Главная > Машиностроение

Открыть бильярдную бизнес план. Затраты на продукты и спиртное в месяц

* В расчетах используются средние данные по России

Стоимость проекта – 4 477 00 руб. Из них инвестиции в недвижимость – 1 700 000 руб., в закупку оборудования – 2 277 000 руб., в нематериальные активы – 100 000 руб., в оборотные средства – 400 000 руб.

1.Резюме проекта

Цель проекта – открытие бильярдной в г. Саратов. Суть проекта заключается в организации заведения доступного формата, удовлетворяющего спрос населения в активном отдыхе и развлечениях. Целевая аудитория заведения – жители города возрастом от 18 до 65 лет, преимущественно мужчины и молодые люди, проживающие в Октябрьском районе города и в соседних районах. Бильярдная представляет собой клуб площадью 300 кв. метров, который располагает 7 игровыми столами для русского бильярда, 2 столами для пула, столом для снукера, столом для игры в аэрохоккей и 2 столами для игры в кикер (настольный футбол), а также небольшим баром.

Финансовые расчеты произведены на пятилетний период с учетом достижения показателей загрузки бильярдной в 50% - в течение двух лет работы, 60-80% - в третий-пятый год работы, сезонности спроса, налоговых вычетов. Также в расчетах учтены показатели работы мини-бара, средний чек которого составляет 450 руб. с клиента.

Основными услугами бильярдной являются:

1.Почасовая аренда столов для русского бильярда и сопутствующих принадлежностей (шары, кии, мел);

3.Игра в настольный футбол;

4.Игра в аэрохоккей;

5.Услуги мини-бара.

Срок подготовительного этапа составит 4 месяца. Стоимость проекта – 4 477 00 руб. Из них инвестиции в недвижимость – 1 700 000 руб., в закупку оборудования – 2 277 000 руб., в нематериальные активы – 100 000 руб., в оборотные средства – 400 000 руб. Срок окупаемости с момента начала продаж - 19 месяцев. Для реализации проекта потребуется привлечь 1 977 000 заемных средств. Срок кредита – 36 месяцев. Процентная ставка – 18% годовых. Отсрочка по выплате первого взноса – 3 месяца. Аннуитетный платеж по кредиту – 98 432 руб.

*в 3 год работы

2.Описание отрасли и компании

В России бильярд впервые появился в начале XVII века во времена Петра I. До ХIХ столетия бильярд считался игрой царей и их вельмож, однако в XIХ веке заметно «демократизировался». Гонять шар стали на постоялых дворах, в гостиницах и трактирах. В нашей стране бильярду было суждено переродиться из заимствования запада в собственное изобретение – русский бильярд, требующий тонкой и неторопливой игры, выверенного удара. Одной из самых популярных игр стала «Русская пирамида», которая появилась в 80-е года ХIX века. Позже, в послевоенное время, в нашей стране стали популярны более динамичная «Американка». Бильярд набрал большую популярность как вид спорта, появилось множество спортсменов, представляющих Россию на международном уровне. Постепенно с ростом благосостояния населения образ бильярда как игры для элит и спортсменов стал меняться. Бильярд стал привлекать множество любителей активного отдыха и развлечений, становясь постоянным атрибутом торгово-развлекательных центров и комплексов. По всей стране открылось множество клубов различных форматов бильярдных клубов (закрытый клуб, семейный, бильярдная при ресторане, фитнес-клубе и т.д.). Также бильярдный стол по-прежнему является практически обязательным элементом бань и саун, гостиниц и отелей.

Объем рынка бильярдных с трудом поддается точной оценке в связи с относительной закрытостью отрасли и размытости самого понятия «бильярдная», под которым можно понимать любое общественное заведение с 1-2 столами, например, кафе или бар, так и помещение в торгово-развлекательном комплексе на 50 и более столов. По типу занимаемых помещений бильярдные условно разделяют на небольшие помещения с 6-20 столами, бильярдные в составе ТЦ и ТРЦ на 15-50 столов, а также бильярдные в составе отелей и домов отдыха на 1-5 столов. Если же говорить о разделении по концептуальному назначению, то обычно выделяют коммерческие, спортивные и элитные заведения. Целью коммерческого заведения является получение прибыли, поэтому оно ориентировано на массового потребителя и помимо аренды бильярдных столов может предлагать дополнительные услуги. Бильярд в таких заведениях может браться за основу концепции, либо являться ее частью (например, при ночном клубе). Спортивные клубы отличаются от коммерческих своей аудиторией. Такие заведения посещают спортсмены и любители самой игры, проводятся спортивные турниры. Для повышения рентабельности спортивные клубы нередко совмещают свою деятельность с коммерческой. Элитные бильярдные отличаются эксклюзивностью услуг, зачастую не имеющих аналогов на рынке, и являются самыми дорогими.

Цель проекта – это открытие коммерческого бильярдного клуба, ориентированного на массового клиента в г. Саратов. Суть проекта заключается в организации заведения доступного формата, удовлетворяющего спрос населения в активном отдыхе и развлечениях. Целевой аудиторией заведения являются жители г. Саратов возрастом от 18 до 65 лет, преимущественно мужчины (около 65% клиентов), проживающие в Октябрьском районе города и в соседних районах. Бильярдная представляет собой помещение площадью 300 кв. метров, на которой расположена игровая зона, мини-бар. Игровая зона включает 7 игровых столов для русского бильярда, 2 стола для американского пула, стол для снукера, стол для аэрохоккея, стол для настольного футбола. Основными услугами бильярдной являются:

1.Почасовая аренда столов для русского бильярда и сопутствующих принадлежностей (кии, мел, шары);

2.Почасовая аренда столов для пула;

3.Игра в настольный футбол;

4.Игра в аэрохоккей;

5.Услуги мини-кафе.

Бильярдная расположена в Октябрьском районе г. Саратова, в центре города. Население района составляет 124 тыс. жителей. Данное расположение имеет хорошую транспортную доступность, располагаясь в 250 метрах от остановки общественного транспорта. Рядом с заведением расположена автомобильная парковка. График работы бильярдной: ежедневно с 12.00 до 03.00.

Штат бильярдной включает 8 сотрудников. Работу бильярдной и мини-бара обеспечивают: главный администратор, 2 оператора по обслуживанию зала, 2 повара, 2 официанта, уборщик. Все остальные функции, включая охрану и бухгалтерию, переданы на аутсорсинг специализированным фирмам.

Форма собственности бильярдного клуба – ООО. Система налогообложения – УСН (упрощенная). Объект налогообложения – доход (6%).

3.Описание услуг

В основе предоставляемых услуг бильярдного клуба лежит почасовая аренда бильярдных столов. В качестве конкурентного преимущества бильярдный клуб предоставляет возможность игры в русский бильярд и американский пул. Также имеются столы для игры в снукер, аэрохоккей, футбол. Цены для игры установлены по дневному и вечернему тарифам. Прайс на услуги клуба представлен в Табл. 1.

Таблица 1. Перечень услуг

Наименование

Описание

Стоимость, руб.

Русский бильярд, дневной тариф

Почасовая аренда стола для русского бильярда + шары, мелок, кий. Стол 12 футов, для 4-6 человек, с 12.00 до 18.00

Русский бильярд, вечерний тариф

Почасовая аренда стола для русского бильярда + шары, мелок, кий. Стол 12 футов, для 4-6 человек, с 18.00 до 03.00

Пул, дневной тариф

Почасовая аренда стола для американского пула + шары, мелок, кий. Стол 9 футов, для 4-6 человек, с 12.00 до 18.00

Пул, вечерний тариф

Почасовая аренда стола для американского пула + шары, мелок, кий. Стол 9 футов, для 4-6 человек, с 18.00 до 03.00

Снукер, дневной тариф

Почасовая аренда стола для снукера + шары, мелок, кий. Стол 10 футов, для 4-6 человек, с 12.00 до 18.00

Снукер, вечерний тариф

Почасовая аренда стола для снукера + шары, мелок, кий. Стол 10 футов, для 4-6 человек, с 18.00 до 03.00

Игра в настольный аэрохоккей

Игра в настольный аэрохоккей для двоих, 30 минут

Игра в настольный футбол (кикер)

Игра в настольный футбол (кикер) для двоих, 30 минут

Для регистрации деятельности потребуется встать на учет в местный налоговый орган. Код деятельности по ОКПД 2 – 93.29 Услуги в области развлечений и отдыха прочие. В связи с тем, что в заведении также будет располагаться мини-бар с кухней, в качестве дополнительных видов деятельности указываются код 56.10 – услуги ресторанов и услуги по доставке продуктов питания. Основной акцент в меню заведения сделан на мясные горячие блюда и закуски к пиву.

Таблица 2. Меню мини-кафе

Наименование

Описание

Стоимость, руб.

Горячие блюда

Шашлык свиной

Шашлык свиной с овощами

Свинина на косточке

Филе куриное под соусом

Крылышки куриные (гриль)

Биточки мясные

Пельмени сибирские

Салаты

Греческий

Сыр, помидоры, огурцы, болг. Перец, оливки, зелень, 150 г.

Крабовый

(Крабовые палочки, яйцо, кукуруза, лук, майонез, 150 г.

Помидоры, огурцы, майонез/масло, зелень, 150 г.

Кальмары, яйцо, огурец, лук, майонез, зелень, 150 г.

Сёмга, сыр, марин. огурчики, оливки, яйцо, майонез, 150 г.

Гарнир

Пюре картофельное

Картофель фри

Картофель по-деревенски

Соусы

Шашлычный

Чесночный

Закуски

Колбасная нарезка

Креветки

Сухарики

Кальмары

Сырная нарезка

Селедка с луком и зеленью

Фисташки

Напитки

Пиво темное

Пиво светлое

Пиво имбирное

Медовуха хмельная

Чай черный

Чай зеленый

Соки в ассортименте

4.Продажи и маркетинг

Основной целевой аудиторией бильярдного клуба являются жители Октябрьского района г. Саратова и соседних районов в возрасте от 18 до 65 лет. Большую часть клиентов, а именно 65% составляют мужчины. В основном в бильярд приходят компаниями от 3-4 человек.

Среди основных требований, которые предъявляют клиенты к современным бильярдным – это хорошее качество покрытия и большой размер столов, хорошее качество кия и шаров. Также немаловажным является атмосфера заведения. Каждая компания желает чувствовать себя комфортно в процессе игры. В частности, в бильярдной обязательно должны располагаться зоны для отдыха с диванами или креслами. Если в заведении присутствует мини-кафе или бар, то соответствующие требования предъявляются к кухне: еда должна быть свежей, вкусной, а подавать ее нужно быстро. При этом стоит отметить, что даже при соблюдении всех перечисленных требований, заведение может наработать отрицательную репутацию, если в нем не уделяется должного внимания уровню сервиса. От сотрудников бильярдной требуются такие качества, как коммуникабельность и вежливость, профессионализм, умение быть терпеливым, так как работать зачастую приходится до самого утра.

Готовые идеи для вашего бизнеса

На сегодня наиболее перспективными для открытия бильярдной считаются средние и крупные города с населением от 200-300 тыс. человек. Жители крупных городов все больше предпочитают пассивным видам отдыха активный, к которому относится бильярд.

В городе Саратов насчитывается порядка 75 мест, где можно встретить бильярдные столы. Большую часть из этого числа (более 40 единиц) составляют финские сауны и русские бани. Еще в 10 случаях бильярд является развлекательной составляющей гостиниц и отелей. В 5 случаях бильярд размещен в развлекательных комплексах, куда помимо бильярда входят боулинг, танцпол и т.д., в 2 случаях – в оздоровительных комплексов, и наконец, порядка 15 единиц составляют бильярдные клубы, которые можно расценивать как прямых конкурентов. Стоит отметить, что большинство бильярдных клубов совмещают бильярд с ресторанными услугами и услугами баров. Это могут быть как небольшие снек-бары, так и заведения с собственной кухней и широким меню. Нередко в бильярдных города можно увидеть дополнительные развлечения: нарды, настольный футбол, аэрохоккей, трансляции спортивных матчей. Цены на час игры в русский бильярд в Саратове варьируются от 120 до 450 рублей, в американский пул от 120 до 350 рублей. Цены в одном заведении могут колебаться в зависимости от времени посещения. Более низкие тарифы действуют в дневное время, вечером стоимость аренды столиков, как правило, увеличивается. Также существуют элитные VIP-залы, час аренды которых может доходить до 1500 руб. в час.

Согласно проведенному исследованию, выяснено, что большинство посетителей бильярдных Саратова, отдает предпочтение столам с большим игровым полем на 10-12 футов для игры в русскую пирамиду и 8-9 футов для игры в пул. Также отмечается тенденция по возрастанию интереса к нетрадиционным видам бильярда, таким как снукер.

В связи с выявленными тенденциями в качестве концепции решено выбрать схему «бильярдная+мини-кафе» с широким спектром предоставляемых услуг (русский бильярд, пул, снукер, аэрохоккей, кикер). При выборе позиционирования заведения также были учтены результаты исследований, проведенных департаментом социологии Финансового университета при Правительстве РФ, согласно которым Саратов входит в число самых бедных российских городов среди крупных и средних городов. Исходя из этого, установлены расценки на услуги, доступные среднему горожанину. Так, стоимость часа игры в русский бильярд по дневному тарифу составляет 190 рублей, по вечернему – 290 рублей, стоимость игры в пул – 140 и 240 рублей соответственно и т.д. (Табл. 1). Заказ столиков происходит по предварительной брони или непосредственно в бильярдной при наличии свободных мест.

В качестве основных способов по привлечению клиентов используются следующие методы:

Готовые идеи для вашего бизнеса

На старте работы запланирована акция открытия с привлечением профессиональных спортсменов, розыгрышем призов и подарочных сертификатов. Бюджет акции – 100 тыс. руб.

5.План производства

Географически предприятие находится в Октябрьском районе г. Саратова с населением 124 тыс. жителей. Бильярдная располагается на одной из оживленных улиц в центре города, на первой линии домов, на первом этаже многоэтажного здания с отдельным входом. Данное расположение имеет хорошую транспортную доступность, располагаясь в 250 метрах от остановки общественного транспорта. Рядом с заведением расположена автомобильная парковка. График работы бильярдной: ежедневно с 12.00 до 03.00.

Площадь клуба с учетом бара и зоны ресепшн, игровой зоны и санузла составляет 300 кв. метров. Помещение включает 2 игровых зала на 150 и 120 кв. метров. Общий размер игровой площади вместе с зоной отдыха и столиками составляет 270 кв. метров. Размер площади игровых позволяет разместить 10 бильярдных столов, 7 из которых предназначены для русского бильярда (размер - 12 футов) и 2 для американского пула (9 футов) и 1 стол для снукера (10 футов). При размещении столов учтены требования к пространству для удобства клиентов соседних столов.

Помещение для бильярдной взято в аренду на срок 5 лет с возможностью пролонгации договора. Инвестиции в ремонт, переоснащение здания и фасадные работы составят 2 500 000 руб. Для оснащения бильярдной и мини-кафе понадобится 2 277 000 руб. Затраты на оборудование подробно приведены в Табл. 3.

Таблица 3. Затраты на оборудование

Наименование

Цена, руб.

Кол-во, шт.

Стоимость, руб.

Бильярдный стол для русского бильярда – 12 футов

Стол для пула - 9 футов

Стол для снукера

Аэрохоккей

Настольный футбол (кикер)

Киевница навесная с полкой для шаров

ЖК телевизор

Барная стойка

Осветительное оборудование (светильники на 6 плафонов)

Осветительное оборудование (светильники на 3 плафона)

Аудиосистема

Сигнализация

Комплект для игры в бильярд (кии, шары, мелки, треугольники)

Вешалка напольная

Полка-шкаф для сушки посуды

Комплект посуды и столовых приборов

Сантехника

Вентиляция для кафе с вытяжным зонтом

Холодильник

Элементы декора

Электросушитель для рук

Компьютер

до 10% от общей суммы

Для работы бильярдной понадобится 8 сотрудников. Это главный администратор заведения, два оператора по обслуживанию игрового зала, 4 сотрудника мини-кафе, вспомогательный персонал (уборщик). Фонд оплаты труда см. в Табл. 4. Руководство клубом осуществляет администратор, который отвечает за работу персонала, ведет хозяйственную деятельность предприятия, осуществляет заказ расходных материалов. Непосредственно обслуживанием играющих заняты операторы игрового зала и официанты. Оператор игрового зала следит за порядком, консультирует клиентов по возникающим вопросам, улаживает конфликтные ситуации, составляет компанию играющим при желании последних. Официанты принимают заказы от клиентов на продукцию кафе. Они разносят заказанные закуски и напитки, следят за чистотой на столах. В качестве основных требований к обслуживающему персоналу относятся: коммуникабельность, общительность, умение работать с людьми, отзывчивость, терпеливость. Также приветствуется умение играть в бильярд на хорошем и высоком уровнях, опыт работы в бильярдных, ночных клубах, заведениях общепита. В период отпусков и сезонного спада продаж, а также падения клиентского потока возможно привлечение наемных работников, в том числе без опыта работы. Охрана и бухгалтерия заведения переданы на аутсорсинг.

Таблица 4. Штатное расписание и фонд оплаты труда

К затратам основного периода бильярдной можно отнести: арендную плату – 200 тыс. руб.; ФОТ (с отчислениями) – 201 500 руб.; бухгалтерию – 15 тыс. руб., рекламу – 30 тыс. руб.; аннуитетный платеж по кредиту (в течение 36 месяцев) – 98,432 руб.; оплату коммунальных услуг и электроэнергии – 20 тыс. руб.; амортизационные отчисления (из расчета 20% в год в течение 5 лет) – 35 750 руб; телефонию и интернет – 5 тыс. руб.

К основным переменным тратам относится закупка товаров для мини-кафе, средняя наценка в котором составит 45%, а средний чек на 1 клиента - 446 рублей или 1784 рубля на компанию из 4 человек. Однако услугами мини-кафе пользуются не все клиенты. Если предположить, что каждый третий столик будет делать заказ на сумму среднего чека, то сумма выручки в день при максимальной загрузке составит 2 440 820 руб. в мес. При таких показателях объем ежемесячной закупки составит 1 683 324 руб.

6.Организационный план

Срок запуска проекта составит 4 месяца. На первом этапе (1 месяц) будут произведены процедуры регистрации предприятия, заключение кредитного договора, договора аренды. На втором этапе происходит ремонт помещения, закупка и монтаж оборудования (2 месяца). Далее – поиск и подбор персонала, подготовка к открытию и стартовая рекламная компания (1 месяц). Управленческие функции возложены на главного администратора. Производственные функции – обслуживание клиентов игрового зала и мини-кафе – на операторов игрового зала и сотрудников кафе. Старт работы запланирован на сентябрь 2016 года.

7.Финансовый план

Стоимость проекта, включая инвестиции в недвижимость, оборудование, стартовую рекламную акцию и оборотные средства, составит 4 477 000 руб. Финансовые показатели проекта – выручка, денежный поток, чистая прибыль, приведены в Приложении 1. Расчеты произведены на пятилетний период с учетом достижения показателей загрузки бильярдной в 50% - в течение двух лет работы, 60-80% - в трех-пяти лет работы, сезонности спроса, налоговых вычетов. Также в расчетах учтены показатели работы мини-кафе, средний чек которой составляет 1784 руб. с 1 столика. За максимальную нагрузку мини-кафе приняты расчеты по среднему чеку с каждого третьего столика.

8.Оценка эффективности проекта

Срок окупаемости бильярдной с начала работы при заданных параметрах загрузки составит – 19 месяцев. Дисконтированный срок окупаемости – 22 месяца. Показатели эффективности проекта можно увидеть в Табл. 5

Таблица 5. Показатели эффективности проекта

*в 3 год работы

9.Риски и гарантии

Описание основных рисков проекта бильярдной приведено в Табл. 6

Таблица 6. Оценка рисков проекта и мероприятия по предотвращению их наступления или их последствий

Риск

Вероятность наступления

Степень тяжести последствий

Меры по предотвращению

Давление конкуренции

Концепция доступных цен, использование новых маркетинговых инструментов для привлечения клиентов и повышения лояльности

Падение покупательской способности из-за ухудшения ситуации в стране

Оптимизация издержек, использование программ лояльности, пересмотр ценовой политики

Выход из строя основного оборудования

Покупка оборудования у надежного поставщика, гарантия на товар, следование нормам по эксплуатации, введение штрафных санкций за поломку имущества

ЧС, взлом, ограбление

Использование охранных/ пожарных сигнализаций, пользование услугами частного охранного предприятия

10.Приложения

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Основные финансовые показатели проекта в пятилетней перспективе

Бильярд на сегодняшний день – это очень популярная игра. Бильярдный спорт развивается довольно быстрыми темпами, и появляется всё больше и больше поклонников этой игры. Играть в бильярд – модно, а содержать свой собственный бильярдный клуб не только модно, но и прибыльно.

Чаще всего открывают бильярдные клубы те, кто сам увлечен этой игрой. Такие люди могут лучше прочувствовать все нюансы, которые имеет данный бизнес, и знают, что нужно любителям бильярда. Однако, если вы пока далеки от этой игры, но всё равно хотите сделать на ней бизнес, то вы также имеете все шансы на успех. Главное, трезво оценить перспективы и проработать все этапы организации бизнеса.

Когда вы начинаете составлять собственный бизнес-план, обойтись без уже готового примера довольно сложно. Особенно, если вы пишете бизнес-план впервые. Поэтому мы предлагаем вам скачать и внимательно прочесть следующие образцы бизнес-планов бильярдных клубов. Это поможет вам быстрее представить будущую «картинку» своего собственного бизнеса.

Скачать бизнес-план бильярдного клуба Этот бизнес-план содержит довольно краткую, но понятную информацию по всем основным разделам бизнес-плана: резюме, описание услуг, маркетинг, инвестиции, организация, финансы, риски.
Скачать бизнес-план бильярдного клуба Данный бизнес-план более подробен, чем предыдущий, большая часть информации представлена в виде диаграмм, таблиц и схем. Подробные расчеты также имеются.

Как открыть бильярдный клуб

Итак, у вас возникла идея открытия своего бильярдного клуба. Что важно предусмотреть и организовать, чтобы бизнес не провалился?

Концепция

Если вы ходили в бильярдные клубы, то, пожалуй, знаете, что бывают они несколько разных направленностей. Если обобщить, то открытие бильярдного клуба может осуществляться с точки зрения таких концепций, как потребительская, спортивная и элитарная. Первую концепцию мы так назвали, потому что она ориентирована на самый широкий круг потребителей. Таких бильярдных клубов больше всего. Их посетителями являются люди с разным достатком и социальным статусом, но основная цель их всех – это развлечение и проведение досуга за игрой в бильярд. В таких заведениях часто основная прибыль идет не от самой игры в бильярд, но и от продажи напитков в баре и других развлекательных услуг.

Спортивная концепция предполагает, что ваше заведение будут посещать профессиональные игроки в бильярд и те, которые к этому стремятся. С точки зрения финансовых вложений спортивные бильярдные клубы обойдутся предпринимателю дороже, чем потребительские. Здесь обязательно должно быть только профессиональное оборудование высшего качества и организация игры должна быть по всем правилам. В бильярдных клубах спортивного типа часто проводятся турниры и соревнования, что служит отличным маркетинговым ходом и еще больше привлекает клиентов.

И наконец, элитарные клубы. Их посетители – это люди с высоким достатком, которым необходима роскошная обстановка и высочайшее качество обслуживания. Конечно, и цены в таких заведениях на порядок выше, чем в остальных. Клиенты элитарных бильярдных приходят туда не только с целью самой игры. Они хотят еще и подчеркнуть свой статус, поэтому абсолютно всё в таких заведениях должно соответствовать высокому уровню.

Помещение

Как показывает практика многочисленных бильярдных клубов, эти заведения востребованы как в центральных частях городов, так и на окраинах. Необходимо только понять, будут ли ходить люди конкретно в ваше заведение (исследовать спрос на данную услугу в конкретном районе, исследовать наличие конкурентов). Большим преимуществом будет, если вблизи клуба будет иметься удобная транспортная развязка. Если в случае с элитарными клубами это не так важно (так как их посетители приедут на личных автомобилях), то для клиентов потребительских и спортивных клубов это станет большим плюсом.

Бильярдный клуб на 8-10 столов потребует площади примерно 400 квадратных метров. Обязательно учитывайте, что между столами должно быть достаточное свободное пространство, чтобы обеспечить клиентам комфорт во время игры.

Подумайте о том, чтобы предоставить посетителям возможность играть в приватной комнате (соответственно, для этого понадобится дополнительная площадь) или в общем зале.

Оборудование

Сразу нужно сказать, что экономить на оборудовании нельзя. Если вы стеснены в финансах, то лучше сэкономить на чем-то другом, но никак не на бильярдном оборудовании (столах, киях и т.д.). Или же вовсе отложить открытие бизнеса до лучших «финансовых» времен.

Люди, которые увлекаются бильярдом и часто в него играют, сразу же почувствуют некачественное оборудование и, скорее всего, больше не придут в ваше заведение. Хороший бильярдный стол должен быть тяжелым и жестким по своей конструкции. В связи с этим, эксперты рекомендуют использовать бильярды с металлическим каркасом, которые по сравнению с обычными деревянными являются более надежными и стойкими.

Сукно на столах должно быть плотным, и соответствовать определенным разновидностям игр в бильярд. При выборе поставщика оборудования, отдавайте предпочтение уже известным фирмам. Поставщиков сейчас очень много, и выбирая первого попавшегося, вы рискуете приобрести некачественный товар.

Шары и кии тоже подбирайте тщательно. Часто в бильярдных клубах имеются кии от разных производителей и разных ценовых категорий, чтобы клиент мог сам выбрать тот, который ему будет удобнее использовать. Заядлые игроки хорошо разбираются в бильярдном оборудовании, и в частности, в киях, и некоторые из них отдают предпочтение киям ручной работы вместо привычных односоставных.

Также необходимо оборудовать бильярдный зал системой учета времени. Это могут быть традиционные боллтаймеры либо более современные системы учета, которые представляют особой специальное освещение над каждым столом, показывающее время игры.

Организация бара

Продажа напитков в баре – это очень важный момент организации бильярдного клуба. Если речь идет о клубах, рассчитанных на широкого потребителя, то доход от бара порой даже превышает доход от самой игры. А некоторые посетители и вовсе приходят в бильярдные клубы только чтобы выпить и понаблюдать за игрой других людей.

Обязательно включите в ассортимент бара пиво (как показывает практика, оно пользуется наибольшей популярностью в бильярдных), также не забывайте и о крепких напитках. Если вы открываете элитный бильярдный клуб, то и алкогольные напитки в баре должны быть соответствующими.

Персонал

Для бильярдного клуба потребуются следующие сотрудники: директор (может быть сам владелец клуба), администраторы, бармены, официанты, охранники, уборщица и маркеры.

Маркеры – это люди, которые идеально владеют правилами различных бильярдных игр, в курсе всех тонкостей и нюансов. В обязанности маркера входит наблюдение за процессом игры, также они несут ответственность за сохранность бильярдного оборудования и уход за ним между играми. Бытует мнение, что хороший профессиональный маркер – это некого рода психолог, который во время игры с клиентом должен понимать, чего клиент от него ждет – ожесточенной борьбы, провала или просто непринужденного времяпрепровождения за игрой.

Бильярдный клуб – достаточно интересный проект для открытия собственного дела. Средняя окупаемость вложенных денег в этот вид деятельности находиться на границе 8-9 месяцев, что является очень хорошим показателем. Тем более что открытие бильярда требует немалых капиталовложений, порядка 6 миллионов рублей и выше. Но перед тем как заняться этим делом, обязательно необходимо составить бизнес план бильярдной, в котором важно учесть все составляющие и просчитать насколько удачным будет ваше заведение при определенных обстоятельствах.

С чего начать?

Первое, с чего стоит начать бизнес – это, конечно же, поиск подходящего помещения. Как бы это странно ни звучало, но открытие бильярдного клуба в центре города не принесет желаемого успеха. Причин на это может быть несколько, во-первых, потому что завсегдатаи таких заведений имеют привычку посещать их вблизи собственного дома, то есть в спальных районах. Во-вторых, как правило, мужчину приезжают в бильярдные на автомобилях, поэтому им нужна элементарно парковка и возможность добраться до заведения, а сделать это в центре с большим транспортным потоком практически невозможно.

Выбор концепции клуба

На рынке представлено три работающих концепции бильярдных клубов:

  1. Коммерческая.

Рассчитанная на посетителей среднего кошелька, любителей, для которых бильярд является приятным времяпрепровождением в компании друзей.

  1. Спортивная.

Для игроков — профессионалов, которые проявляют к игре спортивный интерес, а не просто коротанье досуга.

  1. Элитный клуб.

Это заведение позиционирует себя, как развлекательное учреждение для людей с достатком выше среднего, которые претендуют, зачастую, не на саму игру в бильярд, а на вип-обслуживание и предоставление эксклюзивных и дорогостоящих услуг самого различного профиля.

В зависимости от выбранной концепции деятельности можно будет определить, какая сумма капитальных инвестиций в бизнес понадобиться и какие расходы будут являться приоритетными. Так, например, при открытии спортивного бильярдного зала, необходимо будет закупить дорогое профессиональное оборудование, но не потребуются деньги для оборудования кухни и бара. В то время как бильярдный клуб с коммерческим уклоном не нуждается в дорогостоящим столах, но здесь обязательно необходимо уделить особое внимание напиткам и еде. Самым дорогим по обслуживанию является, конечно же, элитный клуб.

Выбор помещения под клуб

Основным требованием к помещению есть площадь, она должна быть не меньше 550 кв. м., с учетом, что на один бильярдный стол нужно 30-40 кв. м., а столов должно быть не меньше 15, иначе бизнес не будет иметь перспектив. Кроме этого, необходимо учесть место для кухни, бара, зоны отдыха посетителей, служебных помещений.

Как правило, бильярдные организуют в подвальных помещениях, где достаточно места.

Стоимость аренды 1 кв. м. составит не менее 1 тысяч рублей, значит, эта статья расходов ежемесячно будет составлять 550 тысяч рублей.

Размещение и планировка

Планировка заведения также зависит от концепции заведения. Так для коммерческих бильярдных можно разместить все столы в одном прямоугольном зале, и здесь в отдельном углу поставить бар и столики для посетителей. Таким образом, получиться воссоздать уникальную обстановку, когда клиенты могут наслаждаться игрой как шоу во время застолья.

Если же предприниматель принял решение открывать элитный клуб, то в этом случае лучше всего разбить общую площадь на несколько индивидуальных кабинок, в каждой из которых будет отдельный бильярдный стол и место для отдыха компании посетителей.

Важно. Современная концепция бильярдных клубов предусматривает и такой вариант, когда в коммерческом заведении могут присутствовать несколько вип-залов, рассчитанных на посещение отдельными компаниями посетителей с высоким достатком.

Игры в бильярдной

Для предпринимателей, которые не знакомы со спецификой данного вида бизнеса, перед его открытием обязательно важно ознакомиться с разными вариантами игры в бильярд, которые требуют и различного оборудования. Самые распространенные виды – это русская пирамида и пул. Но также в последнее время все чаще в бильярдных можно встретить столы для игры в снукер и карамболь. При этом мужчины предпочитают играть в русскую пирамиду, женщины в пул, а молодежь и в то и в другое.

Турниры и соревнования по русскому бильярду проходят в основном на уровне России и Европы. А вот в Америке играют в американский бильярд, который у нас в стране практически не представлен.

Выбор оборудования

Если бильярдный клуб предназначен для игроков-профессионалов, тогда не стоит экономить на качественном оборудовании. В этом случае лучше покупать столы только у проверенных поставщиков, которые дают гарантию качества на товар. Но и, покупая оборудование для коммерческого заведения, также не стоит выбирать ширпотреб. Важно понимать, что хорошее оборудование надежно прослужить не один десяток лет, в случае чего его всегда можно будет перепродать по выгодной цене, ничего практически не потеряв.

Игра в бильярд должна приносить посетителям удовольствие, именно за это люди и платят, посещая подобные заведения. Если столы будут греметь, расшатывать, это испортить общее впечатление о заведении и его репутация будет погублена навсегда.

Стоимость одного качественного стола для бильярда обойдется предпринимателю в сумму от 80 до 400 тысяч рублей. Средняя сумма на покупку оборудования: 3 миллиона рублей.

К столам обязательно нужно закупить шары, наклейки, киевницы и кии.

Еще одним важный момент — контроль количества игр в заведении. Предприниматель не сможет постоянно находиться в клубе для того, чтобы контролировать, сколько клиентов посетило заведение, сколько игр было сыграно. Чтобы деньги за игры не шли в карманы наемных рабочих, необходимо установить таймеры. Эти приборы записывают все действия, которые происходят на столах, включаются при зажигании света. Самый дешевый вариант таймера стоит 35 тысяч рублей, общая сумма расходов: 525 тысяч рублей. Несмотря на то что капитальные затраты значительные, сделать это нужно обязательно, в противном случае можно потерять намного больше.

Организация бара

Как бы посетители ни интересовались игрой, но практически половину доходов бильярдных клубов с коммерческой концепцией приносит торговля спиртными напитками. И в первую очередь пивом. Поэтому в баре заведения обязательно должны быть представлены как минимум 4-5 видов разливного пива и 5-6 бутилированного. Кроме этого, в баре обязательно должно быть виски, коньяк нескольких наименований. Наценка на спиртные напитки на уровне ниже ресторанного. А вот в элитных клубах и спиртные напитки должны быть элитные, дорогие марки коньяка, вина, с наценкой на уровне ресторана.

В коммерческих заведениях очень часто устраивают такие популярные сейчас спортбары, когда вместо стандартных столов и стульев, посетителя сидят за барной стойкой, пью напитки, смотрят спортивные передачи и наблюдаю за интересной игрой в бильярд.

С целью контроля работы барменов, чтобы торговля спиртными напитками не велась мимо кассы (из бутылок принесенных работниками), за разливом обязательно должны следить доверенные сотрудники или сторонний сотрудник службы безопасности.

Кухня бильярдной

Для хорошей доходности заведения следует уделить особое внимание и кухне. Хорошая вкусная еда, во-первых, увеличит количество посетителей, а, во-вторых, значительно повысить прибыльность. Можно предлагать клиентам, как полноценное меню, так и специально разработанные блюда, которые удобно будет потреблять даже возле бильярдного стола. Это могут быть своеобразные колбаски, сосиски, бутерброды. При этом наценка на блюда обязательно должна быть ниже ресторанного уровня, если это касается коммерческой бильярдной, и с ресторанным шиком для элитных заведений.

Кто такие маркеры и зачем они нужны?

Маркер — это тот человек, на которого возложены следующие обязанности:

  • следить за игрой и принимать в ней активное участие;
  • общаться с посетителями, создавая комфортные условия игры в зале;
  • следить за тем, чтобы клиенты не портили имущество заведения.

Кроме этого, маркеры обязаны быть немного психологами, чтобы находить общий язык с разными категориями людей. А также следить за дорогостоящим оборудованием в промежутках между играми.

Сотрудники бильярдного клуба

Для полноценной работы заведения в круглосуточном режиме понадобиться оформить в штат следующий персонал:

  • директора;
  • бухгалтера;
  • менеджеров – 4 человека;
  • барменов -8 человек;
  • официантов – 8 человек;
  • поваров – 2 человека;
  • маркеров – 4 человека;
  • уборщиц -2 человека;
  • охранников – 8 человек.

Расходы на оплату труда в месяц составят порядка 1 миллиона рублей.

Поиск клиентов и реклама заведения

Особой рекламы подобные заведения не требуют. С целью организации маркетинговой политики в спортивных клубах стараются устраивать различные турниры и соревнования, о прохождении которых печатают информацию в специализированных печатных изданиях. Для рекламы элитных заведений информационные брошюры размещают в казино, ночных клубах, ресторанах. Для привлечения клиентов в коммерческие бильярдные клубы достаточно повесить яркую вывеску.

Так как посещаемость заведений для игры в бильярд абсолютно разная в различное время суток, необходимо продумать правильную политику ценообразования. Стандартно на рынке применяется три варианты тарифов, максимальный в вечерние часы с максимальной посещаемостью, а самый минимальный утром с 3 до 10 часов. Любую цену необходимо устанавливать согласно предложениям на рынке, и действующих тарифов у конкурентов.

Бизнес план бильярдной составляется с той целью, чтобы учесть все важные моменты деятельности еще на этапе планирования. Это поможет избежать серьезных промахов и ошибок и сделать вхождение на рынок в этой сфере максимально комфортным и с окупаемостью в самые короткие сроки.

На рынке развлечений бильярдный бизнес является достаточно интересной нишей, однако заработать на подобном деле и выйти на стабильную достаточную рентабельность сложно. Следовательно, для того чтобы добиться хороших результатов и хороших прибылей в данном бизнесе, понадобится составить бизнес-план.

Если же предприниматель является любителем данной замечательной игры, то, скорее всего, у него все получится. Данный бизнес-план бильярдной будет подробно описывать все возможные нюансы, содержать все расчеты и описывать ситуацию на рынке в России.

Вернуться к оглавлению

Что понадобится для открытия бильярдного клуба?

Вернуться к оглавлению

Сумма денежных вложений, которая понадобится для создания собственного клуба

В бизнес-план нужно включить сумму денежных средств, которая будет необходима для открытия собственного бильярдного клуба со стандартным набором дополнительных услуг (чаще всего это кухня и бар), может составить приблизительно 40 000-200 000 долларов.

К тем клубам, которые требуют большого количества денежных вложений, чаще всего относятся элитные и клубы для массового посетителя, в которых имеется большое число бильярдных столов (их количество, как правило, порядка 15-20). Подобные клубы не являются широко распространенными.Следовательно, для открытия какого-нибудь из них понадобится произвести все необходимые экономические расчеты.

Касательно более дешевых проектов (стоимость которых порядка 40 000 долларов) стоит заметить, что их доля невелика и скоро предприниматель сможет узнать, почему.

Стоимость одного квадратного метра под ключ будет зависеть от выбранного класса заведения и может составлять приблизительно от 400 до 800 долларов.

Вернуться к оглавлению

Срок окупаемости бильярдного клуба

Бизнес-план обязательно должен включать и период окупаемости бильярдной. Он может варьироваться от 2 до 4 лет. Срок будет зависеть от различных факторов, однако главным из них является посещаемость. Посещаемость будет зависеть от того, в каком месте планируется расположить клуб и какое количество услуг он сможет предложить своим клиентам. Немаловажным является и качество подобных услуг.

С момента открытия бильярдного клуба до его выхода на расчетную посещаемость в среднем может пройти не более 3 месяцев. В случае если посещаемость клуба не достигнет расчетной величины в течение 3 месяцев, владельцам такой бильярдной стоит обязательно пересмотреть свое отношение к бизнесу.

Однако если учитывать все то, что будет изложено ниже в данном бизнес-плане, у предпринимателя все получится и не придется столкнуться с подобными проблемами.

Вернуться к оглавлению

Выбор подходящего помещения для бильярдного клуба

Начинать нужно с поиска помещения, которое подойдет под открытие бильярдного бизнеса. Необходимо будет определить месторасположение и концепцию клуба. Важно заметить, что не нужно бояться спальных районов. Связано это с тем, что не только в Москве и Санкт-Петербурге центр может быть не самым лучшим местом для начала своего бизнеса, но и в регионах. Следовательно, есть повод задуматься над тем, чтобы расположить бильярдную в каком-нибудь спальном районе. Причин такого выбора может быть несколько:

  • потенциальные посетители бильярдных клубов среднего уровня достаточно часто ленятся ездить в центр города, следовательно, для них удобнее будет найти клуб у него под боком;
  • достаточно часто потенциальным клиентам элитных бильярдных лучше проехать на машине большее расстояние, однако подъехать к самому клубу. Не секрет, что центральные районы в большинстве городов сильно перегружены автомобильным транспортом, в связи с чем не всегда есть возможность организовать большую и качественную парковку.

Вернуться к оглавлению

Какая площадь помещения является подходящей для открытия подобного клуба?

Выбранное помещение должно отвечать двум главным требованиям:

  1. Площадь помещения должна быть достаточно большой, около 400-450 кв. метров для клуба средних размеров.
  2. В случае если в помещении имеются колонны, они должны обязательно располагаться как можно ближе к периметру зала. В противном случае есть вероятность того, что они будут мешать правильной расстановке бильярдных столов.

Следовательно, из этого можно сделать вывод о том, что идеальным вариантом помещения для бильярдной является широкий зал, который имеет прямоугольную форму.

Необходимую площадь нужно рассчитывать исходя из того, что большую часть пространства займут бильярдные столы, которые будут требовать от 30 до 40 кв. метров на каждый стол. Площадь будет зависеть от размеров самих столов и предоставляемого уровня комфорта посетителям в непосредственном процессе игры.

Кроме того, что понадобится умножить 30-40 кв. метров на количество игровых столов, которые планируется расположить, нужно будет отвести достаточное количество площади на размещение барной стойки, столиков для потенциальных посетителей, которые захотят воспользоваться услугами кухни, а также кресел и столиков, которые будут расположены поблизости бильярдных столов и предназначены для отдыха игроков и их друзей.

Не нужно забывать и о пространстве, которое понадобится для размещения технологических и подсобных помещений.

Исходя из необходимого количества квадратных метров под все вышеперечисленные помещения, можно будет узнать общую площадь, которая будет подходящей для открытия собственного бильярдного клуба.

Стоит отметить, что бильярдные столы не нуждаются в лицензировании. Касательно требований, которые предъявляются к помещению чиновниками, и всей необходимой разрешительной документации, которая будет нужна для того, чтобы открыть бильярдную, стоит заметить, что процесс ничем не отличается от процесса открытия бара, ресторана либо кафе.

Вернуться к оглавлению

Определение концепции открываемого бильярдного клуба

На сегодняшний день наиболее популярными являются 3 основных концепции бильярдных клубов. Стоит заметить, что одну из них необходимо будет выбрать как базовую еще до непосредственного открытия клуба, потому как каждая концепция диктует соответствующие требования.

  1. Коммерческая концепция. Бильярдный клуб, который предназначен для широких масс посетителей различных уровней (не только игроков в бильярд). В таком заведении бильярд выступает как средство для проведения отдыха.
  2. Спортивная концепция. Подобный бильярдный клуб предназначается для профессиональных игроков в данную игру. Следовательно, он будет притягивать к себе больше не тех людей, которые рассматривают бильярд как средство отдыха, а людей, которые интересуются непосредственной игрой в бильярд.
  3. Концепция элитного клуба. Данная бильярдная позиционируется как заведение для состоятельных клиентов. Ее особенностью является предоставление дорогостоящих и эксклюзивных услуг, которые часто не имеют аналогов в других бильярдных города.

Наиболее затратным из данных видов будет элитный бильярдный клуб. После него будет идти спортивная бильярдная (требует приобретения дорогостоящего оборудования). Наиболее дешевым будет открытие коммерческого клуба. Однако существуют случаи, в которых коммерческая бильярдная может обойтись дороже спортивного клуба. Связано это может быть с высоким уровнем затрат на такие различные дополнительные услуги, как бар или кухня, которые обязательно должны быть в коммерческом клубе.

Вернуться к оглавлению

Подходящая планировка для создания бильярдного клуба

Существует достаточно большое количество различных мнений на этот счет, однако наиболее распространенными подходами являются следующие:

  1. Для открытия коммерческих и спортивных бильярдных наиболее подходящей является планировка, в которой различные функциональные зоны бильярдной (столики для посетителей, бар, место, в котором будут установлены бильярдные золы и так далее) должны быть обязательно объединены в один зал, в одном пространстве. Считается, что единое место способно создать специфическую атмосферу бильярдной, где потенциальные посетители будут приходить не только для того, чтобы поиграть в бильярд, но и покрасоваться на публике. При этом другие посетители не только пьют и едят, но и наблюдают за игрой как за бесплатным шоу.
  2. Для того чтобы открыть элитные бильярдные клубы, понадобится такая планировка, в которой приехавшая компания сможет уединиться в отдельном зале, в которой будет находиться собственный бильярдный стол.

Важно отметить, что на сегодняшний день довольно распространенным вариантом является создание коммерческого клуба, который имеет отдельный VIP-зал.

Для того чтобы правильно расположить бильярдные столы, рекомендуется использовать компьютерные программы, которые позволяют правильно расположить все необходимое в зале. Помимо этого, стоит знать о том, что подобную услугу в данный момент оказывает большое количество фирм-поставщиков бильярдного оборудования.

Вернуться к оглавлению

В какие игры смогут играть потенциальные посетители?

Основными играми, которые будут предлагаться потенциальным посетителям, являются пул и русская пирамида. В некоторых клубах можно встретить столы для карамболя и совсем редко - для снукера. Следовательно, можно сделать вывод, что сложившаяся практика отражает потребности клиентов в тех или других играх.

Важно знать об основных отличиях между такими играми, как пул и русская пирамида.

В русской пирамиде размер лузы всего на несколько миллиметров шире, чем диаметр шара. Это крайне затрудняет возможность попасть шару в лузу, соответственно, способствует затягиванию игры на час и более. Основными условиями успешной игры является не забить максимальное количество шаров самому, а не дать забить ни одного шара своему противнику.

В пуле размер лузы практически в два раза шире, чем диаметр шара. Соответственно, партия будет разыгрываться гораздо быстрее. Достаточно частыми являются случаи, в которых игрок, успешно разбив шары в начале, начинает загонять их один за одним, при этом так и не дав забить ни одного шара своему противнику. Бывают и другие случаи, в которых игрок, допустив хотя бы одну ошибку в конце игры, обязан будет смотреть на то, как его противник забивает все шары.

Практически во всем мире самым популярным является американский бильярд. В Лас-Вегасе, к примеру, проводится большое количество чемпионатов мира, в которых призовой фонд может достигать 500 000 долларов.

В России же ситуация следующая: мужчины старшего и среднего возраста отдают предпочтение игре в русскую пирамиду, молодежь - в пул и немного в русский бильярд, а женщины в основном в пул.

Русская пирамида также не обделена количеством соревнований и турниров, которые проводятся на уровне Европы, России и даже мира.

В целом же рынок бильярда уже достаточно высококонкурентен. Только ниша бильярдных в развлекательных зонах торговых центров остается еще не до конца насыщенной, но и это всего лишь вопрос времени.

И тем не менее войти в этот бизнес еще можно. Правда придется вложить не малые средства в закупку качественного оборудования, ибо заведений с дешевыми столами с протертым сукном и так в городах множество.

Москва является крупнейшим городом Европы, в котором на данном этапе развития экономики страны находятся наибольшие финансовые и экономические возможности для получения прибыли начинающими и уже успешно работающими бизнесменами, компаниями и фирмами.

Постоянно растет число людей, становящихся материально обеспеченными и способными потратить некоторое количество денег на проведение своего досуга вне дома.

В дневное время все большее число успешно работающих людей стали уделять свое внимание спорту, поддержанию хорошей физической формы, посещая при этом теннисные корты, бассейны, тренажерные залы. Можно сказать, что ведение здорового образа жизни становится привычным.

На фоне постоянно растущего числа людей, способных оплачивать свои развлечения и загруженности уже существующих мест отдыха необычайно привлекательно выглядит создание места, в котором бы сочетались, как спортивные, так и развлекательные услуги, способные удовлетворить клиентов.

Цели бизнес-плана

- разработка и описание путей создания организации, предоставляющей спортивно-развлекательные услуги, определение её организационно-правовой формы,

- определение предполагаемого места положения создаваемой организации на рынке (рыночной ниши),

- описание услуг, которые организация будет предоставлять потребителям,

- анализ целесообразности создания подобной организации с точки зрения рентабельности и прибыльности,

- выбор оптимальных путей решения поставленных в бизнес-плане задач,

- разработка конкретных мероприятий, связанных с реализацией бизнес-плана.

Настоящий бизнес-план предусматривает создание фирмы , способной эффективно работать на открытом для всех, в том числе и для конкурентов, поле деятельности. Создание подобной фирмы предполагает грамотный выбор такой рыночной ниши, где фирма могла бы строить свою долгосрочную стратегию. Установив перспективную схему налаживания деловых связей, ведя оптимальную ценовую политику, заботясь о поощрении и поддержке своих постоянных клиентов, расширяя спектр своей деятельности и, тем самым, снижая риски в своей деятельности.

Такой фирмой может стать бильярдный клуб предлагающий своим клиентам различные спортивные игры и приятную музыку. Совокупная стоимость предлагаемого настоящим Бизнес-планом проекта составляет 6200$. Срок окупаемости проекта 7.2 мес.

Описание фирмы и услуг

Местом, сочетающим в себе атрибуты спортивного отдыха может являться клуб, находящийся в удобном месте, предлагающий следующие виды услуг:

1. Бильярд или американский пул.
2. Дартс.
3. Бар.

Для занятий всеми этими спортивными играми клиенту совершенно не нужна специальная спортивная одежда, а объем получаемых удовольствий сравним с настоящими занятиями спорта.

Клиенты смогут воспользоваться услугами бара в котором будут подаваться большое количество безалкогольных напитков и коктейлей, и из спиртных напитков будут представлены разнообразные сорта вина и пива. Более крепкое спиртное в баре будет продаваться по высоким ценам, что позволит создать спрос среди клиентов на легкие напитки.

Необходимым атрибутом клуба должна быть «хорошая» музыка. Клиент, приходя в этот клуб, получает целый комплекс услуг, которые в данный момент предлагаются частично немногими местами отдыха.

Клуб должен быть оформлен на высоком уровне и предлагать услуги отличного качества, т.е. поставлять на рынок конкурентоспособную услугу.

Т.к. спрос на спортивные развлечения является постоянным и мало зависит от сезонности, то вопрос занятия клубом части сегмента рынка развлечений в Москве является лишь вопросом создания преимуществ перед другими конкурентами уже находящимися на этом рынке.

Создание такого рода клуба предполагает учреждение общества с ограниченной ответственностью "Бильярд -клуб", с минимальным уставным капиталом, составляющим 6200$. Учредителями указанной фирмы выступают:

В качестве потенциальных потребителей предоставляемых клубом услуг можно рассматривать все население г. Москвы в возрасте от 18 до 45 лет, которые имеют доход свыше 300 $ в месяц. Поскольку предлагаемый комплекс услуг является новым видом услуг на существующем рынке, можно считать, что он будет интересен практически всем группам населения.

Говоря о конкуренции, необходимо отметить, что целесообразно отнести к числу конкурентов клуба фирмы, предоставляющие услуги, аналогичные услугам клуба. Детальный анализ конкурентов в нашем случае проводится по следующим позициям месторасположение, время работы, качество и стиль интерьера, качество музыки, наличие, стоимость спортивных игр, цены в баре, наличие рекламы.

Бизнес-план - план производства

Бильярд - клуб начинает работу с июля 2000 г. Планируется обслуживать 600 клиентов ежемесячно. С сентября 2000 г. количество обслуживаемых клиентов должно увеличиться на 50 %, с ноября - на 70% по сравнению с июлем 2000 г.

Бизнес-план - маркетинг-план

Целями и задачами общества являются:

Создание новой «ниши» на существующем сегменте рынка развлечений в г. Москве.

Окупаемость капитальных вложений за 1 год,

Получение дохода на вложенные средства не менее 80% в год.

Создание новых рабочих мест.

Целью маркетинга является создание условий для работы фирмы, при которых она может успешно выполнить свои задачи.

В комплекс мероприятий по маркетингу обычно входят следующие мероприятия:

Изучение потребителя услуги фирмы,

Анализ рыночных возможностей фирмы,

Оценка предлагаемой услуги и перспектив развития, анализ формы сбыта услуги,

Оценка, используемых фирмой методов ценообразования, исследование мероприятий по продвижению услуги на рынке, изучение конкурентов,

Выбор «ниши» (наиболее благоприятный сегмент рынка).

На многие из поставленных вопросов уже были даны ответы ранее. Рыночные возможности фирмы определяются максимальным количеством клиентов, потребности которых фирма может удовлетворить за определенный период времени. Рыночная возможность напрямую зависит от площади помещения, в котором будет располагаться клуб, так как необходимо ограничить посещаемость клуба максимальным количеством людей, при котором будет сохраняться комфортная обстановка. Точное число будет определено в архитектурном плане. При расчетах берется средняя цифра 5 человек в час.

При анализе ценообразования необходимо учитывать:

Себестоимость услуг,

Цены конкурентов на аналогичные услуги или услуги заменители,

Уникальность данной услуги,

Цену, определяемую спросом на данную услугу.

При создании имиджа престижного (модного клуба) необходимо поддерживать цены на относительно высоком уровне, не должны быть выше. чем у конкурентов. Ценовая политика фирмы должна строится на принципе высокое качество — высокая цена. Для максимального использования возможностей фирмы необходимо рассмотреть возможность введения скидок, льготного времени и т.д.

Ценовая политика фирмы, таким образом, должна учитывать следующие моменты:

1. Средние валовые издержки для производства (услуги) в час. (Постоянные затраты + переменные затраты)

2. Цены:
- бильярд — 9$ в час;
- дартс - от 4$.

Ценовая политика должна строиться на принципах максимизации загрузки производственных мощностей.

Для успешного продвижения этих услуг на рынке необходимо применять методы стимулирования продаж, которые создают дополнительные преимущества для нашей фирмы перед конкурентами. В качестве одного из них можно рассмотреть:

Скидки для постоянных клиентов (или дополнительные услуги, предлагаемые бесплатно);

Проведение специализированных вечеринок.

Важным фактором стимулирования продаж услуг является стимулирование работы персонала фирмы.

Говоря об имидже клуба, необходимо отметить, что реклама очень тесно связана с процессом установления имиджа клуба. При создании рекламы и имиджа необходимо акцентировать внимание на спортивно-развлекательных возможностях клуба. На здании должен быть установлен интересный световой щит, сообщающий о клубе, который было бы хорошо видно с прилегающих автодорог. Задача рекламной компании — обеспечить посещаемость с первых дней работы клуба.

Бизнес-план - инвестиционный план

В качестве места для организации клуба можно рассматривать первый этаж здания в одном из развивающихся районов г. Москвы м-р Марьино. Помещение взято в аренду у ЖКО микрорайона Марьино до 2004 года. Арендная плата составляет 500$ в месяц.

Месторасположения клуба очень удачно со следующих позиций:

Удобный подъезд к клубу;

Близость к крупным автотранспортным магистралям;

Большое количество офисов, компаний, жилых домов, находящихся поблизости;

Близость к источникам продуктов питания для бара. Для оказания услуг нам потребуется произвести ремонт, приобрести оборудование.

Основные средства, необходимые для организации работы:

1. Здания и сооружения:
В предлагаемом помещении необходимо сделать ремонт в соответствии с архитектурным планом. Стоимость ремонта до 500 $.

2. Оборудование:
Комплекта оборудования для бильярда арендуется у фирмы "Баярд" сроком на 3 года с последующим выкупом и с зачетом выплаченной суммы. Стоимость одного комплекта 1000$. стоимость аренды 400$ в год за один комплект;

осветительное оборудование; стоимость - 300$ за 3 шт.:

оборудование для дартса: стоимость - 200$ за 2 шт.;

оборудование для бара: стоимость комплекта - 1000$:

аудио, видео техника: стоимость - 500$;

оборудование для охраны: стоимость 200$.

Бизнес-план - организационный план

Генеральный директор осуществляет руководство работой клуба, решает все финансовые вопросы, связанные с постоянной работой клуба, а финансовые и организационные вопросы, касающиеся использования части прибыли и направлений развития клуба решаются совместно с учредителями фирмы.

Бухгалтер-кассир ведет бухгалтерский учет фирмы, снимает кассу, совместно с главным менеджером подготавливает финансовые отчеты, осуществляет выплату зарплаты.

Главный менеджер выполняет функции директора во время его отсутствия. Осуществляет организацию работы всех сотрудников фирмы. Осуществляет закупки по указанным ценам в ранее обусловленных местах поставок.

Сотрудник в зале занимается выдачей необходимого инвентаря для занятий играми, осуществляют контроль за временем использования игрового оборудования.

Бармены осуществляют приготовление безалкогольных коктейлей и продажу всех напитков и продуктов, находящихся в ассортименте бара. Принимают в кассу деньги от сотрудников в залах. Подает заявки гл. менеджеру на приобретение определенного количества товаров из ассортимента бара, которые заканчиваются.

Уборщица осуществляют уборку всех залов клуба, вынос грязной посуды и смену пепельниц в игровых залах. Осуществляют постоянную уборку туалетных помещений, подают заявки на необходимые принадлежности для помещений гл. менеджеру.

Гардеробщик осуществляет прием и выдачу верхней одежды клиентов.

Охрана осуществляет пропуск клиентов в клуб. Решают вопросы, возникающие в случае некорректного поведения клиентов и недопускание их в клуб впредь.

Режим работы клуба с 12.00 до 24.00 т.е. составляет 12 часов в сутки.

Все сотрудники, работающие непосредственно с клиентами, должны иметь опрятный вид. Руководящий персонал и бухгалтер приходят на работу ежедневно. Высокие требования по квалификации предъявляются к гл. менеджеру, бухгалтеру, охране. При приеме на работу сотрудник проходит испытательный срок

Бизнес-план - финансовый план

Настоящий раздел бизнес-плана рассматривает вопросы финансового обеспечения деятельности фирмы и наиболее эффективного использования имеющихся денежных средств на основе оценки текущей финансовой информации и прогнозов реализации услуги в последующие периоды и дает ответы на следующие вопросы:

Сколько нужно средств для реализации предлагаемого проекта?

Где можно получить необходимые средства и в какой форме?

Когда можно ждать возврата вложенных средств и получение дохода?

Для успешной работы на фирме целесообразно представлять результаты финансово-хозяйственной деятельности в виде системы планово отчетных документов.

Плановые отчеты готовятся совместно бухгалтером и гл. менеджером. Завершающей формой отчета будет являться балансовый отчет, подготавливаемый бухгалтером, форма которого утверждена законодательством. Определим численность персонала и заработную плату. Всем сотрудникам выплачивается установленная заработная плат. в зависимости от занимаемой должности и процента от прибыли (10%).

Начисления на з/п складываются из отчислений в пенсионный фонд (28%), фонд соц. страхования (5,4%), фонд мед.страхования (3,6%). фонд занятости (1,5%) и составляют 38,5% затрат на з/п.

1) печать в еженедельной местной газете 4 раза в месяц. Стоимость - 290 руб. (10$) в месяц. Расходы на рекламу (июль-сентябрь) -290руб.*3 мес.=870руб. (30$);

2) Вывеска стоимость - 5800руб. (200$)

Бизнес-план - расчет объема продаж

В среднем один клиент оставляет в клубе 4,5$.

Количество клиентов с июля по август составило - 1200 чел. (600чел. х 2мес.=1200чел);

с сентября по октябрь - 1800чел (900чел. х 2 = 1800чел.);

с ноября по июнь - 8160чел. (1020 х 8мес. = 8160 чел.).

Итого: общее кол-во клиентов за год равно 1200+1800+8160=11160 чел.
Т.о. объем продаж составит -11160 х 4,5 =50220$ (1456380 руб.) за год.
Сумма амортизационных отчислений исчисляется исходя из средней ставки амортизационных отчислений на полное восстановление основных фондов в размере 20 % балансовой стоимости.

Срок окупаемости вложений 6200: (10375:12) = 6200:864,58=7.17 ? 7.2 месяца.

Срок окупаемости оборудования для бильярда (3 комплекта) = (1000х3): (400х3) =3000:1200=2.5 года

Бизнес-план - анализ риска

1. Риск отсутствия сбыта. Его вероятность невелика и объемы сбыта зависят от правильной маркетинговой политики фирмы.

2. Риск потери помещения, в случае не пролонгации договора аренды помещения, который действует на протяжении 4 лет, учредители могут рассмотреть возможность выкупа помещения в собственность за счет полученной прибыли.

Выводы

В представленном бизнес-плане рассмотрена идея создания такого места отдыха, где жители Москвы могли бы приятно отдохнуть и провести свой досуг. Этим местом является клуб, предоставляющий спортивные и развлекательные услуги.

В бизнес-плане были представлены пути создания организации, предоставляющей спортивные и развлекательные услуги. Определена её организационно-правовая форма, определено предполагаемое место положения создаваемой организации на рынке (рыночная ниша), представлено описание услуг, которые организация будет оказывать потребителям, проанализирована целесообразности создания подобной организации с точки зрения рентабельности и прибыльности.

Рекомендуем также

Loading...Loading...