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베이킹 없는 케이크: 최고의 요리법. 베이킹이없는 케이크와 패스트리 : 최고의 요리법

안녕 친애하는 안주인! 모두가 케이크를 좋아하지만 항상 케이크를 가지고 놀고 싶지는 않습니다. 특히 케이크에 따로 구워야 하는 케이크 층이 많은 경우. 내가 가장 좋아하는 케이크는 Medovik이며 온 가족이 그것을 좋아하고 실제로 매우 맛있습니다. 나는 휴일을 위해 꿀 케이크를 굽습니다. 특히 베이킹을 위해 3시간을 따로 떼어 둡니다. 그러나 평범한 날에는 과자도 원하고 여기에 쿠키 케이크가 구출되어 구울 필요가 없습니다. 따라서이 기사에서는 그러한 케이크를 만드는 방법에 대한 몇 가지 옵션을 작성할 것입니다. 그리고 당신은 이미 요리할 것을 선택합니다.

나는이 케이크 중 일부가 축제 테이블에서 준비 될 수 있다고 즉시 말할 것입니다. 맛있고 아름답습니다.

주방 저울이 없으면 측정 및 무게 표를 참조하십시오.

굽지 않고 쿠키로 만든 초콜릿 케이크.

이 케이크의 경우 쿠키와 아이싱을 위한 크림 필링을 만들어야 합니다. 취향에 따라 꾸밀 수 있고, 저는 견과류도 케이크 한가운데에 있어서 장식하는 걸 좋아해요. 조리 시간은 약 30분 정도 소요됩니다. 요리 후 약 3시간 동안 케이크가 굳을 때까지 기다려야 합니다.

재료:

  • 쇼트 브레드 쿠키 - 800 gr.
  • 호두 (당신은 당신의 취향에 헤이즐넛, 캐슈 또는 다른 것을 할 수 있습니다) - 100 gr. + 케이크 장식용
  • 설탕 - 200g
  • 코코아 가루 - 60 gr.
  • 버터 - 150 gr.
  • 물 - 240ml
  • 바닐린 - 1작은술
  • 크림 35 % - 120 gr.

요리법.

큰 그릇에 모든 쿠키를 작은 조각으로 나눕니다.

100g 견과류는 낮은 열에 마른 프라이팬에서 건조해야합니다. 이것은 약 5 분이 소요되며 끊임없이 저어주십시오. 그렇지 않으면 견과류가 타버릴 것입니다.

부러진 간 위에 구운 견과류를 붓습니다.

크림을 준비합시다. 냄비나 스튜 냄비에 200g을 붓습니다. 설탕과 60 gr. 코코아. 이 느슨한 재료를 함께 저어줍니다.

이제 천천히 부어주세요! 물 (240 ml), 덩어리없이 균일 한 덩어리를 얻기 위해 지속적으로 저어줍니다.

물과 코코아, 설탕이 잘 섞이면 버터를 냄비(150g)에 넣어주세요.

혼합물을 중간 열에 놓고 약 7-8분 동안 맛있는 초콜릿 크림을 요리하십시오. 케이크가 타지 않도록 계속 저어주는 것을 잊지 마십시오.

크림이 다 익으면 불을 끄고 바닐라를 넣고 저어 살짝 식힌다.

이제 견과류가 든 쿠키 조각으로 크림을 채울 수 있습니다. 그리고 혼합물이 균일하게 되도록 잘 섞는다.

스프링폼 팬을 가져갑니다. 이 경우 몰드의 지름은 23cm이고 결과물을 몰드에 넣고 숟가락으로 잘 다진다. 뚜껑을 닫고 냉장고에 넣습니다. 초콜릿 쿠키 케이크는 아이싱으로 덮어야 합니다. 요리합시다.

초콜릿 프로스팅 만들기.

냄비에 크림을 붓고 스토브에서 끓입니다. 초콜릿을 조각으로 부수고 뜨거운 크림 위에 붓습니다. 초콜릿이 녹도록 약 1분 동안 그대로 둡니다. 그 후 부드러워 질 때까지 모든 것을 잘 섞으십시오.

초콜릿 프로스팅을 만드는 쉬운 방법이 있습니다.

냉장고에서 케이크를 꺼내고 그 위에 프로스팅을 얹는다. 초콜릿을 표면 전체에 고르게 펴 바릅니다. 뚜껑을 닫고 냉장고에 넣어 3~4시간 굳힙니다.

케이크가 완전히 굳으면 냉장고에서 꺼내어 조심스럽게 형태를 제거하고 견과류로 장식하거나 원하는 장식을 만들어 보세요.

디저트를 먹기 위해 테이블에 모두를 부르는 것이 남아 있습니다!

맛있게 드세요!

노 베이크 바나나 쿠키 케이크.

이 케이크는 이전 초콜릿 케이크보다 준비하기가 더 쉽습니다. 여기 크림은 바나나를 추가하여 사워 크림을 만듭니다. 쿠키는 또한 잘 부서지고 부서지는 쇼트 빵을 가져옵니다. 계절에 따라 과일이나 딸기로 쿠키 케이크를 장식 할 수 있습니다.

재료:

  • 쇼트 브레드 쿠키 - 600kg
  • 사워 크림 - 1 리터
  • 설탕 - 6 큰술. 엘.
  • 바나나 - 1개

원하는 케이크 장식: 강판 초콜릿, 과일, 견과류.

바나나 크림 비스킷 케이크 : 요리 방법.

바나나는 조각으로 자른다. 사워 크림을 그릇에 붓고 다진 바나나를 넣고 설탕을 부으십시오. 모든 것을 잘 섞는다. 이것은 크림이 될 것입니다.

쿠키를 조각으로 나눕니다. 반드시 작을 필요는 없지만 쿠키는 잘 스며들고 잘 자릅니다.

케이크를 모을 큰 그릇을 가져 가라. 집착 필름으로 그릇을 덮으십시오. 이것은 나중에 케이크를 쉽게 제거하기 위해 필요합니다.

우리는 케이크를 층으로 수집합니다. 첫 번째 레이어는 바나나가 든 사워 크림입니다. 두 번째 레이어는 쿠키입니다. 부스러기로 쿠키 조각 사이의 틈을 막으십시오. 그런 다음 다시 사워 크림 층, 그 후에 쿠키 층. 그래서 사워 크림이 다 떨어질 때까지 놓으십시오. 사워 크림은 마지막 레이어입니다.

접착 필름으로 케이크를 덮고 손으로 눌러 단단하게 만듭니다. 그릇을 냉장고에 2시간 동안 두세요.

2시간 후 냉동 케이크를 제거하고 위에서 필름을 제거합니다. 테이블에서 제공될 접시로 케이크를 덮으십시오. 그릇을 뒤집습니다. 조심스럽게 그릇을 제거하고 필름을 제거하십시오.

케이크를 장식하는 일만 남았습니다! 초콜릿 칩과 과일 또는 딸기로 장식할 수 있습니다. 다진 견과류를 사용할 수도 있습니다. 아름다움과 맛!

베이킹하지 않고 퍼프 페이스 트리에서 케이크 "나폴레옹".

케이크 "나폴레옹"은 많은 사랑을 받지만 모든 사람이 감히 그것을 구울 수는 없습니다. 얇은 케이크를 많이 만들어야 한다는 것을 알기 때문입니다. 고전적인 조리법에 따라 "나폴레옹"을 굽는 방법은 참조하십시오. 그리고 퍼프 페이스 트리에서 베이킹하지 않고 "나폴레옹"을 만드는 방법은이 기사에서 쓸 것입니다.

재료.

  • 쿠키 "귀"- 800 gr. 어떤 퍼프 페이스 트리를 가져갈 수 있습니다.
  • 우유 - 1리터
  • 계란 - 3 개
  • 밀가루 - 3 큰술. 엘. 슬라이드와 함께
  • 설탕 - 0.5 큰술.
  • 바닐라 설탕 - 2 gr.
  • 버터 - 200g 버터는 부드러워야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내두세요.

요리법.

맨 처음에 우리는 크림을 만듭니다. "나폴레옹"의 경우 커스터드를 준비하는 것이 일반적입니다. 이 케이크를 만들 때 가장 어려운 부분입니다. 지침에 따라 모든 것을 수행하면 모든 것이 잘 될 것입니다.

볼에 계란 3개를 깨서 넣고 설탕을 넣어주세요.

흰 거품이 생길 때까지 믹서로 설탕으로 계란을 치십시오.

밀가루를 체로 쳐서 산소를 포화시킵니다. 푼 계란에 바닐라 설탕을 붓고 부분적으로 밀가루를 넣고 믹서로 치십시오. 이것은 크림의 기초가 될 것입니다.

이제 0.5리터의 우유를 두꺼운 베이스에 붓고 균질한 덩어리를 얻기 위해 저어주어야 합니다. 우유를 부분적으로 붓고 섞습니다.

크림이 양조 될 요리를 가져 가십시오. 에나멜 접시를 사용하지 마십시오. 크림이 화상을 입을 수 있습니다. 스테인리스 스틸 또는 붙지 않는 조리기구를 사용하십시오. 바닥이 두꺼운 큰 프라이팬에서 크림을 끓일 수 있습니다.

결과물을 냄비 또는 팬에 붓고 남은 우유를 부어 저어줍니다. 저열로 양조하면서 끊임없이 저어줍니다. 계란이 말리지 않고 크림이 타지 않도록 저어주는 것이 중요합니다. 크림이 끓을 때까지 끓입니다. 이 시간까지 두껍게해야합니다.

크림을 그릇에 옮겨 식히십시오. 크림은 부드럽고 부드럽고 맛있습니다.

크림이 식은 후에 연화 버터와 섞어야합니다. 믹서나 블렌더로 빠르게 이 작업을 수행하거나 버터에 크림을 부분적으로 추가하고 숟가락으로 섞어 균질한 덩어리를 얻을 수 있습니다.

이제 케이크를 조립해야 합니다. 나폴레옹을 선물할 접시를 가져오세요. 먼저 쿠키가 흔들리지 않도록 바닥에 약간의 크림을 바르십시오. 쿠키의 첫 번째 레이어를 맨 위에 놓습니다. 쿠키 사이의 빈 공간을 슬라이스로 덮으십시오. 그 위에 다시 크림 층이 있습니다. 그리고 쿠키 층. 쿠키의 두 번째 레이어를 바둑판 패턴으로 배치하여 이전 레이어의 조인트를 닫습니다.

크림이 다 떨어질 때까지 케이크를 모으십시오. 마지막 레이어는 크림이어야합니다. 케이크의 상단과 측면에 약간의 부스러기를 남겨 두는 것을 잊지 마십시오.

5개의 레이어가 나옵니다. 케이크가 조립되면 나머지 쿠키를 부수어 부스러기를 만듭니다. 케이크 전체에 부스러기를 뿌린다. 원하는 경우 장식용으로 강판 초콜릿을 위에 뿌릴 수도 있습니다. 완성된 케이크를 냉장고에 넣어 몇 시간(3~4시간, 밤새 담가두어도 됨) 동안 담가둡니다. 그 후에는 먹을 수 있습니다.

맛있게 드세요!

연유가 든 쿠키 "Anthill"의 케이크.

케이크 "Anthill"은 모든 단 것을 사랑합니다. 연유가 들어간 크림을 어찌 사랑하지 않을 수 있겠습니까? 연유에 무관심할 사람은 아직 아무도 모릅니다.

"Anthill"은 쿠키를 굽지 않고 만들면 문자 그대로 15분 만에 매우 빠르게 만들 수 있습니다. 구운 우유나 코코넛 맛 쿠키를 가져가면 맛있겠지만 원하는 쿠키는 아무거나 가져가셔도 됩니다.

재료:

  • 쿠키 - 700-800 gr.
  • 호두 또는 개암 - 200 gr.
  • 버터 - 200g 부드러워야 하므로 미리 냉장고에서 꺼냅니다.
  • 삶은 농축 우유 - 0.5 l
  • 설탕 - 1 큰술.

요리법.

먼저 견과류를 더 맛있게 볶을 필요가 있습니다. 건조 가열 프라이팬에 견과류를 붓고 지속적으로 저어 중간 열로 견과류를 말리십시오. 견과류가 타지 않도록 주의하십시오. 3-4 분 동안 튀기는 것으로 충분합니다. 그런 다음 그릇에 옮겨 견과류를 식히십시오.

우리는 크림을 만듭니다. 믹서를 사용하여 설탕으로 버터를 치십시오. 혼합물에 삶은 연유를 넣고 다시 치십시오. 원하는 대로 칼이나 밀대, 믹서기로 견과류를 갈아주세요. 견과류는 잘게 자를 수 있고, 더 클 수 있으며, 모두 먹는 사람의 선호도에 따라 다릅니다. 모든 것을 다시 섞으십시오. 크림이 준비되었습니다.

쿠키를 크림에 직접 조각으로 나눕니다. 이제 비스킷에 생크림이 묻은 비스킷을 숟가락으로 잘 반죽하여 마른 비스킷이 남지 않도록 합니다. 결과 덩어리를 접시에 슬라이드 형태로 넣으십시오.

케이크는 이렇게 놔둘 수 있습니다. 또는 고운 강판에 초콜릿을 문지르고 케이크를 뿌릴 수 있습니다. 개미가 아직 기어 다니고있는 것처럼 보일 것입니다 🙂 완성 된 케이크를 냉장고에 보내서 약 1 시간 동안 굳히고 담그십시오. 그러면 맛볼 수 있습니다.

맛있게 드세요!

커드 크림을 곁들인 크래커 케이크.

이 케이크에는 달콤한 크래커가 적합합니다. 그러나 찾을 수 있는 모든 설탕 쿠키를 사용할 수 있습니다. 크림은 매우 간단하고 빠르게 준비됩니다. 이 케이크를 시도하고 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다. 완성 된 담근 케이크는 부드럽고 포크로 잘 자릅니다.

재료:

  • 달콤한 크래커 (또는 다른 쿠키) - 400 gr.
  • 버터 - 100 gr.
  • 설탕 - 100 gr.
  • 코티지 치즈 (저지방) - 400 gr.
  • 사워 크림 - 200 gr.

요리:

1. 버터가 부드러워지고 휘핑이 쉽도록 냉장고에서 미리 꺼냅니다. 깊은 그릇에 그러한 버터를 설탕과 결합하고 푹신할 때까지 믹서로 치십시오.

2. 다른 그릇에 코티지 치즈와 사워 크림을 섞습니다. 균질 한 덩어리를 얻으려면 믹서기로 모든 것을 치십시오. 크림 같은 질감을 얻을 수 있습니다.

크림에 지방이 많기 때문에 저지방 코티지 치즈를 섭취하십시오.

3. 두 개의 별도로 휘핑 된 덩어리를 믹서와 결합해야합니다. 부드러워질 때까지 치십시오.

4. 이 퀵 케이크를 조립하세요. 양피지로 양식을 덮으십시오. 쿠키를 바닥에 한 층으로 놓고 크림으로 기름칠하십시오.

5. 크림 위에 쿠키를 한 겹 더 깔고 그 위에 다시 크림을 얹는다. 그런 다음 더 많은 쿠키 + 크림. 그리고 마지막 레이어는 쿠키입니다. 윤활할 필요가 없습니다. 접착 필름으로 덮고 최소 2시간 동안 냉장 보관하십시오. 밤에 하지 않는 것이 좋습니다. 크림을 모두 사용하지 말고 서빙하기 전에 케이크를 코팅하기 위해 약간 남겨 두십시오.

6. 양피지를 잡고 틀에서 쿠키 케이크를 조심스럽게 꺼내고 접시에 옮깁니다. 남은 크림으로 상단과 측면을 윤활하십시오.

7. 쿠키 몇 개를 부스러기로 만들고 케이크를 장식하십시오. 쿠키는 손으로 부수거나 믹서기로 으깨서 사용할 수 있습니다.

케이크에 크림을 바르고 실리콘 주걱으로 편리하게 부스러기를 뿌립니다.

8. 그게 다야. 매우 빠르게 준비합니다. 저녁에는 케이크를 모았고 아침에는 이미 차를 마실 수 있습니다!

사워 크림을 곁들인 커피 케이크.

이것은 초코칩 쿠키입니다. 그리고 쿠키가 신선한 커피에 담그면 커피가 됩니다. 이것은 더 큰 부드러움과 풍미를 위해 수행됩니다. 크림은 흰색, 사워 크림입니다. 그러나 원하는 경우 코코아를 추가하면 완전히 초콜릿 케이크를 얻을 수 있습니다.

재료:

  • 초콜릿 칩 쿠키 - 650 gr.
  • 사워 크림 - 400 gr.
  • 설탕 - 4 큰술.
  • 크림 증점제 - 2팩. (16g)
  • 달콤한 커피 - 1 큰술.

요리 방법:

1. 생크림 만들기 : 사워 크림에 설탕을 넣고 설탕이 완전히 녹도록 믹서로 휘젓는다.

2. 사워 크림에 증점제를 넣어 걸쭉하게 만든다. 증점제가 없으면 크림이 액체가 되고 많은 양이 흘러내릴 것입니다. 증점제가 없으면 집에서 만든 두꺼운 사워 크림을 가지고 잠시 치십시오. 또는 상점에서 사워 크림을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 사워 크림을 무명 천에 넣고 단단히 비틀십시오. 소쿠리에 사워 크림을 뿌린 천을 넣고 소쿠리를 그릇에 넣으십시오. 그리고 냉장고에서 하룻밤. 아침에는 모든 과잉 액체가 그릇으로 흘러 들어가고 사워 크림이 두꺼워집니다.

칭량 사워 크림을 만들 경우 처음에 600g을 섭취하고 유청을 뺀 후 적당량을 남깁니다.

3. 케이크를 만들 접시를 가져 가라. 쿠키는 갓 내린 달콤한 커피에 1초씩 담근 후 바닥에 깔아주세요. 담그는 데 오래 걸리지 않습니다.

5. 쿠키의 최상층에 크림을 바르고 측면도 코팅합니다.

6. 쿠키 여러 개로 부스러기를 만들고 케이크의 모든 면에 뿌립니다.

7. 쿠키 케이크는 냉장고에 2~3시간 정도 담가둡니다.

8. 이제 잘 자르고 부드럽고 맛있고 부드러워졌습니다. 커피 애호가들에게 이 진미를 추천합니다.

오트밀 쿠키를 곁들인 코티지 치즈-라즈베리 케이크.

이 쿠키 케이크는 이전 버전만큼 빨리 요리되지 않습니다. 여기서 라즈베리 젤리와 코티지 치즈 무스를 만들어야 하기 때문입니다. 케이크는 3층으로 되어 있습니다. 첫 번째 층은 오트밀 쿠키 크러스트, 두 번째 층은 섬세한 커드 무스, 세 번째 층은 젤리입니다. 그것은 매우 아름답고 여름처럼 상쾌하고 맛있습니다.

재료:

빵 껍질의 경우:

  • 오트밀 쿠키 - 400 gr.
  • 버터 - 150 gr.

두부 층의 경우:

  • 코티지 치즈 - 700 gr. (모든 지방 함량)
  • 사워 크림 - 300 gr. (모든 지방 함량)
  • 라스베리 - 350 gr.
  • 젤라틴 - 30 gr.
  • 설탕 - 150 gr.
  • 바닐라 설탕 - 10 gr.

젤리:

  • 젤라틴 - 20 gr.
  • 라스베리 - 150 gr.
  • 물 - 600ml
  • 설탕 - 60-100 gr. (맛이 나다)

장식용:

  • 라스베리 - 100-150 gr.

굽지 않고 3단 케이크 만들기.

1. 젤라틴을 20g과 30g의 두 그릇에 붓습니다. 20g 젤라틴, 실온의 물 100ml를 부어 섞는다. 30g 젤라틴은 150ml의 물을 부으십시오. 젤라틴이 부풀어 오르도록 두고 케이크 준비를 시작합니다.

2. 블렌더의 다지기에 부드러운 버터 150g을 넣는다. 그것으로 오트밀 쿠키를 깨십시오. 이 제품을 균질 한 덩어리 인 기름진 부스러기로 바꾸십시오.

블렌더가 없으면 블렌더 없이도 할 수 있습니다. 먼저 손으로 쿠키를 부숴주세요. 다른 방법으로 무너질 수도 있습니다. 쿠키를 비닐 봉지에 넣고 묶으십시오. 롤링 핀으로 쿠키를 굴리면 부스러기가 가방에 남아 있습니다. 그런 다음 부스러기에 부드러운 버터를 넣고 (냉장고에서 미리 꺼내십시오) 손으로 문질러주십시오.

3. 케이크를 조립하려면 재료가 많기 때문에 지름 26-18cm의 분할 금형을 사용하십시오. 형태가 작으면 그에 비례하여 더 적은 양의 제품을 사용하십시오. 양피지로 몰드의 바닥을 긋습니다. 쿠키 부스러기를 바닥에 놓고 매끄럽고 매우 단단히 두드립니다. 이것은 손으로 할 수도 있고 감자 으깨는 도구로 할 수도 있습니다.

4. 케이크 팬을 냉동실에 10분간 넣어 단단하게 굳힙니다.

5. 이제 두 번째 레이어를 준비합니다. 또한 모든 것을 이상적으로 갈아서 혼합하는 블렌더에서 수행해야 합니다. 코티지 치즈, 사워 크림, 라즈베리, 설탕 및 바닐라 설탕을 그릇에 넣고 털다. 당신은 아름다운 분홍색 덩어리를 얻을 것입니다.

블렌더가 없으면 이러한 구성 요소를 믹서와 혼합할 수 있습니다.

6. 결과 덩어리를 체로 갈아서 무스를 부드럽고 움푹 들어간 나무 딸기로 만듭니다.

7. 이 시점까지 이미 팽창하여 모든 물을 흡수한 30g의 젤라틴은 수조 또는 전자레인지에서 녹여야 합니다. 젤라틴이 끓지 않는 것이 중요합니다. 그러면 심하게 경화됩니다. 가열하고 저어 완전히 녹으면 제거하십시오. 전자레인지에 데우면 단시간에 데워서 꺼내서 섞어주세요.

8. 녹은 젤라틴을 얇은 흐름으로 두부 - 라즈베리 덩어리에 붓고 믹서 또는 털로 휘젓는 동안.

9. 냉동실에서 케이크 형태를 제거하고 두부 덩어리를 그 위에 붓습니다. 주걱이나 숟가락으로 평평하게 펴서 냉장고에 20분 더 넣어 굳힙니다.

10. 젤리를 준비하는 일만 남았다. 작은 냄비에 150g을 넣으십시오. 라스베리, 설탕 맛 (60 ~ 100 gr.) 및 600 gr을 부으십시오. 물. 불을 올려 물을 끓입니다. 냄비를 뚜껑으로 덮습니다. 라즈베리 설탕에 절인 과일이 끓으면 불을 끄고 뚜껑을 덮은 상태로 10분간 더 둡니다.

11. 삶은 라즈베리가 없도록 설탕에 절인 과일을 체로 걸러냅니다. 액체를 식히십시오.

12. 설탕에 절인 과일이 식으면 위에서 설명한 대로 나머지 20g의 젤라틴을 녹입니다(커드 무스를 위해 젤라틴이 익사했을 때). 라즈베리 국물에 젤라틴을 붓고 저어줍니다.

13. 이미 굳어진 커드층이 있는 냉동실에서 틀을 꺼냅니다. 장식용으로 신선한 라즈베리를 얹습니다. 원하는 패턴으로 라즈베리를 배치하여 취향과 욕망에 따라 장식하십시오.

14. 국자에 라즈베리 젤리를 조금 붓고 얇게 펴줍니다. 라즈베리가 떠서 추하기 때문에 젤리는 즉시 부어지지 않습니다. 얇은 층의 라즈베리는 얼고 제자리에 남아 있습니다.

15. 폼을 냉동실에 5분간 넣어 얇은 젤리를 잡아줍니다.

16. 층이 얇아지면 케이크에 젤리를 모두 채우고 완전히 굳을 때까지 냉동실에 20~30분간 넣어둡니다. 1~2시간 냉장보관하셔도 됩니다.

17. 젤리가 완전히 굳으면 틀에서 케이크를 꺼냅니다. 이것을 하는 쉬운 방법은 뜨거운 물에 수건을 담그고 몇 분 동안 금형의 측면에 수건을 두는 것입니다. 바깥쪽 젤리가 조금 녹으면 형태가 쉽게 제거됩니다. 양식의 측면을 열고 약간 스크롤하여 제거하십시오.

18. 쿠키와 코티지 치즈 케이크가 준비되었습니다! 그것은 아름답고 밝고 모든 제과 제품이 자랑 할 수있는 것은 아닙니다.

나는 당신이 굽지 않는 케이크 조리법을 즐겼다고 생각합니다. 누구나 자신의 취향에 맞는 쿠키 케이크를 찾을 수 있습니다. 먹다, 맛있게 먹자! 기사가 마음에 들면 아래 버튼을 클릭하여 소셜 네트워크에서 친구들과 공유하십시오. 그리고 귀하의 의견을 작성하십시오.

연락하다

때때로 당신은 정말로 달콤한 것을 대접하고 싶지만 쇼트 크러스트 패스트리를 기반으로 한 비스킷 케이크 또는 디저트를 준비 할 시간이 전혀 없습니다. 그런 다음 굽지 않은 케이크는 생명의 은인이되며 그러한 진미의 요리법은 매우 간단합니다. 그리고 내가 정말 좋아하는 것은 오븐 사용의 포인트를 완전히 배제합니다.

필요한 구성 요소는 매우 간단하며 어느 정도 검소한 주부의 냉장고에서 찾을 수 있습니다. 자, 시작하겠습니다!

베이킹이없는 케이크 : 진저 브레드와 사워 크림 레시피

노베이크 케이크 레시피는 특히 여름에 오븐이 작동하는 부엌에 서 있을 때 관련이 있습니다. 이것은 확실히 시원함을 추가하지 않습니다. 전혀 느껴지지 않습니다. 이 디저트는 빨리 준비됩니다. 또한, 그들은 매우 간단하고 최소한의 재료를 포함합니다.

필요할 것이예요:

  • 진저 브레드 - 500 ... 600 그램;
  • 뚱뚱한 사워 크림 - 200ml;
  • 바나나 - 3개;
  • 키위;
  • 체리 한 잔.

요리:

  1. 바나나는 껍질을 벗기고 거친 강판에 갈아야합니다. 깊은 그릇에 옮기고 사워 크림을 부어 넣으십시오. 잘 섞으십시오 - 이것은 케이크에 함침이 될 것입니다.
  2. 진저브레드는 너무 가늘지 않게 썰어주세요. 두세 조각 남겨둡니다. 그들은 등록에 필요할 것입니다.
  3. 원형 실리콘 몰드를 가져오세요. 정사각형 또는 직사각형 중 원하는 것으로 교체할 수 있습니다. 원하는 경우 접시에 즉시 디저트를 만들 수 있습니다. 비스킷 조각을 아이싱에 담그고 둥근 케이크를 만드십시오.
  4. 이제 진저 브레드 쿠키가 완전히 스며들도록 테이블에 30분 동안 공작물을 그대로 두십시오. 그 후 크림이 걸쭉해지도록 냉장고에 2시간 정도 넣어둡니다.
  5. 시간이 다되면 공작물을 제거하고 금형에서 제거하십시오. 그것은 이미 잘 결합되어 있으며 떨어지지 않을 것입니다. 이제 장식을 시작할 수 있습니다.
  6. 먼저 왼쪽 진저브레드 쿠키를 부수고 이 빵가루를 진저브레드 블랭크에 뿌린다.

그런 다음 사진과 같이 또는 원하는대로 케이크를 과일로 장식하십시오. 그것은 여전히 ​​​​매우 맛있을 것이기 때문에 역할을하지 않습니다.

쿠키와 사워 크림을 굽지 않은 케이크

이 디저트는 고전적인 케이크의 훌륭한 대안입니다. 그들은 빨리 오고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다.

재료:

  • 정사각형 쿠키 - 24개;
  • 부드러운 코티지 치즈 - 250g;
  • 사워 크림 - 5 큰술;
  • 과립 설탕 - 세 개의 큰 숟가락;
  • 버터 - 100g;
  • 자두 - 100g;
  • 코코아 가루(가루용)

요리:

  1. 코티지 치즈에 사워 크림과 과립 설탕을 넣으십시오. 잘 섞다.
  2. 전자레인지에 버터를 녹이고 커드에 붓습니다. 별도의 그릇에 생크림 2~3큰술을 따로 보관합니다. 등록에 필요할 것입니다.
  3. 끓는 물에 자두가 부드러워질 때까지 찐다. 그런 다음 조각으로 자르고 코티지 치즈와 섞습니다.
  4. 베이킹 접시에 접착 필름을 깔아 양면이 아래로 내려오도록 하고 쿠키의 첫 번째 레이어를 놓습니다.
  5. 그런 다음 그 위에 커드 필링을 분배하십시오.
  6. 모든 재료가 소진될 때까지 층을 교체하십시오.
  7. 몰드를 큰 접시에 조심스럽게 뒤집고 달라붙는 필름을 벗겨냅니다. 함침을 위해 둡니다.
  8. 커드 크림으로 케이크의 측면과 상단을 코팅하십시오. 그런 다음 코코아를 뿌립니다.

함침을 위해 3 시간 동안 디저트를 두십시오. 그러나 쿠키가 신선하면 훨씬 빨리 준비됩니다.

요리의 미묘함

모든 쿠키를 사용할 수 있습니다. 그것은 고전적인 과자와 ​​비스킷 또는 크래커가 될 수 있습니다.

사각형 모양의 제품을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 쿠키가 서로 가깝게 놓입니다. 레이어 사이에 빈 공간이 없습니다.

쿠키를 틀에 놓기 전에 시럽, 우유 또는 커피로 적실 수 있습니다. 원하는 액체에 제품을 담그고 금형에 넣으십시오.

그러나 크림이 액체로 판명되면 마른 쿠키를 담그는 것이 좋습니다. 그러면 과도한 수분이 제거됩니다.

사워 크림에 다른 재료를 추가할 수 있습니다. 그것은 수:

  • 입자가 굵은 설탕;
  • 으깬 견과류;
  • 바닐린 (약간);
  • 농축 우유;
  • 식용 색소;
  • 코코아.

사워 크림을 두껍게해야한다면 조리법에 따라 준비한 젤라틴이나 액체 초콜릿을 넣을 수 있습니다.

필러로 잘게 잘린, 그러나 부서지지 않은 견과류, 바나나 조각, 마멀레이드 또는 마시멜로를 사용할 수 있습니다.

케이크는 매우 빨리 조립되지만 함침이 필요합니다. 따라서 저녁에 요리하고 밤새 냉장고에 두십시오. 아침에는 디저트가 완전히 준비됩니다.

젤라틴과 과일 케이크

이 디저트는 맛있을뿐만 아니라 엄청나게 아름답습니다. 따라서 축제 테이블에서 제공 될 수 있습니다.


필요할 것이예요:
  • 젤라틴 - 30g;
  • 신선한 오렌지 - 3개;
  • 바나나 - 3개;
  • 키위 - 3 조각;
  • 통조림 파인애플 캔;
  • 완성된 비스킷 베이스;
  • 요구르트 - 750ml;
  • 오렌지 주스 - 유리 ( "상자"와 갓 짜낸 것을 모두 취할 수 있음);
  • 장식용 민트 잎.

요리:

  1. 오렌지 주스에 젤라틴을 넣고 부풀어 오를 때까지 둡니다.
  2. 오렌지에서 껍질을 제거하고 링으로 자릅니다.
  3. 바나나, 키위, 파인애플은 입방체로 자릅니다.
  4. 수욕에서 젤라틴을 데우고 요구르트와 섞습니다. 혼합물에 과일 큐브를 추가하십시오.
  5. 깊은 반원형 샐러드 그릇이나 모양을 취하십시오. 접착 필름으로 덮으십시오.
  6. 벽에 오렌지를 배열하십시오. 그런 다음 틀에 요구르트를 채우고 냉장고에 넣어 굳힙니다.

요거트가 겔화되면 곰팡이를 찬물에서 꺼내 완성된 비스킷 위에 올려야 합니다. 그게 다야, 당신의 노 베이크 젤리 케이크가 준비되었습니다! 차에 가족을 초대할 수 있습니다.

마시멜로 케이크 - 가벼운 디저트

마시멜로 자체는 매우 달콤하고 때로는 짜증이 나기 때문에 많은 사람들이 좋아하지 않습니다. 그러나 여기에 신선한 과일과 마시멜로가 함께 제공됩니다. 거의 완벽한 조합이므로 이 케이크를 만들어 보세요.

필요할 것이예요:

  • 크림 쿠키 - 300g;
  • 마시멜로 - 반 킬로;
  • 버터 - 200g;
  • 껍질을 벗긴 호두 - 유리;
  • 농축 우유 - 200g;
  • 밀크 초콜릿 - 타일;
  • 크림 - 30ml.

요리:

  1. 연유를 끓입니다.
  2. 마시멜로는 원으로 자릅니다.
  3. 쿠키를 갈아서 견과류를 중간 크기의 부스러기로 자릅니다.
  4. 삶은 농축 우유는 연화 버터로 문질러야합니다. 쿠키 부스러기와 견과류의 혼합물에 붓습니다.
  5. 이제 케이크를 만들어 봅시다. 우리는 접시에 마시멜로 층을 깔고 크림으로 덮습니다.
  6. 수욕에서 바의 3/4의 초콜릿을 녹이고 크림과 섞습니다. 혼합물을 약간 식히고 디저트를 위에 부어야합니다.

원하는 대로 케이크를 장식할 수 있습니다(예: 초콜릿 칩을 뿌린 다음 냉장고에서 3시간 동안 보관).

빠른 "Anthill"

디저트를 준비하려면 45분의 자유 시간과 가장 간단한 재료만 있으면 됩니다. 축제의 식탁에도 부담 없이 맛있게 드실 수 있습니다.

필요할 것이예요:

  • 크림 같은 맛의 쿠키 - 400g;
  • 농축 우유 - 한 캔;
  • 버터 - 200g,
  • 사워 크림 - 두 큰술;
  • 초콜릿.

요리:

  1. 연유를 삶아 찬물에 담가 식힌다.
  2. 그런 다음 부드러운 버터로 우유를 갈아주세요. 혼합물에 사워 크림을 넣고 저어줍니다.
  3. 쿠키를 아주 작은 부스러기로 부수고 이미 준비된 크림과 섞습니다. 잘 섞다.
  4. 결과 혼합물을 슬라이드 형태로 아름다운 접시에 올려 실제 개미집 모양을 모방하십시오.

장식을 마무리하려면 초콜릿을 갈아서 달콤한 슬라이드를 뿌립니다.

롤에서 굽지 않고 케이크

매장에서 구입한 맛 그대로의 또 다른 간단한 케이크 레시피.

재료:

  • 기성품 롤 (재량에 따라 맛보기) - 2 개;
  • 기성품 비스킷 케이크 - 1개;
  • 부드러운 코티지 치즈 - 310g;
  • 지방 크림 - 500ml;
  • 과립 설탕 - 10 큰술;
  • 젤라틴 - 한 봉지;
  • 모든 과일(신선할 수 있고 통조림으로 만들 수 있음).

요리:

  1. 지침에 따라 젤라틴을 준비하십시오.
  2. 집착 필름으로 깊은 샐러드 그릇을 채우고 벽을 따라 얇게 썬 롤을 놓습니다.
  3. 코티지 치즈와 알갱이 설탕을 섞으십시오 (5 스푼 섭취).
  4. 식힌 크림을 잘 치대고 나머지 설탕을 넣으십시오.
  5. 과일은 조각으로 자른다. 코티지 치즈, 크림 및 젤라틴과 섞으십시오. 수조에서 후자를 가열하는 것을 잊지 말고 끓이지 마십시오!
  6. 충전물을 형태로 옮기고 매끄럽게 만들고 완성된 비스킷으로 덮습니다.

디저트를 냉장고에 밤새도록 두십시오. 아침에 준비됩니다.

케이크의 칼로리 함량을 줄이려면 과립 설탕의 양을 줄이고 너무 지방이없는 크림을 섭취하십시오.

마지막으로 주제에 대한 비디오를 시청하십시오.

1. 진저브레드 케이크
2. 게으른 치즈케이크
3. 쿠키 케이크 굽지 않기
4. 굽지 않고 왕 케이크.
5. 케이크 "밍크 두더지"
6. 젤리 케이크 "요구르트에 든 오렌지"
7. 케이크 "마시멜로 구름"
8. 디저트로 케이크. 가볍고 맛있다!
9. 빠른 개미집

친애하는 안주인을 위해! 당신이 반드시 준비해야 할 당신이 선택한 요리법 ... 사랑하는 사람과 손님을 놀라게하십시오!

가끔은 정말 맛있는 요리를 하고 싶거나, 멋진 케이크를 만들기 위한 레시피를 목표로 삼고 싶지만, 그 과정에서 오븐을 굽고 사용하는 것을 꺼리고, 일부 주방에는 오븐이 전혀 없는 경우가 있습니다. 그러나 때때로 당신은 여전히 ​​​​달콤한 걸작으로 자신이나 손님을 기쁘게하고 싶습니다.

이 경우 오븐이 전혀 필요하지 않은 달콤한 간식을 위한 3가지 레시피를 준비했습니다. 간단하고 매우 맛있는 디저트는 확실히 게으른 달콤한 치아의 즐겨 찾기가 될 것입니다. 그리고 자유 시간은 케이크를 장식하는 데 보낼 수 있습니다. 여기서 당신의 상상력은 끝이 없을 것입니다.

1. 진저브레드 케이크

재료:

● 진저브레드 반 킬로그램(가장 일반적이고 저렴한),
● 사워 크림 500g(지방이 많고 걸쭉한 정도),
● 가루 설탕 100g,
● 잘 익은 바나나 2개,
● 껍질을 벗긴 호두 한 잔

요리:

호두는 뜨거운 마른 프라이팬에 살짝 튀긴 후 잘게 썰어야 합니다. 진저브레드는 3~4mm 두께로 썰어야 하고 바나나는 껍질을 벗겨 진저브레드보다 더 얇게 썰어야 한다. 사워 크림에 슈가파우더를 섞어 걸쭉하고 균질한 크림이 될 때까지 가볍게 휘핑합니다.

적당한 접시(깊은 그릇 또는 스튜 냄비)는 집착 필름으로 덮고 사워 크림에 충분히 적신 진저 브레드와 바나나 조각을 층으로 쌓아야 하며, 각 층에는 다진 견과류를 뿌립니다. 위에서 케이크도 필름으로 덮고 손으로 부드럽게 감싸고 10-12 시간 동안 냉장고에 넣어야합니다.

준비된 식힌 케이크는 평평한 접시에 놓고 필름을 제거하고 제공해야합니다.

원하는 경우 완성 된 케이크에 초콜릿 장식을 부을 수 있습니다. 그리고 그 위에 견과류 부스러기 또는 강판 초콜릿을 뿌릴 수 있습니다!

2. 게으른 치즈케이크

재료:

비스킷 250g
버터 100g
레몬 주스0.5 레몬
물 1티스푼
설탕 0.25컵
젤라틴 3티스푼
크림 33% 300ml
마스카포네 400g

요리 방법:

쿠키를 부스러기로 부수십시오. 버터를 녹이고 쿠키와 섞는다. 우리는 결과 덩어리를 분리 가능한 형태의 바닥에 펴서 숟가락으로 잘 부수었습니다.

레몬 주스를 그릇에 짜내고 젤라틴, 물을 넣고 섞고 젤라틴이 녹을 때까지 수조에 보관하십시오. 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 가열합니다.

믹서로 생크림을 휘핑하면서 크림치즈와 마스카포네를 서서히 섞는다.

젤라틴 혼합물을 결과 크림에 붓고 모든 것을 부드럽게 섞습니다.

결과 쿠키 크러스트에 덩어리를 붓고 필요한 경우 수평을 유지하고 냉장고에 최소 3시간 동안 두십시오.

서빙하기 전에 원하는대로 장식하십시오.

3. 쿠키 케이크 굽지 않기

재료:

쿠키 24개 + 뿌리기
코티지 치즈 250g
사워 크림 5 큰술
설탕 3큰술
연화 버터 100g
맛을 내기 위해 자두
장식용 코코아

요리:

1. 코티지 치즈와 설탕, 사워 크림을 섞고 버터, 자두를 넣으십시오 (예비 찜 및 자르기)
2. 필름으로 적절한 형태를 선을 긋고 쿠키 층을 배치합니다(3 x 2 층, 더 많을 수 있음).
3. 코티지 치즈 충전물로 윤활유를 바르고 자두를 배치하십시오.
4. 다시 쿠키 층, 커드 필링, 자두, 반복.
5. 접시에 조심스럽게 뒤집어서 필름을 제거하고 윗면과 옆면에 크림을 발라줍니다. 윗면에는 코코아가루를, 옆면에는 쿠키가루를 뿌립니다.
6. 담그십시오.

4. 굽지 않고 왕 케이크.

재료:

1-2 기성품 롤,
- 케이크 한 팩(케이크 1개가 필요합니다. 케이크를 위에 덮으세요),
- 부드러운 코티지 치즈 gr 300,
- 크림 33% -0.5l,
-설탕,
-젤라틴,
- 통조림 과일.

요리:

1. 편리한 "용기"를 가져 와서 필름으로 채우고 얇게 썬 롤을 배치하십시오. 부드러운 코티지 치즈를 블렌더로 부풀려 설탕 4-5 큰 스푼을 넣으십시오.
2. 차게 식힌 생크림을 4~5숟가락으로 휘핑한다. 사하라
3. 코티지 치즈와 크림+과일+젤라틴을 수욕에 녹여 섞어주세요.
4. 롤에 덩어리를 놓고 빵 껍질로 덮고 밤새 냉장하십시오.

5. 케이크 "밍크 두더지"

이러한 케이크는 특히 바나나를 좋아하는 사람들에게 매우 맛있고 신속하게 준비됩니다. 요리를 시도!

재료:

반죽:
-0.5개의 연유 캔
-설탕 1컵
- 베이킹 파우더 한 봉지(또는 소다 1티스푼)
-2 계란
- 코코아 4-5큰술
- 사워 크림 1잔
-1.5 컵 밀가루

크림:
-0.5 l 크림 33-35% 지방,
- 취향에 따라 가루 설탕
- 크림용 정착액 한 봉지(크림이 좋고 떨어지지 않을 것이라고 확신하는 경우 추가할 필요 없음)
- 바나나 3~5개

요리:

밀가루를 베이킹 파우더, 설탕, 코코아와 섞는다. 그런 다음 농축 우유, 계란, 사워 크림을 밀가루에 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 180도 온도의 오븐에서 기름칠 된 형태로 굽습니다.

껍질이 식어야 합니다. 그런 다음 중간을 선택해야합니다. 바나나를 세로로 반으로 자르고 케이크 위에 단단히 놓습니다. 가루 설탕으로 휘핑 크림. 우리는 크림을 바나나에 뿌렸습니다. 그래서 우리는 크림의 큰 모자를 얻습니다. 케이크 위에서 잘라낸 부분에서 부스러기를 뿌립니다.

원칙적으로 케이크는 준비되었지만 몇 시간 동안 그대로 두는 것이 좋습니다.

6. 젤리 케이크 "요구르트에 든 오렌지"

재료:

젤라틴 30g
오렌지
바나나 또는 통조림 파인애플
완성된 비스킷
요구르트 750ml
오렌지 주스 250ml
민트와 장식용 열매.

요리:

1. 젤라틴에 오렌지 주스를 붓고 부풀어 오를 때까지 둡니다. 오렌지를 조각으로 자르고 껍질을 제거하십시오.
2. 바나나와 비스킷을 입방체로 자릅니다. 젤라틴이 부풀어 오르면 완전히 녹을 때까지 불에 올려주세요(단, 끓이지는 마세요). 식히고 요구르트를 첨가하십시오.
3. 반원형 그릇을 준비하고 접착 필름을 깔고 준비한 오렌지 머그잔을 거기에 (벽을 따라), 바나나와 비스킷의 작은 부분, 오렌지 머그 등을 여러 겹으로 넣은 다음 요구르트로 모든 것을 따르십시오. 그리고 냉장하십시오.
4. 젤리 케이크가 굳으면 틀에서 꺼내 딸기와 민트로 장식한다.

7. 케이크 "마시멜로 구름"

재료:

쿠키 300g
제퍼 500g
버터 200g
껍질을 벗긴 견과류 1 컵
연유 200ml
유약용 초콜릿 150g
크림 30ml
뿌리는 초콜릿

요리 방법:

연유 캔을 요리하십시오. 마시멜로는 세로로 반으로 자르고 강판에 3 개의 쿠키를 자르고 견과류를 자릅니다.

부드러워 질 때까지 버터로 연유를 갈아서 쿠키를 넣고 견과류를 섞습니다.

원형의 케이크 접시에 마시멜로 층을 놓습니다. 생성 된 크림의 층을 위에 펼칩니다. 다시 마시멜로 층과 크림 층을 그 위에 올려 놓으십시오. 주걱으로 케이크의 수평을 맞추십시오.

크림을 넣고 증기 목욕에서 초콜릿을 녹입니다. 아이싱을 약간 식히고 케이크 위에 붓습니다. 신선한 베리로 장식하고 초콜릿을 뿌린다.

냉장고에 3시간 이상 넣어둡니다.

8. 디저트로 케이크. 가볍고 맛있다!

재료:

- 0.5리터 사워 크림
- 설탕 1컵
- 젤라틴 1포(25g)
- 찬물 0.5컵
- 비스킷 300g
- 딸기
- 키위

요리:

비스킷은 기성품을 구입하거나 직접 구울 수 있습니다.

먼저 젤라틴에 물을 채우고 부풀어 오를 때까지 둡니다. 나머지 구성 요소를 준비하는 동안 부풀어 오를 것입니다.

과일을 씻고 껍질을 벗기고 자릅니다.
비스킷을 작은 조각으로 자릅니다.
사워 크림을 설탕과 섞어 믹서로 치십시오.
부은 젤라틴을 끓이지 않고 수조에서 가열합니다. 그리고 사워 크림에 부어 저어줍니다. 집착 필름으로 깊은 그릇을 그립니다.
바닥에 약간의 딸기를 뿌린다.
위에 비스킷 조각을 놓습니다.
크림으로 채우십시오.
그런 다음 레이어링하십시오.
접착 필름으로 상단을 덮고 냉장고에 넣으십시오. 3시간 후 케이크가 완성됩니다.

9. 빠른 개미집

재료:

옥수수 스틱 200g
연유 1캔
버터 200g

요리 방법:

연유를 끓여 식힌다. 우리는 실온에서 버터를 약간 따뜻하게하고 연유와 결합합니다.

생성된 혼합물에 전체 옥수수 스틱을 추가하고 고르게 분포될 때까지 부드럽게 섞습니다.

결과 덩어리를 접시에 펼치고 필름이나 호일을 사용하여 케이크를 만듭니다.

신뢰성을 위해 양귀비 씨, 견과류 또는 검은 깨를 살짝 뿌릴 수 있습니다.

관심을 가져주신 모든 분들께 진심으로 감사드리며, 레시피를 즐기시기 바랍니다!

맛있게 드세요!

2016년 2월 18일 관리자

굽지 않는 쿠키 케이크는 반죽을 준비하고 케이크를 굽는 데 시간을 소비하는 것을 좋아하지 않는 사람들을 위한 진정한 발견입니다. 많은 노력 없이 요리할 수 있는 몇 가지 맛있는 옵션을 제공합니다.

빠르고 간편한 노베이크 비스킷 케이크

이 쿠키 디저트는 만들기가 매우 쉽습니다. 가장 어려운 부분은 크림을 만드는 것입니다. 커스터드, 사워 크림 또는 오일 중 하나가 여기에 적합합니다. 가장 좋은 방법은 커스터드로 만드는 것인데 쿠키가 잘 스며들고 디저트가 아주 부드러워요.

구성:

  • 쿠키(우유 또는 쇼트브레드) - 36개;
  • 밀가루 - 2 큰술. 엘;
  • 우유 - 500ml;
  • 설탕 - 2/3 st.;
  • 계란 - 2.

크림의 경우 계란과 설탕을 포크로 후자가 녹을 때까지 결합하십시오. 그런 다음 계란-설탕 혼합물에 밀가루를 넣고 섞습니다. 우유를 반만 붓고 잘 섞은 다음 나머지만 추가합니다. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 모든 것을 결합하십시오.

덩어리가 생기지 않도록 제품을 혼합해야 합니다.

혼합 후 크림을 최소 열에 놓고 저어주면서 사워 크림의 농도가 될 때까지 가열합니다. 쿠키가 퍼지지 않고 잘 스며들도록 도톰하게 하는 것이 좋다.

다음으로 적당한 크기의 쟁반이나 형태로 쿠키를 깔고 크림을 발라줍니다. 그런 다음 다시 크림 위에 쿠키의 다른 층을 넣으십시오. 재료 중 하나가 떨어질 때까지 작업을 여러 번 반복하십시오. 최종 층은 크림이어야 하며 완제품의 측면도 크림으로 덮어야 합니다. 강판에 간 초콜릿이나 과자 스프링클을 원하는 대로 장식하세요. 치료를 주장해야 합니다.

농축 우유 요리법

연유가 든 쿠키 케이크는 최소 제품 수로 구성됩니다.

  • 쿠키 - 350gr;
  • 연유 (일반 또는 삶은) - 1 캔 (320 gr);
  • 버터 - 120g

부드러워질 때까지 녹인 버터와 연유를 치십시오. 질량은 통풍이 잘되어야합니다. 부스러질 때까지 쿠키를 갈아서. 빡빡한 봉지에 넣어 손으로 잘 주름지게 하면 됩니다. 다음으로 모든 재료를 결합하고 잘 섞어 케이크를 만듭니다. 또는 결과 덩어리에서 작은 케이크를 만드십시오. 초콜릿 아이싱을 얹고 서빙하기 전에 몇 시간 동안 추위에 두십시오.

메모에. 버터가 잘 부드러워지도록 요리하기 몇 시간 전에 냉장고에서 꺼내는 것이 좋습니다.

사워 크림으로

본격적인 베이킹을 할 시간이 없다면 레시피가 항상 도움이 될 것입니다.

사워 크림이 든 비스킷 케이크의 구성은 다음과 같습니다.

  • 사워 크림 - 500 gr;
  • 과립 설탕 - 맛;
  • 바닐린 - ½ tsp;
  • 크래커 쿠키(예: "생선") - 300-400 gr.

손님이 예기치 않게 집을 습격하면 베이킹이없는 케이크에 대한 다양한 옵션이 안주인이 맛있는 디저트로 그들을 기쁘게하는 데 도움이 될 것입니다. 오늘날 그들은 아주 많이 알려져 있습니다. 빠르고 많은 노력 없이 "새의 우유", "개미" 및 기타 여러 옵션을 요리할 수 있습니다.

쿠키와 코티지 치즈로 굽지 않은 케이크

성분: 간단한 값싼 쿠키 1파운드, 버터 130g, 코티지 치즈 1파운드, 우유 한 컵, 과립 설탕 160g, 2 tbsp. 엘. 코코아 가루.

  1. 코티지 치즈는 코코아, 부드러운 버터 및 모래와 섞인 포크로 반죽됩니다. 다음으로 덩어리는 믹서 또는 특수 블렌더 노즐로 부드러워 질 때까지 휘젓습니다. 많이 퍼지지 않는 두꺼운 크림을 얻을 수 있습니다.
  2. 우유는 넓은 접시에 부어집니다.
  3. 평평한 접시가 테이블 위에 놓여지고 그 위에 케이크가 놓입니다.
  4. 쿠키는 우유에 1-2초 동안 담갔다가 접시에 담습니다. 한 레이어의 경우 6-8 조각으로 충분합니다. 그들 각각은 코티지 치즈 크림으로 아낌없이 바르고 쿠키로 다시 덮습니다.
  5. 이 과정은 제품이 소진될 때까지 계속됩니다.

비스킷과 코티지 치즈 케이크의 상단에는 코코아 또는 가루 설탕이 뿌려집니다. 완성된 간식은 잠시 동안 차갑게 보관됩니다.

바나나 치료

재료: 설탕 쿠키 320g, 부드러운 바나나 2개, 매우 기름진 사워 크림 280g, 코코아 큰 스푼 2-3개, 강한 양조 홍차 80ml.

  1. 직사각형 모양은 집착 필름으로 덮여 있습니다.
  2. 아래에 설명된 각 케이크의 쿠키는 가장 간단하고 저렴하게 사용할 수 있습니다.따뜻한 차에 담그고 준비된 형태로 배포해야합니다.
  3. 첫 번째 층에는 사워 크림이 묻어 있습니다. 설탕은 취향에 따라 첨가할 수 있습니다. 그 위에 바나나 조각을 평평한 층으로 놓으십시오.
  4. 이 원칙에 따라 제품이 소진될 때까지 레이어가 배치됩니다. 마지막은 사워 크림이 들어있는 쿠키이지만 과일은없고 코코아가 뿌려져 있습니다.

바나나 케이크를 먹기 전에 3-4시간 동안 서늘한 곳에 두었다가 평평한 접시에 옮겨야 합니다.

연유를 곁들인 맛있는 비스킷 케이크

성분: 쇼트 브레드 쿠키 730g, 뚱뚱한 사워 크림 반 컵, 백설탕 반 컵, 좋아하는 연유 캔, 버터 90g, 코코아 가루 큰 숟가락.

  1. 크림을 준비하려면 버터를 부드럽게 만들어야 합니다. 이렇게하려면 부엌에 한 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 연유로 푹신한 공기가 잘 통하는 크림의 일관성으로 휘핑됩니다.
  2. 쿠키는 작은 부스러기로 변해야 합니다. 이를 수행하는 가장 쉬운 방법은 특수 블렌더 노즐을 사용하는 것입니다. 그러나 일반 롤링 핀으로 쿠키 봉지 위로 "걸어서"갈 수 있습니다.
  3. 결과 빵 부스러기는 크림과 혼합됩니다.
  4. 덩어리에서 둥근 조밀 한 케이크가 형성됩니다.
  5. 나머지 구성 요소를 혼합하고 6-7분 동안 끓입니다.

연유로 완성된 비스킷 케이크는 여전히 따뜻한 착빙으로 덮여 있습니다. 트리트먼트를 약간 담그고 차와 함께 제공할 수 있습니다.

젤라틴과 과일

성분 : 사워 크림 360g, 뚱뚱한 코티지 치즈 280g, 물 한 잔, 과립 설탕 260g, 젤라틴 25g, 바닐린 한 봉지, 달콤한 소프트 키위 2 개, 귤, 오렌지. 젤라틴과 과일로 맛있는 케이크를 요리하는 방법은 아래에 설명되어 있습니다.

  1. 첫 번째 단계는 가장 작은 체를 통해 코티지 치즈를 문지르는 것입니다. 이것은 명백한 입자 없이 케이크의 구조를 더 부드럽게 만드는 필수 단계입니다.
  2. 바닐린과 일반 설탕을 두부 덩어리에 붓고 사워 크림이 개입합니다. 혼합 후 설탕이 조금 녹을 수 있도록 덩어리를 8-9 분 동안 그대로 두십시오.
  3. 유리 그릇에 담긴 젤라틴을 찬 끓인 물에 희석하여 17-20분 동안 그대로 둡니다.
  4. 코티지 치즈와 사워 크림이 든 덩어리는 믹서기로 채찍질됩니다.
  5. 과일은 원으로 자르고 집착 필름으로 덮인 깊은 그릇 바닥에 놓습니다.
  6. 젤라틴이 따뜻해집니다. 완전히 용해되면 액체가 냉각되고 네 번째 단계에서 혼합물에 부어집니다. 그런 다음 그녀는 다시 채찍질합니다.
  7. 케이크의 미래 기반은 과일 그릇에 부어집니다. 표면은 또한 오렌지와 키위의 원 또는 반원으로 덮여 있습니다.

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