestea, decorarea unor astfel de salate ar trebui să fie oarecum diferită, deoarece dacă puneți o parte la fel de strălucitoare din ingredientele sale lângă o salată decorată viu, va arăta ca o mizerie creativă pe o farfurie. În acest caz, trebuie să selectați un decor care se combină cu ingredientele principale nu numai în gust, ci și în culoare. De exemplu, poate fi picături de sos împrăștiate la întâmplare în jurul preparatului sau, dimpotrivă, aliniate de la cel mai mare la cel mai mic și care învăluie salata. Nucile și semințele de susan sunt perfecte pentru decorarea salatelor. De exemplu, puteți decora o salată decorată cu un inel de gătit cu roșii cherry înmuiate în apă și apoi rulate în semințe de susan. Oricum, orice ai alege să decorezi, în orice caz, o astfel de salată va arăta originală datorită formei sale.

Cel mai adesea, se întâmplă să existe o lipsă catastrofală de timp pentru decorarea salatelor, iar toate planurile noastre grandioase de decorare să fie amânate pentru data viitoare. Cu siguranță ați întâlnit o situație similară. Dar chiar și pentru astfel de cazuri, există opțiuni pentru design rapid, atunci când nu contează cu ce este condimentată salata și cum sunt tăiate ingredientele acesteia. Este important să existe o salată în sine, verdeață pentru decor și, de exemplu, praz. În mod tradițional, tăiați partea verde a cepei, nu va fi de folos, tăiați și baza, astfel încât să puteți îndepărta cu ușurință fiecare strat. Separați prazul în straturi și puneți salată verde în fiecare strat. Puneți bărcile rezultate pe un vas și decorați cu ierburi.

După cum am menționat mai sus, ingredientele incluse în salată pot fi folosite ca decor pentru salată, în plus, unele ingrediente pot deveni un fel de mâncare pentru servirea salatei. Deci, pentru designul original al salatelor, puteți folosi roșii. Fructele necoapte, elastice, de forma corectă, vor face. Tăiați-le deasupra și scoateți carnea cu o linguriță. Faceți fante de aproximativ 2/3 din lungimea roșiei. Pune salata inauntru si orneaza cu ierburi. Pune salata astfel pregatita pe un vas plat si serveste. Pe langa rosii, poti folosi portocale, mere, ananas, jumatati de cocos si orice alte legume sau fructe pentru un astfel de decor, atata timp cat sunt combinate cu ingredientele principale ale salatei.

Interesant este sa decorezi salata cu ajutorul cosurilor de parmezan. Această metodă de proiectare va dura destul de mult timp, dar puteți pregăti coșurile pentru ea în avans și doar puneți salata în ele până în momentul decorului. Pentru coșuri, este mai bine să folosiți parmezan, dar puteți experimenta și alte brânzeturi tari, dar este mai bine să faceți acest lucru în avans. Răziți parmezanul pe o răzătoare grosieră. Încinge o tigaie uscată antiaderentă și așează pe ea o bucată de brânză pentru a forma un cerc. Daca vrei ca cosul sa fie mai delicat, pune mai putina branza. Cand branza s-a topit, se ia cratita de pe foc si se lasa sa se raceasca 2-3 minute. Apoi ridicați clătita cu brânză cu o spatulă și acoperiți cu ea paharul sau cana cu susul în jos. Așezați un prosop de hârtie deasupra și apăsați ferm brânza în formă. Scoateți șervețelul, este necesar doar pentru a absorbi excesul de ulei. Așteptați până s-a răcit brânza, scoateți coșurile din formă și puneți-le la frigider. De îndată ce salata este gata, puneți-o în coșuri și serviți imediat.

După cum știți, salatele nu sunt doar legume, ci și fructe și doriți să decorați astfel de salate într-un mod interesant. Pentru a decora salatele de fructe, este utilă o lingură noisette, care este concepută pentru a tăia bile și emisfere de diferite diametre. Numele poate părea necunoscut, totuși, astfel de linguri sunt vândute în aproape orice magazin de ustensile, este ușor de recunoscut după aspectul său, de-a lungul marginilor unei astfel de linguri există emisfere metalice de diferite diametre. Tăiați biluțe din pepene verde, pepene galben, piersici mari, mere și alte fructe, puneți-le în căni de vafe sau coșuri de foietaj sau prajitură, decorați cu fructe de pădure și frunze de mentă proaspătă.

Decorarea salatelor este o activitate interesantă, creativă și nu atât de dificilă pe cât pare la prima vedere. Pentru a-i mulțumi pe cei dragi nu doar cu o salată delicioasă, ci și cu o salată frumoasă, este suficient să ai răbdare, ceva timp liber și idei noi, iar apoi toate salatele tale îi vor surprinde pe alții nu doar cu un gust șic, ci și tot cu un aspect neobişnuit.

Decorul original al salatelor este un element obligatoriu în designul mesei festive. Gustările cu un design luminos neobișnuit vor ajuta oaspeții să surprindă și vor arăta și mai apetisante. Chiar și cea mai simplă salată de buget făcută din cele mai accesibile ingrediente, după decorare, va deveni un plus demn la masa festivă.

Decorat salata pentru 8 martie

Atunci când decideți cu privire la decorarea salatelor până pe 8 martie, o atenție deosebită trebuie acordată figurii principale a sărbătorii. Va fi relevant să plasați un opt comestibil pe o gustare. Îl puteți face din orice legume, ierburi, leguminoase conservate sau puteți trage orice sos.

Până pe 8 martie, orice flori pot fi puse pe salată. Brânza rasă fin sau gălbenușul de ou fiert vor ajuta la înfățișarea mimozei pufoase, bucăți de proteine și gălbenuș - mușețel, roșii cherry cu vârf tăiat - lalele roșii și felii subțiri de șuncă sau pește roșu - trandafiri de diferite nuanțe.

Va fi foarte eficient dacă florile comestibile sunt în „coș”. Se poate desena cu maioneză sau sos de brânză pe fundul vasului. De asemenea, un coș răsucit este ușor așezat din fâșii subțiri de brânză afumată, pene de ceapă verde, fibre de pui fierte.

De ziua de nastere, aniversare

O salată de ziua de naștere ar trebui să fie deosebit de strălucitoare și apetisantă. Cu designul său, puteți experimenta la nesfârșit. Nu există o singură temă pentru asta.

O idee interesanta este sa faci o salata de ziua de nastere sub forma unui tort aniversar.

Întreaga suprafață a unui astfel de aperitiv (asigurați-vă că alegeți o opțiune de puf) trebuie acoperită cu ierburi tocate, brânză rasă sau un ou, paie de cartofi prăjite până se rumenesc, coreeni sau morcovi rasi fierți.
Rozetele „cremă” sunt ușor de creat din maioneză, brânză moale sau orice sos gros. O pungă de patiserie sau un colț tăiat dintr-un pachet obișnuit o va ajuta pe gazda în acest sens.
Pe suprafața unui astfel de „tort”, puteți așeza atât lumânări adevărate, cât și cele din bețișoare de brânză și bucăți de ardei roșu care imită o flacără.

La salatele de ziua de naștere, puteți aranja vârsta omului de naștere cu orice ingrediente apetisante sau puteți scrie urări pentru el cu sosuri.

Decoratiuni vegetale originale

Numeroase decorațiuni vegetale pot fi făcute interesante și neobișnuite.

Astăzi este greu de imaginat orice masă festivă fără salate. Poporului nostru slav iubește salatele: diferite, gustoase, cu vodcă, tradiționale și originale! Și salatele frumoase sunt un plus frumos pentru orice salată pe care fiecare gospodină încearcă să o întruchipeze în bucătăria ei.

Decorarea salatelor este ca religia și filozofia - fiecare gospodină are propria ei și sunt unite de un singur hobby comun - decorarea mâncărurilor. Puteți filozofa pe tema cum să decorați salatele pentru o lungă perioadă de timp. Și există oameni cărora nu le place decorarea salatelor în sensul nostru obișnuit. În orice caz, salatele frumoase sunt atmosfera unei sărbători, sărbători, un prilej de a le face pe ale noastre mai strălucitoare și mai bogate.

Dragi oaspeți ai site-ului, vă aduc în atenție o selecție inedită cu exemple de decorare a salatelor, care sper să vă placă nu numai, ci să apară și pe masa voastră de sărbători.

Salata "floarea soarelui"

Pot fi vizualizate rețeta de salată de floarea soarelui și opțiunile de design

Salată cu pui și ciuperci „ciuperci”

Cum să gătești și să decorezi salata de ciuperci, vezi

Ingrediente:

Piept de pui - 300-400 de grame,
champignon - 300 de grame,
ceapa - 1-2 capete,
ouă - 2-3 buc.,
roșii - 2-3 buc.,
castraveți proaspeți - 2-3 buc.,
ceapa verde - 1 buchet,
brânză tare - 100-150 de grame,
măsline.

Gatit:

Se fierbe pieptul de pui - se toaca marunt.

Ciupercile și ceapa tăiate cubulețe, se prăjesc în ulei vegetal, cu adaos de unt.

Fierbe ouăle, tăiate cubulețe.

Așezați în straturi: piept de pui - smântână - ciuperci prăjite cu ceapă - smântână - ouă fierte - smântână.

Decorat deasupra: rosii - tocate marunt, castraveti - julienne + marar, cascaval - ras, masline.

Salata roz "Mușețel"

Cum să gătești și să decorezi salata de somon roz „Mușețel” aspect

Salată „Arici” cu morcovi coreeni

Ingrediente:

jumătate de file de pui - aproximativ 300 de grame
șampioane marinate întregi dintr-un borcan
2 cepe medii
3 oua de gaina
castravete mediu
aproximativ 200 de grame de brânză tare
1 pachet de maioneză
pumn de nuci
un pahar de morcovi coreeni
3 măsline medii fără sâmburi
buchet de frunze de salata verde
Sare si putin piper

Gatit:

1. Se fierbe fileul de pui in apa cu sare, se raceste si se taie cubulete nu foarte mari.

2. Fierbe ouăle și freci grosier pe răzătoare.

3. Curățați și tocați mărunt ceapa.

4. Spălați castraveții și tăiați fâșii mici. Puteți, desigur, să-l dați pe răzătoare, dar apoi va ieși prea multă zeamă și castravetele moale nu vor funcționa în această salată.

5. Frecați brânza pe răzătoarea grosieră.

6. Nucile sunt tocate foarte bine, se pot in blender si se pipereaza.

7. Se lasa cateva ciuperci pentru decor, iar restul ciupercilor se toaca marunt si se prajesc in unt.

8. Chiar și din această cantitate de mâncare obțineți un arici destul de mare, așa că luați o farfurie mai mare, așezați pe fund frunze de salată verde și formați o silueta de arici, așezând pe rând straturi: pui - un strat de maioneză - ceapă - mai multa maioneza - ciuperci - un strat de maioneza - oua - din nou maioneza - castravete - nuca rasa - branza-maioneza.

9. Acoperiți corpul ariciului cu morcovi coreeni, lăsând botul brânzei. Faceți ochi și un nas din măsline, întindeți verdeață în jur și plantați ciuperci deasupra „ace”.

Recomand acest preparat de sarbatori. Mi se pare că rețeta de salată cu arici este pur masculină, dar dacă scoateți ardeiul se va potrivi și copiilor. Un animal foarte fermecător pentru centrul mesei festive. Și este mai bine să gătești maioneza singur, pentru propria ta sănătate!

Salata cu rodie "Buburuza"

Cum să gătești și să decorezi salata de Buburuză cu rodie

Salata "Lalele"

Gatit:

1. Facem o lalea, taiem petalele in partea superioara a rosiilor, este mai bine daca rosiile sunt mai ferme.

2. Îndepărtăm ceea ce tăiem. Cuțit cu grijă.

3. Scoatem apoi miezul cu o lingura, scoatem pana la jumatate din rosie ca sa fie prezent si gustul rosii, dar dupa preferinta, daca va place mai mult umplutura, scoateti mai mult miez.

4. Pentru umplutură, brânză, fierbeți două ouă, usturoiul, nucile și maioneza.

Salata "Calla"

Cum să gătești pentru a decora salata Calla

Salată „Birch Grove”

Ingrediente:

300 gr. file de pui fiert,
300 gr. ciuperci prajite,
prăjiți 3 cepe
200 gr. prune fără sâmburi,
5 oua (albus, galbenus separat)
2 castraveți mici proaspeți
maioneză, ierburi.

Gatit:

Primul strat - pui - file tocat fin,

Al 2-lea strat - prune uscate, tocate fin,

Al 3-lea strat - șampioane cu ceapă,

al 4-lea strat de proteine,

Al 5-lea strat de castraveți în cuburi mici.

Gălbenușurile pe răzătoare fină deasupra, pe părțile laterale ale veverițelor sunt și ele fine.

Decoram pentru toate gusturile. Gata.

Salată „Pian alb”

Ingrediente:

Carne de pui 500 gr.
Castraveți 2 bucăți (proaspăt)
Ouă 3-4 bucăți
Ciuperci 300 gr. (orice după gust)
Branza tare 100 gr.
Maioneză

Gatit:

Întregul proces de preparare a unei salate constă din straturi care sunt așezate într-o anumită secvență. Înainte de a începe să așezăm straturile de salată verde, trebuie să pregătim toate ingredientele necesare pentru aceasta în acest fel:

- carnea de pui trebuie fiartă;

- prajiti ciupercile intr-o tigaie;

- se rade castraveții cu răzătoarea, în timp ce se folosește o răzătoare mare;

- Se fierb și ouăle și se dau pe răzătoare grosieră.

Așezăm straturile într-o anumită secvență:

1 strat - pui fiert;

2 straturi - maioneză;

3 straturi - ciuperci prajite;

4 straturi - maioneză;

5 straturi - castraveți proaspeți;

6 straturi - maioneză;

7 straturi - oua fierte;

8 straturi - maioneză;

9 straturi - brânză.

Decorați sub formă de pian folosind brânză tare și măsline negre. Poti forma si un trandafir frumos din somon usor sarat, care va transforma perfect intregul peisaj al salatei.

Salată „Buburuză” cu caviar

Cum să gătești salata „Buburuză” cu caviar, vezi

Salată „Luncă de grădină”

Ingrediente:

1 ceapă mare
piept de pui
2 oua
2 castraveți murați
2 rosii proaspete
maioneză
marar, patrunjel, ceapa verde.
Pentru decor:
măsline
roșii mici
salată verde

A mai rămas foarte puțin timp până la debutul zilei de 8 martie - Ziua Internațională a Femeii. Pentru ca această vacanță de primăvară să aducă o adevărată plăcere, trebuie să fie distractivă și gustoasă. Puteți diversifica meniul festiv în diferite moduri: serviți delicatese gourmet - de la creveți în sos de usturoi până la înghețată de migdale, sau pur și simplu gătiți incredibil de gustos și decorați-l frumos. Este vorba despre ce să gătești delicios și cum să-l servim eficient, vă vom spune acum.

Salată „Creveți sub blană”

Creveți (fierți, curățați) - 500 gr.
Cartofi - 300 gr.
Brânză procesată - 200 gr.
Ouă de pui - 4 buc.
Mărar - 25 gr.
Pătrunjel - 25 gr.
Maioneză - aproximativ 200 gr.

Pentru decorare veți avea nevoie de:

caviar roșu - 140 gr.
Bețe de crab - 2 buc.
O crenguță de mărar.

Reţetă:

Cartofii se spală bine, se fierb în coajă până se înmoaie și se lasă să se răcească.
Ouăle de pui fierte, se curăță și se despart gălbenușurile de albușuri.
Cartofii răciți se curăță de coajă, se frecă pe răzătoarea grosieră, se așează pe un vas în primul strat, bine uns cu maioneză.
Creveții întinși deasupra unui strat de cartofi și, de asemenea, unsați cu maioneză.
Albușul de ou este frecat pe cea mai mare răzătoare, așezat într-un al treilea strat și bine uns cu maioneză.
Patrunjelul si mararul se spala, se usuca, se toaca marunt si se intinde deasupra albusului.
Brânza procesată se freacă pe răzătoarea grosieră, se combină cu maioneza rămasă și se întinde pe un vas peste un strat de verdeață.
Gălbenușul de ou se zdrobește pe cea mai mică răzătoare și se întinde pe vasul cu stratul final.
Decorați cu caviar, bețișoare de crab și crenguțe de mărar.

Salata "ramura de liliac"

Pentru gătit veți avea nevoie de:

Carne de vită - 400 gr.
Morcov - 200 gr.
Cartofi - 200 gr.
Nuci decojite - 50 gr.
Usturoi - 2 catei.
Maioneză - aproximativ 300 gr.
Sarat la gust.

Pentru decorare veți avea nevoie de:

Ouă (mari) - 4 buc.
Suc de sfeclă - 1 lingură. lingura.
Pătrunjel verde - câteva ramuri.

Reţetă:

Cartofii se spală bine și, fără coajă, se fierb până se înmoaie.
Fierbeți carnea de vită până este fiartă, lăsați-o să se răcească și tăiați-o fâșii subțiri.
Morcovii se curăță, se spală și se frecă pe răzătoarea grosieră.
Morcovii tocati cu razatoarea se sareaza dupa gust si se prajesc in ulei de floarea soarelui pana se inmoaie.
Usturoiul se curăță, se spală, se zdrobește cu o presă de usturoi și se combină cu morcovi.
Carnea de vită, morcovii și o parte din maioneză sunt amestecate și așezate într-un castron adânc în primul strat.
Nucile curățate se toacă în bucăți mici și se prăjesc ușor într-o tigaie uscată.
Cartofii fierți răciți se curăță de coajă, se frecă pe răzătoarea grosieră, se sare după gust, se combină cu nuca, maioneza rămasă și se întinde într-un al doilea strat.
, acoperite in prealabil cu folie alimentara, dam la frigider pentru 3 ore.
În timp ce se infuzează la frigider, ouăle fierte tari se fierb, se lasă să se răcească, se curăță de coajă și se separă gălbenușurile de proteine.
Albușurile se frec pe răzătoarea grosieră, iar gălbenușurile - pe cea mai mică.
O parte din proteinele zdrobite se combină cu sucul de sfeclă roșie, se amestecă bine și se lasă timp de o jumătate de oră. În acest timp, proteina va căpăta o nuanță frumoasă de liliac.
scoatem din frigider, scoatem folia alimentara si intindem al treilea - ultim strat, distribuind uniform galbenusurile ras pe razatoarea fina pe toata suprafata.
Vasul finit este decorat cu liliac și proteină albă, imitând pensulele de liliac.
Crenguțele de pătrunjel pre-spălate sunt, de asemenea, așezate - ele înfățișează ramuri și frunze.

salata mimoza"

Pentru gătit veți avea nevoie de:

Conserve de peste in suc propriu (somon roz sau somon) - 250 gr.
Brânză tare - 150 gr.
Maioneză - aproximativ 200 gr.
Ceapă cu bulb (mare) - 2 buc.
Unt (congelat) - 100 gr.

Pentru decorare veți avea nevoie de:

Ouă de pui (mari) - 3 buc.
Mărar - câteva ramuri.

Reţetă:

Ouăle (pentru salată și decorul ei) se fierb tare aproximativ 10 minute, se curăță de coajă și se despart de albușurile gălbenușurilor.
Proteinele din 5 ouă sunt tăiate în fâșii subțiri, amestecate cu o cantitate mică de maioneză și așezate pe o farfurie în primul strat.
Brânza se freacă pe răzătoarea grosieră, se întinde pe o farfurie cu un al doilea strat, care se unge bine cu maioneză.
Ceapa se curăță de coajă, se taie cubulețe mici, se opărește cu apă clocotită și se întinde pe un strat de brânză.
Untul congelat se freacă pe o răzătoare grosieră și se distribuie uniform peste stratul de ceapă.
Gălbenușurile a 5 ouă se freacă pe răzătoarea fină, se combină cu o parte de maioneză și se întinde pe un strat de ulei.
Se scot oasele din pește, se frământă pulpa (puteți folosi o furculiță obișnuită) și se combină cu lichidul din conserve.
Peștele mărunțit este așezat în al șaselea strat, bine uns cu maioneza rămasă.
Albușurile a trei ouă se frec pe răzătoarea grosieră și se întind deasupra unui strat de pește, repartizându-le uniform pe toată suprafața.
Gălbenușurile a trei ouă sunt frecate pe cea mai mică răzătoare și întinse pe un strat de proteine - înfățișând flori de mimoză.
De asemenea, crenguțe de mărar spălate cu grijă sunt așezate, imitând ramuri și frunze.

Sfat:Înainte de servire, este mai bine să-l păstrați la frigider timp de 3-5 ore - gustul său va deveni mai fraged și mai bogat.

Salată „Fiery Heart”

Pentru gătit veți avea nevoie de:

Cartofi - 300 gr.
Morcov - 200 gr.
Castraveți murați - 150 gr.
Cârnați fierți - 400 gr.
Ouă de pui - 5 buc.
Champignons murati - 150 gr.
Maioneză - aproximativ 350 gr.
Rodie - 1 buc.

Reţetă:

Cartofii și morcovii se spală bine, se fierb până se înmoaie și se lasă să se răcească.
Legumele racite se curata de coaja si se taie cubulete mici in farfurii separate.
Ouăle fierte tari (aproximativ 10 minute), se curăță și se despart albușurile de gălbenușuri.
Galbenusurile se freaca pe razatoarea fina.
Cârnatul se taie în bucăți mici.
Castraveți murați tăiați mărunt.
Cu ajutorul unei forme speciale sau pur și simplu cu mâinile, se formează sub formă de inimă, așezându-se în straturi: cartofi, cârnați, castraveți, proteine, morcovi, șampioane murate, întinzând fiecare strat cu maioneză.
Gălbenușul zdrobit este așezat în stratul final.
Rodia se curăță, boabele se scot și se decorează așezându-le deasupra stratului de gălbenuș.

Salată „Cuib de cocoș de munte”

Pentru gătit veți avea nevoie de:

File de pui - 0,5 kg.
Ouă de pui - 5 buc.
Ouă de prepeliță - 3 buc.
Cartofi - 0,5 kg.
Castraveți proaspeți - 250 gr.
Ceapă cu bulb - 100 gr.
Mărar - 100 gr.
Maioneză - aproximativ 250 gr.
Ulei de floarea soarelui - 0,5 l.
Sarat la gust.

Reţetă:

Fileul de pui se fierbe până se înmoaie, se lasă să se răcească și se taie în fâșii mici.
Ceapa se curăță de coajă, se spală, se taie cubulețe mici și se toarnă peste apă clocotită (pentru a scăpa de amărăciune).
Ouăle de pui răcite se curăță de coajă și se taie în fâșii mici sau se frecă pe răzătoarea grosieră.
Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie fasii subtiri si se prajesc pana devin aurii intr-o tigaie adanca, folosind o cantitate mare de ulei de floarea soarelui.
Castraveții se spală și se taie în fâșii subțiri.
Ouăle de prepeliță se fierb fierte tari (aproximativ 5 minute) și se curăță de coajă.
Mararul se spala, se lasa sa se usuce si se toaca marunt.
Combinați într-un castron adânc: fileul de pui, ceapa, ouăle de pui, castraveții și maioneza. Toate ingredientele sunt amestecate bine, sărate după gust și așezate pe un vas rotund, astfel încât să se formeze o mică depresiune în mijloc.
Mărarul este așezat în adâncitura formată, pe care sunt depuse 3 ouă de prepeliță și se decorează cu cartofi prăjiți în lateral.

Salată „Brățară cu rodie”

Pentru gătit veți avea nevoie de:

File de pui afumat (piept) - 400 gr.
Ouă de pui - 3 buc.
Sfecla - 250 gr.
Cartofi - 200 gr.
Morcov - 150 gr.
Ceapa - 1 buc.
Nuci decojite - 50 gr.
Rodie - 1-2 buc.
Maioneză - aproximativ 250 gr.
Ulei vegetal - 3 linguri. linguri.
Sarat la gust.

Reţetă:

Sfecla, morcovii și cartofii se spală fără coajă, se fierb până se înmoaie și se lasă să se răcească.
Fierbeți ouăle tari (aproximativ 10 minute) și lăsați-le să se răcească.
Un pahar este plasat cu susul în jos în centrul vasului plat selectat, după care încep să se așeze în straturi.
Cartofii se curăță de coajă, se frecă pe răzătoarea cea mai mare, se amestecă cu o parte de maioneză și se așează pe un vas în jurul paharului în primul strat.
Fileul de pui afumat este tăiat în fâșii mici, amestecat cu o parte de maioneză și așezat într-un al doilea strat.
Ceapa se curata de coaja, se spala, se taie bucatele mici, se prajeste pana se rumeneste cu putin ulei de floarea soarelui si se lasa sa se raceasca.
Ceapa răcită se întinde pe al treilea strat.
Ouăle sunt decojite, frecate pe răzătoarea grosieră, amestecate cu o porție de maioneză și așezate într-un al patrulea strat.
Morcovii se curăță de coajă, se freacă pe răzătoarea grosieră, se sare, se amestecă cu puțină maioneză și se întinde pe un strat de ouă.
Nucile se taie bucatele mici, se prajesc usor intr-o tigaie uscata (literal 1-2 minute) si se intinde deasupra unui strat de morcovi.
Sfecla se curăță, se freacă pe o răzătoare grosieră, se combină cu maioneza rămasă și se așează în al șaptelea strat.
Rodia se curata si se presara suprafata cu boabe.

Vasul finit se pune la frigider timp de 3-5 ore și numai după ce este complet saturat, paharul este îndepărtat cu grijă. Dacă doriți, decorați cu flori făcute din sfeclă și crenguțe de pătrunjel.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

Conserve de ton (în suc propriu) - aproximativ 400 gr.
Castraveți proaspeți - 300 gr.
Ouă de pui - 4 buc.
Maioneză - aproximativ 150 gr.

Pentru decorare veți avea nevoie de:

roșie - 1 buc.
Pătrunjel - câteva ramuri.

Reţetă:

Ouăle de pui fierte aproximativ 10 minute, se lasă să se răcească și se despart albușurile de gălbenușuri.
Pe farfurie se pune o formă specială pt. Dacă nu există o formă specială, o puteți face singur. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o sticlă de plastic curată, care trebuie tăiată pe ambele părți la dimensiunea de care aveți nevoie.
Castraveții sunt spălați bine, tăiați în cuburi mici și așezați într-o formă prestabilită cu primul strat.
Albusurile se taie cubulete mici.
Oasele sunt îndepărtate din conserva de pește, carnea este frământată, combinată cu lichidul conservat. Se amestecă apoi cu albușuri zdrobite și se așează într-un al doilea strat într-o formă.
Gălbenușurile de ou sunt tăiate în cuburi mici și așezate în stratul final, după care forma este îndepărtată cu grijă.
Salata finită este decorată cu maioneză, tăiată în două jumătăți de frunze de roșii și pătrunjel.

Salata "Originala"

Pentru gătit veți avea nevoie de:

Cârnați fierți - 500 gr.
Bastoane de crab - 250 gr.
Castraveți proaspeți - 100 gr.
Brânză tare - 200 gr.
Ouă de pui - 4 buc.
conserve de fasole - 150 gr.
Maioneză - aproximativ 150 gr.
Pătrunjel - câteva ramuri.

Reţetă:

Ouăle fierte se pun la fiert și se lasă să se răcească.
Ouăle răcite se curăță de coajă și se taie în cuburi mici.
Castraveții proaspeți sunt spălați și tăiați în bucăți mici.
Bastoane de crab tocate marunt.
Tăiați brânza tare în bucăți mici.
Într-un bol se amestecă: bastoane de crab, castraveți, brânză, ouă, fasole și maioneză.
Cârnatul se taie în felii subțiri, fiecare se pune în câteva linguri și se înfășoară într-un rulou. Puteți fixa rulourile de cârnați cu scobitori obișnuite și puteți decora cu câteva fire de pătrunjel.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

Cârnați fierți - 300 gr.
Brânză tare - 150 gr.
roșii proaspete - 200 gr.
Castraveți proaspeți - 100 gr.
Ouă de pui - 3 buc.
Maioneză - aproximativ 100 gr.
Verdeață de pătrunjel - 2 crenguțe.
Tartalete.

Reţetă:

Ouăle de pui fierte tari, se lasă să se răcească și se toacă mărunt.
Spălați bine castraveții și tăiați-i în cuburi mici.
Roșiile sunt și ele spălate, o parte este lăsată pentru decor, iar a doua parte este tăiată în cuburi mici.
Branza tare tocata marunt.
Cârnatul fiert se taie cubulețe.
Amestecați într-un bol adânc: cârnați, brânză, roșii, castraveți, ouă și maioneză.
Felul de mâncare finit este așezat pe tarte și decorat cu roșiile rămase și pătrunjel.

Salată „Ficat cu prune uscate”

Pentru gătit veți avea nevoie de:

Ficat de pui - 600 gr.
Morcov - 300 gr.
Ouă de prepeliță - 10 buc.
Brânză tare - 100 gr.
Prune fără sâmburi - 100 gr.
Ceapa (dimensiune medie) - 1 buc.
Maioneză - aproximativ 250 gr.
Ulei de floarea soarelui - 2 linguri. linguri.

Pentru decorare veți avea nevoie de:

Sfeclă fiartă (dimensiune medie) - 1 buc.
Pătrunjel - 2 ramuri.
Brânză tare - 30 gr.

Reţetă:

Ouăle de prepeliță se fierb fierte tari (aproximativ 5 minute), se lasă să se răcească, se curăță de coajă și se freacă pe răzătoarea grosieră.
Ceapa se curata de coaja, se taie cubulete mici si se prajeste pana se rumeneste in ulei vegetal.
Morcovii se spală bine, se frecă pe răzătoarea grosieră, se adaugă la ceapă când devine aurie și se prăjesc până se înmoaie.
Amestecul finit de ceapă și morcovi este așezat pe un vas cu primul strat, care este uns cu o parte de maioneză.
Se fierbe ficatul de pui până este fiert, se freacă pe răzătoarea grosieră, se amestecă cu o parte din maioneză și se întinde într-un al doilea strat.
Prunele se taie în fâșii mici, se întind cu următorul strat și se ung cu maioneză.
În al patrulea strat se pun ouă de prepeliță zdrobite, care se ung și deasupra cu maioneza rămasă.
Brânza tare se freacă pe o răzătoare grosieră și se așează pe un vas cu ultimul strat.
Florile sunt tăiate din sfeclă și brânză, cu care se decorează. În loc de frunze se folosesc frunze de pătrunjel.

Salată coreeană de sfeclă roșie

Pentru gătit veți avea nevoie de:

Sfecla - 1 kg.
Ulei vegetal - 4 linguri. linguri.
zahăr - 1 lingură. lingura (fara tobogan).
Usturoi - 5 catei.
Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
Ardei iute roșu măcinat - 0,3 linguriță.
Coriandru (măcinat) - 0,5 linguriță.
Oțet - 5 linguri. linguri.
Sarat la gust.

Pentru decorare veți avea nevoie de:

Frunze de salata verde - 3 buc.
Sfeclă - 1 buc.

Reţetă:

Sfecla se spală bine, se toarnă cu apă rece și se fierbe timp de 15 minute (după fierbere).
După un sfert de oră, sfecla se ia de pe foc, apa fierbinte se scurge și imediat se toarnă cu apă rece, în care sfecla se lasă să se răcească complet.
De îndată ce sfecla s-a răcit, se curăță de coajă și se freacă pe răzătoarea coreeană sau se taie în fâșii subțiri.
La sfecla rasa se adauga zaharul, sarea, otetul si totul se amesteca bine.
Usturoiul se curata de coaja si se zdrobeste cu o presa de usturoi.
Uleiul de floarea soarelui se toarna in tigaie si foarte repede, pana fierbe uleiul, i se adauga usturoiul tocat si toate condimentele. Amestecul finit se adaugă la sfeclă și totul se amestecă bine.
Fiertă câteva (3-5) ore, se pune la frigider pentru a se prepara.
Inainte de servire se decoreaza cu frunze proaspete de salata verde si inimioare cret taiate din sfecla fiarta.

Salata "O-la-la"

Pentru gătit veți avea nevoie de:

File de pui - 300 gr.
Ouă de pui (mari) - 5 buc.
Măr - 150 gr.
Brânză tare - 200 gr.
Maioneză - aproximativ 150 gr.
Sarat la gust.
Pătrunjel - 2 ramuri.

Reţetă:

Fileul de pui se fierbe până se înmoaie și se lasă să se răcească.
Ouăle de pui se fierb fierte tari, se curăță; Se pun 2 ouă deoparte - vor fi necesare pentru decor, iar proteinele rămase se separă de gălbenușuri.
Pe farfurie se pune o formă specială pentru salată. Dacă nu există formă, se folosește în schimb o sticlă de plastic, tăiată pe ambele părți la dimensiunea dorită.
Fileul de pui este tăiat în cuburi și așezat într-o formă cu primul strat.
Gălbenușul a trei ouă se frământă cu o furculiță, se amestecă cu o parte din maioneză și se așează într-un al doilea strat într-o formă.
Mărul se curăță de coajă, se scoate miezul, pulpa se taie în cuburi mici, se amestecă cu o parte din maioneză și se așează într-un al treilea strat într-o matriță.
Brânza se freacă pe răzătoarea grosieră, se amestecă cu maioneza rămasă și se așează într-o formă deasupra unui strat de mere.
Proteina a trei ouă este frecată pe o răzătoare grosieră sau tăiată în fâșii mici alungite și așezată în ultimul strat.
Gata pentru 3-5 ore, se da la frigider pentru impregnare, dupa care se scot forma si se decoreaza cu ouale ramase si crengute de patrunjel.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

șuncă - 500 gr.
ardei bulgaresc - 500 gr.
Conserve de porumb - 100 gr.
Conserve de ananas (bucăți) - 300 gr.
Conserve de șampioane - 200 gr.
Măsline (sămburoase) - 100 gr.
Maioneză - aproximativ 250 gr.
Verdeață de pătrunjel - 2 crenguțe.
Tartele - pentru servirea salatei.

Reţetă:

Sunca se taie cubulete mici.
Ardeiul bulgar se spală bine, se curăță de semințe și se taie în bucăți.
Conservele de șampioane sunt tăiate în felii subțiri.
Măslinele sunt tăiate în cercuri subțiri.
Combinați toate ingredientele: șunca, ardeiul gras, porumb (după scurgerea lichidului din acesta), ananasul, ciupercile, măslinele și umpleți tartelele cu amestecul rezultat. Se decoreaza cu maioneza si frunze de patrunjel.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

Bastoane de crab - 240 gr.
Conserve de porumb - 430 gr.
Ouă de pui - 5 buc.
Conserve de ananas - 200 gr.
Brânză tare - 150 gr.
Maioneză - aproximativ 100 gr.
Sarat la gust.

Reţetă:

Ouăle sunt fierte tari și lăsate să se răcească.
Ouăle răcite sunt tăiate în cuburi mici.
Ananasul este, de asemenea, tăiat în cuburi mici.
Toacă mărunt bețișoare de crab.
Brânza tare se taie în cuburi mici.
Într-un castron, combinați și amestecați bine: bețișoare de crab, ouă de pui, ananas, brânză, maioneză și porumb conservat, din care se scurge mai întâi lichidul.
Gata, dacă este necesar, sărați și serviți într-un castron frumos de salată.

Salata "Picant"

Pentru gătit veți avea nevoie de:

Limba de porc - 500 gr.
Castraveți proaspeți - 200 gr.
ardei bulgaresc - 400 gr.
Ouă de pui - 3 buc.
Conserve de mazăre - 430 gr.
Maioneză - aproximativ 250 gr.

Pentru decorare veți avea nevoie de:

Castravete proaspăt - 1 buc.
Morcovi - 2 buc.
Măsline - 1 bancă.

Reţetă:

Ouăle fierte tari, se curăță și se taie în bucăți mici.
Se fierbe limba până se fierbe și se taie cubulețe mici.
Ardeiul bulgăresc este bine spălat, curățat de semințe și, de asemenea, tăiat în bucăți mici.
Castraveții se spală bine și se toacă mărunt.
Ouăle se amestecă cu o parte de maioneză și se așează pe un vas în primul strat.
Limba este întinsă pe un vas cu un al doilea strat, bine uns cu maioneză.
Castraveții sunt așezați în al treilea strat, care sunt anterior combinați cu o parte de maioneză.,