Energiczne pomidory beczkowe bez beczki. Pomidory beczkowe w domu: „klasyka” w najlepszych wiejskich tradycjach i miejskich alternatywach

Wiadomo, że pomidory są bardzo zdrowymi i pożywnymi warzywami. Pomidory zawierają dużą ilość witamin i minerałów potrzebnych organizmowi człowieka.

Warzywa te można jeść przez cały rok i napełnić organizm witaminami, dzięki marynowaniu i konserwowaniu pomidorów na zimę. Solone pomidory na stole zimą są nie mniej popularne niż świeże latem. Oto kilka przepisów na marynowane pomidory.

Będziemy potrzebować: zielonych lub czerwonych pomidorów; woda; Sól; liście czarnej porzeczki i wiśni; estragon; Koperek;

Jak marynować pomidory w wiadrze

Emaliowane wiadro myjemy, na dno wlewamy przyprawy (koperek, chrzan, pietruszka, korzeń selera, liście wiśni, czosnek). Umyj zielone, brązowe lub różowe pomidory, usuń szypułki, włóż do tego emaliowanego wiadra, układając ułożone w stos pomidory z przyprawami i posyp przyprawami na wierzchu.

Przygotuj solankę (30-40 g soli i 600 g wody na 1 kg pomidorów).

Umieszczone w wiadrze pomidory zalewamy tą gorącą solanką, odstawiamy na 10-14 dni w temperaturze pokojowej pod przykryciem, bez dociskania, a następnie odstawiamy w chłodne miejsce do przechowywania.

Przepis na tradycyjne marynowane pomidory

Przygotuj solankę. Aby to zrobić, rozpuść sól w schłodzonej przegotowanej wodzie w rondlu. Używaj soli gruboziarnistej, aby nie zawierała różnych dodatków. Na pięć litrów wody weź 200-300 g soli.

Wybierz i umyj pomidory o tej samej dojrzałości. Umyj liście czarnej porzeczki, gałązki zielonego kopru, estragon, liście wiśni. Następnie obtocz je wrzątkiem z czajnika. Ochłonąć.

Połóż pierwszą warstwę pomidorów na dole. Ułożyć rząd pomidorów z liśćmi porzeczki i wiśni, dodać koperek i estragon. Umieść drugi rząd pomidorów na zieleni. Warzywa ułożyć z ziołami, napełnić cały słoik lub patelnię. Od czasu do czasu potrząśnij pojemnikiem, aby pomidory lepiej się ułożyły. Pozostaw trochę miejsca do góry, aby solanka się nie wylała.

Posyp pomidory solanką. Jeśli solisz w rondlu lub wiadrze, umieść duży płaski talerz o niewielkiej wadze na polanych pomidorach.

Wrzuć pomidory do słoików. Naczynie z marynatą odstawić w chłodne miejsce. Pomidory będą solone za 30-40 dni.

pomidory z puszki

Zebrać czerwone lub zielone pomidory, gęste i tej samej wielkości, opłukać i umieścić w wysterylizowanych słoikach. Zalej je wrzącą solanką (na 1 litr wody - 35 g soli kuchennej i 6 g kwasu cytrynowego). Przykryj słoiki pokrywkami i podgrzej, trzymając we wrzącej wodzie: litr - 5-8 minut, trzy litry - 15 minut. Następnie zamknij i wstaw do lodówki.

Pomidory we własnym soku

Usuń skórki z wybranych przygotowanych czerwonych pomidorów. Aby to zrobić, włóż je do durszlaka i na 1-2 minuty. Zanurz we wrzącej wodzie, a następnie szybko zanurz na 2-3 minuty. w zimnej wodzie - skórę można łatwo usunąć.

Przygotować sok pomidorowy: pokroić przejrzałe pomidory, włożyć do rondla i mieszając gotować przez 5-10 minut, przetrzeć przez sito i ponownie podgrzać. Obrane, przygotowane do konserwowania pomidory opłukać wodą i włożyć do słoików, zalać gorącym sokiem pomidorowym, do którego 1 litr. dodaj 2 g soli, 1,5 g kwasu cytrynowego, 10 g cukru.

Przykryj słoiki pokrywkami i podgrzej, trzymając półlitrowe słoiki w lekko wrzącej wodzie przez 4-5 minut, litrowe słoiki przez 8-9 minut, następnie zakorkuj i wstaw do lodówki.

Do słoika o pojemności 1 litra potrzebne będą: czerwone obrane pomidory - 700 g, sól - 10 g, sok pomidorowy do nalewania - 340 g, kwas cytrynowy - 1,5 g.

Solone pomidory z musztardą

Lekko niedojrzałe, twarde pomidory opłukać i włożyć do beczki, wiadra lub patelni, posypując liśćmi czarnej porzeczki. Połóż te liście również na dole. W przygotowanej przegotowanej solance, po ostygnięciu dodać suchą musztardę, wymieszać i odstawić.

Solenie i marynowanie to najwcześniejsze metody konserwowania warzyw, które sprowadzają się do nas. A może najbardziej przydatne! Enzymy powstające podczas fermentacji i zakwasów mają niezwykle pozytywny wpływ na nasz organizm, na cały przewód pokarmowy i inne narządy. Tak, a te warzywa są pyszne, bardzo smaczne! Nic dziwnego, że ogórki beczkowe, pomidory, grzyby, kapusta wchodzą w skład narodowej kuchni wielu narodów świata.

Podstawowe zasady marynowania pomidorów

Jak marynować pomidory w beczce, aby później z przyjemnością zjadły gotowane ziemniaki, smażone mięso i inne potrawy? A żeby warzywa się nie zepsuły, nie nabrały nieprzyjemnego zapachu i smaku? Poznajmy kilka podstawowych zasad przygotowania surowców, pojemników i przepisów na przygotowanie solanki. Po pierwsze, przed marynowaniem pomidorów w beczce należy je posortować według wielkości i stopnia dojrzałości. Do takiej konserwacji nadają się kolory czerwony, różowy, brązowy i zielony. Najważniejsze, że owoce są zdrowe, bez uszkodzeń i oznak zgnilizny. Preferowane są pomidory małe lub średnie, o gęstej skórce, mięsiste.

Jak marynować pomidory w beczce? Jeśli pomidory są czerwone lub różowe, optymalna wielkość pojemnika dla nich wynosi od 25 do 50 litrów. A brązowe i zielone „dobrze czują się” w beczkach 100 i więcej litrów. Jak marynować pomidory w beczce, aby nadzienie miało odpowiednią koncentrację? Dla pomidorów małych, brązowych, różowych i zielonych wymagana jest solanka 8%, a dla dużych czerwonych i brązowych 9%. Jeśli ilość soli wynosi 4-6 procent, takie owoce należy przechowywać w chłodni.

Podstawowy przepis na solenie

Jak marynować pomidory w beczce, aby zachować odpowiednią proporcję produktów? Skorzystaj z tych liczb. Na każde 100-105 kg pomidorów wymagane jest około 1,5 kg koperku, strąki ostrej papryki - 100 gr., 400 gr. gałązki i liście pietruszki i selera, do 1 kg liści porzeczki, sól ok 7-5 kg (na 8-9% solanki). Ponadto z jakimi innymi składnikami marynować pomidory w beczce, aby miały apetyczny pikantny aromat i jasny, bogaty smak? Oczywiście do farszu wkłada się liście laurowe, chrzan, majeranek, bazylię, mieloną kolendrę, groszek.I nie zapominaj o czosnku - cóż to za konserwacja bez niego! Przeczytaj o tym przepisie poniżej.

Pomidory z czosnkiem

Na początek proponujemy przygotować pomidory w beczce według tego przepisu. Ich główną atrakcją jest bogata solanka czosnkowa, która nadaje warzywom niepowtarzalny smak i aromat. Proporcje produktów są następujące: pomidory - 53 kg, ostra papryka w strąkach - 50-55 gr., korzenie i liście chrzanu - 250 gr., czosnek - 165 gr., liście i gałązki selera - ok. 1 kg, sól kuchenna - 2,5 -3 kg. Tak przygotowane pomidory ułożyć ciasno w beczkach, mieszając z ziołami i przyprawami. Wlać schłodzoną solankę przygotowaną z przegotowanej wody, włożyć ucisk i pozostawić w ciepłym pomieszczeniu na dzień lub trzy. Następnie przenieś beczkę do chłodnego miejsca, gdzie odbędzie się główna fermentacja. Gotowy produkt będzie miał bardzo przyjemny smak i zapach czosnkowo-selerowy.

pikantne pomidory

Jeśli lubisz pikantne, pieprzne pomidory w beczce, przepis na proponowaną kiszonkę z pewnością przypadnie Ci do gustu. Ręczymy za jakość, wystarczy przestrzegać wskazanych proporcji produktów. Świeże pomidory wymagają 53-55 kg, papryka ostra - 150-170 gr., koper świeży lub suszony - ok. 750-800 gr., korzenie pietruszki i chrzanu - 300 gr., a liście wiśni i czarna porzeczka (razem lub jeden gatunek) - 500 gr. Sól do konserw będzie wymagać co najmniej 3 kg. Rozpocznij marynowanie pomidorów w beczce, wykładając dno pojemnika liśćmi porzeczki i wiśni. Pokrój strąki papryki i korzenie na małe kawałki. Sól rozpuszcza się w odpowiedniej ilości wody. Pomidory włożyć do beczki, przesuwając je wraz z korzeniami, liśćmi i kawałkami pieprzu, a następnie zalać solanką. Przykryj czystą ściereczką i pozostaw do zakwaszenia na 2 dni. Następnie zanieś beczkę do piwnicy, przykryj pokrywką i pozostaw do całkowitego sfermentowania.

Dygresja

Jeśli solisz zielone lub brązowe pomidory, to aby nadać im przyjemny różowy odcień, weź kilka główek zwykłych czerwonych buraków stołowych. Obierz, umyj, pokrój na duże kawałki i przełóż pomidory. Buraki zabarwią solankę i dodadzą lekkiego, bardzo przyjemnego posmaku. A same plastry można wykorzystać w barszczu lub zjeść jako zimową przekąskę. Ponadto, aby poprawić smak zielonych i brązowych pomidorów, często jako przyprawę stosuje się musztardę w proszku. Smakosze radzą stosować go wszystkim gospodyniom domowym, które przechowują warzywa na przyszłość! Ponadto musztarda zabija wiele bakterii gnilnych, które prowadzą do uszkodzenia konserw. W końcu to między innymi naturalny naturalny środek antyseptyczny!

Solenie na sucho

Oryginalny sposób solenia warzyw nazywa się „na sucho”. Wykonywany jest bez zwykłego nalewania solanki lub marynaty. Po prostu przygotowane pomidory układa się w rzędach w beczkach. Każdy rząd jest obficie posypany solą. Zajmuje to dużo – około 100 kg pomidorów zużywa od 11 do 12 kg soli kuchennej. Lepiej brać nie „dodatkowe”, ale gruboziarniste mielenie. Przykryj beczkę kółkiem, u góry uciskiem, wyślij w chłodne miejsce. Dzięki soli pomidory wypuszczą sok, sfermentują i po pewnym czasie (minimum 2 tygodnie trzeba spróbować) będą gotowe do spożycia. Ta sama musztarda w proszku, o której już pisaliśmy, nie będzie tutaj zbyteczna. Aby uzyskać aromat zwiększający apetyt, zachowaj co najmniej 10-12 gramów. groszek ziele angielskie ok. 5 gr. liść laurowy i 15 gr. kolendra.

Zbieraj warzywa i jedz zdrowo!

Teraz na półkach jest tyle różnych smakołyków – po prostu masz szeroko otwarte oczy! Ale widzisz, czasami dusza prosi o coś prostego, ludu. Na przykład marynowane pomidory. Kocham je na kawałki! Moja rodzina i goście też je uwielbiają. A dzisiaj chcę wam opowiedzieć, jak robię marynowane pomidory na zimę w rondlu, wiadrze i słoikach.

Marynowane pomidory na zimę w słoikach jak z beczki

Najpierw podzielę się przepisem na to, jak fermentować pomidory w słoikach takich jak beczkowe. Lepiej jest wziąć mocne warzywa o niewielkich rozmiarach, najlepiej - odmianę „kremową”. Jest to solenie na zimno w trzylitrowym słoiku pod nylonową pokrywką.

Składniki na 3 litrowy słoik:

1,5-1,8 kg pomidorów;
2 arkusze chrzanu;
6 szt. liście czarnej porzeczki;
6 szt. liście wiśni;
2 parasole koperkowe;
6 szt. ziarna czarnego pieprzu;
2 szt. liść laurowy;
5-6 ząbków czosnku.

Solanka do pomidorów kiszonych na 1 litr wody:

3 art. łyżki soli (65-70 g);
1 ul. łyżka cukru pudru (opcjonalnie).

Wskazówka: lepiej zrobić więcej solanki, wtedy trzeba dodać więcej.

Jak gotujemy:

Słoiki myjemy sodą. Plastikowe pokrywki parzyć wrzątkiem.
Na dnie słoików ułóż połowę umytych przypraw: liście chrzanu, wiśnie, porzeczki, parasol koperkowy. Dodać pieprz, liść laurowy, posiekany czosnek.
Zapakuj umyte pomidory. Posyp pozostałe przyprawy na wierzchu, połóż drugą parasolkę z koperkiem.
Rozpuść sól w przegotowanej zimnej wodzie (najlepiej w wodzie źródlanej). Możesz dodać cukier, jeśli chcesz. Zalej pomidory solanką, przykryj pokrywką.
Słoik postawić w jasnym miejscu, w głębokim talerzu. Zaczną wędrować. W razie potrzeby dodaj solankę.
Po dniu zamknij szczelnie pokrywkę i przestawiaj ją w chłodne miejsce - piwnicę, balkon lub lodówkę.

Pomidory fermentują na zimno bez octu przez około dwa miesiące. Sprawdzaj od czasu do czasu, pobierając jedną próbkę: czerwienie będą bardziej marynowane, brązy i zielenie nieco później.

Uwaga: ogórek kiszony to nie tylko dobry środek na kaca, ale także doskonały dodatkowy składnik podczas gotowania barszczu, marynaty, kapuśniak, solanki.

Czerwone pomidory marynowane na zimę w rondlu

Teraz powiem ci, jak zrobić marynowane czerwone pomidory w rondlu. Ta metoda jest odpowiednia dla tych, którzy nie lubią długo czekać.

Składniki:

2,5 kg czerwonych pomidorów;
10 kawałków. liście wiśni;
10 kawałków. ziarna czarnego pieprzu;
parasole koperkowe 80 g;
6 szt. liść laurowy;
40 g gałązek bazylii (opcjonalnie)
3 litry wody;
60 g soli.

Jak gotujemy:

Garnek dokładnie umyć, spłukać wrzątkiem.
Wybieramy mocne, dojrzałe, czerwone pomidory. Myjemy je, usuwamy kucyki.
Na dno patelni połóż umyte parasole koperkowe, liście bazylii, wawrzynu i wiśni, ziarenka pieprzu. Następnie włóż pomidory.
Wlej sól do osobnego rondla, napełnij zimną wodą, dobrze wymieszaj łyżką.
Wlej roztwór do pojemnika z pomidorami, dociśnij talerzem na wierzchu. Pozwól fermentować w temperaturze pokojowej.

Po sześciu dniach marynowane pomidory w rondlu są gotowe. Przechowujemy je w lodówce.

Marynowane pomidory w plastikowym wiaderku na zimę

Jak już wiecie, na zimę są różne marynowane pomidory: w rondlu, wiadrze, w słoikach. Jeśli chcesz zaopatrzyć się w duże ilości, bardzo wygodnie jest marynować pomidory w plastikowym wiaderku na zimę. Smak okaże się jak beczka.

Składniki:

pomidor 8 kg;
10 kawałków. parasole koperkowe;
10 kawałków. liście chrzanu;
20 szt. ziarna czarnego pieprzu;
10 kawałków. groszek ziele angielskie;
8-10 szt. liść laurowy;
1-2 szt. ostra papryczka;
2 szt. główki czosnku;
Liście porzeczki, wiśnie - do smaku;
5 litrów wody;
1 szklanka soli;
0,5 szklanki cukru.

Jak gotujemy:

Bierzemy duże wiadro (12 l), dokładnie myjemy, parzymy wrzątkiem.
Przygotuj wszystkie składniki: umyj pomidory, liście, obierz i pokrój czosnek, ostrą paprykę.
Przykryj dno wiadra pierwszą warstwą liści i przypraw. Następnie ułóż pomidory. Dalej - znowu warstwa przypraw, pomidorów. I tak zmieniamy się na sam szczyt.
W osobnej misce podgrzewamy wodę, rozpuszczamy w niej cukier i sól. Zalej pomidory schłodzoną solanką.
Przykrywamy złożoną gazą, kładziemy na wierzch talerz z ładunkiem. Przechowujemy w warunkach pokojowych około miesiąca, potem wyprowadzamy na zimno. Od czasu do czasu zmieniamy gazę.

Podajemy pomidory marynowane w wiadrze na zimę, schłodzone.

Marynowane pomidory z musztardą

Gdy chcę marynować pomidory do przyszłego użytku pod żelazną pokrywką, zwijam je w słoiki na zimę z musztardą. Taka konserwacja nadaje się do przechowywania w mieszkaniu.

Składniki na 3 litrowy słoik:

1,8-2 kg pomidora;
50 g korzenia chrzanu;
1-2 szt. parasole koperkowe z łodygami;
1 szt. cebula;
2-3 szt. Ząbki czosnku;
1 ul. łyżka proszku musztardowego;
1 szt. kwaśne jabłko;
1 litr wody;
2 łyżki stołowe. łyżki soli;
1,5 ul. łyżki cukru;
Liście wiśni, porzeczka - do smaku.

Jak gotujemy:

Umyj słoiki sodą, sterylizuj na parze. Gotuj żelazne pokrywki przez 5 minut.
Myjemy wszystkie warzywa, liście, koperek. Czyścimy czosnek, kroimy plastry wzdłuż na talerze. Pokrój obraną cebulę na pół. Jabłko kroimy w plasterki. Korzeń chrzanu obrać, pokroić na kawałki. Odcinamy łodygi koperkowych parasoli.
Na dnie słoika kładziemy koperkowe parasole, korzeń chrzanu, koperkowe parasole, czosnek. Następnie napełnij pomidorami. Wypełnij puste miejsca jabłkami i cebulą.
Zagotować wodę, dodać sól, cukier, liście porzeczki, wiśnie, łodygi kopru. Gotuj przez pięć minut, odcedź.
Wlej solankę do słoika, przykryj pokrywką, odstaw na 15 minut.
Wlej solankę z powrotem do rondla, ponownie zagotuj i zalej pomidory. Dodaj musztardę, zwiń.
Słoik toczymy na stole, następnie odwracamy, zawijamy. Marynowane pomidory na zimę w słoikach do przechowywania w mieszkaniu są gotowe.

Wskazówka: możesz fermentować pomidory z musztardą w poprzednich przepisach - wystarczy dodać do solanki.

Zielone pomidory smażone z ziołami i czosnkiem

Wskazówka: pomidory można fermentować nie tylko w plasterkach, ale także pokroić na pół.

Składniki:

2 kg zielonych pomidorów;
1-2 główki czosnku;
1 pęczek zielonego selera;
1 pęczek pietruszki;
1 szt. papryczka chili;
2 arkusze chrzanu;
1 litr wody;
1 ul. łyżka cukru;
1 ul. łyżka soli;
1 łyżeczka suchej musztardy.

Jak gotujemy:

Moje pomidory odetnij z góry, pokrój w ćwiartki lub kółka.
Myjemy pietruszkę i seler, drobno siekamy.
Moje liście chrzanu, koperkowe parasole. Czyścimy czosnek, kroimy na kawałki. Papryczki chili oczyszcza się z ogona i nasion, kroi w krążki.
Na dno słoika lub patelni położyć płat chrzanu, koperkowych parasoli. Następnie układamy pomidory warstwami, posypujemy ziołami, czosnkiem i krążkami pieprzu.
Przygotujmy solankę: rozpuść sól, cukier, musztardę w litrze zimnej wody. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji i zalej pomidory solanką. Wierzch z płatem chrzanu - dla ochrony przed pleśnią.
Zamknij pokrywę, połóż na balkonie. Sprawdzaj od czasu do czasu, czy trzeba dodać solankę. W tym celu za każdym razem przygotowujemy świeżą porcję.
Po co najmniej 7-10 dniach pomidory osiągną gotowość. Im grubsze kawałki, tym dłużej fermentują.

Marynowane pomidory z kapustą

Chcę opowiedzieć o innej ciekawej opcji - jak marynować pomidory faszerowane kapustą. To stary ukraiński przepis, moja babcia bardzo go uwielbia.

Składniki:

3 kg pomidorów;
1,5 kg białej kapusty;
1 szt. duże marchewki;
1 główka czosnku;
10-12 szt. ziarnka pieprzu.

Jak gotujemy:

W przypadku umytych pomidorów (najlepiej - odmiany „kremowej”) odetnij pokrywkę, wygarnij wnętrze łyżką - do osobnej miski.
Kroimy kapustę, jak na barszcz. Trzy marchewki na tarce. Wymieszaj, dodaj zmielony czosnek. Sól, pieprz, lekko zmiażdż rękoma.
Szczelnie nadziewać pomidory nadzieniem z kapusty i marchewki.
Wsyp ziarna pieprzu na dno czystego rondla i ułóż pomidory z nadzieniem w kilku warstwach. W wolnych miejscach między nimi układamy pomidora „wnętrze”.
Przygotuj solankę: wymieszaj zimną wodę z cukrem i solą. Wlej pomidory, przykryj talerzem, włóż ładunek. Niech stoją w pokoju na jeden dzień, a potem przeniesiemy je na balkon lub włożymy do lodówki.
Po 4-5 dniach pyszne pachnące pomidory są gotowe.

Proponuję obejrzeć kolejny bardzo ciekawy przepis wideo na temat fermentacji pomidorów w domu.

Oto one - pomidory na zimę, marynowane w rondlu, wiadrze iw słoikach. Nie wstydź się podawać na stole, odlatuj z hukiem. Świetna przystawka do każdego posiłku. Podnieś to, nie pożałujesz. Dobry apetyt!

Pomidory na zimę to niezastąpiony i lubiany przez wielu rodzaj przygotowania. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie pomidorów do wykorzystania w przyszłości - pomidory są solone, marynowane, kwaśne, przyrządzane we własnym soku, suszone. Nigdy nie kupowane pomidory w puszkach można porównać z pachnącymi domowymi, przygotowanymi z miłością. Dzisiaj pokażę Wam przepis na marynowanie pomidorów, który od dawna jest ulubieńcem mojej rodziny - marynowane pomidory w beczce. Nie martw się, nie musisz kupować 200 litrowej drewnianej beczki) Pomidory solim w plastikowej 30 litrowej beczce na zimno, możesz też zrobić te pomidory w zwykłych słoikach, najważniejsze to nie oszczędzać przypraw , a za miesiąc będziesz cieszyć się pysznymi, apetycznymi, naturalnymi, domowymi pomidorami.

Będziemy potrzebować:

pomidory
gałązki kopru (wraz z parasolami)
pietruszka, seler
czosnek
Słodka papryka
ziarna czarnego pieprzu
groszek ziele angielskie
Liść laurowy
liście porzeczki, chrzanu i wiśni
przegotowana i schłodzona woda
cukier

Na wiadro (10 l) zimnej wody bierzemy 2 szklanki soli i 1 szklankę cukru.

Gotowanie:

Pomidory dokładnie umyć i posortować. Przejrzałe i przetarte pomidory odstawiamy na bok, można je stosować. Do solenia wolimy brać mały, gęsty, mięsisty krem.

Cebulę obrać, umyć i pokroić w krążki. Obierz i opłucz czosnek. Paprykę umyć, usunąć szypułkę i pestki. Wszystkie warzywa są również dokładnie myte.

Na dnie beczki lub wiadra ułóż warstwę przypraw, cebuli, czosnku, słodkiej papryki, liści laurowych, ziaren pieprzu itp., ułóż warstwę pomidorów na wierzchu i powtórz wszystkie warstwy do samej krawędzi.

Przypraw powinno być dużo, od tego będzie zależał smak i aromat naszych pomidorów solonych.

Z przegotowanej i schłodzonej wody robimy marynatę do pomidorów. W wiadrze z zimną wodą weź 2 szklanki soli i 1 szklankę cukru. Zalej pomidory tą solanką. Na wierzchu pokrywamy gazą - zbiera się na niej pleśń, więc gazę należy okresowo zmieniać.

Jeśli posolisz pomidory w wiadrze lub rondlu, na wierzchu nadal leży talerz lub duże naczynie w postaci ładunku. W mojej beczce szyjka jest mała, po prostu wypełniam ją „do gałek ocznych”, na górze jest dużo zieleni, potem gaza i wieczko.