O lecție cuprinzătoare în grupul senior despre pâine. Rezumatul lecției din grupa pregătitoare „Pâinea este bogăția noastră

Subiect: „Pâinea este capul tuturor!”

Ţintă: Clarificarea și consolidarea ideilor copiilor despre cultivarea pâinii (cereale); despre echipamentul necesar pentru pregătirea solului, recoltare.
Sarcini:
. să extindă cunoștințele copiilor despre istoria apariției pâinii ca produs alimentar;
. să-i învețe pe copii să compună o poveste pe o anumită temă după schema de bază, să-și dezvolte capacitatea de a selecta cele mai interesante și semnificative pentru poveste. Dezvoltați un discurs coerent al copiilor; activați adjectivele în vorbirea copiilor, învățați-i să formeze cuvinte cu o singură rădăcină, îmbogățiți vocabularul copiilor; exercițiu în folosirea substantivelor etc., în caz și acord prepozițional, formarea adjectivelor relative; .
. Să cultive respectul și recunoștința pentru munca oamenilor implicați în cultivarea și producerea pâinii; atitudine atentă față de pâine, înțelegerea inadmisibilității jocului cu mâncarea.

Pregătit și condus:profesor logoped -

Efremova N.A.,

Muze. lider: Bogucharskaya A.E.

Goluri, sarcini:

Secțiunea 1 - pronunția sonoră .

• se lucrează la diferențierea sunetelor șuierate, șuierate, sonore, back-linguale în procesul de automatizare a vorbirii;
• Secțiunea 2 - Dezvoltarea vorbirii coerente
• îmbunătăți abilitățile de compilare a poveștilor dintr-o fotografie - prezentare; îmbunătățirea abilităților de formare a cuvintelor înrudite;
• continuarea dezvoltării formelor dialogice și monolog de vorbire;
• stimulează propriile afirmații - observații, întrebări, răspunsuri (reguli de manipulare a pâinii, a produselor de panificație);

Secțiunea 3 - Abilități generale de vorbire .

• continuați să dezvoltați expresivitatea intonațională a vorbirii, îmbunătățiți claritatea dicției („Pâine”, „Puff-Puff-Russian Samovar” - cântec de dans; „Aici este pâine parfumată” - o poezie)
• consolidați abilitățile de conducere corectă a vocii.
• extinde vocabularul subiectului: lift, cereale, curatenie, tractor, paine, secerator, combine, tractorist, brutar, morar;
• extinde vocabularul semnelor: continuă să înveți să coordonezi substantivele cu adjective (ce fel de pâine: parfumată, proaspătă, de secară, bogată, grâu, crocantă, gustoasă, vitaminică);
• extinde vocabularul verbal: acordul substantivelor și verbelor (creșterea pâinei, recolta, măcinarea cerealelor, frământarea aluatul, coacerea unei pâini, vinderea pâinii)
• în procesul de îmbogățire a dicționarului și de clarificare a semanticii cuvintelor, fixați atenția pe percepția auditivă deplină și reproducerea corectă;
• Secțiunea 4 - Terapie logopedică cinci minute

• dezvoltarea coordonării vorbirii cu mișcarea - minut fizic - „Spikelet”;
• Secțiunea 5 - Dezvoltarea categoriilor lexicale si gramaticale
• Aplicarea jocurilor: „Recunoaște cerealele”, „Ce fel de pâine are gust?”, „Cuvânt generalizant”;
• Secțiunea 6 - Dezvoltarea abilităților motorii fine și grosiere - aplicarea „Testoplastiei”

Echipament: aragaz, (produse de panificație preparate de mâna părinților), cereale din diverse culturi de cereale, prezentare foto „Pâinea este capul tuturor!”, spiculi de grâu, pâine, samovar, fețe de masă, șorțuri, aluat (sărat), produse din paie , ierburi de cereale, secară, grâu, secară, orz), paie, forme pentru copt, șervețele umede, capace pentru bucătari (cântec-dans „Puff-Puff, Samovar rusesc”

Progresul lecției:

I. Moment organizatoric.

(Sala este decorată pe tema „Pâinea este capul tuturor!”, Copiii intră în sală pe muzica „Russian Field”, un logoped îi întâlnește într-un costum de rusoaică).

1. Logoped: Pâinea în Rusia era coaptă cu cupole,

Să fie suficient, ca cerul, pentru toată lumea

La mesele largi din casă

Aruncarea unei firimituri era considerată un păcat.

Și pâinea și sarea este un obicei rusesc,

Ca un simbol al bunătății umane.

Pâine și sare pentru voi, dragi oaspeți!

(A. Korshun)

2. (O fată iese la muzică și le aduce oaspeților pâine și sare pe un prosop frumos, pronunță cuvintele).

Aici este - pâine parfumată,

Aici este - cald, auriu,

Ca plin de soare!

În ea este sănătatea noastră, puterea,

Are o căldură minunată;

În el - țara sucului nativ,

Lumina soarelui este veselă în ea.

Înghiți ambii obraji, -

Deveniți bogat.

II. Parte principală.

Băieții performează melodia „Karavai”:

Pâine de pământ și cer pe masa ta

Nu există nimic mai tare decât pâinea pe pământ!

Refren: în fiecare bucată mică de câmpuri de cereale,

Și la fiecare vârf,

Și pe fiecare spighetă - este ținut Pământul

Astăzi pe masa noastră, la loc de cinste, stă pâinea.

Ce fel de paine iti place? (pâini, plăcinte, prăjituri, chifle). Și cum poți numi toate acestea în două cuvinte? (Produse de panificație).

Și cum este pâinea? (Delicios, moale, alb, parfumat, fierbinte, proaspăt, sănătos, vitaminic).

Așa e, pâinea poate fi diferită, dar poate fi întreagă utilă și gustoasă. Pâinea conține vitamina B, întărește sistemul nervos, îmbunătățește apetitul, memoria și digestia.

Băieți, să ne amintim: „Cum a ajuns pâinea la masa noastră?” (conversație pe o prezentare foto - „De la un bob la o pâine”).

Când se ară pământul pe câmp? În ce perioadă a anului?

Cu ce ​​sunt semănate câmpurile? (cereale)

Care este profesia oamenilor care plantează culturi? (soferi de tractor)

Așa că vă sugerez să fiți în rolul de boabe mici.

Fizminutka: „Spikelet”

Suntem boabe mici, (stai jos),

În timp ce stăm în pământ (atingem podeaua cu mâinile),

Aici soarele se încălzește (acestea arată soarele deasupra capului),

Și creștem în căldură (întindem mâinile în sus).

Ne este frică de vreme rea: furtuni, ploaie și viscol (pârtii),

Urechile cresc din boabele ici și colo (tragem palmele în sus și ne ridicăm încet).

Și acum vă sugerez să veniți la masă și să luați în considerare spiculete și boabe.

Spune-mi, ce are spigheta?

Ce păstrează spigheta? (pe tulpină)

Cum se numește tulpina unui spighelet? (paie)

Ce este el înăuntru? (gol)

Cum poți dovedi asta? (suflăm în el)

Ce iese din asta? (aer, deci este chiar gol).

Există multe boabe în spiculeț. Și cum se numesc plantele care au paie și boabe? (cereale)

Jocul „Numiți cerealele? (sunt diferite cereale în pungi, băieții le ghicesc numele)

Ce tip de transport este folosit pentru recoltare? (secerătoare, basculante).

Cum se numesc oamenii care operează recoltatoarele? (combinatoare).

De unde se iau cerealele de pe câmp? (la lift).

Ce fel de loc este? (depozitarea și uscarea cerealelor).

Și de unde iau făină (la o moară, moara de făină).

Ce fac oamenii la brutărie? (Pâinea și alte produse sunt coapte)

Vă sugerez să încercați gustul diferitelor pâini (negru, alb)

Jocul „Ghicește gustul”

Cum se numește pâinea de grâu? (grâu), ce culoare are? (alb)

Dar făina de secară? (secara, pâine neagră)

Dar fulgii de ovăz? (fulgi de ovaz, gri)

Unde se duce pâinea de la brutărie? (la magazin)

Uite, iată-ne la magazin. Ce vezi pe rafturi? (plăcinte, prăjituri, paste, plăcinte, pâine, covrigi, covrigi, prăjituri)

Cum numim toate aceste produse cu un singur nume? (brutărie). Toți le veți gusta după plimbarea noastră.

III. Testoplastie.

Pe vremuri, exista un astfel de obicei: de a oferi oamenilor dragi produse din aluat de sare, și se numeau „Honey-solker”. Aceste produse au adus prosperitate și bogăție casei.

Suntem deja familiarizați cu tehnica modelării din aluat de sare, vă sugerez să vă modelați propriul produs pentru fiecare și să îl oferiți oaspeților la sfârșitul vacanței noastre. Avem aluat gata făcut, să trecem la treabă. (Băieții își pun toate șorțurile și își pregătesc „hospiceul.” Lucrarea ta are nevoie și de uscare și decorare, dar le vom oferi oaspeților noștri ocazia să-l usuce ei înșiși și să-și arate imaginație în decorarea produsului.

IV. Partea finală.

În Rusia, fetele găteau mâncare, iar bărbații tineri „au început” un samovar.

Deci fetele noastre vor pune masa deocamdată, băieții vor interpreta dansul cântec „Puff, Puff - Russian Samovar”

Bravo, toți ați făcut o treabă grozavă.

Băieți, pâinea este un produs foarte important care trece printr-o cale dificilă de la un bob la o pâine.

Este ușor de crescut?

Este necesar să se aprecieze și să respecte pâinea și oamenii implicați în producerea și cultivarea ei.

Care sunt regulile de utilizare a pâinii?

Salvează-ne pâinea!

Nu irositi pâinea!

Respectă-ne pâinea!

Nu te juca cu painea!

Nu poți arunca pâinea!

Ai grijă de pâine prieteni!

(Copiii oferă oaspeților meșteșuguri din lemn sărat și îi invită la ceai)

Ludmila Khalyuzova
Rezumatul lecției „Pâinea este capul tuturor” (grupa pregătitoare)

Instituție de învățământ preșcolar bugetar municipal

„Grădinița nr 21 „Cheia de aur” tip combinat"

Rezumatul GCD

Subiect: « Pâinea este capul tuturor»

Vârstă grup: educatori pregătitori: Khalyuzova Lyudmila Viktorovna

Kamilova Elena Viktorovna

Sharypovo 2015

Ţintă: formarea cunoștințelor la copii despre sens pâine în viața omului.

Sarcini:

Educational:

Dați o idee despre cum pâine a venit la masa noastră; acordați atenție conținutului muncii oamenilor, coerenței acestora și asistenței reciproce în muncă, mecanizării muncii;

Întăriți cunoștințele copiilor despre ce pâine- Acesta este unul dintre cele mai importante produse alimentare din Rusia.

Educational:

Dezvoltați sociabilitatea și abilitățile de comunicare.

Educational:

Educație de dragoste și respect pentru oamenii de muncă, respect pentru pâine ca urmare a muncii multor oameni

Cultivați bunătatea unul față de celălalt.

Tipuri de activități pentru copii:

jucăuș, productiv, motor

Integrarea educațională regiuni:

dezvoltarea socială și comunicativă, dezvoltarea cognitivă, dezvoltarea vorbirii, dezvoltarea artistică și estetică, dezvoltarea fizică

muncă preliminară:

Conversații „Cum ne putem proteja pâine?» , "Din ce sunt facuti? pâine?» , "Ce este drojdia?"; didactic jocuri: — Dar ce?(degustare produse de patiserie, „Ghicește și numește”, „Ce este stocat unde”, „Cine crește pâine pentru toți oamenii?» , „Și ce este el pâine?» ; degetul de învățare jocuri: „Teci în câmp a crescut”, „Pentru clătite”, "Pâine" desenul intrării „Transport pt pâine» ; crearea albumului „Mistere despre pâine» ; memorarea de poezii, zicători, proverbe despre pâine; repovestirea fabulei lui L. N. Tolstoi „Bătrân și nepoată”.

munca de vocabular: palyanitsa, biscuiti, bagheta, paine plate, lavash

Materiale și echipamente:

Fals de pâine, alunecă mai departe subiect: "Unde a venit pâinea?» , aluat gata preparat, forme pentru biscuiti, poze pentru joc in echipe, carti bebelusi.

Desfășurarea activităților organizate:

1. Salutare (Organizarea timpului):

Copiii stau în cerc cu profesorul

Inventat de cineva simplu și cu înțelepciune:

Salutați când vă întâlniți: - Buna dimineata!

buna dimineata soare si pasari

Bună dimineața fețelor zâmbitoare!

Și toată lumea devine amabilă, încrezătoare,

Lasă ziua bună să dureze până seara!

2. Profesorul citește ghicitoare:

Ghiciți ușor și rapid:

Moale, pufos și parfumat.

El este negru, este alb

Si cateodata ars.

Fără el, un prânz prost,

Nu există unul mai gustos pe lume.

(Pâine)

îngrijitor:

Da, așa e, vom vorbi despre asta. Pâine, pâini, pâine. El este cel mai important de pe fiecare masă. Dar ce altceva poate fi, poți să-mi spui.

Joc didactic „Cum este el? pâine?»

Selectarea definițiilor pentru un substantiv. (Copiii stau în cerc și trec în jurul manechinului de pâineși definiții de nume, de exemplu, pâine roșie, proaspăt, parfumat, apetisant, moale, învechit, alb, fierbinte, vitaminic, aerisit, parfumat).

îngrijitor: - Copii, ce parere aveti - pâinea a devenit imediat pâine? (Nu)

Nu, boabele nu au devenit imediat

pâine, cel de pe masă.

Oamenii au muncit mult și mult pe pământ

îngrijitor: Vă invit să faceți o excursie virtuală „De la cereale la pâine”.

1 tobogan - Câmp arat, tractor

Un tractorist a ieșit pe câmp cu un tractor, a arat pământul, a pregătit un pat pentru cereale

2 tobogan - lăstari emergente

Boabele au căzut în pământ și au început să crească.

3 slide - Câmp de grâu copt

Un operator de combine a mers pe câmp cu o combină și a început să treiera cereale.

4 slide - Cereale este turnată în spatele unui camion

Cereale este turnată în spatele unui camion. Grăbește-te cu camioanele la lift

5 tobogan - Lift cu cereale

La lift, boabele sunt uscate, prețuite, ferite de rozătoare

6 slide - Moara, faina

Este timpul să măcinați boabele, iar boabele s-au transformat într-o clipă în făină

7 slide - Mukovozy

Camioanele cu făină transportă făină brutărie

8 slide - Mixere de aluat

Pe brutărie mașinile uriașe transformă făina în aluat

9 slide - Brutarii coac pâine și produse din aluat

Iar brutarii creează din aluat minuni: coace pâine, pâini, brioșă delicioasă

10 diapozitive - Camioane cu paine

Camioanele de pâine se grăbesc să livreze pâine la magazine unde clienții îl așteaptă cu nerăbdare.

Copilul citește o poezie.

A crescut primul în sălbăticie pe câmp,

Vara a înflorit și a înflorit,

Iar când treierau

S-a transformat brusc în cereale.

De la cereale la făină și aluat.

In magazin a luat locul.

A crescut sub cerul albastru

Și a venit la masă la noi pâine.

Minut de educație fizică „O sămânță a lovit pământul”

O sămânță a căzut în pământ (Genuflexiune)

Creste la soare (mâinile peste cap)

Ploaia a udat pământul

Și vlăstarul a crescut (se ridica incet)

Întins pentru lumină și căldură

Și s-a transformat într-un bărbat frumos. (de 2 ori)

Un joc „De la cereale la pâine”- conectați lanțul în serie

Master class de la bucătarul bucătar „Prăjituri delicioase”

îngrijitor: Lera, te rog să aduci o frunză cu numărul 6.

Înainte de a începe, să ne pregătim pixurile (șervețele umede, șorțuri și pălării.

Gimnastica cu degetele.

Faina amestecata in aluat (strângeți și desfaceți degetele)

Și din test am orbit (bate din palme)

Plăcinte și chifle.

Cheesecakes dulci.

chifle și chifle,

Coacem cu toții la cuptor (îndoiți alternativ degetele de la ambele mâini, apoi întoarceți palmele)

Delicios! (mângâind pe burtă)

Partea practică.

îngrijitor: Și acum o vom ruga pe bucătarul nostru, Galina Petrovna, să ne ia prăjiturile și să le coacă într-un cuptor minune.

Expoziţie „Cărți pentru bebeluși”și povești pentru copii.

Publicații conexe:

Lecție pe tema: „Pâinea este capul tuturor” în grupa a doua de juniori nr.11 „Curcubeul”. Scop: extinderea orizontului copiilor, oferirea unei idei primare.

Lecție integrată „Pâinea este capul tuturor” (grup de seniori) Lecție integrată „Pâinea este capul tuturor” Educator de grup senior Doroșenko E.P. Zelenokumsk 2014 Scop: a continua să educă.

Rezumatul lecției din grupa de mijloc „Pâinea este capul tuturor” Pe masă se află pâine albă și de secară, făină, spice de porumb, chifle, plăcinte. Educatoare: Bună ziua copii. Uită-te la masă și spune despre ce vorbim.

Rezumatul lecției pentru copiii din grupul senior „Pâinea este capul tuturor” Scop: consolidarea ideilor copiilor despre cultivarea pâinii (cereale). Sarcini: extinderea cunoștințelor copiilor despre istoria apariției pâinii.

Rezumatul lecției „Pâinea este capul tuturor” Rezumat al divertismentului în grupul pregătitor „Pâinea este capul tuturor” SCOP: Bazat pe extinderea cunoștințelor despre lumea din jurul nostru, pentru a educa.

îngrijitor :

Imi puteti spune din ce se face painea?

îngrijitor :

Din ce se face faina?

îngrijitor :

Ce trebuie făcut pentru a obține cereale?

Ce crezi, ce ar trebui făcut mai întâi cu pământul?

Educator:

Știți cum arău oamenii pământul în antichitate?

Educator:

Corect. Ce crezi, cine ara pământul?

Educator:

În vechime oamenii (plugarii) aceasta se făcea cu ajutorul cailor și al plugului, iar apoi se semăna grânele

Acum cu ce o fac?

îngrijitor :

Știți în ce perioadă a anului se seamănă boabele?

îngrijitor :

Corect. Acestea sunt pâini de primăvară

Și atunci când?

îngrijitor :

Această secară se numește secară de iarnă. Se seamănă înainte de iarnă, toamna. Boabele au timp să clocească înainte de vremea rece, să germineze. Pentru ca iarna sa nu inghete, zapada se tine pe campuri cu utilaje speciale. Și de îndată ce vine primăvara, boabele încep imediat să crească. Și secara și grâul cresc foarte mult timp, până în toamna viitoare.

îngrijitor :

Îți mai dau o ghicitoare:

A crescut în casa de câmp

Casa este plină de cereale

Pereții sunt auriti

Obloanele sunt astupate.

Casa tremura

Pe o tulpină de aur.

Educator:

Băieți, să ne imaginăm că suntem spiculeți în câmp și facem exercițiul, care se numește „Spikelets”.

Primăvara câmpul era arat.

Câmpul a fost semănat cu cereale.

Soarele este fierbinte.

Încălzește pământul.

Spiculeții se ridicau sus

Se întind spre soare.

Vântul zboară

Spiculeții se scutură.

Îndoit spre dreapta

legănat la stânga

Și cum plouă

Secara șoferul bea și bea.

Ce câmp!

Ce frumusete.

îngrijitor :

Copii, de unde au venit boabele?

Mașina ne-a adus spice: grâu și secară. Verificați-le și comparați.

Educator:

Așa arată un câmp cu urechi.

De unde știi că spicele sunt coapte?

Câmpul este foarte frumos când recolta este copt. Vezi cum se arată frumusețea câmpului. O astfel de frumusețe a fost înfățișată de celebrul artist I. Shishkin în pictura „Secara”.

Educator:

Ce părere aveți, ce fel de transport este înfățișat în imagine și pentru ce?

Educator:

Cine conduce mașina de recoltat?

Educator:

Cereale se treiera prin combine.

La sfârșitul verii, cultivatorii de cereale încep un timp responsabil pentru recoltare, recoltare.

Educator:

Unde se duc cerealele culese?

Educator:

Boabele sunt depozitate în lift.

Educator:

Se aduce aici cereale din toate câmpurile pentru depozitare.

Educator:

Și acum, copii, ne vom juca - vom culege spiculețe.

Educator:

Acum să semănăm boabele.

Educator:

Nu bubuie tunet, nu împușcă,

Goes, treierat bubuituri.

Choo-choo-choo - mulg boabele.

Choo-choo-choo - Întorc piatra de moară.

Choo-choo-choo - Voi primi făină.

Ah-ah-ah - Voi coace un kalach.

Cho-cho-cho - este fierbinte la cuptor.

Achiki - achiki - rulouri delicioase.

Educator:

Educator:

La ce fabrică crezi că va fi dusă făina?

Educator:

Corect. Și ce se va face cu făina?

Cum poți rezuma totul într-un singur cuvânt?

Cine va face pâinea?

Educator:

Ce parere aveti, ce fel de paine se va obtine din spice de secara?

Educator:

Și din grâu?

Educator:

Mașina ne aducea făină: secară și grâu

Ce trebuie făcut mai întâi cu făina pentru a găti pâine, chifle, covrig?

Educator:

Corect. Trebuie să frământați aluatul.

Ce alte ingrediente sunt necesare pentru a framanta aluatul?

Ai nevoie și de drojdie.

Educator:

De ce se adaugă drojdie în aluat?

Educator:

-Băieți, pâine coaptă la fabrică. Cum ajunge el la masa noastră?

Educator:

Foarte bine! Uite, băieți, câtă muncă este nevoie pentru a obține o bucată de pâine. Și câți oameni de diferite profesii lucrează pentru a obține pâine.

Acum vă sugerez să jucați jocul „Cum a ajuns pâinea la masă”. Trebuie să puneți în ordine imaginile: cum a ajuns pâinea la masa noastră.

Educator:

- oamenii mănâncă pâine, acesta este cel mai important și valoros produs de pe noi masa. Ea formează baza întregii nutriții umane. Ei spun adesea: « Pâinea este capul tuturor»

Ce proverbe și proverbe cunoști?

Educator:

Toți oamenii din lume apreciază paine si stiu, ce « Pâine– aceasta este bogăția noastră, moștenirea”. Sper că aveți grijă și voi de asta. pâine, ai grija de ea, apreciaza.

Educator:

Băieții de pâine sunt un produs alimentar, pâinea și sarea sunt tratate unui oaspete drag.

Educator:

Tratează-ne pe oaspeții și invită la ceai!

„De unde a venit pâinea”

Conținutul programului: Învățați copiii conceptul că pâinea este un aliment de bază zilnic. Spune de unde vine pâinea, cum se face, cine o crește și o coace. Să cultive respectul pentru munca adulților, o atitudine atentă față de pâine.

Echipament:poze, farfurie cu faina.

Îmbogățirea vocabularului : învechit, parfumat, apetisant, brutărie

Progresul lecției

Băieți, ce ați mâncat la micul dejun azi?

(terci de lapte, chifla, ceai)

Dar ieri?

(omletă, chiflă cu unt, cafea)

Ce a fost pentru prânz?

(borș, tăiței cu chiftele, suc, pâine)

Băieți, meniul se schimbă tot timpul, dar ce produs este constant pe masă atât dimineața, cât și seara?

Așa e, în fiecare zi avem pâine pe masă și la grădiniță și acasă.

Băieți, vă place pâinea? Ce fel de paine iti place?

(Alb, rulouri cu stafide, moale).

Să ne gândim cu tine și să numim multe cuvinte, ce fel de pâine este?

(Delicios, moale, învechit, alb, fierbinte, proaspăt, parfumat, apetisant)

Pâinea este diferită, dar cu siguranță va fi gustoasă și sănătoasă.

Băieți, cine știe de unde a venit pâinea?

(Mama a cumpărat din magazin)

Și cum a intrat în magazin, vrei să-mi spui?

Mai întâi, un bob de pâine este plantat în pământ.

Masini speciale, semanatoare.

Apoi cresc astfel de spiculete

Cerealele sunt colectate cu mașini și duse la moară

Acolo, boabele sunt măcinate în făină. Uită-te la făina mea în farfurie. Încearcă-l cu mâinile tale. Ce simte ea?

(moale, sfărâmicios).

Din această făină la brutărie (o fabrică în care se coace pâinea), se coace pâine și chifle.

Educație fizică:

Vântul bate de sus.

Ierburile și florile se îndoaie.

Dreapta-stânga, stânga-dreapta.

Florile și ierburile se leagănă. (Se înclină în lateral).

Acum să ne adunăm.

Să sărim cu toții pe loc (sărituri)

Mai sus, mai distractiv, așa!

Să facem cu toții un pas (mergând pe loc)

Aici jocul s-a terminat.

E timpul să fim ocupați.

Băieți, care dintre voi a văzut acasă cum face mama aluatul?

(faina, apa)

Vezi ce componente sunt necesare

Să-i numim. (Răspunsurile copiilor).

Cand aluatul este framantat, se pune intr-o forma si se da la cuptor. Când pâinea este gata, este încărcată în camioane și dusă la magazin.

Băieți, ce se mai coace din făină?

Răspunsurile copiilor (rulouri, pâini, plăcinte, prăjituri).

Foarte bine!

Pe farfurie sunt bucăți de pâine. Luați fiecare și încercați.

Joc didactic: „Îndoiește-l corect”

Scop: Aranjați și explicați cărțile în ordinea corectă. Cum ajunge pâinea pe masă?

KOU VO "Upper Mamon special

/corecțional/ educație generală

internat de tip VIII

pentru studenti

cu abilități restrânse

sănătate"

activitate extracuriculara

„Pâinea este capul tuturor!”

Educator: Pegarkova T.L.

2014

Lecție pe tema „Pâinea este capul tuturor! »

Scopul lecției:

Formarea unei atitudini respectuoase față de pâine și de oamenii care o produc

Sarcini:

Să educe la copii o atitudine atentă, respectuoasă față de muncă;

Realizați o înțelegere conștientă a prețului pâinii de către copii;

Să extindă cunoștințele copiilor despre procesul de fabricare a pâinii;

Învață copiii să salveze pâinea.

Muncă preliminară:

Excursie la KhPP pentru a familiariza copiii cu munca cultivatorilor de cereale;

Excursie la brutărie pentru familiarizarea copiilor cu munca brutarilor

Echipament:

Afișe „Pâinea este capul tuturor!”, „Slavă păcii pe Pământ! Slavă pâinii de pe masă!

munca copiilor, o expoziție de cărți despre pâine, o expoziție de produse de panificație pe care le produce brutăria, o pâine pe prosop.

Progresul lecției

Organizarea timpului.

Progresul cursului.

Discurs introductiv al educatorului.

Ne vom începe lecția ascultând piesa „Russian Field” de Frenkel.

Ce poză ți-ai imaginat în minte?

Da, un câmp galben mare, cât marea.

Conducere: Secara, secară, drum de câmp

Ea duce la nimeni nu știe unde.

Secara, secară până la bolta de albastru

Câmpuri fără sfârșit.

Educator:- Câmpii de aur - bogăția noastră, pâinea noastră. Astăzi vom vorbi despre (despre ce?). Da, despre pâine. Vreau să spun aceste cuvinte:

Slavă păcii pe pământ!

Slavă pâinii de pe masă!

/ Sună melodia „Zgomot de pâine” muzică. Pakhmutova, versuri de Grebennikov/

Copiii citesc poezie.

1 student: Dacă vrem pe cineva

Întâlnește-te cu onoare și onoare,

Întâlnește-te cu generozitate, din inimă,

Cu mare respect,

Ne întâlnim cu astfel de oaspeți

Pâine rotundă luxuriantă.

2 elevi: Aducem sare cu o pâine,

Închină-te, gustă cererea

Dragul nostru oaspete și prieten,

Luați pâine - sare din mâini!

3 elevi: luxuriant, moale, copt,

ușor rumenit,

Pâine cu crustă aurie

A venit la tine de departe.

Educator:- Ce este pâinea? (declarațiile copiilor)

Pâinea este un produs alimentar făcut din aluat. Oferă organismului nostru proteine ​​și carbohidrați. Contine vitamine. Un adult ar trebui să mănânce 300-400 de grame, iar copiii 150-400 de grame.

Iată o varietate de produse de pâine. Dar conceptul de „pâine” are mai multe semnificații. Cum numim pâine?

Voi citi rândurile și mă ajutați - rostiți cuvântul „pâine” la unison.

S-a dus zăpada, s-au dus viscolele.

Și câmpurile sunt verzi.

Noi spunem PÂINE.

Ce înseamna cuvantul asta? (iarnă)

Întindere de aur fără margini,

Acolo lucrează combine agricole.

Noi spunem PÂINE.

Explicați acest cuvânt (câmpuri)

Aici grânele curg ca un râu,

Să devină făină.

Noi spunem PÂINE.

Ce este? (porumb)

Aluatul se invarte in framantator

Copt pe foc.

Spunem PÂINE (aluat).

Conducere:- Și câtă muncă trebuie investită pentru ca pâinea să apară pe masa noastră! Și câți oameni sunt implicați în asta.

Să stabilim ordinea de lucru care trebuie făcută pentru ca pâinea să apară în magazin, pe masă.

Pe ecran apar cuvintele:

ară pământul

gard

recolta secară

treiera

pisa

framanta aluatul

(elevii dau explicații cuvintelor necunoscute și restabilesc ordinea)

Și acum pâinea este gata.

4 elevi: Mâncați-l, creșteți și amintiți-vă:

Nu există o muncă mai mare în lume

Să vin la masa ta

Pâine proaspătă.

5 elevi:În fiecare casă, pe fiecare masă

S-a plâns, a venit.

În ea este sănătatea, puterea noastră,

Are o căldură minunată.

Câte mâini l-au ridicat

Protejat, protejat!

6 elevi:În el se află sucul nativ al pământului,

Lumina soarelui este veselă în ea,

Înghiți ambii obraji

Deveniți bogat.

Educator:- Un lucru sacru este să crești pâine. Dar cum se numește profesia oamenilor care cresc și culeg pâinea? Da, sunt brutari.

Conducere:- Zi și noapte, pe căldură și ploaie, se luptă pentru recoltă. Onoare și onoare vouă, cultivatori de cereale!

(Cuvintele apar pe ecran, copiii citesc la unison)

Slavă păcii pe pământ!

Slavă pâinii de pe masă!

Slavă celor ce au crescut pâine,

Nu a cruțat niciun efort și efort.

Educator:- Acum, băieți, nu ne lipsește pâinea. Dar au fost momente când pâinea se dădea pe cărți, erau cozi lungi pentru pâine. Pâinea a fost amestecată cu fân, paie și semințe de quinoa. Oamenii erau mulțumiți de orice piesă.

Student:În timpul Marelui Război Patriotic, țara avea nevoie în special de pâine. Pentru front, pentru victorie. Războiul are propria pâine. Timp de 900 de zile și nopți, Leningradații au trăit în condiții de blocaj. Locuitorii orașului au primit 125 de grame de pâine. Muzeul de Istorie are o bucată de pâine mucegăită de mărimea unui deget mic. Arăta cu totul altfel decât acum. Așa era rația pentru locuitorii orașului. Iar oamenii aveau nevoie să supraviețuiască - să-i ciudă pe naziști.

7 elev:În anii greutăților și bătăliilor

Lumea nouă s-a maturizat și a devenit puternică,

Oamenii au mers în focul bătăliilor

Pentru libertate și pâine.

8 elev: Tanarul meu prieten!

vreau de la tine

Unul singur-

La pâine

Te-ai tratat cu dragoste.

La urma urmei, oameni

Pentru ca tu să-l ai

plătit pentru pâine

Cu propriul meu sânge.

Educator: Da, pâinea este viață. Membrul Komsomol din apropiere de Ryazan a fost cel care și-a costat viața. A murit salvând un câmp de cereale de la foc.

Povestea elevului:

S-a întâmplat lângă Ryazan. Anatoly Merzlov și prietenii săi au lucrat în câmpul de grâu. A lucrat la vechiul lui tractor. Paie a aprins dintr-o scânteie accidentală. În apropiere era un alt câmp de grâu necules. Ar putea lua foc. Anatoly se repezi la tractor. Luptându-se cu focul, a murit.

A făcut ceva eroic? (răspunsurile copiilor)

Acum nu știm nevoia de pâine, avem multă pâine, Patria noastră este o putere de cereale. Avem grijă la pâine?

9 elev: Băiat,

Dă cu piciorul în pâine

Foame, neștiind ani,

Ce au fost ani frumoși

Aceasta este viața, nu doar mâncarea.

Au jurat pe pâine

Au murit pentru pâine

Nu pentru asta

Să joc fotbal cu ei.

În cuvântul înțelepciunea populară este ascunsă.

Iată ce spun oamenii:

Dacă ai încetat să mai apreciezi pâinea,

Ai încetat să mai fii bărbat

Educator:- Economisim, apreciem pâinea? Se estimează că, dacă într-o zi o persoană nu termină de mâncat și aruncă doar 50 g de pâine, atunci aceasta se va ridica la 200 kg. 200 de pâini vor fi aruncate.

Conducere: Pâinea este o comoară

Nu-ți face griji pentru ei! Luați pâine la cină cu moderație

Educator:- Și ce simți despre pâinea din sala de mese? (raționamentul copiilor). Deci, ce concluzionăm? (paine-ti painea)

Aveți mai multe legi pe birourile voastre pe pliante - cum să nu vă ocupați de pâine. Copiii citesc:

1. Nu luați pâine în plus.

2. Nu lăsa firimituri pe masă.

3. Nu te juca cu painea.

4. Nu arunca pâinea.

5. Nu lipsi de respect pâinea.

Vizualizarea unei prezentări despre excursia la brutărie.

Educator: Ce poți face cu resturile de pâine? (biscuiți, crutoane, coace o plăcintă, hrănește păsările)

Și câte ghicitori, proverbe, zicători a compus poporul rus despre pâine!

Are loc jocul „Colectează un proverb”. Lucrați în perechi.

Pământul este mamă, nu există pâine fără pâine.

Nu o bucată de pâine, dar pâinea este un tată.

Vei trăi fără aur, așa dor în turn.

E frig fără sobă - nu va fi cina.

Nu va fi pâine - fără pâine îi este foame.

Aceste proverbe definesc rolul pâinii în viața noastră.

Gazdă:- E timpul să te odihnești.

/ Elevii cântă cântece. /

Hei, fetelor - râsete,

Începeți să cântați cântece

Începeți să vă distrați

Pentru a face pe plac oaspeților.

Locuim in Mamon

Uscare, mestecat turtă dulce.

Știm o mulțime de cântece

Și acum vom cânta pentru tine.

Turtă dulce imprimată

Atât de elegant!

Nu le vom mânca imediat.

Să aruncăm o privire mai întâi.

Pâinea nu ne cade din cer,

Nu apare dintr-o dată.

Să crească o ureche de pâine,

Sunt necesare zeci de mâini.

Ploaie, toarnă ploaie

Va fi o recoltă glorioasă:

Va fi grâu alb

Va fi secară și linte.

Ți-am cântat cântece

Pentru a vă mulțumi oaspeții!

Am copt cheesecake pentru tine,

Covrigi și rulouri.

Educator:- Apreciază, respectă și ai grijă de pâine, deoarece conține înțelepciunea umană. Amintiți-vă întotdeauna și oriunde:

Pâinea este soarta oamenilor,

Pâinea este destinul țării.

/ Sună melodia „Pâinea este capul tuturor” /

Rezumatul lecției.

- Care este cel mai important lucru pe care l-am învățat astăzi în clasă? De ce vorbim despre pâine?

Ce ne-am luat pentru noi? Ce ne vom aminti?

Ce ti-a placut cel mai mult?

Vă mulțumim tuturor pentru atenție și participare!

/ Sunete „Cântec de pâine” interpretat de L. Zykin /