Cele mai bune retete pentru primele feluri. Ce să gătești ieftin pentru primul

Desigur, fiecare gospodină se gândește aproape în fiecare zi la meniul pentru familia ei. Micul dejun, prânzul și cina fac parte integrantă din viața fiecărei persoane. Sănătatea organismului depinde în întregime de calitatea alimentelor și a dietei. După cum știți, la micul dejun puteți mânca orice dorește o persoană, cina ar trebui să fie ușoară, dar cum ar trebui să fie prânzul și ce ar fi mai corect să gătiți pentru această perioadă?

O alimentație echilibrată în mod corespunzător permite unei persoane să arate bine și să evite multe boli. Până la urmă, se știe deja că mâncarea ne permite să câștigăm energie, ceea ce poate crește eficiența și în același timp ne face să ne simțim bine.

Dar, pe lângă aceasta, un punct important în viața de zi cu zi este viteza în pregătirea preparatelor de prânz. Din produse simple, puteți găti o mulțime de delicii culinare care vor fi complet diferite, dar sănătoase și gustoase. La prânz, o persoană ar trebui să mănânce cu siguranță mâncare fierbinte.

Puteți găti supe pe orice bulion, adică carne, pește sau legume. Cel mai important lucru aici este să ții cont de combinația de produse și de preferințele celor dragi. Un prânz rapid este uneori cel mai delicios. Dacă există o anumită dietă, atunci cel mai probabil există excepții în produse, așa că totul trebuie luat în considerare.

Gătitul nu trebuie să fie obositor, ci dimpotrivă, ar trebui să fie o plăcere pentru gazdă. Acest lucru nu este greu de realizat. În primul rând, trebuie doar să te așezi cu calm și să faci un meniu complet pentru familia ta, ținând cont de toate dorințele și obiceiurile de gust. Până la urmă, există oameni cărora nu le plac mâncarea picantă sau ceapa prea fiartă.

Ce să gătești pentru cină rapid și gustos îi îngrijorează pe mulți, așa că încearcă să folosești mai multe legume. Acestea vor satura alimentele cu vitaminele necesare și nutrienții esențiali pentru organism în ansamblu. Acest lucru va ajuta la restabilirea forței, la îmbunătățirea digestiei și a altor procese metabolice.

Realizarea unui meniu este foarte ușoară, este mai bine să alegeți alimente care nu se vor găti mult timp. La urma urmei, toată lumea știe deja că, cu cât mai multe produse sunt supuse prelucrării termice, cu atât mai importante pierd substanțe pentru organism.

Multe gospodine pregătesc o supă ușoară pentru cină, care nu are un conținut ridicat de calorii, de obicei astfel de feluri de mâncare sunt incluse într-o dietă de slăbire. Dacă vorbim despre cine mai satisfăcătoare, atunci nu te poți lipsi de bulion de carne.

Ce să gătești pentru cină rapid și simplu și ieftin, rețetele cu fotografii permit fiecărei gazde dreptul de a alege. Mai mult, o fotografie poate arăta rezultatul unei capodopere culinare gătite. Acest proces este deosebit de important pentru bucătarii începători. La urma urmei, instrucțiunile pas cu pas vă permit să specificați fiecare pas, care este atât de necesar pentru începători.

Astăzi, mulți oameni sunt cufundați în munca de zi cu zi, iar unii trebuie să lucreze chiar și în weekend. De aceea, simplitatea preparatelor și prepararea lor rapidă este atât de importantă pentru mulți. Produsele sunt foarte accesibile astăzi, așa că rămâne doar să vii sau să alegi rețete pe placul tău.

Nutriția adecvată va asigura nu numai o siluetă și o digestie bună, ci va salva o persoană de multe boli neplăcute. Prin urmare, alimentația sănătoasă este atât de necesară pentru a menține principiile de bază în alimentația organismului.
Dacă o persoană se abate de la ritmul alimentației normale, omite prânzurile (ceea ce este foarte important), atunci acest lucru poate duce la o serie de probleme neplăcute. Chiar dacă s-au respectat diete, iar mâncarea consumată a fost sănătoasă și corectă, un argument foarte important aici este timpul și dieta. Prânzul trebuie să constea neapărat în preparate calde, iar masa se ține la aceeași oră în fiecare zi. În caz contrar, eșecurile tractului digestiv nu pot fi evitate.

Caserola apetisantă și simplă este un fel de mâncare grozav de pui pentru prânzul de duminică. Și nu este o rușine să servești fierbinte la masa festivă. Pentru că este frumos și delicios, toată lumea va aprecia imediat cât de cool ești ca gazdă. :)

File de pui, cartofi, branza tare, ceapa, maioneza, smantana, sare, piper, condimente, ulei vegetal

Un fel al doilea bun cu carne și ciuperci. Serviți mai bine în preparatele care au fost pregătite.

Carne de porc, ulei vegetal, ceapa, morcovi, cartofi, champignon, sare, piper negru macinat, busuioc, bulion, ierburi, sos de soia, miere, coniac, otet balsamic...

A fost de mult recunoscută de toți, rețetă „populară”. Pastele navale nu și-au pierdut popularitatea de-a lungul anilor. O reteta simpla - pastele navale se prepara dintr-o cantitate minima de produse, se poate folosi orice carne (sau amestec de carne tocata). În plus, aceasta este o rețetă consistentă și delicioasă. Pastele navale pot aduna o întreagă armată de fani.

Paste, carne, margarina, ceapa, bulion, sare, piper, ierburi

Gătitul cartofilor copți cu legume este ușor și simplu. Pune toate legumele într-o mânecă cu condimente și...odihnește-te până sunt fierte, pentru că nu trebuie să stai peste tigaie și să amesteci. Poți să te ocupi de treaba ta.

Cartofi, morcovi, rosii, ciuperci, ceapa, usturoi, ulei vegetal, sare, condimente

Există un număr mare de soiuri de lagman. Cunoscătorii adevărați vor spune că aceasta este doar o adaptare a „adevăratului” lagman. Acest fel de mâncare provoacă întotdeauna multe controverse cu privire la rețetă. Și recomand varianta vegetariană a celebrului preparat.

Morcovi, cartofi, mere, ceapa, pasta de rosii, ardei gras, ulei vegetal, spaghete, ierburi, otet, suc de lamaie

Rețetă grozavă de pizza. În doar o jumătate de oră vei avea două pizza. Umplutura poate fi oricare, dupa gust. Singura condiție este să fie gata. Pizza se coace atât de repede! :)

Făină, lapte, sare, zahăr, drojdie uscată, ulei vegetal, ardei gras, cârnați, carne afumată, roșii, brânză tare, ketchup, maioneză

Aveam să scriu despre această supă pentru o perioadă nespus de mult, pentru că... Da, dintre toate supele, shurpa este cea mai iubită. După cum a spus soțul meu, obișnuia să perceapă legumele din ciorbă ca fiind un fel de inevitabil, doar umplând farfuria și stomacul, dar în shurpa sunt ceva minunat :)) Și are și ceapă fiartă și untură fiartă...; )) Dar acest lucru nu este necesar, spun că trebuie mâncat (c)

Miel, grăsime din coadă, ceapă, cartofi, roșii, ardei dulci, morcovi, busuioc, busuioc, ardei iute, usturoi, zira, coriandru, ardei roșu, ienibahar...

Solyanka a deținut întotdeauna cu încredere liderul printre preparatele mele preferate „în premieră”, încadrându-se în categoria preparatelor de sărbători, pentru că încerc să o gătesc rar pentru a nu mă plictisi. De-a lungul timpului și a cantității de mezeluri gătite, am venit cu aproximativ o rețetă de amestec de carne a echipei de carne.

Piept de vita, ceapa, rosii, pasta de rosii, carne afumata, castraveti murati, ciuperci murate, ciuperci murate, lamaie, masline, masline negre, capere, ierburi, smantana, sare, zahar

Nepoții mei sunt mari fani ai bucătăriei italiene. Pizza, pastele și lasagna le servesc cel puțin în fiecare zi. Lasagna nu este greu de gătit - este mai dificil să găsești farfurii pentru ea. Desigur, le puteți găti, dar, în primul rând, este dificil să găsiți făină din grâu dur, ca în Italia, și, în al doilea rând, există un astfel de lucru ca „lenea”. In sfarsit, am gasit farfurii intr-unul din supermarketuri si astazi va fi lasagna. O rețetă pe care toată lumea o iubește. Ar trebui să aibă multă carne, brânză și piper.

Ceapa, ardei gras, ulei de masline, carne tocata, pasta de rosii, ketchup, branza tare, branza de vaci, smantana, foi de lasagna, ierburi, sare, piper

Puiul vine mereu în ajutorul meu. Preparat rapid, dar delicios ca, mmm! Va prezint o reteta de stroganoff de vita din piept de pui, cred ca o sa va placa. Cu un design frumos, va merge și ca un fel de mâncare fierbinte pentru Anul Nou 2016.

File de pui, ceapa, faina, smantana, suc de rosii, mustar, sare, piper, ulei vegetal

O rețetă foarte accesibilă chiar și pentru gospodinele începătoare. Reteta a fost facuta de mine. Este necesar un set minim de produse, dar se dovedește foarte elegant. Puteți să vă mulțumiți familiei și să vă surprindeți prietenii

File de pui, ceapa, oua, sare, piper, amidon, usturoi, marar, ulei vegetal

Cartofii fripți cu ciuperci sunt un preparat foarte gustos, atât vegetarian cât și slab. Poate fi servit ca garnitură pentru carne. Friptura se prepară la ceaun pe aragaz sau la cuptor.

Cartofi, morcovi, ciuperci, mazăre verde conservată, ulei vegetal, sos de soia, apă clocotită, sare, piper, condimente

Probabil că toată lumea a încercat deja lagman astăzi. Sau nu ai incercat inca? Acest fel de mâncare este foarte popular în rândul popoarelor din Asia Centrală. Așa că am decis să încercăm o altă rețetă și să o împărtășim cu voi.

Carne de vita, unt topit, ceapa, morcov, ridichi, ardei dulce, rosii, piure de rosii, cartofi, usturoi, bulion de carne, sare, piper negru, patrunjel...

Îți place bucătăria caucaziană? Atunci supa kharcho georgiană parfumată este doar pentru tine.

Piept de vita, apa, orez, ceapa, ardei dulce, rosii, pasta de rosii, usturoi, ulei vegetal, sare, piper, dafin, hamei suneli, sos Tkemali, verdeturi

Vreau să arăt cum gătesc chakhokhbili. Și această rețetă a mea este o fuziune de rețete de la cel puțin trei locuitori diferiți din regiunea Caucazului de Nord - mama mea, mama tatălui meu și un georgian Tuapse care a gătit chakhokhbili atât de picant încât plumbul topit părea apă rece în comparație cu el.

Pui, ceapa, rosii, ardei rosu, ardei rosu, ardei dulce, seminte de coriandru, zira, coriandru, sare

Din copilărie, cu toții iubim piureul de cartofi aerisit! Atât adulții, cât și copiii știu să gătească cea mai populară garnitură. Vă propun o rețetă de piure de cartofi cel mai delicios, fragezi și aerisit, a cărui metodă de gătire diferă de cea clasică.

Cartofi, ou de pui, ulei vegetal, sare, dafin

Pentru prânz - delicioasă supă de orez de casă cu carne. Și ce gust! Ce parfum!...

Carne de porc, vita, apa, orez, cartofi, ceapa, morcovi, ulei vegetal, pasta de rosii, sare, piper, dafin, patrunjel, marar

Încă te gândești ce să gătești pentru cină? Cei dragi vor adora această caserolă de cartofi cu carne tocată și mazăre și vă va economisi timp.

Carne tocată, cartofi, mazăre verde congelată, ceapă, morcovi, ulei vegetal, ierburi, pastă de tomate, condimente, condimente, sare, maioneză, brânză

Cea mai importantă componentă a dietei zilnice a fiecărei persoane sunt primele feluri de mâncare. Adevărat, mulți le refuză din diverse motive. Unii oameni nu se satură, alții pur și simplu nu au suficient timp să gătească. Amintiți-vă rețetele simple și rapide - vă vor ajuta să mâncați mai bine.

Ce supă să gătești la prânz

Orice prim fel are două componente: o bază lichidă și o garnitură. Primul poate fi carne, pește, ciuperci sau bulion de legume. Garniturile sunt foarte variate. În supe se pun diferite tipuri de carne, pește, legume, paste, cereale. Asigurați-vă că adăugați condimente, condimente, ierburi. Reținându-ți câteva combinații de alimente de bază, vei ști întotdeauna ce să gătești mai întâi.

Simplu

O selecție de feluri de mâncare pentru prepararea cărora nu aveți nevoie de multe produse și de un minim de efort. Dacă înveți să le gătești, nu-ți vei lăsa niciodată membrii familiei fără cină. Prime cursuri excelente pentru fiecare zi:

„La fel de ușor ca o plăcintă”. Pentru el, pe lângă legume, vei avea nevoie de niște carne tocată, puțină ciuperci proaspete și o brânză topită. Puteți alege orice condimente la alegere. Carnea tocată se prăjește cu ciuperci și ceapă. Cartofii se freacă pe răzătoare. Apoi toate aceste produse, împreună cu brânza topită, se pun la fiert în apă clocotită. Prima se dovedește a fi foarte satisfăcătoare, groasă, cu un gust ușor de cremoasă.
„Zatiruha”. Cel mai simplu prim fel de casă, cu mult gust. Ceapa, morcovii, cartofii se fierb in supa de pui. În timp ce se întâmplă acest lucru, ouăle de pui sunt măcinate cu făină manual. Se dovedește „chit”. Acest produs amintește vag de tăiței. „Chitul” este fiert în bulion timp de câteva minute, apoi oul este turnat în supă într-un flux subțire pentru a se coagula și servit. Vasul este foarte gros, bogat.
Mazăre cu coastă afumată. Amintindu-mi de rețete simple pentru primele feluri, trebuie să spun asta. Pentru început, coaste de porc afumate sunt fierte. Apoi se aruncă acolo ceapa prăjită cu morcovi, mazăre înmuiată în prealabil și cartofi. Prima se dovedește a fi foarte hrănitoare, bogată și, din cauza aromei incredibile, ați putea crede că a fost gătită pe foc.
"Supa de dovleac" Pentru a pregăti vasul, cartofii, dovleacul și ceapa se taie, se fierb cu condimente, apoi se bat cu un blender și se toarnă cu smântână sau lapte.

fast food

O selecție de feluri de mâncare pentru cei care au foarte puțin timp să gătească:

„Avgolemono”. Această supă rapidă grecească este gata în câteva minute. Este foarte gustos și neobișnuit. Pentru a face vasul, se fierb pastele mici în bulion de pui, se adaugă un amestec de ouă cu suc de lămâie și apă și se condimentează. Se serveste cu verdeata.
„Găluște”. O supă foarte copioasă pentru fiecare zi, care se prepară în doar un sfert de oră. Ceapa cu usturoi și oregano se prăjește, se toarnă cu bulion. Se adaugă condimente, roșii în suc propriu. După fierbere, găluștele sunt aruncate și oprite la câteva minute după ce apar.
„Roșie poloneză” – foarte delicată, cu o textură cremoasă plăcută. Preparat din rosii ras, ceapa, telina, morcovi si smantana in bulion de carne.
„Botvina”. Supa racoritoare de vara pentru fiecare zi, care trebuie servita foarte rece. Preparat pe kvas cu frunze de sfeclă, măcriș, spanac, ceapă verde. Se serveste garnisita cu o felie de lamaie si o lingura de caviar rosu.

Plămânii

Acestea sunt felurile de mâncare, după ce ai luat masa, cu care nu te vei simți letargic și somnoros. Cele mai bune retete usoare:

„Din varză murată”. Supă cremă foarte gustoasă, cu conținut scăzut de calorii, ușor de preparat. Compozitia include ceapa cu morcovi si varza murata, cartofi rasi, condimente. După fierbere, legumele se pasează cu smântână. Se serveste de preferat cu crutoane.
„Fantezie de primăvară” Supa ușoară superbă, cu o nuanță verzuie plăcută. Pentru gătit, fierbeți cartofii și sfecla, apoi adăugați dovlecel înăbușit, praz, ciuperci, țelină, măcriș și spanac. La sfârșitul gătitului, ouăle fierte, tăiate cubulețe, se pun în supă.
"Țară". O supă de legume foarte ușoară pentru fiecare zi, care va atrage pe toți cei care iubesc un prânz delicios. Include ceapă prăjită, morcovi și varză albă și de Bruxelles, cartofi, fasole, roșii, dovlecel, verdeață. Puteți găti atât în apă, cât și în bulion de pui.
„Tocană de perle-ciuperci”. Aceasta nu este o supă, ci o supraalimentare, în plus, bună pentru sănătate. In vas se pun ceapa, morcovii, prazul, patrunjelul, ardeii grasi, ciupercile porcini. Când sunt aproape complet fierte, în supă se adaugă orz perlat gata preparat.

Postul Mare

Următoarea selecție include mâncăruri care pot fi consumate de persoanele care postesc. Rețete de supă slabă:

„Leshta”. Supa foarte consistentă și groasă, care constă din legume și linte. În ea se pun ceapă, țelină, usturoi, ardei gras, morcovi. Aceste produse sunt tăiate și prăjite în ulei vegetal. Se adauga apoi pasta de rosii, zaharul, apa, lintea inmuiata. Se condimentează cu ardei roz și cayenne, foi de dafin, cimbru, sare.
"Camp". Dacă adunați rețete delicioase de supă, țineți cont de următoarele. Pentru a face supa „de câmp”, ceapa și orice ciuperci sunt prăjite cu roșii. Cartofii, meiul spălat se fierb în apă. Înainte de a opri, puneți friptura din tigaie și pătrunjelul proaspăt tocat în tigaie.
„Cu varza de Bruxelles”. Supă ușoară foarte parfumată pentru fiecare zi, ideală pentru persoanele care postesc. Se prepara foarte usor: se fierbe varza de Bruxelles cu sare si foile de dafin in apa, se adauga ceapa tocata cu morcovi, cartofi. În farfurie se pun ierburi provensale, ierburi proaspete.

Vegetarian de legume

Mulți oameni din motive personale refuză mâncărurile din carne. Vor avea nevoie de rețete de supe vegetariene pentru fiecare zi:

"Catalan". Supa foarte gustoasa, aromata. Este consistent, desi nu contine carne. Se gătește în bulion de legume, în care se pun ceapă prăjită, cartofi, fasole, coriandru. Supa finita se intrerupe in blender, se adauga smantana, sare si piper.
"Hrişcă". Această rețetă se deosebește de multe alte rețete vegetariene prin aroma sa puternică, care stimulează imediat apetitul. Se prepară din hrișcă spălată, cartofi, morcovi rasi, ceapă prăjită. Asigurați-vă că adăugați verdeață și diverse condimente.
„Vitamina”. Un fel de mâncare foarte simplu făcut din ingrediente la îndemâna tuturor. Constă din ceapă, morcovi, orez și cartofi. in mijlocul fierberii punem conopida sortata, mazarea verde conservata, condimentele de sare.

Carne

O selecție de feluri de mâncare pentru persoanele care nu au nevoie de dietă sau post. Dacă sunteți în căutarea unor rețete de supe de carne cu fotografii vă vor ajuta cu asta:

"Ciorbă". Mulți oameni adoră acest fel de mâncare și cu siguranță toată lumea l-a încercat măcar o dată în viață. Borșul ucrainean clasic este gătit pe bulion de vită cu bucăți de carne, cartofi, varză mărunțită. Au pus prajit de legume din ceapă, morcovi, ardei gras, sfeclă. Asigurați-vă că aveți roșii proaspete, pastă de tomate sau un amestec din ele. Borșul de casă este o adevărată capodoperă culinară.
„Solyanka”. Felul de mâncare nu include cele mai ieftine produse, dar costurile merită rezultatul. Primul este bogat, gros, cu o aromă plăcută. În primul rând, bulionul este gătit pe coaste de porc. Apoi se pun în el mai multe tipuri de carne, cârnați și cartofi. Cu cât mai multe componente diferite, cu atât mai bine. Asigurați-vă că adăugați multă carne afumată. In supa se pun muraturi, se toarna putina saramura si pasta de rosii. Elementul final sunt măslinele și feliile de lămâie.
„Kharcho”. Mâncare tradițională georgiană, bogată, groasă, satisfăcătoare. Bulionul se pune la fiert cu o bucată de miel pe os. Se adauga orez, ceapa prajita cu pasta de rosii, sos tkemali, ierburi, hamei suneli, usturoi, piper. Puteți adăuga alte condimente la discreția dvs. Inainte de servire se scoate carnea, se taie bucati medii, se intoarce inapoi. După ce opriți vasul, stropiți cu ierburi.

Rețete

Înțelegi deja cât de largă este alegerea a ceea ce poți găti pentru prânz. Fiecare rețetă pentru primele feluri are propriile caracteristici distinctive. În fiecare zi puteți găti o nouă supă, fără a se repeta niciodată mult timp. Pentru ca dieta să fie mai variată, alternează mesele ușoare cu cele copioase și bogate în calorii. Faceți periodic supă piure în loc de cea obișnuită. Vezi mai multe rețete grozave.

Din pui

O rețetă foarte simplă pe care cu siguranță ar trebui să o ai în cartea ta de bucate. Primele feluri de mâncare cu pui sunt foarte utile organismului, conțin o cantitate mică de calorii. Cu toate acestea, ele se umplu. Dacă doriți să oferiți copilului dumneavoastră o alimentație sănătoasă și adecvată, asigurați-vă că acordați atenție rețetei pe care o veți vedea mai jos.

Ingrediente:

file de pui - 0,5 kg;
lavrushka - 1 buc.;
ceapa - 1 cap mare;
pătrunjel - jumătate de grămadă;
sare piper;
cartofi - 3 mari;
boabe de piper negru - 3 buc.;
hrișcă - 160 g;
morcov - 1 mare.

Metoda de gatire:

Clătiți pieptul de pui, acoperiți cu apă și puneți pe aragaz. Cand bulionul incepe sa fiarba, se arunca boabe de piper, frunza de dafin. Se lasa sa fiarba cel putin 40 de minute.
Prăjiți hrișcă într-o tigaie uscată până auziți un trosnet. Aruncați bulionul.
Curata cartofii, taiati cubulete mici. Se adauga cand hrisca fierbe 10 minute.
Prăjiți ceapa tocată și morcovii rasi în ulei vegetal până se înmoaie. Adăugați-i în oală când cartofii sunt pe jumătate fierți.
După ce a fiert bulionul, aruncați sare și piper în el, opriți-l după câteva minute. Se serveste ornat cu patrunjel tocat.

Supă piure de legume

Mâncărurile cu acest format au câștigat popularitate relativ recent. Supele-piure din legume sunt foarte usoare. Persoanele care țin o dietă și care încearcă să slăbească ar trebui cu siguranță să le includă în dieta lor. Cele mai simple supe pentru fiecare zi sunt potrivite pentru bebeluși ca primele alimente complementare.

Ingrediente:

conopidă - 0,5 kg;
pătrunjel - o grămadă;
dovlecel - 4 buc.;
busuioc uscat - 1 linguriță;
morcov - 2 buc.;
coriandru măcinat - 1 linguriță;
roșii - 8 medii;
turmeric - 1 linguriță;
brânză procesată - 0,5 kg;
smântână - 150 ml;
ceapa - 2 buc.;
lapte - 2 căni;
usturoi - 2 catei;
unt - 80 g

Metoda de gatire:

Dezasamblați conopida, spălați. Se fierbe jumătate din rădăcini în apă cu sare, restul se fierbe în parte din unt.
Adăugați dovleceii și roșiile tăiate bucăți medii în tava de varză.
Încălziți restul de ulei într-o cratiță, prăjiți în ea usturoiul zdrobit și ceapa tocată. Aruncă toate condimentele.
Adăugați morcovii tăiați, turnați laptele și gătiți sub capac.
Amestecă toate ingredientele într-un blender. Pune foc. Cand da in clocot se arunca casul tocat. Opriți imediat ce se topesc.

Carne de vită într-un aragaz lent

Primele feluri sunt gătite nu numai pe aragaz. Aparatele moderne de bucătărie simplifică foarte mult acest proces. Fiecare gospodină trebuie să știe să gătească primul lucru într-un aragaz lent, deoarece acest dispozitiv o va ajuta să economisească mult timp și efort. Este foarte ușor să faci asta. Dacă ai un aragaz lent, poți găti rețete noi cel puțin în fiecare zi.

Ingrediente:

carne de vită - 0,25 kg;
apă - 1,5 l;
morcov - 1 mic;
verdeață - jumătate de buchet;
ceapa - 1 mica;
sare piper;
cartofi - 2 medii;
ardei gras - 1 mic;
usturoi - 2 catei.

Metoda de gatire:

Puneți carnea spălată în vasul cu mai multe gătite. Umpleți cu apă, adăugați sare și piper. Instalați programul Supă și gătiți timp de câteva ore.
Curățați-vă legumele. Tăiați morcovii în batoane, ceapa și ardeiul în cuburi, cartofii în felii.
Zdrobiți usturoiul și tăiați verdeața.
Adăugați toate aceste ingrediente. Setați modul „Stingere” și gătiți timp de jumătate de oră.

Porc

O alta reteta usoara. Supa cu carne de porc și tăiței este probabil să vă atragă nu numai dvs., ci și copiilor dvs. Arată grozav în fotografie. A face acasă este foarte ușor și nu durează mult. Dacă sunteți interesat de rețete bune pentru prima pentru fiecare zi, atunci asigurați-vă că vă amintiți de următoarea și folosiți-o atunci când începeți să pregătiți o cină delicioasă.

Ingrediente:

carne de porc - 150 g;
sare piper;
cartofi - 2 buc.;
mărar;
morcovi - jumătate;
frunză de dafin - 1 buc.;
ceapă - jumătate;
vermicelli mici - 100 g.

Metoda de gatire:

Tăiați carnea în bucăți mici. Umpleți-l cu un litru de apă. Se fierbe o oră.
Se toacă morcovii și ceapa, se prăjesc în ulei vegetal. Adăugați friptura împreună cu frunza de dafin în bulion.
Tăiați cartoful în cuburi mici. Se pune în bulion la 10 minute după prăjire. Sare piper.
Se toarnă vermicelli. Opriți vasul după 10 minute. Se serveste ornat cu marar tocat.

Nu puneți prea multe legume în supa de vițel. Ele întrerup aroma cărnii.
Bulionul de pui nu trebuie să fie prea condimentat. Le-ar putea ruina.
Cele mai delicioase supe se gatesc doar la foc mic.
În timp ce prăjiți ceapa, adăugați un praf de zahăr. Acest lucru nu numai că are un efect pozitiv asupra culorii prăjelii, dar îmbunătățește și gustul.
Adăugați sare nu mai devreme de 10 minute înainte de a opri gătitul. Dacă s-a dovedit a fi prea mult, puneți în tigaie un cartof crud întreg sau o pungă de orez.
Încercați să calculați din timp de câtă apă veți avea nevoie.

Video

Comunitatea culinară Li.Ru -

În condițiile lipsei constante de timp, întrebarea „ce să gătești rapid și gustos pentru cină” devine din ce în ce mai relevantă. Ei bine, haideți să învățăm cum să gătim mâncăruri simple delicioase pentru cină - mâncăruri care nu necesită învârtire nesfârșită la aragaz, dar care sunt o masă completă. Special pentru tine - o selecție de rețete, stăpânite pe care le vei ști să gătești rapid cina în zeci de moduri!

Fast food pentru prânz

Ciupercile în smântână sunt probabil cel mai simplu fel de mâncare din lume. Dar nu! Adăugați o întorsătură - și veți obține un gust interesant complet nou. Citiți rețeta cu o întorsătură;)

Toată lumea ar trebui să cunoască rețeta de gătit chiftele cu sos într-o tigaie - la urma urmei, acesta este un clasic testat de timp al unei gustari ieftine și satisfăcătoare pentru orice garnitură! Și, de asemenea, gustul copilăriei... încercați :)

Pilaf cu ciuperci este un fel principal ușor și rapid de preparat. Puteți găti fierbinte în doar o jumătate de oră! Pentru acest fel de mâncare, folosesc ciuperci, dar orice alte ciuperci vor funcționa.

Cotletele de porc în aluat se potrivesc bine cu piureul de cartofi. Se pot folosi și în sandvișuri, se potrivesc bine cu ierburi și legume proaspete.

Nu vi se pare prea îndrăzneață combinația de fructe de mare și leguminoase într-un fel de mâncare? Atunci ar trebui să înveți cum să faci Salată de Fasole Crab! Un fel de mâncare pentru cei cărora nu le este frică să-și asume riscuri;)

Pentru un aperitiv sau ca fel principal - codul aluat va fi întotdeauna opțiunea dvs. de câștig-câștig. Citește cum să gătești cod în aluat!

Peștele prăjit în aluat este un fel de mâncare grozav pentru cei lenesi sau grăbiți. Rapid și ușor de preparat, servit cu orice garnitură. Eu spun și arăt cum să gătesc!

Supa de hribii de ciuperci este foarte ușor de făcut. Îl poți găti cu sau fără carne. Rețeta mea ușoară de supă de ciuperci nu conține carne. Adaugati cartofi, morcovi, ceapa, cateva verdeturi si supa este gata!

Voi împărtăși o metodă despre cum să gătești cartofi noi cu smântână exact așa cum sunt gătiți în restaurantele europene. Încercați să transformați cartofii fierți obișnuiți într-un fel de mâncare al zilei! :)

Cârnații italieni la grătar, ardeii, ceapa și usturoiul creează o aromă uimitoare care cu siguranță nu vă va lăsa să rezistați acestei combinații minunate. Așadar, paste cu cârnați și legume - gătit!

Personal, caserola mea cu cartofi și pește de acasă se dovedește mereu a fi foarte suculentă, motiv pentru care ocupă locul înalt în clasamentul preparatelor mele preferate. Încearcă, simplu, economic și delicios!

Spre deliciul culegătorilor de ciuperci - o rețetă simplă de ciuperci prăjite. Delicios, simplu, rapid - exact ceea ce ai nevoie. Poate cel mai simplu mod de a găti ciuperci.

varză fiertă

Pe lângă garnitură (sau în loc de ea), gătiți conopida înăbușită. Această varză este ușor și rapid de preparat. În plus, conopida este foarte utilă; este bogat în vitamine și minerale.

Conopida pane seamănă mai mult cu plăcintele luxuriante care se potrivesc bine cu diferite sosuri reci. Nu este o rușine să serviți un astfel de fel de mâncare ca aperitiv pe masa festivă. Se pregătește rapid.

Când vreau să am o gustare ușoară și gustoasă, dar să nu mă strec cu adevărat, gătesc dovlecel la cuptor. În timp ce cuptorul se încălzește, tai dovlecelul, scutur conținutul frigiderului și - voila! - vasul este gata!

Atenția ta - o rețetă clasică de cotlete cu roșii. Cotletele sunt fragede, satisfăcătoare și suculente - asta datorită roșiilor. Nu arde niciodată. Super reteta!

Atenția ta este o modalitate originală de a găti cârnați cu roșii, astfel încât să se transforme într-un preparat elegant și delicios. Chiar și gurmanzii vor aprecia o prezentare atât de originală. Să încercăm? :)

O rețetă simplă de roșii cu șuncă ocupă personal locul meu de top printre gustările rapide - copioase, parfumate și foarte apetisante, gata în câteva minute. Pe scurt, o opțiune grozavă pentru o gustare :)

Salată „Obzhorka” cu pui

Salata „Obzhorka” cu pui este, după cum sugerează și numele, o salată foarte satisfăcătoare, bogată în calorii, potrivită pentru un prânz sau o cină consistentă. O rețetă simplă de salată "Obzhorka" - salvare pentru burlaci :)

O variantă delicioasă pe tema combinării legumelor cu carnea tocată. Vă recomand cu căldură să gătiți o astfel de caserolă de dovlecei cu carne tocată - se mănâncă dintr-o singură ședință!

Sterletul este un pește foarte gustos, care este perfect la ureche. Este bogată în vitamine și acizi grași omega-3 și omega-6, așa că supa de pește sterlet este nu numai gustoasă, ci și un preparat sănătos.

Reteta de supa de varza in oale. Încântați-i pe cei dragi cu un preparat tradițional rusesc pentru prânz sau cină. Shchi în oale necesită o oarecare îndemânare, dar merită!

Shchi cu ardei gras delicii în orice moment al anului. Supa de varză deosebit de delicioasă se obține în timpul sezonului de legume. Aceasta este o masă sănătoasă și satisfăcătoare pentru întreaga familie. Shchi cu ardei gras rămâne delicios câteva zile.

Shchi cu ciuperci și fasole este o variantă neobișnuită a acestui fel de mâncare, foarte populară în Ucraina și Polonia. Aceste supe sunt ușor de făcut și pot fi servite calde sau reci. Descoperă bucătăria transcarpatică!

Se spune că Shchi este un fel de mâncare tradițională națională rusească care nu surprinde pe nimeni. Nu este adevărat :) Supa de varză bine gătită este o adevărată extravaganță de gust. Îți voi spune cum să gătești!

Vă sugerez să învățați cum să faceți supă de varză din măcriș într-un aragaz lent. Gustul este excelent și nu trebuie să stați la aragaz, îndepărtând spuma și amestecând - aragazul lent se poate descurca singur.

Supa de varză verde cu măcriș este un fel de mâncare clasic, tradițional, foarte popular în multe țări slave unde crește măcrișul proaspăt. Se obtine o supa calda foarte gustoasa, bogata si sanatoasa.

O gustare simplă și ușoară - dovlecei prăjiți cu usturoi. Dovlecelul se servește atât rece, cât și cald. Se pregătește un aperitiv - puțin peste 20 de minute. Puteti servi dovlecel prajit cu usturoi ca garnitura.

Vrei să-ți încarci corpul cu nutrienți pentru întreaga zi? Luați un castron din această supă copioasă! Cum să gătești supă cu ciuperci și carne, vei învăța din această rețetă!

Lagman este o supă din Asia Centrală, care include tăiței de casă (de preferință), carne de vită, ceapă, ardei gras, cartofi, usturoi, roșii și condimente. Este nevoie de aproximativ două ore pentru a se pregăti.

Supa cu chifteluțe este îndrăgită atât de adulți, cât și de copii. Acesta este preparatul perfect pentru prânz, care rămâne delicios a doua zi. Supa se dovedește strălucitoare, parfumată și sănătoasă. Să adăugăm legume la el.

Această supă în Vietnam este gătită foarte des pentru micul dejun, prânz și cină. Se gateste cu carne de vita si sos de peste. Supa Pho are un gust unic, care este format din carne de vită și condimente.

Va ofer o reteta foarte tare pentru a face supa de mazare cu bacon! Gătim această supă pe bază de bulion de porc cu mazăre și alte legume. Supa este foarte bogată și incredibil de gustoasă.

Borșul bogat asezonat cu ierburi proaspete și smântână este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria rusă modernă. Astăzi vă voi spune cum să gătiți borș folosind un dispozitiv miraculos - un aragaz lent.

Rețeta pentru populara supă georgiană Kharcho. Fiecare bucătar care se respectă ar trebui să știe cum să gătească supa Kharcho.

Tocană Tver - un fel de mâncare, după cum sugerează și numele, este primordial rusesc. Ei bine, hai să gătim, să mâncăm și să ne prefacem că suntem marii proprietari ai secolului al XVIII-lea.

Îți place KFC? La prima vedere, poate părea că este imposibil să repet faimosul pui de la acest restaurant, dar l-am încercat, și am luat pui ca la KFC. iti dau reteta!

Această rețetă de pui thailandez vă va ajuta să pregătiți un fel de mâncare nu mai rău decât în restaurantele thailandeze adevărate. Poate că thailandezii înșiși pregătesc felul de mâncare puțin diferit, dar în orice caz, rețeta este foarte asemănătoare.

Pui în aluat - rețeta pentru acest fel de mâncare este complet neobișnuită. Dar gustul puiului este deosebit. Puiul este fraged, moale și delicios. Dau o reteta de pui in aluat - foloseste-o!

Spaghetele cu pui și ciuperci sunt potrivite pentru cine de zi cu zi și festive. Îmi place pieptul de pui și ciupercile - sunt accesibile și rapid de preparat. Adăugați broccoli în farfurie.

Pui italian servit cu ciuperci, legume si paste. Marinați puiul și apoi prăjiți-l. Legumele se pot alege dupa gustul tau, eu am anghinare si broccoli. Paste - fettuccine, puteți spaghete.

Desigur, puteți găti cina în avans, chiar și pentru câteva zile, totuși, așa cum fac majoritatea gospodinelor, dar fiecare alege ce să gătească pentru cină rapid și gustos. Cel mai adesea, acestea sunt mâncăruri fierbinți, care includ supe, amestecuri, tocane și delicii culinare prăjite.

Butoaie de cartofi

Pentru a pregăti această rețetă veche delicioasă, vei avea nevoie de cartofi cruzi decojiți, condimente și carne tocată după preferințele personale. Carnea tocată poate fi cumpărată gata făcută. Dacă există o dorință și un timp, atunci, desigur, este mai bine să o faci singur. Pentru ca prepararea unei astfel de cine să nu dureze mult timp, multe gospodine cu experiență pregătesc umplutura în avans, apoi o depozitează în congelator.

Când toate produsele sunt pregătite, se face o gaură în mijlocul cartofului cu un cuțit, astfel încât să se obțină un „butoi”. Unii fac un con, adică nu taie fundul până la capăt. După aceea, golul se umple cu carne tocată și se pune într-o cratiță adâncă, în care legumele vor fi gătite după aceea.

Rămășițele tăiate de cartofi se toarnă peste legume umplute, se adaugă lichid astfel încât să acopere complet cartofii și se pune mai întâi pe foc puternic. După ce apa fierbe, focul este redus și stins. În acest timp, dacă doriți, puteți pune morcovi și ceapa la sot, apoi le adăugați în tocană și le aduceți la pregătire. Se adauga sare si condimente dupa gust.

Acest fel de mâncare este grozav pentru prânz. Se serveste cu verdeata. Cartofii din bulion sunt saturati cu suc de carne și înmuiați în el în timpul gătirii. Gătitul nu va dura mult timp, mai ales dacă pregătiți în prealabil unele produse pentru tratament termic, iar felul de mâncare în sine va fi hrănitor și satisfăcător.

Pilaf de ciuperci

Pregătirea unei astfel de capodopere culinare nu va dura mult timp. Pentru început, trebuie să pregătiți imediat ciuperci proaspete, orez, morcovi, ceapă și câțiva căței de usturoi. Condimentele, sare și diverse condimente sunt puse după preferințele individuale.

Se sortează orezul și se spală. Ciupercile se spala cu apa curenta si se taie in cuburi mari. Morcovii și ceapa se curăță de coajă și se taie în cuburi mici. Puteți găti vasul într-un ceaun sau orice recipient adânc, dar este mai bine într-unul care are fundul gros.

Uleiul vegetal se toarnă pe fund și ciupercile sunt așezate, când scad în dimensiune, se adaugă morcovi, ceapa și se prăjesc timp de 5 minute. După aceea, se adaugă condimente, sare și orez este împrăștiat ușor pe suprafață. Apoi se toarnă lichidul. Puteți folosi apă sau supă de legume.

Apa trebuie să fie cu doi centimetri deasupra nivelului orezului. În continuare, reduceți căldura la minimum, închideți recipientul cu un capac și lăsați să „langueze”. Orezul ar trebui să fie complet gătit și numai atunci căței de usturoi sunt înfipți în el și vasul este oprit. Insistați, un astfel de fel de mâncare timp de 15 minute, după care puteți servi. Pilaful se amestecă, se pune în farfurii porționate și se servește la masă, ornat cu crenguțe de verdeață.

supa de ciuperci

Desigur, un prânz atât de cald ne va atrage pe fiecare dintre noi. Mai mult, această delicatesă se prepară destul de repede. Pentru gătit, veți avea nevoie de ciuperci (după preferințele personale), cartofi, morcovi, ceapă, ierburi și condimente.

Din verdeturi, cel mai bine este să luați mărar, pentru că combinația de arome se dovedește apoi a fi pur și simplu perfectă. Apa se toarna in tigaie si se pune pe foc puternic, dupa sare. Între timp se spală, se curăță, se taie ciupercile (felii) și se înăbușă ușor într-o tigaie, dar nu se prăjesc.

Morcovii și ceapa se toacă în fâșii subțiri și se prăjesc într-o tigaie până se rumenesc. Prin urmare, prăjirea este necesară pentru a îmbunătăți și a îmbunătăți gustul. Mararul sau alte verdeturi se toaca marunt si se lasa, pentru ca verdeata se adauga doar la sfarsit. Aroma felului de mâncare va depinde de asta. Se adauga condimente dupa gust.

Când apa clocotește, acolo se coboară ciupercile preparate și legumele prăjite, se fierb până sunt fierte și se condimentează cu ierburi la final. Când serviți într-o farfurie cu supă parfumată, puteți adăuga o linguriță de smântână, dar asta va depinde doar de preferințele personale.

Paste cu sos

Desigur, aproape fiecare gospodină pregătește adesea pentru prânz nu numai primele feluri, ci și felurile secunde. Și aici, uneori, nu te poți lipsi de paste, pentru că aproape toată lumea le-a iubit atât de mult. Mai mult, la copii, o astfel de delicatesă este felul de mâncare cel mai preferat și delicios.

Dar pentru a oferi pastele fierte independență la servire, nu este neobișnuit ca bucătarii să pregătească diverse sosuri lichide care sunt foarte combinate ca gust cu pastele. Unul dintre aceste sosuri va fi sosul de amatori.

Se pregateste repede. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați următoarele ingrediente, calculate pe 0,5 kg de paste fierte:

200 g cârnați fierți (puteți folosi cârnați fără aditivi, adică fără brânză, grăsime, etc);
două roșii medii (sau o lingură de pastă de tomate);
bec;
morcov;
sare și condimente după preferințele personale;
100 g ulei vegetal;
un pahar cu apă rece;
o lingură de amidon de cartofi.

Gătitul

Mulți știu să fierbe pastele, dar pentru începători trebuie remarcat. Conform regulilor pe care le folosesc bucătarii, pastele trebuie spălate cu apă clocotită după gătire, deși multe gospodine fac abateri în acest sens și de multe ori le spală cu apă curentă rece. Cum să gătești alege fiecare pentru el însuși.

Dacă pornim de la poziția corectă a proceselor tehnologice de gătire a pastelor, atunci acestea se pun în apă clocotită cu sare, se fierb până la fiert și apoi se spală cu apă clocotită. După aceea, tot lichidul este scurs cu o strecurătoare, iar produsele finite sunt transferate într-un recipient adânc. Puteti stropi cu legume sau unt pentru a nu se lipi intre ele.

În continuare, trebuie să pregătiți sosul pentru această garnitură. Pentru a face acest lucru, cârnații sunt tăiați în fâșii nu foarte mari. Morcovii și ceapa se curăță de coajă și se taie în fâșii subțiri (ceapa în jumătate de rondele). După aceea, morcovii sunt așezați mai întâi pe o tigaie preîncălzită, va da culoare (prăjiți puțin), se adaugă ceapa, se prăjește aproape până când sunt fierte și se adaugă cârnați și roșii feliate.

În acest timp, amidonul se dizolvă într-o jumătate de pahar de apă rece pentru a nu se forma cocoloașe, se diluează cu restul de apă și se toarnă în legume prăjite cu cârnați, se amestecă, se gustă și se adaugă condimentele necesare. Sosul trebuie sa se ingroase putin, apoi se stinge, este gata.

Nu de puține ori, mulți iubitori ai acestui fel de mâncare, atunci când prăjesc legume, pun castraveți murați (sau murați) tăiați în fâșii subțiri, pentru că dă felului de mâncare o coajă aparte, dar nu tuturor poate să placă acest aditiv, de aceea, înainte de a încerca, este mai bine. pentru a adăuga castraveți murați la o cantitate mică de sos și încercați și apoi experimentați. La servire, pastele sunt așezate în jurul farfurii, iar sosul se toarnă în mijloc și se stropește cu ierburi tocate.

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). introducere sp-form ( afișare: bloc inline; opacitate: 1; vizibilitate: vizibil;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (marja: 0 auto; lățime: 570px;).sp-form .sp- controlul formei ( fundal: #ffffff; culoarea chenarului: #cccccc; stilul chenarului: solid; lățimea chenarului: 1px; dimensiunea fontului: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; chenar- rază: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; înălțime: 35px; lățime: 100%;).sp-form .sp-field etichetă (culoare: #444444; font-size : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button (border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; fundal -culoare: #0089bf;culoare: #ffffff;lățime: auto;greutate font: bold;).sp-form .sp-button-container (alinierea textului: stânga;)

„Ukha” parfumat

Desigur, un astfel de fel de mâncare precum „Ukha” este foarte renumit pentru diversitatea sa. Dar pentru prânz, poți alege varianta clasică de fast-food. După cum știți, fiecare pește are propriile sale caracteristici de gust și abordare a gătitului. Nu de puține ori, multe gospodine preferă să gătească un astfel de tratament parfumat în natură, dar, din păcate, în viața de zi cu zi se poate doar visa la asta, pentru că pur și simplu nu există timp pentru a petrece mult timp în bucătărie.

De aceea este foarte convenabil să gătești pește fierbinte. Se gătește rapid și poți folosi seturi de supă sau capete pentru asta. Totul va depinde de ce pește va fi gătit „Ukha”. Un astfel de fel de mâncare poate fi considerat obișnuit din capul de „somon” sau „somon roz”.

Desigur, trebuie remarcat faptul că un astfel de pește precum „somonul” are un conținut mai mare de grăsimi, așa că această nuanță trebuie luată în considerare atunci când alegeți un ingredient pentru felul dumneavoastră de mâncare. Pentru gătit veți avea nevoie de:

cap de somon roz (sau alt pește);
câțiva cartofi;
un morcov mare;
un cap de ceapa;
ulei vegetal 3 linguri;
pene de ceapă verde;
piper negru și sare.

Gătitul

Branhiile, ochii și, dacă sunt prezente, solzii sunt îndepărtați din capul peștelui. Apoi se spală în apă rece, eliberându-le de cheaguri de sânge (de asta va depinde transparența bulionului). Semifabricatul se pune intr-o cratita adanca, se toarna cu apa si se pune pe foc puternic. Ei nu sare.

Aș dori să remarc că la pregătirea primelor feluri este de preferat să sărați bulionul după ce sunt fierte. Acest lucru se face astfel încât toți nutrienții și substanțele valoroase să treacă liber în lichid (adică în apa în care este fiert ingredientul). Dacă o faci imediat, atunci majoritatea nutrienților vor fi reținute, de exemplu, în carne sau pește, adică în funcție de ce este gătit bulionul.

Nu este neobișnuit ca mulți bucătari să înmoaie mai întâi carnea sau peștele în apă rece înainte de a face un bulion bun. După aceea, scurg lichidul, se toarnă o nouă porție de apă proaspătă și apoi fierb bulionul. Apoi se dovedește transparent, nu tulbure. Astfel de subtilități în gătit vor ajuta fiecare gospodină să pregătească un fel de mâncare demn.

După ce toți pașii sunt executați corect și bulionul este gata, capul este îndepărtat, iar bulionul este filtrat, deoarece oasele mici ar putea intra în lichid în timpul gătirii. În timp ce bulionul se gătea, trebuie să pregătiți legumele, adică să le curățați în prealabil, să le clătiți, tăiați, tocați și prăjiți până se rumenesc. Cartofii după curățare și feliere trebuie păstrați în apă rece pentru a nu se înnegri.

Apoi, bulionul strecurat se aduce la fiert, se adaugă cartofi și legume. Dacă doriți, puteți adăuga ienibahar negru cu mazăre și foi de dafin, apoi vasul va fi saturat cu o aromă deosebită. La servire se presara ceapa verde tocata.

Gătitul rapid nu este întotdeauna dificil, doar unele subtilități și lucruri mărunte le sperie la prima vedere pe gospodinele începătoare. Și după ce ai pregătit de mai multe ori mâncăruri atât de simple din produse simple, aceste capodopere culinare vor părea cu siguranță cele mai simple și mai necomplicate. În orice caz, gătitul este o artă, așa că încearcă să o faci nu numai gustoasă, ci și corectă.

Spune mulțumesc pentru articol 0