사워 크림과 마늘을 곁들인 시금치. 사워 크림을 곁들인 시금치 요리법 사워 크림을 곁들인 시금치 요리법

사워 크림과 마늘을 곁들인 시금치 요리법단계별 준비로.
요리 종류: 두 번째 코스
레시피 난이도: 간단한 레시피
국가 요리: 폴란드 요리

준비 시간: 16분
요리 시간: 최대 1시간
제공량: 4인분
칼로리 양: 151킬로칼로리

폴란드 요리의 사워 크림과 마늘을 곁들인 시금치의 간단한 단계별 조리법입니다. 집에서 1시간 안에 쉽게 준비할 수 있습니다. 접시에는 151 킬로 칼로리 만 들어 있습니다.
4인분 분량의 재료
시금치 800g.
버터 100g.
밀가루 50g.
우유 250g.
사워 크림 30% 지방 400g.
마늘 5개
맛볼 식탁용 소금

단계별 레시피
나는 오늘날 모든 사람들이 시금치의 이점에 대해 알고 있다고 확신합니다. 시금치에서 발견되는 루테인은 눈과 신경계를 보호하는 성분입니다. 요오드는 갑상선이 제대로 기능하도록 돕습니다. 시금치는 신체의 독소 제거를 돕고 장의 *빗자루* 역할을 합니다. 그것은 많은 양의 비타민을 함유하고 있습니다. 철분도 풍부합니다. 시금치는 혈액의 헤모글로빈을 증가시킵니다. 시금치는 칼로리가 낮기 때문에 다이어트 식품으로 간주됩니다. 가장 좋아하는 시금치 요리는 사워 크림 소스를 곁들인 시금치입니다. 조금 까다로운 먹는 사람은 이런 식으로 좋아합니다. 시금치 잎을 분리해 주세요.
모래를 제거하기 위해 여러 물로 씻어냅니다.
냄비에 물을 끓이고 시금치를 넣습니다.
3~4분 정도 삶아 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다. 소쿠리에 담아 칼로 세로, 가로로 자릅니다.
소스 준비를 시작합시다. 프라이팬에 버터를 녹인 후 밀가루를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞어주세요. 2~3분 동안 함께 볶습니다.
계속 저어주지 말고 뜨거운 우유를 부어주세요. 균질한 덩어리가 형성되도록 저어줍니다.
소스가 걸쭉해집니다. 열에서 제거하십시오. 시금치를 넣고 잘 섞는다.
이제 소스에 사워 크림을 추가할 수 있습니다. 남은 것은 소금을 넣고 프레스로 짜낸 마늘을 넣는 것뿐입니다. 잘 섞어서 다시 불을 붙입니다. 3~4분 정도 끓인 후 가스불을 꺼주세요.
이 소스는 감자, 밥, 파스타와 잘 어울립니다.

사워 크림을 곁들인 시금치(조림)비타민 A - 58.5%, 베타카로틴 - 59.9%, 비타민 B2 - 12.1%, 비타민 B9 - 15.6%, 비타민 C - 26.5%, 비타민 E - 13.8%, 비타민 K - 313.6%와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. , 칼륨 - 21.9%, 칼슘 - 11.3%, 마그네슘 - 14.1%, 철 - 47%, 망간 - 35%

사워 크림(조림)을 곁들인 시금치의 건강상의 이점

비타민 A정상적인 발달, 생식 기능, 피부와 눈 건강, 면역력 유지를 담당합니다.
B-카로틴프로비타민 A이며 항산화 특성을 가지고 있습니다. 베타카로틴 6mcg은 비타민A 1mcg과 같습니다.
비타민 B2산화 환원 반응에 참여하여 시각 분석기의 색상 감도와 암순응을 높이는 데 도움이 됩니다. 비타민 B2 섭취가 부족하면 피부, 점막 상태가 손상되고 빛과 황혼의 시력이 손상됩니다.
비타민 B9조효소로서 핵산과 아미노산의 대사에 참여합니다. 엽산 결핍은 핵산과 단백질의 합성을 방해하여 세포 성장과 분열을 억제하며, 특히 빠르게 증식하는 조직(골수, 장 상피 등)에서 발생합니다. 임신 중 엽산 섭취가 부족하면 조산의 원인 중 하나입니다. 영양실조, 선천적 기형 및 아동 발달 장애. 엽산과 호모시스테인 수치와 심혈관 질환의 위험 사이에는 강한 관계가 있는 것으로 나타났습니다.
비타민 C산화 환원 반응, 면역 체계 기능에 참여하고 철분 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세혈관의 투과성 및 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기며 코피가 발생합니다.
비타민E항산화 특성을 가지며 생식선과 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 안정제입니다. 비타민 E 결핍으로 인해 적혈구의 용혈 및 신경 장애가 관찰됩니다.
비타민K혈액 응고를 조절합니다. 비타민 K가 부족하면 혈액 응고 시간이 증가하고 혈액 내 프로트롬빈 수치가 감소합니다.
칼륨물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하고 신경 자극을 전달하고 압력을 조절하는 과정에 참여하는 주요 세포 내 이온입니다.
칼슘우리 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절자 역할을 하며 근육 수축에 관여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및 하지의 탈회를 초래하여 골다공증 발병 위험을 증가시킵니다.
마그네슘에너지 대사, 단백질, 핵산 합성에 참여하고 세포막을 안정화시키는 효과가 있으며 칼슘, 칼륨, 나트륨의 항상성을 유지하는 데 필요합니다. 마그네슘이 부족하면 저마그네슘혈증이 발생하고 고혈압과 심장병 발병 위험이 높아집니다.
철효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자와 산소의 수송에 참여하고 산화 환원 반응의 발생과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분한 섭취는 저색소성 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근병증, 위축성 위염을 유발합니다.
망간뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오티드 합성에 필요합니다. 불충분한 섭취는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.

아직도 숨어있다

부록에서 가장 유용한 제품에 대한 전체 가이드를 볼 수 있습니다.

질문에: 시금치로 무엇을 요리할 수 있는지 알려주세요. 작가가 준 나트카가장 좋은 대답은 사워 크림과 마늘을 곁들인 시금치
재료:
1kg. 시금치;
고수 가지 10개;
마늘 4쪽;
사워 크림 400g;
맛보기 - 고추 (검은 색) 후추, 소금;
시금치를 분류하고 뿌리, 시들거나 손상된 잎을 제거하고 흐르는 물에 헹구고 끓는 물 1컵과 고수를 넣고 뚜껑을 덮은 냄비에 센 불로 20분간 조리합니다. 시금치를 체에 걸러내고 짜서 판 위에 잘게 썬다. 고기 분쇄기를 통해 고수, 고추, 마늘을 갈아주세요. 결과물을 시금치와 섞고 맛에 소금을 넣으십시오. 시금치를 접시에 놓고 그 위에 휘핑한 사워 크림을 붓습니다. 사워 크림은 별도의 그릇에 담을 수도 있습니다.
식물성 기름에 시금치 조림
재료:
시금치 1kg;
고수 가지 10-12개;
4 큰술. 식물성 기름 숟가락;
양파 400g;
마늘 2쪽;
맛보기 - 소금;
시금치를 분류하고 뿌리, 시들고 손상된 잎을 제거하고 흐르는 물에 헹구고 끓는 물 1컵과 고수를 넣고 덮은 냄비에 센 불로 20분간 조리합니다. 시금치를 소쿠리에 걸러내고 보드 위에 짜서 자릅니다. 양파를 자르고 프라이팬에 2 큰술을 볶습니다. 식물성 기름 숟가락, 시금치, 다진 마늘과 섞은 다음 결과 혼합물을 끓여서 2 큰술을 추가합니다. 식물성 기름 숟가락.
버터와 계란을 곁들인 시금치
재료:
시금치 1kg;
녹색 고수 가지 10-12개;
4 큰술. 녹인 버터 숟가락 (버터);
4가지. 달걀;
맛보기 - 소금;
시금치를 분류하고 뿌리, 시들거나 손상된 잎을 제거하고 흐르는 물에 헹구고 끓는 물 1컵과 고수를 넣고 뚜껑을 덮은 냄비에 센 불로 20분간 조리합니다. 시금치를 소쿠리에 걸러내고 짜내고 잘게 자르고 (고기 분쇄기를 통과) 프라이팬에 넣고 버터로 끓입니다. 그런 다음 4 개의 계란을 추가하십시오. 2 개를 끓인 시금치와 섞은 다음 2 개를 위에 붓고 표면을 평평하게 한 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 계란이 준비 될 때까지 끓입니다.

답변 내반족[전문가]
녹색 보르시 또는 샐러드

답변 소금[전문가]
양배추 수프
파이
닭고기 가슴살
요리 사이트를 찾아보세요
수천가지 레시피가 있어요

답변 신경병리학자[초보]
수프 샐러드 아무거나

답변 크리스마스 트리[전문가]
저는 시금치와 달걀을 넣어 아주 맛있는 파이를 만듭니다. 반죽을 퍼프 페이스트리로 만들면 파이가 아주 부드러워질 거예요.

답변 안나 골딘스타인[전문가]
시금치와 샴피뇽 샐러드
계란 6개
시금치 200g,
샴 피뇽 300g,
150ml. 식물성 기름,
소금,
갈은 후추,
햄 150g,
절인 오이 150g,
달걀 노른자 1개,
1 큰술. 엘. 레몬 주스,
1 큰술. 엘. 머스타드,
요구르트 700g,
케이퍼 30g.
계란을 세게 삶아주세요. 시금치를 깨끗이 씻어서 잎을 굵게 다져주세요. 샴 피뇽을 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 2 큰술로 볶습니다. 엘. 식물성 기름. 소금과 후추. 햄과 절인 오이를 입방체로 자릅니다. 계란 하나하나를 껍질을 벗기고 6조각으로 자릅니다. 모든 제품을 조심스럽게 섞으십시오. 달걀 노른자를 레몬즙, 소금, 후추, 겨자와 섞으세요. 남은 식물성 기름을 점차적으로 얇은 흐름으로 부어 걸쭉한 마요네즈를 만듭니다. 요구르트를 추가합니다.
샐러드 위에 케이퍼를 올리고 그 위에 소스를 부어주세요.

우리 가족에서는 시금치가 명예로운 자리 중 하나를 차지합니다. 모두가 그를 사랑합니다. 그러나 대부분 우리는 이 조리법에 따라 요리합니다. 이것은 별도의 요리이거나 추가 반찬이 될 수 있습니다. 겨울에는 냉동 시금치로 만든 크림 소스에 시금치를 요리합니다. 정말 맛있으니 꼭 만들어 보시길 추천드려요. 사워 크림 소스로 시금치를 준비하려면 나열된 제품이 필요합니다.

시금치 잎을 검사하고 뿌리를 자릅니다. 줄기를 다듬을 필요가 없으며 부드럽고 육즙이 많습니다.

큰 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 우리는 나뭇잎을 자르지 않습니다. 내 시금치. 우리는 이런 식으로 합니다. 싱크대에 찬물을 채우고 시금치를 물에 넣고 분류한 다음 꺼냅니다. 싱크대 바닥에 모래가 남아 있습니다. 모래가 전혀 남지 않을 때까지 이 과정을 여러 번 반복합니다.