Napisz pytania dotyczące węglowodanów. Praca kontrolna na temat „węglowodany”
Test „WĘGLOWODANY”
1 opcja
1. Węglowodany obejmują substancje o wzorze ogólnym
1) CxHyOz 2) Cn(H2O)m 3) CnH2nO2 4) CnH2n+2O
2.
Nazywa się monosacharydy zawierające pięć atomów węgla
3. Najpopularniejszy monosacharyd heksozy
1) glukoza 2) fruktoza 3) ryboza 4) sacharoza
4. Przy całkowitej hydrolizie polisacharydów, najczęściej około
1) fruktoza 2) glukoza 3) ryboza 4) galaktoza
5.
Główna funkcja glukozy w komórkach zwierzęcych i ludzkich
1) dostarczanie składników odżywczych 3) przekazywanie informacji dziedzicznych
rozebrany
Loveka
2) materiał budowlany 4) źródło energii
wymazać) to
woda, w gorącej wodzie tworzy się
Har” jest
stworzony w wodzie, otrzymany
Fermentacja alkoholowa glukozy wytwarza
W komórkach roślinnych funkcję spełnia skrobia
6. Bezbarwna substancja krystaliczna, dobrze zdyspergowana
nazwa „winogronowy sa
7. Zgodnie ze swoją budową chemiczną glukoza jest
8. Z roztworem amoniaku tlenku srebra, glukoza re
1) forma αcykliczna 3) forma βcykliczna
2) forma liniowa (aldehydowa) 4) mieszaniny form cyklicznych α i β
9. Podczas interakcji powstaje roztwór o jasnoniebieskim kolorze
działanie glukozy z
10.
11. Biały amorficzny proszek, nie rozpuszcza się na zimno
roztwór koloidalny (klej
12.
13. Zawartość amylopektyny w skrobi wynosi
1) 1020% 2) 3040% 3) 5060% 4) 8090%
14. Produktem końcowym hydrolizy skrobi jest
1) maltoza 2) fruktoza 3) glukoza 4) galaktoza
15. Przy całkowitym utlenieniu uwalniany jest 1 mol skrobi
1) 6 mol 2) 6n mol 3) 12 mol 4) 12n mol
16.
1) [C 6H 7O 2 (OH) 3] n 2) [C 6H 8O 3 (OH) 2] n 3) [C 6H 9O 4 (OH)] n 4) [C 6H 6O (OH) 4] n
17.
1) H2/Ni 2) Ag2O/NH3 3) C2H5OH/H+ 4) CH3COOH
Produkt redukcji glukozy wodorem na
18.
jest
19.
Ogólny wzór celulozy z uwolnieniem wolnych grup OH
Określ substancję B w następującym schemacie.
Aby odróżnić glukozę od fruktozy, użyj
katalizator Kel
Szczeniaki:
reaguje w formie
Ilość CO2
Glukoza
ALE
b
W
1) octan sodu 2) etanal 3) octan etylu 4) etylen
20. Przy fermentacji kwasu mlekowego uzyskamy 160 g glukozy
z wydajnością 85%, określić masę otrzymanego kwasu mlekowego
Czy kwas mlekowy
1) 116 g 2) 126 g 3) 136 g 4) 146 g
Test „WĘGLOWODANY”
Opcja 2
nie dotyczy
4.
Har” jest
katalizator Kel
który może zareagować
stworzony w wodzie, otrzymany
1. Substancja należy do węglowodanów
1) CH2O 2) C2H4O2 3) C5H10O5 4) C6H6O
2. Nazywa się monosacharydy zawierające sześć atomów węgla
1) heksozy 2) pentozy 3) tetrozy 4) triozy
3.
Do disacharydów
Nie dotyczy polisacharydów
1) skrobia 2) glikogen 3) celuloza 4) sacharoza
5. Funkcję pełnią RNA i DNA zawierające reszty rybozy i dezoksyrybozy
6.
Bezbarwne, krystaliczne ciało stałe, łatwo rozpuszczalne
nazwa „owoc sa
1) sacharoza 2) glukoza 3) fruktoza 4) skrobia
7. Izomer glukozy to fruktoza
1) kwas 2) ester 3) alkohol aldehydowy 4) alkohol ketonowy
8. Produkt redukcji glukozy wodorem na
jest
1) kwas glukonowy 2) sorbitol 3) kwas mlekowy 4) fruktoza
9. Maksymalna liczba cząsteczek kwasu octowego, z
glukoza w tworzeniu estru, równa
1) jeden 2) dwa 3) trzy 4) pięć
10. Podczas fermentacji kwasu mlekowego powstaje glukoza
1) CH3COOH 2) C2H5OH 3) CH3CHOHCOOH 4) CH3CH2CH2COOH
11. Stała substancja włóknista, nierozpuszczalna w wodzie
1) celuloza 2) sacharoza 3) skrobia 4) maltoza
12. W komórkach roślinnych funkcję pełni celuloza
1) przekazywanie informacji dziedzicznych 3) konstrukcyjnych i konstrukcyjnych
2) zaopatrzenie w składniki odżywcze 4) katalizator procesów biologicznych
13. Rozpuszcza się w gorącej wodzie
1) amyloza 2) amylopektyna 3) skrobia 4) celuloza
14.
1) n 2) n 3) n 4) n
15. Substancją wybuchową „piroksylina” jest
1) trinitroceluloza 2) di i triacetyloceluloza
3) mononitroceluloza 4) triacetyl skrobia
16. Ogólny wzór polisacharydów tworzonych przez glukozę
1) (CH2O)n 2) (C2H4O2)n 3) (C6H10O5)n 4) (C6H6O)n
17.
1) sacharoza 2) maltoza 3) laktoza 4) galaktoza
18. Produkt utleniania glukozy roztworem amoniaku
1) kwas glukonowy 2) sorbitol 3) kwas mlekowy 4) fruktoza
Ogólna formuła celulozy, z uwolnieniem wolnego
Cukier mleczny to dwucukier
rum tlenku srebra to
Oh
grupy
b
b
ALE
celuloza
1) glukoza 2) butadien1,3 3) etylen 4) etanol
20. Gdy 126 g glukozy wchodzi w interakcję z nadmiarem ammi
srebro otrzymano metaliczny osad o masie 113,4 g. Określić wydajność produktów
udziały w proc.
1) 80 2) 75 3) 70 4) 60
czysty roztwór tlenku
Test „WĘGLOWODANY”
3 opcje
Grupa
1. Ze względu na zdolność węglowodanów do hydrolizy nie wydalać
kłamać
1) monosacharydy 2) disacharydy 3) trisacharydy 4) polisacharydy
2.
Pentoza, która jest częścią RNA, nazywa się
3. Cukier spożywczy to dwucukier
1) sacharoza 2) maltoza 3) laktoza 4) galaktoza
4.
Ogólny wzór polisacharydów tworzonych przez glukozę
1) (CH2O)n 2) (C6H12O6)n 3) (C6H10O5)n 4) (C6H6O)n
5.
W przypadku komórek roślinnych funkcję pełni celuloza
1) dostarczanie składników odżywczych 3) przekazywanie informacji dziedzicznych
2) materiał budowlany 4) źródło energii
6. Końcowymi produktami utleniania glukozy w ludzkim ciele są
7. W roztworze glukoza występuje w postaci
1) jedna cykliczna forma α 3) dwie formy liniowe
2) dwie formy cykliczne i jedna liniowa 4) jedna forma liniowa
rum tlenku srebra to
8. Produkt utleniania glukozy roztworem amoniaku
1) kwas glukonowy 2) sorbitol 3) kwas mlekowy 4) fruktoza
9. Powstawanie jasnoniebieskiego roztworu w wyniku wzajemnego
interakcje glukozy z C
jest dowodem
Obecność glukozy w cząsteczce
1) grupa aldehydowa 3) grupa ketonowa
2) dwie lub więcej grup hydrokso 4) jedna grupa hydrokso
10. W cukrzycy jest stosowany jako substytut cukru.
11. Zawiera największą ilość skrobi (do 80%)
1) ziemniaki 2) pszenica 3) ryż 4) kukurydza
12. Krótsze makrocząsteczki skrobi o strukturze liniowej,
nazywa się
13. Skrobia jest makrocząsteczką, jednostką strukturalną co
Tora jest pozostałością
u (OH)2
14. W każdej jednostce strukturalnej cząsteczki celulozy liczba wolnych
grupa hydroxo jest równa:
1) 1 2) 2 3) 3 4) 4
15. Podczas syntezy 0,5 mola skrobi w liściach roślin uwalniany jest tlen
Ilość
1) 6 mol 2) 6 mol 3) 3 mol 4) 3 mol
16. Substancja należy do węglowodanów
1) CH2O 2) C2H4O2 3) C5H10O5 4) C6H6O
17. Aby odróżnić skrobię od użycia celulozy
1) Ag2О/NH3 2) I2 roztwór 3) Cu(OH)2 4) HN03
18. Produkty oddziaływania glukozy z wodorotlenkiem miedzi (
są
1) sorbitol i Cu2O 3) kwas mlekowy i Cu2O
19. Określ substancję B w następującym schemacie
Szczeniaki:
II) po podgrzaniu
b
W
ALE
skrobia
1) glukoza 2) etanol 3) etanal 4) kwas octowy
20. Glukoza została utleniona amoniakalnym roztworem tlenku ce
żebra, otrzymujące 32,4 g
wersja robocza. Określ masę alkoholu sześciowodorotlenowego, który można uzyskać z tego samego
ilość glukozy, jeśli wydajność produktów reakcji jest ilościowa.
1) 27,3 g 2) 29,3 g 3) 31,3 g 4) 33,3 g
Test „WĘGLOWODANY”
4 opcje
1. Węglowodany, które nie są hydrolizowane, nazywane są
1) monosacharydy 2) disacharydy 3) trisacharydy 4) polisacharydy
2. Pentoza, która jest częścią DNA, nazywa się
1) glukoza 2) fruktoza 3) ryboza 4) deoksyryboza
3. Cukier słodowy jest disacharydem
1) sacharoza 2) maltoza 3) laktoza 4) galaktoza
4. Słodki smak jest używany jako punkt odniesienia dla słodyczy
1) fruktoza 2) glukoza 3) sacharoza 4) galaktoza
5. Funkcję pełnią skrobia, glikogen i sacharoza
1) dostarczanie składników odżywczych 3) przekazywanie informacji dziedzicznych
znaczny stopień
2) materiał budowlany 4) źródło energii
6. Zapotrzebowanie energetyczne organizmów żywych na
dostarczane przez utlenianie
1) sacharoza 2) glukoza 3) fruktoza 4) ryboza
7.
Z trzech form istnienia glukozy w roztworze mak
67%) spada na
1) forma βcykliczna 3) forma liniowa (aldehydowa)
2) forma αcykliczna 4) mieszanina form liniowych i αcyklicznych
8.
Produkty oddziaływania glukozy z wodorotlenkiem miedzi (
są
1) sorbitol i Cu2O 3) kwas mlekowy i Cu2O
2) kwas glukonowy i Cu2O 4) fruktoza i Cu
9. Aby odróżnić
1) H2/Ni 2) Ag2O/NH3 3) C2H5OH/H+ 4) CH3COOH
10. W produkcji luster i ozdób choinkowych używaj
Glukoza z fruktozy, użyj
zuyutsja
II) po podgrzaniu
maksymalna zawartość (ok.
1) fruktoza 2) skrobia 3) glukoza 4) sorbitol
11. Zawiera największą ilość celulozy (do 95%)
1) drewno 2) bawełna 3) len 4) konopie
12. Nazywa się część skrobi o rozpuszczonej strukturze molekularnej
1) glikogen 2) amyloza 3) amylopektyna 4) dekstryna
13. Celuloza to makrocząsteczka, strukturalna jednostka co
1) αcykliczna forma glukozy 3) βcykliczna forma glukozy
2) liniowa forma glukozy 4) liniowa forma fruktozy
żyje we włóknach
torus to reszty
winorośl może max
14. Kiedy ester tworzy się z cząsteczką cellu
reagować
1) Zn C2H5OH 2) 3n CH3COOH 3) 2n C2H5OH 4) 2n CH3COOH
15. Sztuczny jedwab to produkt z recyklingu.
1) trinitroceluloza 3) mononitroceluloza
2) di i triacetyloceluloza 4) triacetyl skrobia
16. Węglowodany obejmują substancje o wzorze ogólnym
1) CxHyOz 2) Сn(Н2О)n 3) CnH2nO2 4) СnН2n + 2O
17. Końcowe produkty utleniania glukozy w narządzie
1) CO2 i H2O 2) CO2 i H2 3) CO2 i H2O2 4) CO i H2O
18. Podczas interakcji powstaje roztwór o jasnoniebieskim kolorze
1) Ag2O/NH3 2) Cu(OH)2 3) H2/Ni 4) CH3COOH
19. Oznacz substancję B w następującym schemacie transformacji:
podziemia człowieka są
działanie glukozy z
glukoza
ALE
b
W
1) sorbitol 2) etanol 3) etanal 4) kwas octowy
20. Udział masowy celulozy w drewnie wynosi 50%. Jaka masa alkoholu
otrzymać przez hydrolizę 100 kg trocin i fermentację powstałego kleju
jeśli wydajność etanolu podczas fermentacji wynosi
1) 15,3 kg 2) 17,3 kg 3) 19,3 kg 4) 21,3 kg
czy to 75%?
kozy,
1 opcja
Opcja 2
3 opcje
4 opcje
Odpowiedzi
1) 2;
2) 2;
3) 1;
4) 2;
5) 4;
6) 2;
7) 3;
8) 2;
9) 2;
10) 2;
11) 3;
12) 2;
13) 4;
14) 3;
15) 2;
16) 1;
17) 2;
18) 2;
19) 1;
20) 3;
1) 3;
2) 1;
3) 4;
4) 4;
5) 3;
6) 3;
7) 4;
8) 2;
9) 4;
10) 3;
11) 1;
12) 3;
13) 1;
14) 1;
15) 1;
16) 3;
17) 3;
18) 1;
19) 2;
20) 2;
1) 3;
2) 3;
3) 1;
4) 3;
5) 2;
6) 1;
7) 2;
8) 1;
9) 2;
10) 4;
11) 3;
12) 2;
13) 1;
14) 3;
15) 4;
16) 3;
17) 2;
18) 2;
19) 3;
20) 1;
1) 1;
2) 4;
3) 2;
4) 2;
5) 1;
6) 2;
7) 1;
8) 2;
9) 2;
10) 3;
11) 2;
12) 3;
13) 3;
14) 2;
15) 2;
16) 2;
17) 1;
18) 2;
19) 4;
20) 4;
Test końcowy na temat „Węglowodany. Lipidy” (z odpowiedziami).
Wyświetl zawartość dokumentu
„Test na temat „Węglowodany. Lipidy”. UMK W.W. Pasechnik»
Test na temat „Węglowodany. Lipidy".
1 opcja
1. Które z poniższych substancji są monosacharydami? 1. Skrobia 5. Sacharoza
2. Glikogen 6. Maltoza
3. Glukoza 7. Laktoza
4. Deoksyryboza 8. Celuloza
2. Które z poniższych są polisacharydami?
1. Skrobia 5. Sacharoza
2. Glikogen 6. Maltoza
3. Glukoza 7. Laktoza
4. Deoksyryboza 8. Celuloza
3. Które z poniższych substancji są disacharydami?
1. Skrobia 5. Sacharoza
2. Glikogen 6. Maltoza
3. Glukoza 7. Laktoza
4. Deoksyryboza 8. Celuloza
4. Jakie reszty monosacharydowe znajdują się w makrocząsteczce DNA?
1. Rybozy 3. Glukozy
2. Deoksyryboza 4. Fruktoza
5. Jakie funkcje spełniają węglowodany?
1. Strukturalny 3. Katalityczny
2. Energia 4. Wiele z nich to hormony
5. Przechowywanie
6. Przy całkowitym spaleniu 1 g substancji uwolniono 38,9 kJ energii. Jaka substancja się spaliła?
1. Węglowodany 3. Tłuszcze
2. Albo węglowodany, albo lipidy 4. Nie węglowodany, nie lipidy
7. Jakie substancje tworzą lipidy?
1. Tłuszcze 3. Woski
2. Fosfolipidy 4. Lipidy
8. Jakie funkcje pełnią lipidy?
1. Strukturalny 3. Izolacja cieplna
2. Energia 4. Niektóre to hormony
5. Rezerwa
9. Jakimi związkami w stosunku do wody są lipidy?
1. Hydrofilowe 2. Hydrofobowe
10. Jakie polisacharydy są charakterystyczne dla komórki roślinnej?
1. Celuloza 3. Glikogen
2. Skrobia 4. Chityna
11. Jakie polisacharydy są charakterystyczne dla komórki zwierzęcej?
1. Celuloza 3. Glikogen
2. Skrobia 4. Chityna
12. W czym są rozpuszczalne tłuszcze?
1. W wodzie 3. Eter
2. Aceton 4. Benzyna
13. Ile energii jest uwalniane, gdy rozkładany jest 1g tłuszczu?
Węglowodany
1 . Fruktozainaczej zwane:
a) cukier mlecznyb) cukier owocowy
c) cukier inwertowanyd) cukier trzcinowy.
2. Ogólny wzór węglowodanów jest umownie akceptowany:
a) C nh 2 nO npne nh 2 nO mw)OD nh 2 mO md) C n( h 2 O) m
3. Na jakie grupy dzielą się węglowodany?
a) monosacharydy i polisacharydy b) disacharydy i polisacharydy
c) mukopolisacharydy d) monosacharydy, disacharydy, polisacharydy
4. Nazwy węglowodanów kończą się na:
a) - aza b) - ol c) - oksy d) - oz
5. Jaki enzym pełni rolę katalizatora w procesie fotosyntezy?
a) Hemoglobina b) amylaza c) chlorofil d) ureaza
6. Co powstaje w wyniku fermentacji glukozy?
a) 1-propanol b) etanol c) 2-propanol d) aceton
7. Ustal zgodność między nazwą substancji a jej wzorem cząsteczkowym.
8. Glukoza wchodzi w reakcje:
A. uwodornienie B. uwodnienie C. hydroliza
G. "srebrne lustro" D. fermentacja
E. neutralizacja G. estryfikacja
9.
Glukozanie reagujeod
ale)Cu(
Oh)
2
b)
NaOHw)h 2
g)
HCN
10. Nazywa się monosacharydy zawierające pięć atomów węgla
a) heksozy b) pentozy c) tetrozy d) triozy
11. Najpopularniejszy monosacharyd heksozy
a) glukoza b) fruktoza c) ryboza d) sacharoza
12. Główna funkcja glukozy w komórkach zwierzęcych i ludzkich
a) dostarczanie składników odżywczych b) przekazywanie informacji dziedzicznych
c) materiał budowlany d) źródło energii
13. Bezbarwna substancja krystaliczna, dobrze rozpuszczalna w wodzie,
nazwa „cukier winogronowy” to
a) sacharoza b) glukoza c) fruktoza d) skrobia
14. Zgodnie ze swoją budową chemiczną glukoza jest
15. Końcowymi produktami utleniania glukozy w ludzkim ciele są
a) CO 2 i H 2 O b) CO 2 i H 2 c) CO 2 i H 2 O 2 d) CO i H 2 O
16. Fermentacja alkoholowa form glukozy
ale)CH3COOH b) C2H5OH w)CH3CHOHCOOH g) CH3 CH2 CH2 COOH
17. Oznacz substancję B w następującym schemacie transformacji:
glukozaALEbW
a) sorbitol b) etanol c) etanal d) kwas octowy
18. Produkty oddziaływania glukozy z wodorotlenkiem miedzi ( II ) po podgrzaniu
są
a) sorbitol i C ty 2 O b) kwas mlekowy i C ty 2 O
c) kwas glukonowy i Cu 2 O d) fruktoza i C ty
19. Zapotrzebowanie energetyczne organizmów żywych jest w dużej mierze
dostarczane przez utlenianie
a) sacharoza b) glukoza c) fruktoza d) ryboza
20. Izomer glukozy - fruktoza - is
a) kwas b) ester c) alkohol aldehydowy d) alkohol ketonowy
Odpowiedzi
1-b
2-d
3rd
4-d
5-w
6-b
7-1-b, 2-d, 3-b, 4-d, 5-e
8-a, d, e, g
9-b
10-b
11-a
12.
13-b
14 cali
15.
16-b
17.
18 cali
19-b
20.
Strona główna > Dokument"Wyższa Szkoła Medyczna im. Engelsa"
INSTRUKCJA SAMOOCENY I SAMOKONTROLI
STUDENCI PODSTAW BIOCHEMII
Z LABORATORYJNYMI METODAMI BADAŃ KLINICZNYCH NA TEMAT:
„CHEMIA I METABOLIZM WĘGLOWODANÓW”
VIsemestrIIIdobrze
Engelsa 2009.
- Test: „Chemia węglowodanów”.
- przednia ankieta.
Test na temat: „Chemia węglowodanów”
- Funkcje węglowodanów w organizmie są liczne, ale najważniejsze z nich to:
- Heteropolisacharydy to:
- Zgodnie z liczbą atomów węgla w cząsteczce, monosacharydy dzieli się na:
- Pentozy obejmują następujące cukry proste:
- Disacharydy obejmują:
- Węglowodany to:
- Substancje powstałe podczas częściowej hydrolizy skrobi lub glikogenu:
- Monosacharyd, który redukuje metale z ich tlenków; jest głównym źródłem energii:
- Disacharyd, który służy jako główne źródło węglowodanów podczas karmienia piersią u noworodków:
- polisacharyd zwierzęcy; gromadzi się w znacznej ilości w wątrobie i tkance mięśniowej; zdolny do rozkładu do glukozy, przywracając jej poziom we krwi:
- Polisacharyd zapobiegający krzepnięciu krwi, działa przeciwzapalnie, wpływa na wymianę potasu i sodu:
- Inwersja cukru to:
- Zgodnie z obecnie przyjętą klasyfikacją węglowodany dzielą się na trzy główne grupy:
- Homopolisacharydy obejmują:
- Monosacharydy według zawartości grup funkcyjnych dzielą się na dwie grupy:
- W naturze najczęściej występują następujące heksozy:
- Disacharydy nie obejmują:
- Związek utworzony przez grupy OH jednego i drugiego monosacharydu z uwolnieniem cząsteczki wody:
- Oligosacharydy to:
- Monosacharyd występujący w roślinach, owocach, miodzie, buraku cukrowym; łatwo izomeryzuje do glukozy:
- Disacharyd, który nie ma właściwości redukujących; składa się z fruktozy i glukozy:
- Polisacharyd jest nierozpuszczalny w zimnej wodzie, ale w gorącej wodzie tworzy roztwór koloidalny; znaleźć w mące, ziemniakach:
- Polisacharyd, który służy jako składnik strukturalny chrząstki, więzadeł, zastawek serca, pępowiny itp., a także sprzyja odkładaniu się wapnia w kościach:
- Związki kwasu neuraminowego z octem:
Ankieta przednia na temat: „Chemia węglowodanów”
- Jak nazywają się węglowodany? Klasyfikacja węglowodanów. Funkcje węglowodanów w organizmie człowieka. Monosacharydy. Właściwości chemiczne cukrów prostych.
Sondaż na ten temat:
„Wymiana węglowodanów. Oznaczanie kwasu mlekowego»
- Wymień etapy i enzymy trawienia węglowodanów w przewodzie pokarmowym człowieka. Jaki jest mechanizm wchłaniania węglowodanów w organizmie człowieka? Jaka jest rola wątroby w metabolizmie węglowodanów w organizmie człowieka? Wymień procesy, które składają się na metabolizm węglowodanów w organizmie człowieka. Podaj schemat biosyntezy glikogenu w wątrobie i mięśniach. Podaj schemat rozkładu glikogenu. Jakie są różnice w rozkładzie glikogenu w wątrobie i mięśniach? Od czego zależy przepuszczalność glukozy do komórek tkanek? Co nazywa się glikolizą? Wymień etapy i enzymy glikolizy, lokalizację procesu. Jaka jest różnica między glikolizą tlenową a beztlenową?
Graficzne dyktando na temat: „Wymiana węglowodanów jest normalna”
Rozpad skrobi rozpoczyna się w jamie ustnej pod działaniem α-amylazy ślinowej.
Biologiczne znaczenie błonnika: zwiększona ruchliwość jelit i promocja żywności, oczyszczanie kosmków jelita cienkiego i grubego.
Komórki mózgowe nie posiadają receptorów dla insuliny, a pobieranie glukozy z krwi następuje na drodze prostej dyfuzji.
Główny magazyn glikogenu znajduje się w komórkach wątroby.
Glikoliza to główny proces wytwarzania energii poprzez utlenianie białek.
Kortyzol - aktywuje glikolizę poprzez aktywację enzymu fosfofruktokinazy (3 reakcje glikolizy).
Mleczan powstaje w mięśniach szkieletowych przy braku tlenu z PCW i pod wpływem LDH.
Nieutleniona gałąź szlaku pentozofosforanowego dostarcza pentozy do syntezy nukleotydów i kwasów nukleinowych.
Glukoneogeneza wzrasta podczas głodu, zwiększonego odżywiania białkowego, cukrzycy, niewystarczającego spożycia węglowodanów z pożywienia.
Proces glukoneogenezy przyczynia się do gromadzenia mleczanu w ciężko pracujących mięśniach.
Drogi wejścia glukozy do krwi: biosynteza glikogenu, lipidów oraz różnych oligosacharydów i heteropolisacharydów.
Dwucukry (maltoza, izomaltoza, sacharoza, laktoza) są rozkładane w jelicie cienkim odpowiednio pod wpływem maltozy, izomaltozy, sacharozy, laktozy.
Biologiczne znaczenie błonnika: zwiększona biosynteza i sekrecja enzymów, tworzenie objętości pokarmu.
W hepatocytach (komórkach wątroby): glukoza + ATP + enzym (heksokinaza) - glukozo-6-fosforan + ADP.
W organizmie glukozo-6-fosforan wykorzystywany jest do biosyntezy aminokwasów.
W wątrobie glikogen jest rozkładany przez fosfatazę do wolnej glukozy.
Produktem końcowym beztlenowego rozkładu glukozy jest mleczan.
Insulina - hamuje glikolizę poprzez dezaktywację enzymu kinazy pirogronianowej (10 reakcji glikolizy).
Wysoki poziom aktywności szlaku pentozofosforanowego przejawia się w mięśniach szkieletowych, tarczycy, płucach i sercu.
Glukoneogeneza zachodzi w błonie śluzowej jelit i tkance tłuszczowej.
Substratami do glukoneogenezy są pirogronian, mleczan i glicerol.
Sposoby wydawania glukozy we krwi: glukoneogeneza, rozkład glikogenu, hydroliza złożonych węglowodanów spożywczych.
Hormonem, który podnosi poziom glukozy we krwi, jest insulina.
Błonnik jest rozkładany w jelicie cienkim przez α-amylazę.
Komórkami docelowymi dla insuliny są wszystkie tkanki z wyjątkiem wątroby.
W komórkach wszystkich tkanek: glukoza + ATP + enzym (glukokinaza) - glukozo-6-fosforan + ADP.
Główny magazyn glikogenu w mięśniach.
Produktem końcowym glikolizy tlenowej jest kwas pirogronowy.
Adrenalina - aktywuje glikolizę, aktywując enzymy heksokinazę i glukokinazę (1 reakcja), fosfofruktokinazę (3 reakcja) i kinazę pirogronianową (10 reakcja).
Zredukowane ekwiwalenty powstające w oksydacyjnej gałęzi szlaku pentozofosforanowego NADPH+H+ są wykorzystywane w biosyntezie wyższych kwasów tłuszczowych i cholesterolu.
Niski poziom aktywności szlaku pentozofosforanowego przejawia się w wątrobie, tkance tłuszczowej, korze nadnerczy, erytrocytach, karmiącym gruczole sutkowym.
Glukoza jest głównym źródłem energii dla komórek wszystkich tkanek i narządów, zwłaszcza układu nerwowego, erytrocytów, nerek, jąder.
Biologiczne znaczenie glukoneogenezy to powrót mleczanu do funduszu metabolicznego, utrzymanie stężenia glukozy na wystarczającym poziomie przy braku węglowodanów w organizmie.
- zadania sytuacyjne.
Sondaż na ten temat:
"Cukrzyca. Oznaczanie kwasów sialowych.
Test tolerancji glukozy»
- Monosacharydy. właściwości monosacharydów. Napisz strukturalne i szkieletowe (rozszerzone) wzory glukozy. Wymień główne sposoby, w jakie glukoza dostaje się do organizmu człowieka. Wymień główne sposoby spożywania glukozy we krwi. Funkcje i biologiczna rola glukozy w organizmie człowieka. Metody oznaczania glukozy w płynach biologicznych. Wymień przemiany glukozy w ludzkim ciele. Co decyduje o przepuszczalności glukozy do komórek tkanek. Wymień główne drogi zaburzeń metabolizmu węglowodanów w organizmie. Hipoglikemia. Hiperglikemia. Opisać. Opowiedz nam o biochemicznych zmianach metabolizmu węglowodanów w cukrzycy. Kiedy wykonuje się test tolerancji glukozy? Jak wykonać test tolerancji glukozy. Mechanizmy patofizjologiczne powodujące zmiany stężenia glukozy we krwi po obciążeniu węglowodanami. Czynniki wpływające na charakter krzywej glikemicznej. Znaczenie kliniczne badania metabolizmu węglowodanów metodą obciążeń. Oznaczanie kwasów sialowych.
Zadania sytuacyjne
Zadanie numer 1. Podczas ciężkiej pracy fizycznej u jednego z ładowaczy pojawiło się nagle: dotkliwe uczucie głodu, drżenie całego ciała, osłabienie, zawroty głowy, ciało pokryte drobnym potem. Jego przyjaciel poczęstował go słodyczami. I wkrótce poczuł się lepiej. Podaj to wyjaśnienie. Zadanie nr 2. Do kliniki przyjęto 27-letnią pacjentkę. Subiektywnie: dolegliwości osłabienia, suchość w ustach, pragnienie, częste i obfite oddawanie moczu, utrata masy ciała, zaburzenia snu. Jaką chorobę możesz założyć? Jaki gruczoł jest uszkodzony? Jak to potwierdzić? Zadanie nr 3. Pacjenta A. z oddziału hematologicznego (I piętro) skierowano do laboratorium w celu oznaczenia poziomu cukru we krwi (na III piętrze innego budynku). Pacjent A. nie odnalazł laboratorium i wrócił na oddział. Pielęgniarka w ostrych słowach wyraziła mu swoje niezadowolenie i poprosiła pacjenta S. o zabranie go do laboratorium. Po drodze energicznie omawiali współczesną młodzież w osobie pielęgniarki oddziału. Asystent laboratoryjny potraktował pacjenta A. ze współczuciem, zaprosił go do gabinetu bez czekania w kolejce i wziął jego krew na cukier. Następnego ranka lekarz zapoznał się z wynikami analizy pacjenta A. i nie uwierzył w dane. Po zapoznaniu się z okolicznościami chorego, kiedy i jak oddał krew do analizy, lekarz wygłosił poważną uwagę do pielęgniarki i asystenta laboratorium. Czy postąpił właściwie? Czemu? Podaj wyjaśnienie. Zadanie nr 4. Nieprzytomny pacjent trafił na izbę przyjęć Miejskiego Szpitala Klinicznego nr 21 w Ufie, nie było osób towarzyszących, wywiad nie jest znany. Czy może mieć cukrzycę? Więc co się z nim stało? Jak udowodnić, że ma cukrzycę? Do jakiego działu powinien się udać? Zadanie nr 5. Narysuj krzywą pomiaru stężenia glukozy we krwi zdrowej osoby po jednorazowym obciążeniu cukrem. Wyjaśnij odpowiedź. Zadanie numer 6. Pacjentów A. i B. poddano podwójnemu obciążeniu cukrem. Po wielokrotnym spożyciu glukozy stwierdzono: u pacjenta A. - znaczny, długotrwały wzrost stężenia glukozy we krwi; u pacjenta B. - niewielki, krótkotrwały wzrost stężenia glukozy we krwi. Jak należy oceniać wyniki takich badań? Zadanie numer 7. Po TSH pacjent M. otrzymał następujący profil glikemiczny. Przeanalizuj wyniki badań i określ rodzaj krzywej glikemicznej.Zadanie numer 8. Na czym opiera się diagnostyka laboratoryjna cukrzycy?
| Cukrzyca | |||
| poziom glukozy we krwi na czczo | |||
Zadanie numer 9.
| śpiączka hiperglikemiczna | śpiączka hipoglikemiczna |
|
| Zaburzenia dyspeptyczne | ||
| glikemia | ||
| azotemia |
Ankieta czołowa na temat: „Patologia metabolizmu węglowodanów.
Oznaczanie ciał ketonowych»
- Sposoby naruszenia metabolizmu węglowodanów w organizmie człowieka. Wymień przyczyny hiperglukozemii w ludzkim ciele. Wymień przyczyny hipoglikemii w ludzkim ciele. Wymień przyczynę cukrzycy insulinozależnej. Zmiany biochemiczne w organizmie w cukrzycy. Wymień choroby dziedziczne, które prowadzą do upośledzenia metabolizmu węglowodanów w organizmie człowieka. Jakie są ich biochemiczne przyczyny? Metody oznaczania ciał ketonowych.
Graficzne dyktando na temat: „Patologia metabolizmu węglowodanów”
Hipoglikemia - spadek stężenia glukozy we krwi poniżej 3,3 mmol/l;
Naruszenie trawienia i wchłaniania węglowodanów w przewodzie pokarmowym następuje z powodu nadmiaru enzymów w błonie śluzowej jelit: laktozy, maltozy, sacharozy.
Za pomocą testu tolerancji glukozy można odróżnić cukrzycę insulinozależną od cukrzycy insulinoniezależnej.
Dziedziczne zaburzenia metabolizmu węglowodanów: fruktosemia, galaktozemia, glikogenoza, glikozydoza itp.
Polidypsja to wydalanie większej ilości moczu.
6. Hiperglikemia - wzrost stężenia glukozy we krwi powyżej 5,5 mmol/l.
7. Cukrzyca to choroba spowodowana niedoborem lub niedostatecznym działaniem insuliny.
8. Wielomocz - pragnienie, spożywanie dużych ilości moczu.
9. Zmiany w metabolizmie węglowodanów podczas niedotlenienia: nie powstaje ATP, akumulacja NADH+H+, konwersja ketokwasów do ketokwasów w cyklu kwasów trójkarboksylowych.
10. Prawidłowy poziom glukozy we krwi wynosi 3,3–5,5 mmol/l.
11. Hormony obniżające poziom glukozy we krwi – adrenalina, glukagon, kortyzol, tyroksyna itp.
Hiperglikemię obserwuje się podczas głodu, z powodu osłabienia glukoneogenezy.
Biochemiczne przemiany metabolizmu węglowodanów w cukrzycy: hiperglucemia, glikozuria, ketonemia, ketonuria, azotemia, azoturia, polidypsja, wielomocz, kwasica.
Hiperglucemia - wzrost stężenia glukozy we krwi powyżej 5,5 mmol/l.
Występują hipoglikemia pokarmowa, patologiczna i stresowa.
Przykładowe odpowiedzi
- Temat: „Chemia węglowodanów. Reakcje jakościowe dla glukozy, fruktozy, skrobi
- Test: „Chemia węglowodanów”.
Standardowe odpowiedzi na temat: „Chemia węglowodanów”
| 3. a, b, c, d, e | |
| 5. a, b, c, d | 17. a, b, e, f |
- przednia ankieta.
- Ankieta czołowa na temat: „Metabolizm węglowodanów. Oznaczanie kwasu mlekowego.
- Graficzne dyktando na temat: „Wymiana węglowodanów jest normalna”
Standardowe odpowiedzi na temat: „Wymiana węglowodanów jest normalna”
| 1. tak | 18. nie |
| 2. tak | 19. nie |
| 3. tak | 20. nie |
| 4. nie | 21. tak |
| 5. nie | 22. nie |
| 6. nie | 23. nie |
| 7. tak | 24. nie |
| 8. tak | 25. nie |
| 9. tak | 26. nie |
| 10. nie | 27. tak |
| 11. nie | 28. tak |
| 12. tak | 29. nie |
| 13. tak | 30. tak |
| 14. nie | 31. nie |
| 15. nie | 32. tak |
| 16. tak | 33. tak |
| 17. tak |
- Przednia ankieta na temat: „Cukrzyca. Oznaczanie kwasów sialowych. Test tolerancji glukozy.
- zadania sytuacyjne.
Czas (min)
C hl mol/l
Poziom glukozy we krwi na czczo jest normalny. Po obciążeniu cukrem poziom glukozy we krwi gwałtownie wzrasta i osiąga maksymalny poziom w ciągu pierwszej godziny. W maksymalnym punkcie krzywej stężenie glukozy we krwi przekracza poziom początkowy o 40–80%. Następnie poziom cukru we krwi gwałtownie spada i w ciągu drugiej godziny spada do swojego pierwotnego poziomu. Czasami na krzywej glikemicznej zdrowej osoby można zaobserwować hipoglikemiczny „dołek”. Zadanie nr 6. U pacjenta A. po wielokrotnym przyjmowaniu glukozy jej stężenie we krwi znacznie wzrosło, więc możemy przyjąć postać utajoną cukrzycy. Pacjent B. nie ma cukrzycy. Zadanie nr 7. Poziom glukozy we krwi na czczo mieścił się w granicach normy. Po jednorazowym obciążeniu glukozą poziom glukozy we krwi gwałtownie wzrasta i osiąga maksymalny poziom w ciągu pierwszej godziny. W maksymalnym punkcie krzywej poziom glukozy we krwi jest o 77% wyższy niż poziom początkowy. Wtedy poziom glukozy we krwi gwałtownie spada, a po drugiej godzinie wynosi 4,0 mmol/l. To jest profil glikemiczny zdrowej osoby.
Zadanie nr 8. Na czym opiera się diagnostyka laboratoryjna cukrzycy?
| Cukrzyca | Zaburzona tolerancja glukozy |
||
| poziom glukozy we krwi na czczo | Powyżej 6,7 mmol/l | Poniżej lub = 6,7 mmol/l |
|
| 2 godziny po zażyciu glukozy | Powyżej lub \u003d 11,1 mmol / l | 7,8 - 11,1 mmol/l |
Zadanie numer 9. Wypełnij tabelę diagnozowania śpiączki u pacjentów z cukrzycą.
| śpiączka hiperglikemiczna | śpiączka hipoglikemiczna |
|
| Stopniowy (dni lub więcej) | ||
| Zaburzenia dyspeptyczne | Utrata apetytu, nudności, czasami wymioty, ból brzucha. | Czuć się głodnym |
| Cechy stanu przedśpiączkowego | Stopniowa utrata przytomności | Kołatanie serca, pobudzenie, niepokój, uczucie strachu, smutek, drażliwość |
| Suchy, blady, turgor jest obniżony | Wilgotny, normalny turgor |
|
| Wielomocz, potem oliguria | ||
| glikemia | ||
| azotemia | Zwiększona lub normalna |
- Ankieta czołowa na temat: „Patologia metabolizmu węglowodanów. Oznaczanie ciał ketonowych.
- Graficzne dyktando na temat: „Patologia metabolizmu węglowodanów”.
Przykładowe odpowiedzi na ten temat: „Patologia metabolizmu węglowodanów»
WYCIĄG Z PROGRAMU PRACY
DLA DYSCYPLINY AKADEMICKIEJ:
„PODSTAWY BIOCHEMII Z METODAMI”
BADANIA KLINICZNO-BIOCHEMICZNE»
| Nazwy działów i tematów | Liczba godzin lekcyjnych dla edukacji w pełnym wymiarze godzin | Niezależna praca studenci |
||||
| Ćwiczyć |
||||||
| Temat 3. Chemia węglowodanów i metabolizm. | ||||||
| Temat 3.1. Chemia węglowodanów. | ||||||
| Temat 3.2. Wymiana węglowodanów. | ||||||
| Temat 3.3. Patologia metabolizmu węglowodanów. | ||||||
Część teoretyczna
| Temat | Pytania tematyczne | ||
| Chemia węglowodanów. Reakcje jakościowe na glukozę, fruktozę, skrobię. |
| Pustovalova L.M. Podstawy biochemii dla uczelni medycznych. - Rostów nad Donem: Phoenix, 2004. - s. 39-49. Pustovalova L.M. Praktyczna praca w biochemii. / Seria „Szkolnictwo średnie zawodowe”. - Rostów nad Donem: Phoenix, 2004. - s. 47-56. Ermolaev M.V., Ilyicheva L.P. „Chemia biologiczna”: Podręcznik. - M., "Medycyna", 1989. s. 63-73. Kamysznikow V.S. Podręcznik badań klinicznych i biochemicznych oraz diagnostyki laboratoryjnej. - M.: MEDpress-inform, 2004. s. 434-441. Osipova O.V., Szustow A.W. Chemia bioorganiczna. Notatki z wykładu / O.V. Osipova, A.V. Szustow. - M.: Wydawnictwo Eksmo, 2006. s. 78–85. |
|
| Metabolizm węglowodanów w przewodzie pokarmowym. Oznaczanie glukozy metodą enzymatyczną. |
| Pustovalova L.M. Podstawy biochemii dla uczelni medycznych. - Rostów nad Donem: Phoenix, 2004. - s. 205-213. Pustovalova L.M. Praktyczna praca w biochemii. / Seria „Szkolnictwo średnie zawodowe”. - Rostów nad Donem: Phoenix, 2004. - s. 164. Ermolaev M.V., Ilyicheva L.P. „Chemia biologiczna”: Podręcznik. - M., "Medycyna", 1989. s. 134-136, 266-269. Kamysznikow V.S. Podręcznik badań klinicznych i biochemicznych oraz diagnostyki laboratoryjnej. – M.: MEDpress–inform, 2004. s. 422–442. Kliniczne badania laboratoryjne / Lyubina A.Ya., Ilyicheva L.P., Katasonova T.V., Petrosova S.A. Moskwa: Medycyna, 1984. s. 251-253, 258-262. Osipova O.V., Szustow A.W. Chemia bioorganiczna. Notatki z wykładu / O.V. Osipova, A.V. Szustow. - M.: Wydawnictwo Eksmo, 2006. s. 85–91. Rudnicki L.W. Co mówią testy? - Petersburg: Piter, 2005. s. 117–129. Ronin V.S. i wsp. Przewodnik po ćwiczeniach praktycznych dotyczących metod klinicznych badań laboratoryjnych: Proc. dodatek - wyd. 4, poprawione. i dodatkowe - VS. Ronina, G.M. Starobiniec. - M .. "Medycyna", 1989. s. 244-256. |
|
| Glikoliza. Oznaczanie glukozy we krwi na „Exan”. |
| Pustovalova L.M. Podstawy biochemii dla uczelni medycznych. - Rostów nad Donem: Phoenix, 2004. - s. 213-216. Ermolaev M.V., Ilyicheva L.P. „Chemia biologiczna”: Podręcznik. - M., „Medycyna”, 1989. s. 136–140. Osipova O.V., Szustow A.W. Chemia bioorganiczna. Notatki z wykładu / O.V. Osipova, A.V. Szustow. - M.: Wydawnictwo Eksmo, 2006. s. 91–94. Technologie laboratoriów medycznych. Katalog: w 2 tomach Vol. 2. / pod. wyd. profesor A.I. Karpiszczenko. - Petersburg: Intermedica, 2002. s. 71–77. |
|
| Glikoliza i cykl Krebsa. Oznaczanie kwasu mlekowego. |
| Pustovalova L.M. Podstawy biochemii dla uczelni medycznych. - Rostów nad Donem: Phoenix, 2004. - s. 216-221. Pustovalova L.M. Praktyczna praca w biochemii. / Seria „Szkolnictwo średnie zawodowe”. - Rostów nad Donem: Phoenix, 2004. - s. 161-164. Ermolaev M.V., Ilyicheva L.P. „Chemia biologiczna”: Podręcznik. - M., „Medycyna”, 1989. s. 140–145. Kamysznikow V.S. Podręcznik badań klinicznych i biochemicznych oraz diagnostyki laboratoryjnej. – M.: MEDpress–inform, 2004. s. 502–504. Osipova O.V., Szustow A.W. Chemia bioorganiczna. Notatki z wykładu / O.V. Osipova, A.V. Szustow. - M.: Wydawnictwo Eksmo, 2006. s. 94–98. Technologie laboratoriów medycznych. Katalog: w 2 tomach Vol. 2. / pod. wyd. profesor A.I. Karpiszczenko. - Petersburg: Intermedica, 2002. s. 77–79. |
|
| Oznaczanie kwasu pirogronowego. Powstawanie kwasu pirogronowego w organizmie człowieka. | Kamysznikow V.S. Podręcznik badań klinicznych i biochemicznych oraz diagnostyki laboratoryjnej. – M.: MEDpress–inform, 2004. s. 498–502. Technologie laboratoriów medycznych. Katalog: w 2 tomach Vol. 2. / pod. wyd. profesor A.I. Karpiszczenko. - Petersburg: Intermedica, 2002. s. 79–80. |
||
| Cukrzyca. Oznaczanie kwasów sialowych. Test tolerancji glukozy. | 1. Sposoby naruszenia metabolizmu węglowodanów w organizmie człowieka.
| Co mówią testy? / E.N. Pankova i inni - wyd. 4. - Rostov n / D: Phoenix, 2007. - s. 85–86. Pustovalova L.M. Praktyczna praca w biochemii. / Seria „Szkolnictwo średnie zawodowe”. - Rostów nad Donem: Phoenix, 2004. - s. 164-166. Ermolaev M.V., Ilyicheva L.P. „Chemia biologiczna”: Podręcznik. - M., „Medycyna”, 1989. s. 146–154, 269–271. Kamysznikow V.S. Podręcznik badań klinicznych i biochemicznych oraz diagnostyki laboratoryjnej. – M.: MEDpress–inform, 2004. s. 442-460, 493–498. Rudnicki L.W. Co mówią testy? - Petersburg: Piter, 2005. s. 116–117. Technologie laboratoriów medycznych. Katalog: w 2 tomach Vol. 2. / pod. wyd. profesor A.I. Karpiszczenko. - Petersburg: Intermedica, 2002. s. 83. |
|
| Patologia metabolizmu węglowodanów. Oznaczanie ciał ketonowych. |
| Pustovalova L.M. Podstawy biochemii dla uczelni medycznych. - Rostów nad Donem: Phoenix, 2004. - s. 221-228. Pustovalova L.M. Praktyczna praca w biochemii. / Seria „Szkolnictwo średnie zawodowe”. - Rostów nad Donem: Phoenix, 2004. - s. 167-172. Ermolaev M.V., Ilyicheva L.P. „Chemia biologiczna”: Podręcznik. - M., „Medycyna”, 1989. s. 145–150. Kliniczne badania laboratoryjne / Lyubina A.Ya., Ilyicheva L.P., Katasonova T.V., Petrosova S.A. M.: „Medycyna”, 1984. s. 253–257. Rudnicki L.W. Co mówią testy? - Petersburg: Piter, 2005. s. 116–129. |
Kurs 1
Temat: WĘGLOWODANY
opcja 1
B) C6H12O2; d) C6H12O6.
2. Disacharydy obejmują:
A) fruktoza c) sacharoza;
B) skrobia; d) ryboza.
A) glukoza; c) celuloza;
B) laktoza; d) skrobia.
A) skrobia, glukoza; c) galaktoza, maltoza;
B) fruktoza, sacharoza; d) dezoksyryboza, glukoza.
5. Równanie
Hv, chlorofil
6CO 2 + 6 H 2 O C 6 H 12 O 6 + 6O 2 + Q
opisuje proces:
A) hydroliza; c) spalanie;
B) fotosynteza; d) nawodnienie.
6. Z powyższych określeń: 1) alkohol aldehydowy, 2) alkohol keto, 3) pentoza, 4) heksoza, 5) monosacharyd, 6) disacharyd - glukoza charakteryzuje:
A) 2, 4, 6; b) 1, 4, 5; c) 1, 3, 5; d) 2, 4, 5.
7. Gdy roztwór glukozy ogrzewa się wodorotlenkiem miedzi (II), powstaje:
A) jasnoniebieski roztwór;
B) czerwony osad;
B) gaz
D) srebrna powłoka na ściankach probówki.
8. Produkt uwodornienia glukozy to:
A) glukozyd; c) sorbitol;
B) ksylitol; d) dynamit.
9. W łańcuchu przemian
I II
Skrobia Glukoza Kwas glukonowy
B) hydroliza i utlenianie; d) fermentacja i hydroliza.
10. Nie ulega hydrolizie:
A) glukoza; c) maltoza;
B) sacharoza; d) laktoza.
11. Podczas hydrolizy sacharozy powstają:
A) fruktoza i ryboza; c) glukoza;
B) fruktoza i glukoza; d) fruktoza.
12. Glukoza w przeciwieństwie do sacharozy:
A) nie rozpuszcza się w wodzie
C) ma właściwości aldehydu;
D) jest naturalnym węglowodanem.
13. Makrocząsteczki skrobi składają się z pozostałości:
A) glukoza; c) sacharoza;
B) ryboza; d) fruktoza.
14. W naturze skrobia powstaje w procesie:
A) hydroliza; c) fotosynteza;
B) fermentacja; d) polimeryzacja.
15. Całkowita hydroliza celulozy powoduje:
A) glukoza i fruktoza; c) glukoza;
B) fruktoza; d) maltoza.
16. W celu uzyskania glukozy skrobię poddaje się:
A) utlenianie; c) azotowanie;
B) fermentacja; d) hydroliza.
17. Piroksylina użyta do produkcji proszku bezdymnego to:
A) trioctan celulozy; c) diazotan celulozy;
B) triazotan celulozy; d) monoazotan celulozy.
18. Trioctan celulozy służy do otrzymywania:
A) włókno octanowe; b) papier; c) etanol; d) klej.
Dział przygotowania zawodowego
Ogólna dyscyplina edukacyjna „Chemia”
Kurs 1
Temat: WĘGLOWODANY
Opcja 2
1. Węglowodan to: substancja, której wzór to:
A) C5H10O; c) C12H22O11;
B) C6H12O2; d) C6H12.
2. Disacharydy obejmują:
A) glukoza; c) celuloza;
B) laktoza; d) ryboza.
3. Hydroliza ulega:
A) glukoza; c) celuloza;
B) ryboza; d) fruktoza.
4. Monosacharydy to obie substancje z pary:
A) skrobia, glukoza;
B) fruktoza, ryboza;
B) galaktoza, maltoza;
D) dezoksyryboza, celuloza.
5. Glukoza w naturze powstaje w procesie:
A) hydroliza; c) rozkład;
B) nawodnienie; d) fotosynteza.
6. Z podanych pojęć: 1) alkohol wielowodorotlenowy, 2) pentoza, 3) heksoza, 4) aldehyd, 5) disacharyd, 6) monosacharyd - glukoza charakteryzuje się:
A) 2, 4, 6; b) 1, 4, 5; c) 1, 3, 4, 6; d) 2, 4, 5, 6.
7. Gdy roztwór glukozy ogrzewa się roztworem amoniaku tlenku srebra, powstaje:
B) gaz; d) srebrna blaszka na ściankach probówki.
8. Suma współczynników w równaniu reakcji fermentacji alkoholowej glukozy wynosi:
A) 5; b) 4; w 3; d) 2.
9. Fruktoza to:
A) alkohol aldehydowy; c) alkohol ketonowy;
B) alkohol wielowodorotlenowy; d) hydroksykwas.
10. Hydroliza ulega:
A) glukoza; c) maltoza;
B) fruktoza; d) ryboza.
11. Podczas hydrolizy sacharozy powstają:
A) jeden monosacharyd; c) trzy monosacharydy;
B) dwa monosacharydy; d) alkohol etylowy.
12. Sacharoza, w przeciwieństwie do glukozy:
A) rozpuszcza się w wodzie
B) ma właściwości alkoholu wielowodorotlenowego;
B) jest substancją krystaliczną;
D) nie daje reakcji „srebrnego lustra”.
13. Makrocząsteczki celulozy:
A) rozgałęziony;
B) rozgałęziony i liniowy;
C) liniowy i wydłużony;
D) liniowy i zwinięty w kulkę.
14. Produktem pośrednim hydrolizy skrobi jest:
A) glukoza; c) fruktoza;
B) sacharoza; d) maltoza.
15. Obecność skrobi można określić za pomocą odczynnika o wzorze:
A) H2SO4; b) Br2; c) I2; d) FeCl3.
A) etanol; c) estry;
B) kwas mlekowy; d) dekstryny.
17. Włókno octanowe otrzymywane przez chemiczną modyfikację celulozy to:
Naturalny c) syntetyczny;
B) sztuczne; d) naturalny.
18. Etanol otrzymywany w łańcuchu przemian
Celuloza Glukoza Etanol
nazywa się:
Jedzenie c) syntetyczny;
B) hydroliza; d) sztuczne.
Dział przygotowania zawodowego
Ogólna dyscyplina edukacyjna „Chemia”
Kurs 1
Temat: WĘGLOWODANY
Opcja 3
1. Węglowodan nie jest substancją o składzie:
A) fruktoza c) maltoza;
B) ryboza; d) mimoza.
2. Polisacharydy obejmują:
A) glukoza; c) celuloza;
B) laktoza; d) dezoksyryboza.
3. Nie ulega hydrolizie:
A) fruktoza c) błonnik;
B) skrobia; d) sacharoza.
4. Wzór cząsteczkowy glukozy:
A) (C6H10O5) n; c) C12H2O;
5. Glukoza to:
A) cukier winogronowy c) cukier jagodowy;
B) cukier owocowy; d) tylko cukier.
6. Termin nie dotyczy glukozy:
A) monosacharyd; c) ketospiryt;
B) hektoza; d) aldehydospiryt.
7. Roztwór glukozy można odróżnić od roztworu fruktozy za pomocą następującego odczynnika:
A) wodorotlenek miedzi (II); c) siarczan miedzi (II);
B) wodorotlenek sodu; d) kwas siarkowy.
8. Sorbitol otrzymuje:
A) utlenianie glukozy;
B) fermentacja alkoholowa glukozy;
B) uwodornienie glukozy;
D) fermentacja kwasu mlekowego glukozy.
9. W łańcuchu przemian
I II
Skrobia Glukoza Alkohol etylowy
procesy I i II są odpowiednio nazywane:
A) utlenianie i uwodornianie; c) hydroliza i uwodornienie;
B) uwodnienie i utlenianie; d) hydroliza i fermentacja
10. Hydroliza ulega:
A) gliceryna; b) laktoza; c) fruktoza; d) dezoksyryboza.
11. Po podgrzaniu obie substancje pary oddziałują z wodorotlenkiem miedzi (II):
A) aldehyd octowy i glukoza; c) glukoza i sacharoza;
B) sacharoza i formaldehyd; d) fruktoza i maltoza.
12. W łańcuchu przemian
I II
Sacharoza Glukoza Alkohol etylowy
procesy I i II są odpowiednio nazywane:
A) utlenianie i uwodornianie;
B) uwodnienie i utlenianie;
C) hydroliza i fermentacja;
D) hydroliza i uwodornienie.
13. Cząsteczki skrobi:
A) tylko rozgałęziony; c) rozgałęziony i liniowy;
B) liniowy i wydłużony; d) liniowy i zwinięty w kulę.
14. Produktem całkowitej hydrolizy skrobi jest:
A) glukoza; b) sacharoza; c) fruktoza; d) maltoza.
15. Celuloza w przeciwieństwie do skrobi:
a) nie ulega hydrolizie; c) nie ma zapachu;
b) nie rozpuszcza się w gorącej wodzie; d) nie jest polimerem naturalnym.
16. Skrobia nie jest używana do pozyskiwania:
A) dekstryny; b) papier; c) etanol; d) klej.
17. Głównym węglowodanem w pożywieniu jest:
A) celuloza; b) ryboza; c) skrobia; d) maltoza.
18. Triazotan celulozy stosuje się do produkcji:
A) klej c) proszek bezdymny;
B) włókno octanowe; d) etanol.
Dział przygotowania zawodowego
Ogólna dyscyplina edukacyjna „Chemia”
Kurs 1
Temat: WĘGLOWODANY
Opcja 4
1. Węglowodan nie jest:
A) (C6H10O5) n; c) C12H22O11;
B) C6H13OH; d) C6H12O6.
2. Monosacharydy obejmują:
A) sacharoza; c) celuloza;
B) laktoza; d) fruktoza.
3. Obie substancje z pary ulegają hydrolizie:
A) glukoza, sacharoza;
B) skrobia fruktozowa;
C) błonnik, sacharoza;
D) ryboza, dezoksyryboza.
4. Wzór cząsteczkowy glukozy można przedstawić jako:
A) C12(H20)11; c) C6(H20)6;
B) (C6H10O5) n; d) C5 (H2O)5.
5. „Cukier we krwi” jest synonimem:
A) fruktoza c) sacharoza;
B) glukoza; d) skrobia.
6. Glukoza to:
A) hydroksykwas;
B) kenoalkohol;
B) aminokwas
D) alkohol aldehydowy.
7. Pewna substancja z wodorotlenkiem miedzi (II) tworzy jasnoniebieski roztwór, a po dalszym ogrzewaniu czerwony osad. Ta substancja to:
A) formaldehyd c) gliceryna;
B) fruktoza; d) glukoza.
8. Fruktoza w przeciwieństwie do glukozy:
A) rozpuszczalny w wodzie
B) dużo słodszy;
B) nie występuje w naturze
D) z wodorotlenkiem miedzi (II) tworzy jasnoniebieski roztwór.
9. W łańcuchu przemian
I II
Glukoza Alkohol etylowy Aldehyd octowy
procesy I i II są odpowiednio nazywane:
A) utlenianie i uwodornianie; c) fermentacja i utlenianie;
B) uwodnienie i utlenianie; d) hydroliza i fermentacja.
10. Hydroliza nie jest poddawana:
A) tłuszcze c) disacharydy;
B) estry; d) alkohole.
11. Gdy roztwór sacharozy wchodzi w interakcję z wodorotlenkiem miedzi (II), powstaje:
A) jasnoniebieski roztwór; c) czerwony osad;
B) biały osad; d) powłoka miedziana na ściankach probówki.
12. Cukier inwertowany nazywa się:
A) sacharoza c) laktoza;
B) glukoza; d) mieszanina glukozy i fruktozy.
13. Synonimem celulozy jest:
A) wiskoza b) sacharoza; c) błonnik; d) skrobia.
14. W łańcuchu przemian
Skrobia X Kwas glukonowy
substancja X to:
A) sacharoza; b) fruktoza; c) glukoza; d) celuloza.
15. Roztwór skrobi z roztworu mydła można odróżnić za pomocą roztworu:
A) zasady; c) kwas siarkowy;
B) jod; d) chlorek żelaza (III).
16. Odżywką dla roślinożerców, w przeciwieństwie do ludzi, jest:
A) skrobia b) glukoza; c) celuloza; d) sacharoza.
17. Skrobia przetwarzana jest w celu uzyskania:
A) glukoza; b) melasa; c) dekstryny; d) wszystkie odpowiedzi są poprawne.
18. Wspólną właściwością leżącą u podstaw przetwarzania skrobi i celulozy jest:
A) rozkład bez dostępu powietrza; c) estryfikacja;
B) spalanie c) hydroliza.
Polecamy również
Zasilacz impulsowy: naprawa i udoskonalenie
Zdalne sterowanie światłem
Lekcje pływania dla dzieci w wieku przedszkolnym
Uwagi dla mistrza - domowe alarmy domowe
Śmigło zegarowe w Atmega8
Przykłady zastosowania urządzenia i przekaźnika, jak prawidłowo dobrać i podłączyć przekaźnik Mikrokontroler i proste obwody przełączające przekaźnika
Ładowanie...