Suc de roșii pentru iarna acasă - rețete simple și delicioase. Cum se prepară suc de roșii pentru iarnă

- incredibil băutură sănătoasă și gustoasă. Se recomanda folosirea lui in mod regulat persoanelor care au probleme cu inima, nervii, intestinele, precum si celor care doresc sa scape de kilogramele in plus. Faptul este că această băutură restabilește procesele metabolice și promovează pierderea în greutate.

Vorbim, desigur, despre suc natural de casă, care, atunci când este preparat corespunzător, își păstrează gustul uimitor și proprietățile benefice.

La pregătiți acasă suc de roșii de înaltă calitate, au nevoie de roșii cărnoase suculente, puțin coapte. Un litru de suc necesită de obicei 1,5 kilograme de fructe proaspete.

Pentru a face piure de roșii, puteți utiliza una dintre următoarele metode:

• Masina de tocat carne cu duza pentru sucuri.
• Storcator.
• Sită.

Baza de roșii poate fi cu condimente, ierburi, condimente, legume și chiar fructe. Și o poți face fără sare și fără aditivi. Aceasta este deja o chestiune de gust. Componentele suplimentare sunt de obicei usturoi proaspăt, ceapă, țelină, ardei gras roșu, mere, sfeclă și diverse condimente.

Varietatea roșiilor nu contează. În acest scop, sunt destul de potrivite roșiile mari și non-standard, care nu au fost utile pentru murare din cauza defectelor structurale sau a dimensiunii lor. Pregătirea lor include îndepărtarea tulpinii și a locurilor stricate, spălarea, tăierea în bucăți.

Pentru a prepara suc de roșii fără semințe, cel mai bine este să folosiți un storcator. Dacă folosiți o mașină de tocat carne fără duză, atunci semințele vor trebui separate folosind o sită sau manual. Și aceasta nu este o sarcină foarte ușoară, mai ales dacă volumele de gătit nu sunt mici.

Cantitatea de sare și zahăr indicată în rețete este mai degrabă condiționată. Fiecare gazdă este ghidată de preferințele ei gustative, adăugându-le la gustul ei. Gradul de condiment și claritate depinde și de predispozițiile personale.

Prepararea borcanelor

Procesul de preparare a conservelor pentru suc de roșii este o etapă destul de importantă. Pe lângă spălare, bicarbonat de sodiu și sterilizare corespunzătoare, trebuie să le verificați chiar și pentru cele mai mici crăpături, pentru a evita rănirea gravă dacă o cutie fierbinte de suc se sparge. Următoarele metode sunt potrivite pentru sterilizarea borcanelor:

• Cerc de aluminiu pe un recipient cu apă clocotită.
• Gratar Mantovarka.
• Cuptorul incalzit la 150 de grade.

Borcanele de litri sunt sterilizate timp de 15 minute, A doi litri - 20 de minute. Pentru a preveni spargerea recipientului din cauza unei scăderi puternice de temperatură, în niciun caz nu îl scoateți din cuptor cu mâinile ude.

Pentru a răci borcanele sigilate și cu susul în jos, de obicei folosesc o pătură sau o pătură groasă. Asigurați-vă că înlocuiți capacul dacă sucul se scurge. După ce produsul finit s-a răcit complet, borcanele pot fi răsturnate și depozitate într-un loc rece. Poate fi un subsol, o pivniță sau un balcon izolat.

retete simple

Poti prepara o bautura minunata de rosii acasa in cel mai simplu mod, fara a folosi ingrediente suplimentare. Pentru asta ai nevoie de:

Opțiune tradițională

Pentru a prepara un suc gustos sărat, trebuie să adăugați puțin zahăr și sare la baza de roșii în timpul gătirii. Sucul de roșii „tradițional” este ușor de preparat. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Roșii roșii coapte.
• Sare dupa propriul gust.
• O lingură și jumătate de zahăr per litru de produs.

Cum să gătească:

Faceți piure de roșii în orice fel.

Adăugați sare și zahăr la baza de roșii. Dacă trebuie să sare - adăugați sare.

Aduceți consistența de roșii la foc mediu până la primele semne de fierbere.

După apariția primelor bule, reduceți focul și continuați să gătiți timp de douăzeci de minute.

Apoi turnați sucul finit în borcane și în dop.

Se lasa sa se raceasca si se pastreaza la loc racoros.

băutură condimentată

Sucul de roșii aromat „picant” va atrage pe mulți. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie nu numai de roșii, ci și de nucșoară, cuișoare, scorțișoară și ienibahar.

Acidul acetic, care este adăugat băuturii, îi va permite să rămână în forma sa originală pentru o perioadă destul de lungă de timp. Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Roșii - unsprezece kilograme.
• zahăr - 600 de grame.
• Sare - 180 de grame.
• Oțet de masă - 280 ml sau acid acetic - o lingură.
• Usturoi - cinci căței.
• Ienibahar - treizeci de mazăre.
• Garoafa - zece unități.
• Pudră de chilli - puțin după gust.
• Scorțișoară măcinată - trei linguri.
• Nucșoară măcinată - o cincime dintr-o linguriță.

Reţetă:

• Pregătiți baza de roșii cu un storcator.
• Turnați baza într-un recipient emailat.
• Se aduce la fierbere la foc mediu și se fierbe încă o jumătate de oră.
• Apoi fierbeți la foc mic încă zece minute.
• Adăugați usturoi, condimente și turnați oțet.
• Digerați cu aditivi timp de douăzeci de minute.
• Se toarnă în borcane, se sigilează și se răcește complet.

suc parfumat

Lavrushka dă băuturii de roșii o aromă picantă languidă. Și este destul de ușor să gătești. Vei avea nevoie:

• Roșii coapte.
• Boabe de piper negru - după gust.
• Câteva frunze de dafin pe borcan.
• Sarat la gust.

Reţetă:

• Puneți roșiile într-un storcator.
• Se toarnă masa rezultată într-o tigaie emailată.
• Așteptați până când fierbe, apoi fierbeți încă cincisprezece minute.
• Apoi se adauga frunza de dafin, piper macinat si sare.
• Apoi băutura finită se toarnă în borcane uscate pregătite, se astupă și se răcește.
• Sucul răcit se păstrează într-un loc răcoros.

roșie parfumată

Băutura de roșii cu ardei bulgăresc are un gust și o aromă originală. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de următoarele componente:

• Roșii - zece kilograme.
• Usturoiul - trei catei, desi poti avea mai mult la gust.
• Ardei gras roșu - trei bucăți.
• Bec mediu - o bucată.

Cum se face:

• Decojiți pielea de roșie. Pentru a face acest lucru, se taie în cruce chiar pe tulpină și se scufundă în apă clocotită timp de jumătate de minut. Apoi se scufundă imediat în apă rece, astfel încât pielea să fie bine separată și îndepărtată de diferența de temperatură.
• Eliberăm ardeiul de despărțitori fibroase, semințe și tăiem.
• Curatam usturoiul, ceapa si il taiem si noi.
• Pasează toate legumele în piure una câte una.
• Piureul rezultat îl ștergem printr-o sită metalică.
• Masa rezultată se pune într-un recipient emailat, se pune pe foc și se aduce la fierbere.
• Băutura trebuie preparată timp de zece minute.
• Apoi, conform tehnologiei de mai sus, îl astupăm în borcane, îl răcim și îl lăsăm la depozitare într-un loc răcoros pregătit.

băutură vitaminică

Vei avea nevoie:

• Roșii supracoapte - un kilogram.
• Țelină - trei tulpini.
• Sare - o lingură.
• Piper negru.

Cum se face:

• Faceți piure de roșii.
• Tăiați mărunt țelina spălată.
• Se pune masa de roșii într-un vas emailat pentru gătit și se aduce la fierbere.
• După ce sucul fierbe, adăugați țelină la el.
• Așteptați până fierbe și fierbeți încă zece minute.
• Apoi ștergeți masa răcită cu o sită.
• Se aduce din nou la fierbere și se toarnă într-un recipient steril.
• Plută, se răcește și se pune într-un loc răcoros.

Dacă nu există storcător, puteți folosi o mașină de tocat carne cu duze speciale pentru a măcina roșiile. Sucul de roșii este foarte util pentru persoanele care suferă de constipație cronică. Substanțele conținute în compoziția băuturii contribuie la normalizarea proceselor de digestie.

Pentru cei care doresc să slăbească, această băutură poate fi un instrument indispensabil. Mărește viteza proceselor metabolice și conține cea mai bogată compoziție organică, inclusiv acizi citric, oxalic, malic și tartric.

Băutura de roșii este un agent natural antiinflamator, diuretic, coleretic și antimicrobian.

În cazul în care sucul se separă în timpul depozitării și pulpa acestuia se așează pe fund, pur și simplu agitați borcanul pentru a-și reda consistența normală.

Rețetele de mai sus vă vor ajuta să pregătiți această băutură sănătoasă pentru iarnă și să vă bucurați de ea pe tot parcursul anului calendaristic - până la următoarea recoltă de roșii.

Atentie, doar AZI!

Roșia este un produs unic în ceea ce privește gustul și conținutul de nutrienți. De fapt, o roșie este o boabă, dar la noi se numește cultură de legume, iar în țările europene, o roșie este considerată un fruct. În ciuda acestei confuzii, oamenii nu au încetat să iubească acest produs. Cererea de roșii crește în fiecare zi și totul din cauza cantității uriașe de nutrienți care sunt incluse în compoziția lor. Să învățăm în detaliu despre sucul de roșii și rețetele pentru prepararea acestuia.

Suc de roșii: beneficii și daune

Sucul de roșii este util deoarece conține vitamine și componente minerale - A, C, PP, minerale, calciu, clor, iod, bor. Prezența unei game atât de mari de componente utile are un efect pozitiv asupra performanței tuturor organelor interne și a sistemelor umane, normalizează procesele metabolice, elimină zgura și acumulările toxice din organism.

Sucul de roșii este considerat un remediu preventiv ideal care ajută în timpul bolilor cardiovasculare.

• Sucul de roșii conține componente care sunt implicate în formarea serotoninei. El este cel care elimină tensiunea din sistemul nervos și reduce consecințele care au apărut după o stare de stres.
• Sucul de roșii luptă și cu germenii atunci când intră în intestine, încetinind procesul de degradare și curățind organismul.
• Acest produs este considerat indispensabil în timpul constipației și diverselor probleme asociate cu digestia.

• Mulți medici recomandă sucul de roșii ca coleretic și diuretic. Ei sfătuiesc să fie utilizat pentru urolitiază, exces de greutate, anemie și așa mai departe.
• Beneficiul imens al roșiilor pentru diabetici, deoarece scade cantitatea de zahăr din sânge.
• Băutura de roșii este o prevenire ideală în timpul trombozei. Sucul de roșii este util în timpul sarcinii și alăptării (dar numai dacă copilul nu este alergic).

Daune sucului de roșii

Dacă vorbim despre pericolele sucului de roșii, atunci acest concept este considerat relativ. Dacă sucul de roșii este folosit corect, atunci va beneficia doar organismului uman. Sucul de roșii nu este recomandat să se amestece cu unele produse, de exemplu, cele care conțin amidon.

De asemenea, nu este recomandabil să adăugați sare de masă în sucul de roșii, deoarece reduce semnificativ calitățile benefice ale sucului în sine. Este mai bine să-l înlocuiți cu grăsimi vegetale, de exemplu, ulei de măsline.

calorii din suc de roșii

Sucul de roșii a fost considerat de multă vreme o băutură preferată a multor oameni. Calitățile benefice ale acestei băuturi și conținutul ei de calorii sunt identice cu cele ale roșiilor proaspete, dar numai dacă nu suferă tratament termic și nu are tot felul de ingrediente suplimentare.

Acum luați în considerare valoarea energetică a sucului de roșii:

• Dacă nu i se adaugă ingrediente, atunci va conține doar 21 de calorii la 100 g din greutatea sa. Trebuie luat în considerare faptul că există o mulțime de soiuri diferite de roșii și diferă unele de altele în dulceață.
• Sucul de roșii, care se păstrează iarna cu sare, conține doar 17 calorii la 100 g de produs. Rețineți că, după tratamentul termic, unele componente utile tind să se defecteze.

După ce cunoașteți conținutul de calorii al sucului de roșii, puteți calcula cu ușurință valoarea dorită, de exemplu, câte calorii sunt într-un pahar de suc, sau cât va conține un fel sau altul preparat cu adaos de roșii.

reteta de suc de rosii

Nu este nimic dificil în a face suc de roșii. Cu toate acestea, nu poate fi comparat deloc cu acele sucuri care se vând în supermarketuri și magazine. Sucul pe care îl pregătiți după rețeta noastră poate fi băut imediat sau conservat, alegerea vă aparține.

Va trebui să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente:

• Roșii - 1 kg
• Sare - 1 praf
• Piper negru măcinat - 1 praf

Procesul de gatire:

1. Spălați bine roșiile și tocați-le
2. Apoi, faceți suc din roșii, pe care îl puteți pregăti folosind următoarele metode:

• Prima metodă. Treceți roșiile printr-o mașină de tocat carne obișnuită. Daca vrei ca sucul sa fie "curat", strecoara-l printr-o sita.
• A doua metodă. Răziți roșiile. Coaja va rămâne și va strecura sucul în sine.
• A treia metodă. Fierbeți roșiile într-un vas emailat, faceți în avans tăieturi pe fiecare roșie. Turnați apă în vase, puneți pe foc, fierbeți până când roșiile devin moi. Răciți-le, scurgeți apa și frecați roșiile printr-o sită.
• A patra metodă. Faceți suc de roșii cu un storcator.

Suc de roșii pentru iarnă

Sucul de rosii preparat pentru iarna are un gust placut si multe vitamine. Daca ai propriul tau pamant si cresti singur rosii, poti prepara cu usurinta aceasta bautura.

Rețeta #1

Pentru a pregăti această băutură, aprovizionați:

• suc de roșii - 1 l
• Oțet - 1 lingură. l
• Sare - 1 linguriță
• zahăr - 1 lingură. l

Procesul de gatire:

1. Adăugați toate ingredientele de mai sus în sucul de roșii
2. Se fierbe si se toarna in borcane
3. Sterilizați borcanele timp de 10 minute
4. Înșurubați capacele și înfășurați borcanele până se răcesc complet.

Rețeta #2

Aprovizionați cu următoarele pentru această rețetă:

• suc de roșii - 1 l
• ardei bulgaresc - 250 g
• Sare - 1 linguriță
• zahăr - 1 lingură. l

Procesul de gatire:

1. Curata ardeiul, taie-l felii
2. Se fierbe in sucul de rosii 5 minute. ardei gras, apoi frecați printr-o sită
3. Se amestecă sucul de roșii cu piper
4. Se fierbe masa rezultată
5. Pune în ea condimente
6. Se toarnă compoziția clocotită în borcane, se sterilizează la fel ca în prima rețetă

Rețeta #3

Pentru următoarea rețetă, ar trebui să vă aprovizionați cu aceste ingrediente:

• zahăr - 500 g
• Roșii - 12 kg
• sare - 180 g
• Ienibahar - 30 de mazăre
• Oțet - 280 g
• Muguri de garoafa - 8 buc
• Scorțișoară - 3 lingurițe
• Usturoi - 1 catel
• Piper măcinat - pe vârful unui cuțit
• Nucsoara - 1 praf

Procesul de gatire:

1. Clătiți bine ardeiul, curățați-l, tocați-l
2. Stoarceți sucul cu un storcator
3. Se toarnă într-un vas emailat, se fierbe 30 de minute, se micșorează focul
4. Adăugați condimente și fierbeți sucul timp de 20 de minute
5. Turnați sucul rezultat în borcane și rulați

Suc de rosii din pasta de rosii

Dacă ai vrut să bei suc de roșii, dar nu ai găsit roșii, nu te descuraja. Pregătiți sucul din pastă de roșii obișnuită. Cu cât cumperi mai bine paste, cu atât sucul tău va fi mai bogat și mai gustos.

Puteți bea sucul obținut din pasta de roșii sau îl puteți folosi pentru a pregăti un fel de mâncare. Procesul de gătit este:

• Se fierbe apa si apoi se raceste. Luați 1 cană de pastă de tomate, umpleți-o cu apă (3 căni). Se amestecă bine compoziția rezultată.
• Dacă doriți ca sucul să nu aibă cocoloașe, mai întâi amestecați bine pasta în 1 cană de apă, apoi adăugați restul de apă.
• Pentru a-ți face sucul foarte gustos, sare-l. Utilizați sare de masă obișnuită în acest scop.
• Dacă adăugați zahăr și piper în suc, gustul acestuia va deveni picant.

Bea suc de pasta de rosii racit.

Suc de roșii de casă

Sucul de roșii nu este doar gustos, ci și destul de sănătos. Sucul de casa preparat in casa va fi o bautura ideala pe care o pot folosi toate rudele, prietenii si chiar copiii. Rețetele pentru suc de roșii de casă sunt foarte diverse. Rețeta clasică nu prevede prezența zahărului granulat și a altor condimente suplimentare. Această metodă acordă prioritate mai multor arome naturale în timpul gătitului.

În varianta pe care ți-o oferim, trebuie să adaugi atât sare, cât și zahăr în suc. Alege-ți propriile proporții, ținând cont de propriile preferințe de gust.

Pentru a face suc acasă, ar trebui să vă aprovizionați:

• Roșii galbene și roșii - 3 kg
• Sare - 1 linguriță
• Nisip de zahăr - 2 linguri. l

Nuanța sucului de roșii va depinde de roșiile pe care le luați. Luați legume de orice dimensiune. Roșiile cu carne sunt considerate ideale, deoarece veți obține cea mai delicioasă și mai bogată băutură din ele.

Procesul de gatire:

1. Spălați roșiile, curățați-le de coajă și tăiați-le în bucăți mici
2. Treceți roșiile printr-o mașină de tocat carne sau storcator
3. Dacă doriți ca sucul să fie omogen, repetați procesul
4. Se toarnă compoziția într-un vas curat și se pune pe foc
5. Adăugați condimente la consistență, amestecați bine sucul
6. Se aduce la fierbere
7. Îndepărtați spuma care se va forma în timpul gătitului cu o lingură.
8. Fierbeți sucul încă 5 minute
9. Se toarnă în borcane sterilizate și se rulează

Acum vrem să vă oferim sfaturi care vă vor ajuta preparatul să devină mai gustos:

• Daca vrei ca sucul sa se separe mai bine de pulpa de rosii, fierbe rosiile inainte de a le pune in masina de tocat carne.
• Înainte de a începe să turnați suc în borcane, sterilizați-le bine.
• Păstrați sucul de roșii într-un loc răcoros
• Nu este necesar să adăugați condimente în suc. Le puteți adăuga când deschideți
• Se toarnă sucul numai în borcane fierbinți
• Pentru condiment, puteți adăuga usturoi sau busuioc uscat.

Poți bea suc de roșii?

Este păcat, dar nu mulți oameni știu răspunsul exact la această întrebare și cum să bea corect această băutură. Dar dacă utilizați incorect sucul de roșii, acesta poate provoca pietre la rinichi și alte complicații.

• Nu beți niciodată suc cu mâncare. Amintiți-vă, indiferent de suc pe care îl beți, acesta trebuie băut în 30 de minute. înainte de a mânca. Doar în acest caz, va aduce mari beneficii organismului tău.
• Nu beți niciodată suc împreună cu alimente proteice și mâncăruri care conțin mult amidon, cum ar fi cartofi, brânză de vaci, pâine, ouă și așa mai departe.
• Dacă este posibil, nu fierbeți, nu prăjiți sau turnați apă fierbinte peste roșii, este mai bine să faceți suc proaspăt stors cu coajă și semințe.

• Nu folosiți niciodată roșii importate pentru stoarcere, deoarece nu știți cum au fost procesate și hrănite în timpul cultivării.
• Dacă doriți ca carotenul să fie absorbit mai repede, adăugați în suc orice ulei vegetal (măsline, floarea soarelui, semințe de in).

Dieta pe suc de rosii

Ziua de descărcare cu suc de roșii:

1. Bea numai suc de roșii pe tot parcursul zilei. În total, trebuie să bei 1,5 litri pe zi.
2. Dimineața se bea 1 pahar de suc, la prânz - aceeași cantitate de suc cu o felie de pâine de secară, seara - din nou aceeași cantitate de suc.
3. Dimineața, mâncați 2 roșii plus o felie de brânză, pentru al doilea mic dejun - 1 lingură. suc de rosii cu smantana, la pranz - supa din piure de rosii (puteti lua orice reteta, dar nu foarte calorica).

Dieta cu roșii #1

• 8-00 - 1 ou fiert + o cana de cafea neindulcita
• 11-00 - brânză de vaci fără grăsimi (150 g) + suc de roșii (1 lingură)
• 14-00 - pui fiert sau peste slab (150 g) + salata de legume proaspete (rosii, ardei gras, castraveti)
• 18-00 - infuzie din ierburi

Dieta cu roșii numărul 2 timp de 7 zile

Pentru întreaga zi ar trebui să bei 1 litru de suc de roșii. Se bea 1 lingura. pentru micul dejun și cină, restul se bea după-amiaza.

• 1 - suc + cartofi fierți în coajă (6 buc.)
• 2 - brânză de vaci fără grăsimi (500 g) + suc de roșii
• Al 3-lea - fructe (1 kg) și suc de roșii
• Al 4-lea - piept de pui fiert (500 g) + suc de rosii
• Al 5-lea - fructe uscate (500 g) + suc de roșii
• Al 6-lea - iaurt natural (0,5 l) + suc de rosii
• Al 7-lea - piept de pui fiert (500 g) + suc de rosii

Dieta cu roșii numărul 3 cu orez

Această dietă vă va permite să slăbiți aproximativ 2 kg.

• Primul - doar suc de roșii și orez fiert (de preferință maro)
• Al doilea - brânză de vaci cu chefir
• a 3-a - curcan fiert + ceai verde
• A 4-a - suc de roșii pentru toată ziua + brânză cu conținut scăzut de grăsimi

Suc de roșii în timpul sarcinii

Dieta unei femei însărcinate ar trebui să includă acele alimente care sunt bogate în vitamine și minerale. Dacă în sezonul cald puteți cumpăra cu ușurință legume și fructe în magazine, atunci odată cu apariția vremii reci, acest lucru este problematic. O alternativă excelentă este sucul de roșii.

În urmă cu ceva timp, medicii au susținut că este indicat să nu se folosească suc de roșii pentru femeile însărcinate, deoarece conține multe săruri și acizi. Dar recent, după numeroase studii, oamenii de știință spun că bea acestei băuturi nu este doar posibilă, ci și necesară.

De ce multe viitoare mamici vor uneori sa bea suc de rosii? Faptul este că această dorință apare abia la începutul sarcinii, deoarece corpul bebelușului începe să se dezvolte activ - celulele se diferențiază și se formează toate organele copilului.

În această perioadă de sarcină apare adesea toxicoza: o femeie se simte rău, este bolnavă, metabolismul apă-sare eșuează. De aceea, o femeie însărcinată visează adesea să bea un pahar cu suc de roșii.

Suc de rosii pentru barbati

Sucul de roșii are un efect pozitiv asupra corpului masculin. Această băutură sănătoasă poate fi chiar inclusă în dieta zilnică pentru a menține funcțiile normale ale multor organe și ale întregului organism în ansamblu.

• Sucul de roșii conține mult zinc, precum și seleniu. Dacă un bărbat bea în mod regulat suc de roșii, calitatea spermei sale se îmbunătățește, erecția se prelungește și rezistența sexuală crește.
• Magneziul, care face parte din suc, este util pentru culturisti, deoarece participă la sinteza proteinelor naturale.

• Deoarece băutura conține vitamina C, este recomandată bărbaților care fumează.
• Poate elimina toxinele și metalele dăunătoare organelor din corpul masculin. De aceea, de foarte multe ori această băutură este recomandată a fi consumată de acei bărbați care lucrează în industrii periculoase.
• Sucul de roșii conține, de asemenea, mult calciu. Această componentă elimină riscul de cancer și boli inflamatorii ale glandei prostatei.
• Sucul de roșii conține tocoferol și retinol, care sunt implicate în formarea testosteronului. Ca rezultat al acestui proces, funcția sexuală și reproductivă a unui bărbat este normalizată.

Suc de rosii pentru femei

Nu mai puțin util suc de roșii pentru femei. Să aruncăm o privire la modul în care această băutură sănătoasă afectează corpul feminin:

• Compoziția sucului de roșii include antioxidanți care mențin netezimea și elasticitatea pielii.
• Roșiile conțin serotonină. Această componentă îmbunătățește starea de spirit a femeilor, ameliorează depresia.
• Este util să bei suc de roșii pentru femeile însărcinate, deoarece această băutură ajută fătul să se dezvolte pe deplin. Ca urmare, riscul de naștere prematură dispare.
• Sucul de roșii nu este bogat în calorii, așa că este grozav pentru acei reprezentanți care visează să slăbească.

• De asemenea, sucul de roșii combate toxicoza, care apare adesea la multe femei însărcinate.
• Și cel mai important, sucul de roșii contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos.

Suc de roșii pentru pierderea în greutate

Roșiile suculente nu sunt doar fructe foarte gustoase. Sunt utile și în timpul slăbirii. Sucul de roșii potolește setea, „hrănește” corpul uman, deoarece această băutură conține o mulțime de proteine ​​vegetale.

Astfel, beneficiile sucului de roșii în timpul pierderii în greutate sunt următoarele - dacă bei 1 pahar de băutură, îți vei potoli foamea, ceea ce înseamnă că vei mânca mai puțin. Acest lucru este foarte important dacă decideți să pierdeți kilogramele în plus, dar nu vă puteți modera propriul apetit în același timp.

Deci, sucul de roșii în timpul pierderii în greutate are următoarele efecte:

• Îmbunătățește funcționalitatea tractului gastro-intestinal
• Sucul de roșii normalizează metabolismul și îl accelerează semnificativ
• Sucul de roșii elimină toxinele din organism, depozitele toxice nocive, curăță organismul de tot ceea ce contribuie la excesul de greutate.

Dacă vrei să slăbești, bea suc și respectă aceste reguli cu el:

• Bea multă apă pură zilnic (de la 1,5 l)
• Nu țineți o dietă cu roșii dacă aveți gastrită și ulcer gastric
• Nu beți niciodată suc de roșii pe stomacul gol, aveți o aciditate ridicată a stomacului
• Când slăbiți, preferați sucurile proaspăt stoarse.
• Mănâncă roșii proaspete cu suc de roșii

Suc de roșii: recenzii

Olga, 25 de ani:
„În copilărie, părinții mei cultivau roșii la țară. Și cumva recolta a fost atât de mare încât părinții au decis să facă suc de roșii. Sincer să fiu, copiii mei nu prea beau această băutură. Dar de îndată ce au încercat sucul pe care bunica lor (mama) le-a pregătit, această băutură a devenit preferata lor pentru ei. De asemenea, sucul de roșii m-a ajutat cândva să slăbesc bine. În timpul dietei, am băut suc proaspăt stors dimineața, iar pe tot parcursul zilei am încercat să-l beau în 30 de minute. înainte de masa principală.

Tatyana, 30 de ani:
„Îmi place sucul de roșii, pe care îl fac singur. Pentru gătit, folosesc doar roșii mari și bine coapte, care nu pot încăpea în borcane. Mai devreme, eu și soțul meu am cultivat în special roșii „Inima de taur”, deoarece fructele crescute sunt foarte cărnoase și suculente. Bea suc de rosii. Este foarte gustoasă și sănătoasă!”.

Putem spune că sucul de roșii este o băutură foarte sănătoasă. Îl poți găti acasă și asta îți va oferi mai multă încredere în naturalețea și utilitatea produsului.

Video: suc de roșii. Toate beneficiile sucului de roșii. Cum se folosește sucul de roșii?

Calorii: Nu este specificat
Timp de pregătire: Nu este specificat

Sucul de roșii de casă are o compoziție foarte bogată. Conține multă glucoză și fructoză. Sucul de rosii contine si acizi organici precum malic, oxalic, tartric, citric. Sucul de roșii are efecte antiinflamatorii, coleretice, diuretice și antimicrobiene.

Suc de roșii pentru iarnă: o rețetă pentru gătit acasă. Altele le puteți găsi în secțiunea corespunzătoare.

- rosii;
- sare;
- zahăr;
- storcator sau masina de tocat carne;
- banci;
- capace metalice pentru filare;
- cheie pentru conservare;
- o pătură caldă.

Reteta cu poza pas cu pas:

Pentru sucul de roșii de casă, roșiile sunt potrivite pentru aproape orice varietate. Practic, roșiile de dimensiuni nestandard merg la sucul de roșii, adică. care nu poate fi lăsat să fie sărat. Spălați roșiile sub apă.




Tăiem roșiile în bucăți mici, tăind locurile și „fundurile” lipsă.




Sucul de roșii acasă este preparat în felul lor. Cineva trece roșiile printr-o mașină de tocat carne cu o duză fină, iar cineva trece printr-un storcator. Storc cu storcatorul de multi ani. Sucul se obține fără semințe. Colectăm storcatorul. Treceți roșiile tăiate prin dispozitiv.




Inlocuim o cratita pentru a scurge sucul. Pe masura ce se umple compartimentul cu prajitura, il mai trecem de doua ori prin storcator.






Cel mai convenabil este să întindeți tortul cu o lingură. Fiți atenți, deoarece spray-ul de la roșii se poate împrăștia în direcții diferite. Se toarnă tot sucul într-o cratiță mare și se pune pe foc lent. Adăugați sare - pentru 2 litri de suc de roșii - 1 linguriță de sare.




Adăugați zahăr - 2 linguri.




În general, ajustați adăugarea de sare și zahăr după gustul dvs. Cuiva îi place sucul dulce, cuiva îi place sărat. Se amestecă sarea și zahărul și se așteaptă până când sucul fierbe.
În timp ce sucul fierbe, pregătiți borcanele. Alegem borcane pentru suc de rosii de casa litru sau doi litri. Privește atent la bănci. Ele trebuie să fie lipsite de crăpături și așchii. Este indicat să curățați borcanele cu bicarbonat de sodiu. Este cel mai ușor de spălat din cutii, spre deosebire de alți detergenți. Dacă aveți o oală sub presiune, borcanele pot fi sterilizate pe un nivel.
Pune borcanul și pune capacul pe etaj și sterilizează borcanul de litri timp de 10-15 minute. Timpul de sterilizare pentru un borcan de 2 litri este de 20 de minute.

Multe borcane sterilizează chiar în cuptor. Pentru a face acest lucru, borcanele uscate sunt puse pe grătar cu susul în jos și cuptorul este pornit. Temperatura trebuie setată treptat și adusă la 150 de grade. Băncile sunt sterilizate în cuptor timp de 15 minute. Scoateți borcanele cu mănuși uscate pentru a nu vă arde mâinile. Dacă mănușile sunt umede sau umede, borcanul s-ar putea să vă spargă chiar în mâini de la o scădere a temperaturii.




Când sucul de roșii fierbe, îndepărtați spuma nedorită rezultată.






Lăsați sucul să fiarbă 2 minute și turnați-l în borcane calde, sterilizate.




Umpleți treptat pentru ca borcanul să nu spargă. Rulam un borcan cu suc de rosii pentru iarna.




După centrifugare sucul de roșii, asigurați-vă că verificați dacă sucul curge de sub capac sau nu. Pentru a face acest lucru, întoarceți borcanul cu susul în jos și glisați degetul în jurul capacului. Dacă suc se scurge undeva, asigurați-vă că schimbați capacul. Înfășurați sucul finit pentru răcire într-o pătură groasă și caldă. Păstrați sucul de preferință într-o pivniță rece.




Iarna, sucul de roșii de casă preparat după această rețetă zboară cu bubuitură!
Amintiți-vă că ultima dată când ne-am pregătit

Alege roșii coapte, suculente. Cel mai bun suc se obține din soiurile de roșii coapte. Dacă felia de fructe tăiate are un miros și o textură grozave, sucul va fi și el delicios. Alege-ți roșiile pentru suc fie la magazinul local, fie la fermă în vârful recoltei.

Spălați-vă roșiile. Clătiți roșiile sub jet de apă și uscați-le fie cu un prosop de bucătărie, fie cu un prosop de hârtie. Simpla clătire a roșiilor va fi suficientă pentru a îndepărta murdăria și bacteriile de pe ele.

Scoateți miezul și tăiați roșiile în 4 bucăți. Mai întâi, tăiați roșiile în jumătate. Scoateți miezul și orice părți dure din pulpă, apoi tăiați din nou jumătățile în jumătate.

Pune roșiile tăiate într-o cratiță care nu reacţionează. Luați o oală de oțel sau email, dar nu de aluminiu, deoarece aluminiul poate reacționa cu acidul din roșii.

Scoateți sucul de la roșii. Utilizați un piure de cartofi sau o lingură de lemn pentru a zdrobi roșiile în timp ce stoarceți sucul din ele. În tigaie ar trebui să fie un amestec de suc de roșii și pulpă. Acum este suficient lichid în oală pentru a o aduce la fierbere.

• Dacă simțiți că amestecul este prea uscat, adăugați puțină apă pentru a vă asigura că în oală este suficient lichid să fiarbă.

Aduceți conținutul cratiței la fiert. Amestecați sucul și pulpa în mod regulat pentru a nu se arde. Continuați să gătiți roșiile până când amestecul este moale și curgător. Acest proces poate dura 25 până la 30 de minute.

Adăugați condimente dacă doriți. Adăugați un vârf de zahăr, soia sau alte condimente dacă doriți să îmbogățiți aroma de roșii. Dulceața zahărului va ajuta la reducerea acidității roșiilor.

• Dacă nu sunteți sigur cât zahăr, sare și piper să adăugați, începeți cu o cantitate mică. Gustați roșiile înainte de a da tigaia de pe foc și adăugați mai multe dacă este nevoie.

Scoateți roșiile de pe aragaz și lăsați-le să se răcească câteva minute. Nu le răciți la temperatura camerei, roșiile trebuie să fie suficient de reci pentru a reduce posibilitatea de arsuri accidentale.

Separați sucul de pulpă. Puneți o strecurătoare sau o sită peste un castron mare. Dacă utilizați o strecurătoare, alegeți un model cu găuri mici. Luați un vas de plastic sau de sticlă, deoarece vasul de metal poate reacționa cu acidul din sucul de roșii. Se strecoară treptat piureul de roșii răcit printr-o strecurătoare. Cea mai mare parte din sucul de roșii se va scurge în mod natural în bol.

• Agitați strecurătoarea din când în când pentru a curăța găurile și a lăsa sucul să curgă liber în bol. Cu o spatulă de silicon, împingeți roșiile printr-o sită. Frecarea piureului de roșii va elibera sucul rămas din pulpă.
• Aruncați pulpa rămasă din sită. Aceste resturi nu mai au nicio valoare culinara.