Zebras orkaitėje. Skanių zebrinių pyragų receptai

Tiesiog pažiūrėkite į Zebra pyragą, kad tiksliai suprastumėte, kodėl jis gavo neįprastą pavadinimą. Bet kaip paruošti šį dryžuotą desertą? Galbūt technologija tokia neįprasta, kad jos neįmanoma atkartoti namuose?

Tiesą sakant, viskas yra daug paprasčiau. Jums tereikia pakaitomis tiesiai į centrą pilti šaukštą tamsios ir šviesios tešlos. Dėl savo skystos konsistencijos jis pasklis, sudarydamas garbanotas bangas ir galiausiai virsdamas dryžuotu raštu. Beje, naudodami įvairius dažus iš karto galite pagaminti kelių spalvų zebrą, kuris tikrai pradžiugins vaikus ir nustebins suaugusiuosius.

Zebra pyragas - receptas + vaizdo įrašas

Svajojate be problemų pasigaminti tikrą gimtadienio tortą? Tada perskaitykite kitą receptą. Pabaigoje esantis vaizdo įrašas padarys procesą dar lengvesnį ir aiškesnį.

2 pyragams:

400 g miltų;
40 g kakavos miltelių;
1/3 šaukštelio. soda;
3 arb kepimo milteliai;
6 kiaušinių;
20 vanilinio cukraus;
260 g įprastos;
400 g natūralaus (be priedų) jogurto;
300 g sviesto.

Kremui:

400 g (30%) grietinės;
75 g cukraus pudros;
šiek tiek vanilės.

Sirupui:

50 g vandens;
50 g cukraus.

Papuošimui:

pusės plytelės juodojo šokolado;
50 g sviesto.

Paruošimas:

Minkštą sviestą išplakite su vanile ir įprastu cukrumi mikseriu. Po vieną įmuškite kiaušinius ir plakite, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.
Supilti jogurtą (galima pakeisti kefyru), išplakti.
Į miltus suberkite kepimo miltelius ir soda ir persijokite. Dalimis įmaišykite į kiaušinių-jogurto mišinį, kad susidarytų plona tešla.
Padalinkite į dvi lygias dalis, į vieną sumaišykite išsijotus kakavos miltelius. Kad gautumėte vienodą konsistenciją, į kitą pusę įberkite tiek pat miltų.
Į pergamentu išklotą skardą dėkite po du šaukštus šviesios ir rudos tešlos. Įdėkite maždaug pusę kiekvienos spalvos tešlos.
Kepkite plutą apie 45–55 minutes iki 160°C įkaitintoje orkaitėje. Gatavą biskvitą šiek tiek atvėsinkite formoje ir palikite dar porą valandų. Taip pat pagaminkite antrą pyragą.

Surinkimas:

Į šaltą grietinę supilti cukrų, suberti vanilę ir išplakti į stabilią masę.
Norėdami pagaminti sirupą, užvirinkite vandenį, suberkite cukrų ir virkite, kol jis visiškai ištirps. Gerai atvėsinkite.
Abu torto sluoksnius pamirkykite sirupu, juos ir visą torto paviršių aptepkite kremu.
Glajui pirtyje ištirpinkite skaldytą šokoladą ir sviestą. Dar šiltą masę sudėkite į įprastą plastikinį maišelį ir šiek tiek nupjaukite galiuką.
Ant paviršiaus nupieškite bet kokį dizainą. Leiskite gaminiui užvirti mažiausiai 4–5 valandas.

Zebra pyragas lėtoje viryklėje - žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Šventės ar dvasinės vakarienės išvakarėse multivarkė neliks be darbo. Dėl to pyragas bus ypač aukštas ir erdvus.

1 daugiasluoksnis Sachara;
1,5 daugiapakopis miltai;
3-4 šaukšteliai. kakavos;
3 kiaušinių;
1 daugiasluoksnis grietinė (15%);
1 šaukštelis soda ir actas jai gesinti.

Paruošimas:

Į dubenį įmuškite kiaušinius ir suberkite granuliuotą cukrų.

2. Plakite ne ilgiau kaip 1 minutę, kad ingredientai susimaišytų.

3. Tiesiai virš kiaušinio-cukraus mišinio užgesinkite sodą. Lengvai išmaišykite, suberkite grietinę ir išsijotus miltus. Greitai plakite mikseriu.

4. Į atskirą dubenį supilkite pusę (arba, jei norite, šiek tiek mažiau, kad įgautumėte sodresnį šokoladinį skonį) skystos blynų tešlos. Į jį įpilkite kakavos miltelių.

5. Daugiavarės dubenį gausiai ištepkite aliejumi ir pabarstykite žaliomis manų kruopomis.

6. Dėti 2 šaukštus šviesios tešlos tiksliai į dubens vidurį, 1 šaukštą tamsios tešlos ant viršaus ir pan., kol viskas išnyks.

7. Įjunkite prietaisą į „kepimo“ režimą 60 minučių, o po to į „kaitinimo“ režimą dar 20 minučių.

Zebra pyragas su grietine

Jei į tešlą įdėsite grietinės, bet koks pyragas pasirodys neįtikėtinai lengvas ir purus. Šis biskvitas bus puikus pagrindas gimtadienio tortui.

200 g cukraus;
3 kiaušinių;
50 g minkšto sviesto;
300 g išsijotų miltų;
½ šaukštelio. soda;
3 valg. kakavos;
šiek tiek druskos kontrastui ir vanilino skoniui;
200 g grietinės.

Paruošimas:

Sumaišykite druską, cukrų, vaniliną ir kiaušinius. Permušame iki purumo. Įpilkite grietinės, minkšto sviesto ir gesintos sodos. Vėl išplakti.
Dalimis suberkite miltus, palikdami 3 v.š. Tešlą padalinkite lygiomis dalimis, į vieną dalį įmaišykite miltus, o į kitą – kakavą.
Tešlą dėkite po 2 šaukštus (pakaitomis šviesiai ir tamsiai) griežtai pergamentu išklotos formos centre.
Skardą pašaukite į orkaitę (180°C) ir kepkite pyragą apie 40–50 min.

Kaip pasigaminti pyragą Zebra su kefyru

Jei šaldytuve turite kefyro, tai puiki priežastis su juo pasigaminti įdomų pyragą Zebra.

280 g miltų ir dar 1 a.š.;
250 g šviežio kefyro;
200 g cukraus;
3 didelių kiaušinių;
3 valg. kakavos milteliai;
1 šaukštelis soda

Paruošimas:

Kiaušinius įmuškite į dubenį ir išplakite iki lengvo purumo. Be perstojo srovele supilkite cukrų ir plakite, kol susidarys stiprios putos.
Supilkite kambario temperatūros kefyrą, maišykite, kol susimaišys su kiaušinių ir cukraus mišiniu.
Į pagrindinę miltų dalį suberkite sodą, viską persijokite ir mentele užminkykite tešlą. Pusę nusausinkite ir suberkite persijotus kakavos miltelius. Antroje dalyje – šaukštas miltų.
Į aliejumi išteptos keptuvės vidurį supilkite 2 šaukštus tamsios tešlos, o tada tiek pat šviesios tešlos, kol viską sunaudosite.
Vidutinėje 180°C temperatūroje kepkite pusvalandį ar šiek tiek ilgiau. Kaip desertą prie arbatos galite patiekti Zebra, kai tik pyragas šiek tiek atvės. Jei plutą ruošiate pyragui, tuomet ją reikia palaikyti apie 8–10 valandų.

Naminis pyragas Zebra - išsamus žingsnis po žingsnio receptas

Naminiai kepiniai visada skanesni ir sveikesni nei parduotuvėje pirktiniai. Ypač jei tiksliai sekate žingsnis po žingsnio receptą ir žinote keletą paslapčių, apie kurias jums pasakys vaizdo įrašas.

100 g gero kreminio margarino;
1 kiaušinis;
1 valgomasis šaukštas. pienas;
1,5 a.š. miltai;
0,5 a.š. Sachara;
1 šaukštelis soda;
2 valg. kakavos.

Paruošimas:

Minkštą sviestą, kiaušinius ir cukrų plakite mikseriu maksimaliu greičiu.
Įpilkite pieno ir gesintos sodos, išmaišykite ir dalimis suberkite miltus, kad gautumėte tešlą, kaip ir kepant blynus.
Tradiciškai padalinkite į dvi dalis, į vieną suberkite kakavą ir gerai išmaišykite.
Į formos centrą supilkite 1-2 šaukštus šviesios ir šokoladinės tešlos.
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir, šiek tiek sumažinę ugnį, kepkite pyragą 40–50 minučių. Norint gauti didelį pyragą, geriau paimti 2-3 porcijas visų šių produktų.

Zebra tortas su kreminiu kremu

Įprastas kremas padės paversti gražų dryžuotą pyragą ir paversti jį gardžiu pyragu jaukiam arbatos vakarėliui.

1,5 a.š. miltai;
0,5 a.š. cukraus smėlio;
300 g grietinės;
2 didelių kiaušinių;
100 g aukštos kokybės kreminio margarino;
3 valg. gera kakava;
1 šaukštelis soda

Kremui:

400 ml pieno;
1 kiaušinis;
2 valg. miltai;
4 valg. Sachara;
100 g minkšto sviesto.

Paruošimas:

Grietinę išplakti su kiaušiniais, suberti cukrų, ištirpintą margariną ir gesinta soda. Atsargiai pradurkite, kad sujungtumėte visus komponentus.
Po truputį suberkite miltus, kad gautumėte skystą biskvitinę tešlą. Maždaug pusę nusausinkite ir įpilkite kakavos.
Formą ištepkite aliejumi, į centrą pilkite porą šaukštų šviesios, o paskui tamsios tešlos ir pan.
Zebrą kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje. Kol gatavas produktas vėsta, pasigaminkite kremą.
Puodelyje ištirpinkite miltus nedideliame kiekyje pieno. Likusį pieną supilkite į puodą, supilkite cukrų ir kiaušinį. Lengvai išplakite, kol visi ingredientai susimaišys, ir srovele supilkite pieno-miltų mišinį. Uždėkite ant silpnos ugnies ir nuolat maišydami virkite, kol sutirštės. Kai kremas gerai atvės, išplakite su minkštu sviestu.
Pyragą perpjaukite išilgai į 2-3 lygias dalis. Patepkite juos kremu, aptepkite šonus ir viršų. Jei norite, papuoškite smulkintais riešutais, šokoladu ir vaisiais. Leiskite pastovėti bent 2-4 valandas.

Skanus pyragas Zebra taps ne tik kasdienių, bet ir ypatingų progų akcentu. Jis kiekvieną valgytoją pradžiugins linksma ir apetitą keliančia išvaizda. Tokiais gražiais kepiniais nudžiugins ir vaikai, ir suaugusieji.
Recepto turinys:

Zebra pyragas yra gerai žinomas ir daugelio mėgstamas delikatesas. Deserto ypatumas – šviesios ir tamsios tešlos juostelių kaitaliojimas. Šis dryžuotas saldumas džiugina kiekvieną valgytoją. Svarbiausia pasirinkti tinkamą receptą, nes... Yra daug jų variacijų. Apie kai kuriuos iš jų kalbėsime šioje apžvalgoje.

Zebra pyragas namuose – paslaptys

Norėdami patys nepriekaištingai pasigaminti zebro pyragą, turite žinoti teisingą nuoseklų receptą ir tam tikras paslaptis, gudrybes ir naudingus patarimus. Apie tai kalbėsime žemiau.

Kad pyragas būtų orus ir birus, o ne tankus ir gumuliuotas, į tešlą įberkite sodos arba kepimo miltelių.
Atskirai sumaišykite skystus ir sausus ingredientus. Tada skystoji dalis nepraras oro. Pirmiausia paruoškite sausą mišinį, tada skystą mišinį.
Visada įberkite druskos, ji suteiks ryškesnį skonį.
Naudokite lydytą ir skaidrintą sviestą, tada kepiniai bus purūs.
Kad pyragas pakiltų tolygiai, skardą su tešla uždenkite folija. Tai neleis greitai susidaryti plutei ir patiekalas kils aukštyn.
Kepimo indą ištepkite sviestu (sviestu arba daržovių), pabarstykite plonu miltų sluoksniu arba uždenkite pergamentu.
Iškratykite miltų perteklių.
Kuo daugiau tešlos išdėsite vienu metu, tuo išraiškingesnės bus juostelės.
Kad sluoksniai būtų skaidrūs, į gatavą tešlą įpilkite kakavos. Dvi jo dalys bus skirtingos konsistencijos, todėl nesimaišys viena su kita.
Kad gatavas pyragas nenusėstų ir nenukristų, 15 minučių palaikykite jį išjungtoje orkaitėje.
Jei pyragas labai parudavęs, bet vidus dar neiškepęs, uždenkite folija ir kepkite, kol iškeps.
Neatidarinėkite orkaitės, kol pyragas kepa, kitaip tešla subyrės.
Nepjaustykite gatavo biskvito iš karto, leiskite jam „pailsėti“.
Tešlą pilkite į formos centrą, po kelis šaukštus: šviesią ir rudą. Dėl to pyrago pjūvyje gausite marmurinį raštą.
Zebrai geriausiai tinka sausainių tešla, tačiau yra receptų, kuriuose naudojamas kefyras ar grietinė.
Gaminio pasirengimą patikrinkite medine drožle. Jis turėtų būti sausas. Jei tešla prilipo, kepkite pyragą dar keletą minučių ir patikrinkite dar kartą.

Klasikinis naminio zebro pyrago receptas gaminamas su grietine, sviestu ir kiaušiniais iš dviejų spalvų: šviesios ir tamsios tešlos. Jei pageidaujate, gaminys padengiamas glazūra, o tada gausite tikrą šventinį pyragą.

Kalorijų kiekis 100 g - 319 kcal.
Porcijų skaičius – 1 pyragas
Virimo laikas - 1 val

Ingridientai:

Grietinė - 200 g
Sviestas - 100 g
Kiaušiniai - 4 vnt.
Cukrus - 300 g
Miltai - 300 g
Kakava - 2 šaukštai.
Atlaisvinti - 1 šaukštelis.

Žingsnis po žingsnio Zebra pyrago paruošimas pagal klasikinį receptą:

Sviestą sutrinkite mikseriu ir pusę porcijos cukraus.
Į kitą dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite likusį cukrų ir plakite mikseriu.
Sumaišykite kiaušinių ir sviesto mišinį.
Į sviesto-kiaušinių mišinį įpilkite grietinės ir vėl išmaišykite.
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir suberkite į skystus ingredientus. Išmaišykite.
Padalinkite tešlą per pusę, į vieną dalį įpilkite kakavos.
Formą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais.
Į jį pakaitomis dėkite 2 valg. tamsi ir šviesi tešla. Kiekviena spalva turi patekti į ankstesnės spalvos centrą.
Visą tešlą perkelkite į formą.
Pyragą kepkite 180 laipsnių orkaitėje 40 minučių.

Lengvas, gražus, skanus, o svarbiausia sveikas skanėstas - Zebra pyragas, virtas su grietine. Tai subtilus pyragas, panašus į grietinę.

Ingridientai:

grietinė - 300 g
Cukrus - 200 g
Sviestas - 100 g
Miltai - 300 g
Kakava - 2 šaukštai.
Soda - 1 šaukštelis.
Druska - žiupsnelis

Žingsnis po žingsnio Zebra pyrago su grietine paruošimas:

Sumaišykite miltus, soda, druską ir cukrų ir išmaišykite.
Grietinę plakite mikseriu iki purios masės.
Sviestą ištirpinkite vandens vonelėje, neužvirdami, supilkite į grietinę.
Sumaišykite skystus ingredientus ir supilkite į sausą mišinį.
Tešlą išmaišykite mikseriu ir padalinkite į dvi dalis.
Į vieną iš jų įpilkite kakavos ir sumaišykite ingredientus.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir pakaitomis šaukštu dėkite į tamsią ir šviesią tešlą.
Skardą uždenkite folija ir kepkite gaminį iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.

Paprastas ir prieinamas deserto receptas - Zebra pyragas su kefyru. Šio fermentuoto pieno produkto naudojimas jokiu būdu neturės įtakos gatavo produkto skoniui, o priešingai, padarys jį švelnų ir minkštą.

Ingridientai:

Kefyras - 400 g
Miltai - 600 g
Cukrus - 300 g
Kiaušiniai - 6 vnt.
Soda - 2 šaukšteliai.
Kakava - 3 šaukštai. l.

Žingsnis po žingsnio Zebra pyrago su kefyru paruošimas:

Kiaušinius ir cukrų išplakti mikseriu iki purios masės.
Supilkite kambario temperatūros kefyrą ir vėl išmaišykite.
Miltus sumaišykite su soda ir suberkite į skystus ingredientus.
Išminkykite tešlą iki blynų konsistencijos.
Tešlą padalinkite per pusę ir į vieną dalį supilkite kakavą. Išmaišykite.
Formą patepkite saulėgrąžų aliejumi ir po vieną dėkite tešlą: šaukštas tamsios tešlos, šaukštas šviesios tešlos.
Užpildykite visą formą ir pašaukite pyragą į 180 laipsnių orkaitę 45 minutėms.

Jei turite multicooker, tada su šiuo asistentu galėsite gaminti bet kokius skanius patiekalus, įskaitant. ir kepkite nuostabius pyragus, tokius kaip Zebra Pie. Tešla ruošiama kaip visada, tik kepama ne orkaitėje, o lėtoje viryklėje.

Ingridientai:

Cukrus - 200 g
Kiaušiniai - 4 vnt.
Grietinė - 200 g
Sviestas - 100 g
Miltai - 1,5 šaukštai.
Kepimo milteliai - 10 g
Kakava - 2 šaukštai.

Žingsnis po žingsnio Zebra pyrago paruošimas lėtoje viryklėje:

Sumaišykite cukrų, kiaušinius ir gerai išplakite mikseriu iki purios masės.
Supilkite grietinę ir vėl plakite.
Įpilkite actu užgesintos sodos ir toliau plakite.
Sviestą ištirpinkite vandens vonelėje ir supilkite į tešlą.
Suberkite išsijotus miltus, minkydami tešlą iki blynų konsistencijos.
Gautą tešlą padalinkite per pusę.
Į vieną iš jų supilkite kakavą ir išmaišykite.
Multivaryklos dubenį ištepkite aliejumi ir pakaitomis po kelis šaukštus išpilkite šviesią ir tamsią tešlą.
Dėl grožio perbraukite jį dantų krapštuku, padarydami dryželius.
Uždarykite multicooker dangtį, įjunkite režimą „Kepimas“ ir paspauskite Pradėti.
Kepkite pyragą 45 minutes.
Pasibaigus programai, pyrago neišimkite 20 minučių, o palikite jį šiltai, kol pakils.
Tada atidarykite dangtį ir leiskite pyragui atvėsti.

Zebra yra originalios išvaizdos pyragas, kurį labai lengva paruošti. Jis gavo savo pavadinimą dėl tam tikro panašumo su to paties pavadinimo gyvūnu, būtent dėl jo odos spalvos. Šią funkciją galite atkurti pyrage naudodami kakavą ir paprastą tešlos pylimo procesą. Bet kuri namų šeimininkė gali lengvai jį paruošti namuose. Zebra pyrago receptai yra įvairūs, siūlome geriausiai ir lengviausiai paruošiamus.

Zebra pyrago klasikinis receptas su grietine

Pagal šį receptą paruoštas pyragas pasirodo labai purus, lengvas ir švelnus. Bendras kepimo laikas yra ne daugiau kaip valanda.

Produktai:
po 0,200 kg grietinės ir cukraus;
0,300 kg aukščiausios kokybės miltų;
3 vidutinio dydžio kiaušinių;
50 g sviesto;
3 valg. l. kakavos;
1/2 arbatinio šaukštelio sodos;
vanilė.

Kad tešla būtų vienalytė, visi ingredientai turi būti maždaug vienodos kambario temperatūros. Todėl kiaušinius ir grietinę iš šaldytuvo reikia išimti iš anksto. Ištirpęs sviestas turi būti atvėsintas iki aplinkos temperatūros.

Zebra pyrago receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio namuose:

Tešlos ruošimas Zebra pyragui su grietine
Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite žiupsnelį druskos ir vanilės. Supilkite granuliuotą cukrų ir plakite mikseriu, kol susidarys stabilios, purios putos.

Supilkite grietinę, ištirpintą ir atvėsusį sviestą, išmaišykite. Sodą užgesinkite actu arba citrinos sultimis ir supilkite į mišinį.

Išsijokite miltus. Tai suteiks kepiniams purumo, taip pat išvalys nuo galimų teršalų ir pašalinių medžiagų.
Mažomis porcijomis išpilkite beveik visus miltus, palikdami tris šaukštus viso kiekio. Tešlą išmaišykite šaukštu.

Skystą grietinės tešlą po lygiai supilkite į du indus. Į pirmąjį suberkite likusius miltus, į kitą – kakavos miltelius. Sumaišykite abi mases iki vientisos masės.

Pyrago tešla turi būti panaši į tirštą naminę grietinę, lėtai lašančią iš šaukšto.

Iškepame skanų pyragą
Į formos centrą (prieš tai uždengtą pergamentiniu popieriumi) dėkite 3-4 šaukštus įprastos tešlos, tada taip pat į centrą - 2 šaukštus su kakavos milteliais. Mes ir toliau kaitaliojame tešlą, kiekvieną naują dalį dedame į formos centrą.

Pašaukite Zebrą į orkaitę (180 laipsnių) ir kepkite, kol paruduos (apie 45 minutes). Jei praduriant pyragą dantų krapštuko ar degtuko paviršius lieka švarus, pyragą galima išimti.

Pyragas patiekiamas visiškai atvėsus. Viršų galite padengti glaistu arba tiesiog pabarstyti milteliais ir grūstais riešutais. Taip greitai ir lengvai paruošiamas pyragas Zebra su grietine.

Zebra pyragas su kefyru orkaitėje

Trūkstant grietinės ir sviesto, trūkstamus ingredientus galima pakeisti kefyru. Beje, būtent dėl riebalų trūkumo šis skanus pyragas Zebra be grietinės yra mažiau kaloringas nei ankstesnis variantas.

Produktai:
1 stiklinė kefyro ir granuliuoto cukraus;
3 vidutinio dydžio kiaušinių;
3 valg. l. kakavos milteliai;
0,300 kg kvietinių miltų;
0,5 arbatinio šaukštelio sodos;
vanilė.

Zebra pyrago su kefyru receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio namuose:

Kefyro tešlos ruošimas Zebrai
Į kiaušinius supilkite granuliuotą cukrų ir plakite iki tirštų ir purių putų.
Į šiltą kefyrą supilkite sodą ir išmaišykite. Sodos gesinti nereikia, nes kai šie du produktai sąveikauja, norima reakcija įvyks savaime.

Į kiaušinių-cukraus mišinį įpilkite kefyro ir vanilino. Išsijokite miltus ir suberkite mažomis porcijomis, minkykite tešlą. Jis turi būti be gabalėlių ir homogeniškos struktūros, todėl geriau naudoti maišytuvą.

Išminkytą tešlą padalinkite po lygiai ir supilkite į du dubenėlius. Į vieną pusę suberkite kakavos miltelius ir maišykite, kol įgaus tolygų šokoladinį atspalvį.

Kad būtų lengviau išimti gatavą gaminį, geriau naudoti spyruoklinę kepimo formą. Dugną išklokite kepimo popieriumi, o šonus patepkite sviestu.

Zebra kepimas
Į centrą įdėkite porą šaukštų šokoladinės tešlos, tada tiek pat baltos tešlos. Tokiu būdu pakaitinkite tešlos sluoksnius ir užpildykite visą formą. Rezultatas yra gražios dviejų spalvų juostelės, kaip zebras. Jei norite, keliose vietose galite piešti dantų krapštuką nuo centro iki kraštų, suteikdami jam panašumą į voratinklio raštą.

Iškeptus pašaukite į orkaitę (180 laipsnių) ir kepkite apie pusvalandį. Kepdami stengiamės neatidaryti durelių, kitaip tešla gali nusėsti. Kai Zebro viršus paruduoja ir tūris padidės, galite jį persmeigti degtuku arba mediniu iešmu. Bandoma pasiekti gaminio vidurį.

Sausas degtuko paviršius rodo pyrago pasirengimą.

Tai viskas! Kaip matote, Zebra pyrago su kefyru receptas yra paprastas ir lengvai paruošiamas. Namuose paruošti tokį skanų delikatesą vaikų džiaugsmui nėra sunku.
Nepamirškite skanaus pyrago atvėsinti ir supjaustykite porcijomis prieš patiekdami. Gražus bus ne tik pyrago paviršiaus raštas, bet ir jo pjūvis.

Zebra pyragas su pienu

Kepimas pagal šį receptą pasirodo ne toks purus ir aukštas, bet švelnesnis ir su traškia plutele viršuje.

Produktai:
3 vidutinio dydžio kiaušinių;
1 stiklinė pieno ir granuliuoto cukraus;
150 g slyvų. aliejai;
1 stiklinė aukščiausios kokybės miltų;
2 valg. kakavos milteliai;
0,5 arbatinio šaukštelio sodos;
vanilė.

Zebra receptas su pienu orkaitėje:

Dviejų spalvų tešlos ruošimas Zebrai
Į išsijotus miltus suberkite gesintą sodą ir vanilę. Įpilkite šiek tiek druskos ir supilkite granuliuotą cukrų.
Sviestą į pieną (jį reikia iš anksto išimti iš šaldytuvo) supilkite ištirpinus. Suplakti kartu su kiaušiniais.

Gautą skystą masę nedidele srovele supilkite į sausų miltų mišinį. Išmaišykite iki vientisos masės.
Gautą tešlą padalinkite į nelygias dalis. Į trečdalį viso tūrio įpilkite kakavos miltelių ir išmaišykite.
Keptuvės dugną išklokite kepimo popieriumi, o šonus patepkite aliejumi.

Kaip suformuoti pyragą Zebra
Į centrą supilkite visą kaušelį įprastos tešlos, tada supilkite trečdalį kaušelio šokoladinės tešlos. Tokiu būdu kaitaliodami dviejų rūšių tešlą, užpildykite visą formą. Dėl to, kad vieno tyrimo tūris yra tris kartus didesnis nei kito, juostelės išsidės tolygiau.

Formą su Zebra ruošiniu padėkite į įkaitintą iki 180 laipsnių. orkaitėje pusvalandį.
Atvėsus pyragas atsargiai išimamas iš formos ir patiekiamas be papildomo papuošimo.
Tačiau jei turite noro, galite pasigaminti šokoladinį glajų ir grietinės pagrindo kremą.

Kaip papuošti pyragą

Grietinė

500 ml atšaldytos grietinės (daugiau nei 20 % riebumo) sumaišyti su pusantros stiklinės granuliuoto cukraus (arba 1 a.š. miltelių) ir išplakti mikseriu. Galite įdėti 100 g susmulkintų riešutų. Saunus.

Po to, kai gatavas pyragas visiškai atvės, ištepkite kremu ant viršaus ir šonų.
Jei pyragą supjaustysite sluoksniais, tarp jų galite patepti kremą ir taip Zebrą paversti tikru pyragu.

Šokoladinis kakavinis glajus pyragui

Grietinę, kakavą ir granuliuotą cukrų sumaišykite vienodais kiekiais (tris šaukštus kiekvieno produkto) ir pakaitinkite, vengdami užvirti. Įpilkite šiek tiek sviesto ir nukelkite nuo viryklės, kol visiškai atvės.
Tolygiai arba įmantriu raštu paskirstykite pyrago paviršių.

Ačiū močiutei Emmai ir visiems jos pagalbininkams, kad iš vaikystės priminė tokį paprastą zebro receptą. Tada parduotuvėse nebuvo tokios didelės kepinių įvairovės, o kiekviena šeimininkė stengdavosi svečius nustebinti gardžiais ir įspūdingais naminiais kepiniais. Ir, ko gero, kiekviena moteris turėjo savo gudrų zebro pyrago gaminimo būdą. Vieni gamino su kefyru, grietine, kiti – biskvito pavidalu. Bet pyragas zebras visada išeidavo gražus, puošniais raštais, vaikams labai patiko.

Tik jūsų svetainėje radau zebro pyrago receptą su nuotrauka. Pradedančiam virėjui tai tik Dievo dovana.

Laba diena Man labai patiko žiūrėti vaizdo įrašą jūsų svetainėje apie zebro pyrago gaminimą. Tokių detalių receptų dar nemačiau. Labai ačiū, man tai buvo labai naudinga. Laukiu naujų receptų.

O zebro pyrago receptas iškart prikelia prisiminimus iš vaikystės! Juk zebro pyragas yra paprastas receptas, o mano močiutė mokėjo sukurti tokius įdomius dizainus! Ji žymėdavo lazdelėmis, o paviršiuje pasirodė saulė ar žvaigždės. Toks pyragas mus visada džiugino ir ant stalo neužsibūdavo ilgai. Bet aš visada laikiau „Zebra Pie“ labai ekonomišku pyragu, nes jis gali būti pagamintas iš likučių nuo to, ką turite šaldytuve. Todėl tešlą dažniausiai minkiu su kefyru ar grietine, ar bet kokiu kitu rūgpieniu, jei matau, kad galiojimo laikas eina į pabaigą. Ir tada šis pyragas pasirodo šiek tiek drėgnas, labai purus ir ilgai išlieka minkštas.

Laba diena Aš jau esu jūsų svetainės gerbėjas. Kasdien žiūriu vaizdo įrašus ir randu daug naudingos informacijos. Gaminu griežtai pagal jūsų rekomendacijas ir visada gaunasi labai skanu. Šiandien kepiau zebro pyragą be grietinės, visa šeima liko patenkinta. Iš visos širdies noriu palinkėti klestėjimo jūsų kulinarijos svetainei.

Šiandien su sūnumi gaminome zebra pyrago receptą, kurį radome svetainėje. Tai pasirodė tiesiog puiku. Esame jums labai dėkingi. Laukiame naujų video.

Ačiū močiutei Emai ir jos mielai anūkei, kad pasakė, kaip pasigaminti pyragą. Net nežinojau, kad toks pyragas egzistuoja, draugė bandė man paaiškinti, kad yra toks dryžuotas pyragas. Internete ieškojau zebra pyrago recepto ir iškart atėjau į jūsų svetainę. Paaiškėjo, kad viskas išradinga yra paprasta!

Sveiki! Jau daug metų kepu. Visai neseniai internete radau jūsų kulinarinį portalą. Dabar kiekvieną dieną žiūriu vaizdo įrašus. Vienas iš mano mėgstamiausių zebrų pyragų yra paprastas receptas, į kurį atkreipiau dėmesį.

Sveiki, močiutė Emma ir Danielle! Aš visada žiūriu visus jūsų vaizdo įrašus su nuostaba. Mano mažieji anūkai mėgsta žiūrėti su manimi. Jūs tokie amatininkai! Neseniai aptikome zebra pyrago receptą. Viskas atrodė taip skaniai, kad neatsispyriau ir paruošiau. Ačiū už jūsų kūrybiškumą virtuvėje.

Dėkojame už zebro pyrago receptą su nuotraukomis ir vaizdo įrašais, už malonų balsą, už šypseną ir neskubius paaiškinimus! Man visada pavyksta kepti pagal jūsų receptus. Taigi vakar desertui buvo jūsų nuostabus zebro pyragas arba keksiukas – kaip jūs vadinate. Beje, su pienu gavosi subtilesnio skonio, su šiek tiek traškia plutele, tad dabar visada gaminsiu zebro pyragą be grietinės, tokį kaip jūsų. Jūsų nuolatinis abonentas.

Labai ačiū už vaizdo įrašą, pavadintą zebra pie. Niekada anksčiau jo nebuvau gaminusi, nes nemokėjau gaminti pyrago, bet dabar kepsiu kiekvieną dieną. Labai patiko, greit ir skanu.

Man buvo svarbu rasti gerą zebro receptą. Mano vyras jau seniai prašė, kad iškepčiau. Svečiuose išbandėme šį nuostabų desertą ir jam patiko. Galiausiai jūsų svetainėje radau zebro pyrago vaizdo įrašą. Dėkojame už išsamią, žingsnis po žingsnio meistriškumo klasę. Sėkmės ir sveikatos jums.

Tortas Zebra – jau ne vieną kartą išbandyta klasika. Geriausias pasirinkimas prie arbatos ir kavos!

Vanilinis-šokoladinis biskvitas, lengvai ir greitai paruošiamas.

vištienos kiaušinis - 3 vnt
granuliuotas cukrus - 200 gr
sviestas - 50 g
grietinė 15% - 250 ml
miltai - 320 gr
kakava - 3 g
kepimo milteliai - 7 g
kepimo soda

Paruoškite kepimo indą: ištepkite dugną sviestu, uždenkite pergamentu, ant viršaus užtepkite ploną sviesto sluoksnį ir pabarstykite miltais. Likusius miltus išplakti.

Ištirpinkite sviestą orkaitėje. Viršutinį sluoksnį – skaidrų sviestą – supilkite į atskirą dubenį ir atvėsinkite.

Sumaišykite sausus ingredientus: persijotus miltus sumaišykite su 1,5 arb. kepimo miltelių ir 0,5 arb. soda ir 1/3 šaukštelio. druskos.

Kiaušinius su cukrumi išplakti į baltą tirštą masę.

Į ją supilkite grietinę ir skaidrų sviestą, o tada miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, soda ir druska.

Padalinkite tešlą į 2 lygias dalis. Paprastai iš tokio produktų kiekio gaunamas 1 litras tešlos. Patogu patikrinti tešlą supylus į du pusės litro stiklainius.

Į vieną iš jų įpilkite kakavos.

Į kepimo formos vidurį supilkite 2 valg. l. balta tešla. Tada į baltos tešlos centrą supilkite 2 valg. l. šokolado. Keiskite sluoksnius, kol baigsis tešla.

Jei pageidaujate, galite padaryti dizainą gėlės pavidalu.

Skardą uždenkite folija, kad pyragas tolygiai iškiltų ir pašaukite į iki 160 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 40-45 minutes, kol dantų krapštukas ištrauks sausas. Palikite pyragą atvėsti išjungtoje orkaitėje. Klasikinis pyragas Zebra yra paruoštas. Gero apetito!

2 receptas: Zebra pyragas su kefyru

Labai ekonomiškas ir pelningas pyrago Zebra su kefyru receptas.

miltai - 2 stiklinės (stiklinė 250 ml);
kefyras - 250 ml + 3 šaukštai;
sviestas (margarinas) - 100 g;
kiaušiniai - 3 vnt;
cukrus - 1 stiklinė;
kepimo soda - 1 šaukštelis;
actas;
kakavos milteliai - 3 šaukštai.

Pirmiausia sviestą supjaustykite griežinėliais ir ištirpinkite keptuvėje.

Tešlos minkymo inde sumaišykite kiaušinius su cukrumi.

Sudėkite lydytą sviestą.

Įpilkite stiklinę kefyro.

Išmaišykite skystus ingredientus iki vientisos masės.

Įpilkite kepimo sodos, užgesintos actu.

Įpilkite du puodelius miltų.

Išmaišykite tešlą šaukštu, ji gaunasi ne per kieta, bet ir ne per skysta. Jis gali pilti ir pats, bet labai tingus tešlos tirštumas yra maždaug blynų. Jei per skysta, įberkite šaukštą miltų.

Tešlą supilstykite į du indus, geriau imkite vienodus, jei turite, kad vizualiai būtų vienoda.

Į vieną pusę tešlos įpilkite tris šaukštus kakavos miltelių. Jei milteliai yra gumulėlių, perpilkite juos per sietelį.

Į tamsią tešlą įpilkite 3 šaukštus kefyro, kad sumažėtų jos tankis ir taptų skystesnė.

Ruošiame 22-23 cm skersmens kepimo formą. Įkaitinkite orkaitę.

Dabar į formos centrą supilkite 2-3 šaukštus šviesios tešlos.

Ant šviesios tešlos užpilkite 2-3 šaukštus tamsios tešlos.

Keiskite sluoksnius, kol baigsis visa tešla. Bet kiekvieną paskesnį sluoksnį pilame tiksliai į ankstesnio vidurį - formos centre.

Pyragą kepkite orkaitėje apie 50 minučių, pyrago pasirengimą patikrinkite mediniu dantų krapštuku ar degtuku įsmeigę į vidurį - jei degtukas šlapias, lipnioje tešloje, tai pyragas viduje žalias. Leiskite kepti aukštoje temperatūroje.

Pasiruošę! Gero apetito!

3 receptas: Zebra tortas su grietine

Jei pageidaujate, pyragą Zebra galima apipilti šokoladiniu glaistu ir pabarstyti smulkintais riešutais arba perpjauti į dvi dalis ir patepti kondensuotu pienu ar grietine. Į šokoladinę tešlą galite įberti apelsino žievelės, tai suteiks gatavam pyragui nuostabaus aromato.

Kiaušinis 5 vnt
Miltai 250 gr
Cukrus 300 gr
Grietinė 200 gr
Sviestas 100 gr
Kakava 2 v.š
Kepimo milteliai 1 arbatinis šaukštelis
Sodos žiupsnelis

Šakute sutrinkite minkštą sviestą ir cukrų.

Įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite šluotele.

Tada į tešlą supilkite grietinę, suberkite sodą ir kepimo miltelius.

Kruopščiai išmaišykite šluotele iki vientisos masės.

Suberkite išsijotus miltus.

Vėl gerai išmaišyti, kol konsistencija taps vienalytė, tešla netirta.

Pusę tešlos supilkite į kitą dubenį ir suberkite kakavą, gerai išmaišykite.

Kepimo skardą ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi. Į keptuvės vidurį įdėkite 3 šaukštus šviesios tešlos. Tada ant viršaus uždėkite tiek pat tamsios tešlos.

Tuo pačiu būdu pakartokite šiuos sluoksnius.

Keisdami šviesią ir tamsią tešlą, visą tešlą supilkite į formą. Zebra pyragą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 50 minučių.

4 receptas: Zebra pyragas lėtoje viryklėje (žingsnis po žingsnio)

Receptas reikalauja naudoti majonezą. Iškepus majonezo praktiškai nesimato, o pyragas gaunasi labai skanus, vanilinis-šokoladinis ir labai purus. Multivaryklė Philips 3039, dubens tūris 4 litrai, kepimo temperatūra 120-130°C, automatinis kaitinimas 75-80°C.

vanilinas - 1 g
majonezas - 2 šaukštai.
miltai - 200 gr
cukrus - 100 gr
kakava - 2 šaukštai.
sviestas - 150 g
kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
kiaušiniai - 3 vnt

Multicooker keptuvę ištepkite sviestu. Tešlą dėkite po vieną, po 2 šaukštus.

Gatavą pyragą pabarstykite cukraus pudra. Gero apetito!

5 receptas: naminis zebra pyragas su rūgpieniu

Jei turite naminio rūgpienio, kuris buvo pertrintas per marlę, kad pašalintumėte išrūgas, galite jį naudoti gamindami Zebra pyragą namuose.

Kiaušiniai – 4 vnt.
Miltai – 2 stiklinės
Grietinė arba rūgpienis - 1 puodelis
Sviestas - 3 šaukštai.
saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
Cukrus - 2 šaukštai.
Žiupsnelis sodos – žiupsnelis
Kakavos 2 v.š.

Viename dubenyje sumaišykite sviestą, rūgpienį arba grietinę ir sodą.

Suplakite ingredientus iki vientisos masės.

Įdėkite kiaušinius ir cukrų.

Mišinys išeina kreminės spalvos su burbuliukais ant paviršiaus, o tai rodo, kad sodos reakcija rūgštinėje aplinkoje vyksta sėkmingai.

Dalimis suberkite miltus ir gerai išminkykite tešlą, kad nesusidarytų gabalėlių.

Padaliname į dvi lygias dalis, į vieną iš kurių suberiame kakavą.

Pyragui kepti geriausia naudoti ketaus keptuvę, kurioje jis puikiai iškeps. Sutepkite jį aliejumi.

Į keptuvę po vieną dėkite du šaukštus skirtingų spalvų tešlos.

Tokiu būdu forma užpildoma iki galo. Dėl to gausime šviesių ir tamsių juostelių raštą, pavyzdžiui, zebrą.

Naudodami dantų krapštuką, lengvai nubrėžkite linijas išilgai tešlos paviršiaus nuo centro iki krašto, sukurdami raštą pyrago viršuje.

Pyragas dedamas į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepamas apie 1 val.

Pasirengimą patikrinti galite pradurę tešlą dantų krapštuku.

Gero apetito!

6 receptas: Zebra pyragas su grietine

3-5 kiaušinių;
3-4 šaukštai grietinės arba majonezo, arba galite turėti vienodomis dalimis abiejų;
100 g (maždaug pusės pakelio) margarino arba sviesto;
pusė stiklinės cukraus (¾ puodelio);
1 arbatinis šaukštelis sodos (gesinti actu);
pusantro puodelio miltų;
1-2 šaukštai kakavos miltelių.

Kiaušinius šiek tiek paplakę su cukrumi supilame grietinę, ištirpintą sviestą, užgesiname sodą ir išmaišome. Tada suberti miltus ir užminkyti tešlą, konsistencija kiek tirštesnė nei blynams. Arba kaip tiršta grietinė.

O dabar linksmybės prasideda! Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis. Vieną palikite, o į antrą įpilkite kakavos ir gerai išmaišykite.

Apvalią keptuvę sutepkite augaliniu aliejumi ir būtinai padėkite į centrą! — pradedame dėti į ją tešlą su šaukštu: šaukštas šviesios tešlos; šaukštas tešlos su kakava; ir taip toliau, visą laiką dedant kitą dalį į ankstesnės dalies centrą.

Tešla pasklis po visą keptuvę ir suformuos tas garsiąsias zebro juosteles!

Zebra pyragą kepame apie pusvalandį 200-220C temperatūroje. Patikrinti, ar jis paruoštas mediniu pagaliuku, pyragas yra paruoštas!

Palaukę, kol pyragas šiek tiek atvės, mentele ar peiliu atsargiai nukirpkite kraštus ir perkelkite į lėkštę.

Gero apetito!

7 receptas: Zebra pyragas su kefyru (nuotraukos po žingsnio)

Kefyro pyragas bus drėgnas ir minkštas – labai skanus.

kiaušiniai - 3 vnt
cukrus - 200 gr
miltai - 300 gr
kefyras - 200 ml
kakava - 2 šaukštai.
kepimo milteliai (kepimo milteliai) - 1 šaukštelis.

Kiaušinius išplakti su cukrumi.

Įpilkite kefyro ir kepimo miltelių. Energingai plakti. Tada suberkite persijotus miltus. Padalinkite tešlą į dvi dalis. Į vieną dalį įpilkite kakavos.