Rețetă de tort de vară cu zmeură în jocul cafenelei. Prajitura de vara cu zmeura: ingrediente, reteta

A fost o mică digresiune, iar acum să trecem la rețeta unui tort de vară cu zmeură.

Tort cu Zmeura - Reteta de Vara

Ingrediente:

Pentru biscuiți:

10 ouă
2,5 căni de zahăr
2 căni de făină

Pentru crema:

500 gr. unt
1 cutie de lapte condensat
1 cutie de lapte condensat fiert

De asemenea, pentru tort avem nevoie de:

200 gr. nuci
3 - 4 căni de zmeură

Cum se face un tort de vară cu zmeură:

Sparge ouale intr-un bol in care vei bate biscuitii, adauga zaharul si bate bine cu mixerul pana se obtine o masa spumoasa alba, aerisita. Adaugam faina si amestecam usor cu o lingura. Pentru a face un biscuit, trebuie să cunoașteți câteva subtilități, citiți despre el.
Se unge cu ulei vegetal o forma detasabila cu diametrul de 26 cm, se toarna aluatul finit si se da la cuptorul preincalzit. Coaceți până când este fiert la o temperatură de 180 0 0. Determinăm gradul de pregătire al biscuitului cu un băț de lemn uscat, dacă aluatul nu se lipește de el, atunci biscuitul este gata.
Scoateți tortul din formă și lăsați-l să se răcească. Din biscuitul finit, trebuie să pregătim o cutie de biscuiți, pentru aceasta scoatem cu grijă întreaga firimitură, este convenabil să facem acest lucru cu o lingură.
Din pesmet facem o masă sfărâmicioasă.
Un biscuit formează de obicei o crustă subțire și delicioasă în timpul coacerii. Se poate îndepărta, deoarece nu se slăbește foarte mult. Familia ta, mai ales copiii, vor fi bucuroși să mănânce acest capac, așa că le va fi mai ușor să aștepte să fie pregătit prăjitura noastră de vară cu zmeură.
Măcinați nucile - puteți folosi un blender, puteți folosi un sucitor.
Pregătiți crema - trebuie să bateți untul cu laptele condensat.
Începem să colectăm tortul. Bureți cutia de biscuiți, atât fundul, cât și pereții, cu cremă. Apoi vom întinde pesmetul de biscuiți și nucile în straturi, înmuiându-le cu smântână. Vom avea astfel de 3 straturi, așa că împărțim pesmetul și nucile în 3 porții.
În fundul cutiei, turnați o porție de nucă, ungeți ușor cu smântână.
Intindem o portie de pesmet de biscuiti si inmuiam crema mai abundent decat nucile. Este mai bine să răspândiți crema folosind o seringă de cofetărie, dacă nu există nicio seringă, atunci acest lucru se poate face folosind o pungă de plastic, tăind colțul.
Apoi, în aceeași ordine, așezați următoarea porție - nuci, smântână, pesmet de biscuiți, smântână.
Apoi un al treilea lot.
Clătiți zmeura în avans, astfel încât să aibă timp să se usuce înainte să avem nevoie de ele. Ne ornam tortul - punem zmeura pe ultimul strat de crema.
Punem tortul finit la frigider. Imediat ce crema se intareste, ii poti trata pe cei dragi.

Sunt sigura ca ti-a placut prajitura de vara „Zmeura”, iar reteta cu fotografie te va ajuta sa prepari cu usurinta acest desert frumos si delicios.

Piața modernă a divertismentului mobil și desktop este atât de largă încât fiecare persoană, indiferent de ceea ce face în viața reală, se poate plonja în lumea virtuală într-un mod nou. Dacă doriți senzații tari, puteți încerca misiuni de cavaleri online și jocuri de rol. Îți dorești să devii om de afaceri? Pentru a face acest lucru, există diverse simulatoare economice. Și dacă ești atras de pământ, există diferite opțiuni de fermă pentru asta. Dar în articol vom vorbi despre sectorul serviciilor - despre jocul „Casa mea de cafea. Rețete și povești.

Descriere

Jocul online „My Coffee House” este un simulator de gestionare a propriului restaurant, cafenea sau local mic.

Jucătorul își poate construi unitatea de la zero - alege și aranja mobilier, decorează spațiile și designul acestuia, gestionează angajarea personalului și influențează într-un fel sau altul întreaga viață a orașului în care se află cafeneaua.

Printre opțiunile de design se numără o listă extinsă de elemente cu ajutorul cărora îți poți arăta imaginația și îți poți crea instituția visurilor tale. Din ele se formează o imagine de orice tip - o cafenea mică, un restaurant mare sau o patiserie.

Structura și modul de joc

Principalii consumatori ai produselor instituției sunt vizitatorii. În funcție de modul în care este decorată camera și de ce fel de mâncare sunt oferite în ea, acestea vor sta mai mult și vor obține profit.

Pentru a face acest lucru, trebuie să folosiți noi combinații de ingrediente pentru preparate și să le oferiți vizitatorilor. De exemplu, jucătorii caută adesea în jocul Coffee House rețeta de prăjitură cu zmeură de vară. Acest fel de mâncare poate consta din ingrediente primitive, precum și mirodenii speciale care renunță la cadouri, provin de la personal sau îndeplinesc diverse sarcini.

După crearea instituției, trebuie să angajați personalul corespunzător - baristi sau ospătari. Fiecare angajat are propriul lui nivel. Pentru faptul că lucrătorii servesc vizitatorii, jucătorii capătă experiență. De asemenea, au un set de abilități care determină eficiența personalului. De exemplu, cum ar fi viteza, bonusurile și prețul unui fel de mâncare. Sunt bonusurile care arată câte condimente vor cădea zilnic.

Ca și în viața reală, personalul poate primi sfaturi de la vizitatori. Mărimea lor este influențată de stilul instituției. Adică, dacă toate elementele cafenelei sunt realizate în aceeași gamă de design, atunci sfaturile vizitatorilor vor fi mai mari.

Echipamente

Pentru producerea componentelor elementare pentru rețete, precum și a produselor individuale, se folosesc dispozitive speciale. În joc, ele sunt localizate în secțiunea generală „Echipament”.

De la primele niveluri, sunt disponibile tipuri de echipamente precum o vitrină pentru cupcakes, înghețată și un aparat de ceai. Aceștia adaugă prestigiu unității, precum și furnizează produsele necesare care pot fi vândute separat sau combinate în rețete pentru preparate mai complexe.

La niveluri superioare, puteți cumpăra aparate avansate care aduc mai mult prestigiu și produse scumpe.

Tehnologia rețetelor

Pentru a stăpâni o nouă rețetă, vei avea nevoie de echipamente care să aducă ingrediente și produse. Prima probă trebuie colectată independent, apoi va fi deja permanent în baza de date. Poate fi achiziționat și separat pentru diamante.

Pentru prepararea bauturilor si preparatelor speciale se folosesc diverse ingrediente obtinute din anumite echipamente. Există și câteva rețete speciale care necesită condimente rare. Dacă vizitatorul le comandă, instituția va primi o recompensă mai mare.

De exemplu, pentru a face ceai în engleză, veți avea nevoie de lapte și ceai. Primul este generat de frigider, al doilea de aparatul de ceai.

retete de ceai

Una dintre opțiunile simple a fost prezentată mai sus. Următoarea este o listă completă a rețetelor My Coffee House pentru ceai:

Ceai revigorant. Această rețetă include componente deja întâlnite: ceai obișnuit, gheață de la frigider, mentă din aparatul corespunzător, lămâie.
Ceai cu scorțișoară. Pentru a crea ingrediente, aveți nevoie de aditivul de scorțișoară și de un aparat de ceai.
Ceai cu frisca. Dintre noile echipamente, va fi necesar un aparat suplimentar pentru producerea frișcă.
Ceai cu lamaie. Pentru ceai, veți avea nevoie de un aditiv „Lămâie”.
Ceai cu gheață de fructe. Trei ingrediente sunt deja implicate în această băutură - sucul de struguri din aparatul cu același nume, ceaiul obișnuit și gheața de la congelator.
Ceai de vanilie. Prin analogie cu ciocolata, ai nevoie doar de sirop de vanilie.
Ceai cu menta. La ingredientul principal se adaugă menta.
Ceai cu menta, miere si scortisoara. Mierea este produsă folosind echipamente speciale - „Miere naturală de albine”. Restul componentelor au fost deja aplicate.
Ceai cu miere si lamaie. Toate ingredientele sunt cunoscute.
ceai Kalmyk. Pentru a crea, se folosește scorțișoară din aditivul corespunzător, sare obișnuită, ceai din aparat și lapte. Pentru sare, este responsabil aditivul „Sare de mare”.
Ceai rece. Echipamentul necesar este un congelator și din nou o mașină de ceai.
Ceai de răsărit. Această rețetă include până la cinci componente - lămâie din aditivul cu același nume, mentă, ceai obișnuit, gheață de la congelator și sirop de grenadină. Ultima componentă este generată de hardware-ul cu același nume.
Pumn de fructe de pădure. Ingrediente: suc de struguri din aparatul cu același nume, sirop de grenadine, care a fost descris în rețeta de mai sus, ceai obișnuit, aditiv de lămâie și fructe de pădure. Acesta din urmă poate fi obținut prin instalarea echipamentului Frigiderul Wild Berries.
Ceai de ciocolata. Este nevoie de sirop de ciocolată și ceai pentru a o prepara.

Pe această descriere a rețetelor de ceai pot fi completate. Cel care joacă constant știe întotdeauna starea mai actualizată a listei.

Espresso și americano

În jocul „My Cafe”, toate rețetele sunt prezentate în mai multe categorii diferite și, deoarece compoziția lor este similară în majoritatea cazurilor, acestea pot fi combinate și enumerate:

Sticlă albă. Se adauga un espresso, inghetata Plombir de la un aparat special si lapte de la frigider.
Mocaccino. Pentru a pregăti, trebuie să amestecați espresso, lapte obișnuit și sirop de ciocolată. Aparatele pentru toate ingredientele s-au întâlnit deja înainte.
Mochaccino de ciocolată. Se amestecă espresso, lapte care produce un frigider, sirop de ciocolată și ciocolată rasă. Printre echipamente se află o instalație specială care produce ultima componentă.
Frappe cu ciocolată. Include un espresso simplu, gheață de la congelator, sirop de ciocolată, smântână și ciocolată rasă. După cum puteți vedea, totul este simplu, iar aceste componente au fost deja îndeplinite.
Espresso dublu. Pentru a pregăti rețeta, veți avea nevoie de două componente pe care le produce Espressorul.
Espresso Mojito. Constă dintr-un espresso simplu, înghețată de la frigiderul corespunzător, aditiv de lămâie și mentă, care se vinde și ca aditiv separat.
Americano cu lapte. Pentru producție, va fi necesar un aparat de cafea Americano.
Americano cu scorțișoară. O reteta foarte simpla. Se amestecă americano, lapte și scorțișoară.
Americano cremos. Sunt necesare americane, scorțișoară și smântână.
Americano cu lamaie. Este simplu - americano și lămâie.
Ciocolata americana. Se amestecă un americano obișnuit, scorțișoară din aditivul cu același nume, sirop de ciocolată și ciocolată rasă. Toate ingredientele au fost deja descrise.
Americano Marshmallow. Include americano, scorțișoară, sirop de caramel și bezele. Ultimul ingredient nu a fost încă îndeplinit și este produs cu echipamentul Zephyrka.
Mocacino cu gheata. Similar cu compoziția anterioară, cu adaos de gheață.
Frappe cu vanilie. Similar cu rețeta anterioară, în loc de caramel se adaugă doar sirop de vanilie.
cafea franțuzească. Conține doar două componente - americano și sirop de grenadină.

latte

Lista de rețete pentru prepararea lattei:

Înghețată latte. Componenta principală produce echipamente "Mașină de cafea Latte". Dar băutura va necesita încă două ingrediente - înghețată și smântână Plombir, care pot fi obținute folosind mașina adecvată.
Cafea de mare. Aceasta reteta include latte, scortisoara, supliment de lamaie din suplimentul cu acelasi nume si sare de mare. O compoziție destul de neobișnuită.
Latte cu caramel. Include latte, smântână și sirop de caramel.
Latte "de Anul Nou" Pentru a pregăti o băutură festivă, aveți nevoie de: latte, scorțișoară, miere și bezele.
Latte cu gheață. Pentru a pregăti, trebuie să amestecați latte, lapte, gheață, ciocolată și siropuri de vanilie.

Desigur, aceasta este o listă incompletă de rețete pentru jocul „Magazinul meu de cafea”, deoarece este actualizată în mod constant.

tort cu zmeura

Un tip special de delicatesă este la mare căutare în rândul jucătorilor. Aceasta este rețeta tortului de vară cu zmeură la Coffee House. Aduce un venit bun și este solicitat în rândul vizitatorilor. Pentru a-l face, aveți nevoie de ingrediente simple, în mare parte generate de echipamentele achiziționate.

Deci, pentru rețeta de prăjitură cu zmeură „Vara” din „Cafea” aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Tort cu zmeura. Este produs de „Raspberry Cake Display Case”.
Înghețată „Plombir”. Această componentă a fost deja îndeplinită și este generată de „Vitrina pentru înghețată”.
Cremă. Adăugarea de Frișcă va produce acest ingredient.
Lămâie. Poate fi obținut folosind echipamente cu același nume.
Înghețată de căpșuni. Produs folosind aparatul "Vitrina pentru inghetata de capsuni".

Așa arată o rețetă simplă de prăjitură cu zmeură „Vara” în „Cafea”. Toate ingredientele sunt disponibile la diferite niveluri, ceea ce înseamnă că nu le veți putea crea la primul. Cu toate acestea, la atingerea celui dorit, jucătorul va ști deja să facă Tortul de Zmeură de Vară în joc. Acest lucru vă va ajuta să câștigați bani suplimentari pentru unitatea dvs.

Rețete de prăjituri și produse de patiserie în jocul „Casa mea de cafea”

Printre produse există un număr mare atât de compozite, cât și produse cu diverse echipamente. Iată cum arată rețetele lor:

Briose. Una dintre componentele de bază care devine disponibilă de la al doilea nivel. Este produs de vitrina cu același nume.
Cheesecake. Acest produs se găsește după nivelul 4 și este generat folosind Unitatea de afișare Cheesecake.
Cupcake cu scorțișoară. Reteta este foarte simpla - cupcake si scortisoara.
Tartaleta. Vitrina cu același nume produce acest produs.
Croissant. Acest tip de tratare devine disponibil la nivelul 8 după achiziționarea echipamentului Croissant Display.
Croissant cu scortisoara. Doar adăugați scorțișoară.
Croissant cu smântână. La fel, doar că există cremă.
Tort cu zmeura. Formată cu afișajul pentru prăjituri cu zmeură. Acest dispozitiv devine disponibil începând cu nivelul 11. Ingredientul este folosit în „Casa de cafea” în rețeta de tort cu zmeură „Vara”.

Concluzie

Jocul creează cu adevărat dependență și îți permite să-ți realizezi potențialul creativ în lumea virtuală cu interes, să prepari diverse băuturi, să colectezi ingrediente în jocul Coffee House pentru rețeta de prăjitură cu zmeură de vară și să oferi toate acestea vizitatorilor. Și fii răsplătit în schimb.

Materialul nostru de astăzi vă va spune despre un simulator de cafenea foarte interesant - My Coffee House: rețete și povești. Vă vom spune puțin despre acest joc, de ce a devenit atât de popular. Articolul conține toate combinațiile de rețete pentru jocul Coffee House.

Astăzi, în Play Market nu veți găsi adesea jocuri casual demne. Dar în cazul My Coffee Shop, avem un simulator decent pentru cafenea.

Cafeneaua mea: rețete și povești este un joc mobil în care devii proprietarul unei mici cafenele. Trebuie să parcurgeți o cale interesantă și să vă dezvoltați într-o unitate de primă clasă, cu multe tipuri de cafea, ceai și cocktailuri.

Vei putea dota stabilirea ta cu toate echipamentele necesare, vei putea diversifica sortimentul si amenaja designul. Toate acestea, la rândul lor, vă vor aduce un număr mare de vizitatori. La început va fi ușor, dar foarte curând nu te vei putea gestiona și vei angaja însoțitori.

Pe măsură ce jocul progresează, vei comunica constant cu vizitatorii și vei afla știrile și secretele orașului, ei îți vor oferi, de asemenea, sfaturi privind meniul și amenajarea localului. Grafica și muzica de fundal sunt foarte plăcute și deloc enervante.

Separat, aș dori să spun câteva cuvinte despre donație: există achiziții în joc - acesta este probabil singurul negativ. Pentru a câștiga bani pentru următoarea tehnică, va trebui să jucați mult timp sau, ei bine, sau să cumpărați cristale într-un magazin pentru valută reală. Sincer, remarc că Cafeneaua are un sistem foarte generos de bonusuri și cadouri.

În general, dezvoltarea propriei tale cafenele este o activitate interesantă și te va face blocat în dispozitivul tău mobil pentru o lungă perioadă de timp.

Lista tuturor rețetelor pentru jocul My coffee shop

Există în mod constant momente în joc când poți debloca o nouă rețetă deblocând ingredientele necesare. Vizitatorii vă pot oferi indicii, dar iată o listă cu toate rețetele pentru fiecare tip de sortiment. Vezi lista completă pentru fiecare categorie.

Toate combinațiile de rețete pentru ceai, americano, espresso, cappuccino, latte, ciocolată caldă, înghețată și prăjitură

Prăjituri - 1

Prăjituri - 2

Lista de rețete speciale pentru cafeneaua mea

ceai - 1

ceai - 2

Buna! Mă bucur să te cunosc lângă șemineu!

Cineva poate spune că în articolul precedent am vorbit despre supraponderalitate, iar acum te tentează pentru un tort. Dar cred că dacă îți monitorizezi greutatea, încearcă să o menții normal, atunci îți poți permite să mănânci o bucată de prăjitură delicioasă. Nu vă nega plăcerea, doar includeți întotdeauna un „simț al proporției”.

A fost o mică digresiune, iar acum să trecem la rețeta unui tort de vară cu zmeură.

Reteta de tort "Zmeura" cu poza

10 ouă
2,5 căni de zahăr
2 căni de făină

500 gr. unt
1 cutie de lapte condensat
1 cutie de lapte condensat fiert

De asemenea, pentru tort avem nevoie de:

200 gr. nuci
3 4 căni de zmeură

Cum se face o prăjitură cu zmeură

1. Sparge ouale intr-un bol in care vei bate biscuitii, adauga zahar si bate bine cu mixerul pana se obtine o masa de spuma alba, aerisita. Adaugam faina si amestecam usor cu o lingura. Pentru a face un biscuit, trebuie să cunoașteți câteva subtilități, citiți despre el aici.

2. Se unge cu ulei vegetal o forma detasabila cu diametrul de 26 cm, se toarna aluatul finit si se da la cuptorul preincalzit. Coacem până când este gătit la o temperatură de 180 0. Stabilim gradul de pregătire al biscuiților cu un băț de lemn uscat, dacă aluatul nu se lipește de el, atunci biscuitul este gata.

3. Scoatem biscuitul din forma, il lasam sa se raceasca. Din biscuitul finit, trebuie să pregătim o cutie de biscuiți, pentru aceasta scoatem cu grijă întreaga firimitură, este convenabil să facem acest lucru cu o lingură.

4. Din pesmet facem o masă sfărâmicioasă.

Un biscuit formează de obicei o crustă subțire și delicioasă în timpul coacerii. Se poate îndepărta, deoarece nu se slăbește foarte mult. Familia ta, în special copiii, se va bucura de acest capac, așa că le va fi mai ușor să aștepte să se gătească prăjitura cu zmeură.

5. Măcinați nucile – puteți folosi un blender, puteți folosi un sucitor.

6. Crema de gatit - trebuie sa bateti untul cu laptele condensat.

7. Începem să colectăm tortul. Bureți cutia de biscuiți, atât fundul, cât și pereții, cu cremă. Apoi vom întinde pesmetul de biscuiți și nucile în straturi, înmuiându-le cu smântână. Vom avea astfel de 3 straturi, așa că împărțim pesmetul și nucile în 3 porții.

Turnați o porție de nucă în fundul cutiei, ungeți ușor cu smântână, puneți o porție de pesmet de biscuiți și înmuiați mai abundent decât nucile cu smântână.

Este mai bine să răspândiți crema folosind o seringă de cofetărie, dacă nu există nicio seringă, atunci acest lucru se poate face folosind o pungă de plastic, tăind colțul.

Apoi, în aceeași ordine, așezați următoarea porție - nuci, smântână, pesmet de biscuiți, smântână.

Apoi un al treilea lot.

8. Clătiți zmeura în avans, astfel încât să aibă timp să se usuce înainte să avem nevoie de ele. Decorăm tortul nostru pe ultimul strat de cremă, întindem zmeura.

9. Pune tortul finit la frigider. Imediat ce crema se intareste, ii poti trata pe cei dragi.

Sunt sigură că ți-a plăcut tortul „Zmeură”, iar rețeta cu fotografie te va ajuta să prepari cu ușurință acest frumos și delicios desert de vară.

P.S. Ce altceva poți găti cu zmeură? Atenție la rețeta Cheesecake Pie. are o umplutură de caș și fructe de pădure foarte gustoasă.

Dragi cititori și prieteni ai blogului! Apreciez foarte mult opinia fiecăruia dintre voi, așa că mă voi bucura să vă aud comentariile. Și dacă informațiile au fost utile, partajați-le prietenilor tăi făcând clic pe butoanele rețelelor sociale.

1. Tort cu zmeura „Grădina de vară” Ingrediente: Zmeură 1 kg suc de zmeură 200 ml Zahăr 650 g Smântână, grăsime 900 g Făină 500 g Gelatina (vrac) 50 g Miere 3 linguri. l. Ciocolată (albă, închisă) 2 batoane Cacao 80 g Praf de copt pentru aluat 2 pungi Ou (categoria 1) 5 buc. Unt 365 g Tehnologie de gătit: Pentru a pregăti aluatul de biscuiți, bateți ouăle într-un castron mare confortabil, adăugați unt și 200 g zahăr la ele. Bateți ingredientele până când masa crește și capătă o consistență uniformă. Se amestecă continuu, se adaugă făina, cacao și praful de copt. Împărțiți aluatul în 3 părți. Coaceți fiecare în formă rotundă cu diametrul de 36 cm timp de 10 minute la o temperatură de 220? Prajiturile gata trebuie racite. În timp ce prăjiturile se gătesc, începeți să faceți sufleul. Se amestecă 500 g de zmeură, frecată în prealabil printr-o sită, cu 400 g zahăr granulat și se bat cu un blender până când zahărul este complet dizolvat. Se dizolvă 40 g de gelatină într-o cantitate mică de apă caldă, se bate smântâna într-un bol separat și se amestecă cu piureul de zmeură. Pentru a face jeleu, adăugați 50 g de zahăr în sucul de zmeură și aduceți la fierbere. După, când temperatura scade la 50?C, introduceți gelatina dizolvată și dați la frigider. Începeți să modelați tortul. Într-o formă detașabilă, întindeți alternativ straturi de biscuiți și sufleu. Distribuiți sufleul astfel încât grosimea acestuia să fie mai mare decât grosimea biscuitului. După ce ați așezat ultimul strat superior al sufleului, umpleți tortul cu jeleu pregătit și puneți la frigider până se întărește. Odată ce jeleul s-a întărit, scoateți matrița și începeți să decorați. Lipiți zmeura în jurul prăjiturii cu ciocolată topită, apoi înconjurați jeleul deasupra într-o margine. Pentru a diversifica schema de culori, puteți înlocui o parte din zmeură cu mure. Folositi ciocolata si miere pentru a face o masa de modelat si rasuciti cosurile, apoi umpleti-le cu zmeura si asezati-le deasupra prajiturii. Se pot intoarce mai multe cosuri astfel incat zmeura varsata sa decoreze suprafata. 2. Reteta de prajitura de vara cu zmeura "Cos cu fructe de padure" Ingrediente: Zmeura 800 g Alune (puteti folosi oricare dupa gust) 250 g Unt 615 g Lapte condensat, intreg 1 conserve Lapte condensat fiert 1 conserve Zahar 600 g Faina premium 500 g Extract de vanilie 1 lingura Ouă mari 10 buc. Mod de preparare: Bateți ouăle cu zahărul într-un castron mare cu mixerul până se formează o spumă albă pufoasă. In timp ce amestecam usor cu o lingura, turnam faina cernuta si adaugam extractul de vanilie. Amintiți-vă că bătătura puternică poate rupe structura aluatului, iar biscuitul nu va crește. Prin urmare, după ce adăugați făină, amestecați-o ușor cu o spatulă. Preîncălziți cuptorul la 180?C. Ungeți o formă detașabilă (? 26 cm) cu ulei, întindeți cu grijă aluatul peste ea, lăsați la cuptor 20 de minute. Pentru a preveni lăsarea aluatului, nu deschideți cuptorul în timpul coacerii. Starea de pregătire a biscuitului poate fi verificată prin străpungerea lui în mijloc cu un băț de lemn: dacă aluatul nu se lipește de el, semifabricatul este gata. Răciți tortul și scoateți-l din formă. Pentru a pregăti această prăjitură, este necesar să scoateți toată pesmetul de pe tort, dându-i forma unei cutii goale și să faceți o masă sfărâmicioasă din pesmet. Măcinați nucile într-un mojar. Pregătiți crema batând 2 cutii de lapte condensat cu unt și începeți asamblarea prăjiturii. Înainte de a umple golul în biscuiți, ungeți-l complet cu cremă. Apoi împărțiți smântâna, zmeura, alunele și pesmetul în trei părți și începeți să întindeți. Mai întâi puneți o porție de nuci pe fundul biscuiților și ungeți cu smântână. Puneți zmeura deasupra nucilor și acoperiți din nou cu smântână. Ca al treilea strat, folosește pesmetul, care de asemenea trebuie uns cu smântână pe deasupra. Repetați secvența cu părțile rămase de prăjitură pregătite. La final, acoperiți întreaga suprafață a prăjiturii cu zmeură (va fi mai bine dacă sunt suficiente pentru a face un mic diapozitiv). Se da la frigider pana se raceste. 3. Tort cu zmeura, vara - fara coacere Ingrediente: Zmeura 600 g Gelatina 40 g Zahar 160 g Unt 225 g Branza de vaci, grasime 0,6 kg Smantana 200 g (daca branza de vaci este umeda, va fi nevoie de mai putina smantana) Prajituri, fulgi de ovaz 600 g suc de zmeura 150 ml apa de vanilie Metoda de gatire: Rupeti prajiturile in bucati mici, adaugati unt caldut si bateti cu un blender. Tapetați o tavă arcuită cu hârtie de copt și întindeți amestecul de fursecuri, tamponând-o cu grijă. Pune la congelator timp de 15 minute. În timp ce prăjitura se îngheață, treceți la prepararea unui strat de brânză de vaci. Se inmuieaza in prealabil in suc de zmeura, se pune gelatina (25 g) sa se dizolve intr-o baie de apa, apoi se raceste. Amesteca branza de vaci, jumatate de zmeura, vanilina, zaharul si smantana intr-un bol; bate masa cu un blender. Introduceți gelatina dizolvată în cremă, amestecați bine. Pregătiți jeleu de zmeură topind 15 g de gelatină dizolvată într-o baie de apă, apoi turnați în ea suc de zmeură și apă. Ieșirea ar trebui să fie de 500 ml de lichid. Se trece la formarea prăjiturii: se pune jumătate din masa de caș pe prăjitura congelată și se întinde deasupra un strat de zmeură. Apoi întindeți restul stratului și trimiteți tortul la congelator pentru 25 de minute. Cand prajitura s-a intarit, pune deasupra un alt strat de zmeura si umple-l cu un lichid de gelatina si suc de zmeura. Dă prăjitura la frigider până când jeleul se întărește complet. 4. Tort cu zmeura „Ziua de vara” Ingrediente: Zmeura 500 g Coaja de lamaie 10 g Suc de o jumatate de lamaie Ciocolata, lapte 50 g Zahăr 530 g Smântână (25%) 600 g extract de romi 1 lingură. l. Făină, grâu 300 g Făină, migdale 300 g Bicarbonat de sodiu 1 lingură. l. Ouă mari 4 buc. Kefir 1% 650 ml Mod de preparare: Se bat 250 g zahăr cu ouă, apoi se stinge sifonul cu oțet și se adaugă împreună cu chefir și extract de rom, se amestecă bine. Adăugați făina cernută în părți, și amestecați aluatul până la o consistență omogenă semi-lichidă. Tapetați o tavă de copt de 26 cm cu hârtie de copt, ungeți cu ulei și turnați jumătate din aluat. Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit la 180? C. În funcție de caracteristicile aragazului dvs., acest lucru va dura 30-35 de minute. După aceea, coaceți a doua jumătate de aluat. În timp ce prăjiturile se coc și se răcesc, începeți să pregătiți crema. Bateți smântâna și zahărul până când acesta din urmă este complet dizolvat. În același timp, porniți mixerul la viteză medie pentru ca zerul să nu înceapă să se separe. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie, adăugați coaja, amestecați totul bine din nou. Când prăjiturile s-au răcit, tăiați cu un cuțit lung și subțire, de-a lungul unei linii orizontale, în două părți și începeți să strângeți prăjitura, întinzând pe fiecare prăjitură un strat de smântână și un strat de căpșuni. Aranjați zmeura deasupra prăjiturii și stropiți cu ciocolată rasă. 5. Reteta prajitura de vara cu zmeura cu Mascarpone Ingrediente: Unt (82%) 250 g Oua mari 10 buc. Făină de grâu de cea mai bună calitate 500 g Bicarbonat de sodiu 0,5 linguriță. Zahăr pudră 250 g Sare 1/3 linguriță Zmeură 400 g Afine 100 g Zahăr 250 g Cremă de brânză (Mascarpone este mai bună, dar poate fi înlocuită) 750 g Apă 200 ml Mod de gătire: Se înmoaie untul cu zahăr pudră, se freacă până se obține o textură uniformă. Adăugați un ou și un gălbenuș, bateți bine. Adăugați făină, sare și sifon. După ce ai frământat bine aluatul (trebuie să fie moale și ușor lipicios), înfășurați-l cu folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru 1,5 ore. Împărțiți aluatul congelat în 6 părți și întindeți-le. Tăiați marginile neuniforme prin atașarea unei farfurii care se potrivește cu diametrul vasului de copt. Intindeti prajiturile pe hartie de copt, si coaceti in cuptorul preincalzit timp de 15 minute la temperatura de 180°C, pana cand pe marginile prajiturii apare o culoare aurie. Separați proteinele de gălbenușuri, folosind boluri adânci și voluminoase sub ele. Albusurile se dau putin la frigider, iar galbenusurile se bat cu 200 g zahar pana masa capata o culoare crem deschisa. Adaugă la ele cremă de brânză și amestecă bine. Bateți albușurile spumă cu un praf mic de sare până se formează vârfuri tari, apoi amestecați-le ușor în amestecul de brânză și gălbenușuri de ou. Este imposibil să amesteci o astfel de masă cu un mixer, deoarece proteinele își vor pierde splendoarea, așa că folosește o lingură; se amestecă într-o mișcare circulară. Pentru a pregăti impregnarea, combinați 80 g de zmeură proaspătă, 2 linguri de zahăr, puțin extract de vanilie și apă într-o cratiță, fierbeți și lăsați să se răcească. Când toate etapele de pregătire sunt finalizate, treceți la cea finală - conectați și decorați tortul. Întindeți alternativ un strat de masă de brânză și zmeură pe prăjituri, ungând ușor fiecare prăjitură cu o perie de silicon, impregnare cu zmeură. Decorați partea de sus a tortului aranjand zmeura in cerc si stropiti cu afine. 6. Tort de vara cu zmeura cu migdale si crema Ingrediente: Faina, migdale 250 g Oua din categoria I 3 buc. Praf de copt 15 g Făină, premium 3 linguri. l. Amidon de cartofi 1 lingura. l. Zahăr granulat 200 g Zahăr vanilat 1 plic Lapte integral, condensat 1 conserve Zmeură 300 g Smântână, grăsime 200 ml Lapte 400 ml Unt 140 g Banană, mare 1 buc. Ciocolata 70 g Frisca Mod de preparare: Bateti ouale si turnati-le treptat intr-un castron cu faina de migdale cernuta si praful de copt. După ce amestecăm ouăle cu făina, adăugați laptele condensat. Se amestecă bine până se omogenizează. Aluatul finit trebuie să fie ușor lichid și să semene cu smântâna. Într-o formă tapetată cu pergament (? 20 cm), întindeți aluatul într-un strat subțire, nivelându-l bine de-a lungul fundului. Ar trebui să fie aproximativ 7 prăjituri în total. Trimiteți fiecare dintre ele la cuptorul preîncălzit pentru 8-10 minute. Prăjiturile gata făcute trebuie răcite separat unele de altele, deoarece stivuirea lor fierbinte poate duce la lipire. Se dizolvă o jumătate de pahar de lapte și amidon într-o cratiță mică, apoi se adaugă zahărul, vanilia, făina, se amestecă. Se toarnă restul de lapte și se pune pe foc mic. Pentru a evita arderea, crema trebuie amestecată constant. Când masa devine mai groasă, se ia de pe foc și se răcește. Bateți smântâna și adăugați-o în smântână împreună cu untul. După ce crema este gata, adăugați în ea 200 g de zmeură. Asamblați tortul întinzând smântână pe fiecare prăjitură. Decoreaza prajitura aranjand felii de banana in cerc, storcand peste ele frisca. Întindeți zmeura pe suprafață și faceți modele din ciocolata topită. Tort de vară cu zmeură - sfaturi utile și secrete de gătit Un număr mare de prăjituri și deserturi conțin praf de copt, care vă permite să faceți produse de patiserie pufoase și aerisite, dar dacă aditivii nu sunt la îndemână la momentul potrivit? Praful de copt pentru aluat poate fi adesea înlocuit cu bicarbonat de sodiu stins, care este unul dintre componentele sale. De obicei, sifonul este stins cu oțet sau suc de lămâie. În cazurile în care componentele acide sunt prezente în aluat, acesta se adaugă și sub formă de pulbere, deoarece reacționează cu acestea. O opțiune este să adăugați bicarbonat de sodiu în făină și oțet la ingredientele lichide ale aluatului, asigurând astfel o mai bună distribuție a componentelor de dospit în aluat. Un înlocuitor excelent pentru praful de copt din fabrică este o pulbere preparată pe cont propriu: luați 12 lingurițe de amidon, 3 linguri de acid citric și 5 lingurițe de bicarbonat de sodiu; amestecați bine ingredientele într-un borcan curat și uscat. Pentru a evita umiditatea excesivă, puteți pune o bucată de zahăr presat într-un borcan.