Masa frumoasa si delicioasa. Mâncăruri de sărbătoare: rețete cu fotografii

Așezarea unei mese festive este o afacere destul de costisitoare. Să vorbim despre diverse opțiuni pentru mâncăruri bugetare, copioase și delicioase.

Pentru început, alegem practica de planificare. Studiem produsele din stoc, încercăm să le folosim în preparate festive. Scriem o listă de preparate cu ingrediente și o listă de cumpărat din magazin.

Oferim exemple de opțiuni pentru preparate delicioase și ieftine cu o scurtă descriere.

Salate, aperitive

Plicuri/tubuli cu branza si ciuperci.Învelim ciupercile prăjite cu brânză rasă în pita subțire sau clătite, le încălzim într-o tigaie cu unt pe ambele părți pentru ca brânza să se topească. Poate fi servit atât cald cât și rece.

Salata cu ciuperci. Ingrediente: fasole rosie fiarta -100 gr., ciuperci prajite in unt - 100 gr., 2 oua fierte, usturoi, sare, smantana sau maioneza. Amesteca totul.

Hering sub o haină de blană. Ingrediente: 0,5 ceapa, 1 hering, cartofi rasi fierti, morcovi rasi, oua, sfecla, maioneza sau smantana)

Sandvișuri cu nori de brânză. Răziți 2 brânzeturi procesate precum „Speranța”, „Orașul”, 2 ouă, usturoiul, smântâna sau maioneza, amestecați. Puneți norul de brânză rezultat pe pâine, puteți adăuga castraveți și șprot.

varză murată.

Salată în grabă. Amesteca 1 borcan de mazare verde conservata, 0,5 ceapa tocata marunt cu smantana sau maioneza, plus sare si piper dupa gust. Se dovedește simplu și destul de gustos.

Morcov ascuțit. Acestea sunt variații pe tema „morcovilor în stil coreean”. Trei morcovi pe răzătoare cu usturoi și piper negru măcinat, coriandru și alte condimente iute condimentate, condimentați cu smântână sau ulei vegetal.

Ridiche cu morcovi. Trei ridichi ras cu morcovi, sare si asezoneaza cu smantana.

Avocado cu branza si usturoi. Trei 1-2 avocado medii ras, 150 gr. branza, 2-3 catei de usturoi, sare, condimentati cu smantana sau maioneza.

Opțiuni de tăiere disponibile: brânză, cârnați, castraveți, roșii, ardei dulci.

Clatite cu diverse umpluturi „economice”. Invelim diverse umpluturi in clatite subtiri: oua fierte tocate marunt sau ras, orez cu ceapa prajita; ficat cu ceapă și ouă; piure de cartofi cu ciuperci și ceapă prăjită; brânză cu ciuperci; cârnați fierți feliați cu ciuperci și brânză.

Salată cu biscuiți „Pește”. Așezați în straturi: fursecuri „pește”, acoperiți cu maioneză, brânză afumată rasă („Cârnat”), piept de pui tocat mărunt cu ceapă verde, 3 ouă ras fin, un strat de maioneză. Este mai bine să-l lăsați la frigider timp de 2-3 ore, astfel încât fursecurile să fie „înmuiate”.

Salată cu legume proaspete și ierburi:
Varianta 1: varza tanara, castraveti, marar, ceapa verde, smantana, sare.
Varianta 2: castraveti, ridichi, 2 oua tocate marunt, multe ierburi, sare, smantana.
Opțiunea 3: castraveți, roșii, ardei dulce, brânză, ceapă, ierburi, sare, smântână.
Varianta 4: piept de pui sau sunca, branza, ardei gras, rosii, 2 oua fierte, sare, piper macinat, smantana sau maioneza.

Roșii cu brânză și usturoi. Taiem rosiile rondele, punem deasupra branza rasa cu usturoi si maioneza.

Plăci hepatice. Facem un pate de ficat: 0,5 kg de ficat fiert sau prajit, 1 morcov, 1 ceapa, 0,5 pachete de prune. uleiuri, sare si condimente dupa gust. Derulați ficatul cu legume într-o mașină de tocat carne, amestecați totul. Apoi puneți pe „farfurioare de grâu”, tartele sau pâine.

Salo. Salo poate fi folosit atât ca tăietură, cât și pentru a face un fel de gustare tocând-o împreună cu usturoi și piper într-o mașină de tocat carne. Apoi întindeți acest amestec pe pâine. Se dovedește deosebit de gustos dacă astfel de sandvișuri sunt ușor încălzite la foc pe grătar.

Este mai economic atunci când folosim o abundență de ingrediente de sezon: dacă există ciuperci proaspăt culese sau conservate, congelate, gătim mâncăruri cu ele, în sezonul abundenței de legume proaspete, le folosim la maxim etc.

mai fierbinte

Frijituri din piept de pui. Tocați mărunt pieptul de pui crud, 1 ceapă, sare, piper, amestecați cu maioneză și prăjiți într-o tigaie.

Cotlet de pui. Derulam pieptul de pui, adaugam o bucatica mica de bacon sau carne de porc, 2 oua, sare, piper, putin lapte, paine sau cartofi. Se amestecă bine și se prăjește.

Clatite cu ficat. Măcinați 0,5 kg de ficat de pui într-o mașină de tocat carne sau blender, 1-2 ouă, 2 linguri. linguri de lapte, ceapa, 100-200 gr. făină. Amestecați bine până la smântână groasă și întindeți clătitele pe o tigaie preîncălzită.

Pește în sos. Ingrediente: 3 pollock mari, 1 morcov, 1 ceapa, 100 gr. lapte, 2 linguri. linguri de smantana, sare, piper. Puneți peștele într-o tigaie încinsă, prăjiți pe ambele părți, adăugați morcovi și ceapa tocate, fierbeți timp de 5 minute, adăugați lapte, smântână, condimente, fierbeți încă 5-10 minute.

Cartofi prajiti cu ceapa.

Ciuperci prajite cu ceapa si smantana.

Cotlet de pește.

Orez fiert cu ciuperci prajite. Separat, fierbeți orezul și prăjiți ciupercile cu ceapă, apoi amestecați sau întindeți ciupercile deasupra orezului.

Aripioare de pui coapte la cuptor. Cu câteva ore înainte de coacere, înmuiați aripioarele de pui în sos: smântână sau maioneză, sare, piper, condimente picante. Apoi se întinde pe o foaie de copt și se coace până devine crocant.

caserolă de cartofi.Îl învelim în pâine pita subțire, așezându-l în straturi: piure de cartofi, carne tocată sau tocană, ceapă prăjită, brânză, smântână.

Salata calda de carne. Se prajeste separat: piept de pui tocat marunt, putina vita si legume: vinete, dovlecel, ceapa. O intindem pe o farfurie, o servim scurt.

Clatite de cartofi cu smantana si ciuperci.

Clatite de dovlecel cu sos(maioneza, smantana si usturoi)

Pentru ceai

Prajiturile de casa sunt mult mai ieftine si mai naturale decat cele achizitionate.

Plăcintă de biscuiți cu mere. Se bat 5-6 oua si 150-200 gr. zahar, adauga 100 gr. făină, aluatul trebuie să fie ca smântâna lichidă. Tăiați 2 mere medii într-o tavă de copt, întindeți aluatul și coaceți timp de 30 de minute.

Prajitura pe baza de placinta. Pe baza acestui tort, puteți face un tort. Taiem tortul in mai multe prajituri, imbracam cu crema, adaugam fructe uscate inmuiate, marmelada, fructe de padure, turnam glazura de ciocolata.

Clatite sau clatite subtiri cu dulceata, lapte condensat, ciocolata

Prajituri si vafe de casa

Inghetata cu dulceata sau banane feliate

Marshmallow și fursecuri

Cheesecake pentru ceai cu dulceata si smantana

Prajitura din branza de vaci. Așezați în straturi: fursecuri precum „Jubilee”, „Zahăr”, un strat de brânză de vaci cu smântână, un strat de marmeladă feliată subțire, un strat de fursecuri, un strat de brânză de vaci cu smântână, o strat de marmeladă, fursecuri, brânză de vaci și turnați glazură de ciocolată.
Pentru glazura de ciocolata se topesc 2 lingurite in 100 g de lapte. pudră de cacao, 4-5 cuișoare de ciocolată neagră, 1-2 linguri de zahăr.

Fructe

Utilizarea fructelor exotice crește semnificativ costul mesei festive, puteți folosi fructe mai accesibile: mere, pere, banane, portocale. În sezon - pepene verde, pepene galben.

După vacanță

Se întâmplă să rămână multe produse după vacanță. Așadar, din tăieturi de legume și cârnați, puteți găti supă, puteți face un fel de sos pentru o garnitură și puteți găti o caserolă din garnitura rămasă și fierbinte. Dacă au rămas multe produse după sărbătoare, atunci unele pot fi congelate în frigider, de exemplu, pui, chiftele, cârnați, clătite și cheesecake, pește și multe altele. Deci vor rămâne proaspete și vor reduce semnificativ timpul de gătit în viitor, va fi suficient doar să le scoateți și să le încălziți.

Completează lista. Ce opțiuni pentru preparate delicioase și ieftine pregătiți pentru vacanță?

CELE BUNE ȘI SUPER DELICIOSE REȚETE DE VACANȚĂ PAS CU PAS

O vacanță este întotdeauna bucurie, distracție și delicii delicioase. Dar pentru o gazdă bună, aceasta este, de asemenea, o ocazie de a vă băga mințile peste ce delicii delicioase, neobișnuite și extravagante pentru oaspeți. Acum aceste probleme vor rămâne în trecut.

Aici vei gasi multe retete interesante, delicioase si simple de sarbatori. Tot ce trebuie să faci este să mergi la magazinul alimentar. După aceea, puteți începe în siguranță să vă pregătiți. Site-ul nostru web va fi acolo pentru a vă ajuta în acest sens.

Dacă sunteți în căutarea unor rețete tematice de sărbători, de exemplu, pentru masa de Anul Nou, de Paște sau pentru o aniversare, veți găsi o mare varietate de idei pentru decorarea și servirea atât a preparatelor noi, cât și a celor cunoscute.

Cu retetele noastre iti poti incanta familia si prietenii cu mancaruri delicioase, iar masa festiva din casa ta va fi de neuitat.

Sărbătorile preferate de Crăciun ale tuturor se apropie. În acest sens, este necesar să pregătiți un meniu luminos și interesant. Va oferim sa pregatim un preparat clasic de Craciun - gasca umpluta.Aceasta este o rețetă pentru un aperitiv original de sărbători. Vom avea nevoie de ouă, smântână, condimente parfumate, condimente iute, capere și caviar roșu. Acest fel de mâncare îți va decora și diversifica meniul de Revelion, iar tu vei putea să-ți surprinzi toți invitații cu o nouă rețetă culinară.

Destul de des, apare o situație în care rețetele pentru mese rapide pot fi de folos. Oaspeții sunt în pragul ușii și aveți o mulțime de lucruri de făcut și griji, sau tocmai v-ați întors de la muncă. Pentru a pune rapid masa pentru oaspeți, nu este necesar să gătiți mâncăruri exotice ore în șir. Puteți așeza rapid și ieftin și, cel mai important, delicios masa festivă, iar oaspeții nici nu vor crede că a fost gătită aproape înainte de sosirea lor. Sau puteți pur și simplu să vă mulțumiți familia cu mâncăruri simple și gustoase pentru leneși.

Setul clasic al mesei festive este aperitivele, salatele, preparatele calde și desertul.În această secvență vă sugerez să gătiți.

Gustări rapide

Canape cu carne de porc fiartă și castraveți

Ingrediente:

• pâine albă - 10 felii
• sunca - 20 bucati
• unt - 100 gr.
• măsline - 20 buc.
• castraveți, mărar pentru decor

Pâinea albă feliată subțire este tăiată în jumătate oblic, uns cu unt, carne de porc fiartă frumos așezată. Înțepăm o măsline, un castraveți într-o frigărui și îl lipim într-o felie de pâine cu carne de porc fiartă

Canape cu ou si somon

Ingrediente:

• pâine de secară - 10 buc.
• somon - 10 buc.
• ouă - 5 buc.
• unt - 100 gr.
• ½ lămâie
• Mărar, ceapă verde, caviar negru sau roșu pentru decor

Pâinea neagră se taie pătrate, se unge cu unt și se stropește cu ceapă verde. Asezam somonul, presaram putin suc de lamaie. Pune o jumătate de ou fiert deasupra. Se decorează cu mărar și caviar.

Mozzarella cu șuncă

Ingrediente:

• fâșii de șuncă afumată - 150 gr.
• salata de rucola
• putin ulei de masline si piper negru

Aplicam o frunza de rucola pe bila de mozzarella si o invelim intr-o fasie de sunca. Se pune putin ulei de masline si se presara cu piper negru. Perforați rulada cu o scobitoare și puneți-o pe o farfurie de servire.

Aperitiv de roșii cu mozzarella

Ingrediente:

• bile mici de brânză mozzarella - 150 gr.
• roșii cherry - 250 gr.
• busuioc proaspăt
• ulei de măsline - 3 linguri. l.
• sare si piper negru

Amesteca uleiul de masline cu sare si piper negru. Scoatem din saramură biluțe de mozzarella, le usucăm puțin și le marinam 10-15 minute în ulei de măsline cu sare și piper. Tăiați ușor fundul roșiilor pentru stabilitate. Lipim pe o scobitoare o rosie, o bila de branza si o frunza de busuioc.

Aperitiv ușor de roșii

Cea mai ușoară și mai rapidă gustare pentru oaspeți. Tăiați roșiile în cercuri. Tocați mărunt usturoiul și mararul. Stropiți puțin suc de lămâie sau oțet, sare, piper și stropiți cu usturoi și mărar.

Clasici ale genului - ouă umplute

Un fel de mâncare familiar, simplu, rapid, dar întotdeauna popular. Hrănește toți oaspeții cu acest aperitiv. Fierbeți ouăle, scoateți gălbenușul și apoi - libertate pentru creativitate. Un număr incredibil de toppinguri, vă ofer doar câteva:

• gălbenuș cu castraveți conservați, muștar și maioneză;
• brânză cu gălbenuș și maioneză;
• ficat si galbenus de cod (daca ai timp, poti praji ceapa);
• mazăre verde, gălbenuș și maioneză;
• pate de ficat sau de gâscă cu gălbenuș și un strop de coniac;
• galbenus cu unt si o bucata de somon sarat.

Pot fi nenumărate toppinguri, inventează-te din ceea ce este în frigider. Principalul lucru este că produsele sunt combinate între ele după gust.

Salate rapid

Salatele sunt foarte populare pe masa noastră tradițională. Prin urmare, în ciuda lipsei de timp, merită să oferiți oaspeților mai multe rețete. Și din moment ce ne grăbim, salatele noastre vor fi rapid și ușor de preparat.

Salată „În grabă”

Ingrediente:

• castraveți - 2 buc.
• ouă de pui - 2 buc.
• cârnați sau șuncă pe jumătate afumat - 100 gr.
• mazăre conservată - 100 gr.
• brânză - 50 gr.
• maioneză

Se fierbe ouăle. În timp ce ouăle fierb și se răcesc, tăiați castraveții și cârnații fâșii. Tăiați ouăle și fâșii, amestecați cu castraveții și șunca, adăugați mazărea verde și maioneza.

Salată rapidă și gustoasă „Exotica”

Ingrediente:

• piept de pui afumat - 300 gr.
• ananas conservat - 250 gr.
• măr - 2 buc.
• maioneză
• sare piper

Tăiați fâșii piept de pui, măr. Ananasul tăiat cubulețe. Sare, piper si asezoneaza cu maioneza.

Salata de castraveti simpla si gustoasa

O astfel de salată se prepară în 5 minute, dar pentru ca castraveții să se răcească și să se mureze puțin, va trebui să fie pusă la frigider pentru cel puțin 15 minute.

Ingrediente:

• castraveți - 2 -3 buc.
• susan - 2 linguri. l.
• ¾ cană oțet de orez (poate fi înlocuit cu oricare altul)
• 3 art. l. Sahara

Trei castraveți pe răzătoare pentru morcovi coreeni. Dacă nu există o astfel de răzătoare, atunci pur și simplu tăiați fâșii.Prăjiți semințele de susan într-o tigaie fierbinte până se rumenesc.

Se amestecă oțetul cu zahărul și se fierbe timp de 5 minute la foc mediu. Turnați castraveții cu marinada rezultată și puneți salata la frigider atâta timp cât aveți răbdare.

Salata cu peste afumat si fasole

O salată delicioasă, care se prepară rapid, și nu va fi nicio limită pentru surpriza oaspeților.

Ingrediente:

• peste afumat la rece (am merluciu) - 1 buc.
• conserve de fasole roșie - 250 gr.
• ceapa - praz dupa gust
• maioneză

În pește, vom avea nevoie de un file, scoatem oasele și pielea. Tăiați fileul în bucăți mici. Scurgeți lichidul din fasole roșie și adăugați la pește. Tăiați prazul în rondele. Adăugați maioneză și amestecați.

Mâncare caldă rapidă și gustoasă

Nu este deloc necesar să te deranjezi ore întregi la aragaz pentru a pregăti felul principal de mâncare fierbinte pentru masa festivă. Există multe rețete ușoare și rapide. În doar 15 minute poți găti mâncăruri delicioase.

Pentru iubitorii de pește, sunt potrivite rețete excelente cu pește roșu, de preferință cu somon.

Somon in crusta de caramel

O rețetă rapidă și gustoasă pentru un preparat fierbinte, care se pretează atât pentru o masă festivă, cât și pentru o cină rapidă.

Ingrediente:

• file de somon - 1 kg.
• miere - 3 linguri. l.
• suc de mere - 1 pahar
• sare, piper dupa gust
• ulei de masline

Pentru gătit rapid, preîncălziți cuptorul la 200° C. Se amestecă 1 pahar de suc de mere cu 3 linguri. l. miere, aduceți la fiert și gătiți timp de 1 minut. Tăiați somonul în porții și puneți-l într-o tavă de copt unsă cu ulei de măsline.

Coaceți peștele la cuptor timp de 10 minute. După aceea, scoateți somonul din cuptor, sare, piper și prăjiți într-o tigaie 2 minute pe fiecare parte până se formează o crustă glazurată aurie. Stropiți cu suc de lămâie în momentul servirii.

Somon în marinată de ghimbir

Acest fel de mâncare se prepară și el foarte repede, iar ghimbirul îi conferă un gust specific. Mai mult, o astfel de friptură de pește se dovedește invariabil moale și parfumată.

Ingrediente:

• file de somon - 1 kg.
• rădăcină de ghimbir - aproximativ 3 - 4 cm.
• susan - 2 linguri. l.
• sos de soia - 2 linguri. l.
• floarea soarelui, măsline sau susan unt

Tăiați somonul sau alt pește roșu în bucăți mici. Curățați și radeți rădăcina de ghimbir. Amestecați ghimbirul, sosul de soia și uleiul de măsline, uleiul de floarea soarelui (ulei de susan este și mai bun). Marinați peștele în acest sos pentru cel puțin 5 minute. Rulați fiecare bucată în semințe de susan. Se prăjește într-o tigaie încinsă pentru 3-4minute pe fiecare parte.

Carne de porc instant coreeană

15 minute sunt suficiente pentru a găti această carne delicioasă, care va fi un invitat binevenit pe masa festivă.

Ingrediente:

• carne de porc (de preferință ceafă moale) - 0,5 kg.
• ceapa - 2 buc.
• usturoi - 2 catei
• sos de soia - 4 linguri. l.
• sos chili - 2 linguri
• rădăcină de ghimbir - 2 cm.
• ceapa verde - 100 gr.

Tăiați carnea de porc în bucăți în fâșii subțiri.

Tăiați ceapa rondele, tăiați mărunt usturoiul. Într-o tigaie cuulei de măsline, prăjiți carnea de porc la foc mare timp de 2 minute. Apoi adăugați ceapa și usturoiul în tigaie, reduceți focul și prăjiți încă 5 minute.

Acum adauga in tigaia cu carne sosul de soia, sosul chili, ghimbirul ras si ceapa verde tocata marunt.Închideți capacul și gătiți încă 2 minute.

Piept de pui in stil chinezesc cu legume

Și acest fel de mâncare va dura și mai puțin timp, deoarece puiul cu sos de soia și ghimbir se gătește instantaneu, iar rezultatul este moale și suculent.

Ingrediente:

• piept de pui - 1 kg.
• sos de soia - 50 ml.
• conserva de ananas - 1 conserve
• ardei dulce - 2 buc.
• ceapa - 1 buc.
• susan - 2 linguri. l.
• zahăr - 1 lingură. l.
• amidon - 1 lingura. l.

Tăiați pieptul de pui fâșii subțiri și turnați sos de soia timp de 5 minute. Tăiați ceapa în bucăți destul de mari și turnați și sos de soia.În acest moment, tăiați ananasul din conserva în cuburi,fâșii de ardei dulce.

Punem pieptul pe o tigaie preincalzita si il prajim 5 minute in ulei de masline la foc iute. Reduceți focul, adăugați legume tocate în pui, adăugați puțină zeamă de sub ananas și mai fierbeți încă 5 minute. La final, dacă se dorește, se poate adăuga amidon. Pentru a nu forma cocoloase, amidonul trebuie mai întâi dizolvat într-o cantitate mică de sos.

Ei bine, acum că felurile principale sunt gata, puteți pregăti rapid un desert.

Deserturi pentru invitați rapid

Mandarine în glazură de miere

Reteta foarte simpla si vitaminica. Curățăm mandarinele, le punem pe o farfurie și turnăm deasupra miere lichidă. Dacă mierea s-a îngroșat, se topește într-o baie de apă. Presărați orice nuci deasupra mandarinelor.

Desert cu mascarpone si fursecuri

Ingrediente:

• brânză mascarpone - 100 gr.
• smântână - 50 gr.
• fursecuri cu ciocolată - 50 gr.
• fructe proaspete sau congelate

Frisca se amesteca cu mascarpone. Tăiați prăjiturile. Măcinați fructele proaspete cu zahăr. Turnați niște fursecuri în pahare de sticlă, puneți deasupra masa de brânză, iar apoi fructele rase cu zahăr. Repeta inca odata. din nou un strat de biscuiti si masa de branza. Acoperiți cu ciocolată rasă, fructe și fulgi de migdale.

Ciocolată fierbinte

Ingrediente:

• lapte de migdale (poate fi înlocuit cu lapte obișnuit) - 250 ml.
• ciocolată neagră - 200 gr.
• scorțișoară - 1 linguriță
• ghimbir măcinat - 0,5 linguriță
• nucșoară - un praf

Se toarnă ciocolata tocată în lapte. Adauga scortisoara, ghimbir, nucsoara rasa. Se aduce la fierbere, amestecând constant și se fierbe timp de 2 minute. Verificați dacă toată ciocolata s-a topit. Se toarnă fierbinte în pahare mici.

Deci, te-ai asigurat că poți așeza rapid și gustos masa înainte de sosirea oaspeților? Principalul lucru este să aveți la îndemână produsele și rețetele potrivite.

Dacă crezi că acest articol poate fi util prietenilor și cunoscuților tăi, distribuie-l pe rețelele de socializare.

09.02.2019

Rață cu varză murată la cuptor

Ingrediente: rață, varză murată, ceapă, sare, piper

Destul de des, gătesc preparate din carne de pasăre pentru masa festivă. Rața cu varză murată la cuptor este pe placul absolut tuturor membrilor familiei mele. Se dovedește că rața este gustoasă și fragedă.

Ingrediente:

- 1 rata;
- 400 de grame de varză murată;
- 150 de grame de ceapa;
- sare;
- piper negru.

17.12.2018

Salată „Peppa Pig” pentru Anul Nou

Ingrediente: cartofi, pui, branza, castraveti murati, carnati fierti, sare, sfecla, maioneza

A mai rămas foarte puțin înainte de Anul Nou 2019. E timpul să ne gândim cu ce ne vom trata oaspeții noștri. Din moment ce va veni anul Porcului, poți aranja o salată delicioasă sub forma personajului tău preferat de desene animate - Peppa Pig.

Produse pentru reteta:

- doi cartofi;
- 100 g carne de pui;
- 1 castravete murat;
- 50 g brânză;
- 150 g cârnați sau cârnați fierți;
- sare;
- maioneza;
- 2-3 bucati de sfecla fiarta.

23.11.2018

Tutun de pui la cuptor

Ingrediente: pui, condimente, sare, usturoi, unt

La cuptor, se obține un pui de tutun excelent - fraged, cu o crustă crocantă, frumos și gustos. Este mult mai ușor decât să-l gătiți într-o tigaie. Nu crezi? Vedeți singuri citind rețeta noastră.

Ingrediente:
- pui - 1 carcasă cu greutatea de 700 gr;
- condimente pentru pui la tutun - 1,5 linguriță;
- sare - 1 linguriță fără tobogan;
- usturoi - 3 catei;
- unt - 2-3 linguri.

27.09.2018

Chanterele prajite cu smantana si ceapa

Ingrediente: chanterelle, ceapă, smântână, ulei, sare, mărar, pătrunjel

Ingrediente:

- 350 de grame de chanterelles;
- 100 de grame de ceapa;
- 110 grame smantana;
- 30 de grame de unt;
- sare;
- patrunjel;
- mărar.

20.05.2018

Rață cu mere și portocale la cuptor

Ingrediente: rață, măr, portocală, miere, sare, piper

Carnea de rață este foarte gustoasă. Astăzi vreau să vă spun cum să gătiți un preparat de sărbători foarte gustos - rață cu mere și portocale la cuptor.

Ingrediente:

- 1,2-1,5 kg. rațe,
- 1 mar,
- 2 portocale,
- 2-3 lingurite Miere,
- sare,
- piper negru.

09.04.2018

Prajitura de aer cu glazura pe gelatina

Ingrediente: ouă, unt, zahăr, drojdie, sare, smântână, coniac, făină, stafide, ulei vegetal, apă, gelatină

Vă sugerez să gătiți o prăjitură fragedă și aerisită foarte gustoasă, cu glazură pe gelatină. Am detaliat reteta pentru tine.

Ingrediente:

- ouă - 2 buc.,
- unt - 50 de grame,
- zahăr - jumătate de pahar + 4 linguri,
- drojdie - 10 grame,
- sare - un praf,
- smântână sau lapte gras - 100 ml.,
- coniac - 1 lingura,
- făină - 300 de grame,
- stafide,
- ulei vegetal - 1 lingura,
- apa - 3 linguri,
- gelatina - o jumatate de lingurita

15.03.2018

Ouă umplute cu hering

Ingrediente: hering, ouă, mărar și orice alte ierburi, ceapă, unt, caviar roșu, brânză topită, maioneză

Pentru a pregăti o gustare delicioasă și originală pentru masa festivă, este suficient să cumpărați hering ușor sărat. Din el puteți face ouă umplute. Cum se face acest lucru, vezi rețeta cu o fotografie.

Produse pentru reteta:
- file de hering sarat - 200 g,
- ouă - 5 buc.,
- ierburi proaspete (marar si patrunjel),
- un bec mic
- 2 linguri. linguri de unt,
- 20 g caviar roșu,
- brânză procesată - 70 g,
- 50 g maioneza.

11.03.2018

Iepure înăbușit în smântână

Ingrediente: iepure, smântână, ceapă, morcov, usturoi, unt, sare, amestec picant de ierburi italiene, piper măcinat, condimente

Pentru cină sau pentru o masă festivă, vă propun să gătiți un preparat foarte gustos - iepure înăbușit în smântână. Rețeta este foarte simplă și destul de rapidă.

Ingrediente:

- 1 kg. un iepure;
- 150 ml. smântână;
- 1 ceapa;
- 1 morcov;
- cățel de usturoi,
- 50 de grame de unt;
- sare;
- condimente.

17.02.2018

Coaste de porc la fiert cu cartofi

Ingrediente: coastă de porc, cartof, morcov, ceapă, piper, sare, dafin, boia de ardei, usturoi, apă, ulei

Nu cunosc un singur om care să refuze coaste de porc. Acesta este un fel de mâncare cu adevărat masculin. Pentru iubitul meu, gătesc un fel de mâncare foarte gustos și consistent - coaste de porc înăbușite cu cartofi

Ingrediente:

- jumătate de kilogram de coaste de porc,
- 400 de grame de cartofi,
- 1 morcov,
- 1 ceapa,
- 1 ardei dulce,
- sare,
- piper,
- boia de ardei,
- usturoi uscat
- 1 frunza de dafin,
- chilli,
- 2 pahare cu apa,
- 30 ml. ulei vegetal.

07.02.2018

Carne de porc in sos dulce-acru cu ananas si ardei gras

Ingrediente: carne de porc, ardei dulce, conserva de ananas, usturoi, ghimbir macinat, amidon, sos de soia, ulei rafinat, sare, condimente, otet de fructe, zahar, ketchup

Dacă vă plac combinațiile de arome neobișnuite, precum cele inerente bucătăriei asiatice, atunci cu siguranță vă va plăcea carnea de porc în sos dulce-acru cu ananas și ardei gras. Acest fel de mâncare se dovedește foarte gustos și este potrivit atât pentru zilele lucrătoare, cât și pentru sărbători.

Ingrediente:
- carne de porc (muschiu) - 500 g;
- ardei dulce - 0,5 - 1 buc.;
- conserva de ananas - 150 g;
- usturoi - 1-2 catei;
- ghimbir măcinat - 1 linguriță;
- amidon - 1 lingura;
- sos de soia - 3 linguri;
- ulei rafinat - 3-4 linguri;
- sare măcinată fin, condimente.
Pentru sos:
- otet (de preferat fructe) - 1 lingura;
- zahar - 1 lingura;
- ketchup - 2 linguri;
- sos de soia - 3 linguri.

27.01.2018

Tiramisu cu mascarpone si biscuiti Savoiardi

Ingrediente: cremă de brânză mascarpone, smântână, lichior de cafea, cafea măcinată, cafea instant, apă, zahăr, prăjituri Savoyardi, pudră de cacao, ciocolată rasă

Este greu să găsești un desert care să depășească tiramisu prin rafinament și rafinament. Absolut perfectă, cu o aromă delicată de cremă de unt, această delicatesă, s-ar părea, nu poate fi făcută și mai bună. Cu toate acestea, cercetarea noastră culinară nu stă pe loc, am decis să facem tiramisu cu cafea.

Ingrediente:

- 200 g crema de branza mascarpone;
- 100 ml crema 35% grasime;
- 40 ml lichior de cafea;
- 2 lingurite cafea macinata
- 1 lingura cafea instant;
- 100 ml apă;
- 3 lingurite Sahara;
- 8-10 buc. Cookie-uri „Savoyardi”;
- cacao pudră și ciocolată rasă.

27.01.2018

Chirtărițe suculente de vită tocată

Ingrediente: vițel, ou, ceapă, boia macinată, cimbru, piper negru măcinat, sare, usturoi, pesmet, ulei vegetal, conserve de roșii, smântână

Nu știi cu ce să-ți hrănești familia astăzi? Și cumperi o bucată mică de vițel și gătești după rețeta noastră cotlet în sos foarte gustoase și consistente.

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

- 300 gr carne;
- un ou;
- cap de ceapa;
- 1/2 lingurita boia macinata;
- 1/2 lingurita de cimbru
- piper negru macinat - dupa gust;
- Sarat la gust;
- doi catei de usturoi;
- 1 lingura. o lingură de pesmet;
- 20 ml ulei vegetal;
- 300 gr roșii conservate;
- o jumătate de pahar de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

18.01.2018

Jeleata de vita si porc

Ingrediente: carne de vită, coaste de porc, foi de dafin, boabe de piper, gelatină, sare, apă

Vă sugerez să gătiți un jeleu foarte gustos. Carnea de vită și porc merg bine împreună în acest fel de mâncare. Am detaliat reteta pentru tine.

Ingrediente:

- carne de vită - o bucată,
- coaste de porc,
- frunze de dafin - 2 buc.,

- gelatină - 10 grame,
- sare,
- apa.

18.01.2018

Jeleu de vită

Ingrediente: carne de vită, apă, piper boabe, gelatină, sare

Kholodets este un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător. Există o mulțime de rețete de jeleu și toate sunt nebun de delicioase. Astăzi am pregătit pentru voi o rețetă excelentă de jeleu de vită.

Ingrediente:

- carne de vită - o bucată,
- apa,
- boabe de piper negru - câteva bucăți,
- gelatină - 10 grame,
- sare.

17.01.2018

Pizza economică rapidă și gustoasă pe lavash

Ingrediente: lavash, rosii, salam carnati, branza, maioneza, ketchup, sare

Pizza poate fi gătită în 10 minute dacă nu folosiți o prăjitură cu drojdie ca bază, ci o pâine pita subțire obișnuită. Se va dovedi la fel de gustos și frumos, dar pregătirea unui astfel de fel de mâncare este mult mai rapidă și mai ușoară.

Ingrediente:

2 bucăți de pâine pita subțire;
- 1-2 bucăți de roșii;
- 200 gr cârnați (cum ar fi Salam);
- 100 gr brânză tare;
- 2 linguri maioneză;
- 2 linguri ketchup;
- sare.

16.01.2018

Carne de vită Wellington

Ingrediente: muschiu de vita, aluat foietaj, ciuperci, ceapa, ulei, mustar, bacon, cimbru, sare, piper

De acum înainte, veți putea pregăti un Wellington de vită grozav în propria bucătărie. Am făcut deja asta, totul a ieșit la cel mai înalt nivel, astăzi vă împărtășesc rețeta.

Ingrediente:

- 700 de grame de muschi de vita,
- 500 de grame de foietaj,
- 300 de grame de champignon,
- 1 ceapa rosie,
- 70 ml. ulei vegetal,
- 1 lingura mustar american,
- 3-4 felii de bacon
- cimbru,
- 2 galbenusuri,
- sare,
- piper negru.
Astăzi vă oferim un cadou dublu - vă dezvăluim rețeta minunatei salate clasice Stolichny și vă spunem cum să faceți maioneza acasă. Sosul, preparat cu propriile mâini și din ingrediente dovedite, se dovedește a fi neobișnuit de gustos și fraged.

Ingrediente:
pentru maioneza:
- 1 ou;
- 220-250 g ulei de floarea soarelui;
- 1-1,5 linguriță muştar;
- 1,5-2 linguri. l. suc de lămâie;
- sare si zahar;
- 2-3 vârfuri de piper negru măcinat;
pentru salata:
- 200-250 g carne de vita fiarta;
- 4 oua fierte;
- 4 tuberculi mari de cartofi;
- 2 cepe medii;
- 1/2 conserve de mazăre verde;
- 3 castraveti murati;
- 2 morcovi fierti;
- 4-5 linguri. l. maioneză;
- sare.

09.01.2018

Rula „Hering sub o haină de blană”.

Ingrediente: hering sărat, sfeclă, cartofi, dovleac, brânză tare, smântână, maioneză, gelatină uscată, ou, măsline, mărar, sare

Ne pregătim activ de sărbători, iar astăzi pregătim salata preferată a tuturor cu numele elocvent „Hering sub blană”. Cu toate acestea, anul acesta am decis să dăm drumul la imaginație și să servim felul de mâncare într-un mod special - sub formă de rulou de aperitiv. Ce am primit?

Ingrediente:
- 1 hering sarat;
- 2 sfecla copta;
- 2 cartofi copti;
- 110 g dovleac copt;
- 50 g brânză tare;
- 2-3 linguri. l. smântână;
- 3 linguri. l. maioneză groasă;
- 2 . l. gelatină uscată;
- 1-2 oua fierte;
- 4 masline;
- 1 legatura de marar;
- sare.

Ce retete sa alegi pentru masa de sarbatori? Pe de o parte, acestea ar trebui să fie rețete cu fotografii, simple și gustoase. Pe de altă parte, îți dorești mereu oaspeți

Surprindeți cu ceva nou și neobișnuit. Da, este simplu, de multe ori doriți să pregătiți mâncăruri originale de sărbători nu numai pentru oaspeți, ci și pentru dvs. La urma urmei, salata tradițională cu bastoane de crab și hering sub o haină de blană, ca să spunem ușor, este deja obosită.

În această secțiune a unui portal culinar mare, nu te vei pierde sau nu te vei încurca. Totul pentru că cele mai delicioase salate de pe masa festivă și rețetele lor cu fotografii sunt adunate aici. Fiecare rețetă a fost revizuită de moderatori și încercăm să acordăm preferință acelor opțiuni de gătit care au imagini pas cu pas ale preparării și combinației de produse, precum și o descriere verbală clară. Drept urmare, puteți pregăti rapid și eficient un nou fel de mâncare festivă și puteți înțelege exact: nu numai după gustul final, ci și după aspect, cât de corect a ieșit.

Un loc separat este ocupat de rețete simple cu fotografii cu sandvișuri pe masa festivă. Acesta este un aperitiv pe înțeles de toată lumea, care are un format clasic, dar cu abordarea corectă, poate diferi foarte mult atât ca aspect, cât și ca compoziție. Dacă în mintea ta sandvișurile sunt încă asociate cu o bucată mare de pâine și cârnați fierți, atunci ar trebui să scapi de un astfel de clișeu. Pe masa festivă, puteți găti o varietate de sandvișuri, combinații de produse originale.

De exemplu, cineva face sandvișuri clasice cu șprot, adăugându-le kiwi, cineva prăjește crutoane pentru sandvișuri cu caviar. Aici vor exista un număr mare de opțiuni și variații, cel mai important lucru este să găsiți rețeta corectă și de înțeles, care pe paginile site-ului nostru, în special în această secțiune, va fi simplă și ușor de realizat.

Dacă aveți nevoie de rețete pentru o masă festivă, atunci rețetele simple cu fotografii din această secțiune, care este complet dedicată decorului solemn al mesei, vor fi de folos oricărei gospodine. Pe lângă salate și sandvișuri, care au fost deja menționate pe scurt mai sus, în rubrică găsiți multe opțiuni pentru prepararea diverselor aperitive reci și calde, feluri principale și deserturi. Privind câte rețete sunt adunate pe paginile site-ului nostru, veți înțelege că cu siguranță nu veți avea mai mult bloc creativ culinar înainte de sosirea oaspeților.

16.09.2018

Salata calda cu fructe de mare

Ingrediente: fructe de mare, roșii, mărar, sare, piper, condimente, ulei

În doar 15 minute, vă propun să pregătiți o salată caldă delicioasă cu fructe de mare. Rețeta este simplă. Vă propun să servim preparatul pe masa festivă.

Ingrediente:

200 de grame de cocktail cu fructe de mare,
- 1 rosie,
- buchet de marar
- putina sare,
- un praf de piper negru macinat,
- un praf de nucsoara
- un praf de maghiran
- un praf de ghimbir tocat
- 20 de grame de unt,
- 3 linguri ulei de masline.

23.07.2018

Salată delicioasă și frumoasă „Con de pin”

Ingrediente: file de pui, ou, branza. cartofi, porumb, ceapa, migdale, maioneza

În sărbătorile de iarnă, cel mai adesea în noaptea de Revelion, gătesc Salată de conuri de pin. Rețeta este foarte simplă și destul de rapidă.

Ingrediente:

- 200 de grame de file de pui,
- 4 oua,
- 2 branzeturi procesate,
- 1 cartof,
- 100 de grame de porumb conservat,
- 1 ceapa,
- 250 de grame de migdale prăjite,
- 100 de grame de maioneza.

23.07.2018

Salată „Brățară de rodie” cu migdale

Ingrediente: cartofi, maioneză, morcovi, carne de vită. ceapa, ou, sfecla rosie, migdale, rodie

Există o mulțime de rețete pentru salata de brățară de rodie. Astăzi vă propun să o gătiți cu migdale și carne de vită. Salata este foarte gustoasa.

Ingrediente:

- 2 cartofi,
- 100 de grame de maioneza,
- 2 morcovi,
- 200 grame carne de vita,
- 1 ceapa,
- 4 oua,
- 2 sfecle,
- 20 de grame de migdale,
- 1 rodie.

23.07.2018

Salata "Mimoza" cu mere fara cartofi

Ingrediente: conserve, mar, morcov, ceapa, cartofi, ou, branza, maioneza

Există o mulțime de rețete de salate Mimoza. Astăzi vă voi spune cum să gătiți o salată Mimoza foarte gustoasă și simplă fără cartofi cu brânză și un măr.

Ingrediente:

- 1-2 conserve de sardine la conserva,
- 1 mar,
- 3 morcovi,
- 1 ceapa,
- 3-4 cartofi,
- 5 oua,
- 100 de grame de brânză,
- maioneza.

23.07.2018

Salată „Mesteacăn” cu prune uscate

Ingrediente: piept de pui, ciuperci, castraveti, ou, prune uscate, ceapa, maioneza, ulei, sare, piper, ierburi

Pentru masa festivă vă propun să gătiți această delicioasă salată cu prune uscate. pui și ciuperci.

Ingrediente:

- 300-350 de grame de piept de pui,
- 300-350 de grame de champignon,
- 2 castraveti,
- 2 oua,
- 50 de grame de prune uscate,
- 1 ceapa,
- 200-220 ml. maioneză,
- 50-60 ml. ulei vegetal,
- sare,
- piper negru,
- patrunjel si marar.

20.07.2018

Salată „Derevensky” cu castraveți și șampioane

Ingrediente: cartofi, file de pui, ciuperci, ceapa, castraveti, sare, piper, ulei, maioneza

Astăzi vă propun să gătiți o salată „Rustic” foarte gustoasă cu ciuperci și castraveți murați. Reteta este foarte simpla si rapida.

Ingrediente:

- 2 cartofi,
- 200 de grame de file de pui,
- 6-8 champignon,
- 1 ceapa rosie
- 5 castraveți murați,
- sare,
- piper negru,
- 2 linguri uleiuri vegetale,
- 1 lingura maioneză.

12.07.2018

Cartofi copți la cuptorul cu microunde (în pungă)

Ingrediente: cartofi, sare, ulei vegetal, boia uscata, piper negru macinat, usturoi granulat, ierburi de Provence

Prăjirea cartofilor în cuptorul cu microunde vă va economisi mult timp. Dar, în același timp, gustul felului de mâncare nu va avea de suferit deloc. Pentru o vacanță sau pentru o cină în familie - o garnitură grozavă.

- 8-10 tuberculi de cartofi;
- putina sare;
- 2-3 linguri. l. ulei vegetal;
- un praf de boia macinata;
- un praf de piper negru;
- 1/3 lingurita usturoi granulat;
- un praf de ierburi de Provence.

01.07.2018

Salata "Venetia" cu prune uscate si pui

Ingrediente: file de pui fiert, cartofi fierti, prune uscate, castravete proaspat, sare, maioneza, crengute verzi, masline

Dacă ești în căutarea unei rețete de salată copioasă și gustoasă, ușor de preparat, atunci ar trebui să fii atent la salata Veneția. Contine pui si prune uscate, iar aceasta este o combinatie foarte reusita.

Ingrediente:
- 200 gr file de pui fiert;
- 5-6 bucati de cartofi fierti;
- 8-10 bucăți de prune uscate;
- 1 castravete proaspat;
- Sarat la gust;
- maioneza dupa gust;
- crengute de verdeata pentru decor;
- masline - pentru decor.

30.06.2018

Salata calda cu ficat de pui

Ingrediente: ficat de pui, rucola, rosii, faina de porumb, nuca, sare, piper, lime verde, ulei, condimente

Această salată caldă cu ficat de pui nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. Rețeta este destul de simplă și destul de rapidă.

Ingrediente:

- 100 de grame de ficat de pui;
- un buchet de rucola;
- 1 rosie;
- 4 linguri faina de porumb;
- 20 de grame de nuci de pin;
- sare;
- piper negru;
- o felie de lime;
- 2 linguri ulei de masline;
- un praf de cimbru;
- un praf de cimbru.

27.06.2018

Salată „Arici” cu pui și morcovi coreeni

Ingrediente: ciuperci, piper, piept de pui, ceapa, unt, ou, branza, morcov, maioneza, sare

Pentru masa festivă, vă propun să gătiți o salată „Arici” foarte gustoasă și frumoasă cu ciuperci și morcovi coreeni.

Ingrediente:

- 300 de grame de piept de pui,
- 1 ceapa,
- 2-3 linguri ulei de floarea soarelui,
- 200 de grame de ciuperci murate,
- 3-4 oua,
- 200 de grame de brânză,
- 300 de grame de morcovi coreeni,
- maioneza,
- sare,
- piper negru,
- 2 mazăre de ienibahar.

20.06.2018

Salata "Perla" cu somon si portocala

Ingrediente: somon, branza, ou, portocala, maioneza, masline

Daca vrei sa-ti surprinzi oaspetii, pregateste pentru masa festiva o salata „Perla” cu somon si portocala foarte gustoasa si frumoasa.

Ingrediente:

- 250 de grame de somon,
- 200 de grame de brânză tare,
- 4 oua,
- 1 ou de prepelita,
- 1 portocala,
- 2-3 linguri maioneză,
- 4-5 măsline.

20.06.2018

Salata "Caprese"

Ingrediente: ulei, busuioc, roșii, mozzarella, sare, pesto, piper, ierburi, smântână

Salata „Caprese” a venit la noi din Italia. Este destul de ușor de preparat și absolut toată lumea va plăcea gustul.

Ingrediente:

- 2 lingurite ulei de masline,
- buchet de busuioc
-2 rosii,
- 2 buc. mozzarella,
- 2 linguri pesto,
- sare,
- piper negru,
- verdeata,
- crema balsamica.

17.06.2018

Salată „Capriciu de femei” de pui cu ananas

Ingrediente: file de pui, brânză, ananas, usturoi, maioneză, sare

Vă oferim o rețetă clasică cu o fotografie a salatei „Capriciu femeilor” din pui cu ananas. Dar puteți experimenta și adăuga propriile ingrediente.

Ingrediente:

- 300 de grame de file de pui,
- 100 de grame de brânză tare,
- 150 de grame de ananas conservat,
- 2 catei de usturoi,
- maioneza,
- sare.

17.06.2018

Salată „Arici” cu morcovi coreeni

Ingrediente: file de pui, ou, ciuperci, ceapa, ulei, sare, morcov, smantana, branza, condimente

Pentru copii, asigurați-vă că pregătiți o salată foarte gustoasă și frumoasă sub formă de arici. Copiilor le va plăcea această salată.

Ingrediente:

- 200 de grame de file de pui,
- 2 oua,
- 150 de grame de champignon,
- 1 ceapa,
- 1 lingura uleiuri vegetale,
- 3 praf de sare,
- 150 de grame de morcovi în coreeană,
- 4 linguri smantana sau maioneza
- 70 de grame de brânză tare,
- 1/5 lingurita condimente.

17.06.2018

Salată „Lady’s capriciu” cu pui și ananas

Ingrediente: carne de pui, ou, branza, ananas, sare, maioneza

Există o mulțime de rețete pentru salata „Lady's Caprice”. Astăzi vă aduc în atenție o rețetă de salată „Capriciul doamnei” cu pui și ananas.

Ingrediente:

- 300 de grame de carne de pui,
- 2 oua,
- 100 de grame de brânză tare,
- 200 de grame de ananas conservat,
- sare,
- 2-3 linguri maioneză.