Pyszne nadzienia do bułki pita: proste przepisy. Lawasz z farszem

Lawasz ormiański to jeden z rodzajów chleba, czyli płaskie, duże ciasto o jasnym odcieniu. Ma łagodny smak, dzięki czemu może być stosowany jako baza do pieczywa do większości potraw.

Tak więc z ormiańskiego lawaszu powstają bułki z różnymi nadzieniami mięsnymi, rybnymi lub warzywnymi, frytkami, zapiekankami, lasagne, plackami, strudlem i innymi wypiekami.

Takie przepisy mogą stać się niezbędne na letni piknik, przybycie gości, świąteczny stół lub szybką przekąskę w pracy. Najważniejsze, aby móc gotować w domu potrawy z ormiańskiego lawaszu. Umożliwi to zróżnicowanie użytych składników w zależności od własnych upodobań, a także zapewni bezpieczeństwo spożywania potraw.

Przygotowanie nadzienia do chleba pita nie jest trudne, a sam proces trwa nie dłużej niż pół godziny. Wystarczy znać niezbędne składniki, a także umieć odpowiednio zawinąć chlebek pita w mocną tubę.

Pyszne nadzienia do chleba pita: przepisy kulinarne

Ponieważ ten rodzaj chleba doskonale współgra z różnego rodzaju nadzieniami, prawie każdy kraj ma swoje narodowe danie z chleba pita. Na przykład w Armenii zwyczajowo robi się shawarma lub shawarma na bazie lawaszu, a w Meksyku pikantne burrito. Proces przygotowania tych potraw jest taki sam, różnią się tylko użyte dodatki.

Przepis 1: Farsz do Shawarma Lavash

Shaurma lub shawarma to jeden z najpopularniejszych rodzajów przekąsek dla młodych ludzi w Rosji, mimo że ojczyzną tego dania są kraje wschodnie. Nadzienie shawarma przygotowywane jest na bazie takich składników jak ser, warzywa, zioła i mięso, po czym zawija się w ormiański lawasz.

Aby przygotować nadzienie do shawarmy, będziesz potrzebować:

filet z kurczaka - 350 g;
liście kapusty białej - 175 g;
korniszony - 10 szt .;
świeży pomidor - 1 szt .;
marchewka po koreańsku - 175 g;
ser twardy - 225 g;
pietruszka - 10 g;
koperek - 10 g;
czosnek - ½ głowy;
majonez - 5 łyżek stołowych;
kwaśna śmietana - 3 łyżki stołowe;
mielona czerwona papryka;
przyprawa do kurczaka;
Sól;
Oliwa z oliwek.

Zaleca się rozpoczęcie gotowania od przygotowania filetu z kurczaka. Należy go dokładnie spłukać wodą, pozostawić do wyschnięcia, ułożyć na ręczniku papierowym, pozbyć się warstwy tłuszczu. Następnie posolić i doprawić kawałki filetów, posmarować oliwą z oliwek, pozostawić w tej pozycji na kwadrans.

W międzyczasie możesz przygotować sos do shurmy. Czosnek i zioła obrać i umyć, posiekać nożem. Dobrze jest zmieszać ze sobą śmietanę, majonez, drobno posiekaną zieleninę i czosnek i odstawić na chwilę.

Następnym krokiem jest przygotowanie warzyw. Liście białej kapusty należy umyć i drobno posiekać. Korniszony należy również pokroić wzdłuż na płaskie kawałki. Pomidory myjemy i kroimy najlepiej na samym końcu, gdyż szybko tracą kształt.

Gdy kurczak jest odpowiednio zamarynowany, można go pokroić wzdłuż na kilka kawałków i zacząć smażyć. Smażyć w niewielkiej ilości oliwy z oliwek, aż mięso będzie w pełni ugotowane i powstanie lekki rumieniec.

Pozostaje pokroić ser na drobnej tarce, pokroić pomidory. A nadzienie do chleba pita będzie gotowe. Rozłóż na chlebie w następującej kolejności: sos, mięso z kurczaka, korniszony, plastry pomidora, koreańska marchewka, znowu sos i ser. Zawiń w ciasną tubę i lekko usmaż na patelni z tektury falistej.

Przepis 2: Farsz do Burrito Lavash

Burrito to kolejne danie na bazie lawaszu, które jest najpopularniejszą i narodową przekąską w słonecznym Meksyku. Do nadzienia używa się różnych składników, wśród nich można znaleźć wszelkiego rodzaju mięso, warzywa, sery i rośliny strączkowe. Z reguły prawdziwe burrito wyróżnia się pikantnym smakiem i aromatem.

Aby przygotować to nadzienie do chleba pita, będziesz potrzebować następujących składników:

mieszanka ryżu Aquatica Color Mix - 200 g;
filet z kurczaka - 300 g;
soczewica - 170 g;
śmietana - 115 ml;
koperek - 3 gałęzie;
czosnek - ½ głowy;
sałata lodowa - 1 opakowanie;
twardy ser - 150 g.

Najpierw musisz ugotować mieszankę ryżu zgodnie z instrukcjami na odwrocie opakowania. Aby to zrobić, umieść ryż w garnku wypełnionym wodą. Woda powinna być dwa i pół razy większa niż ryż. Poczekaj, aż się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum i gotuj jeszcze przez pół godziny. Pod koniec gotowania ryż powinien wchłonąć cały płyn.

Filet z kurczaka dokładnie opłukać wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i usunąć nożem przezroczystą warstwę tłuszczu. Drobno posiekaj mięso i smaż ze wszystkich stron, aż pojawi się lekki rumieniec.

Soczewicę można gotować bez wcześniejszego moczenia jej w wodzie. Wystarczy umieścić go w 500 ml wody i trzymać do pełnego ugotowania, z reguły zajmuje to pół godziny. Soczewicę najlepiej posolić pod koniec gotowania.

Pietruszkę, koperek i sałatę należy umyć, tę ostatnią porwać na kawałki, a ser przetarć drobną tarką.

Aby przygotować sos, wymieszaj składniki, takie jak wstępnie obrane i posiekane ząbki czosnku, sól, śmietanę, posiekaną pietruszkę i koperek.

Tak więc nadzienie do chleba Burrito pita jest gotowe, wystarczy posmarować ciasto sosem, włożyć sałatę, filet z kurczaka, soczewicę i ryż, ponownie włożyć sos. Następnie zwiń chleb pita w ciasną bułkę.

Przepis 3: Farsz do Lavash „Cezar”

To nadzienie do lawaszu ormiańskiego pochodzi z sałatki greckiej o tej samej nazwie, która w ostatnich latach zyskała popularność w wielu krajach. Jego główną zaletą jest niska kaloryczność, którą osiągnięto dzięki zastosowaniu w przepisie świeżych warzyw, fileta z kurczaka i serka śmietankowego.

Aby zrobić nadzienie do słynnego „Cezar Roll” z ormiańskiego lawaszu, należy przygotować następujące składniki:

filet z kurczaka - 600 g;
ser twardy Parmezan - 125 g;
pomidorki koktajlowe - 5 szt .;
sałata lodowa - 4 arkusze;
jajka - 2 szt .;
białe grzanki - 1 garść;
przyprawy do smaku.
czosnek - ½ głowy;
oliwa z oliwek - 3 łyżki stołowe;
sok z cytryny - 1,5 łyżki stołowej;
musztarda Dijon - 1 łyżka;
Sos Worcestershire - 1 łyżeczka

Najpierw musisz rozbić jajka, dzieląc między siebie białka i żółtka. W procesie gotowania potrzebne będą tylko żółtka.

Ważne jest, aby filet z kurczaka, jeśli był wcześniej w zamrażarce, rozmrozić, dokładnie spłukać wodą i odciąć ostrym nożem białą warstwę tłuszczu. Następnie dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić wzdłuż na małe płaskie plastry.

W razie potrzeby posol i dodaj przyprawy i wyślij na rozgrzaną patelnię.

Musisz smażyć kurczaka, aż będzie gotowy, ale nie powinieneś smażyć do gęstej złotej skórki.

Kolor fileta pod koniec gotowania powinien być jasny z małymi rumianymi obszarami.

Gdy mięso z kurczaka stygnie, możesz zrobić sos, który następnie trzeba będzie posmarować ormiańskim lawaszem. Aby go przygotować, należy wymieszać żółtka, oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę, sól oraz wstępnie obrane i drobno posiekane ząbki czosnku. Wymieszaj wszystkie wymienione składniki, aż utworzy się jednorodna konsystencja i przejdź do następnego kroku.

Sałatę lodową i pomidorki koktajlowe dokładnie opłucz wodą, usuń szypułki z warzyw. Pokrój pomidory na połówki lub ćwiartki. Liście sałaty należy porwać na duże kawałki. Ser cienko pokroić.

Tak więc przygotowanie nadzienia do ormiańskiego lawaszu zostało zakończone. Pozostaje tylko pokroić chleb na porcje, posmarować sosem i ułożyć składniki w następującej kolejności: sałata, kurczak, plasterki sera, plasterki pomidora koktajlowego. Zwiń chleb pita w ciasną tubę i podawaj przy świątecznym stole lub lunchu na świeżym powietrzu.

Pyszne nadzienia do bułki pita: przepisy kulinarne

Bułki często można zobaczyć na świątecznym stole, co nie jest zaskakujące: można je zrobić w pośpiechu, a różnorodność dodatków czyni to danie naprawdę wyjątkowym. Nadzienia mogą zawierać wszelkiego rodzaju mięso, ryby, rośliny strączkowe, warzywa, a nawet owoce.

Przepis 1: Farsz do bułki z kraba

Nadzienie lawaszowe na bazie paluszków krabowych jest jednym z najpopularniejszych na rosyjskim świątecznym stole. Gotowanie bułek z kraba jest bardzo proste, a sam proces zajmuje nie więcej niż pół godziny.

Ten przepis będzie wymagał następujących składników:

paluszki krabowe - 225 g;
zielona cebula - 1 pęczek;
koperek - 3 gałęzie;
jajka kurze - 2 szt .;
ser topiony - 175 g;
majonez - 75 g;
Sól.

Najpierw musisz ugotować jajka kurze. Następnie ostudź, obierz, zetrzyj na grubej tarce. W ten sam sposób musisz zmielić ser.

Paluszki krabowe należy rozmrozić, jeśli wcześniej znajdowały się w zamrażarce. Następnie odcedź nadmiar płynu i pokrój patyczki na małe kawałki, najlepiej w postaci kostek.

Umyj koperek, posiekaj. Wymieszaj wszystkie składniki z majonezem, a mianowicie startymi jajkami, serem, kostkami paluszków krabowych i zieleniną. Tak więc nadzienie krabowe na chleb pita jest gotowe.

Aby przygotować bułkę, pozostaje tylko położyć asortyment na plackach, przekręcić go w tubę i pokroić na porcje. Przed podaniem lepiej zostawić bułki do namoczenia w sosie.

Przepis 2: Farsz do bułki rybnej

Do bułek rybnych można użyć dowolnego rodzaju ryby, ale najlepiej odmiany o niskiej zawartości tłuszczu. Dzięki temu przepis będzie nie tylko smaczny, ale i zdrowy.

Do przygotowania farszu do bułki z łososia potrzebne będą:

filet z łososia - 175 g;
koperek - 3 gałęzie;
pietruszka - 3 gałązki z parasolami;
ser topiony - 175 g.

Najpierw należy odpowiednio umyć pietruszkę i koperek, osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie drobno posiekaj nożem. Roztopiony ser należy zmiękczyć i dobrze wymieszać z posiekanymi ziołami.

Filet z łososia należy opłukać zimną wodą, a następnie ugotować smażąc z obu stron na patelni. Gdy gotowa ryba ostygnie, będzie można ją pokroić w cienkie plasterki.

Tak więc przygotowanie głównych składników nadzienia do bułki rybnej zostało zakończone. Chleb pita należy posmarować miękkim serem z ziołami, następnie ułożyć plastry łososia i zawinąć chleb w bułkę. Przed podaniem lepiej zostawić je w lodówce na pół godziny, wtedy będzie odpowiednio namoczone.

Przepis 3: Nadzienie do bułki grzybowej

Pieczarkowe nadzienie do bułek pita może składać się z dowolnych grzybów, a najbardziej popularne są pieczarki. Można go również uzupełnić serem, roślinami strączkowymi, ziemniakami i innymi warzywami.

Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

pieczarki - 1 kg;
cebula - 1 głowa;
Oliwa z oliwek;
Sól;
mieszanka papryki;
ser twardy - 175 g.

Zacznij gotować od przygotowania grzybów. Należy je dokładnie umyć zimną wodą, starając się nie uszkodzić kształtu grzybów. Jeśli ich nogi są zbyt brudne, lepiej je odciąć. Następnie można pokroić grzyby w drobną kostkę i zacząć smażyć na niewielkiej ilości oleju.

Gdy pieczarki się gotują, możesz popracować nad cebulą. Musi być obrane, wypłukane i pokrojone w taki sam sposób jak grzyby. Następnie możesz dodać posiekaną cebulę na patelnię do pieczarek.

W międzyczasie musisz przejść do kolejnego kroku - krojenia sera. Nie ma znaczenia, jak ser zostanie pokrojony, ponieważ podczas przygotowywania bułek będzie miał czas na stopienie. Więc jeśli chcesz, możesz nawet użyć tarki.

Gotowość smażonych pieczarek widać po ich wyraźnym aromacie i kolorze. Pod koniec gotowania lekko je doprawić i/lub posolić, dodać starty lub pokrojony ser. Pozostaw w ogniu jeszcze przez kilka minut, aż ser całkowicie się rozpuści, gdy tylko to się stanie, możesz wyjąć patelnię z pieca.

Po ostygnięciu nadzienia grzybowego pozostaje tylko położyć go na bułce pita i zawinąć w bułkę. Danie podawać do stołu w formie porcjowanej.

Wniosek

Polewy Lavash to świetna okazja do wielokrotnego eksperymentowania:

Mogą składać się z wszystkiego, a mianowicie ryb, mięsa, warzyw, owoców, roślin strączkowych, różnych sosów itp.;
Czas gotowania często nie przekracza godziny;
Składniki można łączyć w zależności od własnych upodobań, dzięki czemu z chleba pita można zrobić nawet dietetyczne potrawy;
Te przystawki nadają się na każdą ucztę, wieczór z przyjaciółmi, lunch w szkole lub pracy oraz piknik na świeżym powietrzu.

Smak Bon i dobry nastrój!

Poniższy film wyraźnie pokazuje, jak ugotować 5 najlepszych dodatków do chleba pita.

Często słychać, że fast food jest szkodliwy dla zdrowia i trawienia, przyczynia się do nadwagi. W rzeczywistości ci, którzy mają na myśli hamburgery i hot dogi, frytki i inne dania z kawiarni typu fast food, tak mówią. Ale fast food to tylko fast food i nie musi być tłusty, niezdrowy ani wysokokaloryczny. Dania z cienkiego lawaszu to fast food, ale mogą być zarówno obfite i wysokokaloryczne, jak i lekkie: dla wegetarian i menu dietetyczne. Ten artykuł zawiera najlepsze przepisy na każdy gust, od tego, co można nadziać na cienki chleb pita ze zdjęciami i szczegółowymi objaśnieniami przygotowania krok po kroku.

Jaki rodzaj lawaszu warto wziąć?

Aby rozpocząć chleb pita w domu z czymś z dostępnych produktów w lodówce, musisz od razu wybrać odpowiedni główny składnik. Lavash jest inny: ormiański - cienki, często prostokątny i gruziński - bardziej okazały, okrągły. Tortilla, przaśny chleb w formie płaskiego chleba, jest bliskim krewnym chleba pita z Meksyku, a indyjski chlebek chapati to ten sam chleb pita, tylko smażony na suchej patelni.

Do przygotowania różnych bułek, bułek, ciast i przekąsek na bazie lawaszu zwykle używa się ormiańskiego lawaszu, a sposób jego nadziewania i prawidłowego wykonania opisano poniżej. Warto zauważyć, że lawasz należy kupować jak najświeższy i przechowywać go ciasno zapakowany przed gotowaniem, ponieważ bardzo szybko schnie na powietrzu, a po zwinięciu zaczyna się łamać i kruszyć.

Nie zapominaj, że jeśli nadzienie do chleba pita jest raczej miękkie i obficie doprawione sosami, takie danie podaje się natychmiast lub nie później niż dziesięć minut po ugotowaniu, w przeciwnym razie ciasto zmoczy się i rozerwie. Jeśli przystawka została przygotowana dla siebie, jest niewygodna do jedzenia, ale nie przerażająca, a jeśli jest to danie świąteczne, będzie wyjątkowo krępujące przed gośćmi.

Jeśli w nadzieniu jest dużo zieleni: kapusta pekińska, papryka słodka lub pietruszka - takie opcje mogą dłużej zachować integralność, co oznacza, że są wygodne do zabrania w drogę, jako przekąska do pracy lub szkoły, a także do Piknik. Lawasz nadziewany mięsem i kiełbasą, ser jest bardzo wygodny do zabrania tam, gdzie jest kuchenka mikrofalowa - do podgrzania przekąski.

Co można nadziewać lawaszem?

Zaimprowizowane danie, które przygotowuje się w ciągu kilku minut niemal wszędzie (gdyby tylko było jedzenie), od dawna cieszą się nie tylko miłośnikami fast foodów, ale także wiecznie zapracowanymi pracownikami, studentami, a nawet osobami prowadzącymi zdrowy tryb życia . Przepisów na nadziewanie chleba pita jest aż nadto:

Paluszki krabowe z gotowanymi jajkami i koperkiem: klasyczna i ulubiona opcja dla wielu. Zetrzyj patyczki, wymieszaj z posiekanym koperkiem i jajkami, lekko dopraw kwaśną śmietaną lub majonezem. Zawiń powstałą sałatkę w chleb pita i pozwól jej moczyć się przez 10-15 minut.
Klasyczna wersja domowej shawarmy: kawałki mięsa gotowanego lub smażone na patelni do ugotowania, doprawić przyprawami i rozsmarować na powierzchni chleba pita, lekko wysmarować keczupem lub majonezem, ułożyć w szerokim pasie marchewkę koreańską lub surówkę ze świeżej kapusty na wierzchu krążki świeżych lub kiszonych ogórków, wlej niewielką ilość ketchupu lub musztardy i zawiń w kopertę i podgrzej trochę w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Rodzina będzie zachwycona.
Drobno pokrojona kiełbasa, zmieszana z koreańską marchewką lub świeżymi pomidorami, pokrojona w paski i majonezem - smakuje bardzo podobnie do uwielbianego przez wszystkich hot-doga, ale dzięki cienkiej pita z ciasta bezdrożdżowego jest mniej kaloryczna danie.
Marchewki po koreańsku z chlebem pita są podstawą wielu opcji i wariacji na temat shawarma: od mięsnych po wegetariańskie. Warto poeksperymentować z różnymi kombinacjami, aby znaleźć coś wyjątkowego i miłego dla siebie.
Kapusta pekińska z cienkimi plastrami salami, doprawiona pikantnym ketchupem - jest meksykańska ostra i całkiem sycąca.
Opcja wegetariańska: dużo siekanego koperku, pietruszki, wymieszane z twarogiem i szczyptą soli.

Tę listę można kontynuować w nieskończoność, ponieważ pomysłów na nadziewanie cienkiego chleba pita jest wiele, więc przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo najciekawszym.

Zamiast obiadu

Czasami zdarza się, że nie ma czasu ani energii na gotowanie, rodzina uporczywie czeka, aw lodówce nie ma nic oprócz jajek, grzybów i suszonego sera Drużba. To świetna okazja do nadziewania chleba pita, co będzie niesamowicie szczęśliwe dla męskiej części, ponieważ są one tak łakome na wszelkiego rodzaju fast foody. Drobno posiekaj grzyby i usmaż na oleju roślinnym z cebulą na złoty kolor, pamiętaj o doprawieniu czarnym pieprzem i oczywiście nie zapomnij o soli. Jeśli są ogórki kiszone - doskonale! Wejdą również do akcji i podkreślą grzyby.

Na rozłożonym chlebie pita robimy małe paski majonezu, rozprowadzamy je po powierzchni i posypujemy startym serem, na który równomiernie wylewamy gotowe grzyby. Na wąskiej stronie chleba pita układamy w rzędzie kółka ogórka i zawijamy je w kopertę, upewniając się, że nadzienie jest ciasno trzymane w środku, w razie potrzeby można je posiekać drewnianymi wykałaczkami. Na suchej patelni i małym ogniu lekko podgrzej powstałe ciasto i zadzwoń do naszych domowników. Będą zachwyceni roztopionym serem zmieszanym z nadzieniem grzybowym i chrupiącą skórką z cienkiej pity. Jeśli w lodówce leży też kiełbasa, pokrój ją w plastry i wyślij do grzybów, nikt nie będzie temu przeciwny.

świąteczne bułki

Nawet na świąteczny stół możesz pomyśleć, jak nadziać chleb pita, aby przystawka z niego wyglądała jak król i przyćmiła wszystkie inne potrawy smakiem. Do tego potrzebujemy:

Filet z czerwonej ryby: lekko solony lub lekko wędzony.
Świeży ogórek.
Sałata lub kapusta pekińska.
1 podwójny lawasz.
Majonez na garść składników.

Filet kroimy na cienkie małe kawałki, ogórek na paski (nie trzeba obierać skóry) lub bardzo cienkie kółka, warzywa dokładnie myjemy i suszymy. Sałatę można pozostawić w całości, a kapustę pekińską posiekać, usuwając grube części liści. Smaruj chleb pita rozłożony na stole majonezem, rozłóż na nim kawałki ryby cienką warstwą, posyp na wierzch ogórki i zielenie.

Rolkę mocno zwijamy, do tego celu można użyć folii spożywczej, wtedy chlebek pita łatwo się zwija, a nadzienie pozostaje na swoim miejscu. Powstałe bułki wkładamy do lodówki na pół godziny, a następnie kroimy ukośnie ostrym nożem. Można udekorować pokrojonymi w plasterki świeżymi pomidorami lub rzodkiewkami, tworząc róże, wokół których pięknie układa się ugotowane bułeczki z rybą.

Lavash „Goście na wyciągnięcie ręki”

Co jest pysznego do nadziewania chleba pita, jeśli goście nagle pojawiają się na progu? Nie ma czasu na długoterminowe przygotowywanie sałatek i przekąsek, ale naprawdę chcę zaskoczyć swoimi umiejętnościami kulinarnymi i stworzyć z niczego pyszne danie. Aby przygotować pyszne bułki, musisz wziąć:

jeden słoik konserw w oleju: wlać nadmiar płynu do kubka i zagnieść zawartość słoika widelcem;
zetrzyj cztery gotowane jajka na grubej tarce;
Zetrzyj 200 gramów dowolnego sera;
Posiekaj 2-3 ząbki czosnku i wymieszaj ze szczyptą czarnego pieprzu i 3-4 łyżkami. łyżki majonezu.

Jak można nadziewać chleb pita, jeśli w oleju nie było konserw? Można je zastąpić szprotkami lub kawałkami wędzonej ryby, drobno posiekanej. Oczywiście z rybami w puszkach jest łatwiej i szybciej, jeszcze smaczniej, ale czasami okoliczności są silniejsze, więc korzystamy z tego, co mamy i nie martw się – efekt będzie imponujący. Widać, że składniki nadzienia przypominają skład sałatki Mimosa, tak uwielbianej przez miłośników sałatek francuskich. Tutaj, zgodnie z ich zasadą, przygotowujemy bułkę pita, rozkładając składniki warstwami.

Bułki z serem

Jak nadziać cienki chlebek pita, jeśli w ogóle nie masz ochoty na mięso lub owoce morza, masz już dość pikantnych dodatków, a zielone warzywa liściaste nie są dostępne ze względu na ograniczenia pogodowe? Na ratunek przyjdzie każdy ulubiony ser w różnych odmianach: od niedrogiego przetworzonego i wędzonego, po pachnący holenderski, delikatny brie lub lekką mozzarellę.

Ser wciera się w grubą tarkę lub kroi w cienkie paski, dobiera się dodatek do smaku:

jajka gotowane pokrojone w paski dobrze komponują się z odmianą holenderską;
pieczarki smażone na oleju, tłuczone w blenderze i doprawione ząbkiem czosnku dla smaku;
plastry czerwonego fileta rybnego: łososia, łososia lub różowego łososia;
plastry świeżych pomidorów zmieszane z pachnącymi liśćmi bazylii; ta opcja jest szczególnie dobra w przypadku mozzarelli.
czosnek zmieszany z majonezem; takie połączenie z serem to znana „żydowska przekąska”, którą często faszeruje się nie tylko chlebem pita, ale także gotowanymi jajkami.

Majonez rozsmarowuje się cienką warstwą na chlebku pita, obficie posypuje serem, a na cienki brzeg podstawy nakłada się wybrany jako dodatek dodatek. Zwiń chleb pita w ciasną bułkę i włóż do lodówki na pół godziny, wtedy stanie się bardziej miękki, nasycony smakiem nadzienia. Przed podaniem pokroić ukośnie na małe plasterki i ułożyć malowniczo na talerzu, dekorując świeżymi warzywami.

Lavash wegański: ze szpinakiem i pomidorami

Jak łatwo i smacznie wypchać chleb pita, jeśli nie jesz produktów pochodzenia zwierzęcego? Te szanowane osoby mają również swoją własną niszę w gotowaniu, która starannie uwzględnia wszystkie życzenia i preferencje. Oczywiście chleb pita ze świeżymi warzywami jest idealny dla wegan: rozłóż chleb pita na stole i posmaruj całą jego powierzchnię dowolnym tłoczonym na zimno olejem roślinnym, takim jak sezamowy lub oliwa z oliwek. Teraz często w działach wegańskich można znaleźć olejki z przyprawami, gotowe już do sałatek – można je stosować. Zamiast masła możesz również użyć wegańskiego majonezu, który jest zrobiony z mleka sojowego lub hummusu z awokado.

Spłucz świeży szpinak pod bieżącą wodą i energicznie wstrząśnij, aby usunąć nadmiar wody lub osusz papierowym ręcznikiem. Liście kroimy w szerokie paski, choć można je układać w całości – smak na tym nie ucierpi, a pita łatwiej nadziewać niż małymi kawałkami. Świeży pomidor pokrój w cienkie plasterki lub szerokie paski, ser tofu w cienkie plasterki lub słupki. Połóż szpinak na jednej stronie chleba pita, połóż na nim warstwę pomidorów i posyp posiekanym tofu. Zwiń pitę ciasno w bułkę i od razu zacznij ją jeść, ponieważ jest niesamowicie smaczna i zdrowa.

Kolejny przepis wegański

Ta opcja jest dobra na pikniki, kiedy wśród znajomych jest weganin. Jakże będzie mu przyjemnie, gdy dowie się, że pogodziłeś się z jego światopoglądem i przygotowałeś specjalnie dla niego shawarmę. Wiedząc, że chlebek pita często smaruje się majonezem lub kwaśną śmietaną, trzeba przygotować na niego zamiennik, bo weganie takich produktów nie używają. Jak nadziać cienki chlebek pita, który jest suchy bez tych dodatków? Jest alternatywa: pół szklanki obranych nasion słonecznika trzeba namoczyć w wodzie, a po trzech godzinach zmielić blenderem na puree, nie trzeba płukać ani spuszczać pozostałej wody. Dodaj do masy 1 łyżkę. łyżka soku z cytryny, trochę soli do smaku i zmiażdżony ząbek czosnku dla smaku.

Ponownie ubij dokładnie blenderem i spróbuj: dlaczego nie majonez? Rozprowadzamy go na rozłożonym chlebie pita, na nim cienko pokrojone plastry awokado, a na wierzch kubki świeżego ogórka. Lekko posolić i zwinąć bułkę, starając się ją ciasno zapakować.

Słodkie bułeczki (ze zdjęciem)

Jak można nadziewać chleb pita, jeśli chcesz coś słodkiego, ale dietetycznego? Możesz użyć nadzienia z twarogu ze świeżymi jagodami, do przygotowania którego będziesz potrzebować:

200 gramów świeżego tłustego twarogu;
1 ul. łyżka cukru pudru;
szczypta wanilii lub startej skórki (opcjonalnie)
dwie garście dowolnych świeżych jagód: maliny, truskawki, jagody;
jeden chleb pita, który jest pokrojony na dwie części.

Za pomocą blendera zmiksuj twarożek z cukrem i wanilią na puszystą masę. Jeśli jest trochę suchy, możesz dodać jedną lub dwie łyżki. łyżki śmietany: masa powinna być podobna do bitej śmietany, ale z małymi cząstkami twarogu. Jagody myjemy pod bieżącą wodą, suszymy na serwetce. Większe kroimy na dwie lub cztery części, a małe, jak jagody i maliny, są w całości. Masę twarogową obficie rozprowadzamy łyżką na rozłożonym chlebku pita, obficie posypujemy jagodami, ich ilość jest taka sama jak twarogu. Chleb pita obracamy w bułkę i wysyłamy do lodówki na pół godziny, następnie kroimy ostrym nożem w bułki i polewamy sosem jagodowym lub nakładamy dwie lub trzy gałki lodów. Jeśli masz ochotę na pełną ekstrawagancję smaku, możesz polać syropem czekoladowym i posypać posiekanymi orzechami włoskimi – dzieciaki będą niesamowicie zadowolone z takiej brzuszkowej uczty.

Możesz uprościć zadanie i ubić twaróg wraz z jagodami i cukrem mikserem w jednolitą śmietanę i rozsmarować go na chlebku pita, zawijając go jak zwykle. Po cięciu nie będzie wyglądała tak kusząco jak główna opcja, ale będzie łatwiejsza do krojenia, a kształt takich rolek będzie się lepiej trzymał.

Na tej samej zasadzie możesz wypchać chleb pita czymś innym z owoców - wszystkim, co masz pod ręką: bananami, plasterkami pomarańczy lub mango, brzoskwiniami, morelami. Dzieci uwielbiają to danie. I chętnie ugotują go samodzielnie, zachwycając w ten sposób swoją mamę talentem kulinarnym.

Jak pięknie podawać bułkę pita?

Jak zacząć chleb pita w domu jest już jasne, ale jak podać go w oryginalny sposób, jeśli jest to świąteczny stół lub przyjęcie przyjaciół, ponieważ nie można po prostu położyć chleba pita zawiniętego w tubę na stole - ty może to zrobić tylko na pikniku. Możliwości spektakularnych projektów jest wiele, a wszystkie zależą od wyobraźni szefa kuchni, jego umiejętności eksperymentowania i „wyczuwania” procesu gotowania. Oto przykład:

Jeśli nadziewany chleb pita dobrze trzyma swój kształt, nadzienie się w nim nie kruszy, możesz go pokroić na cztery części: otrzymasz kolumny o wysokości około 4-5 cm, połóż je na okrągłym naczyniu w formie rozety a między nimi malowniczo rozpościerają się gałązki świeżej pietruszki i plasterki cytryny.
Miękką bułkę kroimy ukośnie na cienkie plastry i układamy na półmisku w kształcie pawia, ozdobiając środek każdego plastra oliwką.
Na okrągłym płytkim talerzu ułóż kubki posiekanej pity z nadzieniem według zasady wędlin, gdy jeden kawałek zachodzi połową drugiego. W środku można umieścić zjeżdżalnię sałatki Olivier, „Wiewiórki” lub z paluszków krabowych (dopasować nadzienie do chleba pita), - tym, czym nadziewano chleb pita.
Poniższe zdjęcie przedstawia kolejny ciekawy pomysł na podanie tej prostej, ale pysznej przystawki.

Na koniec należy przypomnieć, że bułki pita nadziewane różnymi nadzieniami nie są przechowywane: muszą być wystarczająco ugotowane, aby można je było zjeść tego samego dnia, ponieważ gdy sosy i produkty zawinięte w chleb pita wchodzą w interakcję, szybko rozpoczyna się proces utleniania, a produkt po kilku godzinach (max 12) wystawienie na świeże powietrze staje się niezdatne do jedzenia, więc bądź czujny.

Cienki lawasz ormiański może być podstawą szerokiej gamy dań, w tym zapiekanek, przystawek na ciepło i zimno. Spotykając nieoczekiwanych gości, wiele gospodyń domowych przygotowuje bułeczki lawasza. Są dobre, ponieważ nadają się do nich różne produkty, a prawie zawsze można zebrać ciekawe nadzienie z tego, co jest w lodówce. Ponadto nadzienia do chleba pita są tak różnorodne, że można wybrać opcję na każdy gust i każdą kieszeń.

Funkcje gotowania

Przygotowując nadzienie do bułek pita, możesz pokazać swoją wyobraźnię, tworząc własny przepis lub modyfikując jeden z już znanych i lubianych. Trzeba jednak znać kilka subtelności, aby danie było smaczne i piękne.

Jako nadzienie do chleba pita można użyć lekko solonej lub inaczej przygotowanej ryby, kawioru, warzyw, grzybów, mięsa i wędlin. Ale jeśli nie chcesz, aby danie było suche, nie zaszkodzi dodać sos bazowy do dowolnego nadzienia. Jednocześnie ważne jest, aby sos nie był zbyt płynny, ponieważ z tego powodu chlebek pita może się zamoczyć i rozerwać. Dlatego sos często zastępuje się miękkim serem lub twarogiem.
Bułka Lavash będzie smaczniejsza, jeśli warstwy przaśnego ciasta zdążą namoczyć trochę sosu. Z tego powodu lepiej zacząć bułki na jakiś czas przed przyjazdem gości, około godziny. Należy pamiętać, że jeśli chleb pita jest zbyt długo moczony w sosie, może również zmoknąć, więc niepożądane jest również robienie bułek pita w ciągu jednego dnia lub więcej.
Aby w czasie nasączania nadzieniem lub schładzania (czasami bułki trzeba było schłodzić przed podaniem), chlebek pita nie wysychał, bułkę można owinąć folią lub folią spożywczą. Dodatkowo pomoże nadać rolkom pożądany kształt.

Roladki z lawaszu mogą być małe, przeznaczone na jedną porcję, lub duże, aby później pokroić je na małe kawałki (1–2 cm każdy), pięknie ułożyć na półmisku i podać na świąteczny stół. Pierwsza opcja jest bardziej odpowiednia na domową ucztę, druga - na stół w formie bufetu.

Nadzienie z paluszków krabowych

paluszki krabowe - 0,2 kg;
jajko kurze - 2 szt .;
ser twardy - 150 g;
czosnek - 2 ząbki;
majonez - 100 ml;
świeże zioła - 100 g.

Metoda gotowania:

Paluszki krabowe można stosować schłodzone lub zamrożone. Jeśli zdecydowałeś się na tę drugą opcję, surimi będzie musiało zostać rozmrożone w temperaturze pokojowej, więc wyjmij je wcześniej z lodówki. Nie zaleca się używania kuchenki mikrofalowej do rozmrażania paluszków krabowych, ponieważ może to uszkodzić ich strukturę i upodobnić je do gumy.
Pokrój paluszki krabowe na małe kawałki o dowolnym kształcie.
Jajka ugotować, ostudzić, obrać. Zetrzyj na grubej tarce.
Umyć, osuszyć serwetką i drobno posiekać nożem świeże zioła.
Ser zmiel na drobnej tarce.
Zmiażdżyć czosnek prasą ręczną.
Połącz wszystkie składniki, dodając majonez. Zamieszać.

Nadzienie jest rozprowadzane na całej powierzchni chleba pita, po czym należy je zwinąć w rolkę i owinąć folią spożywczą. Przed podaniem bułkę wyjmuje się z lodówki, uwalnia z folii i kroi na półtora centymetrowe kawałki. Pozostaje rozłożyć bułki na talerzu, udekorować gałązkami pietruszki.

Nadzienie twarogowe z marynowanym ogórkiem

twarożek - 0,2 kg;
czosnek - 1 ząbek;
ogórki kiszone - 100 g;
majonez - 50 ml;
świeże zioła - 50 g.

Metoda gotowania:

Twarożek przetrzeć przez sito, aby nabrał delikatnej konsystencji.
Dodaj majonez i czosnek przepuszczony przez prasę, ubij blenderem.
Drobno posiekaj umyte i wysuszone zioła.
Ogórki kiszone pokroić na małe kawałki, po odcięciu końcówek. Odcedź sok, który wyróżnia się z ogórków - nie jest potrzebny.
Do sosu twarogowego wrzuć zieleninę i posiekane ogórki, dobrze wymieszaj łyżką.

Po posmarowaniu chleba pita śmietaną i zwinięciu w bułkę należy go wstawić do lodówki na co najmniej godzinę. Lepiej pokroić bułkę przed podaniem większej. Jego świeży aromat raczej nie pozostawi obojętnych gości.

Nadzienie z pieczarek i topionego sera

ser topiony - 0,2 kg;
majonez - 20 ml;
pieczarki - 0,2 kg;
cebula - 100 g;
masło - ile pójdzie;
sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

Grzyby umyć i natychmiast osuszyć, osuszając ręcznikiem. Nie pozwól im zbyt długo siedzieć w wodzie, bo za bardzo puchną.
Pieczarki pokroić w drobną kostkę.
Usuń łuskę z żarówki. Drobno posiekaj cebulę.
Na patelni rozpuść mały kawałek masła. Dodaj cebulę i podsmaż na małym ogniu, aż stanie się przezroczysta.
Dodaj pieczarki i smaż z cebulą, aż cały sok z pieczarek wyparuje z patelni.
Dopraw solą i pieprzem do smaku, wymieszaj i zdejmij z ognia.
Roztopiony ser zmiel na tarce. Łatwiej będzie to zrobić, jeśli na chwilę włożysz ser do lodówki.
Wymieszaj chipsy serowe z majonezem.
Połącz ser z pieczarkami, dokładnie wymieszaj.

Chleb pita posmarować pastą serowo-grzybową, uformować z niej bułkę. Zawiń w folię, odstaw na godzinę, aby ciasto było nasączone sosem. Podawać pokrojone na 1-1,5 cm kawałki.

Farsz z lekko solonym łososiem

serek śmietankowy - 50 g;
łosoś lekko solony - 0,3 kg;
sok z cytryny - 20 ml;
świeży koperek - do smaku.

Metoda gotowania:

Łososia pokroić w cienkie warstwy. Upewnij się, że nie ma w nim kości. W razie potrzeby usuń wszystkie kości - w żadnym wypadku nie powinny dostać się do wypełnienia.
Drobno posiekaj koperek.
Nadzienie należy ułożyć warstwami na chlebie pita: najpierw posmarować serem, posypać koperkiem, a następnie ułożyć łososia posypanego sokiem z cytryny.

Farsz z koreańską marchewką i mięsem mielonym

pomidory - 0,2 kg;
marchewka po koreańsku - 150 g;
mięso mielone - 0,3 kg;
śmietana - 100 ml;
olej roślinny - 40 ml;
sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

Posolić mięso mielone, pieprz, smażyć do miękkości na oleju roślinnym.
Pomidory pokrój w cienkie plasterki.
Nasmaruj chleb pita kwaśną śmietaną, połóż na nim mięso mielone.
Posyp koreańską marchewką, posyp pomidorami.
Zwiń chleb pita w bułkę, pokrój na duże porcje.

Te bułki należy podawać natychmiast po ugotowaniu. Ilość nadzienia wystarcza na 2 chlebki pita. W razie potrzeby bułki można pokroić na węższe kawałki i podać do stołu bufetowego.

Nadzienie serowo-marchewkowe po koreańsku

Ser Adyghe - 0,2 kg;
marchewki po koreańsku - 0,2 kg;
świeże zioła - 100 g;
majonez - ile pójdzie.

Metoda gotowania:

Drobno posiekaj warzywa nożem.
Ser pokruszyć rękoma lub zetrzeć.
Posiekaj marchewki nożem.
Wymieszaj ser, marchew i zieleninę, dodając dokładnie tyle majonezu, ile potrzeba, aby połączyć składniki w całkowitą masę.

Rozłóż nadzienie na chlebie pita, zrób bułkę. Podawaj danie do stołu nie wcześniej niż godzinę później, w przeciwnym razie chleb pita nie będzie miał czasu na moczenie w sosie. Przed podaniem pokrój bułkę na cienkie kawałki.

Farsz z kiełbasą

kiełbasa gotowana - 0,2 kg;
marchewki - 100 g;
świeży ogórek - 100 g;
świeże zioła - 50 g;
majonez - 100 ml.

Metoda gotowania:

Umyj marchewki, obierz i drobno zetrzyj.
Ogórek pokroić w drobną kostkę. Idealnie, należy go wcześniej wyczyścić - wtedy nadzienie okaże się bardziej delikatne.
Kiełbasę pokrój w drobną kostkę.
Wymieszaj składniki, dodając posiekane zioła i majonez.

Następnie lavash roll jest przygotowywany w zwykły sposób, to znaczy nadzienie jest rozprowadzane na lavash, zwija się w rolkę i kroi na niezbyt cienkie kawałki. Zamiast kiełbasy do przygotowania tego dania można użyć gotowanej lub wędzonej piersi z kurczaka, ozorka wołowego lub cielęciny. Smak oczywiście się zmieni, ale nie pogorszy.

Nadzienie rybne w puszkach

tuńczyk we własnym soku (w puszkach) - 0,2-0,25 kg;
jajko kurze - 3 szt .;
ser twardy - 100 g;
zielenie - do smaku.

Metoda gotowania:

Przełóż konserwę ze słoika do miski, wlej do niej sok. Konserwy dokładnie zetrzyj widelcem.
Ser drobno zetrzyj, wymieszaj z posiekaną konserwą.
Jajka ugotować i drobno rozetrzeć, dodać do pozostałych składników, wymieszać.
Dodaj posiekane warzywa do nadzienia i, jeśli to konieczne, trochę majonezu.

Po posmarowaniu chleba pita powstałym pasztetem zwinąć go w bułkę i odstawić na co najmniej pół godziny na zimno. Podawać pokrojone na małe kawałki.

Farsz czosnkiem i pomidorami

ser miękki - 0,3 kg;
pomidory - 0,3 kg;
czosnek - 3 ząbki;
świeże zioła - 100 g.

Metoda gotowania:

Pomidory pokrój w cienkie półkola i odstaw na bok, aby wypłynął z nich nadmiar soku.
Wymieszaj przepuszczony przez prasę czosnek z miękkim serem.
Nasmaruj chleb pita pastą serową, połóż plastry pomidora na wierzchu. Posyp posiekanymi ziołami.

Zwiń bułkę pita i włóż ją do lodówki na co najmniej godzinę. Przed podaniem pokrój w cienkie plasterki i ułóż na półmisku. Bułki wyglądają bardzo jasno i apetycznie, ich pikantny smak też Cię nie zawiedzie. Jeśli lubisz pikantne potrawy, przed zwinięciem chleba pita w bułkę możesz posypać nadzienie czerwonym mielonym pieprzem.

Farsz z wątróbką drobiową

wątróbka drobiowa - 0,3 kg;
cebula - 100 g;
krem - 100 ml;
sól, pieprz - do smaku;
świeży ogórek - 0,2 kg.

Metoda gotowania:

Opłucz wątrobę, pokrój na niezbyt małe kawałki.
Pokrój obraną cebulę na średniej wielkości kawałki.
Smaż wątróbkę z cebulą do miękkości, przełóż do miski blendera.
Dodaj śmietanę i ubij składniki, aż uformują się pasztet. Sól i pieprz do smaku.
Ruszt ogórkowy z dużymi otworami.

Po posmarowaniu chleba pita pasztetem ułożyć na wierzchu ogórki, a następnie uformować bułkę. Przed podaniem pokrój na małe kawałki. Na świąteczną ucztę ta opcja napełniania nie jest odpowiednia, ale będzie w sam raz na rodzinny obiad.

Nadzienie serowe do smażonych bułek (porcje)

jajko kurze - 5 szt .;
ser twardy - 0,3 kg;
zielona cebula - 50 g;
mleko - 80 ml;
majonez - 30 ml;
śmietana - 30 ml;
mąka - ile pójdzie;
olej roślinny - ile pójdzie;
sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

Zetrzyj ser, wymieszaj z majonezem i kwaśną śmietaną.
Zagotuj 3 jajka. Ostudzić, obrać i drobno posiekać.
Posiekaj zieloną cebulę nożem.
Wymieszaj cebulę i jajka z serem.
Lawasz pokroić na kilka części, każdą posmarować nadzieniem. Zroluj w bułki.
Pozostałe jajka ubić z mlekiem, solą, przyprawami. Za pomocą mąki zagęścić do konsystencji gęstej śmietany.
Zanurz każdą bułkę w cieście i usmaż na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron.

Te bułki można podawać na ciepło lub na zimno. W każdym razie spodoba ci się wynik.

Słodki farsz do lavash roll

jabłka - 0,6 kg;
jajko kurze - 1 szt .;
cytryna - 1 szt .;
masło - 50 g;
cukier - 20 g;
cukier waniliowy - 5 g;
cynamon - 5 g.

Metoda gotowania:

Umyj i osusz jabłka. Zdejmij skórkę, wytnij rdzeń. Jabłka pokroić w drobną kostkę.
Wyciśnij sok z cytryny. Polewamy je jabłkami, posypujemy cukrem, mieszając z cukrem waniliowym i cynamonem.
Jabłka usmażyć na roztopionym maśle i położyć na chlebie pita, rozsmarować na jego powierzchni. Do tej pory używaj tylko połowy nadzienia, nie sięgaj zbytnio do brzegów.
Przykryj drugim chlebkiem pita, połóż na nim resztę nadzienia, zwiń wszystko w bułkę.
Ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, posmarować żółtkiem.
Przełóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 20-30 minut.

Przed podaniem bułkę należy pokroić na niezbyt małe kawałki. Musisz użyć bardzo ostrego noża, w przeciwnym razie rolka się rozpadnie.

Przepisy na nadzienia do chleba pita nie ograniczają się do tych podanych powyżej, ponieważ każda gospodyni domowa, opierając się na jednym przepisie, wnosi coś własnego. Wykazując się wyobraźnią, na pewno wymyślisz swój własny, niepowtarzalny przepis na farsz do bułki pita.

Wygląda na to, że cienki chleb pita, do czego służy? Zjeść jako przekąskę? Tak, nie jest to bardzo satysfakcjonujące. Więc po co?

Z niego możesz ugotować pyszne zimne i gorące przekąski. Możesz więc na przykład ugotować znaną żydowską sałatkę (ser topiony, majonez, czosnek), położyć warstwę sałaty na chlebie pita i zwinąć w bułkę. Przekąskę należy włożyć do lodówki, aby pita namoczyła się.

W ten sam sposób możesz zrobić roladę sałatki z paluszków krabowych, bardzo drobno pokroić, z pasztetu z wątróbki itp.

Lavash może być używany jako naleśniki. Jako nadzienie można użyć tartego sera z drobno posiekanym czosnkiem, puree ziemniaczanym, mięsem mielonym. Następnie naleśniki można usmażyć na maśle lub obficie wysmarować masłem i upiec w piekarniku. Spróbuj, pokochasz to!
Oto kilka bardziej oryginalnych przepisów.

Bułka Lavash z mięsem mielonym

Aby zrobić bułkę pita, potrzebujesz:

3 arkusze cienkiego lawaszu
300-400 g mielonej wieprzowiny 1:1
1 żarówka
1 marchewka
2 pomidory
sałata
50 g sera
majonez
1-2 ząbki czosnku
koperek lub pietruszka

Przepis na bułkę Lavash

Drobno posiekaj cebulę i usmaż na gorącej patelni z olejem roślinnym. Marchewki zetrzyj na grubej tarce i po 3 minutach dodaj do cebuli, smaż do połowy ugotowanej marchewki. Mięso mielone włożyć do tej samej patelni i smażyć przez 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając sól i pieprz.
Pokrój pomidory w kółka, ser zetrzyj na grubej tarce.
Umyj i osusz liście sałaty. Przygotuj sos czosnkowy: posiekaj czosnek lub wyciśnij go prasą i wymieszaj z majonezem. Drobno posiekaj warzywa.
Uformuj bułkę. Aby to zrobić, rozłóż arkusz chleba pita, posmaruj go sosem czosnkowym, połóż na nim mielone mięso z cebulą i marchewką, cofając się trochę od krawędzi. Posyp ziołami i wygładzić. Posmaruj drugi arkusz chleba pita sosem czosnkowym z obu stron, rozprowadź na wierzchu mięsa mielonego.
Rozłóż liście sałaty na tym arkuszu, ułóż na wierzchu pomidory i polej je majonezem. Na wierzch z trzecim arkuszem chleba pita, posmarowanym z obu stron sosem czosnkowym. Posyp startym serem i dokładnie zwiń. Bułkę wstawiamy na godzinę do lodówki, a następnie kroimy w poprzek na plastry o grubości 1,5-2 cm Bon appetet!

Lavash roll z paluszkami krabowymi

Aby przygotować chleb pita z paluszkami krabowymi, będziesz potrzebować

3 cienkie lawasze
300 g paluszków krabowych
200 g sera dowolnego rodzaju
6 jaj kurzych
2 p. koperek
5 ząbków czosnku
majonez

Przepis na lawasz z paluszkami krabowymi

Lawasz przygotowuje się w kilku warstwach, a następnie zwija. Ugotuj jajka na twardo, przełóż je przez maszynkę do mięsa wraz z paluszkami krabowymi i serem. Możesz drobno posiekać te składniki. Zmiel czosnek na tarce lub prasie, drobno posiekaj koperek.
Przygotuj nadzienie do pierwszej warstwy. Aby to zrobić, wymieszaj paluszki krabowe, majonez i czosnek. Konsystencja nie powinna być gęsta, ale też nie powinna być rzadka.
Przygotuj nadzienie do drugiej warstwy. Aby to zrobić, wymieszaj jajka z majonezem do tego samego stanu, co pierwsza warstwa.
Przygotuj nadzienie do trzeciej warstwy. Wymieszaj koperek z majonezem. Rozłóż liście pity, nałóż na nie odpowiednie nadzienia i złóż je w ciasto. Zwiń go wzdłuż krótszego boku, aby zrobić krótką i grubą rolkę. Aby zachować kształt, możesz zawinąć rolkę w folię. Wstawić do lodówki na 6 godzin. Podawać pokrojone w plastry o grubości 1,5-2 cm Bon appetet!

Ryba w lawaszu

Aby ugotować rybę w chlebie pita, będziesz potrzebować

3 cienkie lawasze
1 puszka ryby w oleju (łosoś)
3 jajka
200 g sera
majonez
4 ząbki czosnku
zieleń

Przepis na gotowanie ryb w chlebie pita

Jajka ugotować na twardo w osolonej wodzie, schłodzić i obrać. Drobno posiekaj jajka, odcedź płyn z konserwy i rozgnieć rybę widelcem. Zetrzyj ser.
Umyj i osusz warzywa, drobno posiekaj. Czosnek zmiel na tarce lub prasie, wymieszaj z majonezem i ziołami. Nasmaruj tą mieszanką arkusz chleba pita z jednej strony i połóż go na stole. Posyp tartym serem i wygładź.
Przykryj pierwszy arkusz majonezem drugim arkuszem. Nasmaruj drugi arkusz na wierzchu majonezem i rozprowadź konserwy rybne na jego obszarze. Przykryj trzecim arkuszem chleba pita na wierzchu, posmaruj majonezem i rozłóż na nim posiekane jajka. Zwiń ciasną rolkę i lekko ją dociśnij. Wstawić do lodówki na 30 minut. Pokrój bułkę na kawałki o grubości 1-1,5 cm, udekoruj ziołami i podawaj. Smacznego!

Bułka Lavash z serem i pieczarkami

Bułka z przystawkami Lavash z serem i pieczarkami przygotowuje się bardzo szybko. Do przygotowania bułki pita z serem i pieczarkami będziesz potrzebować

3 cienkie lawasze
1 pęczek koperku
1 pęczek pietruszki
450 g pieczarek marynowanych
300 g twardego sera
2 średniej wielkości cebule
250 g majonezu

Przepis na bułkę lawaszową z serem i grzybami

Rozłóż pierwszy arkusz chleba pita na stole i posmaruj go cienką warstwą majonezu, posyp drobno posiekaną zieleniną na wierzchu. Połóż drugi arkusz na wierzchu, posmaruj go również majonezem i ułóż smażone pieczarki. Góra - trzeci arkusz, lekko posmaruj majonezem i posyp tartym serem.
Wszystko zwinąć w ciasną rolkę, włożyć do torby lub folii i wstawić do lodówki na dwie godziny. Pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!

Przekąska warzywna Lavash

Aby przygotować warzywną przekąskę z chleba pita, będziesz potrzebować

1 cienki lawasz
2 duże cebule
1 duża marchewka
250 g pieczarek (świeżych)
zieleń
100 g ketchupu
100 g kwaśnej śmietany

Przepis na przekąskę warzywną Lavash

Cebulę pokroić w kostkę, marchewki zetrzeć na grubej tarce, pieczarki pokroić w kostkę. Wszystko usmażyć na oleju roślinnym i dodać zioła. Wymieszaj śmietanę i ketchup i posmaruj tą mieszanką chleb pita. Nałóż nadzienie i zwiń roladę.
Włóż bułkę do lodówki na dwie godziny, aby nasiąkły. Przed podaniem pokroić na kawałki. Smacznego!

Pieczeń Lavash

Do przygotowania klopsa z chleba pita będziesz potrzebować

mielona wieprzowina lub kurczak
2 cienkie lawasze
3 łyżki Keczup
3 łyżki majonez
1 żarówka
1 marchewka

Przepis na pieczeń lawaszowy

Rozłóż dwie warstwy chleba pita i ułóż je jedna na drugiej. Nasmaruj mieszanką keczupu i majonezu, ułóż mięso mielone, posol i pieprzem. Udekoruj smażoną cebulą i marchewką z przyprawami.
Zwiń chleb pita w bułkę i piecz w piekarniku przez 30 minut. Podawać pokrojone na kawałki z zieleniną. Smacznego!

Faszerowana pita to ratunek dla miłośników pysznych i nietuzinkowych potraw. A przy tym dania absolutnie codzienne. Jest wygodny, można gotować na różne sposoby, zmieniając nadzienie.Pita faszerowana to danie z serii „łatwe jak łuskanie ciasta”. Bierzemy sałatkę, kładziemy ją na cienkim cieście, zwijamy i voila! - oryginalna przekąska na świąteczny stół jest gotowa. Cóż, jeśli masz dodatkowe pół godziny, możesz zrobić ciekawszą sałatkę z nadzieniem: gotowany filet z kurczaka i pieczarki. Nawiasem mówiąc, danie nadaje się do odchudzania: przynajmniej tłuszczu, mało kalorii.

Składniki przepisu

Do nadziewania chleba pita kurczakiem, pieczarkami i serem potrzebne będą:

jeden lawasz o wadze 100 g
200 g gotowanego fileta z kurczaka
200 g świeżych pieczarek
70 g twardego sera, lepszego niż holenderski
150 g majonezu
mały pęczek koperku (drobno posiekany)
2 małe ogórki kiszone lub kiszone
3-4 goździki marynowanej papryki, najlepiej czerwonej
50 g miękkiego sera topionego
pęczek liści sałaty
sól, mielony czarny pieprz

Jak gotować nadziewany chleb pita

Zrób farsz do chleba pita

Pieczarki umyć, zdjąć przykrywkę z dna nasadki.

Osuszyć na ręczniku i pokroić w cienkie plasterki.

Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż grzyby na średnim ogniu przez 8-10 minut, ciągle mieszając.

Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę.

Usuń nadmiar marynaty z papryki. Plastry i ogórki pokroić w cienkie słupki.

Zetrzyj ser na najmniejszej tarce.

Do miski wrzuć kurczaka, ser, smażone pieczarki. Dodać koperek, majonez, pieprz, posolić nadzienie i dokładnie wymieszać.

Nasmaruj arkusz chleba pita cienką warstwą roztopionego sera.

Połóż umyte i wysuszone liście sałaty, a na nich warstwę farszu.

Na jednej połowie chleba pita ułóż paluszki pieprzowe, a na drugiej ogórek. Rozłóż warzywa równolegle do dłuższego boku chleba pita.

Zwiń nadziewany chleb pita w ciasną bułkę. Ostrożnie owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 3-4 godziny, aby jednocześnie stwardniały i nasiąkały. W tym czasie ciasto zamoczy się i stanie się wyjątkowo miękkie, jednocześnie uformuje się w bułkę.

Podziel gotowy nadziewany chleb pita na dwie równe części, a następnie pokrój ukośnie na dwie kolejne połówki.

Faszerowany chleb pita w takiej formie można podawać w porcjach, umieszczając np. w niskich szklankach. Jeśli chcesz, aby danie smakowało jak najwięcej gości, pokrój bułkę na plastry o grubości 1,5-2 cm i ułóż na półmisku.