Ce să gătești din aluat de drojdie. Prajituri cu drojdie foarte frumoase si dulci „Retete usoare

Când vine vorba de aluat de drojdie, plăcinte cu drojdie, plăcinte și chifle, cu siguranță ne amintim de casa noastră, de tot ce este atât de aproape și de drag inimii noastre. Și acest lucru nu este surprinzător, pentru că nu numai făina, laptele, ouăle și drojdia, lumina soarelui și libertatea câmpurilor nesfârșite sunt reunite într-un aluat de drojdie, ci mai important, căldura unui cămin natal, dragostea și grija maternă sunt investite în aceasta. Prin urmare, de multe ori mulțumiți familia cu produse de patiserie cu drojdie, mai ales că nu este atât de dificil să pregătiți aluatul cu drojdie. Și rețetele mele de aluat de drojdie vă vor ajuta în acest sens.

Plăcintele sunt pur și simplu ca o bombă, fragede, aerisite, nu devin învechite mult timp. Și totul pentru că aluatul se frământă pe chefir, și fără ouă. În plus, aluatul nu trebuie frământat mult timp...

Pentru a încerca khachapuri cu ou și brânză, nu este deloc necesar să vizitați un restaurant scump, această delicatesă poate fi gătită acasă, mai ales că toate produsele sunt ieftine și accesibile...

Vă spun un mic secret: după ce am gătit Kanelbullar pentru prima dată, au devenit un adevărat drog pentru familia mea. Acum le coac aproape în fiecare săptămână.

Vă ofer o rețetă rapidă de baba cu rom, care vă va permite să gătiți un deliciu incredibil de gustos din copilărie în cel mai scurt timp. Mai mult, această femeie de rom practic nu diferă ca gust de...

Plăcintele cu drojdie cu varză sunt ușor de preparat, ingredientele sunt simple și ieftine, dar câtă bucurie au copiii și adulții de la un asemenea răsfăț! Se pot servi cu primele feluri, se pot...

Am incercat multe retete de aluat de drojdie pentru placinte, si trebuie sa spun ca aceasta este una dintre cele mai reusite. Proporție foarte bună, aluatul se potrivește perfect, iese aerisit și gustos...

Kulebyaka cu carne, ou și orez. Aluatul este excelent, gustos, aerisit, in perfecta armonie cu umplutura sarata. Kulebyaka se dovedește fraged și suculent, servește ca un fel de mâncare independent sau...

Pregătește aceste cheesecake delicioase cu brânză de vaci. Aluatul este drojdie, dar nu este greu de preparat și destul de repede. Tartele sunt uimitoare si se topesc in gura....

Aceste covrigi nu se plictisesc niciodată. Merită să puneți încă o dulceață, iar gustul covrigilor este complet diferit. Deși aluatul este drojdie, cu siguranță nu va trebui să te încurci cu el mult timp...

Kulebyaka se dovedește frumos, gustos și suculent, iar aluatul este doar un basm. Se prepară ușor, în mare, este o plăcintă uriașă, în care există multe, multe toppinguri delicioase...

O reteta rapida si practica de albusuri de casa. Aluatul de drojdie, fără ouă, este aerisit, luăm carne tocată ca umplutură, adăugăm pentru suculenta...

O rețetă foarte bună, gogoșile cu usturoi sunt incredibil de gustoase și aerisite, se topesc literalmente în gură. Se serveste cu bors, supa sau carne in loc de paine...

Iată o altă rețetă de familie de plăcinte cu drojdie cu mac. Aceste plăcinte uimitoare pot fi coapte la cuptor, prăjite în ulei sau într-o tigaie. Întotdeauna iese foarte gustos!

Răsfățați-vă și pe cei dragi cu un rulou bogat parfumat cu semințe de mac și nuci. Copiii vor fi bucuroși să primească rulada cu semințe de mac la micul dejun, iar adulții nu vor refuza să bea ceai cu această delicatesă...

Aceste chifle delicioase cu umplutură de mac au fost coapte de bunica mea, apoi de mama mea, iar acum vă spun această rețetă pentru a vă bucura de gustul lor uimitor...

Pentru a coace un Paște delicios și aerisit, aveți nevoie de puțină - inspirație plus puțină atenție și calm. O descriere detaliată a fiecărui pas va face să gătiți Paștele ușor...

Pentru a coace prăjituri delicioase de Paște, veți avea nevoie nu numai de produse bune, ci și de răbdare. Nu este cea mai rapidă rețetă, dar încă nu m-a eșuat niciodată...

Un cupcake în formă de brad de Crăciun, cu miros de vanilie, nuci și coniac, va crea o stare de spirit caldă, confortabilă și familiară în frigul iernii. Două rețete simple și delicioase vor ajuta la decorarea mesei de Anul Nou...

Adulții și copiii iubesc plăcintele cu carne, chiar și Scufița Roșie a purtat astfel de plăcinte bunicii))). Oferă-i pe cei dragi cu adevărate plăcinte de casă, parfumate, gustoase și roșii...

Pentru a coace plăcinte delicioase cu drojdie în cuptor, nu este deloc necesar să stați la aragaz jumătate de zi. Vă împărtășesc o rețetă practică care nu necesită puțin timp...

Dintre toate plăcintele dulci, cele mai delicioase sunt plăcintele cu drojdie cu cireșe. Pentru ca plăcintele să aibă un aluat aerisit, iar umplutura să fie groasă și să nu se scurgă, este suficient să cunoașteți câteva trucuri...

Această plăcintă foarte gustoasă cu drojdie cu umplutură de carne vă va încânta familia pentru prânz, cină și la fel ca o gustare. Ingrediente: carne de pui, oua, ceapa, condimente, faina, drojdie, lapte...

Bunica mea a copt un astfel de tort, este incredibil de gustos și suculent. Puteți lua aproape orice pește, principalul lucru este că fără oase. Ingrediente: stiuca, ceapa, marar, aluat de drojdie...

Kulebyaka se dovedește delicios și frumos, umplutură delicioasă, aluat aerisit. Un fel de mâncare grozav pentru o vacanță sau pentru o ocazie specială, deși... nimeni nu interzice să gătești asemenea delicii doar pentru cină sau prânz...

Plăcintă cu varză de casă... mmm... un vis. Acest gust și aromă uimitoare nu pot fi confundate cu nimic, exact așa miroase casa ta. Ingrediente: faina, drojdie, lapte, oua, sare, zahar, varza...

Ce este bun la această rețetă de plăcintă dulce este că, în funcție de ce fel de dulceață a fost folosit ca umplutură, plăcinta cu drojdie va avea un gust deosebit, de fiecare dată când o nouă delicatesă...

Încercați această rețetă ușoară de gogoși cu aluat de drojdie. Daca nu esti indiferenta la gogosari din copilarie, atunci face-le in forma de gogoasa si stropeste-te cu zahar. Și puteți face gogoși cu ciocolată, ca în fotografie...

O rețetă veche germană de prăjitură de lămâie cu stafide și nuci. Tratament delicios și frumos pentru ceai. Ingrediente: faina, unt, zahar, 2 oua + 2 galbenusuri, drojdie, coaja de lamaie, stafide, nuci...

Varietatea pizza constă în varietatea toppingurilor lor, dar într-un singur lucru toate pizza sunt la fel - aluatul de pizza trebuie să fie subțire și gustos. Super reteta de aluat de pizza...

Pizza italiană a cucerit de multă vreme pe toată lumea prin gustul, caracterul practic și versatilitatea sa. Vă împărtășesc o rețetă foarte simplă despre cum să pregătiți rapid un aluat delicios pe bază de drojdie uscată...

Pregătirea unei umpluturi delicioase nu este atât de ușoară pe cât pare la prima vedere. Opțiunea de a pune tot ce găsim în frigider nu dă întotdeauna rezultatul dorit. O selecție dintre cele mai delicioase toppinguri de pizza...

Aluat de drojdie semi-lichid

Sunt grozave calde, dar si reci raman moi si gustoase foarte mult timp. Încearcă această rețetă economică și necomplicată, rezultatul depășește toate așteptările...

Aluat de drojdie. Aluatul de drojdie este, după cum sugerează și numele, un aluat care se prepară cu drojdie și respectând anumite reguli. Nu te poți lipsi de aluat de drojdie la gătit, deoarece din el se prepară pâine, diverse feluri de mâncare din făină și tot felul de produse de cofetărie.

Contrar credinței populare că aluatul de drojdie este destul de dificil de făcut, este de fapt o sarcină destul de ușoară.

Drojdia este o ciupercă de drojdie (microorganism) care începe să crească atunci când sunt create condițiile optime pentru aceasta. Și aveți nevoie de puțin pentru asta - apă sau lapte, făină, zahăr și un mediu cald. Făina trebuie cernută înainte de utilizare - această procedură simplă vă permite să o saturați cu oxigen. În timpul reacției, se formează alcool, dioxid de carbon și acid, datorită cărora aluatul crește.

Se prepară foarte ușor aluatul de drojdie pentru coacerea pâinii. Suficientă făină, apă, drojdie și sare. Dacă adăugați ouă, unt, zahăr, smântână sau smântână la rețetă, obțineți o rețetă de brioșe.

Un raport diferit de componente vă permite să pregătiți aluat moale, abrupt, burete sau aluat. Toate tipurile de plăcinte, chifle, kulebyaki, cheesecake, chifle, brioșe sunt coapte din aluat bogat de drojdie. Aluatul lichid de drojdie este folosit pentru a face clătite rusești adevărate. Coacerea din aluat moale și burete se păstrează doar câteva zile. Dar produsele făcute din aluat abrupt (de exemplu, turtă dulce) sunt utilizabile mai mult de două săptămâni.

În timpul fermentației pot apărea următoarele probleme. Daca aluatul nu creste, problema este probabil in nerespectarea regimului de temperatura. De exemplu, dacă aluatul este supraîncălzit. În acest caz, trebuie să fie răcit. Dacă temperatura este sub 30 de grade, aluatul trebuie încălzit și numai apoi se adaugă drojdie.

De asemenea, excesul de sare sau zahăr interferează cu fermentația. În acest caz, este mai bine să frământați puțin mai mult aluat pentru a dilua „stricat” cu el.

Pentru a testa drojdia, se recomandă să pregătiți o porție foarte mică din aluat, să turnați puțină făină și să vedeți cum se înțelege. Daca dupa cateva minute fisurile tot nu apar, drojdia este de proasta calitate. Mai bine să nu le folosești.

Calitatea aluatului de drojdie și a produselor finite este cel mai direct afectată de cantitatea de ingrediente utilizate. Ar trebui să fie suficientă apă pentru ca aluatul să crească bine și produsele de patiserie să fie moi. Cu toate acestea, dacă este prea multă apă, aluatul va fi slab format. Un exces de sare mărește perioada de fermentație, dar lipsa acesteia afectează gustul coacerii. Dacă adăugați prea mult zahăr, aluatul va fermenta încet, iar mijlocul nu se va coace bine. Cu toate acestea, dacă adăugați zahăr direct în aluat, acesta va înceta cu totul să fermentați. Nu puteți exagera cu drojdia - acest lucru va da coacerii un gust neplăcut.

Urmați rețete dovedite și veți obține întotdeauna un aluat excelent de drojdie!

Buna! Sunt genul de om căruia îi place să gătească mâncare delicioasă! În acest articol, vom învăța cum să pregătim produse de patiserie frumoase și dulci cu drojdie cu o fotografie. Prajiturile cu drojdie dupa retetele mele sunt foarte gustoase si usor de preparat! Toată lumea adoră să mănânce chifle, dar trebuie și să le poți găti, astfel încât produsele de patiserie frumoase și dulci să mulțumească privirea! Haideți să vedem mai jos toate rețetele mele!

Lapte 1 pahar sau chefir, 1 masă-th l. zahar, un praf mic de sare, drojdie uscata 1 lingurita, faina (o vom pune cu ochi), putin mac.

Produsele de patiserie frumoase și dulci de drojdie de pe rafturile magazinelor sunt vândute în cantități mari. Varietatea este doar un ax, dar când citești compoziția produsului, uneori ești surprins că pur și simplu nu merge acolo și, în plus, de ce să plătești nu este clar ce, nu este mai ușor să gătești rețetele tu.

Veți primi nu doar un produs de calitate, ci și ieftin. Fiecare începător va putea găti după rețetele mele culinare, le simplific mereu și selectez cele mai simple soluții.

Să începem să pregătim rețeta cu o fotografie:

Se toarnă zahărul, drojdia în lapte cald sau chefir, se pune un praf de sare și se amestecă bine, astfel încât totul să se dizolve.
Adaugam acolo untul, amestecam bine si adaugam treptat faina si framantam aluatul. Aluatul trebuie să fie moale, nu frământați aluatul abrupt prea tare. Acoperim cu un capac si lasam aluatul la crescut o ora.
Sper că ați așteptat să se ridice testul! Ungeți masa cu ulei vegetal și mâinile, întindeți aluatul într-un strat mare de aproximativ 5-6 mm grosime, stropiți stratul cu zahăr după gust și semințe de mac, dacă vreți să fie mai dulce, turnați mai mult zahăr.
Transformăm într-un rulou și tăiem în trepte de 4-5 cm, ciupim cusătura și punem chiflele pe o tavă de copt unsă cu cusătura în jos. Așa că facem toate celelalte role.
Încingem cuptorul.
Chiflele trebuie să se odihnească într-un loc cald până se ridică.
Încingem cuptorul la 180 de grade și pregătim produse de patiserie dulci cu drojdie pentru aproximativ 20 de minute, pentru frumusețe puteți unge cu un ou bătut.

Mai sus am considerat o rețetă excelentă de chifle, acum vă propun o rețetă de chifle parfumate. Se dovedesc destul de frumoase, dulci, produse de patiserie bogate cu drojdie.

Secretul principal al acestei dulciuri este, desigur, scorțișoara, care adaugă mereu savoare și aromă produselor de cofetărie.

Pentru gătit, trebuie să cumpărăm următoarea listă de produse:

O jumătate de pahar de lapte, o jumătate de pahar de zahăr, 70 de grame de unt, 1 ou, 1 linguriță grămadă de drojdie și aproximativ un pahar și jumătate de făină.

Sa incepem reteta:

Luați laptele, încălzește-l puțin, trebuie să fie cald, nu fierbinte. Se toarnă drojdia și puțin zahăr și 1 lingură de făină, se amestecă bine și se lasă amestecul să crească.
După 15 minute, turnați totul într-un bol, bateți un ou și adăugați untul, amestecați totul bine, de preferință cu un mixer. Adaugam treptat faina si amestecam bine pana aluatul devine gros.
Framantam aluatul, nu trebuie sa iti fie abrupt sau tare, trebuie sa fie moale. Datorită cantității mari de grăsime din aluat, acesta nu trebuie să se lipească prea mult de mâini. Lăsați aluatul să crească, va dura aproximativ o oră și jumătate. Cand aluatul a crescut, ungem masa cu ulei vegetal si intindem aluatul, il rulam intr-un strat de aproximativ 5-7 mm grosime.
Se toarnă zahăr într-un bol separat și se adaugă o jumătate de linguriță de scorțișoară sau o linguriță după gust, se amestecă bine, obții o umplutură dulce.
Acum ne stropim stratul cu acest amestec de zahar, inainte de a turna, puteti unge acest strat cu unt daca doriti, atunci va fi o super reteta in general, si apoi o stropiti!
Vom împărți condiționat rezervorul în trei părți, de aproximativ 5-7 cm fiecare, adică. trei dungi. Acoperim prima fâșie ca și cum ar fi pe a doua, se pare că această acțiune este ca o rulare, apoi o pliăm din nou pe o altă fâșie. Se dovedește o bandă dreptunghiulară sub formă de sul.
Acum vom tăia fâșiile în porții cu pasul de 2 cm.Ar trebui să obțineți bețișoare de aproximativ 5-7 cm lungime, fiecare fâșie poate fi înfășurată în cerc și modelată, obțineți un cerc (ceva asemănător unui bagel).
Produsele de patiserie dulci se așează pe o foaie de copt unsă și se lasă la dospit, în timp ce cuptorul nostru se încălzește, vor crește. Când cuptorul se încălzește până la 200 de grade, produsele de patiserie dulci sunt coapte aproximativ 15-20 de minute până când sunt gătite.
Cand prajitura s-a racit, puteti stropi cu zahar pudra daca doriti si serviti!

Studiem urmatoarele retete cu fotografii!

Produse de patiserie dulci cu drojdie cu mere și stafide (rulo)

Am decis să gătesc o altă rețetă foarte simplă, rapid și ușor de preparat. De obicei, când gătim chifle, le împărțim în porții, nu trebuie să împărțim nimic chiar acolo, vom simplifica situația la maximum!

Produsele de patiserie dulci se prepară sub formă de rulou, dar este deja rulada, cu o umplutură delicioasă!

De ce produse avem nevoie când gătim:

Asigurați-vă că mulgeți 1 cană (dacă nu, atunci puteți apă), făină premium (atât cât este nevoie) o linguriță de drojdie, unt 2 de masă. linguri, o jumătate de pahar de stafide (oricare), 3 mere mici (de preferință dulci și acru) și zahăr pentru umplutură (după gust)

Să începem să facem dulciuri!

Turnați laptele cald într-un bol, adăugați o lingură de zahăr, un praf de sare și amestecați bine. Adaugati untul, trebuie sa fie in stare moale, amestecati de asemenea, adaugati putina faina si framantati aluatul, sa iasa moale, dar nu tare.
Lăsați testul să se odihnească timp de 1 oră.
In timp ce aluatul creste, vom spala stafidele si le vom inmuia in apa clocotita sa se umfle.
Decojim merele si scoatem miezul, il taiem cubulete mici. Sper că aluatul tău a crescut și s-a umflat deja! Să gătim în continuare!
Ungeți masa cu puțin ulei vegetal, întindeți aluatul și întindeți un strat mare, grosimea aproximativă ar trebui să fie de 5 mm. Stropiți stratul cu zahăr, știți deja cât să turnați, cuiva îi plac produsele de patiserie dulci, iar cuiva nu atât de mult, dacă sunteți iubitor de scorțișoară, puteți adăuga o jumătate de linguriță pentru un gust ușor, stropiți cu stafide, și mere pe top.
Rulam stratul intr-o rulada, asta-s toate produsele de patiserie, ingenios de simplu!
Produsele de patiserie dulci sunt așezate pe o foaie de copt unsă cu cusătura în jos, rulada, apropo, trebuie să fie închisă.
Pentru frumusețe, puteți unge cu un ou bătut. Produsele de patiserie dulci se coace la temperatura de 180 de grade timp de aproximativ 25 de minute.

Multumesc ca mi-ati citit retetele! Vezi alte secțiuni ale site-ului meu!

Înainte de a începe dezvoltarea coacerii complexe, o gospodină începătoare ar trebui să studieze 5 rețete simple cu aluat foietaj gata preparat, care includ foietaj, prăjituri, plăcinte și chifle. Cel mai simplu mod de a învăța cum să gătești diferite feluri de mâncare este din rețetele foto sau video. În plus, puteți experimenta cu tipuri de toppinguri și condimente pentru a face felul de mâncare deosebit.

Ce se poate face cu foietaj

Acest tip de aluat, precum aluatul foietaj, stă la baza mâncărurilor de diferite națiuni datorită structurii sale fine și crocantului plăcut. Un produs cumpărat din magazin este folosit mai frecvent pentru produse de patiserie dulci, deși este potrivit și pentru a face plăcinte cu umpluturi sărate. Din el se prepară următoarele tipuri de produse de cofetărie:

prăjituri;
plăcinte;
biscuit;
tubuli;
croissante;
chifle;
rulouri.

din drojdie

Aluatul finit cu folosirea drojdiei are un gust acru caracteristic. Produsele din el după gătire sunt mai magnifice și mai gustoase. Ei fac chifle bune și plăcinte sărate cu carne și pește. Spre deosebire de versiunea proaspătă, straturile de aici sunt de câteva ori mai mici, nu ies atât de ușoare și crocante, dar numărul de calorii este puțin mai mic.

Din fără drojdie

Un produs proaspăt sau fără drojdie este folosit mai des pentru a face produse de cofetărie dulci. Limbile, colțurile și pufuletele sunt crocante și mai gustoase datorită straturilor subțiri. Cu toate acestea, pentru cei care încearcă să adere la o alimentație adecvată, este mai bine să se abțină de la a mânca astfel de delicatese - produsul se dovedește a fi mai hrănitor datorită faptului că conține mai mult ulei.

Retete cu foietaj gata preparat

Când ai nevoie urgent să gătești ceva, diferite rețete din foietaj gata preparate devin o adevărată salvare. Începătorii vor fi ajutați de recomandările bucătarilor cu experiență:

Pre-decongelați aluatul la cuptorul cu microunde sau lăsați-l pe masă cu 2-3 ore înainte de gătit.
Aluatul de drojdie după decongelare trebuie ținut la cald timp de cel puțin 1 oră.
Înainte de a găti ceva, trebuie să întindeți cu grijă aluatul într-un strat subțire.
Aluatul foietaj copt este cel mai bine atunci când este pus pe o foaie de hârtie de copt înmuiată în ulei. Pe o foaie de copt, pufuletele ard adesea.
Produsele pot fi umplute cu orice ingrediente, atât dulci, cât și sărate.
În etapa finală se pune umplutura, produsul se introduce într-un cuptor încins. Temperatura medie de coacere este de 180-220 de grade.
Dacă se folosește o umplutură de carne, timpul de gătire va crește.

Aluat foietaj cu umplutură

Timp: 45 de minute.
Numar de portii: 8 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 180 kcal / 100 g.
Scop: pentru desert.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Puteți pregăti un fel de mâncare din foietaj gata făcut cu orice umplutură sărată sau dulce - legume, brânză de vaci, fructe, carne, ou, atâta timp cât nu se estompează după răcirea vasului. Cea mai simplă versiune a unui produs de cofetărie dintr-un astfel de aluat este rulada cu mere și scorțișoară. Prin simplitatea sa, vasul poate decora orice masă. Pentru aceasta se folosește un produs de tip drojdie.

Ingrediente:

un pachet de aluat gata făcut într-o rolă - 500 g;
mere - 400 g;
unt - 50 ml;
zahăr pudră - 100 g;
zahăr vanilat - 1 plic.

Metoda de gatit:

Derulați rulada, aplatizați ușor cu un sucitor.
Curățați merele, tăiați-le.
Se amestecă cu jumătate din zahăr pudră și scorțișoară.
Pune merele în mijlocul stratului, rulează cu grijă într-un sul, ciupește marginile.
Tăiați în porții și puneți pe o tavă de copt.
Coaceți 30 de minute.

Plăcintă

Timp: 40 de minute.
Numar de portii: 6 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 250 kcal / 100 g.
Scop: pentru cină.
Bucătărie: azeră.
Dificultate: ușoară.

Pentru acest tip de patiserie, ca o placinta de foietaj, puteti alege si diferite umpluturi. Se dovedește samsa foarte gustoasă din carne, formată sub formă de plăcintă. Acesta este un fel de mâncare din bucătăria azeră. Se prepară foarte simplu, chiar și gazda se poate descurca cu abilități culinare minime, dar pare festiv. Principalul secret al succesului este respectarea exactă a rețetei.

Ingrediente:

aluat - 500 g;
carne tocată de porc și vită - 500 g;
ceapa - 4 buc.;
brânză tare - 200 g;
un amestec de condimente (coriandru, piper) - 3 g;
unt - 50 g;
sare - 2 g;
ceapa verde, marar - 1 buchet.

Metoda de gatit:

Întindeți aluatul (fără drojdie sau fără drojdie) într-un strat de 5 mm grosime.
Se toaca marunt verdeata si ceapa, se amesteca cu carnea tocata si condimentele.
Puneți aluatul într-o formă rotundă, formați părțile laterale.
Puneți umplutura deasupra, stropiți cu brânză rasă.
Acoperiți cu un al doilea strat deasupra, prindeți cu grijă marginile.
Lăsați cuptorul să se încălzească la 180-200 de grade.
Se pune forma cu samsa la cuptor, se coace 25 de minute.

chifle

Timp: 35 de minute.
Porții: 7 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 150 kcal / 100 g.
Scop: pentru desert.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Colecția, care include rețete din aluat de drojdie de puf gata făcut, ar fi incompletă fără a menționa chiflele. Această opțiune vă va ajuta într-o situație în care trebuie să coaceți urgent ceva pentru ceai. Mâncarea se prepară foarte repede, se dovedește gustoasă și parfumată. Înainte de a pregăti chiflele cu drojdie, trebuie să scoateți în prealabil punga din congelator, apoi să o puneți într-o ceașcă, punând-o într-un loc cald, astfel încât produsul să își dubleze volumul.

Ingrediente:

zahăr pudră - 50 g;
gălbenuș - 1 buc.;
unt - 50 g;
aluat - 500 g.

Metoda de gatit:

Întindeți aluatul la 3 mm.
Topiți untul, ungeți stratul.
Rulați aluatul într-o rolă strânsă, prindeți marginea.
Tăiați în porții, de 8-10 cm lungime.
În mijlocul fiecărei piese se face cu un cuțit o fante pentru a nu ajunge la margine.
Extindeți slotul pentru a face o „inimă”.
Pune chifle pe hârtie de pergament.
Ungeți cu gălbenuș, stropiți cu pudră.
Coaceți 25 de minute.

Limbi umflate

Timp: 25 de minute.
Porții: 12 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 120 kcal / 100 g.
Scop: pentru desert.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

În cele mai ușoare 5 rețete cu foietaj gata preparat, trebuie neapărat să includeți și pregătirea limbilor. Acest tip de coacere rapidă și-a primit numele datorită asemănării cu limbajul real. Pufuletele se prepară într-un mod elementar - ai nevoie doar de foietaj cumpărat fără drojdie, zahăr, cuptor și câteva minute. Unii gurmanzi prefera sa stropeasca prajiturile finite cu sare, apoi pot fi folosite ca gustare de bere.

Ingrediente:

aluat într-o rolă - 700 g;
zahăr - 400 g.

Metoda de gatit:

Extindeți rulada, rulați stratul cu un sucitor, până la o grosime de 5 mm.
Tăiați cu un cuțit în bucăți mici, rotunjiți marginile fâșiilor de aluat.
Presărați zahăr deasupra.
Se pune pe o foaie de copt, se da la cuptor.
Se coace 15-20 de minute.

Biscuit

Timp: 35 de minute.
Porții: 10 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 130 kcal / 100 g.
Scop: pentru o gustare de după-amiază.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Biscuitii de urechi facuti din acest tip de aluat fara drojdie sunt o varianta a produselor de patiserie clasice. Delicatesa este potrivita pentru mancarea bebelusilor, deoarece nu contine produse care provoaca alergii. Copiilor le place să mănânce biscuiți crocanți cu cacao sau lapte cald. Înainte de a face foietaj din foietaj gata preparat, trebuie să așteptați până când toate ingredientele s-au încălzit la temperatura camerei și abia apoi să începeți coacerea.

Ingrediente:

aluat - 500 g;
zahăr - 500 g;
apă - 100 g;
cacao - 1 lingura. l.

Metoda de gatit:

Fierbe apa, adauga zahar.
Gatiti pana cand lichidul si-a redus volumul la jumatate.
Adăugați cacao, răciți la temperatura camerei.
Întindeți stratul într-un dreptunghi de 3 mm grosime, 15 cm lățime.
Rulați aluatul de la margini la mijloc, tăiat în bucăți de 1 cm lățime.
Se pune pe o foaie de copt, se da la cuptor pentru 15 minute.
Se scot, se toarnă peste glazură cât sunt încă calde pufulele de casă.

Video

Rețetele neobișnuite și simple din aluat de drojdie la cuptor trebuie să fie în serviciu cu orice gospodină. De exemplu, puteți pregăti o plăcintă copioasă cu umplutură de ou și orez și o crustă crocantă, iar iubitorii de bucătăria italiană vor adora pizza delicată. Încercați să alegeți una dintre opțiunile pentru feluri de mâncare și tratați-i pe cei dragi.

Pentru a găti delicios și, nu trebuie să studiați rețete mult timp și să învățați de la bucătarii din bucătăria italiană. Poți face un fel de mâncare uimitor în grabă și din acele ingrediente care se găsesc în frigiderul oricărei gospodine. Veți avea nevoie de următoarele:

Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade și. Mai întâi trebuie să încălziți puțin laptele la foc mic, turnați un plic de drojdie în el, adăugați zahăr și sare, amestecați totul bine. După aceea, turnați cu grijă făina și frământați aluatul. Lăsăm puțin sub un prosop și începem să pregătim ingredientele pentru umplutură.

Carnea și șunca trebuie tăiate cubulețe, ardeiul trebuie spălat, semințele îndepărtate și tăiate în fâșii subțiri. Roșiile sunt decorate cu inele frumoase, iar brânza trebuie să fie rasă pe răzătoare medie.

Aluatul se întinde într-o prăjitură subțire (grosimea nu mai mare de 0,5 cm), se întinde pe o foaie de copt unsă în prealabil cu ulei. Acoperiți pizza cu ketchup și maioneză, turnați umplutura, decorați totul cu brânză rasă. Vasul se pune la cuptor pentru 20 de minute pe raftul din mijloc. Faceți a doua pizza în același mod. Tratamentul este gata!